de equip ameno s t ca alogo t AÁ
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K i tchens &
FOOD EQUIPMENT GROUPSomos uma empresa experiente voltada para o atendimento do mercado de Food Service . Trazemos como diferencial o nosso comprometimento e atendimento personalizado ao cliente.
A FM&Kitchens é especializada em equipamentos e tecnologias que aumentam a produtividade de uma cozinha, reduzem os gastos operacionais e contribuem para melhores condições do trabalho da equipe de cozinha e do meio-ambiente.
Atendemos a todas as regiões do país, e acompanhamos as evoluções do mercado de Food Service , participando ativamente de feiras e congressos à nível nacional e internacional, que nos possibilitam fornecer ao mercado, equipamentos e tecnologias de melhor qualidade.
quem somos nossa cul ura T
MISSÃO: fornecer soluções e equipamentos que facilitem a operação dentro da cozinha de nossos clientes, com um atendimento que demonstre competência, paixão e entusiasmo em tudo o que fazemos.
VISÃO : somos e continuaremos a ser referência no ramo em que atuamos dentro do mercado de Food Service , onde sejamos reconhecidos pela responsabilidade e respeito com que conduzimos os negócios junto aos nossos colaboradores e clientes.
VALORES: estão pautados na ética, transparência, respeito, velocid ade e interatividade.
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K i tchens &
GROUP
Bases Operacionais: RJ, SP, SC e PR. Atendemos a todo território nacional e em breve uma filial em seu Estado.
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RATIONAL
Fornos Combinados - Pag. 05 Fritadeiras Basculantes Inteligentes - Pag. 11
UNOX
Fornos Combinados - Pag.13 Estufas de Aquecimento - Pag. 21 Fornos de Panificação - Pag. 23
Panasonic
Fornos micro-ondas de alta velocidade - Pag. 27
PRÁTICA
Fornos de Alta Velocidade - Pag. 29 Fornos de Panificação - Pag. 31 Fornos de Panificação Turbo - Pag. 33 Fornos de Panificação Rotativo - Pag. 35 Fornos de Convecção - Pag. 37 Fornos de Aceleração - Pag. 39 Fornos Combinados - Pag. 41 Micro-ondas Comerciais - Pag. 45
KLIMAQUIP
Ultracongeladores Profissionais - Pag. 47
MULTIVAC
Embaladoras a Vacuo - Pag. 49
HOBART
Lavadoras Profissionais - 52
NETTER
Lavadoras Profissionais - Pag. 56
VULCAN
Equipamentos para cocção - Pag. 60
MONSTER by FM&K
Equipamentos para Cocção - Pag. 62
FREECOOK
Liquidificadores Profissionais - Pag. 64
ROBOT COUPE
Combinados | Cúter e Processadores de Alimentos - Pag. 66
Processadores de Alimentos - Pag. 68 Cúters - Pag. 71
Cook Cúter Blender - Pag. 74 Blixer - Pag. 75 Trituradores - Pag. 76 Centrifugadoras - Pag. 79 Despolpadeiras - Pag. 81
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FORNOS COMBINADOS
A linha iCombi Classic combina o desempenho de vários equipamentos num só. Ele consegue refogar, grelhar assar, fritar e estufar.
FORNOS COMBINADOS
iCombi Classic 6x1/1 GN
- Quantidade de refeições: 30 - 100
- Painel de LED programável até 100 programas com processos de cocção complexos de até 12 etapas.
- Tamanho LxPxA: 850x842x754mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Classic 10-1/1 GN
- Quantidade de refeições: 80 - 150 - Botão giratório com função push, tela colorida e símbolos para facilitar a leitura.
- Tamanho LxPxA: 850x842x1014mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Classic 6-2/1 GN
- Quantidade de refeições: 60 - 160
- Conexão WiFi e LAN que possibilitam integração com o app ConnectedCooking da Rational.
- Tamanho LxPxA: 1072x1042x754mm
Possui versões à gás e elétrica
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iCombi Classic 10-2/1 GN
- Quantidade de refeições: 130 - 300 - Nova tecnologia de vedação das unidades de chão - Ducha integrada - Gerador de vapor fresco - Tamanho LxPxA: 1072x1042x1014mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Classic 20-1/1 GN
- Quantidade de refeições: 150 - 300 - Modos de operação: vapor, ar quente e combinado. - Tamanho LxPxA: 877x913x1807mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Classic 20-2/1 GN
- Quantidade de refeições: 300 - 500 - Conectividade ampliada, ventiladores, limpeza e descalcificação, além de iluminação de LED da câmara de cocção. - Tamanho LxPxA: 1082x1117x1807mm
Possui versões à gás e elétrica
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FORNOS COMBINADOS
A linha iCombi Pro foi pensada de um jeito novo. Asse, refogue, grelhe, cozinhe no vapor, frite e escalfe. Dá pra fazer tudo isso com mais inteligência, mais simplicidade e mais eficiência. clique e entre em contato:
iCombi Pro XS 6-2/3 GN
- Quantidade de refeições: 20 - 80 - Produção eficiente de refeições através do iProduction Manager que assume o planejamento dos processos de produção e indica quais alimentos podem ser preparados juntos e em qual momento.
- Tamanho LxPxA: 655x621x567mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Pro 6-1/1 GN
- Quantidade de refeições: 30 - 100 - Possui certificação “ENERGY STAR” que comprova sua eficiência energética.
- Tamanho LxPxA: 850x842x754mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Pro 10-1/1 GN
- Quantidade de refeições: 80 - 150 - Limpeza ultrarápida, que vai de sujo a limpo em apenas 12 minutos.
- Tamanho LxPxA: 850x842x1014mm
Possui versões à gás e elétrica
FORNOS COMBINADOS
iCombi Pro 6-2/1 GN
- Quantidade de refeições: 60 - 160 - O novo conceito de operação intuitiva orienta o usuário pelo processo de produção com uma linguagem visual, etapas de trabalho lógicas e instruções interativas e claras. - Tamanho LxPxA: 1072x1042x754mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Pro 10-2/1 GN
- Quantidade de refeições: 150 - 300 - Possui ConnectedCooking: a solução de conectividade da Rational para que você tenha tudo sob controle na tela do seu celular. - Tamanho LxPxA: 1072x1042x1014mm
Possui versões à gás e elétrica
iCombi Pro 20-1/1 GN
- Quantidade de refeições: 150 - 300 - A Rational possui uma linha de acessóri os originais bem projetados para este e outros produtos.
- Tamanho LxPxA: 877x913x1807mm
iCombi Pro 20-1/1 GN
- Quantidade de refeições: 300 - 500
- A Rational possui uma linha de acessóri os originais bem projetados para este e outros produtos.
- Tamanho LxPxA: 1082x1117x1807mm
Ambos possuem versões à gás e elétrica
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A linha iVario Pro é mais que uma frigideira basculante. Ela cozinha, refoga, frita e cozinha na pressão. Com este poder, esta linha substitui completamente todos os equipamentos de cocção convencionais. Ela é potente: sua tecnologia de aquecimento combina potência com precisão.
