Escuela de Puertas Abiertas- EPA by TallerCreativoAleidaSánchez B.SAS

L ib ertad

y O rd e n

Foto: Taller Creativo - Diego Renato Salazar, 2014.

Escuela de Puertas Abiertas

para la promociรณn de Estilos de Vida Saludables Encuentro en la diversidad

L ib ertad

y O rd e n

Foto: Taller Creativo - Licinio Garrido Hoyos, 2014.

ALEJANDRO GAVIRIA URIBE Ministro de Salud y Protección Social FERNANDO RUÍZ GÓMEZ L ib ertad

y O rd e n

Viceministro de Salud Pública y Prestación de Servicios NORMAN JULIO MUÑOZ MUÑOZ Viceministro de Protección Social GERARDO BURGOS BERNAL Secretario General ELKIN DE JESÚS OSORIO SALDARRIAGA Director de Promoción y Prevención

FERNANDO RAMÍREZ CAMPOS Subdirector Enfermedades no Transmisibles RICARDO ÁNGEL URQUIJO Jefe Oficina de Comunicaciones (e) LORENZA BECERRA Coordinadora Grupo de Estilos, Modos y Condiciones de Vida Saludable Referentes Técnicos MSPS SANDRA PATRICIA GONZÁLEZ QUESADA Referente Técnico Movilización Social MSPS ADRIANA GÓMEZ GÓMEZ Referente Técnico MSPS

Organización Internacional para la Migraciones (OIM) MARCELO PISANI CODOCEO Jefe de Misión ALEJANDRO GUIDI Jefe de Misión Adjunto BEATRIZ ELENA GUTIÉRREZ Oficial de Migración y Salud ALEJANDRO RODRÍGUEZ Oficial Adjunto de Migración y Salud SONIA CAMPOS RAMÍREZ Coordinadora Escuela de Puertas Abiertas DANIEL FERNÁNDEZ GÓMEZ Oficial de Prensa e Información Pública Equipo Técnico Nacional Ana María Jiménez Cuartas Germán Andrés Bonilla Camilo Andrés Zambrano Marilyn Molina Rodríguez Stefany Forero Amaya Mariela Torres Equipo Técnico Territorial Antioquia: Juan Antonio Ceballos Bolívar: Nubia Stella Lora Vásquez Cauca: Jorge Albeiro Sotelo Daza Cesar: Audis Trillos Muegues Chocó: Seine Patricia Torres Córdoba: Oliva Saudit Berrío Erazo Huila: Marly Mercedes Murcia Castro La Guajira: Liliana Niño Rey Magdalena: Delcy Cecilia Montenegro y Kellys Martínez Nariño: María Angélica Coral, Diana Lorena Mora Mena, Ana Del Rosario Bastidas y Karen Alicia Mora Mena Sucre: Leydys Isabel Anaya

Escuela de Puertas Abiertas para la promoción de Estilos de Vida Saludables Encuentro en la diversidad Esta publicación es producto del Convenio 363 de 2013 entre el Ministerio de Salud y Protección Social - MSPS - y la Organización Internacional para las Migraciones -OIMEs una obra colectiva realizada a partir de los aportes de representantes de 44 instituciones educativas, de integrantes de semilleros juveniles de 15 municipios y de los equipos de gestión territorial de 13 departamentos de Colombia. Las opiniones aquí expresadas pertenecen a estas personas con quienes se desarrolló el proyecto Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, durante el período 2013-2014, y no necesariamente reflejan las opiniones del MSPS ni de la OIM. Esta publicación es gratuita y se prohíbe su reproducción total o parcial por cualquier medio sin autorización del MSPS y de la OIM. Contenidos, Diseño, Edición, Diagramación, Publicación, Impresión y Multimedia Taller Creativo de Aleida Sánchez B. Ltda. www. tallercreativoaleida.com.co Dirección de arte Aleida Sánchez B. Escritura de contenidos Mayela Trujillo, Gabriel Gómez, Miguel Ortíz, Pedro José Mejía y Jorge Camacho. Edición y corrección de estilo Jorge Camacho Diseño y diagramación Bibiana Alturo M., Zamara Zambrano S., Aleida Sánchez B. Fotografía Carátula libro y disco multimedia: Licinio Garrido Hoyos Contracarátula y páginas internas: Licinio Garrido Hoyos, Eliana Urazán, Diego Renato Salazar, Giovanni Parada Patiño. Archivo fotográfico del Programa Escuela de Puertas Abiertas, profesionales territoriales, comunidades educativas y semilleros juveniles, 2014. Impreso en Colombia Primera Edición, Diciembre de 2014 Cantidad: 1.500 ejemplares ISBN publicación impresa: 978-958-8903-06-4 ISBN publicación multimedia: 978-958-8903-05-7

Foto: Archivo OIM

Contenido Introducción

Nariño Bolívar La Guajira Cesar Magdalena Chocó Sucre Córdoba Huila Antioquia Tolima Norte de Santander Cauca A manera de conclusión...

16 20 70 82 94 102 114 128 138 148 162 174 184 194 211

16 Introducción

Nariño

Ipiales

22 Institución Educativa Barrio Obrero 25 Centro Educativo San Antonio 28 Centro Educativo Los Marcos 30 Institución Educativa El Placer 32 Centro Educativo El Charco 35 Institución Educativa Seminario Sede 2 Los Chilcos 37 Centro Educativo El Salado 40 Semillero Parque Temático Segismundo Aldana

43 Institución Educativa Nuestra Señora del Pilar 46 Institución Educativa San Luis 49 Semillero Proyección Juvenil 2014 Cumbal

51 Institución Educativa Divino Niño Jesús 54 Institución Educativa Colegio Agropecuario Sagrado Corazón de Jesús 57 Institución Educativa Nuestro Señor del Río 60 Institución Educativa Técnica Agropecuaria Indígena de Panán 63 Institución Educativa Inmaculada Concepción de Tallambí 67 Semillero Trigo Verde

Bolívar

Cartagena

72 Institución Educativa Ciudad de Tunja 75 Institución Educativa Nuestra Señora del Carmen

Carmen de Bolívar

77 Institución Educativa Giovanni Cristini Cristini 80 Semillero Ondas Juveniles

La Guajira

Riohacha

84 Institución Educativa Chon Kay 87 Institución Educativa José Antonio Galán Albania

89 Institución Educativa San Rafael 91 Semillero Jóvenes Artesanos

Cesar

El Copey

La Paz

96 Institución Educativa Jose Agustín Mackencie 98 Institución Educativa San José 100 Semillero Semilla Vallenata

102

Magdalena

Fundación

104 Institución Educativa Tercera Mixta

Zona Bananera

107 Institución Educativa Thelma Rosa Arévalo 110 Semillero Los Gaiteros de Magdalena

114

Chocó

Atrato

116 Institución Educativa Antonio Abad Hinestroza Quibdó

119 Institución Educativa Gimnasio Anexo

de Educación Media 122 Institución Educativa Pedro Grau y Arola 125 Semillero Chocó Joven

128

Sucre

Sincelejo

130 Institución Educativa Normal Superior de Sincelejo Corozal

133 Institución Educativa Normal Superior de Corozal 136 Semillero Más que vencedores

138

Córdoba

Montería

140 Institución Educativa San Anterito

San Carlos

143 Institución Educativa El Hato 146 Semillero Banda Infantil

148

Huila

Palermo

150 Institución Educativa San Juan Bosco 153 Semillero Sonrisas Neiva

156 Institución Educativa San Antonio de Anaconia 159 Institución Educativa Guacirco

162

Antioquia

San Rafael

San Carlos

164 Institución Educativa San Rafael 166 Semillero Club de Atletas Los Tigres 170 Institución Educativa Joaquín Cárdenas 172 Institución Educativa Rural El Jordán

174

Tolima

Guamo

176 Institución Educativa Alberto Castilla Venadillo

180 Institución Educativa Francisco Hurtado 182 Semillero Grupo Citirquez

184

Norte de Santander

Durania

186 Institución Educativa José María Córdoba Cúcuta

188 Institución Educativa Juan Pablo I 190 Semillero Nueva Generación

194

Cauca El Tambo

196 Institución Educativa El Placer 200 Semillero Juvenil Multiplicadores Timbío

204 Institución Educativa Técnica

Agropecuaria Santa María 207 Institución Educativa San Antonio de Padua

211 A manera de conclusión...

Introducciรณn

Foto: Taller Creativo - Licinio Garrido Hoyos, 2014.

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Introducción El Ministerio de Salud y Protección Social, desde la Dirección de Promoción y Prevención y en particular desde la Subdirección de Enfermedades No Transmisibles, ha generado diversas estrategias encaminadas a promover la salud en los entornos en los que transcurre la vida cotidiana de las personas. Varias de ellas se han dirigido al entorno escolar, entre las cuales está la “Estrategia Escuela de Puertas Abiertas (EPA) para la Promoción de Estilos de Vida Saludables”. Esta estrategia, originalmente diseñada por la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), ha sido adaptada y ajustada por el Ministerio para responder inicialmente a las particularidades de un sector de población, escolarizada y no escolarizada, ubicada en comunidades rurales, con alta dispersión y limitaciones para el acceso a servicios de salud y educación, víctima de desplazamiento por el conflicto armado y en condiciones de vulnerabilidad. Es una intervención que pretende garantizar los derechos de esta población y promover la adquisición de habilidades para la construcción de proyectos de vida que permitan la adopción de Estilos de Vida Saludables (EVS). Durante los años 2012 y 2013, con la asistencia técnica de la OIM y su experiencia de trabajo con poblaciones vulnerables, se diseñó esta estrategia de promoción de EVS con enfoque EPA, que permitió desarrollar herramientas ajustadas a las dinámicas sociales y culturales del país. Así mismo se fortaleció la capacidad técnica de las áreas de promoción de la salud y de estilos de vida saludable en las entidades territoriales para un mejor ejercicio cotidiano de sus competencias. El diseño de la estrategia responde al Plan Decenal de Salud Pública en lo que hace referencia a la dimensión de vida saludable y condiciones no trasmisibles, con un énfasis intersectorial en el cual convergen los sectores, actores y ciudadanos para la transformación positiva del entorno, mediante la generación y adopción de estilos, modos y condiciones de vida saludable y el compromiso con el desarrollo de infraestructuras, bienes y servicios que permitan reducir factores de riesgo asociados a enfermedades no transmisibles.

19 “Encuentro en la diversidad para la Promoción de Estilos de Vida Saludables” presenta las experiencias de 44 instituciones educativas y 15 semilleros juveniles que iniciaron una exploración para incorporar los estilos de vida saludable en contextos escolarizados y no escolarizados, a partir de un modelo pedagógico participativo que garantiza la apropiación de la estrategia y la formulación de proyectos de promoción de EVS. En esta obra colectiva se narran los aspectos más relevantes de la experiencia en cada fase de la ruta metodológica. Los proyectos surgen desde las propias prácticas y saberes de la comunidad educativa y los grupos juveniles, y muestran la vinculación de la institucionalidad gubernamental local para acompañar y asesorar el desarrollo de acciones que promueven aptitudes personales y sociales que permiten avanzar en el control de la propia salud. El documento describe las fases de la ruta metodológica desarrollada mediante crónicas elaboradas a partir de entrevistas con las personas participantes en los proyectos. En la fase de sensibilización se brinda a las autoridades departamentales y 1. municipales, y a las instituciones y comunidades educativas, información acerca del contexto de la estrategia y cómo esta contribuye al desarrollo de capacidades individuales, comunitarias e institucionales para la promoción de estilos de vida saludables. En la fase de planeación el eje es la formulación del plan de trabajo, que incluye 2. la definición de los aspectos metodológicos, operativos y logísticos del proceso, así como el diseño y realización de un diagnóstico exploratorio, la selección de un mundo a explorar, relacionado con el autocuidado y la salud, y la definición de un conjunto de acciones para incidir positivamente en él. En la fase de implementación se pone en marcha el plan de trabajo y se 3. realizan las acciones definidas para incidir positivamente en el mundo a explorar seleccionado. Y finalmente, con la fase de divulgación, los equipos de gestión elaboran el 4. informe de sistematización del proceso, se socializan los resultados y se promueve su utilización con nuevas comunidades. En coherencia con la filosofía de Escuela de Puertas Abiertas, este documento se considera en permanente construcción, por lo tanto todos los aportes son bienvenidos. Nuevos viajes, nuevos expedicionarios se requieren para seguir enriqueciendo y ampliando esta propuesta en beneficio de las comunidades más vulnerables del país, para que entre todos logremos mejorar su calidad de vida y contribuir así a la construcción de paz en el país. ¡Otros viajes nos esperan!

Nariño Ipiales

43 Institución Educativa Nuestra Señora del Pilar 46 Institución Educativa San Luis 49 Semillero Proyección Juvenil 2014 Cumbal

51 Institución Educativa Divino Niño Jesús 54 Institución Educativa Colegio Agropecuario

Sagrado Corazón de Jesús 57 Institución Educativa Nuestro Señor del Río 60 Institución Educativa Técnica Agropecuaria Indígena de Panán 63 Institución Educativa Inmaculada Concepción de Tallambí 67 Semillero Trigo Verde

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Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Conocernos para querernos y cuidarnos Institución Educativa Barrio Obrero, Ipiales, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

La Institución Educativa Barrio Obrero atiende a 754 estudiantes desde preescolar hasta grado once, en un barrio del mismo nombre del casco urbano de Ipiales, el municipio colombiano más importante de la zona fronteriza con Ecuador. En esta institución, la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables hace presencia desde el 2012, año en que tres de sus docentes participaron en la capacitación adelantada por funcionarios del Ministerio de Salud y Protección Social y la OIM.

23 Luego de esta capacitación, conformaron el Equipo Líder de Expedicionarios, aplicaron una encuesta y realizaron observación participativa para establecer los conocimientos actitudes y prácticas de la comunidad educativa en torno a los estilos de vida saludables. Posteriormente, organizaron la información en una matriz de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA). Encontraron fortalezas como el buen estado de salud en estudiantes, docentes y familias, el bajo consumo de licor, la práctica deportiva regular por parte de los estudiantes, la disposición de muchos para el trabajo en proyectos de salud preventiva, la existencia del restaurante escolar y la presencia de docentes enamorados de la actividad física y la expresión artística. Y consideraron como una oportunidad la cercanía a otras instituciones educativas y a las entidades de salud. Encontraron también debilidades: una amplia mayoría de padres de familia y docentes no practicaban deporte, alta prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles, poca articulación del Proyecto Educativo Institucional con los programas de salud del municipio, ausencia de proyectos de vida en buena parte de los estudiantes y recepción acrítica de los mensajes de los medios masivos de comunicación relacionados con estilos de vida poco saludables. Y entre las amenazas identificaron en la cercanía de la institución negocios que incluyen juegos electrónicos y juegos de azar, además de presencia de pandillas. Con base en esta información concibieron su proyecto o mundo a explorar, al cual bautizaron “Conocernos para querernos y cuidarnos”, que identifica como enemigo principal al sedentarismo y a la dupla de teatro y deporte como la más eficaz para luchar contra él. “Vimos que las personas asumen que tienen una vida saludable y que se alimentan bien, que creen que es suficiente con el ejercicio que hacen durante el trabajo, y decidimos intervenir en este sentido para tratar de motivar cambios en la alimentación y en la ejercitación entre los estudiantes de todos los niveles, los docentes y los padres de familia. Para lograrlo, quisimos ir más allá de presentar a un profesional del área de la salud en una conferencia magistral y más bien mostrar con obras teatrales entretenidas un mensaje claro, transmitido por un grupo de teatro escolar que ya estaba constituido, pero al cual direccionamos en cuanto al contenido de

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sus presentaciones”, cuenta el profesor Sigifredo Chamorro, rector de la institución, y agrega: “El capital semilla que aporta la estrategia lo invertimos en un amplificador de sonido portable y un juego de luces para impulsar esta iniciativa”. Las obras de teatro han sido presentadas a padres de familia, docentes y estudiantes, aprovechando al máximo fechas especiales con alta concurrencia, como las de entrega de boletines o las jornadas culturales. Luego de cada presentación, viene un foro en el que, con el apoyo de un profesional de la salud, profundizan en los temas propuestos por la obra. Y para los alumnos de pre-escolar y primero han preparado especialmente obras de títeres. El grupo de teatro está bajo la dirección del profesor Martín Cárdenas, quien ha logrado que los padres de familia confíen en la responsabilidad de sus hijos durante el tiempo de los ensayos, que se realizan fuera del horario escolar. Por otra parte, con el apoyo de la Organización para la Recreación y el Deporte de Ipiales, han realizado jornadas de aeróbicos y bailoterapia dirigidas a los padres de familia, invitándoles a incluir la práctica de algún tipo de actividad física en la vida diaria. También han promovido juegos y encuentros deportivos entre los diferentes cursos, en disciplinas como el fútbol, el baloncesto y el atletismo. La participación de los docentes en estas actividades ha sido fundamental, pues además de mejorar su condición física, dan ejemplo sobre la importancia del ejercicio y la recreación en la vida cotidiana. A esto se suman las jornadas de salud desarrolladas con el apoyo de la institución prestadora de servicios de salud del municipio, que posibilitaron la valoración nutricional y de riesgo cardiovascular de estudiantes, docentes y padres de familia, acompañadas de charlas sobre prevención y atención de enfermedades crónicas no transmisibles. Todas estas actividades han logrado despertar en la comunidad educativa del Barrio Obrero la conciencia sobre la importancia de los estilos de vida saludables, elevar su conocimiento sobre la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y empezar a cambiar hábitos perjudiciales por otros más saludables.

Conociendo y haciendo Centro Educativo San Antonio, Ipiales, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

La vereda San Antonio del corregimiento La Victoria del municipio de Ipiales se encuentra bastante alejada de la cabecera municipal y su acceso es más sencillo si se llega por el lado ecuatoriano. Allí no se reciben señales colombianas de televisión o radio, lo que refuerza la sensación de aislamiento del resto del país. Sus habitantes cultivan papa, haba y arveja y también se dedican a la ganadería para la producción de leche. Son personas pacíficas, que conviven bien y le dan una gran importancia al grupo familiar. Allí está ubicado el Centro Educativo que lleva el mismo nombre de la vereda y atiende 48 estudiantes colombianos y ecuatorianos distribuidos desde preescolar hasta quinto de primaria, donde desde el 2012 hace presencia la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de

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Vida Saludables, impulsada por el Ministerio de Salud y Protección Social y la OIM en diversas regiones del país. Una vez conformado el Equipo Líder de Expedicionarios −conformado por el director, dos docentes, cuatro estudiantes y dos padres de familia−, durante la fase de diagnóstico identificaron que la causa principal de ausentismo escolar era los problemas gastrointestinales como diarreas y dolores estomacales, atribuidos al consumo de agua sin tratamiento. Valga anotar que en la vereda no hay acueducto, tampoco alcantarillado, y que para suplir esta carencia recogen el agua de los arroyos y la conducen por manguera hasta las casas y el propio Centro Educativo. También les resultó evidente que los espacios recreativos del Centro, que son los únicos de la vereda, estaban consumidos por el descuido y el abandono. Identificaron, además, falta de conciencia del cuidado de los recursos naturales, en especial de las fuentes de agua, y poca o ninguna práctica del reciclaje. Finalmente, se percataron del desconocimiento del valor nutricional de frutas y verduras, que limita su consumo y explica la preferencia por otro tipo de alimentos de menor valor nutricional e incluso malsanos como dulces, fritos y harinas, que para la población de la vereda son “mejores”. Con base en esta información, construyeron el proyecto transversal de doble título “Conociendo y aprendiendo de nuestro planeta, lo vamos protegiendo” / “Agua que he de beber, no la contaminaré”. Uno de los primeros logros fue vincularlo al Proyecto Educativo Institucional a través de las cátedras de ciencias naturales, paz y educación física. Después, se dedicaron concienzudamente a llevarlo a la práctica, empezando el 2014. Instalaron un filtro industrial para proveer de agua potable a los estudiantes. El profesor Edgar Benavides, director del Centro, recuerda la expectativa de niñas y niños al momento de probar por primera vez el agua salida del filtro, la cual evaluaron por su aspecto, olor y sabor, y le dieron aprobación. Los resultados saltan a la vista, pues ha disminuido bastante el ausentismo escolar por problemas estomacales.

Realizaron mingas de rescate y adecuación de los espacios de recreación para los niños y las niñas. Limpiaron la zona y pintaron los juegos que estaban oxidados y las llantas que la demarcan, con la participación de muchos padres de familia. Adicionalmente, emprendieron jornadas de aseo de las instalaciones de centro educativo y de las vías de acceso peatonales que usan las y los estudiantes como caminos cortos para llegar a las clases. El profesor Benavides destaca: “Los padres de familia son los principales gestores, pues es gracias a su compromiso permanente con el Centro Educativo que hemos podido realizar estas mingas”. Los desayunos saludables se han convertido en la actividad central de la celebración de días especiales como el “Día del Niño”. Son eventos que generan en la comunidad educativa aprendizajes sobre el consumo de frutas en la dieta diaria. Por otra parte, le han dado nuevo impulso a los juegos intercursos de fútbol, microfútbol y baloncesto, en jornadas que se desarrollan todos los viernes, aunque todavía falta una gestión ante la Secretaría Municipal de Educación para adecuar la cancha múltiple. Las jornadas de aeróbicos y bailoterapia dirigidas por funcionarios de la Organización para la Recreación y el Deporte de Ipiales, en las que participan docentes, estudiantes, padres de familia y vecinos, poco a poco van incorporando en sus vidas el hábito de la actividad física regular. El cuidado de las fuentes de agua es otro aspecto importante del proyecto al que dedican gran interés. Han llevado a cabo varias salidas con los estudiantes hasta los nacimientos que hay en la vereda, para que ellos se familiaricen con el ciclo del agua y realizar labores de limpieza de esos importantes lugares. Así, a partir de acciones sencillas, apoyadas con el capital semilla de la estrategia -invertido en el filtro de agua, pinturas, canchas de banquitas, un video beam y un computador- este Centro Educativo se ha abierto a un horizonte lleno de nuevos retos para la promoción de los estilos de vida saludables entre los habitantes de la vereda San Antonio.

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Comer bien para vivir bien Centro Educativo Los Marcos, Ipiales, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

El Centro Educativo Los Marcos está ubicado en la vereda del mismo nombre del municipio de Ipiales, muy cerca del casco urbano, tanto que a poco más de un kilómetro se encuentran los barrios Puente del Negrito, San Carlos y Puenes. Es muy pequeño, atiende con dos docentes a 18 estudiantes desde preescolar hasta quinto grado, y desde 2012 la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables le acompaña en este propósito. En la vereda habitan cincuenta familias aproximadamente, algunas de ellas provenientes del Putumayo, desde donde emigraron en busca de trabajo. La actividad económica principal es la elaboración de colchones de cabuya y, para ayudarse económicamente, las familias también cultivan hortalizas y explotan de manera rudimentaria especies menores como marranos, cuyes y aves de corral. Los hombres además trabajan en albañilería y las mujeres, niñas y niños, en época de cosecha, se dedican al rastrojeo, que consiste en recolectar los productos olvidados o descartados una vez se han cosechado los extensos lotes de papa, arveja o haba, entre otros. Cuando el Equipo Líder de Expedicionarios –conformado por los dos docentes, cuatro estudiantes de los grados 4 y 5 y dos padres de familia− emprendió el autodiagnóstico participativo, encontró que la mayoría de niñas y niños de la vereda presentaban alteraciones nutricionales y enfermedades gastrointestinales, que afectaban su desarrollo y rendimiento, las que atribuyeron a la pobreza y bajo nivel educativo de sus padres y madres, y también al hecho comprobado de que las familias vendían las hortalizas, la carne y los huevos, sin reservar una parte para el consumo familiar, y compraban a cambio alimentos de escaso poder nutritivo. Decidieron entonces concentrar sus esfuerzos en lograr que niños y niñas, padres de familia y comunidad en general, interiorizaran la necesidad y la importancia

29 de una alimentación saludable. Así que bautizaron su proyecto “Comer bien para vivir bien”. En este camino, se propusieron aprovechar los tiempos de comida de niños y niñas en la institución no solo para brindarles alimentos de alto valor nutricional, que no tienen la posibilidad de consumir en las casas, sino para inculcarles los conocimientos, actitudes y comportamientos que requiere una alimentación saludable. Decidieron, además, celebrar todas las fechas especiales en la institución con desayunos saludables como una manera de extender esta educación alimentaria y nutricional a las familias. Por otra parte, y en esta misma línea, optaron por invertir el capital semilla aportado por la estrategia en la dotación de la institución educativa con una nevera y un televisor, la adecuación de un galpón de gallinas ponedoras y la siembra de un cultivo de arveja. El propósito de estos dos últimos componentes fue enriquecer la dieta de niñas y niños, compartir los excedentes con las familias y crear espacios educativos concretos en torno a la alimentación saludable. En una reunión de padres de familia socializaron los resultados del autodiagnóstico y las tareas a emprender, y pusieron manos a la obra. Primero adecuaron el galpón, instalaron comederos y bebederos, recibieron las gallinas, las vacunaron y las desparasitaron. Después superaron, con persistencia y el aporte de recursos propios, el inconveniente de que las gallinas llegaron demasiado jóvenes y consumieron más del alimento previsto antes de empezar a poner. Y finalmente, en julio, niñas y niñas de Los Marcos pudieron comer huevos puestos por sus gallinas. Paralelamente, dado que el centro educativo no cuenta con espacio suficiente, iniciaron la gestión de un terreno para el cultivo de arveja. Una gestión que fue prolongada, hasta que finalmente, también en julio y gracias al apoyo de la Secretaría de Educación, lograron conseguir un lote del tamaño apropiado para la cantidad de semilla disponible. Así lograron llevar a cabo la feliz tarea de, entre todos pero con la colaboración especial del celador del centro educativo, adecuar el terreno y sembrar las semillas. En lo que resta del año, tendrán salidas de campo para hacer las labores culturales propias de este cultivo. Entre tanto han desarrollado jornadas recreativas y deportivas con estudiantes y padres de familia, con el apoyo de la Organización de Recreación y Deporte de Ipiales, y talleres de capacitación en estilos de vida saludables para padres de familia, con el apoyo de la IPS local. Avivado sobre todo por las dificultades superadas, el entusiasmo del profesor Jhony Coral permanece intacto. Espera en poco tiempo empezar a ver los efectos de una alimentación más saludable en los semblantes de sus pequeños estudiantes.

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Rescatando estilos de vida saludables Institución Educativa El Placer, Ipiales, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

La Institución Educativa El Placer se encuentra ubicada en la vereda del mismo nombre, a tan solo 2 kilómetros del centro de la ciudad de Ipiales. El paisaje que la rodea es hermoso, dispuesto en los diferentes tonos de verde propios de este frío altiplano. Cuenta con una población estudiantil de 240 estudiantes pertenecientes al pueblo originario de Los Pastos. Los padres de familia trabajan en esta tierra fértil, pero muchos de ellos no son sus propietarios, son jornaleros. Cuenta la profesora Genny Elvira Hidalgo que, cuando acogieron la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables y realizaron el autodiagnóstico participativo, “encontramos que existían costumbres antiguas que eran saludables, pero que se estaban perdiendo”. Encontraron también situaciones negativas como problemas familiares de violencia física, psicológica y sexual basada en el machismo; desnutrición porque los padres de familia deben ausentarse de sus casas al trabajo durante todo el día y no están al cuidado de sus hijos; enfermedades frecuentes como infecciones cutáneas y parasitosis, debido a las malas condiciones de higiene y a la mala calidad del agua utilizada; alcoholismo, que inicia en los padres y se transmite con el ejemplo a los hijos; y sedentarismo por la utilización exagerada del internet y los videojuegos. Para enfrentar estas dificultades, el Equipo Líder de Expedicionarios -conformado por el director, tres docentes, dos padres de familias y 14 estudiantes- decidió retomar costumbres antiguas relacionadas con el cultivo natural de los alimentos, la preparación de los platos tradicionales y el uso de plantas medicinales, sembrando una huerta escolar e integrando al proyecto a abuelas y abuelos que son la fuente de

31 conocimiento ancestral. Por otra lado, decidieron embellecer la institución mediante el cultivo y la disposición de plantas ornamentales, haciendo a los estudiantes partícipes de esta tarea, a través de un club de medio ambiente, encargado además de promover el reciclaje. Y por un tercer lado, para brindar alternativas de buen aprovechamiento del tiempo libre, se propusieron crear e impulsar el club de danzas, el club de tejidos y manualidades, y la escuela de formación deportiva en fútbol y baloncesto. Bautizaron su proyecto “Rescatando estilos de vida saludable” y vale anotar que desde enero de 2014 la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas está incluida en el Proyecto Educativo Institucional, y es transversal porque se aborda desde tres áreas académicas, a saber: ciencias naturales, artística y educación física. De manera congruente con sus anteriores decisiones, el capital semilla aportado por la estrategia fue invertido en vestuario y aparatos de sonido para el club de danza; materiales para el club de tejido y manualidades; herramientas, semillas y abono para la huerta; y balones para la escuela de formación deportiva. Para sembrar la huerta, como las instalaciones de la institución educativa son pequeñas, consiguieron un lote prestado. Allí, estudiantes de los grado 8 y 9, docentes, padres de familia y abuelos sabedores han sido protagonistas y testigos del ciclo completo de estas plantas. Rábano, lechuga, brócoli, cilantro, repollo, coliflor y acelga son algunos de los nutritivos vegetales que, al estar bajo su cuidado, empiezan a generar en los estudiantes el hábito de consumirlos. Por ahora, las recolectas semanales de rábano, el único producto de la huerta en cosecha, enriquecen de rojo y blanco las ensaladas que complementan su dieta. También adecuaron espacios aéreos para lucir las plantas ornamentales y embellecer los corredores de la institución. Las plantas fueron sembradas, cuidadas e instaladas por los estudiantes, bajo la batuta del club de medio ambiente. Tres veces por semana entrenan los estudiantes vinculados a la escuela de formación deportiva, que se preparan para los torneos intercolegiados, mientras el grupo de danza, conformado por estudiantes de todos los grados y jornadas, afianza coreografías y bailes típicos nariñenses, que promueven el reconocimiento de su identidad cultural. “El compromiso de alumnos, docentes y padres de familia ha dado como resultado la sostenibilidad del proyecto”, concluye con entusiasmo la profesora Genny Elvira. Para finalizar el año escolar tienen programada la primera Semana Cultural en la Institución Educativa El Placer, que incluirá una ceremonia chamánica para poner de nuevo en vigencia saberes ancestrales y un reinado ecológico para lucir los esmerados vestidos hechos con materiales de reciclaje, los cuales han venido preparando a lo largo del año en el club de manualidades.

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bien vivir mejor

Alimentarse es

Centro Educativo El Charco, Ipiales, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

Una de las características principales del barrio El Charco, donde está ubicado el Centro Educativo del mismo nombre, es servir como vía de acceso al Santuario de Las Lajas, visitado diariamente por cientos de feligreses provenientes de distintas partes del país y del exterior. La mitad de los estudiantes de este Centro provienen de familias mestizas de estratos socioeconómicos 0 y 1, el 45% de familias indígenas y 5% de familias desplazadas desde diferentes lugares del departamento. Todos viven en condiciones económicas precarias.

