GULDÄGG VID ICEHOTEL

from Hotell & Restaurang, nr 2 2020

TÄVLING

Gnistrande snö och glimmande guld när Icehotel firar trettio år

Nytt under solen vid Icehotel i Jukkasjärvi är att, förutom nya attraktioner i is och snö, så finns nu även ett guldägg i form av en bastu på älvstanden i anslutning till hotellet.

TEXT: ANNIKA RÅDLUND FOTO: ASAF KLIGER OCH JEAN-BAPTISTE ENGBLAD BÉRANGER

Det är nu 30 år sedan Icehotel AB startade och den första lilla igloon på Torne älv byggdes. Mycket har hänt sedan dess och idag består hotellet av en permanent del som är öppen året om med både deluxsviter och konstsviter av is och snö, samt en vinteröppen del som byggs upp och sedan smälter ner igen i älven när sommaren kommer.

I DEN HÄR versionen som då är den trettionde, har 33 konstnärer från olika delar av världen skapat 15 unika konstsviter och en ceremonisal. Dessutom har man till i år byggt en utomhusinstallation, ett fyra

Den 2 mars invigdes Riksbyggens världsberömda bastu Solar Egg av Bigert och Bergström vid Icehotel i Jukkasjärvi. Foto: Jean-Baptiste Engblad Béranger

meter högt torn, och två nya sviter i den året runt öppna delen av Icehotel. – Vi har planerat Icehotel nummer 30 sedan tidigt i våras då juryn valde ut vilka konstsviter som skulle bli verklighet. Under hösten bjöd det arktiska vädret på utmärkta förutsättningar för en fantastisk byggperiod och naturen samspelade verkligen med skapandeprocessen, säger Luca Roncoroni, Creative Director på Icehotel.

Om våren skördas runt 1300 isblock från Torne älv, som sedan förvaras kallt tills de ska användas för att skapa årets konst. Isen används också för att göra glas, tallrikar och skålar till Icehotel Restaurant, och för att leverera skulpturer, isblock eller hela miljöer till event i andra delar av världen.

NU HAR MAN lagt ännu en attraktion till hotellområdet, nu finns nämligen det uppmärksammade och prisbelönta bastuägget i guld där. Det är konstnärs duon Bigert & Bergström som har skapat ägget för Riksbyggen och ägget har besökt bland annat Paris, USA och Köpenhamn. I Sverige har ägget visats på Artipelag i Stockholm, Björkliden i Lappland, Gäl livare, Kiruna och Rättvik i Dalarna. Tanken är att samarbetet ska sätta fokus på klimatförändringarna och människans roll för temperaturökningen i Arktis.

– Vi lägger allt mer av vårt konstnärskap på klimatfrågan och det är oerhört viktigt att poängtera hur snabbt glaciärerna i Arktis smälter, inte minst Kebnekaise, säger konstnärerna Mats Bigert och Lars Bergström.

Bastun uppfördes första gången i Kiruna våren 2017, i samband med Riksbyggens start av att bygga nya bostäder i Malm fälten.

– Vi lånar gärna ut Solar Egg till natursköna platser eller spännande stadsmiljöer som speglas i äggets facetter och skapar samtal som driver en hållbar utveckling framåt. Vi vill bidra till det nya Kiruna, både genom att bygga nya bostäder men också genom att sätta Kiruna på kartan inom turistnäringen, säger Johanna Frelin, vd Riksbyggen.

BESÖKARE KOMMER ATT kunna boka sin egen bastuupplevelse i Solar Egg via Icehotels webbplats och hotellet erbjuder omklädningsmöjligheter, kringservice och hyra av handduk.

– Denna vinter fyller Icehotel 30 år och då känns det extra betydelsefullt att välkomna Solar Egg hit. Klimatfrågan är i fokus i vårt arbete och helt avgörande för vår existens, säger Luca Roncoroni. ▪

ICEHOTEL

Hotellet anläggs varje vinter vid Torne älvs strand och ut över isen i Jukkasjärvi två mil öster om Kiruna. 2016 öppnades en permanent del av is, Icehotel 365, som är öppen året runt och drivs med hjälp av solenergi.

Där tillförlitlighet och prestanda räknas

X6, X8

Kaffenjutning – nymald, inte kapslad

Låsbar bönbehållare och vattentank för att skydda mot främmande ingrepp Stora knappar på framsidan för intuitiv självbetjäning Spärrfunktion för produkter och programmering

Idealiska användningsområden: Självbetjäningsstation, stort kontor, kafeteria, catering

Rekommenderad högsta kapacitet per dag: 80 koppar

SÄG CHEESE TILL EN NY BURGARE

Bjud gästerna på valfrihet

Med Arla ® Pro Grilling Cheese får alla flexitariska gäster ett riktigt gott alternativ till kött, vegetariskt och andra matlagningsostar. Osten är en källa till protein, passar till många olika smaksättningar och bjuder på ett fint tuggmotstånd. Passar perfekt till allt från hamburgare till wraps och sallader.