Gulyásfesztivál 2019 by Szoljon.hu

Gulyás FESZTIVÁL 2019

Az ingyenes melléklete

2019. szeptember

Gulyásfesztivál

Kulturális Örökség Napja

a TISZApART moziban, 2019. szeptember 21–22. Ingyenes vetítésekkel, kiállítással, koncerttel várjuk kedves vendégeinket. A filmvetítésekre a helyfoglalás érkezési sorrendben történik.

Információ: +36 56 424 910, www.tiszamozi.hu

21. szombat

A terem 10:15 16:15 18:00 19:45 B terem 10:00 16:00 18:30 20:15 E terem 10:30 16:30 18:15 20:00 22:00

CSALÁDI mozi délelőtt A királynő kutyája (6) (magyarul beszélő belga animációs film, 92’) A kis kedvencek titkos élete 2. (6) (magyarul beszélő amerikai animációs vígjáték, kalandfilm, 86’) Családi vakáció – Irány Ibiza (16) (magyarul beszélő francia vígjáték, 86’) A hőlégballon (12) (magyarul beszélő német történelmi dráma thriller, 120’) CSALÁDI mozi délelőtt Beépített cico (6) (magyarul beszélő német-belga családi animáció, 96’) Angry Birds 2. – A film (6) (magyarul beszélő finn-amerikai animációs családi akció-kaland-vígjáték, 99’) Folyékony arany (0) (magyar dokumentumfilm, 78’) Góliát (16) (feliratos svéd bűnügyi dráma, 88’) CSALÁDI mozi délelőtt János Vitéz (0) (magyar rajzfilm, 74’) Norm, az északi 2-A királyság kulcsai (6) (magyarul beszélő indiai-amerikai anim. vígjáték, kalandfilm, 91’) A művészet templomai: Tintoretto - Egy lázadó Velencében (12) (felir. olasz ismeretterjesztő film, 90’) Yesterday (12) (magyarul beszélő angol zenés vígjáték, 112’)

Meglepetés koncert

22. vasárnap CSALÁDI mozi délelőtt A királynő kutyája (6) (magyarul beszélő belga animációs film, 92’) A kis kedvencek titkos élete 2.(6) (magyarul beszélő amerikai animációs vígjáték, kalandfilm, 86’) A néma forradalom (12) (magyarul beszélő német történelmi dráma, 111’) Volt egyszer egy Hollywood (16) (magyarul beszélő amerikai-brit bűnügyi dráma, 159’) CSALÁDI mozi délelőtt Beépített cico (6) (magyarul beszélő német-belga családi animáció, 96’) Angry Birds 2. – A film (6) (magyarul beszélő finn-amerikai animációs családi akció-kaland-vígjáték, 99’) Apró mesék (16) (magyar történelmi thriller, 112’) Átkozottul veszett, sokkolóan gonosz és hitvány (16) (magyarul beszélő amerikai életrajzi thriller, 110’) CSALÁDI mozi délelőtt János Vitéz (0) (magyar rajzfilm, 74’) Norm, az északi 2-A királyság kulcsai (6) (magyarul beszélő indiai-amerikai animá. vígjáték, kalandfilm, 91’) A művészet templomai: Leonardo 500 (12) (feliratos olasz dokumentumfilm, 90’) Esküvő a topon (16) (feliratos francia vígjáték, 113’)

Szeptember 21-én 15:00 órakor fellép a HOLDVIRÁG zenekar a Múzsák terén. Gyerekdalok, nem csak gyerekeknek.

*513192/1*

A terem 10:15 15:15 17:00 19:30 B terem 10:00 15:45 17:45 19:45 E terem 10:30 16:00 18:00 20:00

SZOLNOK Megyei Jogú Város

Gulyรกsfesztivรกl

Gulyásfesztivál

Nemzeti kincsünk a gulyás

gulyás az egyik legmagyarabb étel, ehhez kétség sem fér. És ugyan ahány konyha, annyiféle elkészítési mód, az alapok nem változnak. Ez pedig így van jól. Csányi Sándor maga is osztja ezt a véleményt. Sőt! Fontosnak tartja, hogy a Gulyásfesztivál bográcsaiban szintén az eredeti alapanyagokkal, túlzottan modern elemek és fűszerek nélkül készüljön ez az ínycsiklandó nemzeti finomság.