FRIGIDEIRAS BASCULANTES INTELIGENTES
iVario Pro 2-XS 2x2 / 3GN
- Quantidade de refeições: a partir de 30 - O sistema de aquecimento iVarioBoost integra força, velocidade e precisão. Com as reservas de potência e uma distribuição precisa do calor por toda a superfície para que o processo de cocção ocorra de maneira ideal ao preparar carnes ou alimentos delicados.
- Tamanho LxPxA: 1100x756x485 (1080) mm - Capacidade útil: 2x17 litros
iVario Pro 2-S 2x1 / 1GN
- Quantidade de refeições: 50 - 100 - Com o patenteado iZoneControl, o fundo da cuba pode se transformar em vários iVario. Para alimentos diferentes, mais liberdade e criatividade. - Tamanho LxPxA: 1100x938x485 (1080) mm
- Capacidade útil: 2x25 litros
iVario Pro L 2/1 GN
- Quantidade de refeições: 100 - 300 - Possui gerenciamento inteligente de temperatura . Com isso, cada elemento de aquecimento tem seus próprios sensores independente interligados. Tudo isso com menos consumo de energia.
- Tamanho LxPxA: 1030x894x608 (1078) mm
- Capacidade útil: 100 litros
iVario Pro XL 3/1 GN
- Quantidade de refeições: 100 - 500 - Com função opcional de cozinhar na pressão, você consegue tempos de cocção até 35% mais curtos. A pressurização e a despressurização automáticas tornam o iVario Pro rápido e conveniente.
- Tamanho LxPxA: 11365x894x608 (1078) mm
- Capacidade útil: 150 litros
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FORNOS COMBINADOS
A linha BakerTop Mind.Maps One da Unox foi feita para você produzir seu processo de cocção. Esta nova linha de fornos combinados possui processos que economizam tempo e reduzem custos. Excepcional desempenho em termos de rendimento, segurança e confiabilidade, no design mais elegante. clique e entre em contato:
FORNOS COMBINADOS
BakerTop Mind.Maps One XEBC-04EU
- Quantidade: 4 600x400
- Com uma interface touch screen LCD, você tem o controle intuitivo de linguagem visual de todos os processos chave de seu negócio: desde o ajuste manual dos programas de cocção, você conseguirá desenhá-los com precisão de segundo a segundo e sua memorização para sejam repetidos, e também para o gerenciamento de todos os equipamentos complementares.
- Tamanho LxPxA: 1860x957x675mm
Somente nas versões elétricas
BakerTop Mind.Maps One XEBC-06EU
- Quantidade: 6 600x400
- A tecnologia DRY.Maxi remove rapidamente a umidade da câmara de cocção e cria as condições ideais para todos os alimentos que requerem ser preparados com ar perfeitamente seco. Suavidade, crocância e sabor nos produtos assados, e conservação do peso e sabor.
- Tamanho LxPxA: 860x957x843mm
Possui versões à gás e elétricas
BakerTop Mind.Maps One XEBC-10EU
- Quantidade: 10 600x400
- Com o programa MULTI.Time, você consegue cozinhar ao mesmo tempo ou em sequência de 10 produtos diferentes. A cada um desses é designado um tempo que mostra o status do processo de cocção e avisa quando estiver pronto.
- Tamanho LxPxA: 860x957x1163mm
Possui versões à gás e elétricas
BakerTop Mind.Maps One XEBC-16EU
- Quantidade: 16 600x400
- Com a tecnologia Mind.Maps, suas mãos ficam livres para desenhar curvas de temperatura, umidade e velocidade de ar em display de linguagem visual. Com poucos gestos você pode realmente inventar seu próprio processo de cocção e desenhá-lo de segundo a segundo.
- Tamanho LxPxA: 882x1043x1866mm
Possui versões à gás e elétricas
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FORNOS COMBINADOS
A linha ChefTop da Unox é a nova linha de fornos profissionais que rompe as barreiras entre a sua ideia e o prato que você serve. Tudo com um gesto. clique e entre em contato:
Entendendo as linhas:
MISE.EN.PLACE (GESTÃO DE INSERIMENTO DE PRODUTO PARA FINALIZAÇÃO SIMULTÂNEA)
SENSOR MULTI-PONTOS OU SIMPLES
ZERO ONE - SIMPLES (1 PONTO) PLUS - MULTI (4 PONTOS)
PRÉ-DISPOSIÇÃO PARA DEFUMADOR COMANDADO PELO PAINEL DO FORNO
CONEXÃO DO FORNO À INTERNET VIA WI-FI
DADOS DE CONSUMO DE ENERGIA, ÁGUA E DETERGENTE
ONE - SIM (FINAL COCÇÃO) PLUS - SIM + HISTÓRICO
TIPO DE VIDRO NA PORTA
ZERO - DUPLO ONE - DUPLO PLUS - TRIPLO
VELOCIDADE DA TURBINA
ZERO - 2 ONE - 4+4 PULSADA PLUS - 4+4 PULSADA
TRANSFERÊNCIA DE RECEITAS
A linha ChefTop de fornos combinados se apresentam nas versões Zero, One e Plus clique e entre em contato:
VISUALIZAÇÃO DE PROGRAMAÇÕES, TEMPO DE USO E CONSUMOS ONLINE (APPS OU USB)
FORNOS COMBINADOS
ChefTop XEVC-0311 3GN 1/1
- O material isolante Protek.SAFE mantém a temperatura externa do forno a uma temperatura de trabalho segura.
- Tamanho LxPxA: 750x773x538mm
Somente na versão elétrica
ChefTop XEVC-0511 5GN 1/1
- Com o filtro anti-calcário AUTO.Pure, de série em todos os fornos CHEFTOP, automaticamente remove os depósitos de calcário da água e te possibilita não mais utilizar um filtro externo.
- Tamanho LxPxA: 750x773x675mm
Possui versões à gás e elétricas
ChefTop XEVC-0711 7GN 1/1
- O sistema automático de lavagem Rotor.KLEAN e o detergente DET&Rinse juntos garantem higiene perfeita e conservação ideal do forno e de seus componentes a longo prazo.
- Tamanho LxPxA: 750x773x843mm
Possui versões à gás e elétricas
ChefTop XEVC-1011 10GN 1/1
- Com o programa MULTI.Time, você consegue cozinhar ao mesmo tempo ou em sequência até 10 produtos diferentes. A cada um desses é designado um tempo que mostra o status do processo de cocção e avisa quando estiver pronto.
- Tamanho LxPxA: 750x773x1010mm
Possui versões à gás e elétricas
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FORNOS COMBINADOS
ChefTop XEVC-0621 6GN 2/1
- Cocção uniforme para uma melhor qualidade do produto. - Tamanho LxPxA: 860x1120x843mm
Possui versões à gás e elétrica.
ChefTop XEVC-1021 10GN 2/1
- Zero umidade e mais sabor.
- Vapor perfeito como a gota d’água.
- Tamanho LxPxA: 860x1120x1163mm
Possui versões à gás e elétrica.
ChefTop XEVC-2021 20GN 2/1
- ONE e o PLUS significam o controle total do processo de cocção e a máxima liberdade criativa. - Tamanho LxPxA: 882x1207x18mm
Possui versões à gás e elétrica
ChefTop XEVC-2011 20GN 1/1
- Quando quiser delegar, o ChefUnox está disponível com uma ampla gama de programas populares de cocção. Toda a experiência da Unox ao toque de um botão.
