AperO Dok Haka Juice (vat) (Dok Brewing Company (Gent)) New England IPA - 5.5% Uitzicht: Troebel oranjekleurig bier met een volle witte schuimkraag Aroma: Fruitig, hoppig, een beetje kruidig Smaak: Zoetmoutig, grassig, fruit, hop, een beetje pikant Afdronk: Lichte hopbitterheid, citrus, droog.
Dude where is my pants (Dok Brewing Company (Gent)) White Sour IPA - 5% Uitzicht: Troebel blond-wit Aroma: Onbekend want gloednieuw Smaak: Onbekend want gloednieuw, maar we verwachten door het gebruik van bepaalde bacterieen een aangename zurigheid Afdronk: Onbekend want gloednieuw. Weetje: Nieuw bier. De naam verwijst naar iets wat gebeurt is met de brouwer op de Gentse Feesten, maar hij weigert het te zeggen‌
30 Jaar Apero (Bastard Brewers (Boussu)) IPA - 6% Uitzicht: Goudblond bier met een witte schuimkraag Aroma: Biscuit, denneboom, mango, heel floraal Smaak: Matige bitterheid Afdronk: Langere bitterheid dan normaal
Revue Oelegems titsenbier (Brasserie Dupont (Tourpes-Leuze)) Blond Speciaalbier - 7.5% Uitzicht: Goudblonde kleur met een romige, witte schuimkraag Aroma: Veel gist en mout, granen, fruitig, een beetje citrus Smaak: Zoet, granen, Karamel, heel lichte bitterheid Afdronk: Zoetige nasmaak
Eulegoemse Hemelhopper (Brouwerij Pirlot (Zandhoven) voor bierfirma De Hemelbrouwers (Ranst)) IPA - 6.5% Uitzicht: heldergeel bier met een amberkleurige schijn. Een grote schuimkraag die lang blijft Aroma: Licht moutig, licht Karamel, hoppig, Smaak: Zoet-bitter, fruitig, beetje metaalsmaak Afdronk: Droge nasmaak, bitterig
Bar Rustic Jungle Joy (vat) (Brussels Beer Project (Brussel)) Fruitbier - 6.6% Uitzicht: Licht troebel, amber bier met een kleine, witte schuimkraag die niet lang blijft Aroma: Fruitig, vooral mango. Hint van Karamel, moutig Smaak: Tropisch fruit, licht zoetig. Bijna geen bitterheid Afdronk: Zoet, maar bitterheid komt iets meer naar voor
Grosse Bertha (Brussels Beer Project (Brussel)) Hefeweizen - 7% Uitzicht: Lichtgoudkleurig bier met een witte schuimkraag die blijft hangen Aroma: Moutig, tarwe, gist, citrus, koriander Smaak: Zachte pareling, zoetig, licht fruitig, beetje waterig Afdronk: Droge nasmaak, fruitig komt wel naar boven. Vooral banaan
Wunder Lager (Brussels Beer Project (Brussel)) Lage gisting speciaalbier - 3.8% Uitzicht: Lichtgoudkleurig bier met een rotsvormige, witte schuimkraag Aroma: Kruidig, citrus, bloemig Smaak: Licht bitterig, redelijke droog, zoete toets Afdronk: Kruidig, citrus Weetje: Gebruikte hoppen: Cascade, Citra, Columbus, Mosaic
Blokhut St-Feuillien Grand Cru (Brasserie St-Feuillien (Le Roeulx) Blond Speciaalbier - 9.5% Uitzicht: Goudkleurig bier met een grote schuimkraag Aroma: Kandij, lichte citrus (hop), banaan, moutig Smaak: Zoetig, lichte bitterigheid, alcohol Afdronk: fruitig zoet, alcohol Weetje: Er wordt wijngist gebruikt
St-Feuillien Speciale Belge (Brasserie St-Feuillien (Le Roeulx) Blond Speciaalbier - 5.2% Uitzicht: Goudkleurig amber bier met een witte schuimkraag Aroma: zoet, fruitig, mout. Accenten van droog fruit Smaak: Caramel, zoetig, gist Afdronk: Licht hoppige nasmaak
Donki Super Fresca (Brouwerij De Ranke (Moeskroen) voor bierfirma Tartaruga Fine Brewing (Soignies)) Blond Speciaalbier - 6% Uitzicht: Oranjegoudkleurig bier met een lange schuimkraag Aroma: Moutig, grassig, een beetje hoppig Smaak: Balancerend tussen zoet en bitter, lichte citrussmaak, beetje zeepachtig Afdronk: Droge nasmaak, licht bitterig Weetje: Italiaanse brouwer die woont in Belgie en brouwt bij De Ranke
