TONGTHAI JANUARY 2016

告诉你有关泰国的魅力

2016年1⽉号 总第14期

暹罗广场 Siam Square

经典与潮流并存

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胜利之道

CONTENT 2016年1月 每月15日出版 总第14期

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封面故事/Cover Story

暹罗广场 Siam Square 漫步于曼谷街头，时而艳阳高照，时而大雨 如注的天气，就如同曼谷街头随处可见的摩 天大楼跟泰国民居交错成趣的现象一样，产 生出浓重的魔幻感，令人着迷。泰国菜也沿 袭了这种魔幻感, 无论高档餐厅的泰式海鲜 大餐, 还是街边食肆各式泰国炒饭， 都各自 彰显着魅力，交织出一幅华彩缤纷的浮世绘 卷。碧海蓝天，椰林飘香，泰国及东南亚其 他国家，以其特有的风土人情，成为全世界 游客的人间天堂！

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泰国甜点—吉祥9样 本期向大家介绍泰国具有特色的吉祥9样甜 品。

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泰国一日游/One Day in Thailand 四面佛/金•汤普森博物馆/曼谷艺术文化 中心

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王权免税丰富您的购物旅程! 出示《泰国通》内页，即可享受高至八 折优惠，领取免费礼品哦！

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卷首语 |

Editor’s talk

新年购物季，曼谷抢货忙 ISSUE NO.14 JANUARY 2016 CULTURE&TRAVEL MAGAZINE 2016年1月 每月15日出版 总第14期

社长 / President 披尼·扎禄松巴 Pinij Jarusombat 荣誉顾问 / Honorary Advisors

运营 / Operation 《泰国通》杂志社 执行出版人 / Executive Publisher 总经理 / General Manager 品牌营销总监 / Marketing Director 财务总监 / Account Executive 发行部总监 / Distribution Director 上海发行 / Shanghai Distributor 马来西亚发行 / Malaysia Distributor 编辑总监 / Editorial Director 编辑 / Editor

美术编辑 / Art & Photo

Pradit Ruangdit Triwatana Dangsubutra Kitisak Aramrueng 陈沪声 Tony Chen 谭国安 Korsak Thamcharonkij 马素君 Nalinrat Thammaputthipong 赵子琪 Bussara Ruangthai 陈镇刚 Sarun Tangtevanon Tongthai Media and Service Co.,Ltd. 谭利仁 Tiensak Thamcharonkij 欧宗勇 Peeyarat Chalearnlap 林涛 Nattapong Lertwuthirak 谭利贞 Kusalin Srirattanapanich 陈和德 Panuwat Rujirawan 刘怡 Ada Liu 邓永有 Brayann Then

刘甲平 Liu jia ping 余勝焀 Yu Sing-Kuk 周雯雯 Wendy Zhou 蒙刘芳 Cherish Meng 纳成春 Nut Saenchuen

Tongthai 《泰国通》由 Tongthai Media and Service Co., Ltd. 公司出版发行

地址 Room 614 Panawong Building| 82 Surawong road

| Sripraya Bangrak | Bangkok, Thailand 10500

联系电话 02-637-0225

泰国通杂志官网 www.taiguotong.co

客服邮箱 info@taiguotong.co

印刷装订 Good-Head Creative House Co.,Ltd.

出版日期 每月15日

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曼谷这个素有万佛之国，微笑之国的迷人国度，除了有 无尽的水果，妖娆的人妖，美丽的海滩，特色的小吃之外， 同样是一个享誉全球的购物乐园。而这个乐园中最耀眼的当 属曼谷。 曼谷一直以来都是亚洲的购物天堂，这里既有超大的现 代化商场，网络众多的世界名牌，同时也有人流如织、摩肩 接踵的亚洲最大的地摊夜市，吸引无数淘客的目光。在这里 购物，绝对是乐趣无穷，精彩无极限！ 置身于购物天堂，屹立于时尚浪尖的购物达人需要的是 一种“英雄不问出处”，只求“浓妆淡抹总相宜”的率真。 不求价格有多昂贵，只求能让自己轻舞飞扬，个性张狂。套 上一件手绘的T恤再来一双自己喷色的帆布鞋，跟随小编一 起走进曼谷规模庞大、汇聚享誉全球众多世界名牌的暹罗广 场（Siam square），暹罗百丽宫 (Siam Paragon) ，暹罗 中心 Siam center）和MBK购物中心。 元旦，正是游客出游购物的好时节，各大商场纷纷推 出的巨大优惠活动让利消费者，让身为购物狂的我们怎么 Hold住？如果您错过了双十一，没有关系，您还有双十 二，错过了双十二也没有关系，因为我们还有元旦。身为购 物达人的你们还在等什么呢？带上您的钱包，领着您的爱 人，伴着落日和晚霞，在美丽的海滩享受一顿丰盛的新年大 餐；入夜在人流如织的考山路酒吧彻夜狂欢；在唐人街特色 小吃的陪伴下，享受疯狂“扫货”带给自己的乐趣，给自己 一个不亦乐乎的元旦假期。 最后，本人携泰国通杂志社全体同仁祝您新年愉快，万 事如意！

《泰国通》执行出版人 Tiensak Thamcharonkij Email:noptongthai@gmail.com

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关于我们 / About Us 《泰国通》是一本专为中国读者设计的新风格时尚旅行类消费杂志。目标读者为对泰国人文 景观与本土文化感兴趣、尤其是前来泰国观光旅游、展开事业、寻找商机的各界人士。内容 以多角度，多细节的独家策划或特约撰稿使之富知识性、娱乐性、消费性、格调性、探索性 为主、让读者对泰国的衣、食品、住、行等方面都有一个正确的理想，成为一位名副其实 的“泰国通”。 *Warning: Reproduction in whole or part without written permission is strictly prohibited. *声明：Tongthai 《泰国通》刊物内所有文章、版面、图片等所有版权属于Tongthai Media and Service Co., Ltd. 公

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泰国节庆策划 |

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Festival

1月9日

1月14日

儿童节 Children's Day

国家森林资源保护日

泰国儿童节始于1955年，每年一 月的第二个星期六，这一天，泰国 各地的动物园、游乐园、博物馆、 科技馆、文化中心都免费向儿童和 家长们开放。在公共场所或泰国家 庭里，都会播放一首教育儿童培养 良好品德的歌曲-《 เด็ ก เอ๋ ย ...เด็ ก ดี 》 （好孩子）。

每年的1月14日是泰国国家森林资 源保护日，森林厅与国家公园厅将 联合举办倡导活动，希望每个人都 能认识到保护和爱护森林的重要意 义。森林资源是人类宝贵的财富， 积极保护森林，是每个公民的责 任。

1月1日 元旦New Year 元旦是庆贺新年的开始，欢度元旦是世界各国各地区的普 遍习俗。世界上大多数国家把每年1月1日作为元旦，由于世 界各国所处的经度位置不同，各国的时间也不同，因此，“ 元旦”的日期也有不同。 元旦，拆开来看，“元”字是指开始也就是第一，“旦” 字是一天或早晨的意思，两个字全称也就是新年的第一天。 早期泰国的元旦指的是新年，也就是宋干节或泼水节，每年 4月13至15日，人们在这一天相互泼水、相互祝福。到了 拉玛五世时期，他将泰国元旦定为每年的4月1日，如今生 活在乡村的村民仍然将这一天当做泰国的元旦。后来随着政 治体制的改变，有人提出每年的元旦节应举办大型庆祝活 动，1934年4月1日，首次元旦庆祝活动在曼谷举行，陆续 影响到其他府县。1936年4月1日，全国一起举办了“宋干 节新年活动”。到了1941年，为了与世界上其他国家的元 旦一致，政府通过民主决议决定，将元旦定在每年的1月1 日，直到今天。 当今国王普密蓬·阿杜德的音乐造诣颇深，早在儿童时期 就显露出音乐天赋。在佛历2494年12月31日，国王只用了 半个小时的时间就作出新年祝福歌曲《祝贺新年》，并御赐 给正在泰国音乐厅演出的素塔拉鹏乐队演奏，使得该乐队成 为演奏这首歌曲的首个乐队。随后，国王陛下赐予朱拉隆功 大学学生乐队在当年凌晨辞旧迎新之际演奏这首歌曲。

1月17日

1月18日

兰甘亨王纪念日

建军节

兰甘亨国王是泰国历史上第三代国 王，在泰国历史上有举足轻重的 地位，正是在他执政期间，泰国历 史上首次统一，并创立本国文字。 也正因此，为了纪念他的成就，将 每年1月17日被定为兰甘亨王纪念 日。

这一天也是泰国的建军节，泰国军 方举行盛大的军队检阅仪式；同时 举办博览会，让人们了解祖先为国 家做出的贡献以及建军节的由来， 政府单位、家家户户也高挂国旗， 庆祝节日的到来。

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封面故事 |

Coverstory

暹罗广场 Siam Square 经典与潮流并存 漫步于曼谷街头，时而艳阳高照，时而大雨如注的天气，就如同曼谷街头随处可见的摩天大楼跟泰国民居交错成趣的现 象一样，产生出浓重的魔幻感，令人着迷。泰国菜也沿袭了这种魔幻感, 无论高档餐厅的泰式海鲜大餐, 还是街边食肆各式 泰国炒饭, 都各自彰显着魅力，交织出一幅华彩缤纷的浮世绘卷。碧海蓝天，椰林飘香，泰国及东南亚其他国家，以其特有 的风土人情，成为全世界游客的人间天堂！

泰国旧称“暹罗”的由来 暹罗是中国人对古代泰国的称呼。宋元时代，泰国这片土地上有“暹国”和“罗斛国”两个国家，1296年，周达观作 为中国元朝使团的一员前往真腊（柬埔寨），写了《真腊风土记》一书，书中把真腊西边的邻邦素可泰王国称为“暹罗” ，称那里的人为“暹人”。这是中国史籍中首次用“暹罗”来称呼泰国地区的国家。元末明初，南方的“罗斛国”（即阿 瑜陀耶（大城）王国）征服了“暹国”（素可泰王国），由于两国已合并，中国遂以“暹罗斛”来称之（见《明史·暹罗 传》）。1377年，明太祖朱元璋册封阿瑜陀耶国王为“暹罗国王”，于是“暹罗”这一名称正式固定下来，称为中文语境 下对泰国的称呼（汉字文化圈其他诸国如日本、朝鲜、越南、琉球也采用“暹罗”之称）。那为什么叫“暹”呢？Sayam 或Siam最初是印度人对泰国地区乃至中南半岛的称呼，系梵语，有两种意思：黑色或黝黑皮肤；黄金或金黄色。早在 1050年的占婆碑文中，就有暹人奴隶的说法，12世纪柬埔寨吴哥窟石刻中也提到了暹人士兵。可见“暹”（Siam或Sayam）是外界对泰人地域的称呼。除此之外，泰人对自己国家还有一个共通的称呼，就是“勐泰”（ ），意为“泰 人之地”。近代泰国打开国门以后，亟需制定正式的国号，1856年批准《鲍林条约》时，曼谷王朝出于适应国际习惯的目 的，采用外界的称呼Siam（中文通称“暹罗”，直译为“暹”），“暹罗”自此成为泰国的正式国号。