Apoyados en la metodología de Escuela de Puertas Abiertas, en este Centro Educativo decidieron emprender un trabajo de sensibilización de la comunidad educativa para transformar su forma de relacionarse consigo mismos, con los demás y con el medio ambiente, mediante la promoción de estilos de vida saludables. Para empezar, se propusieron identificar las principales problemáticas que les aquejaban en esta materia. Docentes y padres de familia, con el apoyo del Centro de Salud cercano, decidieron hacer una evaluación nutricional de niñas y niños y encontraron bastantes con algún grado de desnutrición y otros que presentaban frecuentemente dolor de estómago o infecciones estomacales. El autodiagnóstico también les permitió establecer que muchas familias no prestaban suficiente atención al tema de la nutrición de sus hijos. Además, por simple observación, identificaron que la tienda escolar, uno de los espacios de mayor demanda dentro del Centro, era un punto de distribución de chicles, paquetes y bebidas gaseosas y azucaradas, productos que en nada contribuyen al crecimiento y desarrollo de niñas, niños y adolescentes. Para enfrentar esta situación, se propusieron crear una Tienda Saludable que ofrecerá a estudiantes y docentes productos novedosos y sabrosos que les ayudarán a mejorar su alimentación. Habrá frutas y verduras en presentaciones agradables, jugos naturales y lácteos, alimentos cocidos u horneados en vez de frituras; no habrá gaseosas ni productos de paquete llenos de preservantes y colorantes, ni nada que resulte perjudicial para la salud. Estos alimentos nutritivos tendrán un costo muy moderado. La tienda servirá para concientizar a la comunidad educativa sobre la importancia de la alimentación saludable y para prevenir la aparición de enfermedades crónicas no trasmisibles. En consecuencia, el capital semilla que aporta la estrategia fue invertido en un módulo de utensilios de cocina −que incluye nevera, licuadora, batidora y greca, entre otros− destinados a la preparación de alimentos saludables en la tienda. Ya fue seleccionada la persona que la atenderá, luego de una convocatoria abierta a padres y madres de familia, y recibió capacitación en manipulación de alimentos.

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Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Dada la situación en la que vive la mayoría de las familias cuyos hijos e hijas que allí estudian, es fácil comprender la importancia de realizar un proyecto que mejore la calidad de la alimentación de niños, niñas y adolescentes, para elevar su rendimiento académico y fortalecer su salud física y mental. La profesora Flor María Arteaga, coordinadora del proyecto “Alimentarse bien es vivir mejor” y directora del Centro, explica que, además de la tienda saludable, las soluciones propuestas incluyen actividades recreativas para abordar lo nutricional, en las que participan estudiantes, docentes y padres de familia. Actividades como caminatas grupales hacia el Santuario de Las Lajas, que les permiten compartir en familia y con los vecinos, charlas de orientación en pautas de crianza referidas a la alimentación y jornadas de nutrición, en las que se organizan en grupos pequeños para preparar recetas saludables, que luego comparten. “Estas actividades han sido posibles gracias a la aplicación de la metodología EPA”, resalta la profesora Flor María. “Aunque todavía muchos padres de familia se limitan a traer a sus hijos para que estudien y reciban su desayuno escolar, nosotros insistimos en involucrarlos en el proceso de aprendizaje; les repetimos que si hay una buena nutrición, niñas y niños podrán mejorar su rendimiento académico, y que si logramos una integración entre docentes y familias, habrá mayor calidad educativa”, concluye.

Institución Educativa Seminario Sede 2 Los Chilcos, Ipiales, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

El Centro Educativo Seminario Sede 2 Los Chilcos está ubicado en el barrio del mismo nombre de la ciudad de Ipiales, sobre la vía panamericana norte. El nombre “Chilcos” proviene de “chilca”, un arbusto de hojas verdes, amargas y pegajosas usado en la medicina tradicional. Cuenta en la actualidad con 375 estudiantes, distribuidos desde pre-escolar hasta quinto grado, en su mayoría indígenas, pero también campesinos mestizos y población desplazada. Este Centro Educativo viene trabajando desde 2012 con la Estrategia Escuela de Puerta Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, de modo que han adelantado bastante. Está en una zona con gran actividad comercial de restaurantes y asaderos, donde además tienen sede varias entidades oficiales y privadas como el Hospital Civil de Ipiales, Corponariño, el Instituto de Servicios Varios, la Secretaría de Tránsito Municipal y la Subestación Eléctrica. Aunque ya hace parte del casco urbano, las familias que la habitan cuentan en muchos casos con pequeñas huertas, gallinas ponedoras y otras aves de corral, y una o dos vacas, que dan cuenta de su reciente pasado rural. Una vez conformado el Equipo Líder de Expedicionarios –compuesto por una coordinadora, tres docentes, cuatro estudiantes, cuatro padres de familia y un representante del Cabildo Indígena−, realizaron el autodiagnóstico participativo e identificaron falta de diálogo entre padres e hijos, machismo y alcoholismo, abandono del hogar, niñas y niños que permanecen solos durante el día y parte de la noche; también que las familias más pobres son las que más hijos tienen. Por otro lado, les resultó evidente que el desayuno de niñas y niños era muy bajo en nutrientes, pues está basado en carbohidratos, y que sufrían frecuentes gripas e infecciones intestinales. Finalmente, hallaron descuido en la recreación por falta de plata y tiempo; además de escasez de espacios recreativos. Entonces, para enfrentar estas dificultades, inventaron la fórmula que sintetiza su proyecto, “Afecto + alimento + recreación = vida saludable”, el cual quedó integrado al Proyecto Educativo Institucional a través de los proyectos transversales de

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Educación Sexual, Uso adecuado del tiempo libre y Medio Ambiente. Así llegaron al inicio del 2014, cuando la inyección de capital semilla que aporta la estrategia vino a fortalecer las actividades propuestas desde cada uno de estos tres componentes. Una de las principales actividades realizadas fue una obra de títeres orientada a promocionar en niños y niñas, padres de familia y comunidad en general hábitos saludables. Los títeres fueron hechos por los estudiantes de los grados cuarto y quinto, quienes además ayudaron a construir dos teatrinos y a escribir el guión de la obra. La elaboración incluyó el cosido a mano de la tela de los vestidos y luego la caracterización de cada personaje, en un ejercicio que además de estimular la creatividad hizo lo propio con la motricidad fina. Adicionalmente, una cartelera que cambia cada mes, refuerza con mensajes distintos aspectos de los estilos de vida saludables. Por su parte, la orientadora escolar, desde la Escuela para Padres, abordó temas como la importancia del afecto y la educación basada en el amor y el respeto, pero sobre todo en el buen ejemplo. Estos talleres, que utilizan una metodología vivencial, lograron una afluencia importante de padres de familia, que antes no asistían y ahora llegan con expectativas y toda la disposición para mejorar. Adicionalmente, en una actividad articulada con la institución prestadora del servicio de salud del municipio, desde el programa de salud mental, realizaron capacitaciones dirigidas a padres de familia y estudiantes sobre habilidades para la vida, pautas de crianza y hábitos de estudio. En el tema nutricional, dieron a los padres de familia charlas sobre la importancia de una alimentación diversa, con muchas frutas y verduras y pocos azúcares y grasas, y ricas recetas para incluir en su alimentación los productos de sus huertas a cambio de enlatados y otros alimentos ultraprocesados adquiridos en supermercados. Y en cuanto a la recreación y la promoción de la actividad física, realizaron con el apoyo de la Organización de Recreación y Deportes de Ipiales, jornadas de bailoterapia y formación de líderes comunitarios; jornadas deportivas y encuentros intercursos de fútbol, baloncesto y atletismo, motivando a los participantes con medallas y con premios a los ganadores; jornadas rescate de juegos tradicionales, rondas y juegos de mesa; y, además, el montaje de un reggaetón con todos los alumnos. “Nuestros alumnos viven muchas problemáticas al interior de sus familias y por esto todo el trabajo realizado en la implementación de la estrategia de EPA ha estado orientado a combatir estas problemáticas”, asegura la profesora Miriam Rivera, coordinadora académica del Centro, y agrega: “Por ejemplo, la posibilidad de salir un domingo en familia fue otro aprendizaje transmitido a los padres, para fortalecer los lazos al interior de las familias. También les motivamos para que presten más atención a las tareas y trabajos asignados a sus hijos. A pesar de la poca disponibilidad de tiempo de los padres, han acudido sin falta a los llamados hechos por el Centro”.

Plantas medicinales en la frontera Centro Educativo El Salado, Ipiales, Nariño. Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

El Centro Educativo El Salado queda a pocos metros de la línea en donde se acaba Colombia por el sur. Queda en la vereda del mismo nombre del municipio de Ipiales y atiende con dos docentes a 38 estudiantes del sector, tanto colombianos como ecuatorianos de la vecina comunidad de Cartagena, desde pre-escolar hasta quinto grado. En este remoto lugar, distante del casco urbano de Ipiales entre dos o tres horas por vías destapadas y en muy mal estado, donde la gente vive de la ganadería y en menor medida de la agricultura en medio de las verdes montañas, la profesora Cruz del Carmen Pinchao se propuso rescatar el cultivo de plantas medicinales para el tratamiento de las dolencias comunes de la población infantil, teniendo en cuenta el aislamiento de la vereda, que carece de centro de salud, y consciente de la importancia que tiene para el patrimonio cultural de su comunidad este saber medicinal.

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A través de este proyecto, que a la par de las plantas medicinales contempla la actividad física, ha integrado a sus estudiantes y a la comunidad vecina en el marco de la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, impulsada en distintas regiones del país por el Ministerio de Salud y Protección Social y la OIM. El entusiasmo alcanzado les ha permitido realizar una serie de actividades encaminadas a fortalecer los estilos de vida saludables, como la siembra de plantas medicinales en las casas de 70 familias, que se comprometieron a cultivarlas para uso comunitario. Fue una alternativa a la idea inicial de adecuar las zonas verdes de la institución para sembrar allí la huerta, que resultó no ser viable por estar abiertas y no contar con recursos para el cerramiento. Meses después, pusieron en común los resultados de actividad y realizaron en el Centro Educativo una degustación de aromáticas preparadas con las plantas cultivadas, explicando las características de cada una y sus aplicaciones terapéuticas. Y para incentivar la actividad física, organizaron encuentros deportivos con la participación de los padres de familia y los demás miembros de la comunidad, mientras que niñas y niños practicaban bailoterapia, aeróbicos y juegos al aire libre. Todas estas actividades se han visto facilitadas por las herramientas de horticultura y los implementos deportivos en los que invirtieron el capital semilla aportado por la estrategia. Palas cuadradas, palendras con mango, machetes y tijeras podadoras; balones de fútbol y basquetbol, colchonetas, conos plásticos y juegos didácticos de mesa; además de un videobeam, hacen parte hoy de la dotación del Centro. Como el Centro tiene una cancha múltiple en cemento y una cancha de fútbol en césped que son utilizadas por la comunidad, han realizado mingas con la participación

39 de todos los habitantes de El Salado, para hacerles mantenimiento y conservarlas en condiciones óptimas para la práctica deportiva y para la realización de reuniones de la comunidad. La profesora Cruz del Carmen asegura que “los niños conocen en detalle el proyecto y tienen representantes en el Equipo Líder de Expedicionarios, han sido los encargados de realizar las visitas a cada una de las casas para motivar la asignación de un espacio y luego revisan cómo van los cultivos de las plantas. Y todos ellos participan con entusiasmo en las actividades físicas para desarrollar su cuerpo en forma armónica, que es otra tarea relacionada con los estilos de vida saludables”. Adicionalmente, como son tan receptivos, estas actividades han reforzado en ellos valores como el respeto, la unión, la comprensión y la colaboración. Gracias a ellas, muchos niños y niñas que antes eran tímidos y no participaban, han logrado superar esta situación y se vinculan abiertamente a los eventos. Sin lugar a dudas, los padres de familia han sido piezas clave en este proceso, pues su apoyo incondicional ha permitido el avance del proyecto, al igual que el apoyo de la Junta de Acción Comunal y de la asociación de cultivadores y productores de leche de la vereda. A pesar del aislamiento en el que viven los habitantes de El Salado, evidenciado por la dificultad para la recepción de señal de radio, la inexistencia de telefonía fija o celular y el largo trayecto por la carretera destapada para llegar al caso urbano de Ipiales, el Centro Educativo El Salado ha adelantado su proyecto de Escuela de Puerta Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables con un nivel de compromiso muy alto y un alcance binacional.

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Semilleros juveniles

Teatro para reír, educar y transformar Semillero Parque Temático Segismundo, Ipiales, Nariño Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

Desde el año 2007, un grupo de jóvenes que se formó en el barrio San Vicente de la ciudad de Ipiales, trabaja para llevar alegría y sonrisas a la gente de su ciudad y del departamento. Cuenta José Chávez, líder del grupo, que en su barrio había espacios adecuados para las actividades

culturales y recreativas, un parque y una concha acústica, pero no había quién generara dichas actividades. Decidió entonces poner su talento y formación en artes escénicas al servicio de la comunidad, y junto con otros jóvenes empezó a conformar este grupo que llevaría al lugar la magia del teatro, el clown, los títeres, los zancos y los malabaristas. Los jóvenes integrantes del Parque Temático Segismundo son un ejemplo de organización. El grupo está constituido legalmente y desde hace varios años es contratado por entidades públicas y privadas. Su factor diferencial es la capacidad de escribir, producir e interpretar obras de teatro y otras artes escénicas que se adaptan a las necesidades de difusión de mensajes de las entidades y a las características de los públicos. Interesados por continuar aprendiendo y contribuir al desarrollo de su región, tomaron el camino de transformarse en Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en Ipiales. Los talleres de formación en este tema generaron grandes cambios en sus propios estilos de vida. Cuentan que, antes, solían terminar sus presentaciones e inmediatamente salir juntos a comer comidas rápidas poco saludables. Ahora, gracias a los nuevos aprendizajes sobre estilos de vida saludables, han cambiado sus hábitos de alimentación y actividad física, y son más conscientes de la importancia de cuidar su salud.

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El grupo utiliza técnicas novedosas como el teatro interactivo, que consiste en realizar obras teatrales en las que se elimina la línea divisoria entre actores y espectadores. Con estas propuestas han logrado cambiar comportamientos, ayudar a resolver conflictos y facilitar empatía entre las personas, pues cuando se actúa “en los zapatos” del otro se hace más fácil entender las situaciones antes de juzgarlas. Con el proceso de formación aportado por la estrategia, los jóvenes del Parque Temático Segismundo adquirieron además herramientas complementarias al teatro, pues ahora están en capacidad de realizar videos, cuñas radiales y programas de televisión, nuevos recursos de comunicación que amplían sus opciones como colectivo cultural y les permiten llevar sus mensajes educativos a una audiencia mayor. El Semillero Juvenil del Parque Temático Segismundo le cree a la risa como vehículo de transformación, al teatro como experiencia de vida y a los estilos de vida saludables como un conjunto de conocimientos y habilidades fundamentales en la cotidianidad de las personas. Gracias a esta experiencia, el grupo ha decidido apostarle a seguir produciendo arte con mensajes saludables, para que en medio de la diversión su comunidad aprenda y se motive a vivir una vida de mayor salud y bienestar.

A púchicas,

vivamos bonito

Institución educativa Nuestra Señora del Pilar, Aldana, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

Aldana está ubicado en la frontera con Ecuador, razón por la cual se manifiesta una gran influencia del país vecino en las costumbres de sus 8.000 habitantes, que pertenecen en su gran mayoría a la etnia de los Pastos. La Institución Educativa Nuestra Señora del Pilar está ubicada en la cabecera municipal y su comunidad educativa, desde el 2012, emprendió el proyecto “A Púchicas, vivamos bonito” para promover los estilos de vida saludables. Valga anotar que en esta región la expresión “a púchicas” es una invitación a la acción entusiasta.

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El proyecto es resultado de la presencia en esta institución educativa de la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, que impulsa en diversas regiones del país el Ministerio de Salud y Protección Social y la Organización Internacional para las Migraciones. Allí, el Equipo Líder de Expedicionarios está encabezado por la docente Esperanza Betancourt, quien asegura que “el éxito del proceso radica en la participación activa del rector, las directivas y los docentes que integran el equipo; también hay que destacar la gestión de dos alumnas, María Teresa Hernández y Ányelu Rosero, quienes se han empoderado del proyecto y lideran la realización de las actividades dentro de la institución”. Cuando hicieron el autodiagnóstico institucional encontraron hábitos de alimentación inadecuados, que atribuyeron a la oferta excesiva de productos procesados altos en calorías, sal y grasas, a la publicidad que acompaña estos productos e induce a consumirlos, a trastornos psicológicos donde el alimento pasa a ser un sustituto placentero y al desconocimiento de los efectos de estos desbalances en la alimentación, que mantenidos en el tiempo generan enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y falla renal. Encontraron también hábitos sedentarios, condicionados por la falta de infraestructura para el esparcimiento y la práctica deportiva, la falta de una cultura de actividad física y la práctica cada vez mayor de actividades como ver TV, jugar videojuegos y navegar en internet, que ocupan gran parte del tiempo libre de las personas. Descubrieron que las horas de inactividad física y sueño ocupan un porcentaje importante del día de muchos niños, niñas, adolescentes y personas adultas de su comunidad educativa, lo cual se ve reflejado en su estado de salud. Así que se propusieron promocionar estilos de vida saludables en esta comunidad para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles, trabajando en varios ejes: alimentación saludable, higiene, actividad física, comunicación y cuidado de sí, del otro y del entorno. Y establecieron un cronograma de actividades para cada uno de estos ejes. La alimentación saludable la promocionan mediante dos actividades: “Los chefcitos” y “Coma al gusto”. La primera consiste en la preparación de alimentos de poco consumo en Aldana como verduras, frutas y algunos tubérculos, en presentaciones y

preparaciones variadas y agradables al gusto, realizadas por los estudiantes con la asesoría de una docente, que luego son puestas a la venta en pequeñas porciones a precio mínimo en la tienda saludable, para generar en estudiantes y docentes consciencia sobre el consumo de una alimentación saludable. La segunda consiste en la organización de bufetes con diversidad de frutas durante las celebraciones más importantes en la Institución. Son actividades que han sido reconocidas por la administración municipal y adoptadas en las celebraciones municipales como el Día del Niño. La vinculación del Cabildo Indígena de Pastás a estas actividades ha sido determinante, pues ha aportado los recursos necesarios. Para la promoción de hábitos de higiene como el baño diario, el lavado de las manos y el cepillado de dientes, han realizado concursos de escritura de ensayos y carreras de observación, cuyos premios fueron kits de limpieza. Y para la promoción de la actividad física, los estudiantes de grados superiores dirigen sesiones de recreación en los descansos para los estudiantes de pre-escolar y primaria, en las que rescatan juegos tradicionales y les motivan y preparan para jugar baloncesto y microfútbol. Por otra parte, han dado impulso al grupo de danzas, que además de invitar a la actividad física, permite la conservación de las tradiciones. Para el cuidado de sí, del otro y del entorno han incursionado en la producción y comercialización de plantas aromáticas y medicinales desde la huerta escolar, y han reforzado las celebraciones del Día del Agua y el Día de la Tierra, entre otras. Y todas estas actividades y temáticas salen de la institución hacia la comunidad a través de “La hora radial”, un programa realizado cada 15 días por los estudiantes de la institución y transmitido por la emisora indígena “La voz de los Pastos”. El capital semilla que recibieron de la estrategia EPA fue invertido en un computador, un video beam, una licuadora industrial, una greca y dispensadores de papel higiénico y de jabón líquido, implementos necesarios para apoyar estas actividades. Pero el mérito de este Equipo Líder de Expedicionarios no está sólo en el hacer; tienen evidencias muy bien clasificadas de las actividades realizadas, un registro minucioso de sus acciones, lo que les permite tener claros los logros y las dificultades, y a partir de allí proponer nuevas actividades de promoción de los estilos de vida saludables. Viven con tanta pasión el proceso, que contagian con su entusiasmo a todos aquellos que están a su alrededor.

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Jardines flotantes de ideas saludables Institución Educativa San Luis, de Aldana, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

A pesar de que se encuentra ubicada muy cerca de la cabecera municipal de Ipiales y a una distancia considerable del casco urbano de Aldana, esta Institución Educativa pertenece a este último municipio. También es importante anotar que, a pesar de que la mayoría de sus estudiantes no son indígenas, se ha visto beneficiada con los insumos proveídos por el Cabildo Indígena de Pastas y la alcaldía. Desde sus comienzos, la profesora Rosangélica Checa, con el apoyo de la profesora Irene Quiñónez y el respaldo del rector Félix Benavides, ha liderado los proyectos “Engánchate a la vida” y “Rincones saludables”, enfocados en la promoción de estilos de vida saludables en la Institución Educativa Comercial San Luis a través de actividades en tres áreas: ambientes saludables, alimentación saludable y actividad física y recreación. Lo novedoso ahora es el énfasis en los ambientes saludables, pues el capital semilla que les entregó la estrategia Escuela de Puertas Abiertas lo invirtieron en madera y pinturas para la adecuación de “jardines flotantes”,

elaborados con botellas plásticas de tres litros convertidas en materas adosadas a las paredes. En ellas sembraron hortalizas, yerbas aromáticas y plantas ornamentales para crear rincones saludables. “El espacio físico de que disponemos es muy pequeño y debido a esto emprendimos la búsqueda de opciones para convertirlo en un ambiente agradable llenándolo de armonía, con el propósito de que los alumnos de los grados séptimo y octavo, los docentes y los padres de familia pudieran contar con un jardín flotante. De esta manera, buscamos conectar a las personas con la naturaleza, al tiempo que embellecemos las instalaciones”, cuenta Rosangélica. Por otra parte, “Los padres aprenden” es una escuela de padres dirigida por los estudiantes, quienes realizan investigaciones relacionadas con la promoción de estilos de vida saludables, orientadas por los docentes, para luego darlas a conocer a los padres de familia utilizando medios muy creativos tales como cortas obras de teatro. Las y los jóvenes han expuesto los usos medicinales e incluso cosméticos de algunas plantas, dado a conocer el manual de convivencia, enseñado formas de hacer pausas activas y realizado caminatas ecológicas. El “Intercambio de sabores” es otra de las actividades de la institución enmarcada en la promoción de estilos de vida saludables. Consiste en que las madres de familia comparten las recetas de ensaladas que conocen y se familiarizan con las que preparan en el restaurante escolar, en un ejercicio que busca diversificar la dieta de los estudiantes en sus hogares, con especial énfasis en los más pequeños, que son los que menos consumen verduras.

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Y hay más actividades donde los estudiantes de los grados décimo y once asumen la promoción de los estilos de vida saludables con los más pequeños. En los descansos juegan con ellos y en el restaurante escolar mantienen el orden, supervisan el lavado de manos y les invitan a ingerir sus alimentos, especialmente las verduras. También les entrenan en distintas disciplinas deportivas para los juegos intercursos e intercolegiales. Son igualmente sus instructores en la escuela de danza, que fortalece la tradición de los abuelos a la vez que promueve la actividad física, y los preparan para sus presentaciones dentro y fuera de la institución en fechas como el Día de la Madre o el Día del Idioma. Adicionalmente, en coordinación con la Secretaría Departamental de Salud, la institución ahora acoge talleres y conferencias para la comunidad educativa en fechas relacionadas con el medio ambiente y la salud como el Día de La Tierra, el Día del Medio Ambiente, el Día del Agua y el Día sin Cigarrillo. Y para el cierre una simpática anécdota. Durante la Semana de Estilos de Vida Saludables realizada en Aldana, los últimos alumnos en llegar a la barra de ensaladas se prepararon una mezcla con atún, cebolla y granadilla, que era lo único que quedaba, y se la comieron toda, reafirmando la conveniencia de la actividad “Ensaladas al gusto”, otras de las muchas iniciativas saludables creadas en esta institución.

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Teatro para la buena vida Semillero Proyección juvenil 2014, Aldana, Nariño Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

A 95 kilómetros de Pasto se encuentra el municipio de Aldana, cuna de gente amable y decente, respetuosa de las normas, las costumbres de su región y las tradiciones de su comunidad. En la vereda El Chorrillo de este municipio, 15 jóvenes entre 15 y 23 años se agruparon para conformar el Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en Aldana, y emprendieron un viaje por nuevos conocimientos y experiencias para poner al servicio de su comunidad. Entre los integrantes del Semillero hay estudiantes de colegio y otros que ya se encuentran vinculados a actividades laborales. Allí han encontrado un espacio para compartir los intereses y preocupaciones propios de los jóvenes de esta comunidad, y

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también para apropiarse de herramientas de comunicación alternativa que resultan de gran importancia para generar dinámicas de movilización social y visibilización de temas sensibles, manifestar sus necesidades y exigir sus derechos. Allí se han trazado un objetivo común. Quieren con hechos romper los calificativos con los que muchas veces se estigmatiza a las y los jóvenes cuando se les trata de “desorientados”, “despreocupados”, “conformistas” o “rebeldes”; quieren demostrar que hay jóvenes que se detienen a pensar seriamente en su vida, que piensan de una manera concreta y no por eso dejan de soñar, pero sueñan en serio y merecen el reconocimiento de su comunidad. Durante los talleres de formación brindados por la estrategia, los temas relacionados con Derechos Humanos llamaron su atención de manera especial, al igual que la prevención del consumo de alcohol y tabaco. Para trabajar estos temas optaron por un periódico mural que instalaron en el parque central de Aldana y por la producción de un programa radial para emitir en “La voz de los Pastos”, la emisora del cabildo indígena. Para los jóvenes del Semillero “Proyección juvenil 2014”, la oportunidad de vivir esta experiencia de formación y trabajo colectivo ha sido muy enriquecedora y gratificante. Además de los conocimientos específicos, han desarrollado capacidades de expresión oral, liderazgo y comunicación asertiva. Con estas nuevas habilidades han podido establecer diálogos con las entidades territoriales, las cuales ahora les escuchan y toman en cuenta para realizar proyectos conjuntos relacionados con el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del municipio. Hoy se proyectan como un grupo que crea espacios novedosos de entretenimiento y educación para su comunidad. Con este objetivo, iniciaron un proceso de formación en artes escénicas, con el fin de aprender a producir obras teatrales con apoyo musical que les permitan sensibilizar y movilizar a su comunidad en torno a los temas y situaciones que afectan su cotidianidad. Con el teatro también buscan dar a conocer los valores y saberes tradiciones de su pueblo. En esta zona de clima frío y gente de carácter amable, tranquilo y silencioso, se preparan para subir el telón y reaparecer como una compañía de teatro organizada y constituida legalmente, que prestará sus servicios a la comunidad, a las entidades territoriales y a las empresas, para llevar mensajes y conocimientos que inviten a vivir una buena vida, marcada por relaciones de cuidado y armonía entre las personas y de estas con su entorno.

Huertas para “vivir bonito” Institución Educativa Divino Niño Jesús, Cumbal, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

“Cumba” es la palabra quichua que significa tronera, tragaluz o pequeña abertura en el techo, destinada principalmente a desalojar el humo del interior de las casas. Un nombre apropiado para un pueblo situado a las faldas de un volcán. Después del terremoto de 1923, Cumbal fue trasladado de las faldas del volcán que le dio nombre a su actual localización en el Llano de Piedras, a 120 kilómetros al suroccidente de Pasto, la capital del departamento. Es un territorio montañoso en el que se destacan los volcanes Cumbal y Chiles, con alturas que superan los 4.760 metros sobre el nivel del mar, en el que habita una población predominantemente indígena (97%).

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Allí está ubicada la Institución Educativa Divino Niño Jesús, que atiende a 1850 estudiantes indígenas y no indígenas de estratos 1 y 2, de la que egresan cada año 150 estudiantes aproximadamente, de los cuales apenas el 20% ingresan a la universidad. Es una de las muchas instituciones educativas del país que han acogido la Estrategia de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables y la han adaptado a sus particularidades y necesidades. Cuando el Equipo Líder de Expedicionarios realizó el autodiagnóstico participativo, encontró que en el entorno social existen situaciones de riesgo como consumo de alcohol, tabaco y otras sustancias psicoactivas, contagio de enfermedades de transmisión sexual y embarazos a temprana edad, delincuencia y reclutamiento por fuerzas armadas al margen de la ley, a las que están expuestos los estudiantes constantemente. Pero encontró, sobre todo, ausencia de proyectos de vida, lo que produce en ellos desesperanza y baja autoestima, a la vez que reproduce la pobreza. Entonces, para enfrentar esta situación, se les ocurrió la idea de las huertas caseras para incentivar en los estudiantes el amor por la tierra, producir alimentos saludables y fomentar el trabajo colaborativo en familia, que permite la transmisión de conocimientos y prácticas ancestrales y la vivencia de los afectos. Pensaron en estas huertas como espacios para “vivir bonito”. Luego de realizar el proceso de sensibilización en la institución, se vincularon al proyecto los estudiantes de grados séptimo y octavo, y de paso sus familias. Como la institución educativa no cuenta con espacio para instalar la huerta, la vinculación de los padres de familia fue clave para la consecución de 10 pequeñas parcelas. En ocho de ellas ya han empezado a cultivar hortalizas y en las otras dos mora. Allí han invertido el capital semilla que aporta la estrategia. En el proceso de montaje

de las huertas, los estudiantes reciben la formación y luego desarrollan el trabajo con los padres de familia. Para garantizar que las huertas sean ecológicas y se cultiven sin el uso de productos químicos, el proyecto cuenta con el apoyo de la Unidad Municipal para la Asistencia Técnica Agropecuaria (Umata). En este momento los vegetales todavía se encuentran en etapa de crecimiento, pero cuando llegue el momento de la cosecha pasarán al restaurante escolar para ofrecer a los estudiantes una alimentación saludable e impulsarla desde allí hacia los hogares como parte de la promoción de los estilos de vida saludables. La profesora Rosalba Burbano, coordinadora académica de la institución, es enfática al afirmar que tienen la firme intención de no dejar que el capital que recibieron se agote. Quieren que siga produciendo, que las huertas se sostengan, pero además se multipliquen y se vuelvan otra vez una práctica familiar que garantiza el consumo de alimentos sanos, el diálogo intergeneracional e ingresos adicionales. Por eso, alrededor de las huertas, la capacitación en emprendimiento que reciben los muchachos también los está formando para asumir el reto de convertirse en gestores de progreso personal, familiar y comunitario. De manera complementaria al trabajo con las huertas, el Equipo Líder de Expedicionarios viene realizando actividades formativas, deportivas, lúdicas y recreativas en las que participan los estudiantes y sus familias, reforzando la utilización adecuada del tiempo libre y la adopción de los estilos de vida saludables. Al respecto, la profesora Rosalba concluye: “estamos trabajando en la salud mental y espiritual de los estudiantes, porque cada uno de ellos es un todo, es integral. Para abordarlos, entramos en contacto con el sector salud para desarrollar actividades de recreación como las caminatas y a los padres de familia les hemos dado charlas sobre pautas de crianza para que ellos colaboren desde sus casas con el afecto, la sana convivencia y el cuidado del medio ambiente”.

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Ama, preserva y construye

conciencia ambiental

Institución Educativa Colegio Agropecuario Sagrado Corazón de Jesús, Cumbal, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Diego Renato Salazar

El Colegio Agroecológico Sagrado Corazón de Jesús queda en la vereda de Cuetial, distante ocho kilómetros del casco urbano del municipio de Cumbal, en una zona de clima frío muy cerca al límite del páramo, con suelos fértiles aptos para la agricultura y la ganadería. Allí, la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables cayó como anillo al dedo, según relata el profesor Jorge Marino Chirán, rector de la institución: “En el escudo de la institución se incluyen las palabras ama, preserva y construye, y cada una de ellas permite desplegar un sinnúmero de proyectos y actividades. A partir de ahí pudimos construir un Proyecto Educativo Institucional acorde con la región y con las necesidades de los estudiantes.

