Pazos 6 emprendedores

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Emprendedores en el campo constructoreinsistrdeaciรณpnaruzral

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Emprendedores Constructores de Paz

La adm

Pazo 6 - Emprendedores constructores de paz en el campo La administración rural Organización Internacional para las Migraciones (OIM) Alejandro Guidi Jefe de Misión Fernando Calado Director de Programas Programa de Reintegración y Prevención del Reclutamiento (RPR) Juan Manuel Luna Coordinador Sandra Ruiz Coordinadora Adjunta

Equipo Técnico Michelle Cartier Catalina Mancilla Paula Rivero Soraya Mesa Neira Autora Consultoría OIM

Adaptación pedagógica y comunicativa, concepto, diseño, ilustración y producción general.

Taller Creativo de Aleida Sánchez B. Ltda. www.tallercreativoaleida.com.co Bibiana Alturo M. Zamara Zambrano S.

Aleida Sánchez B.

Ilustración original Lucho Durán Colorista Mario Urazán Adaptación pedagógica y comunicativa, edición y corrección de estilo Jorge Camacho Velásquez ISBN Obra Completa 978-958-8909-44-8 ISBN Pazo 6: 978-958-8977-73-7 ISBN CD_ROM 978-958-8909-52-3 ISBN USB 978-958-8977-74-4 Primera edición, septiembre de 2017 2.000 unidades © Organización Internacional para las Migraciones (OIM) Esta publicación es posible gracias al generoso apoyo del pueblo de los Estados Unidos a través de su Agencia para el Desarrollo Internacional (USAID) y OIM. Los contenidos son responsabilidad de la OIM y no necesariamente reflejan las opiniones de USAID o el gobierno de los Estados Unidos de América.

Se autoriza la reproducción total o parcial de esta publicación para fines educativos u otros fines no comerciales, siempre que se cite la fuente.

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Emprendedores en el campo constructoreinsistrdeaciópnaruzral La adm paz ͳLͳ a OIM y la construcción de PAZ-OS ͳ sta cartilla y la metodología ͳE ͳ onceptos básicos ͳC or?

• ¿Quién es un emprended • ¿Qué es emprender? cto propio? emprender o iniciar un proye • ¿Por qué es importante

esa ͳLͳ a finca o parcela como empr ͳLͳ a idea de negocio to ͳ alores para tu emprendimien ͳV cio ͳ esarrollo de la idea de nego ͳD or rural ͳ unciones de un administrad ͳF stración rural ͳ erramientas para la admini ͳH Tabla 1 • Planificación del trabajo. bla 2 • Costos de producción. Ta • Gastos. Tabla 3 4 • Ingresos por ventas. Tabla . Tablas 4 y 5 ión • Utilidades, ahorro e invers • Registros de producción bien • Consejos para emprender

Punto

de

partida

Pa o 1

Pa o 2 Pa o 3

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Módulo para el facilitador o la facilitadora

Pazo 6 - Emprendedores constructores de paz en el campo La administración rural Organización Internacional para las Migraciones (OIM) Alejandro Guidi Jefe de Misión Fernando Calado Director de Programas Programa de Reintegración y Prevención del Reclutamiento (RPR) Juan Manuel Luna Coordinador Sandra Ruiz Coordinadora Adjunta

Equipo Técnico Michelle Cartier Catalina Mancilla Paula Rivero Soraya Mesa Neira Autora Consultoría OIM

Adaptación pedagógica y comunicativa, concepto, diseño, ilustración y producción general.

Taller Creativo de Aleida Sánchez B. Ltda. www.tallercreativoaleida.com.co Bibiana Alturo M. Zamara Zambrano S.

Aleida Sánchez B.

Ilustración original Lucho Durán Colorista Mario Urazán Adaptación pedagógica y comunicativa, edición y corrección de estilo Jorge Camacho Velásquez ISBN Obra Completa 978-958-8909-44-8 ISBN Pazo 6: 978-958-8977-73-7 ISBN CD_ROM 978-958-8909-52-3 ISBN USB 978-958-8977-74-4 Primera edición, septiembre de 2017 2.000 unidades © Organización Internacional para las Migraciones (OIM) Esta publicación es posible gracias al generoso apoyo del pueblo de los Estados Unidos a través de su Agencia para el Desarrollo Internacional (USAID) y OIM. Los contenidos son responsabilidad de la OIM y no necesariamente reflejan las opiniones de USAID o el gobierno de los Estados Unidos de América.

Se autoriza la reproducción total o parcial de esta publicación para fines educativos u otros fines no comerciales, siempre que se cite la fuente.

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Emprendedores en el campo constructoreinsistrdeaciópnaruzral La adm paz ͳLͳ a OIM y la construcción de PAZ-OS ͳ sta cartilla y la metodología ͳE ͳ onceptos básicos ͳC or?

• ¿Quién es un emprended • ¿Qué es emprender? cto propio? emprender o iniciar un proye • ¿Por qué es importante

esa ͳLͳ a finca o parcela como empr ͳLͳ a idea de negocio to ͳ alores para tu emprendimien ͳV cio ͳ esarrollo de la idea de nego ͳD or rural ͳ unciones de un administrad ͳF stración rural ͳ erramientas para la admini ͳH Tabla 1 • Planificación del trabajo. bla 2 • Costos de producción. Ta • Gastos. Tabla 3 4 • Ingresos por ventas. Tabla . Tablas 4 y 5 ión • Utilidades, ahorro e invers • Registros de producción bien • Consejos para emprender

Punto

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Módulo para el facilitador o la facilitadora

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Emprendedores constructores de paz en el campo La administración rural

La OIM y la construcción de paz La Organización Internacional para las Migraciones (OIM) es una entidad intergubernamental que, gracias al apoyo técnico y financiero de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), brinda asistencia a los gobiernos en la gestión de la migración.

Una migración sucede cuando hay un cambio de residencia permanente o semipermanente de personas o comunidades. Puede ser voluntaria, por ejemplo, por motivos de trabajo o estudio, o puede ser forzada, en el caso de desastres naturales o conflictos armados.

La migración puede ser transfronteriza, cuando hay cambios de residencia de personas de una país a otro, o intrafronteriza, cuando las personas se cambian de una región a otra dentro de un mismo país.

En Colombia el fenómeno migratorio está asociado principalmente al conflicto armado o a desastres naturales, y es de carácter intrafronterizo. Las personas se desplazan para salvaguardar su vida y en muchas ocasiones no pueden regresar a su lugar de origen sino que deben establecerse definitivamente en otro lugar. Por ejemplo, cuando niñas, niños y adolescentes son reclutados por grupos armados ilegales y luego son rescatados o se escapan de esos grupos, usualmente no pueden retornar a sus casas. ¿Te ha pasado algo similar a ti, a un familiar o a alguno de tus conocidos?

En esos casos es importante que las personas tengan opciones para empezar una nueva vida. Las familias deben aprender cómo acceder a servicios sociales de salud, educación y recreación en esos nuevos lugares. Asimismo, deben emprender alguna actividad económica que les permita generar ingresos para poder llevar una vida digna.

Por eso la OIM también trabaja de la mano con familias, comunidades y gobiernos en la creación de opciones para la generación de ingresos para los migrantes, bien sea mediante el emprendimiento o el mejoramiento de su calificación para el empleo.

Para la OIM es muy importante que jóvenes y personas adultas puedan acceder a educación, formación para el trabajo y oportunidades para el emprendimiento o el empleo.

Por eso la OIM, con el apoyo de USAID, creó estas guías. Con ellas, paso a paso, aprenderás a formular un emprendimiento y a implementarlo para que puedas lograr tus sueños, bien sea en el campo o en la ciudad.

Como todos debemos aportar nuestro granito de arena a la construcción de la paz, justamente para evitar que más personas y comunidades sufran migraciones forzadas, es importante construir escenarios de paz a partir de lo que cada uno de nosotros hace.

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La OIM y la construcción de paz La Organización Internacional para las Migraciones (OIM) es una entidad intergubernamental que, gracias al apoyo técnico y financiero de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), brinda asistencia a los gobiernos en la gestión de la migración.

Una migración sucede cuando hay un cambio de residencia permanente o semipermanente de personas o comunidades. Puede ser voluntaria, por ejemplo, por motivos de trabajo o estudio, o puede ser forzada, en el caso de desastres naturales o conflictos armados.

La migración puede ser transfronteriza, cuando hay cambios de residencia de personas de una país a otro, o intrafronteriza, cuando las personas se cambian de una región a otra dentro de un mismo país.