- Tamanho LxPxA: 882x1043x1866mm
Possui versões à gás e elétrica
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ChefTop XECC-0513 5GN 1/1
- A tecnologia de linguagem visual MIND.Maps permite que você obtenha mesmo os processos de cocção mais elaborados com poucos gestos simples com a mão na tela.
- Tamanho LxPxA: 535x862x649mm
Somente na versão elétrica
ChefTop XECC-0523 5GN 2/3
- O sistema Adaptive.Cooking entende os resultados que você quer, interpreta seus parâmetros de cocção, registra as variações de umidade e temperatura durante o processo de cocção, e propõe a melhor maneira de obter exatamente o resultado que você deseja.
- Tamanho LxPxA: 535x662x649mm
Somente na versão elétrica
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estufas de aquecimento
A revolução é um prato que se come quente. E a linha Evereo, da Unox foi feita pensando na conservação da temperatura, com tecnologia de ponta que sua cozinha precisa. Ele preserva sua comida na temperatura em que você a serve. Pura revolução.
estufas de aquecimento
Evereo 600 10GN1/1
- Quantidade de porções: 200 - Graças ao uso de sensores de última geração, o Evereo é tão preciso que mantém a mesma temperatura e umidade uniformes em todas as prateleiras com extrema precisão. - Tamanho LxPxA: 750x618x916mm
Evereo 900 10GN1/1
- Quantidade de porções: 200 - Graças às estruturas MULTI.Day de bandejas, o produto oferecerá um desempenho incrível em qualquer temperatura.
- Tamanho LxPxA: 535x888x916mm
Evereo Cube 10 400x330
- Quantidade de porções: 80 - Possui painel de led, perfeito para controlar todas as funções do produto. - Tamanho LxPxA: 600x632x590mm
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FORNOS de panificacao
A linha Bakerlux Shop.Pro da Unox tem uma gama de fornos projetados para dourar produtos de padaria congelados em zonas comerciais, onde o ritmo é frenético e os volumes são elevados. Eles se adaptam a sua cozinha, graças às possibilidades de criar colunas de acordo com cada necessidade específica. clique e entre em contato:
FORNOS de panificacao
Rossella XEFT-04EU
- Quantidade: 16 600x400
- Design e inteligência, a elegância do vidro e a tecnologia dos controles touch, assim como a ligação à internet.
- Tamanho LxPxA: 800x811x500mm
Possui versões à gás e elétricas.
Arianna XEFT-04HS
- Quantidade: 4 460x330
- Na versão GO é um verdadeiro forno de convecção. Possui a função de cocção de croissants congelados e para dourar pão pré-cozinhado e ultracongelado.
- Tamanho LxPxA: 600x669x500mm
Possui versões à gás e elétricas
Camilla.Matic XEFT-10EU
- Quantidade: 6 600x400
- Na versão LED é a escolha perfeita para um forno de convecção intuitivo, onde permite adicionar umidade durante o processo de cozedura, assim como de reduzir a velocidade da ventoinha para facilitar a cozedura dos produtos mais delicados e críticos como pão congelado de grandes dimensões ou pastelaria de massa folhada confelada.
- Tamanho LxPxA: 800x811x952mm
Possui versões à gás e elétricas
Vittoria.Matic XEFT-06EU
- Quantidade: 6 600x400
- Além de outras configurações já faladas, temos as versões TOUCH & MASTER que possuem skills que facilitarão seu dia à dia de trabalho e aumentarão a velocidade de produção da sua cozinha.
- Tamanho LxPxA: 800x811x682mm
Possui versões à gás e elétricas
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FORNOS de panificacao
A linha Linemicro da Unox é uma linha de fornos compactos que oferece uma excelente qualidade e uniformidade do cozimento. São fornos projetados para suportar os mais simples processos de confeitaria e panificação, e para atender às exigências de coloração de produtos congelados e dos produtos de forno. clique e entre em contato:
FORNOS de panificacao
Roberta XF 003
- Capacidade: 3 342x242
- Tamanho: 480x523x408mm
-Temperatura máxima: 260oC - Peso: 16Kg
Anna XF 023
- Capacidade: 4 460x330
- Tamanho: 600x587x472mm
-Temperatura máxima: 260oC - Peso: 22Kg
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forno micro-ondas e de alta velocidade
A linha Fornos Comerciais da Panasonic foi feita para sua cozinha ter suporte de atender mais clientes em menos tempo.
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forno micro-ondas e de alta velocidade
Forno Micro-Ondas Comercial NE-1037
- Forno empilhável: Até 2 unidades com placas conjuntas exclusivas
- Potência necessária: 13,6A (208V) | 12,2A (230V)
- Saída: Alto - 1000W | Médio - 500W | Descongelar: 340 W
- Tamanho: LxPxA - 510x360x306mm
- Peso: 18,6 kg
Forno Micro-Ondas Comercial NE-17521
- Forno empilhável: Até 2 unidades com placas conjuntas exclusivas
- Potência necessária: 13,6A (208V) | 12,2A (230V)
- Saída: Alto - 1700W | Descongelar: 340 W - Tamanho: LxPxA - 422x508x337mm
- Peso: 27,5 kg
Forno Speed Oven NE-SCV2NAPR
- Potência necessária: 19A (208V) | 17A (240V)
- Saída: 1800W | 1200W | 1150W
- Faixa de temperatura: 180-274oC
- Tamanho: LxPxA - 474x565x412mm
- Peso: 38,1 kg
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Fornos de alta velocidade
A linha Fit Express tem alta tecnologia que entrega o melhor no menor espaço ocupado. Compacto e com uma das maiores câmaras da categoria, ele foi projeto sob medida e sem abertura nas laterais, para caber onde precisar, até mesmo em bancadas de 600mm. clique e entre em contato:
Fornos de alta velocidade
Fit Express
- Armazena 1024 receitas com até 8 passos cada, divididas em 16 grupos;
- Conexão USB para realizar atualizações e importar ou exportar grupos; Temperatura ajustável de 30oC a 280oC; - Painel touch screen de fácil operação;
- Controle independente da velocidade de ar, temperatura e micro-ondas; - Construído em aço inoxidável;
- Dimensões do produto LxPxA: 619x386x693mm
- Dimensões da câmara: 170x315x341mm | 13 litros - Guia de limpeza diária; - Disponível em 3 cores.