– A gulyást már az ezerhétszázas években is jegyezték, bár akkoriban még pirospaprika nélkül. Az idők folyamán alakult és változott némiképp, ám továbbra is olyan egytálételnek számít, amely valójában nem leves és nem is pörkölt – részletezte. A kiadós eledel egyébként a főurak korában egyenlő volt a lázadás egy különleges formájával is. – II. József, a kalapos király idejében a főurak nem értettek egyet a legtöbb általa hozott rendelkezéssel. Úgy vélték, hogy ezek sértették a nemzet érdekeit. Így aztán a magyar nyelv és népviselet, mint lázadási szimbólum mellé, kerestek egy ételt is. Mi lehetett volna jobb és kifejezőbb, mint az alföldi pusztában készült gulyás? Így amikor a magyar főurak a császári fogadásra mentek, hogy megvitassák ügyeiket, ha nem volt gulyás

az asztalon, ők bizony máshoz hozzá sem nyúltak – mesélte a történelmi érdekességet Sándor. Emellett a gazdagságot is ki tudták fejezni vele, főként a paraszti világban. A gulyást a régi időkben igen zsírosan készítették. A „zsíros paraszt” pedig, hogy mutassa, milyen tehetős, vendégeit nehéz, kiadós fogásokkal kínálta. – Ha például egy legény háztűznézőbe ment és egy nagy adag zsírosan elkészített gulyást tettek elé, biztos lehetett abban, hogy gazdag hozomá-

nyú leányt választhat ebből a házból. Szerencsére mára teljesen megszelídült az elkészítési mód, zsiradék csak minimális mértékben szükséges az étel elkészítéséhez. – A gulyásnak a jó alapanyag a titka. Tehát elsősorban a hús. Én azt mondom, aki ebből jó minőséget választ, az a többi hozzávalót se akárhonnan szerezze be. Teljesen más ízt és karaktert kap egy olyan étel, amelybe gondosan megválogatott zöldségek, fűszerek kerülnek – fejtette ki a

Magyar Gasztronómiai Fesztiválok Egyesületének elnöke. Sándor legfontosabb tanácsa tehát ez: kevés zsír és kiváló hozzávalók. Na és persze a hűség az eredeti recepthez. – A túlzó szélsőségek nem szerencsések, tehát aki mondjuk csigából próbálja meg elkészíteni ezt a nemzeti ételt… hát annak sok sikert hozzá! – fejtette ki nevetve. Elmondta azt is, hogy a főzőversenyeken alapvetően a legtöbb csapat számára a recept szent. Akadtak olyanok például, akik még a húskockák méretére is vonalzóval ügyeltek, és amikor a zsűri méréssel ellenőrizte, nem talált benne kivetnivalót. A kültéri főzésnek egyébként remek közösségkovácsoló ereje van, ami azért is jelentős, mert több generáció lehet együtt közben. Így a fiatalabbak könnyedén elsajátíthatják a fortélyokat és a recepteket. – Egyre több fiatal csapat nevez, sőt külön a részükre is szervezünk versenyeket. Igen nagy érdeklődéssel, lelkesedéssel készülnek. És mi más is lehetne a főzés valódi titka, mint az a tűz, ami folyamatosan fűti a szenvedélyt iránta. – Nekem a magyar konyha mindig is szívügyem lesz. Mindig van olyan terület, amelyben ringbe szállhatok érte. Ez visz előre engem. A hagyományok és a magyarságtudat megőrzése, átadása nagyon fontos küldetés.

NE VÁRJON HIRDETÉSÉNEK MEGJELENÉSÉRE! SZEMÉLYES ÜGYINTÉZÉS H.–CS.: 7.30–16.00, P.: 7.30–13.30-IG, AZ ÚJ NÉPLAP ÜGYFÉLSZOLGÁLATÁN. SZOLNOK, MÉSZÁROS LŐRINC UTCA 2.