Witloof Santas Calaveras Chipote (Les (Brasserie Valduc (Therembais-Saint-Trond) for bierfirma Witloof (Evere)) Bier met kruiden - 6.5% Uitzicht: Blond-amberkleurig bier met een snel verdwijnende schuimkraag Aroma: Lichte bitterheid, zoet, broodgeur, gerookte toets Smaak: Eerste smaak is grapefruit-bitter, gevolgd door de warmte van de chipotle Afdronk: De chipotle blijft doorsmaken, samen met een bittertje van de Saison Weetje: De basis van dit bier is een Saison, waar Chipotle is toegevoegd
Proef de bieren met de speciale hapjes
Plaza Oude Geuze Boon (Brouwerij F. Boon (Lembeek)) Oude Geuze - 7% Uitzicht: Warm Goudgeel kleur met fijne schuimkraag Aroma: Wild aroma, houtachtige, rijpe appel, stoffige kelder. Smaak: Houtachtig, Elegante zuurgraad, medium-lage bitterheid, rijpe appel Afdronk: Droog, zurig, blijft redelijk lang hangen
Kriek Boon (Brouwerij F. Boon (Lembeek)) Oude Kriek - 4% Uitzicht: Helder, donkerrode kleur met een rozige schuimkraag Aroma: Zurige geur samen met zoete krieken Smaak: Zoete krieken, lichte zuurheid, verfrissende bitterheid Afdronk: Houtaroma, zurig Weetje: 25% krieken worden gebruikt. Geen siroop
Den Brosser La Trappe Puur (Abdij OLV Koningshoeven (Bavaria Berkel-Enschot NL)) Blond Speciaalbier - 7.5% Uitzicht: Amberkleurig bier met een witte schuimkraag Aroma: Moutig, Karamel, appeltjes, amandel Smaak: Naar de zoetere kant met een lichte bitterheid Afdronk: De bitterheid blijft gemiddeld hangen Weetje: Genoemd naar de eerste brouwer in de abdij
La Trappe Isid'or (Abdij OLV Koningshoeven (Bavaria Berkel-Enschot NL)) Blond Speciaalbier - 4.7% Uitzicht: Goudblond bier met een grote schuimkraag Aroma: Moutig, brood, zoetig Smaak: Medium zoet met een beetje bitterheid nadien Afdronk: Redelijk droge nasmaak
La Trappe Quadrupel (vat) (Abdij OLV Koningshoeven (Bavaria Berkel-Enschot NL)) Quadrupel - 10% Uitzicht: Amberkleurig bier met een beige schuimkraag Aroma: Aroma's van donker fruit, Karamel, bruine suiker, toffee, alcohol Smaak: Zoete smaak met alcohol, suiker en kandijsuiker. Bitterheid op de achtergrond Afdronk: Alcoholisch maar droog
De Weerelt Caravan Sultan (Brouwerij 't Verzet (Anzegem)) Laag alcoholisch bier - 1.5% Uitzicht: Troebel lichtgeel bier met een kleine schuimkraag Aroma: Een beetje grasgeur, tropisch fruit, mango, citrus Smaak: Fruitig, citrus hint, mooie bitterheid Afdronk: Hoppig, citrus, redelijk bitter Weetje: Een bewijs dat laag-alcoholische bieren ook smaak kunnen hebben
Moose Blues (Brouwerij 't Verzet (Anzegem)) Bruin speciaalbier - 7.5% Uitzicht: Donkerbruin bier met een witte schuimkraag met een bruine tint Aroma: Heel erg moutig, Karamel, zoetig,droog fruit Smaak: Zowel zoet als bitter. Op de achtergrond kruidig Afdronk: Toast, mout, zoethout, droog
Super NoAH (Brouwerij 't Verzet (Anzegem)) Blond Speciaalbier - 4.9% Uitzicht: Intens goudkleurig bier met een sterke witte schuimkraag Aroma: Frisse, florale, grassige neus Smaak: Gistig, lichte mout, graan, wit brood met lichte bitterheid van sinaasschillen Afdronk: Langdurige bitterheid Weetje: Iedereen wil amerikaanse hopsoorten gebruiken. Deze brouwers niet: Vandaar de naam noAH: No American Hops
