WWW.SWEDENHOTELS.SE
HÖST/VINTER 2016/2017
Karin
Roy Fares Från vilsen tonåring till målmedveten konditor.
Laserow
"Att vara antikhandlare är en ”never ending story”.
els
n hot
! s p i t swede
arna p p a Bästa resan på
VINTERSPECIAL Från snowboard, kläder, årets skidor till undersökningen "Svenskarnas bästa fjällfavoriter".
Priserna är utdelade på
Familj på äventyr
De personliga hotellen
1
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
ar
!
Va r itt så ex go em d pl !
Äventyrarfamiljen som öppnar hotell på Sri Lanka.
Ta d
Årets gala
Ta en härlig paus, kom till oss på Ett personligt hotell med mysig restaurang.
Stångå Hotell vill överträffa era förväntningar. All vår mat tillverkas från grunden med kärlek och lokala råvaror. Besök Linköping och känn den lilla stadens stora puls.
013-311275 reception@stanga.se www.stanga.se
s n e r e f n o k g i – ingen vanl
Med smak av Småland!
Ge dina konferensdeltagare en annorlunda konferens – ge dem en bit av Småland. Varför heter isterband just isterband? Och vad är lunsar, jössar och korvkaka? Vi har en stor förkärlek till den Småländska mattraditionen och vill samtidigt värna om den närproducerade maten. Vi bjuder på våra bästa delikatesser under dagen och avslutar med en Småländsk festmåltid. För att förlänga upplevelsen får du dessutom med dig en smak av Småland när du åker hem. annons2.indd 1
2—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
2014-01-13 20:49:56
De personliga hotellen
Innehåll i detta nummer:
9 16
8
26 20
12 8
Karin Laserow "Att vara antikhandlare är en ”never ending story”.
12
årets gala
Priserna är utdelade till de hotell och medarbetare som utmärkt sig mest under året.
14
årets hotell Utnämningen av Sweden Hotels bästa hotell hamnar i Skåne.
16
32 35
vinterspecial
Från snowboard, kläder, årets skidor till undersökningen "Svenskarnas bästa fjällfavoriter".
roy fares
Från vilsen tonåring till målmedveten konditor.
20 25
26
familj på äventyr Äventyrarfamiljen som öppnar hotell på Sri Lanka.
32
träna med Janni
Janni Sjögren visar effektiva övningar som passar bra att göra oavsett var du befinner dig.
appar Tips på nya appar som är perfekta på resan.
35
din personliga hotellguide Hitta Sweden Hotels boende i hela Sverige.
Sweden Hotels Magazine är producerad av Fristil Reklam & Webbyrå AB www.fristil.se Projektledare Sweden Hotels: Jenny Bänsch Larsson Projektledare Fristil: Peter Hall
De personliga hotellen
3
Ansvarig Utgivare: Jenny Bänsch Larsson Omslagsbild: Viktoria Wyckman Mediasäljare & annonsansvarig: Dietmar Aiff Vill duSWEDEN annonsera i Sweden Hotels Magazine? Kontakta: HOTELS MAGAZINE #11 2016 Dietmar Aiff 0708-554417. Alla priser i tidningen gäller med reservation för ändringar samt korrektur- och tryckfel.
—
LEDARE
Höst & tid för Galor ...med stort G
Det är något speciellt med hotell. Passa på att fira, det är inte bara tillvaron som behöver lysas upp i höstmörkret, fira det som hänt under året. Det kan också vara på plats att fira något som ska hända. Det är något visst med att klä sig fin för fest och inta en galamiddag. Sweden Hotels har också haft sin traditionella Gala där vi tillsammans med dig som gäst, nominerar och sedan delar vi ut priser i olika kategorier. Vad är en bal på slottet, den kan vara både………och ja helt fantastiskt! Vad som också är fantastiskt kul är att vi fått in fyra nya hotell till Sweden Hotels: • Livin station i Örebro
• Hotel Centric i Norrköping
• Hotel Artic Eden i Kiruna • Hotel Kavaljeren Apertin i Kil
Karin
Alla fyra hotell lika olika-vi gillar olika. Hos oss är alla lika olika, det ger dig som gäst större valmöjlighet bland våra pärlor. Lika olika är vi i jämförelse mot våra konkurrenter, vi låter våra hotell drivas av hotelierens passion och personlighet, i strävan att ge just dig det bästa. Vi tror på enkelhet och lagbygge, känslan att få tillhöra det bästa
Roy
laget, det är förklaringen till att vi kommer att växa och att du kommer att se mera av Sweden Hotels både som varumärke och i antal hotell framöver. I det aktuella nummer du håller i din hand kan du bl a läsa om: • Karin Lazarow – antikexpert känd från TV. • Roy Fares – konditor, med smak för det söta och goda. • Familj på äventyr – Familjen som vågade ta steget att flytta till Sri Lanka för att öppna hotell. Vi har också vågat ta steget att utmana och växa!
Välkommen in under höst och vinter till våra lika, olika hotell!
Mats Rofors
Ternöns
NÖJDA GÄSTER ÄR DET BÄSTA VI VET!
VD SWEDEN HOTELS
Många resenärer, oavsett de reser i tjänstens vägnar eller privat,
mats.rofors@swedenhotels.se
inleder sitt resande genom att läsa om andras erfarenheter.
#swedenhotelsforever
Recensera gärna våra Sweden Hotels du också. Är det något du inte är nöjd med – kontakta hotellet redan under vistelsen, så kan ni förhoppningsvis lösa eventuella problem direkt på plats.
4—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
PÅ GÅNG
På gång inom Sweden Hotels Fyra nya hotell till Sweden Hotels!
NYTT HOT E L L
Livin Station i Örebro
1
Vi hälsar Livin Station i Örebro varmt välkomna till Sweden Hotels. Detta innebär att Sweden Hotels nu kan erbjuda 2 hotell i Örebro. Livin Station med sina 16 hotellrum, konferenslokal och café/bistro finns i ett hus som med sitt läge vid Centralstationen alltid varit en knutpunkt för tillresande till Örebro. Hotellet behåller sin karaktär av närheten till järnvägen genom stil, möbler och detaljer i inredningen och man har lyckats kombinera den gamla känslan med den moderna komfort som dagens gäster efterfrågar. Varmt välkomna till Örebro!
2
3
4
Hotel Centric i Norrköping Glädjande kan vi nu berätta att i Norrköping finns Hotel Centric Sweden Hotels. Hotel Centric erbjuder boende mitt i Norrköping och har utmärkta parkeringsmöjligheter i garage. Hotellet har ett vackert läge alldeles intill Motala Ström och Strömsparken. 50 meter från hotellet hittar du Drottninggatan som är en av Norrköpings bästa shoppinggator. Med 27 stora rymliga rum i en fastighet från 1932 bor du i Norrköpings äldsta hotell som nu renoverats till att möta dagens gäster. Vi ses i Norrköping!
Hotel Kavaljeren Apertin i Kil Vi hälsar denna lilla pärla hjärtligt välkommen till Sweden Hotels! Namnet Apertin kommer från staden Aberdeen därifrån munkar reste på 1100-talet för att hjälpa till att frälsa landet. Aberdeen har därefter försvenskats och blivit Apertin. Kavaljeren Apertin passar utmärkt för konferens eller kick-off, här finns en lantlig och charmig miljö med bra restaurangen där allt är gediget tillagat och välkomponerat av hotellets kockar. I området finns anrika byggnader i en vacker och mytisk natur och även ett av Värmlands första naturreservat. Så missa inte ett besök hos denna lilla pärla!
Hotel Arctic Eden i Kiruna Vi hälsar Hotel Arctic Eden välkommen till Sweden Hotels och vi är stolta över att kunna sätta ännu en prick på kartan i norra Sverige. Hotel Arctic Eden är ett samiskt inspirerat familjeägt hotell med stort hjärta och fokus på gästen. Byggnaden är ursprungligen en skola men är ombyggd till ett elegant hotell med 32 rum och 4 konferensrum. Hög klass genomsyrar hotellet där stil och design kombinerats med vår tids krav på service och komfort. Inspirationen till hotellets genuina och jordnära interiör och design är hämtat från den samiska kulturen och området Sapmí. Varmt välkomna till Kiruna!
BOKA ENKELT VIA www.swedenhotels.se Boka din nästa hotellvistelse på www.swedenhotels.se. Du kan skapa din egen profil, och det blir därför lika enkelt att boka här som på andra hotellbokningssidor. Om du dessutom är medlem i Sweden Hotels lojalitetsprogram Gästklubben får du dessutom 5% rabatt på varje bokning, om du först loggar in på ditt Gäst klubbenkonto och gör bokningen därifrån. På vår hemsida får du alltid det bästa priset, och rabatten ges på detta. Så boka på, sidan är responsiv, vilket innebär att den fungerar på alla sorters enheter, dvs datorer, plattor och mobiler. Prova boka du också – tusentals har redan upptäckt hur enkel vår onlinebokning är! www.swedenhotels.se
De personliga hotellen
5
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
Konferens & Kickoff 2017 Varför inte starta 2017 med en inspirerande kickoff på något av våra unika olika hotell. På Sweden Hotels skapas kreativitet, energi och aktion. Vi kan erbjuda alla typer av konferenser och möteslokaler. Följande hotell har lokaler för möten: Alvesta – Sweden Hotels Rådmannen
Lund – Hotell Nordic Lund Sweden Hotels
Borås – Hotell Sköna Nätter Sweden Hotels
Löddeköpinge – Dahls Hotell Sweden Hotels
Eskilstuna – Vilsta Sporthotell Sweden Hotels
Malmköping – Sweden Hotels Malmköping
Falköping – Hotel Falköping Sweden Hotels
Malmö – Mayfair Hotel Tunneln Sweden Hotels
Göteborg – Hotel Lorensberg Sweden Hotels
Mellerud – Wärdshuset på Dal Sweden Hotels
Göteborg – Hotel Vasa Sweden Hotels
Mjölby – Mjölby Stadshotell Sweden Hotels
Göteborg – Center Hotel Sweden Hotels
Motala – Hotell Nostalgi Sweden Hotels
Göteborg/Hisingen – Elisero Hotell Sweden Hotels
Nora – Nora Stadshotell Sweden Hotels
Halmstad – Sweden Hotel Continental
Norrtälje – Hotell Roslagen Sweden Hotels
Halmstad –Sweden Hotels Tylebäck
Simrishamn – Hotel Svea Sweden Hotels
Helsingborg – Hotel Maria Sweden Hotels
Skara – Skara Stadshotell
Helsingborg – Hotell Linnéa Sweden Hotels
Stockholm – Hotel Esplanade Sweden Hotels
Hjo – Sweden Hotels Bellevue
Stockholm – Hotell Zinkensdamm Sweden Hotels
Hässleholm – Hotell Statt Sweden Hotels
Södertälje – Hotell Torpa Pensionat Sweden Hotels
Höga Kusten – Hotell Höga Kusten Sweden Hotels
Varberg – Hotell Havanna Sweden Hotels
Järna – Hotell Kulturhuset Sweden Hotels
Visby – Donners Hotell Sweden Hotels
Kalmar – Frimurarehotellet Sweden Hotels
Växjö – Öjaby Herrgård Sweden Hotels
Karlskrona – Hotell Conrad Sweden Hotels
Åmål – Hotell Dalhall Sweden Hotels
Karlstad – Hotel Savoy Sweden Hotels
Åmål – Åmåls Stadshotell Sweden Hotels
Katrineholm – Hotel Statt Sweden Hotels
Ängelholm – Hotell Erikslund Sweden Hotels
Kil – Kavaljeren Apertin
Örebro – Livin City Hotell Sweden Hotels
Kiruna – Hotel Arctic Eden Sweden Hotels
Örebro – Livin Station Sweden Hotels
Kungälv – Hotell Fars Hatt Sweden Hotels
Örnsköldsvik – Hotell Focus Sweden Hotels
Lidköping – Stadshotellet Lidköping
6—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
Boka Spa-paket på Hotell Statt Hässleholm Pris från 2095:-/person
Ni får 4 spa-behandlingar, 4-rättersmiddag, mousserande vin och choklad, logi i dubbelrum och stor frukostbuffé.
