EXODOS

Ιδιοκτησία: ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ Μ. ΕΠΕ Εκδότης: Γεώργιος Αλ. Πώποτας Διευθύντρια σύνταξης: Σαμακοβλή Βάσω Commercial manager: Ζαχαράκη Γαρυφαλλιά Διαφημιστικό τμήμα: Στεργιοπούλου Ολίνα, Κουτσογιάννη Φιλίτσα Σχεδίαση - Σελιδοποίηση: Μπίσδρας Γιάννης Απαγορεύεται η αυτοτελής πώληση

• Ανακυκλώστε αυτό το έντυπο

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ



Πες μου τι καφέ πίνεις, να σου πω ποιος είσαι... Μέσα στο φλιτζάνι μπορεί να κρύβονται οι απαντήσεις στα πιο βαθιά «γιατί» σελ.4 Οι 3 τάσεις που θα επικρατήσουν στις μπάρες το 2019 - Οι καταναλωτές ολοένα και περισσότερο αναζητούν την ποιότητα στο ποτό που απολαμβάνουν σελ.10 Στα πιο περίεργα μπαρ του κόσμου - Κοντά στον ουρανό, μέσα στο νερό, έπιπλα από πάγο και ό,τι φανταστεί κανείς σελ.15 Ραντεβού στα στέκια του Βόλου - Από το «Κολωνάκι», στην Τάκη Οικονομάκη και τα Παλαιά αμέτρητες οι επιλογές διασκέδασης σελ.24 Τσίπουρο με γλυκάνισο ή άνευ; - Υπάρχουν μερικά διλήμματα που δύσκολα μπορεί κάποιος να τα απαντήσει σελ.28 Πως διασκεδάζει το κάθε ζώδιο; - Θα βγεις με τον φίλο σου ή με το ταίρι σου; Ήρθε η ώρα να επιλέξεις εσύ μέρος και δεν έχεις ιδέα που θα είναι; σελ.30

exodos / 3 ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

ΤΙ ΔΕΙΧΝΕΙ ΓΙΑ ΕΜΑΣ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΩΙΝΗΣ ΚΟΥΠΑΣ

Πες μου τι καφέ πίνεις, να σου πω ποιος είσαι...

Μέσα στο φλιτζάνι μπορεί να κρύβονται οι απαντήσεις στα πιο βαθιά «γιατί»

Π 4 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

ριν ανοίξει το πρωί το μάτι και αφού το ξυπνητήρι έχει χτυπήσει και έχει μπει στο... snooze πολλές φορές, μία κίνηση απομένει για να ξεκινήσει η μέρα. Στην κουζίνα για πρωινό καφέ...Ό,τι και να συμβαίνει ο καφές είναι μια πρωινή σταθερή αξία εδώ και δεκαετίες... Το μόνο που μπορεί να αλλάζει κάθε φορά είναι το είδος, ανάλογα με τη διάθεση, το προηγούμενο βράδυ ή τις προσδοκίες για τη νέα μέρα.Ακόμη και όσοι διαβάζουν αυτή τη στιγμή αυτό το άρθρο είναι πιθανό να έχουν για παρέα έναν καφέ. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 6

Πες μου λοιπόν τι καφέ πίνεις, να σου πω ποιος είσαι... Δεν πρόκειται για τις προβλέψεις μιας καφετζούς, αλλά για το συμπέρασμα της διακεκριμένης καθηγήτριας Ψυχολογίας Ramani Durvasula και το βιβλίο των Judi James και James Moore που λένε ότι οι προτιμήσεις μας στον καφέ μπορούν να αποκαλύψουν την αυτοεκτίμηση ενός ατόμου, τα επίπεδα άγχους, ακόμα και τη σεξουαλική του ζωή... Μάλιστα δεν είναι οι μόνοι, αφού ακόμη και σύγχρονοι καθηγητές φιλοσοφίας ψάχνουν τις απαντήσεις στον καφέ. Και αν το δούμε από θέμα υγείας, μία νέα επιστημονική έρευνα έδειξε πως όσο περισσότερο καφέ πίνετε τόσο λιγότερο κινδυνεύετε να αποχαιρετήσετε πρόωρα τον μάταιο τούτο κόσμο. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ο καφές μπορεί να αποτρέψει τον θάνατο, είναι όμως καθησυχαστικό να ξέρουμε ότι μια τόσο κοινή και αγαπημένη συνήθεια δεν μας κάνει κακό.

●Τι δείχνει ο καφές που πίνουμε Μελέτες για το πόσα αποκαλύπτει μια κούπα καφέ έχουν γίνει πολλές, ορισμένες όμως είναι αξιοπρόσεκτες.Το αγαπημένο πρωινό ρόφημα ενδέχεται να δίνει απαντήσεις ακόμη και σε μερικά από τα βαθύτερα ερωτήματά. Αυτό τουλάχιστον λέει ο καθηγητής φιλοσοφίας David Berman ο οποίος ξόδεψε πολλές ώρες μελετώντας ακόμα και τις πιο μικρές λεπτομέρειες της λειτουργίας της σκέψης και των αισθήσεων μας και θεωρεί ότι πολλές απαντήσεις κρύβονται μέσα σε ένα φλιτζάνι καφέ. Για τον καθηγητή μάλιστα η μελέτη του καφέ αποτελεί το επόμενο βήμα στην εξέλιξη της φιλοσοφίας. «Ο καφές περιέχει καφεΐνη, μια ουσία η οποία διεγείρει την εγκεφαλική λειτουργία, κάνει τη σκέψη μας πιο διαυγή κι οξύνει την αίσθηση της γεύσης», εξηγεί ο Berman και συνεχίζει: «Τα παραπάνω συνθέτουν μια ξεχωριστή και απόλυτα υποκειμενική εμπειρία απόλαυσης και μάλιστα παρά το γεγονός ότι όλες οι ποικιλίες καφέ διαθέτουν μια κοινή βάση. Την καφεόλη, ένα αρωματικό έλαιο που σχηματίζεται κατά το καβούρδισμα. Το τελευταίο αποτελεί μόλις το 0,5% της βάσης του, αλλά χάρη σε αυτό, το ρόφημα αποκτά την ιδιαίτερη γεύση του». Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι οι λάτρεις του καφέ πέρα από διαφορετικά αγαπημένα ροφήματα, φαίνεται να έχουν και διαφορετική φιλοσοφία ζωής. Ο Berman υποστηρίζει ότι ακόμα και το αγαπημένο χαρμάνι μας αποκαλύπτει πολλά στοιχεία για την προσωπικότητά και τις αντιδράσεις μας. Σύμφωνα με την έρευνά του, τα εξωστρεφή και κοινωνικά άτομα προτιμούν τα πιο αρωματικά και ξινά χαρμάνια ενώ οι πιο εσωστρεφείς και παραδοσιακοί τύποι θέλουν τον καφέ τους βαρύ και ενδεχομένως πικρό. Όμως και η έρευνα της καθηγήτριας Ψυχολογίας Ramani Durvasula είναι εξίσου εντυπωσιακή.