55 Cuando se presentó la oportunidad de trabajar en el proyecto de Ministerio de Salud y Protección Social y la OIM, decidimos explotar este lema que permite desarrollar un ejercicio transversal al interior de la institución”. Para hacer el autodiagnóstico realizaron una “minga de saberes” con padres de familia, estudiantes, personas mayores sabedoras y docentes. La minga arrojó un listado de problemas en las relaciones de las personas consigo mismas, con las demás personas y con el medio ambiente. El listado fue el siguiente: alcoholismo, tabaquismo, sedentarismo, difícil convivencia familiar, malos hábitos de alimentación, falta de conciencia ambiental, deforestación de los páramos y bosques, uso indiscriminado de plaguicidas, mal manejo de residuos sólidos, contaminación de las fuentes hídricas, extinción de especies silvestres y mal uso del suelo. Fue un documento duro que concluyó: “Es hora de pensar ecológicamente. La comunidad de la Vereda de Cuetial desde hace más de 80 años ha hecho uso indiscriminado de la tierra y sus riquezas, ha utilizado los bosques como los de Monte Brazo y Granizo para sustentar las necesidades de leña para cocinar, acabando poco a poco con el páramo, quemándolo y destinándolo para el cultivo”.

Entonces acordaron articular los estilos de vida saludables a las diferentes áreas del conocimiento, desde los proyectos trasversales de Medio Ambiente, Aprovechamiento del Tiempo Libre y Alimentación Saludable que tiene la institución. Dado su énfasis agroecológico, tenían muchas herramientas para entrar en acción. La huerta escolar orgánica ha sido uno de los principales frentes de actividad. Los padres de familia han participado de todo el proceso, desde la minga

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inicial para adecuar el terreno y sembrar las semillas. Los cultivos son 100% orgánicos y los abonos necesarios son preparados con los alumnos, labor que hace parte del Proyecto Educativo Institucional. Además, han dedicado un espacio al cultivo de plantas medicinales, con el propósito de rescatar la medicina ancestral y disminuir el consumo de medicamentos farmacéuticos en la comunidad educativa. En este espacio ha sido invaluable la participación del agrónomo y el zootecnista, docentes de la institución. Como la huerta ya está produciendo, las verduras están siendo utilizadas en el restaurante escolar, donde vienen ensayando distintas preparaciones y presentaciones llamativas para los estudiantes. También invitan a las familias a consumirlas. Luego de separar las verduras destinadas al consumo en el restaurante escolar, el excedente se reparte entre los estudiantes para que lo lleven a sus casas. Esta promoción de la alimentación saludable se complementa con charlas de especialistas y el mural de los alimentos saludables pintado en un lugar bien visible de la institución. Por otra parte, han dedicado también sus esfuerzos a la generación de una conciencia ecológica para preservar ese frágil patrimonio que es el páramo, mediante jornadas de reforestación en torno a las fuentes hídricas. También realizaron una acción de reciclaje con botellas plásticas de dos litros, que llenaron al tope de su capacidad con distintos tipos de envolturas para convertirlas en ladrillos ecológicos con los cuales construir un muro emblemático de su compromiso con el medio ambiente. Finalmente, han buscado promover la utilización adecuada del tiempo libre a través de la actividad física. Han hecho jornadas lúdico-recreativas con aeróbicos y dinámicas de grupo, y promovido la práctica del deporte entre los estudiantes, mejorando incluso sus conocimientos sobre el reglamento del baloncesto, el futbol sala y el voleibol criollo, y sus habilidades para la práctica del planillaje y arbitraje de estos deportes. A través de todas estas actividades, el Equipo Líder de Expedicionarios del Colegio Agroecológico Sagrado Corazón de Jesús, viene haciendo realidad lo que dice su escudo: incentivar en la comunidad educativa el amor, el respeto y el cuidado por las personas y la naturaleza.

Buscando entornos

saludables Institución Educativa Nuestro Señor del Río, Cumbal, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

El Resguardo de Chiles está ubicado en el municipio de Cumbal, en el departamento de Nariño, en límites con el Ecuador. Sus habitantes pertenecen al pueblo indígena de Los Pastos y viven del cultivo de papa, la ganadería y la comercialización de leche; algunos combinan estas actividades con la cría de especies menores y la piscicultura. Cuatro veredas pertenecen al Resguardo: Cristo Rey, Calera, Chiles y Nazate; cada una tiene su centro educativo de primaria. Y también está la Institución Educativa Nuestro Señor del Río, ubicada en Chiles, la cual ofrece educación primaria, secundaria y media vocacional a 468 estudiantes, cuyas edades oscilan entre 5 y 16 años. Allí, desde 2013, la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables viene generando cambios positivos. Según el profesor Luis Alfredo Pantoja, normalista superior y tecnólogo en sistemas, primero socializaron la estrategia con estudiantes y docentes, y luego realizaron

Nariño

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el ejercicio de autodiagnóstico. Los alumnos de básica primaria hicieron cartografía social de la institución educativa y su entorno, plasmando las necesidades que tenían y las fallas que identificaban en el tema de la salud. Los padres de familia fueron encuestados. También realizaron conversatorios con docentes y directores de grupo en cada salón. De este ejercicio concluyeron en primer lugar que adolecían de estímulos para la práctica deportiva, restringida a los juegos intercursos que se realizan al final del año lectivo, y en segundo lugar, que en los últimos tiempos la comunidad del Resguardo de Chiles ha dejado de cultivar sus huertas caseras, optando por la compra y consumo de alimentos procesados no tan saludables. Fue notorio que, a pesar de estar ubicados en una zona agrícola, la institución carecía de una huerta. Con base en estos hallazgos, el Equipo Líder de Expedicionarios, seleccionó dos frentes de trabajo o mundos a explorar. Con el primero, al que bautizaron “Buscando entornos saludables”, quisieron fomentar la práctica deportiva y recreativa e impulsar manifestaciones culturales como la danza, involucrando no solo a la comunidad educativa sino a toda la población del Resguardo de Chiles. Gracias a la gestión realizada por la institución educativa ante el Cabildo Indígena, fue posible llevar a cabo las primeras olimpiadas deportivas y culturales del Resguardo, en las que participaron autoridades, estudiantes y padres de familia. Así que decidieron invertir una parte del capital semilla que aporta la estrategia en balones para la práctica deportiva y vestuarios para el grupo de danza. Con el segundo frente de trabajo, al que llamaron “La shagra de los abuelos”, quisieron generar conciencia en la comunidad frente al consumo de alimentos saludables que contribuyen a mantener una buena salud y rescatar la práctica de las huertas casetas, mediante una huerta demostrativa en la que los estudiantes cultivarán de manera

orgánica alimentos propios de la región. Y los productos serán destinados al consumo en el restaurante escolar para complementar la dieta diaria de los estudiantes. En la huerta, la vinculación de los padres de familia ha sido fundamental, pues han compartido sus saberes y experiencias, supliendo la carencia de un docente en el área agropecuaria. Así que decidieron invertir la otra parte del capital semilla en herramientas, semillas y adecuación del espacio de la granja. Muchas otras actividades contribuyen a la promoción de los estilos de vida saludables en esta institución educativa. Jornadas de capacitación en salud nutricional y prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, de ambientación de los salones de clase con mensajes alusivos, recreativas de aeróbicos por grupos de grados, demostrativas de alimentación saludable, deportivas en primaria y secundaria, de reciclaje, recreativas con el personal docente, educativas para fortalecer normas de cortesía e higiene… Pero vale destacar algunas en las que participan directamente los estudiantes. Como en la institución acostumbran vincular a los estudiantes de los grados novenos en adelante en la formulación de proyectos de investigación, el Equipo Líder de Expedicionarios impulsó varios proyectos ajustados a sus intereses. Uno de ellos propuso el reciclaje de materiales de desecho para la elaboración de elementos deportivos; otro, la adecuación de filtros para purificar el agua; uno más, el reciclaje de material para la elaboración de artesanías. Por su parte, dos grupos de décimo, en el cumplimiento de su labor social, trabajaron con los alumnos de los grados inferiores los temas de danza y deporte. En este último campo, trabajando con un Centro Educativo Asociado, el grupo de estudiantes se dio cuenta de que la clase de Educación Física se reducía a la entrega de un balón por parte del profesor para que los niños jugaran durante una hora. Entonces, los jóvenes elaboraron un material didáctico y lo entregaron al Centro para ser utilizado durante esas clases y se llevaron una grata sorpresa al ver cómo se divierten ahora los pequeños. Así se van propagando los estilos de vida saludables en el Resguardo de Chiles.

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Fortalecer lo propio para vivir saludablemente Institución Educativa Técnica Agropecuaria Indígena de Panán, Cumbal, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Diego Renato Salazar

61 La Institución Educativa Técnica Agropecuaria Indígena de Panán, ubicada en el Resguardo del mismo nombre del municipio de Cumbal, en el departamento de Nariño, atiende 450 estudiantes de pueblo de Los Pastos desde grado cero hasta grado once. Según cuenta su rector, Oswaldo Cuaspud, “la institución nació en 1992 por iniciativa del Cabildo Indígena de Panán, con el propósito de ofrecer un modelo educativo diferente al académico tradicional y se escogió la variedad técnica agropecuaria como alternativa de desarrollo para la región”. Cuando en 2013 llegó hasta allí la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, estaban adelantando la resignificación del Proyecto Educativo Comunitario, que es a las instituciones educativas indígenas lo que el Proyecto Educativo Institucional es a las demás instituciones educativas, a través de nueve proyectos transversales, entre ellos la escuela de deportes y la casa ancestral. Entonces decidieron acoger la estrategia y soportarla en estos pilares ya establecidos, buscando como siempre mejorar la calidad de vida de los estudiantes y la comunidad, y preservar su cultura. Mediante el autodiagnóstico participativo identificaron situaciones problemáticas que obstaculizaban el desarrollo de estilos de vida saludables, entre ellas los escenarios deportivos en mal estado, el sedentarismo, los malos hábitos de alimentación, el desinterés de los padres hacia las actividades que realizan sus hijos, las influencias negativas entre grupos de pares y el castigo físico de padres a hijos, entre otros. Constataron además que el consumo de “chapil”, una bebida alcohólica, está muy arraigado en los espacios de minga comunitaria y en los ratos de ocio, lo cual afecta directamente a los jóvenes.

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Así quedaron convencidos de la importancia de la promoción de la actividad física para prevenir estos males que deterioran la salud física, mental y social de la comunidad educativa y de la población del Resguardo de Panán, buscando un mejor aprovechamiento del tiempo libre. Se propusieron impulsar los deportes y los juegos tradicionales, además de la sana alimentación. Es lógico, entonces, que el capital semilla que aporta la estrategia lo hayan invertido en un par de arcos para microfútbol con tableros para baloncesto, con destino a la cancha múltiple de la institución, y en un juego de luces para habilitarla para la práctica deportiva en horario nocturno. Con este propósito diseñaron y vienen realizando un programa de mejora de la condición física, un día por mes con los docentes y a diario con los estudiantes. Es teórico y práctico, pues aborda temas como la relación entre condición física y salud, la higiene postural y la forma correcta de realizar ciertos movimientos. Está articulado a la estrategia Zarandéate Nariño, desarrollada por Coldeportes. También se dispusieron a rescatar de la memoria de los mayores los juegos propios para comprenderlos, elaborar los elementos necesarios para jugarlos y hacer jornadas lúdico recreativas. Otra manera de combatir el sedentarismo, resaltando el valor de lo propio. Los padres de familia se involucran en el proceso desde la “minga de los acuerdos”, un espacio mensual que se realiza por grados, que promueve el diálogo entre padres e hijos. Ese día, los estudiantes invitan a sus padres para que les acompañen durante la jornada académica y no se dictan clases, sino que se realizan actividades que involucran a toda la comunidad educativa. Las “mingas de los acuerdos” se convierten así en espacios idóneos para divulgar hacia la comunidad los estilos de vida saludables a través de las familias.

Cuida tu

cuerpo y tu mente Institución Educativa Inmaculada Concepción de Tallambí, Cumbal, Nariño Escrito por: Pedro José Mejía - Fotografía: Archivo OIM

La vereda Tallambí, donde se encuentra localizada la Institución Educativa Inmaculada Concepción, es un lugar cálido, lo cual es una característica particular en un municipio como Cumbal que tiene la mayor parte de su territorio en clima frío. Limita con el Ecuador y es más fácil el ingreso por este país que desde Colombia. Allí, la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables ha dado frutos.

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El Equipo Líder de Expedicionarios de la institución abordó la exploración de la situación de los estilos de vida saludables en la comunidad educativa con las herramientas aportadas por la estrategia: aplicaron la matriz FODA para identificar Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas; dibujaron la vereda en un ejercicio de cartografía social para referenciar lugares que dificultan o facilitan hábitos saludables, y realizaron entrevistas a los distintos estamentos. El autodiagnóstico les permitió identificar problemas como la mala nutrición, pues la comunidad de Tallambí, pese a producir alimentos sanos, especialmente frutas, no los consume, optando por alimentos poco nutritivos, lo que genera bajo peso y talla en los niños, dificultad para concentrarse y, por ende, bajo rendimiento académico. También encontraron que los espacios destinados a actividades deportivas y lúdico-recreativas son reducidos y tienen escaso uso por parte de la población. Y, finalmente, constataron que, habitando un territorio maravilloso, el uso que hacen de sus recursos no es el mejor. Para enfrentar las situaciones encontradas idearon el proyecto “Cuida tu cuerpo y tu mente”, que tiene como ejes la actividad física, la nutrición y el cuidado del entorno. Un proyecto también inspirado en las enseñanzas del Sumak Kawsay o Buen Vivir, que orienta los Planes de Vida del pueblo de

Los Pastos, y que privilegia el equilibrio con la naturaleza en la satisfacción de las necesidades (“tomar solo lo necesario” con vocación para perdurar) sobre el mero crecimiento económico. Cuenta el profesor Luis Felipe Juaspuesán, miembro del Equipo Líder, que al inicio de las clases del año lectivo 2014 ofrecieron a los padres de familia una pequeña sorpresa. “Como Tallambí está ubicada en una región privilegiada por su clima y por la fertilidad de sus suelos, decidimos ofrecer una ensalada de frutas preparada con todos los productos propios de la región para motivar a los padres de familia y a los alumnos a que incluyeran más frutas y vegetales en su dieta diaria”. Posteriormente, llevaron a cabo en la institución educativa “Midalas” o exposiciones de productos agrícolas de la región, en las que los padres de familia exhiben los mejores frutos de sus cultivos, ejemplares verdaderamente fuera de lo común por su gran tamaño y hermoso aspecto. También se han ocupado de que en el restaurante escolar el menú incluya las frutas y vegetales como elementos centrales. En el eje de la actividad física, lograron un impacto extraordinario con las sesiones de “rumbaterapia”, a las que asisten alumnos, docentes e incluso los padres de familia. Hecha la primera, debieron empezar a programar sesiones con mayor regularidad debido a la demanda de la comunidad

Nariño

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educativa. Ahora hacen parte de la agenda de todas las actividades culturales o deportivas que se realizan en la institución. El interés despertado ha motivado su participación entusiasta en el programa “Zarandéate Nariño” de Coldeportes, que impulsa la práctica de aeróbicos. Por otra parte, se ha fortalecido el campeonato intercursos y los equipos deportivos de la institución han empezado a participar con mayor ahínco en los juegos “Supérate” a nivel local y departamental, y este año aspiran a llegar a los nacionales, teniendo en cuenta que la institución es una potencia en microfútbol femenino y ya ha alcanzado varios logros importantes en esta modalidad deportiva. En relación con el eje ambiental, las actividades realizadas y previstas son numerosas: la adecuación del parque, la celebración del Día del Árbol, la jornada de recuperación de las fuentes hídricas, la celebración del Inti Raymy o Fiesta del Sol (que es una antigua ceremonia religiosa andina en honor al padre sol, que se realiza cada solsticio de invierno, 24 de junio), y la celebración del Día de la Capa de Ozono, entre otras. En este eje, un hito importante fue la visita del Cuerpo de Bomberos de Cumbal, cuyos delegados orientaron una charla sobre prevención de desastres y realizaron un simulacro de evacuación en caso de terremoto. A esto han sumado capacitaciones en salud nutricional, salud mental, educación sexual, valores y proyecto de vida. Todas estas actividades han fortalecido las relaciones entre los miembros de la comunidad educativa (estudiantes, docentes y padres de familia) y entre la institución educativa y la comunidad aledaña, con el propósito de promover los estilos de vida saludables en Tallambí.

Semilleros juveniles

Danza que cuida la vida y la identidad de un pueblo Semillero Trigo Verde, Cumbal, Nariño Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

En el municipio de Cumbal, en el departamento de Nariño, un grupo de jóvenes conforma la Corporación Cultural Trigo Verde, una organización que durante varios años ha buscado en la danza un mecanismo para cuidar la identidad indígena, compartir con el mundo los valores ancestrales de la comunidad y generar espacios de opinión y movilización en torno a los temas que afectan a los miembros del Resguardo Indígena del Gran Cumbal.

Nariño

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Los cuarenta jóvenes que conforman este colectivo pertenecen a la etnia de Los Pastos, una comunidad que se caracteriza por su amabilidad y tranquilidad, su laboriosidad y compromiso con los proyectos que emprenden, su religiosidad y el valor que le dan a las estructuras y normas que rigen la familia y la comunidad. Su relación con la naturaleza está basada en la admiración, el respeto y cuidado de la vida. Por estos valores, y por su capacidad y disciplina para organizarse, fueron convocados para convertirse en Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en Cumbal. El proceso de formación que les brindó la estrategia les permitió visibilizar otras problemáticas y temas de interés y aprender nuevas formas para comunicarlos. Encontraron que en su comunidad era necesario trabajar para que los niños y jóvenes tuvieran más opciones para usar el tiempo libre, y así prevenir prácticas como el consumo de alcohol y tabaco. Combinando los saberes y la experiencia que la danza les había proporcionado, con los nuevos conocimientos sobre estilos de vida saludables y comunicación, lograron producir mensajes de impacto para su comunidad. Gracias al proceso que vivieron durante la implementación de la Estrategia de Movilización Social, estos jóvenes se sienten hoy más empoderados para darse a conocer y hacer sentir su voz como colectivo, tanto al interior como al exterior de su comunidad. Además, salieron fortalecidos sus lazos de amistad y confianza.

69 Los vínculos fuertes, los nuevos conocimientos y el desarrollo de habilidades comunicativas, les han dado herramientas para establecer diálogos constantes, constructivos y horizontales con figuras de autoridad, como los taitas mayores en la comunidad, la alcaldía y otros entes gubernamentales que hacen presencia en el municipio. Hoy en día el grupo articula su labor artística y educativa con las agendas de promoción de estilos de vida saludables que desarrollan las autoridades locales. Esto lo hacen organizando sesiones de danza-terapia y otros eventos artísticos que, además de entretener, educan para transformar realidades.

Conscientes del valor de su territorio y su cultura, los jóvenes del grupo Trigo Verde utilizan la danza y la música para entrar en contacto con sus raíces y encontrar en ellas lo que significa vivir una vida saludable. Su trabajo hoy se orienta a promover prácticas tradicionales como el cultivo de huertas caseras, compartir la experiencia de organización y liderazgo de las mujeres en la comunidad, y dar a conocer los mitos y relatos ancestrales. Tienen además la fortuna de habitar uno de los lugares más hermosos del país, cuyos paisajes invitan a vivir en armonía con la naturaleza, cuidándonos y cuidándola.

Bolívar Cartagena

72 Institución Educativa Ciudad de Tunja 75 Institución Educativa Nuestra Señora del Carmen

Carmen de Bolívar

77 Institución Educativa Giovanni Cristini Cristini 80 Semillero Ondas Juveniles

Bolívar

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Muévete al ritmo de tu

corazón

Institución Educativa Ciudad de Tunja, Cartagena, Bolívar Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM

Cada esfuerzo realizado en la Institución Educativa Ciudad de Tunja, ubicada en la difícil zona suroriental de Cartagena, ha sido como un latido del corazón. A través de la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas, alumnos, profesores y directivas han palpitado juntos el amor a sí mismos, a los demás y a su entorno. Con inspiración han retomado proyectos que creían muertos, pero que de nuevo bombean de energía, llenando de expectativa y alegría sus pechos exaltados. Es el caso de la Banda de Paz de la institución, que tuvo su momento de auge y era muy apreciada por la comunidad, pero que luego, por falta de apoyo económico, dejó de existir pues sus instrumentos se fueron deteriorando y no hubo manera de reemplazarlos.

73 Y es que para ellos la mejor forma de responder a un entorno conflictivo es con bondad, por esto su proyecto para promover los estilos de vida saludables se llama “Muévete al ritmo de tu corazón”. El proyecto ya muestra resultados; además de retornar a la vida a la Banda de Paz, ha motivado la conformación de otros grupos musicales y también de un grupo de danza folclórica, ocupando el tiempo de niños y jóvenes en actividades saludables para su cuerpo y su espíritu. “Fue genial poder recuperar la Banda. Muchos queríamos aprender a tocar instrumentos y los profes nos querían enseñar, pero no había cómo. Hasta una flauta dulce era difícil de comprar. Eso nos tenía desanimados. Sin embargo, volvimos a animarnos porque dicen que con la plata del proyecto se va a fortalecer la Banda. Con lo poco que tenemos ahora hemos realizado las presentaciones musicales y de danza. Y mucha gente se metió otra vez a las clases de canto ¿quiere que le cante?”, pregunta risueña la estudiante María José Barroza. Los muchachos “se metieron en el cuento” y, más allá de eso, se volvieron los escritores de su propia historia. Para decidir el “mundo a explorar” en el que focalizarían la estrategia, discutieron problemas que aquejan a su comunidad como la prostitución, la pobreza, la delincuencia y la drogadicción, entre otros. Luego, con el acompañamiento del Equipo Líder, idearon de corazón un proyecto que les permitiera reconstruir su identidad y promover hábitos saludables en medio de las dificultades de su entorno. Desde inicios del 2014, estudiantes y profesores han venido promoviendo la actividad física y la sana recreación, y los padres de familia se han vinculado no sólo como espectadores de las presentaciones musicales y folclóricas de sus hijas e hijos, sino también como motivadores del proceso. El proyecto ha permitido que estudiantes y profesores trabajen a la par, dejando de lado relaciones de poder o figuras de autoridad, con mucho respeto y amabilidad. Esos días, los uniformes, bigotes o trenzas no marcan diferencias, todos los aportes son valiosos y no se cumplen órdenes sino que se busca un objetivo común: el bienestar del cuerpo y el espíritu. El proyecto de estilos de vida saludables se convirtió en sinónimo de felicidad y los jóvenes, niños y niñas, lo asocian con deporte, recreación, danzas, risas, caminatas, juegos y una vida más agradable.

Bolívar

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En junio, la fiebre del futbol encendió aún más los ánimos, por eso las canchas vibraron de nuevo con campeonatos y partidos amistosos. A esto se sumaron tardes de aeróbicos y jornadas culturales que terminaron en sana fiesta. Las faldas, los rulos y las caderas libres se tomaron la institución, inspirando sonrisas e interés en aquellos que aún no conocían muy bien el proyecto. A medida que este avanza, más jóvenes y niños se integran, pues disfrutan bailar y agradecen infinitamente aprender a tocar un instrumento que antes habría sido muy difícil tener en sus manos. La divulgación del proyecto “Muévete al ritmo de tu corazón” se realizó con una extensa caravana por los barrios La Candelaria y Boston, aledaños a la institución, por cuyas calles pronto volverá a sonar la Banda de Paz. Niños, niñas, adolescentes y personas adultas participaron, llevando carteles que promovían los espacios libres de humo de cigarrillo y los hábitos saludables. Luego endulzaron la tarde con ensaladas de frutas y la refrescaron con mucha agua. Al final todos recordaron que la existencia es una constante celebración y que la mejor forma de experimentarla es llevando estilos de vida saludables.

Muévete y vive

más

Institución Educativa Nuestra Señora del Carmen, Cartagena, Bolívar Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM

Bajo este lema, la Institución Educativa Nuestra Señora del Carmen de Cartagena le apuesta a la danza para la promoción de estilos de vida saludables con la estrategia Escuela de Puertas Abiertas (EPA). El proyecto es claro desde el nombre, pues da a entender que la actividad física prolonga la vida y la enriquece. La iniciativa surgió a partir de los resultados del autodiagnóstico participativo adelantado por Equipo Líder de Expedicionarios de la estrategia, conformado por docentes y estudiantes, que arrojó como principal problema en la comunidad educativa el sedentarismo, acompañado de otros como la mala alimentación, la depresión, el estrés, la violencia y el consumo de sustancias psicoactivas. También indagaron por los principales gustos de las y los estudiantes y encontraron que la danza les apasiona, que llevan el ritmo en la sangre. Entonces, con el apoyo permanente de las Secretarías de Salud de Bolívar y del Distrito de Cartagena, planearon actividades de sensibilización y formación, teniendo a la danza y la actividad física como gancho para vincular a la estrategia al resto de comunidad educativa. Realizaron una reunión con los jefes de cada área académica, para que ningún docente se quedara por fuera del

Bolívar

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proyecto y articulara sus clases con la promoción de los estilos de vida saludables. Convocaron también un concurso para escoger el logo del proyecto. Más adelante, organizaron eventos de danza y jornadas de aeróbicos. También participaron en un encuentro con las otras dos instituciones educativas que participan de la estrategia EPA en Bolívar, la Ciudad de Tunja, de Cartagena igualmente, y la Giovanni Cristini Cristini, de Carmen de Bolívar. En abril realizaron una segunda encuesta para comprobar la eficacia de las actividades realizadas y encontrar otros campos de intervención. Determinaron que era necesaria una jornada de salud y un taller teórico práctico sobre alimentación saludable para personas con problemas de hipertensión, diabetes u obesidad. De modo que en mayo, con la frase “Por tu salud ponte las pilas”, trabajaron estos temas específicos. La música folclórica de la Región Caribe, junto a otras expresiones rítmicas contemporáneas, se ha tomado varios recreos en la institución. Los grupos musicales de gaita y las enérgicas coreografías han creado un ambiente de celebración constante y amor por la vida, contribuyendo a consolidar en niñas, niños y adolescentes la idea de que los hábitos saludables no significan sacrificio, que en cambio proporcionan placeres sanos que ayudan a vivir bien la vida. También en mayo se socializó la estrategia con los padres de familia, permitiendo que la estrategia empezara a rebasar los límites de la institución. Junio fue un mes de fiesta; profesores y estudiantes participaron en las jornadas de danza aeróbica y disfrutaron de las mejores presentaciones de baile realizadas por el grupo “Muévete y vive más”, en cuyo vestuario y calzado el Equipo Líder ha decidido invertir el capital semilla que aporta la estrategia, pues está en el centro de la misma. En estos encuentros se repartieron deliciosos refrigerios de fruta y se promovió el consumo de agua en lugar de gaseosa. Hoy en día, en la comunidad educativa existe acuerdo de que las y los estudiantes han mejorado su uso del tiempo libre y que la danza se ha convertido en un espacio de convivencia y regocijo, que les aleja de riesgos como la depresión, el estrés, el abuso de sustancias psicoactivas o la delincuencia, entre otros.

Yogurt de sábila,

néctar de cañañola y un vallenato Institución Educativa Giovanni Cristini Cristini, El Carmen de Bolívar, Bolívar Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Licinio Garrido Hoyos

El Carmen de Bolívar es un municipio mayormente agrícola, famoso por sus aguacates. Está ubicado en el corazón de los Montes de María, una zona asolada durante años por la presencia de grupos guerrilleros y paramilitares, que hoy trata de aclimatar la paz. Allí, estudiantes, docentes y familias de la Institución Educativa Giovanni Cristini Cristini, refrescan y nutren sus días con yogures y néctares de sábila y cañañola, dos plantas que se dan silvestres en las tierras generosas de El Carmen, que han aprendido a adecuar a su gusto y a las que agradecen sus propiedades nutritivas. Todo empezó con un proyecto investigativo auspiciado por el Programa Ondas de Colciencias, que busca inculcar en niñas, niños y adolescentes el interés por la investigación científica. Los

Bolívar

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jóvenes investigadores de esta institución educativa se dieron a la tarea de conocer las bondades de la sábila y la cañañola y llegaron a la conclusión de que hacen importantes aportes de nutrientes como minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales. Entonces llegó a la institución la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, y esta investigación cobró una gran importancia. Cuando el Equipo Líder de Expedicionarios realizó el autodiagnóstico participativo, encontró que muchas de las familias que hoy hacen parte de la comunidad educativa son de origen rural, pero fueron desplazadas por la violencia y obligadas a asentarse en el casco urbano. Dicha situación afectó sus vidas en muchos aspectos, entre ellos la alimentación y la actividad física. El Equipo Líder encontró hábitos irregulares de alimentación, dietas no balanceadas, raciones escasas y bastante consumo de alimentos poco nutritivos o altos en azúcares, sal y grasas. También poca actividad física regular por la falta de espacios para la recreación y el deporte. Ante la situación encontrada, el Equipo Líder decidió concentrar sus esfuerzos en el tema de la alimentación y se propuso mejorar la ingesta de nutrientes dentro de la comunidad educativa, mediante la producción de pulpas, néctares y yogures de sábila y cañañola, de cuyas propiedades nutricionales estaban ciertos. Así que invirtieron el capital semilla aportado por la estrategia en una despulpadora, una empacadora y un refrigerador. “Es una forma de decirle a las personas que se pueden alimentar sanamente sin necesitar dinero, pues la sábila y la cañañola crecen de forma silvestre cerca de las casas, y tienen muchos nutrientes que complementan la comida que compran en los hogares. La idea también es que la venta de estos productos se convirtiera en una actividad económica de apoyo para estas familias, pues en muchos casos la situación es crítica, pero aún no ha sido posible porque no contamos con registro Invima”, cuenta con entusiasmo Nubia Lora, profesional de apoyo a la gestión territorial de la estrategia EPA en Bolívar.

Durante el proceso niños, niñas y jóvenes se han convertido en alquimistas que crean a partir de estas plantas silvestres deliciosas mezclas para comparten con sus compañeros y docentes a través de la tienda escolar. La acogida ha sido buena desde que las ofrecieron por primera vez en los puntos de degustación durante el evento de socialización del proyecto, realizado el 6 de junio en las instalaciones de la institución, al que asistieron docentes, padres de familia, estudiantes, comunidad aledaña y delegados de las Secretarías de Salud Municipal y Departamental. Todos probaron los yogures y néctares de sábila y cañañola, mezclados en preparaciones con otras frutas y verduras que agregaban colores, aromas y sabores a las muestras. Fue una mañana de placeres gustativos, olfativos y visuales; también de estrechamiento de vínculos entre las familias y la institución. Y lo mejor del asunto es que los ingredientes siempre estuvieron cerca, “a la mano”, listos para tomarlos con agradecimiento hacia la tierra que los ofrece. Hoy en día, el Equipo Líder de Expedicionarios continúa promocionando los estilos de vida saludables en la institución y es común ver en sus muros hermosos carteles exaltándolos. Incluso existe una canción que bien podría ser el himno de la estrategia EPA, un vallenato compuesto por Andrés Miguel Fernández, de 13 años, al que sus profesores y compañeros llaman con cariño ‘Tesoro’:

“Giovanni Cristini tiene un proyecto agradable De hábitos saludables, que a toditos les conviene. Es un proyecto que viene con cultura y con amor. “Un buen estilo de vida tiene que ser saludable Para que se haga agradable y no la tenga sufrida. Balancear bien las comidas, hacer ejercicio bastante. Si para ti es importante tener esa disciplina Tienes que tener pendiente que hay que ser indiferente a sustancias psicoactivas, para que siempre se viva lleno de tranquilidad.”

