ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑ ΜΕ ΤΗ ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΤΩΝ ΑΔΕΛΦΩΝ ΠΑΥΛΙΔΗ

Μία παραγωγή με μέλλον και κέρδος Εκμηχανισμένη καλλιέργεια σουσαμιού για πρώτη φορά στην Ελλάδα ●Σελ. 10-11

ΜΗΝΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ

●ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΥΛΛΟΥ 8 ●ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

ΖΗΤΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΔΕΣΗ ΕΠΙΔΟΤΗΣΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

«ΦΤΕΛΙΑ»

Ταραχή σε αγρότες προκαλεί η νέα ΚΑΠ

Εβαλαν όρεξη, αγάπη, μεράκι και μεγαλούργησαν!

Εντονος προβληματισμός και κλυδωνισμοί στον αγροτικό κόσμο από τη διαδικασία κατάρτισης της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), που θα τεθεί σε πλήρη ισχύ από το 2023. Τη σύνδεση της επιδότησης με την πραγματική παραγωγή προτάσσουν συνδικαλιστές και αγρότες. Το κάθε ευρώ θα πιάνει τόπο προς όφελος των παραγωγών υποστηρίζει η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το καμπανάκι κινδύνου ηχεί δυνατά ιδιαίτερα για την ευρύτερη περιοχή του νομού Μαγνησίας, όπου καλλιεργούνται τρία από τα προς απένταξη, βάσει αρχικών προτάσεων πάντα και όχι τελικής απόφασης, προϊόντα, όπως τα μήλα, που αποτελούν μονοκαλλιέργεια στο Πήλιο, οι καρποί με κέλυφος, όπως τα αμύγδαλα στον κάμπο, αλλά και οι ντομάτες. ●Σελ. 7

Αδειοι οι ελαιώνες, γεμάτη η μεταποίηση Με τη φετινή σοδειά ελιάς και κατά συνέπεια ελαιολάδου να είναι μειωμένη στο ποσοστό της τάξης του 90%, συνέπεια των δυσμενών καιρικών συνθηκών, ελαιοπαραγωγοί στο Πήλιο κάνουν λόγο για κύμα αθρόων εισαγωγών των προϊόντων στη Μαγνησία. «Εμείς δεν έχουμε σοδειά, ενώ μεταποίηση και η τυποποίηση δουλεύουν στο φουλ. Με τι, όμως, προϊόντα;» αναρωτιούνται Πηλιορείτες παραγωγοί..

●Σελ. 14

Σε ασφυξία οι αγρότες του Πηλίου Ειδικός φόρος πετρελαίου, αρδευτικό και αποζημιώσεις για ακαρπία και καταστροφές «στραγγαλίζουν» το εισόδημά τους ●Σελ.20

Ενωσαν τις δυνάμεις τους σε μία γροθιά για τη δημιουργία του Γυναικείου Αγροτικού Συνεταιρισμού Πτελεού ●Σελ. 6

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑ

Ρομπότ καταπολεμά τις ασθένειες στα φυτά

Στο θερμοκήπιο του αγροκτήματος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στο Βελεστίνο. Φυτοπροστασία ακριβείας στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής πράσινης συμφωνίας για τη μείωση των φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων

ΕΝΤΑΧΘΗΚΑΝ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ

Νέοι, οικονομικά ανεξάρτητοι και αφεντικά του εαυτού τους Ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ μίλησε με έναν νέο αγρότη και έναν νέο κτηνοτρόφο. Ο ένας ακολούθησε την οικογενειακή παράδοση από προσωπική του επιλογή, ο δεύτερος μοιραία λόγω ανεργίας. Κανένας από τους δύο δεν το μετάνιωσε. Αντίθετα, μεγάλωσαν η αγάπη τους για τη φύση και το μεράκι για την αγροτική εργασία, παρά τα εξαντλητικά ωράρια, τις ανύπαρκτες αργίες, την απαιτητικότητα της παραγωγής.●Σελ.24-25

●Σελ. 5

ΤΣΙΠΟΥΡΟ

Αναψαν τα καζάνια για το βράσιμο

Το θέμα της απόσταξης είναι ζήτημα επιβίωσης για τους αμβυκούχους της Μαγνησίας ●Σελ. 18-19

ΣΤΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑ

Ενδιαφέρον για βιολογική καλλιέργεια Σε σύνολο 10.000 αγροτών, πολύ μικρό ποσοστό υλοποιεί το επιδοτούμενο πρόγραμμα

●Σελ. 12

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

«Θα προστατεύσουμε τη Φέτα, τη ναυαρχίδα των ελληνικών ΠΟΠ!» Διαβεβαίωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Σπήλιος Λιβανός «Η Φέτα αποτελεί τη ναυαρχίδα των ελληνικών ΠΟΠ και δεν θα επιτρέψουμε να βληθεί από κανέναν», τόνισε ο ΥπΑΑΤ Σπήλιος Λιβανός, μιλώντας στη Βουλή. στο νομοσχέδιο για τις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις. Ο κ. Λιβανός απαντώντας στον βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ Βαγγέλη Αποστόλου τόνισε ότι για την κυβέρνηση η προστασία της φέτας, όπως και όλων των υπολοίπων εμβληματικών μας προϊόντων αποτελεί απόλυτη προτεραιότητα. Και αυτό, όπως είπε, έχει καταδειχθεί στην πράξη «με τους σαρωτικούς ελέγχους που γίνονται στην αγορά και την προσπάθειά μας να τηρούνται οι κανόνες του ΠΟΠ και να διασφαλίζουμε τους πραγματικούς παραγωγούς». Ο ΥπΑΑΤ εξέφρασε την αισιοδοξία του ότι θα κερδίσουμε το στοίχημα της Φέτας και υπενθύμισε ότι

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ ΜΗΝΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ΓΡΑΦΕΙΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΟΣ ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΥ (3ος όροφος) Tηλεφωνικό κέντρο: 24210 38600 Φαξ 24210/33433 e-mail info@taxydromos.gr ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ Μ. ΕΠΕ ΕΚΔΟΤΗΣ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΛΕΞ. ΠΩΠΟΤΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Βάσω Σαμακοβλή ΣΧΕΔΙΑΣΗ - ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ; Γιάννης Μπίσδρας COMMerCial Manager: Ζαχαράκη Γαρυφαλλιά ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ: Στεργιοπούλου Ολίνα, Κουτσογιάννη Φιλίτσα

♼

ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΝΤΥΠΟ

«ποτέ, ούτε στην εποχή του κ. Αποστόλου, ούτε βεβαίως στα τεσσεράμισι χρόνια του ΣΥΡΙΖΑ, είχαν μπει πρόστιμα ύψους 260.000 ευρώ, ούτε πολύ λιγότερα από αυτά. Ποτέ δεν είχε αφαιρεθεί το ΠΟΠ όπως έγινε φέτος, ποτέ δεν είχε γίνει μια τόσο συντονισμένη προσπάθεια που να έχει αποτελέσματα. Θα περίμενα- ειλικρινά

το λέω- την στήριξη του κ. Αποστόλου σ’ αυτό το ζήτημα και τη στήριξη του ΣΥΡΙΖΑ σ' αυτόν τον αγώνα», επισήμανε ο κ. Λιβανός. Όσον αφορά το θέμα της Νότιας Αφρικής που έθεσε ο κ. Αποστόλου, ο κ. Λιβανός θύμισε ότι «ο ΣΥΡΙΖΑ έκανε αυτή τη συμφωνία το 2016- όπως μας είπε ο πρώην υπουργός- και στη συνέχεια υπερψήφισε την κύρωση αυτής της συμφωνίας φέτος όταν ήρθε στην Ελληνική Βουλή. Αυτή είναι η πραγματικότητα. Και δεύτερον – γιατί έχει δίκιο σ’ αυτά τα οποία λέει, στην ανησυχία του. Έχω διαβάσει και την αρθρογραφία του. Απλά όμως έχει λάθος στο ότι δεν προβήκαμε εντός της προβλεπόμενης πενταετίας σε ενέργειες, για να ξεκινήσει αυτή η διαδικασία αναθεώρησης. Έχουμε ήδη ξεκινήσει αυτή τη διαδικασία, το έχουμε θέσει το θέμα».

Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης εξέφρασε την αισιοδοξία του ότι θα κερδίσουμε το στοίχημα της Φέτας

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Το υδατικό πρόβλημα Θεσσαλίας στο επίκεντρο ημερίδας της ΠΕΔ

Κεντρικός ομιλητής, μέσω διαδικτυακής σύνδεσης, ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας Κων. Σκρέκας Σελ. 4

Ρομπότ καταπολεμά τις ασθένειες στα φυτά

Φυτοπροστασία ακριβείας στο θερμοκήπιο του αγροκτήματος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στο Βελεστίνο Σελ. 5

Εβαλαν όρεξη, αγάπη, μεράκι και μεγαλούργησαν!

Ενωσαν τις δυνάμεις τους σε μία γροθιά για τη δημιουργία του Γυναικείου Αγροτικού Συνεταιρισμού Πτελεού Σελ.6

Κλυδωνισμοί στους αγρότες από την κατάρτιση νέας ΚΑΠ

Σύνδεση επιδότησης με την πραγματική παραγωγή ζητούν οι καλλιεργητές Σελ. 7

Απειλή για την ασφάλεια των τροφίμων τα λοιμώδη νοσήματα μηρυκαστικών

«Καμπανάκι» από τον αντιπρύτανη και διευθυντή του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας του τμήματος Κτηνιατρικής του Π.Θ. Χαράλαμπο Μπιλλίνη Σελ. 8

«Σουσάμι άνοιξε…»: Μία παραγωγή με μέλλον και κέρδος

Εκμηχανισμένη καλλιέργεια σουσαμιού για πρώτη φορά στην Ελλάδα με τη σφραγίδα των αδελφών Παυλίδη από τον Αλμυρό - Το μοντέλο της συμβολαιακής καλλιέργειας, που προσδοκά να καλύψει το κενό της εγχώριας παραγωγής Σελ. 10-11

Ενδιαφέρον για βιολογική καλλιέργεια

Σε σύνολο 10.000 αγροτών στη Μαγνησία, πολύ μικρό ποσοστό υλοποιεί το επιδοτούμενο πρόγραμμα Σελ. 12

Αδειοι οι ελαιώνες, γεμάτη η μεταποίηση

Μειωμένη στο 90% η σοδειά ελιάς και ελαιολάδου από παγετό και ξηρασία Σελ. 14

Αναψαν τα καζάνια για το βράσιμο του τσίπουρου

Το θέμα της απόσταξης είναι ζήτημα επιβίωσης για τους αμβυκούχους της Μαγνησίας Σελ. 18

Μέτρα ασφαλείας τηρούν οι αγρότες

Σε Αλμυρό και Βελεστίνο, σύμφωνα με τα συμπεράσματα έρευνας Σελ. 21

/3

ΑΤΖΕΝΤΑ ●● Σε εφαρμογή της 2ης τροποποίησης εγκυκλίου διαδικασίας υποβολής δήλωσης εφαρμογής του υπομέτρου 8.1 «Δάσωση και δημιουργία δασικών εκτάσεων» του Μέτρου 8 «Επενδύσεις στην ανάπτυξη δασικών περιοχών και στη βελτίωση της βιωσιμότητας των δασών» του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (Π.Α.Α. 2014-2020) – ανειλημμένες υποχρεώσεις του Μέτρου 221 «Πρώτη Δάσωση Γεωργικών Γαιών» (Π.Α.Α.2007-2013) (ΑΔΑ: 64Ω946 ΨΧΞΧ-21Ο), καλούνται οι δικαιούχοι του Κανονισμού Δάσωσης 1257/99, άρθρο 31 που έχουν εντάξει έκταση ή εκτάσεις στη ζώνη ευθύνης των Δασαρχείων της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας να υποβάλλουν στις κατά τόπους Δασικές Υπηρεσίες δήλωση εφαρμογής για το έτος 2021, από 01/12/2021 ως 31/12 /2021. Επισημαίνεται ότι οι δηλώσεις εφαρμογής για το έτος 2021 και για κάθε επόμενο έτος θα υποβάλλονται από την 1η Δεκεμβρίου μέχρι και την 31η Δεκεμβρίου. Υπενθυμίζεται ότι: - η μη υποβολή της Δήλωσης Εφαρμογής για ένα έτος έχει σαν συνέπεια την μη καταβολή της οικονομικής ενίσχυσης ενώ η επανάληψη της μη υποβολής το επόμενο έτος θεωρείται ως μονομερής διακοπή της επένδυσης και συνεπάγεται την επιστροφή μέρους του ποσού των ενισχύσεων που μέχρι σήμερα καταβλήθηκαν. - για την πληρωμή του έτους 2021, οι δικαιούχοι θα πρέπει να προχωρήσουν στην ενημέρωση του Μητρώου Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων (Μ.Α.Α.Ε.) για το φορολογικό έτος 2020 πηγαίνοντας απευθείας στα κατά τόπους τμήματα Αγροτικής Ανάπτυξης της περιοχής των -πρώην ΚΕΠΠΥΕΛ. ●● Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας Περιφέρειας Θεσσαλίας ενημερώνει ότι οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί μπορούν να υποβάλουν ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας του ΥΠ.Α.Α.Τ. αίτησηυπεύθυνη δήλωση για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου έως τις 23 Δεκεμβρίου 2021. Πανελλαδικά, θα χορηγηθούν άδειες νέας φύτευσης, που αντιστοιχούν στο 1% του συνόλου των αμπελουργικών εκτάσεων που διαθέτει η χώρα. Το κριτήριο επιλεξιμότητας είναι η διάθεση αγροτεμαχίου (ιδιόκτητου ή ενοικιαζόμενου) έκτασης τουλάχιστον ίσης με την έκταση της αίτησης, με ελάχιστη αιτούμενη έκταση ανά αγροτεμάχιο το 1,0 στρ. και με μέγιστο όριο αιτούμενης έκτασης τα 100 στρέμματα. Επισημαίνεται ότι οι άδειες φύτευσης που χορηγούνται μέσω της ψηφιακής εφαρμογής δεν ενισχύονται οικονομικά για καμία δράση του Προγράμματος Αναδιάρθρωσης και Μετατροπής Αμπελώνων.

4/

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Το υδατικό πρόβλημα Θεσσαλίας στο επίκεντρο ημερίδας της ΠΕΔ Κεντρικός ομιλητής, μέσω διαδικτυακής σύνδεσης, ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας Κων. Σκρέκας Το υδατικό πρόβλημα της Θεσσαλίας ήταν το αντικείμενο ημερίδας που πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία, στα μέσα Νοεμβρίου, στο ξενοδοχείο Imperial Hotel στη Λάρισα, με πρωτοβουλία της Περιφερειακής Ένωσης Θεσσαλίας (ΠΕΔΘ), υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Θεσσαλίας. Κεντρικός ομιλητής μέσω διαδικτυακής σύνδεσης ήταν ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας Κωνσταντίνος Σκρέκας, ο οποίος χαρακτήρισε «κρίσιμο για τη βιωσιμότητα της Θεσσαλίας, το νερό» και παρουσίασε «έναν οδικό χάρτη για την πρωτογενή παραγωγή και το φυσικό περιβάλλον», υπογραμμίζοντας ότι στο Θεσσαλικό διαμέρισμα το καλοκαίρι επικρατεί ένα καθεστώς υπερβολικής εκμετάλλευσης των υδάτων και διαβεβαιώνοντας ότι το υδροηλεκτρικό έργο του φράγματος της Μεσοχώρας θα ολοκληρωθεί. «Εθνικό έργο» χαρακτήρισε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Κώστας Αγοραστός την εκτροπή του Αχελώου. Πρόκειται - σημείωσε- για το μεγαλύτερο greendeal έργο στην Ευρώπη για την παραγωγή φθηνής ηλεκτρικής ενέργειας που έχει μεγάλη ανάγκη η Ελληνική οικογενειακή και η επιχειρηματική κοινότητα σε περιόδους κρίσης, όπως αυτή που διανύουμε σήμερα. « Είναι έργο ευθύνης απέναντι στις γε-

Από την ημερίδα, στο ξενοδοχείο Imperial Hotel στη Λάρισα, με πρωτοβουλία της Περιφερειακής Ένωσης Θεσσαλίας (ΠΕΔΘ), υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Θεσσαλίας νιές που έρχονται» υπογράμμισε εμφατικά για να συμπληρώσει: « Τα έργα γίνονται για να ολοκληρώνονται και όχι για να καταστρέφονται» (αναλυτικά η ομιλία του Κ. Αγοραστού στη σελ.16). Τη σύσταση ενός εθνικού φορέα διαχείρισης πανελλήνιας εμβέλειας που θα λειτουργεί ανεπηρέαστος από τα τοπικά μικροσυμφέροντα και θα λαμβάνει αποφάσεις σε καθεστώς πλήρους ανεξαρτησίας, ζήτησε ο πρόεδρος της ΠΕΔ Θεσσαλίας, δήμαρχος Κιλελέρ Αθανάσιος Νασιακόπουλος. Ο φορέας αυτός –πρόσθεσε- θα έχει επίσης αρμοδιότητα να προτείνει λύσεις, να εκπονεί μελέτες, να εφαρμόζει οικονομίες κλίμακος και εν τέλει να είναι ο αποκλειστικός υπεύθυνος για την ορθολογική διαχείριση του νερού. Στο τεράστιο έλλειμμα νερού που χαρακτηρίζει τη Θεσσαλία, στην αλόγιστη χρήση του αρδευτικού νερού, αλλά και στις καταγεγραμμένες καθυστερήσεις στην υλοποίηση έργων που φθάνουν έως και 40 έτη, αναφέρθηκαν όλοι οι ομιλητές, μεταξύ των οποίων ο δήμαρχος Λαρισαίων Απ. Καλο-

γιάννης, ο δήμαρχος Τρικκαίων και πρόεδρος της ΚΕΔΕ Δημήτρης Παπαστεργίου και οι βουλευτές Μάξιμος Χαρακόπουλος, Στέλλα Μπίζιου, Ευαγγελία Λιακούλη, Γιώργος Λαμπρούλης, Χρήστος Μπουκώρος, Αθανάσιος Λιούπης και Γιώργος Κωτσός. Εισηγητές μεταξύ άλλων ήταν ο γενικός γραμματέας Ενωσιακών Πόρων και Υποδομών του Υπουργείου Ανάπτυξης και Τροφίμων Δημήτρης Παπαγιαννίδης, ο οποίος αναφέρθηκε στο πρόγραμμα υποδομών Αγροτικής Ανάπτυξης και μετριασμού των επιπτώσεων της κλιματικής κρίσης στην Ελλάδα, ο σύμβουλος του πρωθυπουργού για θέματα ενέργειας κλίματος περιβάλλοντος και κυκλικής οικονομίας Γιώργος Κρεμλής, ο πρόεδρος του Οργανισμού Αντισεισμικού Σχεδιασμού και Προστασίας, καθηγητής Ευθύμης Λέκκας, ο κ. Δέρκας και ο κ. Λουκάς, οι εισηγήσεις των οποίων αφορούσαν στη διαχείριση υδάτων, εξοικονόμησης νερού και το σημαντικό ρόλο που έπαιξε η λίμνη Κάρλα στην ανάταξη του υδατικού δυναμικού.

Σημαντική ήταν επίσης η εισήγηση του Αθανάσιου Μαρκινού, Προέδρου ΤΟΕΒ Ταυρωπού που παρουσίασε ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα που στοχεύει στην ορθολογική διαχείριση υδάτων και εξοικονόμηση νερού. Ο κ. Μπαρμπούτης, επίσης, αναφέρθηκε στα σημαντικά προβλήματα που αντιμετωπίζει η περιφέρεια Θεσσαλίας με το νερό, προτείνοντας λύσεις που πρέπει να ληφθούν άμεσα με πολιτικές πρωτοβουλίες με συντονισμό που θα αναλάβει η πολιτεία για την επίλυση του προβλήματος, Κλείνοντας την ημερίδα ο περιφερειάρχης και ο πρόεδρος της ΠΕΔΘ δήλωσαν ότι πρέπει πάση θυσία να ολοκληρωθεί η μερική εκτροπή του Αχελώου ώστε να εμπλουτισθεί η Θεσσαλική πεδιάδα με επαρκείς ποσότητες νερού αλλά τόνισαν ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υποτιμηθούν τα μικρότερα έργα Συντονιστές της ημερίδας ήταν ο διευθυντής της ΠΕΔΘ Δημήτρης Τσούμας και ο δημοσιογράφος Γιάννης Κολλάτος.

«Εξαιρετικά χαμηλή» η παραγωγή κρασιού στην Ευρώπη, λόγω καιρού Οι καιρικές συνθήκες επηρέασαν σοβαρά τη σοδειά στην Ευρώπη, με αποτέλεσμα εξαιρετικά χαμηλούς όγκους παραγωγής, δήλωσε ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV) Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού αναμένεται να υποχωρήσει σε ένα από τα χαμηλότερα επίπεδα που έχει καταγραφεί μετά από τις κα-

κές καιρικές συνθήκες που έπληξαν τους αμπελώνες στις μεγάλες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ευρώπης. Οι συνθήκες «επηρέασαν σοβαρά» την παραγωγή στην Ιταλία, την Ισπανία και τη Γαλλία, με αποτέλεσμα «εξαιρετικά χαμηλούς» όγκους παραγωγής, δήλωσε ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV). Με βάση πληροφορίες που συνελέγησαν από 28 χώρες, οι οποίες αντιπροσωπεύουν το 85% της παγκόσμιας παραγωγής το 2020, ο OIV προσδιόρισε την παγκόσμια παραγωγή για το 2021 μεταξύ 247,1 και 253,5 εκατομμυρίων εκατόλιτρων (mhl), με εκτίμηση μεσαίου εύρους στα 250,3 mhl.

Αυτό θα σηματοδοτήσει ένα τρίτο συνεχόμενο έτος παραγωγής κάτω του μέσου όρου και θα προσεγγίσει το επίπεδο του 2017 των 248 mhl, το μικρότερο σε έξι δεκαετίες, σύμφωνα με τον OIV. Ένα εκατόλιτρο ισοδυναμεί με 133 τυπικές φιάλες. Μια πτώση της παραγωγής στην Ιταλία, την Ισπανία και τη Γαλλία, τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο, θα αντιστάθμιζε αυτό που προβλέπεται να είναι ο υψηλότερος όγκος που έχει σημειωθεί ποτέ στο νότιο ημισφαίριο, ανέφερε ο OIV. Οι αμπελώνες στη δυτική Ευρώπη επλήγησαν από τους ανοιξιάτικους παγετούς, ενώ οι Γάλλοι παραγωγοί υπέστησαν επίσης έντονες

βροχοπτώσεις, και χαλαζοπτώσεις. Οι τάσεις της παγκόσμιας κατανάλωσης ήταν ενθαρρυντικές, με τα στοιχεία του πρώτου εξαμήνου να υποδηλώνουν ανάκαμψη παρά τη συνεχιζόμενη αναστάτωση στον τουρισμό και τη φιλοξενία που συνδέονται με την πανδημία του κορονοϊού, ανέφερε ο OIV. «Ακόμα αναμένουμε ότι η παγκόσμια κατανάλωση θα αυξηθεί σε σύγκριση με το 2020», είπε στους δημοσιογράφους ο Πάου Ρόκα, γενικός διευθυντής του OIV, σημειώνοντας ότι τα στοιχεία του πρώτου εξαμήνου του εμπορίου έδειξαν όγκους πάνω από τα προ πανδημίας επίπεδα.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Ρομπότ καταπολεμά τις ασθένειες στα φυτά Στο θερμοκήπιο του αγροκτήματος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στο Βελεστίνο - Φυτοπροστασία ακριβείας, στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής πράσινης συμφωνίας για τη μείωση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων Της ΕΛΕΝΗΣ ΧΑΝΟΥ Ρομπότ εξοπλισμένο με κάμερες και αισθητήρες, θα κινείται στον χώρο του θερμοκηπίου, θα εντοπίζει έντομα και ασθένειες που προσβάλλουν τα φυτά και θα εφαρμόζει στοχευμένα βιολογικά φάρμακα. Εικόνες του μέλλοντος; Όχι πολύ μακρινές, αλλά των αμέσως επόμενων μηνών και μάλιστα στο θερμοκήπιο του Αγροκτήματος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στο Βελεστίνο. Στόχος, η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των θερμοκηπιακών καλλιεργειών, στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής πράσινης συμφωνίας για τη μείωση των φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων και την ταυτόχρονη παραγωγή βιολογικών προϊόντων. Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας είναι ένας από τους 20 ερευνητικούς φορείς απ’ όλη την Ευρώπη, που συμπράττουν στο πλαίσιο έργου για τις νέες τεχνολογίες στα θερμοκήπια και την παραγωγή προϊόντων με οικολογικές πρακτικές. Οι 20 ερευνητικοί φορείς ένωσαν τις δυνάμεις τους και κατέθεσαν πρόταση χρηματοδότησης του έργου τους στο πρόγραμμα HORIZON 2020. Ηταν μάλιστα η μοναδική πρόταση, ανάμεσα σε 70 που υποβλήθηκαν, για την οποία άναψε το πράσινο φως της χρηματοδότησης. Στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας αντιστοιχεί ποσό 350.000 ευρώ. Σύμφωνα με τον διευθυντή του Εργαστηρίων Γεωργικών Κατασκευών και Ελέγχου Περιβάλλοντος του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και διευθυντή του Ινστιτούτου Αγροτικής Ανάπτυξης του Πανεπιστημιακού Ερευνητικού Κέντρου ΙΑΣΩΝ, καθηγητή Νίκο Κατσούλα, το νέο πρόγραμμα έχει ξεκινήσει από την 1η Οκτωβρίου και αναμένεται να ολοκληρωθεί μέσα στον επόμενο έναν χρόνο.

Φυτοπροστασία ακριβείας Οπως αναφέρει ο κ. Κατσούλας, στα θερμοκήπια δεν μπορεί να δουλέψει κάποιος εύκολα, χωρίς φυτοφάρμακα. Κι αυτό γιατί είναι το περιβάλλον τέτοιο, που ευνοεί την ανάπτυξη ασθενειών.

Μέσω του προγράμματος, ερευνητές στοχεύουν στη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων για την παραγωγή προϊόντων με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Πώς θα γίνει αυτό; Σε πρώτη φάση οι ερευνητικές ομάδες θα πάρουν ό,τι στραγγίζει από τις θερμοκηπιακές καλλιέργειες και σε αυτό το θρεπτικό διάλυμα θα καλλιεργήσουν φυσικά προϊόντα, όπως είναι τα μικροφύκη, για την παραγωγή βιολογικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Τα βιολογικά αυτά φυτοφάρμακα θα εφαρμοστούν στη συνέχεια με ακρίβεια με τη βοήθεια των νέων τεχνολογιών. Θα δημιουργηθεί ένα ρομπότ το οποίο θα αναλάβει να «σκανάρει» τα φυτά και όπου εντοπίζει έντομα ή ασθένειες να παρεμβαίνει. Κι εδώ θα είναι ο ρόλος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Στις θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις που λειτουργούν στο Αγρόκτημα του ιδρύματος στο Βελεστίνο, θα γίνουν οι δοκιμές. Το ρομπότ θα κινείται στο θερμοκήπιο και μέσω της κάμερας και των αισθητήρων που διαθέτει, όταν εντοπίζει έντομα ή ασθένειες θα εφαρμόζει τα βιολογικά φυτοφάρμακα που θα παραχθούν από μικροφύκη.