Boka online på www.statt.se eller kontakta receptionen på info@statt.se alt. 0451-890 00.
Priset gäller vid bokning av 4 personer eller fler. Vid bokning av 2-3 personer 2295:-/person.
HOTELL STATT Hässleholm Tel: 0451- 890 00 info@statt.se www.statt.se
De personliga hotellen
7
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
INTERVJU
Karin Laserow:
Kulturarbetare på uppdrag i tv-rutan TEXT: EVA LINNEA OLSSON FOTO: PÄR BÄCKSTRAND & TV4
Som en virvelvind tar hon plats i rutan – spontan som få framför kameran. Det är minsann aldrig långtråkigt och segt när antikexperten Karin Laserow är i farten. Med sin oförställda glädje och sitt innerliga intresse för historia och kultur – och sin härliga skånska förstås – tar hon tv-publiken med storm i programmet ”Bytt är bytt”. Här ska de tävlande försöka lista ut vilket av de antika föremålen som är värdefullast, och det är inte det enklaste. Det är udda prylar, allt från träverktyg från 1700-talet till kaffekannor från 50-talet signerade Stig Lindberg. Karins roll är att hjälpa de tävlande genom att berätta föremålens historia och hon kan verkligen få den mest oansenliga lilla pryl att kännas hur intressant och värdefull som helst. Vilket ofta sätter ännu mer griller i huvudet på de tävlande… Förutom att jobba framför tv-kamerorna driver Karin en antikbutik, hon anlitas som inredare plus att företaget har en filial i New York som sköts av hennes dotter Liza. Men det har inte alltid varit antikviteter för hela slanten.
– Jag jobbade som sjuksköterska, men en dag kom en
riddare på en vit springare och på den vägen är det, säger Karin.
Riddaren var Karins man Kaj – som då drev en antikvitets-
butik i Malmö.
– Jag jobbade halvtid som sjuksköterska och halvtid i butiken.
Sedan fick jag barn och därefter tänkte jag ”Ska jag jobba i butiken eller som sjuksköterska?”. Med tanke på min fria själ, valde jag
objekt att utforska. Ingen dag är den andra lik. Och kan jag äga sakerna och njuta av dem en stund tills någon annan tar över dem så är det väl bra. Jag brukar kalla mig för kulturarbetare och vill gärna förmedla intresset till andra.
min fria tid i butiken.
För några år sedan gick flyttlasset från tjusiga Bellevue i
Att gamla föremål fascinerar Karin råder det inget som helst
tvivel om.
Malmö till gården Britahill i Brandstad – ”Österlens bakgård”, som Karin själv kallar det. Här både bor de, har sin antikshop i en ombyggd svinalada på 475 kvadratmeter och Kaj har sin sjukgymnastmottagning i det forna hönshuset. Hittills har det blivit 30 år med antikviteter som jobb. Tröttnar hon aldrig?
8—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
– Nä. Det är spännande varje dag. Att vara antikhandlare är
en ”never ending story”. Det finns alltid saker att upptäcka. Nya
De personliga hotellen
– De pratar ju! Visst, man kan titta på föremålen på nätet och
få en första uppfattning, men det är det riktiga mötet som är det viktigaste. När man kan ta på det, känna på det. Och när det sedan kommer in i en modern miljö, ”poff”, då blir det rätt! Men jag är inte kräsen. Objektet ska ha en mening, komma i rörelse och användas. När nutid möter dåtid … det är bra. Utan historia –
INTERVJU
– Att vara antikhandlare är en ”never ending story”.
ingen framtid. Med en butik i ett gammalt stall mitt i den skånska myllan och en filial på Manhattan, New York, kan nog inte kontrasten bli större – och visst är det skillnad på vad kunderna efterfrågar.
– I New York är de inga ”ruinromantiker”. De skiter i om två
ben är bytta på en stol. Det ska vara dekorativt och det ska fylla en funktion. I Sverige ska allting vara original. Här ratar man engelsk mahogny, men det funkar i USA. Karin själv köper in sina föremål via ”internet, överallt och ingenstans”. Även loppisar.
– Vi har ett litet ”cottage house”, där jag sätter in mina
loppisfynd. Där sätts de i rörelse och i ett sammanhang. Hur ska man då tänka om man vill köpa något antikt om man är novis och inte vill bli lurad?
– Det handlar om relation,
behov, smak, plånbok, vad man ska ha det till och om man tycker om det. Om du till exempel ska köpa en spegel… Andrahandsvärdet kan ändras. Ingen vet vad värdet är på den om 20 år. Det handlar framför allt om att man ska tycka om den – att den faller en på
Karin Laserow Aktuell med: 3:e säsongen av Bytt är bytt på TV4.
läppen. Värdet i ett objekt ligger i att det förgyller din tillvaro. Och lurad kan man alltid bli, det beror på vilket forum man väljer. Men ju mer kunskap man har, desto mindre
Detta visste (kanske) ingen om mig: Jag kan sjunga – om jag vill! Och så är jag ”femtansfiffig”. Det betyder att man har ”15 fingrar istället för 10”, att man är händig. Jag är inte rädd för att ta i!
risk är det. Idag kan man lära sig allt på Google. Med förfrågningen om provspelning för tv ändrades tillvaron en hel del för Karin. Kemin med programledaren Renée Nyberg satt som en smäck och kontraktet skrevs under. I första
De personliga hotellen
9
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
INTERVJU
programmet fick hon hela tv-publiken att hålla andan när hon så när stötte omkull en cello värd 500 000 kronor… Den höll – och sedan dess håller Karin tittarna klistrade framför tv-rutan.
– Initialt trodde jag inte att jag skulle nå den här framgången
som jag har gjort, och det är jag väldigt respektfull gentemot. Jag tar ingenting för givet. Jag har ett bra team runtomkring mig. Men om till exempel lilla Emma tio år ser mig på gatan, kommer fram och vill ta en bild för att hon har sett mig på tv och tycker om programmet och faktiskt har blivit intresserad av gamla saker, då har jag nått mitt mål. Jag vill gärna få upp ett intresse för antikviteter och kulturobjekt, men på ett lättfullt sätt. Det är det som all pedagogik handlar om; det ska vara roligt att lära sig.
Det klurigaste med tv-inspelningarna tycker Karin är att det
är så intensivt.
– Man får suga ur sig all energi, från längst nerifrån tårna till
den yttersta hårtussen. Man måste vara totalt närvarande för att kunna förmedla glädje och energi. Hemligheten är att förmedla glädje med kroppen och rösten. Jag har gjort mycket i mitt liv, men tv är rent rysligt intensivt!
Vad gör du helst en ledig dag? – Driver man den här typen av verksamhet är man alltid på jobbet, men visst läser jag gärna en bok, går ut på promenad med hunden, umgås med vänner – och eftersom vi bor på landet så kan man ju koka lite marmelad också om man vill. Men mitt jobb är också min hobby.
Vad är ett antikfynd? – Jag tycker att det är när ett objekt sprider glädje och fyller en funktion. Vi har ett par kandelabrar på ett bord och de sprider glädje. De kan jag tända så vi kan ha det lite mysigt.
FRIMURAR 10—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
relax
&
Välkommen på SPA paket i Halmstad Sweden Hotel Continental
SPA
Kungsgatan 5 302 45 Halmstad Tel: +46 (0)35-17 63 00 info@continental-halmstad.se www.continental-halmstad.se
De personliga hotellen
11
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
SWEDEN HOTELS GALAN
Hotell Linnéa, Helsingborg - Årets Sweden Hotels & Sweden Hotels Hjälte 2016 Årets Sweden Hotel går till ett unikt och personligt hotell som älskas av sina gäster och får högsta betyg i alla mätningar. Hotel Linnéa i Helsingborg visar med sitt djupa engagemang, alla nöjda gäster, och kontinuerlig upprustning av hotellet att service och kvalitet lönar sig. Hotell Linnéa är en god representant för Sweden Hotels. Dessutom tar Ann-Louise Sundberg hem priset Sweden Hotels Hjälte för sitt enorma engagemang, omtanke om gästen, energi och glatt humör. Gästerna åker tillbaka
Årets
om och om igen för att träffa denna underbara, positiva människa med servicekänsla ut i fingerspetsarna. Så storslam till Helsingborg!
Sweden Hotel prisar varje år de hotell och medarbetare som utmärkt sig mest under året.
Sociala Medier 2016 Hotel Svea i Simrishamn är allra bäst på sociala medier i Sweden Hotels! Priset tilldelas det hotell som lyckats bäst i sin satsning på sociala medier. Med fantastiska svepande vyer över Österlen och inbjudande bilder från region, restaurang och hotell, jobbar Hotel Svea i Simrishamn aktivt med sociala medier och syns på så sätt bäst av alla Sweden Hotels.
Årets Personlighet 2016: Eva Östling, Visita Nyinstiftat pris som tilldelas en person som betyder mycket för hotellbranschen. Med energi och stort engagemang representerar vinnaren av Årets Personlighet hela svensk besöksnäring. Hon driver de frågor som är viktiga för branschen och genom klokskap, engagemang och stor
Årets Rookie 2016 Hotellet har tagit Lund med storm och ligger på topp
professionalism lyckas hon i sitt tuffa arbete – att få våra
i alla mätningar av gästnöjdhet och kundbetyg på
politiker och näringslivstoppar att förstå att besöksnäringen
internetsajter. Med ett nytt fräscht hotell mitt i centrala
är en av Sveriges viktigaste basnäringar och att får vi bara
Lund, ett tydligt koncept och riktigt hög servicenivå
rätt förutsättningar kan vi tillsammans uträtta storverk.
vinner Hotell Nordic Lund priset.
12—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
Årets Konferensanläggning 2016 tilldelas Tylebäck Hotell & Konferens i Halmstad. Hotellet är nytt inom Sweden Hotels och har på kort tid visat att kombinationen av vacker miljö och spännande aktiviteter är ett vinnande konferenskoncept som uppskattas av företag och gäster.
s Gala Utmärkelserna delades ut under Sweden Hotels egen gala som 2016 gick av stapeln i Trollhättan.
Hur utses vinnarna i Sweden Hotels Awards? Nomineringsprocessen är noga för att objektiva värderingar skall råda. Nomineringar och omröstningar har skett på flera nivåer. Medlemshotellen har nominerat, våra stammisar och hotellgäster har deltagit via enkätutskick från den oberoende parten QuickSearch. Omdömespoäng på Booking, Expedia, Rapibo, CSS samt Trip Advisor har ingående granskats liksom hur mycket man jobbar med de sociala medier som finns till vårt förfogande, dvs Facebook, Google+, Instagram och Twitter. Även varumärkesanvändande som skyltning har betydelse.
