Bar karte
THE GREAT
Francis Scott Key Fitzgerald schrieb den 1925 erstmals veröffentlichten Roman «Der grosse Gatsby», engl. «The Great Gatsby» … Es ist Sommer 1922 in der auf Long Island gelegenen Stadt West Egg, nordöstlich von New York City. Unterschiedlichste Charaktere erleben dort eine Reihe von Abenteuern. Unter anderem auch der junge, mysteriöse Millionär Jay Gatsby. Der junge Jay ist unsterblich in die schöne Daisy Buchanan verliebt – diese jedoch heiratet einen anderen Mann, als Gatsby seinen Militärdienst leistet. «Der grosse Gatsby» gilt als Meisterwerk Fitzgeralds. Im Roman setzt er sich mit Themen wie Dekadenz, Ausschweifungen, Idealismus, Widerstand gegen Veränderungen und sozialen Umbrüchen auseinander. Er schuf dabei ein treffendes Porträt der sogenannten «Roaring Twenties», welche die von wirtschaftlichem Wachstum, Prohibition, Kriminalität, Jazz und Flappern geprägten 1920’er-Jahre in den Vereinigten Staaten widerspiegeln. In den USA herrschte die Prohibition und Alexander Fleming entdeckte das Penicillin – sowohl wissenschaftlich wie auch gesellschaftspolitisch waren die 1920‘er eine prägende Zeit. In ihr entwickelte sich aber auch eine Nische zu ihrem Höhepunkt, die
BAR- UND COCKTAILKULTUR.
«Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen»
WINTER SPECIALS Spiced Apple Cider (hot)
12.50
rum, apple cider, cinnamon, orange, cloves
After Eight (cold)
14.50
rum, mint, chocolate, lime, sugar, soda
«Man kann die Vergangenheit nicht wiederholen.» «Die Vergangenheit nicht wiederholen? Aber natürlich kann man das!»
FLAPPERS DRINKS Flapper (dt. flattern) bezeichnete junge Frauen, die kurze Röcke und kurzes Haar trugen, Jazz hörten und sich über die Regeln des guten Benehmens selbstbewusst hinwegsetzten. Sie galten in ihrer Zeit als «keck» und frech, weil sie sich schminkten, hochprozentigen Alkohol tranken und rauchten.
Between the Bees Knees
14.50
gin, honey, lemongrass, lime, melon
That’s so Jake calvados, cider, cinnamon, vanilla, peach bitter, guave, apple
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
14.50
«So regen wir die Ruder, stemmen uns gegen den Strom und treiben doch stetig zurück, dem Vergangenen zu.»
Reisen Sie in eine Ära des Hedonismus und geniessen Sie einen der originalen, kräftigen und erfrischenden ROARING
TWENTIES CLASSIC DRINKS,
von denen sich bereits Charlie Chaplin, Coco Chanel, Albert Einstein und viele andere inspirieren und begeistern liessen.
Side Car
14.50
hennessy VS, cointreau, lemon
White Lady
14.50
tanqueray gin, cointreau, lemon
Algonquin Cocktail
14.50
bulleit rye, vermouth dry, pineapple
Wer seinen Gaumen mit einer prickelnden Köstlichkeit verwöhnen möchte, sollte sich einen unserer CHAMPAGNE
COCKTAILS gönnen.
Gatsby Royal
18.00
chambord, orange, lime, peach bitters, champagne
Limeleave
18.00
tanqueray gin, lime, lemongrass, orange, passionfruit, blue curacao, champagne
Lassen Sie sich GINspirieren, von unseren aussergewöhnlichen
GIN DRINKS Citrus Crushed
14.50
tanqueray gin, kumquats, lime, grapefruit
Roaring Five hendrick’s gin, elder flower, lime, cucumber, apple
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
17.50
Die verhältnismässig neutrale Spirituose wurde von uns in fruchtig, erfrischende VODKA
DRINKS gemixt.
