TendanceNomadBusiness DECEMBRE 2015 by TendanceNomad Publishing

Business

La référence voyages d’affaires

# Décembre 2015 Supplément TendanceNomad

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serial entrepreneuse « green »

nantes Légendaire et moderne

Hébergement Les hôtels de congrès

Découvrez une expérience de confort unique

Vietnam Airlines en Airbus A350 au départ de Paris Vols quotidiens sans escale vers Hanoi et Ho Chi Minh Ville

VIETNAM AIRLINES EST LA PREMIÈRE COMPAGNIE AÉRIENNE À OPÉRER DES VOLS AVEC L’AIRBUS A350-900 AU DÉPART DE FRANCE

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Sommaire

Le saviez-vous ? La transformation digitale

INTERVIEW

Hélène Moesta, responsable commerciale d’Opodo Corporate pour la France

ActualitÉS

Mobility Hébergement Solutions

HÉBERGEMENT * Les hôtels de congrès : l’avantage de l’unité de lieu

PERSPECTIVES

* Déplacements : réduire les coûts indirects, le nouvel eldorado ? Par Yann Barbizet, expert en stratégie voyage d’affaires

MOBILITY * Aérien : classes affaires, la montée en gamme se poursuit

Bizcities

* Nantes : faites le voyage ! * Seattle : serial entrepreneuse « green »

D’après une étude de TNP Consultants, 67 % des sondés considèrent la transformation digitale comme une opportunité de rester compétitifs et d’accroître leurs parts de marché. Reste que l’inertie organisationnelle et la peur du changement constituent des obstacles majeurs pour 76 % des entreprises interrogées. Parmi les priorités de 30 % des entreprises, l’implication du top management dans la transformation digitale est essentielle, tout comme l’établissement d’une vision claire. Comment ? En cassant les frontières entre les différentes entités, en bouleversant la chaîne de valeur et en modifiant la façon de travailler. Pour 63 % des personnes interrogées, le rapprochement entre grandes entreprises et start-up constitue la clé d’une transformation digitale efficace et pérenne. Deux univers qui ont tendance à se considérer comme concurrents. Pourtant, ce processus baptisé « Open Innovation » est l’un des secrets de la réussite de la Silicon Valley : les grands groupes peuvent fournir les premières commandes pour financer le développement des start-up, qui, de leur côté, les aident à penser autrement. Source : enquête réalisée par TNP Consultants entre juin et octobre 2015 auprès de 75 grandes entreprises. www.tnpconsultants.com

› Rédacteur en chef LPP : Dominique Pourrias pourrias.dom@orange.fr › Directeur artistique et réalisation : Supplément de TendanceNomad N°14 : décembre 2015, Philippe Lewit - philippe@lewit.fr diffusé sur l’ensemble des abonnés. › Ont collaboré à ce numéro : TendanceNomad Business est une publication Céline Baussay, Jean-François Bélanger, TendanceNomad Publishing SAS au capital de 7 000 euros - RCS Créteil : 798 949 012 Karinne Delorme, Blandine Fleury, Vincent de Monicault Siège social : 2, rue Saint-Maur 94430 Chennevières-sur-Marne - Tél. : +33 (0)1 47 39 41 20 Photos : Fotolia, DR, Offices de Tourisme Photos de couverture : Fotolia, CrackerClips Stock Media, › Président : Olivier Chauvaud › Associés : Olivier Chauvaud, émilie Braud, Mona Karaa Charles de Lisle, DR › Directrice de clientèle : › Directeur de la publication : Olivier Chauvaud émilie Braud - ebraud@tendancenomadpublishing.com ochauvaud@tendancenomadpublishing.com + 33 (0) 6 24 73 76 22 + 33 (0) 6 66 98 51 82 › Rédaction : Leprince & Pourrias Presse (LPP) › Directrice marketing & communication Business

Christine Bravo - cbravo@tendancenomadpublishing.com + 33 (0) 6 43 32 04 72 › Responsable du digital : Mona Karaa mkaraa@tendancenomadpublishing.com › Responsable administratif & financier : Karine Cohen - kcohen@tendancenomadpublishing.com + 33 (0) 6 24 73 85 78 Dépôt légal à parution Achevé d’imprimer en décembre 2015 sur les presses de l’Imprimerie Graphique de l’Ouest au Poiré-sur-Vie Imprimerie Graphique de l’Ouest

Malgré le soin apporté à la réalisation de cet ouvrage, l’éditeur décline toute responsabilité quant aux erreurs éventuelles qui s’y seraient glissées. Les noms des marques qui figurent dans les pages rédactionnelles sont donnés à titre informatif sans aucun but publicitaire. Pour les pages publicitaires, les informations sont publiées sous la seule responsabilité des annonceurs. La reproduction même partielle des pages est interdite sans l’autorisation de l’éditeur.

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interview

« L’implication du groupe dans le business travel est une décision stratégique » © DR

Par Jean-François Bélanger

et spécialisée dans le business travel, a rejoint le groupe Opodo en 2005. Cette société est très bien implantée dans les pays du nord de l’Europe dans le domaine du business travel. C’est à partir des outils fournis par Travellink qu’Opodo développe progressivement Opodo Corporate dans la fourniture de services spécifiques aux entreprises, progressivement, dans les autres pays européens. J’en suis la responsable pour le marché français. Pour sa part, le groupe a son siège à Barcelone, avec pour président-directeur général Dana Dunne. Il est propriété de fonds d’investissement et coté depuis l’année dernière à la Bourse de Madrid.

