TONGTHAI APRIL 2015

2015年4⽉号 总第5期

宋干节

Songkran

JO M T I EN BEA CH

W.T.F房地产有限公司 公司地址：春武里梭桃邑中天镇中天滨海路一组99号 20250 注 册资金：1000万泰铢 董事长：班迪.师黎丹荣 项目地址: 春武里梭桃邑纳中天镇2组 333号电话号码: 081-353-0333, 081-353-1333, 081-353-2333, 土地编号: 2087 Estimated 1-3-34 莱 以上信息及图片仅作为公司广告宣传之用，一切以公司开发项目 实际为准。最终解释权归W.T.F房地产公司所有。

CALL NUMBER :

+66 813 530 333 +66 813 531 333 +66 813 532 333

GPS Suttangrak Group 12.8652912839399 N 100.89334484519965 E

CONTENT

2015年4月 每月15日出版 总第5期

20

24

The Golden Ville Boutique Hotel

PAÑPURI 奢华有机SPA

28

36

Thai Street Food

Songkran

黃金湯斯維爾酒店

泰国路边的那些 “食摊车”

贴近自然-泰国

泰国传统新年 “宋干节”

首卷语 EDITOR’S TALK

青葱岁月的“上海味” 在每个骚年的青葱岁月里，总有许多美好的事情值得回味。 或是一首歌、或是一段情、或是一个地方，又或者是一句话、 一本书，与我，则是那忘不掉的上海“黑暗料理”。 还记得当初在上海读书时，每当夜幕降临，华灯初上的时 候，大学后门的马路上便被各种小吃摊堵得水泄难通。烧烤冒 出阵阵浓烟，夹杂着孜然粉的味道扑面而来；麻辣烫的叫卖声 不绝于耳。此时，饥肠辘辘的学生纷纷加入到这支大军中来， 交汇成了一幅“晚餐变奏曲”！我和朋友们都戏称这些小摊贩 为“黑暗料理”。那些年，我也是学校“黑暗料理”的忠实粉 丝，西安肉夹馍、扬州炒饭、烤鸡翅，这些都是大学期间不可 磨灭的记忆。之所以称为“黑暗料理”是因为部分小商贩为了 生存，而在产品的质量上动手脚。从而给顾客带来一些潜在的 危险。可惜的是，这些美好的回忆却伴随着学习生活的结束而 成为一种回忆。再见了，我青葱岁月里的“上海味”。 本期，我们将带大家走进泰国路边美食的世界，一起来体验 泰国“食摊车”的美食。在泰国，除了常见的堵车现象外，还 有聚集在路边的食摊车，不管是用脚踏车载的或是摩托车搭载 的食摊车，很多来过泰国的外国朋友都会说泰国最好吃的食物 就在路边摊车上。除了带您走进泰国的“食摊车”之外，我们 还将带您走进最具泰国特色的传统节日—-宋干节（泼水节）， 去了解一下那些鲜为人知的趣闻趣事。 最后，本期将为您特别报道“2015中国－东盟博览会泰国 站曼谷开幕式”的相关内容。本次博览会将是中国—东盟博览 会（CAEXPO）举办11届以来，第一次在东盟国家举办的商品 展，此次中国东盟博览会首次移师海外办展并选择泰国作为首 站，意义重大。本刊将带领大家一起来回顾活动当日的盛况， 也希望中泰关系在今后取得更大的成就。祝大家“宋干节（泼 水节）”玩得开心愉快！

《泰国通》执行出版人 Tiensak Thamcharonkij Email:noptongthai@gmail.com

AND ENJOY OUR GOODS AT:

参观大哥实体店和享用品牌食品在：

ISSUE NO.05 APRIL 2015 Culture&Travel Magazine|Explore+Educate+Inspire 2015年4月 每月15日出版 总第5期

President 社长 Honorary Board of Advisors 荣誉顾问团队

披尼·扎禄松巴 Pinij Jarusombat

Triwatana Dangsubuta Kitisak Aramrueng 陈沪声 Tony Chen 伟⼤朋 Werapon Ngamprulkvanit

Editorial Advisors 编辑顾问

谭国安 Korsak Thamcharonkij 陈镇刚 Sarun Tangtevanon

Operation 运营 《泰国通》杂志社 Tongthai Media and Service Co.,Ltd. Executive Publisher 执⾏出版⼈ General Manager 总经理 Chief Financial Officer 财务总监

谭利仁 Tiensak Thamcharonkij 欧宗勇 Peeyarat Chalearnlap 谭利贞 Kusalin Srirattanapanich

Marketing Director 品牌营销总监

林涛 Nattapong Lertwuthirak

Distribution Director 发行部总监

陈和德 Panuwat Rujirawan

Shanghai Distributor 上海发⾏ Malaysia Distributor 马来西亚发⾏ Editorial Director 编辑总监 Vice Editorial Director 编辑副总监 Editorial Consultant 编辑顾问

刘怡 Ada Liu 邓永有 Brayann Then 马素君 Nalinrat Thammaputthipong 赵子琪 Bussara Ruangthai 刘甲平 Liu Jia Ping 余腾焀 Yu Sing Kuk

Editor 编辑 Corrector 校对 Art Director 艺术总监 Photographers 签约摄影师

周雯雯 Wendy Zhou 萌刘芳 Cherish Meng 纳成春 Nut S aenchuen

Kirati Jiamatchasai

运营总部 Room 614 Panawong Building | 104 Surawong Road | Si Phraya Bangrak | Bangkok, Thailand 10500 联系电话：+66 2 637-0225 客服邮箱： info@taiguotong.co 印刷装订 Good-Head Creative House Co.,Ltd. 出版日期：每⽉ 15日 投稿信箱：info@taiguotong.co

广告联系：wattongthai@gmail.com

关于我们 《泰国通》杂志是一本专为中国读者设计的新风格时尚旅行类消费杂志。目标读者为对泰 国人文景观与本土文化感兴趣、尤其是前来泰国观光旅游、展开事业、寻找商机的各界人 士。内容以多角度，多细节的独家策划或特约撰稿使之富知识性、娱乐性、消费性、格调 性、探索性为主、让读者对泰国的衣、食品、住、行等方面都有一个正确的理想，成为一 位名副其实的“泰国通”。

Warning: Reproduction in whole or part without written permission is strictly prohibited.