6 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Σύμφωνα με τα ευρήματά της τα οποία βεβαίως υπόκεινται σε κριτική:

✓ Espresso πίνουν όσοι τείνουν να είναι κυκλοθυμι-

κοί και εργασιομανείς. Είναι ηγετικές φυσιογνωμίες και γρήγοροι στην επίτευξη στόχων και ταυτόχρονα συναρπαστικοί και άψογοι εραστές, αλλά δεν είναι πιστοί... Τουλάχιστον έτσι λένε οι έρευνες.

Το μεγάλο μπέρδεμα γίνεται με τους ιταλικούς καφέδες, καθώς ακόμη και μια μικρή λεπτομέρεια μπορεί να δείξει διαφορετικό χαρακτήρα. Έτσι, τον διπλό Espresso πίνουν οι διανοούμενοι, ενώ τον μακιάτο προτιμούν οι γυναίκες που κάνουν καριέρα και ταυτόχρονα είναι μητέρες.

✓ Στο latte πάλι φαίνεται ότι έχουν προτίμηση οι πε-

ριβόητοι metrosexual και δεν αποτελεί έκπληξη ότι το χαρακτηριστικό της προσωπικότητας όσων προτιμούν τον φραπέ και τους άλλους στιγμιαίους καφέδες είναι η... χαλαρότητα.

✓

Όσοι πάλι έχουν αδυναμία στον καπουτσίνο φαίνεται ότι θέλουν να έχουν τον έλεγχο, αλλά ταυτόχρονα είναι υπερβολικά ευαίσθητοι.

✓ Σε χειρότερη θέση βρίσκονται αυτοί που πίνουν

ντεκαφεϊνέ. Δίνουν στους άλλους να καταλάβουν ότι δεν βγαίνουν συχνά για να διασκεδάσουν...

✓ Αν πάμε πάλι στον φρεντοτσίνο η κατάσταση... ξε-

φεύγει αφού φαίνεται πως όσοι τον διαλέγουν είναι κατά βάθος ανώριμοι, ενώ καφέ με γάλα αμυγδάλου επιλέγουν οι πολύ «κολλημένοι» με τα κοινωνικά δίκτυα ή οι έχοντες δυσανεξία στη λακτόζη.

✓ Πάντως τον καφέ φίλτρου τον προτιμούν οι εκλεπτυσμένοι.

✓

Για το τέλος τον ελληνικό καφέ πίνουν οι πιο... παραδοσιακοί τύποι που δεν θέλουν τις αλλαγές και προτιμούν τα δοκιμασμένα. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 8

●Ο καφές στη ζωή των Ελλήνων και η τυχαία ανακάλυψη στη Θεσσαλονίκη Ανεξάρτητα από την προσωπικότητα του καθένα ο καφές παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή των Ελλήνων. Είναι αναπόσπαστο κομμάτι στην καθημερινότητα και γύρω από το προϊόν έχει αναπτυχθεί έντονη επιχειρηματικότητα. Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις για το 2017 η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση καφέ στην χώρα μας ανέρχεται σε 4,52 κιλά, ποσότητα που μας κατατάσσει στην 16η θέση ανάμεσα στις χώρες της Ευρώπης και την Βόρειας Αμερικής. Από το 1990 μέχρι σήμερα η συνολική κατανάλωση του καφέ στην Ελλάδα υπερτετραπλασιάστηκε ως προς τον όγκο και την αξία, καθώς πλέον έχει δημιουργηθεί ένα δυναμικό αγοραστικό κοινό. Η ιστορία του καφέ φυσικά «γράφεται» στα καφενεία. Στην Ελλάδα, το πρώτο ελληνικό καφενείο άνοιξε στο Ναύπλιο μόλις απελευθερώθηκε η πόλη. Μετά την ανακήρυξή της σε πρωτεύουσα, άνοιξε και το περίφημο καφενείο «Η Ωραία Ελλάς», στη συμβολή των οδών Ερμού και

8 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

● Οι πικρές γεύσεις σχετίζονται με σαδισμό και ναρκισσισμό Οι άνθρωποι που πίνουν τον καφέ τους σκέτο είναι πιθανό να είναι «σκοτεινοί», όπως έδειξε μια αμφιλεγόμενη έρευνα του πανεπιστημίου Innsbruck της Αυστρίας. Η μελέτη που έγινε σε περίπου 1.000 άτομα δεν αφήνει πολλά περιθώρια για παρερμηνείες, καθώς συσχετίζει τις πικρές γεύσεις με την αντικοινωνική συμπεριφορά και αποδίδει σε όσους απολαμβάνουν τα ποτά και τα τρόφιμα με μια πικρή γεύση μεγάλη πιθανότητα να έχουν χαρακτηριστικά που συνδέονται με την ψυχοπάθεια, το σαδισμό, το ναρκισσισμό ή το μακιαβελισμό... Όμως η έρευνα της καθηγήτριας Ψυχολογίας Ramani Durvasula αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που πίνουν σκέτο καφέ είναι ειλικρινείς, ευθείς και έντιμα άτομα, ενώ αυτοί που πίνουν διπλό ντεκαφεινέ αλλά με αφρό τείνουν να είναι περισσότερο εμμονικοί, κτητικοί και λεπτομερείς (είπαμε και πριν ότι δεν βγαίνουν συχνά). Σε αυτή την έρευνα της Ψυχολόγου αναφέρεται ότι μπορεί και όσοι πίνουν τον καφέ τους σκέτο να είναι πουριτανοί, ενώ όσοι προσθέτουν γάλα είναι γενικά... νευρωτικοί. Οι απόψεις που υπάρχουν είναι πολλές... Οι άνθρωποι πάντως που παραγγέλνουν γλυκούς καφέδες φαίνεται να έχουν μια αδυναμία στην άνεση και τους αρέσει να απαλύνουν την πίκρα της ζωής.