Dessutom delades följande priser ut: Årets Bästa Hotellfrukost Sweden Hotel Rådmannen i Alvesta.
Årets Hôtelier Petra Schollin Löfbom, Sweden Hotel Continental i Halmstad.
Årets Hotellinnovatör Hotel Statt Sweden Hotels i Katrineholm.
Årets Guldkrona 2016 gick till Hotel Esplanade i Stockholm
Årets Gästklubbenhotell
Priset Årets Guldkrona tilldelas ett personligt, unikt och
Hotell Statt Sweden Hotels i Hässleholm.
charmigt hotell, som älskas av sina gäster! Med bästa läge på Strandvägen är detta ett anrikt hotell som många kallar sitt andra hem. Jugendmiljön i fastigheten gör detta boutiquehotell unikt, med en lugn och avspänd
Årets samarbetspartner
miljö i huvudstadens mitt. Årets Guldkrona Hotel
Stefan Holm på Martin & Servera.
Esplanade i Stockholms innerstad är en riktig pärla, väl värd en omväg.
FOTOGRAF: JOACHIM NYWALL
De personliga hotellen
13
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
SWEDEN HOTELS GALAN
Årets Hotell i
Hotell Linnéa – i hjärtat av Helsingborg Redan innan man stiger in i hotellets foajé känner man att det är ett speciellt ställe man har kommit till. Den pampiga, vita fasaden på huset från 1887 reser sig stolt och taket pryds av kupor i olika former. Snirkliga balkonger bjuder in till att vilja njuta av morgonluft och stadens ljud. Man känner sig välkommen direkt. Atmosfären är mjuk och varm. Inredningen personlig.
FAKTA OM i UTNÄMNINGEN
För att utse detta vårt allra finaste pris har vi lusläst recensionssajter och internetboknings kanaler som Trip Advisor, Expedia och booking. com. Information inhämtas från sociala medier som Facebook, Google+, Instagram och Twitter. Dessutom har stammisarna fått rösta via en oberoende tredje part: Quicksearch. Slutligen har vi gått igenom Sweden Hotels interna enkätsystem. Allt för att valet av Årets Sweden Hotels skall vara så objektivt som det bara går. Hotell Linnéa hamnar bland de bästa enligt alla dessa kriterier.
– Ja, detta är inget nybyggt hotell som är mini-
malistiskt inrett utan vi blandar allt från gammalt till nytt. En del brukar säga att de nästan känner sig som hemma här, säger Lise-Lott Modin, stolt ägare till familjehotellet som blev utsett till Årets hotell på senaste galan.
– Det känns helt fantastiskt! Hela personalen
blev superglada och stolta och detta sporrar oss förstås att kämpa ännu mer. Huset i sig har en lång och spännande historia. Det sägs att det alltid har varit någon slags logi i huset, men det har också varit bostäder och rymt lokaler för skeppshandeln.
14—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
”Detta är inget nybyggt hotell som är minimalistiskt inrett utan vi blandar allt från gammalt till nytt.” Det finns många minnen i huset. Bland annat har det varit ”teaterhotell” för teatern som låg här intill innan den brann ner. Teatern gästades bland annat av Ingemar Bergman! Lise-Lott har jobbat på Hotell Linnéa sedan 1 januari 2010 och tycker att det roligaste är att möta gästerna.
– Speciellt när de visar sin uppskattning för
vad vi gör. Positivismen från gästerna boostar mig varje dag! Vare sig man besöker Helsingborg i tjänsten eller privat är Hotell Linnéa en bra utgångspunkt för dagens aktiviteter. Ofta finns flera paketerbjudanden att välja på, som golf, spa och teater. Under ett vinterbesök i Helsingborg får man heller inte missa att tura med båt över till Helsingör, tipsar Lise-Lott.
– Det är en klassiker – att tura fram och tillbaka
medan man äter och dricker gott. Sommartid är vår fantastiska strandpromenad med alla restauranger ett måste, hälsar Lise-Lott och önskar alla varmt välkommna till Helsingborg!
Ann-Louise Sundberg på Hotell Linnéa är Sweden Hotels Hjälte 2016 En positiv, serviceminded tjej som älskar sitt jobb! Motivering: ”Priset Sweden Hotels Hjälte” tilldelas en person som alltid levererar sitt yttersta, är en glädjespridare, som har gästen i fokus och ständigt överträffar allas förväntningar. Ann-Louise visar ett enormt engagemang, omtanke om gästen, energi och glatt humör. Gästerna åker tillbaka om och om igen för att träffa denna underbara, positiva människa med servicekänsla ut i fingerspetsarna."
”Positivismen från gästerna boostar mig varje dag!” De personliga hotellen
15
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
ial!
pec ters n i V
snowboard
Allt om skidoresor rankar följande topp 7 snowboardbackar i världen. Kanske läge att börja planera en resa? Läs mer på www.alltomskidresor.se
1. Whistler/Blackcomb - Kanada Att just Whistler hamnar på förstaplats kommer kanske inte som någon överraskning för den kunnige skidåkaren. Whistler brukar generellt placera sig högt på topplistor över bästa skidorterna i Nordamerika och faktiskt hela världen. Men det gäller även snowboarding! Fantastiskt landskap och fina förutsättningar för snowboardåkare. Att något är väldigt bra brukar dock av naturliga skäl locka många åkare, och Whistler är inget undantag: Undvik påsk och jultider, då köerna till lifterna blir mer än lovligt långa.
2. Davos - Schweiz Schweiz har naturligtvis en uppsjö skidorter att erbjuda, men den som sticker ut vad gäller möjligheter och förutsättningar för snowboarding, är Davos. Utmärkt friåkning utspritt över fem bergsmassiv och två seriösa half-pipes i kombination med direkttåg och bra lokal service, gör Davos till en värdig tvåa på denna lista. Men som vanligt: Undvik storhelger om du vill slippa liftkön.
Burton BLUNT (2017) Burton Blunt är en bräda till dig som kör över hela berget men inte tackar nej till några vändor i parken. Blunt kommer numera med Flying v shape som gör brädan ändå mer lätt hanterlig och lekfull men som samtidigt håller måttet över hela berget. Twin shape och twin flex.
Pris: 4.199 kr
3. Tignes - Frankrike I Tignes hittar du fin off-pist-åkning lite överallt, och även om den fantastiskt vackra utsikten över sjön Lac de Tignes störs av osedvanligt fula byggnader, så vägs det upp av både härlig pudersnö och bubblande nattliv. Checka in på Dragon Lodge och samla kraft med en öl i St Jacques innan ni drar vidare till Yorin cafe. Men kom i säng i tid; det finns många backar att hinna med i Tignes.
4. St. Anton - Österrike Du bör inte komma utpumpad till St. Anton i tankarna att du ska vila upp dig. Nej, här är det full gas som gäller. Off-pist är närmast synonymt med St. Anton och stämningen är generellt god, trevlig och avslappnad. Oftast är klientelet på after-skin mer än lagom toppade (prova exempelvis Crazy Kangaroo), men som man brukar säga i snowboardvärlden: "If you can’t beat them, join them!"
5. Zermatt - Schweiz Zermatt har en speciell klang som får till och med personer mindre intresserade av skidor att få något drömmande i blicken. Det är helt enkelt en traditionell skidort enligt alla vykortsstandarder, gammaldags med fina små pister genom träddungarna. Är du en hard-core snowboardåkare så kanske du fnyser åt Zermatt, men ge pudret en chans och njut av den oftast perfekta snön som kommer tack vare det geografiska läget.
6. Ruka - Finland Vår granne i öst, de tusen sjöarnas land, Finland, bjuder på perfekt åkning för nybörjarna i Ruka. Backarna är en smula gropiga och rundande vilket gör dem mindre skrämmande om du tillhör de som står på din snowboard för första gången. Snön är oftast mjuk och puderaktig och om du (mot förmodan) skulle tröttna på att ramla, finns det en mängd andra alternativ att ta till. Varför inte hyra en skoter och dra ut på någon av alla de där tusen sjöarna?
7. Les Arcs - Frankrike Frankrikes andra placering på denna lista! Massor av fin off-pist och tjock pudersnö gör Les Arcs till en lekstuga för vuxna och barn på snowboard. Stället är lättillgängligt, har en vänlig atmosfär och har en mysig känsla som inbjuder till skön åkning i den varierade terrängen.
16—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
Burton ANTI SOCIAL (2017) Splittboard anpassad för tjejer, formerna kommer från day trader och är en bräda anpassad för friåkning, En bred nos för bra flyt och en styv tail för bra stabilitet uppför och ned för berget. Directional camber flex och directional shape.
Pris: 7.799 kr
Vin te
rsp ec
ial!
skidkläder/accessoarer GLASÖGON:
Oakley Jawbreaker Vill du se läcker ut i backarna ska du skaffa ett par Jawbreaker ™ de har den ultimata sportdesignen och en kompromisslös kvalitet.
Pris ca 1.800 kr
DAMHANDSKE:
Columbia Whirlibird All värme du behöver i en naturligt passande, bekväm handske som är helt vattentät och andas för att flytta fukt bort från huden.
Pris ca 450 kr
KLÄDER:
Stellar Equipment Det svenska märket startade förra säsongen med en nygammal vision. Högfunktionella kläder med tidlös design som bara säljs på nätet. Stellar Equipments USP är att kapa priser genom att kapa mellanhänder. https://www.stellarequipment.com/se
HJÄLM:
Pret Lyric Pret Lyric är en kompakt hjälm designad för att passa alla förhållande och typer av åkning. Med en bomulls och flees liner håller du huvudet varmt och får en skön känsla. Finns i många färger.
HERRHANDSKE:
Black Diamond Crew 100% vattentät Gore Tex. Nötningsbeständigt nylonskal och Thermo isolering som håller dig varm även under de kallaste dagarna.
Pris ca 1.300 kr
Pris ca 1.200 kr
De personliga hotellen
17
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
ial!
pec ters n i V
ÅRETS BÄSTA SKIDOR En ny säsong står för dörren och med den kommer en hel uppsjö av nya prylar. Inga är dock lika klämvänliga som skidorna. Nu har den stora amerikanska skidmedian Freeskier släppt topplistan med de sex bästa skidorna för 2017. www.freeride.se
#1
#2
#3
Park Armada ARW 86
Faction Candide 1.0
Line Tom Wallisch Pro
D: 113-86-107 mm
D: 121-90-121 mm
D: 117-90-112 mm
L: 156, 163, 170 cm
L: 164, 170, 176, 182 cm
L: 164, 171, 178 cm
R: 17 m
R: 17 m
R: 20,8 m
Betyg: 9,8/10
Betyg: 9,56/10
Betyg: 9,45/10
#4
#5
#6
Fischer Nightstick
Line Honey Badger
Armada ARV 86
D: 114-84-114 mm
D: 120-92-116 mm
D: 116-86-110 mm
L: 163,172,181 cm
L: 155, 166, 172, 177 cm
L: 163, 170, 177, 184 cm
R: 22 m
R: 18 m
R: 18 m
Betyg: 9,37/10
Betyg: 9,35/10
Betyg: 9,23/10
18—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
Vin te
rsp ec
1. Tänndalen & Funäsdalen (delad förstaplats) Bäst enligt resenärerna: Vid sidan av utförsåkningen finns bra längdskidåkning. Kunderna behandlas på ett schyst sätt. Prisvärt.