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A linha Miniconv eleva a produtividade e também a qualidade. Suas características, design e dimensões os tornam ideias para frentes de loja, pra panificação e confeitaria em pequena escala. Perfeito também para lojas de conveniência, lanchonetes ou apoio em cozinhas comerciais. clique e entre em contato:
FORNOS de panificacao
Miniconv Classic Programável
- Injeção de vapor - Temperatura máxima de 230oC - Programação com até 4 passos e pré-aquecimento - Armazena até 100 receitas - Suporte a 4 assadeiras - Tamanho LxPxA: 446x586x694mm
Possui em versões inox ou inox black
Miniconv Classic
- Controle de temperatura e tempo - Permite empilhamento - Suporte a 4 assadeiras - Construído 100% em aço inoxidável - Tamanho LxPxA: 446x586x682mm
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Miniconv Classic
- Temperatura máxima de 210oC
- Opcionais de inox
- Opcionais de injeção de vapor
- Tamanho LxPxA: 446x588x695mm
- Tamanho LxPxA: 446x586x682mm
A linha de Fornos Turbo da Prática foi feito para você programar até 100 receitas com até 4 passos cada, e com possibilidade de gravação de receitas via USB. Possui Modo Confeitaria com stop da turbina e atinge a temperatura máxima de 250oC. clique e entre em contato:
FORNOS de panificacao Turbo
Forno Turbo E200/G200
- Totalmente em aço inoxidável
- Painel moderno, prático e eficiente
- Tamanho E200 - LxPxA : 1081x970x1296mm
- Tamanho G200 - LxPxA: 1189x1031x1532mm
- 8 assadeiras 58x70cm
- Base inclusa
Possui versões à gás e elétricas
Forno Turbo E250/G250
- Totalmente em aço inoxidável
- Painel moderno, prático e eficiente
- Tamanho E250 - LxPxA : 1081x970x1396mm
- Tamanho G250 - LxPxA: 1189x1031x1532mm
- 7 assadeiras 60x80cm
- Base inclusa
Possui versões à gás e elétricas
Forno Turbo E500/G500
- Totalmente em aço inoxidável
- Painel moderno, prático e eficiente
- Opcionais: Carro fixo / 12 assadeiras 40x60cm
- Opcionais: Carro fixo para biscoitos / 18 assadeiras 40x60cm
- Tamanho E500 - LxPxA : 1788x1031x2012mm
- Tamanho G500 - LxPxA: 2048x1032x2181mm
- 12 assadeiras 60x80cm
Possui versões à gás e elétricas
Forno Turbo E650/G650
- Totalmente em aço inoxidável
- Painel moderno, prático e eficiente
- Opcionais: Carro fixo / 16 assadeiras 60x80cm
- Opcionais: Carro fixo para biscoitos / 25 assadeiras 60x80cm
- Tamanho E650 - LxPxA : 2138x1144x1839mm
- Tamanho G650 - LxPxA: 2138x1144x1951mm
- 16 assadeiras 60x80cm
Possui versões à gás e elétricas
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A linha de Fornos Rotativos da Prática são indicados para padarias, supermercados, confeitarias e indústrias de pães. Armazena até 500 receitas com até 6 passos cada uma. E muito mais. clique e entre em contato:
tchens
Forno Rotativo RG6080
- Distribuição do calor por meio de três turbinas radiais com reversão de sentido; Três níveis de velocidade das turbinas; Controle de temperatura de 30oC até 250oC; Controle de extração de umidade da câmara; Construído em aço inoxidável; Porta com vidro duplo; Aquecimento por queimador atmosférico e trocadores de calor; Acessórios: carro giratório para 15 assadeiras de 60x80cm; Tamanho: 2500x1400x2100cm
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A linha de Fornos de Convecção da Prática são indicados para ambientes onde você precise de equipamentos compactos e inteligentes. Possui controle de vazão por meio de sensor de fluxo, e programação de receitas e facilidade no compartilhamento entre fornos via USB. clique e entre em contato:
i tchens
HPE 100 Programável
- Iluminação interna; 100% em aço inoxidável;
- Capacidade para 5 assadeiras 40x60cm / 45x65cm; - Painel interativo Dimensões do produto AxLxP: 707x896x957mm
HPE 80/120 Programável
- Injeção de vapor;
- Controle de temperatura e tempo;
- Programação com até 4 passos e pré-aquecimento;
- Modo confeitaria com stop da turbina;
- Opcionais: Base, coifa condensadora, testeira frontal;
- Capacidade HPE 80: 4 assadeiras 40x60cm
- Capacidade HPE 120: 4 assadeiras 58x60cm
- Tamanho HPE 80: 600x905x893mm
- Tamanho HPE 120: 600x905x1227mm
clique e entre em contato:
A Linha Express de fornos de aceleração speed ovens é perfeita pois dispensa o uso de exaustão. Além disso, você consegue fazer uma finalização impecável em um toque, pois sua tela touch screen proporciona, por meio de um simples toque, a finalização de alimentos em segundos. clique e entre em contato:
FORNOS DE ACELERACAO
Rocket Express
- Painel touch screen intuitivo
- Programação para até 1024 receitas, com 8 passos cada uma, divididas em 16 grupos
- Sistema Ventless com conversor catalítico removível para limpeza
- Pode ser posicionado próximo a paredes
- Tamanho LxAxP: 532x570x805mm
- Capacidade: 21 litros
Copa Express
- Compacto e com a maior câmara de cocção do mercado na categoria
- Controle de temperatura de 30oC até 280oC
- Filtro de interferência eletromagnética
- Tamanho LxAxP: 405x627x780mm
- Capacidade: 17,5 litros
Uno Express
- Programação para 200 receitas com até 4 passos cada uma
- Conexão USB para importar e exportar grupos, e configurações
- Construido em aço inoxidável
- Painel digital de fácil operação
- Tamanho LxAxP: 405x627x780mm
- Capacidade: 17,5 litros
Chef Express
- Programação para 500 receitas com até 6 passos cada uma
- Trabalha com utensílios metálicos
- Sem orifícios laterais
- Aquecimento por microondas e resistências blindadas
- Painel digital
- Tamanho LxAxP: 532x570x805
- Capacidade: 21 litros
Forza Express
- Aquecimento por resistências blindadas
- Controle independente de temperatura de ar impingido e radiação infravermelha
- Tamanho LxAxP: 532x567x805mm
- Capacidade: 21 litros
clique e entre em contato:
Fronos combinados
A Linha de Fornos Combinados TSi da Prática é a central inteligente que sua cozinha precisa, pois é fácil de operar e valoriza a qualidade dos ingredientes, reduzindo a necessidade de monitoramento e controle. E claro, economiza tempo, energia, espaço e muito mais. clique e entre em contato:
Fronos combinados
TSi6 | TSGi6
- Capacidade: 6GN | Até 240 refeições por turno
- Possui sistema de higienização automática
- Turbo grill
- Tamanhos LxPxA: 1056x754x777mm | 1076x1069x740mm
Possui versões à gás e elétricas
TSi10 | TSGi11
- 3 programas pré-definidos para limpeza
- Cada bandeja é monitorada de maneira individual
- Capacidade: 10GN & 11GN | Até 350 refeições por turno
- Tamanhos LxPxA: 1056x754x1059mm | 1076x1069x1170mm
Possui versões à gás e elétricas
TSi20 | TSGi20
- Temperatura máxima de 300oC