Αιόλου, το οποίο έγινε σημείο συγκέντρωσης όλων των διάσημων προσωπικοτήτων του καιρού. Στην Αθήνα, πολύ πριν η πόλη ανακηρυχθεί πρωτεύουσα του νέου κράτους, το πρώτο καθαρά ευρωπαϊκού στυλ καφενείο ίδρυσε ένας Βαυαρός, το ονομαστό «Πράσινο Δενδρί» στην Ιερά Οδό. Στην Ελλάδα είχαμε και μια επιτυχία, έστω και τυχαία. Τον φραπέ. Κατά την διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης στη Θεσσαλονίκη το 1957, ο αντιπρόσωπος της ελβετικής εταιρίας Nestle στην Ελλάδα Γιάννης Δρίτσας παρουσίαζε ένα νέο προϊόν για παιδιά, ένα σοκολατούχο ρόφημα που παρασκευαζόταν στιγμιαία αναμιγνύοντάς το με γάλα και χτυπώντας το με σέικερ. Ο Δημήτριος Βακόνδιος, υπάλληλος του Δρίτσα συνήθιζε να πίνει τον γνωστό ζεστό στιγμιαίο καφέ. Σε ένα διάλειμμα που έκανε κατά τη διάρκεια της έκθεσης θέλησε να πιει καφέ, αλλά επειδή δεν έβρισκε ζεστό νερό σκέφτηκε να χρησιμοποιήσει το σέικερ για να φτιάξει τον καφέ του με κρύο νερό. Έβαλε καφέ, ζάχαρη και νερό, τα κούνησε και δημιούργησε τον πρώτο καφέ φραπέ της ιστορίας...● Πηγή: www.newsbeast.gr/weekend

ΑΡΙΣΤΟΤΕΧΝΙΚΑ ΦΤΙΑΓΜΕΝΑ SERVES ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Η

αύξηση που παρατηρείται στους drink influencers, έχει ως αποτέλεσμα να κυριαρχούν εικόνες από αριστοτεχνικά serves στα newsfeed των social media, αποτελώντας πηγή έμπνευσης για δημιουργία γευστικών προτάσεων, τόσο στα bars όσο και στο σπίτι. Τα τελευταία οκτώ χρόνια, το Cocktail Week του Λονδίνου- το μεγαλύτερο φεστιβάλ αλκοολούχων ποτών στον κόσμο -κατάφερε να τετραπλασιάσει τον όγκο συμμετεχόντων σε 230 bars και σε 30.000 cocktail lovers3 κατά προσέγγιση.

3

Πέρα από τα δημοφιλή drinking hubs του Λονδίνου και της Νέας Υόρκης, bartenders από 56 χώρες του κόσμου συγκεντρώθηκαν πριν λίγες μέρες στο Βερολίνο για τη δέκατη επέτειο του World Class, του μεγαλύτερου διαγωνισμού bartending σε όλο τον κόσμο, με τη φετινή διοργάνωση να εξυψώνει την ποιότητα στη δημιουργία cocktails. Οι καταναλωτές ολοένα και περισσότερο αναζητούν την ποιότητα στο ποτό που απολαμβάνουν – θέτοντας τον παράγοντα ποσότητα σε δευτερεύοντα ρόλο- μέσα από νέες εμπειρίες, διαφορετικές γεύσεις και αριστοτεχνικά φτιαγμένα serves υψηλής ποιότητας. Μια ομάδα από τους καλύτερους στον κόσμο ειδικούς στον χώρο της γεύσης, με τον θρυλικό Jeffrey Morgenthaler, τον βασιλιά των Instagrammable cocktail Elliott Clark, την Claire Smith Warner, Head των New Brands στο Seedlip (το πρώτο παγκοσμίως spirit χωρίς αλκοόλ), τον World Class Bartender of the Year 2012, Tim Phillips-Johansson και με επικεφαλής τη Diageo Global Cocktailian Lauren Mote συζήτησαν μερικές από τις τάσεις που θα δούμε στον κλάδο των ποτών το 2019.

☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 12

τάσεις που θα επικρατήσουν στις μπάρες το 2019

Οι καταναλωτές ολοένα και περισσότερο αναζητούν την ποιότητα στο ποτό που απολαμβάνουν θέτοντας τον παράγοντα ποσότητα σε δευτερεύοντα ρόλο - μέσα από νέες εμπειρίες 10 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