Bolívar

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Semillero juvenil

Ondas

juveniles y saludables

Semillero Ondas juveniles, El Carmen de Bolívar, Bolívar Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

Hoy, 28 jóvenes estudiantes de bachillerato, entre los 9 y 16 años de edad, conforman el Semillero Ondas Juveniles de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en El Carmen de Bolívar. Llenos de ánimo para trabajar por su comunidad y generar transformaciones, el grupo decidió nombrarse así en honor a una pasión inicial compartida, la radio. Sus integrantes eran y siguen siendo los gestores de la emisora escolar de la Institución Educativa Giovanni Cristini Cristini, en la cual realizan programas e impulsan actividades para promover la cultura, la convivencia, las relaciones de cuidado en la familia y la salud sexual y reproductiva dentro de la comunidad educativa. La experiencia y organización del grupo les llevó a ser seleccionados como Semillero Juvenil de la estrategia.

81 Este nuevo logro ha ampliado su horizonte más allá del contexto escolar y los ha puesto a pensar a escala municipal. Durante los talleres de formación que brinda la estrategia, trabajaron duro para apropiarse de herramientas de comunicación alternativa y desarrollo de proyectos, con las cuales afrontar este nuevo reto. Dentro de los temas propios de los estilos de vida saludables muestran un especial interés por la actividad física, la alimentación y la prevención del consumo de alcohol y tabaco, que surge de ver las dinámicas de su comunidad. Mientras avanzaban en su proceso de formación, empezaron a realizar actividades como maratones de aeróbicos y paseos en bicicleta con la comunidad. También se han aventurado a incursionar en el mundo de la creación artística y han hallado en estos temas inspiración para componer y cantar “décimas”, una forma de composición lírica tradicional de la región, famosa por sus refranes y dichos que dejan enseñanzas para la vida. Gracias a esta exploración artística, el grupo de gaitas y tamboras del municipio decidió unírseles para acompañar con su música estas composiciones. El colectivo, que tenía su público en la comunidad educativa del Giovanni Cristini Cristini, hoy convoca a toda la comunidad de El Carmen de Bolívar. Estos jóvenes quieren continuar formándose y desarrollando habilidades de comunicación. Proyectan a futuro realizar programas radiales sobre estilos de vida saludables, que puedan ser transmitidos por las emisoras de la región. La experiencia de formarse como Semillero Juvenil y generar movilización social, les ha permitido establecer contacto e interlocución con las autoridades municipales y otros actores sociales importantes. Gracias a la visibilidad que han construido, estos actores sociales cuentan hoy con ellos para divulgar sus programas y políticas públicas en el campo de la salud y en otros campos de interés social. Con una gran variedad de talentos, un amor profundo por su comunidad y el entusiasmo natural de la juventud, los jóvenes del Semillero Juvenil de El Carmen de Bolívar le apuestan hoy a la integración de las artes, el deporte y la convivencia, con las posibilidades de la comunicación alternativa. Continúan aprendiendo, pensando y desarrollando ideas novedosas para convocar a su comunidad y compartir con ella conocimientos y motivaciones que les lleven a vivir mejor la vida.

La Guajira Riohacha

84 Institución Educativa Chon Kay 87 Institución Educativa José Antonia Galán Albania

89 Institución Educativa San Rafael 91 Semillero Jóvenes Artesanos

El sueño del Chon Kay

Institución Educativa Chon Kay, Riohacha, La Guajira Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Licinio Garrido Hoyos

Los carteles con mensajes que motivan a realizar actividad física y a alimentarse mejor, dispuestos en salones, corredores y patios de la Institución Educativa Chon Kay de Riohacha, son una muestra del compromiso de directivas, docentes y estudiantes de la institución con la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables.

85 Cuando el Equipo Líder de Expedicionarios de la institución realizó el autodiagnóstico participativo mediante encuesta, entrevistas y ejercicios de cartografía social, lo primero que saltó a la vista, o mejor dicho quedó evidente y notoriamente inmóvil, fue el sedentarismo de buena parte de la comunidad educativa, atribuido a la revolución tecnológica que ha convertido el tiempo libre de niños, niñas y adolescentes en un continuo de inmovilidad frente a las pantallas de diversos dispositivos, lo que les hará propensos a sufrir en el futuro enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión, diabetes, infartos y accidentes cerebrovasculares. El segundo aspecto relevante fue la mala alimentación de muchos estudiantes, asociada a los escasos recursos de sus familias y al hecho de muchas de ellas tienen mujeres cabeza de hogar, lo que conlleva que niñas, niños y adolescentes pasen mucho tiempo solos y su alimentación esté descuidada. Un hecho que para el Equipo Líder tiene todo que ver con el bajo rendimiento de los estudiantes. Reunida toda la información, concluyeron que una buena idea para promover estilos de vida saludables en la institución y la comunidad aledaña sería la instalación de un gimnasio biosaludable, que expresara en la práctica esa fluidez entre el adentro y el afuera característica de una escuela de puertas abiertas. Imaginaron que en dicho gimnasio, estudiantes, profesores y padres de familia desarrollarán el hábito de la actividad física para vencer el sedentarismo y que también, en horarios que no signifiquen interferencia con las actividades escolares, usarán las máquinas los habitantes del entorno del colegio. Por eso decidieron invertir el capital semilla que aporta la estrategia en estas máquinas.

La Guajira

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Pero su proyecto no se queda en el gimnasio, pues mientras adelantan los pasos necesarios para su instalación, han hecho una gran cantidad de actividades como jornadas de rumbaterapia, ciclorrutas y reencuentros con juegos tradicionales como la lleva, la gallina ciega, el chicle, saltar cuerda y otros que poco a poco se van redescubriendo y que invitan a los estudiantes a dedicar tiempo de su descanso para la actividad física. Todas ellas en medio de un ambiente de confraternidad entre los estudiantes wayuu y los «arijunas» (mestizos), pues una de las características de esta institución educativa es que el 50% de sus estudiantes pertenecen a ese pueblo indígena, el más numerosos de Colombia. El otro hallazgo del autodiagnóstico ha llevado al Grupo Líder de Expedicionarios a impulsar la realización de un festival gastronómico que incluirá tanto frutas y verduras como platos tradicionales. Alrededor de la oferta regional de fruta, se prepararán una gran cantidad de jugos, helados y otros productos, donde la patilla y el melón ocuparán un lugar de honor. Será una oportunidad de promover la integración de la comunidad educativa y de mostrar a los padres de familia la importancia de una buena alimentación y su relación con el rendimiento académico. Por ahora, todos sueñan con la inauguración del gimnasio biosaludable.

Una comunidad al del

ritmo

carnaval

Institución Educativa José Antonio Galán, Riohacha, La Guajira Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

El tradicional carnaval que recorre todo el mundo caribe, tuvo este año en Riohacha un evento novedoso que vivieron los barrios vecinos a la Institución Educativa José Antonio Galán: en lugar de festejar lanzando harina de trigo, maicena, harinapán y huevos a sus compañeros, los estudiantes del colegio regalaron estos comestibles casa a casa, como una forma de reconocer la importancia de la alimentación en los estilos de vida saludables. Fue una de las positivas consecuencias del trabajo realizado por la institución con la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables. Del autodiagnóstico participativo adelantado por el Equipo Líder de Expedicionarios, durante el cual hicieron una encuesta y una salida de campo, sacaron en claro “que los estudiantes presentan bajo rendimiento académico, causado en muchas ocasiones por las malas prácticas de alimentación” y que, por otra parte, “demuestran interés por el deporte y la ejercitación del cuerpo”. Con base en estas certezas, realizaron una lluvia de ideas para decidir con qué tipo de actividades enfrentar esa debilidad y aprovechar esa fortaleza. Y se les ocurrieron muchas ideas para impulsar estilos de vida saludables entre estudiantes, docentes y padres de familia.

La Guajira

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Han hecho charlas educativas para padres, madres y otras personas cuidadoras sobre los buenos hábitos de alimentición y su influencia en el rendimiento académico, han incluido el tema en las clases regulares y tienen previsto un foro al que han titulado “Mente sana… cuerpo sano”. También realizaron un Festival Gastronómico para presentar aquellos alimentos que benefician al cuerpo, generando salud y bienestar, y hacer recomendaciones sobre formas saludables de preparación de los alimentos tradicionales. Así, quienes asistieron al festival pudieron degustar el tradicional chivo, plato típico guajiro, pero asado en lugar de frito, y también el arroz de camarón, pero acompañado de frutas, solo para mencionar dos de los muchos ejemplos que fueron aportados por cada grupo de estudiantes que participó en la muestra. Estas actividades de formación y sensibilización vienen siendo acompañadas por la Secretaría de Salud y han contado con la participación entusiasta de muchas madres interesadas en que sus hijos e hijas vayan cambiando la “comida chatarra” por una alimentación saludable. Adicionalmente, han realizado sesiones de rumbaterapia en los recreos para estudiantes y docentes, y también para las madres de familia que las han disfrutado plenamente. Un estilo de vida saludable también se distingue, según el Grupo Líder de Expedicionarios de la institución, por tener momentos de relajación en medio de la jornada diaria. Para demostrar la importancia de este componente, programaron una sesión de terapia de relajación que contó con el apoyo de otras organizaciones del sector de salud, durante la que ofrecieron a los docentes de la institución charlas junto con masajes terapéuticos y ejercicios de relajación antiestrés. Momentos de silencio y conexión con la vida interior que, según aprendieron, no solo sirven para descansar sino para mejorar las relaciones interpersonales y con la comunidad. En el futuro inmediato, figuran en la agenda una jornada deportiva, competitiva y recreacional, y una Feria de la Salud con la comunidad aledaña a la institución, que incluye desfile, talleres y atención por parte de especialistas. Con todas estas actividades, en la Institución Educativa José Antonio Galán esperan reafirmar que están diciendo adiós a los hábitos perjudiciales para acoger con entusiasmo estilos de vida saludables.

Hacia una comunidad Institución Educativa San Rafael, Albania, La Guajira Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

Albania, antes Calabazo, no solo es el municipio más joven de La Guajira, sino que es rico en recursos minerales, especialmente carbón. Situado entre las estribaciones de la Sierra Nevada y la Serranía de Perijá, está bañado por las aguas del Río Ranchería. A sus cálidas tierras, y específicamente a la Institución Educativa San Rafael, también llegó el Programa Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, para irradiarse a toda la comunidad. Según nos cuenta el profesor Rodolfo Rois, el Equipo Líder de Expedicionarios realizó un diagnóstico participativo sobre el tema con el fin de tomar medidas en busca de una transformación positiva en los hábitos de esta comunidad educativa compuesta por 1.755 estudiantes y 63 docentes, que cubren la oferta educativa de preescolar, primaria, secundaria y media. Para realizar el diagnóstico adelantaron diversas actividades, entre las cuales se destacan las entrevistas con miembros de la comunidad educativa, incluyendo los vecinos de la institución, una encuesta y un ejercicio de cartografía social. Las entrevistas indagaron por el concepto de comida balanceada y mostraron que a él se asocian ideas como consumir una cantidad suficiente de alimentos,

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ni muchos ni pocos, variados y con presencia de frutas y verduras. También permitieron verificar que tienen horarios regulares de comida y aplican hábitos de higiene durante la preparación y el consumo de los alimentos. Sin embargo, al momento de explorar la relación entre hábitos alimenticios y actividad física, dos aspectos fundamentales de un estilo de vida saludable, se encontró que la mitad de los entrevistados manifestó no complementar sus buenos hábitos alimenticios con una adecuada actividad física.

Por su parte, la encuesta que aplicaron a estudiantes, docentes y miembros de la comunidad, buscaba conocer sus ideas sobre diferentes aspectos relacionados con los estilos de vida saludables. Entre los resultados relevantes, encontraron que la mayoría de los encuestados dijeron saber qué es una alimentación balanceada y afirmaron contar con espacios adecuados para realizar actividad física. Finalmente, mediante el ejercicio de cartografía social buscaron identificar los lugares que estudiantes, docentes, miembros de la junta de acción comunal y padres de familia relacionaban con la salud y la calidad de vida, bien por su impacto positivo o negativo. Así descubrieron que la cancha multifuncional y la sala de informática son los espacios que más alegría y tranquilidad les generan . El Grupo Líder de Expedicionarios de la Institución Educativa San Rafael tiene claro que, entre otras actividades, debe buscar un mayor acompañamiento de la Secretaría de Salud del municipio, mejorar la comunicación de las diferentes organizaciones que apoyan el Programa Escuela de Puertas Abiertas y ponderar adecuadamente las diversas responsabilidades de los docentes que participan en el mismo. Saben que cuentan con una fortaleza: las buenas instalaciones del colegio, y tienen el reto de incentivar el compromiso de todos integrantes de la comunidad educativa con los estilos de vida saludables.

Semillero juvenil Sobre el carbón se tallan de

historias

vida

Semillero Jóvenes Artesanos, Albania, La Guajira Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

La vida cotidiana de Albania, un municipio de la zona central de La Guajira, está permeada por la producción de carbón, que es la principal actividad económica de la región, y durante décadas sus pobladores han tenido una relación cercana con el mineral que mueve industrias y genera energía en el mundo entero.

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De una roca de carbón nace una escultura, una vieja llanta de carro se convierte en un mueble para la sala de una casa, y si esa misma llanta se corta con precisión, se pinta de colores y se ensambla, se convierte en una matera en forma de papagayo. Estas son algunas de las piezas que elaboran los Jóvenes Artesanos de Albania, un grupo constituido legalmente como fundación desde 2013, que se dedica a elaborar artesanía utilitaria y decorativa a partir de materiales reciclables. Es un grupo de hombres y mujeres entre los 18 y los 25 años de edad, que en busca de oportunidades para una mejor calidad de vida decidieron incursionar en la artesanía como alternativa de trabajo y generación de ingresos. Algunas de sus integrantes son madres cabeza de hogar. Gracias a su organización han recibido apoyo de la Alcaldía Municipal, la Casa de la Cultura y la empresa minera de El Cerrejón, y son socialmente reconocidos por su apuesta por el cuidado del medio ambiente debido a su trabajo con materiales reciclables, que fue otra característica que contribuyó a que fueran los ganadores de la convocatoria para elegir el grupo que se convertiría en Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en Albania. Dicho triunfo les permitió acceder a nuevas herramientas, conocimientos e intereses. Hoy en día, además de las herramientas para la talla de carbón y los pinceles y las herramientas para la reutilización de llantas, manejan con alto nivel técnico cámaras de video, fotográficas, micrófonos y otros equipos de comunicación, que utilizan para dar a conocer su experiencia y promover estilos de vida saludables. El colectivo tiene como proyecto el diseño y desarrollo de una estrategia que les permita sensibilizar a la comunidad en temas relacionados con el cuidado del medio ambiente. Para lograrlo se encuentran produciendo videos, programas radiales y espacios

de contacto directo como visitas a colegios, barrios y familias, por medio de los cuales comparten su experiencia de hacer del reciclaje un estilo de vida que aporta a la salud y la economía del hogar, y es una opción de desarrollo personal y colectivo. “En la Fundación Jóvenes Artesanos recuperamos materiales como el carbón y las llantas usadas, los cuales al ser quemados o desechados, causan problemas de salud. Con nuestras artesanías hechas a partir del reciclaje de estos materiales, promovemos estilos de vida saludables”, dice Álvaro Díaz, de 19 años de edad, con gran convicción. Estos jóvenes demuestran una gran habilidad para hablar en público, lograr acuerdos entre ellos y con actores externos, hacer negocios y liderar un proyecto productivo sostenible y rentable. Su experiencia es reconocida en su municipio como un referente de emprendimiento y organización social para la comunidad. Los jóvenes artesanos de Albania demuestran que los estilos de vida saludables van más allá del autocuidado; con su experiencia se aprende sobre el cuidado del entorno a través del reciclaje, el cuidado del cuerpo en el trabajo con herramientas, el cuidado de las relaciones de convivencia para desarrollar proyectos colectivos y el empoderamiento para buscar y generar nuevas oportunidades en su territorio. Sobre el carbón se talla la historia de una generación de jóvenes que le apuesta al emprendimiento, a la educación, al arte y a la organización social para dar ejemplo y mostrar a su comunidad que sí es posible crear empresas que transformen vidas, protejan el medio ambiente y promuevan el cuidado de la salud y la vida en todas sus dimensiones.

Cesar

El Copey

La Paz

96 Institución Educativa Jose Agustín Mackencie 98 Institución Educativa San José 100 Semillero Semilla Vallenata

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En movimiento para darle vida al

corazón

Institución Educativa José Agustín Mackencie, El Copey, Cesar Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

Cuando uno dice Caracolicito, es fácil pensar en ese viejo canto de Escalona que sirve para aprender geografía. Este grande compositor vallenato dice en El Testamento: “paso por Valencia, cojo la Sabana, Caracolito, luego Fundación…”. En Caracolicito, corregimiento del municipio de El Copey, se encuentra el Colegio José Agustín Mackencie, que atiende a 600 estudiantes e indirectamente a sus familias. Y allí hay un grupo de profesores y estudiantes que se han tomado en serio el cambio de aquellos hábitos de vida que no compaginan con los estilos de vida saludables. Cuando adelantaron el autodiagnóstico participativo sobre este tema, para el cual aplicaron una encuesta, realizaron cartografía social, hicieron entrevistas y ejercicios de observación directa, encontraron sedentarismo en los estudiantes, justificado según ellos por la falta de escenarios deportivos. La actividad física estaba reducida a las horas clase de educación física y el computador, los videojuegos y la televisión eran los principales medios de esparcimiento. Una situación reflejo del comportamiento de las personas adultas de sus familias, que manifestaron que ganarse el sustento diario mediante la agricultura o la venta de los productos cultivados en la troncal del oriente les ocupaba totalmente. Con respecto al consumo de frutas y verduras identificaron que los estudiantes consumían un promedio de tres a cuatro porciones diarias, debido a que en el corregimiento se cultivan estos productos y están disponibles para las familias. Otra factor favorable para la buena alimentación es que no existen sitios para la venta de comidas rápidas, ni restaurantes, por lo que las personas consumen preparaciones caseras, en las que sin embargo hay demasiadas harinas y grasas.

97 Con base en estos resultados, los integrantes del Equipo Líder de Expedicionarios de la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables del Mackencie, se propuso reforzar para estudiantes, familias y docentes la oferta relacionada con la actividad física y las recetas saludables, aprovechando una de las fortalezas de la institución. En esta tierra, que fue poblada por arahuacos y chimilas, se conservan danzas autóctonas y según cuenta el profesor Tilson Pareja “existe desde 1996 en la institución educativa un grupo de danzas de gran renombre llamado Warepu, integrado por alumnos y exalumnos que trabajan por el rescate, difusión y proyección de las danzas tradicionales”. Alrededor de este eje gira su proyecto que han llamado «Mackencistas en movimiento para darle vida al corazón». Además de la formación artística en danza tres veces por semana, con la que buscan ampliar el semillero del grupo de danzas, la oferta de actividad física se complementa con la práctica de aeróbicos para toda la comunidad educativa los días viernes, los campeonatos intercursos, las jornadas de juegos como el «brinca, brinca», el «ula ula» y el «platillo» y los recreos activos, iniciativas que apuntan todas a luchar contra el sedentarismo. A esto se sumará, a partir del segundo semestre de 2014, la puesta en marcha de la emisora escolar que producirá mensajes para promocionar hábitos y estilos de vida saludables en los recreos. Para apoyar estas iniciativas, el Grupo Líder decidió invertir los recursos del capital semilla que aporta la estrategia en un clarinete y un juego de tamboras (bombo, llamador, repicador y huache) para apoyar el trabajo de danzas, una consola de sonido con parlantes y micrófono de diadema para los aeróbicos y la emisora escolar, y una mesa de ping pong para diversificar las actividades deportivas. Y como no se trata solo de moverse, pues también hay que comer bien, realizaron un festival gastronómico al que invitaron a los estudiantes de cada grado y a sus familias a compartir preparaciones saludables hechas con los productos de la región, para estimular la adopción en la dieta de alimentos variados y saludables. De esta manera, con paciencia y persistencia, los integrantes del Equipo Líder de Expedicionarios vienen impulsando los estilos de vida saludables en su institución. Y para promocionarlos afuera, tienen al grupo de danzas Warepu haciendo presentaciones en plazas y veredas del corregimiento y el municipio.

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Enamorar a los estudiantes para que

vivan mejor

Institución Educativa San José, La Paz, Cesar Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

Para los habitantes de La Paz no es extraño ver en la plaza, al frente de la Institución Educativa San José, a un grupo de estudiantes haciendo aeróbicos o bailando al son de los ritmos tradicionales de la costa Atlántica. Según nos cuenta la «seño» Yolanda Ariza, del Equipo Líder de Expedicionarios de la Estrategia de Puertas Abiertas, los aeróbicos y las danzas hacen parte del esfuerzo que han iniciado en la institución con el fin de «enamorar a los estudiantes» no solo del estudio sino de los estilos de vida saludables. Gracias al autodiagnóstico participativo que estudiantes, profesores y padres de familia realizaron, ahora saben que el sedentarismo que acompaña a los videojuegos, la televisión y la navegación en internet, y los malos hábitos alimenticios, son el objetivo de cambio. También encontraron que en buena medida esta situación de los jóvenes, niñas y niños, se debe de la ausencia de modelos familiares adecuados, pues tampoco las mamás y los papás realizan mucha actividad física ni consumen habitualmente un buen número de frutas y verduras. Esta institución educativa, que cuenta con alrededor de mil estudiantes en sus tres jornadas, se ve últimamente cambiada gracias a que, atendiendo a los resultados del autodiagnóstico realizado, el Equipo Líder viene impulsando actividades lúdicas, deportivas, de capacitación y orientación para promover los estilos de vida saludables.

99 Ha sido tanta la acogida a la oferta deportiva en fútbol, baloncesto y voleibol, que ya realizaron competencias con los municipios vecinos, en donde los estudiantes de la institución, hombres y mujeres, se han destacado. Inclusive, ya hay varios estudiantes seleccionados para hacer parte del equipo departamental de baloncesto. Cuenta la profesora Ariza que gracias al apoyo permanente de madres y padres de familia, llevaron a cabo un Festival de Frutas en el que repartieron más de 2 mil frutas de toda clase, que fueron consumidas por estudiantes de las diferentes jornadas, que se sienten cada vez más identificados con el lema de todas estas acciones: “Mente sana en cuerpo sano”. También realizaron un Festival Gastronómico que contó con una buena oferta de comida saludable y apetitosa, en la que destacaron las verduras, con el ánimo de enseñar opciones que remplacen la abundancia de harinas y fritos de la dieta habitual de la región. Mientras todo esto sucede, el colectivo de comunicación de los estudiantes se prepara, con el apoyo de la Secretaría de Salud, para que, cuando lleguen los equipos para la emisora escolar en los que decidieron invertir el capital semilla que aporta la estrategia, los recreos sean diferentes, estén llenos de música de invitaciones a comer frutas y verduras y realizar actividades físicas. Muchos son los docentes que se han comprometido con este empeño, entre los cuales está la profesora de educación física, quien además de promover los deportes señalados antes, también impulsa la práctica de juegos tradicionales como el ula-ula, el chicle y la peregrina (versión local del juego de rayuela, golosa o semana, como se lo llama en otras partes). Estas actividades son reforzadas con conversatorios a los que se invita a expertos de la Secretaria Departamental de Salud, que motivan a los padres y madres a modificar sus hábitos en lo relativo a la alimentación y la actividad física, pues entienden que sin un cambio en el entorno familiar mucho de lo que se hace en la institución no logrará convertirse en práctica cotidiana. Y, como los estilos de vida saludables deben irradiarse a toda la comunidad, preparan una recreovía por las calles del municipio para involucrar a muchas más personas en este sueño de un mundo sano, con estilos de vida saludables.

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Cesar

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Semillero juvenil

Vallenato y hip-hop

que enseñan a vivir mejor Semillero Semilla Vallenata, La Paz, Cesar Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

“¡Una vida saludable, todos debemos sentir, una vida saludable, para así vivir feliz!”. Así suena el coro de una canción compuesta por los integrantes de Semillas Vallenatas, un grupo juvenil de La Paz, municipio del departamento del Cesar. Es un tema enérgico, lleno de ritmo de caja y guacharaca, melodías de acordeón, guitarra y piano, y la voz de Erasmo, un joven cuyo talento le augura un futuro como estrella de este género musical. Este grupo de jóvenes entre los 14 y los 18 años asiste a la Institución Educativa San José. Allí se conocieron y organizaron para iniciar la aventura de convertirse en Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en este municipio. Es un grupo polifacético que reúne a jóvenes cuyos talentos van del canto vallenato al hip-hop, pasando

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por el break dance. Ahora tienen estos talentos aplicados a la tarea de producir mensajes y realizar actividades que inviten a su comunidad a vivir una vida saludable. Los temas que más les interesan están relacionados con los hábitos de alimentación y la actividad física, y gracias a los aprendizajes y ejercicios que han realizado en los talleres de formación que brinda la estrategia, relativos a producción de radio y televisión, escritura periodística, cineclubismo, liderazgo y desarrollo de proyectos, han integrado estas temáticas a sus productos artísticos y comunicativos. Además de la canción vallenata, han compuesto temas en rap y tienen proyectado incursionar en la radio local para realizar un programa sobre estilos de vida saludables. Para los jóvenes integrantes del Semillero, esta experiencia ha marcado sus vidas en varios sentidos. En primer lugar, han tomado conciencia de los hábitos saludables y los han compartido en sus casas. “Todos los días escucho el disco que grabamos en el semillero, me pone a bailar y me recuerda que debo cuidar mi salud. Este mensaje lo he compartido con mi familia y desde entonces cambiamos nuestra alimentación en la casa, comemos más frutas y verduras, le bajamos a los fritos, y disfrutamos de los jugos más que las gaseosas”, cuenta Alexandra Castiblanco, líder del semillero. También ha sido una oportunidad para descubrir sus talentos y afianzarlos. Una cosa es reunirse con algunos amigos a cantar canciones en la sala de la casa y otra es reunirse con los mismos amigos en un estudio profesional de grabación, acompañados por músicos y productores profesionales, y grabar una canción que, además de enseñar, podría ser fácilmente un éxito en cualquier emisora o discoteca. El Semillero ha llenado de motivación a estos jóvenes de La Paz, quienes ven hoy en la música, la danza, el rap y los medios de comunicación, una alternativa para crecer personalmente, desarrollar habilidades comunicativas, explotar sus talentos y ponerlos al servicio de su comunidad. Con la alegría y emoción que despierta un vallenato cantado con el alma, o un espectáculo de break dance intenso, la comunidad de La Paz aprende a vivir mejor de la mano de sus jóvenes.

Magdalena Fundación

104 Institución Educativa Tercera Mixta

Zona Bananera

107 Institución Educativa Thelma Rosa Arévalo 110 Semillero Los Gaiteros de Magdalena

104

Magdalena

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Un comedor donde se come y se lee, pero no al mismo tiempo

Institución Educativa Distrital, Tercera Mixta, Fundación, Magdalena Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

De la Institución Educativa Distrital Tercera Mixta se puede decir que le sobra talento y buena disposición por parte de docentes y estudiantes, y que le falta espacio para que estas fortalezas se manifiesten de una mejor forma. Por eso, en desarrollo

105 de la Estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, ha optado por mejorar el comedor escolar, adecuándolo además como espacio para la lectura, el ocio productivo y el descanso. Una iniciativa que beneficiará a sus 1.200 estudiantes, 44 docentes y tres directivos docentes. Cuando recibieron la invitación de la Secretaría de Salud Departamental y de la Secretaría de Salud y Educación Municipal para hacer parte de la estrategia, no dudaron en vincularse, pensando que a través de ella podrían continuar el esfuerzo iniciado en años anteriores por convertir la institución en un entorno saludable. Rápidamente conformaron el Equipo Líder de Expedicionarios −del que hacen parte la rectora, la coordinadora, dos docentes, 10 estudiantes y dos padres de familia− y emprendieron el autodiagnóstico participativo, utilizando las técnicas de la encuesta y la observación de campo. Todos participaron sirviendo de encuestadores, entrevistadores, videógrafos y sistematizadores de la información recolectada.

El principal hallazgo del autodiagnóstico realizado fue que: “La institución no tiene espacios donde las niñas y niños puedan correr ni jugar. Esa falta de espacios hace que se generen desórdenes, juegos bruscos, irrespeto, desorden en la tienda escolar y en el restaurante escolar”. En cuanto a los hábitos de alimentación encontraron que niños, niñas y adolescentes “prefieren comprar en la calle paletas de color, mangos biches con sal, mamoncillos y dulce de corozos”, productos que se venden sin las elementales normas de higiene, pero son baratos. También escucharon la opinión de los estudiantes sobre el restaurante escolar y consignaron en su informe: “Manifiestan que no son bien atendidos por parte de las manipuladoras; los alimentos no se presentan

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Magdalena

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agradables y atractivos, no conocen su nivel nutricional, son proporcionados en horarios inadecuados para atender oportunamente a las clases y, además, no les ofrecen frutas”. Y respecto del uso del tiempo libre, encontraron que “la mayoría de los adolescentes prefieren hablar en las escaleras y debajo de ellas, o reunirse en grupos durante el tiempo de descanso”. Que las niñas juegan a “la pita” y los niños juegos con dinero. Que uno de los factores del bajo rendimiento académico es que a la mayoría no le gusta leer. Que falta trabajar mucho más en los hábitos para mantener paredes, aulas, patio y área sanitaria limpios. Con base en estos resultados, el Equipo Líder decidió llamar a su proyecto «Un nuevo contexto escolar para soñar y vivir a plenitud» y concentrar sus esfuerzos en la adecuación del comedor escolar, a fin de convertirlo en un espacio de encuentro, convivencia y buenos hábitos tanto de salud como de lectura, pues allí, con la adecuación locativa pertinente, se ubicará también la biblioteca escolar. Para presentar el proyecto a la comunidad educativa han realizado muchas y diferentes actividades en el transcurso del año, como la elaboración del Periódico Saludable, la presentación de coreografías y juegos de lenguaje, el cineforo “Muévete y come bien, dale tun-tún a tu corazón” y la actividad «Un día de encuentro en la biblioteca», entre otras. Algo que destacan los profesores integrantes del Equipo Líder es que pocas veces habían visto a los estudiantes tan animosos y comprometidos en sacar adelante una tarea, y todo se debe a que han entendido que mediante estas acciones llegarán a tener mejores condiciones para disfrutar del tiempo escolar y adquirir de estilos de vida saludables.

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Una huerta escolar para impulsar una

vida saludable Institución Educativa Thelma Rosa. Arévalo, Zona Bananera, Magdalena Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

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Hablar de Zona Bananera, para casi cualquier colombiano, es traer a la memoria la explotación de banano por la United Fruit en esta región del norte del país, descrita en la prosa asombrosa de relatos y novelas de García Márquez. Pero, regresando al presente, es posible que pocos sepan que hay un municipio con ese nombre, creado en 1999, que se caracteriza por estar compuesto por veredas y corregimientos, sin tener cabecera municipal. Es el único municipio de Colombia ciento por ciento rural. En el corregimiento de Varela está la Institución Educativa Thelma R. Arévalo, que además cuenta con una segunda sede en San Pablo del Llano. Es otra de las instituciones educativas que a lo largo y ancho del país se ha sumado a la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables.