Farao Gulden Draak Imperial Stout (vat) (Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde)) Imperial Stout - 12% Uitzicht: Donkerbruin bier met een licht beige schuimkraag Aroma: Rijk aroma van bruine suiker, Karamel, gebrande mout Smaak: Zoet bier, de bruine suiker blijft ook hier hangen Afdronk: Droogzoete afdronk
Gulden Draak The Brewmaster Edition (vat) (Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde)) Speciaalbier op vat gerijpt - 10.5% Uitzicht: Amberkleurig bier met een beige schuimkraag Aroma: Karamel, biscuit, cake, brood, droog fruit Smaak: Fruitig met toetsen van marsepein en een lage bitterheid Afdronk: Lange bitterige afdronk met zoete toetsen van de whiskey Weetje: Gerijpt op Whiskey-vaten
Gulden Draak 9000 (vat) (Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde)) Quadruple - 10.7% Uitzicht: Heldergoudkleurig met een grote schuimkraag Aroma: Zoet, karamel, moutig, vanille Smaak: Moutig, zoet, karamel, doet denken aan kerstmis Afdronk: Zoetige afdronk
Vesper Ceci n'est pas une saison (‘t Hofbrouwerijke (Beerzel)) - Saison - 6.5% Uitzicht: Niet helder, geel bier met een goede witte schuimkraag Aroma: Licht moutig, fruit, gistig Smaak: Heel zoetig met lichte bitterige toetsen Afdronk: Droge, fruitige afdronk
Ceci n'est pas une triple (‘t Hofbrouwerijke (Beerzel)) - Tripel - 8.5% Uitzicht: Niet helder, geel bier met een goede witte schuimkraag Aroma: Gekonfijte neus en karamel. Zoete overheersing. Smaak: Karamel en mout overheersen. Afdronk: Zoetig, ook hier gekonfijte smaak
Giraf Carrousel (De Vlier (Holsbeek)) Lage gisting speciaalbier - 6% Uitzicht: Troebel, blond bier met een witte schuimkraag Aroma: Granen, citrus Smaak: Lichte zurigheid door het gebruik van speltmout, citrus Afdronk: Citrus, licht zurig Weetje: Gelanceerd door 30CC voor de Carrousel-feesten, Vlaams-Brabants streekproduct. 4 granen in het bier
Holsbeekse Lente Tripel (vat) (De Vlier (Holsbeek)) Tripel - 8.5% Uitzicht: Troebel goudkleurig bier met een heel kleine witte schuimkraag Aroma: Zoete mout, appels, esters, zoet brood Smaak: Bitterder dan de geur doet vermoeden, moutig Afdronk: zachte hopbitterheid in de nadronk
Smokin' Elder (vat) (De Vlier (Holsbeek)) Rauchbier - 8.5% Uitzicht: Stroblond bier met een kleine witte schuimkraag Aroma: Turf, gerookt Smaak: Licht, duidelijk rokerig, bitterig Afdronk: lange bitterige afdronk met een toets van jeneverbes Weetje: Gebrouwen met whiskey-mout
Giraf Hagelandse Parel Brut Nature (De Vlier (Holsbeek)) Cider - 8% Uitzicht: Helder, heel bleek zonder schuimkraag Aroma: Veel bubbels, fruitig, zurig Smaak: Fruitige start, zurig, groene zure appels Afdronk: Alcohol met wat tanines, beetje zuur. Droog Weetje: Dit is geen bier, maar een cider
Hagelandse Parel Appel Kriek (De Vlier (Holsbeek)) Cider - 8% Uitzicht: Helder, heel bleek met een roze tint, zonder schuimkraag Aroma: Lichte pareling Smaak: Naast de bekende groene appel, herken je ook de intense kriekensmaak Afdronk: Droge afdronk Weetje: Dit is geen bier, maar een cider
Brut (De Vlier (Holsbeek)) Champagnebier - 8% Uitzicht: Lichtgouden kleur met een kleine schuimkraag die redelijk snel verdwijnt Aroma: Florale neus, iets zurig Smaak: Zurig, bloemen, appeltjes, granen Afdronk: De afdronk is zurig en blijft niet te lang hangen. Lichte zoete toets