En Colombia el fenómeno migratorio está asociado principalmente al conflicto armado o a desastres naturales, y es de carácter intrafronterizo. Las personas se desplazan para salvaguardar su vida y en muchas ocasiones no pueden regresar a su lugar de origen sino que deben establecerse definitivamente en otro lugar. Por ejemplo, cuando niñas, niños y adolescentes son reclutados por grupos armados ilegales y luego son rescatados o se escapan de esos grupos, usualmente no pueden retornar a sus casas. ¿Te ha pasado algo similar a ti, a un familiar o a alguno de tus conocidos?

En esos casos es importante que las personas tengan opciones para empezar una nueva vida. Las familias deben aprender cómo acceder a servicios sociales de salud, educación y recreación en esos nuevos lugares. Asimismo, deben emprender alguna actividad económica que les permita generar ingresos para poder llevar una vida digna.

Por eso la OIM también trabaja de la mano con familias, comunidades y gobiernos en la creación de opciones para la generación de ingresos para los migrantes, bien sea mediante el emprendimiento o el mejoramiento de su calificación para el empleo.

Para la OIM es muy importante que jóvenes y personas adultas puedan acceder a educación, formación para el trabajo y oportunidades para el emprendimiento o el empleo.

Por eso la OIM, con el apoyo de USAID, creó estas guías. Con ellas, paso a paso, aprenderás a formular un emprendimiento y a implementarlo para que puedas lograr tus sueños, bien sea en el campo o en la ciudad.

Como todos debemos aportar nuestro granito de arena a la construcción de la paz, justamente para evitar que más personas y comunidades sufran migraciones forzadas, es importante construir escenarios de paz a partir de lo que cada uno de nosotros hace.

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La administración rural

Esta cartilla y la metodología PAZ-OS La metodología PAZ-OS fue diseñada por la OIM como una herramienta para la identificación y formulación de emprendimientos productivos que contribuyan a la construcción de paz, de allí su nombre. Los cinco PAZ-OS iniciales están enfocados en emprendimientos de manufactura o prestación de servicios de carácter marcadamente urbano. Este PAZ-O 6, que también viene acompañado de un software como los anteriores, se enfoca en la formulación de emprendimientos agropecuarios, propios del mundo rural.

Aquí encontrarás información útil si estás pensando en iniciar tu empresa o negocio individual o asociativo de producción agropecuaria. Contiene recursos y herramientas para emprendedores como tú. Descubriremos juntos que los emprendimientos rurales son una forma de hacer posible la inclusión socioeconómica de todos en el campo y de promover además escenarios para la paz estable y duradera.

Como los diferentes PAZ-OS se complementan, luego de apropiarte del PAZ-O 6, puedes consultar los PAZ-OS 1 al 5 para profundizar en tus conocimientos.

Pero antes de abordar el tema de los emprendimientos agropecuarios es importante definir unos conceptos básicos.

Conceptos básicos ¿Quién es un emprendedor? ¡Tú!

La palabra emprendimiento viene del término francés “entrepreneur” que significa “pionero”. Un pionero es una persona que tiene la capacidad de hacer un esfuerzo adicional para alcanzar una meta; alguien que emprende una travesía en busca de nuevos horizontes.

El emprendimiento es la actitud que nos permite comenzar nuevos proyectos, con la posibilidad de innovar y crear valor. Es la actitud que nos impulsa a dejar la comodidad y la estabilidad para asumir un riesgo.

• ¿Quieres producir algo?

• ¿Quieres ganar tu propio dinero?

• ¿Te atreves a soñar con que es posible tener tu propio emprendimiento?

• ¿Quieres alcanzar tu meta y realizar tu proyecto?

• ¿Estás dispuesto a asumir el reto?

• ¿Quieres trabajar de la mano con familiares o amigos para conseguir un sueño común?

Debes tener presente que cuentas con muchas capacidades y aptitudes que posiblemente no has descubierto y, con un poco de disciplina y el deseo de lograr metas, puedes llegar a sorprenderte de lo lejos que puedes llegar.

También tus familiares o amigos tienen capacidades y aptitudes que pueden ser complementarias entre sí. ¿Qué tal si piensas en asociarte con alguno o algunos de ellos?

Para iniciar este camino es necesario que te permitas soñar con todas las cosas que quieres conseguir, que te permitas imaginar hasta dónde eres capaz de llegar para lograr demostrarte lo valioso que eres.

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La administración rural

Esta cartilla y la metodología PAZ-OS La metodología PAZ-OS fue diseñada por la OIM como una herramienta para la identificación y formulación de emprendimientos productivos que contribuyan a la construcción de paz, de allí su nombre. Los cinco PAZ-OS iniciales están enfocados en emprendimientos de manufactura o prestación de servicios de carácter marcadamente urbano. Este PAZ-O 6, que también viene acompañado de un software como los anteriores, se enfoca en la formulación de emprendimientos agropecuarios, propios del mundo rural.

Aquí encontrarás información útil si estás pensando en iniciar tu empresa o negocio individual o asociativo de producción agropecuaria. Contiene recursos y herramientas para emprendedores como tú. Descubriremos juntos que los emprendimientos rurales son una forma de hacer posible la inclusión socioeconómica de todos en el campo y de promover además escenarios para la paz estable y duradera.

Como los diferentes PAZ-OS se complementan, luego de apropiarte del PAZ-O 6, puedes consultar los PAZ-OS 1 al 5 para profundizar en tus conocimientos.

Pero antes de abordar el tema de los emprendimientos agropecuarios es importante definir unos conceptos básicos.

Conceptos básicos ¿Quién es un emprendedor? ¡Tú!

La palabra emprendimiento viene del término francés “entrepreneur” que significa “pionero”. Un pionero es una persona que tiene la capacidad de hacer un esfuerzo adicional para alcanzar una meta; alguien que emprende una travesía en busca de nuevos horizontes.

El emprendimiento es la actitud que nos permite comenzar nuevos proyectos, con la posibilidad de innovar y crear valor. Es la actitud que nos impulsa a dejar la comodidad y la estabilidad para asumir un riesgo.

• ¿Quieres producir algo?

• ¿Quieres ganar tu propio dinero?

• ¿Te atreves a soñar con que es posible tener tu propio emprendimiento?

• ¿Quieres alcanzar tu meta y realizar tu proyecto?

• ¿Estás dispuesto a asumir el reto?

• ¿Quieres trabajar de la mano con familiares o amigos para conseguir un sueño común?

Debes tener presente que cuentas con muchas capacidades y aptitudes que posiblemente no has descubierto y, con un poco de disciplina y el deseo de lograr metas, puedes llegar a sorprenderte de lo lejos que puedes llegar.

También tus familiares o amigos tienen capacidades y aptitudes que pueden ser complementarias entre sí. ¿Qué tal si piensas en asociarte con alguno o algunos de ellos?

Para iniciar este camino es necesario que te permitas soñar con todas las cosas que quieres conseguir, que te permitas imaginar hasta dónde eres capaz de llegar para lograr demostrarte lo valioso que eres.

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¿Qué es emprender?

Emprender es tener un sueño, tener una idea, y motivarse para hacerla realidad.

También es actuar, no quedarse simplemente soñando. Hay que luchar para llevar esa idea a la práctica y perseverar todo lo que sea necesario hasta lograrlo. Y finalmente, también es el resultado1 de la puesta en práctica de esa idea.

¿Por qué es importante emprender o iniciar un proyecto propio?

• Porque es una oportunidad que no puedes dejar pasar, ya que te va a permitir

definir y realizar tu plan de vida.

• Porque es necesario y deseable pasar de la dependencia a la autonomía.

• Porque te permite fortalecer tu identidad productiva; es decir, tu emprendimiento puede potenciar tus “activos” (aquello que posees intrínsecamente), permitirte aprovechar tus experiencias y conocimientos, y definirte a ti mismo-a.

• Porque puede ser el camino para relacionarte con otras personas, ayudarles o que te ayuden, y así hacer parte de la construcción de la paz aquí y ahora.

• Porque potencia tu capacidad para transformar ideas en actos.

• Porque puede ser la vía para generar cambios en tu familia, tu vereda, tu municipio y tu país.

La finca o parcela como empresa Si tienes la posibilidad de contar con una tierra o parcela propia o en arriendo… ¡Anímate! Tienes una gran oportunidad de desarrollar uno o varios emprendimientos asociados al campo. ¿Has oído que la gente vende y compra “pollos campesinos” o “lechugas orgánicas”?

