Aktionskatalog Herbst/Winter 2017 by Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

2 /2017

Aktionskatalog

H E R BST/ W I NTER D E R N E U E M E H RWE GB E CH E R I ST DA! TO GO! D E R AU S S E R - HAUSV E R K AU F BO O M T. O â&#x20AC;&#x2122; ZA PFT I S ! ZE IT ZU M AU FB R E Z E L N .

Ein paar Worte zur Begrüßung

Liebe Innungsbäckerinnen und Innungsbäcker, das zweite Halbjahr beginnt und damit konzen trieren wir uns voll und ganz auf das Herbstund Wintergeschäft. Denn gerade wenn es draußen kühler wird, steigt das Verlangen nach frischen und duftenden Backwaren sowie warmen Getränken. Doch neben dem Umsatz steht diesmal die Umwelt im Mittelpunkt. Frischer Kaffee gehört mittlerweile zum Bäcker, wie frisches Brot. Deshalb liegt unser Augenmerk auf den Einwegbechern, von denen täglich tausende über die Ladentheke wandern und später im Müll landen. Gemeinsam mit Ihnen wollen wir für Nachhaltigkeit sorgen und die Umwelt ein Stückchen entlasten. Wie? Mit einem Mehrweg-Becher, der bei Ihren Kunden für Vorfreude auf einen köstlichen Kaffee sorgt und gleichzeitig die Müllberge schrumpfen lässt.

Produkte stehen. Das schmeckt man mit jedem Bissen – und das soll man ab jetzt auch bei jedem Schluck vor Augen haben.

Der Mehrweg-Becher ist ab jetzt über die Werbegemeinschaft erhältlich (und hier im Katalog ab Seite 4 zu finden).

Wir wünschen Ihnen ein erfolgreiches zweites Halbjahr und viele zufriedene Kunden.

Warum uns dieser Aufruf am Herzen liegt? Weil wir Innungsbäcker für eine besondere Qualität, für ein einmaliges Handwerk und für großartige

Maren Andresen Vorstandsvorsitzende der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

Hinweis zur Verwendung weiblicher und männlicher Formulierungen: Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung männlicher und weiblicher Sprachformen verzichtet. Sämtliche Berufs- und Personenbezeichnungen gelten gleichwohl für beiderlei Geschlecht.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Inhalt

4 UNSER MEHRWEG-BECHER Der neue Mehrweg-Becher – schont die Umwelt, sorgt für Umsatz.

8 AKTION „FASTFOOD TO GO“ Der Außer-Haus-Verkauf nimmt rasant zu. Überzeugen Sie sich selbst.

12 AKTION „BROT ZUR SUPPE“ Ihre Backwaren machen die Suppe zu einer richtigen Mahlzeit.

16 AKTION „OKTOBERFEST“ Der Oktober lockt nicht nur mit goldbraunen Laugenbrezeln.

20 AKTION „WEIHNACHTEN“ Zum Fest der Liebe dürfen leckere Naschereien nicht fehlen.

24 IMAGE Das Auge isst mit. Setzen Sie ein Zeichen für Ihr Handwerk und Ihre Qualität.

30 LUTHER REFORMATIONSJAHR Geschichte trifft auf Tradition.

32 BACK DIR DEINE ZUKUNFT Talente kann man nicht backen. Aber begeistern. Wir unterstützen Sie dabei.

38 BÄCKMAN Wecken Sie schon bei den Kleinsten die Faszination für Ihr Bäckerhandwerk und für bewusste Ernährung.

42 MESSEAUFTRITT Entdecken Sie unsere aufmerksamkeitsstarken Messeartikel zum Kaufen oder Mieten und begeistern Sie Ihre Besucher.

44 BESTELLPROZESS UND INDIVIDUALISIERUNG Bestellen Sie Ihre individualisierten Aktionen einfach und unkompliziert beim Aktionsbüro.

Seite 8

Seite 12

Seite 20

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

NACHHALTIGKEIT, DIE MAN SCHMECKT! Unser eg Mehrw cher* obe Therm nur für €

facebook.com/innungsbaecker

*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

Unser Mehrweg-Becher

DER MEHRWEG-BECHER DER WERBEGEMEINSCHAFT: GUT FÜRS GESCHÄFT UND GUT FÜR DIE UMWELT! Das Kaffeegeschäft in Deutschland boomt. Auch der Außer-Haus-Markt verzeichnete 2016 ein Absatzplus von 5,2 % und steigert den Verbrauch an Einwegbechern. Stündlich gehen laut der Deutschen Umwelthilfe 320.000 Coffee-to-go-Becher über die Ladentheke, die nach dem Kaffeegenuss als Müll die Umwelt belasten. Der effiziente Umgang mit Ressourcen gehört zu unserem Handwerk. Deshalb ist es uns eine Herzensangelegenheit, Ihnen unseren hochwertigen Mehrweg-Becher anzubieten. Im Look unseres Kampagnendesigns gelingt es uns, unsere gemeinsame Markenbotschaft „Deutsche Innungsbäcker“ weiter zu verbreiten und durch die hohe Gesamtauflage einen attraktiven Preis zu ermöglichen. Das leuchtende Sonnengelb wirkt freundlich und im Idealfall verkaufsfördernd auf Ihre Kunden. Unser Mehrweg-Becher ist daher ausschließlich in dieser Farbe erhältlich.

SPEZIFIKATIONEN • Material: Acryl und Edelstahl • Frei von BPA (Weichmacher) • Füllgrößen: 300 ml oder 400 ml • 12 Mehrweg-Becher pro Verpackungseinheit • Farbe: Sonnengelb mit Wappen „Deutsche Innungsbäcker“ • Individualisierbar mit Ihrem Logo (ab 252 Stk. = 21 Verpackungseinheiten) • Hitzebeständig: hält Getränke bis zu 1,5 Stunden warm bzw. kalt • Auslauf- und bruchsicher • Mehrweg-Becher 300 ml passt unter gängige Kaffee-Automaten • Mehrweg-Becher 400 ml passt unter gängige Kaffee-Automaten, sofern diese höhenverstellbar sind • Passt in gängige Becher- und Flaschenhalter • Leicht per Hand zu reinigen (nicht spülmaschinengeeignet)

ANREGUNGEN FÜR AKTIONSBEZOGENE MARKETING-AKTIONEN • Erstbefüllung beim Kauf eines Mehrweg-Bechers ist kostenlos. • Preisnachlass von beispielsweise 10 Cent bei der Wiederbefüllung des mitgebrachten Mehrweg-Bechers. • Einen Teil des Verkaufserlöses an regionale/kommunale Umwelt-Projekte als Spende. Dies ist gut für Ihr Image. • Die Gestaltung der Marketing-Aktion bleibt selbstverständlich Ihnen überlassen.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Unser Mehrweg-Becher Die Werbemittel

WEIL NACHHALTIGKEIT SCHMECKT!

252 Stk.

THERMO-BECHER AUS ACRYL & EDELSTAHL

Fassungsvermögen: 300 ml Artikel-Nr. KB17607 Farbe: Gelb Preis: 59,88 € (1 VE = 12 Stk.)

Fassungsvermögen: 400 ml Artikel-Nr. KB17608 Farbe: Gelb Preis: 66,00 € (1 VE = 12 Stk.)

Individualisierung: Ab einer Bestellmenge von 252 Stück können beide Becher-Modelle mit dem eigenen Logo individualisiert werden und als beständiger Werbeträger dienen. Die Individualisierung mit Ihrem eigenen Firmen-Logo in schwarz ist möglich (Fläche: 40 x 25 mm). Individualisierung einmalig 35,00 € (Druckdaten-Erstellung). Logodruck pro Becher 1,92 €.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Unser Mehrweg-Becher Die Werbemittel

NACHHALTIGKEIT, DIE MAN SCHMECKT!

Unser egMehrw er* obech Therm nur für €

NACHHALTIGKEIT, DIE MAN SCHMECKT!

Unser egMehrw er* obech Therm nur für €

facebook.com/innungsbaecker

*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

facebook.com/innungsbaecker

Unser egMehrw er* obech Therm nur für €

*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

facebook.com/innungsbaecker

*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

PLAKAT 300 ml

PLAKAT 400 ml

PLAKAT 300 & 400 ml

Format DIN A1 Artikel-Nr. KB17601 Preis neutral: 2,50 € (1 VE = 1 Stk.)

Format DIN A1 Artikel-Nr. KB17602 Preis neutral: 2,50 € (1 VE = 1 Stk.)

Format DIN A1 Artikel-Nr. KB17603 Preis neutral: 2,50 € (1 VE = 1 Stk.)

Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

NACHHALTIGKEIT, DIE MAN SCHMECKT! Unser Mehrweg r* eche Thermobnur für €

NACHHALTIGKEIT, DIE MAN SCHMECKT!

Bieten Sie Ihren Kunden bei jedem Kauf eines Heißgetränks den neuen Mehrwegbecher an!

Unser Mehrweg r* eche Thermobnur für €

Verkaufspreis:

€

Der Mehrwegbecher: - Ist hochwertig und langlebig - Ist in zwei Größen erhältlich: 300 ml oder 400 ml - Passt unter gängige Automaten (beim 400 ml-Becher nur, sofern diese höhenverstellbar sind) - Passt in gängige Becher- und Flaschenhalter - Ist nicht spülmaschinenfest (nur Handreinigung) - Ist frei von BPA (Weichmacher) So funktioniert die Befüllung: 1)

Der Kunde bringt den sauberen und unbeschädigten Becher von zu Hause mit und reicht ihn ohne Deckel über die Theke (ggf. Kunden bitten, den Deckel abzunehmen und während des Befüllens aufzubewahren). Der mitgebrachte Becher wird auf sichtbare Beschädigungen und Verunreinigungen überprüft. • Beschädigte und/oder verunreinigte Becher dürfen nicht befüllt werden. In diesem Fall sollte dem Kunden ein Einwegbecher angeboten werden. • Sollte es keine Beanstandungen geben, den Becher nur an der Außenseite berühren und wie gewohnt befüllen. Dabei Kontakt mit anderen Gegenständen (Füllstutzen) nach Möglichkeit vermeiden! 3) Den befüllten Becher im Servicebereich bzw. auf der Theke abstellen und den Kunden bitten, den Becher selbst zu verschließen (ggf. auf den heißen Inhalt hinweisen). 2)

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*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

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*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

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*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

WICHTIG

EINLEGER 300 ml

EINLEGER 400 ml

Format DIN A4 Artikel-Nr. KB17611 Preis neutral: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Format DIN A4 Artikel-Nr. KB17612 Preis neutral: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

EINLEGER 300 & 400 ml Format DIN A4 Artikel-Nr. KB17613 Preis neutral: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

- Beim Kauf eines Bechers wird der Becher mit heißem Wasser ausgespült, bevor er erstmals benutzt wird! - Heiße Getränke nicht überfüllen – Verbrennungsgefahr! WEITERE INFORMATIONEN ZUR NUTZUNG UND BEFÜLLUNG DES MEHRWEG-BECHERS „DEUTSCHE INNUNGSBÄCKER“ FINDEN SIE UNTER WWW.BÄCKERHANDWERK.DE

RÜCKSEITE (mit Informationen für Fachverkäufer)

Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

THEKEN-AUFSTELLER FÜR EINLEGER DIN A4 Artikel-Nr. W151011 • Preis 3,20 € (1 VE = 1 Stk.) Acryl, 2 mm klar, Kanten geschliffen, Ecken gerundet DIN A4

ONLINE AUF BÄCKERHANDWERK.DE VERFÜGBAR: • Produktinformationen und Konformitätserklärung • Merkblatt zur Nutzung und Befüllung von Mehrweg-Bechern • Muster-Pressemitteilung und Muster-Facebook-Post • Informationen zu regionalen Initiativen

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

LECKER AUF DIE HAND!

Unser Fastfood wird langsam gebacken! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÃ&#x201E;CKER. DE

Fastfood to go

WIR BACKEN IN RUHE. AUCH FÜR EILIGE. Das Leben wird von Tag zu Tag hektischer, die Menschen haben immer weniger Zeit, einen Moment zu verweilen. Deshalb nimmt auch der Außer-Haus-Verkauf weiter zu. Doch dieser Markt ist hart umkämpft, viele Kunden weichen auf Tankstellen oder Imbiss-Ketten aus. Nutzen Sie die Chance, agieren Sie schneller und kreativer, stellen Sie Ihre Qualität und Handwerkskunst in den Mittelpunkt, überraschen Sie mit Abwechslung im Sortiment und überzeugen Sie mit Ihrer Kompetenz sowie Einzigartigkeit – so begeistern und überraschen Sie Ihre Kunden stets aufs Neue.

EIN PAAR IDEEN FÜR IHRE KUNDENBINDUNG UND -NEUGEWINNUNG: Internationale Wochen!

Der „Snack des Monats“!

Führen Sie die „Internationale Woche“ mit ländertypischen Belägen ein, z. B. „Das italienische Brötchen“ mit italienischer Salami, Rucola und Pesto oder „Das griechische Baguette“ mit Schafskäse, Oliven und Tomaten.

Überbacken macht überglücklich! Präsentieren Sie überbackene warme Snacks, z. B. mit Käse überbackene Brotstullen, für den deftigen Hunger zwischendurch.

Ein aktueller Trend: vegetarisch & vegan! Gehen Sie mit der Zeit und bieten Sie vegetarische und vegane Beläge an.

WUSSTEN SIE SCHON? Die vegetarische Ernährung zählt schon seit Jahren zu den Trends in der Ernährungsbranche, die vegane Ernährung nimmt aktuell stark zu. Zudem essen viele Menschen ganz bewusst weniger Fleisch (Flexitarier). Diese drei Konsumentengruppen kaufen gezielt ein. Sie suchen Geschäfte, denen sie vertrauen und in denen sie beraten werden. Innungsbäcker bieten beides!

Wählen Sie jeden Monat einen ganz besonderen Snack aus und setzen Sie ihn in Ihrer Vitrine in Szene. Dazu können Sie die Banderole aus unseren Werbemitteln nutzen (im Katalog auf Seite 11).

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Fastfood to go Die Werbemittel

Das Beste für den schnellen Hunger.

LECKER AUF DIE HAND!

Unser Fastfood wird langsam gebacken! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÄCKER. DE

PLAKAT „FASTFOOD TO GO“ Format DIN A1 | Artikel-Nr. TG17601 | Preis neutral: 2,50 € (1 VE = 1 Stk.) Format DIN A3 | Artikel-Nr. TG17602 | Preis neutral: 2,00 € (1 VE = 1 Stk.) Format DIN A4 | Artikel-Nr. TG17603 | Preis neutral: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.) Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

EINWICKELPAPIER FÜR STULLEN/BRÖTCHEN 1/8 Bogen, 1 Blatt = 25 x 38 cm (B x H) So nimmt Ihren Kunden niemand die Butter vom Brot. Das stabile Einwickelpapier sorgt dafür, dass nichts rausfällt und alles sicher transportiert wird. Weiß, Pergamentersatz 40 g/qm Artikel-Nr. TG17605 | Preis: 13,60 € (1 VE = 1.000 Blatt)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Fastfood to go Die Werbemittel

FÜR IHREN WECHSELNDEN SNACK DES MONATS

BRÖTCHEN-BANDEROLE ca. 35 x 5 cm (konturgestanzt, größenverstellbar) Ab ins Rampenlicht! Die Brötchen-Banderole bietet Ihnen die Möglichkeit, einen Snack des Monats zu küren und ihn so noch stärker in den Mittelpunkt zu setzen.

GIVE-AWAY BROTBEUTEL

Artikel-Nr. TG17607 | Preis: 4,90 € (1 VE = 50 Stk.)

25 x 35 cm (B x H) Der Stoff, aus dem die Vorfreude ist. Der Stoffbeutel sorgt dafür, dass Ihre Kunden Ihre Backwaren sicher nach Hause oder ins Büro mitnehmen können. Und jeder sieht, woher sie stammen. Artikel-Nr. TG17606 | Preis: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

FEUCHTTÜCHER Sachet: 10 x 6 cm (B x H) Tuch: 18 x 15 cm (B x H) Duft: Aloe vera

Qualität braucht eben seine Zeit.

Beim Snack zwischendurch wird schnell mal gekleckert. Die Feuchttücher sind praktisch für unterwegs und machen die Hände Ihrer Kunden blitzschnell wieder sauber. Artikel-Nr. TG17604 | Preis: 7,50 € (1 VE = 50 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

OHNE WÄRE ES NUR SUPPE

Mit Bäckerbrot wird’s eine Mahlzeit! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÄCKER. DE

Brot zur Suppe

WIR BACKEN DAS ENTSCHEIDENDE. Brot ist herzhaft, Brot ist köstlich – doch manchmal soll’s ein bisschen mehr sein. Etwas, das perfekt zum Brot passt. Die Rede ist von Suppe, die die Verwandlung vom einfachen Essen zum angesagten Verkaufsschlager geschafft hat. Suppe geht immer, schmeckt so gut wie immer und das Beste: Mit Brot wird’s eine richtige Mahlzeit. Gerade in der kalten Jahreszeit wärmt sie in Sekunden und sättigt für Stunden. Nutzen Sie diese Chance, nehmen Sie Suppe in Ihr Angebot mit auf und steigern Sie dadurch den Brotverkauf.