Allí, el rector, cinco docentes y quince estudiantes, atendieron la invitación del Ministerio de Salud y Protección Social, así como de las secretarías departamentales de Salud y Educación, y se constituyeron en Equipo Líder de Expedicionarios para impulsar las diferentes fases de la estrategia, empezando por realizar encuestas y salidas de campo para investigar la situación relacionada con los estilos de vida saludables en su territorio. Encontraron que en la comunidad educativa se hace poco ejercicio o actividad física; que la alimentación no es rica en verduras, frutas, lácteos y proteínas, sino

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que consumen muchas harinas, grasas y azúcares; y que hay bastantes casos de desnutrición, obesidad y enfermedades como hipertensión, anemia y diabetes. Encontraron también que frutas y verduras son del gusto de las personas, pero no las consumen porque no son fáciles de conseguir, pues a pesar de que el municipio es agrícola, casi todos sus cultivos son industriales y hay poca producción de productos para consumo local. Con base en este autodiagnóstico, el Equipo Líder decidió poner manos a la obra de una huerta escolar. Su idea fue retomar una iniciativa adelantada por la docente Luz Noriega desde el año 2006 en la sede de San Pablo, quien cultivó en compañía de sus estudiantes una huerta que no solo les dio frutas y verduras con las que mejoraron su dieta, sino que mejoró sus conocimientos en las áreas de Ciencias Sociales, Ciencia Naturales, Ética y Valores, y Matemáticas. Este proyecto duró 4 años y finalizó porque el pozo de agua fue contaminado con agentes petroquímicos y al regar las plantas estas se marchitaron. Hoy, gracias a la participación del municipio en la estrategia EPA, el Equipo Líder cuenta con la colaboración de la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria, cuyo técnico ayuda al docente de ciencias naturales a explicar a los estudiantes las diferentes actividades que implica el cultivo de una huerta y también colabora en la preparación del terreno para adecuarlo a las labores agrícolas. Para socializar el proyecto de la huerta y sensibilizar a la comunidad educativa sobre los estilos de vida saludables, el Equipo Líder ha impulsado la realización de ciclorrutas y maratones por las carreteras aledañas a las sedes de la institución; igualmente, han desarrollado montajes de teatro con temas medio ambientales como “Gotita de agua” y “La madre Tierra”. Por ahora, mientras la huerta va dando resultados, impulsan a docentes y grupos de estudiantes para que adelanten talleres, encuentros y otras actividades que mantengan vivo en la comunidad educativa el interés por los estilos de vida saludables.

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Semillero juvenil

Gaiteros de Magdalena Los

le cantan a la vida saludable Semillero “Gaiteros de Magdalena”, Zona Bananera, Magdalena Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

111 En el municipio de Zona Bananera, Magdalena, un grupo de jóvenes eligió la música como camino para llenar sus vidas de sentido y alegría. La magia de las gaitas y las tamboras les conquistó el alma desde hace siete años. Su talento, que deleita los oídos y hace mover los cuerpos, los ha llevado a convertirse en ganadores de festivales tan importantes como el de San Jacinto y el de Ovejas. Son los Gaiteros de Magdalena.

Así como han tenido éxitos y buenos ratos, también han pasado por periodos difíciles en los cuales han tenido que sortear problemas económicos y conflictos entre los integrantes. Sin embargo, la pasión por el folclor les ha permitido sobrellevarlos y mantener el grupo. Esta capacidad para mantenerse organizados a pesar de las adversidades, aunada al poder de su música, fueron importantes a la hora de ser seleccionados como Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en Zona Bananera.

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Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

La experiencia como Semillero Juvenil ha sido para ellos una oportunidad de encontrar nuevos saberes y motivaciones, pues gracias a las herramientas que han adquirido en el proceso, han logrado ampliar el alcance de su música. Hoy, el repertorio de los Gaiteros de Magdalena va más allá de los temas tradicionales, pues estos jóvenes creativos le apuestan a la composición de temas originales en los que le cantan a la vida saludable; por ejemplo, a dejar de lado el consumo de alcohol y tabaco. Además han hecho conciencia de que la música en sí misma, como opción de vida, puede ofrecer una alternativa para que los jóvenes vivan sus vidas de una forma más sana, rodeados de amigos y cultura. Es por eso que, además de ensayos y presentaciones, dedican tiempo y esfuerzo a enseñar a niñas, niños y otros jóvenes. El grupo va hoy por los colegios y plazas públicas de la región, llevando música que alegra el espíritu y nuevos mensajes que hablan del cuidado de uno mismo, de los demás y del entorno. Entonces, lo que inició como

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un proyecto netamente musical, es hoy una organización juvenil que además de deleitar a su comunidad con lo mejor de la música de gaitas, genera espacios de reflexión sobre otras maneras de vivir la vida, más felices y saludables. Desde que iniciaron el proceso de formación como Semillero Juvenil, el grupo ha compuesto cuatro canciones que hablan sobre estilos de vida saludables. Actualmente trabajan con entusiasmo para completar diez temas originales y grabar un disco, que les permita difundir sus mensajes de manera más amplia. Los Gaiteros de Magdalena interpretan esta nueva etapa del colectivo como una oportunidad para crecer como personas y como artistas, explorar nuevos horizontes de creación y servir a su comunidad con lo que más les gusta hacer en la vida, hacer sonar con el alma las gaitas y los tambores.

Chocó Atrato

116 Institución Educativa Antonio Abad Hinestroza Quibdó

119 Institución Educativa Gimnasio Anexo

de Educación Media 122 Institución Educativa Pedro Grau y Arola 125 Semillero Chocó Joven

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“Azoteas”

con sabor y bienestar Institución Educativa. Antonio Abad Hinestroza. Atrato, Chocó Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM - Giovanny Parada P.

Además de promover los estilos de vida saludables, con la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas se están rescatando saberes ancestrales en la Institución Educativa Antonio Abad Hinestroza, del municipio de Atrato, en el departamento del Chocó. La granja escolar ha motivado a niños, niñas y jóvenes a sentir más amor por la naturaleza y por las costumbres de su región. Cada planta sembrada ha sido bautizada y “criada” por un estudiante, que la ha visto crecer y ha recogido con sus propias manos los frutos. María Vialley Becerra, profesora de arte de la institución, se siente fascinada con las nuevas experiencias sensoriales que han tenido los estudiantes. “Ellos han aprendido a desarrollar la paciencia y la perseverancia. Sus relaciones han mejorado y han aprendido más de las tradiciones de la región. La mitad de la cosecha la consumen en el comedor escolar y la otra mitad se vende a la comunidad para que el proyecto sea sostenible”, cuenta con una gran sonrisa.

117 Escogieron la granja escolar como proyecto porque en el ejercicio de autodiagnóstico adelantado por el Equipo Líder de Expedicionarios -conformado por el rector, cuatro docentes, ocho estudiantes y dos trabajadoras sociales- encontraron que existe en la comunidad educativa un precario consumo de frutas y verduras, además de un aumento considerable en el uso de condimentos artificiales y en el consumo de alimentos procesados, con la consiguiente pérdida de las preparaciones tradicionales, no solo en los hogares sino en el restaurante escolar, prácticas que desencadenan las llamadas enfermedades crónicas no transmisibles.

El proyecto pretende, de una parte, recuperar la granja escolar, que por factores económicos dejó de funcionar, mediante la siembra frutas y verduras y la cría de gallinas ponedoras, para el consumo en el restaurante escolar y la venta a la comunidad a precios favorables; de otra parte, pretende fomentar en los hogares la implementación de huertas caseras, llamadas “azoteas” en la región porque se siembran sobre tarimas elevadas para proteger los cultivos de animales e inundaciones, en las que se pueda retomar la siembra de hierbas y especias como el cilantro chocoano, la albahaca, el poleo y el orégano, entre otras, que tradicionalmente han sido empleadas para el adobo de los alimentos y el tratamiento de las enfermedades. Por eso, el capital semilla que aporta la estrategia se invertirá precisamente en semillas de tomate, cilantro, pimentón, cebolla larga, cebolla cabezona, habichuela, lulo, badea, ahuyama, pepino, albahaca morada, albahaca blanca, menta, maracuyá, poleo, llantén, yerbabuena, toronjil y limoncillo; y en todo lo necesario para construir y dotar el galpón de las gallinas ponedoras.

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En el entretanto, el Equipo Líder se ha dedicado a ambientar el tema. Paralelo al trabajo de recuperación de la granja, han realizado bazares gastronómicos, en los que las madres de familia han compartido sus mejores recetas, y degustaciones de plantas aromáticas para fomentar el uso de hierbas medicinales. Los estudiantes se han encantado tanto con los resultados que han iniciado las huertas caseras. Y los profesores de educación física, ciencias naturales y educación sexual incluyeron el discurso de los estilos de vida saludables en sus clases. Han desarrollado jornadas de aérobicos tres veces a la semana en el polideportivo municipal y un torneo de micro para niños, niñas y jóvenes. También ha habido encuentros con “los mayores”, aquellos abuelos y abuelas que cocinan de forma natural, comen a tiempo, cultivan su comida y reconocen la importancia del fogón como punto de encuentro y espacio de sabiduría. Y los resultados se ven. Los 960 estudiantes, los 55 docentes y las 70 familias que han empezado con el cultivo de sus “azoteas”, ahora tienen una mejor alimentación y, sobre todo, se han sensibilizado acerca de la importancia de alimentarse bien.

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“Oííí, oááá,

vida saludable queremos acá” Institución Educativa. Gimnasio Anexo de Educación Media, Quibdó, Chocó Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Giovanny Parada P.

El agua potable es un asunto que siempre ha preocupado a los habitantes del Chocó. Es irónico que con tanta agua que hay allí, la potable sea tan escasa, lo cual dificulta que sus habitantes lleven un estilo de vida saludable, faltándoles el ingrediente más importante. Por eso, la Institución Educativa Gimnasio Anexo de Educación Media de Quibdó centró su proyecto en el suministro de agua potable para el bienestar de estudiantes y docentes, en el marco de la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, que adelantan el Ministerio de Salud y Protección Social y la Organización Internacional para las Migraciones en diversas regiones del país. Son 1.600 estudiantes los que se beneficiarán con la instalación de la planta purificadora que en estos días de mediados de 2014 se está negociando. Gracias al capital semilla aportado por la estrategia, la planta será una realidad. El Equipo Líder de Expedicionarios, conformado por el rector,

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Chocó

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

los coordinadores, seis profesores, seis estudiantes y dos trabajadoras sociales, escogió el agua potable como prioridad entre todas las problemáticas identificadas luego del ejercicio de autodiagnóstico realizado. En Quibdó el acueducto no suministra agua potable a todas las localidades y la institución educativa está ubicada en una de esas zonas sin servicio. Hoy en día tiene un sistema de recolección de agua lluvia que, almacenada en tanques elevados, es utilizada en baños, cocinas y actividades de aseo, pero no se puede consumir porque no es potable. Sin embargo, la sed, generada por las altas temperaturas que caracterizan el clima del departamento y la actividad física, gobierna los impulsos y los estudiantes beben de esta agua porque no tiene con qué comprar la que vende la cafetería escolar en bolsas o botellas. Esto desencadena brotes de enfermedades gastrointestinales que incluyen síntomas como diarrea, dolor de estómago y vómito, entre otros padecimientos. Para generar conciencia en los estudiantes y como parte de la fase de sensibilización de la estrategia, con el apoyo del Instituto Departamental de Deportes, se realizaron talleres sobre la importancia del agua potable, su uso y conservación; jornadas de aeróbicos, desayunos saludables para compartir, degustación de frutas y verduras, y pancartas con mensajes alusivos al tema. Después de esta primera intervención, el Equipo Líder de Expedicionarios aplicó una encuesta como parte del autodiagnóstico y luego, entre todos, tabularon y analizaron la información, que les sirvió para realizar una matriz FODA, es decir, de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la institución respecto a los estilos de vida saludables. Encontraron, además de la carencia de agua potable, que en la comunidad educativa existe la tendencia al consumo de alimentos poco saludables, procesados o ultraprocesados, que contienen azúcares y grasa en exceso, y son los que encuentran disponibles en la cafetería. Y que en el restaurante escolar, pese a tener una minuta supervisada por profesionales

121 de la nutrición, no se incluye en el menú un número suficiente de frutas y verduras porque los estudiantes no las consumían y entonces poco a poco se fueron suprimiendo. Por el lado de la actividad física, encontraron mejor las cosas, pues es fácilmente observable que las y los estudiantes se mueven bastante con los grupos de danza y los equipos femeninos y masculinos de futbol, microfútbol y baloncesto. También encontraron que los docentes no se mostraban tan interesados como los estudiantes, entonces decidieron vincular más docentes al proceso, empezando por aquellos con áreas de enseñanza más afines, como las ciencias naturales, y siguiendo con los de las demás áreas. Un hito importante ocurrió cuando las tres instituciones educativas de Quibdó vinculadas a la estrategia EPA se encontraron. “Nos integramos muy bien con las otras instituciones y pudimos ver cómo llevaban a cabo sus procesos. Fue un aprendizaje mutuo en el que nuestros chicos se sintieron más escuchados”, recuerda Tania Guerrero, profesora de la institución. Otro hito fue la caminata “Conozcamos Quibdó”, tres horas de convivencia entre estudiantes y profesores quienes, más allá de los uniformes o los títulos, afianzaron sus relaciones y su convicción en la necesidad del agua potable para mejorar sus estilos de vida. Ahora esperan ansiosos el capital semilla que vendrá a hacer realidad su sueño de poder hidratarse cuando el cuerpo lo pida. “La EPA ha sido una estrategia excelente, que nos ha motivado y nos hace sentir enamorados. Hemos afianzado conocimientos en todas las áreas y mejorado nuestras relaciones”, afirma la docente. Una vez esté instalada la planta purificadora, su puesta en marcha estará acompañada de un componente formativo que le permita a la comunidad educativa adquirir habilidades y destrezas para el buen uso y mantenimiento de la planta, los bebederos y el agua, y que abordará también otros temas relacionados con los estilos de vida saludables como la actividad física, la convivencia pacífica, la alimentación saludable y el cuidado del medio ambiente. Porque, con todo el ritmo y el sabor propio del Chocó, estudiantes y docentes de esta institución educativa ya cantan ”Oííí, oááá, vida saludable queremos acá”.

La alegría de vivir a ritmo de

chirimía

Institución Educativa. Pedro Grau y Arola. Quibdó, Chocó Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM - Giovanny Parada P.

Durante los meses transcurridos del 2014, en la Institución Educativa Pedro Grau y Arola han celebrando la vida con gran alegría. Por ejemplo, hubo un maravilloso “Festival de frutas y verduras” en el que las jovencitas de la institución se vistieron de su fruta o verdura favorita: las “pimentonas” llevaban frutos rojos y hojas verdes en sus faldas y corpiños, y remataban su atuendo con canastos invertidos sobre sus cabezas, las “lechugas” iban de verde vestidas en varias capas, muy frescas, y las “apias” lucían los tallos de esta verdura atrapados con sus balacas. Desfilaron en coreografías con carteles alusivos a las propiedades de frutas y verduras y también hicieron coplas: “El ají o pimentón, si tú lo quieres saber, le da muy buena sazón al sancocho y al pastel / Un toquecito secreto también se lo da el cilantro, si le echas una porción; recuerda, no debe ser tanto”. Un salpicón de sabores, colores y aromas inundó ese día la institución, creando un ambiente tropical digno de las selvas de la Costa Pacífica.

123 “Al inicio éramos pocos, sólo el Equipo Líder de Expedicionarios − conformado por el rector, ocho docentes, ocho estudiantes, un padre de familia y tres trabajadores sociales− pero después fuimos vinculando a los padres de familia y, especialmente con las danzas, a los demás estudiantes, incluyendo a aquellos que tienen alta indisciplina pero que han visto en la Estrategia de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, un espacio de participación”, explica la profesora de matemáticas Marysol Murillo. Esta institución educativa está situada en la zona norte de Quibdó, donde se ha asentado una numerosa población desplazada por el conflicto armado desde distintas zonas del interior del departamento. La mayoría de los hogares son encabezados por mujeres en medio de la pobreza, el rebusque, el desempleo, la inseguridad, el alcoholismo, la drogadicción y la poca presencia gubernamental. Niñas, niños y adolescentes crecen allí en riesgo de reproducir esta situación y ávidos de oportunidades de fortalecer sus procesos de desarrollo personal, familiar y social. Esta difícil situación del entorno siempre ha sido motivo de preocupación para directivas y docentes de la institución, de allí la acogida que brindaron a la estrategia EPA. Durante el autodiagnóstico realizado por el Equipo Líder, empleando observación participativa y una encuesta, encontraron que había mala utilización del tiempo libre y sedentarismo, alto consumo de sal y condimentos, bajo consumo de frutas y verduras, poco consumo de agua y alto consumo de gaseosas y bebidas azucaradas, comportamientos que en general predisponen a quienes los tienen a sufrir enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión arterial, diabetes, enfermedades renales y digestivas, entre otras. A partir de esta información concibieron un proyecto orientado al fortalecimiento de los estilos de vida saludables y la sana convivencia mediante la música, el canto y la danza. Un proyecto que utiliza estas expresiones artísticas como poderosas herramientas para divulgar

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información saludable, divertirse, mitigar el estrés, quemar el exceso de grasa corporal, mejorar la circulación sanguínea, tonificar los músculos, aumentar la elasticidad de las articulaciones y fortalecer y valorar la tradición cultural del departamento. Por eso decidieron invertir el capital semilla en la compra de instrumentos musicales para conformar la chirimía de la institución: dos clarinetes, dos saxofones, un redoblante o requinta, unos platillos y un bombo de 24 pulgadas, que les ayudarán a convocar eficaz y felizmente al resto de comunidad académica. Entretanto, además del “Festival de frutas y verduras” han realizaron caminatas recreativas, concursos de baile, jornadas de limpieza, jornadas de cuidado del agua, charlas sobre salud sexual y métodos anticonceptivos, y campañas pedagógicas sobre los estilos de vida saludables con pancartas y carteleras con mensajes alusivos a las distintas facetas de este tema. “Un estilo de vida saludable es de cuerpo y alma, por eso hemos celebrado el día del afecto y hablado sobre los efectos de las palabras mágicas: por favor, gracias, de nada, etc.”, enfatiza la profesora Marysol. En el Día del Agua la institución estuvo vestida de azul y blanco, como si el cielo se hubiera trocado con la tierra unas cuantas horas. Entre las nubes se sentían los estudiantes que disfrutaron de una jornada muy bien hidratada, con ensalada de frutas y mucha música y danza. En todas estas actividades, el Equipo Líder de Expedicionarios ha contado con el apoyo de la Secretaría de Cultura en lo referente a las danzas y la música típicas del Chocó, del Instituto Departamental de Deportes en la promoción de actividad física y de la Secretaría Municipal de Salud en la capacitación sobre estilos de vida saludables. “Hemos logrado responder, el uso del tiempo libre ha mejorado, los estudiantes sienten ahora más interés por la comida saludable y el agua se ha vuelto su compañera infaltable.”, expresa la profesora Marysol. Y a través de las y los estudiantes, la alegría de vivir se irradia también a las familias.

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Semillero juvenil

Ritmo y sabor para vivir mejor

Semillero Chocó Joven, Quibdó, Chocó Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM - Giovanny Parada P.

Cuando se escucha la música del pacífico colombiano la alegría se mete en el cuerpo. Las sonrisas, la gracia de los cuerpos, el ritmo de los tambores y las voces que alcanzan diferentes registros sin esfuerzo, son una muestra del talento musical innato que tienen los habitantes de esta región del país. No se equivocan quienes dicen que las niñas y los niños son la alegría de la vida en el Chocó, pues es inevitable empaparse de su energía positiva cuando se les ve bailar y cantar, acompañados por sus palmas. Los integrantes del Semillero Chocó Joven saben lo que tienen: talento, alegría y “sabor” para educar por medio de la música, el teatro y las artes en general. Desde el año 2000, Chocó Joven trabaja como una organización que brinda y promueve herramientas para el bienestar de los niños, niñas y jóvenes del departamento. Son reconocidos por su trabajo en el fortalecimiento de habilidades para el liderazgo, la participación y la resolución pacífica de

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Chocó

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conflictos en distintos entornos, desde el colegio, pasando por el barrio, hasta la ciudad. La trayectoria y organización de este grupo le permitió convertirse en Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables y este hecho les hizo emprender un camino por un tema relativamente nuevo, pero con múltiples conexiones con sus trabajos anteriores. “Uno sabe que no debe comer mucha sal y que la grasa en exceso es mala para la salud, pero realmente a uno nunca le dicen por qué y así no se vale. Cuando uno conoce un tema en profundidad, entiende; y así es más fácil cambiar el comportamiento”, es lo que piensa María del Carmen Largacha, joven de 21 años, estudiante de tercer semestre de Trabajo Social, docente de apoyo en un centro educativo y líder del grupo. En esta experiencia ha encontrado una oportunidad para aprender y compartir nuevos conocimientos con creatividad y trabajo en equipo. Considera que en una comunidad como la suya, aprender y dar ejemplo es la herramienta más valiosa a la hora de educar. En la región se viven condiciones económicas difíciles y la situación de pobreza de muchas familias es un obstáculo que el grupo tiene que sortear constantemente. Los jóvenes que participan en el Semillero van al colegio durante la semana y

127 el domingo se reúnen a trabajar, y muchas veces uno u otro no puede pagar el costo del transporte desde su vivienda hasta el sitio de reunión, pero entre todos buscan la manera de reunir el dinero necesario para ayudarse e impedir que ninguno se pierda los encuentros. Chocó Joven no sabe de limitaciones; a la hora de producir sus primeras piezas de comunicación en los talleres de formación que brinda la estrategia, recurrieron a materiales reciclables para construir el set de grabación y otras piezas de utilería, y los resultados fueron fascinantes. Con los conocimientos y herramientas que obtuvieron en el proceso de formación, han realizado murales con la comunidad, obras de teatro y su producto estrella: un mensaje para televisión en el que con todo su ritmo y alegría cantan un divertido pregón para invitar a la gente a tener cuidado con el exagerado consumo de grasas. También se han interesado por el cuidado del medio ambiente y el manejo de las basuras. En resumen, han interiorizado que la transformación hacia los estilos de vida saludables empieza por ellos mismos y, con su ejemplo, quieren generar transformaciones en los colegios y en toda su comunidad. Sus piezas de comunicación generan impacto y llevan el mensaje de “cuidado de sí mismo, del otro y de lo otro” a la comunidad, aprovechando el talento de cada uno de sus integrantes. María del Carmen tiene dos hermanas menores que son lo más importante en su vida. “Estudio, trabajo y además colaboro con el grupo; dedico el tiempo porque quiero que mis hermanitas crezcan viendo que es importante tener algo que te dé estabilidad económica, pero sobre todo, felicidad y estabilidad emocional”, dice. Al pertenecer a Chocó Joven, comparte y trabaja por el sueño de que la alegría que llevan por dentro los chocoanos florezca para cambiar mentalidades, acabar con la violencia y dar a los más pequeños mayor bienestar y mejores oportunidades. Junto a sus compañeros de Chocó Joven, le apuesta al trabajo entre pares para compartir y transformar sus propias realidades desde una visión que involucra la vivencia de estilos de vida saludables.

Sucre Sincelejo

130 Instituciรณn Educativa Normal Superior de Sincelejo Corozal

133 Instituciรณn Educativa Normal Superior de Corozal 136 Semillero Mรกs que vencedores

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Sucre

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Firma

el pacto

Institución Educativa Normal Superior de Sincelejo, Sucre Escrito por: Jorge Camacho - Fotografía: Licinio Garrido Hoyos

Junio fue un mes saludable en la Normal Superior de Sincelejo. El propósito era que ningún estudiante se quedara sin ser tocado por la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, impulsada en distintos lugares del país por el Ministerio de Salud y Protección Social y la OIM. Una meta ambiciosa, pues estamos hablando de 4.796 estudiantes. El despliegue del tema empezó el día 6 con el Festival Cultural y Deportivo. Ese día se inauguraron los juegos intercursos de la institución y el pendón de la estrategia estuvo todo el tiempo en lugar de privilegio; además se escucharon y vieron mensajes asociados a la misma. La profesora Darly Vargas, que coordina el Equipo Líder de Expedicionarios en la institución, habló de la importancia de la actividad física y de los peligros del sedentarismo. Fue un anticipo de lo que vendría días después y el resultado del trabajo adelantado los meses anteriores. Cuenta la profesora Darly: “Leydys Anaya, profesional de apoyo a la gestión territorial de la estrategia, llegó a una reunión del equipo de docentes que trabajamos en los proyectos transversales en la institución, un equipo con mucho compromiso social, y nos echó el cuento. Nos hizo énfasis en que no se trataba de un proyecto más

sino de una estrategia que pasaría por la vida de esos proyectos transversales, eso nos animó y quisimos que los demás docentes hicieran lo propio”. Y es que los proyectos transversales de la Normal abordan temas bien importantes: educación sexual y construcción de ciudadanía, Derechos Humanos, desarrollo psicoafectivo y el Proyecto Ambiental Escolar. Transcurrían los días finales de enero y la semana de desarrollo institucional, que congrega a la totalidad del profesorado, desde el pre-escolar hasta el programa de educación complementaria, era inminente. La ocasión no fue desaprovechada por Leydys y, al decir de quienes la vivieron, “la sensibilización fue una cosa arrolladora”. Luego pasaría lo mismo con los padres de familia y los estudiantes. Así se conformó el Equipo Líder de Expedicionarios con participación del rector, 25 docentes, dos administrativos y seis estudiantes. Cuando el equipo abordó el reto del autodiagnóstico, la magnitud de la tarea, dado el tamaño de la institución, puso a dudar a sus integrantes. Sin embargo, la buena disposición de los estudiantes les generó la confianza suficiente para afrontarlo. Recuerda la profesora Darly: “aprovechando las habilidades de los chicos y sus aprendizajes previos, los dividimos en grupos según tópicos y para cada tópico escogimos una técnica: el ambiente lo exploramos con cartografía social; la nutrición, con el tamizaje; lo psicoafectivo con historias de vida y cuentos inventados”. El autodiagnóstico arrojó que los conflictos más frecuentes entre niños, niñas y adolescentes eran las peleas por novias o novios, pequeños robos o traspaso de límites de confianza, que el desplazamiento era una situación que hacía mella en sus vidas, que las basuras eran muchas y se manejaban mal y que un número

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importante de niños y niñas de la institución estaban en riesgo de desnutrición. Este último hallazgo prendió las alarmas. Al analizarlo, descubrieron que un problema grave asociado a la nutrición era el del agua. En Sincelejo hay que potabilizar el agua que suministra el acueducto municipal; no se puede beber el agua de la llave, hay que hervirla o tratarla de alguna manera. Y la Normal no cuenta con ningún método fiable de tratamiento, de modo que parte de lo que se hace en nutrición con una buena alimentación al desayuno y el almuerzo para los estudiantes, se pierde cuando toman agua no tratada. Además, sin agua potable es muy difícil luchar contra el consumo de gaseosas. Esta situación orientó al Equipo Líder a invertir el capital semilla que aporta la estrategia en dotar a la institución de filtros potabilizadores de agua. El día 18 de junio, en un ambiente festivo adornado por frutas gigantes de cartón paja hechas por niñas y niños de primaria, se presentó el autodiagnóstico institucional sobre estilos de vida saludables, el proyecto de mejoramiento de la calidad del agua en la institución y las actividades programadas para el segundo semestre. La información se trasmitió por niveles a través de dramas, cuadros vivos, mimos y bailes para que el evento no resultara acartonado. También se aprovecharon las cuentas de Facebook y Twitter para echar a rodar mensajes, fotos, videos y artículos sobre estilos de vida saludables. El acto central se llamó “Comprométete con un mejor estilo de vida, firma el pacto”. En dos murales gigantes la comunidad educativa en pleno firmó, encabezada por el rector Guido Nel Pérez Díaz, quien anunció que “desde ahora los estilos de vida saludables son un eje transversal de la formación en esta institución”. Y eso no es poco decir, pues muchos de los estudiantes de la Normal siguen la carrera docente y por esta vía la estrategia EPA podrá expandirse e incidir a mediano y largo plazo en distintos lugares del departamento y en otros departamentos. El 19 de junio se hizo el lanzamiento en pre-escolar con el apoyo de estudiantes del ciclo complementario, que incluyó una charla con los padres de familia para comprometerlos a no enviar en la merienda gaseosas, paquetes u otros alimentos perjudiciales, firma del pacto y desfile de niñas y niños de pre-escolar con vestuarios hechos con materiales reciclados.

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¡Uepa! ¿Qué dice la gente de EPA? Institución Educativa Normal Superior de Corozal, Sucre Escrito por: Jorge Camacho - Fotografía: Licinio Garrido Hoyos

A la profesora Luz Marina Racyni lo primero que le llamó la atención de la estrategia fue el nombre. Cuando supo que la abreviatura de Escuela de Puertas Abiertas era EPA, se dijo: “tiene un nombre pegajoso, un nombre bien festivo, una muletilla de canción… ¡EPA!”. Luego, sus otras virtudes terminarían por atraparla. Ella coordina el núcleo lúdico expresivo en la Escuela Normal Superior de Corozal, es responsable del servicio social obligatorio y de la orientación escolar, y también es el alma del proyecto “Escuela saludable, educación con calidad”. Por instrucciones del rector, ese día la profesora Luz Marina recibió a Leydys Anaya, profesional de apoyo a la gestión territorial de la estrategia, con las y los profes de su núcleo y como ella supo venderles muy bien la idea, le abrió espacio para que pudiera socializar la propuesta con los otros núcleos existentes en la institución: el ético político, el de comunicación, el de ciencia y tecnología, y el de pedagogía. La buena acogida de la propuesta fue general, pues entendieron que la estrategia servía para potenciar y articular todos los proyectos transversales de la institución, que no era más trabajo sino una herramienta para hacer mejor el trabajo que ya venían adelantando.

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Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

De esta manera se organizó el Equipo Líder de Expedicionarios que quedó conformado por el rector, 13 docentes de los distintos núcleos, 3 administrativos, 35 estudiantes en servicio social y 4 madres de familia. El equipo se cualificó con talleres sobre liderazgo y estilos de vida saludables y fue ratificado mediante un acto administrativo del rector, que garantizó el tiempo de dedicación de sus integrantes para su buen funcionamiento. El primer trabajo fue realizar el autodiagnóstico institucional en materia de estilos de vida saludables. “Esto nos llevó a que miráramos la escuela con otros ojos y a que aplicáramos nuevas técnicas de recolección de información. También nos llevó a valorar la gestión interinstitucional con la Casa de la Cultura y con la Secretaría de Salud. Los proyectos transversales los veníamos trabajando muy internamente, con los docentes; con EPA se hizo más evidente la necesidad de trabajarlos con otras instituciones y con los estudiantes”, cuenta la profesora Luz Marina. Hicieron entrevistas semiestructuradas, diseñadas por el Equipo Líder y realizadas en video por los profesores de educación física, con una muestra aleatoria de estudiantes de diferentes niveles. También aplicaron una encuesta, diseñada por la Secretaría de Salud de Corozal y validada por el equipo, al 10% de la comunidad educativa (400 encuestas). Adicionalmente, los estudiantes de los grados 10 y 11 hicieron un análisis de Fortalezas, Oportunidades, Dificultades, Amenazas (FODA) de la institución; los de primaria y los grados 7, 8 y 9 hicieron ejercicios de cartografía social; otros grupos hicieron observación participante en el comedor y durante los recreos; y otros participaron en sesiones de lluvia de ideas para impulsar los estilos de vida saludables en la comunidad educativa. Fue un diagnóstico muy participativo. Fueron tantas las problemáticas arrojadas por el diagnóstico que fue difícil precisar el mundo a explorar donde se instalaría el proyecto. Entonces decidieron

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que ese mundo tendría que ser polifacético. Un mundo desde el que se pudiera promover la actividad física y la conciencia ambiental, mejorar la oferta de alimentos saludables y favorecer la convivencia, entre otros aspectos. Por eso bautizaron el proyecto “Escuela saludable, educación de calidad” y optaron por invertir el material semilla en equipos y materiales útiles para continuar con la tarea de sensibilización y movilización: videobeam, computador portátil, equipo de sonido, impresora, cartillas metodológicas y pendones. El 13 de junio se hizo un evento general con los casi 3.000 estudiantes de la Normal Superior de Corozal para socializar del autodiagnóstico y el lanzar el mundo a explorar. Todas y todos llevaban camisetas amarillas de la selección Colombia que jugaría al día siguiente su primer partido en el mundial de fútbol Brasil 2014. El rector decretó cese de clases para que todo el mundo pudiera participar en las actividades programadas. Hubo acto protocolario, exposición de resultados del autodiagnóstico, explicación del mundo a explorar, presentaciones de danza y teatro, sesiones de actividad física y baile colectivo, compartir de alimentos saludables llevados por estudiantes y docentes, exploración de stands con material pedagógico relativo a las distintas facetas del mundo a explorar y campeonato relámpago de fútbol con equipos mixtos. Ese día la Normal Superior estuvo “prendida” de actividades saludables y el proyecto recibió un gran impulso. Un impulso que esperan retomar en el segundo semestre con los talleres y demás actividades programadas. Tienen claro, como dice la profesora Luz Marina, “que es necesario garantizar un trabajo a mediano y largo plazo, porque uno no le cambia la mentalidad a la gente con tres talleres, hay que perseverar”. Un trabajo que toma muy en cuenta una fortaleza de la Normal: muchos de sus estudiantes siguen la carrera docente y, por esta vía, iniciativas como la estrategia EPA pueden germinar en muchos otros lugares.