Bueno, pues en Colombia y en el mundo entero hay un auge de productos agrícolas o pecuarios orgánicos o “verdes”, los cuales se caracterizan por ser libres de fertilizantes y plaguicidas químicos, en el caso de las plantas, o porque los animales son alimentados y criados de forma más natural, sin concentrados, medicamentos y hacinamientos, de una manera más cercana a como lo hacían nuestros abuelos.

1 Castro, O y Flores, P. Elementos componentes del perfil del emprendedor. En: Capacidad Emprendedora, experiencia de programas de desarrollo de la capacidad emprendedora en Chile. Recuperado de: https://es.scribd.com/ presentation/33129447/Capacidad-Emprendedora.

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¿Qué es emprender?

Emprender es tener un sueño, tener una idea, y motivarse para hacerla realidad.

También es actuar, no quedarse simplemente soñando. Hay que luchar para llevar esa idea a la práctica y perseverar todo lo que sea necesario hasta lograrlo. Y finalmente, también es el resultado1 de la puesta en práctica de esa idea.

¿Por qué es importante emprender o iniciar un proyecto propio?

• Porque es una oportunidad que no puedes dejar pasar, ya que te va a permitir

definir y realizar tu plan de vida.

• Porque es necesario y deseable pasar de la dependencia a la autonomía.

• Porque te permite fortalecer tu identidad productiva; es decir, tu emprendimiento puede potenciar tus “activos” (aquello que posees intrínsecamente), permitirte aprovechar tus experiencias y conocimientos, y definirte a ti mismo-a.

• Porque puede ser el camino para relacionarte con otras personas, ayudarles o que te ayuden, y así hacer parte de la construcción de la paz aquí y ahora.

• Porque potencia tu capacidad para transformar ideas en actos.

• Porque puede ser la vía para generar cambios en tu familia, tu vereda, tu municipio y tu país.

La finca o parcela como empresa Si tienes la posibilidad de contar con una tierra o parcela propia o en arriendo… ¡Anímate! Tienes una gran oportunidad de desarrollar uno o varios emprendimientos asociados al campo. ¿Has oído que la gente vende y compra “pollos campesinos” o “lechugas orgánicas”?

Bueno, pues en Colombia y en el mundo entero hay un auge de productos agrícolas o pecuarios orgánicos o “verdes”, los cuales se caracterizan por ser libres de fertilizantes y plaguicidas químicos, en el caso de las plantas, o porque los animales son alimentados y criados de forma más natural, sin concentrados, medicamentos y hacinamientos, de una manera más cercana a como lo hacían nuestros abuelos.

1 Castro, O y Flores, P. Elementos componentes del perfil del emprendedor. En: Capacidad Emprendedora, experiencia de programas de desarrollo de la capacidad emprendedora en Chile. Recuperado de: https://es.scribd.com/ presentation/33129447/Capacidad-Emprendedora.

Emprendedores constructores de paz en el campo La administración rural

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La administración rural

De esta manera, nadie –ni consumidores ni productores– se intoxica con el uso o el consumo de esos químicos. ¡Hay muchos ejemplos de cómo tu parcela o tu finca puede ser rentable! ¡Sólo necesitas organización, disciplina, conocimiento técnico y quizás unos buenos socios!

Este PAZ-O te aportará algunas claves para que organices administrativamente tu negocio en el campo.

Primero debes ver tu trabajo en esa finca o parcela como un negocio. Luego es importante que asumas que, como en todos los negocios, hay cosas por hacer o mejorar en cuanto a administración y organización, para convertirlo en un negocio que sea sostenible y te dé utilidades.

La idea de negocio ¿Ya tienes claro qué negocio o emprendimiento vas a iniciar? Tal vez una conversación con amigos o familiares te ayude a hacerte una primera idea en caso de que aún no tengas claro qué quieres producir en el campo.

Para facilitar el proceso te proponemos responder las siguientes preguntas: • ¿Qué se produce en tu vereda, municipio o región? ¿A qué se dedican las personas de tu comunidad?

• Esto que ellas hacen, ¿se puede mejorar?, ¿se puede complementar con otros renglones de producción?

• ¿Qué recursos de tu vereda pueden optimizarse para mejorar las condiciones actuales de la comunidad?

Es importante que al pensar en esto tomes en cuenta tus intereses, habilidades, destrezas y experiencias, así como las de tus familiares o amigos si es que has pensado en convertirlos en socios, y analices de qué manera se complementan entre sí.

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De esta manera, nadie –ni consumidores ni productores– se intoxica con el uso o el consumo de esos químicos. ¡Hay muchos ejemplos de cómo tu parcela o tu finca puede ser rentable! ¡Sólo necesitas organización, disciplina, conocimiento técnico y quizás unos buenos socios!

Este PAZ-O te aportará algunas claves para que organices administrativamente tu negocio en el campo.

Primero debes ver tu trabajo en esa finca o parcela como un negocio. Luego es importante que asumas que, como en todos los negocios, hay cosas por hacer o mejorar en cuanto a administración y organización, para convertirlo en un negocio que sea sostenible y te dé utilidades.

La idea de negocio ¿Ya tienes claro qué negocio o emprendimiento vas a iniciar? Tal vez una conversación con amigos o familiares te ayude a hacerte una primera idea en caso de que aún no tengas claro qué quieres producir en el campo.

Para facilitar el proceso te proponemos responder las siguientes preguntas: • ¿Qué se produce en tu vereda, municipio o región? ¿A qué se dedican las personas de tu comunidad?

• Esto que ellas hacen, ¿se puede mejorar?, ¿se puede complementar con otros renglones de producción?

• ¿Qué recursos de tu vereda pueden optimizarse para mejorar las condiciones actuales de la comunidad?

Es importante que al pensar en esto tomes en cuenta tus intereses, habilidades, destrezas y experiencias, así como las de tus familiares o amigos si es que has pensado en convertirlos en socios, y analices de qué manera se complementan entre sí.

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Mariela y Alirio, de verdad... ¿Ustedes sí han pensado bien eso del emprendimiento?

La administración rural

Pues claro que sí... productos de la finca, pero todos orgánicos, sin químicos.

Muy bueno me parece. eso ahora sí que tiene demanda, sobre todo en la ciudad.

Ahora vierte en la siguiente tabla los resultados de esta reflexión y estas conversaciones. Es el primer paso en el camino de empezar a desarrollar tu emprendimiento. Escribe todas las ideas que tú, tus amigos o familiares plantearon.

¿Qué te gustaría hacer?

¿Por qué quieres hacerlo?

¿Para qué lo quieres hacer?

¿Hasta dónde quieres llegar?

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Diagnóstico

Fundamentación

Objetivos

Metas

Con esto ya tienes un panorama de las ideas de negocio que te interesan. Para revisar la tabla, piensa en lo siguiente: • ¿Las ideas propuestas están acordes con tus intereses, habilidades, destrezas y experiencias?

• ¿Los objetivos que has planteado se pueden cumplir y podrías evaluarlos de alguna manera?

• ¿Las metas que te has propuesto son realizables?

• ¿Estas convencido de lo que escribiste? Si no es así, vuelve a plantearte las preguntas y reescribe las respuestas, ajustándolas de manera realista.

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Mariela y Alirio, de verdad... ¿Ustedes sí han pensado bien eso del emprendimiento?

La administración rural

Pues claro que sí... productos de la finca, pero todos orgánicos, sin químicos.

Muy bueno me parece. eso ahora sí que tiene demanda, sobre todo en la ciudad.

Ahora vierte en la siguiente tabla los resultados de esta reflexión y estas conversaciones. Es el primer paso en el camino de empezar a desarrollar tu emprendimiento. Escribe todas las ideas que tú, tus amigos o familiares plantearon.

¿Qué te gustaría hacer?

¿Por qué quieres hacerlo?

¿Para qué lo quieres hacer?

¿Hasta dónde quieres llegar?

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Diagnóstico

Fundamentación

Objetivos

Metas

Con esto ya tienes un panorama de las ideas de negocio que te interesan. Para revisar la tabla, piensa en lo siguiente: • ¿Las ideas propuestas están acordes con tus intereses, habilidades, destrezas y experiencias?

• ¿Los objetivos que has planteado se pueden cumplir y podrías evaluarlos de alguna manera?

• ¿Las metas que te has propuesto son realizables?

• ¿Estas convencido de lo que escribiste? Si no es así, vuelve a plantearte las preguntas y reescribe las respuestas, ajustándolas de manera realista.

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La administración rural

Ten en cuenta que tú y todos aquellos que formen parte del emprendimiento deben sentirse cómodos con las ideas seleccionadas; si no es así, haz de nuevo el ejercicio.