声明：版权所有，本刊保留所有版权。未经本刊同意，不得为任何⽬目的、以任何形式或 ⼿手段复制、翻印、传播及以其他任何⽅方式使⽤用本刊的任何图⽂文。

扫描二维码 关注 《泰国通》官⽅ FACEBOOK

为了维护保障与旅客在泰国旅 游期间之权益与安全，本刊特 别编印了这份泰国旅游安全须 知，民众于赴泰国旅游之际， 宜先了解当地的旅游特性及安 全事项，以避免旅游期间发生 不必要的意外，万一在泰国遭 遇任何困难时亦能尽速得到协 助，我们真诚希望您能拥有“ 安全的旅游，快乐的回忆”！

14

TONGTHAI 泰国通 April 2015

Help

TONGTHAI 泰国通 April 2015 15

中国—东盟博

首次在东盟 16

TONGTHAI 泰国通 April 2015

博览会第12届

盟国家办展 TONGTHAI 泰国通 April 2015 17

2015年2月2日至4日，中国－东盟博览会赴泰国曼谷办展，这是 中国－东盟博览会首次走出国门举办外展，助力海上丝绸之路打造新 的贸易平台。本次博览会将是中国—东盟博览会（CAEXPO）举办 11届以来,首次在东盟国家举办的商品展，广西壮族自治区党委书记 彭清华、泰国商业部常务次长朱迪玛、中国驻泰国大使宁赋魁、泰国 前副总理、泰中文化促进委员会主席披尼·扎禄颂巴，以及中泰两国 政界和商界人士数百人出席开幕式。 本次展览既有中泰两国知名品牌企业和优势行业领军企业参与，中 国广东、上海、山东、广西等各省区市的知名企业亦踊跃报名参展。 其中，中国银行、招商局集团，中国·橡胶谷集团、武汉光谷北斗控 股集团、深圳海能达通信、广西投资集团等中国实力企业均在参展之 列。展览期间，还将举办专场推介会、客商对接会等系列商贸促进活动。 中共广西壮族自治区委员会副秘书长刘有明表示，2015年是中泰 建交40周年，泰国将出任年内在广西南宁市举行的第12届中国—东 盟博览会主题国；此次中国东盟博览会首次移师海外办展并选择泰国 作为首站，意义重大。 刘有明说，此次泰国展是中国—东盟博览会服务东盟国家参与共 建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路建设的创新之举，也是中 泰友好合作不断深入发展的时代要求，彰显泰国在中国与东盟合作中 的重要作用。 刘有明介绍，这次泰国展，既有中泰两国知名品牌企业和优势行 业领军企业参与，也有一大批具有很强互补性和巨大市场潜力的特色 商品参展。泰国展期间，还将举办专场推介会、客商对接会等系列商 贸促进活动，帮助参展参会企业增强经贸实效。希望双方企业抓住机 遇，深化互利合作，促进共同发展。

18

TONGTHAI 泰国通 April 2015

泰中文化促进委员会

TONGTHAI 泰国通 April 2015 19

休闲 LIFESTYLE

黃金湯斯維爾酒店 The Golden Ville Boutique Hotel 酒店与客房篇 于2006年开业的芭提雅黄金汤斯维尔 酒店坐落于芭提雅市中心最繁华的地带。 酒店地理位置非常优越，距离热闹的芭提 雅海滩和步行街仅有5分钟的步行路程；距 离皇家花园广场（Royal garden plaza ）步 行仅三分钟即可到达（230米），距离“里 普利信不信由你”奇趣馆1分钟即到（100 米）；距离著名的人妖秀场也只有5分钟的 车程。 酒店客房均以明亮的色彩和典雅的木制 家具予以装饰，处处给人以温馨舒适的感 觉。客房内均设有空调、保险箱、冰箱、 有线电视等。此外，宽敞的卫生间还将为 您洗去一天的疲劳，帮您进入甜美的梦 乡。除此之外，酒店还提供全天24小时免 费无线网络服务和前台服务，为您的旅程 带来最贴心的服务。

20

TONGTHAI 泰国通 April 2015

放松按摩养生篇 金手指健康指压按摩中心成立于1998年，隶属于黄金汤斯维尔酒 店。属于泰国顶级的水疗中心之一，专注于泰式按摩和精油按摩，获得 众多按摩及水疗方面的大奖。按摩师均有10年以上的从业经验，技术 精良。 金手指健康指压按摩中心设计考究、环境优雅、温馨舒适、轻松自 然。跟其他的水疗馆比较，金手指健康指压按摩中心最大的优势是专业 的按摩技术以及无微不至的贴心服务。 如果您能有机会来金手指健康指压按摩中心来体验最正宗的泰国Spa 的话，相信您一定会“一次驻足，一生眷顾！” 黄金汤斯维尔饭店隶属于黄金汤斯维尔酒店，地理位置优越，濒临 迷人的芭提雅海滩，离步行街仅有三分钟的距离。除外，酒店内部的吹 着清爽的海风，体会芭提雅这个东方不夜城的美丽夜景，尽在黄金汤斯 维尔酒店。