Λίπασμα από μικροφύκη σε καλλιέργεια μαρουλιού Η ρομποτική τεχνολογία δεν θα χρησιμοποιηθεί μόνο για τη φυτοπροστασία αλλά και για τη λίπανση. «Μέχρι και σήμερα δεν έχουμε αισθητήρες για τη διαχείριση της λίπανσης σε πραγματικό χρόνο. Με το σύστημα που θα αναπτυχθεί θα διαχειριζόμαστε τη λίπανση των φυτών σε πραγματικό χρόνο», προσθέτει ο κ. Κατσούλας. Και το λίπασμα όπως και τα φυτοφάρμακα, θα είναι βιολογικό. Θα παράγεται δηλαδή από φυσικά προϊόντα, όπως είναι τα μικροφύκη. Ηδη μάλιστα, στο θερμοκήπιο του Αγροκτήματος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, δοκιμάζεται λίπασμα από μικροφύκη σε καλλιέργεια μαρουλιού.

Ρομπότ και στον ανοιχτό αγρό Το πρόγραμμα θα έχει και συνέχεια ως προς τη λίπανση καλλιεργειών, αυτή τη φορά σε ανοιχτό αγρό. Η ερευνητική ομάδα θα αναπτύξει σύστημα και με εικόνες μέσω δορυφόρου θα μπορεί να εντοπίζει τη σύσταση του εδάφους και τυχόν ελλείψεις σε θρεπτικά στοιχεία. Τα στοιχεία που θα σκανάρει μέσω δορυφόρου θα στέλνει με σήμα σε ρομπότ που θα κινείται στον ανοιχτό αγρό, προκειμένου να γίνεται στοχευμένη λίπανση. Η δοκιμή του συστήματος αυτού θα γίνει σε έκταση της Ισπανίας.

Τα ρομπότ μπαίνουν στην υπηρεσία των αγροτών με στόχο τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των καλλιεργειών

/5

6/

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Εβαλαν όρεξη, αγάπη, μεράκι και μεγαλούργησαν! Ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε τον Ιούνιο του 2000 από 17 γυναίκες του Πτελεού με τη στήριξη του Τοπικού Συμφώνου Απασχόλησης (ΤΣΑ) - Ανέδειξε τις δεξιότητες και τις γνώσεις των γυναικών, αξιοποίησε και προώθησε τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα του τόπου

Οι γυναίκες του Συνεταιρισμού

Της ΚΑΤΕΡΙΝΑΣ ΜΑΡΟΥΓΚΑ Ενωσαν τις δυνάμεις τους σε μία γροθιά, αξιοποίησαν στο έπακρο τις παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς, δούλεψαν σκληρά και έφτιαξαν έναν Γυναικείο Αγροτικό Συνεταιρισμό που πολλές Δημοτικές Ενότητες της Μαγνησίας και της Ελλάδας θα ζήλευαν. Η «Φτελιά» απασχολεί σήμερα 21 ενεργά μέλη όσα και τα χρόνια της λειτουργίας της και έχει σημεία πώλησης στον Αλμυρό, τον Βόλο, την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη, άλλα μέρη της Ελλάδας. Οι πίτες της γιαγιάς που παρασκευάζει έγιναν ανάρπαστες. Τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες απέκτησαν φήμη. Πριν το ξεκίνημά της που έγινε το 2000 κανένας δεν θα περίμενε την εξέλιξη που θα υπήρχε. Οι γυναίκες έχουν σήμερα σύγχρονο εργαστήριο με πλήρη εξοπλισμό, σημαντικό οικονομικό βοήθημα, διέξοδο από την ανεργία. Στον Συνεταιρισμό δραστηριοποιούνται από νέες κοπέλες έως γυναίκες ηλικίας 70 ετών. Οποτε αποχωρεί ένα μέλος, η θέση που μένει κενή πάντοτε καλύπτεται. Περιγράφοντας το κλίμα που επικρατεί στον Συνεταιρισμό, η πρόεδρος Γιαννούλα Στρωματιά λέει: «Είμαστε όλες μία οικογένεια». Οι γυναίκες έριξαν πολύ δουλειά και συνεχίζουν να εργάζονται το ίδιο σκληρά. Δουλεύουν καθημερινά σε δύο βάρδιες από τις 7 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα, όμως κατάφεραν να αναδείξουν την παράδοση του τόπου και να αποκτήσουν την ανεξαρτησία τους, βγήκαν από το σπίτι. Ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε τον Ιούνιο του 2000 από 17 γυναίκες του Δήμου Πτελεού με τη στήριξη του Τοπικού Συμφώνου Απασχόλησης (ΤΣΑ). Ανέδειξε τις δεξιότητες και τις γνώσεις των γυναικών, αξιοποίησε και προώθησε τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα του τόπου. Τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής HACCP με αγνά υλικά, χωρίς χημικά πρόσθετα οι γυναίκες παρασκευάζουν και συσκευάζουν πίτες με χειροποίητο

●Η ομάδα Τα μέλη του συνεταιρισμού έχουν καταρτιστεί στην παραγωγή και την τυποποίηση παραδοσιακών προϊόντων κι έχουν παρακολουθήσει σεμινάρια μάρκετινγκ, κοστολόγησης, πληροφορικής, κ.α. Το σύγχρονο εργαστήριό του Συνεταιρισμού είναι ανοιχτό στους επισκέπτες, στο οποίο μπορούν να δουν, να γευτούν και να αγοράσουν τα προϊόντα του, από την έκθεση που λειτουργεί εκεί. Ο Συνεταιρισμός βρίσκεται στην Παλιά Εθνική Οδός Βόλου – Αθηνών. Τα τηλέφωνα επικοινωνίας του είναι: 24220 29400 - 24220 41550. Το email:  gsftelia@otenet.gr

●Το εργαστήρι

Ενεργά μέλη εν ώρα δράσης

Τα προϊόντα προωθούνται σε Βόλο, Αθήνα, Θεσσαλονίκη και άλλες πόλεις φύλλο, τραχανά, χυλοπίτες, γλυκά ταψιού και κουταλιού, μαρμελάδες, έτοιμα γεύματα, διάφορα είδη κουλουριών και πολλά άλλα. Κράτησαν τις παραδοσιακές συνταγές, που κουβαλούσαν σαν κειμήλιο από τις γιαγιάδες τους, βασισμένες στο αγνό ελαιόλαδο που είναι πλούσιο στην περιοχή, καθώς ο τόπος έχει μονοκαλλιέργεια, στηρίζοντας τη μεσογειακή διατροφή. Στα 21 χρόνια λειτουργίας του συνεταιρισμού απορρόφησαν και μεταποίησαν μεγάλες ποσότητες τοπικών προϊόντων όπως ελαιόλαδο, γάλα, αυγά, φρούτα, τυρί λαχανικά. Τα καλάθια με τα προϊόντα τους ταξιδεύουν στην Ελλάδα και το εξωτερικό διαφημίζοντας την περιοχή μας με τον καλύτερο τρόπο. Αξιοποίησαν το πρόγραμμα Ο.Π.Α.Α.Χ. (Ολοκληρωμένα Προγράμματα Ανάπτυξης Αγροτικού Χώρου του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων) με συμμετοχή 45%, για να πιστοποιήσουν την ποιότητα των προϊόντων τους και να προχώρησαν στην αγορά συμπληρωματικού εξοπλισμού.

Εκτός από ένα σταθερό συμπληρωματικό εισόδημα, τα μέλη του συνεταιρισμού νιώθουν μεγαλύτερη αυτοεκτίμηση και κοινωνική αναγνώριση, παρά το ότι η δουλειά είναι ιδιαίτερα δύσκολη και υπεύθυνη. «Παρά τον ανταγωνισμό που υπάρχει στην αγορά αφού τα προϊόντα μας είναι χειροποίητα με αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά, το έργο μας αναγνωρίζεται, ο δε Συνεταιρισμός βγάζει τα έξοδά του και τα έσοδα που περισσεύουν τα μοιραζόμαστε», σημειώνει η πρόεδρος. Βέβαια δεν είναι εύκολη περίοδος η τρέχουσα. Η πανδημία έχει πάει πίσω την τροφοδοσία εκδηλώσεων που γίνονταν παλαιότερα. Όμως ο Συνεταιρισμός έχει τη στήριξη της τοπικής κοινωνίας, την οποία ευχαριστεί πολύ. «Εμείς πάντοτε αγωνιζόμαστε για το καλύτερο», σημειώνει η πρόεδρος.

Τα προϊόντα που παράγονται Ο Συνεταιρισμός παράγει κουλούρια διαφόρων ειδών (σμυρνέικα, κανέλας, σοκολάτας, βανίλιας, πορτοκαλιού, σουσαμιού, σαμπλέ, βουτύρου, αμυγδάλου κ.ά.), μαρμελάδες, πίτες με χειροποίητο φύλλο, γλυκά κουταλιού και ταψιού, τραχανά, χυλοπίτες, και αρωματικά λαδόξιδα. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους προέρχονται από την αγροτική παραγωγή των ίδιων των μελών και από τον τοπικό γεωργικό συνεταιρισμό, αφού πρόκειται για μια περιοχή πλούσια σε αγροτικά προϊόντα. Τα προϊόντα διανέμονται σε καταστήματα του Βόλου και της Θεσσαλονίκης με αυτοκίνητα του συνεταιρισμού και στην υπόλοιπη Ελλάδα με μεταφορικές.

Οι γυναίκες του συνεταιρισμού κατανοώντας ότι πρέπει να συνδυαστούν οι γνώσεις πάνω στα παραδοσιακά προϊόντα με ό,τι πιο σύγχρονο στην υγιεινή και την άσφαλεια των τροφίμων, ώστε ο καταναλωτής να έχει στα χέρια του ένα προϊόν αγνό αλλά και ασφαλές, εγκατέστησαν στο εργαστήριο το σύστημα ΗΑCCP. Από την αρχή της λειτουργίας του, ο συνεταιρισμός απορρόφησε μεγάλες ποσότητες τοπικών προϊόντων, απέκτησε νέα μέλη και προώθησε τα προϊόντα του εκτός από την τοπική αγορά στον Βόλο, τη Λαμία, την Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, την Κέρκυρα και αλλού.

●Το Συμβούλιο Στο διοικητικό συμβούλιο του Συνεταιρισμού συμμετέχουν πέραν της κ. Στρωματιά, οι Βάσω Γερονάτσιου (αντιπρόεδρος), Μαρία Αλαμανιώτη Καφετζοπούλου (ταμίας), Μαρία Νοεχωρίτη Σκούρα (γραμματέας), Νίκη Νεοχωρίτη (μέλος), Χριστίνα Κοντογιάννη (μέλος) και Ασημίνα Μπίντα (μέλος).

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

/7

Κλυδωνισμοί στους αγρότες από την κατάρτιση νέας ΚΑΠ Σύνδεση επιδότησης με την πραγματική παραγωγή ζητούν οι καλλιεργητές - Το κάθε ευρώ θα πιάνει τόπο προς όφελος των παραγωγών υποστηρίζει το υπουργείο Του ΒΑΓΓΕΛΗ ΚΑΡΑΜΑΝΗ Εντονος προβληματισμός και κλυδωνισμοί στον αγροτικό κόσμο από τη διαδικασία κατάρτισης της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), που θα τεθεί σε πλήρη ισχύ από το 2023. Τη σύνδεση της επιδότησης με την πραγματική παραγωγή προτάσσουν συνδικαλιστές και αγρότες.Το κάθε ευρώ θα πιάνει τόπο προς όφελος των παραγωγών υποστηρίζει η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Τον άμεσο κίνδυνο περικοπής των οικονομικών ενισχύσεων, αλλά καιαπένταξης από τον προγραμματισμό οκτώ προϊόντων, από τα 18 συνολικά που επιδοτούνται βάσει του ήδη ισχύοντος προγραμματισμού, επισημαίνουν συνεταιριστές και αγρότες, στο πλαίσιο της διαβούλευσης και του διαλόγου για την κατάρτιση της νέας ΚΑΠ, που θα τεθεί σε πλήρη ισχύ από το 2023 και θα κατατεθεί στην Ευρωπαϊκή Ενωση προς έγκριση στο τέλος του τρέχοντος έτους. Το καμπανάκι κινδύνου ηχεί δυνατά ιδιαίτερα για την ευρύτερη περιοχή του νομού Μαγνησίας, όπου καλλιεργούνται τρία από τα προς απένταξη, βάσει αρχικών προτάσεων πάντα και όχι τελικής απόφασης,προϊόντα, όπως τα μήλα, που αποτελούν μονοκαλλιέργεια στο Πήλιο, οι καρποί με κέλυφος, όπως τα αμύγδαλα στον κάμπο, αλλά και οι ντομάτες. Επιπλέον, στο ίδιο πάντα πλαίσιο, κίνδυνος ελλοχεύει και για την ελιά, που επίσης αποτελεί μονοκαλλιέργεια στο Πήλιο, καθώς προκύπτουν προτάσεις και εισηγήσεις για μείωση του ύψους της επιδότησης. Συνεταιριστές και παραγωγοί στην ευρύτερη περιοχή του νομού Μαγνησίας βρίσκονται σε πλήρη ετοιμότητα, προκειμένου, όπως υποστηρίζουν, να αποτρέψουν το ενδεχόμενο απένταξης των τριών προαναφερόμενων προϊόντων από τον νέο προγραμματισμό, καθώς και το αντίστοιχο μείωσης της επιδότησης για την ελιά. Το γεγονός ότι η νέα ΚΑΠ βρίσκεται στη διαδικασία κατάρτισης, με την υποβολή προτάσεων από ειδικούς στο πλαίσιο της διαβούλευσης και του διαλόγου, τις οποίες λαμβάνει υπόψη της η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, χωρίς, ωστό-

σο, να τις υιοθετεί μέχρι στιγμής, δεν φέρνει εφησυχασμό στις τάξεις των αγροτών στη Μαγνησία. Αντίθετα, από τις εισηγήσεις και τις προτάσεις προκαλούνται έντονος προβληματισμός και αναταραχή, που εντείνονται από το γεγονός ότι η πολιτική ηγεσία του αρμοδίου υπουργείου δεν τις απορρίπτει. Πρέπει, ωστόσο, να ληφθεί υπόψη ότι, όπως προαναφέρθηκε, πρόκειται για εισηγήσεις και όχι για αποφάσεις. Στο πλαίσιο κατάρτισης της νέας ΚΑΠ συνεταιριστές και αγρότες στη Μαγνησία υποστηρίζουν ότι η βασική τους διεκδίκηση στον νέο προγραμματισμό της ΚΑΠ είναι να μην περικοπεί καμία επιδότηση για κανένα προϊόν και επιπλέον να συνδεθεί η επιδότηση με την πραγματική παραγωγή, προκειμένου να ενισχύονται οι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες και το κυριότερο όσοι πραγματικά καλλιεργούν και παράγουν.

Σύνδεση επιδότησης με πραγματική παραγωγή Μιλώντας στον ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ σχετικά με τη διαδικασία κατάρτισης της νέας ΚΑΠ ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Μαγνησίας και πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Ζαγοράς Θοδωρής Γεωργαδάκης υπογραμμίζει τα βασικά σημεία, στα οποία αντιδρούν οι αγρότες. «Στη διαδικασία κατάρτισης της νέας ΚΑΠ» τονίζει ο Θοδωρής Γεωργαδάκης «κυρίαρχη προτεραιότητά μας αποτελεί να είναι καλυμμένοι οι αγρότες. Ζητούμε να ληφθεί υπόψη η ουσιαστική στήριξη στον βιοπαλαιστή μικρομεσαίο αγρότη. Να ληφθεί υπόψη, σε τοπικό επίπεδο, ότι οι αγρότες στη Μαγνησία κρατάμε ζωντανή την παραγωγή στον νομό. Σε αυτό το πλαίσιο βασική μας επιδίωξη και διεκδίκηση είναι να μην περικοπεί καμία επιδότηση. Επιπλέον να συνδεθεί η επιδότηση στη νέα ΚΑΠ με την πραγματική παραγωγή. Με απλά λόγια, να ενισχύονται και να επιδοτούνται αποκλειστικά και μόνο όσοι αγρότες πραγματικά καλλιεργούν και παράγουν. Το λέμε αυτό, γιατί υπάρχουν και αγρότες, οι οποίοι επιδοτούνται χωρίς να παράγουν. Η νέα ΚΑΠ δεν πρέπει να δημιουργήσει νέα τσιφλίκια, αλλά να στηρίζει την πραγμα-

Εντονος προβληματισμός και διεργασίες στον αγροτικό κόσμο από τη διαδικασία κατάρτισης της νέας ΚΑΠ τική παραγωγή. Επίσης, ας ληφθεί υπόψη ότι με τη συνδεδεμένη ενίσχυση πληρώνουμε τις μισές μας ασφαλιστικές εισφορές στον ΕΛΓΑ, οι οποίες, ενδεικτικά, για το μήλο ανέρχονται στα 44 ευρώ το στρέμμα ετησίως» υπογραμμίζει ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Μαγνησίας.

ΘΟΔΩΡHΣ ΓΕΩΡΓΑΔAΚΗΣ

Βασική μας επιδίωξη και διεκδίκηση να μην περικοπεί καμία επιδότηση. Επιπλέον να συνδεθεί η επιδότηση στη νέα ΚΑΠ με την πραγματική παραγωγή. Με απλά λόγια, να ενισχύονται και να επιδοτούνται αποκλειστικά και μόνο όσοι αγρότες πραγματικά καλλιεργούν και παράγουν

Κίνδυνοι Ανησυχία, ωστόσο, προκαλούν στους αγρότες και οι εισηγήσεις, σχετικά με την απένταξη σειράς προϊόντων από τον προγραμματισμό της υπό κατάρτιση νέας ΚΑΠ, με τον Θ. Γεωργαδάκη να τονίζει χαρακτηριστικά: «Στον ισχύοντα προγραμματισμό της ΚΑΠ εντάσσονται 18 συνολικά προϊόντα. Στη διαβούλευση για την κατάρτιση της νέας ΚΑΠ ακούγονται εισηγήσεις και προτάσεις για απένταξη οκτώ προϊόντων, μεταξύ των οποίων τα μήλα, οι καρποί με κέλυφος και η ντομάτα, όλα με μεγάλη και ισχυρή παραγωγή στην ευρύτερη Μαγνησία. Επιπλέον, σε άμεσο κίνδυνο τίθεται και η ελιά, η οποία, όπως και το μήλο, αποτελεί μονοκαλλλιέργεια στο Πήλιο, καθώς ακούγονται εισηγήσεις για μείωση της επιδότησης. Βέβαια, πρόκειται για εισηγήσεις και προτάσεις στο πλαίσιο της διαβούλευσης. Ωστόσο η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δεν τις έχει μέχρι στιγμής απορρίψει, γεγονός που ίσως να σημαίνει πολλά. Επίσης, δεν τις υιοθετεί βέβαια, πάντα μέχρι στιγμής. Είναι σαφές και απόλυτα κατανοητό ότι στην περίπτωση κατά την οποία απενταχθούν τα προαναφερόμενα προϊόντα, θα πρόκειται για την καταστροφή του πρωτογενούς τομέα στη Μαγνησία» σημειώνει ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Μαγνησίας και πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Ζαγοράς.

Μεταρρυθμίσεις Η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων χαρακτηρίζει την υπό κατάρτιση νέα ΚΑΠ ως κοινό στρατηγικό σχέδιο για το μέλ-

λον του πρωτογενούς τομέα στη χώρα, το οποίο θα κατατεθεί στο τέλος του τρέχοντος χρόνου στην Ε.Ε., με στόχο ανταγωνιστική και φιλική προς το περιβάλλον η παραγωγή και πώς τα προϊόντα θα έχουν μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία και υψηλότερη ποιότητα. Το κάθε ευρώ θα πιάνει τόπο προς όφελος των παραγωγών, υποστηρίζει. Οι μεταρρυθμίσεις στη νέα ΚΑΠ προσδιορίζονται ως εξής: -Κατάργηση των ιστορικών δικαιωμάτων σταδιακά από το 2022.

-Ενίσχυση μικρών και μεσαίων εκμεταλλεύσεων μέσω της αδιανεμητικής ενίσχυσης από το 2023.

-Στήριξη στοχευμένησε τομείς παραγωγής, που αντιμετωπίζουν προβλήματα ανταγωνιστικότητας και βιωσιμότητας.

-Ενσωμάτωση στο Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο φιλοπεριβαλλοντικών πρακτικών.

-Επένδυση στους νέους αγρότες με αύξηση προϋπολογισμού κατά 50%.

-Επένδυση στη βιολογική καλλιέργεια.

-Ενδυνάμωση της εκπαίδευσης και κατάρτισης αγροτών και μέσω του συστήματος ΑKIS. Επιπλέον, προχωρά η εξειδίκευση συγκεκριμένων ορισμών: ●Ο ορισμός των ενεργών γεωργών θα διαρθρώνεται σε δύο σκέλη, βάσει του ποσού των άμεσων ενισχύσεων, που έλαβαν οι κάτοχοι γεωργικής εκμετάλλευσης για το προηγούμενο έτος. ●Ενεργοί γεωργοί θα είναι οι κάτοχοι γεωργικών εκμεταλλεύσεων, που έλαβαν ενισχύσεις λιγότερες των 5.000 ευρώ. ●Επίσης, εκείνοι που έλαβαν ενισχύσεις περισσότερες των 5.000 ευρώ, εφόσον συντρέχουν συγκεκριμένες υποχρεώσεις και προϋποθέσεις. Θα αφορούν στην εγγραφή τους στο Μητρώο Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων και την προσκόμιση στοιχείων σχετικά με την παραγωγή, όπως τιμολογίων αγοράς εισροών και πώλησης προϊόντων. ●Για τον ορισμό του νέου αγρότη, πέραν του ηλικιακού ορίου των 40 ετών και της υποχρέωσης να είναι αρχηγός γεωργικής εκμετάλλευσης, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο κριτήριο της εκπαίδευσης και της κατάρτισης.

8/

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

ΟΠΕΚΕΠΕ: Δεκτά μόνο τα ηλεκτρονικά μισθωτήρια αγροτεμαχίων Την υποχρέωση των αγροτών να τα προσκομίσουν μέσω της ΑΑΔΕ υπενθυμίζει ο Οργανισμός

Μόνο τα ηλεκτρονικά ενοικιαστήρια αγροτεμαχίων μέσω της εφαρμογής της ΑΑΔΕ θα γίνονται δεκτά από τον ΟΠΕΚΕΠΕ. Μάλιστα, και στις περιπτώσεις όπου υπάρχουν ακόμη σε ισχύ χειρόγραφα ενοικιαστήρια θα πρέπει να μετατραπούν σε ηλεκτρονικά. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον ΟΠΕΚΕΠΕ, οι δικαιούχοι που θα υποβάλλουν ενιαία αίτηση ενίσχυσης έτους 2022 υποχρεούνται να δηλώνουν το σύνολο της εκμετάλλευσής τους, όπως αποτυπώνεται: ●στην περιουσιακή δήλωση στοιχείων ακίνητων Ε9 σε περίπτωση ιδιόκτητων αγροτεμαχίων ●στη Δήλωση Πληροφοριακών Στοιχείων Μίσθωσης Ακίνητης Περιουσίας μέσω εφαρμογής της ΑΑΔΕ ανεξαρτήτως ποσού μισθώματος και από μηδενικό ποσό μίσθωσης, σύμφωνα με το χρονικόδιάστημαμίσθωσηςπουπροβλέπεταιστοάρθρο634τουΑστικού

Κώδικα,σεπερίπτωσημισθωμένωναγροτεμαχίων(ηλεκτρονικόμισθωτήριο). Επισημαίνεται ότι, σύμφωνα με την παραπάνω ΥΑ: ●θα γίνονται δεκτά μόνο τα ηλεκτρονικά ενοικιαστήρια μέσω της εφαρμογής της ΑΑΔΕ και στις περιπτώσεις όπου υπάρχουν ακόμη σε ισχύ χειρόγραφα ενοικιαστήρια θα πρέπει να μετατραπούν σε ηλεκτρονικά, ●η έκταση αγροτεμαχίου ανά ΑΤΑΚ στην ΕΑΕ 2022 πρέπει να είναι μικρότερη ή ίση με την έκταση που δηλώνεται στην περιουσιακή κατάσταση (Ε9). Η τυχόν απόκλιση της έκτασης θα πρέπει να οφείλεται στην ύπαρξη μη επιλέξιμων στοιχείων και πρέπει να δηλώνεται αντίστοιχα με τον κωδικό ΚΟΚ99. Η μη δήλωση του συνόλου της έκτασης που κατέχει ένας γεωργός επισύρει κυρώσεις/μειώσεις από την χορήγηση των ενισχύσεων.

Απειλή για την ασφάλεια των τροφίμων τα λοιμώδη νοσήματα των μηρυκαστικών για 33.000 θανάτους ετησίως στις χώρες της Ε.Ε. και για 35.000 θανάτους ετησίως στις ΗΠΑ. Τα κόστη μάλιστα των νοσηλειών και της μειωμένης ζωικής παραγωγής προκαλούν οικονομικές απώλειες 1,5 δις ευρώ ανά έτος στις χώρες της Ε.Ε.», σημείωσε ο καθηγητής του Π.Θ.

«Καμπανάκι» από τον αντιπρύτανη και διευθυντή του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας του τμήματος Κτηνιατρικής του Π.Θ. Χαράλαμπο Μπιλλίνη Της ΕΛΕΝΗΣ ΧΑΝΟΥ Τα λοιμώδη νοσήματα των μηρυκαστικών συνιστούν απειλή για την ασφάλεια των τροφίμων, «χτύπησε» καμπανάκι κινδύνου ο αντιπρύτανης, καθηγητής και διευθυντής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας του Τμήματος Κτηνιατρικής, Πρόεδρος του Τμήματος Δημόσιας και Ενιαίας Υγείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Χαράλαμπος Μπιλλίνης. Ο κίνδυνος επισημάνθηκε στο πλαίσιο του συνεδρίου AgriBusiness που πραγματοποιήθηκε στα Τρίκαλα της Περιφέρειας Θεσσαλίας. Πρόκειται για ένα forum - κορυφαίo γεγονός για την αγροτεχνολογία, κόμβος δικτύωσης, προώθησης συνεργασιών και διατομεακής ενημέρωσης για τον εκσυγχρονισμό και τον ψηφιακό μετασχηματισμό της αγροδιατροφικής αλυσίδας για την παραγωγή, επεξεργασία και διανομή αγροτικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε ο κ. Μπιλλίνης, το 75% των νοσημάτων του ανθρώπου που έχουν αναδυθεί τις τελευταίες δεκαετίες προέρχονται από τα ζώα. Μάλιστα στην Ε.Ε. περίπου 315. 000 τροφιμογενείς λοιμώξεις στον άνθρωπο ετη-

Η κατάσταση στην Ελλάδα Ο χάρτης απεικονίζει τα λοιμώδη νοσήματα που προκαλούνται από παθογόνα ζώων της άγριας πανίδας σίως προέρχονται από νοσήματα ζώων. Πρόκειται για ελαφράς συμπτωματολογίας έως και θανατηφόρες λοιμώξεις. Ποια είναι όμως τα αίτια των ζωονόσων; Δεν είναι μόνα τα παθογόνα σύμφωνα με τον κ. Μπιλλίνη. Στην εμφάνιση νοσημάτων ζώων που επηρεάζουν και ανθρώπους ευθύνεται ο ίδιος ο άνθρωπος τόσο μέσω της πληθυσμιακής αύξησης και μετακίνησης, όσο και εξαιτίας της τάσης υιοθεσίας ζώων ως κατοικίδια αλλά και των νέων διατροφικών τάσεων. Στην ίδια κατεύθυνση συμβάλλουν και περιβαλλοντικοί παράγοντες. Η κλιματική αλλαγή και οι φυσικές καταστροφές, αποτελούν επίσης αίτια των ζωονόσων. Όπως εξήγησε ο καθηγητής οι δρόμοι μετάδοσης παθογόνων παραγόντων από τα μηρυκαστικά στον άνθρωπο είναι η άμεση επαφή με μολυσμένα ζώα, οι κτηνοτρόφοι και επαγγελματίες που έρχονται σε επαφή με ζώα, η κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων ζώων, ακόμη και η κατανάλωση ωμών μολυσμένων λαχανικών και νερού που έχουν επιμολυνθεί από τα ζώα. «Υπάρχει βεβαίως και η έμμεση μετάδοση από τα μηρυ-

καστικά στο περιβάλλον και έπειτα στον άνθρωπο», σημείωσε ο ίδιος.