- Controle inteligente de umidade da câmara
- Capacidade: 20GN até 700 refeições por turno - Tamanhos LxPxA: 1056x1303x1184mm | 1076x1069x740mm
Possui versões à gás e elétricas
TSi20V | TSGi20V | TSi40
- Sensor de núcleo de 6 pontos
- Totalmente contruído em aço inoxidável
- Capacidade: 20GN & 40GN
- Até 700 refeições por turno | Até 1.400 refeições por turno
- Tamanhos: TSi20V & TSGi20V LxPxA: 1030x1090x1960mm | 1056x1186x1972mm
- Tamanho TSi40 LxPxA: 1030x1384x1960mm | 10561506x1972mm
Possui versões à gás e elétricas
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Fronos combinados
A Linha de Fornos Combinados C-Max é a solução para quem busca produtividade e versatilidade na cozinha. Os sistemas Ecopower e Steam Power garantem ao forno um baixo consumo energético, reaproveitando o calor da câmara para a geração precisa de vapor nas cocções. Possui uma linha completa para 6, 10, 20 e 40 GNs, que atendem desde pequenos bistrôs e restaurantes até grandes indústrias de alimentos. clique e entre em contato:
Fronos combinados
C-MAX 6
- Capacidade: 6GN | Até 210 refeições - Possui painel de led com informações sobre os processos - Tamanhos LxPxA: 1056x761x777mm | 1061x1068x837mm
Possui versões à gás e elétricas
C-MAX10
- Capacidade: 10GN | Até 350 refeições - Guias removíveis e vidro rebatível - Tamanhos LxPxA: 1056x761x1057mm | 1061x1068x1200mm
Possui versões à gás e elétricas
C-MAX 20
- Capacidade: 20GN | Até 700 refeições - Cantos arredondados e esguicho acoplado - Tamanhos LxPxA: 1056x1302x1185mm | 1061x1413x1200mm
Possui versões à gás e elétricas
C-MAX 20V
- Capacidade: 20GN | Até 700 refeições - Construido em aço inox - Tamanhos - LxPxA: 1030x1090x1960mm 1056x1186x1973mm
Possui versões à gás e elétricas C-MAX 40
- Capacidade: 40GN | Até 1400 refeições - Construído em aço inox - Tamanhos LxPxA: 1030x1384x1960mm 1056x15061972mm
Possui versões à gás e elétricas
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A linha de Micro-Ondas Comerciais da Prática finalizam, aquecem e descongelam alimentos em grandes volumes, muitas vezes mais rápido do que nos equipamentos domésticos. Amplamente utilizados em restaurantes, cafeterias, lanchonetes e muitos outros estabelecimentos. clique e entre em contato:
Finisher 1000W
- Empilhável e compacto; - Capacidades de 17 e 34 litros; - Estrutura em aço inoxidável; - Dimensões LxPxA: 553x488x346mm
Finisher 2100W
- Empilhável e compacto; - Capacidades de 17 e 34 litros; - Estrutura em aço inoxidável; - Dimensões LxPxA: 420x563x340mm
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A linha de ultracongeladores profissionais da Klimaquip possui dois tipos de congelamento: Hard e Soft. No modo Hard, é o processo indicado para o congelamento e resfriamento rápido de alimentos mais densos, evita a formação de macro cristais, assegura o descongelamento com pouca perda de líquidos e mantém a qualidade dos produtos após serem regenerados.
Já no modo Soft, ele é indicado para alimentos sensíveis e com menor densidade, mantém as características organolépticas (cor, textura, odor e sabor) dos produtos após sua regeneração. clique e entre em contato:
- Resfriamento UK05: 27kg/ciclo | Congelamento UK05: 12kg/ciclo
- Resfriamento UK07: 30kg/ciclo | Congelamento UK07: 15kg/ciclo
- Resfriamento/Congelamento UKi07: 35kg/ciclo
- Capacidade: 7GN | 7 assadeiras 40x60cm
- Tamanhos LxPxA: 820x812x1195mm
Disponível nas versões: Easy/Max/i
UK 14 | UKi 14
- Resfriamento UK14: 60kg/ciclo | Congelamento UK14: 36kg/ciclo - Resfriamento/Congelamento UKi14: 70kg/ciclo - Capacidade: 14GN | 14 assadeiras 40x60cm - Tamanhos LxPxA: 820x812x1775mm
Disponível nas versões: Easy/Max/i
UK 20
- Resfriamento: 84kg/ciclo | Congelamento: 65kg/ciclo - Capacidade: 1 carro de 20 níveis 40x60cm ou GN 1/1 - Tamanhos LxPxA: 1352x1042x2050mm | 1094x1777x2050mm
Disponível nas versões: Easy/Max
Ultracongelador de canecas | UCK 20
- Capacidade: 170 canecas de 335ml ou 440 tulipas
- Tamanhos LxPxA: 820x807x796mm
- Canecas geladas em 10 minutos - Temperatura de congelamento: 30oC
UK28 Easny Pan
- Resfriamento: 100kg/ciclo | Congelamento: 130kg/ciclo - Exclusivo para panificação
- Capacidade: carro para 20 assadeiras de 60x80cm ou 40 assadeiras de 40x60cm
- Tamanho LxPxA: 2250x1490x2064
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A linha de produtos Baseline - câmara simples / câmara dupla da Multivac são máquinas compactas, de fácil manuseio e manutenção, fabricadas em aço inoxidável, o que facilita sua higienização.
Proporciona uma solda dupla e corte de sobras, garantindo a completa vedação e com várias versões de tamanho. Ideal para açougues, padarias, restaurantes, supermercados, hotéis, food service e pequenos comércios. clique e entre em contato:
embaladoras a vacuo
Baseline P 360
- Sistema de selagem dupla e selagem frontal acoplável
- Tamanho LxPxA: 630x640x425mm
- Tamanho da câmara: LxPxA: 440x460x150mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 24
Baseline P 200
- 3 espaços de memória para programas de usuário
- Tamanho LxPxA: 380x510x310mm
- Tamanho da câmara LxPxA: 305x300x110mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 9,6
Baseline P380
- Mostrador LCD com luz de fundo
- Função de proteção da bomba
- Tamanho LxPxA: 708x566x390mm
- Tamanho da câmara LxPxA: 620x320x136mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 24
Baseline P 300
- Botão de parada rápida para interrupção dos procedimentos
- Vacuômetro
- Tamanho LxPxA: 520x640x395mm
- Tamanho da câmara LxPxA: 420x425x170mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 24
Baseline P 460
- Chapa inclinada que permite embalar produtos que tenham liquido
- Tamanho LxPxA: 630x645x988mm
- Tamanho da câmara LxPxA: 440x460x150mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 75
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embaladoras a vacuo
Baseline P 605
- Sistema de selagem dupla e selagem frontal acoplável
- Tamanho LxA: 1010x1635mm
- Tamanho da câmara: LxPxA: 600x745x200mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 181
Baseline P 650
- Sistema de selagem dupla e selagem frontal acoplável
- Tamanho LxA: 1150x2150mm
- Tamanho da câmara: LxPxA: 850x850x250mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 250
Baseline P 700
- Sistema de selagem dupla e selagem frontal acoplável
- Tamanho LxA: 1000x2600mm
- Tamanho da câmara: LxPxA: 1100x700x250mm
- Capacidade da bomba em m3/h: 250
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Lavadoras profissionais