Quels sont les moyens engagés par Opodo Corporate pour conquérir ce marché ?

Hélène Moesta Pouvez-nous nous Responsable commerciale d’Opodo Corporate pour la France

Business

raconter l’histoire d’Opodo Corporate ? Hélène Moesta : Opodo est, à son origine en 2001, une agence de voyages en ligne créée par plusieurs compagnies aériennes européennes. En 2005, Amadeus est devenu son actionnaire majoritaire et, depuis 2011, Opodo fait partie du groupe eDreams Odigeo, qui possède par ailleurs Go Voyages. D’autre part Travellink, société fondée en 2000

H. M. : Le business travel dispose de trois centres de gestion en Europe. L’un est à Barcelone, dont je dépends directement, qui sert les marchés du Royaume-Uni, de l’Espagne, de l’Italie et de la France, un autre est en Allemagne pour la Pologne et l’autre à Stockholm pour les pays nordiques historiques de Travellink. Dans un premier temps, nous devons nous faire connaître en France. C’est pour cela que nous sommes allés, pour la première fois, au salon IFTM Top Resa, en septembre dernier, où nous

Quels sont les outils et les solutions apportés aux entreprises pour leurs déplacements professionnels ? H. M. : De par notre histoire, nous sommes spécialisés dans le domaine de l’achat du transport aérien. Sachez que le groupe achète annuellement autour de 4 milliards d’euros de billets d’avion ! Sur le dernier exercice, clos en mars dernier, nous avons totalisé 10 millions de réservations, dont une grande majorité dans le leisure travel. Des conditions d’achat qui s’améliorent grâce à la croissance générée au fur et à mesure de nos acquisitions, dont parmi les plus récentes Liligo, en 2013, et voyagerpascher.com, en septembre dernier. Cette position de marché, unique, s’appelle chez nous le « best buy », c’est la garantie pour l’entreprise cliente d’avoir pour ses collaborateurs les meilleures conditions tarifaires. Aussi bien avec les compagnies aériennes classiques qu’avec les compagnies aériennes low cost. D’ailleurs, dans le Top 10 de nos ventes en France, figure quatre compagnies aériennes low cost. Mais nous nous sommes aussi positionnés sur les prestations hôtelières, particulièrement depuis le 1er octobre dernier quand nous avons signé avec HCorpo. De plus, par le biais de Travellink, propriétaire de

avons enregistré un bon accueil des visiteurs professionnels. Nous souhaitons participer aux autres manifestations professionnelles qui se dérouleront dans l’avenir, sur le territoire, pour faire connaître nos arguments. L’implication du groupe dans le business travel est une décision stratégique. Elle s’inscrit dans son développement général.

interview

« Dans un premier temps, nous devons nous faire connaître en France. C’est pour cela que nous sommes allés, pour la première fois, au salon IFTM Top Resa, en septembre dernier, où nous avons enregistré un bon accueil des visiteurs professionnels.

ses outils et qui nous en fait profiter, Opodo Corporate est présent en propre dans une dizaine de pays et, par le biais de Radius, un réseau qui fédère des agences de voyages spécialisées dans le tourisme et les déplacements d’affaires, dans 80 pays dans le monde. D’une façon générale, Opodo Corporate prend en charge le collaborateur d’une entreprise depuis sa lettre de mission jusqu’à son retour de déplacement. Et nous nous occupons aussi de sa note de frais, tout en respectant et optimisant les disciplines budgétaires des entreprises.

Aujourd’hui, quelles sont vos positions en France ? H. M. : Depuis que nous sommes cotés en Bourse, nous ne pouvons communiquer nos activités marché par marché. Néanmoins, je peux vous dire que depuis quelques mois seulement où nous somme réellement investis sur ce marché des entreprises, nous disposons à ce jour de 300 comptes en portefeuille. Ce sont principalement des petites et moyennes entreprises, mais ce n’est qu’un début. Par exemple, sur la durée du salon IFTM Top Resa, nous avons obtenus une trentaine de contacts qualifiés.

Et quels sont vos objectifs ? H. M. : Nous comptons bien augmenter nos parts de marché en France, à la fois quantitativement et qualitativement. C’est-à-dire en nombre de comptes et en valeur de ces comptes, toujours en allant dans le secteur des petites et moyennes entreprises, là où nous avons démarré, mais aussi en allant nous intéresser aux grands comptes. Un grand compte, pour nous, c’est une entreprise qui a un volume de dépenses, au niveau de ses déplacements, supérieur à un million d’euros par an. Songez que, par exemple, Opodo Corporate traite au Royaume-Uni le budget « voyages » annuel de 33 millions d’euros pour l’entreprise King ! Pour avoir accès à ces budgets, nous allons nous positionner sur les appels d’offres qui ne vont pas manquer de se présenter. Pour le corporate, en dehors de nos plateformes de réservation, Opodo ne dispose en France que d’une dizaine de collaborateurs commerciaux. Nous allons en embaucher de nouveaux et aussi nous intéresser au marché des groupes et des événements…