TONGTHAI 泰国通 April 2015 21

享无尽海鲜之美味，观海上日落之壮美。 品畅鸡尾酒之浪漫，体验浪漫泰国之旅。 餐厅美食篇 芭提雅以海鲜，尤其是虾、蟹、蚝等而闻名， 芭提雅美食的灵魂正在于海鲜，黄金汤斯维尔饭店 是您芭提雅旅行中最佳的选择。 黄金汤斯维尔酒店距离皇家花园广场和步行街仅 需1分钟的时间，而在饭店的对面则是芭提雅最热 闹的海滩。饭店除了地理位置优越之外，其最大的 特色是其味美价廉的各色海鲜，除了龙虾、虎虾、 螃蟹以外，饭店的吧台还提供各种啤酒、饮料和鸡 尾酒。芭提雅的常驻人口为5万左右，而全年将接 待大约350万的客流量。芭提雅可谓是名符其实的 国际旅游城市，在这样的背景下，黄金汤斯维尔饭 店不仅能为五湖四海的朋友提供地道的西餐、中餐 等各具特色的美食，饭店最大的特点在于其泰餐。 饭店选用优质的各种海鲜食材、配以精湛的烹调工 艺，使其在各国游客和泰国人心拥有极高的声誉。 来到芭提雅千万不要忘记亲自到黄金汤斯维尔饭店 去亲自体验一下！ 泰国 芭堤雅市中心 215/55 M.10 Pattaya 2nd rd, Nongrue, Banglamung, 20150 22

TONGTHAI 泰国通 April 2015

丁骨牛排

综合熏香肠

泰式虎虾凉拌木瓜

TONGTHAI 泰国通 April 2015 23

休闲 LIFESTYLE

贴近自然-泰国

PAÑPURI 奢华有机SPA

您是否已经厌倦了城市的喧嚣？您是否想逃离工作和精神的压 力？您是否正在寻找属于自己的一份宁静？您是否想给自己的身心 来一个彻底的放松之旅？小编将为您推荐一处缓解压力，调节身心 的好去处———泰国Pañpuri奢华有机SPA。 Pañpuri是泰国首家有机Spa水疗中心。内设7间宽敞护理套 房，大理石搭配实木，自然环保，精致奢华的设计，完美演绎了与 自然共生。宁静、舒适的环境，从豪华秘方到经典疗法，传统泰式 按摩与西式芳香按摩相结合，全方位照顾顾客的健康，给您的肌肤 带来一次全新之旅。 该中心曾在 “2013年泰国水疗大奖”中获得“最佳有机产 品”。Pañpuri产品的理念是“Everything that touches you is organic”——甄选百分百纯天然成份，所有水疗产品均萃取自有 机土壤培育的纯天然绿色植物。这些植物在培育过程中不使用任何 危害人体健康与环境的物质，保证无农药和化学剂，从而使得所有 的水疗产品均保有自然醇香与精华，不管是浴袍、浴巾、床单，还 是水疗产品或茶叶均为有机材质，健康自然，Pañpuri 以最天然 的原料给您从头到脚最细致的呵护。

24

TONGTHAI 泰国通 April 2015

TONGTHAI 泰国通 April 2015 25

一走进水疗中心，立刻被古色古香的装潢设计吸引， 一阵阵沁人心脾的芳香隐隐飘来，让人仿佛置身于大 自然中。接待员亲切的笑容，更是给顾客一种宾至如归 的感觉，递上一杯凉茶，一块湿巾，为您带来夏日里的 一丝清凉。Spa开始之前，顾客需填写一份身体健康调 查表，以便让治疗师了解顾客的身体状况，从而给出最 适合的水疗建议和方案。按摩方式多种多样，包括传统 泰式按摩，印度额头底油按摩，印尼巴厘式按摩，中国 推拿按摩，菲律宾土法按摩，任顾客挑选。待顾客选好 按摩方式及按摩精油后，进入Spa治疗室沐浴更衣后， 进行纯天然有机足部护理，淡淡的柠檬草香味，加上合 适的水温，让身心得到了彻底地放松。给身体涂上芳草 配方的按摩油，精油香气刺激嗅觉神经，肌肤接触纯天 然植物，让您进入静思冥想、昏昏欲睡的状态，治疗师 恰到好处的力度，再配合不同的按压手法，按压位置准 确，令人感到十分舒服，疲劳尽消。最后，一份甜点、 一杯热茶，给这次身心之旅画上了完美的句号。

26

TONGTHAI 泰国通 April 2015

地址：曼谷Gaysorn购物商场大堂 开放时间：每天10.00-20.00 电话：02-656-1199 官网: www.panpuriorganicspa.com TONGTHAI 泰国通 April 2015 27