# Low and No-ABV Cocktails

Μπορεί να είναι παράδοξο για μια ομάδα cocktail enthusiasts να συζητούν εις βάθος για τα προτερήματα των cocktail με χαμηλό ποσοστό ή και καθόλου αλκοόλ, αλλά το 2019 πρόκειται να υπάρξει νέα κατεύθυνση στις προσωπικές προτιμήσεις των καταναλωτών καθώς και μια άνθηση σε νέα cocktails. Από τη χρονιά που λανσαρίστηκε το 2016, έως και σήμερα το μη-αλκοολούχο spirit Seedlip συνεχίζει να κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στην αγορά των αλκοολούχων ποτών. Οι διάφορες εκδοχές του συναντώνται σε περισσότερα από 100 Michellin εστιατόρια, καθώς και σε back bars των καλύτερων bar του κόσμου. Spirits χαμηλά σε ποσοστό αλκοόλ, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε νεαρούς καταναλωτές, έπειτα από έρευνα που έγινε, με το 46% ηλικίας κάτω των 35 ετών να δηλώνει ότι είναι πιθανό να παραγγείλουν ένα mocktail, έναντι του 16% ηλικίας άνω των 35 ετών. Βασική παράμετρος είναι η επιθυμία που δείχνουν οι καταναλωτές στη δυνατότητα επιλογής, για ποτά που ταιριάζουν σε κάθε περίσταση, χωρίς όμως να υπάρχει συμβιβασμός στη γεύση. Μέλη του κλάδου, όπως blenders, bartenders καθώς και τα ίδια τα brands υποστηρίζουν εδώ και αρκετά χρόνια πως η γεύση είναι το κλειδί. Πλήθος επιλογών σε ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ δίνουν τη δυνατότητα στους καταναλωτές να ελέγχουν την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνουν και να μπορούν να επιλέξουν μέσα από μια ευρεία γκάμα γεύσεων και αρωμάτων, χωρίς να συμβιβάζουν το ένα έναντι του άλλου. Το κίνημα των lo-no cocktails πρόκειται να κερδίσει ακόμα περισσότερο έδαφος μέσα στο 2019, αφενός γιατί η κατεύθυνση προς ένα ισορροπημένο και υγιεινό τρόπο ζωής συνεχίζει να ενισχύεται και αφετέρου γιατί ολοένα και περισσότεροι bartenders και brands αντιλαμβάνονται τις δημιουργικές δυνατότητες που έχει να προσφέρει αυτή η νέα τάση.

# My Cocktail Σε όλο τον κόσμο, η κουλτούρα των cocktail έχει εξελιχθεί σε σημείο τέτοιο που οποιοσδήποτε άρτια καταρτισμένος bartender μπορεί να δημιουργήσει περίπλοκα cocktails, επομένως το καίριο ερώτημα είναι: Πώς μπορεί κάποιος να κάνει το δικό του cocktail να ξεχωρίσει σε σχέση με τα υπόλοιπα; Η εμφάνιση και η άνοδος μιας νέας γενιάς «drinkstagrammers» έχει σαν αποτέλεσμα μια στροφή προς τον κόσμο των social media, φέρνοντας έναν νέο αέρα και μια πιο φρέσκια οπτική στον κόσμο του cocktail making προσελκύοντας παράλληλα ένα νέο κοινό που πιθανώς να μην είχε την ευκαιρία ή την επιθυμία να εμπλακεί με την κοινότητα μέχρι πρότινος. Ο Elliot Clark (@apartment_ bartender) δήλωσε: «Τα social media έχουν κάνει την τέχνη του mixology πιο δημοκρατική, καθιστώντας την προσβάσιμη σε όλους. Για ανθρώπους σαν κι εμένα που δεν έχουμε βρεθεί ποτέ πίσω από μια μπάρα, τα social media προσφέρουν ένα παράθυρο σε αυτό τον υπέροχο κόσμο δίνοντας την ευκαιρία στο ευρύ κοινό να γνωρίσει την κοινότητα αυτή και να αλληλεπιδράσει μαζί της. Πέρα από αυτό όμως, τα social media αποτελούν μια πρόκληση και για τους καταρτισμένους bartender, να σκέφτονται και να δημιουργούν πέρα από τις νόρμες». Για το 2019, η συνολική εμπειρία απόλαυσης ενός cocktail δεν θα αφορά μόνο τη γεύση αλλά και το πόσο ευπαρουσίαστα είναι τα cocktails. Πρόσφατα αποτελέσματα έρευνας καταναλωτών έδειξαν ότι η αναγνώριση στα social media επηρεάζει δραστικά τις καταναλωτικές συνήθειες των νέων. Brands και bartenders, στην προσπάθειά τους να ανταποκριθούν στο νέο αυτό trend, θα συνεχίσουν να πειραματίζονται με διάφορες μεθόδους, ώστε να αυξήσουν την αναγνωρισιμότητα των cocktail τους στα social media. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 14

12 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

«

Το 2019 πρόκειται να είναι μια υπέροχη χρονιά για τους λάτρεις του καλού ποτού. Είτε πρόκειται για ένα Johnnie Walker highball είτε για ένα Zacapa Old Fashioned, στο επίκεντρο βρίσκονται serves που δείχνουν όμορφα, έχουν υπέροχη γεύση και ταυτόχρονα συμβάλλουν στο να κάνουμε τον κόσμο ένα καλύτερο από την πλευρά μας. Τα serves μπορεί να δείχνουν ευφάνταστα, να περιλαμβάνουν λίγο αλκοόλ ή ακόμα και να προέρχονται από οικολογικές πρακτικές διαχείρισης πόρων, αλλά εάν δεν είναι εύγευστα οι καταναλωτές δεν πρόκειται να τα αγοράσουν

# Sustaining the Momentum Το προηγούμενο έτος, η μείωση της χρήσης πλαστικού σε καλαμάκια και ποτήρια καθώς και η συνολική μείωση χρήσης χαρτοπετσετών βρισκόταν στο επίκεντρο του κλάδου. Το 2019 όμως οι bartenders και ο ίδιος ο κλάδοςχωρίς να είναι ο μοναδικός – στοχεύουν να εξελίξουν την τάση της βιωσιμότητας μεταφέροντας τη σε νέο επίπεδο συμμετέχοντας στο κίνημα μείωσης αποβλήτων. Οι ίδιοι οι καταναλωτές αρχίζουν να ανησυχούν ολοένα και πιο πολύ για την ευθύνη που φέρουν για τη μόλυνση του περιβάλλοντος – ενώ μια έρευνα έδειξε ότι το 73% των millennials είναι πρόθυμοι να αυξήσουν τη δαπάνη για ένα προϊόν που αναγνωρίζουν ότι προέρχεται από ένα brand που υποστηρίζει τη βιώσιμη ανάπτυξη. Μεγάλοι οργανισμοί έχουν ήδη δεσμευθεί ότι μέχρι το 2025 το πλαστικό που θα χρησιμοποιούν πρόκειται να είναι εξολοκλήρου ανακυκλώσιμο, με ήδη αρκετά από τα brands, να ηγούνται αυτού του κινήματος για αλλαγή,

14 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Emily Wheldon, Global Head του World Class

αποτελώντας παράδειγμα για τους bartender για δημιουργία cocktail από βιώσιμες πρώτες ύλες. Κατά τη διάρκεια του 2019, κορυφαία bar και επιχειρήσεις πρόκειται να κάνουν την υπέρτατη μετάβαση στη μείωση αποβλήτων, δείχνοντας μια ιδιαίτερη προτίμηση σε τοπικούς παραγωγούς για την αγορά πρώτων υλών, αλλά και στην αξιοποίηση υλικών που μπορεί να προορίζονταν για τον κάδο.