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actualités / mobility

✱ Isabelle Gannoun nommée

✱ LA PAROLE À…

directrice des ventes France d’American Airlines

Lydia Morinaux

Quelles sont les nouveautés ? Après la mise en place fin 2014 d’une nouvelle stratégie tarifaire permettant aux clients de choisir entre trois niveaux de tarification pour plus de flexibilité, la compagnie aérienne augmente son programme de vols domestiques. Mis en place au cours de l’été 2015, celui-ci permet ainsi de relier Toronto et Québec au départ de plusieurs villes françaises avec une correspondance à Montréal. Dès cet hiver, nous proposerons donc des vols vers Toronto via Montréal. Cette entrée vers la grande ville d’affaires du Canada anglophone vient répondre à l’attente de notre clientèle affaires, principalement des PMEPMI. À noter de plus l’arrivée d’une cinquième rotation hebdomadaire entre Lyon et Montréal ainsi qu’une troisième rotation hebdomadaire entre Toulouse et Montréal.

Quels services proposez-vous à la clientèle affaires ? Outre une classe Club équipée de 12 sièges, nous proposons à nos passagers de la classe Économie « L’Option Plus » regroupant une série de services additionnels très prisés par nos voyageurs affaires, toujours désireux de gagner du temps. Ils bénéficient, entre autres, de l’enregistrement, l’embarquement, la livraison des bagages et le passage des contrôles de sécurité prioritaires aux aéroports de Montréal et Vancouver. En outre, ils profitent d’une franchise de bagages additionnelle de 10 kg et se voient offrir une trousse de confort à bord. ● K. D.

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La compagnie aérienne dessert en direct depuis Paris les villes de Montréal, Québec, Toronto, Calgary et Vancouver. Notre spécificité est de proposer aussi des vols directs vers Montréal depuis sept villes de province, Nantes, Bordeaux, Toulouse, Marseille, Nice, Lyon et Bâle-Mulhouse, ainsi qu’un nouveau vol non-stop entre Nice et Toronto à partir de l’été 2016. Nos fréquences, en constante augmentation, varient selon la saison. Cet hiver, du 1er novembre jusqu’à fin avril, nous augmentons ainsi notre capacité au départ de Paris vers Montréal en opérant sept vols par semaine.

sabelle Gannoun est basée au bureau parisien d’American Airlines et placée sous la responsabilité directe d’Yvonne Brauburger, directrice des ventes Europe de la compagnie aérienne, au siège européen de Londres. Rappelons que suite à la fusion intervenue fin 2013 entre American Airlines et US Airways, la nouvelle American Airlines a procédé l’an dernier à l’intégration de ses équipes de ventes sur le marché français. Actuellement, American Airlines propose jusqu’à huit vols quotidiens au départ de Roissy-CDG à destination de Dallas/Fort Worth, Miami, Chicago, New York (deux vols par jour), Philadelphie, Boston (liaison saisonnière estivale) et Charlotte (liaison saisonnière estivale). ● D. P.

✱ SkyTeam : salon à Hong Kong

kyTeam ouvre son propre salon à Hong Kong, pour les passagers voyageant en première classe et en classe Affaires. L’accès est aussi possible aux détenteurs d’une carte de fidélité Élite Plus. Situé dans le terminal 1 et ouvert tous les jours de 5h30 à 1h du matin, cet espace exclusif peut accueillir jusqu’à 230 personnes (1 000 m²). Le SkyTeam lounge propose des ordinateurs en accès libre, un accès Wi-Fi gratuit, un restaurant, une salle de yoga et des douches. Plus original, il mise sur un décor exotique avec un mur végétal riche de 50 espèces différentes de plantes. C’est le quatrième lounge partagé créé par SkyTeam. L’alliance, qui souhaite accroître les synergies entre compagnies aériennes, a déjà ouvert des salons communs à LondresHeathrow, Istanbul et Sydney. ● D. F. © DR

Quelle est l’offre d’Air Transat à destination du Canada ?

Directrice France d’Air Transat

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actualités / mobility

✱ Scandinavian Airlines ouvre

✱ LA PAROLE À…

une liaison Paris-Göteborg

Pierre-Emmanuel Duband

candinavian Airlines dessert désormais Göteborg quatre fois par semaine (les lundis, jeudis, vendredis et dimanches) en vol direct au départ de ParisCDG. De plus, SAS annonce également le lancement d’une nouvelle route reliant Paris-CDG à Stavanger en Norvège, tous les lundis et vendredis, à partir du 8 avril 2016. D’autre part, afin de faciliter les déplacements des voyageurs d’affaires, Scandinavian Airlines a introduit SAS Go Light, un nouveau tarif réservé aux passagers désirant n’emporter qu’un seul bagage à main lors de leurs déplacements. Ce produit est déployé entre la Scandinavie et six pays d’Europe, dont la France. L’offre existante, qui se compose de SAS Go et SAS Plus, reste inchangée. ● D. P.

Aegean Airlines est en forte croissance en France...