Charleston’s Peach
14.50
russian standard, peach liqueur, mango, lemon, peach bitter, raspberry
Rhabarber Fizz
14.50
russian standard, rhabarber mark, lime, lemon, sugar, soda
Wer mag sie nicht, unsere
ALL TIME FAVOURITES? Cosmopolitan
14.50
vodka, cointreau, lime, cranberry
Mojito
14.50
rum, mint, lime, sugar, soda
Caipirinha
14.50
cachaça, lime, sugar
Golden Caipi
21.00
cachaça gold, lime, sugar
Sour’s
14.50
spirit, lemon, sugar
Margarita
14.50
tequila, cointreau, lemon
Southern Highball
14.50
southern comfort, lime, ginger ale
Bloody Mary
14.50
vodka, spices, lemon, tomato
Moscow Mule
14.50
vodka, lime, cucumber, ginger beer
Gimlet vodka or gin, lime
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
14.50
Wer macht hier was mit Rum? Wir natürlich! Wenn Sie auch mitmachen möchten, probieren Sie einen unserer fein aufeinander abgestimmten
RUM DRINKS. Hemingway‘s cherry Fizz
16.50
havana 3y, cherry liqueur & mark, lemon, triple sec, guave, soda
Dark Tiki Spicy
16.50
gosling’s black seal, golden falernum, pineapple, orange, lime, ginger ale or ginger beer
«Ich muss verrückt sein. Oder war es der Whisky?» – F. Scott Fitzgerald
WHISK(E)Y DRINKS Smoky Rusty Nail
16.00
johnnie walker red, drambuie, talisker
Old Fashioned
14.50
four roses, sugar, bitters, soda
Balsam für Ihren Gaumen:
COLADAS & CREAMIES Piña Colada (without cream)
14.50
havana 3y, myers’s, coconut, pineapple
Pichok (creamy)
14.50
bacardi, coconut, pistachio, white chocolate, orgeat
Strawberry Candy havana 3y, strawberry, coconut, triple sec, pineapple
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
16.00
Sie müssen noch fahren? Kein Problem! Mit unseren
NON ALCOHOLIC COCKTAILS kommen Sie sicher wieder nach Hause.
Trumpet and Sax
12.00
pineapple, mango, passionfruit, orange, lemon, guave
Sweet & Sour
12.00
peach, lemon, lime, orange, grapefruit
Seedlip schliesst eine Lücke in der Welt der Cocktails und Longdrinks. In der Londoner Bar-Szene hat es sich bereits etabliert. Wir haben es in leckere NON
ALCOHOLIC LONG DRINKS verpackt.
(gin taste)
Seedlip Tonic Seedlip Elderflower Tonic Seedlip Cucumber Tonic
15.00 15.00 15.00
«Wenn der letzte Strohhalm, an dem man sich verzweifelt klammert, in einem Gin-Tonic steckt, dann geht’s eigentlich!»
Es gibt keinen Grund, Alkohol zu trinken, aber stets einen guten Anlass.
APERITIFS 5cl
Campari 23% Martini bianco 15% Antica Formula 16.5%
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
7.00 7.00 8.00
GIN 4cl uk
Bombay Sapphire London Dry 40% Tanqueray London Dry 47.3%
10.00 10.00
swiss
Dry Gin 82 45%
12.00
scottland
Hendrick’s 44%
13.00
spain
Gin Mare 42.7%
15.00
germany
Monkey 47 Dry Gin 47%
15.00
Legt euer Geld in
VODKA an – wo sonst gibt es 40 Prozent? 4cl russia
Russian Standard 40% Russian Standard Imperia 40%
11.00 16.00
poland
Belvedere 40%
16.00
france
Grey Goose 40%
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
16.00
Die Göttin hat mir Tee gekocht und Rum hinein gegossen. Sie selber aber hat den RUM ganz ohne Tee genossen. 4cl cuba
Havana Club 3y 40% Havana Club 7y 40%
10.00 11.00
puerto rico
Bacardi 40%
10.00
jamaica
Myers’s Rum 40%
10.00
bermuda
Gosling’s Black Seal 40%
11.00
austria
Stroh 80 80%
12.00
guatemala
Zacapa 23y 40%
17.00
CACHAÇA 2cl brasil
Magnifica Tradicional 45% Magnifica Reserva Soleira 43%
5.00 10.00
Wenn Ihnen das Leben eine Zitrone schenkt, fragen Sie nach Salz und
TEQUILA. 2cl Mexico
José Cuervo Especial 38%, gold or silver José Cuervo Reposado 1800 38%, 100% Agave
Sämtliche Spirituosen sind selbstverständlich auch als
Zusatz Softs Zusatz Red Bull
5.00 7.50
LONGDRINK erhältlich. + 3.00 + 4.00
«Es ist ein Brauch von Alters her: Wer Sorgen hat, hat auch Likör. Doch wer zufrieden und vergnügt ist, sieht zu, dass er auch welchen kriegt.» – Wilhelm Busch
LIKÖRE 4cl