O Tim Philips-Johansson, δήλωσε: «Η βιωσιμότητα είναι πολύ σημαντική για τους bartenders. Αναζητούμε το καλύτερο για τους πελάτες μας, αλλά και για το περιβάλλον στο οποίο ζούμε. Αυτό πιθανώς και να ακούγεται περίεργο μιας και το επάγγελμά μας είναι να πουλάμε αλκοόλ. Θέλουμε ο κόσμος και το περιβάλλον στο οποίο ζούμε να είναι πιο υγιές. Στον κλάδο μας, αυτό μεταφράζεται όχι μόνο σε καλύτερες επιλογές ως προς την ποιότητα του αλκοόλ που σερβίρουμε, αλλά και το να μπορέσουμε να επηρεάσουμε την κατεύθυνση στην οποία κινείται ο κόσμος».● Πηγή: www.olivemagazine.gr

ΠΑΡΑΞΕΝΕΣ ΓΩΝΙΕΣ ΓΙΑ ΠΟΤΟ ΣΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ

Στα πιο περίεργα μπαρ του κόσμου Κοντά στον ουρανό, μέσα στο νερό, έπιπλα από πάγο και ό,τι φανταστεί κανείς

Τ

ι κάνει άραγε ένα μπαρ ιδανικό; Σίγουρα η παρέα και η διάθεση παίζουν τον πιο σημαντικό ρόλο για να περάσουμε καλά σε ένα μπαρ. Η μουσική και τα ποτά είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Το ίδιο και ο περιβάλλοντας χώρος που δημιουργεί την ατμόσφαιρα. Παρακάτω ακολουθούν μπαρ ανά τον κόσμο σε ασυνήθιστα σημεία που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες σε όσους τα επισκεφθούν. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 18

ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ ● exodos / 15

«ΠΑΡΑΛΙΟ», ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ ΤΟΥ ΑΝΑΥΡΟΥ

Καφές το πρωί, τσιπουράκι και γεύσεις κουζίνας το μεσημέρι Με ζωντανή ορχήστρα κάθε Σάββατο βράδυ και Κυριακή μεσημέρι Με το μπλε της θάλασσας να απλώνεται μπροστά στα πόδια σας και το γαλάζιο του ουρανού να είναι η εικόνα που σας χαλαρώνει και σας ταξιδεύει …μακριά από τα καθημερινά προβλήματα, το «Παράλιο», στην παραλία του Αναύρου –το αγαπημένο σας στέκι του καλοκαιριού- παραμένει κοντά σας και τον χειμώνα. Βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το κέντρο, είναι όμως σαν να έχετε φύγει πολύ μακριά από τους ήχους της πόλης. Πάνω στην παραλία, σας περιμένει για χαλαρά πρωινά με καφεδάκι, απολαυστικά μεσημέρια με τσίπουρο και φρεσκότατα μεζεδάκια το μεσημέρι, αλλά και νόστιμα πιάτα κουζίνας και ψητά στη συνέχεια. Καφές από τις 10 το πρωί, μπροστά στη θάλασσα που απλώνεται στα πόδια σου. Κατά το μεσημεράκι τσίπουρο, κρύες μπύρες ή κρασάκι. Εκλεκτοί μεζέδες φτάνουν μαζί με τα 25αράκια στο τραπέζι, με τα φρέσκα θαλασσινά να κυριαρχούν. Οι επιλογές πολλαπλασιάζονται μέσα από ένα πλούσιο μενού για φαγητό, με τα πιάτα να συναγωνίζονται μεταξύ τους και με ψητά της ώρας . Μαζί και δροσερές σαλάτες, ανάμεσά τους η «Παράλιο», η οποία είναι τόσο ξεχωριστή που θα τη

16 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

ζητάτε ξανά και ξανά. Οι παρέες έρχονται πιο κοντά και το κέφι κυριαρχεί υπό τους ήχους ζωντανής ορχήστρας κάθε Σάββατο βράδυ και Κυριακή μεσημέρι! Εκτός από το Σάββατο που περιμένει να σας υποδεχθεί και το βράδυ, το «Παράλιο» είναι ανοιχτά τις υπόλοιπες ημέρες έως αργά το μεσημέρι ή όσο τραβήξει το μεσημεριανό γλέντι της Κυριακής. Και φυσικά μη ξεχνάτε ότι οι τιμές του είναι πολύ οικονομικές.

Σημειώστε ότι το «Παράλιο» μπορεί να φιλοξενήσει τις εκδηλώσεις σας. Αναλαμβάνει να αφήσει εσάς και τους καλεσμένους σας με τις καλύτερες εντυπώσεις για κάθε είδους συνεστίαση. Ταυτόχρονα έχει φροντίσει και για τους μικρούς του φίλους με παιδική χαρά. «Παράλιο», στην παραλία του Αναύρου τηλέφωνο 2421 034544

●Sky Bar, Μπανγκοκ,Ταϋλάνδη

Το Sky Bar βρίσκεται σκαρφαλωμένο στον 63ο όροφο του Lebua State Tower. Οι θαμώνες απολαμβάνουν το ποτό τους βλέποντας από κάτω τη θάλασσα από φώτα της εξωτικής Bangkok. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 22

18 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

●Νοrthern Lights Bar, Ισλανδία Το μπαρ αυτό βρίσκεται στη μέση του πουθενά και προσφέρει μια σειρά καθισμάτων μπρος σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά φυσικά φαινόμενα. Τα τεράστια παράθυρά του προσφέρουν μοναδική θέα στο βόρειο σέλας.