Sales Manager France, Benelux, Spain, UK, Aegean Airlines

Nous augmentons notre offre en sièges de 45 % cette année sur le marché français, par rapport à l’an dernier. Aegean assure 21 routes directes vers la Grèce depuis la France, soit 67 vols par semaine. Nous opérons des liaisons Paris (CDG1)-Athènes et Marseille-Athènes toute l’année, des vols saisonniers depuis Paris sur Héraklion, Rhodes, Corfou, Thessalonique et Kalamata, et au départ de Lyon, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Deauville et Metz, sans oublier Genève et Bruxelles. La ligne directe ParisLarnaca est assurée depuis la faillite de Cyprus Airways.

✱ Lufthansa crée Lufthansa Express

ous les services routiers, ferroviaires et héliportés que Lufthansa propose à ses passagers seront désormais regroupés sous la marque Lufthansa Express. Qu’il s’agisse des déplacements en trains à grande vitesse ICE, de longs trajets en cars de luxe, de services de limousines ou d’hélicoptères, Lufthansa et ses partenaires mettent à la disposition de leurs passagers de nombreuses options de voyage depuis ou vers les aéroports. En regroupant ces services sous une même marque, Lufthansa permet à ses clients d’accéder à un éventail de services à partir d’une même source, d’où ils peuvent effectuer leurs réservations. Concrètement, le service AIRail actuel sera désormais connu sous le nom de Lufthansa Express Rail. Lufthansa Airport Bus devient Lufthansa Express Bus et Lufthansa Airport Shuttle Service est maintenant appelé Lufthansa Express Shuttle. La nouvelle marque hébergera aussi Rail & Fly, Lufthansa Express Helicopter et Lufthansa Express Chauffeur. Un nouveau service, Lufthansa Express Carsharing, devrait également être intégré prochainement. ● D. P.

Quelle est la part des passagers en correspondance à Athènes ? En moyenne 25 % à 30 %. Jusqu’en 2014, ces correspondances avaient surtout une ville grecque comme destination finale. Notre réseau domestique est en effet très dense et s’est encore renforcé avec le rachat d’Olympic. Aujourd’hui, notre offre s’est fortement étendue vers l’Est. Nous offrons désormais d’excellentes connexions de Paris et de province vers Tel Aviv, Beyrouth, Le Caire, Aman, Erevan, Istanbul, Izmir… Et nous avons ouvert Ryad et Téhéran.

Comment se portent vos activités business travel et MICE ?

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Le voyage d’affaires a bien sûr ralenti pendant les années difficiles (2010-2012), mais il reprend peu à peu. Les entrepreneurs français voient aujourd’hui de belles opportunités en Grèce. Le tourisme d’affaires a suivi la même évolution et connaît une belle progression depuis l’an dernier. Aegean est une compagnie full service, offrant à bord des boissons et des repas chauds gratuits, en business comme en éco. La qualité de notre service vient d’être récompensée par l’obtention du Skytrax Award de la meilleure compagnie aérienne régionale d’Europe... pour la cinquième année consécutive. Je rappellerais par ailleurs, à l’adresse des voyageurs d’affaires, le lancement l’an dernier des tarifs Flex sur l’ensemble de notre réseau permettant une grande souplesse (modification illimitée, remboursable, bagage inclus...). ● V. de M.

S:250 mm

actualités / hébergement

par trimestre, sans fermeture de l’hôtel. La franchise de restauration haut de gamme « Blue Elephant » est abandonnée au profit d’un bar-fumoir et d’un restaurant italien. L’objectif est d’apporter un nouveau confort aux voyageurs d’affaires et de faire passer son taux d›occupation de 71 % à 81 %, tout en améliorant le revenu par chambre de 10 %. L’hôtel Marriott doit donner au groupe Lavorel une légitimité qui l’a poussé à transformer sa filiale « Les Clés du Luxe » en « Lavorel Hotels ». Il détient déjà le Château de Bagnols (22 chambres et suites 5-étoiles) et les Suites de la Potinière

✱ Nouvelle directrice

✱ La « Travel Capsule »

générale au The Peninsula Tokyo

de Citadines rentre en gare

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T © DR

e géant mondial des résidences hôtelières Ascott Limited a engagé 125 millions d’euros pour faire monter en gamme son parc sous l’enseigne Citadines et a dévoilé le nouveau concept de ses appartements dans deux des plus grandes gares européennes, à Paris Gare du Nord et à Londres Saint-Pancras. À ce jour, 70 % des implantations européennes sont déjà aménagées aux nouveaux codes présentés dans une reconstitution placée dans ces deux gares, la « Travel Capsule » : décoration ultra contemporaine, salon avec écran plat, mobilier design pour les espaces de vie et de travail, bureau avec accès Wi-Fi à haut débit, cuisine équipée… Démarré en 2010, ce plan doit s’achever à la fin de l’année prochaine sur l’ensemble des 42 résidences que Citadines compte en Europe (5 000

(15 suites 5-étoiles) à Courchevel. Ce dispositif stratégique désormais structuré laisse envisager d’autres développements, en fonction des opportunités, même si « le dossier Marriott va monopoliser, pour un moment, toutes nos énergies », selon Jean-Claude Lavorel. ● J.-F. B.

appartements). Le choix de ces deux gares s’explique par l’importance du trafic qu’elles génèrent et leur positionnement par rapport aux implantations de Citadines (27 en France, 5 au Royaume-Uni, 4 en Allemagne, 2 en Belgique…). La clientèle de Citadines est pour 60 % « business » et pour 40 % « leisure ». ● J.-F. B.