泰国路边 Thai Street Food 专辑 FEATURE

编辑：文/ 编辑部

28

TONGTHAI 泰国通 April 2015

边的那些 “食摊车” 古语云：民以食为天---生活中没有任何一件事情能够跟吃相 提并论。人们常说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，无一不是 跟吃有关。生活中是如此，旅游中更是如此，因为只有吃得好， 才能玩得好。因此，许多爱好美食的旅友更是把品尝当地的特色 小吃当做其旅游中的一大乐事。旅途中，他们会遍访当地的食肆 小摊，因为他们相信当地最正宗、最地道的美味正隐匿其中，等 待自己去一一探访。您准备好了吗？请跟随小编的脚步一起去感 受一下泰国路边的那些“食摊车”。 在泰国曼谷市和各大城市从白领、司机到工头，几乎都是路 边“食摊”的基本顾客。因为“食摊”所提供的饮食质量和价 格，都比较符合大众的要求。相信无论到什么时代，“食摊”仍 然会继续存在和不断发展。因为它就是地地道道的“泰式快餐”。 “食摊”对解决都市群众的民生问题具有相当的积极和意义。然 其经营方式，并不合卫生，故不值得提倡。但是其存在的价值， 却不能抹杀。泰国马路上，除了常见的堵车现象外，还有聚集在 路边的食摊车，有的用的是脚踏车载的，有的用摩托车载的。不 少游客常说泰国最好吃的食物就在路边摊车上。前年，泰国刚被 著名的虚拟旅行者网站(Virtual tourist)评选为世界上路边“食 摊”最佳体验地。 “食摊”所供应的食物，可谓五味齐全，无“处”不入，给人 一种快捷、方便的感觉。从泰国的传统特色美食木瓜沙拉、芒果 糯米饭，到汉堡、油条，可谓是泰、中、西大合璧。就曼谷市区 来说，耀华力路、水门、牛乔、红吐路、挽仑曼路一带的食摊， 数量最多。而且还因其口味上乘，深深博得人们的喜爱。这些食 摊供应食物，便成为今天文章的核心内容。经过小编对食摊的了 解，我们可以把泰式食摊快餐的优势分为四个特点： 种类多 路边摊所提供的食物的种类之多，是难以言表的。从各种常 见的热带水果，到令人垂涎欲滴的各种海鲜；从各种叫不上名字 的小点心，到挑战你饮食底线的各种昆虫盛宴，再到种类繁多的 冰激凌摊，可以说是应有尽有、无所不包。 味道美 泰国路边摊所提供的食物的味道也是五花八门，相信一定能满 足您不同的口味需求。香甜润滑的糯米芒果饭，清凉舒爽的椰肉 冰激凌，酸辣爽口的泰国海鲜烧烤，新鲜爽脆的时令水果，其味 道之美，一定会让您一吃起来就停不下来，感叹泰国的饮食之美。 经济实惠 泰国路边摊的价格常常从10铢到几十铢不等，价格便宜、味 道又好。据统计，泰国应届生的平均月收入为14,131泰铢，约 人民币2,800元，对一般收入者来说，解决每日三餐问题非常重 要。另外，一般市民众认为自己烧菜，既花时间，烧的菜也不见 得比食摊的好吃。吃了饭，还要刷锅洗碗，麻烦重重，非常不符 合经济原则。因此，食摊广受欢迎是理所当然。大家若有机会到 泰国旅游的一定要亲自去体验一下！ 顾客广 路边摊的顾客可以说上至王室贵胄，下到贫民百姓，是每一 个人都能够消费得起的平民快餐。其中很多的王室成员也会偶尔 来光顾一下这些小吃摊，由此可见这些食摊的魅力所在。 最后，小编希望您能够万事如意、旅途顺利，如果有机会来 到泰国，千万别忘了亲自体验一下，泰国路边的那些“食摊车”。 TONGTHAI 泰国通 April 2015 29

主食

煎蛋

泰国路边摊不仅售卖各种特色的美味小吃，同时还向您提供各种 好吃的主食，比如：炒河粉、鱼鳔汤、海南鸡饭等。摊主多用速 食盒来装这些食物，为了避免食物个塑料盒底直接接触，摊主常 会在饭盒的底部铺上一张芭蕉叶，这样既干净又卫生。无论是用 叉子从小碗里吃炒河粉，还是用勺子从大腕吃鱼鳔汤，都可以边 逛边吃，在享受泰国美味的同时，还能够一饱眼福，非常方便！

全虫宴 泰国有着悠久的吃昆虫传统和历史。泰国地处热带，雨量充沛，土壤肥沃，森林茂密，蕴藏着 丰富的昆虫资源。当你走在泰国的街头，你会发现卖炸昆虫的小摊随处可见，主要有炸金蝉、 炸蚕蛹、炸蚂蚱、炸蟋蟀、炸蜈蚣、炸竹虫（竹虫泰国人又名快车虫rod duan ，所以炸竹虫 一般都叫做炸快车！）等，深受当地人的喜爱，而外国游客却不敢轻易尝试。其实，昆虫的 营养价值颇高，富含高蛋白质、维生素和其他矿物质。油炸昆虫味道十分鲜美，再搭配香辣酱 汁，独特的口感让人难以忘怀，如此美味，您还在等什么？

泰式炒河粉

30

TONGTHAI 泰国通 April 2015

小

烤猪肉

小吃

鱿鱼片 鱿鱼片是泰国大街小巷随处可见、老友通吃的一道特色美食。 一辆车、一段路、一个人，一张笑脸，只为了将美味带到您的身 边。鱿鱼片大小不等、排列整齐、多种价格供顾客挑选，选好 后，摊主将鱿鱼片夹入烤夹中，用炭火烤制，不停地翻转，再用 特制的手工研磨机器来研磨出印，便于手撕，整个过程大概用时 10-15分钟，美食新鲜出炉，香味扑鼻，不禁让人垂涎三尺，撕 下一片放入口中， 细细咀嚼，其嚼劲十足，配以精心调制的蘸 料，成就了这份来自大海深处的美味，任由香味在您的口中四处 蔓延！

烧烤、煎炸的食物是泰国特色美食中的一大类。这些小吃多用竹 签串起，比如烤串或者丸串。只说丸串就有不下十种，不管是牛 肉丸、猪肉丸、猪筋丸、鸡肉丸、鱼丸、虾丸等，经过烧烤或煎 炸，装入塑料袋中然后加上 泰式甜辣酱，就可以 品尝香嫩可口 的丸串了。