●Ice Bar, Κεμπέκ, Καναδάς Αυτό το μπαρ ανακαινίζεται κάθε χρόνο καθώς το καλοκαίρι τα γλυπτά του λιώνουν. Αν περάσετε ποτέ από εκεί πάρτε μαζί σας και ένα παλτό.

●Water and Wind Bar, Βιετνάμ Βρίσκεται σε μια πλημμυρισμένη περιοχή και δημιουργεί μια απίστευτη αντανάκλαση στο νερό. Πατώντας πάνω σε πέτρες οδηγείστε μέσα στη μεγάλη ψάθινη καλύβα. Τί καλύτερο από το να πιείτε μερικά ποτά εκεί.

●Giger Alien Bar, Ελβετία Ενα μπαρ για τους λάτρεις της επιστημονικής φαντασίας εμπνευσμένο από τα έργα του Giger για την ταινία Alien toy Ridley Scott.

●Red Sea Bar, Ισραήλ

●Rock Bar, Μπαλί

Ένα μπαρ βυθισμένο στα νερά της πανέμορφης ερυθράς θάλασσας προσφέρει θέα στα ιθαγενή είδη ψαριών και κοραλλιών.

Τί καλύτερο από το να πιείτε το ποτό σας με θέα στον ινδικό ωκεανό.

22 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

ΚΑΦΕΣ, ΠΟΤΟ, ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ

Ραντεβού στα στέκια του Βόλου Από το «Κολωνάκι», στην Τάκη Οικονομάκη και τα Παλαιά αμέτρητες οι επιλογές διασκέδασης

O

24 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Βόλος προσφέρει αμέτρητες επιλογές για χαλάρωση και διασκέδαση, για όλα τα γούστα και τα πορτοφόλια. Από το «Κολωνάκι», στην Τάκη Οικονομάκη και από εκεί στα Παλιά, οι επιλογές στην πόλη είναι πολλές. Από πιο εναλλακτικά στέκια μέχρι και τα λεγόμενα κυριλέ που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε. Τα χρώματα, η μουσική, οι γεύσεις, οι μυρωδιές δίνουν μία όμορφη εμπειρία για διασκέδαση στην πόλη. ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 26

Ξεκινώντας την ημέρα ή στο τέλος μίας κουραστικής και «γεμάτης» ημέρας, μπορεί κανείς να χαλαρώσει μαζί με την παρέα του, σε ένα από τα πολλά καφέ – μπαρ στο «Κολωνάκι» του Βόλου. Γι’ αυτούς που προτιμούν πολύ κόσμο, βαβούρα, έναν χώρο όπου θα μπορούν να πίνουν τον καφέ τους ή το ποτό τους, τα καφέ στην Κονταράτου, την Κουμουνδούρου, την Ογλ, την Ερμού, από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ αποτελούν τον πιο must προορισμό. Λίγα μέτρα πιο πέρα, στον πεζόδρομο της Τάκη Οικονομάκη, επίσης οι επιλογές είναι πολλές. Κυρίως για ποτό, για μπύρα και κοκτέιλ, με ένδυμα χαλαρό. Αρκεί να υπάρχει διάθεση. Ακούγοντας χαλαρή μουσική στα καφέ τα οποία ξεχωρίζουν για τη διακόσμηση που διαφέρει από τα πιο συνηθισμένα, με έπιπλα «vintage», βινύλια, πικάπ, μπορεί κανείς να απολαύσει τον καφέ ή ένα απεριτίφ, ενώ τα τελευταία χρόνια αποτελεί must προορισμό και για νυχτερινή έξοδο κυρίως της νεολαίας και του φοιτητόκοσμου της περιοχής. Επόμενη στάση, τα Παλαιά προσφέρουν πολλές και ποιοτικές επιλογές τόσο για φαγητό, όσο και για ποτό. Ταβέρνες, μπυραρίες, αλλά και διάφορα clubs συνυπάρχουν σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Τα χρώματα, η μουσική, οι γεύσεις, οι μυρωδιές δίνουν μία ξεχωριστή εμπειρία για διασκέδαση στην πόλη. Και για όποιους θέλουν να συνδυάσουν ποτό και φαγητό μαζί, τα Παλαιά είναι εδώ. Μουσικοταβερνεία με γεύσεις για όλα τα βαλάντια και τα γούστα στην κορυφή των προτιμήσεων για Βολιώτες και επισκέπτες. Εκεί θα βρείτε άφθονο χύμα κρασί, πεντανόστιμους μεζέδες και φυσικά μουσική. Τα μικρά ποτηράκια και οι κανάτες συνήθως είναι γεμάτες με κόκκινο ή λευκό κρασί και τα τραπεζάκια με παρέες διαφόρων ηλικιών, ενώ μπορεί κανείς να δοκιμάσει επίσης ρακόμελο, παραδοσιακή ρακή, μπύρα και τσίπουρο. Παντού κυριαρχεί το ζεστό περιβάλλον και η γιορτινή ατμόσφαιρα.●

26 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

«

Στον πεζόδρομο της Τάκη Οικονομάκη, οι επιλογές είναι πολλές. Κυρίως για ποτό, για μπύρα και κοκτέιλ, με ένδυμα χαλαρό

«

Στο «Κολωνάκι» του Βόλου. Γι’ αυτούς που προτιμούν πολύ κόσμο, βαβούρα, έναν χώρο όπου θα μπορούν να πίνουν τον καφέ τους ή το ποτό τους

ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΙΩΝΩΝ

Τσίπουρο με γλυκάνισο ή άνευ; Υπάρχουν μερικά διλήμματα που δύσκολα μπορεί κάποιος να τα απαντήσει Στην ελληνική γαστρονομία ένα από αυτά είναι και ο γλυκάνισος στο τσίπουρο

