exodos Περιοδική έκδοση της εφημερίδας ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ
Ιδιοκτησία: ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ Μ. ΕΠΕ Εκδότης: Γεώργιος Αλ. Πώποτας
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ξεχωρίζουν όλες τις ώρες για τον πρωινό καφέ, το μεσημεριανό διάλλειμα ή το βραδινό ποτό…… σελ. 4 -10
Διευθύντρια: Βάσω Σαμακοβλή
Ο Βόλος μας μαγεύει και τα φετινά Χριστούγεννα… σελ. 15 - 16
Κείμενα: Βάσω Κυριαζή Ελένη Χάνου Κατερίνα Μαρούγκα
Τέχνη η παρασκευή τσίπουρου στη Μαγνησία… σελ. 22 - 24
Comercial manager: Γαρυφαλλιά Ζαχαράκη
Μια μικρή Ιταλία στο Βόλο … σελ. 31 - 32
Διαφημιστικό τμήμα: Ολίνα Στεργιοπούλου Φιλίτσα Κουτσογιάννη Σελιδοποίηση: Γιάννης Μπίσδρας Απαγορεύεται η αυτοτελής πώληση
♻
Ανακυκλώστε αυτό το έντυπο
Τα 15 εστιατόρια με την καλύτερη θέα στον κόσμο…. σελ. 38 - 43 Με έξι εναλλακτικούς οικονομικότερους προορισμούς, κόντρα στην κρίση ….. σελ. 56 - 57 Η νύχτα έχει τη δική της ταυτότητα στο Βόλο …. σελ. 61 - 68
EXODOS/3
ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΝ § §
ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΩΡΕΣ Βρίσκεται εκεί που χτυπά έντονα η καρδιά της πόλης. Χώρος με μοντέρνα μίνιμαλ αισθητική, με το ξύλο καρυδιάς να επικρατεί, με ιδιαίτερες τεχνοτροπίες στους τοίχους, σε χρωματισμούς του μαύρου και του γκρι. Ξεκινώντας τη μέρα μας με τον πιο γευστικό espresso, κάνουμε lunch break με εξωτικά finger food και εκπληκτικούς συνδυασμούς πιάτων από τον Chef, απολαμβάνοντας το κρασί της αρεσκείας μας. Το βράδυ, διασκεδάζουμε ακούγοντας εξαιρετική μουσική και πίνοντας τα καλύτερα ποτά και τα γευστικότερα cocktail της πόλης.
NOVEL, Κουμουνδούρου και Κονταράτου
EXODOS/4
Για τον πρωινό καφέ, το μεσημεριανό διάλλειμα ή το βραδινό ποτό… Εντεκα hot σημεία μέσα στην πόλη. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 8 Στα Mikel ο καφές δεν είναι μόνο μια καθημερινή αγαπημένη συνήθεια. Συνιστά μια μορφή τέχνης. Η επιλογή του καφέ, το μοναδικό χαρμάνι, οι σπιτικές αναμνήσεις που ξυπνούν τα βουτήματα και τα αρτοσκευάσματα που προσφέρονται καθημερινά αποτελούν εγγύηση ότι και ο πιο απαιτητικός θα μείνει ικανοποιημένος.
MIKEL, Δημητριάδος 92
Το μεράκι κρύβεται σε κάθε γωνιά του. Μπαίνοντας μέσα καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για έναν ξεχωριστό χώρο, που δεν υπόσχεται μόνο καλό καφέ και απολαυστικά κοκτέιλ. Αποτελεί τη γαστρονομική έκπληξη της φετινής σεζόν με το εντυπωσιακό μενού του, ενώ μουσικά και χορευτικά happenings δίνουν την ευκαιρία στους θαμώνες να χορέψουν και να διασκεδάσουν.
Ζεστός και φωτεινός χώρος, διακοσμημένος με μινιμαλιστική διάθεση και industrial επιρροές, ιδανικός για να απολαύσει κανείς τον καφέ και το ποτό του, κάθε ώρα της ημέρας. Ποιότητα, φιλικό περιβάλλον και άψογη εξυπηρέτηση και φυσικά θέα στην πανέμορφη παραλία του Βόλου.
Puerto, Αργοναυτών με Κουμουνδούρου
Rouge, Ογλ 20
Ενας χώρος για όλες τις στιγμές της ημέρας και για κάθε γούστο. Για όσους θέλουν να χαλαρώσουν διαβάζοντας ένα βιβλίο ή για παρέες που θέλουν να παίξουν ένα επιτραπέζιο και να απολαύσουν καφέ με… χιλιάδες μυρωδιές, μεγάλη ποικιλία σε σοκολάτες και ροφήματα ή να «αμαρτήσουν» απολαμβάνοντας μια φρεσκοψημένη βάφλα. Προσφέρονται επίσης κρύα πιάτα και γευστικά κοκτέιλ. Pleasures Seaside café and more, Αργοναυτών 58
Καφεδάκι στο μπαλκόνι; Δεν χρειάζεται να μείνεις σπίτι… Στο Cruzar μπορείς να πιεις τον καφέ σου στο μπαλκόνι κοιτάζοντας από ψηλά τον κόσμο να πηγαινοέρχεται σε μια από τις πιο γνωστές γωνίες του Βόλου: Κουμουνδούρου και Ερμού. Φιλικό περιβάλλον, άψογη εξυπηρέτηση, το μαγαζί αποτελεί στέκι για όλες τις ώρες της ημέρας, προσφέροντας από το πρωί καφεδάκι, multi cuisine και ποτά.
Cruzar, Κουμουνδούρου 32 με Ερμού
Ηρθε στην πόλη πριν από 17 χρόνια και βρίσκεται σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της παραλίας του Βόλου. Το Häagen-Dazs συνεχίζει να συνοδεύει τις εξόδους μας με τις λαχταριστές γεύσεις του, κυρίως όμως με τις υψηλής ποιότητας υπηρεσίες του. Μας… έμαθε τη βάφλα, έκανε αγαπημένη συνήθεια το espresso και συνεχίζει να μας… κολάζει με υπέροχα γλυκά και παγωτά. Haagen- Dazs, Αργοναυτών 56
☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 10 EXODOS/8
Κάθε Κυριακή απόγευμα, ένα πάρτι γίνεται στην πόλη. Και η διασκέδαση έχει στέκι στο 40 coffee –bar. Και τις υπόλοιπες όμως ημέρες της εβδομάδας, η νεολαία δίνει ραντεβού στο 40, για το καφεδάκι της ή για να απολαύσει ιδιαίτερα κοκτέιλ, πάντα υπό τους ήχους free style και electronic μουσικής.
40 cofee- bar, Κουμουνδούρου 40Α
Η διακόσμηση μίνιμαλ, γιατί ο πλούτος είναι η θέα. Ανεβαίνοντας στο roof garden του Κυψέλη, η θέα με το λιμάνι του Βόλου στο… «πιάτο» στην κυριολεξία απογειώνει τη διάθεση. Μπορείς να απολαύσεις ένα ζεστό καφέ από τις 10:30 το πρωί και μετά ή να δοκιμάσεις μία από τις γευστικές προτάσεις του σεφ μετά τις 7 το απόγευμα. Κι όλα αυτά νιώθοντας ότι βρίσκεσαι πάνω σε κρουαζιερόπλοιο και ταξιδεύεις. Roof Garden Κυψέλη, Αγίου Νικολάου 1
EXODOS/10
Οι Βολιώτες έχουν ένα λόγο να πηγαίνουν συχνά στην κεντρική προβλήτα του λιμανιού ακόμη κι όταν δεν πρόκειται να ταξιδέψουν… με το πλοίο της γραμμής. Εκεί έχει ρίξει… άγκυρα το Yachting Club, ένας πραγματικά ξεχωριστός χώρος, που μας ταξιδεύει στις θάλασσες της διασκέδασης. Ανοιχτά από το πρωί για καφέ και εφημερίδα έως αργά το βράδυ, για φαγητό και ποτό. Ανεση στο πάρκινγκ και απίστευτη θέα προς το λιμάνι και την παραλία του Βόλου. Yachting club, κεντρική προβλήτα, κτίριο Ο.Λ.Β.
Φιλικό περιβάλλον, παρεΐστικη διάθεση… Ο,τι πρέπει για ένα διάλειμμα από τα ψώνια στην αγορά ή ανάμεσα στις υποχρεώσεις της καθημερινότητας. Σερβίρει αρωματικό καφέ, η πραγματική ποιότητα όμως και ο σεβασμός στον κάθε πελάτη φαίνεται από τα σνακ και τα γλυκά που προσφέρει τα οποία είναι σπιτικά, όλα φτιαγμένα από αγνά υλικά. Localino, Αγίου Νικολάου 22
Ο ΒΟΛΟΣ
ΜΑΣ ΜΑΓΕΥΕΙ
& TA ΦΕΤΙΝΑ § §
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 37 ημέρες με πλούσιες εκδηλώσεις από 1η Δεκεμβρίου έως 7 Ιανουαρίου
Α
νοιχτό προσκλητήριο διασκέδασης για τους Βολιώτες, αλλά και τους επισκέπτες της πόλης, απευθύνει για τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο Δήμος Βόλου. Πρόγραμμα 37 ημερών με καθημερινές εορταστικές εκδηλώσεις, από την 1η Δεκεμβρίου έως και τις 7 Ιανουαρίου, θα μας βγάλουν… στο δρόμο για να γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα και την υποδοχή του νέου χρόνου. .☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 16
EXODOS/15
Το πλούσιο πρόγραμμα απευθύνεται σε όλους: μικρούς και μεγάλους, αλλά και μεγάλους που θέλουν να νιώσουν παιδιάΗ αυλαία των εκδηλώσεων ανοίγει την 1η Δεκεμβρίου, με εορταστική εκδήλωση στην παραλία του Βόλου, μπροστά από το κτίριο Παπαστράτου. Το άναμμα των χριστουγεννιάτικων φώτων θα κάνει ο Σάκης Ρουβάς που θα τραγουδήσει με 110 παιδιά από το Δημοτικό Ωδείο Βόλου. Το σόου θα είναι για μία ακόμη χρονιά φαντασμαγορικό και θα ακολουθήσει πορεία κάτω από το «μπλε ουρανό» της Δημητριάδος, μέχρι την Πλατεία Ρήγα Φεραίου, στο Χωριό του Αϊ Βασίλη, όπου θα ανάψει το ψηλότερο χριστουγεννιάτικο δέντρο στη χώρα, ύψους 23 μέτρων. Θεατρικές παραστάσεις, εργαστήρια, κινηματογραφικές προβολές, πλανητάριο, μουσικές εκδηλώσεις, μουσική εν κινήσει στους δρόμους και χορευτικά σόου συνθέτουν το πάνθεον των φετινών γιορτών. Θα γίνουν συνολικά 120 εκδηλώσεις τόσο στον Αγιο Νικόλαο όσο και στο Αχίλλειο, την Παλιά Ηλεκτρική αλλά και το Πολιτιστικό Κέντρο Ν. Ιωνίας.
EXODOS/16
❝
Το άναμμα των χριστουγεννιάτικων φώτων θα κάνει ο Σάκης Ρουβάς που θα τραγουδήσει με 110 παιδιά από το Δημοτικό Ωδείο Βόλου. Το σόου θα είναι για μία ακόμη χρονιά φαντασμαγορικό
Δεν θα λείψει ούτε φέτος η ζωντανή φάτνη στο προαύλιο του Αγίου Νικολάου, ενώ η Αργώ θα είναι για μία ακόμη φορά πρωταγωνίστρια στη φωτισμένη… θάλασσά της στην παραλία της πόλης. Τα φυλλάδια με το πλήρες πρόγραμμα ήδη διατίθενται σε κεντρικά σημεία της πόλης με τον τίτλο «Ο Βόλος μας μαγεύει». Επίσης το πρόγραμμα διατίθεται διαδικτυακά μέσω της ιστοσελίδας του ΔΟΕΠΑΠ ΔΗΠΕΘΕ Βόλου (doepap.gr). Εσείς δεν έχετε παρά να το προμηθευτείτε, να αποφασίσετε σε ποιες θα πάτε ή απλώς… να πάτε σε όλες●
ΒΑΛΕ ΑΚΟΜΗ § §
ENA 25AΡΙ...
Το σερβίρισμα του τσίπουρου σε μικρά φιαλίδια στο Βόλο, απαίτησε μαστοριά για τους ανθρώπους της εστίασης
Β
ράζει» ο τόπος στη Μαγνησία. Από τον Οκτώβριο έως και το Δεκέμβριο παραδοσιακά καζάνια ετοιμάζουν το αγιονέρι του 14ου αιώνα, που ανακάλυψαν μοναχοί στο Αγιο Όρος. Ο Βόλος, το βουνό των Κενταύρων, ο Αλμυρός, οι Σποράδες μετρούν όχι 100, ούτε 200, αλλά 400 τσιπουράδικα.Το περίφημο ποτό των μοναχών έγινε τέχνη για ντόπιους καλλιεργητές, που εξειδικεύτηκαν στην παραγωγή του. Οινοποιοί αφιέρωσαν ειδικό κομμάτι για την παρασκευή του. Μεμονωμένοι καλλιεργητές αδειοδοτήθηκαν. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 24
«
EXODOS/22
Το σερβίρισμά του σε φιαλίδια των 25 ml, τα λεγόμενα εικοσιπεντάρια, απαίτησε μαστοριά για τους ανθρώπους της εστίασης, καθώς συνοδεύεται από εξεζητημένους μεζέδες, όπως παστουρμά, παστά, ελιές, όστρακα, αλλά και σαγανάκια, ψάρια, σαλάτες, ισάριθμους με τα ποτά δωρεάν στην κάθε παραγγελία. Άνοιξε δικά του μαγαζιά αποκλειστικά για τους λάτρεις του. Προσφέρεται όμως και από ταβέρνες και εστιατόρια, ενώ τα δύο τελευταία χρόνια η μόδα το ενέταξε και στο μενού των καφέ, τα οποία ολοένα και πιο πολλά επεκτείνουν την κάβα τους, εμπλουτίζοντάς τη και με τσίπουρο. Το τσίπουρο έχει το δικό του κοινό στο Βόλο, και στις μέρες κρίσης παρά τα οικονομικά προβλήματα και τις περιορισμένες εξόδους. Εστω και με λιγότερα 25αρια οικογένειες, παρέες, μεμονωμένοι τσιπουράδες θα πάρουν το δρόμο και θα δώσουν το παρών στο στέκι τους. Οι έξτρα μεζέδες παραγγέλνονται άλλοτε φειδωλά και άλλοτε όχι, αλλά η κατανάλωση του τσίπουρου καλά κρατεί, με τους ιδιοκτήτες των καταστημάτων να προσαρμόζονται στα οικονομικά μέτρα και να τη σιγοντάρουν. Δύο μεζέδες και όχι ένας συνοδεύουν πλέον το κάθε 25αρι. Τσιπουράδικα μετρούν πλέον πολλές δεκαετίες και αποτυπώνουν αυτή τη διαδρομή με φωτογραφίες από γνωστούς καλλιτέχνες που πέρασαν από το Βόλο και φυσικά δεν αποχώρησαν πριν τιμήσουν το ντόπιο ποτό του και την πεντανόστιμη κουζίνα που το συνοδεύει●
❝
Ιδιαίτερα το μεσημέρι, όταν ο ήλιος λαμποκοπά στον ουρανό, η επιλογή ενός τσιπουράδικου και η προτίμηση του τσίπουρου έναντι άλλων ποτών φαίνεται να είναι μονόδρομος EXODOS/24
Τα τσίπουρα …δίνουν και παίρνουν στο facebook. Tο αγαπημένο ποτό δίνει έμπνευση για αναρτήσεις και ατάκες γεμάτες γέλιο. Αλιεύσαμε ορισμένες
§ §
ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΙΤΑΛΙΑ ΣΤΟ ΒΟΛΟ Εντυπωσιάζει τους φίλους των αυθεντικών γεύσεων το Ιταλικό εστιατόριο «LoLa & Luna»
Α
υθεντική Ιταλική φινέτσα και ανάλογες γεύσεις συνθέτουν το προφίλ του Ιταλικού εστιατορίου «LoLa & LuNa» στο Βόλο, το οποίο έχει αποκτήσει πολλούς ένθερμους φίλους. Μια Ιταλική τρατορία (ταβέρνα) δημιούργησαν με πολύ μεράκι ο Νίκος Πετράκης και ο Jian Luca Castelli, ανοίγοντας ένα σημαντικό κεφάλαιο στο πεδίο της γαστρονομίας, με πολλές επιλογές σε ζυμαρικά και ριζότι που παρασκευάζονται από εξαιρετικές πρώτες ύλες από την Ιταλία και αυθεντικές ιταλικές συνταγές. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 32
EXODOS/31
Δεν ξέρει κανείς τι να πρωτοδιαλέξει από το μενού: φρέσκες παπαρδέλες με ποικιλία μανιταριών και πάστα τρούφας, καρμπονάρα με την αυθεντική Ιταλική συνταγή, αυγό και καπνιστή παντσέτα, ριζότο μιλανέζε, το οποίο παρασκευάζεται με φρέσκο Ιταλικό λουκάνικο και σαφράν, τα περίφημα μοσχαρίσια εσκαλόπ με φασκόμηλο και προσούτο, φρέσκα ραβιόλι γεμιστά με σπανάκι και ρικότα, ποικιλίες σπαγγέτι με σάλτσα αματριτσιάνα, αραμπιάτα, κλασική, αλλά και μαύρα ταλιολίνι με καπνιστό σολομό. «Δεν χρειάζεται να ξέρεις από καλό φαγητό για να δοκιμάσεις. Είναι γεύσεις Ιταλικές, οποίες απλά δεν είναι διαδεδομένες στην Ελλάδα», αναφέρει ο κ. Πετράκης. Ο χώρος ιδιαίτερα καλαίσθητος και φιλόξενος, με χρώμα, άρωμα και γεύση Ιταλίας, έχει προσελκύσει πολλούς Βολιώτες οι οποίοι είτε σπούδασαν, είτε έζησαν στην Ιταλία και αναπολούν τις γεύσεις που δοκίμασαν. Παράλληλα, στους ένθερμους φίλους του «LoLa & LuNa», κατατάσσονται πολλοί λάτρεις του καλού φαγητού, ο οποίοι απλά, θέλουν να δοκιμάσουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Ιταλικές γεύσεις με φρέσκα ζυμαρικά, ριζότο, κρέατα και γνωστές συνταγές στην αυθεντική τους μορφή, συνθέτουν μία μικρή Ιταλία, που γοητεύει όσους την επισκεφτούν.
EXODOS/32
∫ ∫ ● Το «LoLa & LuNa» βρίσκεται στην οδό Ν. Γάτσου 66 στο Βόλο και είναι ανοιχτό Τρίτη έως Παρασκευή 19.00 έως 00.30, Σάββατο 13.00 έως 17.00 και 20.00 έως 00.30 και την Κυριακή 13.00 έως 17.00. Το τηλέφωνο για κρατήσεις είναι 2421057755.
ΤA
15
EΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΜΕ ΤΗΝ
KΑΛΥΤΕΡΗ ΘΕΑ
ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!
Skyline Restaurant, Queenstown, Νέα Ζηλανδία
Δ
εν υπάρχουν λόγια για να περιγράψεις αυτά τα εστιατόρια. Το καθένα τους προσφέρει όχι μόνο ευγενή κουζίνα, αλλά αυτό που λέμε «εμπειρία ζωής». «Πρεσβευτές» για τη χώρα τους, φιγουράρουν στις λίστες της εστίασης και έχουν απολαύσει άπλετη δημοσιότητα από τα κορυφαία ταξιδιωτικά έντυπα. Το απόλυτα δραματικό σκηνικό συνδυάζεται με θέα που κόβει την ανάσα, οπότε εδώ το φαγητό είναι απλώς η αφορμή.
☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 39
EXODOS/38
Andronis Suites, Σαντορίνη
Ravayadee Resort, νησί Κράμπι, Ταϊλάνδη
Ristorante Grotta Palazzese, Απουλία, Ιταλία
Ithaa Undersea Restaurant, Μαλδίβες
Altitude at Shangri-La, Sydney, Αυστραλία
EXODOS/39
Ngorongoro Crater Lodge & Beyond, Τανζανία
Hutong, Λονδίνο
Asiate, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
EXODOS/42
Jules Verne, Πύργος του Άιφελ, Παρίσι
Fangweng, Επαρχία Yichang, Κίνα
La View, Ουμπούντ, Μπαλί
EXODOS/43
§ §
Ο ΝΕΟΣ ΧAΡΤΗΣ δΙΑΚΟΠΩΝ ΤΟΥ ΒΟΛΙΩΤΗ Με έξι εναλλακτικούς - οικονομικότερους προορισμούς, κόντρα στην κρίση
Κ
ωνσταντινούπολη, Σόφια, Βουκουρέστι, Βουδαπέστη Βελιγράδι ή Βιέννη; Όσα οικονομικά προβλήματα και να προκάλεσε η οικονομική κρίση, οι Βολιώτες συνεχίζουν και φέτος να ταξιδεύουν, να γνωρίζουν καινούργια μέρη, να βιώνουν νέες εμπειρίες, να σπάνε τη μονοτονία της καθημερινότητας, να αντιστέκονται στη μιζέρια των καιρών.
Στη μικρή ιστορική πόλη της ανατολικής Πελοποννήσου, τη Μονεμβασιά EXODOS/56
Στη μαγεία και την κουλτούρα της Κωνσταντινούπολης
Σε μοναδικά καταπράσινα τοπία στο Καρπενήσι
Στη «γειτονιά της τέχνης», πρωτεύουσα της Αυστρίας
Στο όμορφο βουνό Βασιλίτσα, στο δυτικό τμήμα του νομού Γρεβενών
Τα τουριστικά πρακτορεία διοργανώνουν πακέτα διακοπών, εντός αλλά και εκτός συνόρων, κομμένα και ραμμένα στα μέτρα της οικονομικής κρίσης, με πολύ καλές προσφορές για όσους αντέχουν ακόμη, δεν το βάζουν κάτω, μαζεύουν λιγοστά πράγματα σε μία βαλίτσα και φεύγουν με παρέα, σύντροφο ή και μόνοι! Τα γκρουπ δεν καθυστερούν να συμπληρωθούν. Όταν έχει χιόνια οι Βολιώτες θα κάνουν σκι στο Μπάνσκο, όταν έρχονται οι γιορτές των Χριστουγέννων θα επισκεφτούν τη «γειτονιά της τέχνης», την πρωτεύουσα της Αυστρίας, θα περιηγηθούν στα αξιοθέατά της, αλλά και θα διασκεδάσουν με την ψυχή τους. Κάποιες φορές ίσως προτιμήσουν για τις γιορτές και το Βελιγράδι. Ένα ταξίδι στην Πόλη, υπήρχε, υπάρχει και θα υπάρχει πάντοτε στο πλάνο. Η Αγιά Σoφιά, η πολυπολιτισμικότητα της Κωνσταντινούπολης, ο Βόσπορος, τα πριγκηπονήσια προσελκύουν κόσμο και μαγεύουν. Από την άλλη, η κατοικία του Πρίγκιπα Βλαντ Γ΄ Δράκουλα, όπως συναντάται για πρώτη φορά στην πρώιμη ανάπτυξή του το Βουκουρέστι, αλλά και η Βουδαπέστη με το νεογοτθικό Ουγγρικό Κοινοβούλιο και τις εφτά γέφυρες, αποτελούν αξιοσημείωτους εναλλακτικούς προορισμούς. Ο Βολιώτης θέλει να κάνει το ταξίδι του. Τα πρακτορεία τουρισμού πασχίζουν να βρουν λύσεις. Προχωρούν ακόμη και σε συνεργασίες μεταξύ τους. Η πόλη να μη στερηθεί τη δυνατότητα να ταξιδέψει. Ολιγοήμερες διακοπές με πληρωμένα μεταφορικά, διανυκτερεύσεις, πρωινά, περιηγήσεις, δημιουργούν πακέτα τουρισμού προσεγγίσιμα και οδηγούν σε δραπετεύσεις. Είναι χαρακτηριστικό ότι τα πακέτα μπορεί να ξεκινούν από 100 ευρώ και να φτάνουν και στα 290 ευρώ το άτομο, ανάλογα με το προορισμό, αλλά και τον αριθμό των διανυκτερεύσεων. Νεαροί Βολιώτες, οικογένειες και ηλικιωμένοι κλείνουν τις θέσεις και ετοιμάζονται για διακο-
πές. Χειμώνας έρχεται. Παραθαλάσσιοι προορισμοί πλέον δεν είναι σε τόσο μεγάλη ζήτηση. Διακοπές, ολιγοήμερες, ωστόσο, δύο – τριών, το πολύ τεσσάρων ημερών, διοργανώνονται παράλληλα σε πολλά μέρη στην Ελλάδα. Λουτρά Πόζαρ και Λουτράκι στην Αριδαία, Καρπενήσι, Καλαμάτα και Μονεμβασιά, αλλά και άλλες περιοχές είναι υψηλά στις προτιμήσεις. Καβάλα, Ξάνθη, Κομοτηνή μαγεύουν τα Χριστούγεννα. Το σκι στη Βασιλίτσα Γρεβενών φαίνεται ότι αποτελεί μοναδική εμπειρία. Οι προσφορές είναι της τάξεως των 200 ευρώ το άτομα για τρεις – τέσσερις διανυκτερεύσεις με πληρωμένα μεταφορικά, ξεναγήσεις, πρωινά ●
❝
Ολιγοήμερες διακοπές με πληρωμένα μεταφορικά, διανυκτερεύσεις, πρωινά, περιηγήσεις, δημιουργούν πακέτα τουρισμού προσεγγίσιμα και οδηγούν σε δραπετεύσεις
Στα Λουτρά Πόζαρ, που ορισμένοι τα παρομοιάζουν με Ελβετικά Spa EXODOS/57
SEMELI THEA MANTINIA 2015 Μοσχοφίλερο Λευκός Ξηρός Οίνος, Μαντινεία ΠΟΠ, 12%vol «H νέα έκφραση της ποικιλίας μοσχοφίλερο από τη SEMELI»
Π
ρόκειται για μια νέα προσέγγιση των δυνατοτήτων της ποικιλίας του μοσχοφίλερου, που συνδυάζει πολυπλοκότητα αρωμάτων, άμετρη φρεσκάδα και γευστικό όγκο. Προέρχεται από την καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Μαντινείας, την προνομιακή περιοχή του Ζευγολατιού και από ένα ενιαίο αμπελώνα ηλικίας 25 ετών, σκαρφαλωμένο στα 650 μέτρα υψόμετρο. Κλειδί στη γεύση του, η αυστηρή οινοποίηση με ζύμωση και παραμονή του κρασιού στη δεξαμενή για 6 μήνες, παρέα με τις ευγενικές οινολάσπες (finelees), στοιχείο που του προσέδωσε πλούσιο γευστικό όγκο, ένα προτέρημα που δύσκολα συναντάται σε λευκά κρασιά με την ένδειξη ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ ΠΟΠ. Χρώμα ξανθό με αποχρώσεις άμμου. Στη μύτη, ξεφεύγει από τα κλασσικά αρώματα και οδηγείται σε πιο πολύπλοκα που θυμίζουν αρώματα βοτάνων, ώριμα και αποξηραμένα εξωτικά φρούτα
EXODOS/58
όπως παπάγια, μάνγκο και yuzu, καθώς και δευτερογενή αρώματα με νότες πράσινων καρπών. Στο στόμα κυριαρχεί ο πλούσιος γευστικός όγκος και η ζωηρή φρεσκάδα, ντυμένη με αρώματα περγαμόντου, κίτρου και λεμονιού yuzu, χαρίζοντας ανεπαίσθητο γλυκό τελείωμα στον απόηχο του, που σε προκαλεί να απογεμίζεις το ποτήρι σου. Αν και μοσχοφίλερο, το ΤΗΕΑ finelees είναι καθαρά λευκό κρασί φαγητού που αναζητά πλούσιες γεύσεις στο πιάτο, με μεγάλο εύρος στη μαγειρική, μοντέρνα έως παραδοσιακή, από ψάρια έως κρέας, αλλαντικά και πλούσια κρεμώδη τυριά. Συνοδέψτε το με μοσχαράκι γάλακτος, ψαρονέφρι, κατσικάκι, πουλερικά, χυλωμένα ριζότο και πάστα με λαχανικά ή σαφράν, έως τα κλασσικά πιάτα καρμπονάρα και λεμονάτο κατσικάκι φούρνου ή φρικασέ. Απολαύστε το σε ποτήρι μεσαίου όγκου στους 10°C, max 12°C.
Τ
ο οινοποιείο Semeli που βρίσκεται στην ημιορεινή κοινότητα Κούτσι της νομοθετικά οριοθετημένης ζώνης της Νεμέας, αποτελεί σημείο αναφοράς στο χώρο του κρασιού στην Ελλάδα, τόσο για το μέγεθος, τη σχεδίαση και την αρχιτεκτονική του, αλλά και τη φιλοξενία του. Η στρατηγική του θέση στην αμπελουργική ζώνη της Νεμέας, στα 600 μέτρα υψόμετρο, προσφέρει ένα υγιές οικοσύστημα-terroir για τους αμπελώνες μας, αλλά και μία εκπληκτική θέα, που προσφέρει γαλήνη και ηρεμία στον επισκέπτη. Το έτος 2003 το Οινοποιείο της Σεμέλη, λειτούργησε για πρώτη φορά. Τη χρονιά αυτή οινοποιήθηκαν σταφύλια από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης καθώς και CabernetSauvignon. Toσκεπτικό μας από την αρχή ήταν η παραγωγή ποιοτικών οίνων με παράλληλη άριστη σχέση ποιότητας-τιμής. Πλέον αυτού, η ειδική γεωγραφική θέση που επιλέχθηκε για την κατασκευή του οινοποιείου, δηλαδή το Κούτσι της Νεμέας, έχει από παλιά φήμη της παραγωγής σταφυλιών υψηλής ποιότητας. Το Οινοποιείο μαζί με τους χώρους φιλοξενίας που διαθέτει καλύπτει περίπου 4.200 τετραγωνικά μέτρα. Ο εξοπλισμός είναι υπερσύγχρονος,
EXODOS/60
ενώ πολύ μεγάλη έμφαση έχει δοθεί στην ήπια μεταχείριση της πρώτης ύλης και του παραγόμενου από αυτήν οίνου. Η κλίση του εδάφους βοηθά να εκμεταλλευόμαστε τη βαρύτητα, με τη βοήθεια της οποίας τα σταφύλια διοχετεύονται στους οινοποιητές, ενώ με το ίδιο τρόπο και ο παραγόμενος οίνος οδεύει προς τα βαρέλια της κάβας για παλαίωση. Με αυτή τη φυσική διαδικασία, προστατεύεται το σταφύλι και αντίστοιχα ο οίνος από τις μηχανικές καταπονήσεις. Αξίζει δε να επισημανθεί ότι τα σταφύλια, κατά την είσοδό τους στο οινοποιείο, τοποθετούνται σε ειδικό ψυκτικό θάλαμο, έως ότου η θερμοκρασία τους κατέλθει στους 7-8ΟC. Στη συνέχεια ακολουθεί η διαλογή τους και η διαδικασία της οινοποίησης. Όλη αυτή η «εν ψυχρώ» μεταχείριση ελαχιστοποιεί τα φαινόμενα οξείδωσης και μας βοηθά να ξεκινήσουμε τις ζυμώσεις με τις ιδανικότερες συνθήκες.
ΒΟΛΟΣ:
Μ IA ΠOΛH ME TAΥΤΟΤΗΤΑ & ΤΗ ΝΥΧΤΑ
Ο
Βόλος και το φετινό χειμώνα παρέχει άπειρες επιλογές διασκέδασης. Μπαρ, κλαμπ και μουσικές σκηνές χαρίζουν πολλές και διαφορετικές επιλογές στους κατοίκους και τους επισκέπτες της. Ενα παζλ διασκέδασης με στυλ για όλα τα γούστα! Χαλαρά μαγαζιά για ευχάριστα βράδια που συνδυάζονται αρμονικά με γνωστά ελληνάδικα αλλά και μουσικές πίστες για ξέφρενη διασκέδαση ως το πρωί. Ξεχωρίζουμε τα δημοφιλέστερα της νυχτερινής διασκέδασης στην πόλη και σας τα παρουσιάζουμε : Καλή σας διασκέδαση….
EXODOS/61
ΓΙΑ ΑΞEΧΑΣΤΕΣ ΝYΧΤΕΣ
PrEmiErA Full oF livE
H καλύτερη πίστα της πόλης. Παρασκευή- Σάββατο και Κυριακή τα βράδια σας γίνονται ομορφότερα. Χορός, τραγούδι και ξεφάντωμα μέχρι πρωίας στο Premiera Full of Live που αποτελεί τον καλύτερο προορισμό της πόλης για διασκέδαση και ξεφάντωμα μέχρι πρωίας. Οι νύχτες στο Premiera Full of Live μας απογειώνουν. Με ένα σχήμα που έχει φτιαχτεί για να προσφέρει τη καλύτερη διασκέδαση στη πόλη και για να ανταποκριθεί στις υψηλές σας απαιτήσεις με το Κωνσταντίνο Γαλανό να ηγείται αυτού με όλες τις μεγάλες επιτυχίες του που όλοι μας έχουμε τραγουδήσει!! Και το φετινό χειμώνα στο Premiera Full of Live παί-
EXODOS/62
ζουν τα καλύτερα. Κωνσταντίνος Γαλανός - Μίνα Ευαγγέλου - Ανέστης Λεκίδης - Λία Θεοφάνου - Θωμάς Γιάννου - Εύα Νικολιάδη - Γεωργία Τουμαντζή - Βασίλης Κουτσιαρής
Premiera Volos Ανοιχτά: Παρασκευή - Σάββατο - Κυριακή Τιμή φιάλης 100 euro Φοιτητική τιμή 80 euro Τιμή εισόδου με ποτό 10 euro Καλέστε το 698 423 4391- 6974525712
ΟΛΟΙ ΟΙ ΔρOΜΟΙ ΟΔΗΓΟYΝ ΣΤΟ EΛΞΙΣ BAr
E
λξις BAR Συνώνυμο της διασκέδασης και του κεφιού. Ένας όμορφος χώρος για την βραδινή σας διασκέδαση τον συνιστούμε ανεπιφύλακτa. Αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά στέκια της πόλης από τη δεκαετία του’ 90. Αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι η διαχρονικά πολύ ωραία ελληνική μουσική, το άψογο σέρβις και το ωραίο και φιλικό περιβάλλον. Οσα βράδια και να λικνιστείς στο ρυθμό της ωραίας μουσικής στο Ελξις Bar δεν πρόκειται να βαρεθείς. Δικαίως χαρακτηρίζεται από πολλούς ως ένα από τα καλύτερα μπαράκια στο Βόλο που διατηρεί ένα ξεχωριστό στυλ όλα αυτά τα χρόνια.
EXODOS/64
Σας υποδέχονται από τις 23:00 Κρατήσεις γίνονται για φιάλη σε stand, bar ή τραπέζι: Τηλέφωνα κρατήσεων για Έλξις bar στην Ιωλκού 348 A: 24210 49623 | 6944304987 *Κυριακή και Δευτέρα: Κλειστά
ΜArKiZ: NΕΟ ΟΝΟΜΑ… ΣΤΗ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
Σ
την ήδη υπάρχουσα ποιοτική διασκέδαση του Βόλου έρχεται να προστεθεί ένα ακόμα στολίδι φιλοξενίας, γεύσεων , τιμών που θα σας καταπλήξουν ευχάριστα και μουσικής για όλα τα γούστα με αρκετές εκπλήξεις.. Το ολοκαίνουριο ΜΑρΚΙΖ στον πεζόδρομο των Αλυκών σας χαρίζει μία χρονιά γεμάτη ενέργεια, νέες εμπειρίες και αξέχαστες εικόνες.. Ένας φιλόξενος χώρος για γευστικές και μουσικές απολαύσεις! Παρασκευή και Σάββατο βράδυ αλλά και Κυριακή μεσημέρι, το κέφι χτυπάει κόκκινο! Ζωντανή μουσική με το μοναδικό Γιώργο Πάγκαλο και την απολαυστική Aida (Άϊντα) στο βιολί! Στα τύμπανα ο Αντώνης Βαφινης
Στα πλήκτρα ο Γιαννης Σεμσιρης Και στο μπουζούκι ο μοναδικός Κωστας Δρακουλης !!! Όποιος δεν ήρθε στο MaRkiz Δεν ξέρει ήντα χάνει Κι αυτός που ήρθε, σίγουρα Θε να το ξανακάνει !!!
Παρασκευή και Σάββατο βράδυ Και Κυριακή μεσημέρι Alikes volou - Βόλος Τηλ.επικοινωνιας 24210 - 88255 6987425020 - 6977368605
EXODOS/65
ΤΟ ENZo uPPEr ClAss ΓΙΑ ΒρΑΔΙΑ ΣΥΝΑρΠΑΣΤΙΚΑ
Τ
ο Enzo Upper Class. Το στέκι του χειμώνα , από Τετάρτη έως Κυριακή με Live Events & DJ sets! Κάθε βράδυ συναρπαστικό..κάθε βράδυ διαφορετικό!!!! Εχει τρελάνει την νυχτερινή ζωή του Βόλου. Προσφέρει την απόλυτη εμπειρία διασκέδασης ανεβάζοντας πάντα το κέφι στα ύψη και κάνοντας τους θαμώνες να θέλουν να διασκεδάσουν μέχρι τελικής πτώσεως. Αυθεντικό ελληνάδικο μας περιμένει για να μας χαρίσει αξέχαστες στιγμές που θα θέλουμε να ξαναζήσουμε. Προσφέρει την απόλυτη εμπειρία διασκέδασης και ξέρει να κάνει τους πελάτες του να περνάνε κα-
EXODOS/68
λά, σε έναν χώρο πλήρως ανακαινισμένο, με όμορφη διακόσμηση και πολύ καλή μουσική.
Τηλέφωνο για RESERVE 6977280155