烤鸡 烤肉

TONGTHAI 泰国通 April 2015 31

甜品

泰国甜品可以说是泰国传统美食的一大特色之一。古 时候，只有在重大的节日庆典活动中人们才可以一品 它的美味。现在却成了人们日常生活中必不可少的一 道美食。甜品车多由摩托车改装而成，车上装载有 烘烤设备，在机器马达的帮助下，甜品车的移动更加 的快速方便，能够为更多的人带来品尝这一美味的机 会。而古时，人们售卖甜品的方式多是肩挑背扛，现 在这种方式已经很少见了，这应该是城市带给我们人 类的变化。如果有幸看见挑着甜品的小贩，别忘了亲 自品尝一下传统路边 摊的甜品。

东京煎饼 泰国小吃的一种。将鸡蛋面糊摊在锅上高温加热成香甜的面饼， 然后在面饼上铺满火腿肠、肉松、鹌鹑蛋或者根据顾客的喜好选 择食材，最后把面饼卷起。虽然叫东京煎饼，可不是从东京来 的。关于它的起源到现在还不太清楚，有人说是在日本甜品的基 础上结合泰国的食材和当地人的喜好改良而成的。

酥脆薄煎饼

32

TONGTHAI 泰国通 April 2015

小碗蒸糕 可以说是泰式砵仔糕。特点是蒸糕 装在小小的陶瓷杯。买的时候， 老板就从小杯中把蒸糕放在蕉叶盘 中。陶瓷杯相碰的叮当声甚是悦 耳，而杯中的蒸糕更是美味！

泰式飞饼

泰式香蕉飞饼

TONGTHAI 泰国通 April 2015 33

饮料

34

TONGTHAI 泰国通 April 2015

泰国路边摊中的另外一大类就是售卖各种饮料的小车摊，从 矿泉水、汽水、咖啡、到椰汁、果汁、冰激凌，可谓是应有 尽有，这些无不为您的泰国之旅带来丝丝的清凉。以前，饮 料摊主喜欢把饮料和吸管装在塑料袋中，用细绳或皮筋扎 住袋口，这样便于顾客边走边喝；后来人们发明了手提塑料 袋，比之前方便了很多。现在越来越多的摊主喜欢把自己的 饮料装在塑料杯中售卖。但仍有一些摊主喜欢用塑料袋来装 饮料，因为他们觉得这样可以更方便饮用。这可以说是塑料 袋在泰国特有的使用方法。

水果 泰国素有“水果王国”的美誉，一年四季，果香不断；街头巷 尾、随处可见。来到泰国，一定要尝一尝当地的新鲜水果。在泰 国吃水果很方便，沿路都是水果车摊。车内堆放着各色的时令水 果，比如：木瓜、西瓜、菠萝、芒果等，水果下面铺了厚厚的一 层冰块。喜欢什么就点什么，完全不用有语言的顾虑。选好以 后，老板就把水果一块一块切好，拿竹签插起来吃就行了。但是 泰国人有一种习惯，吃水果要有沾酱，是用糖、盐和辣椒混合起 来。如果想知道那是什么样的美味，就亲自来品尝一下吧！

果汁

咖啡

仙草茶

奶茶

TONGTHAI 泰国通 April 2015 35

泰国传统新 专辑 FEATURE

“宋干节”