he Peninsula Tokyo a nommé Sonja Vodusek au poste de directrice générale. C’est la première femme a dirigé un hôtel de luxe à Tokyo. Actuellement directrice générale de The Peninsula Manille, Sonja Vodusek a rejoint The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited (holding de The Peninsula Hotels) comme directrice générale de l’hôtel The Peninsula New York en 2010. ● D. P.

vec 130 salariés pour 204 chambres de catégorie 4-étoiles, l’hôtel Marriott est le plus gros porteur de Lyon. C’est aussi l’établissement phare de la Cité Internationale. Acquis en juillet 2014, sous l’enseigne Hilton, avec laquelle il était en contrat de gestion, puis reconverti en une franchise Marriott depuis le début de cette année, son nouveau propriétaire, le groupe Lavorel, vient d’engager de profonds réaménagements (dix millions d’euros). Les travaux, signés des architectes Albert Constantin et Marie Courdouan, vont avancer au rythme de cinquante chambres

✱ Lyon : mutation du Hilton en Marriott

hébergement /actualités

✱ Steigenberger Hotel Group :

✱ Le saviez-vous ?

◗ Hilton Worldwide : en octobre dernier, afin de célébrer la quatrième édition de Global Month of Service, plus de quarante volontaires des hôtels Hilton Paris Opera, Hilton Paris La Défense et Hilton Paris Orly Airport ont participé à la rénovation d’un foyer de jeunes enfants, organisé une collecte pour Emmaüs ou encore accompagné des jeunes élèves dans la découverte des métiers de l’hôtellerie. Ces actions, qui s’intègrent dans cet événement mis en place par Hilton Worldwide, s’inscrivent dans la volonté du groupe d’aider au développement des communautés situées dans les villes où les Team Members vivent, travaillent et voyagent.

première ouverture à Dubaï

out en préparant l’ouverture de l’InterCityHotel Culture Village à Dubaï prévue fin 2017, le Steigenberger Hotel Group vient d’inaugurer le Steigenberger Business Bay Dubai situé tout proche de Burj Khalifa, du centre historique et du Dubai Mall. Ce nouvel établissement 5-étoiles propose 365 chambres et suites, cinq restaurants, un centre de conférence avec des salles de réunion pouvant accueillir jusque 470 personnes en théâtre, un spa et un espace fitness avec piscine. Le groupe hôtelier allemand annonce par ailleurs son implantation dans les prochains mois au Qatar avec le Steigenberger Hotel Doha Airport Road. ● D. P.

◗ The Ascott Limited accélère son développement en Asie avec la signature cette année de quatorze nouveaux contrats portant sur 2 700 appartements. Parallèlement, Ascott a ouvert des résidences à Busan en Corée du Sud, Djeddah en Arabie Saoudite et Macao en Chine. ◗ Oetker Collection a rouvert l’emblématique hôtel londonien The Lanesborough. Il offre 93 chambres dont 43 suites, des salons de réception et une restauration gastronomique. Il dispose d’une garden room en terrasse, d’un library bar, et de sept salons privés.

✱ Paris : Elegancia Hotels inaugure l’hôtel Exquis

n plein cœur du 11e arrondissement de la capitale, ce nouvel hôtel 3-étoiles ouvert en septembre 2015 comprend 42 chambres décorées dans un style rétro avec des meubles chinés aux puces de Saint-Ouen. Elles se répartissent sur cinq étages en quatre catégories : Intimiste, Intemporelle, Insolite et Inédite. Sur le thème du surréalisme, l’établissement décrit un univers fantaisiste, créatif et inattendu. Ici, Julie Gauthron a fait appel à l’association LE M.U.R pour choisir huit artistes afin de réaliser une œuvre d’art unique par chambre. Le tout raconte une histoire fantastique à découvrir également dans les parties communes de l’hôtel (coin salon, bibliothèque, table d’hôtes, bar vintage, salle de petit déjeuner…). ● D. P.

◗ Précisions : dans la rubrique BizCities consacrée à Bruxelles dans le supplément TendanceNomad Business daté septembre 2015, merci de noter les coordonnées suivantes pour l’office belge de tourisme Wallonie-Bruxelles Contact : Morgane Cochennec. Tél : 01 53 85 05 21 - pros@belgique-tourisme.fr. ◗ The Peninsula Shanghai a été désigné « Meilleur Hôtel d’Asie » dans le cadre des World’s Best Awards 2015 décernés par Travel + Leisure. ◗ Mövenpick Hotels & Resorts : Andrew Langdon a été nommé vice-président senior. En créant ce nouveau poste, le groupe se positionne stratégiquement pour optimiser ses opportunités et sa croissance dans cette région.

Business

actualités / solutions

✱ Le saviez-vous ? ◗ American Express Voyages d’Affaires a publié son premier rapport Responsabilité Sociétale d’Entreprise (RSE) : « Engagement d’American Express Voyages d’Affaires en faveur de la Responsabilité Sociétale d’Entreprise 2014 ». Ce rapport souligne la mobilisation du groupe dans cinq domaines clés : gouvernance et éthique, formation, produits et solutions pour les clients, investissement des collaborateurs et environnement.

