Célébrons les Mères

Pâtes crémeuses à l’ail et au saumon avec asperges (Serves 25 portions)

Ingrédients

4 lb et 6 oz de saumon PouchPak Ocean Jewel

La Fête des ; le dimanche 14 mai. C’est une journée qui touche tout le monde. C’est une journée pour célébrer et être reconnaissant pour l’amour nourrissant et la compassion que nous donnons et recevons dans nos vies dans nos interactions mère-enfant. La préparation des repas est au coeur de la majorité des relations familiales et l’heure des repas fait partie des souvenirs qui se construisent dans nos coeurs.

Ce plat combine un mélange familier de saveurs que les ainés apprécieront, avec des pâtes de forme excitante et des asperges qui ajoutent aux occasions spéciales

Permettons-nous de vous suggérer de reconnaître cette Fête des Mères en ravissant vos residents avec cette délicieuse recette de pâtes crémeuses au saumon et asperges.

1 lb et 13 oz de farfales, sèches

1 lb et 6 oz d’asperges, coupées en morceaux de 1’’

13 oz de pois verts, surgelés

8 oz de mélange de sauce crémeuse à l’ail Knorr

9 tasses et 1/3 de lait 2%

1/2 tasse de margarine

3/4 tasse de fromage parmesan, râpé

2 c. à table de poivre noir, moulu

Préparation

• Cuire les pâtes farfales dans de l’eau bouillante selon les indications de l’emballage. À 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les morceaux d’asperges et les pois surgelés.Drainer.

• Pendant que les pâtes cuisent, préparer la sauce pour pâtes crémeuse à l’ail, en suivant les instructions de l’emballage. Garder au réchaud à un minimum de 140 °F/60 °C.

• Placer le saumon en flocons dans un chaudron à cuisson avec couvercle; ajouter le mélange de sauce crémeuse à l’ail

• Faire chauffer jusqu’à ce que la température interne du saumon en sauce atteigne 165 °F/74 °C et la garde pendant 15 secondes.

• Ajouter les pâtes drainées, les asperges cuites, et les pois au saumon et sauce crémeuse www.oceanjewelseafood.com/fr/foodservice/healthcare

• Ajouter le parmesan et assaisonner de poivre.

• Garnir avec du fromage parmesan et des feuilles de persil desydratees sur les assiettes avant de server.

• Servir 8 oz par portion avec une salade mixte avec vinaigrette et du pain à l’ail.

Visitez notre site web pour plus d’informations et d’autres idées de recettes excitantes ou contactez votre représentant des ventes de Export Packers.

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