A linha de equipamentos para higienização e limpeza da Hobart são compactos e contam com sistemas exclusivos e tecnologia de ponta que irão ajudar e muito no workflow diário da sua cozinha. clique e entre em contato:
lavadoras profissionais
Lavadora de louças Ecomax 403
- Compacta
- Lava copos, taças, pratos de sobremesa, xícaras e talheres
- Ciclo de 2 litros de água
- Capacidade cestos/hora: 24, 30 ou 40
- Tamanho: AxLxP: 700x435x500mm
Lavadora de louças Ecomax 503
- Lava 1080 pratos/h, além de copos, talheres e utensílios de até 31cm
- Maior qualidade e menos energia com exclusivo sistema Dual Flow
- Ciclo com 2 litros de água
- Capacidade gavetas/hora: 20, 40 ou 60
- Tamanho: AxLxP: 920x600x600mm
Lavadora de louças Ecomax 603
- Lava 1080 pratos/h
- Maior qualidade com exclusivo sistema Dual Flow
- Ciclo com 2,6 litros de água
- Capacidade gavetas/hora: 20, 40 ou 60
- Tamanho: AxLxP: 1480x640x1480mm
Lavadora de utensílios LP 105
- Fácil de usar
- Lava GN’s, assadeiras e tachos
- Ciclos ajustáveis
- Capacidade até 5 GN’s
- Tamanho:LxAxP: 720x1930x780mm
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lavadoras profissionais
Lavadora de utensílios LP 301
- Fácil de usar
- Lava GN’s, assadeiras e tachos - Ciclos ajustáveis
- Capacidade: até 14 GN’s
- Tamanho: LxAxP: 1462x1760x850mm
Lavadora de louças CCR 200
- Economia de água e energia - Painel digital - Duplo sistema de filtragem - Capacidades: CCR 200: 200 | CCR 260: 260 | CCR 330: 300 - Tamanho: LxAxP: CCR 200: 1150x1595x770mm - Tamanho: LxAxP: CCR 260: 1970x1595x770mm - Tamanho: LxAxP: CCR 330: 2370x1595x770mm
Lavadora de utensílios PROFI AMXX
- Alta produtividade - Economia de água - VAPOSTOP - sistema que reduz a emissão de calor e vapores para o ambiente - Capacidade gavetas/hora: 70 - Tamanho: LxAxP: 758x1480x815mm
Lavadora de louças PROFI FX40
- Ciclo com 2 litros de água - Sistema GENIUS X - filtro com pré-lavagem integrado, que reduz o consumo de detergente - Capacidade gavetas/hora: 40 a 80 - Tamanho: LxAxP: 600x820x600mm
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lavadoras profissionais
Lavadora de louças PROFI FTN
- Ideal para grandes demandas
- Paredes duplamente revestidas com isolamento térmico
- Sob encomenda, consulte nossa equipe
Compactador de lixo PROFI ECO 355
- Tratamento de lixo sólido
- Reduz até 80% do volume de resíduos
- Capacidade alimentos em geral/kg: 400/300
- Tamanho LxAxP: 2250x1670x900mm
Lavadora de containers PROFI FUX COMPACT
- Capacidade de até 300 caixas por hora
- Economia de água e energia
- Tamanho: LxAxP: 995x1570x3000mm
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Lavadoras profissionais
A linha de equipamentos para higienização e limpeza da Netter são ecoeficientes, possuem tecnologia que auxilia na economia de até 90% de água em relação ao uso manual, ampliando a qualidade e produtividade para a sua cozinha. clique e entre em contato:
lavadoras profissionais
Lavadora de copos e xícaras Linha CG
- Desenvolvida para lavar copos, xícaras, pires, pratos de sobremesa, talheres, taças de sorvete e etc., são compactas, robustas, extremamente práticas e rápidas, permitindo ao operador fazer a carga e a descarga dos utensílios enquanto a lavadora executa as operações de lavagem e enxágue.
- Capacidade: 30 ou 50 copos/minuto
Lavadora de louça compacta Twister
- A menor lavadora de louças do mercado. Pequena em tamanho, grande em soluções.
A lavadora Twister lava pratos, talheres, copos e xícaras. Reduza custos e aumente sua produtividade!
- Capacidade: 360 pratos ou 1.000 copos/hora
Lavadora de louça compacta NT 100
- Compacta e simples, essa lavadora higieniza pratos e lava 1.400 copos por hora, além de talheres. Desempenho profissional, ocupando mínimo espaço.
- Capacidade: 600 pratos/hora
Lavadora de louça compacta NT 210 3T
- Robusta e de alto desempenho, em pouco mais de 1 minuto lava 18 pratos, usando apenas 2,1 litros de água! Higieniza os mais diversos tipos de louças e utensílios, perfeita para o seu negócio.
- Capacidade: 1080 pratos/hora
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lavadoras profissionais
Lavadora de louça de médio volume
Linhas NT 300 3T & NT 500 3T
- Lavadoras de extrema praticidade no uso, admitindo também mesas auxiliares de linha e canto. Possuem três opções de ciclos, facilmente selecionáveis pelo operador.
- Capacidade: 1080 até 1296 pratos/hora
Lavadoras de avanço contínuo
Linhas NT 810 | NT 810 S | NT 810 MOP | NT 810 PL
- Com capacidade de 2.700 a 6.210 pratos por hora, atendem altos volumes destacando-se pelo alto grau de higienização e excelente performance, otimizando assim os custos e agilizando o atendimento.
Possuem exclusivo sistema de esteira transportadora que não desgasta as gavetas. Necessita de mesas auxiliares de entrada e saída.
- Capacidade de 150 gavetas/hora para o modelo NT 810
- Capacidade para 210 gavetas/hora para o modelo NT 810 S
- Capacidade para 275 gavetas/hora para o modelo NT 810 SMOP
- Capacidade para 345 gavetas/hora para o modelo NT 810 PL
lavadoras profissionais
Lavadoras flight type Linhas Netter KR: KR1 | KR2 | KR3 | KR4
- Disponíveis em quatro modelos e seis opções de tamanho cada, as lavadoras Netter KR produzem de 4.080 a 5.440 pratos por hora (pratos de 30cm de diâmetro). Modernas e robustas, possuem exclusivo sistema de troca instantânea de fingers, além de largura da esteira e altura útil diferenciadas, garantindo maior produtividade.
- Atendem integralmente a norma NR12
Lavadoras de utensílios
Linhas NT P: P1 | P2 | P3 | NT 730
- Lavadoras super versáteis, lavam desde louças até os mais diversos tipos de utensílios de preparação, possuem 3 ciclos programáveis, higienizando desde assadeiras, formas de pão, bolos, tachos, cubas, GN’s, até louças em geral. Atendem à demanda de confeitarias, restaurantes, rotisseries, indústrias de panificação e alimentícias, entre outras.
Lavadoras de caixas, hotbox e GN’s Linha NT BOX 1
- Lavadora de caixas térmicas (isobox), cubas padrão GN 1/1 e caixas em geral. Possui operações de lavagem e enxágue, realizadas através de braços giratórios superiores, inferiores e laterais, alta tecnologia e o melhor custo benefício. Seu projeto possibilita a carga, transporte e descarga sem atritos de forma fácil e rápida, dispensando o uso de mesas auxiliares.
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A Vulcan é uma marca onde possui diversos equipamentos como fritadeiras, chapas, char broilers e hot plates que irão auxiliar nas produções gastronomicas na sua cozinha.