Die Tagessuppe!

Besondere „Suppen-Backwaren“

Verkaufen Sie eine Tagessuppe mit Brot als Mittagstisch und sprechen Sie so gezielt Berufstätige an. Wie wäre es mit einer kreativen Alternative? Suppe im ausgehöhlten Brotlaib mit „Brotdeckel“ ist ein besonderer Hingucker.

Eine Auswahl an speziellen Backwaren zur Suppe mit passendem Aktionsnamen, z. B. „Suppenkasper’s Körnerlaib“, stellt das Angebot noch mehr in den Mittelpunkt. Dazu bietet sich der Wobbler aus unseren Werbemitteln (im Katalog auf Seite 14) perfekt an.

Ein ausgehöhlter Brotlaib ganz einfach gemacht.

VERKAUFSTIPP Überlegen Sie sich regelmäßig kleine Besonderheiten, um Ihre Produkte neu in Szene zu setzen, z. B. den „Mini-Brotlaib“.

1. Das Brot im oberen Drittel mit einem Messer aufschneiden.

2. Den Brotlaib aushölen. (Die Krume kann für eine Brotsuppe oder einen Brotsalat verwendet werden.)

Liefern Sie Ihre Backwaren aus! Sprechen Sie Gastronomen in der Umgebung an und bieten Sie sich als Brot- und Backwaren-Lieferant an.

3. Die Suppe einfüllen, Deckel drauf und servieren.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Brot zur Suppe Die Werbemittel

Weil gutes Brot gut tut.

OHNE WÄRE ES NUR SUPPE

Mit Bäckerbrot wird’s eine Mahlzeit! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÄCKER. DE

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE

Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

POSTKARTEN, SET 3 SORTEN 14,8 x 10,5 cm (B x H) Eine Erinnerung, die bleibt. Mindestens bis zur nächsten Suppe – mit Brot. Die Postkarten sind das ideale Werbemittel, um Ihre Backwaren um die Welt zu schicken. Oder zumindest die Vorfreude darauf.

FÜR IHR SPEZIELLES SUPPENBROT

Artikel-Nr. BS17604 | Preis: 5,90 € (1 VE = 150 Stk., 50 Stk. p. Sorte)

GIVE-AWAY KOCHLÖFFEL HOLZ

THEKEN-WOBBLER Rund, 9,5 cm Durchmesser

ca. 30 cm Länge

Buchenholz aus ökologisch kontrollierter Forstwirtschaft. Nicht spülmaschinengeeignet. Mit langlebiger Innungsbäcker-Gravur.

Die Wobbler sorgen dafür, dass Ihre Kunden Ihre Backwaren noch schneller sehen und die Highlights ganz einfach herausstechen. Mit beschreibbarer Fläche für Ihr Angebot.

Artikel-Nr. BS17606 | Preis: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Artikel-Nr. BS17605 | Preis: 3,90 € (1 VE = 10 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Exklusiv e

A ng e bo te f ü r

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handwe

Wenn bei Ihnen doch mal was anbrennt, sind wir zur Stelle.

Von der Bäcker-Rente über die Prüfliste von Sachversicherungen bis zur MeisterPolicePro – durch unsere langjährige enge Zusammenarbeit mit dem Bäckerhandwerk sind schon viele Ideen und Produkte entstanden. Unsere Spezialisten freut das. Denn sie können sich dadurch noch besser um die Versicherungen ihrer Kunden kümmern. Informationen unter:

www.signal-iduna.de

KAUM DA, SCHON WEG!

Bei uns ist keine Brezel wie die andere! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÃ&#x201E;CKER. DE

Oktoberfest

WIR BACKEN DIE „WIESN-STIMMUNG“. Das Oktoberfest gehört zu den größten Veranstaltungen in Deutschland und sorgt überall für eine einmalige Stimmung. Die Menschen im ganzen Land lassen sich von dem besonderen Flair begeistern und feiern ausgiebig. In dieser Zeit sind die bayerischen Spezialitäten in aller Munde und viele Kunden wünschen sich diese Köstlichkeiten auch in ihrer Region. Nutzen Sie diese Entwicklung, begeistern Sie Ihre Kunden mit bayerischen Backwaren und herzhaften Snacks – und sorgen Sie für mehr Abverkauf. Denn auch Ihre Bäckerei kann im Handumdrehen zum Festzelt für Genießer werden.

EIN PAAR STIMMUNGSMACHER FÜR SIE: Internationale Wochen! Bieten Sie nicht nur klassische Brezeln an, sondern auch Laugengebäckvarianten wie z. B. Laugencroissants, Laugenbrötchen oder Laugenstangen.

Beliebte OktoberfestSchmankerl! Setzen Sie andere Verkaufs-Renner zur Oktoberfest-Zeit wie z. B. Leberkäs- oder Weißwurst-Semmeln in den Mittelpunkt. Nutzen Sie für saisonale Aktionen die Pikser aus unseren Werbemitteln (im Katalog ab Seite 19) für Probier-Teller.

Typische OktoberfestSnacks à la Innungsbäcker! Brezeln sind der Hit auf dem Oktoberfest. Lassen Sie sich von dem leckeren Laugengebäck inspirieren und präsentieren Sie es neu. Wie wäre es zum Beispiel mit verschiedenen Belägen? Oder reichen Sie frischen Obazda zur Brezel. AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Oktoberfest Die Werbemittel

Mei, san die guad! Das Beste zum Oktoberfest.

KAUM DA, SCHON WEG!

Bei uns ist keine Brezel wie die andere! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÄCKER. DE

PLAKAT „OKTOBERFEST, HOCHDEUTSCH“ Format DIN A1 | Artikel-Nr. OF17601 | Preis neutral: 2,50 € (1 VE = 1 Stk.) Format DIN A3 | Artikel-Nr. OF17602 | Preis neutral: 2,00 € (1 VE = 1 Stk.) Format DIN A4 | Artikel-Nr. OF17603 | Preis neutral: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.) Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

T-SHIRT „AUFGEBREZELT“ Größen unisex: S / M / L / XL / XXL Das Dirndl für die Theke. Nicht nur die Brezel gehört ins Rampenlicht, sondern auch die Menschen, die sie mit Leidenschaft verkaufen. Deshalb sorgt dieses T-Shirt dafür, dass Ihre Mitarbeiter richtig „aufgebrezelt“ sind (T-Shirt fällt eher klein aus).

GIVE-AWAY KÜHLSCHRANK-MAGNET MIT FLASCHENÖFFNER Rund, 5,6 cm Durchmesser

Artikel-Nr. OF17607 | Preis 8,50 € (1 VE = 1 Stk.)

Guter Geschmack bleibt hängen. Damit auch alles andere hängen bleibt, nutzen Sie diesen Kühlschrank-Magnet als Give-away für Ihre Kunden. Nebenbei öffnet er auch das Bier zur Stulle. Artikel-Nr. OF17611 | Preis 9,50 € (1 VE = 10 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Oktoberfest Die Werbemittel

ZUM PROBIEREN IHRER OKTOBERFESTKREATIONEN

KAUM DA, SCHON WEG!

PROBIER-PIKSER ca. 4 x 3 cm (B x H) Was macht man, wenn die Auswahl an leckeren Backwaren zu groß ist? Man schafft Probier-Momente. Präsentieren Sie Ihre Backwaren mit Probier-Piksern und lassen Sie Ihre Kunden kosten. Artikel-Nr. OF17609 | Preis 4,90 € (1 VE = 50 Stk.)

Bei uns is koa Brezn wia de anda! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÄCKER. DE

PLAKAT „OKTOBERFEST, BAYERISCH“

SERVIETTEN

33 x 33 cm, 1/4-Falz Köstlicher Geschmack bleibt. Für alles andere gibt es Servietten. Nutzen Sie Servietten als Werbemittel und zaubern Sie zusätzlich ein Schmunzeln auf das Gesicht Ihrer Kunden. Zelltuchservietten, 2-lagig, weiß.

Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

Artikel-Nr. OF17610 | Preis 6,50 € (1 VE = 250 Stk.)

GIVE-AWAY HOLZ-BRETTCHEN 28,5 x 15 x 1 cm (B x H x T)

Holen Sie sich die Wiesn in Ihre Backstube.

