PRESSEMEDDELELSE 14. december 2010
Pluk dine egne nytårsøsters i Vadehavet Årets sidste festmiddag starter på en sandbanke Nytåret står for døren - og dermed traditionen for at spise fisk og skaldyr. Vinteren er højsæson for østers, og i øjeblikket bugner Vadehavet af den udsøgte nytårsspise. Helt indtil 31. december er det muligt at deltage i guidede østersture i Vadehavet og dermed plukke sine egne ’Stillehavsøsters’ til årets nytårsmenu. Netop nu er det højsæson for østers, som er blevet en meget populær spise blandt danskerne på årets sidste aften. Nytårsaften i Danmark bliver der således sat ikke mindre end 400.000 østers til livs. Langt størstedelen af disse stammer fra Frankrig, men det voksende antal danske østersfans behøver ikke rette blikket længere væk end Danmarks sydvestligste hjørne. I Vadehavet ligger ikke mindre end 11.000 ton ’Stillehavsøsters’ og venter på at blive plukket. Selv om termometeret viser minusgrader sover Vadehavet aldrig, og det gør de såkaldte østerssafarier heller ikke. ”Én af de mest populære aktiviteter, vi har her uden for hovedsæsonen, er østerssafarierne. Vi er meget stolte af vores safarier, fordi de giver besøgende en oplagt mulighed for at komme tæt på én af de fineste delikatesser fra naturens spisekammer”, fortæller Bodil Glistrup, turistchef i RømøTønder. Årets sidste guidede østerstur starter fredag 31. december klokken 16.15. Her kan besøgende håndplukke østers direkte fra de flade sandbanker ud for Fanøs kyst. Hvis besøgende vil kombinere samling af østers med spændende fortællinger kan de tage på østerssafari onsdag 29. december klokken 14.00. Her kan besøgende blandt andet høre historier om betydningen af østers, hvordan de uddøde og genindvandrede. Og hvorfor der nu er flere østers i Vadehavet end nogensinde tidligere. ”Sammen med marsklam og hesterejer er ’Stillehavsøsters’ en udsøgt sydvestjysk spise. Flere kroer og restauranter i området sætter en ære i at have den på menukortet. Vi er glade for, at de lokale turistaktører støtter op omkring vores unikke specialiteter og trodser frost og kulde”, udtaler Bodil Glistrup, turistchef i Rømø-Tønder. Deltagerne på østerssafarierne må samle alle de østers, de kan bære hjem til nytårsbordet - til eget forbrug vel at mærke. Og der er nok at komme efter, for østers findes i massevis - en bestand på cirka 11.000 ton for at være eksakt. Prisen for en østerssafari ligger på mellem 50 og 165 kroner for voksne og 25 og 75 kroner for børn alt afhængig af varigheden, som er mellem 3 og 5 timer. Læs mere om østerssafari i Sydvestjylland og book direkte på www.vadehavscentret.dk (tlf. 75 44 61 61), www.tonnisgaard.dk (tlf. 74 75 52 57) og www.sortsafari.dk (tlf. 73 72 64 00). Læs mere om Sydvestjylland på www.sydvestjylland.com. For pressebilleder og yderligere information kontakt Allan Sørensen hos Sydvestjyllands PRbureau, EHRENBERG Kommunikation: a.sorensen@ehrenberg-kommunikation.com, mobil 51 888 270. Pressebilleder kan også downloades i presserummet på www.ehrenberg-kommunikation.com
PRESSEMEDDELELSE
På safari i Vadehavet kan man prøvesmage østers direkte fra sandbankerne
’Stillehavsøsters’ venter i tusindvis ved Vadehavet