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Equipamentos para coccao
Fritadeira
Chapa
Linhas: VCRG 24 | VCRG 36 | VCRG 38
- Maior produtividade
- Distribuição uniforme de calor - Caixa coletora de gordura de 4 litros - Controles individuais por sessão - Potências: VCRG 24 - 50.000 BTU/H | VCRG 36 - 75.000 BTU/H | VCRG 38 - 100.000 BTU/H - Tamanho LxAxP: 610x520x686mm | 914x520x686mm 1210x520x686mm respectivamente - Número de queimadores: 4 | 6 | 8 respectivamente
Hotplate
Linhas: VCRH 12 | VCRH 24 | VCRH 36
- Ideal para finalizações perfeitas
- Compacto de alto desempenho - Pés niveladores
- Queimadores em ferro fundido removíveis - Potências: VCRH 12 - 50.000 BTU/H | VCRH 24 - 75.000 BTU/H | VCRH 36 - 100.000 BTU/H - Tamanho LxAxP: 310x338x745mm | 610x610x745mm 910x744x744mm respectivamente - Número de queimadores: 4 | 6 | 8 respectivamente
Char Broiler
Linhas: VCRB 25 | VCRB 36 | VCRB 47
- Ideal para finalizações perfeitas - Compacto de alto desempenho - Pés niveladores - Queimadores em ferro fundido removíveis - Potências: VCRB 25 - 58.000 BTU/H VCRH 36 - 87.000 BTU/H | VCRH 47 - 116.000 BTU/H
- Tamanho LxAxP: 532x520x686mm | 799x520x686mm | 1188x520x686mm - Número de queimadores: 4 | 6 | 8 respectivamente
Linhas: LG300 | LG400 | LG500
- Apenas óleo no tanque de fritura - Tempo de aquecimento: 12 minutos - Cestos sem solda
- Rápida recuperação de temperatura
- Potências: LG300 - 90.000 BTU/H | LG400 - 120.000 BTU/H | LG500 - 150.00 BTU/H
- Tamanho LxAxP: LG300 | LG400 394x768x1198mm | LG500 - 534x768x1198mm
- Capacidade de óleo/litros: 20-23 | 25-28 | 30-32 respectivamente
- Produção kg/h: 30 | 40 | 50-60 respectivamente
- Número de queimadores: 3 | 4 | 5 respectivamente
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A linha de produtos Monster by FM&Kitchens foi idealizada pensando em cozinhas de alta demanda, como restaurantes Fast Food. A potência, robustez e durabilidade que sua cozinha exige. clique e entre em contato:
Equipamentos para coccao
Fritadeira Elétrica
- Potência (w): 18.000
- Tamanho: 350x760x475mm
- Capacidade: 18 litros / 2 cestos
- Opções: de bancada ou de piso
Chapa a Gás
- Tamanho: 650x760x400mm | 950x760x400mm
- Gás | GLP kg/h: 0,6 | 0,9 respectivamente
- Gás | Natural m3/h: 0,72 | 1,08 respectivamente
- Opções: 2 ou 3 zonas respectivamente
Char Broiler a Gás
- Tamanho: 650x760x400mm | 950x760x400mm
- Gás | GLP kg/h: 0,6 | 0,9 respectivamente
- Gás | Natural m3/h: 0,72 | 1,08 respectivamente
- Opções: 2 ou 3 zonas respectivamente
Estufa Air Flow
- Modelos com 1 ou 2 cubas
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profissionais
A linha de produtos Freecook possui diversos liquidificadores profissionais ideiais para sua cozinha. São potentes, resistentes, seguros e muito silenciosos. Realizam preparos mais complexos em segundos, de forma rápida, prática e sem travar. clique e entre em contato:
liquidificadores profissionais
- 4 ciclos automáticos de tempo e velocidade
- Ajuste dos ciclos automáticos
- Copo de copoliéster de 1,5 litros
- Cúpula com sensor magnético na abertura
- Sistema anti-ruído
- Full Dry System: eficiente sistema de drenagem
- Bloco-motor altamente resistente
- Potência total: 1200 W
- Rotação máxima: 36.000 rpm
- Tamanho LxPxA: 230x239x477mm
Brutus Blender
- Bloco-motor altamente resistente
- Botão pulsar
- Copo de policarbonato altamente resistente de 1,5 ou 2 litros
- Cores base: cinza, preta e vermelha
- Velocidade variável
- Velocidade máxima: 36.000 rpm
- Tensão: 220V
- Potência total: 1200 W
Bravus Blender
- Bloco-motor altamente resistente
- Botão pulsar
- Copo de policarbonato altamente resistente de 1,5 e 2 litros
- Cores base: cinza, preta e vermelha
- 3 níveis de velocidade
- 3 ciclos automáticos de tempo
- Velocidade máxima: 36.000 rpm
- Tensão: 220V
- Potência total: 1200 W
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R 211 XL Ultra
- Possui opção de 23 discos
- Possui opção de 3 facas
- Possui opção de kit extrator de sucos e polpas
- Produção de 40kg/h
- Cuba de 2,9 litros em aço inox - 1 velocidade
- Potência: 550 W
- Velocidade: 1800 rpm
R 301 Ultra
- Possui opção de 23 discos
- Possui opção de 3 facas
- Possui opção de kit extrator de sucos e polpas
- Produção de 50kg/h - Cuba de 3,7 litros em aço inox - 1 velocidade
- Potência: 650 W
- Velocidade: 1800 rpm
R 402
- Possui opção de 28 discos
- Possui opção de 3 facas
- Possui opção de kit extrator de sucos e polpas
- Produção de 50kg/h
- Cuba de 4,5 litros em aço inox - 2 velocidades
- Potência: 750 W - Velocidade: 600 - 1800 rpm
R 502
- Possui opção de 50 discos
- Possui opção de 3 facas
- Possui acessório para purê de batata
- Produção de 150kg/h
- Cuba de 5,9 litros em aço inox - 2 velocidades
- Potência: 900 W
- Velocidade: 750 - 1800 rpm
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processadores de alimentos
A linha de Processadores de alimentos da Robot Coupe possui a maior variedade de cortes. E graças à gama de processadores, você economizará várias horas de trabalho por dia, fazendo cortes fatiados, ralados, juliene, cubos, batatas fritas, até mesmo purê.
processadores de alimentos
CL 50 Ultra | CL 50 Pizza
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Produção de 40kg/h
- Boca meia lua de 2,2 litros
- 1 velocidade
- Potência: 550 W
- Velocidade: 375 rpm
CL 52
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Produção de 50kg/h
- Boca lua cheia de 4,4 litros - 1 velocidade
- Potência: 750 W
- Velocidade: 375 rpm
CL 55 Alavanca
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Boca com alavanca lua cheia de 4,4 litros - 2 velocidades
- Potência: 750 W | 1100 W
- Velocidade: 375 rpm | 375 - 750 rpm
CL 55 Workstation
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Boca altomática em aço inox
- Boca com alavanca lua cheia de 4,4 litros - 2 velocidades
- Potência: 1100 W
- Velocidade: 375 - 750 rpm
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processadores de alimentos
CL 55 2 Bocas
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Boca altomática em aço inox
- Boca com alavanca lua cheia de 4,4 litros
- 2 velocidades
- Potência: 1100 W
- Velocidade: 375 - 750 rpm
CL 60 Alavanca
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Boca com alavanca lua cheia de 4,9 litros - 2 velocidades
- Potência: 1500 W
- Velocidade: 375 - 750 rpm
CL 60 Workstation
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Boca automática em aço inox
- Boca com alavanca lua cheia de 4,9 litros - 2 velocidades
- Potência: 1500 W
- Velocidade: 375 - 750 rpm
CL 60 2 Bocas
- Possui opção de + 50 discos
- Possui opção de acessório para purê de batatas
- Boca altomática em aço inox
- Boca com alavanca lua cheia de 4,4 litros - 2 velocidades
- Potência: 1500 W
- Velocidade: 375 - 750 rpm
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A linha de Cúters da Robot Coupe são indispensáveis para sua cozinha de confeitaria ou tradicional. Eles são os assistentes ideais do Chef graças à sua faca “mais perto” do fundo da cuba. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carnes, peixes, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutos secos ou chocolate, etc.