Συχνότητα τροφιμογενών νοσημάτων Σαλμονέλωση, λιστερίωση, εντεροαιμορραφικό κολοβακτηρίδιο είναι μερικά από τα παραδείγματα παθογόνων παραγόντων που μεταδίδονται στον άνθρωπο από μηρυκαστικά μέσω τροφίμων. Βάσει στοιχείων που παρουσίασε ο κ. Μπιλλίνης, τα τροφιμογενή νοσήματα δεν είναι σπάνια. Το 2017 καταγράφτηκαν στην Ελλάδα 676 κρούσματα σαλμονέλωσης, 21 δηλωθέντα κρούσματα λιστερίωσης και 3 κρούσματα εντεροαιμορραγικού κολοβατηριδίου.

Ανθεκτικά στα αντιοβιοτικά Πρόκειται μάλιστα για βακτήρια που καθίστανται ανθεκτικά στα αντιβιοτικά μέσω διάφορων μηχανισμών. «Η νόσος που προκαλείται από τα ανθεκτικά βακτήρια δεν μπορεί να θεραπευτεί με τα συνήθως χρησιμοποιούμενα αντιβιοτικά. Τα πολυανθεκτικά και παν- ανθεκτικά βακτήρια δε, ευθύνονται

ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΜΠΙΛΛΙΝΗΣ Η νόσος που προκαλείται από τα ανθεκτικά βακτήρια δεν μπορεί να θεραπευτεί με τα συνήθως χρησιμοποιούμενα αντιβιοτικά

Αναφερόμενος στην κατάσταση στην Ελλάδα, ο κ. Μπιλλίνης μίλησε με αριθμούς. Το 2017 στην Ελλάδα πουλήθηκαν 143 τόνοι αντιμικροβιακών για ανθρώπινη χρήση και 117 τόνοι για χρήση σε ζώα. «Στα νοσοκομεία της χώρας οι λοιμώξεις από ανθεκτικά βακτήρια ανέρχονται στις 250- 450 τον μήνα, εκ των οποίων το 35,7% καταλήγουν σε θάνατο», τόνισε.

Μέτρα υγιεινής και καλό μαγείρεμα τα «αντίδοτα» Ο διευθυντής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας του Τμήματος Κτηνιατρικής, υπογραμμίζει ην ανάγκη λήψης μέτρων πρόληψης: ●Μέτρα υγιεινής μετά την επαφή με ζώο και πριν τη προετοιμασία φαγητού ●Αποφυγή κατανάλωσης ατελώς μαγειρεμένου κρέατος, αυγών ή τροφίμων που περιέχουν ζωικά προϊόντα ●Επαρκής καθαρισμός τροφίμων που καταναλώνονται ωμά ●Τα τροφιμογενή νοσήματα μπορούν να προληφθούν με θερμικά επεξεργασία σε θερμοκρασία τουλάχιστον 71- 74ο C.

10 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

«Σουσάμι άνοιξε…»: Μία παραγωγή με μέλλον και κέρδος Εκμηχανισμένη καλλιέργεια σουσαμιού για πρώτη φορά στην Ελλάδα με τη σφραγίδα των αδελφών Παυλίδη από τον Αλμυρό - Το μοντέλο της συμβολαιακής καλλιέργειας, που προσδοκά να καλύψει το κενό της εγχώριας παραγωγής Της ΒΑΣΩΣ ΚΥΡΙΑΖΗ To ξέρατε ότι το σουσάμι στο κουλούρι που απολαμβάνουμε είναι εισαγωγής από το Σουδάν, το Πακιστάν και την Ινδία; Απίστευτο και όμως συμβαίνει. Την ώρα που έχει δημόσια ανοίξει η συζήτηση για την επιδότηση των εναλλακτικών καλλιεργειών που θα προσδώσουν προστιθέμενη αξία στα χωράφια και θα δώσουν τη δυνατότητα στους αγρότες να αυξήσουν το κατά πολύ συρρικνωμένο εισόδημά τους, η Ελλάδα καταγράφει έλλειμμα της τάξεως του 90% και πλέον στο εμπορικό ισοζύγιο σουσαμιού. Κάθε χρόνο εισάγονται στην Ελλάδα τουλάχιστον 35.000 με 40.000 τόνοι σουσαμιού, ποσότητα που θα μπορούσε κάλλιστα να αντικατασταθεί από εγχώρια παραγωγή, αν περισσότεροι καλλιεργητές στρέφονταν σε αυτή την καλλιέργεια, αντικαθιστώντας με εγχώρια, δική τους παραγωγή, ένα σημαντικό μέρος των εισαγωγών του συγκεκριμένου προϊόντος, ύψους 60 εκατ. ευρώ, που πραγματοποιεί ετησίως η Ελλάδα για τις ανάγκες κυρίως της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων. Αυτό το κενό και την αβελτηρία της Πολιτείας που δεν τολμά ακόμη να στηρίξει τέτοιου είδους καλλιέργειες, για να ανοίξει ουσιαστικά νέους δρόμους για την αναγέννηση της ελληνικής υπαίθρου και του πρωτογενή τομέα που φυτοζωεί, έρχεται να καλύψει η πρωτοβουλία των αδελφών Παυλίδη από τον Αλμυρό Μαγνησίας και της εταιρείας Ελληνικά Βιοκαύσιμα Α.Ε.. Πρόκειται για μία εταιρεία που δραστηριοποιείται κατά βάση στην καλλιέργεια και εμπορία δημητριακών, με συμβολαιακή

Φέτος είναι η δεύτερη χρονιά, που οι αδελφοί Παυλίδη καλλιέργησαν σουσάμι. Η συγκομιδή έγινε στα τέλη Οκτωβρίου στις περιοχές του Αλμυρού και της Λάρισας σχέση με τους παραγωγούς-συνεργάτες τους, που μετά το πετυχημένο μοντέλο συμβολαιακής καλλιέργειας που έχουν από το 2001 στο σκληρό σιτάρι, ξεκινούν το ίδιο με το σουσάμι. Τα δύο αδέλφια αποφάσισαν να ρισκάρουν και δικαιώθηκαν, αφού πλέον για πρώτη φορά στην Ελλάδα μπαίνουν οι βάσεις για την εκμηχανισμένη καλλιέργεια σουσαμιού με αδιάρρηκτες ποικιλίες. Η ελληνική βιομηχανία τροφίμων μέχρι τώρα κάθε φορά που ήταν να κάνει εισαγωγή σουσαμιού δεινοπαθούσε. Δεν είναι και ό,τι ευκολότερο να συναλλάσσεται κανείς με χώρες της Αφρικής και της Ασίας, όμως μέχρι σήμερα ήταν μονόδρομος. Οι αδελφοί Παυλίδη, ο Σάββας και ο Κώστας, άνοιξαν τον δρόμο για να σταματήσει αυτό. Προηγήθηκε πολύ ψάξιμο. Έπρεπε πρώτα να εξασφαλιστούν οι σπόροι. Να γίνουν δοκιμές. Να «μετρηθούν» οι κλιματολογικές συνθήκες και να διερευνηθεί ότι η καλλιέργεια σουσαμιού μπορεί να ευδοκιμήσει στη Μαγνησία. Οι δοκιμές κράτησαν δύο χρόνια, μέχρι που ήρθαν τα πρώτα χαμόγελα.Το κλίμα ευνοεί την καλλιέργεια σουσαμιού στη Μαγνησία και μάλιστα συγκριτικά με άλλες καλλιέργειες, όπως για παράδειγμα το βαμβάκι, καθώς το σουσάμι είναι λιγότερο υδροβόρο. Χρειάζεται, δηλαδή, λιγότερο νερό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό συνιστά μεγάλο πλεονέκτη-

μα, αν σκεφτεί κανείς ότι ο μεγάλος πονοκέφαλος, όχι μόνο στη Μαγνησία αλλά σε ολόκληρη τη λεκάνη της Θεσσαλίας όπου ο μεγάλος πονοκέφαλος των παραγωγών είναι η έλλειψη υδάτων για άρδευση και κατ’ επέκταση για πότισμα των χωραφιών.

Η εκμηχανισμένη καλλιέργεια σουσαμιού είναι πλέον γεγονός «Η καλλιέργεια σουσαμιού στη χώρα προϋπήρχε στην Ελλάδα, δεκαετίες πριν. Όμως στην πορεία του χρόνου ατόνησε. Αυτό που έφταιξε περισσότερο είναι ότι άλλαξε ο τρόπος που προσέγγιζε η Ελλάδα τις καλλιέργειες. Έγινε ασύμφορη η καλλιέργεια σουσαμιού. Το εγκατέλειψαν και μπήκαν στο σιτάρι, το βαμβάκι, την ντομάτα. Περνώντας τα χρόνια, οι ανάγκες στην Ελλάδα για κατανάλωση σουσαμιού δεν σταμάτησαν, καθώς χρησιμοποιείται στο ψωμί, ως πρώτη ύλη για το ταχίνι, τον χαλβά και το παστέλι. Το σουσάμι είναι παντού. Παρ’ όλ’ αυτά, οι περίπου 35.000-40.000 τόνοι, που έχουμε ανάγκη στην Ελλάδα, καλύπτονται μόνο από εισαγωγές. Η εθνική μας παραγωγή είναι μηδαμινή. Και η καλλιέργεια- συγκομιδή γίνεται με το χέρι, παραδοσιακά», επισημαίνει στον ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ο Σάββας Παυλίδης. Φέτος είναι η δεύτερη χρονιά, που

ΣAΒΒΑΣ ΠΑΥΛIΔΗΣ Από τη στιγμή που η καλλιέργεια σουσαμιού ευδοκιμεί, το οικονομικό αποτέλεσμα για τον παραγωγό είναι σοβαρότατο

οι αδελφοί Παυλίδη καλλιέργησαν σουσάμι. Η συγκομιδή έγινε στα τέλη Οκτωβρίου στην περιοχή του Αλμυρού και της Λάρισας. «Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούμε δεν θερίζονται με τον παραδοσιακό τρόπο, αλλά με θεριζοαλωνιστικές. Έχουμε μια παραγωγή γύρω στα 170 κιλά/στρέμμα. Μαθαίνοντας την καλλιέργεια και όσο θα περνούν τα χρόνια θα καταφέρουμε να πάρουμε περισσότερα κιλά. Να έχουν μεγαλύτερη αποδοτικότητατα χωράφια για να πάρουμε περισσότερα κιλά», συνεχίζει ο Σάββας Παυλίδης. Σύμφωνα με τον ίδιο σε άλλα κράτη που καλλιεργούν σουσάμι, τα κιλά ανά στρέμμα είναι 150 με 200, ενώ στις ΗΠΑ είναι αρκετά πιο πάνω.

Συμβολαιακή καλλιέργεια-Ευκαιρία για μεγαλύτερο εισόδημα Ο κ. Παυλίδης είναι κατηγορηματικός. Η καλλιέργεια του σουσαμιού διασφαλίζει στον αγρότη ένα σημαντικό εισόδημα. Το πλεονέκτημα είναι ότι ο αγρότης εξαρχής, πριν ακόμη ξεκινήσει η καλλιεργητική περίοδος, θα γνωρίζει πόσο θα είναι το κόστος παραγωγής, αλλά και ποια τα έσοδα που θα αποφέρει η καλλιέργεια σουσαμιού. «Πριν σπείρεις θα ξέρεις τι θα ξοδέψεις. Δεν είναι βαμβάκι ή σιτάρι, που το σπέρνεις

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

/ 11

Καλλιέργεια με μέλλον και θρεπτική αξία

Το σουσάμι χρειάζεται λιγότερο νερό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και είναι μεγάλο πλεονέκτημα για τη Μαγνησία και όλη τη λεκάνη της Θεσσαλίας, που αντιμετωπίζουν σοβαρό πρόβλημα υδάτινου δυναμικού

ΚΩΣΤΑΣ ΠΑΥΛIΔΗΣ Για μας το σουσάμι είναι μια πρόκληση, που μόνο θετικά αποτελέσματα μπορεί να φέρει στον αγροτικό κόσμο

και ζεις με τον φόβο τι μέλλει γενέσθαι. Αν θα πιάσει τιμή το προϊόν και τι θα απομείνει στον παραγωγό μετά την πληρωμή των αγροεφοδίων. Με το σουσάμι πριν σπείρεις ξέρεις πόσα είναι τα έξοδα καλλιέργειας, πόσα θα εισπράξεις ανά κιλό και περίπου το περιθώριο κέρδους. Άρα ο παραγωγός έχει τη δυνατότητα να επικεντρωθεί στην παραγωγή. Επίσης καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είμαστε δίπλα στον παραγωγό για να τον συμβουλέψουμε τί πρέπει να κάνει και τί να προσέξει.Μέχρι τον Μάρτιο ο παραγωγός θα πρέπει να έχει αποφασίσει τί θα κάνει, γιατί η σπορά γίνεται τον Μάιο, γεγονός που σημαίνει πως η παραγγελία των σπόρων πρέπει να γίνει νωρίτερα. «Το αγώι ξυπνάει τον αγωγιάτη», συνεχίζει ο ίδιος. «Από τη στιγμή που η καλλιέργεια ευδοκιμεί, το οικονομικό αποτέλεσμα για τον παραγωγό είναι σοβαρότατο. Δηλαδή ανταγωνίζεται το βαμβάκι και όχι μόνο.Στην εγχώρια αγορά, θα πάει για κατανάλωση, στις βιομηχανίες. Έχουν γίνει κάποιες προχωρημένες συζητήσεις, υπάρχει ανάγκη και ενδιαφέρον. Οι βιομηχανίες διατροφής θέλουν τα προϊόντα που διαθέτουν στην αγορά να έχουν στη βάση τους σουσάμι εγχώριας προέλευσης.

Το συγκριτικό πλεονέκτημα στο χωράφι Το σουσάμι σπέρνεται στις αρχές Μαΐου αλλά έχει την μπορεί να σπαρθεί και έως στις αρχές Ιουνίου ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.Έχει έναν κύκλο περίπου 140-145 ημέρες. Ειδικά στη Θεσσαλία μπορεί να μπει και σαν επίσπορη καλλιέργεια, μετά από χει-

μερινά κηπευτικά (π.χ. μαρούλι) ή μετά από βρώμη που συγκομίζεται αρχές Μαΐου για σανό. Αρκεί ο παραγωγός να προετοιμάσει αμέσως το χωράφι του για να σπείρει σουσάμι. Και να είναι ποτιστικό το χωράφι, να αρδεύεται. Χρειάζεται, όμως, λιγότερο νερό από το βαμβάκι. Είναι κι αυτό, όπως καταλαβαίνεις, μία πολύ σοβαρή παράμετρος. Μπορούμε να πετύχουμε να έχουμε και 2 καλλιέργειες σε μια χρονιά. Και φυσικά διπλό εισόδημα», όπως εξηγεί ο κ. Παυλίδης.

Δεν χρειάζεται νέος μηχανικός εξοπλισμός Ένα ακόμη «αβαντάζ» που αποτελεί και δέλεαρ για τον πρωτογενή τομέα είναι ότι όποιος παραγωγός ασχοληθεί με την καλλιέργεια σουσαμιού δεν χρειάζεται να αγοράσει καινούργιο μηχανολογικό εξοπλισμό. «Δεν αλλάζει κάτι στα μηχανήματα. Η σπορά γίνεται με τις κλασσικές πνευματικές σπαρτικές για το καλαμπόκι και το βαμβάκι, απλά θέλει δίσκους για ψιλό σπόρο. Ο αλωνισμός γίνεται με την αλωνιστική μηχανή. Επίσης και για την καταπολέμηση των ζιζανίων υπάρχει πλέον εγκεκριμένη δραστική ουσία», αναφέρει ως προς αυτό με τη σειρά του ο Κώστας Παυλίδης. «Για μας το σουσάμι είναι μια πρόκληση που μόνο θετικά αποτελέσματα μπορεί να φέρει στον αγροτικό κόσμο. Γνωρίζοντας τα προϊόντα που δουλεύουμε και βλέποντας ότι υπάρχει ένα κενό στην εθνική παραγωγή, συνειδητοποιήσαμε ότι συμφέρει ολόκληρη την αλυσίδα να καλυφτεί αυτό το κενό. Η μονοκαλλιέργεια δεν ωφέλησε τον πρωτογενή τομέα», συμπληρώνει ο ίδιος.

Πρόκειται για ένα φυτό η καλλιέργεια του οποίου δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, ενώ μπορεί να αποδώσει ακόμη και σε συνθήκες ξηρασίας. Στο παρελθόν το σουσάμι καλλιεργείτο ευκαιριακά στην Ελλάδα, ως καλλιέργεια δηλαδή που μπορούσε να μπει σε αντικατάσταση της αγρανάπαυσης. Στη δεκαετία του 1970 έφθασε να καλλιεργείται συνολικά σε έκταση 200.000 – 300.000 στρεμμάτων, αλλά στα επόμενα χρόνια μειώθηκαν σταδιακά οι καλλιεργούμενες εκτάσεις, ως αποτέλεσμα του ότι οι κοινοτικές επιδοτήσεις που άρχισαν να δίνονται από το 1981 σε ανταγωνιστικές προς το σουσάμι καλλιέργειες όπως αραβόσιτος και ζαχαρότευτλα, αλλά και λόγω του ότι το σουσάμι δεν εντάχθηκε στην Κοινή Αγροτική Πολιτική στα ελαιούχα φυτά, όπως είναι η σόγια, η ελαιοκράμβη και ο ηλίανθος. Το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και μπορεί να αποδώσει ικανοποιητικά ακόμα και όταν μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο το αποθηκευμένο νερό. Το εύρος των εδαφών που είναι κατάλληλα για την καλλιέργειά του είναι μεγάλο, ενώ καλλιεργείται και σε ψυχρότερες περιοχές ως καλοκαιρινή καλλιέργεια. Το σουσάμι χρειάζεται για την ολοκλήρωση του βιολογικού του κύκλου υψηλές θερμοκρασίες. Το ιδανικό εύρος θερμοκρασιών είναι 26-38 βαθμοί Κελσίου. Η χαμηλότερη θερμοκρασία για την έναρξη της βλάστησης είναι 12 C, και είναι ανθεκτικό στiς περιόδους καύσωνα έως και 48 C. Το σουσάμι και τα προϊόντα του αποτελούν τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας. Ο σησαμόσπορος, καρπός του φυτού σησάμι, αποτελεί την πρώτη ύλη για την παρασκευή του ταχινιού και του χαλβά. Οι κυριότερες χώρες που καλλιεργείται το σουσάμι είναι μεταξύ άλλων, Ινδίες, Κίνα, ΗΠΑ, Σουδάν, Τουρκία και το Μεξικό. Το σουσάμι κατάγεται από τις θερμές περιοχές της Ασίας. Η καλλιέργειά του έχει σκοπό την παραγωγή των ελαιούχων σπόρων του. Οι σπόροι του σουσαμιού έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε έλαιο που φθάνει το 45-60%. Το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, τη ζαχαροπλαστική, την κονσερβοποιία. Επίσης χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαπουνιών και χρωμάτων. Ο σπόρος του σουσαμιού είναι καρπός με υψηλή διατροφική αξία και για αυτό χρησιμοποιείται στην αρτοποιία (ψωμί, κουλούρια, παστέλια, κ.λπ.), την παραγωγή ταχινιού αλλά και χαλβά. Το υπόλειμμα («πίτα») που μένει μετά την εξαγωγή του σησαμέλαιου, χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή, η οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες που φθάνουν μέχρι 50-52%. Το σουσάμι, λόγω των πολλών αντιοξειδωτικών που περιέχει, προστατεύει τον οργανισμό από την κακή χοληστερίνη. Η ουσία σησαμίνη, που περιέχεται στο σουσάμι, δρα εναντίον της υπέρτασης αλλά και της δημιουργίας θρόμβων, ενώ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικές ουσίες πολλές έρευνες έδειξαν την αντικαρκινική δράση του σουσαμιού. Βάσει ερευνητικών μελετών, το σουσάμι έχει ιδιότητες πρόληψης του διαβήτη, αλλά και του καταρράκτη των ματιών.

12 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Ενδιαφέρον για βιολογική καλλιέργεια Σε σύνολο 10.000 αγροτών στη Μαγνησία, πολύ μικρό ποσοστό υλοποιεί το επιδοτούμενο πρόγραμμα Της ΓΛΥΚΕΡΙΑΣ ΥΔΡΑΙΟΥ

Καλλιεργητέςασχολούνται με τη βιολογική γεωργία στη Μαγνησία

Ενδιαφέρον κεφάλαιο αποτελεί για μερίδα καλλιεργητών από τη Μαγνησία η βιολογική γεωργία, με την συμμετοχή να σημειώνει άνοδο στις περιόδους που ανοίγουν επιδοτούμενα προγράμματα. Σε σύνολο 10.000 περίπου αγροτών στη Μαγνησία, χερσαία και νησιωτική, πολύ μικρό ποσοστό, λιγότεροι από 1.000 ακολουθούν πιστά τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Το ενδιαφέρον επικεντρώνεται κατά βάση στην ελιά και το σιτάρι, με μικρό αριθμό παραγωγών να καλλιεργούν, στο μεταξύ, κηπευτικά και οπορωφόρα, υιοθετώντας τη βιολογική γεωργία. «Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι καλλιεργητές πιστεύουν πραγματικά στη βιολογική γεωργία και την ακολουθούν. Είναι πραγματικοί βιοκαλλιεργητές. Στις υπόλοιπες περιπτώσεις, ακολουθείται ο συγκεκριμένος τρόπος καλλιέργειας όταν υπάρχει επιδότηση» αναφέρει στον ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ο αντιπρόεδρος του Γεωπονικού Συλλόγου Μαγνησίας Θανάσης Κούντριας. Μικρότερος αριθμός καλλιεργητών είχαν ενταχθεί το τελευταίο διάστημα στη βιολογική γεωργία, καθώς «ήταν πολύ μικρό το ποσό της επιδότησης και πολλές οι προϋποθέσεις για ένταξη, με αποτέλεσμα να μην έχει εκδηλωθεί ενδιαφέρον αντίστοιχο με παλαιότερα χρόνια» υπογραμμίζει ο κ. Κούντριας. Αναφερόμενος στις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές βιολογικής γεωργίας, ο γνωστός γεωπόνος τονίζει ότι «η βιολογική γεωργία είναι σίγουρα πολύ πιο δύσκολη από τη συμβατική, γιατί κατ’ αρχήν δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει κανείς πάρα πολλά σκευάσματα. Η θρέψη είναι συγκεκριμένη γιατί χρησιμοποιούνται βιολογικά λιπάσματα τα οποία έχουν ως βάση τα πέλετ και είναι πολύ πιο ακριβά από τα συμβατικά λιπάσματα». Επίσης δεν

υπάρχει βιολογικό ζιζανιοκτόνο, με συνέπεια να πρέπει τα χόρτα να αντιμετωπιστούν μόνο με καταστροφείς ή με χορτοκοπτικά και «βέβαια τα βιολογικά σκευάσματα για εντομολογικές προσβολές ή μυκητολογικές προσβολές, είναι πάρα πολύ λίγα και πάρα πολύ ακριβά» τονίζει ο ίδιος.

Προοπτική στη Μαγνησία Ερωτηθείς σχετικά με την προοπτική που διαφαίνεται για τη βιολογική γεωργία στη Μαγνησία, ο Θανάσης Κούντριας εκτιμά ότι «είναι δύσκολο η Μαγνησία να αναπτύξει σε μεγάλο βαθμό τη βιολογική γεωργία, γιατί όταν ο κλήρος είναι μικρός και δεν υπάρχει η ανάλογη ποσότητα στο παραγόμενο προϊόν. Κατά συνέπεια, είναι δύσκολο να υλοποιηθεί η συγκεκριμένη επένδυση». Σύμφωνα με την άποψη που διατυπώνει, ως γνώστης των θεμάτων γεωργίας: «Για να ασχοληθεί κάποιος με τη βιολογική γεωργία, πρέπει κατ’ αρχήν να την πιστεύει ως ιδεολογία. Είναι πάρα πολύ επίπονη, πάρα πολύ σοβαρή διαδικασία και ο βιοκαλλιεργητής πρέπει να είναι ο ίδιος πάρα πολύ καλός επιστήμονας, να είναι ο ίδιος πάρα πολύ καλός γνώστης του αντικειμένου. Απαιτείται περισσότερη προσοχή, προσπάθεια και τεχνογνωσία». Παράλληλα ανέφερε ότι στις αρχές της νέας χρονιάς αναμένεται η προκήρυξη του νέου προγράμματος βιολογικής γεωργίας και σύμφωνα με τους όρους ένταξης και το ποσό της επιδότησης, θα διαμορφωθεί το ποσοστό συμμετοχής των καλλιεργητών.

ΘΑΝάΣΗΣ ΚΟύΝΤΡΙΑΣ Είναι δύσκολο η Μαγνησία να αναπτύξει σε μεγάλο βαθμό τη βιολογική γεωργία, γιατί όταν ο κλήρος είναι μικρός και δεν υπάρχει η ανάλογη ποσότητα στο παραγόμενο προϊόν. Κατά συνέπεια, είναι δύσκολο να υλοποιηθεί η συγκεκριμένη επένδυση

Πιστοποίηση προϊόντων Η πιστοποίηση βιολογικών προιόντων είναι απαραίτητη, μέσα από το νόμο, για τη χρήση του όρου «βιολογικό». Την πιστοποίηση την εφαρμό-

Η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων αυξάνονται συνεχώς σε όλες τις χώρες του δυτικού κόσμου. Ειδικά στην Ευρώπη έχει παρατηρηθεί μια πολύ απότομη αύξηση στην κατανάλωση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας. Στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί σε ορισμένες πόλεις ο θεσμός της λαϊκής αγοράς βιολογικών προϊόντων παράλληλα με τις παραδοσιακές λαϊκές αγορές

ζουν νομικά πρόσωπα ιδιωτικού δικαίου τα οποία ονομάζονται «Πιστοποιητικοί Οργανισμοί» και υπόκεινται στο Υπουργείο Γεωργίας, έναντι αμοιβής. Το ζήτημα της πιστοποίησης έχει προκαλέσει πολλές συζητήσεις στους κόλπους των βιολογικών καλλιεργητών. Πολλοί πιστεύουν ότι, με τη δημιουργία αυτού του προτύπου, προστατεύεται και ελέγχεται το τελικό προϊόν. Όμως, εκφράζονται φόβοι και ασκείται κριτική από κάποιους άλλους. Επειδή την πιστοποίηση την κάνουν ιδιωτικοί οργανισμοί θέτουν το εξής ερώτημα: «Πώς είναι δυνατόν να διασφαλιστεί η ποιότητα στο πρότυπο όταν δίνει τις πιστοποιήσεις μια ιδιωτική εταιρία, δηλαδή ένας οργανισμός που οφείλει να έχει κέρδος; Μήπως το κερδοσκοπικό κίνητρο που έχει κάθε εταιρία οδηγήσει στον εκφυλισμό της ποιότητας αντί στην εξασφάλισή του;» Μια άλλη κριτική που ασκείται είναι ότι μέσα από το χρηματικό αντίτιμο, που απαιτείται για την απόκτηση της πιστοποίησης, αυξάνει περισσότερο η τιμή των βιολογικών προϊόντων.