Quizás valga la pena que te apoyes en personas que tengan un buen conocimiento de la producción agropecuaria en la zona donde vives o que ya tengan algún tipo de emprendimiento agropecuario. Así podrás seleccionar una, dos o tres ideas de negocio ventajosas en tu contexto y que se acomoden a tus intereses, experiencias y habilidades (o de tu grupo de posibles socios).

Así, tu emprendimiento te permitirá relacionarte positivamente con otras personas, participar, incluirte, asumir retos, riesgos y responsabilidades, compartir… Estarás construyendo paz.

Cuando tienes un emprendimiento, eres responsable de tus actos. Hablando de responsabilidad, ten presente que si te acercas a personas que no te convienen porque no hacen las cosas correctamente, quizás puedas tomar decisiones equivocadas y elegir caminos que no te llevarán al éxito.

Lo cual nos lleva a hablar de la honestidad. Si produces bienes o servicios de mala calidad y engañas a tus clientes ofreciéndolos como lo mejor de lo mejor, eres responsable de ese engaño. Seguramente, poco a poco, tu negocio adquirirá mala fama, perderás clientes y finalmente te verás obligado a cerrarlo. Si, por el contrario, eres una persona emprendedora honesta, y eres consciente de que cada uno de tus actos positivos genera en otras personas respuestas también positivas, estarás construyendo un negocio con futuro, con el que la gente tendrá deseos de hacer tratos. Estarás generando confianza en ti y en tu empresa.

Responsab ilidad

Por eso debes tomar una decisión sobre el tipo de relación que quieres establecer con tu entorno: si quieres relacionarte positivamente (haciendo bien a otros y contribuyendo, por ejemplo, a la generación de empleos) o relacionarte negativamente (por ejemplo, compitiendo deslealmente con otros emprendimientos).

Servicio

¿Te has fijado que hemos resaltado algunos valores que caracterizan a un cierto tipo de persona emprendedora y que los hemos asociado a la posibilidad de construir paz?

Valores para tu emprendimiento Antes de seguir adelante es fundamental que empieces a ver tu emprendimiento como un medio para realizar tu plan de vida y el de tu familia, que además impacta a otras personas de manera directa. Es decir, tu emprendimiento, cualquiera que sea, tiene un impacto social en tanto te obliga a relacionarte con otras personas o empresas.

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También tu emprendimiento te permitirá poner en práctica la solidaridad. Quizás puedas ayudar a otras personas que como tú tienen ideas de emprendimientos rurales, pero no se han animado a desarrollarlas.

Honestidad

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Solidaridad

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La administración rural

Ten en cuenta que tú y todos aquellos que formen parte del emprendimiento deben sentirse cómodos con las ideas seleccionadas; si no es así, haz de nuevo el ejercicio.

Quizás valga la pena que te apoyes en personas que tengan un buen conocimiento de la producción agropecuaria en la zona donde vives o que ya tengan algún tipo de emprendimiento agropecuario. Así podrás seleccionar una, dos o tres ideas de negocio ventajosas en tu contexto y que se acomoden a tus intereses, experiencias y habilidades (o de tu grupo de posibles socios).

Así, tu emprendimiento te permitirá relacionarte positivamente con otras personas, participar, incluirte, asumir retos, riesgos y responsabilidades, compartir… Estarás construyendo paz.

Cuando tienes un emprendimiento, eres responsable de tus actos. Hablando de responsabilidad, ten presente que si te acercas a personas que no te convienen porque no hacen las cosas correctamente, quizás puedas tomar decisiones equivocadas y elegir caminos que no te llevarán al éxito.

Lo cual nos lleva a hablar de la honestidad. Si produces bienes o servicios de mala calidad y engañas a tus clientes ofreciéndolos como lo mejor de lo mejor, eres responsable de ese engaño. Seguramente, poco a poco, tu negocio adquirirá mala fama, perderás clientes y finalmente te verás obligado a cerrarlo. Si, por el contrario, eres una persona emprendedora honesta, y eres consciente de que cada uno de tus actos positivos genera en otras personas respuestas también positivas, estarás construyendo un negocio con futuro, con el que la gente tendrá deseos de hacer tratos. Estarás generando confianza en ti y en tu empresa.

Responsab ilidad

Por eso debes tomar una decisión sobre el tipo de relación que quieres establecer con tu entorno: si quieres relacionarte positivamente (haciendo bien a otros y contribuyendo, por ejemplo, a la generación de empleos) o relacionarte negativamente (por ejemplo, compitiendo deslealmente con otros emprendimientos).

Servicio

¿Te has fijado que hemos resaltado algunos valores que caracterizan a un cierto tipo de persona emprendedora y que los hemos asociado a la posibilidad de construir paz?

Valores para tu emprendimiento Antes de seguir adelante es fundamental que empieces a ver tu emprendimiento como un medio para realizar tu plan de vida y el de tu familia, que además impacta a otras personas de manera directa. Es decir, tu emprendimiento, cualquiera que sea, tiene un impacto social en tanto te obliga a relacionarte con otras personas o empresas.

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También tu emprendimiento te permitirá poner en práctica la solidaridad. Quizás puedas ayudar a otras personas que como tú tienen ideas de emprendimientos rurales, pero no se han animado a desarrollarlas.

Honestidad

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Solidaridad

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Resulta que la paz empieza por cada uno de nosotros. Todos somos responsables de generar espacios donde se pueda trabajar y vivir en paz, y tú como persona emprendedora eres responsable de que en tu casa, tu negocio y tu comunidad florezcan valores que construyan paz.

Hasta ahora hemos resaltado los siguientes valores de los emprendedores constructores de paz: solidaridad, responsabilidad y honestidad. ¿Se te ocurren otros valores indispensables para la paz relacionados con los emprendimientos agropecuarios?. Si es así, enuméralos a continuación:

1. _____________________________________________________________ 2. _____________________________________________________________ 3. _____________________________________________________________ 4. _____________________________________________________________ 5. _____________________________________________________________

Hay un valor que no se te puede olvidar: ¡el servicio!

Servir es ayudar de manera espontánea, tener una actitud permanente de colaboración hacia los demás. Aquella persona de quien se dice que es servicial, es porque aplica este valor en su trabajo, con su familia, en su vereda. El servicio va haciendo la vida más tranquila y amable para todos. Cualquiera que sea tu emprendimiento, procura involucrar de manera permanente este valor: el servicio al cliente.

La administración rural

Desarrollo de la idea de negocio Ahora volvamos a donde habíamos quedado, a la idea de negocio más ventajosa en tu contexto y que mejor se acomoda a tus intereses, experiencias previas y habilidades. Vamos a desarrollarla.

Para hacerlo, completa el siguiente cuadro respondiendo la pregunta que encabeza cada fila. Ten en cuenta que para cada pregunta puedes dar más de una respuesta.

¿Cómo lo vas a hacer?

Describe cómo vas a realizar los productos o servicios que vas a ofrecer.

¿Cuándo lo vas a implementar?

Escribe en qué momento del tiempo vas a dar cada paso para poner a funcionar tu emprendimiento.

Descripción del proyecto Cronograma de actividades

¿Quiénes participan?

Si las hay, describe aquí a otras personas, amigos o familiares, con quienes podrías implementar tu emprendimiento. Incluye aquí su perfil y la función que cumplirían.

Beneficiarios directos

¿Dónde vas a ubicar tu emprendimiento?

Localización física del emprendimiento

Describe las opciones de lugares para la ubicación de tu emprendimiento.

¿Con qué cuentas para iniciar tu emprendimiento?

Enumera las cosas que tienes a tu disposición para iniciar el emprendimiento: dinero, maquinaria, insumos, capacitación, etc.

¿A quién van destinados los productos de tu emprendimiento?

Describe aquí a los posibles clientes de los productos o servicios que piensas ofrecer.

Presupuesto

Mercado

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Resulta que la paz empieza por cada uno de nosotros. Todos somos responsables de generar espacios donde se pueda trabajar y vivir en paz, y tú como persona emprendedora eres responsable de que en tu casa, tu negocio y tu comunidad florezcan valores que construyan paz.

Hasta ahora hemos resaltado los siguientes valores de los emprendedores constructores de paz: solidaridad, responsabilidad y honestidad. ¿Se te ocurren otros valores indispensables para la paz relacionados con los emprendimientos agropecuarios?. Si es así, enuméralos a continuación:

1. _____________________________________________________________ 2. _____________________________________________________________ 3. _____________________________________________________________ 4. _____________________________________________________________ 5. _____________________________________________________________

Hay un valor que no se te puede olvidar: ¡el servicio!