Sämst enligt resenärerna: Dåliga kommunikationer - jobbigt att resa dit och hem. Ont om kvällsnöjen. Passar: Naturälskare och skidentusiaster som väljer skidåkning före party.
Här är svenskarnas bästa fjällfavoriter Bästa skidbackarna har röstats fram genom en undersökning gjord av branschanalysföretaget Nordic Bench.
2. Ramundberget
5. Orsa Grönklitt
Bäst enligt resenärerna: Superb längdskidåkning.
Bäst enligt resenärerna: Anläggningen har gott rykte.
Anläggningen har gott rykte, och många trogna gäster. Behandlar sina gäster på ett schyst sätt. Barnvänligt. Många bra boenden.
Här behandlas kunderna bra. Barnvänligt. Bra längdskidåkning.
Sämst enligt resenärerna: Dålig infrastruktur i form av
Sämst enligt resenärerna: Ont om butiker att handla i.
på nätet.
Inga kvällsnöjen att tala om.
Passar: Barnfamiljer som gillar både utförsåkning och längd.
3. Åre (inklusive Björnen)
butiker och annan service. Ont om kvällsnöjen. Dålig information
Passar: Barnfamiljer och för de som bor i södra Sverige och inte vill åka så långt.
6. Sälen-Tandådalen
Bäst enligt resenärerna: Bra krogar och boenden. En
Bäst enligt resenärerna: Barnvänligt. Bra boenden.
välfungerande infrastruktur. Gott om alternativa aktiviteter för
Anläggningen har gott rykte. Kunderna behandlas schyst.
den som inte vill åka skidor. Kul kvällsnöjen. Hög kapacitet på liftar.
Sämst enligt resenärerna: Dyrt – både liftkort och skidhyra.
Sämst enligt resenärerna: Dyra liftkort och dyr skidhyra. Inte särskilt barnvänligt. Dålig behandling av kunderna. Svårt att få hjälp om det uppstår problem. Ingen trevlig upplevelse vid bokningen. Ej prisvärt.
ial!
Inte prisvärt.
Passar: Tonårsfamiljen som vill ha lite uteliv och vill åka skidor i lite brantare backar.
Passar: För den som gillar party njuter av livet och söker avancerade pister.
4. Vemdalen Bäst enligt resenärerna: Anläggningen har gott rykte och behandlar sina kunder schyst. Hög standard på boende. Barnvänligt.
Sämst enligt resenärerna: Dålig information om anläggningen på nätet. Inte särskilt prisvärt. Dyra liftkort och dyr skidhyra.
Passar: Barnfamiljer som vill ha varierad skidåkning i en modern anläggning.
Övriga fjällfavoriter 7. Trysil, Norge 8. Sälen-Lindvallen 9. Sälen-Hundfjället 10. Hemavan/Tärnaby 11. Idre 12. Romme Alpin
onliga hotellen
De pers #11nära 2016— 19 Är du sugen på längdskidåkning? På www.skidspar.se kan du lättSWEDEN sökaHOTELS uppMAGAZINE ett spår dig.
INTERVJU
Passionen är den största drivkraften
Roy Fares Aktuell med: Mitt kök (TV4). Håller på med en bakbok för barn som kommer ut i vår.
Från vilsen tonåring till målmedveten konditor. Roy Fares har ännu inte blivit mätt på vare sig framgångar eller festliga desserter. Nyfikenheten och viljan att lära sig mer driver honom hela tiden framåt. 2005 blev han Sveriges bästa unga bagare och 2010 Årets konditor. Du har säkert sett honom i tv-rutan, antingen i Go' kväll, Dessertmästarna, Mitt kök, United States of Cakes eller Vem tar disken? Han har gett ut fyra receptböcker och nu är hans femte bok på gång. Den här gången en bakbok för barn (men även vuxna får såklart tjuvkika i den).
TEXT: EVA LINNEA OLSSON FOTO: WOLFGANG KLEINSCHMIDT
Intresset för bakning växte fram under tonåren, men att han skulle bli konditor var ingen direkt dröm han hade från början. – Mat generellt har varit en stor del av min kultur. Jag är från Libanon och vi har alltid samlats runt matbordet i familjen och haft stora släktkalas. Och jag tyckte alltid att hemkunskapen var kul – man fick skapa med händerna och så var det gott också! På gymnasiet blev det livsmedelsprogrammet med inriktning På det livsmedelsprogrammet med inriktning motgymnasiet bagare ochblev konditor. mot ochfortfarande konditor. inte vad jag ville jobba med, men – bagare Jag visste – Jag visste inte gick vad jag ville med,att men bageriochfortfarande konditoridelen bra, så jobba jag kände jag bagerikanske och kände jag kanskeutan hademer en hadekonditoridelen en viss känslagick för bra, det. så Jagjag var ingenattplugghäst viss känsla för Sedan det. Jag var plugghästatt utan praktiskt praktiskt lagd. gav detingen mig utrymme varamer kreativ. lagd. gav deten mig utrymme att vara DetSedan var speciellt lärare som fick Roykreativ. att tro på sig själv och Det en lärare som fick Roy att tro på sig själv och vad vad var hanspeciellt kunde göra. han – kunde Jag vargöra. lite stökig i gymnasiet och kunde inte fokusera. Alla – Jagigenom var liteolika stökig i gymnasiet och inte fokusera. Allasom går går faser och då är detkunde viktigt med bra lärare ser eleverna som personer. Alla är inte likadana och ligger inte igenom olika faser på samma nivå hela tiden. Det är lätt att hamna snett under gymnasietiden när man känner sig vilsen. Den här läraren har betytt jättemycket för mig! Hon trodde på mig och på vad jag gjorde. Efter lumpen blev det en påbyggnadsutbildning för att få gesällbrev som bagare och konditor. Sedan gick Roy och vann SM-guld för unga bagare, fick jobb i Stockholm på anrika Tösse-bageriet – och sedan har det rullat på i expressfart.
och då är det viktigt med bra lärare som ser eleverna som personer. Alla är inte likadana och ligger inte
20—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
– Utbildning är A och O, men den största drivkraften är att få arbeta med något som jag känner passion för, säger Roy. Och passion finns det. I överflöd. – Mitt arbete innebär oändliga möjligheter att utvecklas och man slutar aldrig att utvecklas. Jag kan alltid bli bättre och det gäller att fortsätta att vara nyfiken, prova nya saker och ha kvar viljan att lära sig. Det kommer nya råvaror och trender hela tiden. Det gäller att lyssna på vad folk vill ha och vad som efterfrågas. Motivation för att fortsätta hittar Roy bland annat i att inspirera ungdomar. – Jag kom till Sverige från Libanon när jag var sex år och jag har inte haft röda mattan utrullad framför mig. Jag har inte fått så mycket stöd hemifrån vad gäller till exempel språket. Vi som kom till Sverige som unga går om våra föräldrar – vi måste hjälpa dem i samhället istället för att de hjälper oss. Jag vill visa andra invandrare att de ska se sig som en del av samhället. Jag ser mig inte som invandrare nu, det ordet har tyvärr fått en negativ klang. Jag är svensk med två kulturer – jag är född i Libanon och uppvuxen i Sverige. Att ha fått två kulturer ser jag som en enorm fördel.
INTERVJU
Detta visste kanske ingen om mig: Jag har varit underklädesmodell och varit med på en stor billboardtavla i San Diego – det ligger ju ganska långt ifrån vad jag gör nu…
Receptböckerna är ett sätt att inspirera, men Roy vill gärna ge läsaren mer än bara recept. I hans böcker delar han med sig av tips och idéer – och visst ökar även ressuget i takt med sötsuget ju mer man bläddrar i hans böcker. Många bilder är som tagna ur ett glassigt resemagasin. För att utveckla nya recept blir det en hel del surfande på internet, bland annat för att fånga upp nya trender. Innan recepten hamnar i boken är det en lång process. Det provbakas om och om igen och recept byts ut. – Det måste bli recept som funkar och som jag står för. De ska vara goda, enkla att göra och alla ska kunna lyckas med dem. Jag berättar inte bara hur man ska göra utan även varför man ska göra så. En sak som man snabbt märker i Roys receptböcker är att alla ingredienser står angivna i vikt. Mängden står med inom parentes. Det gäller såväl mjöl som ägg. – En deciliter mjöl kan vara packat mjöl eller opackat mjöl. Det kan skilja 0,5 deciliter för en kaka och det är ju inget kul om kakan blir torr. Ägg kan också variera i storlek och eftersom ägg används som bindningsmedel i smeten måste det vara rätt proportioner. Vi inom branschen bakar alltid med gram och då blir det alltid samma resultat. Det är mer kemi och precision i bakningen idag än förr. Tar man tre gram bakpulver istället för åtta så är det klart att det blir en skillnad. Samma sak om man tar för lite vätska i förhållande till mjölet. Alla ingredienser har en mening.
Så, om du inte redan har det: införskaffa en gramvåg. Då är du en bra bit på väg för ett lyckat bak. Andra tips är att läsa igenom receptet innan du börjar och att börja med något enkelt. – Det är inte vad man bakar som är viktigt, utan att man bakar. Bjud in bakningen i livet. Känn hur rogivande det är. Känn hur doften sprids i hemmet… Det är härligt och ger hälsa och välmående. ”Hälsa och välmående” kanske inte är det första man tänker på när det kommer till kakor och desserter, men Roy har sin teori klar. – Man pratar mycket om hälsan, men man glömmer bort njutning. Det gäller att ha en god balans; att man tränar, äter hyfsat men också att man unnar sig olika saker. Olika dieter som till exempel att helt avstå från socker har jag aldrig förstått mig på. Extremism åt vilket håll det än är blir inget bra. Men man måste förstå att man behöver röra på sig – inte bara för att få en vältränad kropp, utan även för till exempel sömnens, blodcirkulationens och koncentrationens skull. En annan positiv del av att baka godsakerna själv är att när man har bakat klart vill man förstås bjuda in sina vänner på fika – och man mår alltid bra av att träffa dem man håller kär.