Bretter, die die Welt bedeuten? Zumindest Ihre Backwelt. Nutzen Sie diese Holzbrettchen als Give-away und sorgen Sie dafür, dass Ihre Kunden am Tisch zuhause auch sehen, wo das leckere Brot herkommt. Reinigung mit feuchtem Tuch (nicht spülmaschinengeeignet). Artikel-Nr. OF17608 | Preis 2,50 € (1 VE = 1 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

FRISCH AUS DER WEIHNACHTSBÄCKEREI

Bei uns ist Weihnachten Handarbeit! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÄCKER. DE

Weihnachten

WIR BACKEN DAS MITEINANDER. Weihnachten – das Fest der Liebe, die Zeit der Geborgenheit, bringt uns zusammen und lässt den Wunsch nach Qualität aufkommen. Gerade das handwerkliche Können ist gefragt. Nicht nur beim Baumschmücken und Geschenkeeinpacken, sondern vor allem beim Essen wird viel Wert auf Klasse gelegt. Kunden kaufen gezielter, sie informieren sich und wollen etwas Besonderes auf den Tellern und in den Keksdosen. Handwerkliches Können gegen Industrieware: Nutzen Sie besonders die Vorweihnachtszeit und Weihnachtstage zur Kommunikation der Kernwerte des Bäckerhandwerks: „Handwerkskunst, Qualität und Vielfalt“, um Kunden zu überzeugen und sich von Discountern und Backshops abzugrenzen.

EIN PAAR VERKAUFSIDEEN FÜR SIE: Der „Do-it-yourself-Trend“ wird immer relevanter und sorgt überall für mehr Umsatz.

Lebkuchenhäuser! Verkaufen Sie vorgefertigte Lebkuchen häuser oder Bausätze und begeistern Sie vor allem die Kleinen, aber auch die großen Kunden.

Weihnachtliche Deko-Sets! Nehmen Sie Deko-Sets bestehend aus Keksen mit Lebensmittel-Farbstiften, Streuseln oder Puderzucker in Ihr Sortiment auf und schenken Sie Ihren Kunden das Gefühl, als wären sie „In der Weihnachtsbäckerei …“

VERKAUFSTIPP Fädeln Sie eine schöne Schnur durch die Kekse und verpacken Sie diese in kleine weihnachtliche Päckchen.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Weihnachten Die Werbemittel

Schenken Sie Ihrem Gebäck zum Fest die passende Atmosphäre.

WEIHNACHTSSCHÜRZE ca.100 cm (Länge) Die Weihnachtsschürze für Ihre Mitarbeiter zeigt Ihren Kunden schnell, dass hier nicht nur Innungsbäcker, sondern auch Weihnachtsmänner und -frauen am Werk sind. Hochwertige, bei 30°C waschbare Baumwolle, praktische Seitentasche und verstellbares Nackenband mit Druckknöpfen. Artikel-Nr. WN17605 | Preis 9,00 € (1 VE = 1 Stk.)

MINI-BAUMWOLLBEUTEL 21 x 26 cm (B x H) Mini-Baumwolltasche mit kurzen Tragegriffen, z. B. für k leine Weihnachtspräsente für Stammkunden Artikel-Nr. WN16405 | Preis 1,50 € (1 VE = 1 Stk.)

GIVE-AWAY JAHRESKALENDER 2018 14,8 x 36 cm (B x H); bei Individualisierung der Rückpappe 14,8 x 42 cm (B x H)

WEIHNACHTSKUGEL MIT GOLDENEM WAPPEN

Nutzen Sie den Jahreskalender 2018 als optimales Give-away und überraschen Sie zum Jahresende Ihre Kunden damit.

Glänzend, 8 cm Durchmesser mit Wappen (goldfarben)

Artikel-Nr. WN17606 | Preis 20,00 € (1 VE = 10 Stk.)

Artikel-Nr. WN16404 | Preis 9,90 € (1 VE = 6 Stk.)

Individualisierung mit Ihrem Logo-Eindruck möglich: Auflage mind. 100 Stk., 3,50 € p. Stk.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Weihnachten Die Werbemittel

Wir backen auch für den Weihnachtsmann FRISCH AUS DER WEIHNACHTSBÄCKEREI WIR WÜNSCH EN EIN

FROHES FEST.

Bei uns ist Weihnachten Handarbeit! AUS TRADITION. MIT LIEBE. WWW. INNUNGSBÄCKER. DE

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE Willkommen in unserer Bäckerei – dort, wo selbst der Weihnachtsmann gerne Halt macht. Die Kleinen freuen sich auf die Geschenke, die Großen auf das Beisammensein. Unsere leckeren Christstollen, Vanillekipferln und Zimtsterne sorgen bei allen für Weihnachtsstimmung! Wir backen die Vorfreude. Wir backen für Dich.

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15.06.16 10:24

PLAKAT „LEBKUCHENHAUS“

PLAKAT „STOLLEN“

Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

GEBÄCKTÜTEN-AUFKLEBER

Damit sich Ihre Kunden wie zu Hause fühlen.

Rund, 6 cm Durchmesser Weihnachten ohne Gebäck ist unvorstellbar. Damit Ihre Kunden schnell sehen, wo es knusprigen Nachschub gibt, nutzen Sie die Gebäcktüten-Aufkleber als ideales Werbemittel. Artikel-Nr. WN17604 | Preis 6,80 € (1 VE = 10 Bögen à 12 Aufkleber)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Image Die Werbemittel

Wir backen Hochgenuss

Wir backen Meisterwerke

FÜR

LIEBHABE R ECHTER BROTKUN ST.

VIELFALT

L E ID E N SCHAFT

VON MEIST ERHAND GEBACKEN.

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE Wir Innungsbäcker stehen für Vielfalt. Besonders die regionale Vielfalt liegt uns am Herzen. Denn Teig ist nicht gleich Teig – jedes Brot hat seinen eigenen Geschmack, jede Region hat ihre Spezialitäten. So bewahren wir die Tradition bis ins letzte Korn. Wir backen den Unterschied. Wir backen für Dich.

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE Knusprige Kruste, weicher Kern: von Meisterhand gebacken. Wir backen nur für Dich.

Motiv Hochgenuss

Motiv Meisterwerke

Besser, wir backen das Brot!

LIEBE GEHT DURCH DEN

MAGEN. UND UNSERE HÄNDE. Wir backen mit Leidenschaft.

EHRLICHKEIT SCHMECKT AM LÄNGSTEN.

Wir stehen für beste Zutaten und deren Herkunft.

VERBUNDENHEIT IN JEDEM KORN. Wir stehen für regionale Spezialitäten & Tradition.

VORSPRUNG DURCH NACHWUCHS. Wir sind ausgebildete Fachkräfte und geben unser Können weiter.

WISSEN KANN MAN NICHT

IDEEN FÜ BUTTERBR RS OT: INNU NGSBÄCKE

BACKEN. Wir haben viele Jahre Berufserfahrung und in jeder Bäckerei einen Meister.

R.DE

HANDWERK IST LEBENSWERK. Wir liefern noch echte Handarbeit und beraten kompetent.

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE Der Mensch lebt nicht vom Brot allein – aber Käse und Wurst sind nur halb so gut, wenn das Brot nicht meisterhaft gebacken wurde. Wir backen nur für Dich.

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Motiv Butterbrot

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

20.08.15 17:46

Motiv Versprechen (keine Text-Individualisierung möglich)

Image Die Werbemittel

GEMEINSAM EINE STARKE BOTSCHAFT SENDEN Zeigen Sie Flagge – vom Innungsbäcker-Emailleschild an Ihrem Laden bis zur Bekleidung Ihres Verkaufspersonals. Setzen Sie als Innungsbäcker ein klar erkennbares Zeichen für Handwerkskunst und Hochgenuss! Mit unseren Image-Aktionswerbemitteln halten Sie Ihre Qualität und Umsätze hoch. Ob auf Aktionsplakaten, Tür- und Autoaufklebern oder T-Shirts – jedes Innungsbäcker-Wappen zählt.

PLAKAT „VERSPRECHEN“ FORMAT DIN A1 | Artikel-Nr. A16301 | Preis neutral: 2,50 € (1 VE = 1 Stk.) FORMAT DIN A3 | Artikel-Nr. A16302 | Preis neutral: 2,00 € (1 VE = 1 Stk.) FORMAT DIN A4 | Artikel-Nr. A16303 | Preis neutral: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.) Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format; Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44).

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

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Gut platzierte Image-Botschafter …

SCHÜRZE MIT GESTICKTEM WAPPEN „DEUTSCHE INNUNGSBÄCKER“ ca. 100 cm (Länge) Ein überzeugender Auftritt: Hochwertige, bei 75 °C waschbare Baumwolle und eine sorgfältige Verarbeitung machen diese weiße Latzschürze mit praktischer Seitentasche und verstellbarem Nackenband mit Druckknöpfen zum langlebigen, ständig einsetzbaren Universaltalent. Artikel-Nr. W151008 | Preis 10,55 € (1 VE = 1 Stk.)