Μέλλον της παραγωγής Η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων αυξάνει συνεχώς σε όλες τις χώρες του δυτικού κόσμου. Ειδικά στην Ευρώπη έχει παρατηρηθεί μια πολύ απότομη αύξηση στην κατανάλωση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας. Αλλά και στις ΗΠΑ τα έσοδα των πωλήσεων από προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας αυξήθηκαν από 1 δις δολάρια το 1994, σε 13 δισ. δολάρια το 2002. Στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί σε μερικές πόλεις ο θεσμός της «λαϊκής αγοράς βιολογικών προϊόντων» παράλληλα με τις παραδοσιακές λαϊκές αγορές. Πολλοί αναγνωρίζουν, ωστόσο, ότι η βιολογική καλλιέργεια, έπειτα από 30 χρόνια ύπαρξης, βρίσκεται σήμερα σε ένα κρίσιμο κομβικό σημείο. Παρόλη την ανάπτυξη της αγοράς βιολογικών προϊόντων την τελευταία δεκαετία, το μέλλον των μικρών και αυτόνομων αγροτών (βιολογικών ή μη) βρίσκεται σε κίνδυνο. Οι δομές υποστήριξης των μικρών αγροτών έχουν αρχίσει να αποδυναμώνονται σχεδόν σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες. Αντίθετα υποστηρίζονται συστήματα παραγωγής μεγάλου αριθμού προϊόντων, μέσα από μεγάλες εκτάσεις ή/και εργοστασιακή γεωργική ή κτηνοτροφική παραγωγή, με αποτέλεσμα να εκφράζονται φόβοι ότι αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως «βιολογική καλλιέργεια» μπορεί να αλλάξει δραματικά μέσα στα επόμενα χρόνια.

Τι σημαίνει βιολογική καλλιέργεια Η βιολογική καλλιέργεια είναι μια μέθοδος καλλιέργειας η οποία ελαχιστοποιεί ή αποφεύγει πλήρως τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων, ρυθμιστών ανάπτυξης των φυτών, ορμονών καθώς και πρόσθετων ουσιών στις ζωοτροφές. Οι βιολογικοί καλλιεργητές βασίζονται σε αμειψισπορά (εναλλαγή φυτών για συγκομιδή), υπολείμματα συγκομιδών, αγρανάπαυση, ζωικά λιπάσματα (κοπριά) και μηχανική καλλιέργεια για τη διατήρηση της παραγωγικότητας του χώματος, τον εμπλουτισμό του με θρεπτικές ουσίες για τα φυτά καθώς και για τον έλεγχο των ζιζανίων, εντόμων και παράσιτων. Η βιολογική καλλιέργεια συχνά συνδέεται με την υποστήριξη αρχών πέρα από την καλλιέργεια, όπως το δίκαιο εμπόριο (Fair Trade) και τη διαχείριση του περιβάλλοντος. Η βιολογική καλλιέργεια απορρίπτει τη χρήση συνθετικών χημικών ουσιών, όπως τα συνθετικά ζιζανιοκτόνα, λιπάσματα, φυτοφάρμακα και γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Σε μερικές χώρες, κυρίως στην Ευρώπη, η βιολογική καλλιέργεια ορίζεται και από το νόμο, ώστε η εμπορική χρήση του όρου «Βιολογικό» να υπόκειται σε έλεγχο από την κυβέρνηση και το κράτος. Κάποιο είδος «διαπίστευσης» προσφέρεται στους αγρότες έναντι αμοιβής, καθιστώντας παράνομη την πώληση προϊόντων με τον τίτλο «Βιολογικό» χωρίς αυτή τη διαπίστευση. Το κύριο ζήτημα της Βιολογικής Καλλιέργειας είναι η αντικατάσταση συνθετικών χημικών ουσιών με άλλες που βρίσκονται στη φύση. Αντί συνθετικών φυτοφαρμάκων χρησιμοποιούνται οργανικά φυτοφάρμακα όπως για παράδειγμα το πύρεθρο και η ροτενόνη. Οι βιολογικοί καλλιεργητές υποστηρίζουν ότι οι συγκεκριμένες οργανικές ουσίες είναι βιοδιασπώμενες και άρα δεν μένουν στο τελικό προϊόν.

14 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Αδειοι οι ελαιώνες, γεμάτη η μεταποίηση Για κύμα αθρόων εισαγωγών στη Μαγνησία κάνουν λόγο ελαιοπαραγωγοί στο Πήλιο Μειωμένη στο 90% η σοδειά ελιάς και ελαιολάδου από παγετό και ξηρασία Του ΒΑΓΓΕΛΗ ΚΑΡΑΜΑΝΗ Με τη φετινή σοδειά ελιάς και κατά συνέπεια ελαιολάδου να είναι μειωμένη στο ποσοστό της τάξης του 90%, συνέπεια των δυσμενών καιρικών συνθηκών, ελαιοπαραγωγοί στο Πήλιο κάνουν λόγο για κύμα αθρόων εισαγωγών των προϊόντων στη Μαγνησία. «Εμείς δεν έχουμε σοδειά, ενώ μεταποίηση και η τυποποίηση δουλεύουν στο φουλ. Με τι, όμως, προϊόντα;» αναρωτιούνται Πηλιορείτες παραγωγοί. Σε απόγνωση βρίσκονται οι ελαιοπαραγωγοί στην ευρύτερη περιοχή του Πηλίου, καθώς είδαν φέτος τους ελαιώνες τους να μην αποδίδουν σοδειά, με τη μείωση να ανέρχεται στο ποσοστό της τάξης του 90%, λόγω του παγετού, που χτύπησε τις καλλιεργούμενες εκτάσεις από τον περασμένο Φεβρουάριο μέχρι και τον αντίστοιχο Απρίλιο, με τη χαριστική βολή να δίνει η ξηρασία το καλοκαίρι, κυρίως τον Αύγουστο. Βρίσκονται, ωστόσο, αντιμέτωποι και με αθρόες εισαγωγές, όπως τουλάχιστον υποστηρίζουν συνεταιριστές και αγρότες, υπογραμμίζοντας χαρακτηριστικά ότι οι ελαιώνες στο Πήλιο και την ευρύτερη περιοχή του νομού είναι άδειοι, ενώ ταυτόχρονα η μεταποίηση και η τυποποίηση γεμάτες, δουλεύοντας σε φουλ ρυθμούς.

Απώλειες Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά οι ελαιώνες στο Πήλιο δεν δίνουν παραγωγή, με τους αγρότες να βρίσκονται σε αδιέξοδο και χωρίς εισόδημα. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του ΕΛΓΑ, η απώλεια της σοδειάς ανέρχεται στο ποσοστό της τάξης του 90%, με τους πληγέντες από τις επιπτώσεις των δυσμενών για το φυτικό κεφάλαιο καιρικών συνθηκών παραγωγούς να περιμένουν την έγκριση και την καταβολή των αποζημιώσεων, προκειμένου να αναπληρώσουν μέρος τουλάχιστον της χασούρας. Οι Πηλιορείτες παραγωγοί παραμένουν ουσιαστικά δύο χρόνια άνεργοι, καθώς για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά βλέπουν τους ελαιώνες να μην αποδίδουν παραγωγή. Η περσινή χρονιά ήταν η λεγόμενη από τους αγρότες ως κακή, καθώς, μετά την προπέρσινη παραγωγική, τα δέντρα στην ουσία ξεκουράστηκαν, προκειμένου να αποδώσουν την αντίστοιχη τρέχουσα.

«Εμείς δεν έχουμε σοδειά, ενώ μεταποίηση και η τυποποίηση δουλεύουν στο φουλ. Με τι, όμως, προϊόντα;» αναρωτιούνται Πηλιορείτες παραγωγοί Για τη φετινή χρονιά οι αγρότες στο Πήλιο επένδυσαν, προέβησαν σε έξοδα για την αγορά αγροτικών εφοδίων, περιμένοντας οι ελαιώνες να δώσουν σοδειά, ωστόσο οι προσδοκίες τους διαψεύστηκαν εξαιτίας των δυσμενών για τις καλλιέργειες και το φυτικό κεφάλαιο καιρικών συνθηκών. Ο παγετός που σημειώθηκε από τον περασμένο Φεβρουάριο μέχρι και τον Απρίλιο κατέστρεψε την ανθοφορία και το τελειωτικό χτύπημα ήρθε με τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία το καλοκαίρι, κυρίως τον περασμένο Αύγουστο, καθώς η ελιά χρειάζεται νερό για να αποδώσει και μοναδική προοπτική είναι οι βροχοπτώσεις, καθώς τα δέντρα δεν αρδεύονται. Συνέπεια είναι η απώλεια σοδειάς στους ελαιώνες στο ποσοστό της τάξης του 90%, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του ΕΛΓΑ, όπως τουλάχιστον αναφέρουν συνεταιριστές και παραγωγοί, με τον αγροτικό κόσμο να ελπίζει πλέον μόνο στις αποζημιώσεις, όχι για κέρδος, αλλά αποκλειστικά και μόνο για να αναπληρώσει μέρος των δεδομένων και μεγάλων οικονομικών απωλειών.

Εισαγωγές Ορατός είναι πλέον ο κίνδυνος ελλείψεων στην αγορά, καθώς δεν υπάρχουν προς διάθεση ελιές και ελαιόλαδο Πηλίου, με τη ζήτηση τόσο από την Ελλάδα, όσο και από το εξωτερικό να είναι έντονη.

Η αγορά ζητεί ελιές Καλαμών και κονσερβοελιά Πηλίου, αλλά δεν υπάρχουν προς διάθεση, παρά μόνο ελάχιστα αποθέματα από πρόπερσι, τα τελευταία εκ των οποίων προωθούνται ήδη στις αγορές μέσω των κατά τόπους Συνεταιρισμών. Σε αυτό το πλαίσιο, συνεταιριστές και παραγωγοί στο Πήλιο κάνουν λόγο για κύμα αθρόων εισαγωγών ελιάς και ελαιολάδου στην ευρύτερη περιοχή της Μαγνησίας από διάφορες ελαιοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού. Τους ισχυρισμούς τους βασίζουν σε δικές τους έρευνες και αντίστοιχες πληροφορίες, βάσει των οποίων, ενώ οι ελαιώνες στο Πήλιο και όχι μόνο είναι άδειοι από σοδειά ελιάς και κατ’ επέκταση ελαιολάδου, η μεταποίηση και η τυποποίηση στην ευρύτερη περιοχή δουλεύουν κανονικά με πλήρη επάρκεια προϊόντων. Οπως χαρακτηριστικά αναφέρουν συνεταιριστές και ελαιοπαραγωγοί στο Πήλιο «εμείς δεν έχουμε σοδειά, ενώ μεταποίηση και η τυποποίηση δουλεύουν στο φουλ. Με τι, όμως, προϊόντα;» αναρωτιούνται. Οι ίδιοι υποστηρίζουν ότι λόγω της έλλειψης ντόπιων, πηλιορείτικων προϊόντων ελιάς και ελαιολάδου, ο κλάδος της μεταποίησης και της τυποποίησης στην ευρύτερη Μαγνησία προχωρεί σε αθρόες εισαγωγές, προκειμένου να καλύπτει στον βαθμό του εφικτού και του δυνατού τις αυξημένες ανάγκες και την έντονη ζήτηση στην

αγορά, κυρίως σε τοπικό επίπεδο, σύμφωνα πάντα με τους ισχυρισμούς των ελαιοπαραγωγών. Ωστόσο, συνεταιριστές και παραγωγοί ελιάς και ελαιολάδου στο Πήλιο υποστηρίζουν σχετικά, ότι στο πλαίσιο της ελεύθερης αγοράς ο κλάδος της μεταποίησης και της τυποποίησης έχει κάθε δυνατότητα να προχωρεί σε εισαγωγές, προκειμένου να έχει προϊόντα προς επεξεργασία και διάθεση στην κατανάλωση, καθώς η ζήτηση παραμένει και φέτος αυξημένη. Σε αυτό το πλαίσιο, υπογραμμίζουν ότι πρέπει να διευκρινίζεται πάντα η προέλευση των προϊόντων, της ελιάς και του ελαιολάδου στην προκειμένη περίπτωση, προκειμένου να γνωρίζουν οι καταναλωτές τι αγοράζουν και από πού αυτά που προμηθεύονται προέρχονται. Ενας επιπλέον λόγος ανησυχίας για τους κατά κύριο επάγγελμα ελαιοπαραγωγούς στην ευρύτερη περιοχή του Πηλίου είναι ότι στη δεύτερη συνεχόμενη χρονιά χωρίς σοδειά και με δεδομένο ότι η ζήτηση για ελιά και ελαιόλαδο παραμένει από έντονη έως και αυξημένη, είναι ισχυρή πλέον η πιθανότητα ο κλάδος της μεταποίησης και της τυποποίησης σε τοπικό επίπεδο να ανοίξει και ταυτόχρονα να διατηρήσει διαύλους συνεργασίας με ελαιοπαραγωγικές χώρες, εξέλιξη που θα έχει δυσμενείς επιπτώσεις στον αγροτικό κόσμο της ευρύτερης περιοχής του νομού.

16 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Κ. Αγοραστός: Σχέδιο Υδωρ.Thess Για εξασφάλιση νερού για ύδρευση και άρδευση, ρύθμιση πλημμυρικών απορροών, παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και βελτίωση αποδοτικότητας υπαρχόντων δικτύων μεταφοράς νερού, τόνισε σε ομιλία του Η Περιφέρεια Θεσσαλίας έχει ολοκληρωμένο σχέδιο και βραβευμένη, πρότυπη περιβαλλοντική πολιτική στη διαχείριση του νερού δήλωσε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Κώστας Αγοραστός από το βήμα της ημερίδας που διοργάνωσε η ΠΕΔ για το υδατικό ζήτημα της Θεσσαλίας. «Κινούμαστε με Σχέδιο Ύδωρ.Thess, με στόχο την εξασφάλιση νερού για ύδρευση και άρδευση, τη ρύθμιση πλημμυρικών απορροών, την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και τη βελτίωση της αποδοτικότητας υπαρχόντων δικτύων μεταφοράς νερού» τόνισε ο Περιφερειάρχης. Συγκεκριμένα στην ομιλία τόνισε τα εξής: Τα τελευταία 10 χρόνια, σε συνεργασία με Υπουργεία, Δήμους και ΤΟΕΒ στη Θεσσαλία έχουν ολοκληρωθεί και εξελίσσονται 484 έργα συνολικού προϋπολογισμού 1,6 δις ευρώ απ όλα τα χρηματοδοτικά εργαλεία, για τη στήριξη του πρωτογενή τομέα, που κάνουν πράξη το σύνθημα της Περιφέρειας «ο καλύτερος τρόπος να πεις κάτι είναι να το κάνεις»: -Εμβληματικά και πολυβραβευμένα έργα που αλλάζουν τα δεδομένα στην αγροτική παραγωγή, την ύδρευση και το περιβάλλον όπως η επαναδημιουργία της Κάρλας, και τα νέα έργα στήριξης της λειτουργίας της λίμνης: η επέκταση του αρδευτικού δικτύου κατά 26 χιλιόμετρα με εξασφαλισμένη χρηματοδότηση 16 εκατομμυρίων ευρώ ώστε τα οφέλη να διαχυθούν σε επιπλέον 26.000 στρέμματα καλλιεργειών στις περιοχές του Στεφανοβικείου και του Ριζόμυλου και η συντήρηση του πρωτοποριακού ηλεκτρομηχανολογικού εξοπλισμού της λίμνης (2,4 εκατ. ευρώ) που διασφαλίζει την εύρυθμη και απρόσκοπτη λειτουργία του έργου. ● Μεγάλα και μικρότερα έργα υποδομών όπως Λιμνοδεξαμενές, Ταμιευτήρες και Φράγματα (Καστρί, Γλαύκη Ξηριάς, Ληθαίος, Γυρτώνη Μαυρομάτι), 22 νέα εγγειοβελτιωτικά έργα προϋπολογισμού έως 2,2 εκατ. ευρώ το καθένα, όπως η αναστόμωση των πηγών στα Βρυσιά Φαρσάλων, υπογειοποιήσεις αρδευτικών δικτύων σε μήκος άνω των 500 χιλιομέτρων, αδρανοποίηση αρδευτικών γεωτρήσεων και εγκατάσταση συστημάτων inverter για την εξοικονόμηση νερού και ενέργειας. ● 178 Αντιπλημμυρικά έργα σε όλη τη Θεσσαλία, προϋπολογισμού άνω των 210

εκατ. ευρώ, που με σύμμαχο τη φύση και το περιβάλλον δημιουργούν συνθήκες ασφάλειας για ανθρώπινες ζωές και αγαθά, δημόσιες υποδομές και δίκτυα. Με χρηματοδότηση 15 εκατ. ευρώ από το ΕΣΠΑ Θεσσαλίας ολοκληρώθηκε το μεγάλο αντιπλημμυρικό και αρδευτικό έργο στον ποταμό Μέγα στην Καρδίτσα. *Έργα συλλογής και επεξεργασίας αστικών λυμάτων στο σύνολο των οικισμών της Θεσσαλίας με πληθυσμό πάνω από 2.000 κατοίκους που αποκτούν όλοι Βιολογικό Καθαρισμό. Με Βιολογικούς Καθαρισμούς καλύπτονται και οικολογικά ευαίσθητες και τουριστικές περιοχές με πληθυσμό κάτω των 2.000 κατοίκων με χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ Θεσσαλίας 2014-2020. *Έργα ύδρευσης παντού, που διασφαλίζουν επαρκές, ποιοτικό πόσιμο νερό, προστατεύοντας το περιβάλλον και τη δημόσια υγεία. Η Περιφέρεια Θεσσαλίας βραβεύτηκε για το έργο της ύδρευσης της ανατολικής πλευράς του νομού Καρδίτσας από τη λίμνη Σμοκόβου, με το οποίο καλύπτονται οι υδρευτικές ανάγκες 55.000 κατοίκων σε 42 χωριά των Δήμων Καρδίτσας, Σοφάδων και Παλαμά, τα έργα νερού στο Δήμο Κιλελέρ Λάρισας και το έργο του φράγματος στο Μαυρομάτι Μαγνησίας από το οποίο ωφελούνται 15.000 μόνιμοι κάτοικοι και παραθεριστές των Δήμων Σούρπης και Πτελεού. Χρηματοδοτούμε το έργο της αλλαγής των αγωγών ύδρευσης στο πολεοδομικό συγκρότημα του Βόλου και της Ν. Ιωνίας με 18 εκατ. ευρώ. Από το Πρόγραμμα «Αλέξανδρος Μπαλτατζής» στη Θεσσαλία χρηματοδοτούνται τα έργα: ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών ΤΟΕΒ Τυρναβου 238.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών ΤΟΕΒ Πηνειού 1.450.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών ΤΟΕΒ Ταουσανης 833.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών ΤΟΕΒ Μακρυχωρίου 310.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών ΤΟΕΒ Δαμασίου 1.370.000 € ● Κατασκευή έργων τεχνητού εμπλουτισμού του καρστικου συστήματος Υπερειας ν. Λάρισας- Ορφανών ν. Καρδίτσας 7.443.914,00 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών μεταφοράς νερού και αντλητικων συγκροτημάτων στο αγρόκτημα Δήμητρας 490.000 € ● Κατασκευή λιμνοδεξαμενής Παλαιομονάστηρου Τρικάλων 1.580.000 € ● Κατασκευή φράγματος και αρδευτικού δικτύου Πλατάνου 11.850.000 € ● Βελτίωση και εκσυγχρονισμός αρδευτικών δικτύων υπό πίεση στα αγροκτήματα *Κάτω Ελάτης, Γοργογυρίου, Φήκης, Ελευθεροχωρίου, Λιλης ν. Τρικάλων 3.000.000 ● Βελτιστοποίηση λειτουργίας υφιστάμενων αρδευτικών αντλιοστασίων 1.050.000 € ● Φράγμα Ληθαίου ν. Τρικάλων 10.230.626 € ● Κατασκευή υπόγειων αρδευτικών δικτύων για την ορθολογική αξιοποίηση

Ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Κ. Αγοραστός στο βήμα της ημερίδας που διοργάνωσε η ΠΕΔ για το υδατικό ζήτημα της Θεσσαλίας υφιστάμενων κρατικών γεωτρήσεων του δήμου Βασιλικής ν. Τρικάλων 735.000 € ● Κατασκευή λιμνοδεξαμενης και αρδευτικού δικτύου στο Δ.Δ. Πιαλείων 2.400.000 € ● Εξορθολογισμός λειτουργίας υφιστάμενων δικτύων άρδευσης ν. Τρικάλων 12.000.000 € ● Παράλληλα έργα αναδασμού αγροκτημάτων Αγιοπηγή-Μαύρικα 1.850.000 € ● Παράλληλα έργα αναδασμού αγροκτημάτων Καππα-Χαρμα 2.952.000 € ● Κατασκευή λιμνοδεξαμενής Ξεριά Αλμυρού 21.232.000 € (Φορέας Υλοποίησης: Υπουργείο / Επίβλεψη: Περιφέρεια Θεσσαλίας) ● Κατασκευή λιμνοδεξαμενής και αγωγού μεταφοράς Καστανιάς Αλοννήσου 8.302.017 € (Φορέας Υλοποίησης: Υπουργείο) ● Κατασκευή λιμνοδεξαμενής Πανόρμου Σκοπέλου 7.149.323 € (Φορέας Υλοποίησης: Υπουργείο) -Στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014-2020 Θεσσαλίας, εντάχθηκαν 22 έργα, προϋπολογισμού έως 2,2 εκατ. ευρώ το καθένα, αρμοδιότητας της Περιφέρειας Θεσσαλίας: ● Άρδευση Αμπελιών Τ.Κ. Βασιλικής Δήμου Μετεώρων 700.000 € ● Κατασκευή Λιμνοδεξαμενής Παλαιομονάστηρου 1.700.000 € ● Κατασκευή υπογειωση αγωγών άρδευσης Ελάτειας Δήμου Τεμπών 900.000 € ● Αρδευτικό αντλιοστάσιο Μελισσοχωρίου Δήμου Σοφάδων 1.483.500 € ● Υδραυλικά έργα κλειστού δικτύου άρδευσης Δ.Δ. Μακρυράχης και Δ. Δ. Πουρίου Δήμου Ζαγοράς- Μουρεσίου 1.004.728,38 € ● Βελτίωση αρδευτικών δικτύων Δήμου Κιλελέρ 2.200.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών άρδευσης ΤΟΕΒ Μάτι Τυρναβου (Φαλανης-Γιαννουλης) ν. Λάρισας 1.666.750 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών άρδευσης

ΤΟΕΒ Μάτι Τυρναβου (Αμπελωνα) 1.966.200 € ● Η/Μ αρδευτικών έργων - κατασκευή και λειτουργιά αντλιοστασιου και δικτύου αγωγών μεταφοράς νερού για αρδευτική χρήση στη θέση Κουτσουρο - Κομμενο στην Τ.Κ. Στομιου δήμου Αγιας 615.000 € ● Κατασκευή -υπογείωση δικτύου αγωγών άρδευσης ΤΟΕΒ Μακρυχωριου δήμου Τεμπών 1.000.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών άρδευσης ΤΟΕΒ Πηνειού Δ.Δ. Καλοχωριου-Χειμαδιου 240.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών άρδευσης ΤΟΕΒ Ενιπεα Φαρσάλων (βόρειο τμήμα) 1.178.000 € ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών άρδευσης ΤΟΕΒ Ενιπεα Φαρσάλων (νότιο τμήμα) 1.860.000 € ● Κατασκευή υπογειωση δικτύου αγωγών άρδευσης Ραψανης δήμου Τεμπών 568.000 € ● Κατασκευή φράγματος αναστόμωσης πηγών Βρυσιων Π.Ε. Λάρισας 2.083.200 € ● Εκσυγχρονισμός Υπογειοποίηση δικτύου άρδευσης κτηματικής περιοχής Φαρκαδόνας 1.123.901,35€ ● Κατασκευή υπόγειων αγωγών άρδευσης ΤΟΕΒ Ραψανης 1.200.000 € ● Κατασκευή, προσθήκη και συντήρηση θυροφραγμάτων στο Δήμο Καρδίτσας 215.000 € ● Εκσυγχρονισμός γεωτρήσεων ΤΟΕΒ Ενιπεα Φαρσάλων 1.390.000 € ● Προμήθεια τοποθέτηση συστημάτων εκσυγχρονισμού και αναβάθμισης Η/Μ εγκαταστάσεων άρδευσης αρμοδιότητας Δήμου Παλαμά 2.170.000 € ● Εγκατάσταση συστημάτων εξοικονόμησης ενέργειας και νερού στα αντλιοστάσια ΤΟΕΒ Δαμασιου 240.000 € ● Εκσυγχρονισμός και αναβάθμιση ηλεκτρομηχανολογικών εγκαταστάσεων άρδευσης αρμοδιότητας ΤΟΕΒ Πηνειού 1.612.000 € -Στο Πρόγραμμα «Αντώνης Τρίτσης» εντάσσονται τα έργα: ● Φράγμα και δίκτυο ύδρευσης στον Δίλοφο (Κακλιτζορεμα) Λάρισας ● Φράγμα και δίκτυο ύδρευσης στο Ναρθάκι (Λουτζιακορεμα) Λάρισας -Με τη διαδικασία των ΣΔΙΤ δρομολογούνται από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης τα έργα: ● Φράγμα στη Σκοπιά Φαρσάλων (Παλαιοδερλι) ● Φράγμα και δίκτυο ύδρευσης στον Νεοχωρίτη Τρικάλων ● Φράγμα και δίκτυο ύδρευσηςστο Γριζάνο Τρικάλων ● Φράγμα και δίκτυο ύδρευσης Αχλαδοχωρίου Τρικάλων ● Εκσυγχρονισμός αρδευτικών δικτύων του ΤΟΕΒ Ταυρωπού ● Δίκτυο άρδευσης στις τοποθεσίες Υπέρειας-Ορφανων Καρδίτσας ● Φράγμα και δίκτυο ύδρευσης στην τοποθεσία Τίτανος Τρικάλων.