*512856*

AMIT MA KITALÁL, MÁR MÁSNAP MEGJELENHET AZ ÚJSÁGBAN!

Gulyásfesztivál

Az ilyen étel mellé vörösbor dukál

szabadban főzés önmagában örömteli élmény. A közösség ereje és az együtt töltött idő minden résztvevőre remek hatással van. A jó hangulatot pedig pompás itallal lehet fokozni. A bor az étkezések gyakori kísérője, főleg ha különleges alkalomról van szó. Ám bizony nem mindegy, hogy a készülő fogás mellé milyen italt kínálunk. A fehér húsokból készült ételekhez általában fehér bor passzol, a vörösekhez vörös. Ám mindez nem igaz akkor, ha az ízvilág máshogyan kívánja meg. Többek között ezt is megtudtuk Kolozsvári András borszakértőtől. behozták. Érdekesség például, hogy az 1680-as évek végén Thököly Imre fejedelemről azt állították az ellenfelei, hogy annyira aljas, hogy képes meginni a vörösbort is! Akkoriban lenézték azt, aki ilyet ivott!– részletezte mosolyogva a történelmi érdekességet a szakértő. Az első kék fajták a Balkánról, Albániából, Macedóniából érkeztek hazánkba. Az Oszmán Birodalom terjeszkedésekor a menekülő rácok, szerbek hozták föl a szőlőket Erdélyen keresztül a mai Magyarország területére. Fehér is érkezett, úgy mint a furmint vagy ezerjó. Számos fajta jutott el Tokajhegyaljára, melyek közül sok a mai napig öregbíti a vidék hírnevét.

– A vörösbor mellett ajánlanám még a fröccsöt. Kis túlzással szinte mindenki szereti, ám legtöbbször fehér fajtából készítik. A gulyáshoz azonban fogyasszunk vörösborból készült változatot, hiszen remekül passzol hozzá. Az elmúlt tizenöt évben igen népszerű a rozé fröccs. Ennek is köszönhető az, hogy a piros bort, vagyis a sillert keve-

sen ismerik. A világháborúk környékén itták ezt a fajtát, amely a rosé és vörösbor közötti bortstílust képviseli. A neve egy sváb ragadványnév. Annak ellenére, hogy a rozé kissé letaszította a népszerűségi trónról, még lehet sillert kapni. Ez szintén egy remek kísérő a gulyás mellé, amelyből mindenki elkészítheti a szívének kedves fröccsöt.

*512908*

– A magyar konyhában a fűszerpaprika dominál igazán. Ehhez pedig vörösbor illik. A gulyáshoz kifejezetten egy könnyű vörösbor pas�szol. Egyébként viszonylag kevés kékszőlő-fajta van itthon. A kadarkát emelném ki és a kékfrankost, de portugieser szőlőből készült könnyebb vörösborok is szóba jöhetnek. András elárulta, hogy ehhez a nemzeti eledelhez az alacsonyabb alkoholtartalmú változatok illenek jobban, vagyis az alföldi borok a legideálisabbak. Könnyebben ihatóak, és a mennyiséggel kapcsolatban is bátrabbak lehetünk. – Mi egyébként fehérboros ország vagyunk. Igazán őshonos vörös fajtánk nincs, amik már ismertek itthon, azokat

Gulyásfesztivál

A fröccs is remek kísérő

gulyás mellé kiválóan illik a fröccs is. Legtöbbször fehérborból készül, de a paprikás nemzeti eledel kísérőjeként bátran alkossuk meg vörösborból. Íme néhány jól ismert arány a népszerű szomjoltó elkészítéséhez.