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Semillero juvenil

“Más que vencedores” Semillero “Más que vencedores”, Corozal, Sucre Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Licinio Garrido Hoyos

“Nuestra misión es impactar a la sociedad de manera positiva y llevar un mensaje de amor a los jóvenes de Corozal, para que así aprendan a cuidar de sí mismos, de sus familias y de su entorno”. Con estas palabras se definen los jóvenes integrantes del semillero juvenil “Más que vencedores”, un grupo de estudiantes de colegio y universidad pertenecientes a la comunidad “Cristo es el puente”. El colectivo empezó como un grupo juvenil que se reunía para compartir historias de vida, discutir situaciones de la cotidianidad y buscar orientación y fortaleza en el mensaje cristiano. Poco a poco fueron vinculando a más jóvenes de distintos lugares del municipio y su disciplina les hizo consolidarse como grupo. A comienzos de 2014, fueron invitados a ser parte de la estrategia de movilización social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, impulsada en distintas regiones del país por el Ministerios de Salud y Protección Social y la OIM, y desde entonces han multiplicado sus actividades. Así como las han aumentado en cantidad, también lo han hecho en calidad, y hoy en día son reconocidos por la comunidad y las autoridades municipales. El proceso de formación recibido a partir de su vinculación a la estrategia despertó en ellos un gran interés por la fotografía, los géneros periodísticos y el arte como herramienta educativa.

137 “Sabíamos que éramos talentosos, que queríamos impactar a nuestra comunidad, pero éramos un poco tímidos y no teníamos claro cómo podíamos expresar nuestras ideas en público”, dice Glendys Sofía Martínez, joven estudiante de psicología que lidera el semillero. Luego de participar en los talleres de formación en habilidades comunicativas, vieron que el grupo contaba con grandes talentos en diferentes disciplinas; descubrieron que había músicos, actores, cantantes, pintores y curiosos de la tecnología. Descubiertos sus talentos, decidieron organizarse en comités para realizar actividades de impacto en sitios públicos. Estos jóvenes que se consideraban tímidos, hoy hablan directamente con la Alcaldía Municipal, gestionan espacios públicos para intervenir, apoyan las actividades de promoción de la Secretaría de Salud y le hablan a toda la gente de Corozal sobre estilos de vida saludables. Su primer impacto municipal fue la toma del parque principal de Corozal con un concierto relámpago en la noche del sábado 12 de abril, con el que llamaron la atención sobre los estilos de vida saludables de quienes a esa hora tomaban la brisa, conversaban en las bancas o estiraban las piernas en ese importante sitio público. Para realizarlo, además de utilizar recursos propios, gestionaron el apoyo de diferentes personas e instituciones para conseguir equipos audiovisuales, instrumentos musicales y amplificación de sonido. Otro logro significativo del Semillero fue la reactivación de la Casa de la Cultura, un espacio que no contaba con la suficiente visibilidad para que la comunidad pudiera aprovechar sus servicios. Utilizando su capacidad para hacer alianzas, el Semillero se vinculó a la Casa y puso a su servicio sus nuevas habilidades comunicativas para cubrir los eventos que allí se realizan, difundir su agenda y promocionar sus clases de danza, música y pintura como espacios para la vida saludable y la convivencia. En otro frente de actividad, dado el interés por la tecnología de algunos de sus integrantes, y con los recursos obtenidos debido a su vinculación con la estrategia, hoy producen y transmiten un programa de radio sobre estilos de vida saludables por una emisora virtual creada por ellos mismos. El semillero “Más que vencedores” de Corozal se ha tomado la comunicación en serio. Gracias a ellos, el municipio hoy puede disfrutar de espectáculos de danza, música, teatro y proyecciones en sitios públicos, actividades que entretienen y educan. El grupo está hoy más fuerte y organizado que nunca; tiene las capacidades necesarias para gestionar proyectos y realizarlos. Pero lo más importante para sus integrantes es haber tenido la oportunidad de entrar en el mundo de la comunicación y los estilos de vida saludables, una experiencia que enriquece su vida personal y amplía sus sueños y horizontes profesionales.

Córdoba Montería

140 Institución Educativa San Anterito

San Carlos

143 Institución Educativa El Hato 146 Semillero Banda Infantil

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Córdoba

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

tesoro

de comedor

Institución Educativa San Anterito, Montería, Córdoba Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

San Anterito es un corregimiento de 5.000 habitantes que hace parte de la zona rural del municipio de Montería. Sus niños, niñas y adolescentes estudian en la institución educativa que lleva el mismo nombre. Hasta allí, en febrero de 2014, llegó la Estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables y le insufló nuevo aire a las iniciativas de mejoramiento de la calidad de vida de estudiantes y docentes, que estaban presentes, pero les faltaba impulso.

141 La invitación a participar en la estrategia les llegó a través de la Secretaría de Salud Municipal y la aceptaron gustosos. Rápidamente conformaron el Equipo Líder de Expedicionarios, integrado por la coordinadora académica, dos docentes, ocho estudiantes y dos madres de familia. Luego del taller en el que conocieron las herramientas para realizar el autodiagnóstico institucional, escogieron las que iban a utilizar: dibujos de hábitos saludables y perjudiciales con los grados 4º, 5º y 6º; cartografía de la institución con los grados 7º, 8º y 9º; encuesta de hábitos saludables con grados 10º y 11º; y entrevistas a las manipuladoras de los alimentos del restaurante escolar.

Entre los hábitos saludables, niñas y niños de los grados inferiores destacaron la alimentación saludable y la actividad física; y entre los perjudiciales, consumir alimentos no saludables y especialmente tomar gaseosa. Por su parte, los de los grados intermedios, al dibujar la institución y caracterizar sus diversos espacios, mostraron su preferencia por la tienda sobre el comedor escolar, el gusto por el patio para jugar y hacer deporte, y señalaron los baños como el lugar más desagradable de la institución. La encuesta aplicada a los estudiantes de los grados superiores arrojó que no les gustaba el sabor de la comida del restaurante y tampoco las filas para comer, la mala apariencia de las instalaciones y la falta de sillas y mesas; que les gusta el deporte, especialmente el fútbol; que la mayoría no habla con sus padres y ninguno fuma a pesar de que viven con familiares que sí fuman; que empezaron a tener relaciones sexuales a temprana edad, en promedio a los 14 años, y toman alcohol desde los 12. Las manipuladoras de alimentos entrevistadas mencionaron que las condiciones de la cocina y el comedor eran inadecuadas, pero demostraron que, a pesar de ello, la alimentación se preparaba con buenas normas de aseo y desarrollaba una dieta balanceada.

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Córdoba

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Del autodiagnóstico, el Equipo Líder sacó en claro que los dos problemas más relevantes de la comunidad educativa en materia de promoción de estilos de vida saludables eran el mal estado de los baños y la precaria situación de la cocina y el comedor escolar. Como para arreglar los baños se requiere una intervención decidida de la alcaldía municipal, que está ligada a un proyecto de mayor envergadura que es la construcción del acueducto del corregimiento de San Anterito, decidieron concentrar sus esfuerzos en la cocina y el comedor escolar, invirtiendo allí el capital semilla aportado por la estrategia. Bautizaron su proyecto “Mi comedor escolar un tesoro a rescatar”. Mientras los implementos para mejorar la cocina y el comedor llegan, el Equipo Líder no ha perdido el tiempo. Han elaborado un protocolo de comportamiento y uso del comedor escolar y lo han empezado a socializar entre la comunidad educativa a través de carteleras. Han intervenido para que la oferta de la tienda escolar, además del mecato de paquetes y gaseosas, empiece a ofrecer frutas y jugos naturales. Han realizado videos que constatan hábitos inadecuados que pueden ser modificados. Y están preparando la Feria de los Estilos de Vida Saludables, en la que cada grado mostrará diferentes formas de mejorar la vida diaria, como una dieta que se les propondrá a los padres de familia, basada en los mismos productos que habitualmente consumen, pero con las variaciones adecuadas para que mejore la nutrición de sus familias. También han hecho campañas en las casas vecinas a la institución mediante la entrega de volantes, en los que invitan a la comunidad a cuidar el medio ambiente, mantener limpia el agua del pozo del que se surten para la preparación de alimentos y aseo, y usar las bolsas que los estudiantes hacen con material reutilizado de los empaques de diferentes productos y cuelgan de los árboles para que los vecinos depositen en ellas la basura, entre otras iniciativas. Según Lolhy Santos, coordinadora del colegio, “la respuesta a todas estas iniciativas por parte de los vecinos, padres de familia y estudiantes es muy buena, pues encuentran que se les proponen acciones útiles y posibles de realizar”. Por ahora, todos esperan con alegría el momento en que su tesoro sea rescatado y tengan un lugar fresco y cómodo, con sillas y mesas, en el cual puedan tomar los alimentos cómodamente.

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Comunicarse, ejercitarse y divertirse

Institución Educativa El Hato, San Carlos, Córdoba Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

Viajando una hora desde Montería se llega al corregimiento de El Hato del municipio de San Carlos. Tierra fiestera como toda la Sabana, de gente que no ha perdido sus hábitos campesinos, es una región agrícola y ganadera. Allí están ubicadas las seis sedes de la Institución Educativa El Hato, que atienden 650 estudiantes en los niveles de pre-escolar, básico y media. Solo funciona en la jornada de la tarde, lo que facilita que muchos de sus estudiantes ayuden a sus familias en las faenas propias del campo durante las mañanas.

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Córdoba

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El profesor Sigilfredo Arroyo es uno de los impulsores de la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en esta institución. Cuenta que, luego de convencerse de las bondades de la misma y conformar el Equipo Líder de Expedicionarios, se dieron a la tarea de realizar el autodiagnóstico participativo, para el cual hicieron cartografía social, aplicaron una encuesta, entrevistaron las familias y aprovecharon el conocimiento que los docentes suelen tener de la realidad en la que viven. Pudieron establecer que los estudiantes ocupaban su tiempo libre en actividades como ver televisión, escuchar música y encontrarse con sus pares en sus lugares favoritos, y que este uso del tiempo libre les ponía en relación directa con ciertos factores de riesgo, tales como el consumo de alcohol y el ejercicio prematuro e irresponsable de la sexualidad. Dedujeron entonces que no estaban aprovechando el tiempo libre de la mejor manera y que podían proponerles otras actividades más interesantes y benéficas. Tenían oportunidad de hacerlo porque niños, niñas y jóvenes asisten a los eventos que les propone la institución educativa y les gustan, pero cuando no hay nada más que hacer… Decidieron entonces concentrar sus esfuerzos en orientarles para un mejor aprovechamiento del tiempo libre, dentro y fuera de la institución educativa. Y echaron mano de lo que ya venían haciendo en este sentido desde las áreas de educación física, recreación y deporte, lengua castellana y ética. Decidieron, pues, potenciar estos esfuerzos con la inversión del capital semilla y el compromiso de todos.

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El primer objetivo del Equipo Líder de Expedicionarios es fortalecer la emisora escolar. Consideran que es el mejor medio para difundir las propuestas de cambio en materia de estilos de vida saludables, porque lo que se emite por ella es bien recibido y a los jóvenes les gusta especialmente. Es una herramienta que les permitirá socializar además otras problemáticas que emergen en la comunidad, buscando con la participación de muchas voces la solución a las mismas. Por eso van mejorar los equipos y a ampliar la cobertura de la emisora. Decidieron también crear un club de gimnasia deportiva, complementando la dotación de la institución con un banco plano para ejercicios varios y un banco para pesas, con sus correspondientes barras, pesas y mancuernas. Un lugar en el que, con la orientación del profesor Juan Cárdenas, del área de educación física, los estudiantes puedan ejercitar el cuerpo y la mente. Y, finalmente, decidieron ampliar la oferta de la ludoteca con la adquisición de un kit de aeróbicos, una mesa de pimpón y varios futbolines. Concluye el profesor Sigilfredo, que pertenece al área de sociales pero en su juventud practicó disciplinas gimnásticas: “Hay mucha expectativa por los cambios que se están dando en la institución. El entusiasmo por estos cambios lo comparten madres y padres de familia que ven cómo sus hijos tendrán en la emisora, el gimnasio y la ludoteca, una oportunidad de mejorar sus condiciones de vida y adquirir hábitos saludables”.

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Semillero juvenil

Vida saludable con música y folclor

Semillero Banda infantil, San Carlos, Córdoba Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

Cuando en Colombia suenan las notas de clarinetes, saxofones, trompetas, bombardinos y redoblantes, se sabe que viene una banda pelayera a prender la fiesta a ritmo de porros y fandangos. En el municipio de San Carlos, Córdoba, un grupo de jóvenes apasionados por la música de su región usa su talento para convocar a la gente, compartir la alegría del folclor y dejar mensajes sobre estilos de vida saludables. Es el Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, conformado en su núcleo básico

147 por integrantes de la Banda Infantil-Juvenil y reforzado con integrantes de otros colectivos como el Consejo Municipal de Juventud y la Banda de Paz. La Banda Infantil-Juvenil se inició bajo la batuta del profesor Freddy Bravo, un docente amante de las tradiciones musicales sabaneras. Se sorprendió de que niños y jóvenes de San Carlos, fanáticos de músicas como la electrónica y el dance que abundan en la radio comercial, amaran los aires musicales tradicionales. Con el interés y entusiasmo de los jóvenes, y el apoyo de los padres de familia para adquirir los instrumentos, el grupo empezó a ensayar y pronto se convirtió en una banda capaz de deleitar a su público con lo mejor del folclor. Son jóvenes entre los 12 y 18 años de edad, estudiantes de colegio, amantes de la música y la cultura. Cuando empezó el proceso de convocatoria para conformar el Semillero Juvenil en San Carlos, se vio que la Banda Infantil-Juvenil tenía un gran potencial para convocar y movilizar, gracias a las emociones que despierta su música en la gente. Sin embargo, necesitaba fortalecerse con herramientas de comunicación que le permitieran agregar el tema de los estilos de vida saludables a su práctica de creación e interpretación musical. La Banda Infantil-Juvenil se articuló entonces con integrantes del Concejo Municipal de Juventud y de la Banda de Paz. Identificaron sus talentos y potencialidades y descubrieron que podían utilizar el gran poder de convocatoria de la música para reunir a la gente y captar su atención, para luego aprovechar esta concentración y compartir el mensaje de los estilos de vida saludables. Gracias al trabajo realizado durante los talleres de formación que les ofreció la estrategia, el repertorio de la banda hoy cuenta con canciones originales que hablan de alimentación sana, actividad física, consumo responsable de alcohol y prevención del consumo de tabaco. Sus jóvenes integrantes afirman que el cambio en los estilos de vida ha empezado por ellos mismos y que hoy se sienten orgullosos de mostrar a su comunidad la música como una alternativa sana para emplear el tiempo libre y generar cambios positivos en comportamientos y actitudes. Gracias al carácter polifacético del Semillero Juvenil, hoy San Carlos se lleva sorpresas agradables como un evento en el que toca la banda y luego del concierto se realiza un cineclub o un festival gastronómico, actividades en las que por medio de la música, la cultura y el entretenimiento se aprende sobre estilos de vida saludables.

Huila Palermo

150 Instituciรณn Educativa San Juan Bosco 153 Semillero Sonrisas Neiva

156 Instituciรณn Educativa San Antonio de Anaconia 159 Instituciรณn Educativa Guacirco

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Con la EPA

sampedriando Institución Educativa, San Juan Bosco, Palermo, Huila Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM

El sol iluminaba los rostros con una dorada alegría, el Sanjuanero retumbaba por las calles de Palermo y niñas, niños y personas adultas esperaban el desfile de las carrozas con reinas de las instituciones educativas. Entre tanto, la sed y la expectativa aumentaban ese 13 de junio 2014. Poco a poco fueron llegando las carrozas, con sus reinas saludando, lanzando besos y dulces. Pero la carroza de la Institución Educativa San Juan Bosco fue distinta; estaba adornada con zanahorias, piñas, tomates, bananos, fresas y manzanas, y su reina sí repartió besos pero cambió los dulces por frutas y agua. Una naranja gigante en un costado decía “NO” al exceso de bebidas alcohólicas y el equipo de estudiantes que hacía barra traía carteles alusivos a los estilos de vida saludables. “Con la EPA sampedriando” decía uno de estos carteles, que daba

151 una pista para explicar esta inusual carroza: esta institución educativa había acogido desde el inicio del año la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, que impulsan el Ministerio de Salud y Protección Social y la OIM en diversas regiones del país. El público recibió con aplausos esta carroza y a muchas personas les llamó la atención eso de la “Escuela de Puertas Abiertas”. El nombre les pareció tan pegajoso que se volvió una frase notable de la celebración del San Pedro en Palermo este año: “¡Epa! Hay que comer saludable”, “¡Epa! Haga ejercicio” ,“¡Epa! Tome más agua”. Aprovechar las fiestas folclóricas del San Pedro para hacer el lanzamiento de la estrategia y promover en el municipio los estilos de vida saludables, fue una idea movilizadora del Equipo Líder de Expedicionarios. Previamente habían hecho el autodiagnóstico institucional a través de la aplicación de una encuesta sobre los factores protectores y de riesgo en el autocuidado y los estilos de vida saludables, que aplicaron al 100% de los docentes y administrativos y al 20% de los estudiantes. También hicieron cartografía social para representar gráficamente la cotidianidad institucional en referencia al tema de salud, con un número considerable de estudiantes de primaria y bachillerato. Otra técnica utilizada fueron los mapas de familia para identificar las percepciones de los grupos familiares sobre este tema, que se aplicó con los integrantes del Consejo de Padres. Y también hicieron una revisión documental de los diagnósticos elaborados en los proyectos transversales al Proyecto Educativo Institucional. Encontraron muchas fortalezas como hábitos de alimentación variada en las familias que se refuerzan con la promoción de la alimentación balanceada

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que hace el restaurante escolar, campañas de reciclaje exitosas, los proyectos transversales institucionales y la oferta para el uso del tiempo libre que hace la administración municipal, entre la que se destacan el cine-club, las escuelas de formación deportiva y artística, los recreo-parques y la ludo-biblioteca. También encontraron factores de riesgo. Por ejemplo, las casetas institucionales y las ventas ambulantes alrededor del colegio proporcionan alimentos como empanadas, pasteles, gaseosas, refrescos azucarados, plátanos aborrajados, hamburguesas, salchipapas y perros calientes, entre otros, que poco favorecen la buena alimentación. También está el uso inadecuado de las redes sociales que se desaprovechan para aprender y construir conocimientos y se usan para la agresión o la burla, afectando la salud mental y la convivencia. Y el consumo de alcohol y cigarrillo que afecta la vida social de los adolescentes y sus espacios de diversión, que se convierten en escenarios de violencia con pleitos callejeros y enfrentamientos con la fuerza pública. Pero el más importante de los factores de riesgo encontrados tuvo que ver con la calidad del agua. La institución educativa cuenta con un tanque subterráneo en mal estado y el agua allí almacenada no tiene el debido tratamiento, convirtiéndose en un foco de enfermedades gastrointestinales; además, su distribución depende del bombeo eléctrico y cuando no hay energía la comunidad educativa queda a secas. Entonces, para responder a esta necesidad nombraron su mundo a explorar “Vivimos por el agua” y decidieron invertir el capital semilla que aporta la estrategia en la instalación de bebederos con filtros de ozono directamente conectados al acueducto municipal. Con esto esperan garantizar a los 1.600 estudiantes el acceso a agua de calidad, disminuir el índice de ausentismo escolar por enfermedades gastrointestinales, beneficiarles económicamente al evitarles la compra de agua en bolsa o botella, disminuir el consumo de jugos procesados y gaseosas, y contribuir al cuidado del medio ambiente, reduciendo el uso empaques desechables. “EPA se ha vuelto una fiesta. Ahora en los eventos repartimos tortas de ahuyama, ensaladas de frutas y verduras. Con lo del sampedrito todo el pueblo sabe qué es EPA y se han sentido interesados”, explica optimista la docente Magda Velázquez, integrante del Equipo de Líderes Expedicionarios.

Sonrisas

153 que rompen rutinas

Semillero juvenil Semillero Sonrisas, Palermo, Huila Escrito por: Miguel OrtĂz - FotografĂa: Archivo OIM

Es domingo en Palermo, Huila. Los campesinos vienen de las veredas a vender los productos de sus cosechas en la plaza de mercado. La gente camina con sus canastos entre frutas y verduras frescas que llenan el

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espacio de los colores y olores de la naturaleza. De repente, empieza a sonar por los altoparlantes el tema Zumba, del cantante puertorriqueño Don Omar. Un grupo de jóvenes que hace sus compras como las demás personas, empieza a bailar en perfecta sincronía, la gente se sorprende, no comprende qué sucede. El baile es intenso y alegre, se rompe la rutina del mercado, termina el espectáculo y la gente aplaude a los bailarines. La atención de la gente queda concentrada en lo que acaban de ver, en estos jóvenes que de manera espontánea los deleitaron con una coreografía impecable. El grupo se presenta: son el semillero Sonrisas. Son un equipo de amigos, estudiantes universitarios y profesionales, comprometidos con el trabajo social en su región, que vienen a la plaza a compartir mensajes sobre los estilos de vida saludables. Hablan de las bondades de la alimentación sana, rica en frutas y verduras, e invitan a la gente a pensar en el bienestar que trae un buen almuerzo familiar, en el que la comida saludable y casera, preparada con amor, se vuelve un motivo para estar alegre y fortalecer los vínculos. Sonrisas nació en 2011 como un proyecto liderado por Jaime Andrés Montano, un joven con un espíritu altruista y sensible ante las situaciones de pobreza que viven niñas y niños de los barrios marginales de Palermo. Para la navidad de ese año, reunió a un grupo de 15 jóvenes que compartían su pasión y juntos lograron recoger cientos de juguetes donados que dibujaron grandes sonrisas en las caras infantiles. El contacto directo con la comunidad les motivó a seguir adelante con su causa, y lo que empezó como un grupo informal que compartía alegría con los más pequeños es hoy un colectivo que contribuye constantemente al desarrollo cultural y educativo de su comunidad.

155 El colectivo fue rápidamente reconocido por la comunidad, su labor atrajo a nuevos integrantes y la administración municipal les facilitó los espacios necesarios para realizar sus actividades. Tras ser invitados a convertirse en Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludable, impulsada en distintas regiones del país por el Ministerio de Salud y Protección Social y la Organización Internacional para las Migraciones, iniciaron el proceso de formación para promover por diferentes medios alternativos esta temática. Este grupo de jóvenes le habla a los jóvenes, les interesa la comunicación entre pares, y por eso han buscado generar impactos no solamente en el espacio público, sino en los nuevos lugares que convocan a la juventud, como las redes sociales. Gracias a las herramientas adquiridas en los talleres de formación, hoy generan y ponen en circulación contenidos digitales sobre alimentación sana, actividad física, cuidado del medio ambiente y el entorno, entre otros temas. El interés por los medios electrónicos no ha opacado la capacidad del grupo para realizar intervenciones en espacios públicos. Además de la técnica de “flash-mob” que utilizaron para la actuación en la plaza de mercado, utilizan el “teatro invisible”, una herramienta teatral que genera situaciones dramatizadas, que parecen reales, y alteran la cotidianidad para llamar la atención del público. Un ejemplo de esta novedosa propuesta fue un ejercicio en el que durante una festividad pública los integrantes de Sonrisas dramatizaron una riña desatada por el exceso de alcohol. La escena llamó la atención de la gente y, luego de explicar que se trataba de un dramatizado, generaron una reflexión sobre el consumo responsable de licor y la convivencia durante las fiestas. Los integrantes del semillero se mueven por una premisa compartida: dejar una huella positiva en su comunidad. Al igual que Jaime Andrés, que hoy estudia Derecho en la Universidad Surcolombiana, los demás miembros del equipo estudian carreras universitarias, algunos ya trabajan como profesionales, y a pesar de sus ocupaciones continúan dedicando gran parte de su tiempo y energía a esta iniciativa llena de sentido. El semillero Sonrisas le cree a la vida, y desde sus ganas de trabajar hacen todos los días lo que ellos llaman “la revolución de las cosas pequeñas”, acciones concretas que dejan huellas de felicidad en sus vidas y en las de los demás.

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viene la comida De donde

Institución Educativa, San Antonio de Anaconia, Neiva, Huila Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM

La Institución Educativa San Antonio de Anaconia queda ubicada en la zona rural del municipio de Neiva. Sus 240 estudiantes, que van de pre-escolar a grado once, provienen de las veredas aledañas y caminan y corren todos los días de ida y vuelta entre sus casas y la institución. Allí la problemática no es el sedentarismo, es la mala alimentación; y esto es paradójico, pues en las 12 veredas que atiene esta institución se produce el 40% de los alimentos que se consumen en Neiva, dada la fuerte vocación hortofrutícola de la zona. Al respecto, el Equipo Líder de Expedicionarios de la Estrategia de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, consideró, luego de realizar el autodiagnóstico, que los malos hábitos alimenticios se debían al desconocimiento y a las condiciones imperantes, más no al desinterés. Pues resulta que cuando el timbre anunciaba el receso de la jornada, los estudiantes

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salían de las aulas con hambre y mucha sed y lo único que encontraban en la cafetería escolar era comida grasosa, fritada en aceites reutilizados, y muchas gaseosas y dulces procesados. “Cuando realizamos el autodiagnóstico descubrimos que estudiantes y profesores se conformaban con consumir estos productos porque no había otras ofertas en la cafetería y porque no conocían los efectos negativos de lo que consumían, las bondades de otros alimentos saludables ni las muchas formas en que se pueden comer. Cuando usted conoce las frutas y verduras, cuando usted conoce las cualidades de la leche y sus múltiples transformaciones, usted se antoja de todo, quiero probarlo todo, todo le parece maravilloso. Si usted ve esos alimentos cuando son semillas y después los toma en sus manos siendo frutos maduros, listos para ser comidos, pues se maravilla”, expresa con pasión el profesor Luis Polanía. Luis Polanía es profesor de Agroindustria y lleva 4 años trabajando en la institución. Es un amante de la tierra y conoce sus secretos. Acompaña a los estudiantes de los grados sexto y noveno en sus prácticas agrícolas en la granja escolar y para él cada planta es un milagro de la naturaleza digno de celebración. En sus clases comparte esa fascinación con sus estudiantes y el amor por lo que hace se contagia; ha sido un personaje clave en el desarrollo de la estrategia. Por estas razones, el Equipo Líder acordó concentrar los esfuerzos de la estrategia EPA en el fortalecimiento del taller de agroindustria y aprovechar al máximo la producción de la granja, de manera que los estudiantes tengan la oportunidad de consumir frutas y verduras frescas y también alimentos procesados como yogurt, queso, jugos naturales, mermeladas, pan, pandeyucas, bizcochos de achira y hamburguesas, producidos higiénicamente por los mismos estudiantes.

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En consecuencia, el capital semilla aportado por la estrategia lo van a invertir en un horno de cuatro recamaras, una picadora-cortadora, una gramera electrónica, una mesa de acero inoxidable, una vitrina exhibidora refrigerada y una licuadora industrial. Esta mayor oferta de alimentos saludables para docentes y estudiantes, irá acompañada de una campaña divulgativa sobre las bondades de dichos alimentos, actividades deportivas y culturales, charlas sobre salud sexual y reproductiva, y prácticas de cuidado del medio ambiente mediante la utilización de abonos orgánicos; además de un mejor aprovechamiento de la granja escolar como espacio de encuentro y promoción de estilos de vida saludables. Entretanto, ya se propuso un nuevo menú para el restaurante escolar, con más frutas y hortalizas provenientes en parte de la granja escolar, y se ha disminuido el uso de sal, azúcar y condimentos procesados. “No solo les enseñamos a cultivar y sobre las propiedades de cada planta. También les enseñamos el adecuado procesamiento, las normas de higiene que siempre deben tener fuera y dentro de la cocina. A identificar los alimentos en buen estado y evitar los nocivos y algunos trucos para que la comida se conserve mejor. Así procuramos que se alimenten saludablemente”, dice el profesor Luis, con su marcado acento opita. “Más adelante quisiéramos adquirir un lote más grande para aumentar la producción; la granja ha cambiado la vida de la institución, pero no es suficiente para suplir todo el restaurante escolar. Poco a poco avanzamos”, agrega entusiasmado.

Expresando

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voy ganando

Institución Educativa, Guacirco, Corregimiento de Guacirco, Huila Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM

El corregimiento de Guacirco hace parte dela zona rural de Neiva, la capital del departamento del Huila. Su clima es más fresco que el del casco urbano, la tierra allí se tiñe de un verde intenso y la vida, aunque tranquila, ya no lo es tanto, pues desde hace 10 años se explota petróleo en esta área, lo que ha cambiado bastante las costumbres de sus habitantes. En este lugar se levanta la Institución Educativa Guacirco, que atiende 647 estudiantes con edades que oscilan entre 5 y 20 años, cuyas directivas acogieron al inicio de 2014 la estrategia de Puertas Abiertas para la

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Promoción de Estilos de Vida Saludables, impulsada por el Ministerio de Protección Social y la OIM en distintas regiones del país. El autodiagnóstico participativo que realizaron arrojó que durante las jornadas contrarias a las académicas, niños, niñas y adolescentes dedican el tiempo a dormir, ver televisión y salir a jugar; siendo muy pocos los que refuerzan el trabajo académico. Por otra parte, encontraron que el abuso del alcohol y otras sustancias psicoactivas se ha incrementado en los últimos años, en especial en los jóvenes, lo que no resulta extraño, pues en el corregimiento es frecuente que los padres beban incontroladamente frente a sus hijos hasta altas horas de la noche y en ocasiones les permitan a los mayores de 13 o 14 años consumir alcohol y fumar cigarrillos, aunque casi todo el mundo reconoce que el alcohol y el cigarrillo son dañinos para la salud del cuerpo y para la convivencia. Esta situación preocupó mucho al Equipo Líder de Expedicionarios de la institución, conformado por el rector, tres docentes, 12 estudiantes y dos padres de familia, quienes decidieron concentrar sus esfuerzos en la promoción del buen uso del tiempo libre. “A pesar de que también hemos hablado sobre la correcta forma de alimentarse, nuestra atención ahora se concentra en evitar la farmacodependencia y el microtráfico de estupefacientes dentro de la institución”, afirma la profesora Ángela Gutiérrez. El día de la presentación de la estrategia EPA ante la comunidad educativa, los niños y niñas más pequeños fueron los más activos, participando con carteles, frases y dibujos que explicaban las consecuencias del abuso del cigarrillo, el alcohol y los demás estupefacientes. Por su parte, los docentes se maquillaron y disfrazaron

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para interpretar una obra de teatro sobre los riesgos de una vida de excesos, venciendo cualquier miedo a las risas o los comentarios malintencionados. Y los aplausos no se hicieron esperar y la curiosidad de muchos les hizo empezar a preguntar para informarse sobre la estrategia. El Equipo Líder creció durante los días siguientes y, en conjunto, sus integrantes determinaron cuatro formas para promover los estilos de vida saludables: la emisora escolar, los campeonatos deportivos, el cineforo y las actividades culturales. A mediados de junio realizaron una jornada de actividades para el buen uso del tiempo libre. Los niños jugaron ajedrez, escalera, parqués, dominó y algunas niñas se reunieron a jugar con aros. Niños y niñas han conformado grupos de baile y ensayan en su tiempo libre, y los jóvenes se han mostrado interesados y participativos en los cineforos. De la emisora esperan que oriente a los estudiantes para afrontar las dificultades propias de la niñez y la adolescencia. Con el capital semilla piensan comprar equipos de amplificación de sonido (consola, amplificador, micrófonos), funcionales a las actividades que ya están realizando, pero que se han visto limitadas pues dependen del préstamo de estos aparatos por parte de otras entidades. “Los equipos nos serán muy útiles para promover el buen uso del tiempo libre a través de actividades físicas como los aeróbicos, las danzas y los campeonatos deportivos; de actividades culturales como el teatro y la cuentería; y también para las exposiciones y talleres sobre el tema que realizamos en la institución”, comenta la profesora Ángela con la certeza de quien tiene un plan claro para mejorar la vida de sus estudiantes.