18 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Αναψαν τα καζάνια για το βράσιμο του τσίπουρου Η απόσταξη είναι ζήτημα επιβίωσης για τους αμβυκούχους της Μαγνησίας Της ΒΑΣΩΣ ΚΥΡΙΑΖΗ Τα παραδοσιακά καζάνια για το βράσιμο και την παρασκευή του τσίπουρου έχουν πάρει φωτιά στη Μαγνησία. Μαζί τους άρχισαν να στήνονται τα γλέντια που τα συνοδεύουν, με φίλους και συγγενείς να συγκεντρώνονται γύρω από τα τραπέζια της γιορτής. Για τους αμβυκούχους της Μαγνησίας η παραγωγή του παραδοσιακού τσίπουρου αποτελεί πραγματική ιεροτελεστία. Τους μήνες Οκτώβριο, Νοέμβριο και Δεκέμβριο όλοι κινούνται σε άλλους ρυθμούς. Η αποσταγματική περίοδος διαρκεί δύο μήνες. Στη Μαγνησία εκδίδονται 250 «διήμερες» άδειες, όπως λέγονται, που δίνονται από το τελωνείο, με «ενεργά» περίπου 100 καζάνια. Προκειμένου να εκδοθεί άδεια απόσταξης ο παραγωγός θα πρέπει κάθε φορά να προσκομίζει στο Τελωνείο Βόλου βεβαίωση αμπελοκαλλιεργητή, σύμφωνα με τον Γιώργο Αγγελή, από το Αερινό, που κάθε χρόνο τέτοια εποχή ανάβει τα καζάνια του για να παρασκευάσει τσίπουρο για ίδια χρήση. Τα καζάνια αυτές τις μέρες λειτουργούν νυχθημερόν. Οι παραγωγοί μετρούνε με τα αλκοολόμετρα τους βαθμούς σε κάθε νέα «καζανιά» τσίπουρου. Οι «άμβυκες», δηλαδή τα καζάνια, δουλεύουν συνεχώς, εφόσον η άδεια χρήσης τους από το τελωνείο είναι αυστηρών χρονικών ορίων. Η όλη διαδικασία μπορεί να είναι κουραστική, είναι όμως συνδεδεμένη με φαγοπότι, τραγούδια και χορούς γύρω από τα καζάνια, όπου, κατά παράδοση, μαζεύονται οικογένειες, φίλοι, συγγενείς, όπως τονίζει ο κ. Αγγελής. Η ημέρα που παίρνουν μπρος τα καζάνια για τους αμπελουργούς σε όλη την Ελλάδα είναι ημέρα γιορτής. Λέγεται ότι έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα και σχετίζεται με τη διονυσιακή λατρεία και τις διονυσιακές τελετές. Μαζί με τα καζάνια ανάβουν και οι φωτιές για να μπούνε

Τους μήνες Οκτώβριο, Νοέμβριο και Δεκέμβριο όλοι κινούνται σε άλλους ρυθμούς μόλις ανάβουν τα καζάνια για την παρασκευή του τσίπουρου επάνω οι σχάρες με τα κρέατα και τα κοψίδια που συνοδεύουν το βράσιμο του τσίπουρου. Ο αποσταγματοποιός καθαρίζει το καζάνι από τα υπολείμματα της προηγούμενης απόσταξης, βάζει τα νέα στέμφυλα, κλείνει τον άμβυκα και βάζει και άλλα κούτσουρα στη φωτιά για να φουντώσει. Μετρά με το γραδόμετρο τους αλκοολικούς βαθμούς στο απόσταγμα κάθε καζανιάς, προσπαθώντας να φτάσει στην υψηλότερη συγκέντρωση αλκοόλης. Την πρώτη παρτίδα που παίρνουν οι αποσταγματοποιοί την αποστάζουν και δεύτερη φορά, αφού προσθέσουν μέσα, όταν το ξαναβράζουν, γλυκάνισο, αλάτι και σύμφωνα με τις πρώτες παραδοσιακές τεχνικές, λίγα κάρβουνα με κρεμμύδια, σε ανάλογη ποσότητα το καθένα. Έτσι παράγεται το τσίπουρο ή ρακί, το οποίο πίνεται ευχάριστα. Εάν το τσίπουρο αυτό μεταβραστεί με λίγη μαστίχα μέσα και ζάχαρη, και τύχει έτσι τρίτης απόσταξης, παράγεται μια καλύτερη ποιότητα οινοπνεύματος αυτού του είδους, το ούζο, το οποίο παλαιότερα το έλεγαν «ρακί μεταβρασμένο».

Οι περιορισμοί του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης Σε κλίμα αβεβαιότητας και αγωνίας για το άμεσο μέλλον της αμπελοκαλλιέργειας και των παραδοσιακών χύμα αποσταγμάτων σταφυλής βρίσκονται τα τελευταία χρόνια, οι αμβυκούχοι, καθώς οι αλλαγές στη νομοθεσία για τη διακίνηση και πώληση του χύμα τσίπουρου προβλέπει σημαντική αυστηροποίηση που σε πολλές περιπτώσεις είναι σε βάρος των παραγωγών, όπως υποστηρίζουν οι ίδιοι. Το προηγούμενο διάστημα προκλήθηκε αναστάτωση στον κλάδο, μετά την εγκύκλιο του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης να επιβάλει τον περιορισμό βρασμού του τσίπουρου μέχρι 12 ώρες ανά καλλιεργητή. Με τη συγκεκριμένη απόφαση ουσιαστικά τσίπουρο πλέον θεωρείται μόνο το εμφιαλωμένο, ενώ το χύμα θεωρείται προϊόν απόσταξης διήμερων, γεγονός που μπορεί να επιφέρει ανατροπή πέρα από την ονομασία και στη φορολογία, αφού τα αποστάγματα φορολογούνται προς 12 ευρώ

ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΓΓΕΛΗΣ Προκειμένου να εκδοθεί άδεια απόσταξης ο παραγωγός θα πρέπει κάθε φορά να προσκομίζει στο Τελωνείο Βόλου βεβαίωση αμπελοκαλλιεργητή

το λίτρο, έναντι των 60 περίπου λεπτών που φορολογείται σήμερα το χύμα τσίπουρο και των 6 περίπου ευρώ το λίτρο το εμφιαλωμένο. Το γεγονός αυτό ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων, αφού προκαλεί σε όλους τους μικροπαραγωγούς δραστική μείωση του εισοδήματός τους. «Με τη λήξη της αποστακτικής περιόδου πρέπει να οργανωθούμε, ώστε να διεκδικήσουμε να μη χάσουν οι αμπελοκαλλιεργητές το κεκτημένο δικαίωμα της απόσταξης των τεσσάρων διήμερων που κατέχουν από το 1917. Η ιστορία μάς δίδαξε για μία ακόμη φορά πως ό,τι κερδίσαμε το καταφέραμε με αγώνες. Το ζήτημα της απόσταξης είναι θέμα επιβίωσης για την καλλιέργεια» λέει στον ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ο πρόεδρος του Συλλόγου Αμβυκούχων Μαγνησίας Τάσος Πριάγγελος. Οι αμβυκούχοι στον νομό είναι κυρίως διήμεροι αμπελουργοί που εδώ και χρόνια ζητούν να ισχύουν πάγια τα διήμερα, προκειμένου να αποστάξουν τα στέμφυλά του τους και να παράγουν το τσίπουρο που τους αναλογεί. «Από το 1917 οι αμπελουργοί-παρα-

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

γωγοί τσίπουρου είχαν δικαίωμα απόσταξης μέσω τεσσάρων διημέρων που τους έδινε το υπουργείο. Αυτό άλλαξε κάποια στιγμή και ενώ είχαμε κόψει και πατήσει τα σταφύλια. Αν δεν βρεθεί μόνιμη λύση, θα οδηγηθούμε σε οικονομική καταστροφή», λέει ο κ. Πριάγγελος. Για όλους τους αμβυκούχους τα έσοδα από τα τσίπουρα έρχονται να συμπληρώσουν το εισόδημά τους. Αναφορικά με το καθεστώς φορολόγησης ο κ. Πριάγγελος υποστηρίζει ότι παρά το γεγονός ότι η πανελλαδική ομοσπονδία έχει στείλει πολλά υπομνήματα στο υπουργείο Οικονομικών μέχρι σήμερα δεν υπάρχει μία ξεκάθαρη τοποθέτηση από την πλευρά της πολιτείας, με αποτέλεσμα το τοπίο να παραμένει θολό για τους αμπελοκαλλιεργητές - αμβυκούχους. Στο ίδιο υπόμνημα υπογραμμίζονταν ακόμη ότι πλέον στην Ε.Ε. υπάρχει αναγνώριση των αμβυκούχων και του επαγγέλματος, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει θετικές εξελίξεις γύρω από την εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ.

Βραχνάς η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου Σε όλα τα παραπάνω ανοιχτά μέτωπα ήρθε να προστεθεί η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου που είναι δυσμενής για το προϊόν, αφού το μετατάσσει από πλευράς φορολογίας στα σκληρά αλκοολούχα ποτά, παρά το γεγονός ότι παράγεται από σταφύλια και είναι αγροτικό, παραδοσιακό προϊόν. Σύμφωνα με το σχέδιο πλέον μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι) δεν θα παράγουν το παραδοσιακό «τσίπουρο» και την «τσικουδιά». Θα μπορούν να παράγουν ένα προϊόν (αιθυλική αλκοόλη) που δεν θα είναι «απόσταγμα», όπως αυτό ορίζεται στην ευρωπαϊκή νομοθεσία, και θα έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ μικρότερη από 37,5%. Τέλος, θα παράγεται σαφώς μικρότερη ποσότητα ανά οικογένεια (1.250 λίτρα) σε σχέση με το υφιστάμενο καθεστώς. Για το προϊόν αυτό η έκπτωση ΕΦΚ θα είναι 85%. «Η εφαρμογή των συγκεκριμένων οδηγιών θα επιφέρει με μαθηματική ακρίβεια την εξόντωση 6.000 αμβυκούχων - διήμερων αποσταγματοποιών και θα συμπιέσει περαιτέρω το εισόδημα 30.000 αμπελοκαλλιεργητών, μικρών στην πλειονότητά τους παραγωγών που διαθέτουν άδειες απόσταξης και θα οδηγηθούν στο ξεκλήρισμα», επισημαίνει η Ομοσπονδία, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου, πως με την εφαρμογή των συγκεκριμένων οδηγιών η τιμή του τσίπουρου και της τσικουδιάς, δυο ντόπιων και παραδοσιακών αποσταγμάτων, θα προσεγγίσει αυτή των εισαγόμενων ποτών (ουίσκι κ.ά.), θα πληγεί υπέρμετρα η εγχώρια παραγωγή και λαϊκή κατανάλωση.

/ 19

Η ιστορία της απόσταξης

Ο Γ. Αγγελής και ο Απ. Παπαϊωάννου δημοτικός σύμβουλος του δήμου Ρήγα Φεραίου στη διαδικασία παρασκευής του τσίπουρου

Για τους αμβυκούχους της Μαγνησίας η παραγωγή του παραδοσιακού τσίπουρου αποτελεί πραγματική ιεροτελεστία

Η όλη διαδικασία μπορεί να είναι κουραστική, είναι όμως συνδεδεμένη με φαγοπότι και καλή παρέα

Η ιστορία του τσίπουρου είναι συνδεδεμένη άμεσα με την ιστορία της αμπελουργίας και των αμπελουργών, οι οποίοι από τα στέμφυλα των σταφυλιών με μικρούς άμβυκες (μέχρι 130 λίτρων) και σε περιορισμένη ποσότητα (μέχρι 4 διήμερα) παρήγαγαν αρχικά το τσίπουρο. Είναι το κατεξοχήν λαϊκό ποτό που μέχρι το 1989 παράγονταν μόνο από τους αμπελουργούςδιημέρους αποσταγματοποιούς. Για την παραγωγή ενός καλού αποστάγματος, είτε πρόκειται να το κάνουν αυτό οι αμβυκούχοι, είτε τα μεγάλα αποσταγματοποιεία υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες όπως: ●Τα σταφύλια που θα χρησιμοποιηθούν για τα στέμφυλα να είναι καλά και υγιή. Από μια υποβαθμισμένη πρώτη ύλη δεν μπορούμε να πάρουμε ένα καλό απόσταγμα. Η απομάκρυνση του κοτσανιού είναι επιθυμητή, αν μπορεί να γίνει, διότι περιορίζει την παραγωγή μεθανόλης (ανεπιθύμητης ουσίας) κατά το στάδιο της απόσταξης βοηθώντας έτσι την ποιοτική αναβάθμιση του προϊόντος. ●Η σωστή, πλήρης, ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης είναι σημαντική προϋπόθεση για ποσοτική και ποιοτική παραγωγή τσίπουρου. Υπόλοιπα αζύμωτου ζαχάρου εμποδίζουν την απόσταξη και ευθύνονται για ποιοτικά προβλήματα (φούσκωμα, «ξέρασμα» του καζανιού κ.λπ.). ●Τα στέμφυλα που θα χρησιμοποιηθούν να καθαριστούν επιφανειακά διότι πιθανόν να έχουν ξινίσει και το ξίνισμα θα περάσει στο τσίπουρο. Αν τα στέμφυλα δεν έχουν αρκετά υγρά να προσθέσουμε νερό, για να μην κολλήσει το καζάνι αλλά και να μην τσικνίσει από την επαφή των στερεών με τη θερμή επιφάνεια του καζανιού ●Αν χρησιμοποιηθεί μάραθος ή γλυκάνισος να είναι καθαρός και απαλλαγμένος από ξένες φυτικές ύλες που μπορεί να πικρίζουν. ●Απόρριψη των κεφαλοουρών του αποστάγματος (το πρώτο και το τελευταίο μέρος του αποσταγματος) και μάζεμα μόνο της καρδιάς. ●Η ψύξη του αποστάγματος πρέπει να είναι ικανοποιητική, έτσι ώστε το τσίπουρο που βγαίνει να έχει θερμοκρασία μικρότερη από το περιβάλλον.

20 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Σε ασφυξία οι αγρότες του Πηλίου Ειδικός φόρος πετρελαίου, αρδευτικό και αποζημιώσεις για ακαρπία και καταστροφές «στραγγαλίζουν» το εισόδημά τους Οι νέοι σε ηλικία αγρότες του Πηλίου «ενώνουν» τη φωνή τους και βγαίνουν με δυναμισμό να διεκδικήσουν ένα καλύτερο αύριο, με στόχο να βελτιώσουν το εισόδημά τους και οι παραγωγές τους να αποκτήσουν προστιθέμενη αξία. Κοινή βάση των αιτημάτων που θέτουν στο τραπέζι της διαπραγμάτευσης με «συνομιλητή» το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης είναι ο ειδικός φόρος πετρελαίου, το κόστος παραγωγής, το αρδευτικό και φυσικά οι αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ για ακαρπία και καταστροφές. Πρόκειται για τα μεγάλα «αγκάθια» που συρρικνώνουν το εισόδημά τους και ψαλιδίζουν τις προσδοκίες που έχουν στην εκκίνηση κάθε καλλιεργητικής περιόδου, δυστυχώς όμως διαψεύδονται εξαιτίας εξωγενών παραγόντων που επηρεάζουν την πορεία της αγροτικής παραγωγής. Αυτά τα συσσωρευμένα προβλήματα αποτέλεσαν και την αιχμή του δόρατος το τελευταίο διάστημα, ώστε οι αγροτικοί σύλλογοι Ζαγοράς, Δράκειας, Πουρίου, Μακρυράχης καθώς επίσης η Επιτροπή Αγροτών Μουρεσίου να βγούνε στους δρόμους. Με τη συνδρομή της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Μαγνησίας πραγματοποιήθηκε συγκέντρωση διαμαρτυρίας στη Ζαγορά, ενώ μόλις προχθές Παρασκευή, αντιπροσωπείες των παραπάνω συλλόγων συμμετείχαν σε πανελλαδική κινητοποίηση που

Κοινή βάση των αιτημάτων, που θέτουν οι αγρότες του Πηλίου στο τραπέζι της διαπραγμάτευσης με «συνομιλητή» το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, είναι ο ειδικός φόρος πετρελαίου, το κόστος παραγωγής, το αρδευτικό και φυσικά οι αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΑΜΑΡΑΣ

ΑΛΕξΑΝΔΡΑ ΜΠΑΛΑΜΠΑΝΗ

ΘΟΔΩΡΗΣ ΓΕΩΡΓΑΔΑΚΗΣ

ΙΩΑΝΝΗΣ ΣΕΧΑΣ

Ο απαρχαιωμένος κανονισμός του ΕΛΓΑ αποτελεί για εμάς «κόκκινο πανί»

Να θεσπιστούν κατώτερες εγγυημένες τιμές για όλα τα αγροτικά προϊόντα

Ο πρωθυπουργός να αναλάβει τις ευθύνες του απέναντι στη μικρομεσαία αγροτιά

Θέλουμε να καλλιεργήσουμε, αλλά αντιμετωπίζουμε προβλήματα με την άρδευση

έγινε στην Αθήνα μαζί με συναδέλφους τους αγρότες από τη Λάρισα και την υπόλοιπη επικράτεια. Το γεγονός ότι η επιστροφή του Ειδικού Φόρου Πετρελαίου δεν αφορά στο σύνολο των αγροτών προκαλεί οργή. «Ο κ. Μητσοτάκης από τη Λάρισα είχε δεσμευτεί ότι το αφορολόγητο πετρέλαιο θα αφορά στο σύνολο των αγροτών. Καλούμε τον πρωθυπουργό να μην αθετήσει αυτή τη δέσμευση και να αναλάβει τις ευθύνες του απέναντι στη μικρομεσαία αγροτιά», επισήμανε σε συνέντευξη τύπου πρόσφατα ο Θοδωρής Γεωργαδάκης, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Μαγνησίας. Ο απαρχαιωμένος κανονισμός του ΕΛΓΑ αποτελεί «κόκκινο πανί» για τους αγρότες. «Θα πρέπει ο οργανισμός να αποζημιώνει στο 100% τους παραγωγούς για όλες τις ζημιές. Δεν είναι δυνατόν ενώ έχουμε υποστεί σοβαρές ζημιές να βρισκόμαστε και χρεωμένοι», κατήγγειλε στην ίδια συνέντευξη ο πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Μακρυράχης, Δημήτρης Σαμαράς, ενώ η επικεφαλής της Επιτροπής Αγροτών Μουρεσίου, Αλεξάνδρα Μπαλαμπάνη, κάλεσε την Κυβέρνηση αφενός να υλοποιήσει πολιτικές που θα συμβάλλουν στη μείωση του κόστους παραγωγής και αφετέρου να θεσπίσει κατώτερες εγγυημένες τιμές για όλα τα αγροτικά προϊόντα. «Θέλουμε να καλλιεργήσουμε και αντιμετωπίζουμε σοβαρά προβλήματα με την άρδευση. Οφείλει η Πολιτεία μαζί με την περιφερειακή και τοπική αυτοδιοίκηση να εξασφαλίσει έργα που θα μας δώσουν τη δυνατότητα να ποτίζουμε τα χωράφια μας» ανέφερε με τη σειρά του ο πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Πουρίου Ιωάννης Σέχας, επισημαίνοντας παράλληλα την ανάγκη να σχεδιαστεί από μηδενική βάση η αποκατάσταση της αγροτικής οδοποιίας σε όλο το Πήλιο, καθώς μέχρι σήμερα γίνονται μόνο «μπαλώματα», όπως είπε.

Σπ. Λιβανός: Στόχος μας να γίνει το αγροτικό επάγγελμα διέξοδος ζωής για τους νέους «Προτεραιότητά μας η ενίσχυση και η στήριξη των νέων», τόνισε Στις ευκαιρίες που δημιουργεί η νέα οικονομική και κοινωνική πραγματικότητα ώστε το αγροτικό επάγγελμα να αποτελέσει για τους νέους διέξοδο ζωής, αναφέρθηκε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπήλιος

Λιβανός, στο συνέδριο Δυτικά Επιχειρείν, που πραγματοποίησε η AgrinioMedia και το Ελληνικό Ινστιτούτο Επιχειρηματικότητας & Αειφόρου Ανάπτυξης, τονίζοντας ότι η ενίσχυση και στήριξη των νέων μας, αποτελεί βασική προτεραιότητα του ιδίου και της κυβέρνησης. Αναφέρθηκε στη νέα πραγματικότητα, με ανατροπές και ευκαιρίες, που δημιουργείται για την επιχειρηματικότητα στον πρωτογενή τομέα μέσα από τα νέα δεδομένα που δημιουργεί η νέα ψηφιακή πραγματικότητα, η πρωτό-

γνωρη υγειονομική κρίση λόγω του covid και η κλιματική κρίση. Πεποίθηση του κ. Λιβανού είναι ότι στη νέα αυτή πραγματικότητα ο αγροδιατροφικός τομέας μπορεί να διαδραματίσει καταλυτικό ρόλο, καθώς θεωρεί δεδομένο ότι η ανάπτυξη θα έρθει από την περιφέρεια και η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας μπορεί να διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο. Αυτό μπορεί να συμβεί, είπε, αν «αξιοποιήσουμε τις σπουδαίες δυνατότητες της περιφέρειάς μας, να αναδείξουμε τα πλεονεκτήμα-

τά της, να επενδύσουμε στις παραγωγικές της δυνάμεις», κάτι το οποίο, όπως τόνισε, οφείλουμε να κάνουμε «όλοι μαζί, ενώνοντας δυνάμεις και συνθέτοντας προτάσεις». Μέσα από ένα πρόγραμμα μεταρρυθμίσεων ο κ. Λιβανός τόνισε ότι το ΥπΑΑΤ έχει ως στόχο να ενισχύσει τους πραγματικούς, τους αληθινούς κτηνοτρόφους και γεωργούς, όσους πραγματικά μοχθούν στη γη και στα ζώα τους και να ελαχιστοποιήσει τους λίγους που δρουν σε βάρος των πολλών εκμεταλλευόμενη τα «παράθυρα» του συστήματος.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

/ 21

Μέτρα ασφαλείας τηρούν οι αγρότες σε Αλμυρό και Βελεστίνο, δείχνει έρευνα Της ΓΛΥΚΕΡΙΑΣ ΥΔΡΑΙΟΥ

Προσεκτικοί σε ποσοστό 68% στη χρήση του γεωργικού φαρμάκου - Πιστοποιημένο το 44% σε προγράμματα ολοκληρωμένης γεωργίας

Συμπεράσματα της έρευνας ●Η εφαρμογή των γεωργικών φαρμάκων δεν κρίνεται ικανοποιητική, διότι δεν ακολουθείται πάντα η συνιστώμενη επί της ετικέτας δόση, δεν τηρείται πάντα ο χρόνος αναμονής μεταξύ τελευταίας εφαρμογής και συγκομιδής ενώ μερικές φορές χρησιμοποιείται γεωργικό φάρμακο σε καλλιέργειες που δεν αναγράφονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου, ζητήματα για τα οποία οι υπεύθυνοι επιστήμονες των καταστημάτων πώλησης γεωργικών φαρμάκων χρειάζεται να εφιστούν την προσοχή στους χρήστες των φυτοπροστατευτικών προϊόντων. ●Οι χρήστες πρέπει να προσέξουν περισσότερο τη λήψη μέτρων ατομικής προστασίας τους, χρησιμοποιώντας πλήρη εξοπλισμό (μάσκα, γάντια, μπότες, φόρμα) πριν την ετοιμασία του ψεκαστικού υγρού. ●Η διαχείριση του ψεκαστικού υγρού που περισσεύει καθώς και των κενών συσκευασιών των γεωργικών φαρμάκων πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις οδηγίες που περιγράφονται στο εγχειρίδιο για τις βέλτιστες εργασιακές πρακτικές χρήσης γεωργικών φαρμάκων. ●Για την προστασία από τη χρήση παράνομων γεωργικών φαρμάκων, οι επαγγελματίες χρήστες θα πρέπει να προμηθεύονται τα γεωργικά φάρμακα μόνο από επίσημα καταστήματα εμπορίας γεωργικών φαρμάκων, να προσέχουν την ετικέτα η οποία πρέπει να είναι γραμμένη στην Ελληνική γλώσσα, να ζητάνε πάντα τιμολόγιο ή απόδειξη πώλησης και να είναι προσεκτικοί όταν τα γεωργικά φάρμακα πωλούνται σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές σε σχέση με τα άλλα ίδια γεωργικά φάρμακα. Η χρήση παράνομων γεωργικών φαρμάκων τιμωρείται, σημειωτέον, με πρόστιμα, ποινές φυλάκισης και απώλεια κοινοτικών ενισχύσεων.

Εδαφος κερδίζουν τα προγράμματα ολοκληρωμένης γεωργίας, με το 44% των αγροτών στις περιοχές του Αλμυρού και του Δήμου Ρήγα Φεραίου να έχουν πιστοποιηθεί σε κάποιο πρότυπο πρόγραμμα, στο συγκεκριμένο πεδίο. Παράλληλα, το 87% αποθηκεύει τα γεωργικά φάρμακα σε ειδική, για τα γεωργικά φάρμακα αποθήκη, ενώ το 68% χρησιμοποιεί μέτρα προστασίας πριν τη χρήση των γεωργικών φαρμάκων. Τα παραπάνω στοιχεία καταγράφονται, μεταξύ άλλων, στα αποτελέσματα έρευνας για τη χρήση των γεωργικών φαρμάκων από τους παραγωγούς στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας για το έτος 2021. Ενδιαφέροντα στοιχεία καταγράφονται, συγκεκριμένα, στην έρευνα που διενήργησε στη διάρκεια της χρονιάς η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας των περιφερειακών ενοτήτων Μαγνησίας και Σποράδων, η οποία με την μέθοδο της συνέντευξης, που λήφθηκε από παραγωγούς των περιοχών των Δήμων Ρήγα Φεραίου και Αλμυρού, συμπλήρωσε 107 ερωτηματολόγια για τη χρήση των γεωργικών φαρμάκων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της στατιστικής επεξεργασίας των 23 ερωτημάτων για τη χρήση γεωργικών φαρμάκων σε δείγμα 107 παραγωγών, διαπιστώνεται από τα δημογραφικά στοιχεία που συγκεντρώθηκαν, ότι ο αριθμός των χρηστών του τυχαίου δείγματος των περιοχών των Δήμων Ρήγα Φεραίου και Αλμυρού, κατανέμεται ηλικιακά μεταξύ 31 και 60 ετών. Η πλειονότητα των χρηστών είναι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες, απόφοιτοι Γυμνασίου, Λυκείου και ΤΕΙ/ΑΕΙ και έχει λάβει κάποια κατάρτιση σχετικά με τα γεωργικά φάρμακα. Αρκετοί από τους χρήστες 44% έχουν πιστοποιηθεί σε κάποιο πρότυπο oλοκληρωμένης γεωργίας.

Εφαρμογή γεωργικών φαρμάκων Για την εφαρμογή των γεωργικών φαρμάκων, σχεδόν όλοι λαμβάνουν την απόφαση για χρήση γεωργικού φαρμάκου με βοήθεια γεωτεχνικού. Το 87% αποθηκεύει τα γεωργικά φάρμακα σε ειδική για τα γεωργικά φάρμακα αποθήκη, ενώ 27% έχει δει, αλλά δεν έχει χρησιμοποιήσει παράνομα γεωργικά φάρμακα. Σχεδόν το σύνολο των χρηστών διαβάζει και λαμβάνει υπόψη τις ετικέτες των γεωργικών φαρμάκων ενώ στο 64% η κατάλληλη δόση του γεωργικού φαρμάκου βρίσκεται μετά από συμβουλή ειδικού επιστήμονα. Δεν ακολουθούν πάντα, σε ποσοστό 36% τη συνιστώμενη δόση επί της ετικέτας, και σε ποσοστό 5% δεν τηρούν πάντα, το χρόνο αναμονής μεταξύ της τελευταίας εφαρμογής και της συγκομιδής, ενώ σε ποσοστό 36% μερικές φορές χρησιμοποιούν το γεωργικό φάρμακο σε καλλιέργεια μη αναφερόμενη στην ετικέτα.