Servir es ayudar de manera espontánea, tener una actitud permanente de colaboración hacia los demás. Aquella persona de quien se dice que es servicial, es porque aplica este valor en su trabajo, con su familia, en su vereda. El servicio va haciendo la vida más tranquila y amable para todos. Cualquiera que sea tu emprendimiento, procura involucrar de manera permanente este valor: el servicio al cliente.

La administración rural

Desarrollo de la idea de negocio Ahora volvamos a donde habíamos quedado, a la idea de negocio más ventajosa en tu contexto y que mejor se acomoda a tus intereses, experiencias previas y habilidades. Vamos a desarrollarla.

Para hacerlo, completa el siguiente cuadro respondiendo la pregunta que encabeza cada fila. Ten en cuenta que para cada pregunta puedes dar más de una respuesta.

¿Cómo lo vas a hacer?

Describe cómo vas a realizar los productos o servicios que vas a ofrecer.

¿Cuándo lo vas a implementar?

Escribe en qué momento del tiempo vas a dar cada paso para poner a funcionar tu emprendimiento.

Descripción del proyecto Cronograma de actividades

¿Quiénes participan?

Si las hay, describe aquí a otras personas, amigos o familiares, con quienes podrías implementar tu emprendimiento. Incluye aquí su perfil y la función que cumplirían.

Beneficiarios directos

¿Dónde vas a ubicar tu emprendimiento?

Localización física del emprendimiento

Describe las opciones de lugares para la ubicación de tu emprendimiento.

¿Con qué cuentas para iniciar tu emprendimiento?

Enumera las cosas que tienes a tu disposición para iniciar el emprendimiento: dinero, maquinaria, insumos, capacitación, etc.

¿A quién van destinados los productos de tu emprendimiento?

Describe aquí a los posibles clientes de los productos o servicios que piensas ofrecer.

Presupuesto

Mercado

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Pa Zo

Emprendedores constructores de paz en el campo

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Esta descripción es fundamental para tu emprendimiento, ya sea individual o colectivo. Por eso en la tercera columna de la tabla están nombrados conceptos claves: cronograma, beneficiarios, localización, presupuesto y mercado. Si respondiste todas las preguntas, tendrás ya bastante claro tu emprendimiento rural.

A continuación encontrarás otras preguntas que te ayudarán a precisar mejor esta descripción inicial.

La administración rural

Descripción del emprendimiento Si planteaste varias maneras de realizar los bienes o servicios de tu emprendimiento…

1. ¿Con cuál de las alternativas te sientes más cómodo?

2. ¿Son alternativas que se pueden complementar entre sí o son tan diferentes que debes escoger alguna de ellas?

Cronograma de actividades 1. ¿El cronograma que planteaste es realista frente al momento que estás viviendo ahora? Si no lo es, debes ajustarlo.

Beneficiarios directos Según el caso…

¿Estás seguro-a de trabajar solo-a?

1. ¿Estás seguro-a de trabajar en compañía?

2. Si has decido trabajar en compañía, ¿confías plenamente en aquellas personas con las que has pensado implementar tu emprendimiento?

Localización física del emprendimiento Si planteaste varias alternativas…

1. ¿Cuál es la más práctica para ti y para tus socios? Por ejemplo, ¿cuál

implica menos tiempo de desplazamiento y menor costo del transporte?

2. ¿En cuál localización es más viable la ubicación del emprendimiento rural teniendo en cuenta fuentes de agua, carreteras más próximas, centros de acopio, etc.?

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Esta descripción es fundamental para tu emprendimiento, ya sea individual o colectivo. Por eso en la tercera columna de la tabla están nombrados conceptos claves: cronograma, beneficiarios, localización, presupuesto y mercado. Si respondiste todas las preguntas, tendrás ya bastante claro tu emprendimiento rural.

A continuación encontrarás otras preguntas que te ayudarán a precisar mejor esta descripción inicial.

La administración rural

Descripción del emprendimiento Si planteaste varias maneras de realizar los bienes o servicios de tu emprendimiento…

1. ¿Con cuál de las alternativas te sientes más cómodo?

2. ¿Son alternativas que se pueden complementar entre sí o son tan diferentes que debes escoger alguna de ellas?

Cronograma de actividades 1. ¿El cronograma que planteaste es realista frente al momento que estás viviendo ahora? Si no lo es, debes ajustarlo.

Beneficiarios directos Según el caso…

¿Estás seguro-a de trabajar solo-a?

1. ¿Estás seguro-a de trabajar en compañía?

2. Si has decido trabajar en compañía, ¿confías plenamente en aquellas personas con las que has pensado implementar tu emprendimiento?

Localización física del emprendimiento Si planteaste varias alternativas…

1. ¿Cuál es la más práctica para ti y para tus socios? Por ejemplo, ¿cuál

implica menos tiempo de desplazamiento y menor costo del transporte?

2. ¿En cuál localización es más viable la ubicación del emprendimiento rural teniendo en cuenta fuentes de agua, carreteras más próximas, centros de acopio, etc.?

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Presupuesto 1. ¿Cuentas con el dinero o sabes cómo conseguirlo? Por ejemplo,

¿sabes qué entidades pueden financiar emprendimientos como el tuyo?

2. ¿Tú o tus socios tienen algunos cursos o tienen la experiencia

para hacer lo que se proponen? ¿Conocen a alguien que les pueda enseñar y guiar?

Mercado 1. Las personas o empresas que probablemente comprarán tus productos o servicios, ¿están cerca de la localización de tu emprendimiento?

2. ¿Las personas o empresas cercanas necesitan ese producto o servicio?

3. ¿Tu emprendimiento sería el único que produzca u ofrezca lo que has pensado? ¿Hay muchos más?

4. ¿Cuál será entonces la diferencia entre lo que tú produces y lo que los demás producen?

Ahora que ya tienes claro cómo será tu emprendimiento, es necesario que revises lo hecho y reconozcas todo lo que has avanzado.

Es posible que te sorprendas de los avances que has logrado y empieces a descubrir algunas capacidades y habilidades que antes de dar este PAZ-O no sabías que tenías.

Sigue adelante confiando en tus capacidades para lograr la meta de tu emprendimiento. Revisa las funciones del administrador rural para que sepas las competencias y habilidades que deberás desarrollar. Y luego las herramientas que te ofrecemos.

Emprendedores constructores de paz en el campo La administración rural

Funciones de un administrador rural

• Elaborar el plan de producción de la parcela o finca, y velar para que cada persona

que haga parte del emprendimiento cumpla su parte.

• Promover los valores del emprendimiento en cada uno de los socios y trabajadores, y en cada una de las áreas de producción de la finca.

• Planear y organizar tanto la distribución del trabajo como las posibles iniciativas de mejora de la producción y las ventas, previa consulta con los socios, si los hay.

• Realizar o supervisar el diligenciamiento de registros y el cumplimiento de normas sanitarias. Este control debe llevarse rigurosamente, pero basado en una comunicación respetuosa con trabajadores y/o socios.

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Presupuesto 1. ¿Cuentas con el dinero o sabes cómo conseguirlo? Por ejemplo,

¿sabes qué entidades pueden financiar emprendimientos como el tuyo?

2. ¿Tú o tus socios tienen algunos cursos o tienen la experiencia

para hacer lo que se proponen? ¿Conocen a alguien que les pueda enseñar y guiar?

Mercado 1. Las personas o empresas que probablemente comprarán tus productos o servicios, ¿están cerca de la localización de tu emprendimiento?

2. ¿Las personas o empresas cercanas necesitan ese producto o servicio?

3. ¿Tu emprendimiento sería el único que produzca u ofrezca lo que has pensado? ¿Hay muchos más?

4. ¿Cuál será entonces la diferencia entre lo que tú produces y lo que los demás producen?

Ahora que ya tienes claro cómo será tu emprendimiento, es necesario que revises lo hecho y reconozcas todo lo que has avanzado.

Es posible que te sorprendas de los avances que has logrado y empieces a descubrir algunas capacidades y habilidades que antes de dar este PAZ-O no sabías que tenías.

Sigue adelante confiando en tus capacidades para lograr la meta de tu emprendimiento. Revisa las funciones del administrador rural para que sepas las competencias y habilidades que deberás desarrollar. Y luego las herramientas que te ofrecemos.

Emprendedores constructores de paz en el campo La administración rural

Funciones de un administrador rural

• Elaborar el plan de producción de la parcela o finca, y velar para que cada persona

que haga parte del emprendimiento cumpla su parte.

• Promover los valores del emprendimiento en cada uno de los socios y trabajadores, y en cada una de las áreas de producción de la finca.