Cafe Belge Gulden Draak Smoked (vat) (Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde)) Quadrupel Smoked - 10.5% NIEUW BIER—PRIMEUR—NOG GEEN SMAAKBESCHRIJVING MOGELIJK
Delirium Argentum (vat) (Brouwerij Huyghe (Melle)) IPA - 7% Uitzicht: Helder goudgele kleur, bijna ambergoudkleurig bier met een grote witte schuimkraag Aroma: Intens zoetige, fruitige geur Smaak: Eerste smaak is zoetig, waarna de bitterheid begint te overheersen Afdronk: Licht bitter met een zoete achtergrond Weetje: Gebrouwen voor hhet 25-jarige bestaan van Delirium Tremens
Delirium Nocturnum (vat) (Brouwerij Huyghe (Melle)) IPA - 7% Uitzicht: Donkerbrui met een rode glans en een normale wit-gele schuimkraag Aroma: karamel, chocolade. Lichte toets van koriander en zoethout Smaak: Eerste smaak is alcohol, waarna de moutbitterheid begint te overheersen Afdronk: Licht bitter met een zoete achtergrond en een zure toets
Belgenius Belgian Double IPA (vat) (Brouwerij Anders! (Halen) voor bierfirma Belgenius (Bertem)) Imperial IPA - 7% Uitzicht: Warmgoudkleurig bier met een dikke, witte schuimkraag Aroma: Mout, citrus hoppen, mango Smaak: Moutige smaak gevolgd door een aangename hopbitterheid. alcohol Afdronk: Uitgebalanceerde bitterheid
Cafe Belge L'arogante Session Edition (vat) (De Proefbrouwerij (Lochristi) voor Bierfirma Larogante (Gent)) Session IPA - 3.9% Uitzicht: Stroblond bier met een witte schuimkraag die lang blijft Aroma: Rijpe banaan, grapefruit, vers gras Smaak: Fris begin met een beetje banaan. Zoetheid blijft in toom Afdronk: Licht bittere afdronk. Droog
Malheur Summer (vat) (Brouwerij Malheur (Buggenhout)) Hefeweizen - 5% Uitzicht: Troebel wit bier met gouden schijn Aroma: Licht zurig, tarwe, koriander Smaak: Koriander, banaan, citrus Afdronk: Licht bittere afdronk Weetje: Staat ook bekend als Malheur Weissen
d'Oude Maalderij Stoffaesje (vat) (d'Oude Maalderij (Izegem)) Tripel - 8.5% Uitzicht: Licht Troebel, goudblond bier met een kleine, witte schuimkraag Aroma: Vanille, citrus, een beetje groene appel Smaak: Heel zachte smaak, richting zoet. Brioche. Alcoholtoets. Esters Afdronk: Lichte bitterheid, terug de banaan, moutig
Tilquin Oude Gueuze Ă l'Ancienne (vat) (Geuzestekerij Gueuzerie Tilquin (Bierghes)) Oude Geuze - 7% Uitzicht: Licht troebel, donkergoudblond met snel verdwijnende witte schuimkraag Aroma: Fruitig, citrus, grapefruit. Typische geur van Oude Geuze Smaak: Zurig bier met noties van hout, brettanomyces, tarwe, citroen Afdronk: Zeer scherpe nasmaak met bitterheid en zuurheid Weetje: Gebaseerd op lambiek van Boon, Lindemans, Girardin en Cantillon
Cafe Belge Gulden Draak Imperial Stout (vat) (Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde)) Imperial Stout - 12% Uitzicht: Heel donker, bijna zwart bier Aroma: Heel moutig, zoet Smaak: Zoete smaak, lichte bitterheid. Hints van chocolade, geroosterde mout, bruine suiker Afdronk: Zoet, droog en alcoholisch
Bush de Charmes (Dubuisson (Pipaix)) Speciaalbier op vat gerijpt - 10.5% Uitzicht: Koperkleurig bier met een witte schuimkraag Aroma: Aroma 's van witte wijn en eik, druiven Smaak: Licht bitter, gemiddeld zoet, citrus, witte wijn, tannine Afdronk: Zoetig met een alcoholische toets Weetje: Gerijpt op Bourgogne-vaten