R2
- Possui opção de 3 facas
- Potência: 550 W
- Velocidade: 1800 rpm - Cuba em aço inox de 2,9 litros
R3
- Possui opção de 3 facas
- Potência: 650 W
- Velocidade: 1800 rpm - Cuba em aço inox de 3,7 litros
R5
- Possui opção de 3 facas
- Potência: 1500 W
- 2 velocidades
- Velocidade: 1800 e 3600 rpm - Cuba em aço inox de 5,9 litros
R5 V.V.
- Possui opção de 3 facas
- Potência: 1500 W
- R-Mix
- Velocidade variável
- Velocidade: 300 a 3500 rpm
- Cuba em aço inox de 5,9 litros
clique e entre em contato:
R 8
- Possui opção de 3 facas
- Potência: 2200 W
- 2 Velocidades
- Velocidade: 1800 e 3600 rpm - Cuba em aço inox de 8 litros
R 10
- Possui opção de 3 facas
- Potência: 2600 W
- 2 Velocidades
- Velocidade: 1800 e 3600 rpm - Cuba em aço inox de 11,5 litros
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O Robot Cook da Robot Coupe é o primeiro robô profissional com aquecimento. Emulsionar, picar, triturar, misturar, amassar, pulverizar, são todas as funções realizadas na perfeição pelo Robot Cook. Acrescente a isto uma potência de aquecimento modulável, até 140oC. A grande capacidade da cuba permite produzir em quantidade suficiente para as necessidades profissionais.
Os Blixers da Robot Coupe são especialmente dedicados às cozinhas de saúde, onde eles permitem que os produtos crus sejam transformados em texturas modificadas. Todos os alimentos, crus ou cozidos, salgados ou doces, servidos como entrada, prato principal ou sobremesa, podem ser consumidos por todos os comensais, mesmo os mais velhos.
Blixer 3
- Potência: 750 W
- Velocidade de 3600 rpm
- Cuba em aço inox de 3,7 litros
- Facas dentadas em aço inox, com tampa desmontável
Blixer 5
- Potência: 1500 W
- 2 Velocidades
- Velocidade de 1800 e 3600 rpm
- Cuba em aço inox de 5,9 litros
- Facas dentadas em aço inox, com tampa desmontável
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A linha de Trituradores da Robot Coupe possui diversos tamanho que podem triturar, misturar, emulsionar, bater ou amassar as preparações num instante. O seu desempenho em termos de higiene, simplicidade de uso, versatilidade, longevidade e rentabilidade fazem deles os melhores do mercado.
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trituradores
Mini MP 190 V.V | Mini MP 240 V.V
- Para pequenas preparações
- Potência: 270 W | 290 W
- Velocidade: 2000 a 12500 rpm
- Comprimento: 190mm | 240mm
- Feito em aço inox
CMP 250 V.V. | CMP 300 V.V.
- Para uso intenso: coletividade / restaurantes
- Potência: 310 W | 350 W
- Velocidade: 2300 a 9600 rpm auto-ajustada
- 15 litros | 30 litros
- Comprimento: 250mm | 300mm
- Feito em aço inox
MP 350 Ultra | MP 450 Ultra MP 550 Ultra | MP 600 Ultra | MP 800 Turbo
- Para uso intenso: coletividade / restaurantes
- Potência: 450 W | 500 W | 750 W | 850 W | 1000 W
- Velocidade: MP 350 Ultra | MP 450 Ultra | MP 600 Ultra | MP 800 Ultra: 9500 rpm
- Velocidade: MP 550 Ultra: 9000 rpm
- 50 litros | 100 litros | 200 litros | 300 litros | 400 litros
- Comprimento: 350mm | 450mm | 550mm | 600mm | 740mm
- Feito em aço inox
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trituradores
CMP 300 Combi
- Potência: 350 W
- Velocidade: 2300 a 9600 rpm em triturador 500 a 18000 rpm em batedeira auto-ajustada
- Comprimento: 300mm - Feito em aço inox
CMP 350 Combi Ultra
- Potência: 440 W
- Velocidade: 1800 a 9000 rpm em triturador 250 a 18000 rpm em batedeira auto-ajustada
- Comprimento: 350mm - Feito em aço inox
CMP 450 Combi Ultra
- Potência: 500 W
- Velocidade: 1800 a 9000 rpm em triturador
250 a 18000 rpm em batedeira auto-ajustada
- Comprimento: 450mm
- Feito em aço inox
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A linha de Centrifugadoras da Robot Coupe são utilizadas por profissionais dos mais variados setores: lojas de suco, bares, restaurantes, hotéis, coletividades e supermercados. Rápidos, eficientes, robustos e econômicos, eles fornecem a solução ideal para fazer excelentes sucos ultra frescos de frutas e de vegetais em grande quantidade. clique e entre em contato:
centrifugaoras
J 80
- Potência: 700 W - Cuba em inox - Um tamanho de bico - Altura útil sob o bico: 155mm - Recipiente de resíduos translúcido: 6,5 litros
J 80 Buffet
- Potência: 700 W - Cuba em inox - 2 tamanhos de bico - Altura útil sob o bico: 177mm - Recipiente de resíduos translúcido: 6,5 litros
J 100
- Potência: 1000 W - Cuba em inox - 2 tamanhos de bico - Altura útil sob o bico: 251mm - Recipiente de resíduos translúcido: 7,2 litros
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A linha de Despolpadeiras da Robot Coupe são versáteis e robustas, as peneiras automáticas dedicam-se à realização de caldas e polpas de frutas, molhos, cremes de vegetais, sopas “bisques”, sopas de peixe, etc... separando folhas, sementes, caroços, fibras, tudo isso sem triturar.
A introdução contínua dos produtos facilita o processo e permite economizar um tempo considerável.
C 80
- Potência: 650 W
- Velocidade: 1800 rpm
- Produção: 60kg/h
- Peneira com perfuração de 1 mm - Feita em inox
C 120
- Potência: 900 W - Velocidade: 1800 rpm
- Produção: 120kg/h
- Peneira com perfuração de 1 mm - Feita em inox
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K i tchens &
DISTRIBUIDOR OFICIAL: clique e entre em contato: