A Atum do Brasil é uma das maiores exportadoras de peixes frescos do país. Possui total capacidade de armazenamento e logística para garantir as mais diversas espécies de pescados frescos durante o ano todo, para as refeições da sua cozinha industrial.
Qualidade em todo processo de produção Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Após a pesca, o peixe é transportado em caminhões frigoríficos diretamente para a Atum do Brasil.
Assim que o pescado chega é colocado em esteiras com água pré-filtrada para a limpeza.
Após higienização, o pescado segue rigorosos processos de evisceração com total controle de qualidade.
Etapa 4
Etapa 5
Etapa 6
Todas as etapas de produção do pescado passam por um rigoroso processo de inspeção da vigilância sanitária.
O pescado é armazenado em novas câmaras frigoríficas com capacidade para 100 toneladas.
Em 48 horas o pescado é enviado para o mercado nacional e em 72h para o mercado internacional.
48h 72h
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Selos de qualidade nacional e internacional
Serviço de Inspeção Federal para distribuição no mercado interno e externo.
Selo de inspeção veterinária para exportação conforme a legislação europeia: 2007/275/CE, 91/496/CEE e 97/78/CE.
Sistema de controle de qualidade para segurança alimentar.
ISO 9001:2015 Controle de qualidade para as diversas áreas de produção.
Selo de exportação para os territórios dos Estados Unidos.
Selo de qualidade e inovação dos produtos embalados a vácuo com 0% de adição de água e glase, em cortes sem ossos ou espinhas.
Peixes frescos Peixes frescos, nobres e exóticos, inteiros e de alta qualidade, destinados às exportações para USA e Europa, para peixarias em grandes redes supermercadistas no Brasil e para o mercado food service de culinária oriental.
MULATA
ESPADA
Rhomboplites aurorubens
Trichiurus lepturus
PEIXE GALO
SIRIOBA
Selene setapinnis
BATATA
Scarus coeruleus
PEROÁ
MECA
Lopholatilus villarii
BADEJO
Mycteroperca microlepis
CHERNE
Epinephelus niveatus
GAROUPA
PARGO
Epinephelus morio
Pagrus pagrus
CATOÁ
ATUM
Balistes vetula
Xiphias gladius
Rachycentron canadum
Peprilus paru
BUDIÃO
Lutjanus analis
BEIJUPIRÁ
GORDINHO
Cephalopolis fulva
Thunnus albacares
DOURADO
CAVALA
Coriphaena hippurus
CIOBA
Ocyurus chrysurus
Acanthocybium solanderi
CORVINA
Micropogonias furniere
Não jogue este impresso em vias públicas.
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