ADRIANO MENTA SVETLANA BIANCA
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A HISTÓRIA DA WICKBOLD Desde de 1938 o Sr. Henrique Wickbold fabricava pães integrais de alta qualidade, em um pequeno negócio familiar. Hoje a Wickbold se tornou uma grande empresa, que ainda acredita nos mesmos ideais: qualidade, sabor e tradição dos melhores pães. A história da Wickbold começa com a chegada ao Brasil do Sr. Henrique Wickbold, vindo da Alemanha. Trazia em sua bagagem o sonho da prosperidade, muita força de vontade e determinação de fazer em sua nova terra, o Brasil, a sua realização. Em 1938, a primeira padaria do Sr. Wickbold em São Paulo começa a conquistar uma grande clientela com os segredos de um sucesso que perdura até hoje: o respeito que a Wickbold tem pelo consumidor e o cuidadoso preparo de pães integrais. No princípio, o próprio Sr. Henrique se encarregava de entregar os pães nas casas de seus clientes. A produção artesanal contava com um forno a lenha, apenas um padeiro, e os pães produzidos na época, o Pão Preto e o Pão Integral, eram envoltos em singelas tiras de papel, bem ao estilo artesanal alemão. Esta força de vontade e o espírito empreendedor tiveram continuidade através de seu filho, Sr. Adalberto Wickbold, que ajudou o pai durante muitos anos e, como seu sucessor, foi o responsável pela expansão e crescimento da empresa. Surgem os carros e caminhões de entrega, novos tipos de pães começam a ser produzidos, o ritmo artesanal é substituído por um acelerado e avançado processo industrial: a Wickbold torna-se uma empresa moderna. A família Wickbold é responsável hoje por uma empresa com três fábricas automatizadas, uma distribuição nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Santa Catarina e Paraná e, principalmente, por uma marca que hoje é sinônimo de pães de qualidade, sabor e maciez.
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Dados corporativos Origem: Brasil Fundação: 1938 Fundador: Henrique Wickbold Sede mundial: Diadema, São Paulo, Brasil Proprietário da marca: Wickbold & Nosso Pão Indústrias Alimentícias Ltda Capital aberto: Não Presidente: Ronaldo Wickbold Faturamento: R$ 300 milhões (estimado) Lucro: Não divulgado Fábricas: 4 Presença global: Não (presente somente no Brasil) Funcionários: 2.600 Segmento: Panificação Principais produtos: Pães e torradas Ícones: Os pães especiais Slogan: O dia não começa sem Wickbold. Website: www.wickbold.com.br
O PÃO DE LEITE O pão de leite da Wickbold é muito fofinho e tem um sabor delicioso. O pão é ótimo para o café da manhã e para lanches, tanto para comer em casa como para levar para outros lugares.
Informação Nutricional
RECEITA DE PÃO DE LEITE Ingredientes 1 xícara de açúcar 1 kg de farinha de trigo 30 gr de fermento biológico 2 xícara de leite morno 4 ovos 1 pitada de sal 2 xícara de água ½ Xícara de óleo
Modo de Preparo
Bata os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha. Em uma vasilha, coloque a farinha e faça uma cova no centro. Aos poucos, despeje a mistura do liqüidificador, mexendo com uma colher de pau, sem sovar. Divida a massa em 3 formas de bolo inglês médias, untadas. Cubra com um pano de prato e deixe descansar em local protegido até dobrar de volume, por cerca de 1 hora. Leve ao forno pré-aquecido médio até dourar.
Porção de 50g ( 2 Fatias) Quantidade por porção
Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras totais Gorduras saturadas Gorduras trans Gorduras monoinsaturadas Gorduras poliinsaturadas Colesterol Fibra alimentar Sódio
128kcal 25g 5g 0,9g 0g 0g 0g 0g 0mg 1,3g 295mg
%VD*
6 8 7 2 0 ** ** ** 0 5 12
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 calorias ou 8.400 Kj. (**) Valor Não Estabelecido.