36

TONGTHAI 泰国通 April 2015

新年

宋干节的由来 世界上每一个国家，每一个民族都有自己一年中最重要的节 日，这个节日继承了其民族文化的传统。对于中国人来说这个节 日莫过于春节；对于泰国人来说，这个节日就是宋干节。 每年的四月份，泰国人都会迎来其全年中最盛大的节日---宋干 节。关于宋干节究竟有哪些逸闻趣事呢？今天小编将带您走进泰 国的的传统节日宋干节。 宋干节是泰国的佛历新年，其在泰国的地位丝毫不亚于春节 在中国人心目中的地位。宋干节始于素可泰王朝时期，“宋干” 一词出自梵文，意思是运行、跨越、转移，意指太阳离开双鱼星 座运行到白羊座，此时距离太阳上一次运行到白羊座的时间正好 为一年。同时，每年的3-5月份属于泰国的夏季，是全年中最炎 热的季节，大地干旱，人畜缺水，迫切需要雨水的灌溉，属于泰 国的农闲季节。所以特别适合在这个时候举行隆重的宗教活动和 民间杂耍，因为天气炎热，人们之间互相泼水，用来祈求新的一 年风调雨顺和家人的幸福安康。这跟中国的农历春节颇有几分相 似之处。 为什么宋干节又被称为泼水节呢？ 泰国素有“黄袍佛国”之称，佛教对于国家、社会和文化都产 生了深远的影响。宋干节就是一个特别典型的例子。据说，宋干 节原是古代婆罗门教的一种宗教仪式，后来传到泰国，逐渐地演 变成为一个盛大的民间节日。根据婆罗门教的规定，教徒们每年 都要在一个固定的日子去河边沐浴、净身，目的是为了清洗掉自 身的罪孽。而对于那些年老体迈或残疾病弱没有办法亲自到河边 沐浴的人，则由其亲友为其把水挑回，为他们泼水洗罪，这是关 于宋干节泼水习俗的一种说法。 还有一种传说是：在很久很久以前，有一个富人，非常有钱， 但是却没有孩子。富人的邻居中有一位恶人，总是以富人没有孩 子这件事来讥讽他。这使得富人非常的伤心、难过，于是他就诚 心向上天祷告，希望上天能够给自己一个孩子，时间过去了两三 年，他的愿望一直没有实现。 有一天，当太阳运行到白羊座的时候，富人带了丰厚的祭品来 到一个榕树旁祭拜。因为他听朋友说这棵树非常的灵验，于是 他就向榕树真心祷告，希望自己能够有一个孩子，榕树仙被其感 动，就去找因陀罗帮忙，不久因陀罗就赐予了富人一个儿子。富 人给儿子取名为恬玛皖，富人为了能够时时感恩榕树仙的帮助， 就在树旁为恬玛皖修了一所房子。等到恬玛皖长到7岁的时候， 他已经学完了印度教的三部吠陀经，并且他还能够听懂鸟语。等 到恬玛皖长大成人以后，他成为了一位老师，去帮助人们讲解吉 祥经，并预测人间的祸福。他不知道这样做的结果是触怒了伽宾 婆罗门（梵天王），因为那些事情之前都是由伽宾婆罗门（梵天 王）来负责。为了一较高低，伽宾婆罗门（梵天王）向恬玛皖提 出了三个问题 : 早上星座在哪儿？ 中午星座在哪儿？ 晚上星座在哪儿？ 如果恬玛皖能够在七天之内回答出这个问题，伽宾婆罗门（梵天 王）就把自己的头割下来献给恬玛皖，否则恬玛皖就要把自己的 头割下来给伽宾婆罗门（梵天王）。对于伽宾婆罗门（梵天王） 提出的问题，恬玛皖苦苦思索了六天，始终想不出问题的答案。 第六天的晚上，他想：“与其被杀还不如自杀好”，正当他准备 自杀的时候，他突然听到树上的一对老鹰在讨论她跟伽宾婆罗门 （梵天王）打赌的事情，从老鹰的谈话中他知道了正确的答案。 等到了第七天，伽宾婆罗门（梵天王）来的时候，恬玛皖说 道：早上星座在脸上，所以人们每天都要洗脸；中午星座在胸 上，所以人们要把香水洒在胸上；晚上星座在脚上，所以睡前人 们要洗脚。结果伽宾婆罗门（梵天王）只好认输，割下了自己的 脑袋。但是这颗脑袋如果被丢在大海，大海就会干涸；如果丢在 陆地，陆地就会遭受大火之灾；如果被抛到空中，世间将遭受大 旱灾。为了避免这些灾难，这颗脑袋只好由七位仙女轮流捧着， 每人捧一天。天上一天，人间一年，每年年终，也就是伽宾婆罗 门（梵天王）的头转手的时候，人们就会向伽宾婆罗门（梵天 王）的首级洒水，祈求幸福。（浴佛活动中，常常会看到很多漂 亮的“宋干小姐“列队出迎，象征着守护伽宾婆罗门（梵天王） 的七位仙女。） TONGTHAI 泰国通 April 2015 37

泰式香水 (浸有花瓣的香水)

DAY1 (April 13) 第一日 4月13日 宋干节的第一天（4月13日），被称为马哈宋干日，也被称为老人 日。这一天也被认为是旧岁的最后一天，意味着一年的终结。外 出的游子会在这一天同自己的父母长辈一起去庙里参加布施、浴 佛、放生等活动。旧时，父母会给孩子们准备好去拜佛的新衣 服，等孩子们把寓意吉祥的香水洒在父母长辈的手上之后，父母 会换上孩子们精心准备的宋干节服装，一起去寺庙做善事。

38

TONGTHAI 泰国通 April 2015

DAY2 (April 14) 宋干节第二天（4月14日），被称为堆沙 日，也被称为团圆日。这一天被看做是一 个特别吉祥的日子。人们会在这一天的傍 晚做一个有趣的互动，把沙子搬进寺庙， 然后用这些沙子做成佛塔，佛塔上使用彩 旗和鲜花进行装饰，特别的漂亮。为什么 人们要在寺庙里面队沙塔呢？因为人们相 信，当自己离开寺庙的时候，鞋底会把寺 庙里地面上的沙子带走，所以堆沙塔被看 做是弥补被带走沙子的有效方法，另外也 被认为是一种积德行善的好方法。

第二日 4月14日

TONGTHAI 泰国通 April 2015 39

DAY3 (April 15) 第三日 4月15日 宋干节第三天（4月15日）是宋干节 的高潮，人们称其为“望泰龙宋”， 标志着新的一年的到来。除了全家人 一起去寺庙布施、放生、向僧侣供奉 物品之外，人们还会虔诚地听取佛 法，同时外出拜访长辈并接受新年的 祝福。当然最最热闹的要数泼水了。

40

TONGTHAI 泰国通 April 2015

香冰泡饭 炎热的夏季，来一份清爽、冰凉 的甜点，一定会让您胃口大开。 香冰泡饭就是您不二的选择。并 且这一甜点也是泰国皇室在宋干 节的必吃食物之一。该泡饭本来 是一种少数民族的特色食物，专 门用于在宋干节时供奉给僧侣。 从五世皇时开始作为宫廷菜之 一，并深受国王喜爱，但是当时 只局限于皇室，后来这一甜点在 民间广为流传。

宋干节不容错过的泰式传统美食 在进行了一次酣畅淋漓的打水仗之后，是不是有一点饥肠 辘辘的感觉呢，小编带您去品尝一下宋干节的特色美食。

泰式椰子糖

泰式红糯米糕点

TONGTHAI 泰国通 April 2015 41

现代庆祝宋干节 对于游客来说，宋干节最热闹的部分要算是泼水了。宋干节的泼水活 动一般是在下午举行，就是在进行完浴佛等仪式以后，人们就会带着 各种大盆小桶，水枪长筒，来至大街上，随后开始用净水互相泼洒， 热闹非常。要想切实体会一下那种酣畅淋漓的感觉，最好不过去亲自 体验一下！总之两个字---过瘾！除了泼水以外，青年男女还喜欢往对 方的脸上扑粉。这是因为人们觉得被泼水就好像洗澡一样，洗好了要 扑粉，这样才觉得愉快！所以当你在泼水的时候，如果有美女或者帅 哥来给你抹粉，一定要欣然接受。如果看到你心仪的对象也可以很热 情的去给他来个“大花脸“！