Ερευνα για τη χρήση γεωργικών φαρμάκων διενεργήθηκε σε παραγωγούς από τη Μαγνησία

Μέτρα ατομικής προστασίας Όσον αφορά την ασφάλεια των χρηστών, η πλειονότητα των συμμετεχόντων στην έρευνα απάντησε ότι φορούν μέσα ατομικής προστασίας, όμως το 25% περιορίζεται μόνο σε μάσκα και γάντια, το 32% πριν ετοιμάσουν το ψεκαστικό υγρό και το 68% πριν ξεκινήσουν την

εφαρμογή. Επίσης το 13% των χρηστών δηλώνει ότι έχει νιώσει κάποια παρενέργεια από την χρήση των γεωργικών φαρμάκων. Σχετικά με την προστασία του περιβάλλοντος, το ψεκαστικό υγρό που περισσεύει ψεκάζεται σε ακαλλιέργητη έκταση ή επαναψεκάζεται στο χωράφι, ενώ οι κενές συσκευασίες ρίπτονται σε κάδο απορριμμάτων μετά από ξέπλυμα, ή καίγονται ή θάβονται μετά από ξέπλυμα, το δε ψεκαστικό μηχάνημα σε ποσοστό 37% δεν πλένεται πάντα μετά τον ψεκασμό και κατά 94% τηρούνται οι ενδείξεις του γεωργικού φαρμάκου για τις μέλισσες και το περιβάλλον. Τέλος, σχετικά με τη βελτίωση του συστήματος, σε ερώτημα σχετικά με την επάρκεια των ελέγχων στα γεωργικά φάρμακα οι περισσότεροι απάντησαν ότι οι έλεγχοι είναι επαρκείς, ενώ σαν πρώτη προτεραιότητα θεωρείται σε ποσοστό 44% τα « φθηνότερα γεωργικά φάρμακα» και σε ποσοστό 38% «περισσότερες εγκρίσεις γεωργικών φαρμάκων».

22 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Παρεμβάσεις της Ευρωπαϊκής Ενωσης για ζωοτροφές και σταφίδα Ζήτησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης στο Συμβούλιο των Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας Στις παρεμβάσεις του στο Συμβούλιο Υπουργών ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπήλιος Λιβανός ζήτησε από τους συναδέλφους του και τον Ευρωπαίο Επίτροπο η Ε.Ε να αρθεί στο ύψος των περιστάσεων και να λάβει έκτακτα μέτρα στήριξης των αγροτών που βάλλονται από τις φυσικές καταστροφές και την κρίση Covid. Στην παρέμβασή του, ο ΥπΑΑΤ ανέδειξε τις τρέχουσες προκλήσεις με τις οποίες είναι αντιμέτωπος ο πρωτογενής τομέας σε ευρωπαϊκό επίπεδο, αλλά και στην Ελλάδα, λόγω πολλαπλών παραγόντων, με σημαντικότερο την αύξηση του κόστους παραγωγής, λόγω της συνδυαστικής αύξησης του κόστους των ζωοτροφών, των λιπασμάτων, των μεταφορικών εξόδων και φυσικά των καυσίμων και της ενέργειας. Συγκεκριμένα ζήτησε: α. Ειδικά μέτρα ενίσχυσης για τους

κτηνοτρόφους λόγω αύξησης των ζωοτροφών, των πρώτων υλών, της ενέργειας και γενικά του συνολικού κόστους παραγωγής. β. Πόρους στήριξης για τα προϊόντα μας που αντιμετωπίζουν μεγάλα προβλήματα μειωμένης παραγωγής όπως ο οίνος, τα οπωροφόρα δέντρα, τα κηπευτικά, το πευκόμελο ή ακόμη και ακαρπίας όπως στην ελιά. Επιπλέον επανέφερε το αίτημα της Ελλάδας προς την Ε.Ε για ειδικό πρόγραμμα απόσυρσης της μαύρης κορινθιακής σταφίδας και τέλος επισήμανε τη σημασία της νέας στρατηγικής της Ε.Ε για τα δάση το 2030.

Το κόστος των ζωοτροφών Στην παρέμβασή του ο κ. Λιβανός επισήμανε: «Θέλω να τονίσω ξανά ότι η αύξηση στις τιμές των ζωοτροφών επηρεάζει σημαντικά την κτηνοτροφία σε όλη την Ελλάδα. Ακόμη μεγαλύτερες, λόγω υπερβολικού μεταφορικού κόστους, είναι οι επιπτώσεις στις ορεινές, απομακρυσμένες και νησιωτικές περιοχές όπως για παράδειγμα, η Κρήτη, η Λέσβος και πολλά μικρά και μεγάλα νησιά των Ελληνικών θαλασσών, όπου υπάρχουν κτηνοτροφικές μονάδες με πα-

ραγωγή μοναδικών, ποιοτικών προϊόντων». Σημείωσε, δε, ότι «αν σε όλα τα παραπάνω, προσθέσουμε και τις εμπορικές συμφωνίες με τρίτες χώρες, την παράταση των επιπτώσεων της πανδημίας COVID-19 και τα απρόβλεπτα ακραία καιρικά φαινόμενα, προκύπτει ένα εκρηκτικό μείγμα για την πρωτογενή παραγωγή στην Ένωση, με επακόλουθη μείωση στο εισόδημα των γεωργών».

Ειδικό πρόγραμμα απόσυρσης της σταφίδας Ο κ. Λιβανός χαρακτήρισε εμβληματικό προϊόν για την Ελλάδα, τη μαύρη κορινθιακή σταφίδα, με μεγάλη ιστορική αλλά και διατροφική αξία, και πρόσθεσε ότι η κατακόρυφη μείωση των πωλήσεων της HORECA λόγω πανδημίας σε συνδυασμό με τη μείωση του αγοραστικού ενδιαφέροντος από τους παραδοσιακούς αγοραστές του προϊόντος, όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, έχουν προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην κατάσταση της εν λόγω αγοράς με επακόλουθο την συσσώρευση αδιάθετων αποθεμάτων και τη δεινή θέση των παραγωγών.

Στήριξη των προϊόντων στις πληγείσες περιοχές

ΣΠΗΛΙΟΣ ΛΙΒΑΝΟΣ Είναι σημαντικό για το μέλλον της Ε.Ε., που όλοι οραματιζόμαστε, σε έκτακτες συνθήκες όπως αυτές που ζούμε σήμερα να έχουμε το θάρρος και την πολιτική βούληση να λάβουμε τα ανάλογα μέτρα στήριξης

Ο υπουργός επεσήμανε ότι: «Είναι σημαντικό για το μέλλον της Ευρωπαϊκής Ένωσης που όλοι οραματιζόμαστε, σε έκτακτες συνθήκες σαν και αυτή που ζούμε σήμερα, να έχουμε το θάρρος και την πολιτική βούληση να λάβουμε τα ανάλογα έκτακτα μέτρα στήριξης τόσο με εθνικούς, όσο με ενωσιακούς πόρους. Πρέπει να ενισχύσουμε την παραγωγή της Ένωσης και την κοινωνική συνοχή των περιφερειών μας, προκειμένου να μπορεί η Ευρώπη να πρωτοπορεί στη σύγχρονη γεωργία».

Στρατηγική της Ε.Ε. για τα Δάση το 2030 «Η συνολική διαχείριση των δασών μας μπορεί να βελτιωθεί προς όφελος όλων. Οι αρμοδιότητες των κρατών μελών και η αρχή της επικουρικότητας μπορούν να συνδυαστούν αποτελεσματικά με τις οριζόντιες αρμοδιότητες της Ένωσης σε θέματα περιβάλλοντος, αναδεικνύοντας έτσι τον πρωτοπόρο και ηγετικό ρόλο της Ευρώπης σε παγκόσμιο επίπεδο».

Πιστοποίηση προϊόντων και υπηρεσιών σε προστατευόμενες περιοχές και περιοχές NATURA 2000 Με τη σύμπραξη των ΥΠΕΝ, ΥΠΑΑΤ, Υπουργείου Τουρισμού και ΟΦΥΠΕΚΑ Μνημόνιο συνεργασίας για την ανάπτυξη Εθνικού Συστήματος Πιστοποίησης των παραγόμενων αγροτικών προϊόντων και των παρεχόμενων τοπικών υπηρεσιών σε προστατευόμενες περιοχές και σε περιοχές του δικτύου NATURA 2000, υπέγραψαν μεταξύ τους τα Υπουργεία Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Τουρισμού καθώς και ο Οργανισμός Φυσικού Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής (ΟΦΥΠΕΚΑ).

Η πιστοποίηση σε προστατευόμενες περιοχές και σε περιοχές NATURA αφορά σε προϊόντα, που παράγονται με φιλικές προς τα οικοσυστήματα πρακτικές και μεθόδους, καθώς και δραστηριότητες ήπιας και βιώσιμης ανάπτυξης, λειτουργώντας ως ανάχωμα απέναντι στον κίνδυνο αλλοίωσης σημαντικών οικοτόπων και όχλησης της άγριας ζωής από την ανεξέλεγκτη ανάπτυξη των τουριστικών δραστηριοτήτων. Κοινός στόχος των εμπλεκόμενων Υπουργείων και του ΟΦΥΠΕΚΑ είναι η διατήρηση και ενίσχυση της βιοποικιλότητας στις αγροτικές περιοχές του δικτύου προστατευόμενων περιοχών, σε μια ευρύτερη προσπάθεια πλήρους εναρμόνισης της χώρας μας με την ευρωπαϊκή στρατηγική. Μια στρατηγική που επικεντρώνεται στην προσπάθεια να επιστρέ-

Κοινός στόχος των εμπλεκόμενων Υπουργείων και του ΟΦΥΠΕΚΑ είναι η διατήρηση και ενίσχυση της βιοποικιλότητας στις αγροτικές περιοχές του δικτύου προστατευόμενων περιοχών ψουμε τη φύση στην αγροτική γη (Bringing nature back to agricultural land) και να θωρακίσουμε τη στενή και αμφίδρομη σχέση φυσικού τοπίου και ανθρώπινης δραστηριότητας, αναγνωρίζοντας τον ζωτικό ρόλο της αγροτικής παραγωγής και των ίδιων των αγροτών στην προστασία και διατήρηση της βιοποικιλότητας αλλά και τη συνεισφορά από την βιώσιμη διαχείριση της φύσης στο εισόδημα του αγρότη.

Την ενημέρωση και εκπαίδευση των εμπλεκόμενων παραγωγών και επιχειρηματιών του τουρισμού αναλαμβάνουν το ΥΠΑΑΤ και το Υπουργείο Τουρισμού αντίστοιχα, με το δεύτερο να καταρτίζει τη στρατηγική προώθησης και προβολής των πιστοποιημένων προϊόντων στην εγχώρια και διεθνή τουριστική αγορά, συμπεριλαμβάνοντάς τα στο νέο τουριστικό προϊόν της ελληνικής γαστρονομίας.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

/ 23

Νέοι αγρότες: 7+1 ερωταπαντήσεις για την υποβολή αιτήσεων στήριξης Στις συχνότερες ερωτήσεις, που υποβάλλουν οι ενδιαφερόμενοι, στο πλαίσιο της 3ης πρόσκλησης του Υπομέτρου 6.1 «Εγκατάσταση Νέων Γεωργών» του Π.Α.Α. 2014-2020, απαντά με έγγραφο η Γενική Γραμματεία Ενωσιακών Πόρων και Υποδομών του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Ακολουθούν, οι οχτώ ερωτήσεις και απαντήσεις, σύμφωνα με το έγγραφο του ΥπΑΑΤ:

1.

Υποβολή υπεύθυνης δήλωσης με θεώρηση από ΚΕΠ/δημόσια υπηρεσία; Οι υπεύθυνες δηλώσεις που θεωρούνται για το γνήσιο της υπογραφής ύστερα από επιτόπια επίσκεψη σε δημόσια υπηρεσία, γίνονται αποδεκτές στο μέτρο των νέων γεωργών καθώς έχουν ισοδύναμη νομική ισχύ με τις υπεύθυνες δηλώσεις που εκδίδονται από το www.gov.gr. Οι υπεύθυνες δηλώσεις που θεωρούνται ύστερα από επιτόπια επίσκεψη σε δημόσια υπηρεσία υποβάλλονται στο ΠΣΚΕ ύστερα από σάρωσή τους και επισύναψη στην αντίστοιχη οθόνη. Η πρωτότυπη υπεύθυνη δήλωση, όπως έχει θεωρηθεί για το γνήσιο της υπογραφής, πρέπει να διατηρείται από τον δικαιούχο καθώς ενδέχεται να ζητηθεί για έλεγχο κατά την αξιολόγηση.

2.

Ο σύμβουλος έχει σχέση εργασίας με νομικό πρόσωπο, που εκδίδει το τιμολόγιο; Για τις περιπτώσεις που ο σύμβουλος έχει σχέση εργασίας με νομικό πρόσωπο που εκδίδει το τιμολόγιο, στην οθόνη Ι-3 συμπληρώνονται τα στοιχεία του συμβούλου και όχι της εταιρείας. Τα στοιχεία της εταιρείας αποτυπώνονται στην υπεύθυνη δήλωση του συμβούλου που έχει αναρτηθεί στο ΠΣΚΕ.

3.

α) Πότε είναι απαραίτητη η απόδειξη της ιδιοκτησίας αγροτεμαχίων; β) Με καλύπτει το ότι τα έχω δηλώσει ως ιδιόκτητα στο ΟΣΔΕ ή στο Ε9; γ) Στο ΠΣΚΕ πώς πρέπει να τα δηλώσω; α) Η απόδειξη της ιδιοκτησίας αγροτεμαχίων είναι απαραίτητη μόνο στην περίπτωση που ο υποψήφιος θέλει να τύχει

της βαθμολογίας του κριτηρίου 5.1 «Ποσοστό ιδιοκτησίας της γεωργικής εκμετάλλευσης». Η απόδειξη της ιδιοκτησίας γίνεται με την προσκόμιση των δικαιολογητικών της παραγράφου 3.16 του άρθρου 13 της πρόσκλησης. β) Για την απόδειξη της ιδιοκτησίας δεν λαμβάνονται υπόψη, η συμπερίληψη του αγροτεμαχίου στο Ε9 και το αν το αγροτεμάχιο έχει δηλωθεί ως ιδιόκτητο ή μισθωμένο στο ΟΣΔΕ. γ) Στο ΠΣΚΕ πρέπει, στην οθόνη ΙΙ-1.1 Φυτική Παραγωγή, να συμπληρωθούν αντίστοιχα τα πεδία, «Ιδιοκτησία», «Ποσοστό ιδιοκτησίας» και «Αλλαγή καθεστώτος κατοχής».

4.

Μπορώ να αιτηθώ τη βαθμολόγηση του κριτηρίου 5.1 «Ποσοστό ιδιοκτησίας της γεωργικής εκμετάλλευσης» για αγροτεμάχιο που έχω δηλώσει στο ΟΣΔΕ και αυτήν τη στιγμή το αξιοποιώ ως μισθωμένο ενώ στη συνέχεια θα το αποκτήσω; Μέχρι πότε μπορώ να το αποκτήσω και να προσκομίσω τα ανωτέρω συμβόλαια; Η απόδειξη της ιδιοκτησίας μπορεί να γίνει μέχρι και έναν μήνα μετά την έκδοση των πινάκων αποτελεσμάτων αξιολόγησης της παραγράφου 14 του άρθρου 15 της πρόσκλησης. Για αυτόν τον λόγο προσκομίζονται, μέχρι και ένα μήνα από την έκδοση των ανωτέρω πινάκων, τα συμβόλαια ιδιοκτησίας, συνοδευόμενα από τη μεταγραφή τους τα οποία μπορούν να έχουν εκδοθεί οποτεδήποτε, δηλαδή ακόμα και μετά την υποβολή του αιτήματος στήριξης.

5.

Πιστοποιητικά υποθηκοφυλακείων και υποβολή συμβολαίων; Έχουν αναφερθεί δυσκολίες στη λήψη αυτού του πιστοποιητικού ή ότι σε αυτό, κάποιοι υποθηκοφύλακες δεν αναφέρουν αναλυτικά τα απαραίτητα στοιχεία όπως η έκταση και το ποσοστό ιδιοκτησίας. Το πιστοποιητικό αυτό έχει τεθεί ως δικαιολογητικό προκειμένου να διευκολύνεται η αξιολόγηση και να μην φορτώνεται το σύστημα με υπερβολικά μεγάλο αριθμό εγγράφων, όπως είναι τα συμβόλαια. Παρέκκλιση μπορεί να γίνει στις εξής περιπτώσεις: α) Όταν το πιστοποιητικό δεν είναι αναλυτικό, δηλαδή αναφέρει αριθμούς συμβολαίων αλλά δεν αναφέρει εκτάσεις και ποσοστά ιδιοκτησίας. Σε αυτήν την περίπτωση επισυνάπτετε δικό σας πίνακα, με αναφορά στον αριθμό του συμβολαίου και στη σελίδα του συμβολαίου όπου περιγράφεται το αγροτεμάχιο, η έκτασή του και το ποσοστό ιδιοκτησίας. Ο πίνακας πρέπει να συνοδεύεται από τις συμβολαιογραφικές περιλήψεις των συμ-

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις, που υποβάλλονται για την υποβολή αιτήσεων στήριξης στους νέους αγρότες στο πλαίσιο της 3η πρόσκλησης του υπομέτρου 6.1 του ΠΑΑ 2014 - 2022 βολαίων ιδιοκτησίας ή από τα συμβόλαια ιδιοκτησίας. β) Συμβόλαια που έχουν συνταχθεί μετά την 1.1.2020. Σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να επισυνάψετε το συμβόλαιο ή την περίληψη του, συνοδευόμενα από την μεταγραφή του συμβολαίου. Πρέπει ομοίως να γίνεται παραπομπή στις σελίδες που αναφέρεται η έκταση και το ποσοστό ιδιοκτησίας.

6.

Υπάρχουν ερωτήματα που αφορούν στην υποβολή υπεύθυνης δήλωσης για κάποια από τις υποχρεώσεις - δεσμεύσεις των υποψηφίων, όπως π.χ. για την υποχρέωση υποβολής Ε3; Στις υπεύθυνες δηλώσεις που έχουν αναρτηθεί στην οθόνη του υπομέτρου θεωρούμε ότι συμπεριλαμβάνονται οι προβλέψεις του υπομέτρου και οι δεσμεύσεις ή απαλλαγές του δικαιούχου, όπως η παραπάνω. Παρακαλούμε ανατρέξτε σε αυτές ώστε να διαπιστώσετε αν προκύπτει η ανάγκη υποβολής ξεχωριστής υπεύθυνης δήλωσης. Μέχρι τώρα δεν έχουμε διαπιστώσει κάτι τέτοιο.

7.

Επενδύσεις που προσμετρούν στο βαθμολογικό κριτήριο 6.4 «Υλοποίηση επενδύσεων»; Για τις επενδύσεις αυτές, στον οδηγό συμπλήρωσης, στη σελίδα 26 σημειώνεται ότι οι δαπάνες της κατηγορίας «2. Αγορά/Χρηματοδοτική μίσθωση...αποσβέσεις» της οθόνης ΙΙΙ.2.1 - «Δαπάνες επιχειρηματικού σχεδίου» είναι αυτές που θα προσμετρήσουν στο αντίστοιχο βαθμολογικό κριτήριο. Όπως φαίνεται στην αναδιπλούμενη λίστα της συγκεκριμένης οθόνης, σε αυτές συμπεριλαμβάνονται, η αγορά γης, ζωικού κεφαλαίου

και μελισσοσμηνών. Για τον μηχανολογικό εξοπλισμό, προκειμένου να προσμετρηθεί στο βαθμολογικό κριτήριο πρέπει να είναι καινούργιος και αμεταχείριστος. Με «άλλο» μπορεί να συμπληρωθεί οποιαδήποτε επένδυση δεν συμπεριλαμβάνεται στην αντίστοιχη λίστα αλλά είναι επιλέξιμη στο πλαίσιο σχεδίου βελτίωσης. Από τα πιο πάνω προκύπτει ότι η αγορά μεταχειρισμένου εξοπλισμού και αγροτικού αυτοκινήτου δεν προσμετρά στο συγκεκριμένο κριτήριο.

8.

Επιλεξιμότητα υποβολής ΟΣΔΕ; Στις 7 Απριλίου του 2021 εκδόθηκε η προδημοσίευση της πρόσκλησης. Η προδημοσίευση έτυχε ευρείας δημοσιοποίησης. Σκοπός της προδημοσίευσης ήταν οι ενδιαφερόμενοι να ενημερωθούν για την 3η πρόσκληση του μέτρου ώστε να υποβάλλουν έγκαιρα την Ενιαία Δήλωση Εκμετάλλευσης στο ΟΣΔΕ. Υπενθυμίζουμε ότι στο ΟΣΔΕ κάθε έτους δηλώνονται τα αγροτεμάχια / εκτροφές που αξιοποιούνται από τις 16 Οκτωβρίου του προηγούμενου έτους έως 15 Οκτωβρίου του τρέχοντος έτους. Δηλαδή στη δήλωση του 2021 έχουν δηλωθεί τα αγροτεμάχια / εκτροφές που αξιοποιήθηκαν από την 16.10.2020 έως και την 15.10.2021. Σύμφωνα με την παρ. 4 του άρθρου 5 της πρόσκλησης, ένα από τα κριτήρια επιλεξιμότητας είναι ο υποψήφιος να έχει εγγραφεί στο ΟΣΔΕ και να έχει «...υποβάλλει ενιαία αίτηση στήριξης κατά το έτος αναφοράς της αίτησης στήριξης στο υπομέτρο 6.1», δηλαδή εντός της περιόδου 16.10.2020 15.10.2021. Συνεπώς αιτήσεις στήριξης που βασίζονται σε αιτήσεις στο ΟΣΔΕ που έχουν υποβληθεί από τις 16.10.2021 και μετά, θα απορρίπτονται.

24 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Νέοι, οικονομικά ανεξάρτητοι και αφεντικά του εαυτού τους Είναι νέοι, οικονομικά ανεξάρτητοι και αφεντικά του εαυτού τους! Ικανοποιητικό εισόδημα, συνθήκες εργασίας μακριά από τη βαβούρα της πόλης και ποιοτική, υγιεινή ζωή παρέχει ο πρωτογενής τομέας σε καινούργιους παραγωγούς που εντάχθηκαν στο πρόγραμμα Νέων Αγροτών

Ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ μίλησε με έναν νέο αγρότη και έναν νέο κτηνοτρόφο. Ο ένας ακολούθησε την οικογενειακή παράδοση από προσωπική του επιλογή, ο δεύτερος μοιραία λόγω ανεργίας. Κανένας από τους δύο δεν το μετάνιωσε. Αντίθετα μεγάλωσε η αγάπη τους για τη φύση και το μεράκι για την αγροτική εργασία παρά τα εξαντλητικά ωράρια, τις ανύπαρκτες αργίες, την απαιτητικότητα της παραγωγής.

Ο Γιάννης Καραβάς Είναι από τα Κανάλια και σε ηλικία μόλις 26 ετών έχει 1.500 αμυγδαλιές, 700 φιστικιές και 150 ελιές. Επισκεπτόταν από μικρός τα χωράφια της οικογένειάς του όπου τον πήγαινε ο παππούς του. Επαιζε εκεί. Μεγάλωσε με αγάπη για τη φύση. Ετσι όταν μπήκε ο προβληματισμός για την μελλοντική του επαγγελματική αποκατάστα-

Ικανοποιημένος από την ενασχόλησή του με τη γεωργία ο Γιάννης Καραβάς ση, ακολούθησε τυφλά την οικογενειακή παράδοση. Βρήκε έτοιμη την παραγωγή και το 2015 εντάχθηκε στο πρόγραμμα Νέων Αγροτών. Μέσα σε 6 χρόνια τετραπλασίασε τη γη του και τις καλλιέργειές του.

«Καλλιεργώ κατά κύριο λόγο αμύγδαλα, αλλά –λόγω της αλλαγής του μικροκλίματος από τη λίμνη Κάρλα άρχισα να βάζω πολλές φιστικιές, καθώς δεν τις ενοχλεί ο παγετός. Επίσης, έχω ελιές. Τις καλλιεργώ όμως, για προσωπική χρήση για τις ανάγ-

Η αγάπη του για τη γη φαίνεται στην περιποιημένη εικόνα που παρουσιάζουν οι καλλιέργειες του 26χρονου στα Κανάλια

κες κατανάλωσης της οικογένειας. Κάποια στιγμή σκεφτόμουν να αλλάξω τη βασική μου καλλιέργεια, αλλά δεν υπήρχε κάποιο δείγμα για να ελέγξω. Στην περιοχή μας καλλιεργούνται κατά κύριο λόγο αμύγδαλα και ελιές. Ξεκίνησα με 20 στρέμματα γης και σήμερα δηλώνω 80. Οι δουλειές πήγαν καλά. Εχω αγοράσει καινούργια χωράφια και ορισμένα τα νοίκιασα», λέει. Μιλώντας για την εργασία του σημειώνει ότι τα τελευταία χρόνια λόγω των καιρικών φαινομένων δεν έχουν αφήσει καλές παραγωγές. Όμως, όπως τονίζει, όταν βλέπεις τον κόπο μίας χρονιάς να είναι στο δέντρο και είναι η ώρα της συγκομιδής, εισπράττεις φοβερή ευχαρίστηση. Γενικότερα, η αγροτιά έχει τα καλά της έχει έχει και κακά της. «Είναι ανοιχτό μαγαζί. Τον χειμώνα πρέπει να κλαδέψουμε άσχετα, αν έχει κρύο ή υγρασία. Στην ανθοφορία που διαρκεί περίπου 15-20 μέρες ευελπιστούμε να έχει καλό καιρό, χωρίς παγετούς και βροχές. Δεν γίνεται τίποτα χωρίς τη βοήθεια του καιρού. Από την άλλη, όσο περισσότερο δουλέψεις, τόσο περισσότερο θα ανταμειφθείς ενώ είσαι αφεντικό του εαυτού σου», σημειώνει. Βεβαίως, δεν μπορεί να κάνει ο καθένας αυτή την εργασία. «Πρέπει να έχεις αγάπη γι ‘αυτό που κάνεις, για τη φύση. Όταν παρακολουθείς την ανάπτυξη ενός φυτού, τη διαμόρφωσή του είναι σαν να μεγαλώνεις ένα παιδί. Ζούμε μακριά από την πόλη και τη βαβούρα. Εισπνέουμε καθαρό αέρα, είμαστε στη φύση και δεν έχουμε το άγχος της καθημερινότητας», περιγράφει. Το ετήσιο πρόγραμμά του ξεκινά στην αρχή του χρόνου με το κλάδεμα των δέντρων, που διαρκεί 3 μήνες και συνεχίζεται στην

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

/ 25

Νέα παράταση για τα μικρά αρδευτικά Εως 25 Ιανουαρίου 2022 η οριστικοποίηση των αιτήσεων στο πλαίσιο της δράσης

Το κοπάδι του 29χρονου στο Κεραμίδι περίοδο της ανθοφορίας, με τους ψεκασμούς, οι οποίοι διαρκούν περίπου 1 μήνα. Στην πορεία φροντίζει για τη συντήρηση του χωραφιού και το πότισμα των καλλιεργειών που ξεκινά τέλη Μαΐου –αρχές Ιουνίου. Τον Αύγουστο αρχίζει τη συγκομιδή. Η σοδειά του προωθείται σε εμπόρους στον Βόλο. Ο ίδιος λέει: «Υπάρχει ζήτηση και ενδιαφέρον για τη διάθεση της παραγωγής. Το μόνο δύσκολο είναι να έχεις μία τιμή που δεν σε ευχαριστεί και ωστόσο να πρέπει να προωθήσεις την παραγωγή. Φυσικά, δεν μπορούν όλες οι χρονιές να αφήσουν καλή παραγωγή». Ο Γιάννης τελειώνει το πρόγραμμα Νέων Αγροτών στο οποίο είχε ενταχθεί. «Ηταν ένα πρόγραμμα που με βοήθησε αρκετά για να αναπτυχθώ, να αγοράσω χωράφια και μηχανήματα. Παρόλα αυτά ασχολήθηκα γιατί υπήρχε ήδη ο εξοπλισμός και η γη. Είναι αρκετά δύσκολο να ξεκινήσει κάποιος από το μηδέν», σημείωσε. Παρακολουθώντας την πορεία του πρωτογενούς τομέα από κοντά εδώ και αρκετά χρόνια παρατηρεί ότι «θα πρέπει να ασχοληθούν περισσότεροι νέοι με την παραγωγή. Η Ελλάδα στηρίζεται στον πρωτογενή τομέα και στον τουρισμό. Στον πρωτογενή τομέα οι περισσότεροι πλέον είναι μεγαλύτερης ηλικίας. Απαιτείται να μπουν καινούργια άτομα, με φρέσκες ιδέες και αντιλήψεις», αναφέρει. Σημειώνει πάντως, ότι «στις μέρες μας για να έχει κανείς ένα ικανοποιητικό εισόδημα, θα πρέπει να έχει αρκετά στρέμματα. Δεν είναι όπως στα παλιά τα χρόνια που με 30 στρέμματα μπορούσε να ζήσει μία οικογένεια».