Blanche des Neiges (vat) (Brouwerij Huyghe (Melle)) Witbier - 5% Uitzicht: Goudblond troebel bier met een goede schuimkraag Aroma: Zoete tarwe, mout, banaan, een beetje kruiden Smaak: Smaak van banaan, kruiden, sinaasschillen, zoet Afdronk: Heel korte afdronk
Cross the dessert (vat) (The Musketeers (Sint-Gillis– Waas)) Blond speciaalbier - 6.5% Uitzicht: helder blond bier met een sterke schuimkraag Aroma: Heel fruitig, banaan en overrijp fruit Smaak: Moutig, zoet, rijpe banaan, een beetje kruidig Afdronk: Bitter en moutig, een beetje amandelachtig
Rock CafĂŠ Innova Saison DT (Innova Brewery (Haaltert)) Saison - 7.3% Uitzicht: Licht troebel, goudkleurig bier met een snel verdwijnende witte schuimkraag Aroma: Natte stro, niet rijpe bananen, peper, gist Smaak: Licht zurig, licht bitter. Peperachtig, stevige moutbasis Afdronk: Droge, hoppige nasmaak
Innova Blackless - Cachaça Barrel-Aged (Innova Brewery (Haaltert)) Imperial Stout - 10.8% Uitzicht: Heel donker, bijna zwart bier, zeer onregelmatige schuimkraag Aroma: Zoethout, gebrande Karamel, rozijnen Smaak: Moutig, gemiddeld zoet, chocolade, zurige toets. Alcohol Afdronk: Droge afdronk, hoppig, Karamel, zoethout, bruine rum Weetje: Gelegen op Cachacha Vaten
Innova Nova (Innova Brewery (Haaltert)) IPA - 6% Uitzicht: helder blondgeel bier met een grote schuimkraag Aroma: banaan, kruiden, honing Smaak: zoete start, caramel, lichte bitterheid Afdronk: lichte nabitterheid, caramel
Blushing Monk (Founders Brewery (Grand Rapids, USA)) Fruitbier - 9.2% Uitzicht: Robijnrode kleur met een mooie roze schuimkraag Aroma: Zoet aroma van framboos en lichte kruidigheid Smaak: Stevig wat frambozen, vrij zoet met licht zure ondertoon Afdronk: Licht zure afdronk
Rock CafĂŠ Malterfakker Vesalius Schaarbeekse krieken (vat) (Brouwerij De Vlier (Holsbeek)voor Malterfakker (Breisem)) Fruitbier - 7% Uitzicht: Troebel, kersenrood bier met snel verdwijnende schuimkraag Aroma: krieken, amandel, vanille Smaak: krieken, amandel, witte druiven, zurig Afdronk: lange afdronk van krieken
Founders Green Zebra (vat) (Brouwerij Siphon brewing (Damme)) Kolsch - 4.5% Uitzicht: Troebel, blond bier met een witte schuimkraag Aroma: Moutig, licht hoppig, ietwat stoffig Smaak: Lichte hopbitterheid, grassig, een beetje citrus Afdronk: Droog en bitterig
Poppel Juicy 001 (vat) (Brouwerij Jonsered (Zweden)) IPA - 6.2% Uitzicht: Troebel, blond bier met een witte schuimkraag Aroma: Tropisch fruit, den, ananas Smaak: Tropisch fruit, bitterig, ananas, zoetig Afdronk: Droog en bitterig
Siphon Lieve (Brouwerij Siphon brewing (Damme)) Kolsch - 4,5% Uitzicht: lichtgoudkleurig bier, troebel Aroma: mout, granen, banaan, een beetje kruiden Smaak: banaan, kruidig, bitterig Afdronk: bitterig, droog, een beetje metaalachtig
Rock CafĂŠ Siphon Krypton (Brouwerij Siphon brewing (Damme)) Weissbier - 6% Uitzicht: Troebel, oranjekleurig bier Aroma: heel aromatisch, framboosachtig, banaan, kruidnagel Smaak: Kruidnagel, banaan, cederhout, kaneel, wilde aardbei en inderdaad citrus / sinaasappel Afdronk: citrus
Siphon Argon (Brouwerij Siphon brewing (Damme)) amber speciaalbier - 6% Uitzicht: goudamber kleurig bier met een kleine schuimkraag Aroma: grapefruit, toast, mango, aarde Smaak: fruitig zoet, rijpe appel, brood Afdronk: Droog en bhopitterig