Τ

ο τσίπουρο αποτελεί μια γοητευτική όσο και πονεμένη ιστορία στην Ελλάδα. Γοητευτική καθώς αποτελεί μια μακροχρόνια παράδοση αιώνων που ολοκλήρωνε τον κύκλο του τρύγου και μάζευε την παρέα γύρω από τα καζάνια. Πονεμένη καθώς μόλις το 1988 επιτράπηκε με νόμο η παραγωγή του για απευθείας κατανάλωση μετατρέποντας το τσίπουρο από «οικιακό» σε μαζικό προϊόν. Το τσίπουρο αποτελεί μια γοητευτική όσο και πονεμένη ιστορία στην Ελλάδα. Γοητευτική καθώς αποτελεί μια μακροχρόνια παράδοση αιώνων που ολοκλήρωνε τον κύκλο του τρύγου και μάζευε την παρέα γύρω από τα καζάνια. Πονεμένη καθώς μόλις το 1988 επιτράπηκε με νόμο η παραγωγή του για απευθείας κατανάλωση μετατρέποντας το τσίπουρο από «οικιακό» σε μαζικό προϊόν. Το τσίπουρο παράγεται κυρίως από την απόσταξη των στέμφυλων δηλαδή των υπολειμμάτων των σταφυλιών μετά τη εξαγωγή του μούστου. Τα υπολείμματα αυτά μπορεί να είναι φλοιός σταφυλιού, κουκούτσια ή και μούστος που ζυμώνονται και κατόπιν αποστάζονται σε μια απαιτητική διαδικασία. Το προϊόν της απόσταξης αποτελείται από κλάσματα δηλαδή από μέρη που ονομάζονται εθιμικά κεφαλή, καρδιά και ουρά. Η κεφαλή που είναι η αρχή της απόσταξης είναι πλούσια σε αλκοολικούς βαθμούς, δυνατή και επιθετική ενώ αντίστοιχα η ουρά, στο τέλος της απόσταξης έχει βα-

28 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

θύτερη γεύση και άρωμα. Η καρδιά είναι συνήθως αυτή που εμφιαλώνεται, ενώ η κεφαλή και η ουρά χρησιμοποιούνται στην επόμενη παρτίδα (συνήθως).Σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδας κατά τη διαδικασία της απόσταξης προστίθενται αρωματικά στοιχεία όπως γλυκάνισος, μπαχαρικά, κρόκος, μάραθος και άλλα με σκοπό να ενδυναμώσουν τα αρώματα του αποστάγματος. Η παραγωγή τσίπουρου αποτελεί μια σύνθετη διαδικασία που απαιτεί γνώση και εμπειρία, ενώ καθοριστικοί παράγοντες για την ποιότητα του τσίπουρου είναι η ποικιλία των σταφυλιών, ο αμπελώνας, ο τρύγος, η θερμοκρασία και οι συνθήκες οινοποίησης και απόσταξης. Κυκλοφορούν πλέον εμφιαλωμένα τσίπουρα υψηλής ποιότητας και γευστικής αξίας ως αποτέλεσμα ελεγχόμενων διαδικασιών απόσταξης που αξίζει να τα γευόμαστε στην πλήρη τους έκταση δηλαδή μύτη, στόμα, επίγευση, ένταση, σώμα, βάθος. Τι λέτε; Με ή άνευ; Πηγή: www.fnl-guide.com

ΤΙ ΛΕΕΙ Η ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Πως διασκεδάζει το κάθε ζώδιο; Θα βγεις με τον φίλο σου ή με το ταίρι σου; Ήρθε η ώρα να επιλέξεις εσύ μέρος και δεν έχεις ιδέα που θα είναι; Μάθε λοιπόν ότι το ζώδιο του μπορεί να σε βοηθήσει να επιλέξεις σωστά ☛ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ 32

30 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Κριός:

Είναι ορμητικός και δραστήριος. Του αρέσει η περιπέτεια, ενώ δεν τον χαλάσει καθόλου να μπορέσει να εκφραστεί κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας. Πήγαινε τον να δείτε έναν αγώνα ποδοσφαίρου, έναν αγώνα μπάσκετ, ακόμα και πυγμαχία. Πρόσεχε όμως, να κάθεσαι αρκετά μακριά του και να προετοιμαστείς ψυχολογικά να τον δεις, όπως δεν τον έχει ξαναδεί. Καλή ιδέα θα ήταν και το Λούνα Παρκ. Βέβαια μην περιμένεις να τον δεις στο καρουζέλ ή στη ρόδα. Θα ανέβει σε ότι πιο «τρελό» υπάρχει. Μπορείς να τον ακολουθήσεις;

Ταύρος:

Μην περιμένεις έξοδος με τον Ταύρο να μην περιλαμβάνει φαγητό. Οποιαδήποτε στιγμή. Είτε στην αρχή, είτε στο τέλος, είτε ακόμα καλύτερα, ολόκληρη η δραστηριότητα να είναι φαγητό! Θες να το κάνεις ακόμα καλύτερο; Το φαγητό να είναι ένα ρομαντικό δείπνο. Αν πάλι το φαγητό δεν είναι καλό, θα τον ξενερώσει και θα του χαλάσει όλη την έξοδο. Επίσης αγαπάει τον πολιτισμό και τη γη, οπότε μια βόλτα στην ύπαιθρο, ή σε ένα μουσείο θα τον κάνουν εξίσου χαρούμενο.

Δίδυμοι:

Βόλτα σε μπαράκια, χώροι με πάρα πολύ κόσμο και συνεχόμενη εναλλαγή προσώπων είναι αυτά που θα φέρουν το χαμόγελο στο πρόσωπο ενός Διδύμου. Γενικά επέλεξε μέρη που συχνάζουν πολλοί άνθρωποι. Ακόμα και το εμπορικό κέντρο το Σάββατο το πρωί, για τον Δίδυμο είναι μια πάρα πολύ καλή ιδέα. Αρκεί να έχει πάρα πολύ κόσμο. Αντέχεις;

Καρκίνος:

Πήγαινε τον σε ό,τι γάμο και βαφτίσια μπορείς να βρεις. Από τον κοντινό συγγενή μέχρι και την ξαδέρφη σου, που έχεις δει μια φορά σε όλη σου τη ζωή, όταν ήσασταν 3 ετών. Ο καρκίνος θέλει πολύ αυτές τις τελετές. Για τον Καρκίνο αποτελούν αφορμή να συγκινηθεί, να ονειροπολήσει και να φανταστεί τη δική του στιγμή. Επίσης μια βόλτα σε ήρεμα σοκάκια της πόλης και μετά μια μπύρα ξάπλα στο γκαζόν με θέα το φεγγάρι είναι από τα πράγματα που λατρεύουν τα Καρκινάκια μας.