De personliga hotellen
21
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
RECEPT
CHERRY CRUMBLE PIE
Den perfekta desserten
, innehåller något krispigt h oc llt ka t go något mjukt, nå er sök något varmt. Jag olika strukturer. Roy Fares
SÅ HÄR GÖR DU
CA 10 BITAR PAJDEG
180 g vetemjöl (3 dl) 10 g strösocker (1 msk) 150 g kylskåpskallt osaltat smör ca 30 g iskallt vatten (2 msk) okokta torkade ärter till förgräddningen 1 äggvita till pensling
CRUMBLE
120 g vetemjöl (2 dl) 50 g mandelmjöl (1 dl) 30 g strösocker (2 msk) 8 g vaniljsocker (1 msk) 100 g rumsvarmt smör
En äkta amerikansk paj! Pajskalet fylls med torkade ärter innan det gräddas. Ärterna fungerar som ett stöd för kanterna, så att de inte ska sjunka ner när du förgräddar pajskalet. (Du kan använda samma ärter flera gånger.) Och att pensla pajskalet med äggvita ger ett skydd mot den fuktiga fyllningen och gör att det behåller sin frasighet. Pajdeg - Blanda mjöl och socker i en matberedare. Skär smöret i små kuber och lägg dem i matberedaren. Pulskör tills blandningen precis börjar smula sig. Tillsätt vattnet lite i taget och kör tills degen börjar gå ihop. (Eventuellt kan det behövas några extra droppar vatten). Slå in degen i plastfolie och låt den vila i kylen i minst 1 timme, gärna i 2 timmar. Sätt ugnen på 200 grader, varmluftsfunktion. Låt degen ligga i rumstemperatur i 5–10 minuter. Smöra en rund pajform, 23 cm i diameter. Kavla ut degen till en cirka 3 mm tjock rundel och fodra formen med degen, ända upp över kanten. Skär bort överflödig deg med en kniv och tryck till med en gaffel längs degkanten. Låt stå i frysen i 15 minuter. Täck hela pajskalet med aluminiumfolie och fyll formen med ärter. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 15–20 minuter. Ta bort folien och pensla skalet noga med ett tunt lager äggvita. Låt stå i ugnen i ytterligare 5 minuter. Crumble - Blanda alla ingredienser i en bunke och nyp ihop till en smuldeg med fingertopparna.
FYLLNING
600 g urkärnade frysta körsbär 260 g strösocker (3 dl) 35 g maizena majsstärkelse (4 msk) 1 vaniljstång saften från 1 citron vaniljglass till servering HOTELS MAGAZINE #11 2016 —SWEDEN
22
Fyllning - Sätt ugnen på 180 grader, varmluftsfunktion. Tina körsbären i en kastrull på låg värme. Blanda socker och maizena i en skål och rör sedan ner det i kastrullen. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och blanda ner dem tillsammans med citronsaften. Låt sjuda ihop till en kompott i cirka 5 minuter. Rör om då och då. Häll kompotten i pajskalet och strö över crumble. Grädda mitt i ugnen i 45–50 minuter. Låt svalna helt och servera med vaniljglass.
De personliga hotellen
RECEPT
NUTELLA AND DULCE DE LECHE LAVA CAKES
SÅ HÄR GÖR DU
8 FONDANTER FYLLNING
200 g nutella (1 ½ dl) flingsalt 100 g dulce de leche (1 dl)
CHOKLADFONDANTER
270 g ägg (4–5, rumsvarma) 250 g florsocker (4 dl) 250 g mörk choklad, 55–70 % 250 g smör 120 g vetemjöl (2 dl)
Läckra rinniga fondanter! Om du vill ha perfekt rinniga fondanter ska du göra som jag – frysa både fondanter och fyllning. Och så länge fyllningen smälter i ugnen kan du experimentera med den och byta ut mot andra ingredienser som du tycker om. Fyllning - Spritsa ut nutellan i åtta runda bollar på ett fat med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. (OBS! Bollarna får inte ha en större diameter än vad fondantformarna har). Låt stå i frysen i minst 30 minuter. Lägg en liten klick dulce de leche på varje boll och sätt in i frysen igen. Chokladfondanter - Knäck ner äggen i en bunke. Vänd ner lite i taget av florsockret utan att slå in luft i blandningen. (Passera eventuellt genom en sil för att bli av med florsockerklumpar). Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt chokladen. Rör runt tills all choklad har smält. Vänd ner chokladblandningen i bunken. Sikta ner vetemjöl och vänd in det i smeten. Ställ runda formar, cirka 6 cm i diameter och 4 cm höga, på en bricka som får plats i frysen. Klä dem med remsor av bakplåtspapper på sidorna och rundlar i bottnarna. (Använder du stansringar ska de ställas på bakplåtspapper och endast fodras på sidorna). Fyll formarna till strax under hälften med smet och låt stå i frysen i 20 minuter. Sätt ugnen på 185 grader, varmluftsfunktion. Ta ut formarna ur frysen och lägg en nutellaboll mitt i varje form. Fyll på med smet så att det täcker bollarna, men inte hela vägen upp. Grädda fondanterna mitt i ugnen i 12–14 minuter. Låt dem stå i några minuter och servera dem sedan direkt i formarna. (Stansringar: ta bort bakplåtspappret i botten, lägg fondanterna på fat och lyft bort ringen).
De personliga hotellen
23
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
RECEPT
Kanelbullar i all ära… De här bullarna är otroligt nog godare, faktiskt bland de godaste jag har ätit! Och det är mycket tack vare den kletiga, men gudomligt smaskiga glasyren. Sticky buns är här för att stanna!
CA 20 BULLAR DEG
200 g mjölk, 3 % (2 dl) 25 g jäst 420 g vetemjöl (7 dl) 3 g salt (½ tsk) 5 g malen kardemumma (1 tsk) 70 g strösocker (¾ dl) 100 g rumsvarmt smör
FYLLNING
120 g rumsvarmt smör 30 g strösocker (3 msk) 30 g farinsocker (2 ½ msk) 10 g malen kanel (3 tsk)
STICKY BUNS
GLASYR
24—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
70 g farinsocker (1 dl) 60 g strösocker (¾ dl) 20 g mörk sirap (1 msk) 150 g rumsvarmt smör
Deg - Värm mjölken till fingervarmt. Smula ner jästen i skålen till en köksmaskin och tillsätt resten av ingredienserna. Arbeta degen med krok på låg hastighet i 5 minuter och därefter lite snabbare tills degen är glansig och elastisk. Lägg degen på ett mjölat bord, täck med bakhandduk och låt degen vila i 30 minuter. Fyllning - Blanda samman alla ingredienser till en slät massa. Glasyr - Blanda samman alla ingredienser till en slät massa. Gör så här: Smöra kanterna på två cupcakeplåtar och spritsa ner glasyr jämnt i botten på varje form. Kavla på en mjölad bänk ut degen till en rektangel, cirka 70 × 23 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop till en rulle. Dela rullen i 20 lika stora bitar, lägg dem i formarna och tryck ner dem lite lätt. Låt jäsa i 1 ½–2 timmar under bakduk. Sätt under tiden på ugnen på 180 grader, varmluftsfunktion. Grädda bullarna mitt i ugnen i cirka 9 minuter, eller tills de har fått en fin gyllenbrun färg. Vänd ut bullarna på galler (vänd uppochner på plåtarna). Låt bullarna svalna lite och avnjut dem sedan ljumna.
De personliga hotellen
Alla recept är hämtade från Roys bok k Sweet Spots of New Yor (Bonnier fakta, 2016)
TEKNIK
för resor & avkoppling! Alla har vi våra speciella favoriter när det kommer till reseappar. I varje nummer tipsar vi om våra favoriter, en del kanske du redan har i telefonen medan andra är nya. Har du några som du vill tipsa om så kan du skicka e-post till magazine@swedenhotels.se. Apparna laddar du enkelt ner från AppStore eller Google Play.
SEATGURU
HIPSTAMATIC
Om du kan välja plats på planet kommer Seatguru till
Hipstamatic kamera är en fotoapp i världsklass och har
stor nytta. Utifrån flygnumret visas en skiss över planet.
utnämnt av Apple som årets app! Gör dina foton lika
På så sätt kan du undvika dåliga platser, till exempel
vackra som ditt eget liv och bli en del av världens mest
nära toaletten.
kreativa grupp.
Finns för: iPhone & Android
Finns för: iPhone
PINEAPPLE PEN
EASY TASK MANAGER
Lättsamt spel som går ut på att du ska försök träffa
Få ordning på livet med välorganiserade att-göra-listor,
äpplet eller ananasen med pennan.
synkbara mot datorn.
Finns för: iPhone & Android
Finns för: iPhone
SHPOCK STREETLOPPIS
RUN KEEPER
Gillar du loppisar, att shoppa second hand och att fynda
Den populäraste tränings-appen som visar hur snabbt
begagnade prylar? Vill du kunna kolla annonser och
du springer och du kan utmana kompisarna.
auktioner i mobilen? Då är Shpock någonting för dig.
Finns för: iPhone & Android
Finns för: iPhone & Android
SKY MAP
WISH
Underbart program för den som vill uppleva stjärnhim-
Köp trendiga produkter till otroliga priser och få dem
len med barnen. Ställ dig under skyn och låt mobilen
levererade direkt till din dörr. Här kan du köpa det
vara stjärnkarta med koll på positionen.
senaste modet, snygga accessoarer och nya elektronik-
Finns för: iPhone & Android
produkter med bara några knapptryck. Finns för: iPhone & Android
PRISJAKT Antingen knappar du in namnet på produkten du söker, eller så skannar du helt enkelt av streckkoden på paketet när du står i butiken och får en blixtsnabb prisjämförelse i alternativa butiker. Finns för: iPhone & Android
De personliga hotellen
25
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
INTERVJU
Äventyrarfamiljen öppnar hotell – på Sri Lanka Familjen lever sin dröm Många längtar efter att lämna vardagen och bo utomlands ett år eller två, men få gör verklighet av dessa drömmar. En familj som lever sin dröm just nu är familjen Ternön på Sri Lanka.
TEXT: EVA LINNEA OLSSON FOTO: FAMILJEN TERNÖN
De bytte vardagen i Kärradal utanför Göteborg till vardagen i
Hikkaduwa, Sri Lanka. Jobb som arbetsledare och närings-
Skillnaden med oss jämfört med andra familjer är nog att vi har
livsstrateg byttes mot att ”göra ingenting” – i alla fall till en början.
ett ganska stort behov av att vara tillsammans och att periodvis
Barnen bytte från den vanliga skolan till en internationell.
ta det väldigt lugnt. Hela familjen tycker att det ibland går lite
Snö, slask och årstider byttes mot konstant sommar med höga
väl fort i samhället med jobb, skola och aktiviteter, säger Carin.
– Jag skulle säga att vi är en ganska ”vanlig” svensk familj.
temperaturer. – Vi hade länge pratat om att åka utomlands, men varje gång
Maja och Stina har redan från början gått i skola här, men för
vi velat göra det har någon av oss fått ett nytt jobb och då har det
Carin och Urbans del handlade tillvaron till en början om att
inte passat, säger Urban.
göra i stort sett ingenting. Dagarna fylldes av utflykter och att
njuta av livet.