HALSTUCH MIT WAPPEN-MUSTER „DEUTSCHE INNUNGSBÄCKER“ 55 cm x 55 cm (B x H) Stilvoll, kompetent und serviceorientiert – Ihr Verkaufspersonal repräsentiert Ihre Bäckerei und Ihren unternehmerischen Anspruch. Polyester-Microfaser, Saum platt gesteppt, waschbar. Artikel-Nr. A16407 | Preis 7,99 € (1 VE = 1 Stk.)

T-SHIRT „HARTE KRUSTE, WEICHER KERN“ Größen unisex: S / M / L / XL / XXL Rückseite: Wappen-Druck im Nacken „Deutsche Innungsbäcker“ (T-Shirt fällt eher klein aus). Artikel-Nr. W151009 | Preis 8,00 € (1 VE = 1 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Image Die Werbemittel

KONTURGESTANZTES WAPPEN AUS METALL FÜR DEN AUSSENBEREICH

BEDRUCKTES WAPPEN AUS ACRYL FÜR DEN AUSSENBEREICH

85 cm x 44 cm (B x H); 100 cm Ausleger, 4 mm Stärke

80 cm x 40 cm (B x H); 90 cm Ausleger, 10 mm Stärke

Material Edelstahl, rostfrei, langlebig. Inkl. 4 Schrauben und Dübel für feste Außenmauern. Bitte vor der Bestellung die Berechtigung zur Anbringung von Außenwerbung klären. Verpackung und versicherter Versand: zzgl. 17,50 €

Material Acryl, beidseitig goldfarben bedruckt. Ausleger mit Goldlackierung. Inkl. 4 Schrauben und Dübel für feste Außenmauern. Bitte vor der Bestellung die Berechtigung zur Anbringung von Außenwerbung klären. Verpackung und versicherter Versand: zzgl. 17,50 €

Artikel-Nr. W151001 | Preis 640,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Artikel-Nr. W151002 | Preis 495,00 € (1 VE = 1 Stk.)

EMAILLESCHILD 27 cm x 13 cm (B x H) Allseitig gewölbt, 4 Bohrungen, Echtgold-Applikation. Artikel-Nr. W151007 | Preis 37,50 € (1 VE = 1 Stk.)

T-SHIRT „GOLD VOM MEISTER“ Größen unisex: S / M / L / XL / XXL

… für innen und außen.

Goldglänzender Wappen-Druck „Deutsche Innungsbäcker“ im Brustbereich; waschbar bei 30°C (T-Shirt fällt eher klein aus). Artikel-Nr. A17601 | Preis 8,50 € (1 VE = 1 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

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ZAHLTELLER HOLZ 17 cm x 17 cm x 3 cm (B x H x T) Hier zahlt jede Münze auf Qualität ein.

ICH BREMSE AUCH FÜR BROTE!

Buche geschwungen, Branddruck einseitig schwarz, mit Ölung und mit Antirutsch-Füßchen. Artikel-Nr. A17503 | Preis: 9,00 € (1 VE = 1 Stk.)

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EIN KUCHENSTÜCK ABSTAND HALTEN!

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SET AUTOAUFKLEBER 14,8 cm x 21 cm (B x H)

AUFSTELLER FÜR PLAKATEINSCHUB DIN A1 112 cm (Höhe) Geeignet für A1-Motive. Vierkant-Profil, sicher vor Nässe, entspiegelte Plakatabdeckung. Verpackung und versicherter Versand: 6,85 € Artikel-Nr. W151010 | Preis: 74,83 € (1 VE = 1 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Aufkleber zur Anbringung an Firmenfahrzeugen. Artikel-Nr. A16408 | Preis 0,90 € (1 VE = 2 Stk.,1 Stk. p. Sorte)

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AUS TRADITION. MIT LIEBE.

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AUTOAUFKLEBER 14,8 cm x 21 cm (B x H) Aufkleber zur Anbringung an Firmenfahrzeugen.

BRIEFUMSCHLÄGE „WAPPEN“ 22 cm x 11 cm, DIN lang mit Sichtfenster und Haftstreifen

Artikel-Nr. W151006 | Preis 0,90 € (1 VE = 2 Stk.)

Sie transportieren immer einen guten Eindruck – die Umschläge mit Innungsbäcker-Wappen für Ihre Post. Artikel-Nr. A17502 | Preis: 3,60 € (1 VE = 50 Stk.)

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AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Luther Reformationsjahr Rezept

REZEPT

REFORMATIONSBRÖTCHEN TEIGZUSAMMENSETZUNG Weizenmehl Type 550 Butter Zucker Salz Vollei Backmittel Hefe Wasser Eingeweichte Rosinen Gesamtteig:

1.650 g 165 g 195 g 22 g 150 g 16 g 100 g 660 g 250 g 3.208 g

HERSTELLUNGSHINWEIS • T A, theor.: 140

Knetung: 3 + 4 Minuten Teigtemperatur: 25°C Teigruhe: 20 Min.

• B allengewicht 3.000 g • B allengare 15 Min. • S tückgare:

Temperatur: 30– 35°C rel. Luftfeuchte: 70 – 75 % Zeit: 50 – 60 Min.

• B ackprozess:

Temperatur: 200°C Schwadengabe: nein Backzeit: ca. 20 Min. Zug offen

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Aufarbeitung: Die Teiglinge werden rund gewirkt und mit Vollei bestrichen.

Bei ¾ Gare erneut mit Vollei einstreichen, schneiden und mit Konfitüre füllen.

Nach einer Abkühlphase können die Brötchen gebuttert, gezuckert und mit süßem Schnee überzogen werden.

Luther Reformationsjahr

WIR BACKEN FÜR MARTIN. UND ALL UNSERE KUNDEN. Am 31. Oktober 1517 soll Martin Luther seine weltweit bekannten 95 Thesen an die Tür der Wittenbergischen Schlosskirche geschlagen haben. Darin hat er auf die Missstände in der Kirche hingewiesen. 500 Jahre später wollen wir an dieses geschichtliche Ereignis erinnern und gemeinsam mit Ihnen diesen evangelischen Feiertag würdigen. Denn noch heute gelten die 95 Thesen als wichtiges Schriftstück der Kirchengeschichte. Was es für Möglichkeiten für Sie gibt, um Ihre Kunden für dieses Thema zu begeistern und Ihre Bäckerei zur ersten Anlaufstelle für Kirchen- und Geschichtsfreunde zu machen, sagt Ihnen diesmal Herr Luther, Innungsbäcker und Präsident des Deutschen Bäckersängerbundes.

INTERVIEW Hallo Herr Luther, wie wichtig ist der Reformationstag für Sie? „Dieser Tag ist sehr wichtig für mich und meine Mitarbeiter, wir feiern ihn jährlich in der Bäckerei. Auch sonst wird er in vielen Backstuben hier in der Region gefeiert.“

Bieten Sie ein spezielles Gebäck für diesen Tag an? „Ja, ein spezielles Symbolgebäck: das Reformations brötchen, ein süßes Hefeteig-Brötchen in der Form eines Pastorenhuts.“

Wie feiern Sie diesen Tag in Ihrer Bäckerei? „Wir schalten Anzeigen und weisen mit Aufstel lern, Wobblern und im Schaufenster auf die Reformationsbrötchen hin, die es ausschließlich am 31. Oktober in unserer Bäckerei gibt.“

WUSSTEN SIE SCHON? • Der Reformationstag findet am 31. Oktober 2017 statt. • Erstmals und einmalig wird dieser Tag in 2017 in ganz Deutschland als nationaler Feiertag zelebriert. • Ein alternatives Rezept für das Reformationsbrötchen sowie eine Muster-Pressemitteilung finden Sie online auf bäckerhandwerk.de.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Wir danken den Unternehmen backaldrin, DEBAG, IREKS, Lesaffre und der Martin Braun-Gruppe fĂźr ihr herausragendes Engagement.