✱ Delta Air Lines partenaire de GlobalCollect

elta Air Lines élargit son offre de paiement pour tous les clients effectuant leurs réservations sur delta.com via un service de banque en ligne. En effet, Delta Air Lines a conclu un partenariat avec GlobalCollect, un service de paiement en ligne du groupe Ingenico, leader en solutions de paiements alternatifs. C’est la première compagnie aérienne américaine à offrir ce service à ses clients en Allemagne, Belgique, Espagne Finlande, France, Italie, aux Pays-Bas, en Pologne, à Singapour, en Suisse et au Royaume-Uni. À savoir : en choisissant l’option de banque en ligne sur la page de paiement sur delta.com, les clients sont redirigés vers le réseau bancaire approprié, comme par exemple Sofort en France, pour confirmer le montant, avant de revenir sur delta.com pour confirmer la transaction et recevoir leur billet. Les clients désirant acheter leurs billets en optant pour le service de paiement en ligne sur delta.com doivent avoir au préalable un compte auprès d’une banque agréée. ● D. P.

Business

✱ Lancement de Amadeus Schedule Recovery

madeus Schedule Recovery, c’est une nouvelle solution de Travel Intelligence qui permet aux compagnies aériennes de réduire les perturbations causées par des événements externes comme le mauvais temps ou l’encombrement du trafic aérien. Elle se présente comme un moteur de recommandation qui, en s’appuyant sur l’analyse des données, identifie les difficultés les plus importantes pour ainsi agir plus rapidement à leurs résolutions.

Elle a pour vocation d’aider les compagnies aériennes dans la prise de décision : retarder ou annuler un vol, changer d’avion ou réaffecter des créneaux d’atterrissage. Et elle offre la possibilité, d’une part, de réduire l’effort manuel et, d’autre part, d’améliorer la qualité de la décision, tout en maîtrisant les coûts d’exploitation des compagnies aériennes et en minimisant l’impact que ces désagréments peuvent avoir sur les passagers. Amadeus Schedule Recovery, qui se compose des modules Airport Resource Tracker, Schedule Manager et Schedule Optimiser, vient d’être implémentée au sein de Qantas Airways afin d’améliorer l’efficacité des actions en cas de perturbations. ● D. P.

✱ AccorHotels Business Solution dédiée aux PME/PMI

A vec AccorHotels Business Solution, AccorHotels est le premier groupe hôtelier à répondre simplement à une des principales attentes du marché corporate PME-PMI, à savoir la centralisation des réservations et de la facturation pour mieux contrôler les dépenses hôtelières et faciliter la gestion des notes de frais », indique Stéphane Sonnet, directeur des ventes France du groupe. Accessible après une simple création de compte en ligne dans l’espace solutions pro de AccorHotels.com, AccorHotels Business Solution offre également aux collaborateurs la possibilité de bénéficier d’une interface de réservation simple et

intuitive, affichant clairement la politique voyage de leur entreprise, d’accéder aux nombreux avantages AccorHotels (tarifs flexibles ou promotionnels, réductions sur les meilleurs tarifs disponibles, programme de fidélité Le Club AccorHotels), et de ne pas faire d’avance de frais. Cette nouvelle solution sera disponible dans un premier temps pour les entreprises françaises, puis, en 2016, dans les marchés clefs pour le groupe, notamment en Europe. ● D. P.

hébergement

Tivoli Hotel (Copenhague).

Hilton Bomonti (Istanbul).

240 mm

Marina Bay Sands (Singapour).

Les hôtels de congrès : l’avantage de l’unité de lieu Ils réunissent sur un seul et même site hébergement, centre de conférence et salles de réunion, espaces de restauration et de réception, et bien souvent aussi, équipements de loisirs : piscine, spa… Le tout avec de grandes capacités d’accueil de plusieurs centaines, parfois plusieurs milliers de participants. Tour d’horizon de quelques hôtels de congrès – incontournables, nouveaux ou en plein développement – qui boostent le secteur.

Par Céline Baussay

Business

✱ Novotel Madrid (Espagne) Déjà présent à Madrid avec trois établissements Novotel, le groupe s’apprête à ouvrir un nouvel hôtel sous cette même enseigne, dans l’ancien hôtel Convencion, l’un des plus anciens de la ville (il a ouvert ses portes en 1978). Situé à deux pas du parc du Retiro, il a été entièrement rénové et modernisé, avec plusieurs grandes nouveautés : un espace événementiel de 2 400 m2 pour des événements réunissant 1 500 personnes