Amaretto 28 % Cointreau 40% Baileys Irish Cream 17% Passoa 17% Frangelico 20% Crème de Menthe 20% Sambuca 40% Crème de Cassis 20% Crème de Cacao 20% Kaluha 20% Galliano 30% Drambuie 40% Licor 43 31% Golden Falernum 18% Southern Comfort 35% Chambord 16.5%
7.50 7.50 7.50 7.00 7.50 7.50 7.50 7.50 7.00 8.50 8.50 8.50 8.50 11.00 10.00 12.50
SHERRY / PORT 5cl
Tio Pepe Fino 15% Sandeman medium Taylors 10y 20% Taylors 20y 20%
15%
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
7.00 7.00 12.50 17.50
«Die Mannigfaltigkeit der Genüsse, die sich hinter dem Wort «Rotwein» verbirgt, ist allgemein geläufig und anerkannt. Für die meisten Menschen dagegen ist Whiskey einfach nur Whisky. Wie falsch diese Einschätzung doch ist.» – Eric Linklater 1935
WHISKEY / WHISKY 4cl usa bourbon kentucky straight
Jim Beam 40% Four Roses 40% Maker’s Mark 45%
10.00 10.00 12.00
straight rye whiskey
Bulleit Rye 45%
13.00
tennessee
Jack Daniel`s 43%
13.00
ireland
Tullamore Dew 40%
10.00
canada
Canadian Club 40%
12.00
«Ein Glas ist fabelhaft, zwei sind zu viel, drei sind zu wenig.» – schottisches Sprichwort
scotch blended
Ballantine`s 40 % Johnnie Walker Red Label 40% Johnnie Walker Black Label 40% Dimple 40% Chivas Regal 40%
10.00 10.00 13.00 15.00 15.00
scotch single malt
Glenkinchie 12y 43% Glenfiddich 40% Cragganmore 12y 40% Dalwhinnie 15y 43% Oban 14y 43% Talisker 10y 45.8% Lagavulin 16y 43% Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
12.00 13.00 13.00 14.00 15.00 15.00 18.00
BITTERS / ANIS 4cl
Averna 29% Cynar 16.5% Fernet Branca 39% Ramazzotti 30% Appenzeller 29% Pernod 40%
7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50
FRUIT BRANDY / CALVADOS 2cl
La Vieille Prune Fassbind 40% Vieille Framboise Fassbind 40% Williams La Valadière 37.5% Calvados P. Magloire 40%
6.00 6.50 5.00 5.00
COGNAC 2cl
Martell VS 40% Hennessy VS 40% Hennessy XO 40%
8.00 9.00 19.00
GRAPPA 2cl
Brunello di Montalcino 43% Amarone Paesanella 41%
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
10.00 10.00
WINE 1dl white
Hallauer Graf von Spiegelberg (Schweiz) Epesses (Schweiz) Chardonnay (Stellenbosch, Südafrika)* Gespritzter Weisswein (süss/sauer) 2dl
6.50 7.50 6.00 7.50
rosé
Delaire Blush (Stellenbosch, Südafrika)* Oeil de Perdrix du Valais
6.00 7.50
red
Amarone (Masi, Italien) Gächlinger Goldsiegel (Schweiz) Cabernet Sauvignon Merlot (Stellenbosch, Südafrika)*
9.50 8.50 6.00
CHAMPAGNE & PROSECCO Cüpli Champagner Taittinger Prosecco (Italien) Prosecco mit Melonensirup Apérol-Spritz Hugo
14.00 8.00 8.50 12.00 13.00
Bottles
Champagner Taittinger 37.5cl Prosecco 75cl *5 CHF pro Flasche gehen an die Stiftung «right to hear foundation», die aktiven Anteil am Schicksal hörgeschädigter Kinder in Schwellen- und Entwicklungsländern nimmt. (www.right-to-hear-foundation.ch)
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
50.00 40.00
Bier und Schnaps sind die Getränke der Völker, denen Nebel und Regen vertraut sind.
BEER Vom Fass
Falken Herrgöttli 20cl Falken Prinz 30cl Falken Prinz 50cl
4.00 5.30 7.30
Aus der Flasche
Falken Stammhaus1895 33cl Falken Hülse 33cl Falken Alkoholfrei 33cl Heineken 33cl Falken Das Weizen 50cl
5.80 5.80 5.30 5.80 7.30
Panache 30cl Panache 50cl
5.30 7.30
SOFTS Mineral Valser, Coca Cola (light/zero), Fanta, Sprite, Nestea Lemon, Apfelschorle, Rivella Tonic water, Bitter Lemon, Ginger Ale (Thomas Henry) Tonic water, Bitter Lemon, Ginger Ale (Kinley) Ginger Beer Red Bull
5.00 5.30 5.00 5.50 6.20
SÄFTE Orange, Ananas, Cranberry, Pfirsich, Tomate, Orange/Passionsfrucht Orangen-/ Grapefruitsaft (frisch gepresst)
6.00 8.60
COFFEE & TEA Kaffee Crème/Espresso Doppelter Espresso Cappuccino Latte Macchiato Latte (Caramel/Zimt/Vanille) Tee (div. Sorten) Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inklusive Mehrwertsteuer.
4.50 5.50 5.50 5.50 6.00 4.50
Öffnungszeiten Mittwoch und Donnerstag 17.30 – 2.00 Uhr Freitag und Samstag 17.30 – 4.00 Uhr