Ο Δημήτρης Τζιώρτζιος Είναι από το Κεραμίδι, ηλικίας 29 ετών. Ασχολείται με την κτηνοτροφία από το 2016. Όταν τελείωσε το σχολείο σπούδασε Χωροταξία -Πολεοδομία. Ασχολήθηκε με την κτηνοτροφία επειδή ήταν άνεργος και υπήρχε η δυνατότητα αξιοποίησης του προγράμματος Νέων Αγροτών. Αποφάσισε έτσι να ακολουθήσει την οικογενειακή παράδοση με τον πατέρα

του και τον αδερφό του. Σήμερα έχει περίπου 50 αγελάδες ελευθέρας βοσκής. Οι εγκαταστάσεις του βρίσκονται στο Καράπουρνο της Τοπικής Κοινότητας. Μιλώντας για την εργασία του σημειώνει: «Είμαι ικανοποιημένος. Υπάρχουν βέβαια προβλήματα στη δουλειά. Δεν είναι όλα ρόδινα Δεν παίρνουμε καλά χρήματα από επιδοτήσεις, ενώ το δικό μας μέρος δεν είναι τόσο κατάλληλο για τη βοσκή, καθώς το βουνό είναι

Η κτηνοτροφία κέρδισε τον Δημήτρη Τζιώρτζιο

κακοτράχαλο και η Περιφέρεια θέλει να μοιράσει το κομμάτι που έχουμε στην Κάρλα σε αγρότες, οπότε είμαστε σε δυσμενή θέση». Ο Δημήτρης «μεγάλωσε» με τα ζώα από μικρό παιδί, αφού προέρχεται από οικογένεια κτηνοτρόφων. Όπως λέει: «Αγαπάω τη δουλειά μου και την κάνω από μεράκι. Ούτως ή άλλως τέτοια δουλειά δεν μπορείς να την κάνεις από ανάγκη. Ξυπνάμε κάθε μέρα στις 5:30. Πηγαίνουμε στα ζώα που είναι σταβλισμένα , τα ταϊζουμε και τα πάμε για βοσκή. Αυτό διαρκεί μέχρι το απόγευμα. Τότε θα ξαναμπούν στο στάβλο. Είμαστε έξω στη φύση όλη την ημέρα κάθε μέρα. Δεν υπάρχουν αργίες ή Σαββατοκύριακα. Αν ο καιρός δεν είναι καλός, είσαι εκτεθειμένος στη βροχή, στο χιόνι, στη ζέστη». Με τον αδερφό του και τον πατέρα του έχουν 300 μητέρες (θηλυκές αγελάδες). Την άνοιξη που τα ζώα γεννούν ζουν ένα πραγματικό θαύμα. Απαιτούν όμως, πολύ μεγάλη φροντίδα. «Χρειάζονται παρακολούθησε από γιατρό, εμβολιασμούς ανά τακτά διαστήματα. Ελέγχονται όλα όπως αυτά που πάμε για σφαγή», περιγράφει. Ο ίδιος λέει: «Εμείς σφάζουμε γύρω στα 20 αρσενικά μοσχάρια κάθε χρόνο. Τα θηλυκές αγελάδες τα κρατάμε για αναπαραγωγή μέχρι 10 χρόνια γιατί γεννούν και είναι επιδοτούμενες. Είναι πάντως, πιο εύκολη δουλειά από το να έχει κάποιος αιγοπρόβατα που θέλουν άρμεγμα. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι τα μεγάλα ζώα χρειάζονται μεγάλες ποσότητες τροφής». Η συμβουλή του για τους νέους είναι: «Να ακολουθήσουν τον δρόμο εφόσον αγαπούν τη δουλειά. Διαφορετικά δεν μπορείς να την κάνεις. Χρειάζεται και βοήθεια από το κράτος. Τα τελευταία χρόνια οι κτηνοτρόφοι αντιμετωπίζουν προβλήματα, ενώ φέτος οι ζωοτροφές έχουν πάει στα ύψη. Είναι δύσκολη περίοδος για την κτηνοτροφία. Είναι από δύσκολο έως ακατόρθωτο να ξεκινήσει κανείς από το μηδέν», καταλήγει.

Νέα παράταση δόθηκε για την οριστικοποίηση των αιτημάτων για τα μικρά αρδευτικά, Δράση 4.1.2 «Υλοποίηση επενδύσεων που συμβάλλουν στην εξοικονόμηση ύδατος». Συγκεκριμένα, ως καταληκτική ημερομηνία για υποβολή των αιτήσεων (οριστικοποίησης) ορίζεται η 25η Ιανουαρίου 2022, ενώ αιτήματα απόοριστικοποίησης γίνονται δεκτά έως τις 19/01/2022. Η υποβολή αίτησης γίνεται αφού αποδοθεί όνομα χρήστη και κωδικός πρόσβασης στο www.ependyseis.gr. Στη συνέχεια υποψήφιος εισέρχεται στο www.ependyseis.gr και μέσα από το μενού του συστήματος, επιλέγει «Νέα Υποβολή». Η επιτυχής ολοκλήρωση της ενέργειας «Νέα Υποβολή» καταλήγει στη δημιουργία από το σύστημα ενός αριθμού ύστερα από το αρκτικόλεξο ΣΒΥΔ (π.χ. ΣΒΥΔ – 0151). Να σημειωθεί ότι μετά την ηλεκτρονική υποβολή οι υποψήφιοι οφείλουν να υποβάλλουν εγγράφως εις διπλούν (πρωτότυπο και αντίγραφο) το φυσικό φάκελο υποψηφιότητας στη ΔΑΟΚ του τόπου μόνιμης κατοικίας του φυσικού προσώπου ή της έδρας του νομικού προσώπου ή συλλογικού σχήματος, λαμβάνοντας σχετικό πρωτόκολλο υποβολής. Ως καταληκτική ημερομηνία υποβολής του φυσικού φακέλου ορίζεται η Δευτέρα, 07/02/2022. To πρόγραμμα χρηματοδοτεί επενδύσεις στις έγγειες βελτιώσεις που αφορούν μεταξύ άλλων γεωτρήσεις, δεξαμενές, εξοπλισμό για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της άρδευσης μέσω φωτοβολταϊκών συστημάτων, ολοκληρωμένες λύσεις άρδευσης οι οποίες αφορούν γεωργία ακριβείας κ.α. Επίσης εξασφαλίζει χρηματοδότηση για τις εξής κατηγορίες επενδύσεων: ●Αρδευτικά συστήματα χαμηλής πίεσης ●Ολοκληρωμένες λύσεις άρδευσης (γεωργία ακριβείας) ●Δεξαμενές (πλαστικές, μεταλλικές κλπ.) όγκου έως 500κμ, που δεν απαιτούν εκσκαφές ή επιχώσεις φυσικού εδάφους που πληρούνται κυρίως από όμβρια ύδατα ●Δεξαμενές που απαιτούν εκσκαφές ή επιχώσεις φυσικού εδάφους και χρησιμεύουν για την αποθήκευση ομβρίων υδάτων ●Μηχανολογικό εξοπλισμό που αποσκοπεί στην επαναχρησιμοποίηση των υδάτων (π.χ. από βιολογικό καθαρισμό) ●Νέες γεωτρήσεις και πηγάδια-φρέατα, αλλά και εξοπλισμό για τον εκσυγχρονισμό υφιστάμενων.

26 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

e- ΕΦΚΑ: Νομιμοποιείται ο χρόνος ασφάλισης στον π. ΟΓΑ Η νομιμοποίηση χρόνου ασφάλισης των εγγεγραμμένων στα Μητρώα Ασφαλισμένων των Κλάδων Πρόσθετης και Κύριας Ασφάλισης Αγροτών του π. ΟΓΑ, για τον οποίο προέκυπτε υποχρέωση ασφάλισης στον π. ΟΑΕΕ, ρυθμίζονται με εγκύκλιο του e – ΕΦΚΑ. Ο αμφισβητούμενος χρόνος ασφάλισης μεταξύ ΟΓΑ και ΟΑΕΕ, καθυστερεί την απονομή σύνταξη σε αγρότες. Σύμφωνα με αυτή ορίζεται ότι «χρόνος ασφάλισης έως τις 31.12.2016 στον πρώην Κλάδο Πρόσθετης Ασφάλισης και στον πρώην Κλάδο Κύριας Ασφάλισης Αγροτών του πρώην ΟΓΑ, για τον οποίο οι ασφαλισμένοι δεν πληρούσαν τις προϋποθέσεις που προβλέπονται στο άρθρο 9 του ν. 3050/2002 (Α’ 214), και βάσει της ασκούμενης δραστηριότητας προέκυπτε υποχρέωση ασφάλισης στον πρώην ΟΑΕΕ, παραμένει ως χρόνος ασφάλισης στον πρώην ΟΓΑ». Οι παραπάνω ασφαλισμένοι θεωρείται ότι καλώς ασφαλίζονται στον πρώην ΟΓΑ και μετά την 1.1.2017, εφόσον συνεχίζουν να ασκούν την ίδια δραστηριότητα και εξαιρούνται της ασφάλισης του πρώην ΟΑΕΕ. Τυχόν οφειλές στον πρώην ΟΑΕΕ, βεβαιωμένες ή μη, που έχουν προκύψει για τις ανωτέρω περιπτώσεις ασφαλισμένων, διαγράφονται και δεν αναζητούνται. Τυχόν ποσά που έχουν καταβληθεί έναντι των ανωτέρω οφειλών πριν από την ισχύ του παρόντος δεν αναζητούνται και προσμετρώνται κατά τον υπολογισμό της σύνταξης ως εισφορές στον πρώην ΟΓΑ. Στο πεδίο εφαρμογής εμπίπτουν: 1. οι εγγεγραμμένοι έως 31.12.2016 στα Μητρώα Ασφαλισμένων των Κλάδων Πρόσθετης και Κύριας Ασφάλισης Αγροτών του π. ΟΓΑ, που δραστηριοποιούνται σε περιοχές με ειδικά πληθυσμιακά και εισοδηματικά κριτήρια, και οι οποίοι για την ασκούμενη δραστηριότητα υπάγονται στην υποχρεωτική ασφάλιση του π. ΟΑΕΕ, επειδή δεν πληρούν τουλάχιστον ένα από τα κριτήρια.

2. οι ανωτέρω ασφαλισμένοι και μετά την 1.1.2017, εφόσον συνεχίζουν να ασκούν την ίδια δραστηριότητα (θεωρείται ότι καλώς ασφαλίζονται στον π. ΟΓΑ και εξαιρούνται της ασφάλισης του π. ΟΑΕΕ).

3. οι ανωτέρω ασφαλισμένοι για τους οποίους εκκρεμούν αιτήσεις συνταξιοδότησης 4. οι ανωτέρω ασφαλισμένοι για τους οποίους εκκρεμούν υποθέσεις αμφισβητήσεων ενώπιον αρμοδίων διοικητικών οργάνων.

Kάθε πέρυσι και καλύτερα για τη μελισσοκομία

Οι ακραίες καιρικές συνθήκες που επικράτησαν στην Ευρώπη χειμώνα και καλοκαίρι έχουν προκαλέσει δραματική μείωση της παραγωγής μελιού σε ολόκληρη την Ευρώπη

Η κλιματική αλλαγή προκάλεσε δραματική μείωση της παραγωγής μελιού το 2021 σε ολόκληρη την Ευρώπη Το 2021 θα είναι μια ακόμη δραματική χρονιά για τον κλάδο της μελισσοκομίας, με εκτιμώμενη απώλεια παραγωγής 10-15% σε σύγκριση με το 2020, που επίσης ήταν μια κακή χρονιά για συγκομιδές. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα έχουν μειώσει σημαντικά την ανθοφορία και τις περιόδους πτήσης των μελισσών, επηρεάζοντας έτσι έντονα τις παραγωγές. Εν τω μεταξύ οι εισαγωγές εξακολουθούν να αυξάνονται, αν και η δομικά ανεπαρκής ένδειξη προέλευσης δεν επιτρέπει πάντα στους ευ-

ρωπαίους καταναλωτές να το διαπιστώσουν. Η κατάσταση που αντιμετωπίζουν οι ευρωπαίοι μελισσοκόμοι δεν είναι ενθαρρυντική. Οι περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες έχουν βιώσει ακραία καιρικά φαινόμενα το 2021: κρύα και υγρή άνοιξη έχει καταγραφεί σχεδόν σε όλη την Ευρώπη, ξηρασίες καταγράφηκαν στην νότια Ευρώπη και για πρώτη φορά εδώ και δεκαετίες και στη Φινλανδία, πλημμύρες στα βορειοδυτικά της Ευρώπη (Βέλγιο και Γερμανία), οι πυρκαγιές κατέστρεψαν τα ελληνικά δάση. Όλα αυτά προκαλούν σοβαρές επιπτώσεις στις περιόδους ανθοφορίας και στις συρρικνωμένες περιόδους πτήσεων. Έτσι, οι εισαγωγές μελιού ξεπέρασαν τους 174.885 τόνους το 2020, +4,7% σε σύγκριση με το 2019. Ο κύριος εξαγωγέας του μελιού στην ΕΕ είναι η Ουκρανία, η οποία έχει ενισχύσει το μερίδιο αγοράς της από 24,3%

το 2018 σε 31,3% το 2020 (54.802 τόνοι). Η μέση τιμή του μελιού μειώθηκε από 1,83 ευρώ/κιλό το 2018 σε 1,53 ευρώ/κιλό το 2020 στην Ουκρανία, ενώ το μέσο ευρωπαϊκό κόστος παραγωγής είναι περίπου 3,5-4 ευρώ/κιλό. Το ίδιο συμβαίνει και με τη δεύτερη κύρια εξαγωγή μελιού στην Ευρώπη, την Κίνα. Η τιμή του μελιού μειώθηκε από 1,51 ευρώ/κιλό το 2018 σε 1,38 ευρώ/κιλό το 2020. Η Ενώσεις Ευρωπαίων αγροτών (Copa – Cogeca) καλωσορίζουν την ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την αναθεώρηση της Οδηγίας για το μέλι και ζητούν γρήγορες αλλαγές, ιδίως όσον αφορά τη διαφάνεια της αγοράς. Θεωρούν επίσης ότι η καταπολέμηση της νοθείας του μελιού είναι κομβικής σημασίας, εκφράζοντας παράλληλα έναν ευρύτερο προβληματισμό για τη βιωσιμότητα της μελισσοκομίας λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Σε τροχιά υλοποίησης η 29η AGROTICA Σε τροχιά υλοποίησης από τις 27-30 Ιανουαρίου του 2022 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης εισέρχεται η 29η Διεθνής Έκθεση Γεωργικών Μηχανημάτων, Εξοπλισμού και Εφοδίων, Agrotica. Πρόκειται για την έκθεση –θεσμό στον πρωτογενή τομέα, όπου κάθε χρόνο- πριν την πανδημία- συμμετείχαν εκατοντάδες εκθέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό που δραστηριοποιούνται στον αγροτικό τομέα. Με αντιπροσωπευτική παρουσίαση της παγκόσμιας τεχνολογίας από όλο το φάσμα της αγροτικής επιχειρηματικότητας, η 29η Agrotica θα αποτυπώσει όλες τις εξελίξεις της γεωργικής παραγωγής. Η καρδιά των αγροτικών εξελίξεων θα χτυπήσει δυνατά στη Διεθνή Έκθεση Γεωργικών Μηχανημάτων, Εξοπλισμού και Εφοδίων Agrotica από τις

27-30 Ιανουαρίου 2022 στο Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, θέτοντας για ακόμα μία φορά τον πήχη ψηλά. Η Agrotica, η πλέον καταξιωμένη έκθεση για τον αγροτικό κλάδο, θα καλύψει όλο το φάσμα της αγροτικής επιχειρηματικότητας μέσα από τη συμμετοχή των σημαντικότερων φορέων, επιχειρήσεων και με αντιπροσωπευτική παρουσίαση της παγκόσμιας τεχνολογίας του συγκεκριμένου χώρου. Ανάμεσα στα θέματα που θα αποτελέσουν το επίκεντρο στη φετινή Agrotica είναι η δυναμική του πρωτογενούς τομέα και η ανταπόκρισή του στις προκλήσεις που έθεσε η πανδημία, τα Σχέδια Βελτίωσης που αλλάζουν το «πρόσωπο» της γεωργίας καθώς και οι τελευταίες καινοτομίες στο αγροτικό πεδίο. Τηρώντας όλα τα απαραίτητα πρωτόκολλα, η

Έκθεση θα πραγματοποιηθεί με απόλυτη ασφάλεια και εναρμόνιση με τα επιδημιολογικά και υγειονομικά δεδομένα που θα ισχύουν την περίοδο διοργάνωσης της. Η Agrotica έχει παγιωθεί πλέον ως το σημείο αναφοράς για την εγχώρια και τη διεθνή γεωργία και αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για τους αγρότες, γεωργούς και όσους ασχολούνται με την πρωτογενή παραγωγή να ενημερωθούν για τις εξελίξεις του κλάδου. Η Έκθεση των ρεκόρ επισκεψιμότητας και συμμετοχής εκθετών, η Agrotica, που στην τελευταία διοργάνωσή της κατέγραψε 2.077 άμεσους και έμμεσους εκθέτες από την Ελλάδα και 45 χώρες και 161.775 επισκέπτες, θα αποτελέσει ξανά το σημείο αναφοράς για την εγχώρια και τη διεθνή γεωργία.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Αλλαγές στις άδειες νέων φυτεύσεων για το αμπέλι Η διαδικασία των αιτήσεων, τα κριτήρια επιλεξιμότητας και προτεραιότητας, η διαδικασία ενστάσεων, οι κυρώσεις και η διαδικασία χορήγησης αδειών για νέες φυτεύσεις οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου, καθορίζονται με υπουργική απόφαση, η οποία δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως Κατ’ εξαίρεση για τη χορήγηση των αδειών νέας φύτευσης του έτους 2022 οι αιτήσεις υποβάλλονται μέχρι και την 23η Δεκεμβρίου 2021. Παράλληλα, για την κατανομή των αδειών νέας φύτευσης ορίζονται οι Περιφέρειες Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης, Κεντρικής Μακεδονίας, Δυτικής Μακεδονίας, Θεσσαλίας, Αττικής, Στερεάς

χια με ελάχιστη έκταση ανά αγροτεμάχιο το ένα στρέμμα. Οι εν λόγω εκτάσεις δύνανται να είναι ιδιόκτητες ή/ και ενοικιαζόμενες.

Υποβολή αιτήσεων

Ελλάδας, Δυτικής Ελλάδας, Πελοποννήσου, Ιονίων Νήσων, Βόρειου Αιγαίου, Νότιου Αιγαίου, Κρήτης και Ηπείρου.

Διαθέσιμη έκταση προς χορήγηση αδειών νέας φύτευσης Για κάθε έτος η διαθέσιμη έκταση για χορήγηση αδειών νέας φύτευσης αντιστοιχεί στο 1% του συνόλου των αμπελουργικών εκτάσεων της χώρας σύμφωνα με την απογραφή που αναφέρεται στις φυτεμένες εκτάσεις την 31η Ιουλίου του προηγούμενου έτους. Εφόσον οι επιλέξιμες αιτήσεις αδειοδότησης που υποβάλλονται εντός του έτους αφορούν συνολική έκταση μικρότερη από την διαθέσιμη για το έτος έκταση, εγκρίνονται όλες οι σχετικές άδειες. Σε περίπτωση που η συνολική έκταση των επιλέξιμων αιτήσεων υπερβαίνει τη διαθέσιμη προς χορήγηση έκταση, τότε η χορήγηση πραγματοποιείται σε επίπεδο οκτώ (8) περιφερειών, όπως αυτές περιγράφονται στην παράγραφο 4 του παρόντος άρθρου και σύμφωνα με τα αντικειμενικά και μη μεροληπτικά κριτήρια προτεραιότητας που έχουν επιλεγεί για την κάθε μία από αυτές σύμφωνα με το

/ 27

Οι αιτήσεις για άδειες νέας φύτευσης υποβάλλονται έως και 23/12/2021 άρθρο 5 της παρούσας. Τα διαθέσιμα στρέμματα σε επίπεδο περιφερειών καθορίζονται στο ποσοστό 1% της φυτεμένης έκτασης εκάστης περιφέρειας, όπως αυτές ανακοινώνονται στην ετήσια απογραφή του προηγούμενου έτους.

Κριτήρια επιλεξιμότητας Για να είναι επιλέξιμες οι αιτήσεις θα πρέπει ο αιτών να διαθέτει αγροτεμάχιο/α έκτασης τουλάχιστον ίσης με την έκταση που αιτείται. Εφόσον στο/α αγροτεμάχιο/α της αίτησης, υφίσταται καλλιέργεια, ο παραγωγός, αναλαμβάνει την υποχρέωση της εκρίζωσής της πριν την υλοποίηση της χορηγηθείσας άδειας νέας φύτευσης οινοποιήσιμης ποικιλίας αμπέλου. Ως μέγιστο όριο αιτούμενης έκτασης για άδεια νέας φύτευσης ορίζεται το όριο των εκατό 100 στρεμμάτων και δύναται να αντιστοιχεί σε ένα ή περισσότερα αγροτεμά-

Οι ενδιαφερόμενοι για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το έτος 2022 και εντεύθεν, υποβάλουν ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας του ΥπΑΑΤ, αίτηση – υπεύθυνη δήλωση από την 1η Νοεμβρίου μέχρι και την 1η Δεκεμβρίου του προηγούμενου έτους της χορήγησης των εν λόγω αδειών. Κατ’ εξαίρεση για τη χορήγηση των αδειών νέας φύτευσης του έτους 2022 οι αιτήσεις υποβάλλονται μέχρι και την 23η Δεκεμβρίου 2021. Η αίτηση είναι αποδεκτή όταν σ’ αυτή επισυνάπτονται ηλεκτρονικά όλα τα απαιτούμενα δικαιολογητικά για την ικανοποίηση του κριτηρίου επιλεξιμότητας. Στην περίπτωση που δεν επισυνάπτονται δικαιολογητικά που αφορούν κριτήρια προτεραιότητας, η αίτηση είναι επιλέξιμη, αλλά δεν βαθμολογείται για τα κριτήρια αυτά. Στην αίτηση-υπεύθυνη δήλωση, δηλώνεται η έκταση (σε στρέμματα, ακέραιος αριθμός και με ένα δεκαδικό ψηφίο) και οι συντεταγμένες των κορυφών, σε ΕΓΣΑ 87 (Χ, Ψ) της περιμετρικής αποτύπωσης, κάθε αγροτεμαχίου, για το οποίο πρόκειται να χορηγηθεί η άδεια, καθώς και το δημοτικό διαμέρισμα και το τοπωνύμιο της περιοχής του. Επιπλέον, απαιτείται η προσκόμιση των απαραίτητων δικαιολογητικών ιδιοκτησίας.