เมืองไทย

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暹罗之恋

Love of Siam 对泰国的最初印象多来自于一部上映于2007年的泰国浪 漫爱情影片--暹罗之恋（The Love of Siam）。该片讲述 的是发生在泰国曼谷暹罗的爱情故事，影片勾勒了多层面的 家庭生活场景，其中备受关注的是Mew 和Tong之间纯美 的爱情故事。也就是这部电影中，我记住了一个叫暹罗广场 （Siam Square）的地方，那里是时尚与前卫的代名词，更 是年轻人的乐园。而事实上暹罗广场一带地皮归朱拉隆功大 学所有。 在现代化的商业城建立之前，由于疏于管理，这一带一 度成为贫民区。一场火灾后，生活在这里的人们被迫撤离。 祸兮福所倚，正如《红楼梦》中甄家被火烧之后，家庭急变 的情形相似，看似一场无情的火灾，却给这片土地带来了一 个发生翻天覆地变化的机会。 火灾之后，朱拉隆功大学的学生接管了这片土地，为了 防止原先的居民再回到这里，朱拉隆功大学的校长决定在这 里建造一座现代化的商业中心。 1964年，朱拉隆功大学将这一开发项目委托给Southeast Asia Construction公司负责，计划建造3-4层商业大楼， 底层为店铺，其他楼层用于居住。同年，建造了550间店 面，有电影院、保龄球馆、滑冰场，是当时泰国最大商业中 心，后来发展成为610间店面，朱拉隆功大学与Southeast Asia Construction公司签约：该公司可租借此商业中心10 年，到期后归朱拉隆功大学。这就是暹罗广场的前世今生！ 广场开业初期，由于知名度不高，广场内只有一些普通的租 户，后来越来越多的品牌商户选择在这里落户，从而使得 暹罗广场逐渐地向周边扩张。如今的暹罗广场已经发展成为 由7条平行的购物街组成的现代化的购物广场，更是见证了 泰国年轻人时装、发型、饮食等的发展变化的里程。同时， 为了便于人们逛街购物，广场内还兴建了天桥来与轻轨站相 连，目的是方便人们进出商场。暹罗广场成为新面貌的露天 商场，让人们更亲近大自然，集时髦、餐厅、美容、娱乐为 一体的购物商城。

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关于时尚 初期，暹罗广场如同年轻男女们的秀场，人们摆脱制服 的束缚，换上自己最引以为傲的装扮，约上三五好友，走在 暹罗广场的街头上展现她们对时尚的理解，广场上的Center Point 则是男孩女孩们最喜欢驻留的地方。Center Point原 先位于暹罗广场3号巷和4号巷之间，这里是年轻人聚集的热 闹商业区，早期泰国的部分明星就是在这里被星探发掘，从 此开始他们的演艺生涯，怀有星梦的俊男靓女们常常盛装打 扮出现在这里，期待伯乐的出现。

早期泰国男女穿着装扮 泰国是一个无四季的国度，常年都是繁花似锦的夏季，而很多男孩女孩，都穿着高领长 袖棉毛衫好厚厚的紧身牛仔裤，脚蹬高筒牛皮靴。那身装束，在国内的春末或初秋，也不 过如此。而在每天平均气温高达35℃以上的曼谷，热得人恨不得一头扎进水里不出来的曼 谷，那些男孩女孩，竟是如此装束，潇潇洒洒地行进在烈日当头的大街上！在他们眼中，这 种装束是属于时髦一族的。他们当中一些是在写字楼工作的上班一族，平时上班必须穿得规 规矩矩，一到休息日便脱下沉重的制服，用自己最得意的装束来包装自己。还有一些是中学 生和大学生，平时学校要求穿校服上课，课外他们便也穿起自己喜爱的服装。要想等曼谷的 天气到穿牛仔裤、穿高筒皮靴不觉得热的季节，那是没有指望的。可是对他们来说，牛仔裤 高筒皮靴是在是太诱人了，穿起来帅气十足，没机会穿岂能甘心。 这是个很有意思的现象：在寒冷的地方穿得少是一种时髦，比如在国内的冬天里，有些 女孩就偏要穿超短裙，那被称之为“美丽战严寒”；那么在曼谷酷热的阳光下，身着牛仔装 高筒靴的男孩女孩们，该被称之为“美丽战高温”了。 穿得多与少，在不同的自然环境下，都是一种挡不住的诱惑。就像人们在冬天的寒冷里， 想念冬日的凉。这也是美学里称之为“距离美”吧。然而人真正长大了，就不再能光为了时 髦而衣着，常常是为了某些需要，生理上的需要除外，更重要的是一种社会需要。你要为你 的年龄而衣着，你要为你的身份而衣着，你要为各种场合而衣着，你要为不同场合下你的不 同身份而衣着。在这些需要之下，生理上的需要则不得不退居次要了。

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暹罗广场影院三巨头 说起泰国，除了阳光、海滩、人妖、美食、按摩之外，还 不得不提的就是泰国的电影，特别是泰国的恐怖电影，其惊 悚程度丝毫不逊色于任何一个国家。原本默默无闻被世界影 坛忽略的泰国电影在徘徊了几十年之后，竟然不鸣则已，一 鸣惊人，凭借影片《能召回前世的布米叔叔》一片一举多得 2010年戛纳电影节的金棕榈奖。不管是前文提到的《暹罗之 恋》还是《能召回前世的布米叔叔》都从一定程度上反映了 泰国电影的蓬勃发展态势。提到电影，那我们就不得不说一 说泰国的电影院。提起泰国的电影院，给我们的第一感觉就 是便宜，但是环境特别好，每个周三还会推出众多的优惠活 动，让利消费者，让炎炎烈日下的人们尽情的享受电影这一 视觉盛宴。 20世纪60年代，暹罗广场著名的三大电影院：暹罗电影 院（The Siam Theatre）（1966年）、丽都电影院（Lido Theatre）（1968年）、银都电影院（Scala Theatre） （1969年），三家影院均属于APEX集团。APEX集团创始 人Pesit先生是从事电影业的商人，他首先将国外先进的电影 技术引入泰国。 兴建暹罗广场期间，Southeast Asia Construction公 司负责人Kobchai先生联系Pesit先生，希望他能够租用部 分楼层用于开设影院，由APEX集团出资，Southeast Asia Construction公司负责设计、建造。1966年，这片区域的 第一家电影院-暹罗电影院开幕了，电影院设有800个座位， 播放的首部影片就是《坦克大決戰》（英语：Battle of the Bulge）。该电影院原名为“朱拉电影院”，因与拉玛五世的 名字、朱拉隆功大学的名字重复，后来改为“暹罗电影院”。 16

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1968年，设有1, 000个座位的丽都电影院以电影《双虎 将大追踪》（英语：Guns For San Sebastian）正式开幕； 随后银都电影院也在1969年正式开幕了。暹罗广场三大影院 并称为当时电影院的龙头，当时的电影票售价在15泰铢、20 泰铢，不超过30泰铢，青年男女通常喜欢在这里约会，一起 观影。 2010年，暹罗电影院在红衫军事件中被烧毁，丽都电影 院也被大火波及，从原来的一厅改装成现在的三个小厅。目 前只有丽都和银都两家影院继续经营，位于原Siam Discovery商场对面，观影的观众多为当地人。如今的两大电影院仍 然保留着半个世纪前的模样，人工售票、人工挑选座位、充 满旧时代设计的电影票，富丽堂皇的大厅，不难看出曾经这 些影院昔日的辉煌，风光褪去，留下的是历史文化的沉淀与 积累，相比其他炫目华丽的影院，这样的影院似乎更有韵味。 在曼谷，物美价廉的美食可谓是遍布大街小巷，你可以找 到任何风格的菜肴，无论是海鲜、粤菜亦或是意大利面或者 是烧烤，在曼谷都不会让你失望。当然，街边的各类色香味 俱全的水果、椰汁红豆、芒果糯米、炒河粉等特色小吃也一 定会让你在逛街时心情愉悦。泰国美食小吃比较集中的区域 有四个：暹罗广场，素坤逸区、唐人街和斯隆区。而首屈一 指的就要数暹罗广场附件的几个大商场里的美食广场（Food Court）,各色小吃应有尽有，不仅价格公道而且就餐环境也 非常的不错。比如：百丽宫（Paragon）地下一层的美食广 场，就有众多的泰式料理可供选择，周围的Central World ,MBK，Big C等商场里的日式火锅自助餐，烤肉海鲜自助餐 以及MK火锅和烤鸭等可谓是应有尽有，在疯狂购物之后满足 您大快朵颐美食之旅！

泰国电影两大系统 泰国电影院有两大系统，一是SF CINEMA，主要是以 泰国知名连锁商场Central、The Mall系列为主，比如 Central World、Central Pattaya Beach、Central Phuket、Terminal 21等。曼谷以外其他府县的电影院同 样也是SF CINEMA系统，以Robinson商城为主，比如： Robinson Chachoengsao、Robinson Chantaburi等。 另一个是MAJOR CINEPLEX，曼谷最豪华暹罗百丽 宫，Esplanade、Esplanade、Cineplex、Paradise Cineplex、Mega Cineplex、Hatyai Cineplex都属于这一 系统。另外MAJOR CINEPLEX也有自己的戏院，全泰国约 有五十多个分店。 至于票价方面，一般影厅为160~180泰铢，持该影院的 会员卡有优惠。VIP厅的票价从两三百泰铢到六七百泰铢不 等，设有情侣座位。更高级的ENIGMA戏院，采用的是会员 制，座位是沙发床，单独一张票就要三千泰铢。另外很多影 院还有”电影日”，每周三去看电影，只要半价80泰铢就可 进场观赏。 泰国电影院还有两大特色，一是在电影开演前会播放一段 赞颂泰国国王的歌曲，全场观众需起身脱帽以示尊敬。二是 泰国的电影有分原音和配音两种，买票时要询问工作人员。 更多资讯 More Information SFC官网 ：www.sfcinemacity.com Major官网 : www.majorcineplex.com TONGTHAI 泰国通 January 2016 17

第一站 平价淘宝商城-MBK 商业中心Mahboonkrong

曼谷MBK商业中心是一家大型的综合购物商城，1985年正式开幕，占地面积89,000 平方米，楼高八层，每层的商品特色都不同。这是一家泰国当地人都爱逛的平价购物商 城，绝对是旅泰不容错过的购物选择。曼谷MBK商业中心是泰国老字号商场，至今已有 接近30年历史，汇聚超过2，000个商家、100多摊小吃美食，还有旅馆、大型电影院进 驻，因此从早到晚，吃喝购物、娱乐住宿通通可以在MBK搞定。同时，这里也是东南亚最 大的手机电子设备市场，MBK商业中心旁边就是曼谷著名的帕色哇公主酒店，与MBK相连 的TOKYO日本百货公司，满足了喜爱日本产品的游客。 曼谷MBK百货商品大多属于中低价位，不定期推出名牌服饰的大折扣。一到三楼大部 分是小型店铺，贩卖琳琅满目的平价鞋子、小饰品、化妆品、包包等，其中不乏按摩店和 美容院，让女性朋友们随时保持亮丽光彩；喜欢3C商品的朋友来到四楼，肯定不会空手而 归，这里手机、相机等用品应有尽有，各种品牌和款式大概都找得到，让泰国MBK被喻为 曼谷大型手机集散地，二手3C产品还可以在此旧换新，不过，耐心挖宝的同时，得注意其 中可能参杂了仿冒品，需要仔细辨别。除了知名品牌店、唱片行、药妆店，在泰国MBK百 货的独立小店购物，别忘了跟店主讨价还价，才不会吃亏。 想品尝泰国地道美食吗？曼谷MBK购物中心的美食街，几乎搜罗全部的路边摊小吃， 更有日式、中式料理提供选择。位于六楼的美食广场需先购买餐券，通常150泰铢的餐券 就足以饱食一顿，没有使用完的餐券可以当天退换回现金。