– Enligt många runtomkring oss passade det inte nu heller,
eftersom Maja har gått 9:an under tiden vi varit här. Men vi
kände att det fick bli nu eller aldrig. Det är svårt att veta när det
att skriva och ragga upp någon fabrik vars produkter jag kunde
egentligen passar. Det finns nog inget bra svar på det, utan det
importera till Sverige. Från början var det väldigt skönt att inte
passar när hela familjen är överens och då blir det bra, säger Carin.
göra någonting … men till slut blir det stressande också. Helt
– Jag har dock väldigt svårt för att inte jobba, så min plan var
galet egentligen, säger Carin. Genom tv-programmet Familjer på äventyr kunde vi bekanta
oss med familjen under deras första tid på Sri Lanka, hösten 2015.
jämföras med ett arbete. Den första månaden var tv-teamet här
26—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
– Jag gjorde en del volontärarbete även om det inte kan
INTERVJU
DET BÄSTA MED ATT BO PÅ SRI LANKA: • Livet är enkelt och inte så inrutat. Man kan alltid gå i flip-flops. (Urban) • Man behöver inte bry sig om hur man ser ut och kan gå barfota. (Stina) • Klimatet, människorna och stränderna. Det är skönt att slippa bry sig. (Maja) • Det är otroligt skönt att slippa alla måsten kring mat, utseende, inredning och istället ha mer tid för att umgås med familjen. Att prata och lyssna på riktigt! (Carin)
och då fanns det ett späckat schema för varje dag. Andra
Äventyret börjar kanske inte direkt lida mot sitt slut, men det
månaden landade vi och började fixa till huset. Tredje månaden
tar definitivt en ny vändning. Vårterminen 2017 blir hemma i
var det en del med visumen men då började vi också bli lite
Sverige för Stina och Maja, med mor- och farföräldrar som
rastlösa och åkte runt för att titta på intressanta tomter och
stöttning. I mitten av februari åker Carin hem medan Urban
hotell. Vår vän Janaka berättade att tomten bredvid hans hotell
stannar på hotellet april ut. Hotellet drivs dock vidare även när
var till salu och då slog vi till, säger Urban.
familjen är i Sverige.
Från att inte göra någonting gick Carin och Urban till att bygga
Sin tid på Sri Lanka har familjen inte ångrat en sekund.
sitt eget hotell: Jippie the Villa. Under året som gått har hotellet
vuxit fram från ingenting. Om det är mycket att tänka på vid ett
närmare. Vi har också fått en helt annan förståelse för hur de
”vanligt” husbygge, är det desto mer att tänka på när man bygger
har det som måste lämna sitt land, säger Urban.
ett helt hotell. Att göra det i ett land där ingenting fungerar som
man är van vid är en extra utmaning. Men nu står de sex rum-
och pratar och lyssnar mer. Vi som systrar har kommit mycket
men klara för att ta emot de första gästerna.
närmare varandra. Vi har också fått andra perspektiv på hur
andra familjer har det runtomkring, både lankesiska och euro-
– Jippie the Villa är ett personligt och familjärt hotell med
det där lilla extra, säger Carin, som redan innan öppning har
– Hela familjen har fått bättre tålamod och kommit varandra
– Vi är mer ärliga mot varandra nu. Vi har mer tid att umgås
peiska, säger Stina.
tagit emot flera bokningar.
De personliga hotellen
27
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
INTERVJU
BÄSTA TIPSEN FÖR ETT SRI LANKA-BESÖK: • Ät en riktigt god ”rice and curry”, alla fantastiska örter/frukter som finns här – besök en herbal garden och åk upp i bergen. (Carin) • Sigiriya, tågresa i bergen och att dricka en kall King coconut. (Urban) • Snorkla med havssköldpaddor i Hikka och de buddhistiska festivalerna. (Stina) • Sigiriya, Jippie – the Villa och alla söta lankesiska surfkillar. (Maja)
Fortsättning...
– Innan var jag en tråkig ”guldfisk” som alla andra, här har
jag blomstrat i min egen personlighet. Jag hoppas att jag orkar hålla fast vid den när jag kommer hem. Jag värderar helt andra saker nu än innan och tycker till exempel att det är viktigare med fina stunder istället för dyra saker, säger Maja. Börjar du bli sugen att testa något likande? Här kommer
FAMILJEN TERNÖN: Carin, Urban, Maja (16) och Stina (13). AKTUELLA MED: Familj på äventyr som öppnar hotell på Sri Lanka.
familjens bästa tips för att prova på att bo i ett annat land:
– Ta chansen och åk! Allt ser likadant ut när du kommer
hem igen. Det är en kort tid av ditt liv och du lär dig massor. Ta det lugnt, var öppen och behandla alla vänligt, säger Maja.
– Förbered er lite på engelska, läs en bok. Tänk på hur
mycket du kommer att lära dig och hur många nya människor från andra länder du kommer att träffa. Mina bästa vänner är två killar, en härifrån och en från Norge. Man lär sig så mycket från andra kulturer, säger Stina. Carin fyller i:
– Det är en gång i livet man får möjlighet att bo ett tag
utomlands och det är något du och din familj alltid har med sig. Oavsett om det blir bra eller mindre bra så blir du en stor erfarenhet rikare och du lär dig så många nya saker och träffar så många nya människor, som du aldrig gjort om du stannat hemma. En otroligt stor och berikande erfarenhet! Passa på!
Passa på!
Boka för dina Gästklubbenpoäng Bara Vara paket Två rätters middag Övernattning & 20.000 poäng Frukostbuffé Fri entré till Hälsa & Spa
Tel. 0431- 415 700 www.hotellerikslund.se ÄNGELHOLM
28—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
per person i dubbelrum Erbjudandet gäller t o m 31/3 2017
Din självklara partner inom produktutveckling Vi vet vad som krävs och tror på individens och teknikens möjligheter att skapa framtidens produkter. Vi vill vara din utvecklingspartner. i3tex är ett teknikkonsultföretag specialiserat på produktutveckling. Vi erbjuder bred kompetens inom mekanikkonstruktion, elektronik, mjukvara och automation. www.i3tex.com
Göteborg - Trollhättan - Linköping - Norrköping - Stockholm
450 000
läsare på 60 personliga hotell ! Bättre läsmiljö finns det?
Nytt nummer i mars HOTELL SKÖNA NÄTTER Vendelsbergsgatan 42 / 504 55 Borås / Sweden / Tel: 033-100 110 / info@hotellskonanatter.se / hotellskonanatter.se
Vill du annonsera i Sweden Hotels Magazine kontakta: dietmar.aiff@swedenhotels.se
De personliga hotellen
29
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
ANNONS
ANNONS
HÄLSA
Janni Träna med
Janni Sjögren är ansvarig för avdelningen Hälsa och spa på Hotell Erikslund. Hon har arbetat på hotellet sen 2003, är utbildad instruktör i bla Core, Bodypump Cx Works, Power-yoga och stavgång.
”Utmana dig själv med dessa korta övningar! Gör så många repetioner du vill och kan under 1 minut.”
32—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
HÄLSA
60 sekunder
per övning
ENBENT KNÄBÖJ Börja i grundställningen och böj benet i 90 graders vinkel. Räta sedan upp igen. Växla mellan höger och vänster ben.
ARMHÄVNINGAR Börja med raka armer och ben. Böj armarna och sänk överkroppen. Sträck armarna. Repetera!
Ett Stadshotell utöver det vanliga!
MITT I SKARA ett stenkast från Domkyrkan, ligger Skara Stadshotell. Det ser ut som ett helt vanligt svenskt stadshotell från början av förra seklet, men besökaren behöver bara kliva in genom dörren för att inse att Skara Stadshotell nog är rätt olikt andra stadshotell.
Boka
Rosers Hotell & Event | Tel 0511-240 50 | www.rosers.se | info@rosers.se | Järnvägsgatan 5, Skara
De personliga hotellen
33
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
NYHETER
Nyheter... från några av våra Sweden Hotels hotell Centralhotellet – Sweden Hotels Västervik Många nöjda gäster bor på Centralhotellet Sweden Hotels i Västervik som här delar med sig av 2 foton från sin gästbok. www.centralhotellet.com
Elisero – Sweden Hotels Göteborg Bergspa! 400 kvadrameter soldäck med
Halmstad – Sweden Hotel Continental
utsikt över Göteborg. Ångbastu, klassisk
Sweden Hotel Continental fortsätter att utveckla
skandinavisk bastu med tillhörande bad-
sitt spa koncept och erbjuder nu sina gäster fler
tunnor och flera bubbelpooler.
yoga pass i veckan. Man har dessutom utökat
Snart invigning av Elisero Hotells nya
Välkomna upp för att mysa! www.eliserohotell.se
gymmet och har klassledd träning för de som önskar. Naturligtvis kan man även boka privat yoga eller satsa på en timme med personlig tränare. www.continental-halmstad.se
Fars hatt Fars Hatt – Sweden Hotels i Kungälv stod som värd för inspelning av SVTs nya serie ”Borg and Brown”. Det är inte varje dag man möts av filmkameror och tv-team i lobbyn men Fars Hatt – Sweden Hotels invaderades av teamet som spelar in den nya serien som dyker upp i SVT framöver. Håll utkik! www.farshatt.se
Livin’ Hotel har ny profil! I samband med att Livin’ Hotel – Sweden Hotels i Örebro fick ett systerhotell vid stationen (som ni kan läsa om i Hotellguiden sid 45) gav man hotellen ny logga och grafisk profil. Nya skylten hängdes på plats i mitten av oktober! Hotellet på Järnvägsgatan 22 döptes om till Livin City. www.livin.se
34—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
Hotellguide// Din personliga guide till Sweden Hotels
Välkommen till Sweden Hotels – de personliga hotellen! Sweden Hotels medlemshotell är privatägda, välskötta, tre- och fyrstjärniga affärshotell. Hotellen finns från Jämtland och Ångermanland i norr till Skåne i söder, och inget hotell är det andra likt. Upplevelsen på plats skall ge det där lilla extra som bara ett personligt, privatägt hotell kan ge. I vår hotellguide hittar du hotellen nära dig.
VAD BETYDER SYMBOLERNA? Rökfria rum
Flygplats
Hundar tillåtna
Konferensrum
Bar
Enklare matservering
Handikapprum
Internet
Restaurang
Pool
Spa
Relax/Bastu
Gym
The Green Key miljömärkning
Svanen
Varmgarage
Järnväg
Utomhuspool Familjerum
SPA
Boka rum via QR koden eller online på vår hemsida.