• Góré fröccs: 1 pohár bor + 1 spriccen tésnyi szódavíz • Deák-fröccs: 1 pohár szódavíz + egy cseppnyi bor

Akik pedig bátrabb mennyiségekben gondolkodnak, így számoljanak: • Krúdy-fröccs: 9 dl bor + 1 dl szódavíz

• Sóher fröccs: 1 dl bor + 9 dl szódavíz • Előrelépés: 8 dl bor + 1 dl szódavíz • Polgármester: 6 dl bor + 4 dl szódavíz

eptem2019. sz 30 -ig, l ő -t 1 r e b illetve a rejéig. e le kész t

*512972*

*513158*

• Kisfröccs: 1 dl bor + 1 dl szódavíz • Nagyfröccs: 2 dl bor + 1 dl szódavíz • Hosszúlépés: 1 dl bor + 2 dl szódavíz • Házmester: 3 dl bor + 2 dl szódavíz • Viceházmester: 2 dl bor + 3 dl szódavíz • Háziúr (nagyházmester): 4 dl bor + 1 dl szódavíz • Sport fröccs (kisházmester): 1 dl bor + 4 dl szódavíz

Gulyásfesztivál

TRV Zrt.: „…hogy mindenhol tiszta víz folyjon!”

szolnoki központú Tiszamenti Regionális Vízművek Zrt. Magyarország egyik legjelentősebb víziközmű-szolgáltatója. Jelenleg Kelet-Magyarország hat megyéjében, 254 településen, csaknem 700 ezer lakos ivóvízellátásáról gondoskodik. A régió mezőgazdasági és ipari vízigényeit is kielégíti: csatornákat üzemeltet, halastavakat lát el vízzel, sőt, Debrecen mellett még egy strandfürdőt is üzemeltet.

Jelenleg közel 1500, csak Szolnokon majdnem százhúsz kiválóan képzett kolléga dolgozik azon, hogy a tiszta ivóvíz észrevétlen természetességgel jusson el a felhasználókhoz. Ezzel a dolgozói létszámmal a térség egyik legjelentősebb foglalkoztatója, mely hosszú távon képes stabil munkahelyet és egzisztenciát biztosítani munkavállalóinak. A Tiszamenti Regionális Vízművek Zrt. fejlődése és erősödése folyamatos. A társaság új stratégiaként a területbővítés mellett döntött, megfelelve a törvényben előírt szándéknak, miszerint a víziközművek üzemeltetését olyan társaságok végezzék, amelyek képesek megfelelni a színvonalas szakmai, műszaki és pénzügyi feltételeknek. Az ellátott településszám bővülésével párhuzamosan az árbevétel is évről évre gyarapszik. Köszönhető ez annak, hogy a cég – gazdálkodása során – egyértelműen a hatékonyságot és stabilitást helyezi középpontba.

Így minden üzleti esztendőben képes pozitív adózott eredményt elérni mezőgazdasági vízhasznosítás, laboratóriumi és bérbeadással kapcsolatos tevékenységei révén is. A társaság jelenleg több KEHOP-beruházást bonyolít. Ezek legfőbb célja, hogy a szolgáltatott ivóvíz mindenhol kifogástalan legyen, annak ös�szetétele maximálisan megfeleljen a kormányrendeletben előírt vízminőségi határértékeknek. A beruházások feladata ugyanakkor a szennyvíz elvezetésének és tisztításának korszerűsítése, fejlesztése is, hiszen mindannyiunk érdeke környezetünk, valamint a tiszta víz védelme. Ez azonban a lakosok segítsége, partnersége A TRV ellátási területe

nélkül elképzelhetetlen. Mivel a vállalat rendkívül fontosnak érzi a fogyasztói szemléletformálást, a takarékos és környezettudatos ivóvíz-felhasználást, valamint a csatornahasználati kultúra kialakítását, ezért e témákban többféle programot hirdetett és hirdet gyermekeknek, illetve felnőtteknek. 2019ben a környezetvédelem jegyében a diákokat kérték fel kabalafigurájuk megtervezésére, így született meg „Csobbancs”. A jövőben ő lesz az egyik kapocs a gyermekek és a cég között. A TRV Zrt. környezetvédelmi szakemberei ugyanakkor rendszeresen szerveznek iskolákban környezettudatosságra nevelő órákat, de számos más közösségi rendezvényen is