D d L a r / / / / / / / /

P R H M

NOUVELLE OUVERTURE

publi-rédactionnel

Pullman Paris Roissy CDG Airport

De l’harmonie de la façade à l’attention personnalisée des équipes, le Pullman Paris Roissy CDG Airport marque sa différence dès votre arrivée. La frontière entre travail et loisir s’efface, la convivialité des espaces crée une réelle cohésion... On ne se retrouve pas au Pullman Paris Roissy CDG Airport juste pour son emplacement premium, mais parce qu’il s’agit bien du nouveau rendez-vous, the place to meet, pour les nouveaux nomades. Dormir à l’aéroport, non par obligation, mais par envie. // Emplacement inégalable face aux terminaux de Roissy, à deux pas de la gare RER directe vers Paris. // Design lumineux et intemporel, signé par l’architecte Christophe Pillet, pour une expérience unique. // 305 chambres offrent le confort et le Connectivity by Pullman® et mettent à disposition un large choix de services. // Fit Lounge spectaculaire de 500 m2 avec hammam & sauna, fitness et piscine de 20 mètres de long. // 13 salons meetings privatisables aux derniers étages avec vue panoramique et équipements high tech. // Restaurant “Culinaire Bazaar” : le meilleur des régions autour du bœuf, du poulet et du poisson. // Bar et terrasse. // Accueil vivant, efficace et dynamique. PULLMAN PARIS ROISSY CDG AIRPORT ✶✶✶✶ Roissypôle - 3 bis, rue de La Haye / CS 10008 / 95935 Roissy CDG cedex / France H8228@accor.com - pullmanhotels.com - accorhotels.com Meetings et événements : pullman.meetings@accor.com

Photos : © Christophe Pillet - © Abaca Corporate/Jacques-Yves Gucia

VOTRE NOUVEAU TERRAIN DE JEU

hébergement

Royal Tulip (Tanger).

✱ Marriott Rive Gauche

Mandalay Bay (Las Vegas).

au maximum, une piscine extérieure sur la terrasse ou encore un centre de fitness. Le Novotel Madrid disposera de 790 chambres, ce qui en fera l’un des plus grands Novotel du monde.

qu’une salle de fitness de 500 m2. Situé tout près de la brasserie Bomonti, le Hilton Istanbul Bomonti occupe un emplacement privilégié, au cœur d’un quartier en plein essor, Sisli.

✱ Hilton Istanbul

✱ Royal Tulip City

Bomonti Hotel & Conference Center (Turquie) Inauguré en 2014, cet hôtel compte parmi les plus grands d’Istanbul : il possède, sur pas moins de 34 étages, quelque 829 chambres et suites, ainsi que 12 000 m2 d’espaces de réunions, congrès et réceptions. Il abrite la plus grande salle de réception sans pilier de la ville, qui peut accueillir simultanément jusqu’à 6 350 convives. Plusieurs terrasses extérieures peuvent en outre être privatisées pour des événements festifs. En complément, l’offre restauration est variée et qualitative avec notamment le Cloud 34, perché au 34e étage, avec vue sur Istanbul et le Bosphore. Côté bien-être, l’hôtel offre un espace de plus de 3 300 m2, avec 14 salles de soins, des piscines intérieures et extérieures, ainsi

Center Tanger (Maroc) Le tout nouveau Royal Tulip City Center Tanger (Louvre Hotels Group) est un hôtel de conventions haut de gamme et contemporain, qui donne une nouvelle impulsion à l’offre hôtelière de « Tanger la blanche ». Implanté dans le quartier d’affaires, sur la grande artère Malabata, il dispose de 218 chambres et suites, dont une suite Royale de 150 m2, 56 chambres executive et 124 chambres business. Son centre de convention et de réception intra-muros divisible en quatre salles en fait l’unique hôtel de Tanger avec une telle capacité d’accueil : 1 200 personnes en configuration théâtre. Il possède en outre une piscine couverte thermale, deux restaurants et un vaste spa qui s’étend sur 2 000 m2.

Business

Hotel & Conference Paris (France) Le très élégant Marriott Rive Gauche (757 chambres et suites) compte parmi les plus grands hôtels d’Europe avec centre de conférence intégré. Le sien a été rénové récemment : plus fonctionnel et modulable, il occupe désormais une superficie totale de 4 800 m2, divisée en 55 salons et salles, pour recevoir jusqu’à 2 000 personnes. Pour le groupe Marriott Hotels, il s’agit d’un hôtel pilote, où de nombreuses innovations technologiques ont été lancées : Meetings Imagined (pour la planification des réunions), Red Coat Direct (service de conciergerie virtuel), Mobile Check-in (enregistrement simplifié).

✱ Movenpick Hotel & Palais des Congrès Marrakech (Maroc) Troisième unité de Mövenpick Hotels & Resorts au Maroc, le tout nouveau Movenpick Hotel & Palais des Congrès Marrakech occupe un bâtiment entièrement rénové et agrandi, en plein centre historique. Il propose 501 chambres et suites, un spa, deux piscines, et pas moins de sept restaurants. Un accès direct permet de rejoindre le palais des congrès, le plus grand centre de convention du Maroc, également exploité par Mövenpick Hotels & Resorts, qui

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The Waldorf Astoria (New York).

comprend des salles modulables et fonctionnelles sur 5 600 m2, des salles d’exposition sur plus de 2 700 m2, deux auditoriums et des espaces privatisables en plein air.

✱ Sheraton Lake Como Hotel (Italie) En plus des Alpes en arrière-fond et du lac de Côme à ses pieds, ce nouvel hôtel du groupe Starwood Hotels & Resorts tout juste rénové soigne son intérieur avec un design à l’italienne et des matériaux chics et naturels. Premier hôtel haut de gamme de marque internationale à s’implanter dans la région des lacs italiens, il dispose de 116 chambres et suites, un fitness center, deux piscines, un parc privé, ainsi que dix salles de réunion et conférence pour 1 000 personnes au maximum, dont une salle étonnante, au look futuriste. Ses infrastructures peuvent être complétées par celles du centre de conférences et d‘expositions Villa Erba, tout proche.