28 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Ταμείο Παροχής Μικροπιστώσεων για ενίσχυση στον πρωτογενή τομέα Στην ίδρυση νέου Ταμείου Παροχής Μικροπιστώσεων στον πρωτογενή τομέα θα προχωρήσει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, όπως ανακοίνωσε ο αρμόδιος υπουργός Σπήλιος Λιβανός σε ομιλία του στο 7ο συνέδριο για τα χρηματοδοτικά εργαλεία, που διοργάνωσαν η DG-Agri μαζί με την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων Η ίδρυση του νέου Ταμείου κρίνεται αναγκαία καθώς οι τράπεζες δεν έχουν προωθήσει, όπως θα όφειλαν, τη χρηματοδότηση επενδύσεων από το Ταμείο Εγγυήσεων Αγροτικής Ανάπτυξης, ύψους 480 εκατ. ευρώ, το οποίο λειτουργεί τους τελευταίους εννέα μήνες. Στο διάστημα αυτό, παρά την αυξημένη ζήτηση, η προσφορά εκ μέρους των τραπεζών άρχισε να αποτυπώνεται σαφώς με πιο αργούς ρυθμούς από τους επιδιωκόμενους. «Απαιτείται από τις τράπεζες ακόμα περισσότερη προώθηση του εργαλείου, αλλά και γρηγορότερη και αποτελεσματικότερη διαχείριση των αιτήσεων. Πρέπει και οι τράπεζες να αναλάβουν τις ευθύνες τους και να σταθούν στο ύψος των περιστάσεων. Να εμπιστευθούν την αγροτική παραγωγή, τους αγρότες και τους παραγωγούς, να έλθουν μαζί μας και να αναλάβουν το ρίσκο που τους αναλογεί. Παγκοσμίως- και για την Ελλάδα- η ανάλυση δείχνει ότι υπάρχει μεγάλη δυνατότητα ανάπτυξης αυτού του χώρου. Αξίζει, όμως, να τονίσουμε ότι η πραγματοποίηση των επενδύσεων από τη στιγμή που εγκρίνεται η χρηματοδότησή τους είναι εξαιρετικά ταχεία», είπε ο κ. Λιβανός, ο οποίος αναγνώρισε ότι στους εννέα μήνες έχουν γίνει μικρές αλλά σημαντικές επενδύσεις. Με στόχο την καλύτερη λειτουργία του Ταμείου ο κ. Λιβανός σημείωσε ότι «προσαρμόσαμε την επενδυτική στρατηγική του Ταμείου, προκειμένου να αντιμετωπιστούν οι αυξημένες ανάγκες ρευστότητας των γεωργών και των μεταποιητικών επιχειρήσεων που επλήγησαν από την πανδημία COVID-19». Οπως εξήγησε, παρέχονται δάνεια για κεφάλαιο κίνησης με τους ίδιους ελκυστικούς

Στόχος η ενίσχυση της δανειοδότησης επενδύσεων με την ίδρυση Ταμείου Παροχής Μικροπιστώσεων στον πρωτογενή τομέα όρους χρηματοδότησης και με ιδιαίτερα ευέλικτες διαδικασίες που δεν απαιτούν υποβολή επιχειρηματικού σχεδίου. Ωστόσο, όπως επισήμανε ο ΥπΑΑΤ, «παρ’ όλο που μέσω του Ταμείου Εγγυήσεων Αγροτικής Ανάπτυξης παρέχονται δάνεια με ιδιαίτερα μειωμένες εξασφαλίσεις, ένας μεγάλος αριθμός κυρίως γεωργών αλλά και μεταποιητικών επιχειρήσεων αδυνατεί να παρέχει τέτοιες εξασφαλίσεις ακόμη και για πολύ μικρά δάνεια». Επιδιώκοντας να δοθεί λύση στο πρόβλημα αυτό ο κ. Λιβανός ανακοίνωσε: «Προκειμένου να καλύψουμε και αυτό το κομμάτι της ζήτησης, εκμεταλλευόμαστε το πρόσφατο νομοθετικό πλαίσιο, με το οποίο θεσπίστηκε η δυνατότητα ίδρυσης παρόχων μικροπιστώσεων. Έτσι, μέσω του ΠΑΑ 2014 -2020 και με πόρους του Ενωσιακού Μέσου Ανάκαμψης (EURI) συστήνουμε ένα νέο Ταμείο παροχής δανείων επιμερισμένου κινδύνου. Στο νέο Ταμείο θα μπορούν να συμμετέχουν, ως Ενδιάμεσοι Χρηματοπιστωτικοί Οργανισμοί, τόσο Τράπεζες όσο και πάροχοι μικροπιστώσεων. Στην επενδυτική στρατηγική του Ταμείου προβλέπεται συνδυασμός των δανείων με επιδότηση επιτοκίου και με τεχνική στήριξη των τελικών αποδεκτών». Με την κίνηση αυτή το ΥπΑΑΤ αποσκοπεί «το εργαλείο αυτό να είναι ελκυστικό τόσο για τους ωφελούμενους όσο και για τους χρηματοπιστωτικούς οργανισμούς. Συγκεκριμένα, φιλοδοξούμε να συμβάλουμε στην ανάπτυξη δανειακών προϊόντων ύψους μέχρι 25.000 ευρώ, που θα παρέχονται με ελάχιστες ή καθόλου εξασφαλίσεις, με επιδότη-

ση του επιτοκίου για τα πρώτα έτη αποπληρωμής και με τη δυνατότητα στήριξης στους ωφελούμενους, που δεν είναι εξοικειωμένοι με τέτοιου είδους χρηματοδότηση. Έτσι, οι ωφελούμενοι θα μπορούν να αναπτύξουν και να εκτελέσουν σωστά το επιχειρηματικό τους σχέδιο. Παράλληλα, με την προσέλκυση όσο το δυνατόν περισσότερων φορέων, ενθαρρύνουμε την ανάπτυξη ενός οικοσυστήματος παρόχων μικροπιστώσεων στον αγροδιατροφικό τομέα και περιορίζουμε σημαντικά το ρίσκο των χρηματοπιστωτικών οργανισμών». Οι αποφάσεις λαμβάνονται από τον κ. Λιβανό καθώς αναγνωρίζει ότι η πρόσβαση σε επαρκή χρηματοδότηση αποτελεί ένα από τα βασικά ζητήματα που απασχολούν τον ελληνικό αγροδιατροφικό τομέα. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε στην παρέμβασή του ο κ. Λιβανός κατά την προηγούμενη δεκαετία η σύνθεση των δανείων μετατοπίστηκε από την επέκταση και τον εκσυγχρονισμό προς την κάλυψη των άμεσων αναγκών της παραγωγικής διαδικασίας. Μετατοπίστηκε από τα μέσο-μακροπρόθεσμα προς τα βραχυπρόθεσμα δάνεια. Συγκεκριμένα, οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις κατάφεραν να αντλήσουν χρηματοδότηση μέσω μικροδανείων και βραχυπρόθεσμων δανείων σε ποσοστό γύρω στο 24%. Ενώ η επιτυχία στην άντληση μεσομακροπρόθεσμων δανείων δεν ξεπέρασε το 8%. Παρόμοια ήταν η εικόνα και για τις μικρές μεταποιητικές επιχειρήσεις. Αντίθετα, μια πιο ισορροπημένη πρόσβαση σε βραχυπρό-

θεσμη και μεσομακροπρόθεσμη χρηματοδότηση διατήρησαν οι μεσαίες και μεγάλες (μεταποιητικές επιχειρήσεις). Η ικανοποιηθείσα ζήτηση αφορούσε ποσά έως 25.000 ευρώ για τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις και έως 100.000 ευρώ για τις μεταποιητικές επιχειρήσεις και κατευθύνθηκε κυρίως σε κεφάλαια κίνησης. Η ικανοποίηση της ζήτησης για μεγαλύτερα ποσά, που θα κατευθυνόταν σε εξοπλισμό και περαιτέρω ανάπτυξη των δραστηριοτήτων, δεν ξεπέρασε σε καμία περίπτωση το 18%. Κυριότερη πηγή χρηματοδότησης ήταν οι εισροές από την ΚΑΠ, το μετοχικό κεφάλαιο και τα δάνεια από οικογένεια και φίλους. Τόσο οι γεωργοί όσο και οι μεταποιητικές επιχειρήσεις απέφυγαν την αναζήτηση κεφαλαίων από το τραπεζικό σύστημα. Γεγονός που οφείλεται στους απογοητευτικούς όρους χρηματοδότησης, όπως αποτυπώνονταν στις απαιτήσεις για ίδια κεφάλαια και εξασφαλίσεις καθώς και στο ύψος των επιτοκίων. Το συνδυαστικό αποτέλεσμα όλων των παραπάνω τάσεων ήταν η αποεπένδυση. Επιπλέον, η διάρρηξη της εμπιστοσύνης μεταξύ τραπεζών και επιχειρήσεων, οδήγησε σε περιορισμό του κοινωνικού κεφαλαίου, το οποίο αποτελεί ένα εξίσου σημαντικό μέγεθος για την οικονομική μεγέθυνση. Σημειώνεται ότι σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε ο κ. Λιβανός το χρηματοδοτικό κενό (η διαφορά, δηλαδή, μεταξύ της ζήτησης για χρηματοδότηση και της αντίστοιχης προσφοράς), για τη γεωργία μπορεί να φτάνει ακόμη και τα 14 δισ. ευρώ στη χώρα μας.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Προσβλέπουν σε νέο ρεκόρ δεκαετίας φέτος οι ελατοπαραγωγοί Με 70.000 λαμπάκια φωταγωγήθηκαν φέτος τα δύο χριστουγεννιάτικα έλατα στην κεντρική πλατεία του Ταξιάρχη Χαλκιδικής, απ’ όπου τα τελευταία χρόνια δίνεται, πανελλαδικά, το «σύνθημα» για την έναρξη της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων στη χώρα Αντίστοιχα ισχυρό «φως» αναμένουν για φέτος οι παραγωγοί και στις πωλήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων, καθώς προσβλέπουν σε νέο ρεκόρ δεκαετίας, προσδοκώντας ότι θα ξεπεραστεί το υψηλό του 2020, όταν είχαν πουληθεί 28.000 έλατα. Τα παραπάνω ανέφερε, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, ο πρόεδρος της κοινότητας του Ταξιάρχη, ελατοπαραγωγός Γιάννης Ξάκης, υπογραμμίζοντας ότι σε συνέχεια της περσινής καλής χρονιάς, φέτος «αναμένουμε οι πωλήσεις μας να αγγίξουν ή και να ξεπεράσουν τις 30.000 δέντρα».

«Εκρηξη» λάμψης στον ουρανό από τα 70.000 λαμπάκια Σύμφωνα με τον κ. Ξάκη, το ένα από τα δύο δέντρα που κοσμεί την κεντρική πλατεία του Ταξιάρχη είναι ύψους δέκα μέτρων και στολίστηκε με 50.000 λαμπιόνια και το άλλο, αυτό που είναι φυτεμένο στη γη, είναι οκτώ μέτρων και έχει πάνω του 20.000 λαμπάκια. Η φωταγώγηση των ελάτων έγινε στο πλαίσιο εκδήλωσης, που πραγματοποιήθηκε για τρίτη χρονιά φέτος, την παραμονή της γιορτής του πολιούχου και προστάτη του χωριού Αρχαγγέλου Μιχαήλ την Κυριακή 7/11, στις οκτώ το βράδυ.

Σταθερές οι τιμές Μένοντας πιστοί στην παράδοση, «θα τιμήσουμε και φέτος τη φήμη μας, τροφοδοτώντας την ελληνική αγορά με χιλιάδες χριστουγεννιάτικα δέντρα», σημείωσε, προσθέτοντας «οι 1000 και πλέον κάτοικοι του ορεινού χωριού της Χαλκιδικής, ηλικίας από 20 έως και 75 χρόνων, διαθέτουν στην ελληνική αγορά το 75% των χριστουγεννιάτικων δέντρων επί σειρά δεκαετιών» σημειώνει ο κ. Ξάκης. Σε ό,τι αφορά στις τιμές των ελάτων, ο κ. Ξάκης επισήμανε ότι και φέτος θα μείνουν σταθερές και θα κυμανθούν στα επίπεδα της τελευταίας 10ετίας. Στο πλαίσιο αυτό,

Φέτος οι ελατοπαραγωγοί στον Ταξιάρχη Χαλκιδικής αναμένουν οι πωλήσεις να αγγίξουν τις 30.000 δέντρα διευκρίνισε ότι στη Θεσσαλονίκη η τιμή ενός ελάτου θα κυμαίνεται στα 30-100 ευρώ και στα 40-150 ευρώ στην Αθήνα, αφού -όπως εξήγησε- «στην πρωτεύουσα, πολλά νοικοκυριά “ψηφίζουν” τα πολύ ψηλά δέντρα, τα οποία και δεν προτιμώνται τόσο ευρέως στη Θεσσαλονίκη». Ο ίδιος έσπευσε να επισημάνει ότι «κάθε χρόνο, ιδίως τα τελευταία έτη της οικονομικής κρίσης, τα “παζάρια” μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών “καλά κρατούν” και νικητής τελικά δεν αναδεικνύεται ποτέ κανείς, αφού τις περισσότερες φορές, πωλητής και αγοραστής …τα βρίσκουν στη μέση». Σχετικά με την αγορά της Αθήνας, ο κ. Ξάκης σημείωσε ότι «οι τιμές των ελάτων θα μπορούσαν να είναι χαμηλότερες, εάν οι παραγωγοί δεν καλούνταν να καταβάλουν στους δήμους τόσο μεγάλα ποσά, προκειμένου να εγκατασταθούν σε έναν χώρο και να κάνουν τις πωλήσεις τους». Στη Θεσσαλονίκη, η αντίστοιχη τιμή, σύμφωνα με τον κ. Ξάκη, κυμαίνεται από 400 ευρώ έως και 900 ευρώ, ανάλογα με την περιοχή, ενώ στην Αθήνα ένας παραγωγός καλείται, εκτός των μεταφορικών, να πληρώσει ώς και 2000 ευρώ στον δήμο, προκειμένου να τού παραχωρηθεί ένας χώρος για το εμπόρευμά του. «Το κόστος που καταβάλλει ένας παραγωγός ελάτου για να πραγματοποιήσει τις πωλήσεις του στην Αθήνα, είναι υψηλότερο ίσως και πάνω από 50% έναντι της εγκατάστασής του στη Θεσσαλονίκη», διευκρίνισε. Στο πλαίσιο αυτό, ο κ. Ξάκης επανέλαβε ότι «κανένας ελατοπαραγωγός του Ταξιάρχη Χαλκιδικής δεν …θησαυρίζει από τις πωλήσεις που κάνει ενόψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων», ενώ

για ακόμη μια φορά κάλεσε τους Έλληνες να δώσουν «ψήφο» εμπιστοσύνης στα έλατα Ταξιάρχη και «να μην ενδώσουν στα εισαγόμενα από Δανία ή Βουλγαρία ή απ’ όπου κι εάν έρχονται στη χώρα μας». Μεταξύ άλλων, ο πρόεδρος της κοινότητας του Ταξιάρχη ανέφερε ότι για έκτη χρονιά φέτος παραγωγοί του Ταξιάρχη θα εξάγουν έλατά τους στην Κύπρο, όπου αναμένεται να αποσταλούν περισσότερα από 1800 δέντρα. Επισήμανε δε, ότι με το που δοθεί το σήμα για την έναρξη της διακίνησης, οι ελατοπαραγωγοί του Ταξιάρχη Χαλκιδικής θα μεταφέρουν περί τα 20 δέντρα στο «Χαμόγελο του Παιδιού», στη Θεσσαλονίκη.

Απαιτητική η καλλιέργεια του ελάτου Σχετικά με την καλλιέργεια του ελάτου, ο κ. Ξάκης, τη χαρακτήρισε «πολύ απαιτητική ασχολία» και τόνισε ότι μπορεί να χρειαστούν και 12 ώρες απασχόλησης ημερησίως σε ορισμένα στάδιά της. Όπως εξήγησε, ο σπόρος φυτεύεται την άνοιξη, στη συνέχεια γίνονται τα φυτώρια για τρία χρόνια και όταν το φυτό αναπτυχθεί, μεταφυτεύεται σε γλάστρα ή στη γη, ενώ το δέντρο θα χρειαστεί αρκετά χρόνια για να «πάρει» ύψος. «Αν δεν περάσουν από το φυτώριο τα δέντρα, μπορεί να χρειαστούν από οκτώ έως 10 χρόνια μέχρι να κοπούν και να πωληθούν. Υπάρχουν και δέντρα τριών μέτρων που μπορεί να χρειαστούν και 12 χρόνια», είπε χαρακτηριστικά και πρόσθεσε: «ήδη εμείς (οι κάτοικοι του Ταξιάρχη) έχουμε στα “σκαριά” εκατομμύρια έλατα, αφού, κάθε χρόνο, την περίοδο που κόβουμε και μεταφυτεύουμε, σπέρνουμε ταυτόχρονα».

/ 29

Αυτή είναι η εικόνα της γεωργίας παγκοσμίως Ολοκληρωμένη επισκόπηση του παγκόσμιου επισιτιστικού και γεωργικού τοπίου και μια περίληψη δεδομένων για τα τρόφιμα, τη διατροφή και τη γεωργία περιλαμβάνει η ετήσια Στατιστική Επετηρίδα, που δημοσίευσε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Συγκεκριμένα, περιγράφονται τα εξής: Η γεωργία είναι ένας σημαντικός τομέας για την παγκόσμια οικονομία. Στην πραγματικότητα, η παγκόσμια προστιθέμενη αξία που παράγεται από τη γεωργία, τη δασοκομία και την αλιεία αυξήθηκε κατά 73% μεταξύ 2000 και 2019, φθάνοντας τα 3,5 τρισεκατομμύρια δολάρια το 2019. Παράλληλα, η γεωργία παρείχε απασχόληση σε 874 εκατομμύρια ανθρώπους το 2020, συνολικά 27% του παγκόσμιου εργατικού δυναμικού. Η συνολική παραγωγή καλλιέργειας αυξήθηκε κατά 53% μεταξύ 2000 και 2019, αγγίζοντας το υψηλό ρεκόρ των 9,4 δισεκατομμυρίων τόνων το 2019. Η μισή παγκόσμια πρωτογενής φυτική παραγωγή αποτελείται από μόλις τέσσερις καλλιέργειες: ζαχαροκάλαμο, καλαμπόκι, σιτάρι και ρύζι. Η παραγωγή φυτικών ελαίων έχει αυξηθεί απότομα λόγω της μεγάλης ζήτησης για φοινικέλαιο, με την παραγωγή να υπερδιπλασιάζεται μεταξύ 2000 και 2018. Η παραγωγή κρέατος σημείωσε επίσης μεγάλη αύξηση της τάξης του 44% μεταξύ 2000 και 2019 φτάνοντας τους 337 εκατομμύρια τόνους. Παρά την αυξανόμενη ποσότητα τροφίμων που παράγεται, σε παγκόσμιο επίπεδο ο υποσιτισμός έχει αυξηθεί απότομα μεταξύ 2019 και 2020, υπό τη σκιά της πανδημίας του κορονοϊού. Σχεδόν το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού υπέφερε από πείνα το 2020, σε σύγκριση με 8,4% το 2019. Στο θέμα της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας, η δασική έκταση μειώθηκε κατά 94 εκατομμύρια εκτάρια – περίπου όσο η Ενωμένη Δημοκρατία της Τανζανίας – μεταξύ 2000 και 2019. Οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου στη γεωργική γη μειώθηκαν κατά 2% μεταξύ 2000 και 2019, αλλά οι εκπομπές αερίων θερμοκηπίου στις πύλες του αγροκτήματος στην πραγματικότητα αυξήθηκαν κατά 11%. Περίπου το 55% από αυτά σχετίζονται με την κτηνοτροφία.

30 /

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021

ΓΕΩΡΓΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Αναλυτικά όλα τα δελτία του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου είναι αναρτημένα υπάρχουν στην ιστοσελίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στο διαδίκτυο http://www.minagric.gr.

●Αμυγδαλιά Ανθονόμος (Αnthonomus amygdali) Ο ανθονόμος της αμυγδαλιάς έχει μήκος 3-4mm και χρώμα σκούρο καστανό. Έχει μία γενεά το έτος είναι δραστήριο το χειμώνα και την άνοιξη. Το καλοκαίρι τα ενήλικα άτομα βρίσκονται σε προστατευμένες θέσεις πάνω ή κοντά στα δένδρα (κάτω από ξερούς φλοιούς,σε ρωγμές του φλοιού, μέσα στο έδαφος και αλλού). Τα ενήλικα δραστηριοποιούνται από τις αρχές Νοεμβρίου. Αφού τραφούν για δυο εβδομάδες σε βάρος των οφθαλμών, συζευγνύονται και αρχίζουν να ωοτοκούν. Η ωοτοκία γίνεται από τον Δεκέμβριο έως τέλος Φεβρουαρίου, αναλόγως της περιοχής. Το θηλυκό εναποθέτει σε κάθε οφθαλμό ένα αυγό. Οι προσβεβλημένοι οφθαλμοί ξεραίνονται χωρίς να ανοίξουν και τελικά πέφτουν στο έδαφος. ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ: Σε περιοχές όπου υπάρχει ένδειξη ότι το φθινόπωρο ο ενήλικος πληθυσμός του εντόμου πάνω στα δένδρα είναι πυκνός συνίσταται ένας ψεκασμός των δένδρων τον Νοέμβριο πριν πέσουν τα φύλλα και επανάληψη του ψεκασμού μετά την πτώση των ¾ των φύλλων μέχρι και τον Ιανουάριο μήνα, με εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά σκευάσματα.

Ψώμοψη (Phomopsis amygdali) Συνεχίζεται η παρουσία της Φώμοψης phomopsis amygdali (συν.Fusicoccum amygdali) στις αμυγδαλιές. Προσβολές παρατηρούνται σε καλλιέργειες πού βρίσκονται στους νομούς Μαγνησίας, Λάρισας, Καρδίτσας και Φθιώτιδας. Η εγκατάσταση του παθογόνου στους βλαστούς του έτους γίνεται κατά την περίοδο της πτώσης των φύλλων ή των ανθέων από τις ουλές αυτών. ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ: Υγρός και βροχερός καιρός (κατά την βλαστική περίοδο) είναι απαραίτητος για την πραγματοποίηση των μολύνσεων. Οι θερμοκρασίες για την ανάπτυξη του μύκητα είναι 5360C (άριστη 27-290C).Τα μολύσματα διασπείρονται με το νερό (βροχή, δρόσος) σε μικρές αποστάσεις, ενώ με τον άνεμο, τα έντομα και το πολλαπλασιαστικό υλικό σε μεγάλες αποστάσεις. ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΙΣΗ: Α) Καλλιεργητικά μέτρα:

Αφαίρεση και καταστροφή με φωτιά όλων των προσβεβλημένων βλαστών (ανεξαρτήτου εποχής). Αυτό το μέτρο πρέπει να εφαρμόζεται από όλους τους καλλιεργητές της περιοχής μόλις εμφανισθούν τα συμπτώματα της ασθένειας, για την μείωση και εξάλειψη των εστιών διαχείμασης του παθογόνου. Β)Χημικά μέτρα: Συνιστώνται 2-3 ψεκασμοί για την καταπολέμηση του παθογόνου το φθινόπωρο: 1ος ψεκασμός με την πτώση των φύλλων, 2ος αμέσως μετά το κλάδευμα και 3ος κατά την διάρκεια του ληθάργου το χειμώνα. Καθοριστικός παράγοντας για τον ακριβή αριθμό και τον χρόνο που θα λάβουν χώρα οι επεμβάσεις είναι η εποχή και η διάρκεια των βροχοπτώσεων. Οι ψεκασμοί για την αντιμετώπιση της φώμοψης συνεχίζονται (ισάριθμοι) την άνοιξη κατά την περίοδο έκπτυξης των οφθαλμών μέχρι του σχηματισμού και της διόγκωσης των νεαρών καρπιδίων.

Μονίλια (Monilinia laxa)- κορύνεο Η μονίλια είναι η σοβαρότερη ασθένεια της αμυγδαλιάς. Η προσβολή από το κορύνεο ευνοείται από τις πολλές βροχές του φθινόπωρου και του χειμώνα όποτε συνεχίζονται οι προσβολές των νεαρών βλαστών ιδιαίτερα ( προκαλεί έλκη στους βλαστούς και κλάδους). ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ: 1. Κλάδευμα και καταστροφή με φωτιά των προσβεβλημένων κλαδίσκων, κλάδων, και καρπών(μούμιες) των δένδρων.

2)Να γίνουν ψεκασμοί με βορδιγάλειο πολτό με την πτώση των ¾ των φύλλων και επανάληψη κατά την περίοδο της χειμερίας νάρκης, λίγο προ της ενάρξεως διογκώσεως των οφθαλμών.

Πολιστίγμωση (Polystigma ochraceum) Συνεχίζεται η παρουσία της πολυστίγμωσης σε Αμυγδαλεώνες στους Νομούς. Μαγνησίας, Λάρισας, Καρδίτσας και Φθιώτιδας. ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ: 1)Ψεκασμό των δένδρων με βορδιγάλειο πολτό πριν την πτώση των φύλλων. 2) Για τον περιορισμό ή την εξάλειψη των μολυσμάτων, συνιστάται επίσης ψεκασμός των πεσμένων στο έδαφος μολυσμένων φύλλων με ουρία 10-12%0 και ενσωμάτωση αυτών(πολύ βαθύ παράχωμα) κατά τον χειμώνα με καλλιέργεια του εδάφους. ΠΡΟΣΟΧΗ: Σε κάθε περίπτωση να τηρούνται αυστηρά οι οδηγίες χρήσης των φυτοπροστατευτικών προϊόντων για την αναλογία χρήσης, συνδυαστικότητα, τον κίνδυνο φυτοτοξικότητας το διάστημα μεταξύ τελευταίας επέμβασης και συγκομιδής και τα μέτρα προστασίας για την αποφυγή δηλητηριάσεων. Οι παραγωγοί που ενδιαφέρονται για τις γεωργικές προειδοποιήσεις της Αμυγδαλιάς να το δηλώσουν με ηλεκτρονικό μήνυμα στην Υπηρεσία μας στην ηλεκτρονική διεύθυνση email: pkpfpfevoloy@minagric.gr

●Ελιά Κυκλοκόνιο (Spilocaea oleagina συν. Cycloconium oleaginum) Ο μύκητας αυτή την εποχή προσβάλει κυρίως τα φύλλα, τους μίσχους των φύλλων, τους ποδίσκους των καρπών και σπανιότερα τους καρπούς. Εμφανίζεται κυρίως στην επάνω επιφάνεια των φύλλων προκαλώντας σε αυτά χαρακτηριστικές στρογγυλές τεφροκαστανές κηλίδες, που περιβάλλονται από καστανόμαυρες ζώνες. Οι κηλίδες στους μίσχους των φύλλων και στους ποδίσκους των καρπών είναι στενόμακρες και τεφροκαστανές. Όταν η προσβολή είναι έντονη τα φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν. Αποτέλεσμα της προσβολής των ποδίσκων των καρπών είναι η συρρίκνωση και η πτώση των καρπών. Συνθήκες ανάπτυξης: Οι μολύνσεις ευνοούνται όταν επικρατεί βροχερός και υγρός καιρός. Η ένταση της ασθένειας επηρεάζεται όχι μόνο από το ύψος και τις ημέρες βροχής, άλλα και από την πολύ υψηλή υγρασία (διαβροχή φυλλώματος με την μορφή δροσιάς ή ομίχλης). Άριστες θερμοκρασίες ανάπτυξης του μύκητα είναι 16-20οC. Οι προσβολές πραγματοποιούνται συνήθως την άνοιξη και το φθινόπωρο. Κατά το χειμώνα συμβαίνουν εφόσον ο καιρός είναι ήπιος. Εντονότερες προσβολές εμφανίζονται σε ελαιώνες που βρίσκονται σε υγρές και κλειστές περιοχές, καθώς επίσης και σε ελαιώνες πυκνής φύτευσης. Οι καιρικές συνθήκες των τελευταίων ημερών ευνοούν τη δραστηριότητα του παθογόνου. Συστάσεις: 1) Αραίωμα του φυλλώματος στα πυκνά δένδρα για την δημιουργία συνθηκών καλού αερισμού και φωτισμού.

2)ψεκασμός με εγκεκριμένα για την καλλιέργεια φυτοπροστατευτικά σκευάσματα.

Καρκίνωση- φυματίωση (Pseudomonas syringae sub sp.savastanoi) Το βακτήριο προκαλεί την εμφάνιση χαρακτηριστικών όγκων κυρίως σε κλαδίσκους, σε κλάδους, στον κορμό και τις ρίζες των ελαιόδεντρων. Συνθήκες ανάπτυξης: Το παθογόνο βακτήριο είναι κυρίως παράσιτο πρόσφατων πληγών, οι οποίες προκαλούνται από ραβδίσματα κατά τη συγκομιδή του ελαιοκάρπου, το κλάδεμα, το χαλάζι, τον παγετό και τις ουλές από την πτώση των φύλλων. Οι μολύνσεις απαιτούν βροχερό και δροσερό καιρό καθώς και τη βοήθεια του ανέμου. Συστάσεις: 1) Αφαίρεση και καύση των προσβεβλημένων κλάδων. Ο καθαρισμός των ελαιοδένδρων από τα προσβεβλημένα μέρη είναι καλλίτερα να διενεργείται κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών και δεν πρέπει να διενεργείται κατά τη διάρκεια βροχερών και ιδιαίτερα υγρών περιόδων. 2) Όταν επικρατεί βροχερός και υγρός καιρός καλό είναι να αποφεύγεται η συλλογή του ελαιόκαρπου με ράβδισμα των δένδρων καθώς και το κλάδεμα, ιδίως σε ελαιώνες που έχουν προσβολή ή γειτονεύουν με προσβεβλημένους. 3) Οι ψεκασμοί με χαλκούχα σκευάσματα για το κυκλοκόνιο και τις άλλες εποχιακές μυκητολογικές ασθένειες, προστατεύουν την καλλιέργεια και από βακτηριακές μολύνσεις. Ο ψεκασμός των δένδρων με χαλκούχα σκευάσματα θα πρέπει να γίνεται αμέσως μετά από το κλάδευμα, καθώς και μετά από χαλαζόπτωση και παγετό. 4) Σε περίπτωση εγκατάστασης νέου ελαιώνα πρέπει να φυτεύονται δενδρύλια υγιή, τα οποία να προέρχονται από πιστοποιημένα φυτώρια. ΠΡΟΣΟΧΗ: Σε κάθε περίπτωση να τηρούνται αυστηρά οι οδηγίες χρήσης των φυτοπροστατευτικών προϊόντων για την αναλογία χρήσης, συνδυαστικότητα, τον κίνδυνο φυτοτοξικότητας το διάστημα μεταξύ τελευταίας επέμβασης και συγκομιδής και τα μέτρα προστασίας για την αποφυγή δηλητηριάσεων.