Speisekarte Gebirgshäusl

e t r a k e s i e p S Ê

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Superior

€

SALATE 240

241

Backhähnchen (nur Brustfleisch, ohne Knochen) in Knusperpanade mit großem Salatteller

A,C,E

13,80

GROßE SALATPLATTE mit Ei u. Schinken-Käseröllchen, Brot und Butter *(3,8) A,C,G,I,J

242

„KLEINE“

SALATPLATTE mit Ei C,G,I,J

12,80 10,80

675

Beilagensalat zu den Essen A,C,I,J

3,60

€

SUPPEN 152 153 154 161 167

LEBERKNÖDELSUPPE, hausgemacht A,C,G,I BACKERBSENSUPPE A,I NUDELSUPPE A,I KNOBLAUCHCREMSUPPE mit Sahnehaube und Croutons, hausgemacht A,G,I Kaspressknödelsuppe, hausgemacht A,C,G,I

3,20 3,20 3,70 3,60

€

EIERSPEISEN 275

3,70

KAISERSCHMARRN mit Preiselbeeren und Apfelmus A,C,G

VEGETARISCHEFLEISCHLOSE KÜCHE

11,90

€

120 FRISCHE CHAMPIGNONS in Kräuterrahmsoße mit Semmelknödel A,C,G,I 10,90 125 Frische GEBACKENE CHAMPIGNONS, Remouladensoße und Kartoffeln A,C,G,I 10,90 122

GEMÜSEPLATTE (versch. Gemüse, geb. Champignons und Kartoffeln)

10,90

123

Wokgemüse

10,90

124

Käsespätzle, in der Pfanne serviert, Röstzwiebeln und Salat A,C,G

(leicht scharf)

mit Basmatireis

10,40

* Zusatzstoffe und Allergene nach gesetzlicher Vorschrift, siehe letzte Seite Die Preise enthalten Bedienung und 19 % Mwst.

F I S C H GERICHTE Portion Beilagensalat 501

508

3,60

A,C,I,J

Frische Gebirgsbachforelle, > GEBACKEN

507

€

A,C,D,G,I,J

<, oder >Blau D< oder

> MÜLLERIN ART< A,D mit Kartoffeln und Salat A,C,G,F

ZANDERFILET, VOM GRILL, mit Kräuterbutter, Kartoffeln und Salat A,C,F,I,J St. Petersfischfilet (feiner zarter weißer Fisch), vom Grill, mit Kräuterbutter, Kartoffeln und Salat

515 598

Dreierlei Fischfilets, vom Grill, auf Gemüse-Sahnenudeln A,C,F,I,J Seelachsfilet, gebacken, mit Remouladensoße, Kartoffeln und Salat A,C,F,I,J

Bayrisches-Alpenländisches 571

dazu würziger Räuchernacken und Sauerkraut

*(3,8)

A,C,G,I

573 Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln *(3,8) C 584 Knusprige Schweinshax’n mit Sauerkraut und Semmelknödl A,C,G,I

Schweinebraten mit Semmelknödel und Salat A,C,G,I,J

H a c k f l e i s c h (gemischt) 22

15,90 15,80 13,90

€

14,60 12,80 10,40 12,60 11,90

€

Hacksteak “ Zigeuner Art “ mit pikanter Paprikasoße und Pommes frites, Salat *(3,8) A,C,I,J

23

16,40

Tiroler Bauernschmaus, mit Sauerkraut und Semmelknödel *(3,8) A,C,G,I

Geräuchertes vom Nacken, Wammerl (Bauchfleisch), Schweinebraten, Grillwürstel 574 Bayrischer Knödelpfanne – Kaspressknödel, Leber-, Semmelknödel,

578

16,40

9,90

Hacksteak „Jäger Art “ mit Rahmchampignons und hausgem. Spätzle, Salat A,C,G,I,J

9,90

140 Hackbraten „Feinschmecker“ mit Rahmchampignons und

Käse-überbacken, dazu Kroketten und Salat A,C,G,I,J

Familienfreundlich Familienplatte für 2 Erw. und 1 bis 2 Kinder

10,20

€ *(3,8)

A,C,G,I,J

mit Schnitzel, Putensteak, Hacksteak, Leberkäse, Chicken Mc Nuggets, Grillwürstel, Gemüse, Pommes frites, Rösti, Spätzle, Röstzwiebeln, dazu 2 x Salatteller 29,50 jedes weitere Kind… 5,90 € und jeder weitere Erw. inkl. Salat … 9,50 €

€

Von der Pute Portion Beilagensalat A,C,I,J

675

3,60

Jägerschnitzel mit frischen Rahmchampignons, Pommes frites und Salat A,C,G,I,J

16,40

644

Zartes paniertes Putenschnitzel mit Butter-Kartoffeln und Salat A,C,G,I,J

13,90

645

Truthahnsteak, vom Grill, mit Kräuterbutter, Gemüse und Rösti G

16,40

285

Chinapfanne – aus dem Wok – mit Putenfleisch, Asiagemüse, leicht scharf gewürzt, dazu Basmatireis A,F,I

13,90

643

€

Wildgerichte 675

471 472 473

Portion Beilagensalat A,C,I,J

3,60

Hirschkalbsbraten mit Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle A,C Hirschkalbsgulasch mit Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle A,C Wildpfanne HUBERTUSA,C,G

16,90

(Hirschbraten, -gulasch, -steak) Rahmchampignons, Preiselbeeren und Spätzle

17,90

Vom Milchkalb 621 622

Wiener Schnitzel

(vom Milchkalb) mit

Preiselbeeren, Pommes frites und Salat A,C,I,J

15,90

€

18,60

CORDON BLEU (gefülltes Schnitzel m. Hinterschinken u. Käse), Preiselbeeren, dazu Pommes frites, Salat *(3;8) A,C,G,I,J

19,40

* Zusatzstoffe und Allergene nach gesetzlicher Vorschrift, sieheletzte Seite, Die Preise enthalten Bedienung und 19%Mwst.