Back dir deine Zukunft

Die neue Nachwuchskampagne kurz vorgestellt Im Jahr 2016 haben etwa eine halbe Million Menschen in Deutschland eine Ausbildung begonnen. Das sind so wenige wie noch nie zuvor. Die Herausforderungen liegen also klar auf der Hand: junge Menschen für eine Karriere im Bäckerhandwerk zu begeistern. Damit wir bei den jungen Menschen „up to date“ bleiben, hat die bereits sehr erfolgreiche Kampagne „Back dir deine Zukunft“ einen frischen Anstrich bekommen und gleichzeitig seine Zielgruppen erweitert. Egal ob mit Hauptschulabschluss oder Abitur, alle sind herzlich willkommen, denn jeder kann sich im Bäckerhandwerk seine berufliche Laufbahn ganz individuell gestalten und langfristige Perspektiven aufbauen. Darüber hinaus werden nun auch

verstärkt Quereinsteiger und Flüchtlinge für eine Ausbildung im Bäckerhandwerk angesprochen. Gleichzeitig möchten wir Sie als Innungsbäcker für diese Themen sensibilisieren und mit entsprechenden Werkzeugen ausstatten, um in der Nachwuchsfrage selbst aktiv werden zu können. Dazu finden Sie auf der Website www.bäckerhandwerk.de nützliche Services und Angebote für alle Innungsbetriebe. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie ein kleiner Betrieb sind oder als Unternehmen viele Filialen betreiben. Seien Sie gespannt, welche Maßnahmen wir gemeinsam für die Zukunft Ihrer Betriebe auf den Weg bringen und nutzen Sie ergänzend dazu auch unsere bereits erprobten Werbemittel und Services.

NEUE WEBSEITE! www.bddz.de

/backdirdeinezukunft

Nutzen Sie unsere Stellenbörse für die Suche nach Auszubildenden. Als besonderen Service können Sie Ihre Anzeigen auch direkt bei der Bundesagentur für Arbeit veröffentlichen. www.baeckerhandwerk.de /mitgliederservice /stellenboerse

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Back dir deine Zukunft Die Werbemittel

Back-Bord voraus in der Azubi-Gewinnung! Die nächste Ausbildungsrunde beginnt – machen Sie soviel Lust wie möglich auf Ihr Handwerk und nutzen Sie dafür unsere erprobten Azubi-Werbematerialien. Ihre aktive und positive Ansprache wird sich lohnen! Mehr unter: www.bddz.de Unsere Lehrermappen zum Einsatz in Schulen mit lehrplanorientierten Unterrichtseinheiten für die Klassenstufen 7–10 sowie für die Klassenstufen 11–13 finden Sie unter: www.bäckerhandwerk.de

FLYER „BÄCKEREIFACHVERKÄUFER“ DIN lang, 6 Seiten Informations-Flyer für potenzielle Auszubildende mit allen Infos zum Beruf Bäckereifachverkäufer und zu Karrierechancen im Bäckerhandwerk. Artikel-Nr. N17601 | Preis 4,50 € (1 VE = 100 Stk.)

FLYER „BÄCKERHANDWERK“

FLYER „BÄCKER“

DIN lang, 6 Seiten

Informations-Flyer zur Nachwuchskampagne „Back dir deine Zukunft“ mit allen Infos zu den Ausbildungsberufen Bäcker und Bäckereifachverkäufer.

Informations-Flyer für potenzielle Auszubildende mit allen Infos zum Beruf Bäcker und zu Karrierechancen im Bäckerhandwerk.

Artikel-Nr. N17600 | Preis 4,50 € (1 VE = 100 Stk.)

Artikel-Nr. N17602 | Preis 4,50 € (1 VE = 100 Stk.)

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Back dir deine Zukunft Die Werbemittel

TASCHE „BACK DIR DEINE ZUKUNFT“

T-SHIRT „BACK DIR DEINE ZUKUNFT“ (FRAUEN) Größen: S / M / L / XL

ca. 36,5 cm x 41 cm (B x H) Weißes T-Shirt mit Aufdruck „Brotkäppchen“, für Frauen. Praktische Tragetasche mit drei verschiedenen Motiven, aus recyceltem Textilmaterial, für Auszubildende, Bäcker und Ihre Mitarbeiter.

Artikel-Nr. N12104 | Preis 8,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Artikel-Nr. N12101 | Preis 3,60 € (1 VE = 3 Stk.)

SCHÜRZE „BACK DIR DEINE ZUKUNFT“

T-SHIRT „BACK DIR DEINE ZUKUNFT“ (MÄNNER) Größen: S / M / L

Einheitsgröße Weißes T-Shirt mit Aufdruck „Backstubenrocker“, für Männer. Weiße Schürze mit Logoprint und Aufdruck „Bäcker“, für Auszubildende, Bäcker und Ihre Mitarbeiter.

Artikel-Nr. N12103 | Preis 8,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Artikel-Nr. N12102 | Preis 4,00 € (1 VE = 1 Stk.)

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Artikel-Nr. P18101 | Preis 75,00 €/50 Stk. Preis 85,00 €/100 Stk. | Preis 130,00 €/250 Stk.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Back dir deine Zukunft

Nachwuchskräfte sichern – Flüchtlinge integrieren Aktuelle Statistiken zeigen, dass das Handwerk einen erhöhten Bedarf an Nachwuchskräften hat. Ursachen sind der demografische Wandel und die Tatsache, dass immer mehr junge Menschen ein Studium einer betrieblichen Ausbildung vorziehen. Die Nachwuchskampagne „Back dir deine Zukunft“ geht in die nächste Runde und glänzt nicht nur mit einem neuen Design, sondern blickt über den Tellerrand hinaus und zeigt neue Wege, den Nachwuchs für sich zu gewinnen. Um die Zukunft des Bäckerhandwerks zu sichern, ist es wichtig neue Zielgruppen zu erschließen und anzusprechen. Dabei ist die Integration von Flüchtlingen in Ausbildung und Arbeit eines der Themen. Viele Betriebe möchten Geflüchtete als Nachwuchskräfte für ihr Unternehmen gewinnen, wissen aber nicht genau, auf welche Art sie aktiv werden können oder fürchten sich gar vor den bürokratischen Hürden. Unsicherheiten bestehen sicherlich auch in Bezug auf die praktische Umsetzung im Arbeitsalltag, was zum Beispiel Sprachkenntnisse und kulturelle Unterschiede angeht. Außerdem ist die Bleibeperspektive ein wichtiger Punkt, um eine langfristige Personalplanung angehen zu können. Dabei gibt es mittlerweile sehr gelungene Beispiele für die Integration von Flüchtlingen in den Arbeitsmarkt.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Der Gesetzgeber hat 2016 das Integrationsgesetz beschlossen. Die Betriebe haben künftig während der gesamten Dauer der Ausbildung die Rechtssicherheit, dass eine begonnene Ausbildung auch abgeschlossen werden kann. Des Weiteren wurde ein Aufenthaltsrecht für zwei Jahre nach dem Abschluss einer Ausbildung geschaffen, damit die Ausbildungsanstrengungen nicht umsonst gewesen sind. Speziell im Bereich der Ausbildung kann durch ein konkretes Ausbildungsplatzangebot die Bleibeperspektive eines Bewerbers deutlich verbessert und bereits während der Ausbildung eine Perspektive für eine Anschlussbeschäftigung aufgebaut werden. Dies ist insbesondere für Menschen mit dem Status einer Duldung eine deutliche Verbesserung. Es bestehen bei einer Ausbildung eine Vielzahl von staatlichen Förderungsmöglichkeiten. Außerdem arbeiten Politik und Wirtschaft eng zusammen, um Informationen aufzubereiten, Anlaufstellen zu schaffen und konkrete Beratung und Hilfestellung beim Thema Geflüchtete und Integration zu leisten. Ein vielversprechendes Projekt ist dabei das Programm „Passgenaue Besetzung“ des BMWi (Bundesministerium für Wirtschaft und Energie), koordiniert durch den Zentralverband des Deutschen Handwerks, das es den Handwerkskammern ermöglicht hat,

Back dir deine Zukunft

Falt-Flyer mit Informationen für Geflüchtete im Rahmen der Kampagne »Back dir deine Zukunft«

Wir empfehlen interessierten Betrieben insoweit, Kontakt mit der für sie zuständigen Handwerkskammer aufzunehmen.

sogenannte Willkommenslotsen befristet einzu stellen. Die Willkommenslotsen unterstützen kleine und mittlere Unternehmen bei der Vermittlung bzw. Besetzung von offenen Stellen mit Asylbewerbern und Flüchtlingen mit Bleibeperspektive, beraten in allen praktischen Fragen der betrieblichen Integration durch Hospitation, Praktika, Einstiegsqualifizierung, Ausbildung oder Arbeit und helfen dabei, eine Willkommenskultur in Ihrem Betrieb aufzubauen.