Siphon Xenon (Brouwerij Siphon brewing (Damme)) Porter - 7% Uitzicht: donkerbruin met een beige schuimkraag Aroma: fondant, espresso, tabbak, gedroogde vijg, Smaak: Moutig zoet, geroosterde bitterheid, fondant Afdronk: Droog en bitterig met koffie en rookachtig
Siphon Radon (Brouwerij Siphon brewing (Damme)) Bruin speciaalbier - 4% Uitzicht: Troebel, donkerbruin bier met een lang blijjvende dunne schuimkraag Aroma: Gebrande mout, toast, chocolade, toast Smaak: Moutig zoet, een hint van chocolade en koffe-ie met melk Afdronk: droge, bittere afdronk met hint naar koffie
Alegria Broeder Jacob Vlierbeek Grand Cru (Brouwerij Anders! (Halen) voor bierfirma Broeder Jacob (Wezemaal)) Blond Speciaalbier - 8.5% Uitzicht: Goudgeel bier met ruime witte schuimkraag Aroma: Neus is gistig, brood, fruitig Smaak: Smaak is fruitig, zoet, een beetje sinaasappel, licht bitterig Afdronk: Lichte bitterheid die snel verdwijnt
Loterbol Sint-Jan Diest (Brouwerij Loterbol (Diest)) Amber Speciaalbier - 10% Uitzicht: Vuil-rood gekleurd bier met een bruine schuimkraag Aroma: Donkere mout, zoethout, karamel, rozijnen, porto Smaak: Zoet, donkere geroosterde mout, pruimen, rozijnen met een toets van zoethout Afdronk: Nasmaak is chocolade, een beetje bitterheid, beetje koffielikeur
CafĂŠ Manger
Enigma Tamera (Brouwerij Boelens (Sint-Niklaas) voor Enigima Belgian Brewery (Heusden Zolder)) Tripel - 9% Uitzicht: Amberkleurig bier met een heel kleine schuimkraag Aroma: Lichtzoetig, fruitig, snoepjes, Karamel Smaak: Zoete smaak, fruitig, banaan Afdronk: Droge afdronk
El Dorado (Brouwerij Anders! (Halen) voor Enigma Brewery (Heusden-Zolder)) Triple IPA - 10% Uitzicht: Goudblond troebel bier met een goede romige schuimkraag Aroma: Tropisch fruit, citrus, banaan Smaak: Grapefruit, mooie bitterheid, citrus, een beetje moutig Afdronk: De bitterheid blijft lang hangen Weetje: Gebruikte hoppen: Hallertau Blanc, Mosaic, Citra, Azzaca, en ook de El Dorado hopsoort.
Bardot Fourchette (Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde)) Meergranen Tripel - 7.5% Uitzicht: Licht blond bier met een romige witte schuimkraag Aroma: Gist, een beetje yoghurt, banaan, zietig Smaak: Banaan, licht bitter, fruitige toets, op de achtergrond koriander Afdronk: Heel lichte hoppige bitterheid, citrus Weetje: Gebrouwen voor het culinair festival Fourchette in Gent
Lagunitas IPA (Lagunitas Brewing Company (Petaluma, California, USA Heineken)) IPA - 6.2% Uitzicht: Helder, warm goudkleurig bier met een normale witte schuimkraag Aroma: Granen, Karamel, grassig Smaak: Zoetig, lichte Karamelsmaak, lichte hopsmaak Afdronk: Zoetig met zeer lichte bitterheid
Proef de bieren met de speciale hapjes
‘t Vertier Broeder Jacob Lazarus Sherry Infused (2018) (Brouwerij Anders! (Halen) voor bierfirma Broeder Jacob (Wezemaal)) Speciaalbier op vat gerijpt - 8.5% Uitzicht: Oranjekleurig bier met een mooie volle schuimkraag Aroma: Toffee en vanille, zoet, sherry Smaak: Zoetige moutsmaak, sherry, vanille, een beetje drop Afdronk: Licht bittere afdronk. Duidelijke sherry nasmaak Weetje: De afgelopen 4 jaar heeft de huurbrouwerij Broeder Jacob steeds hetzelfde bier op een ander vat gezet