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San Rafael

San Carlos

164 Institución Educativa San Rafael 166 Semillero Club de Atletas Los Tigres 170 Institución Educativa Joaquín Cárdenas 172 Institución Educativa Rural El Jordán

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Arte y lúdica

para una sana convivencia Institución Educativa San Rafael, San Rafael, Antioquia Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

La historia reciente de San Rafael es similar a la de muchos otros municipios de Colombia, pues está marcada por situaciones de violencia que afectan tanto a las personas adultas que las vivieron directamente, como a niñas, niños y jóvenes que las padecen a través de la memoria y las consecuencias en el ambiente social. Pero en San Rafael, por primera vez en muchos años, decidieron dejar de apostarle a la memoria de estos hechos, para apostarle a la reparación mediante un proceso de salud mental donde víctimas y no víctimas se unen para promover estilos de vida saludables. Uno de los actores importantes para este proceso ha sido la Institución Educativa San Rafael. Ovidio de Jesús Suárez es el coordinador de esta institución y hace parte del Equipo Líder de Expedicionarios que implementa la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables. Allí, los protagonistas del proceso son los estudiantes de sexto grado, apoyados por el rector, los coordinadores, los directores de curso y la orientadora escolar. Para la elaboración del autodiagnóstico institucional los integrantes del Equipo Líder aplicaron una encuesta entre estudiantes de sexto grado y realizaron observación participante en la comunidad. Encontraron que muchos de los estudiantes de la institución presentan dificultades interpersonales y académicas, y en algunos momentos expresan sentimientos como “quiero mejorar”, “me siento solo” y “no le encuentro sentido a mi vida”, entre otros, pues tienen frecuentes estados depresivos que afectan de forma significativa diferentes áreas de su vida. Además son numerosos los casos de desestructuración familiar, pues falta alguno de los padres o niños y jóvenes viven con familias diferentes a la nuclear.

165 Estos resultados les llevaron a la formulación de un proyecto para promover el desarrollo de estilos de vida saludables, en el que las manualidades ocupan un lugar importante, seguidas por las actividades generadas alrededor de la huerta orgánica y el acompañamiento del teatro y la danza. El taller de manualidades es muy activo. Allí padres, madres y estudiantes procesan papel de reciclaje para fabricar papel maché y con este y otros piezas de bisutería como hilo encerado, semillas de diverso tipo y flores acrílicas, vienen experimentando para producir variedad de objetos. Ya tienen las primeras muestras de agendas, manillas, tarjetas y portarretratos, entre muchos otros muchos productos que tienen proyectado fabricar. En el taller se entretejen varios objetivos: se contribuye al propósito de cuidar el medio ambiente a través de la promoción del reciclaje, se promueve la creatividad, la sana convivencia y el buen uso del tiempo libre, y además está previsto que se convierta en un emprendimiento productivo, pues para garantizar su sostenibilidad se van a poner a la venta los productos realizados. Por su parte, la huerta orgánica, impulsada por una madre de familia que cuenta con experiencia en este campo, se ha convertido en otro centro de irradiación de estilos de vida saludables. Mientras los estudiantes de la modalidad agropecuaria tienen en la huerta orgánica un espacio para practicar la excelencia, los de comercio tienen microempresas que venden comestibles saludables, elaborados parcialmente con productos de la huerta, en la tienda escolar. Juntando las dos cosas, realizaron un festival gastronómico con preparaciones novedosas hechas con productos cultivados en la huerta orgánica y otros alimentos saludables, del que también participaron las y los estudiantes vinculados a los proyectos de danza y teatro, con obras y representaciones alusivas al tema. En la Institución Educativa San Rafael no es extraño ver, por fuera del horario de clases, a estudiantes y padres de familia que trabajan en el taller de manualidades, o asisten a charlas sobre la importancia de una buena alimentación o preparan obras de teatro. Todas estas actividades se integran en el proyecto “El arte como generador de una sana convivencia” que busca contribuir a que las dos modalidades de formación del colegio, la agropecuaria y la comercial, promuevan estilos de vida saludables. Según relata el profesor Ovidio, el norte inmediato de todas estas iniciativas es la celebración de los 50 años del colegio, en la que esperan que los estilos de vida saludables tengan una magnífica oportunidad para ser promovidos entre todos los habitantes de este municipio del oriente antioqueño.

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Semillero juvenil

¡En sus marcas, listos, cámara, acción!

Club de Atletas Los Tigres, San Rafael, Antioquia Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

167 Las montañas y los ríos de San Rafael invitan a la vida saludable. En este municipio del oriente de Antioquia la gente es cálida como su clima y la amabilidad se siente en sus voces. Una muestra clara del carácter positivo sanrafaelista es el Club de Atletas Los Tigres, un colectivo juvenil que combina el atletismo y la comunicación para promover los estilos de vida saludables. Un grupo de jóvenes atletas y docentes entusiastas hicieron un viaje por un camino que los llevó de las pistas atléticas a las pantallas de televisión. Gracias a la organización, la disciplina y el compromiso del grupo, fueron seleccionados como Semillero Juvenil de la estrategia Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, impulsada en distintas regiones del país por el Ministerio de Salud y Protección Social y la Organización Internacional para las Migraciones La historia comenzó a escribirse en el año 2007, cuando William Zea era un estudiante de grado décimo en la Institución Educativa San Rafael. Junto con el profesor Moisés Escudero y otros compañeros del colegio apasionados por el atletismo, decidieron prepararse para competir en los juegos intercolegiados. La gran dedicación del equipo que apenas nacía, hizo que regresaran a casa con medallas tras la primera competencia. El grupo continuó trabajando, entrenando todos los días y atrayendo a nuevos integrantes, al punto que recibió el apoyo del municipio y hoy en día cuenta con 26 jóvenes atletas entre 12 y 23 años. Luego de terminar el bachillerato, William realizó estudios en Tecnología Agroambiental y empezó a trabajar con la comunidad realizando actividades de formación en temas de saneamiento básico y recuperación de suelos. En estos primeros trabajos descubrió un talento especial para hacer talleres, campañas y otras actividades de comunicación educativa. Pese al tiempo y esfuerzo que demandaba su trabajo, siempre se mantuvo cerca del Club de Atletas Los Tigres, al cual en el año 2008 ingresó Edison Arcila, monitor de deporte y actividad física del municipio. A este equipo se unió tiempo después Yeison Daza, un joven que aporta al fortalecimiento del grupo desde su rol como entrenador. Desde comienzos de 2014, estos tres líderes

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han motivado al grupo a reconvertirse en Semillero Juvenil para la Promoción de Estilos de Vida Saludables. El grupo participó activamente en los talleres de formación para la movilización social que brinda la estrategia de Semilleros Juveniles y, gracias a los conocimientos y herramientas así adquiridos, hoy realiza el programa de televisión Cultura Saludable, espacio quincenal dedicado a la promoción de los estilos de vida saludables que se transmite por el canal local, y el programa radial “Escúchanos en un Click”. Además de estos programas, realizan actividades para la comunidad como caminatas ecológicas, senderismo, rumbas aeróbicas y competencias atléticas para niños y jóvenes. La vida cotidiana de Los Tigres se transformó con este nuevo proyecto, pues les generó un interés profundo por los medios de comunicación, sin descuidar el estudio y la práctica deportiva. La mayoría de los integrantes del colectivo van al colegio en la mañana, en la tarde son realizadores de los programas y al finalizar la tarde entrenan atletismo dos horas. La calidad de los programas y los triunfos en las pistas atléticas, son reflejo de la dedicación y esfuerzo del colectivo. Tanto William como Edison destacan de la experiencia el valor del trabajo en equipo. Así como en el atletismo se miden individualmente como velocistas, lanzadores y saltadores, en el estudio se miden como un equipo de periodistas, camarógrafos, libretistas, presentadores y editores. La comunidad de San Rafael asiste masivamente a los eventos deportivos que organiza el grupo, no se pierde las emisiones de Cultura Saludable y cada vez son más los jóvenes que acceden a los mundos del atletismo y la televisión. Las habilidades desarrolladas en los talleres de formación les permiten hoy colaborar en otros programas del canal local, apoyando la producción y el cubrimiento de eventos municipales. Al proyecto también se han vinculado padres y madres de familia, quienes apoyan a sus hijos y colaboran con la logística de las actividades.

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Veloces, ágiles y apasionados, Los Tigres de San Rafael han logrado hacer de su municipio una comunidad amante y promotora del deporte, que se encuentra con alegría para compartir una carrera, una caminata ecológica o una rumba aeróbica. Gracias al trabajo de estos jóvenes, San Rafael ha fortalecido sus medios de comunicación y su infraestructura deportiva, generando nuevos espacios y contenidos que promueven prácticas de salud y convivencia. Una manera eficaz de enfrentar las secuelas de la historia reciente del municipio, marcada por situaciones de violencia que aún viven en la memoria colectiva de sus habitantes.

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que el

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Nada es mejor

jugo de yuca

Institución Educativa Joaquín Cárdenas, San Carlos, Antioquia Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

Para muchos habitantes de San Carlos no fue tan extraño ver frutas y verduras gigantes caminar por las calles, como probar y descubrir que el jugo de yuca tenía un agradable sabor y que provocaba tomarlo en lugar de una bebida gaseosa. A medida que avanza el proyecto “Hábitos saludables, cuestión de amor propio”, adelantado por la Institución Educativa Joaquín Cárdenas Gómez bajo el liderazgo de sus directivas, profesores y estudiantes, muchas novedades se han vivido sobre todo entre los estudiantes de noveno grado y sus familias. En particular ese viernes 11 de julio, en el desarrollo del Festival Gastronómico, fue posible conocer en diferentes puestos de degustación propuestas novedosas para usar los productos habituales de la región, tales como frutas, lentejas, arroz, yuca, plátano, entre otros, en preparaciones que no son habituales en la mesa diaria. Junto a una limonada de maracuyá se podía encontrar una bebida refrescante de arroz o una torta de lentejas, así como jugo de mora con tomate de árbol y otras combinaciones inusuales, todo preparado por un equipo de «chefs» del que hicieron parte docentes, alumnos y madres de familia, que pusieron todo su empeño en mostrar las posibilidades de cambiar los hábitos alimenticios familiares. Para llegar a estas propuestas se dieron varios pasos que vale la pena contar. La preocupación por hacer de la institución un lugar de formación para la vida les motivó a recibir con entusiasmo la propuesta del convenio suscrito entre el Ministerio de Salud y Protección Social y la Organización Internacional para las Migraciones para la implementación de la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables.

171 Un primer paso fue el autodiagnóstico a través de una encuesta a los integrantes de la comunidad educativa, gracias a la cual verificaron muchas sospechas que tenían y las convirtieron en conocimiento adecuado para proponer un proyecto y una estrategia de cambio. Así pudieron ver “el poco interés que tienen los estudiantes por la práctica de algún deporte” y que “utilizan su tiempo libre en video juegos, ver televisión y estar navegando en la red”. También se evidenció que los jóvenes muestran un “alto consumo de fritos, comida chatarra y gaseosas” mientras dejan de lado frutas, verduras y agua potable. Todo lo cual les indicó la importancia de proponerles no solo cambios en los hábitos de alimentación sino en las opciones de uso del tiempo libre y el ocio. Todos estos hábitos poco saludables esperan ser cambiados, según dice la profesora Ángela Arbeláez, mediante la implementación del proyecto “Hábitos saludables, cuestión de amor propio”. La profesora Arbeláez hace parte del Equipo Líder de Expedicionarios de la institución educativa, conformado también por los docentes Saida Rodríguez Moreno y Huber Julián Guarín Sánchez, y por los estudiantes Duván Felipe Mejía Cuervo y Camila Orrego Salazar. Para ofrecer opciones de actividad física saludable a los estudiantes, sus familias y a los mismos integrantes del cuerpo docente, se proponen realizar caminatas ecológicas a los muchos lugares que tiene San Carlos para conocer como los embalses de Playas, Punchiná y Calderas, el sendero ecológico La Viejita o la Piedra del Tabor, para mencionar solo unos pocos. También van a convocar a la comunidad a integrar un grupo de danza y a retomar la gimnasia dirigida como una actividad atractiva, especialmente para los jóvenes de noveno grado que por su edad empiezan a tener una actitud de cuidado del cuerpo, pero no saben cómo encauzarla. Por último, mencionó la profesora Ángela, van a mejorar la oferta de productos en la tienda escolar. Igualmente están analizando cómo implementar una solicitud de una madre de familia que les sugirió pensar en la posibilidad de dictar cursos de preparación de alimentos que ayuden a las familias a aprovechar mejor los productos que compran en el mercado, mediante recetas novedosas y atractivas. Recetas que se parezcan al jugo de yuca que tanto entusiasmó, después de probarlo, a muchos estudiantes y padres de familia que asistieron a la Feria Gastronómica, cuya oferta inusitada, saludable y provocativa celebraron diciendo “nada es mejor que el jugo de yuca”.

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Antioquia

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Afecto y respeto

para alimentar las relaciones familiares Institución Educativa Rural El Jordán, San Carlos, Antioquia Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

El Jordán es uno de los tres corregimientos de San Carlos, municipio también llamado «Capital Hidroeléctrica de Colombia» porque en las tres centrales ubicadas en su territorio se produce alrededor de una quinta parte de la electricidad con que cuenta el país. Es una región que ha vivido una larga historia de violencia y desplazamiento, que en los últimos tiempos se ha revertido con el regreso de muchos de sus pobladores. En medio de la lejanía, pero también de la abundancia de agua y lindos paisajes, encontramos un buen número de familias que derivan su subsistencia de los empleos que genera la industria eléctrica. En la Institución Educativa Rural El Jordán, como en muchas otras a lo ancho y largo del departamento y del país, se ha constituido el Equipo Líder de Expedicionarios vinculado a la estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, que congrega a profesores, estudiantes y padres de familia para pensar y realizar diferentes acciones que contribuyan al logro de los objetivos de esta estrategia, adaptándola a las particularidades del corregimiento El Jordán, donde las costumbres paisas permanecen y la tranquilidad del campo se mantiene. Este Equipo de Expedicionarios, liderado por la profesora Sandra Morales, realizó una encuesta en la que encontró que los estudiantes de la institución presentaban una situación relativamente buena en cuanto a alimentación, actividad física y consumo de sustancias psicoactivas, pero cuando les pidieron que hicieran un mapa de relaciones familiares encontraron que los problemas estaban en el campo afectivo. El mapa dibujado por los estudiantes de El Jordán mostraba la casa de cada uno, así como los lugares en donde se sentían queridos, alegres, cohibidos, solos, con miedo. Algo que llamó la atención del Equipo Líder fue que al preguntar a los estudiantes acerca de dónde se sentían queridos, respondieron que en la calle más que en la casa o al lado del televisor donde toda la familia compartía algunos momentos alrededor de la novela.

173 A partir de la información proporcionada por este mapa, el Equipo Líder decidió trabajar en torno de las relaciones afectivas entre madres, padres, hijas e hijos, como una forma de promover los estilos de vida saludables de las familias de El Jordán. Y así como se prepara un menú para aprender a consumir mejores alimentos para la salud física, en El Jordán se han ido cocinando diferentes actividades que reúnen a las familias en “Meriendas nocturnas” que ofrecen toda clase de actividades para que las familias reflexionen sobre sus relaciones afectivas. Una “Noche de karaoke”, en la que un padre y su hijo cantan alguna canción, es el camino para reflexionar sobre actitudes de afecto, cariño o respeto que son importantes para mejorar las relaciones. Un “Ágape fraterno” en torno de una fogata amenizada por música de cuerda que interpretan los mismos papás, sirve para facilitar la charla acerca de los errores que se han cometido y las necesidades afectivas de los integrantes de una familia. Otro componente del menú es la actividad «Papá, mamá y yo en el mundo de la sexualidad», que ofrece una obra de teatro llamada “Sida”, gracias a la cual el diálogo sobre derechos sexuales y reproductivos se facilita. También está el «Concurso de reconocimiento», mediante el que se identifican los gustos musicales que tiene una hija, los amigos que frecuenta un papá, las comidas que prefiere el hijo menor, las aficiones literarias de la mamá; y se analiza cómo estos pequeños reconocimientos contribuyen a mejorar la relaciones familiares y a preservar las tradiciones culturales. En fin, es variada la oferta para las familias que asisten a estas “meriendas” dos veces por mes, donde cada vez se trata un tema diferente, que invita a los integrantes de cada núcleo familiar a reconstruir y fortalecer sus vínculos. Ahora el contenido de la lonchera de los estudiantes de la institución es otro. Hay un cambio en el tipo de alimentos que llevan los niños, pues empieza a escasear la “comida chatarra” y hay más alimentos saludables preparados con amor. Un resultado que tiene que ver con que padres y madres se sienten parte de una comunidad educativa que trabaja en busca de una trasformación positiva. Hoy, gracias a la iniciativa del Equipo Líder de Expedicionarios de la Institución Educativa Rural El Jordán, las familias de esta vereda han reconocido que también los afectos y las relaciones intrafamiliares hacen parte de los estilos de vida saludables.

Tolima Guamo

176 Instituciรณn Educativa Alberto Castilla Venadillo

180 Instituciรณn Educativa Francisco Hurtado 182 Semillero Grupo Citirquez

Salpicón

con arepa de queso Institución Educativa Alberto Castilla, Guamo, Tolima Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

Padres y madres de familia de la Institución Educativa Técnica Alberto Castilla, ubicada en la vereda Rincón Santo, del municipio de El Guamo, Tolima, fueron sorprendidos cuando respondieron la encuesta que les propuso un nuevo grupo de trabajo de la institución. Esperaban escribir tres o cuatro largos renglones, o escoger entre diversas opciones la respuesta adecuada, y en cambio se encontraron con un divertido cuestionario que se respondía dibujando. Reunidos en grupos enfrentaron preguntas como: ¿De dónde sacan el agua? Y las respondieron dibujando una llave o un aljibe, según el caso. De igual manera procedieron para el resto del cuestionario, que de esa manera se adaptaba a las condiciones variadas de alfabetización que presentan las familias pertenecientes a esta comunidad educativa.

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El autor de tan peculiar forma de indagación fue el Equipo Líder de Expedicionarios de la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, recién conformado en la institución e integrado por el rector, tres docentes, ocho estudiantes y dos padres de familia. En pleno valle del Río Magdalena, la vereda Rincón Santo, donde se encuentra la institución, tiene una temperatura promedio de 28 grados centígrados y es una zona rica en producción de una gran variedad de frutas, entre otros productos agrícolas. Abundan la papaya, la naranja, la guayaba, la guanábana y el mango, entre otras frutas. Como suele suceder cuando hay abundancia de algo, muchas de las familias a las que pertenecen los estudiantes de la IET Alberto Castilla, no aprecian adecuadamente esta gran disponibilidad. Otros hallazgos del Equipo Líder fueron que la dieta de la mayoría de las personas está basada en carbohidratos como la papa, el plátano y la yuca, y cereales como el arroz. Que todos están de acuerdo en que las verduras y las frutas son alimentos sanos, pero poco las consumen. En cambio, muchos estudiantes consumen paquetes no nutritivos y empanadas y arepas con

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Tolima

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salchichón. Por otra parte, la mayoría de los estudiantes lleva solo $1.000 para compras y un 20% llevan $2.000,oo. Finalmente, lo cual es muy positivo, tanto padres de familia como estudiantes están de acuerdo en que tener una buena alimentación es indispensable para realizar cualquier actividad y también para evitar enfermedades en un futuro. Con base en esta información, optaron por enfocar sus esfuerzos en cambiar hábitos alimenticios en la institución y en los hogares, mediante la elaboración y venta de alimentos prácticos, económicos y nutritivos en la tienda escolar y la capacitación de padres de familia y estudiantes en la importancia y las maneras de alimentarse sanamente. Por eso llamaron su proyecto “Aliméntate sano y vivirás dinámico y feliz”. En consecuencia, decidieron invertir el capital semilla que aporta la estrategia en la dotación de la cocina, para aprovechar de una forma intensa no solo las frutas sino también otra gran variedad de productos agrícolas que se dan en la región.

En la feria que se realizó para la presentación del proyecto a la comunidad educativa, que contó con la presencia de la institucionalidad, encabezada por la quienes han liderado el proceso en las secretarías de Salud y de Educación del departamento, aprovecharon la experiencia acumulada por un proyecto de emprendimiento en el que estudiantes y padres de familia han elaborado alimentos sanos como yogurt, hamburguesas de lentejas, bocadillos y postres dietéticos, y ofrecieron estos productos a la concurrencia.

179 Luego, para ambientar estos cambios, han hecho reuniones con padres y madres de familia, estudiantes y docentes, para que no solo entiendan de qué se trata el proyecto sino que se comprometan a apoyar y realizar los cambios en los hábitos alimenticios que se les proponen. Entretanto, en la tienda escolar, han capacitado a la manipuladora de los alimentos para que cambie algunos de los productos que usualmente ofrecen allí por opciones más nutritivas. Como anécdota particularmente ilustrativa, la profesora Graciela Tovar cuenta: “En los recreos empezamos a ofrecer a los estudiantes salpicón, en lugar de gaseosa, y arepas de maíz con queso, en lugar de las empanadas y otros fritos con salchichón. En un primer momento los estudiantes rechazaron los nuevos productos, pero para hacerlos atractivos motivamos a algunos estudiantes para que los compraran y se encargaran de contarle a sus pares que los nuevos productos eran muy agradables… y funcionó”. Con base en la persistencia, el Equipo Líder de Expedicionarios de esta institución educativa espera que poco a poco los hábitos de consumo de alimentos varíen, mientras van incorporando otros componentes de los estilos de vida saludables a la cotidianidad de esta comunidad educativa.

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Un gimnasio

para la vida saludable Institución Educativa Francisco Hurtado, Venadillo, Tolima Escrito por: Gabriel Gómez - Fotografía: Archivo OIM

El municipio de Venadillo está ubicado en el valle del Magdalena sobre la margen izquierda del río, al pie de la cordillera central, y dista 55 kilómetros de Ibagué, la capital del departamento del Tolima. Es un municipio predominantemente urbano, pues de sus casi 19.000 habitantes, el 70% viven en la cabecera municipal. Allí, en el barrio Armero, se levanta la Institución Educativa Francisco Hurtado que atiende 900 estudiantes desde preescolar hasta educación media. Después de escuchar a los promotores de la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, el rector, tres docentes, ocho estudiantes y un padre de familia integraron el Equipo Líder de Expedicionarios y empezaron a trabajar, realizando el autodiagnóstico institucional. Llevaron diarios de campo donde consignaron sus observaciones y también hicieron ejercicios de cartografía social con grupos de estudiantes de los grados quinto a undécimo, en los que demarcaron con diferentes símbolos espacios y comportamientos que contribuían o no al desarrollo de estilos de vida saludables por parte de la comunidad educativa. Al consolidar la información recogida, encontraron que alrededor de la mitad de la población estudiada presentaba problemáticas como sedentarismo, obesidad,

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mala utilización del tiempo libre, ludopatía, bajo rendimiento académico, falta de proyectos de vida, poco autocuidado y baja autoestima. En resumen, carencia de estilos de vida saludables. Así que el Equipo Líder de Expedicionarios se propuso aprovechar las instalaciones de la institución para brindar a la comunidad educativa espacios que le permitieran aprovechar el tiempo libre, combatir el sedentarismo y fortalecer lazos de amistad de una manera lúdica y saludable, a través de actividades como el deporte, la danza y la música. En consecuencia, decidieron invertir los recursos aportados por la estrategia en máquinas e implementos para dotar un gimnasio: máquina abdominal, caminadora-trotadora eléctrica, elíptica, bicicleta estática magnética, micrófonos inalámbricos tipo diadema, televisor plasma LCD 42 pulgadas, colchonetas, espejos, CD de “cardiorumba”. La iniciativa del gimnasio se complementará con actividades como la conformación de un grupo de danzas institucional, un coro y equipos de fútbol, baloncesto, levantamiento de pesas y voleibol, con el fin de que los estudiantes encuentren alternativas de sano esparcimiento y pongan en práctica sus habilidades artísticas y deportivas, con el acompañamiento permanente de las secretarias de Salud y Educación del Tolima y otras instituciones del departamento y el municipio. Para dar a conocer y sensibilizar a la comunidad educativa sobre estos temas, realizaron carteleras sobre alimentación sana, actividad física y enfermedades crónicas no transmisibles derivadas de la vida sedentaria y la mala alimentación. Igualmente, la comunidad educativa disfrutó de una jornada de actividad física con instructores que guiaron la realización de ejercicios aeróbicos y bailes grupales; además hubo un festival gastronómico en el se ofrecieron una gran variedad de opciones alimenticias, desde frutas y salpicones hasta platos regionales preparados con ingredientes sanos y bajos en grasas y calorías. Ahora esperan la llegada de las máquinas para el gimnasio escolar para hacer una poderosa inauguración y darle así un nuevo impulso al proyecto.

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Tolima

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Semillero juvenil

Encontrando la vida saludable en el

folclor tolimense Semillero Grupo Citirquez, Venadillo, Tolima Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

La danza, cuando se practica con pasión, alegría y disciplina, es en sí misma un estilo de vida saludable. Esto lo saben muy bien los 75 integrantes del Grupo Citirquez, un colectivo artístico constituido hace 20 años como fundación dedicada a la promoción de la danza, la música y el teatro como elementos que rescatan las tradiciones tolimenses y ofrecen alternativas sanas de uso del tiempo libre a los jóvenes de la región. Los espectáculos de Citirquez son reconocidos a nivel departamental y nacional, el nivel de sus montajes pone a vibrar al público y enaltece el orgullo tolimense. Son un grupo de jóvenes que en medio de las danzas y los ritmos del sanjuanero, el bambuco y el pasillo, establecen fuertes vínculos de amistad

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y convivencia. Por esta característica, el grupo ha sido desde sus inicios un espacio que ha servido de apoyo para jóvenes expuestos a situaciones complejas, muchas veces relacionadas con el consumo de alcohol y sustancias psicoactivas. Gracias a su talento y al reconocimiento que tienen en su comunidad, emprendieron el viaje que los llevaría a convertirse en el Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables de Venadillo. El proceso de formación que brinda la estrategia les ha permitido adquirir nuevas herramientas para incluir en sus puestas en escena mensajes que inviten a vivir más sanamente, propuesta en la cual el folclor, la naturaleza y el tiempo compartido entre amigos, son fundamentales. “Creemos que si cuidamos nuestro municipio, cuidamos nuestra salud”, dice Miguel Varón, músico y compositor tolimense comprometido con la juventud de su región y líder del Grupo Citirquez. Desde que el grupo entró en contacto con la temática de los estilos de vida saludables, los comportamientos de sus integrantes han cambiado positivamente. Se han hecho más conscientes de la importancia de cuidarse a sí mismos y al medioambiente, y esto lo han llevado a la práctica en su vida cotidiana, aumentando el tiempo para el deporte, los paseos por la naturaleza y las actividades en familia. Así mismo, han incluido en sus actividades con el público sesiones de aeróbicos, ciclo-paseos y proyecciones de videos educativos. El grupo Citirquez es un orgullo de Venadillo. Su nombre hace honor a los primeros pobladores de la región, una comunidad indígena pacífica, reconocida por su cultura agrícola basada en el equilibrio entre las personas y la naturaleza. La sólida organización interna del grupo le ha permitido tener una interlocución constante y productiva con las entidades oficiales, y el impacto que generan sus presentaciones es hoy indispensable para visibilizar las distintas iniciativas de educación, cultura y desarrollo del municipio y el departamento. La calidad de las coreografías, la música original y el entusiasmo de estos jóvenes artistas, hace que no necesiten muchas palabras para contar historias que inspiran y dan ejemplo. Quien ve un espectáculo de Citirquez, siente ganas de ser parte de ese mundo de movimiento, energía y bienestar. Hoy en día la apuesta del grupo por los estilos de vida saludables es cada vez más contundente. Además de la danza, producen piezas comunicativas como volantes y fotografías que invitan a la gente a conocer su región y sus tradiciones, y a establecer con su tierra un vínculo de salud y cuidado de la vida.

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Antioquia

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Norte de Santander Durania

186 Institución Educativa José María Córdoba Cúcuta

188 Institución Educativa Juan Pablo I 190 Semillero Nueva Generación

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Norte de Santander

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Los Cordobitos con poco

hacen mucho Institución Educativa José María Córdoba. Durania, Norte de Santander Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Archivo OIM

Algo de magos tienen docentes, estudiantes y directivas de la Institución Educativa José María Córdoba, ubicada en el municipio de Durania, Norte de Santander; solo les falta multiplicar los peces y panes como muestra de su sorprendente recursividad. El Día del Estudiante lo celebraron a su modo. Con cucharas, tenedores, ollas, rayadoras, botellas y un par de cuerdas, las y los jóvenes de los grados décimo y once montaron un grupo musical que sonaba muy bien, según los asistentes. Con colchas y telas recicladas realizaron atractivos trajes, que llenaron de color el escenario junto a las elaboradas carteleras con mensajes alusivos a los estilos de vida saludables. “Ellos son artistas para hacer carteleras, tienen muchas ideas”, anota Jorge Pabón, un ex alumno de la institución educativa que actualmente ejerce como coordinador. Los refrigerios fueron ensaladas realizadas con distintas mezclas de ingredientes para dar ideas a estudiantes y familias interesadas en mejorar sus dietas, dejándoles claro que no se necesita ni mucho dinero ni mucho esfuerzo para comer de forma saludable y que la recursividad y buena actitud vencen cualquier mal hábito. Tal fue el agrado por la comida que, además de repetir ensalada, muchos se llevaron las recetas para la casa. Pero el asunto no fue solo de comer; los ánimos estaban elevados y los cuerpos no se podían quedar quietos, por eso el auditorio bailó al ritmo de los aeróbicos. No importó si algún papá con bigote estuvo despistado o si a ciertos profesores el ritmo parecía haberles abandonado, todo fue motivo de carcajadas y agradable convivencia. Tanto ejercicio aumentó la sed y la circunstancia fue aprovechada para hablar de la importancia del agua en la salud.