De personliga hotellen
35
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
Din personliga hotellguide
Alvesta -Göteborg
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
ALVESTA
BORÅS
Sweden Hotels Rådmannen
Hotell Sköna Nätter Sweden Hotels
Centralgatan 2 - 342 30 Alvesta - Tel: +46 (0)472-448 00 info@hotelradmannen.se - www.hotelradmannen.se
Vendelsbergsgatan 42 - 504 55 Borås - Tel: +46 (0)33-10 01 10 info@hotellskonanatter.se - www.hotellskonanatter.se
★★★
★★★★
ESKILSTUNA
FALKÖPING
Vilsta Sporthotell Sweden Hotels
Hotel Falköping Sweden Hotels
Vasavägen 80 - 632 29 Eskilstuna - Tel: +46 (0)16-51 30 80 info@vilstasporthotell.se - www.vilstasporthotell.se
Medborgarplatsen 1 - 521 02 Falköping - Tel: +46 (0)515-831 70 info@hotelfalkoping.com - www.hotelfalkoping.com
★★★
★★★
GÖTEBORG
GÖTEBORG
Center Hotel Sweden Hotels
Hotel Allén Sweden Hotels
Stora Badhusgatan 28 - 411 21 Göteborg - Tel: +46 (0)31-17 40 50 info@hotelcenter.se - www.hotelcenter.se
Parkgatan 10 - 411 38 Göteborg - Tel: +46 (0)31-10 14 50 info@hotelallen.se - www.hotelallen.se
★★★
36—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
★★★
De personliga hotellen
Din personliga hotellguide
Göteborg - Halmstad
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
GÖTEBORG
GÖTEBORG
Hotel Arena Sweden Hotels
Hotel Lorensberg Sweden Hotels
Baldersgatan 4 - 411 02 Göteborg - Tel: +46 (0)31-15 83 80 info@arenahotel.eu - www.hotelarena.eu
Berzeliigatan 15 - 412 53 Göteborg - Tel: +46 (0)31-81 06 00 info@hotel-lorensberg.se - www.hotel-lorensberg.se
★★★
★★★
GÖTEBORG
GÖTEBORG/HISINGEN
Hotel Vasa Sweden Hotels
Elisero Hotell Sweden Hotels
Viktoriagatan 6 - 411 25 Göteborg - Tel: +46 (0)31-17 36 30 info@hotelvasa.se - www.hotelvasa.se
Ga: Lillhagsvägen 127 - 422 49 Hisings Backa - Tel: +46 (0)31-55 39 81 info@eliserohotell.se - www.eliserohotell.se
★★★
★★★ SPA
ÅRETS SWEDEN HOTELS
HALMSTAD
HALMSTAD/TYLÖSAND
2 01 5
Hotel Continental Sweden Hotels
Tylebäck Hotel Sweden Hotels
Kungsgatan 5 - 302 45 Halmstad - Tel: +46 (0)35-17 63 00 forfragan@continental-halmstad.se - www.continental-halmstad.se
Kungsvägen 1 - 302 70 Halmstad - Tylösand - Tel: +46 (0)35-19 18 00 info@tyleback.com - www.tyleback.se
SPA
★★★★
★★★
De personliga hotellen
37
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
Din personliga hotellguide
Helsingborg - Järna
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
ÅRETS SWEDEN HOTELS
HELSINGBORG
HELSINGBORG
20 16
Hotel Maria Sweden Hotels
Hotell Linnéa Sweden Hotels
Mariagatan 8a - 252 23 Helsingborg - Tel: +46 (0)42-24 99 40 info@hotelmaria.se - www.hotelmaria.se
Prästgatan 4 - 252 24 Helsingborg - Tel: +46 (0)42-37 24 00 linnea@hotell-linnea.se - www.hotell-linnea.se
★★★
★★★★
HÄSSLEHOLM
HJO
Sweden Hotels Bellevue
Hotell Statt Hässleholm Sweden Hotels
Stadsparken - 544 33 Hjo - Tel: +46 (0)503-120 00 info@hotellbellevue.se - www.hotellbellevue.se
Stortorget - 281 21 Hässleholm - Tel: +46 (0)451-890 00 info@statt.se - www.statt.se
★★★★
★★★
HÖGA KUSTEN
JÄRNA
Hotell Höga Kusten Sweden Hotels
Hotell Kulturhuset Sweden Hotels
Hornöberget - 872 94 Sandöverken - Tel. +46 (0)613-72 22 70 info@hotellhoga-kusten.se - www.hotellhoga-kusten.se
Pl 1800 Ytterjärna - 153 91 Järna - Tel: +46 (0)8-554 30 200 hotell@kulturhuset.nu - www.hotellkulturhuset.se
★★★
38—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
★★★
De personliga hotellen
Din personliga hotellguide
Kalmar - Kil
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
KARLSKRONA
KALMAR
Frimurarehotellet Sweden Hotels
Hotell Aston Sweden Hotels
Larmtorget 2 - 392 32 Kalmar - Tel: +46 (0)480-152 30 info@frimurarehotellet.se - www.frimurarehotellet.se - www.kalmarkottochbar.se
Landbrogatan 1 - 371 34 Karlskrona - Tel: +46 (0)455-194 70 info@hotellaston.se - www.hotellaston.se
★★★
★★★
KARLSTAD
KARLSKRONA
Hotell Conrad Sweden Hotels
Hotel Savoy Sweden Hotels
Västra Köpmansgatan 12 - 371 34 Karlskrona - Tel: +46 (0)455-36 32 00 info@hotellconrad.se - www.hotellconrad.se
Västra Torggatan 1 - 652 25 Karlstad - Tel: +46 (0)54-15 66 40 info@savoy-karlstad.se - www.savoy-karlstad.se
★★★
★★★★
NYTT HOT E L L
KIL
KATRINEHOLM
Hotel Statt Katrineholm Sweden Hotels
Kavaljeren Apertin Sweden Hotels
Storgatan 20 - 641 45 Katrineholm - Tel: +46 (0)150-504 40 info@hotelstatt.se - www.hotelstatt.se
Apertins Gård - 665 91 Kil - Tel: +46 (0)554-108 60 info@kavaljerenapertin.se - www.kavaljerenapertin.se
★★★
★★★
De personliga hotellen
39
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
Din personliga hotellguide
Kiruna - Löddeköpinge
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
NYTT HOT E L L
KIRUNA
KUNGÄLV
Hotel Arctic Eden Sweden Hotels
Hotell Fars Hatt Sweden Hotels
Föraregatan 18 - 981 39 Kiruna - Tel: +46 (0)980-611 86 info@hotelarcticeden.se - www.hotelarcticeden.se
Gamla Torget 2 - 442 31 Kungälv - Tel: +46 (0)303-109 70 info@farshatt.se - www.farshatt.se
★★★
★★★
SPA
LIDKÖPING
LINKÖPING
Stadshotellet Lidköping Sweden Hotels
Stångå Hotell Sweden Hotels
Gamla Stadens Torg 1 - 531 32 Lidköping - Tel: +46 (0)510-220 85 info@lidkopingstadshotell.se - www.lidkopingstadshotell.se
Tullgränd 4 - 582 22 Linköping - Tel: +46 (0)13-31 12 75 reception@stanga.se - www.stanga.se
★★★
★★★
LUND
LÖDDEKÖPINGE
Hotell Nordic Lund Sweden Hotels
Dahls Hotell Sweden Hotels
Östra Mårtensgatan 5 - 223 61 Lund info@nordiclund.se - www.nordiclund.se För mer info om hotellet, besök www.swedenhotels.se
Marknadsvägen 1 - 246 42 Löddeköpinge - Tel: +46 (0)46-285 24 00 info@dahlshotell.se - www.dahlshotell.se
★★★
40—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
★★★
De personliga hotellen
Din personliga hotellguide
Malmköping- Motala
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
MALMKÖPING
ÅRETS SWEDEN HOTELS
MALMÖ
20 14
Sweden Hotels Malmköping
Mayfair Hotel Tunneln Sweden Hotels
Furugatan - 642 60 Malmköping - Tel: +46 (0)157-245 80 info@hotellmalmkoping.se - www.hotellmalmkoping.se
Adelgatan 4 - 211 22 Malmö - Tel: +46 (0)40-10 16 20 reception@mayfairtunneln.com - www.mayfairtunneln.com
★★★★
★★★
MELLERUD
MJÖLBY
Wärdshuset på Dal Sweden Hotels
Mjölby Stadshotell Sweden Hotels
Tingshusgatan 1 - 464 31 Mellerud - Tel: +46 (0)530-126 64 info@wpdal.com - www.wpdal.com
Järnvägsgatan 24 - 595 52 Mjölby - Tel: +46 (0)142-150 30 mail@mjolbystadshotell.se - www.mjolbystadshotell.se
★★★
★★★
MOTALA
MOTALA
Hotell Nostalgi Sweden Hotels
Hotell Nostalgi City Sweden Hotels
Platensgatan 2 - 591 35 Motala - Tel: +46 (0)141-564 00 info@hotellnostalgi.se - www.hotellnostalgi.se
Kungsgatan 1 - 591 30 Motala - Tel: +46 (0)141-564 00 info@hotellnostalgi.se - www.hotellnostalgi.se
★★★
★★★
De personliga hotellen
41
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
Din personliga hotellguide
Nora - Skara
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
NORA
NYTT HOT E L L
NORRKÖPING
Nora Stadshotell Sweden Hotels
Hotel Centric Sweden Hotels
Rådstugugatan 21 - 713 31 Nora - Tel: +46 (0)587-31 14 35 info@norastadshotell.se - www.norastadshotell.se
G:a Rådstugugatan 18-20 - 602 24 Norrköping - Tel: +46 (0)11-12 90 30 info@centrichotel.se - www.centrichotel.se
★★★
★★★
NORRTÄLJE
SIMRISHAMN
Hotell Roslagen Sweden Hotels
Hotel Svea Sweden Hotels
Stockholmsvägen 53 - 761 43 Norrtälje - Tel: +46 (0)176-171 80 info@hotellroslagen.se - www.hotellroslagen.se
Strandvägen 3 - 272 31 Simrishamn - Tel: +46 (0)414-41 17 20 receptionen@hotelsvea.se - www.hotelsvea.se
★★★
★★★
SKARA
Skara Stadshotell Sweden Hotels/Rosers
Glöm inte använda dina Gästklubbenpoäng
Järnvägsgatan 5 - 532 30 Skara -Tel: +46 (0)511-240 50 info@rosers.se - www.rosers.se
★★★★
42—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
Din personliga hotellguide
Stockholm - Uppsala
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
STOCKHOLM
STOCKHOLM
Hotel Esplanade Sweden Hotels
Hotell Zinkensdamm Sweden Hotels
Strandvägen 7a - 114 56 Stockholm - Tel +46 (0)8-663 07 40 hotel@hotelesplanade.se - www.hotelesplanade.se
Zinkens väg 20 - 117 41 Stockholm - Tel: +46 (0)8-616 81 10 mail@zinkensdamm.com - www.zinkensdamm.com
★★★★
SÖDERTÄLJE
★★★
TROLLHÄTTAN
Hotell Torpa Pensionat Sweden Hotels
Hotell Bele Sweden Hotels
Torpavägen 4 - 151 38 Södertälje - Tel: +46 (0)8-550 121 11 webmaster@torpapensionat.se - www.torpapensionat.se
Kungsgatan 37 - 461 30 Trollhättan - Tel: +46 (0)520-125 30 info@hotellbele.se - www.hotellbele.se
★★★
★★★
UPPSALA
Så här bokar du för att få bästa pris! QR kod Online på vår hemsida, Call Centre: 0771-777 800
Grand Hotell Hörnan Sweden Hotels Bangårdsgatan 1 - 753 20 Uppsala - Tel: +46 (0)18-13 93 80 info@grandhotellhornan.com - www.grandhotellhornan.com
SMS-bokning: 0769-48 48 00
★★★★
De personliga hotellen
43
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
Din personliga hotellguide
Varberg - Åmål
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
VISBY
VARBERG
Hotell Havanna Sweden Hotels
Donners Hotell Sweden Hotels
Krabbes väg 4 - 432 52 Varberg - Tel: +46 (0)340-180 50 info@hotellhavanna.se - www.hotellhavanna.se
Donners Plats 6 - 621 59 Visby - Tel: +46 (0)498-25 98 90 info@donnershotell.se - www.donnershotell.se
★★★★
★★★ SPA
VÄSTERVIK
Centralhotellet Sweden Hotels
Glöm inte använda dina Gästklubbenpoäng
Brunnsgatan 23 - 593 30 Västervik - Tel: +46 (0)490-895 50 info@centralhotellet.com - www.centralhotellet.com
★★★
ÅMÅL
VÄXJÖ
Öjaby Herrgård Sweden Hotels
Hotell Dalhall Sweden Hotels
Öjabyvägen 113 - 352 50 Växjö - Tel: +46 (0)470-70 16 20 info@ojabyherrgard.se - www.ojabyherrgard.se
Fågelmyrsgatan 2 - 662 32 Åmål - Tel: +46 (0)532-247 40 info@dalhall.se - www.dalhall.se
★★★ SPA
44—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016
De personliga hotellen
Din personliga hotellguide
Åmål - Östersund
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
ÅMÅL
ÄNGELHOLM
Åmåls Stadshotell Sweden Hotels
Hotell Erikslund Sweden Hotels
Kungsgatan 9 - 662 21 Åmål - Tel: +46 (0)532-616 10 reception@amalsstadshotell.se - www.amalsstadshotell.se
Åstorpsvägen 15 - 262 96 Ängelholm - Tel: +46 (0)431-41 57 00 reception@hotellerikslund.se - www.hotellerikslund.se
★★★
★★★ SPA
ÖREBRO
NYTT HOT E L L
ÖREBRO
Livin City Sweden Hotels
Livin Station Hotell Sweden Hotels
Järnvägsgatan 22 - 703 62 Örebro - Tel: +46 (0)19-31 02 40 info@livin.se - www.livin.se
Östra Bangatan 3 - 703 61 Örebro - Tel: +46 (0)19-31 02 40 info@livin.se - www.livin.se
★★★
ÖRNSKÖLDSVIK
★★★
ÖSTERSUND
Hotell Focus Sweden Hotels
Hotel Älgen Sweden Hotels
Lasarettsgatan 9 - 891 33 Örnsköldsvik - Tel: +46 (0)660 - 821 00 info@hotellfocus.se - www.hotellfocus.se
Storgatan 61 - 831 33 Östersund - Tel: +46 (0)63-51 75 25 info@hotelalgen.se - www.hotelalgen.se
★★★
★★★
De personliga hotellen
45
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
Associerade medlemshotell
Sweden Hotels - Utland Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
FRANKRIKE, BRETAGNE
STOCKHOLM
Hotell Anno 1647 Mariagränd 3 - 116 46 Stockholm - Tel: +46 (0)8-442 16 80 info@anno1647.se - www.anno1647.se
★★★
Château du Grand Val Sweden Hotels 35 270 Combourg, Frankrike - Tel: +33 (0)643 36 64 75 info@grandval.nu - www.grandval.nu
Ännu en poänglös natt? Bor du på hotell i Sverige i tjänsten och/eller privat? Vill du få förmåner både under din hotellvistelse och när du kommit hem igen? Välkommen att bli medlem i Sweden Hotels lojalitetsprogram Gästklubben VVV. Kontakta receptionen och få ditt medlemskort direkt eller registrera dig på hemsidan. Medlemskapet är kostnadsfritt! Sweden Hotels medlemshotell är personliga, privatägda, välskötta, tre- och fyrstjärniga affärshotell i hela Sverige. Inget hotell är det andra likt. Gemensamt för alla hotell är den personliga och trivsamma atmosfären.