• Planear y organizar tanto la distribución del trabajo como las posibles iniciativas de mejora de la producción y las ventas, previa consulta con los socios, si los hay.

• Realizar o supervisar el diligenciamiento de registros y el cumplimiento de normas sanitarias. Este control debe llevarse rigurosamente, pero basado en una comunicación respetuosa con trabajadores y/o socios.

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• Tomar decisiones a partir de la información levantada.

• Delegar funciones a partir de la identificación de habilidades y competencias de

cada una de las personas que trabajan en la finca.

• Mantener el espíritu de cooperación de todas las personas vinculadas al emprendimiento, evidenciando que todos ganan si las cosas se hacen bien. Si el emprendimiento es asociativo, buscar que el sentido de estar asociados no se pierda.

• Hacer sentir valiosos e importantes tanto a los trabajadores como a los socios si los hay, motivándoles a participar activamente en las decisiones, en la identificación de acciones de mejora y en la ejecución de las mismas.

• Escuchar a quienes están en el día a día de las labores de la finca, pues pueden generar ideas maravillosas para mejorar la productividad.

• Estudiar el mercado, estar atento a sus cambios y actuar. Por ejemplo, si se sabe que en época de cosecha bajan los precios, se pueden tomar decisiones. Quizás no sacar la producción en fresco, sino hacer algún tipo de transformación: en vez de sacar la fruta fresca al mercado transformarla en pulpa o mermelada.

• Gestionar la asistencia técnica que se necesite en la finca y asegurar que todas las personas vinculadas a la misma se apropien de las recomendaciones de los técnicos, tanto en materia de producción como de comercialización.

• Mitigar los riesgos, pero en ocasiones correr un riesgo para poder ganar. Por ejemplo, si una opción de mejora del negocio es vender pulpa de fruta, esto implica tomar el riesgo de invertir en una instalación adecuada con áreas y equipos de lavado, despulpado, sellado y refrigerado ¿Correrías ese riesgo? La decisión la tienes que tomar con base en la información que arroje el mercado: * ¿La gente del pueblo o la región está dispuesta a pagar un poco más por pulpa de fruta o prefiere a la fruta fresca? * ¿Hay otros negocios de pulpa de fruta en la zona? * ¿Tienes o puedes conseguir frutas en las cantidades suficientes para que valga la pena la inversión en esa instalación? * ¿Puedes conseguir los recursos financieros con un interés razonable o acceder a algún programa de fomento a la producción agropecuaria?

La administración rural

Herramientas para la administración rural ¿Cuál será el principal negocio de tu finca? ¿La leche? ¿Los huevos? ¿Los pollos de engorde? ¿Las hortalizas? ¿Las frutas? ¿O tal vez un servicio como, por ejemplo, el arrendamiento de pastos? ¿Varios de ellos? Lo primero que debes definir es cuál será el negocio principal y cuáles los negocios secundarios. Puedes diligenciar el siguiente cuadro.

Nombre de la empresa.

Objetivo principal / fuente principal de ingresos.

Otras fuentes posibles de ingresos.

1.

3.

2.

4.

5.

Hecho esto, puedes utilizar las herramientas de PAZ-OS, que son tablas de Excel útiles para clasificar la información de tu finca en tanto negocio.

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• Tomar decisiones a partir de la información levantada.

• Delegar funciones a partir de la identificación de habilidades y competencias de

cada una de las personas que trabajan en la finca.

• Mantener el espíritu de cooperación de todas las personas vinculadas al emprendimiento, evidenciando que todos ganan si las cosas se hacen bien. Si el emprendimiento es asociativo, buscar que el sentido de estar asociados no se pierda.

• Hacer sentir valiosos e importantes tanto a los trabajadores como a los socios si los hay, motivándoles a participar activamente en las decisiones, en la identificación de acciones de mejora y en la ejecución de las mismas.

• Escuchar a quienes están en el día a día de las labores de la finca, pues pueden generar ideas maravillosas para mejorar la productividad.

• Estudiar el mercado, estar atento a sus cambios y actuar. Por ejemplo, si se sabe que en época de cosecha bajan los precios, se pueden tomar decisiones. Quizás no sacar la producción en fresco, sino hacer algún tipo de transformación: en vez de sacar la fruta fresca al mercado transformarla en pulpa o mermelada.

• Gestionar la asistencia técnica que se necesite en la finca y asegurar que todas las personas vinculadas a la misma se apropien de las recomendaciones de los técnicos, tanto en materia de producción como de comercialización.

• Mitigar los riesgos, pero en ocasiones correr un riesgo para poder ganar. Por ejemplo, si una opción de mejora del negocio es vender pulpa de fruta, esto implica tomar el riesgo de invertir en una instalación adecuada con áreas y equipos de lavado, despulpado, sellado y refrigerado ¿Correrías ese riesgo? La decisión la tienes que tomar con base en la información que arroje el mercado: * ¿La gente del pueblo o la región está dispuesta a pagar un poco más por pulpa de fruta o prefiere a la fruta fresca? * ¿Hay otros negocios de pulpa de fruta en la zona? * ¿Tienes o puedes conseguir frutas en las cantidades suficientes para que valga la pena la inversión en esa instalación? * ¿Puedes conseguir los recursos financieros con un interés razonable o acceder a algún programa de fomento a la producción agropecuaria?

La administración rural

Herramientas para la administración rural ¿Cuál será el principal negocio de tu finca? ¿La leche? ¿Los huevos? ¿Los pollos de engorde? ¿Las hortalizas? ¿Las frutas? ¿O tal vez un servicio como, por ejemplo, el arrendamiento de pastos? ¿Varios de ellos? Lo primero que debes definir es cuál será el negocio principal y cuáles los negocios secundarios. Puedes diligenciar el siguiente cuadro.

Nombre de la empresa.

Objetivo principal / fuente principal de ingresos.

Otras fuentes posibles de ingresos.

1.

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Hecho esto, puedes utilizar las herramientas de PAZ-OS, que son tablas de Excel útiles para clasificar la información de tu finca en tanto negocio.

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Tabla No. 1. Planificación del trabajo Centro de producción

** Planificación del trabajo. Tabla 1 Piensa en las personas que trabajan o van a trabar contigo. ¿Cuántas son? ¿Qué labores desempeñan o van a desempeñar? ¿Cuál sería su dedicación a esa labor en términos de horas al día o a la semana? ¿Cuál sería una remuneración adecuada para cada una? Haz una lista.

Recuerda que pagar lo justo y repartir equitativamente las cargas y los beneficios del trabajo, son formas en las que tú construyes paz en tu entorno más cercano, pues de allí nacen relaciones sociales armónicas basadas en la justicia social.

Ten en cuenta que no debes permitir el trabajo infantil; ninguna persona menor de 15 años debe estar trabajando en tu emprendimiento. Y que si, por ejemplo, personas entre los 15 y los 18 años quieren trabajar contigo, recuerda que no deben realizar ninguna actividad que vaya en contra de su integridad física o que los ponga en riesgo, y que deben contar con un permiso especial del Ministerio del Trabajo para poder trabajar.

Una vez tengas la lista anterior, puedes clasificar a las personas por el trabajo que realizan con ayuda de la Tabla 1. Planificación del trabajo, que te permite consignar además las horas que cada quién trabaja al mes y su remuneración mensual. Ten presente que cada una de las actividades que realizas en tu finca, define o pertenece a un centro de producción; es decir, a una división dentro del emprendimiento que genera bienes, costos e ingresos (o pérdidas). Esta es la primera tabla que aparece en el archivo de Excel.

Nombres

Administración y gerencia Personas que hacen las labores de mercadeo Personas que trabajan en labores de agricultura Personas que trabajan en labores de ganadería Personas que trabajan en labores de porcicultura Personas que trabajan en labores de avicultura Personas que trabajan en labores de otro tipo

Horas trabajadas al mes

Remuneración mensual

** Costos de producción.

Como ya definiste en la tabla anterior cuáles son las tareas o procesos que debes realizar en la finca para tu negocio principal y para las negocios secundarios, ahora debes pensar en qué insumos se requieren para cada uno de estos procesos, para completar los costos de producción ¿Cuáles son los insumos o materias primas que requieres para la producción o la prestación del servicio? ¿A qué precio los compras y en qué cantidad?

Con ayuda de la Tabla 2. Insumos por proceso puedes hacer la lista de los insumos que cada proceso requiere y además puedes especificar en qué mes del año vas a utilizar dichos insumos o también puedes repartir el costo en varios meses.

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Tabla No. 1. Planificación del trabajo Centro de producción

** Planificación del trabajo. Tabla 1 Piensa en las personas que trabajan o van a trabar contigo. ¿Cuántas son? ¿Qué labores desempeñan o van a desempeñar? ¿Cuál sería su dedicación a esa labor en términos de horas al día o a la semana? ¿Cuál sería una remuneración adecuada para cada una? Haz una lista.

Recuerda que pagar lo justo y repartir equitativamente las cargas y los beneficios del trabajo, son formas en las que tú construyes paz en tu entorno más cercano, pues de allí nacen relaciones sociales armónicas basadas en la justicia social.

Ten en cuenta que no debes permitir el trabajo infantil; ninguna persona menor de 15 años debe estar trabajando en tu emprendimiento. Y que si, por ejemplo, personas entre los 15 y los 18 años quieren trabajar contigo, recuerda que no deben realizar ninguna actividad que vaya en contra de su integridad física o que los ponga en riesgo, y que deben contar con un permiso especial del Ministerio del Trabajo para poder trabajar.

Una vez tengas la lista anterior, puedes clasificar a las personas por el trabajo que realizan con ayuda de la Tabla 1. Planificación del trabajo, que te permite consignar además las horas que cada quién trabaja al mes y su remuneración mensual. Ten presente que cada una de las actividades que realizas en tu finca, define o pertenece a un centro de producción; es decir, a una división dentro del emprendimiento que genera bienes, costos e ingresos (o pérdidas). Esta es la primera tabla que aparece en el archivo de Excel.

Nombres

Administración y gerencia Personas que hacen las labores de mercadeo Personas que trabajan en labores de agricultura Personas que trabajan en labores de ganadería Personas que trabajan en labores de porcicultura Personas que trabajan en labores de avicultura Personas que trabajan en labores de otro tipo

Horas trabajadas al mes

Remuneración mensual

** Costos de producción.

Como ya definiste en la tabla anterior cuáles son las tareas o procesos que debes realizar en la finca para tu negocio principal y para las negocios secundarios, ahora debes pensar en qué insumos se requieren para cada uno de estos procesos, para completar los costos de producción ¿Cuáles son los insumos o materias primas que requieres para la producción o la prestación del servicio? ¿A qué precio los compras y en qué cantidad?

Con ayuda de la Tabla 2. Insumos por proceso puedes hacer la lista de los insumos que cada proceso requiere y además puedes especificar en qué mes del año vas a utilizar dichos insumos o también puedes repartir el costo en varios meses.

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Gastos. Tabla 3

Los costos de producción tiene dos características, opuestas si se quiere. La primera es que para producir bienes uno debe generar un costos. La segunda es que los costos deben ser mantenidos tan bajos como sea posible, eliminando además los innecesarios. Esto no significa reducir los costos indiscriminadamente.

Una vez definidos la cantidad y el valor del trabajo y los insumos que requiere cada tarea del negocio principal y de los negocios secundarios, es necesario establecer otros gastos propios del emprendimiento, comunes a todos.

Por ejemplo, no tiene sentido eliminar el programa de mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de mantenimiento. Se pueden reducir costos, pero hay que tener un esquema de mantenimiento aceptable, que elimine entre el 80 y el 90 % de los riesgos de daños. Tampoco es aconsejable comprar insumos de menor calidad para reducir el costo de la materia prima. Lo correcto es tener un esquema adecuado de compra que logre mejor precio por volumen para reducir los costos2.

Aquí es importante hacer una distinción entre costos y gastos. Los costos de producción o costos de operación son aquellos en los que debo incurrir para producir algo; son desembolsos necesarios para la producción. Los gastos son desembolsos necesarios para mantener el emprendimiento funcionando, pero que no están relacionados directamente con la producción. Suelen estar relacionados con la administración y el mantenimiento de la finca.

Tabla 2. Insumos por proceso Centros de costos

Detalle del proceso o del trabajo a ejecutar

Insumos por proceso por mes Valor unitario

Agricultura Total por proceso

Un. Medida

Cant x ha

Valor total

-

Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

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Porcicultura Total por proceso Avicultura Total por proceso Otros Total por proceso

-

Tabla No. 3 Tabla de Gastos

Ganaderia Total por proceso

Los gastos pueden ser fijos o variables. Un gasto fijo es aquel que no varía con la cantidad de producción. Un gasto variable, por el contrario, varía si hay mayor o menor producción. Por ejemplo, si produzco más pan en mi panadería los gastos variables aumentan mientras que los fijos no.

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2 Ver más información en http://www.fao.org/docrep/003/V8490S/v8490s06.html

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Arriendo Agua Luz Teléfono fijo Celular Gas Seguridad Seguros de los equipos Dotaciones Publicidad Transporte

Gasto fijo o variable

Mes 1

Mes 2

Mes 3

Mes 4

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Gastos. Tabla 3

Los costos de producción tiene dos características, opuestas si se quiere. La primera es que para producir bienes uno debe generar un costos. La segunda es que los costos deben ser mantenidos tan bajos como sea posible, eliminando además los innecesarios. Esto no significa reducir los costos indiscriminadamente.

Una vez definidos la cantidad y el valor del trabajo y los insumos que requiere cada tarea del negocio principal y de los negocios secundarios, es necesario establecer otros gastos propios del emprendimiento, comunes a todos.

Por ejemplo, no tiene sentido eliminar el programa de mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de mantenimiento. Se pueden reducir costos, pero hay que tener un esquema de mantenimiento aceptable, que elimine entre el 80 y el 90 % de los riesgos de daños. Tampoco es aconsejable comprar insumos de menor calidad para reducir el costo de la materia prima. Lo correcto es tener un esquema adecuado de compra que logre mejor precio por volumen para reducir los costos2.

Aquí es importante hacer una distinción entre costos y gastos. Los costos de producción o costos de operación son aquellos en los que debo incurrir para producir algo; son desembolsos necesarios para la producción. Los gastos son desembolsos necesarios para mantener el emprendimiento funcionando, pero que no están relacionados directamente con la producción. Suelen estar relacionados con la administración y el mantenimiento de la finca.

Tabla 2. Insumos por proceso Centros de costos

Detalle del proceso o del trabajo a ejecutar

Insumos por proceso por mes Valor unitario

Agricultura Total por proceso

Un. Medida

Cant x ha

Valor total

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Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

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Porcicultura Total por proceso Avicultura Total por proceso Otros Total por proceso

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Tabla No. 3 Tabla de Gastos

Ganaderia Total por proceso

Los gastos pueden ser fijos o variables. Un gasto fijo es aquel que no varía con la cantidad de producción. Un gasto variable, por el contrario, varía si hay mayor o menor producción. Por ejemplo, si produzco más pan en mi panadería los gastos variables aumentan mientras que los fijos no.

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2 Ver más información en http://www.fao.org/docrep/003/V8490S/v8490s06.html

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Arriendo Agua Luz Teléfono fijo Celular Gas Seguridad Seguros de los equipos Dotaciones Publicidad Transporte

Gasto fijo o variable

Mes 1

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** Ingresos por ventas. Tabla 4.

Llegó el momento de realizar una proyección de los ingresos que por las ventas de bienes o servicios vas a tener en tu emprendimiento.

La sostenibilidad se refiere a la posibilidad de “sostener el negocio”, cubriendo los gastos y los costos, pero aún sin obtener beneficios.

Al igual que los costos, los ingresos también pueden provenir de los diferentes centros de producción que manejas dentro del emprendimiento. Al diligenciar la Tabla 4. Ingresos por ventas los identificarás y con el ayuda de la tabla calculada de Excel del PAZ-O 6 podrás hacer la proyección de tus ingresos mes a mes.

En la Tabla 5. Pronóstico de utilidades por centro de producción podrá hacer el cálculo de utilidades de su negocio principal y sus negocios secundarios. Y en la Tabla 6. Pronóstico de utilidades generales podrá consolidar esta información.

Tabla No. 4. Ingresos por ventas Centros de producción

Mes 1 Productos

Agricultura

Ganadería

Precio

Cantidad

Ingreso por ventas

-

-

-

-

-

-

Allí también encontrará una tabla para registrar mes a mes el uso que dé a las utilidades, bien sea en ahorro o en inversión para el mejoramiento del negocio. Estas dos actividades son fundamentales para la consolidación de tu emprendimiento.

El ahorro es la acción de guardar dinero del presente para gastarlo en el futuro, ya sea para atender algún imprevisto o para comprar algo que queremos y no podemos adquirir en este momento. La inversión es una forma de poner a trabajar tus ahorros u otros recursos de que dispongas para incrementarlos mejorando tu negocio.

Tabla 5. Pronóstico de utilidades

Pronóstico de utilidades por

Mes

1

Ingresos

** Utilidades, ahorro e inversión. Tablas 5 y 6 Es todos los negocios, y por supuesto en los negocios agropecuarios, es muy importante diferenciar la rentabilidad y la sostenibilidad.

La rentabilidad se refiere al beneficio o la utilidad (o pérdida) que se obtiene luego de haber hecho una inversión, como la compra de insumos y el pago de salarios, y de haber realizado el proceso de producción o prestación del servicio.

por centro de costos.

Mes

2

-

Mes

3

-

Gastos

Utilidad

-

-

-

Mes

4

-

Costos (trabajo e insumos)

centro de costos

Avicultura / Ganadería / Huerta / Mes

5

-

Mes

6

-

Mes

7

-

Otros Mes

8

-

Mes

9

-

Mes

10

-

Mes

11

-

Mes

12

-

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** Ingresos por ventas. Tabla 4.

Llegó el momento de realizar una proyección de los ingresos que por las ventas de bienes o servicios vas a tener en tu emprendimiento.

La sostenibilidad se refiere a la posibilidad de “sostener el negocio”, cubriendo los gastos y los costos, pero aún sin obtener beneficios.

Al igual que los costos, los ingresos también pueden provenir de los diferentes centros de producción que manejas dentro del emprendimiento. Al diligenciar la Tabla 4. Ingresos por ventas los identificarás y con el ayuda de la tabla calculada de Excel del PAZ-O 6 podrás hacer la proyección de tus ingresos mes a mes.

En la Tabla 5. Pronóstico de utilidades por centro de producción podrá hacer el cálculo de utilidades de su negocio principal y sus negocios secundarios. Y en la Tabla 6. Pronóstico de utilidades generales podrá consolidar esta información.

Tabla No. 4. Ingresos por ventas Centros de producción

Mes 1 Productos

Agricultura

Ganadería

Precio

Cantidad

Ingreso por ventas

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Allí también encontrará una tabla para registrar mes a mes el uso que dé a las utilidades, bien sea en ahorro o en inversión para el mejoramiento del negocio. Estas dos actividades son fundamentales para la consolidación de tu emprendimiento.

El ahorro es la acción de guardar dinero del presente para gastarlo en el futuro, ya sea para atender algún imprevisto o para comprar algo que queremos y no podemos adquirir en este momento. La inversión es una forma de poner a trabajar tus ahorros u otros recursos de que dispongas para incrementarlos mejorando tu negocio.

Tabla 5. Pronóstico de utilidades

Pronóstico de utilidades por

Mes

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Ingresos

** Utilidades, ahorro e inversión. Tablas 5 y 6 Es todos los negocios, y por supuesto en los negocios agropecuarios, es muy importante diferenciar la rentabilidad y la sostenibilidad.

La rentabilidad se refiere al beneficio o la utilidad (o pérdida) que se obtiene luego de haber hecho una inversión, como la compra de insumos y el pago de salarios, y de haber realizado el proceso de producción o prestación del servicio.

por centro de costos.

Mes

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Gastos

Utilidad

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Mes

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Costos (trabajo e insumos)

centro de costos

Avicultura / Ganadería / Huerta / Mes

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Otros Mes

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Pa Zo

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Consejos para emprender bien

Tabla 6. Pronóstico de utilidades generales.

Pronóstico de utilidades generales

Todos los centros de producción

Mes

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Mes

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Mes

Mes

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Ingresos

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Costos (trabajo e insumos)

Gastos

Utilidad

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** Registros de producción Para evaluar de manera correcta la sostenibilidad y la rentabilidad de tu emprendimiento, una de las claves está en el registro juicioso de cada hecho que sucede en los centros de producción.

La claridad en la información y la veracidad de la misma te permitirá identificar claramente dónde hay un exceso en los costos que puedes disminuir. De igual manera, podrás identificar cuál negocio es el más eficiente y porqué, para replicar buenas prácticas de producción o de mercadeo.

Es importante ser sistemático en el registro. Si el registro de una actividad debe ser diario, semanal o mensual, entonces no debe pasar ni un solo día, semana o mes sin que lo hagas.

En las tablas de Excel del PAZ-O 6 encontrarás formatos de registro que te servirán de ejemplo para elaborar los tuyos. Además de los registro de producción (diarios en el caso de los huevos y la leche, por cosecha para verduras y frutales), es importante llevar registros de montas, nacimientos, muertes, vacunaciones, desparasitaciones, etc., en el caso de los animales; y de siembra, fertilizaciones, podas y demás labores culturales, en el caso de los cultivos.

Los siguientes consejos que te ayudarán con tu emprendimiento…

• Distribuye los gastos. Por ejemplo, existen gastos como el del agua que se paga cada dos meses. En estos casos, al hacer tu presupuesto mensual y el pronóstico de utilidades, divide el total del gasto por el número de meses que estás pagando.

• Siempre debes saber cuánto dinero gastas y en qué. Así podrás definir cuáles gastos son necesarios y cuáles no, y en qué estás gastando demasiado, para tomar decisiones de consumo responsables y cuidadosas.

• Compara lo que pensabas que ibas a gastar con lo que realmente has gastado, cosa por cosa, para darte cuenta dónde estás gastando de más.

• Compara tus gastos de cada mes en cada rubro; por ejemplo, lo que gastaste en energía eléctrica en enero frente a lo que gastaste en este mismo rubro en abril. Si hay cambios importante en el consumo, analiza si son justificados.

• Al comprar insumos para tu negocio, busca ofertas y compara precios. Muchas veces el mismo producto de diferente marca tiene una calidad similar, pero una diferencia notable de precio.

• Busca descuentos y compara las cantidades ofrecidas. A No mezcles los gastos veces los descuentos son engañosos porque te ofrecen e ingresos personales aparentemente mejor precio, pero en realidad compras menos cantidad. con los de tu negocio.

• Ahorra en el uso de los servicios como teléfono, agua, luz y gas.

Pide, revisa y guarda las facturas y recibos de compra.

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Consejos para emprender bien

Tabla 6. Pronóstico de utilidades generales.

Pronóstico de utilidades generales

Todos los centros de producción

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** Registros de producción Para evaluar de manera correcta la sostenibilidad y la rentabilidad de tu emprendimiento, una de las claves está en el registro juicioso de cada hecho que sucede en los centros de producción.

La claridad en la información y la veracidad de la misma te permitirá identificar claramente dónde hay un exceso en los costos que puedes disminuir. De igual manera, podrás identificar cuál negocio es el más eficiente y porqué, para replicar buenas prácticas de producción o de mercadeo.

Es importante ser sistemático en el registro. Si el registro de una actividad debe ser diario, semanal o mensual, entonces no debe pasar ni un solo día, semana o mes sin que lo hagas.

En las tablas de Excel del PAZ-O 6 encontrarás formatos de registro que te servirán de ejemplo para elaborar los tuyos. Además de los registro de producción (diarios en el caso de los huevos y la leche, por cosecha para verduras y frutales), es importante llevar registros de montas, nacimientos, muertes, vacunaciones, desparasitaciones, etc., en el caso de los animales; y de siembra, fertilizaciones, podas y demás labores culturales, en el caso de los cultivos.

Los siguientes consejos que te ayudarán con tu emprendimiento…

• Distribuye los gastos. Por ejemplo, existen gastos como el del agua que se paga cada dos meses. En estos casos, al hacer tu presupuesto mensual y el pronóstico de utilidades, divide el total del gasto por el número de meses que estás pagando.

• Siempre debes saber cuánto dinero gastas y en qué. Así podrás definir cuáles gastos son necesarios y cuáles no, y en qué estás gastando demasiado, para tomar decisiones de consumo responsables y cuidadosas.

• Compara lo que pensabas que ibas a gastar con lo que realmente has gastado, cosa por cosa, para darte cuenta dónde estás gastando de más.

• Compara tus gastos de cada mes en cada rubro; por ejemplo, lo que gastaste en energía eléctrica en enero frente a lo que gastaste en este mismo rubro en abril. Si hay cambios importante en el consumo, analiza si son justificados.

• Al comprar insumos para tu negocio, busca ofertas y compara precios. Muchas veces el mismo producto de diferente marca tiene una calidad similar, pero una diferencia notable de precio.

• Busca descuentos y compara las cantidades ofrecidas. A No mezcles los gastos veces los descuentos son engañosos porque te ofrecen e ingresos personales aparentemente mejor precio, pero en realidad compras menos cantidad. con los de tu negocio.

• Ahorra en el uso de los servicios como teléfono, agua, luz y gas.

Pide, revisa y guarda las facturas y recibos de compra.