泼水节必备装备

水瓢

夏威夷式花衬衫

夏威夷式花衬衫

夏威夷式花衬衫

42

TONGTHAI 泰国通 April 2015

人字拖

爽身粉

注意事项 将爽身粉和水兌成浆，泰国人习惯性的把这些粉末 抹到对方的脸上。可以说这些粉末并没有对身体没 有害，可以轻易洗掉，不过这些粉在某程度上会对 眼睛不好，如果抹到到眼睛的话要立刻清晰。大家 在抹这些粉末时要注意，尽量避免碰到別人的眼 睛，小心眼部。

塑料钱包/防水 手机套

水枪 水枪

TONGTHAI 泰国通 April 2015 43

世界最大规模 World Biggest Water War 世界旅游背包客的聖地—考山路 Khao San Road 考山路聚集了来自世界各地的背包客，在ะ泰国新年这段时间，考山路 上随处可见泰国的年轻人以及外国人在互相泼水嬉戏。一不留神，你就 会被抹成一个“大花脸”或着被淋成个“落汤鸡”，谁又会在乎这些 呢？因为只有“湿身”，才能体会到泼水节的乐趣！

人气旺盛的夜游区—席隆路 Silom Road Silom Road 白天是曼谷最繁忙的商业区，这里我们会看到鳞次栉比的 高楼大厦，中午满街都是上班族和那些高级白领。入夜之后，在灯光的 映衬下，这儿放佛成了一个热闹的海洋。对于那些怕热、又怕被晒黑得 美眉来说，夜晚来这儿玩水是一个不错的选择。

大型百货公司—Central World 百货 Central World 是泰国最有名的购物中心之一，许多重大的活动都会 选择在此地庆祝。宋干节当然也不能例外，活动当日，在百货的中央广 场将聚集上千人在此地打水战，这也是白天泼水节打水战的首选之地。

夜晚狂欢派对—RCA 夜店区 RCA 被称为曼谷酒吧一条街，同样也是夜幕最疯狂的泼水战场。泼水 节当日，街上的几家大酒吧都会安排各种主题派对，整条街都会被封起 来。形成一个近百米长的巨型泼水战场。

44

TONGTHAI 泰国通 April 2015

模的打水仗

注意事项 节日期间，只要您一出门离开室内，保证不到一分钟便全身湿透。而为 了让大家能够玩得开心又安全，小编在这裡还有几点提醒： 1.轻松舒适的拖鞋—双舒适、合脚的人字拖是您不二的选择。 2.透气易干的衣服—泼水节最大的乐趣就是泼水，衣服要选择容易干的 那种，因为室外的天气太热，不然会让身体不舒服。 3.手机钱包防水袋—这个就不用小编多啰嗦了！ 4.呼朋唤友齐出动—定要约上好朋友一起去玩才有意思，可以结成联 盟，这样才过瘾！ 5.身心愉悦过宋干—尽情享受泼水节给您带来的快乐吧！

TONGTHAI 泰国通 April 2015 45

专访 SPECIAL INTERVIEW

46

TONGTHAI 泰国通 April 2015

UNN

泰国健康果干 水果干不但营养丰富，同时还因其富含丰富的膳食纤维，方 便携带，成为您馈赠亲友的最佳选择，今天小编就带您走进泰 国的水果干。 泰国素有“水果王国”的美称，一年四季，果香四溢。从人 见人爱的水果之后——山竹，到让人又爱又恨的水果之王—-榴 莲，泰国的热带水果可谓是应有尽有。泰国的热带水果不但种 类多，而且品质上乘，“水果王国”的美称可以说是名副其 实、实至名归。尽管现在物流业非常的发达，但是仍旧无法满 足人们对于新鲜热带水果的需求。因为许多水果的时令性非常 强，且不易于长途运输，所以在超市里很难发现品质好、价格 实惠的热带水果。品尝由这些美味的热带水果做成的果干可以 说是一个不错的选择。 主打健康食品的KUNNA一上市，就受 到广大消费者的喜爱，尤其是中国、韩国和日本游客，对这一 产品赞不绝口。 KUNNA产品采用Soft-Dried烘干方式，完整地保留了水果 天然的味道，且低脂肪，胆固醇含量低，不含小麦粉，纤维含 量高。另一特别之处是，KUNNA将热带水果与西方甜点相结 合，如椰子华夫饼和巧克力芒果，作为KUNNA的创新产品，水 果与甜点的美妙融合，让人感到新鲜、奇异。KUNNA产品采 用真空包装技术，食品保存的时间更长，易于打开，且包装精 美，是赠送给亲朋好友的最佳礼品。

KUNNA Groceries Co., Ltd. 公司董事经理庄娜莎小姐， 年仅28岁，毕业于朱拉隆功大学政治系，政治系却选择从商， 听起来让人觉得不可思议，但娜莎对此有自己的见解：在学 习过程中，自己收获了新的思维方式和逻辑，看问题也更加全 面。娜莎作为知名企业家的独生女，她选择自主创业，而不是 继承家族企业。她说道：从小父亲便教育她，要用自己的双手 去创造财富，做任何事情之前，要制定周全的计划，然后放手 去做。正是由于父亲的支持，她才有了今天的成就。 为了寻找商机，娜莎曾游学中国，除了学习汉语和中国的文 化，她还积极进行市场调查，并与家人分享她的想法。正是在 调查的过程中，她发现泰国水果深受中国人的喜爱，但超市的 价格往往比较贵，她想：自己应该怎么做，才能把更多的泰国 水果带入中国市场呢？她决定进一步深入调查。六个月后，娜 莎回到泰国，她决定生产健康食品——水果干，展开了自己的 事业，经过长久的酝酿和市场观察，KUNNA便应运而生了。 KUNNA 泰语译为“稻田”，大米是泰国人的主要粮食，泰国 香米享誉全球，所以就选择了这样一个具有泰国特色的产品名 称。另外，KUNNA 与中文词语“康纳”发音相似，其译为健 康安乐，这与产品的理念一致，即生产绿色健康食品。 如今，KUNNA产品已经走出国门、远销世界。谈及自己的 成就与未来的规划，娜莎显得特别自豪，她说，自己会坚持生 产安全健康的产品。她用双手和智慧创造了一片属于自己的梦 想天空。

TONGTHAI 泰国通 April 2015 47

1

3

2

4

1 香脆椰子芯片 Oven-baked Crispy Coconut KUNNA椰子芯片，选自泰国香浓椰子果肉，运 用现代化的加工工艺，最大程度地保留了新鲜椰 子肉独特的香味，味甘香甜，椰香浓郁，真空包 装，不含任何化学成分，无色无添加剂，脂肪含 量低，老少皆宜。椰肉因富含蛋白质、糖类、维 生素C、钙、钾等，是夏季祛暑的水果佳品，相 信一包香脆椰子芯片果干一定会为您的泰国之旅 带来丝丝凉意！ 48

TONGTHAI 泰国通 April 2015

2 蒙通榴莲酥 Durian Chips 水果之王—-榴莲，深受国内外游客的欢迎。蒙 通榴莲，也叫“金枕头榴莲”，在泰国最负有盛 名，KUNNA蒙通榴莲酥精选新鲜榴莲果肉为原 料，其味香独特，果肉粘性多汁，绵软嫩滑，独 特的口感让人回味无穷，保持了榴莲天然的营养 成分和原汁原味，香脆口感，入口即化，含油量 低，KUNNA榴莲干因含有丰富蛋白质、脂类、 多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等，对身体有很 好的滋补作用，还含有非常丰富的膳食纤维，可 以促进肠胃蠕动，有效治疗便秘，是预防和治疗 高血压、防癌抗癌的良品。飞机上严禁游客携带 榴莲，因此，KUNNA蒙通榴莲干将是您泰国之 旅的最佳选择。

3 巧克力芒果 Milk Chocolate-coated Dried Mango 不管您是喜欢芒果还是喜欢巧克力，小编特意向 您推荐KUNNA巧克力芒果。KUNNA巧克力芒 果选用泰国品质最好的芒果品种—--泰国水仙芒 （Mamuang Nam Dok Mai）精心制作而成， 口味上乘，匠心独造。果肉多汁，鲜甜润滑，甜 而不腻。酸甜爽口的水仙芒搭配口感细腻的巧克 力，会是一番怎样的滋味！水仙芒的香味和巧克 力的甜蜜在舌尖绽放，让您体验有层次的丰富口 感。KUNNA是您馈赠亲友的不二选择。

5

6

4 芒果干 Premium Golden Soft-Dried Mangot 芒果干（特软）是KUNNA健康果干的明星产 品，多年以来，一直深受国内外游客的喜爱，特 别是中国消费者。KUNNA芒果干选用泰国优质 芒果，从新鲜芒果中提取果肉，运用先进的加工 工艺，精心制作而成。百分百原汁原味，口感酸 甜、柔韧、甜而不腻，含糖量低，因此是您泰国 之旅必不可少的最佳伴侣。芒果干因其含有丰富 的蛋白质、芒果酮酸、维生素A、维生素B、维 生素C、胡萝卜素以及人体所需的钙、磷铁等矿 物质和氨基酸，具有抗癌、美化肌肤、防止高血 压、动脉硬化、防止便秘、清痰止咳等功效。 相信KUNNA芒果一定会让喜欢芒果的您爱不释 手！

5 椰子鸡蛋卷 Coconut Egg Roll 鸡蛋卷是泰国一种历史悠久的传统小吃，其渊源 可追溯到阿瑜陀耶的时期，当时，一位葡萄牙官 员的妻子教导宫殿里的宫人制作点心，鸡蛋卷就 是其中的一种，此后，鸡蛋卷就一直受到人们的 喜爱，并流传到了今天。KUNNA椰子鸡蛋卷的 特别之处在于保留了鸡蛋卷本身香甜和鲜脆。打 开包装，浓郁的椰香立即扑面而来，饱满酥脆的 蛋卷外层还包裹着纯正的椰子奶油夹心，蛋卷的 浓香滋味在口中徘徊不散，绵绵密密的劲脆感在 舌尖轻舞飞扬，每一口咬下去，都会给您带来了 无限满足感，KUNNA椰子鸡蛋卷是您泰国旅游 途中美味健康的首选。

6 椰子华夫饼（牛奶巧克力味） Coconut Waffle filled with Milk Chocolate KUNNA 椰子华夫饼是把泰国香浓的椰汁甜品与 美味的西餐甜点融合而成的一种美味饼干，采用 新鲜优质原料，精选比利时巧克力夹心，椰子、 牛奶与巧克力的完美结合，令人难以忘怀，确保 让您品尝到每一块华夫的纯正香醇，口感丰富香 脆的香浓椰汁饼干，不含反式脂肪、淀粉和人造 奶油，不会对身体造成任何危害。另外，为了保 证食品的安全，采用了真空包装技术，把健康美 味带到您的身边。KUNNA椰子华夫饼是您旅游 途中、茶余饭后的最佳选择。 TONGTHAI 泰国通 April 2015 49