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Foto: Márcio Monteiro
Guarulhos 29/7/2011 - ano 2 - nº 89 www.revistaweekend.com.br
Churrasco! Quem resiste às tentações da carne no fim de semana?
Arte
A linguagem de HQ, mangá e animê
Moda
Saúde
Meia-calça embeleza o visual feminino
Exercícios físicos para a terceira idade
Gastronomia
Caesar Park promove Festival Suíço
[ GASTRONOMIA ]
Suíça... Que delícia!
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preciadores da culinária suíça, atenção! De 01 a 07 de agosto, o hotel Caesar Park São Paulo Internacional Airport irá promover o Festival Gastronômico Suíço. As iguarias poderão ser degustadas no Restaurante Galani, que terá menu executivo no almoço (R$ 72) com sugestão do chef Dominique Fuhrer, além de jantar à la carte.
/// CARPACCIO DE CARNE DES GRISONS, PALMITO PUPUNHA E QUEIJO GRUYÈREAST
Fotos: divulgação
Por Tatiana Soledade
Esta entrada tem como diferencial a carne des Grisons – carne seca típica suíça.
/// TARTARE DE TRUTA E SALMÃO DEFUMADOS SOBRE BATATA ROESTI Entrada que mistura cubinhos de truta defumada e salmão fresco e defumado. Servida fria, com batata roesti morna.
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/// RISOTO DE MOSTARDA EM GRÃO COM SALSICHÃO BERNOIS O diferencial deste prato principal está no salsichão bernois, uma típica linguiça suíça.
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/// EMINCE DE VITELA ZURICHOISE
Fotos: divulgação
[ GASTRONOMIA ]
O prato principal traz finas lâminas de carne de vitela com cogumelo paris fresco, acompanhadas por batata roesti.
/// SABAYON GELADO WILLIAMINE A sobremesa é um tipo de mousse com calda feita de aguardente de pera.
/// PERA BELLE HELENE Nesta sobremesa, a pera é cozida com água, açúcar e vinho branco. Servida com calda de chocolate e sorvete de creme.
/// FONDUE DE CHOCOLATE
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Sobremesa com calda de chocolate feita com creme de leite. Servida com frutas da época, brioche e marshmallow.
Serviço Caesar Park São Paulo Internacional Airport – rodovia Hélio Smidt, s/nº. Horários: almoço, das 12h às 16h; jantar, das 19h às 23h. Informações e reservas de mesas: 2124-5800. ayb.cpia@caesarpark.com.br
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