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À la cantine, on limite les restes !

À la cantine de l’école Pasteur de Chevilly-la-Rue (94), les élèves veillent à ne pas gâcher la nourriture.

Tous ces aliments récupérés par les ambassadeurs n’ont pas été mangés aujourd’hui.

Trop de gaspillage

Les « ambassadeurs anti-gaspi » se sont donné un objectif : que les repas préparés en cuisine soient « mieux mangés » à la cantine. En effet, en pesant les restes, ils ont découvert que, sur chaque plateau, en moyenne 285 g d’aliments finissaient à la poubelle !

Idées anti-gaspi

Les ambassadeurs anti-gaspi ont donc proposé que les assiettes de légumes soient moins pleines et qu’il y ait deux tailles pour les entrées : petite faim et grosse faim. Ils ont aussi demandé que le pain soit placé à la fin du self. 56

Consommer mieux

Les ambassadeurs ont aussi créé des affiches pour que les autres élèves respectent les aliments. Après quelques semaines, le même menu a été servi à la cantine. Et il y a eu deux fois moins de gaspillage ! Chacun pouvait se resservir en légumes chauds et prendre, en plus, un fruit non entamé laissé par un camarade.

Toi aussi ?

Textes : Nathalie Tordjman. Illustrations : Gaëlle Duhazé. © Photo : De mon assiette à notre planète. Merci au SIEVD et à Claire Ramiro de l’association De mon assiette à notre planète.Remerciements à M. Kata, professeur des écoles.

écolo

Si tu agis pour préserver la planète et ses ressources, envoie-nous Doc des photos de ton action. Images olo Labo éc Ton idée sera peut-être publiée 18 rue Barbtrèsouge Cedex on 92128 M dans un prochain Labo écolo !


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