MBK商业中心与轻轨暹罗站仅相隔一站，从国家体育馆站天桥可直通MBK三楼，完全 不必日晒雨淋，即可轻松购物，来到泰国就到这里来尽情挖宝吧。 MBK购物中心 G层 速食店、外币兑换窗口 二楼 皮件、成衣、药妆 三楼 金饰、珠宝、成衣 四楼 电子商品、银行 五楼 家具、SPA、美容 六楼 美食广场、餐厅 七楼 电影城、保龄球馆、卡拉OK、SF Cinema影城 TOKYO日本百货 一楼 NARAYA曼谷包 二楼、三楼 服饰、钟表 四楼 超市、药店、小型美食区 服务 1. MBK Tourist Card：MBK一、二楼服务台出示护照申请游客优惠卡; 2. Money Park Zone：四楼金融专区提供九大品牌银行机构服务； 3. Thai Ice Tea：前往五楼食品区，出示护照即可领取一杯泰式奶茶（11:00-20:00）； 4. Bag Deposit：商场六楼Zone B可租借购物车和免费寄放行李， 服务时间为11:00-21:00，在21:00之前必须取回行李，否则会被罚100泰铢； 5. Prayer Room：商场六楼设有祷告室，开放时间为每日10:00-22:00。

更多资讯 More Information 电话：（+66）2620 9000 地址：444,Phayathai Road, Wangmai,Pathumwan,Bangkok 交通：乘坐BTS至国家体育馆（National Stadium） 站4号出口，天桥直接连接进入2楼与3楼。公共汽车 路线：16,21,25,29,34,36,40,47,50,93,113,141,1 59,162,163,141,172,177,187。 营业时间：每天10:00-22:00

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旅游购物攻略

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曼谷艺术文化中心，简称BACC，是一幢弧形白墙建筑物。 1994年，由泰国艺术家联盟发起推动成立一个艺术中心, 经过十多年的波折，与历届政府的反复商讨，终于在2009 年，艺术文化中心正式对外开放。 文化艺术中心整体的设计以自然采光为主，挑高中庭, 九层楼的空间环绕式往上延伸。艺术文化中心会不定时举办 各种展览开放给人们参观，展出以现代艺术为主，提供新锐 艺术家及设计师展现其设计理念，是展出商品设计、戏剧、 电影、音乐等创作舞台，户外的装置艺术也会经常更换。 一楼展示的大多是雕塑与装置艺术，二楼以上展示许多现代 创意画作，艺术馆的2-4楼都是为曼谷的创意人设的店铺， 让他们有地方展示并出售他们的作品，咖啡厅、书店、灯饰 店、服饰店、画廊、乐器行都可以在这一层找到，每间小店 面都布置得很漂亮、很有设计感。你可以先沿着回廊参观画 家的画作，再走进这些精致的小店面，挑选中意的小纪念品 带回家。5楼有服务柜台，可以寄放行李；6-9楼为定期更换 的主题展览空间。这里是艺术设计师的天堂，是艺术爱好者 必去的朝圣之地。若你刚好时间比较充裕，又想了解一下泰 国当代的流行艺术，又或者正好去暹罗商圈购物，你也可以 进去看看，去感受到艺术文化的风气，淘一淘当地设计师的 创意作品。 更多资讯 More Information 地址：939 Rama 1 Road,Wangmai, Pathumwan,Bangkok 10330 到达方式：搭乘BTS至国家体育馆 (National Stadium）站，3号出口可直通艺术文化中心。 开放时间：10:00-21:00（周一、元旦、宋干节闭馆） 门票：免费 电话：02-2146630 官网：www.bacc.or.th

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第二站 暹罗创意空间-曼谷艺术 文化中心 / Bangkok Art And Culture Centre 第三站 货币兑换-暹昌两合公司 SIAM EXCHANGE AUTHORIZED MONEY CHANGER 暹昌两合公司于1972年成立，是专门提供外币兑换服务一家货币兑换机构。与Central World 对面的Super Rich对比，暹昌公司显得十分低调，极少游客知道这家公司。位于曼 谷艺术文化中心一间小小的铺面，四五个兑换窗口，但是汇率并不输Super Rich，兑换外 币时，需要出示护照，把护照和外币交给交给工作人员，就会拿到一张小纸条，上面写着 今日所兑换外币的汇率，工作人员将钱币交给你之后，别忘了仔细核对哦。 更多资讯 More Information 地址：422/3 Pathumwan intersection, Wang mai,Phayathai,Bangkok 10300 到达方式：乘BTS到国家体育馆（National Stadium）站，3号出口下， 经过艺术文化中心，往前走1分钟到达。 营业时间：周一至周五 09:30-18:30 周六 09:30-15:30 电话：02 216 4782-3 02 315 2431-2 02 612 5350-1 传真：02 215 2586 官网：www.siamexchange.co.th

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泰丝大王金·汤普森故居-汤普森之家 炎热的午后，我走进“汤普森之家”，一阵清凉的风迎面吹来，驱散了余热，仿佛所有 的疲惫都置之度外了。“汤普森之家”是一座绿荫覆盖的建筑群，是著名的美国丝绸企业家 和艺术收藏家金·汤普森的故居。整个建筑是座典型的泰式花园，汤普森在泰国中部地区收 集了各种被遗弃的泰式房屋及架构，遵循早期的建筑风格，房屋全部为高脚式建筑，以预 防和避免泰国雨季的洪水。汤普森之家由6座建筑组成，每一座柚木屋都有着超过200年 的 历史，外观是红色为主，并悬空在一条小运河上。“汤普森之家”其实并不大，中间是一个 院子，院子中的花草被打理得井井有条。据导游介绍，从前，汤普森出行时主要依赖庭 院 前的运河，泰丝产业最繁盛的时代，附近的十几户人家通过运河将丝织品送至汤普森家。靠 在庭院的座椅上，我仿佛看到了从前庭院前运河上繁闹的景象。 金·汤普森爱好收集，他从全国各地搜罗物品，大多都是年代久远的古玩；有从唐人街 淘来的玩物、餐具、座椅，素可泰收集而来的千年佛像，柬埔寨运来的当地特色石像，尽 管这些物品大多都是有瑕疵，甚至是有些破旧的，按照泰国人的传统习惯，人们都不愿将残 缺的物品留在家中，因为他们认为会带来厄运；但是在汤普森的眼中，这些有瑕疵的物品对 泰国文化的研究有着十分重要的作用，而他本身对泰国文化就有着浓厚的兴趣，因此一直将 这些古物保留宅院之中。其中一座有着1，400年历史的石像坐落在庭院之中，这尊石像只 有主体是完整的，头部、手部已经损坏，石像位置的摆放也十分考究，从正门往里看，穿过 两道门，正好可以看到石像，依旧威风凛凛。“汤普森之家”修建完善后，1959年春天迁 入，人们对汤普森的房屋和艺术收藏品非常感兴趣，于是他决定将此处开放供人们参观。 从他对宅院的设计、布置，不难看出汤普森对大自然的热爱。导游还告诉我们一件趣 事，汤普森的老友觉得泰国的天气过于炎热，担心他不能适应，便给他书房安装了空调，他 看到后二话不说马上让人拆除，他告诉老友，他喜欢接近自然，喜欢自己与大自然融合在一 起的感觉，而待在有空调的空间让他觉得不自在。汤普森特意留了一间木屋作为客房，老友 偶尔会找他叙旧，留宿家中。穿过狭窄的过道，来到汤普森的卧室，几乎还保留着当时的样 子，最有意思的是放置在窗边半人高的游戏木盒，据说是汤普森从唐人街淘到的玩物，木盒 中有两只老鼠，一黑一白，两人各拿一只鼠，同时从上方放下，小鼠便会穿过重重关卡，先 到达地面的小鼠获胜，如今只能用于观赏了。 1967年3月26日，金·汤普森到马来西亚金马伦高原旅行时离奇失踪，至今都没有任 何线索，没有人知道当年发生了什么，有人说他消失于丛林之中，永远和他生前最喜爱的大 自然融合在一起。导游告诉我们，如果汤普森还在世的话，今年已经109岁了，奈何天妒英 才，只剩下后人对这位如此有才华，如此热爱生活的美国大兵的深深惋惜。

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更多资讯 / More Information 地址：6,Soi Kasemsan 2, Rama 1 Road,Bangkok 10330 电话：（+66） 2 216 7368 交通： 1. 乘坐BTS至国家体育馆（National Stadium）站1号出 口，沿着指标右转，步行大概七分钟到达。 2. 乘船至Hua Chang码头，下船的地方是Hua Chang Heritage Hotel，沿着码头下船后的指标，约5分钟步行可 抵达金·汤普森博物馆。 开放时间：每天09:00-17:00 门票：成人150泰铢、学生50泰铢 (出示学生证)、小孩免费。

第四站 金•汤普森博物馆 The Jim Thompson House Museum

泰特别之泰国丝绸 THAI SILK 泰丝是泰国传统纺织工艺与悠久文化的杰出代表，也是曾风靡欧洲，令西方人为之倾狂, 享誉全世界的旅游产品。每年都都会有大批的游客将泰丝作为自己泰国之旅必买的旅游纪念品。 原来，泰丝是古暹罗时代流传至今的传统手工艺品，源自泰国的东北部。因为气候干燥 凉爽，适合桑树和蚕虫的繁殖，这里就成了泰国最古老丝绸产生的摇篮。虽然现在很多游 客，特别是西方游客对于泰丝趋之若鹜，但是在过去的近百年间，泰丝产业的发展却随着国 际形势的变化起伏不定、时好时坏。不同于中国丝绸的轻柔细腻，泰丝质地泽厚，纹路醒 目，光艳照人，质朴中带有一种特殊的光泽，使其更具魅力，穿之更具雍容华贵之感。使泰 丝这一人类智慧的结晶走向世界，享誉全球的却是一位美国大兵---金・汤普森。 金・汤普森是美国人，于1945年8月以美国地下特工“战略服务室”成员和现役军人的 身份来到泰国。1946退役，退役后的汤普森留在泰国经商，曾参与曼谷著名的东方饭店的 改建和相关业务。一个偶然的机会，汤普森到泰国东北部出差，亲眼目睹了最原始泰丝的生 产加工过程，被泰丝制作工艺的精美所深深的打动。此后，他常常去曼谷的泰丝制作坊考 察，深入地了解泰丝的制作和加工过程。 金・汤普森是一个颇具商业头脑的人，他从泰丝的质地和美丽中发现了巨大的商业价值。 如果能够对泰丝这一传统的工艺进行进一步的改进和提高，充分发挥泰丝本身的特点，那么 就能把这一产品推向全世界。经过潜心的研究和不断的尝试，汤普森终于开发出了泰丝的新 产品。通过自己的人脉资源，借助《名利场》和《时尚》这两本杂志为泰丝做了大量的宣传 介绍。仅仅几个星期内，一款由纽约著名服装大师瓦伦蒂娜亲手设计的泰丝套装照片登在了 《时尚》杂志上。从此，泰丝进入了大批西方时尚人物特别是时尚女性的视野，进入了全球 众多的中产阶级家庭，汤普森也由此财运大发，成为富甲一方的知名人物。 如今，设在曼谷的汤普森泰丝总店仍是旅游者选购泰丝服饰的最佳去处！ TONGTHAI 泰国通 January 2016 23

终点站 高端时尚品牌-暹罗百丽宫 Siam Paragon 暹罗百丽宫购物中心，一个世界级都市生活购物广场。 由Siam Piwat有限公司与The Mall集团共同投入150亿泰 铢兴建而成，2005年开始营业，曾是东南亚最大的百货商 场。该购物中心位于曼谷市区中心地带，占地 500,000 平 方米，超过300 家国际奢侈品牌和当地处于流行前沿的一 些品牌云集于此。它也被称为“百丽宫百货商场”，出售的 产品都是本地及国际当下最流行的时尚商品。位于G层的“ 百丽宫超市”是一个精品超市，顶楼的三家影院，除了有各 种高端品牌专卖店之外，顶层也有有各中奢侈的跑车的专卖 店。可停4,000部车的大型停车场，和宽广的户外广场，夜 晚降临，可欣赏到浪漫的音乐喷泉。 曼谷最大、最耀眼的购物商场，这家姿态高调商场把自己 比作一颗多面体宝石，它位于一个六层楼的中庭大厅背后， 大厅里面装饰着垂直花园和流水瀑布。这里甚至不像一家购 物中心，倒是像一座城市秘密花园。 商场有十层楼，包括各种商店及餐馆共270多间，以及 一家有15间放映室的电影院，还有一个号称东南亚最大暹罗 海洋世界及一个展览厅和泰国艺术画廊和歌剧院，还拥有大 型保龄球场，卡拉OK。 购物中心的第一层是世界名牌专柜, 如爱马仕(Hermes), 香奈儿(Chanel)、巴宝莉(Burberry)、波士(Hugo Boss)、 古琦(Gucci)、范思哲(Versace)等，您同时也可以在这里找 到世界级的钟表首饰，如Frank Muller、Harry Winston 和 Rolex 等。 二层是生活时尚用品，如高尔夫用品和大型数码广场， 包括三星、索尼、博士及Bang & Olufsen家庭影院。同时 24

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设有高级水疗馆、眼镜销售中心和“黄金画廊”。 对于广大书虫们而言，三楼的Kinokuniya书局一定能满 足各式阅读口味，这里拥有英文、泰文、中文、日文、法 文和德文的书籍。与书局相邻的是充满高科技含量的TURE Urban Park IT休闲吧, 这里拥有各式手机&小器械的展示， 同时设有网吧、咖啡吧及其他高科技娱乐设施区。电脑爱好 者还可以从Kinokuniya书局旁边的苹果专卖店及四楼的IT City 找到各式新奇的产品。 三楼为购物者展示了家庭装饰系列及名家设计的家具品 牌。如果想为您的家购置充满民族风情的家具就一定不要错 过 Jaspal Home Collection。 商场的5-6楼是为电影爱好者专设的，包括多个大型影 院及I-MAX影院，同时设有卡拉ok包厢、保龄球馆等，同时 还有皇家会展会议中心。在商场的地下一层拥有美食街、咖 啡馆和超市，地下二层为知名的暹罗海洋世界(Siam Ocean World)。

更多资讯More Information 地址：991 Siam Paragon Shopping Center Rama 1 Rd., Pathumwan, Bangkok 10330 到达方式：乘天轨到Siam站3号或5号出口，出站即可通过 连廊进入到Siam Paragon。 营业时间：每天10:00-22:00 电话：006626901000 官网：www.siamparagon.co.th

地下美食街 Food Hall 位于暹罗百丽宫G层的地下美食街是泰国白领和学生们的最爱，泰国的地道美食在这里 都能够找到。不论是海南鸡饭，泰式料理或猪脚饭，肉丸粿仔条或咖哩饭等，各式美食应有 尽有，果汁吧和饮料摊也不少。多样化的菜单，宽敞、洁净、舒适的用餐环境，本来只有当 地人知道的美食，渐渐也变成自游客们来这边尝鲜的新据点，每逢周末一定挤满食客，座无 虚席，各地游客纷至沓来。 曼谷很多百货公司的美食街，摊位不收取现金，点餐前要先找到柜台兑换＂用餐卡＂， 告知服务人员说你需要购买多少钱的用餐卡，用餐完再回来退卡，领回余额。（开放时间： 周一至周五11:00-22:00，周末10:00-22:00；人均消费：101-200泰铢）

暹罗海洋世界 Siam Ocean World Bangkok 暹罗海洋世界号称是全东南亚最大的水族馆，有两个足 球场大小，面积1万平方公尺，包含一个200吨重的大水族 箱，总计有400种，3万多只海洋生物，馆内有泰、英文导 游解说。该馆分为七个主题区，在部分区域游客可触碰或喂 食，近距离亲近海底生物。（开放时间：每天10:00-21:00 ；票价：参观水族馆的成人票为900铢，儿童700铢，水族馆 +5D电影+玻璃船的成人套票价格为1600铢，儿童1300铢）

杜莎夫人蜡像馆 Madame Tussauds Bangkok 曼谷杜莎夫人蜡像馆是东南亚第一家也是继香港和上 海之后，亚洲第三家蜡像馆。原位于暹罗发现中心（Siam Discovery Center）6楼，后因修缮，搬至暹罗百丽宫BTS 暹罗（Siam）站入口处。除了展出国际知名影星、歌星、政 要、名人之外，以泰国本地明星为主，喜欢看泰剧的朋友， 可以到这里来寻找你心目中的泰剧最佳男女主角！（开放时 间：每天10:00-21:00；门票：成人800铢，儿童600铢， 提前在网上订票可以享受40%的折扣， 预定门票：https://www.madametussauds.com ） TONGTHAI 泰国通 January 2016 25

旅行图 |

Compass

暹罗商圈是曼谷繁华的市中心，这里除了时尚潮流商 城与店铺之外，还有非常有历史韵味影院，传统与现 代在这里交汇碰撞，总给人带来意外的惊喜。

重要景点 1. 暹罗广场 / Siam Square 2. 丽都电影院 / Lido Theatre 3. 银都电影院 / Scala Theatre 4. MBK商业中心 / Mahboonkrong 5. 曼谷帕色哇公主酒店 / Pathumwan Princess Hotel 6. 曼谷艺术文化中心 / Bangkok Art And Culture Centre 7. 暹昌两合公司 / Siam Exchange Authorized Money Changer 8. 金•汤普森博物馆 / The Jim Thompson House Museum 9. 暹罗百丽宫 / Siam Paragon 10. 朱拉隆功大学 / Chulalongkorn University 11. 国家体育馆 / National Stadium 七条不可不知的暹罗商圈小知识 1.暹罗商圈泛指以轻轨BTS暹罗（Siam）站为圆心往外扩 散，东至四面佛，西接MBK商业中心，南临暹罗广场，北达 水门市场的区域。 2.暹罗发现中心（Siam Discovery）从2015年5月6日起开 始关闭，进行长达6个月时间的维修。 3.泰国同性电影《暹罗之恋》于2007年上映，故事的一段 重要情节在暹罗广场展开，这也让中国观众认识了暹罗广 场。 4.朱拉隆功大学是泰国最古老的大学，位于曼谷市中心，于 1917年由拉玛六世所创立，他以其父拉玛五世(即朱拉隆功 大帝)命名此大学，当地人多简称之为“朱拉”。 5.暹罗中心对面的步行街上，一到傍晚摊贩们便开始摆摊， 各种纪念品、衣物、小吃，价格实惠，街上的商品每一天都 在变。 6.轻轨BTS暹罗（Siam）站是轻轨线路最大的中转站，人流 量最大、最繁忙。 7.轻轨BTS暹罗（Siam）站出站口的天桥可通往暹罗百丽 宫、尚泰世界购物中心。

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住宿推荐篇

豪华型酒店 曼谷帕色哇公主酒店/ Pathumwan Princess Hotel 曼谷帕色哇公主酒店是MBK公司旗下的一家五星级酒店，酒 店位于曼谷最热闹的拉玛一路上，暹罗广场对面与MBK购 物中心相通，轻松购物，出行方便。距离素万那普机场24公 里，距离轻轨BTS暹罗站只需5分钟步行路程。 酒店特色是将泰式热带风情与独具风格的装潢相结合，客房 宽敞，全景落地窗，美丽的深色木质地板，大自然的气息迎 面而来。酒店的顶级套房设有专属露天阳台，可俯瞰曼谷全 景，特别适合办派对。酒店餐饮选择包括意式、韩式、欧式 和泰式菜肴。 更多资讯/More Information 地址：Pathumwan Princess Hotel 444 MBK Center, Phayathai Road, Wangmai, Pathumwan, Bangkok 10330 电话： (+66) 2216 3700 传真: (+66) 2216 3730 邮箱: ppb@pprincess.com

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交通篇

乘坐轻轨BTS可直接到达暹罗广场打算先 逛Central ChitLom和Central World的 游客可以在ChitLom 站下，再步行至暹 罗广场。

乘坐出租车前往暹罗广场也是一个不错的 选择，请注意尽量避开高峰期。曼谷的出 租车起步价为35泰铢。 出租车 Taxi

轻轨 BTS

地铁MRT目前还没有直达暹罗广 场的线路，游客可以乘坐地铁至 Silom、Sukhumvit或Chatuchak Park 换乘轻轨至Siam站下。 地铁 MRT

公交车 (Bus)

到达暹罗广场的公交车路线有：15,16,2 1,25,54,73,79,141,204,501,508,40,4 8,159,162,183。曼谷公交车采用人工售 票，不报站，上车之前游客可先问售票员 说会否去到你要去的目的地，大部分售票 员能够用英文交流。 TONGTHAI 泰国通 January 2016 27

阿玛塔兰达度假村

Ammata Lanta Resort Suvarnabhumi

去兰达岛餐厅吃蟹、看飞艇

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阿玛塔兰达度假村—“骏马”最多的五星级度假村 “一匹腾空而飞的骏马“是阿玛塔兰达度假村的标志性建筑，其寓意为 飞黄腾达、马到成功、事业有成。度假村内随处可见姿态各异的骏马雕 塑。度假村主人对马的热爱由此可见一斑。开发商将超过三百万的资金投 入到度假村建设中，一手打造了这家占地面积15莱，犹如世外桃源般的度 假村，其中人工天鹅湖占了度假村近一半的面积，主打典雅奢华的巴厘岛 装潢风格，拥有27间豪华别墅房，设有宴会厅、咖啡厅以及可容纳700人 的会议室，为来自世界各地的商人、游客敞开了其热情美丽的大门！

连排独门独户别墅 阿玛塔兰达度假村可向游客提供27间豪华连排独门独户别墅，分为 左右对应两排，每间别墅配备了完备的设施。每间别墅内设施齐全，以 山水园林为基本装修式样，力求自然与人工巧妙、完善地结合在一起， 努力营造出自然舒适、温馨典雅的生活空间。别墅以小巧、自由、精 致、淡雅、写意为主，对生活在在人口密集和缺乏自然风光的都市中的 人们来讲，能够接触自然，享受自然正是目前多数都市人所梦寐以求休 闲旅游圣地。阿玛塔兰达度假村正是这样一家度假村，这里树木葱郁， 流水潺潺，平复内心的烦躁，所有的不快都被抛到九霄云外。 别墅采用复古挑高式园房顶，红砖裸墙设计为这个素雅空间增添了不少 亮色，也为精致装修带来了粗犷原始之味。浅色品牌木地板风雅安静， 在天花板射灯的映衬下更显柔美与浪漫。右排别墅内带私人泳池，为宾 客提供足够的私密空间；左排别墅内的挑高隔层客厅，既可以使空间得 到充分利用，又给人视觉上的舒适感受。

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度假村服务与设施/Services & Facilities 叫车服务/Taxi Service 度假村有固定合作的出租车司机，提供24小时叫车服务，更安全、便 捷，可以避免因语言不通而产生误解。 送机服务/ Drop Off Service 曼谷素万那普机场距离度假村不到3公里车程，度假村方提供专车送 机服务。 24小时客房服务/24 Hours Security 为宾客提供全天24小时贴心服务，无微不至，给宾客至尊非凡的享受。 水疗、健身中心/Spa & Gym 度假村的健身与水疗设施一应俱全，让宾客锻炼体魄、重拾活力，宾 客可以在设备齐全的健身中心保持健美体态，或到度假村旗下的水疗 中心享受最愉悦的泰式水疗和按摩体验。 餐厅/Restaurants 度假村旗下的兰达岛餐厅是一家以泰餐为主的花园式室外餐厅，同时 也对非入住宾客开放，即使您未入住，也可以到这里感受“吃蟹、看 飞艇”的别样氛围。 室外泳池/Outdoor Pool 室外泳池环境优美，泳池边上放置数量充足的躺椅和设有吧台，畅游 过后休憩片刻，点杯冷饮搭配小吃或餐点，休闲惬意。 室内泳池/Indoor Pool 部分客房内设有小型室内泳池与按摩浴缸，为宾客提供完全的私人空 间，不受外界的干扰。 会议与宴会/Meeting Room & Banquet 度假村拥有一系列的多功能、多样化宽敞的会议室，以适应各种规模 的活动。从几个人到大型商务会议，演唱会，或与数百名与会者的优 雅婚礼的亲密聚会，兰达度假村将确保您的场合是难忘的和成功的。 卡拉OK/Karaoke Room 别墅区与餐厅均提供卡拉OK服务，分为小、中、大型KTV包厢，可 容纳6至30人。包厢内装潢更是别具一格，用砖头砌成的挑高无梁圆 屋顶，精致大方。

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去兰达岛餐厅吃蟹、看飞艇 兰达岛花园餐厅于2008年12月19日正式开始营业，兰达岛餐厅是 阿玛塔兰达度假村旗下的一家餐厅，因其独特的用餐环境为人们熟知， 餐厅更是打出“吃蟹、看飞艇”的噱头来吸引顾客，这也是餐厅其中一 大特色，顾客们可以在品尝美食的同时，还可以看来往素万那普机场的 飞机降落。 现代餐厅竞争的不只是餐厅食物的味道，还有食材的搭配，更为重要 的是餐厅的装潢、用餐环境，体现出餐厅特有的风格和特点。兰达岛餐 厅采用亚洲艺术风格将古玩、木制品、雕刻艺术品混合搭配，打造独具 一格的花园餐厅，由餐厅负责人Sukhum Meepansaan先生亲自设计 与装饰。Sukhum先生从南部到曼谷求学，毕业于工艺美术学校（Poh Chang School）艺术造型专业，但是在后来10余年却从事了餐饮工 作；同时他还是一名古董收藏家，餐厅内所有的装饰物品都是他从当地 倒闭的酒店、二手店，四处搜罗原已被弃置的旧物，翻新后拼砌出整间 餐厅的布置；餐桌、石像、字画、吊灯以及复古招牌都是收购而来的， 餐厅入口还展示着国王拉玛九世曾经使用过的御用坐车，这是Sukhum 先生最得意的一件收藏品，还有将老房子的旧门窗砌成屏风作装饰，使 得兰达岛餐厅犹如一间小型的展览馆。他将专业知识与自己对古玩的热 爱运用到设计建造中，充分利用每一寸面积，让来到餐厅的游客们感觉 既复古又新奇，边休息边观赏艺术作品。 每个时代的餐厅首选地理位置是建造在主线道上，客源、环境、美 观、亲切、新奇、装饰等是店家需要考虑的因素，也是游客们寻求的。 但是凌驾于这些因素之上的是新鲜的食材和食物的味道，才能在日益激 烈的竞争中取胜。 除了以上这些原因，再加上自身对这份职业的热爱，以及丰富的艺 术专业知识，作为Sukhum先生打造花园餐厅的动力，终于发现这片北 榄府与曼谷之间的宝地，位于北榄府北部，环境优美，连接素万那普国 际机场。 结合种种因素，Sukhum先生的愿望最终实现了，成功建造了这座名 为“兰达岛”的花园餐厅直到今天。 永久 素万那普国际机场每五分钟就有飞机降落。 蟹 海鲜产品来自北榄府（Samut Prakan），从渔民手中直接购买，质量 好价格实惠。 飞艇 飞艇是飞机或船的旧称，反应了水上、陆路以及航空的发展。 兰达岛餐厅最初的定位是在为顾客提供“吃蟹、看飞艇”的环境。 不管是泰国游客还是外国游客，如果来到泰国素万那普国际机场，至少 要去兰塔岛酒店吃一次蟹，看一次飞艇，才算真正来到泰国。

更多资讯/More Information 地址：88/11 Kingkaeo Road,Racha Thewa,Bang Phli,Samut Prakan,10540 电话：（02）738-4811 （02）738-4812 传真：（02）738-4814 邮箱：kohlanta777@gmail.com 预定座位拨打：（02）7384811-2 营业时间：16:00-24:00

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“阿玛塔兰达度假村是一家五星级酒店，靠近素万那普国际机场，便利的基础设 施，优美的环境，周到的服务，若你来到阿玛塔兰达度假村，你定会爱上这里。” - 阿玛塔兰达度假村总经理 Sukhum Meepansaan

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美食集锦 兰达岛餐厅以泰国传统美食、小吃为主，主推海鲜类菜肴， 餐厅内所用的海鲜产品取自曼谷周边的北榄府，就近取材保 证了食物的鲜度。在兰达岛餐厅，蟹膏肥满、河虾饱满且新 鲜，食材用料绝不马虎，除了经典泰国菜外，这里的用餐环 境也是一大亮点，具有泰式风格建筑的露天餐厅，待夜色降 临，烛光点起，乐队低声呤唱，看飞机在天空中闪烁，配上 当地特色泰餐，让用餐成为一种享受。

香酥炸石斑鱼

特色：香辣脆爽的味觉刺激，配以口感鲜美、肉质鲜嫩的石 斑鱼肉，绝对是您尝试泰式美味的第一选择。独道的泰式干 煎做法更是讲究火候，外脆里嫩透出入口淡淡的清香。金黄 香酥的鱼皮，辛辣而酥嫩肉质配以新鲜的柠檬草叶，闻起来 芬香扑鼻，香辣口感浓重，尝起来可口得让人意犹未尽，欲 罢不能。 口感： 夹一口入嘴，酸酸甜甜的味道渗透到鲜嫩的鱼肉里， 立马在唇齿间蔓延开来。

烤河虾

特色：选自北榄府新鲜河虾，肥美大只，虾 肉洁白细致、紧实而富有弹性，散发着诱人的 香气。 口感： 它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富， 是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青 睐。

蛇皮鱼清酸汤

特色：泰国南部清酸汤（Gaeng Som）被视为不仅仅是南部人 喜欢的最受欢迎的食物，而是每一个地方的泰国人都喜欢的食 物，因为南部清酸汤魅力在于集合了许多品种的蔬菜和美味酸辣 可口的酸辣酱，还有加上新鲜的鱼肉，将它打造成为最主要极具 独一无二的美味。 口感： 酸辣味浓郁，喜欢这个味道的人，可以尝试这道菜，但 是要有心理准备好它的辛辣味道和大量的辣椒，在嘴巴里纷呈 而出，香料味清晰而层次分明，浓得化不开。 34

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黄油焖扇贝

特色：扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐 名，并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发 达，是用来制作干贝的主要原料。这道黄油焖扇贝 极大程度保持了扇贝的鲜美风味，加上黄油，美味 更加分！ 口感：味道香甜可口，入口便能感觉到它的鲜美， 融入黄油香的扇贝别有一番风味，不论是色彩还是 装盘都格外出众。

爆炒扇贝

特色：鲜嫩多汁的扇贝肉加入青、黄、红三色甜椒 及泰式青胡椒爆炒，色彩缤纷得让人垂涎欲滴，无 论是当下酒菜还是下饭菜都会让你赞不绝口！ 口感：扇贝肉外层带有青胡椒、三色椒与玉米笋的 清甜，一入口立即充满了浓郁滋味，而且这特殊口 感及多重美味的新奇滋味，实在是教人难忘。

柠檬清蒸鲈鱼

特色：新鲜打捞上来的鲈鱼，最简单的才是最本真 的味道，大厨没有过多的加入调料修饰，只是放了 葱、姜等蒸制而成，突显了鲈鱼本身的鲜美口感。 口感： 肉质清甜鲜美，配以浓郁的柠檬汁，鲜美爽 辣，十分开胃，让人一吃就停不下来。

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舌尖上的泰国 |

Taste

泰国甜点—吉祥9样 泰国人过新年时吃甜点，还将甜点作为礼物相互赠送。“吉祥甜品”就是泰国甜品中的一大类，主要用于斋僧、宴请宾 客或各种喜庆场合，如：婚礼、剃度礼或庆贺乔迁新居等。甜点种类繁多，尤以“吉祥9样”最为有名。“9”在泰语中 是一个幸运数字，因为其发音与泰文的“进步（kao-na）”的发音相似，因此“9”有“进步”的意思；另外，9倒过来 就是“6”，把二者连在一起“69”则构成了中国人所熟悉的“太极阴阳鱼”，因此，“9”又有和谐、圆满、长久、幸 福的含义。佛学里“9”是一个神圣的数字，“9”（kao）与泰文的“进步（kao-na）”的发音相同，因此在泰国人眼 里“9”也有吉祥圆满的意思。所以，泰国人特意选出名字最好听、寓意最好的甜品统称为“吉祥9样”。今天，小编就给 大家介绍九样带有“吉祥如意”寓意的甜点。

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拾金糕 —Tong Yib

拾金糕的外形有如金色的花朵，要精雕细刻才能做出有如真 花一样的花瓣来。“Yib”y意为拾、拣，“Tong Yib”就 是拣到金子的意思。人们相信，如果把这种点心用于喜庆的 仪式上，或者作为礼物送给别人，能够带去财富；握到什么 东西，都能够富贵生财。

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金球 —Tong Yoad

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金糕 —Tong Eak

“金糕”泰语是“Tong Eak”，“Eak”意为“第一” ， 表明此甜品为金系列甜品中的王者，“Tong”意为“金 子”，通常还会在此甜点上面撒上金泊，一般会在人们晋升 职务时馈赠他人，祝其一路高升。

金球呈圆形，因其类似球状而命名为金球。用于重要的喜庆场 合，常作为送给长辈或好朋友的礼物，祝福他们财富滚滚来。

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千层糕 — Kanom Chan

金丝 — Foi Tong

金丝甜品常用于婚礼。需要注意的是，不能将“金丝”弄断 或弄短，有保证长长的“金丝”，寓意新郎新娘百年好合、 天长地久。

千层糕一般做九层，因为“9”是个吉利数字，寓意步步高 升、进步发展、繁荣，祝福他人不断提职晋升。

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皇冠 — Mongkut

外形酷似王冠而得名，制作工艺非常复杂，用于较重要的喜 庆场合，如：提职晋升时，送此甜品表示祝福他人在事业上 飞黄腾达。

菠萝蜜籽 — Med Khanoon

菠萝蜜籽其形状类似于菠萝蜜的核儿，由此而得名，但期制 作材料并非是菠萝蜜。寓意无论生活还是工作中都会有贵人 相助。

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花糕 —Tui Fu

用鲜花汁配制、茉莉花熏制而成，口感香美。当做礼物送给 尊敬的长辈以及亲戚朋友，通过它来代表自己的祝福，寓意 着兴旺发达。

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月亮糕点 — Sane Chan

“Sane”在泰语中是“魅力”的意思，“Chan”意为“月 亮”，寓意着既美丽又迷人，祝福新娘新郎魅力不减、永远 相爱。

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泰国一日游 |

One Day In Thailand

上午

下午

晚上

曼谷旅游攻略

泰国一日游 One Day in Thailand

行走在“千佛之国”泰国，五步一庙，十步一寺，可见佛教在泰国人心目中的地位 是至高无上。几乎家家户户门前都供奉着神龛，泰国人民相信神灵能够保护家人和驱除 邪恶，公司与商场也不例外，尤以曼谷最繁华的Central World一带，商场林立，各大 商场门前都立着一座神像，可谓是众神的家园，群神的港湾；除了民间信仰之外，还得 从她背后的故事说起。拉帕颂十字路口从前是运河交汇之处，人口众多，加上附近多家 医院，每天都有人离世，因此路段就散布着许多孤魂野鬼；还有一种在泰国最广为流传 的传说-“碧差汶皇宫诅咒”，这块土地过去曾是碧差汶皇宫的一部分。碧差汶皇宫竣工 后，拉玛六世国王将碧差汶皇宫作为礼物送给其胞弟的儿子Chudadhuj Dharadilok 贝 子所有。不久Chudadhuj Dharadilok贝子就因病去世，为了防止贝子的后嗣被他人欺 骗利用，拉玛六世国王便在遗嘱中提到了碧差汶皇宫应该永远为王室所有，如果有人图 谋不轨，那么将会受到诅咒，会有恶事发生。 1964年，在多方的努力下，碧差汶皇宫的部分土地开始拿来做商业开发之用。当时 是在拉帕颂十字路口的西北角由日本的大丸集团开设了泰国第一个有电动扶梯的百货公 司，结果因发展不顺，不到一年便迁至对面。很多人就把这个例子作为碧差汶皇宫诅咒 的一个有力的证明。 后来来此经营的许多公司都状况不断，但都在恭请神像以后顺利的经营，这不得 不说是众神联手庇佑这座天使之城。

MORNING

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AFTERNOON

NIGHT

上午

Morning 1

听完拉帕颂十字路口的传说，你可能会好奇，究竟是哪几尊佛像有如此大的威力，能够镇压 住邪灵，除了众所周知的四面佛之外，这里还汇集了印度教中著名的七尊神像—那罗延（ 乘迦楼罗姿）、因陀罗神、吉祥天女、那罗延天王（站巨蛇姿）、象头神、三相神、雪山神 女，众神各司其职，共同庇佑着美丽的天使之城曼谷。 入乡随俗，今天我们也做一回虔诚的佛教徒，为曼谷之旅增添一笔难忘的色彩吧！前往市中 心的交通十分方便，小编选择了最快捷的方式-轻轨BTS，到达奇隆（ChitLom）站2号出 口，开始今天的一日游吧！

3 9:40 - 10:00 三位一体-三相神

2 9:20 - 9:40 有求必应-四面佛梵天

9:00 - 9:20 众神之首-因陀罗

从奇隆站2号口出来，便能看到一座手持金 刚杵，乘战车的神像-因陀罗，弓箭、钩或 罗网等也是他的武器。因陀罗具有聪明才 智，能观千中之义，故称千眼。他是天上人 间的道德维护者。如果天神违反天规，他便 予以惩罚;要是人间出现暴君，他会去除暴 安良。后来，他的地位降至大梵天、湿婆 和毗湿奴之下，但仍被称为神王。准备香9 支，蜡烛1对，万寿菊花圈1个。

拜完因陀罗神像之后，往前走一到两分钟就来到大名鼎 鼎的四面佛了。参拜四面佛几乎是每一位来泰国旅游的 游客必不可少的行程之一，在这里你可以看到不同肤色 的人们虔诚拜佛，24小时从未间断。四面佛有四面，四 双手和一双脚，有脚的是正面。顺时针分别为：平安（ 手持佛珠）；事业（手持权杖）；婚姻（手持贝壳）； 财富（手持金砖）。在小摊上买一套香花，里面有12支 香，4串花和1支蜡烛。每一面都要点上3柱香，挂上1 串花。蜡烛是点在你要求的那一面，可以只拜某一面, 也 可以四面都拜。泰国民间信仰说：拜四面佛最灵的时段 是在周四的晚上，有求必应，适合年轻人。愿望实现的 话，记得要还愿，可以请舞女为四面佛跳一支舞，可以 请两人、四人、六人或八人，价格明确；也可以将木雕 大象献给四面佛。

拜狂 佛欢 迎辞 新旧

从国家警署出来后，对面便是Central World商场侧门，三相神就 位于商场正门的活动广场上、伊势丹百货公司前。三相神又名“爱 神”，是“最有力量的印度天神”之一。印度自古就将这尊合体神 称之为“帕督里木拉迪”。爱神有三个脸，神像的三个面孔分别 有着不同的含义：第一面代表感情顺利、家庭圆满；第二面代表拥 有稳定的财富和事业；第三面则是代表着拥有名气和荣誉。此外， 印度人认为，爱神具有强大无形的力量，即风、火、光的能量。火 是来燃烧一切不好的事情；风是让生物呼吸；阳光则更是万物不可 缺少的，所以，在印度本土，爱神是当地人参拜最多的神灵之一。 爱神站立着的法相和一般印度神像有所不同，一般神像法相都是坐 着的，如四面神和象神。广场前的小摊上有用于供奉神像的物品出 售，红香9支、红蜡烛1支、红玫瑰9朵或红玫瑰花圈1个、水果(红 色)、蜂蜜、甘蔗汁、甜点等。朝拜方式：近年來，不少泰国年轻 信众和外国游客已经将三相神视为他们尊敬的爱神，如果你希望爱 情、婚姻幸福的话，可以献上红玫瑰，点一柱红香向天神许下自己 的愿望。

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10:00 - 10:20 设计师之神-象神

有着“设计师之神”之称的象神位于三相神边，传说中的象神，象头人身，湿婆与乌 摩妃之子，是一种创造之神，所以举凡艺术、文创等与创意有关的人士都会特别来祭 祀象神，以求自己灵感源源不断，事业蒸蒸日上。供奉的物品有：香3、5或9支，用 于祭拜的花朵有：红莲、万寿菊、黄兰、玫瑰、芙蓉花，3、5或9种水果，包括：香 蕉、芒果、苹果、莲雾、木瓜、西瓜、甘蔗、菠萝、枣等，最受欢迎的还有：石榴（ 象征财富）、椰子（象征吉祥）、甜点、花糕、拾金糕、金球、鲜奶（象征幸福）。 祭日为每年的12月2日。 TONGTHAI 泰国通 January 2016 39

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10:20 - 10:40 吉祥天女-拉克什米女神

拜完雪山神女像后往前直走，来到Gaysorn商业中心，拉克什米女神像位于4楼户外，乘电 梯到达四楼后走向阳台，神像面向警察医院，那罗延神像立在医院旁边的国家警署里。拉克 什米女神是那罗延的妻子。拉克什米女神有着极美的容貌，她是象征财富，美丽和繁荣的女 神，当然即指物质的财富，也指灵性的财富。她总是穿着镶金边的红色华丽纱丽，站在或者 端坐在盛开的莲花之上。有着四只美丽的手臂，上面两只手持着莲花，一只手持金罐，一只 手（有时也画作两手）作布施状并从手心 中落下无数的金币，意为着她能施与众生财富。 供品：神像前没有香蜡等供品出售，游客需要自行购买。香9支，用于祭拜的花朵可以是白 莲、红莲、粉红色玫瑰花。祭拜时应该准备装满清水的大盆，放置在神像前，将莲花献给神 像时，先将莲花舒展开，让其漂浮在水面上，原因是吉祥天女拉克什米女神从海洋中诞生。

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10:40 - 11:00 乘迦楼罗姿-那罗延

接下来要去参拜的神像是那延罗，可以先将供品准备好：16 支香、1对蜡烛、万寿菊花圈1个、添油灯一个；黄色物件 如鲜金盏菊花环，或某些泰式甜点和当地织物。心诚则灵， 未准备供品也没关系。从四面佛出来后左拐，穿过人行道直 走。经过警察医院来到泰国国家警署，向值班人员说明来 意，便可以进去参拜那延罗神像了。那延罗神像站在巨蛇 上，立在水池中，被许多树木环绕着。传说，那延罗天王走 到哪，巨蛇就走到哪，当人间安定时，巨蛇便蜷缩在那延罗 天王的脚下。

Afternoon 下午

参拜完曼谷洲际酒店前的那延罗神像后，虔诚朝圣八大神像的礼佛之路就先告一段落了。接 下来要去参观泰国丝绸大王金•汤普森的故居，轻轨BTS ChitLom站就位于洲际酒店前， 乘坐轻轨至终点站-国家体育馆（National Stadium）1号出口右转，沿着指示牌走进巷 子，步行约7-8分钟到达。

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13:00 - 14:00 金•汤普森博物馆 The Jim Thompson House Museum

进入金•汤普森博物馆之后，需要先购买门票，售票厅位于入口右手处，票价为成人150泰 铢，学生100泰铢（年龄不超过22岁），需出示学生证件，小孩免费。购票时，售票员会 询问你需要何种语言的导览，有英语、泰语、法语、日语等，越来越多中国游客慕名而来， 今年博物馆方面特别增加了中文导览。买好门票后，会拿到一张发票和金•汤普森博物馆简 介，工作人员会在标注导览时间与语种，等待的空隙可以先参观一楼。博物馆整个建筑是座 典型的泰式花园，建于1959年，由7座柚木屋组成，悬空在一条小运河上，据说柚木屋是 汤普森从全国各地搜集而来的，每一座柚木屋至少有200年以上的历史。这里除了是金普森 生前的私人住宅之外，还是泰国最出名的泰丝专卖店，也是一个泰丝博物馆，收藏和展览各 种高档泰丝。泰丝专卖店出售各种以金•汤普森名字命名的泰丝制品和装饰品，如衣服、包 包、丝巾、项链、耳环等。 约定时间到了之后，导览员带着大家先寄放包包、相机，脱好鞋子，再跟着她的步伐，一窥 这神秘美丽的地方。参观了博物馆里的各个室内空间，里面完整地保存了汤普森先生的生活 用品与个人收藏品。从室内来自泰国、印度或中国来的各种家具摆饰，可以看出汤普森先生 很喜欢东方文化。透过导览员生动活泼的介绍下，除了更进一步认识汤普森外，也同时让游 客了解中西文化在生活方面的差异，整个过程让参观体验十分美好。 8

14:00 - 15:00 金•汤普森餐馆 Thompson Bar and Restaurant

金•汤普森餐馆位于一楼，与柚木屋同色调，装潢大方、位置宽敞、明亮，提供地道的泰式 料理，泰国餐厅必点的招牌菜冬阴功汤，还有其他泰国特色菜推荐，如泰式菠萝炒饭、泰式 炒粉、青木瓜沙拉，再点上一杯果汁，好好享受闲暇的午后时光吧！（营业时间：每天11 ：00-17:00 19:00-23:00 ）

晚上

9 18:00 - 20:00 Bangkok Art And Culture Centre 参观完金•汤普森博物馆之后，在门口等候乘坐博物馆 专车送达巷口，往左走3-4分钟可到达附近的曼谷艺术文化 中心（简称BACC），这里是泰国新锐设计师和艺术家的创 作天堂，定期举办画展，陈列各式风格的文创作品，处处充 满惊喜，喜欢文创设计的游客，千万不可错过了。即使你对 艺术不感兴趣也没关系，到文化中心还可以淘到由名设计师 设计的独一无二的纪念品哦。这里还是陶冶身心、放松心情 的好场所，你可以走进咖啡厅、甜品店，点上一杯中意的饮 料，看人来人往，感受曼谷慢条斯理的生活节奏。 从曼谷艺术文化中心出来，夜幕已经降临，你会发现原 本畅通无阻的人行道变得熙熙攘攘起来，道路两旁不知何时 出现了贩卖各式各样小玩意的摊贩，路过的天桥上也有人摆 摊。暹罗中心对面的街道俨然已经变成一条商业步行街才， 各式美食，如炒粉、烤肉丸、鸡蛋盖饭、果汁；女生们最爱 的小玩意、衣物也能在这条步行街上找到。

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深入目的地 |

How To Go 最佳旅行时间

Tak Thi Lo Su Waterfall

12月1日至5月31日：这段时间是最适合观赏瀑布时 候，前往瀑布的主要道路也开放通行，但因道路陡峭湿 滑因此只限四轮车辆，沿途景观十分优美。 6月1日至11月30日：每年的这个时候正值泰国雨季， 此段时间是水流量最高、瀑布景观最美的期间，但也因 此前往瀑布的道路有时会因为安全考虑而封闭，除了要 依赖乘橡胶船漂流之外，还要靠徒步健走。

交通方式（曼谷出发） 前往曼谷廊曼机场乘坐泰鸟航空（Nok Air） 前往湄索（Mae Sot）的航班，经济舱票价在 2,000泰铢左右，1小时10分到达湄索。

飞机

大巴

泰国第一大瀑布—提拉苏瀑布 如果你热爱大自然与户外环境，且向往泰国北部丛林探 险活动，那么来兴府内的Umphang野生动物保护区内提拉 苏瀑布绝对是不可错过的选择。本期《深入目的地》将带 你去往泰国最大、最美的瀑布探险。 提拉苏瀑布（Thi Lo Su Waterfall）位于泰国北部 与缅甸交界的达府Umphang野生动物保护区内，被联合国 教科文组织列为世界自然珍贵遗产，与泰国万莱野生动物 保护区（Thung Yai Naresuan Wildlife Sanctuary） 、通艾会卡肯野生动物保护区（Thungyai-Huai Kha Khaeng wildlife sanctuary）、空兰国家公园（khlong lan national park）、嵋翁国家公园（Mae Wong National Parks）共同构成泰国最大的野生动物天堂和东南 亚的最原始的落叶丛林区之一。 提拉苏“Thi Lo Su”是克伦族语言, 指的是“提拉苏 瀑布”；Thi”在克伦语中是“水”的意思,“Lo”意为“ 落”,“Su”意为“黑”, 因此,“Thi Lo Su”又名“黑瀑 布”。提拉苏瀑布源自于距海平面900多米高山上的 Huai Klo Tho 溪河，瀑布的水花如暴雨般从高处飞泻而下，层 层分明，瀑布水流将近300米后才完全落下，宽度将近四 座足球场那么宽。水花如白色泡沫般，清新自然，运气不 错的话，还可以看到激起的水雾在阳光下映射出美丽的彩 虹，甚是壮观。水流到了中层和低层时，形成如水晶般清 澈的池水，令人按耐不住想要跳进池中戏水清凉的冲动。 你可以花上一天时间去享受凉爽、纯净的池水，聆听溪流 优雅流动的声音，宛若一首首动人的歌曲。 **Umphang野生动物保护区允许游客在每年的12月份在区内露营，需要帮助 的游客可联系来兴府办事处（电话：05 551 4341-3）。

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乘坐天轨BTS到达Mo Chit站，到Chatuchak 对面乘坐145路公交车到达终点站Mo Chit2； 或乘坐MRT到达 Chatuchak Phet站，从1 号出口前往 Chatuchak Phet2路口，乘坐 任意线路公交车到达 Mo Chit2，搭乘出租 车费用约40泰铢即可到达。购买由曼谷前往 来兴府Mae Sot的车票，票价在400泰铢左 右，大概7小时到达湄索。

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泰国地理 |

Geography 东北部 地形特征： 山峦起伏的高原地带。当地人称为“伊森”的东 北部全区分布着蔓延起伏的崇山峻岭，大片地区为 沙土所覆盖，土层薄，水分蒸发和渗透快，保水性 差。由于气候恶劣，经常受到洪水和旱灾的袭击。 这里也是5,600年前上古铜器时代文化荟萃的区 域，受到邻国高棉与寮国的影响而孕育丰富文化历 史及民俗节庆。

北部

北部 地形特征： 多山区丛林地带。北部遍布热带 森林，起伏的山脉，湄南河的四大支 流宾河、汪河、永河、难河就是发源 于北部山地。山林景致迷人，常工作 仍靠大象操作，也是泰国最凉爽的地 区，最具代表性的城市即为清迈与清 菜。冬季气候清凉，可种植樱桃和桃 子。

东北部 中部

中部 地形特征： 土地肥沃的平原地带。这里河流纵 横交错，是泰国最大的冲积平原。中部 平原土地肥沃，稻谷飘香，鱼虾满仓， 是泰国最著名的稻米生产基地，曼谷即 位于泰国中部。山脉和河谷纵横交错， 是发展水力发电的理想地区。

东部 东部 地形特征： 沿海地带。东部沿海地带面积不大， 河流纵横，雨量充沛，适宜种植橡胶、 水果，也是木薯、甘蔗等经济作物的主 要产区。东南沿海海岸线曲折，近海还 有许多大小岛屿。

气候

三月至五月为炎热的夏季 六月至十月是降水充沛的雨季 十一月到来年二月为清凉季节

南部 地形特征： 多山、半岛地带。南部半岛 地区多山，原始森林广袤辽阔， 矿藏十分丰富。南部半岛分为西 海岸和东海岸两个差别很大的地 区。西海岸为下沉海岸，大陆架 狭窄，海岸线曲折。东海岸线平 直开阔，海湾少，沿海为沙土， 盛产椰子。拥有洁白海滩、成群 岛屿及丰富天然资源，被安达曼 海域与暹逻湾所包围的泰南，有 世界最好的海滩，是绝佳的度假 或潜水胜地。 44

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南部

泰国属热带季风气候，常年气温在19~38 之间，平 均气温约 28 ℃；湿度变化为 66%~82.8% 。一年分三 季：凉季（十一月至二月）、夏季（三月至五月）、雨 季（六月至十月）。曼谷最凉爽的气温平均为 17 度； 最热为 4 月份，约 38 度。高原上的清迈和北部的山区 气候较凉爽，最宜旅行。

时间

泰国一般使用佛历，即以佛祖释伽牟尼圆寂后一年为 纪元之始，比世界通用的公历早五百四十三年（即公元 一九九零年为佛历的二五三三年）。泰国时间比格林威 治标准时间早7个小时，比北京时间晚1小时。 信息来源：泰国观光局-台北办事处 www.tattpe.org.tw

泰国地理系列第二站：美食

泰国菜的基本特色有三大元素，一是酸、辣、香；二是简单又多元的料理方式；三则是特色的酱料文化，这三大元素构成了多元化的泰国料理。泰国菜有 四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化。本期小编将按照泰国地理位置划分为五部，为大家逐一介绍 这五部的特色代表美食。

泰国五部特色菜肴

北部 康托克/Khan Toke 康托克是泰北传统餐点，Khan在泰文里意指“小碗装的菜肴”，Tok 指“矮圆桌”，菜肴以泰北咖喱猪肉、辣椒酱、香肠、炸猪皮、缅式汤菜、 凉拌炒猪肉和蔬菜为主，全家人围着“矮圆桌”席地而坐，享用美食。康托 克餐源自兰纳时期，泰北人民习惯坐在地上吃饭，但是直接把食物放在地上 似乎不太合适，所以兰纳人民就想到做高脚托盘，这样会更加方便进食。大 多数人家的高脚托盘是木制的，也有家境较富裕的人家用金银镶边，用于接 待贵客。高教托盘里盛放着各种食物，看起来就更加诱人了。吃饱喝足后， 便举起高脚托盘拿去洗了，节约时间也很方便。

东北部 生蟹臭鱼酱青木瓜色拉/Som Tum Pu Pla La 清爽酸辣的凉拌木瓜丝起初只是在泰国的东北部比较流行，现在泰国的 大街小巷都可以看见凉拌木瓜丝的踪影，将青木瓜削成丝，拌上鱼露、柠檬 汁、红葱、大蒜、辣椒、小蕃茄、虾米等材料，正统东北口味还会加上腌过 的小生蟹，和所有的材料一起放进木臼里捣碎搅拌后盛盘。东北不当地人习 惯加上一种东北特产-臭鱼酱，正如它的名字，对于不习惯这个味道的人来 说，它其臭无比，而东北部人家的餐桌上却少不了它。青木瓜丝酸辣够劲、 爽脆好吃，臭鱼发酵的味道如同飘香的豆腐乳，随着咀嚼，臭鱼的腥劲迅速 如海啸般在口中蔓延，保证你能够感受到浓浓的泰东北风情。

中部 泰国名汤-冬阴功汤/Tom Yum Goong 冬阴功汤被誉为是泰国的“国菜”，几乎无人不知。虽贵为国菜，但是 却不难发现它的踪影，泰国大小餐馆、路巷街边都能点到这道菜，价格也十 分亲民。冬阴功，在泰语中其实是“酸辣虾汤”的意思，“冬阴”指的是“ 酸辣”，“功”是虾的意思，也习惯音译为“冬阴功汤”。冬阴功汤主要的 材料有：泰国特有的香茅、南姜、马蜂橙叶、辣椒、青柠、虾和鱼露，汤里 集合了：酸、辣、甜、咸四味，香气四溢。不过冬阴功汤极辣，习惯了这个 口味之后不少人倒是会迷恋上它。

南部

东部 红咖喱菠萝/Kaeng Kua Sapparod 泰国西部接近缅甸边境，以出产菠萝著名，本地菠萝肉质爽甜带蜜香， 且营养丰富，因含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，促进血液 循环，健胃消食，预防脂肪沉积，还可以养颜瘦身，益处多多。东部居民想 到可以尝试与红咖喱来搭配，做出的味道果然十分可口，红咖喱菠萝便成为 代表泰国东部的名菜。由于红咖喱菠萝带有浓浓果香而不带辣味，味带鲜 甜，也很适合小孩子或不吃辣椒的人食用。肉类可选用虾肉、五花肉、碎猪 肉、肉片等，加入适量红辣椒、柠檬叶、椰糖、椰奶、鱼露煮沸即可出锅。 泰式咖喱鸡饭/Khao Mok Kai 泰式咖喱鸡饭原是印度的传统美食，后来逐渐在泰国南部流行起来。 泰国南部本地人多信奉伊斯兰教，不食猪肉，因此当地菜肴多用鸡肉来 代替。由于南部邻近马来西亚，食料多与马拉西亚类似，如黄姜等。调 味料较为浓，而有时候带酸。丰富的香料是咖喱鸡饭的特色，米饭、 鸡腿肉带着浓浓的香料味，配上微甜的酱汁、热汤、酥蒜、鲜黄瓜、生 菜，为这道咖喱鸡饭加分不少。泰式咖喱鸡饭不仅美味，而且营养价值 高，鸡肉含有丰富的蛋白质，米饭含有碳水化合物，生菜含维生素、无 机盐和纤维素，因而受到食客们的欢迎。 TONGTHAI 泰国通 January 2016 45

曼谷机场快线，您可信赖的出行伙伴 乘坐泰国的士，上车前要确认是否打表。 一般在旅游景点前的游客都是不打表的， 价格是他们定的，虽说可以讲价，但是还 是打表比较实惠。

机场快线 （Airport Link） 曼谷机场快线 （Airport Link） 搭乘机场快线是来往素万 那普国际机场最便捷的方式了 ，曼谷机场快线蓝线市区专 线（City Line），蓝色市区专线的起始站在Phaya Thai， 与曼谷轻轨和地铁相连，耗时30分钟，提供8站停靠服务， 票价为15-45铢不等。

Grab Taxi 优惠活动： 机场快线换乘摩的 即减40泰铢/次，可使用3次 活动代码：BIKE ARL 仅限机场快线乘客 活动时间：2015年11月1日至2016年1月31日 (通过Grabbike APP 使用该服务）

CITY LINE A1. Suvarnabhumi 素万那普国际机场，是整个东南亚最 大的转机中心，因为从这里到达整个东南亚和南亚是最方便 的，地下负一层是地铁站，一层是出租车、大巴车乘车点， 二楼是到达区，三楼是购物餐饮以及宗教休息室。四层是 出发大厅。素万那普机场对所有的关键指示牌都有中文， 大多工作人员也会中文，所以不必担心迷路。机场设有免费 WIFI，在停机楼边检后边地方为旅客提供 1 小时免费无线 网络。机场免税店里卖的商品品种很多，其中比较受欢迎的 是化妆品、香烟、洋酒、巧克力、衣服、箱包、泰国的锡制 等等。 46

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A1. Suvarnabhumi

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A2. Lat Krabang

A3. Ban Thap Chang

A2

A3

泰国公交车采用的是人工售票，一般公车 站没有公车路线，上车前，可以跟司机或 者售票员确认这路公交车是否到达，有些 公交车站点，没有公交车的指示牌或者指 示牌并不明显。

水上交通（Express River Boats） 公交船有五条线，分别以船 头船尾挂绿旗、黄旗、橙旗、蓝旗和不挂旗相区别。不挂旗为慢 船，Nonthaburi 至Wat Ratcha Singkhorn，每站都停，票价为 10-14铢；挂橙旗的为快船，线路为Nonthaburi 至Wat Ratcha Singkhorn，票价为15铢；挂绿旗的为快船，路线为 Pak Kret至Sathorn ，票价为13-32铢；蓝线船为旅游观光专线，覆盖十几个主要景 点码头；其他颜色为正常的公交快船，有选择性地停靠部分码头。公交 船一般每10-20分钟一班。运营时间：06:00-20:00 （周一到周五） 06:00-19:00 （节假日） 官方网站：www.chaophrayaexpressboat.com

常用电话号码大全 (Essential Numbers) * 泰国曼谷轻轨（BTS）热线：02-617-6000 www.bts.co.th (运行时间：06:00-24:00) * 曼谷地铁（MRT）热线：02-624-5200 www.bangkokmetro.co.th (运行时间：06:00-24:00) * 泰国机场快线热线电话：02-308-5600 Airportrailink.railway.co.th

A4. Hua Mak

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A5. Ramkhamhaeng

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价格(铢) A6. Makkasan 换乘MRT（Phetchaburi站）

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A7. Ratcha-prarop

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A8. Phaya Thai 换乘BTS（Phaya Thai站）

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安全须知 |

Information 商务篇 泰国人经商一般不喜欢冒险，小心谨慎，宁可依靠自己 的力量，积少成多地发展，也不愿大刀阔斧，大数额地贷 款，大范围地投资。 访问政府办公厅宜穿西装，商界见面着衬衫，打领带即 可。拜访大公司或政府办公厅须先预约，准时赴约是一种礼 貌，宜持用英文、泰文、中文对照的名片。左手被泰国人视 为不洁净，所以交换名片，接受物品，都必须使用右手。 泰国人不用红笔签名，因为按当地人的习惯，当人死后是用 红笔把他的姓氏写在棺木上的。 做客篇 到泰国本地人家做客，可以事先准备包装好的小礼品， 进屋前要脱鞋，必要时还要用水冲一下脚。主人或许会说不 必，但出于礼貌，客人最好还是洗一下脚再进屋。进入房间 时，不要踩在门槛上。在泰国人面前，盘腿而坐或以鞋底对 着人是不礼貌的。

生活篇 泰国人见面时一般不握手，而是双手合十放在胸前，双 手抬得越高，越表示对客人的尊重，但双手的高度不能超过 双眼，一般双掌合起应在额至胸之间，地位较低或年轻者， 应先起立向长辈行礼。

泰国对吃饭也很讲究。女性的坐姿要端庄些，标准姿势 就是坐在地上，两脚方向一致，一只脚叠着另一只。要是长 辈还没有开始吃东西，辈分较低的是绝对不能先吃。另外， 泰国用的餐具一般都是盘子和勺叉，吃完饭后要把刀叉整齐 的摆放好，并且把刀和叉子倒翻过来，表示用餐完毕。 泰国人很忌讳用脚趾头指东西或人。在公共场合，千万 别拿脚指东西。因为脚是人体最低的部位，倘若你用脚指别 人，他们会误以为你看不起他们或者没有礼貌。需要注意的 是，别用脚来关电风扇。

泰国的气候十分炎热，对于泰国人来说，早上起床后除 了刷牙洗脸梳妆打扮外，更加重要的一件事就是洗澡，一般 每天洗两到三次之多，而且泰国人家里一般没有热水，几乎 都用冷水洗澡，长期的沐浴习惯使得他们不会轻易因为洗冷水 澡而感冒。洗完澡后泰国人都会用喷香水或者腋下喷雾剂。

曼谷有免费的公交车和火车，免费的火车仅限于泰国公 民，但是免费公交车不限，免费公交车并不是固定的，同一 路公交车，可能这趟免费，也可能是下一趟免费。

泰国人喝水喝饮料都会用吸管。无论是泰国的女生还是 男生，喝水喝饮料都会用上吸管。他们认为用吸管喝水看起 来比较礼貌斯文。仰头喝水的或者直接对口喝的行为，在泰 国人里很少见。

泰国公交车采用的是人工售票，一般公车站没有公车路 线，上车前，可以跟司机或者售票员确认这路公交车是否到 达，有些公交车站点，没有公交车的指示牌或者指示牌并不 明显。

泰国人很忌讳头，认为头是灵魂所在，是神圣不可侵犯 的，切记勿触摸别人的头—即使是摸小孩的头也不行。由于 天气炎热，中国游客一般都会撑伞，但是请注意，如果在狭 小的过道，千万不要举起伞从人家头上过，这样有可能会受 到泰国人的不友好对待。

乘坐泰国的士，上车前要确认是否打表。一般在旅游景 点前的游客都是不打表的，价格是他们定的，虽说可以讲 价，但是还是打表比较实惠。

泰国人特别尊崇佛祖和国王，佛祖和国王在泰国人心目 中是至高无上的，切不可当着泰国人面对佛祖和国王说轻率 的话。 泰国人爱狗。在泰国的大街小巷可以看到很多狗，他们 都喜欢静静的睡在马路旁，一动也不动。在7-11便利店门口 几乎都有一只狗躺在那里，因为天气炎热的关系，泰国的狗 都不太喜欢跑来跑去，他们喜欢吹吹空调，吃冰淇淋。所以 去泰国旅游的游客要对泰国的狗狗保持友善的态度哦。 在泰国是个会给小费的国家。要是收了服务费的餐馆可 以不给，但是别的地方可以选择给20泰铢、50泰铢不等， 但是不要给硬币，因为硬币一般是给乞丐的。

交通篇

水上交通（Express River Boats）公交船有五条线， 分别以船头船尾挂绿旗、黄旗、橙旗、蓝旗和不挂旗相区 别。不挂旗为慢船，Nonthaburi 至Wat Ratcha Singkhorn，每站都停，票价为10-14铢；挂橙旗的为快船，线 路为Nonthaburi 至Wat Ratcha Singkhorn，票价为15 铢；挂绿旗的为快船，路线为 Pak Kret至Sathorn ，票价 为13-32铢；蓝线船为旅游观光专线，覆盖十几个主要景点 码头；其他颜色为正常的公交快船，有选择性地停靠部分 码头。公交船一般每10-20分钟一班。运营时间：06:0020:00 （周一到周五） 06:00-19:00 （节假日） 官方网 站：www.chaophrayaexpressboat.com 烟酒篇 泰国酒精型饮料的销售时间分为两个时段：即中午 12:00至14:00，晚上17点至24点，因此，顾客无法在其他 时段买到酒。另外规定在寺庙和学校及政府机关附近都不可 贩售酒精类产品。 泰国法律规定，不得向20岁以下的青少年销售香烟，禁 止烟草企业、媒体做烟草广告。 泰政府允许外国公民携带200支(10包、1条)香烟和1公 升酒类免税入境泰国。一人如受他人所托致使携带超量，亦 认定为携带超量。

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This is Thailand

你了解泰国吗?

文／小萌

泰式婚礼 : 传统泰式婚礼一般会选在吉时进行， 如9点9分。新郎新娘穿着传统泰式服装，新郎 带着礼金和迎亲队伍来到新娘家，先点香、拜 佛，家中长辈将双喜纱圈戴在新人头上，宾客 依次上前为新人洒水祝福。

佛牌 : 泰国人相信佩戴万物生灵的护身符可以回 避伤害或赢得财富、运气或爱情。贩卖小佛牌已 演变成一种职业，在泰国各商业区、百货公司， 都有销售小佛牌的商店，即使在闹市区，也有将 小佛牌摆在行人道上向路人出售的摊位。

长颈（克伦）族 : 长颈（克伦）族是泰北最著名 的山地民族，在夜丰颂、清迈以及清莱都能看到 他们的身影。成年女子会在脖子和手腕上套上铜 圈，年龄越大铜圈越多，脖子也因此越长，她们 以此为美。

蜜柚 : 泰国最有名的蜜柚，特点是水分足、口 感好、味道甜、肉质嫩、香味浓，含有丰富的 蛋白质和微量元素，对于心脑血管疾病，如脑 血栓、中风等都有较好的预防作用。因其皮厚 耐储存，而获得了“天然水果罐头”的美称。

小学生校服 : 男生穿浅蓝色衬衫和到膝盖的 褐色短裤，女生穿浅蓝色衬衫和到膝盖的百褶 裙。纽扣、皮带没有所就读学校的标志，上衣 绣有学生的名字。

金链花 : 金链花是泰国的国花，原因是金链 花适宜在全泰种植、金链花树材质坚硬用途 广泛、花开时满树都是金灿灿的花串、金黄 色是佛教的象征，而且金黄色还是泰国国王 普密蓬的吉祥色。

猪脚饭 : 别看一盘这只是简单的猪脚饭，里面的 学问大着呢，卤蛋必须经过长时间的煮制，酸 菜爽脆，青菜必须保证新鲜，猪皮软嫩弹牙， 肉质软嫩，带着淡淡的香料香气，十分下饭。

纳黎萱大帝 : 纳黎萱大帝是泰国历史的一位 传奇人物，受到了后世的敬仰。他是暹罗大 城王国的国王（于公元1590年－1605年在 位），也是传说中泰拳的开创者。

藤球 : 藤球一种独特而古老的体育运动项 目，它有着悠久的历史。运用自己的脚腕、膝 关节、头部、肩膀等顶球，不让球落地。藤球 跟排球比赛有些类似，所不同的是以脚代手， 是泰国的一项特色运动。

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