187 Todo este alboroto es producto del esfuerzo de los “Cordobitos”, los guardianes de los estilos de vida saludables, 20 jóvenes estudiantes que se han apropiado del proyecto más que cualquier otro actor institucional y conforman el Equipo Líder de Expedicionarios, junto a la rectora, el coordinador, cuatro docentes y un numeroso grupo de padres de familia, que cuentan además con el apoyo de los funcionarios municipales de salud, cultura y deporte. Guiados por su profesores, los “Cordobitos” realizaron entrevistas a distintos representantes de la comunidad educativa, e incluso a personalidades del municipio, e hicieron rigurosos ejercicios de observación para confeccionar el autodiagnóstico institucional. Un ejercicio que les permitió recoger y ordenar información sobre temas de gran relevancia como el consumo de alimentos, el aprovechamiento del agua, el uso del tiempo libre y la higiene oral. Encontraron que el 90% de los estudiantes prefería la comida “chatarra”, el 70% no solía consumir frutas ni verduras, el 70% consumía agua directamente de la llave en horas de descanso, el 60% practicaba deportes o realizaba alguna actividad recreativa o cultural para aprovechar el tiempo libre y que el 40% llevaba un estilo de vida sedentario. Después, con base en este mejor conocimiento de su comunidad educativa en lo relativo a los estilos de vida saludables, elaboraron un proyecto que busca mejorar la calidad del agua que se consume en la institución, mediante la instalación de bebederos de agua potable y refrigerada, y desplegar de una campaña permanente, lúdica y pedagógica, en torno a los estilos de vida saludables como estrategia para prevenir diversas enfermedades y gozar de vitalidad. En total, 27 docentes, 573 estudiantes y sus familias se han beneficiado directamente del proyecto. Pero la ola saludable ha sobrepasado las paredes de la institución, tomándose el parque y la cancha del municipio para desarrollar tardes recreativas y multiplicar la formación. En estas jornadas participan padres de familia, vecinos, docentes y estudiantes, que traban conocimiento y fortalecen sus lazos de amistad, lo que ha contribuido a que los estilos de vida saludables se promuevan también con el ejemplo y el voz a voz. En esta institución educativa, la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables, dio continuidad, fortaleció y expandió otras iniciativas previas como el programa de Vigías de la Salud. “EPA para nosotros ha sido la motivación del 2014, nos hemos sentido realmente acompañados”, afirma Jorge Pabón con entusiasmo y agradecimiento. El Día del Estudiante finalizó en la Institución Educativa José María Córdoba con un partido entre estudiantes y profesores, que terminó a favor de los últimos, pero los ganadores fueron todos los asistentes, que aprendieron sobre cómo tener estilos de vida saludables y salieron sintiéndose mejores personas, más felices.

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Norte de Santander

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Una estrategia construida

con amor Institución Educativa Juan Pablo I, Cúcuta, Norte de Santander Escrito por: Mayela Trujillo - Fotografía: Licinio Garrido Hoyos

Marilse Araque es madre de un joven de 20 años y profesora hace 15. Sabe entonces por experiencia propia que una estrategia educativa eficaz es aquella que logra cambiar algún aspecto en la vida de las personas y por eso afirma que la Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables ha sido una de las experiencias más significativas en las que ha podido participar. Sin embargo, la tarea para nada es fácil, más cuando se trata de la Institución Educativa Juan Pablo I, ubicada en la comuna 7 de Cúcuta, barrio Motilones, a la que asisten 1.600 estudiantes en su mayoría de estratos socioeconómicos bajos. “En el plan de acción incluimos capacitación en salud mental y educación sexual para docentes y estudiantes, pues nos dimos cuenta con los resultados del autodiagnóstico que son los dos temas en los que necesitamos más apoyo. Aquí vienen niños agredidos por sus familias y en la escuela se vuelven retraídos o se desahogan con agresividad”, expresa la docente con preocupación. El autodiagnóstico se realizó entre el Equipo Líder de Expedicionarios y un grupo de estudiantes que hicieron un esfuerzo que despertó la admiración del cuerpo docente, el respeto de las directivas y la acogida de sus compañeros. Contó además

189 con el apoyo constante de la Universidad de Pamplona lo que les permitió realizar un estudio observacional descriptivo de corte transversal para la caracterización de la comunidad educativa, que les facilitó en mucho las decisiones posteriores. Observaron casos de malnutrición por déficit y por exceso; en los adolescentes, consumo de cigarrillo, alcohol y otras sustancias psicoactivas desde muy temprana edad, además de conductas sexuales irresponsables e inactividad física. A lo anterior se aúnan problemáticas de salud mental que incluyen intentos de suicidio, probablemente por baja autoestima, aislamiento, discriminación o incomprensión familiar, entre otras causas. Por eso se propusieron un plan de acción con énfasis en alimentación saludable, ambientes libres de humo de cigarrillo, prevención del consumo de alcohol, promoción de la actividad física y fomento de ambientes de concertación, diálogo y manejo de las emociones. Decidieron también invertir el capital semilla en la instalación de un lavamanos múltiple a la entrada del restaurante escolar y en el mejoramiento de la dotación del mismo. La estrategia ha calado tan hondo en esta institución, que en el Proyecto Educativo Institucional quedó plasmado el proyecto de Estilos de Vida Saludables con Enfoque de Puertas Abiertas. “Sabemos que es un proceso, no todo se dará rápido. Sabemos que avanzamos si por lo menos en 10 de los 50 estudiantes del aula se da una trasformación, un cambio de actitud. Esos 10 hacen la diferencia y nos motivan a continuar”, dice la profesora Marilse que es una convencida del poder del amor: “Tenemos niños con falta de afecto y de ahí derivan todas las problemáticas. Si todos nos amáramos, todo sería distinto”. Esta es la razón de su entusiasmo con la estrategia EPA: para ella está construida con amor. Las actividades previstas en el plan de acción han empezado a convertir al Juan Pablo I en un lugar más ameno, donde literalmente se vive mejor porque los estilos de vida saludables pasan del discurso la práctica. Sus avances se han divulgado en los boletines ‘Tal Cual Saludable’. La profesora Marilse se confiesa entusiasmada y satisfecha con lo que hasta ahora se ha logrado con mucho esfuerzo: “Es muy bonito, porque da a entender nuestra real intención: formar hermosos seres humanos más que enciclopedias andantes”.

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Encuentro en la diversidad para la promociรณn de estilos de vida saludables

Semillero juvenil

Arte y deporte

para movilizar y transformar

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Semillero Nueva Generación, Cúcuta, Norte de Santander Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Eliana Urazán

En el año 2005, un grupo de jóvenes del barrio La Primavera, en la capital de Norte de Santander, se planteó llevar actividades culturales, deportivas y recreativas a su comunidad. Durante dos años compartieron de manera informal con la gente la magia del teatro, la danza, la música y el deporte. La respuesta positiva de la comunidad ante sus actividades les motivó a constituirse en 2007 como Asociación Juvenil Nueva Generación, para hacer del arte y la cultura mecanismos de formación para la participación y la convivencia.

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Norte de Santander

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Lo que comenzó como un proyecto que buscaba generar espacios para compartir y gozar del arte y el sano entretenimiento, fue transformándose paulatinamente en un proyecto formativo que ha abordado temas relevantes para la comunidad como la salud sexual y reproductiva, el manejo del tiempo libre y los Derechos Humanos, entre otros. Su experiencia y organización los llevó a ser escogidos como Semillero Juvenil de la Estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en su ciudad. En los talleres de comunicación alternativa que brinda la estrategia, encontraron nuevas herramientas para potenciar su trabajo artístico y educativo. Hoy en día cuentan con habilidades y recursos para producir video, radio y distintas piezas comunicativas, que complementan su trabajo en los escenarios culturales y recreativos. El proceso despertó en ellos un interés especial por los estilos de vida saludables, temática que consideran de gran importancia para sí mismos y para su comunidad. Los integrantes de la Asociación Juvenil Nueva Generación destacan de su experiencia como Semillero Juvenil, que fue una oportunidad para descubrir nuevos talentos, intereses y habilidades que les ayudan a hacer su trabajo con mayor calidad e impacto. Así mismo, los nuevos aprendizajes les han permitido pensar y realizar nuevos proyectos, lo cual los mantiene ocupados en iniciativas con sentido, que son en sí mismas experiencias de cuidado, convivencia y buen manejo del tiempo libre.

193 El grupo, conformado por 35 jóvenes, continúa llevando a la gente las bondades de las artes y el deporte. Los contenidos de sus presentaciones y talleres tienen la misión de formar, generar opinión e incidir en la toma de decisiones. Gracias a su experiencia como Semillero Juvenil, hoy mantienen una relación articulada con la Secretaría de Salud Municipal y los medios locales de comunicación, por medio de los cuales han conseguido transmitir el mensaje de los estilos de vida saludables a audiencias más amplias. A los integrantes de este Semillero Juvenil les interesa servir a su comunidad, generando espacios que pongan a la gente a divertirse, pero también a pensar y a actuar. Se sienten orgullosos del reconocimiento que han logrado hasta hoy y continúan trabajando para que sus proyectos sigan generando, además de grandes expectativas, respuestas positivas y empoderamiento de la gente para generar transformaciones que aporten al mejoramiento de su calidad de vida.

Cauca

El Tambo

196 Institución Educativa El Placer 200 Semillero Juvenil Multiplicadores Timbío

204 Institución Educativa Técnica

Agropecuaria Santa María 207 Institución Educativa San Antonio de Padua

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Cauca

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El placer está en la

comida saludable Institución Educativa El Placer. El Tambo, Cauca Escrito por: Jorge Camacho - Fotografía: Archivo OIM

El Placer es una vereda del El Tambo, municipio que queda 33 kilómetros al occidente de Popayán. De sus casi 50.000 habitantes, apenas 4.000 viven en el casco urbano y los demás se distribuyen en cerca de 270 veredas. El Placer es una de ellas y sus habitantes dicen que así se llama porque vivir allí es un placer; queda en la parte alta de la montaña y los paisajes son hermosos, para donde usted mire.

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El clima es agradable: temprano hace frío, pero después de las 10 de la mañana es cálido. La Institución Educativa El Placer tiene 347 estudiantes de grado cero a grado 11, 17 docentes y 2 administrativas, además de la rectora. Tiene muchas otras necesidades, pero en el 2014 la prioridad es la salud. Todo empezó cuando la Secretaría de Salud de El Tambo invitó a los rectores de las instituciones educativas del municipio para presentarles la estrategia Escuelas de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables. Les invitaron a presentar propuestas y cuatro instituciones las presentaron, siendo escogida la de El Placer, que partía de reconocer la estrecha relación entre el rendimiento académico de los estudiantes y sus condiciones de salud.

Así empezó Jorge Albeiro Sotelo, profesional de apoyo a la gestión territorial de la estrategia en el Cauca, a ir semanalmente a El Placer. Socializó la estrategia con los docentes, luego con los padres de familia y los estudiantes. Cada grupo con su metodología, de las charlas formales a los juegos, del lenguaje técnico al lenguaje llano. Naturalmente surgió entonces el Equipo Líder de Expedicionarios, que quedó integrado por 9 docentes, 5 estudiantes elegidos por sus compañeros y 3 padres de familia escogidos en asamblea. La primera tarea fue abordar el autodiagnóstico, para la cual el Equipo Líder recibió capacitación en técnicas de recolección de información en Popayán, junto a los representantes de las dos instituciones educativas seleccionadas en Timbío. De todas las técnicas expuestas, el equipo decidió aplicar cuatro: cartografía social, encuesta, entrevista y visita domiciliaria.

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Cauca

Encuentro en la diversidad para la promoción de estilos de vida saludables

Entonces pusieron manos a la obra, pero en esos días hubo dificultades de orden público que les impidieron recorrer la vereda, pues en la zona hacen presencia grupos guerrilleros de las FARC y el ELN. Fue una situación adversa que el equipo resolvió creativamente. Convocaron a los padres de familia a una asamblea general y, para poderles aplicar la encuesta a todos, capacitaron a los otros docentes e incluso a las dos administrativas. Luego, para hacer el ejercicio de cartografía social, convocaron un grupo numeroso de familias, las cuales, divididas por sectores, dibujaron el mapa de la vereda, detectaron elementos y situaciones que benefician la salud y otros que la afectan, e hicieron una lluvia de ideas para pensar maneras de fortalecer las primeras y mitigar las segundas. Hicieron también 30 entrevistas con las personas mayores, aquellas que mejor conocían la historia de la vereda, y 10 visitas a las casas cercanas a la institución. Después, con el apoyo de Jorge Albeiro, clasificaron e interpretaron los datos. Encontraron 17 fortalezas y 27 debilidades a intervenir para mejorar la salud. Por ejemplo, una fortaleza es la producción de diversidad de frutas y verduras… pero la debilidad está en que todas las comercializan, no dejan para el consumo; no porque no les alcance, sino porque no les gustan. Sobre dicha debilidad decidieron construir su mundo a explorar: una tienda escolar saludable para mejorar los hábitos de alimentación de estudiantes y familias. El capital semilla lo van a invertir en aparatos e implementos para procesar alimentos saludables: nevera, estufa, horno, vitrinas calientes, licuadora y ollas de acero inoxidable.

199 El jueves 12 de junio de 2014 se hizo el evento de lanzamiento. La institución estaba decorada con carteleras referentes a la promoción de estilos de vida saludables. Primero se expuso el trabajo del autodiagnóstico y se presentó la idea de la tienda escolar saludable. Luego hubo baile deportivo con el apoyo de un instructor de Indeportes, que permitió a estudiantes, padres de familia y docentes divertirse activamente, aprovechando los implementos que les llegaron en la maleta viajera de la estrategia. Después vino el festival gastronómico. Cada grado preparó su receta saludable, la presentó y después se hizo una degustación. Fueron más de 20 platos que demostraron a los habitantes de El Placer que tienen todo a mano para alimentarse mejor. Hoy en día, Alba Yoly Velasco Gómez, la rectora de la Institución Educativa El Placer, es una de las alumnas más entusiastas del curso “Alimentación saludable”, que el SENA dicta los sábados en la tarde en Popayán. A ella le encanta la cocina, pero además de esta tiene otras motivaciones poderosas para estar allí. “Uno no puede hablar de lo que no sabe. Además, todo lo que aprenda aquí, lo voy a compartir luego con mis docentes en la Institución”, dice con convicción. Para el segundo semestre de 2014, a la par de la tienda saludable, vendrán las capacitaciones para las familias porque, explica la profesora Alba Yoly, “sin ellas el esfuerzo nuestro es vano. Aquí no habrá chitos, pero los papás se los comprarán en la casa si no saben el daño que hacen. Vamos a continuar educándolas en que el placer está en la comida saludable”.

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Semillero juvenil

Saberes de la tierra para una vida saludable

Semillero Juvenil Multiplicadores, El Tambo, Cauca Escrito por: Miguel Ortíz - Fotografía: Archivo OIM

El Tambo, Cauca, es el primer municipio en extensión del país y su población se dedica principalmente a la siembra y recolección de café. Es una región verde, se respira aire puro y su gente crece y vive en una estrecha relación con la tierra.

201 El Semillero Juvenil de este municipio está conformado por 42 jóvenes entre 14 y 17 años habitantes del casco urbano y de las veredas Chisquio, los Anayes y Piagüa. Iniciaron como un colectivo apoyado por la Secretaría Municipal de Salud, interesado en trabajar en temas relacionados con la salud sexual y reproductiva y la prevención del consumo de alcohol y tabaco. Desde entonces se empezaron a llamar Multiplicadores de Salud. Luego fueron invitados a formarse como Semillero Juvenil de la estrategia de Movilización Social para la Promoción de Estilos de Vida Saludable, impulsada en distintas regiones del país por el Ministerio de Salud y Protección Social y la Organización Internacional para las Migraciones, y su compromiso con la misma ha cautivado a toda la comunidad. Estos jóvenes son estudiantes de diferentes instituciones educativas del municipio, asisten a ellas en las mañanas, regresan en la tarde a hacer sus tareas y luego ayudan a sus familias en las labores del hogar y en la producción del café y otros productos agrícolas. El tiempo libre lo ocupan en una buena caminata, un baño en el río, un divertido partido de fútbol con los amigos o realizando las actividades propias del grupo. Una vez se asumieron como Semillero Juvenil, a estas actividades se sumaron, los sábados desde las 8 de la mañana, los talleres de formación brindados por la estrategia. Para aquellos que viven en las veredas, las largas distancias a recorrer fueron superadas ampliamente por la alegría de participar en los talleres, eventos en los que tuvieron la oportunidad de generar relaciones de amistad, cambiar la rutina, afianzar conocimientos previos y obtener nuevos conocimientos, descubrir capacidades y talentos, así como generar un proyecto de promoción de estilos de vida saludables para beneficio propio, de sus familias y su comunidad. Durante estos talleres, cautivaron a los facilitadores con su creatividad, cumplimiento y compromiso, su deseo de ser parte de la solución frente a un contexto de violencia y su disposición enorme para aprender y ayudar.

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La posibilidad de hacer televisión, radio y afiches, entre otras piezas comunicativas, les llenó de motivación para aprender y poner estas nuevas herramientas al servicio de su comunidad. Los jóvenes que se mostraban algo tímidos y silenciosos, rápidamente encontraron la forma de expresar sus ideas, participando en debates y discusiones sobre los contenidos a trabajar y los medios más adecuados para llevar mensajes sobre estilos de vida saludables a las personas de su municipio. Es común asumir que la alimentación en el campo es sana y balanceada y que los alimentos son siempre frescos, llevados de la tierra a la mesa. Aunque esto es cierto en gran medida, los jóvenes del Semillero notaron con preocupación que en sus casas los mejores productos de las cosechas siempre se vendían y que con el dinero que dejaban las ventas las familias compraban cada vez más alimentos enlatados o procesados industrialmente. El elevado consumo de alcohol también les alarmó. Entonces, conscientes del valor que tienen los alimentos cultivados por ellos mismos, del esmerado trabajo y el saber que en ellos hay, y de la variedad y rico sabor de los productos que da su tierra, empezaron a moverse para posicionar la alimentación saludable, basada en esos productos cultivados en las veredas del municipio. Por medio del dibujo, la fotografía y la radio han promovido los estilos de vida saludables en su comunidad. Un mural ubicado en un lugar estratégico del casco urbano, la serie de jingles radiales, la canción “Semilleros de vida”, la exposición fotográfica “El Tambo fomenta estilos de vida saludables” y las jornadas de socialización de los factores de riesgo de las enfermedades

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crónicas no trasmisibles a través de actividades deportivas acompañadas de animadas locuciones, dan fe de ello. También han descubierto y afianzado en ellos mismos talentos y aptitudes artísticas, de trabajo en equipo y liderazgo. En un territorio cuya geografía dificulta las reuniones, y las oportunidades de educación son limitadas, estos jóvenes se proyectan hoy como profesionales y artistas. Para los Multiplicadores en Salud de El Tambo no hay obstáculos que valgan a la hora de crear y difundir sus mensajes. Las lomas, el clima y los problemas de orden público, como la presencia de campos minados o de rutas de grupos armados ilegales, no detienen a estos jóvenes en su propósito de generar una vida más saludable para sus familias y las personas de su municipio. Así que cada día las invitan a encontrar la alegría en una taza de café de su tierra, un plato hecho en casa y una tarde de caminata en compañía de los amigos y la naturaleza.

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Abrir más las puertas Institución Educativa Técnica Agropecuaria Santa María. Timbío, Cauca Escrito por: Jorge Camacho - Fotografía: Archivo OIM

Un día de mayo de 2014, doña Hermencia, una mujer que ronda los 80 años y habita en la vereda Santa María del municipio de Timbío, Cauca, recibió en su casa a un grupo de caminantes entre los que reconoció docentes, estudiantes y padres de familia de la institución educativa cercana. Ellos le preguntaron sobre cómo era la vida antes y ahora en la vereda: la alimentación, el consumo de alcohol y tabaco, el trabajo, el ejercicio. Ella les contó cordialmente cosas de su vida y también les escuchó. Quedó tan convencida de las bondades de la actividad física que se le ocurrió construir una cancha de baloncesto en el patio de su casa para promoverla con la familia y los vecinos. Como es una señora echada para delante, pocos días después reunió a los hijos para pedirles colaboración y pronto será la inauguración.

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Esta visita no fue un hecho aislado. Hizo parte de la caminata de observación participante que realizó ese día el Equipo Líder de Expedicionarios de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria Santa María, para visitar todas las casas de la vereda y hablar con sus habitantes de asuntos relacionados con los estilos de vida saludables. Pero no fue la única técnica que utilizó el equipo para indagar sobre el tema. Hicieron dos ejercicios de cartografía social. Los estudiantes dibujaron a mano alzada la institución educativa y la granja. Es una institución pequeña que atiende 103 estudiantes desde pre-escolar hasta la media técnica. Tiene una granja escolar demostrativa de 6.300 m2 con galpones para especies menores: gallinas ponedoras, pollos de engorde, cuyes, cerdos de levante y cría. Y un área para siembra de pasto, café y frutales como tomate de árbol, lulo, mora. En sus instalaciones no cuenta con agua potable ni escenarios deportivos. Con los vecinos dibujaron la vereda e identificaron lugares que se constituyen en factores de riesgo y lugares que se constituyen en factores protectores para los estilos de vida saludables. Entre los primeros clasificaron los comercios donde se expende licor y también la gallera por el ruido y las peleas. Entre los segundos, los ojos de agua o nacimientos y las canchas polideportivas construidas por la Junta de Acción Comunal. También hicieron encuestas, entrevistas y grupos focales sobre alimentación saludable. “El interés por el tema arrancó en el mes de enero, cuando estábamos en la fase de planeación institucional, y Jorge Sotelo, el profesional de apoyo a la gestión territorial de la estrategia, llegó a la institución, nos echó el cuento y nos entusiasmamos. La estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables nos cayó como anillo al dedo para nuestro trabajo cotidiano”, cuenta Jairo Tejada, rector de la institución desde hace siete años. Pronto se conformó el Equipo Líder de Expedicionarios de la estrategia, que además del rector, los docentes y los estudiantes, contó con la presencia del tesorero de la Junta de Acción Comunal de la vereda.

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Los resultados del autodiagnóstico les llevaron a definir el mundo a explorar en torno a la alimentación saludable y a invertir el capital semilla que entrega la estrategia en resolver con dos filtros el problema del agua potable para estudiantes y docentes de la institución, uno en el restaurante y otro en la granja. “Queremos poder tomar agua tranquilos”, dicen. Durante el evento de divulgación, los elementos de la maleta viajera entregados a la institución por la estrategia EPA se estrenaron con juegos varios. Los docentes y el Equipo Líder de Expedicionarios jugaron “pasa la bomba”, que consiste en pasar y recibir globos o bombas llenas de agua por encima de una red con ayuda de toallas que manejan dos equipos organizados en parejas. Terminada esta actividad se desplazaron al salón comunal donde se expuso la estrategia, los resultados del autodiagnóstico, el mundo a explorar y el proyecto de inversión. Luego hubo una degustación de alimentos saludables elaborados a base de productos típicos de la región, en la que el postre de chachafruto, un alimento muy nutritivo y poco utilizado, se llevó todos los honores. Después de la muestra gastronómica arrancó el baile deportivo liderado por Indeportes Cauca que convocó en el mismo escenario a estudiantes, padres de familia, vecinos y docentes. Para cerrar hubo un almuerzo saludable: arroz con pollo campesino y verduras, además de salpicón con jugo de mora. Aunque esto apenas inicia, ya se empiezan a ver cambios. “Yo soy saladito, llegaba al restaurante y era a mirar dónde estaba el salero, y ya no. Llego y corro el salero a un ladito. A menos que compre un chontaduro en la calle, ese sí va con sal…”, cuenta y se disculpa el profesor Jairo. En la Institución Educativa Técnica Agropecuaria Santa María, la estrategia EPA ya hace parte del Proyecto Educativo Institucional, lo que habla a las claras del grado de institucionalización logrado. Eso da motivos de optimismo a su rector: “Esperamos seguir con la estrategia para llegar a todos los rincones de nuestra vereda. Queremos abrir más nuestras puertas, ir a la comunidad y que la comunidad llegue a nosotros con esto de los estilos de vida saludables”.

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Frutas sí, chitos no Institución Educativa San Antonio de Padua. Timbío. Cauca Escrito por: Jorge Camacho - Fotografía: Archivo OIM

Al final de la tarde del lunes 16 de junio de 2014 se escuchó de boca de un niño de primer grado, que caminaba con su madre por las calles de Timbío, esta inusitada declaración: “ya no voy a pedirte chitos para la merienda sino frutas, porque las frutas tienen vitaminas”.

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El casco urbano de Timbío queda a escasos 13 kilómetros de Popayán por la vía que conduce a Pasto. En el parque central, al lado de la iglesia, está un enorme y antiguo caserón esquinero de dos plantas levantadas en ladrillo, que sirve de sede a la Institución Educativa San Antonio de Padua, hoy en proceso de reconstrucción. El detalle no es irrelevante porque el desarrollo de la estrategia de Escuela de Puertas Abiertas para la Promoción de Estilos de Vida Saludables en esta institución ha estado atravesado por esta experiencia traumática de trasteo a una sede provisional, demolición de un lugar querido pero que amenazaba ruina (solo se conservarán las fachadas) e incertidumbre respecto a cuándo estará lista la nueva sede. Es una institución con 1300 estudiantes y 52 docentes, entre ellos la profesora Fanny Salazar, que dicta ética en secundaria. Ella cuenta así su primer contacto con la estrategia: “Un día cualquiera teníamos reunión de profesores y llegó Jorge Sotelo, el profesional de apoyo a la gestión territorial; se presentó, nos habló de la estrategia y nos pareció muy interesante”.

209 Después de ese día, Fanny se convirtió en el alma del Equipo Líder de Expedicionarios que se conformó al poco tiempo con 9 docentes, 8 estudiantes y 2 padres de familia, además del rector. Paradójicamente, las dificultades con el espacio favorecieron esta rápida conformación. Como se estaba evacuando la sede y los espacios eran muy escasos, las reuniones con Jorge se hacían en el salón de profesores mientras estos entraban y salían todo el tiempo según sus horarios de clase, y les era inevitable escuchar e interesarse. Desde el principio el equipo tuvo una idea clara del mundo a explorar. Habían observado que los estudiantes se alimentaban de los paquetes y gaseosas de la tienda, y de los fritos y las harinas a la venta en otros lugares cercanos. Entonces hicieron una lluvia de ideas sobre cómo incidir positivamente en su alimentación y surgió la idea de una tienda rodante con forma y color de fruta para llamar la atención. De la fruta que más se produce en Timbío: la naranja. Rodante porque se estaban yendo a una sede provisional, sin saber cuándo iba a ser el regreso. Entonces se preguntaron cómo iban a llevar la tienda de un lado para otro y se respondieron “pues rodando”. Esta característica también les pareció útil para salir con la estrategia a otros lugares del municipio. Para saber más sobre los hábitos de alimentación de los estudiantes hicieron 336 encuestas, las tabularon y encontraron que ellas y ellos creen alimentarse bien, pero no lo hacen pues comen mecato, mucho arroz, fritos y muy poquitas frutas y verduras. Después aplicaron 70 encuestas e hicieron 20 entrevistas a las familias. Encontraron una distancia importante entre lo que saben y lo que hacen. Saben por ejemplo que son saludables las frutas y las verduras, pero no las consumen. Los resultados de la indagación validaron la idea de la tienda saludable. Entonces el equipo realizó un taller de culinaria con Unicomfacauca para familiarizarse con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y

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la preparación de ensaladas de frutas y vegetales, utilizando los diferentes productos de la región de Timbío. Y rápidamente llegó el día de la divulgación de la estrategia ante la comunidad educativa y los medios de comunicación locales, el 16 de junio del 2014. Todo ese día tuvo que ver con las frutas y las verduras. El Equipo Líder de Expedicionarios se presentó y cada integrante lo hizo identificándose con una fruta de gran tamaño que previamente había elaborado en “foamy”, contando sus propiedades benéficas. Luego expusieron los resultados del autodiagnóstico participativo y la idea de la tienda saludable rodante. Después los niños de primaria hicieron un representación teatral para enseñar a las familias a comer alimentos sanos, explicando su valor nutritivo. Paso seguido, se realizó la exposición gastronómica preparada por los estudiantes de grado 11, donde se degustaron diferentes preparaciones a base de frutas y verduras. Entonces el grupo de danzas hizo dos bailes típicos, uno de la costa pacífica y otro de la región centro caucana. Apareció también la poesía rimando los beneficios de los alimentos saludables y luego el baile deportivo que puso a mover a la concurrencia. Toda la gente estuvo muy contenta. Para finalizar, hubo salpicón para la concurrencia y las niñas y los niños más pequeños salieron motivadísimos. Durante el segundo semestre, además de construir y dotar la tienda rodante, capacitar a las personas que la van a atender e inaugurarla para beneficio de estudiantes y docentes, el Equipo Líder de Expedicionarios ha pensado en hacer una fuerte divulgación con padres de familia. Como dice la profesora Fanny: “Tenemos la posibilidad de prevenir las enfermedades desde nuestro ejercicio como docentes; podemos hacer muchas cosas con los estudiantes y con los padres de familia”.

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A manera de conclusión… Las experiencias narradas a lo largo de este texto muestran de manera vívida los resultados obtenidos por la Estrategia Escuela de Puertas Abiertas (EPA) y su componente de Movilización Social, en cumplimiento del propósito de crear condiciones que permitan incorporar los Estilos de Vida Saludables (EVS) en contextos escolarizados y no escolarizados. A partir de actividades altamente participativas, cada integrante de la comunidad educativa participó activamente, destacándose los Equipos de Gestión Territorial, los Equipos Líderes de Expedicionarios y los Semilleros Juveniles. La metodología mostró una innegable capacidad para facilitar el desarrollo de actitudes y prácticas que potenciaron la adopción de Estilos de Vida Saludables en niñas, niños, adolescentes y jóvenes partícipes de esta experiencia, incluidas sus familias y comunidades. Parte del respeto por la diferencia, la cooperación, la inclusión y la solidaridad como valores que dan sentido a los distintos proyectos emprendidos, que a su vez han enriqueciendo la propuesta inicial para avanzar en reflexiones que permiten comprensiones integrales sobre lo que significa una vida saludable.

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Las experiencias adelantadas en 13 departamentos del país, principalmente en áreas rurales, aunque también en algunas áreas urbanas, son el resultado del esfuerzo conjunto entre la institucionalidad y las comunidades presentes en territorios diversos, habitados por diferentes grupos étnicos con culturas particulares y miradas distintas sobre el significado de la salud, la niñez, la juventud y la identidad propia. En el desarrollo de los proyectos se evidenciaron las múltiples capacidades de autogestión y compromiso que existen en los territorios para agenciar la solución de necesidades e inquietudes. Los encuentros comunitarios o “mingas de pensamiento” permitieron potenciar saberes, estrategias y herramientas para mejora la calidad de vida. Resultó evidente que por medio del arte, el juego, la lúdica y la expresión corporal no solo es posible sensibilizar a las comunidades sino también transformarlas, impulsándolas a adoptar prácticas de alimentación sana, actividad física regular, cuidado del medio ambiente y mejoramiento de la convivencia. Esperamos hayan disfrutado de estas maravillosas historias y se animen a darles continuidad para la construcción de una paz duradera desde los territorios…

¡Gracias a cada comunidad por su entusiasmo en este su proyecto!

Foto: Taller Creativo - Licinio Garrido Hoyos, 2014.

Foto: Taller Creativo - Giovanni Parada PatiĂąo, 2014.

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