megjelennek interaktív felvilágosító kampányukkal. Jónak lenni jó: a TRV Zrt. időről időre arra kéri munkatársait, lehetőségükhöz mérten segítsék embertársaikat. A cég az elmúlt egy évben szervezett már véradást, környezetszépítő akciót és gyűjtést – bohócdoktorok segítségével – beteg gyermekeknek. A cégvezetés szerint ugyanakkor fontos, hogy a dolgozók is jól érezzék magukat munkahelyükön. A vállalat ezért nemcsak szakmai továbbképzési lehetőségeket kínál munkavállalóinak, hanem többféle közösségi rendezvényt, sportolási lehetőséget, női klubot, házi könyvtárat, családi programokat és egész nyáron igénybe vehető üdülési lehetőségeket is. A csaknem félszáz éves gyökerekkel rendelkező TRV Zrt. így válaszol a hagyományokra építve modern korunk legújabb kihívásaira és elvárásaira. Múlt és jelen összefonódása – ez a Tiszamenti Regionális Vízművek Zrt.

Szolnok, Ady E. út 25. szolnok@oh.hu • www.oh.hu

CÉGtár

Zagyvarékas

Építőanyagok széles választéka, alaptól a tetőig.

ARANYMŰVES MŰHELY Szolnok, Magyar utca 10.

*508890*

Kizárólag az ÖN MÉRETÉRE:

Szombaton is NYITVA.

(Szapáry úti nagy OTP parkolója mögötti utca.)

*508888*

KÉZÉR TÜZÉP

*508891*

(közvetlenül a Szapáry úti nagy OTP parkolója mögötti utca.)

*508889*

Profi színvonalon ÉKSZERKÉSZÍTÉS ÉS -JAVÍTÁS. Folyamatos, bármilyen ARANY, EZÜST VÉTELE a napi ár felett 3%-kal. SZOMBATON IS NYITVA. Szolnok, Magyar u. 10.

EXTRA KIS VAGY NAGY MÉRETŰ ÉKSZER készítése mesteri fokon.

56/701-669, tuzepkezer@gmail.com

*509598*

Az INDEX Autós-motoros Iskola KISHAJÓVEZETŐI TANFOLYAMOT INDÍT! Szolnokon, a Százados út 1. sz. alatt. Jelentkezni telefonon lehet: 56/512-213, 20/285-4204 Oktatás időpontja: Szeptember 13. (péntek) 10.00 www.indexautosiskola.hu www.facebook.com/indexautosiskola indexsuli@gmail.com

GULYÁS FESZTIVÁL 2019 Megjelenik a Mediaworks Hungary Zrt. Felelős szerkesztő: Király Ernő mellékleteként Szerkesztőség elérhetősége: 5001 Szolnok, Kiadó: Mediaworks Hungary Zrt. Mészáros Lőrinc u. 2. Székhelye: 1034 Budapest, Bécsi út 122–124. Tel.: 06-56/516-716 Tel.: 06-1/460-4851 Nyomdai munkálatok: LÓCZI ÉS TÁRSA Felelős kiadó: dr. Liszkay Gábor elnökNyomdaipari Szolgáltató és Kereskedelmi Kft. vezérigazgató Ügyvezető: Lóczi István NYOMTATÁS IDŐPONTJA: 2019/IX. HÓ.

*512889*

Gulyásfesztivál

Így főzünk mi gulyást

húsos, pirospaprikás finomság nem kizárólag a nyári, szabadban történő főzés időszakára jellemző. Bizony sok konyhában készül gulyás hét közben, de akár vasárnapi ebédként is. Hogy mi hogyan ütjük össze otthon ezt a nemzeti eledelt, arról a következőkben olvashatnak.

Molnár László, a szolnoki Szigligeti Színház művésze szintén gyakran készít gulyást a családnak. Hortobágyi származású lévén kicsit eltérően a Szolnok környékén megszokottól. – Nagyon fontos eldönteni, hogy milyen gulyást szeretnék főzni, bográcsgulyást vagy babgulyást, milyen húsból, marhából, sertésből vagy bárányhúsból. A jó alapanya-

gok mindenféleképpen nagyon fontosak. Én úgy gondolom, hogy a legjobb gulyás marhából és birkából készül. Jómagam mindenféle zöldségfélét használok hozzá, sárgarépát, petrezselymet, zellert, sőt, zeller zöldjét is. Fokhagymát nem szoktam bele tenni, sem majoránnát. Nekem a két igazán fontos fűszere a pirospaprikán kívül a köménymag és a bors – sorolta titkait a színművész. Hozzátette, a gulyást általában lassan főzi, amit – ha ritkán adódik is rá lehetőség – nagyon szereti bográcsban megtenni, hiszen az egy pikáns, füstös ízt ad neki. A szolnoki, kétgyermekes édesanya, Pócsi Zsuzsanna fazekában szintén jó néhányszor rotyog gulyás. – Én elsősorban összeállítok egy pörköltalapot, hagy-

mával paradicsommal és paprikával. Fűszerkeverékkel ízesítem. Amikor felforrt kicsit, beleteszem a húst is. Nagyjából félidőben hozzáadom a répát, zöldséget, majd a vége előtt nem sokkal a krumplit. Külön főzök ki eperlevél tésztát, mi nagyon szeretjük ezzel gazdagítani. És ha már gulyást főzök, biztos, hogy palacsintát sütök második félének! – részletezte Zsuzsanna. A szolnoki Szabó Zoltán is hasonlóan kezd hozzá a paprikás fogáshoz. – Pörköltalappal indítok. Én a paprikát és paradicsomot kihagyom a héja miatt, inkább egy kicsivel több hagymát teszek bele. A erőset kerüljük, Piros Aranyból is csemegét használok. A sertéshúst jobban szereti a család, többnyire ebből főzöm. Hosszabb lével készítem, és nokedlit is teszek bele. Ha pedig gulyás rotyog a gázon, biztos, hogy palacsinta lesz utána! – árulta el mosolyogva a férfi. Zoltán hozzátette, hogy amikor bográcsban készítik a gulyást, csakis nagy mennyiségben gondolkodnak. Saját bevallása szerint, így még ízletesebb a fogás. Az elkészítés alapvető mód-

ját talán mindenki hasonlóan cselekszi. Ez persze azért sem meglepetés, mert a hagyományos receptnek megfelelően főzik. Mégis ahányan vagyunk, annyiféle apró eltéréssel tesszük sajátossá a gulyást. A szolnoki Majer Marianna négyfős családjának szokta elkészíteni a paprikás fogást. Olajon pirítja meg a hagymát, majd erre teszi rá az apróra vágott húst. Ez legtöbbször sertéscomb, a családi kérést szem előtt tartva. – Erre jön a pirospaprika, majd felöntöm vízzel. Elég hosszú lével készítem, szinte leves formában. Ezt követően jöhetnek a zöldségek. Paradicsom, paprika, répa és krumpli is kerül a készülő ételbe. Nincs különleges fűszerem, a klasszikus ízeket használom. Azért, hogy még tartalmasabb legyen, Marianna reszelt tésztával gazdagítja a gulyást. – Egy tojásból, sóból és lisztből kemény tésztát gyúrok. Miután pihent egy kicsit, nagy lyukú reszelőn átreszelem. Ezt utána hozzáöntöm a készülő leveshez, majd amikor megpuhult, el is készül a gulyás. Természetesen palacsintával zárjuk az ebédet!

Gulyásfesztivál

JUHTÚRÓS SZTRAPACSKA

HÁZI GUNDEL-PALACSINTA

HOZZÁVALÓK: 1 kg krumpli 40–45 dkg liszt 1 teáskanál só 2 tojás 50 dkg juhtúró (juhsajt) 15–20 dkg füstölt szalonna tejföl

HOZZÁVALÓK: A palacsintához: 4 dl tej 30 dkg liszt 1 dl szódavíz 2 db tojás 3 ek. étolaj 1 ek. cukor Diótöltelékhez: 25 dkg dió (darált) 12 dkg cukor 2 dl tej 2 dkg mazsola 2 ek. rum/rumaroma fél citrom reszelt héja Csokiöntethez: 10 dkg étcsoki 2 dkg kakaópor 2 db tojássárgája 3 dl tej 2 dkg liszt 1 ek. rum ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókból a szokásos módon palacsintát sütünk . A töltelékhez felforraljuk a tejet a

ELKÉSZÍTÉS: A krumplit meghámozzuk, és a reszelő apró lyukán megreszeljük, picit kicsavarjuk. Sózzuk, hozzáadjuk a tojást, és apránként a lisztet. A krumpli vizességétől függően változhat a liszt mennyisége, annyit

tegyünk, amennyitől galuskaszerű tésztát nyerünk. Lobogó, bő, sós vízbe galuskákat szaggatunk a tésztából, és kifőzzük. A tapasztalatom szerint tovább kell főzni, mint ahogy a galuskák feljönnek a víz tetejére, kóstolással ezt meg is lehet állapítani. A szalonnát apróra kockázzuk, és ropogós-pirosra sütjük, a túrót elmorzsoljuk, a sajtot lereszeljük. A leszűrt krumplis galuskákat hideg vízzel leöblítjük, és megforgatjuk a szalonnapörcös zsírban és a juhtúróban. Tejföllel megöntözve tálaljuk.

cukorral és a citromhéjjal, levesszük a tűzről, majd belekeverjük a diót, a mazsolát és a rumot is. Az öntethez a tojássárgáját, a lisztet és az 1 dl tejet simára keverjük, majd felforrósítjuk a maradék tejet, a kakaóport és az apróra tört csokit. Óvatosan, vékony sugárban hozzáöntjük a tojásos masszát, majd folyamatos keverés mellett, lassú tűzön besűrítjük. Nem kell felforralni! Végül hozzáadunk 1–2 kanál rumot, vagy rumaromát. A palacsintákat megtöltjük a diós krémmel, négybe hajtjuk, és leöntjük csokiszósszal. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Tippek 1.

ALFA AUTÓMOSÓ Kézi autómosó Külső-belső takarítás, kárpittisztítás

Kedd-péntek 8.00-17.00 (Eső esetén: 11.00-15.00)

Szombat: 8.00.14.00 (Eső esetén zárva)

A különböző ételekhez másféle bogrács dukál. A halászlé

főzésére a legalkalmasabb a felül szűkebb edény, míg pörköltekhez, gulyáshoz a hagyományos bográcsok a megfelelőek. 3.

Készítsük elő a hozzávalókat is, így nem kell folyamatosan a konyha és a tábortűz között ingáznunk!

A paprika az étel lelke – jó minőségű őrölt paprikát használjunk az étel ízesítésére.

*512857*

Szolnok, Százados út 1.

*513204*

Tel.: +36-20/347-8151

Főzés előtt ajánlott a bográcsot parázsra téve kiégetni, majd a főzéskor figyeljünk oda, hogy a láng ne érjen hozzá se a bogrács aljához, se az oldalához, mert ilyenkor óhatatlanul is odaég az étel. A legideálisabb, ha csak néhány faágat rakunk a tűzbe, és hagyjuk, hogy az izzó parázs végezze el a feladatot.

Gulyásfesztivál

Az Eagle Ottawa élete teli van programokkal... ...légy részese Te is és jelentkezz szabász, minőségellenőr vagy festőüzemi operátor munkakörbe az alábbi elérhetőségen:

06-56/889-067 EXTRA MAGAZIN AKCIÓ 2019! Napilapja mellé most 4 magazint adunk kedvezményes áron. skultúra á k a L , T O H , y n Fan a 3790 FT h y n o K y n n a F s é

WWW.SZOLJON.HU Terjesztési ügyintézés: 56/516-706 11

*513192/2*

Gulyรกsfesztivรกl