Varmt välkommen till Sweden Hotels!
Alltid bästa pris på vår hemsida! Besök www.swedenhotels.se för bästa priserna på våra hotell eller boka via QR-koden.
Så här bokar du för att få bästa pris! QR kod Online på vår hemsida, Call Centre: 0771-777 800 SMS-bokning: 0769-48 48 00
Hotellen och utbudet på hotellen som presenteras i guiden kan förändras. Du hittar alltid en uppdaterad lista på www.swedenhotels.se
46—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #10 2016
De personliga hotellen
Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800
Sylt
urg Flensburg Schleswig Kiel Preetz
Büsum
Schwerin
Altes Land
Emsl and
ald
Marburg
rw ste We
Trier
Rüdesheim eim m Mainz k Geise Geisenheim Geisen nh rüc ns Hu
Pfä lze rw ald
hü
Schmalkalden lden lde n
Gießen
us Koblenz aun T Wiesbaden Wies Wie
Kaiserslautern
Erfurt ach T Eisenach
Fulda lda
Rhön ön
Taba Tabarz
rin
Gera
ge
rW
ald
Hoyerswerda Görlitz
Kamenz
Bautzen Dresden
he Chemnitz C sic iz
ge
ch e Sä chw S
bir
ge
Erz
Bad Neustadt a.d. Saale Fichtel-
gebirge Schlüchtern Coburg Hof Bad Kissingen Frankfurt/Main
Würzburg
Dettelbach
Helmstadt Walldürn Rothenburg o.d.T. Bad Mergentheim
Odenwald
Mannheim
Saarbrücken
Frankenberg g
Jena
Muggendorf
k is c he A l b
Bonn
Aachen
Leipzig g
Sangerhausen
Sp es sa rt
Köln
Kassel
ar ha th ge Ro ebir g
Nürnberg
AKZENT HOTELS Großstädte
Ba
än
d
lan
r ue Sa
Cott ottbus Cottbus
ld
y
Fr
Regensburg erisc he rW Neukirchen N Cröffelbach ald Wemding Stuttgart Schönberg Sindelfingen Ingolstadt Straubing Mühlhausenlbim Täle Bad Peterstal A Landshut Passau he c Linz bis Lossburg Lichtenstein Ulm wä Wels Sch Augsburg Schönwald (Schwarzwald) Freiburg Fre eib München Laupheim Krozingen Bad dK rozin ro Feldafing Todtnau Todtn Tod tna tn au Ottobeuren Bad Aibling Weingarten Salzburg Markdorf M arkd ark dorrff Nesselwang Oberammergau Bad Ischl Langenargen L gen ge n Garmisch-Partenkirchen Bodensee Garmisch-Partenkirchen
warz
wald
Karlsruhe
Sch
akzent.hotels
Essen
Erkrath
Göttingen Göt Gö ttttin inge gen n
Dortmund
Spreewald
Magdeburg Goslar Schulenberg Nienburg/Neugattersleben atttter ersl b im Oberharz Harz ClausthalThale Zellerfeld Halle Delitzsch sch
Wa fälzer Oberp
www.AKZENT.de
Lippstadt
Unna
Trebbin
es ch sis d ch lan Sä lb El
Oberhausen
el Eif
telefon: +49 5321 759140 email: info@akzent.de
ld
Dorsten
AKZENT HOTELS Großstädte
Berlin
Stendal
Celle/Eicklingen Hannover Braunschweig
Wiehengeb. Wesergeb.
Teut Altenberge obu Hildesheim Münster rger W Wesera Beverungen bergland
Schöppingen
Upplev personlig service på varje AKZENT Hotel i de mest attraktive områdena i Tyskland!
Wesendorf
Emsb Emsbüren Bramsche Hörstel
Kleve
Brüggen MönchenGladbach
Waren (Müritz)
Teufelsmoor
Oldenburg
Moin, Moin!
Trassenheide Usedom
Mecklenburgische Seenplatte
Hamburg Rosengarten Lüneburg Bad Bevensen Uelzen Bremen Bispingen Ganderkesee Verden Lüneburger user Dörpen ha es WildGeest Heide Harpstedt Bremerhaven Bre reme merhaven me haven
Ostf Ost sstfr st Wi lthffrie lslan m ms shaven Wilhelmshaven re ri iesl ies es esl lan an and d
Göhren
Stralsund Rostock
Neubrandenburg
ickborn Quickborn
Vilket resemotiv du än har - AKZENT Hotels kommer alltid att ge en perfekt ingramning för din vistelse med professionell service, gästfrihet och komfort.
Rügen
Graal-Müritz Kühlungsborn
Lübeck
Baltrum
business - konferens - heldag - gruppresa?
Ostsee
Holsteinische Schweiz
Nordsee
Alpen
Hall
Wien Waidhofen/ YBBS
Baden
Graz
Bad Hofgastein
Innsbruck
Guten Tag!
Lienz Klagenfurt
Grüß Gott! iiO check
besöker oss på www.AKZENT.de
Hotelbewertungs- & Qualitätsmanager
De personliga hotellen
47
SWEDEN HOTELS MAGAZINE #11 2016—
44
45 10
17 1 Alvesta
30 Norrtälje
2 Borås
31 Simrishamn
3 Eskilstuna
32 Skara
4 Falköping
33 Stockholm
5 Göteborg
34 Södertälje
6 Halmstad
35 Trollhättan
7 Helsingborg
36 Uppsala
8 Hjo
37 Varberg
9 Hässleholm
38 Visby
10 Höga Kusten/
39 Västervik
Sandöverken
40 Växjö
11 Järna
41 Åmål
12 Kalmar
42 Ängelholm
13 Karlskrona
43 Örebro
14 Karlstad
44 Örnsköldsvik
15 Katrineholm
45 Östersund
36 16
28
14
Hotell i utlandet:
18 Kungälv
Bretagne, Frankrike
19 Lidköping
Château du Grand Val
20 Linköping
18
32
22 Löddeköpinge 23 Malmköping
34
11
29
27 20 26
35 4
5
21 Lund
23
15 25 19
17 Kiruna
3
43
41
16 Kil
30 33
8 38
39
2 1
37
40
24 Malmö 12
6
25 Mellerud 26 Mjölby 27 Motala
42
28 Nora
7
29 Norrköping
Välkommen till Sweden Hotels – de personliga hotellen!
9
13 Sweden Hotels/Gästkluben
21 22 24 31
Gästklubben
Välkommen till Sweden Hotels – de personliga hotellen!
Sweden Hotels – privatägda hotell med personlighet! Sweden Hotels samlar privatägda och välskötta hotell runtom i landet. Inget hotell är det andra likt och upplevelsen på plats skall ge det där lilla extra som bara ett personligt, privatägt hotell kan ge. I kedjan ryms allt från små mysiga hotell och stadshotell till herrgårdar, slott och konferensanläggningar. Hitta din favorit du med!
3- och 4-stjärniga hotell enligt internationell standard
Alltid bästa pris när du bokar direkt!
Nyhet! Nu bokar du smidigt med SMS Testa Sweden Hotels ultrasnabba SMS-BOKNING! Skicka SMS med ort + datum till
0769-48 48 00 (ex. ”Linköping 25/10”)
Du gör din bokning blixtsnabbt, oavsett vilken mobiltelefon du använder. Endast ortsnamn ger dig lediga rum samma dag. Tips! Glöm inte att spara telefonnumret i din telefonbok!
www.swedenhotels.se | SMS-bokning 0769-48 48 00
För att hålla en jämn kvalitetsnivå inom sitt segment är alla Sweden Hotels stjärnmärkta enligt European Hotel Stars Union, och måste uppnå 3 eller 4 stjärnor. Den objektiva bedömninen utförs varje år av Svensk Klassificering AB och omfattar 270 olika kriterier, och ser likadan ut i många andra europeiska länder. Det innebär att du som gäst vet vad du kan förvänta dig när du bokar hotell i 15 länder över hela Europa, t ex Sverige, Tyskland och Danmark.
Alltid bästa pris när du bokar online på www.swedenhotels.se Alla Sweden Hotels kan bokas online på vår hemsida, där du alltid hittar de bästa priserna. Det går också bra att kontakta hotellen direkt. Går du med i vårt lojalitetsprogram Gästklubben får du fina förmåner och ytterligare rabatter, samtidigt som du samlar poäng som du kan använda till frinätter eller för att shoppa loss kvalitetsvaror i vår fina webbshop.
Välkommen till Sweden Hotels och våra personliga hotell!
Sweden Hotels Call Centre: 0771 - 777 800 SMS-bokning: 0769 - 48 48 00 www.swedenhotels.se