Darüber hinaus gibt es etliche private und zivilgesellschaftliche Initiativen, die rund um das Thema Flüchtlinge, Integration und Arbeit Informationen bereitstellen, Zugang schaffen oder auch Stellen börsen anbieten, die speziell auf Geflüchtete zugeschnitten sind. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. möchte alle Innungsbäcker ermuntern, die Interesse an dem Thema Nachwuchs und Flüchtlinge haben. Auf der Seite des Bäckerhandwerks sind relevante Informationen in einem Online-Leitfaden zusammengestellt, der Ihnen die ersten Schritte ermöglichen soll.

www.baeckerhandwerk.de/leitfaden-fluechtlinge

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Bäckman Die Werbemittel

Nachwuchsarbeit beginnt bei den Kleinen. Wecken Sie mit unserem Kinderhelden Bäckman kinderleicht und pädagogisch wertvoll die Faszi nation für Ihr Bäckerhandwerk und für bewusste Ernährung. Unser Medienpaket dazu finden Sie unter:

DIE REISE DURCHS ICH 18 cm x 18 cm, 28 Seiten Kinderbuch im Bäckman-Look mit wichtigen Infos zum Körper und zu bewusster Ernährung. Artikel-Nr. B12101 | Preis 8,17 € (1 VE = 30 Stk.)

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Fröhlich und übersichtlich durch die Schulwoche mit Bäckman. Artikel-Nr. B17505 | Preis 3,00 € (1 VE = 100 Stk.)

Spielheft für Kinder im Bäckman-Look. Artikel-Nr. B13102 | Preis 0,52 € (1 VE = 1 Stk.)

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AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Bäckman Die Werbemittel

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Offizielle Urkunden für kleine Nachwuchsbäcker.

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AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Bäckman

Lecker von Frühstück bis Vesper – der Backbus on tour Zeigen Sie mit dem Backbus und Bäckman den Kindern, was ein ausgewogenes und leckeres Frühstück ist! Der Oldtimer-Backbus im BäckmanDesign und mit moderner Ausstattung ist ein echter Hingucker und Publikumsmagnet! Er hat alles an Bord, um mit den Kindern zu kneten und zu backen und bei einem gemeinsamen Frühstück das Interesse an dem Handwerk des Innungsbäckers zu wecken. Buchen Sie den Backbus beispielsweise für Feste, Events und Messen oder auch für die Einweihung einer Bäckereifiliale. Der Doppeldecker verfügt über eine komplett ausgestattete Küche, inklusive Ofen. Im oberen Stock-

werk haben Gruppen von insgesamt 22 Kindern Platz. Ein Fahrer wird Sie in technischen Fragen vor Ort unterstützen. Alle Details zur Backbus-Aktion können Sie dem Aktionsleitfaden entnehmen: www.bäckman.de/backbus Machen Sie den Kindern eine große Freude und sorgen Sie für noch mehr Aufmerksamkeit mit dem Bäckman! Zusätzlich können Sie das komplette Bäckman- Kostüm buchen und mit diesem Highlight Ihre Backbus-Aktion aufwerten.

Bäcker kommen im Kino ganz groß raus – mit „Laible und Frisch“ Den humorvollen Familienzwist zwischen dem norddeutschen Großbäcker Manfred Frisch (Simon Licht) und dem schwäbischen Kleinbäcker Walter Laible (Winfried Wagner) verfolgte im Fernsehen ein Millionenpublikum. Nun kommen „Laible und Frisch“ mit einer neuen Geschichte ins Kino! Erleben Sie vor dem offiziellen Kinostart mit Ihren Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten eine exklusive Kinovorstellung – an der auch der Hauptdarsteller Simon Licht (Botschafter des Deutschen Brotes 2016/2017) teilnehmen wird! Wir mieten ein Kino in Ihrer Nähe, stellen den Film „Laible und Frisch – Do goht dr Doig“ (Da geht der Teig) und organisieren die Anreise von Simon Licht. Sie laden Ihre Kunden z. B. über ein Gewinnspiel oder Treue prämien an Ihrem Wunschtermin ein. Erfahren Sie die Konditionen bei der Produktionsfirma: Schwabenlandfilm GmbH Emil-Adolff-Straße 14, 72760 Reutlingen Telefon: 07121 3869556 | E-Mail: info@schwabenlandfilm.de

Bäckman

Gut zu wissen!

+ Alle Infos zur Buchung des Backbusses

+ Alle Infos zur Buchung des Bäckman-Kostüms

BACKBUS

BÄCKMAN-KOSTÜM

Technische Details • Fahrzeugabmessungen: Länge 11,50 m / Breite 2,50 m / Höhe 4,00 m • Gewicht: 15 Tonnen • Arbeitsplätze: 22 Kinder + 2 Erzieher • Gästeplätze: 4 – 5 Personen

Mietpreis 50 € pro Tag und Stück, zzgl. 200 € Pauschale für Anlieferung / Rücktransport / Reinigung (Bestellfax 3).

Preis 600 € für Einzeltage oder den ersten Tag einer Veranstaltungsreihe. 500 € je Einsatztag bzw. für folgende, zusammenhängende Einsatztage einer Veranstaltungsreihe mit einer Entfernung von bis zu 50 km zwischen den Einsatzorten. Fahrtkosten und Reisekosten werden je nach Aufwand berechnet. Für die Anfahrt des Backbusses vom Heimatstandort Berlin zum jeweiligen Einsatzort wird eine Kilometerpauschale von 0,48 € berechnet.

Verfügbarkeit auf Anfrage Geeignete Körpergröße: 1,70 m –1,85 m bei normaler Figur. Lieferumfang Kostüm: Kopf mit Bäckermütze, Halstuch, Shirt mit langen Ärmeln, Schürze, karierte Bäckerhose, Korpus, 1 Paar Hände, 1 Paar Schuhe. Mitgeliefertes Zubehör Kostüm Tragetasche, Wartungs- & Kostüm-EntertainmentAnleitung. Im Kopf befindet sich ein eingebauter Ventilator für die Luftzirkulation. Bei allen Fragen zur Backbus-Aktion und zur Buchung unterstützt Sie gerne unser Aktionsbüro der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.: Telefon: 030/20 64 55-55 aktionsbuero@innungsbaecker.de

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Ihr professioneller Messe-Auftritt

Professionelle Präsenz mit Messeständen und Roll Up-Bannern. Ob Ausbildungs- oder andere Fachmessen – nutzen Sie unsere variablen PräsentationsMöglichkeiten für Ihren erfolgreichen Auftritt. Sie können alle Module entweder mieten oder kaufen. Letzteres empfiehlt sich vor allem bei regelmäßigem Gebrauch oder wenn Sie die Wände, Theken und Banner gleich mit Ihrem Namen und Ihrer Adresse individualisieren lassen möchten. Eine detaillierte Ansicht, die vollständige Auswahl und die Aufbauanleitung für Messestände finden Sie unter:

Roll Up-Banner Die Roll Up-Banner können sowohl gekauft als auch gemietet werden. Für den Kauf eines Roll Up-Banners nutzen Sie bitte das BESTELLFAX 1, für die Miete eines Roll Up-Banners das BESTELLFAX 3. Die Maße der Roll Up-Banner betragen: 85 cm x 215 cm (B x H) Artikelinfos für alle Roll Up-Banner: 85 cm x 215 cm, 500 g/m2, PVC matt (langlebig, Brandschutzklasse B1, inkl. Tasche). Produktionsdauer beim Kauf eines Roll Up-Banners: 4 - 5 Werktage; Expresszuschlag bei 2 - 3 Werktagen Produktionsdauer: zzgl. 15,00 €; Expresszuschlag bei 24 h Produktionsdauer: zzgl. 30,00 €. Mietpreis: 12,00 € p. Tag und p. Stk. (Tag der Lieferung und Abholung werden ebenfalls berechnet), zzgl. 25,00 € Anlieferung/Rücktransport/ Wartung (BESTELLFAX 3). Kaufpreis: 169,00 € p. Stk. (BESTELLFAX 1, bei „Artikel-Nr.“ den Namen des Motivs angeben); Versandkosten 16,80 €. Individualisierung bei Kauf möglich: Logo-Platzierung, Adress- und URL-Angabe. Mehrkosten ca. 35,00 € p. Stk. (pro Motiv)

www.bäckerhandwerk.de

Besser, wir backen das Brot.

Handwerk von Herzen. AUSBILDUNG IM BÄCKERHANDWERK Informiere dich jetzt über die Berufe Bäcker/in und Bäckereifachverkäufer/in.

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AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

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NACHWUCHS 6

Artikel-Nr. M16010

Artikel-Nr. M17600

Ihr professioneller Messe-Auftritt

BÄCKMAN 2

NACHWUCHS 6

Alle Messestände bestehen aus einer Messewand sowie einer Theke. Messewände und Theken können Sie mieten. Sie können diese auch kaufen und bei Bedarf individualisieren. Die Maße der Messewand betragen 230 cm x 270 cm (B x H); die Maße der Theke betragen 55 cm x 80 cm (B x H).

Mietpreis: 28,00 € p. Tag und p. Stk. (Tag der Lieferung und Abholung werden ebenfalls berechnet), zzgl. 100,00 € Anlieferung/ Rücktransport/Wartung (BESTELLFAX 3). Kaufpreis: 781,00 € p. Stk. (BESTELLFAX 1, bei „Artikel-Nr.“ den Namen des Motivs angeben); Versandkosten 29,20 €. Individualisierung bei Kauf möglich: Logo-Platzierung, Adress- und URL-Angabe. Mehrkosten 75,00 € p. Stk. (pro Motiv).

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AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Bestellprozess und Individualisierung

IHRE WÜNSCHE STEHEN BEI ALLEN WERBEMITTELN IM VORDERGRUND. Sie haben jederzeit die Möglichkeit, Ihre Innungsbäcker-Printwerbemittel nach eigenen Wünschen mitzugestalten. So können Sie beispielsweise Ihren Absender und Ihr Logo drucken lassen, Ihren eigenen Text in den runden Störer auf dem Plakat integrieren oder im Wappen Ihren Bäckereinamen oder Ihre Region aufnehmen.

Wir stellen Ihnen auch gerne das Wappen für Ihre eigenen Plakat-Entwürfe zur Verfügung. Seien Sie Teil der „Deutschen Innungsbäcker“!

PREISLISTE STÜCKPREISE INDIVIDUALISIERTE PLAKATE Individualisierung einmalig 35,00 € p. Motiv / Format. Auflage

Plakate DIN A1

Plakate DIN A3

Plakate DIN A4

1 Stück

8,00 € / Stück

6,00 € / Stück

5,00 € / Stück

bis 3 Stück

7,00 € / Stück

4,33 € / Stück

4,30 € / Stück

bis 5 Stück

6,40 € / Stück

4,00 € / Stück

bis 10 Stück

6,00 € / Stück

3,70 € / Stück

3,50 € / Stück

bis 20 Stück

5,25 € / Stück

3,20 € / Stück

2,80 € / Stück

bis 30 Stück

4,46 € / Stück

3,00 € / Stück

2,60 € / Stück

bis 40 Stück

3,70 € / Stück

2,80 € / Stück

2,40 € / Stück

bis 50 Stück

3,60 € / Stück

2,50 € / Stück

2,20 € / Stück

bis 60 Stück

3,10 € / Stück

2,30 € / Stück

2,00 € / Stück

bis 70 Stück

2,75 € / Stück

2,10 € / Stück

1,75 € / Stück

ab 71 Stück

2,50 € / Stück

2,00 € / Stück

1,50 € / Stück

Versandkosten 15,00 € (unabhängig von weiteren Positionen ab Lager). Individualisierte Wappen mit Ihrer Region oder Ihrer Bäckerei einmalig 35,00 € p. Name / Region.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Bestellprozess und Individualisierung

INDIVIDUALISIERUNGSMÖGLICHKEITEN WWW.INNUNGSBÄCKER.DE

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Deutsche Innungsbäcker

WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT! WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT!

WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT!

Wir feiern unser Brot. AUS TRADITION. MIT LIEBE.

Wir feiern unser Brot.

AUS TRADITION. MIT LIEBE. DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 1

AUS TRADITION. MIT LIEBE. 14.12.16 10:58

Störer individualisierbar, auch textlich

DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 2

14.12.16 10:58

Ihr Logo als Absender

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DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 3

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Ihr Bäckereiname in Verbindung mit dem Wappen

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WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT! WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT!

Hier Ihr Motiv Wir feiern unser Brot. AUS TRADITION. MIT LIEBE.

Wir feiern unser Brot. AUS TRADITION. MIT LIEBE. DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 4

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Ihre Region in Verbindung mit dem Wappen

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Ihr Logo und Ihre Farben als Absender und im Störer

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Ihre Gestaltung, Ihr Plakat in Verbindung mit dem Wappen

SO BESTELLEN SIE BEI UNSEREM AKTIONSBÜRO:

AKTIONSBÜRO

Durch den Aktionskatalog stöbern

Aktionen aussuchen und Bestellformular ausfüllen

Bestellformular per E-Mail oder Fax an das Aktionsbüro schicken

Eingang Ihrer Bestellung im Aktionsbüro

Telefonische Beratung, ggf. Individualisierung der Werbemittel

Versand

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Bestellprozess und Individualisierung

UNSER TEAM IST FÜR SIE DA! Um den Bestellvorgang noch einfacher für Sie zu machen, haben wir drei verschiedene Bestellfaxe vorbereitet (beiliegend). • Komplette Aktionen und einzelne Werbemittel zum Kauf: BESTELLFAX 1 • Aktionen und Werbemittel im Abo: BESTELLFAX 2 • Event- und Messe-Module zur Miete: BESTELLFAX 3

Frau Gatermann hilft Ihnen gerne! • bei Fragen rund um die Aktionen • bei der Bestellung von Aktionen und Werbemitteln • bei der Individualisierung von Werbemitteln • wenn Sie Anregungen und Feedback haben

Das Aktionsbüro ist wochentags von 8.00 bis 17.00 Uhr erreichbar.

E-Mail: aktionsbuero@innungsbaecker.de

Fax: 030 / 20 64 55 - 77

Telefonische Beratung, ggf. Individualisierung der Werbemittel. Telefon: 030 / 20 64 55 - 55

DETAILS ZUM VERSAND* Wir versuchen, jede Lieferung so günstig wie möglich zu gestalten: Brief

34 cm x 23,5 cm x 3,5 cm

bis max. 500 g

3,75 €

Paket 1

30,5 cm x 21 cm x 10 cm

bis 2 kg

8,00 €

Paket 2

43 cm x 30,5 cm x 18 cm

bis 10 kg

9,33 €

Paket 3

60 x 40 x 13 – 30 cm

bis 31,5 kg

Gerollte Plakate

14,5 cm x 61 cm

bis 15 Plakate

10,34 € 9,96 €

Gerne besprechen wir größere Lieferungen oder Expresslieferungen noch einmal telefonisch mit Ihnen.

NEU: WhatsApp. Handy: 0157 / 77 76 76 86 Schicken Sie Fotos und Feedback zur Ihren Aktionen ab jetzt gern per WhatsApp!

* Die genannten Versandkosten gelten, sofern sie im Katalog nicht anders angegeben sind, und sind bis zum Erscheinen des Folgekatalogs gültig. Pro Paket oder gerolltem Plakat 12,00 € Aufschlag für Inselzustellung. Die Versandkosten beinhalten die Bestellabwicklung und Konfektionierung, Verpackung und Versand sowie Porto. Die Lieferzeiten betragen in der Regel 7–14 Werktage, sofern nicht anders angegeben. Mit Erscheinen dieses Katalogs gelten nur die hier genannten Preise. Diese sind bis zum Erscheinen des Folgekatalogs gültig. Alle früheren Preise und Kataloge werden damit ungültig. Die angegebenen Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Alle Abbildungen und Preise ohne Gewähr. Irrtümer, Preisänderungen und Produktänderungen/-veränderungen bleiben vorbehalten. Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Produktabbildungen können in Farbe oder Form abweichen. Vermissen Sie einen Artikel oder Aktionen aus dem Vorgänger-Katalog? Dann rufen Sie uns an, oft sind diese Artikel noch lieferbar.

AKTIONSKATALOG HERBST/WINTER 2017

Kleine Portionen. Groß in der Frühstücksgastronomie. Hochwertig, individuell, made in Germany: Meisterland-Konﬁtüren im 28 g Glas.

HW-ANZ-005-1.0.-2017

Erdbeere

Aprikose

Himbeere

Schwarzkirsche

ü Intensives Fruchtaroma durch schonende Verarbeitung. üOhne Zusatz von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen (lt. Gesetz). ü In kleinen Chargen gekocht. ü Extrem fruchtig mit 55 % Fruchtanteil. Ihr Name steht ganz oben. Mit dem Meisterland Logoservice haben Sie die Möglichkeit, den Deckel der Konﬁtüre mit Ihrem Logo zu versehen. Ihr BÄKOFachberater erstellt Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

Verstärkt Ihren eigenen Markenauftritt. Hebt Sie vom Mitbewerber ab. Unterstreicht die Exklusivität und Individualität Ihres Angebots.

www.bäckerhandwerk.de Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. Neustädtische Kirchstraße 7 a, 10117 Berlin