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NOSSO PÚBLICO ALVO O público alvo são as mães, que comprar o produto, e as crianças que são os consumidores finais. A classe social dos pais é A e B. As mães de crianças de 5 a 10 anos que têm idade entre 30 e 40 anos.
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NOSSOS CONCORRENTES Os concorrentes diretos que temos são outras marcas que vendem pão de leite para o mesmo publico alvo que o nosso. Nutrella e Panco
O PONTO DE VENDA Fomos no Pão de Açúcar de Higienópolis (Mackenzie) e no de Perdizes (Cardoso de almeida). Em Ambos os Pão de Açúcar o Pão de Leite da Wickbold estava na parte inferior da prateleira e não obtinha muito destaque de seus concorrentes.
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ARTE FINAL Para atingir nosso publico alvo, utilizamos o laranja para dar mais euforia, alegria e humor para o nosso produto. O verde foi utilizado no nosso produto pois ele causa um efeito de segurança para as mães e da a sensação de um produto saudável e confiável. Nossa arte também tem um dinossauro para chamar atenção do publico infantil, o personagem é divertido e também está comendo uma torrada de pão de leite.
Prova de impressão
->
Digital
Prova Final
->
Máquina
(Para verificação de textos)
(Para verificação de cor e material)
Impressão Final -> Rotogravura (Por causa da alta tiragem)
376 C
361 C
185 C
129 C
158 C
WHITE
144 C
BLACK C
LEGISLAÇÃO
A arte final é composta de 8 cores especiais, totalizando 8x0. As cores foram escolhidas pelo PANTONE e utilizando tonalidades. O grafismo do Pão de Leite foi desenvolvido para esse trabalho, não é uma tipografia pronta. No restante do trabalho nos utilizamos a fonte Jeunesse Regular.
ABCDEFGFIJKLMNOPQRSTUVWXYZ abcdefgfijklmnopqrstuvwxyz 0123456789!@#$%¨&*()?
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-Denominação de venda marca: Wickbold -Conteúdo Líquido -Identificação de origem -Identificação do Lote: todo rótulo deve conter a numeração do lote do produto -Data de validade mínima -Preparo e instruções sobre o produto -Lista de ingredientes
GRAFISMOS
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Peso Líquido 500 g
PLANTA TÉCNICA
INGREDIENTES Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açucar, leite em pó, glúten, sal, fermento biológico, gordura vegetal hidrogenada, conservador propionato de cálcio e aromatizante. CONSERVAÇÃO Este pão deve ser convervado em lugar limpo, fresco e arejado, tendo assim sua validade garantida.
WICKBOLD & NOSSO PÃO INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS LTDA MATRIZ - Av. Presidente Juscelino, 734 - Diadema -SP CEP 09950-900 CNPJ 62 691.041/0001-18 FILIAL SP - Av. Presidente Juscelino, 734 - Diadema -SP CEP 09950-900 CNPJ 62 691.041/0001-18 FILIAL RJ - Av. Presidente Juscelino, 734 - Diadema -SP CEP 09950-900 CNPJ 62 691.041/0001-18
CONTÉM GLÚTÉN Porção de 50g ( 2 Fatias) Quantidade por porção
Informação Nutricional
128kcal 25g 5g 0,9g 0g 0g 0g 0g 0mg 1,3g 295mg
%VD*
6 8 7 2 0 ** ** ** 0 5 12 (*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 calorias ou 8.400 Kj. (**) Valor Não Estabelecido.
Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras totais Gorduras saturadas Gorduras trans Gorduras monoinsaturadas Gorduras poliinsaturadas Colesterol Fibra alimentar Sódio
www.wickbold.com.br
0800 011 1938
Serviço de Atendimento ao Consumidor Wickbold
7 896066 332802
INDÚSTRIA BRASILEIRA
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