Λέων:

Νυχτερινό κέντρο. Δεν χρειάζεται να σου πω κάτι παραπάνω για αυτό. Στα λιοντάρια αρέσει το φαντασμαγορικό σόου. Τα φώτα, η μουσικές, τα τσιφτετέλια και τα… ζεϊμπέκικα δίνουν νόημα στη ζωή τους. Αν πάλι θέλεις να τον βγάλεις έξω με το φως του ηλίου, σε περίπτωση που δεν κοιμάται από κάποιο ξενύχτι, επέλεξε μέρη και καφετέριες που συχνάζουν διάσημοι. Όλη αυτή η κυριλέ κατάσταση τους ασκεί μια γοητεία.

Παρθένος:

Για τον Παρθένο δεν υπάρχει διασκέδαση, άμα δεν συμβάλει παράλληλα στην πνευματική του καλλιέργεια. Μουσείο, λυρική σκηνή, όπερα και Μέγαρο Μουσικής είναι κάποιες επιλογές που θα έκαναν ευτυχισμένο έναν Παρθένο. Αν πάλι δεν μπορείς να του δώσεις κάτι από αυτά μην στεναχωριέσαι. Απολαμβάνει εξίσου το να μείνει σπίτι να δει όλα τα επεισόδια της αγαπημένης του σειράς.

32 / exodos ● ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Ζυγός:

Εξεζητημένη διασκέδαση είναι αυτό που αναζητά ο Ζυγός. Προχωρημένες εκθέσεις, συναυλίες, καλόγουστα – ψαγμένα στέκια είναι μέρη που κάνουν έναν Ζυγό να περνάει όμορφα. Του αρέσει να συχνάζει στα ακριβότερα μαγαζιά, ακόμα και αν δεν μπορεί να αγοράσει πολλά πράγματα, απλά για να νιώθει την υψηλή ποιότητα.

Σκορπιός:

Τον Σκορπιό μπορείς να τον πας οπουδήποτε και εκείνος θα περάσει καλά. Όμως όχι με το μέρος ή με τον κόσμο. Ο Σκορπιός όπου και αν βρεθεί θα αρχίσει να παρατηρεί τους γύρω του. Θα ψάξει το νόημα της ζωής, καθώς και ποιος τα έχει με ποια και κατά πόσο κάποιος έχει παράνομη σχέση. Αν δεν σου μιλάει για αρκετή ώρα, δεν έχει κάτι με εσένα… σκέφτεται! Του αρέσει επίσης το παράξενο. Θα σε ξεναγούσε ευχαρίστως σε ένα σπίτι που πήγε κάποτε και ορκίζεται ότι είναι στοιχειωμένο!

Τοξότης:

Έμπλεξες! Πριν ξεκινήσεις να κάνεις κάτι με τον Τοξότη ρώτα τον εαυτό σου: Πόση περιπέτεια αντέχω; Για τον Τοξότη περιπέτεια σημαίνει ποδήλατο πλαγιάς, bungee jumping, ακόμα και το paintball. Ο Τοξότης ενθουσιάζεται με την περιπέτεια τόσο πολύ που κάποιες φορές χάνει τον έλεγχο. Αν πάλι τα παραπάνω σου φαίνονται υπερβολικά, μπορείς να προτείνεις ένα ταξίδι. Αλλά πρόσεχε! Μην είναι σε μέρος που έχει ξαναπάει. Τι περιπέτεια θα έχει αυτό;

Αιγόκερως:

Μια διδακτική ημερίδα είναι το τέλειο μέρος για τον Αιγόκερο για να περάσει καλά. Ξέρω, βαριέσαι και μόνο που το διαβάζεις. Όμως μην ανησυχείς, δεν θα σου προτείνει ποτέ να πας μαζί του. Ο Αιγόκερως είναι ένα από τα πιο μοναχικά ζώδια και μπορεί να περάσει καλά και μόνος του. Να σου προτείνει εκείνος να πάτε κάπου; Ποτέ! Κάνε εσύ την πρόταση. Αλλά προς θεού! ΟΠΟΥ και αν πάτε, από σινεμά, μέχρι για φαγητό ή ποτό, να έχεις κάνει κράτηση. Πως θα πάει, έτσι; Στην τύχη; Ο Αιγόκερως;

Υδροχόος:

Σπίτι; Ποτέ! Ο Υδροχόος δεν μπορεί με τίποτα να μείνει μέσα. Θέλει πάντα να βγαίνει οπουδήποτε και αν πάει. Από μια βόλτα στο πάρκο, μέχρι για ατελείωτο clubing ως το πρωί. Δεν τον κρατάει το σπίτι του. Καλό θα είναι, άμα βγεις μαζί του να μην δείξεις ότι βαριέσαι. Δεν θα σε ξανακαλέσει. Απλά!

Ιχθύες:

Οτιδήποτε έχει θέαμα. Ειδικά άμα βρεθεί κάπου με βεγγαλικά δεν θα σταματήσει να τα απολαμβάνει μέχρι να εξαφανιστεί και η… τελευταία σπίθα! Του αρέσουν επίσης πολύ το σινεμά και το θέατρο, όμως πρέπει να τον πας να δει κάτι πολύ δακρύβρεχτο. Όσο μελό και αν είναι, δεν θα του φανεί υπερβολικό. Επίσης καθίστε στο μπαλκόνι με θέα το φεγγάρι και ανοίξτε ένα μπουκάλι κρασί, συνοδευόμενο από λίγους μεζέδες. Θα τον κάνεις ευτυχισμένο.●