Broeder Jacob Lazarus Armagnac Infused (2017) (Brouwerij Anders! (Halen) voor bierfirma Broeder Jacob (Wezemaal)) Speciaalbier op vat gerijpt - 8.5% Uitzicht: Lichtbruin bier met een mooie volle schuimkraag Aroma: Koekjes, zoet, honing, alcohol Smaak: Zoet, banaan, alcoholisch, moutig Afdronk: Een lichte kruidigheid, honing, alchohol, maar droog Weetje: De afgelopen 4 jaar heeft de huurbrouwerij Broeder Jacob steeds hetzelfde bier op een ander vat gezet
Broeder Jacob Lazarus Calvados Infused (2016) (Brouwerij Anders! (Halen) voor bierfirma Broeder Jacob (Wezemaal)) Speciaalbier op vat gerijpt - 8.5% Uitzicht: Amberkleurig bier met een kleine, witte schuimkraag Aroma: Rijpe vruchten, zoete abrikoos, appels Smaak: Zoet, alcoholisch, licht bitter, Karamel Afdronk: Gedroogd steenfruit, Karamel Weetje: De afgelopen 4 jaar heeft de huurbrouwerij Broeder Jacob steeds hetzelfde bier op een ander vat gezet
‘t Vertier Broeder Jacob Lazarus Bourbon Barrels (2019) (Brouwerij Broeder Jacob (Wezemaal)) Speciaalbier op vat gerijpt - 8.5% Uitzicht: Goudkleurig bier met een middelmatige schuimkraag Aroma: Moutig aroma met een beetje vanille Smaak: licht bitterzoet, kruidig, lichte whiskysmaak Afdronk: Lichte hoppige afdrionk Weetje: De afgelopen 4 jaar heeft de huurbrouwerij Broeder Jacob steeds hetzelfde bier op een ander vat gezet
Broeder Jacob Vlierbeek Grand Cru (Brouwerij Anders! (Halen) voor bierfirma Broeder Jacob (Wezemaal)) Blond Speciaalbier - 8.5% Uitzicht: Goudkleurig bier met een volle schuimkraag die snel verdwijnt Aroma: Zoete moutaroma's, beetje hoppig, licht alcoholisch, appelsien Smaak: Moutig, gekruid, florale hoppen, alcoholisch Afdronk: Miniem bittertje
Broeder Jacob uit Wezemaal had vroeger nog geen brouwerij. De brouwer liet alles brouwen bij Brouwerij Anders! Aan de hand van zijn recepturen. Sinds kort kan hij zelf brouwen.
Bar Nine De Vlier Ferme Framboos (De Vlier (Holsbeek)) Fruitbier - 8% Uitzicht: Lichtroos bier, sterk schuimend, maar snel verdwijnende schuimkraag Aroma: Gistachtig, frambozen Smaak: Zurig, frambozen komen duidelijk naar voor Afdronk: Licht zurig, droog, geen lange nasmaak Weetje: Gemaakt met frambozen uit Sint-Agatha-Rode en een zuur-zoet bier met melkzuurbacterie. Ideaal als aperitief
Gulden Delle (De Vlier (Holsbeek)) Aperitiefbier - 8.5% Uitzicht: Lichtblond bier met een snel verdwijnende schuimkraag Aroma: Zurig-zoet, neiging naar een Cava Demi-Sec Smaak: Heel fruitig, vlierbloesem, een beetje te vergelijken met cider Afdronk: Fruitig, fris, blijft niet lang hangen Weetje: Gemaakt met vlierbloesem
Proef de bieren met de speciale hapjes
Bar Vista Urthel Hop-It (Brouwerij Palm (Londerzeel voor bierfirma Brouwerij Urthel (Ruiselede)) Blond Speciaalbier - 9.5% Uitzicht: Warmgoudkleurig bier met een dikke, witte schuimkraag Aroma: Sinaasappel, bitterzoet, citrus, kruidig Smaak: Fruitig, floraal, zoet, kruidig, sterke bitterheid Afdronk: Gekruid, hoppige bitterheid
Urthel Saisonniere (Brouwerij Palm (Londerzeel voor bierfirma Brouwerij Urthel (Ruiselede)) Saison - 6% Uitzicht: Troebel goudkleurig bier met een gemiddelde witte schuimkraag Aroma: Fruitig, hoppig Smaak: Citrus, hoppig, lichtzurig, florale bitterheid Afdronk: Lichtbitter
Rector Troebel in paradis (vat) (Hof Ten Dormaal (Tildonk)) IPA - 5.5% Uitzicht: Licht troebel, goudkleurig bier met weinig schuim Aroma: Citrus, hop Smaak: Licht bitter, fris zuur. Iets van ananas, citrus in de smaak Afdronk: De bitterheid blijft langer hangen
Hof Ten Dormaal Tempelhof Imperial Stout (vat) (Tepel Brygghus (Uppsala Zweden) voor Hof Ten Dormaal (Tildonk)) Porter - 11.2% Uitzicht: Zwart bier met een bruine schuimkraag die snel verdwijnt Aroma: Chocolade, moccha, bruine suiker, geroosterde mout, droge vijgen, brandy Smaak: Zoet met geroosterde smaak Afdronk: De geroosterde smaak blijft heel lang hangen
Hof Ten Dormaal Fresh Hop 2019 (Hof Ten Dormaal (Tildonk)) Session IPA - 4.5% Uitzicht: Licht troebel blond bier met een stabiele, zachte schuimkraag Aroma: Banaan, Mout, Graan, zoetig Smaak: Peer, lichte bitterheid, moutig, banaan Afdronk: Licht bitter, beetje metaal, echter weinig hop
Zure Van Tildonk Bramen (Hof Ten Dormaal (Tildonk)) Wilde Gistingsbier met fruit - 6% Uitzicht: Wijnrood kleur met een zeer kleine schuimkraag Aroma: licht houtig, likeur, rode druiven, bramen, vanille Smaak: Zure basis van bramen, niet rijpe druiven en hout Afdronk: Zurig met houttoetsen
Rector Hof Ten Dormaal Barrel Aged Project Filliers (Hof Ten Dormaal (Tildonk)) Speciaalbier op vat gerijpt - 12% Uitzicht: Amberkleurig bier met een kleine schuimkraag die blijft hangen Aroma: Duidelijk alcohol, maar ook banaan, peper en ander fruit Smaak: Start redelijk zoet, lchte bitterheid, een beetje tannine, vanille Afdronk: Alcohol met hint naar vanille en banaan Weetje: Gemaakt op houten vaten van Filliers Gin
Hof Ten Dormaal Barrel Aged Project Jura (Hof Ten Dormaal (Tildonk)) Speciaalbier op vat gerijpt - 12% Uitzicht: Oranjekleurig bier met een onregelmatige schuimkraag die snel verdwijnt Aroma: Zurig, gistig, een beetje rokerig Smaak: Zure start met een beetje banaan. Tannines komen goed door Afdronk: Zurig, een lichte bitterheid, een beetje taninne Weetje: Gemaakt op houten vaten van Isle of Jura whisky
Hof Ten Dormaal Barrel Aged Project Rum (Hof Ten Dormaal (Tildonk)) Speciaalbier op vat gerijpt - 12% Uitzicht: Oranjegeel bier met een beige schuimkraag Aroma: Duidelijk rum, overrijpe banaan, droog tropisch fruit, alcohol Smaak: Alcohol, zoetig, rum, rum, rum, banaan Afdronk: Alcohol, rum, rietsuiker, rum Weetje: Gemaakt op houten vaten van bruine rum
Hof Ten Dormaal Kriek (vat) (Hof Ten Dormaal (Tildonk)) Wilde Gistingsbier met fruit - 6.5% Uitzicht: Bier met een wijnrode kleur en een grote, rozekleurige schuimkraag Aroma: Zurig, krieken (dus geen kersen, want die zijn zoet), een beetje balsamico, leder Smaak: Zurige azijnachtige smaak met duidelijke hint van krieken Afdronk: Afdronk is krieken met een lekkere zurige achtergrond
Origins Mikkeler Beer Geek Breakfast (Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) voor Mikkeler (Vesterbro, Denemarken)) Oatmeal stout - 7.5% Uitzicht: Zwart bier met een mooie beige schuimkraag Aroma: Geroosterd aroma, koffie, fondantchocolade Smaak: Dit bier smaakt duidelijk naar koffie en geroosterde mout. Bitter-zoet. Afdronk: De nasmaak is identiek en blijft lang hangen
Mikkeler Beer Geek Dessert (Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) voor Mikkeler (Vesterbro, Denemarken)) Imperial Stout - 11% Uitzicht: Donkerbruin tot bijna zwart bier met een kleine, bruine schuimkraag Aroma: Cacao, Vanille, Koffie Smaak: Rijk, dik, fondant chocolade, bruine suiker, vanille, koffie Afdronk: Koffie en vanille