Kaffeeangebot 15.00 Uhr bis 17.00 Uhr: 1 Haferl Kaffee, Tee, Kakao und 1 Stück Kuchen nach Wahl 4,80 Neu ab 18.7.2016, wir haben die Küche für Sie durchgehend von 16.00 bis 21.00 Uhr geöffnet, kein Mittagstisch !

Gaststätte geöffnet ab 15.00 Uhr

€

VOM SCHWEIN Beilagensalat

A,C,I,J

3,60 €

602

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat

601

BERCHTESGADENER RÖSTI *(3,8) A,G,I,J (Schweinefilet auf Rösti mit Speck-Zwiebeln und Käse überbacken), Salat

605

12,90 15,90

Bergbauernschnitzel (gefüllt m. Bauernspeck, Zwiebel u. Käse) dazu Rösti, und Salat

572

A,C,I,J

Berchtesgadener Almschnitzel

15,90

*(3,8) A,C,G,I,J

(mit würzigem Almkäse, gefüllt),

dazu Rösti, und Salat

15,90

A,C,G,I,J

603

Zigeunerschnitzel mit würziger Paprikasoße, Pommes frites und Salat A,C,G,I,J

604

Schweinefilet vom Grill, mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat A,C,G,I,J 16,80

607

Holzfällersteak (vom Nacken, durchwachsen), mit Kräuterbutter, Champignons in Rahmsoße, Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat A,C,G,I,J

15,50

€

VOM RIND Beilagensalat A,C,I,J

14,90

3,60

631

ZWIEBELROSTBRATEN (Röstzwiebeln) mit Pommes frites und Salat A,C,I,J

632

RUMPSTEAK mit Kräuterbutter, Grilltomate, Speck und Pommes frites *(3,8) A,C,G,I,J19,80

581

Leber, gebraten, mit hausgem. Röstzwiebeln, Kartoffeln und Salat

GEMISCHTE FLEISCHSORTEN

A,C,G,I,J

18,60

12,40

€

Beilagensalat A,C,I,J

3,60

651

MIX GRILL (Kräuterbutter, Tomate, -würstel, Speck), Pommes frites, Salat *(3,8) A,C,I,J17,60

653

GRILLPFANNE

GEBIRGSHÄUSL

(4 Filets, Rösti, Spätzle, Röstzwiebeln, Champignonsoße, teils mit Käse überbacken) A,C,G,I,J

17,80

Neu ab 18.7.2016, wir haben die Küche für Sie durchgehend von 16.00 bis 21.00 Uhr geöffnet, kein Mittagtisch !

Gaststätte geöffnet ab 15.00 Uhr

TOASTS 675

€

Beilagensalat

3,60

206

Toast „Hawaii“ mit Ananasscheiben

203

Teufelstoast mit Schweinerückensteak, würziger-warmer Cocktailsoße,

*(3,8,9)

7,90

A,G

Zwiebelringe, Peperoni und Pommes frites *(3,8,,9) A,C,G,I

9,80

Brotzeiten, Brot, Jause 231

Brotzeitteller, mit Stamperl Obstler, Brot/Butter

232 233 234

1 Scheibe Bratenbrot, mit Meerrettich, garniert *(3,8) A,C,G,I,J 1 Scheibe Schinkenbrot, gekocht, garniert *(3,8) A,C,G,I,J 1 Scheibe Käsebrot, garniert *(3,8) A,C,G

6,80 6,80 6,80

235

1 Paar Wiener Würstel mit Senf und Brot

4,90

236

Berchtesgadener Bauernspeck, mit Meerrettich, Brot/ Butter *(3,8) A,G

230

Strammer Max (m. gekochten Schinken, Käsescheibe

*(3,8)

*(3,8)

A,C,G,I,J

und 2 Stück Spiegeleier) 244 245

11,80

A,C,G,I,J

*(3,8)

Wurstsalat mit Zwiebeln, Gewürzgurke, Brot *(3,8) A,C,G,I,J Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen, Zwiebeln, Gewürzgurke, Brot * (3,8)

292

Tagesdessert (siehe Tageskarte – Menü-Nachtisch) kleine Creme Karamell, mit Früchten fein garniert, Sahne G kleine Panna Cotta mit Himbeersoße *(1,9) G

293

2 Stück Apfelkücherl in Zimtzucker mit 1 Kugel Walnußeis und Sahne

291

9,90

A,C,G

Dessert - Nachtisch 295

13,80

A,C,G,I,J

7,90 8,90

€

2,90 3,90 3,90 A,C,G,E

4,90

* Zusatzstoffe und Allergene nach gesetzlicher Vorschrift, siehe letzte Seite Die Preise enthalten Bedienung und 19 % Mwst.