Business

✱ Tivoli Hotel Copenhague (Danemark) Inauguré l’été dernier, cet hôtel au style contemporain de 282 chambres, membre de Worldhotels, comprend 38 salles de réunion pour 400 conférenciers au maximum. Il est en outre rattaché au Tivoli Hotel & Congress Center, un centre de congrès en plein centre-ville d’une capacité maximale de 6 000 personnes. Il possède par ailleurs deux restaurants avec vue panoramique et un espace détente avec une piscine à fond de verre qui se détache de la façade, à 43 mètres de hauteur !

✱ Park Hyatt Vienne (Autriche) Ouvert depuis juin 2014, ce prestigieux établissement de 143 chambres et 35 suites (dont une immense, dotée de quatre terrasses !) impressionne davantage par le décor fastueux de ses salons et salles de réunions que par leur dimension : « seu-

lement » 800 m2 au total. Le Grand Salon, d’une capacité de 126 personnes en banquet et 220 en cocktail, est particulièrement flamboyant avec ses panneaux de bois précieux et ses ornements en or. L’hôtel dispose par ailleurs d’un spa, d’une salle de fitness, d’une piscine intérieure et de quatre restaurants/bars.

✱ Mandalay Bay Hotel & Casino Las Vegas (États-Unis) Ce complexe XXL réunit 3 300 chambres d’hôtel réparties dans plusieurs établissements (Delano Las Vegas, Four Seasons Hotel Las Vegas…) et, depuis peu, l’un des plus importants centres de congrès des États-Unis : un lieu gigantesque aux équipements de pointe, qui dispose notamment de la plus grande salle de bal sans pilier du pays (plus de 9 200 m2). Plusieurs restaurants complètent l’offre, dont deux (Rivea

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Mandalay Bay (Las Vegas).

Marriott Rive Gauche (Paris).

et Skyfall Lounge, avec sa vue imprenable) avec une vraie « french touch » : ils sont dirigés depuis octobre dernier par le chef Alain Ducasse et ont été décorés par le duo de designer-architecte, Patrick Jouin et Sanjit Manku.

ment au 57e étage, compte parmi les réalisations architecturales les plus impressionnantes du monde. À l’intérieur de ce gigantesque complexe, véritable ville dans la ville, un luxueux hôtel de 2 561 chambres et suites, d’innombrables restaurants, boutiques, musées, théâtres et casino. À ses pieds, le spectaculaire Sands Expo and Convention Centre s’étend sur une superficie totale de 120 774 m2 et peut accueillir 45 000 délégués dans ses 250 salles de réunion, y compris la plus grande salle de bal d’Asie du Sud-Est dont la capacité s’élève à 6 600 personnes en banquet et 11 000 personnes en congrès.

✱ ParK inn HoteL & ConferenCe Center Londres HeatHrow (AnglEtERRE) Une situation géographique très pratique, à moins de deux kilomètres de l’aéroport international d’Heathrow. Une taille adaptée à l’accueil de congrès avec 895 chambres, dont certaines siglées « classe affaires ». Un confort et une qualité de prestations optimales, l’hôtel ayant été entièrement rénové en 2015. Et en plus, la plus grande capacité d’accueil en termes de réunion et d’événementiel sur le site d’Heathrow, avec deux centres de conférence et 41 salles de réunion modulables, qui peuvent recevoir jusqu’à 700 personnes en congrès et 500 invités en banquets. Cet hôtel du groupe Carlson Rezidor est une valeur sûre ! ✱ marina bay sands singaPour (singAPouR) C’est la star de la skyline autour de Marina Bay et le nouvel emblème de la ville-état : l’incroyable Marina Bay Sands, avec ses trois tours surmontées d’une piscine à déborde-

Business

✱ waLdorf astoria new yorK (ÉtAts-unis) C’est l’un des fleurons historiques de l’hôtellerie de Manhattan. Un bijou de luxe et de raffinement au style Art déco, récemment rénové, qui regroupe dans un « block » entier de Park Avenue quelque 1 415 chambres et suites, ainsi que 5 600 m2 d’espaces dédiés aux congrès, réunions et séminaires répartis en 38 salles de toutes tailles. Sa grande salle de banquet, qui peut recevoir 1 500 invités, est particulièrement spectaculaire. Plus confidentiel, l’Executive Meeting Center au 18e étage offre de superbes vues panoramiques sur la skyline.

Marina Bay Sands (Singapour).

✱ Crowne PLaza barCeLona fira CEntER (EsPAgnE) Situé au cœur du quartier de Montjuic, non loin de la Gran Via, cet hôtel iconique de Barcelone a fait peau neuve récemment : ses 276 chambres et suites, particulièrement spacieuses, ont été rénovées et un centre de bien-être de pointe a été créé. C’est une adresse de référence pour les conférences et réunions : il abrite en effet une belle palette de 18 salles d’une capacité de 10 à 1 000 personnes sur près de 3 000 m2. Il est en outre placé à proximité du centre d’expositions et de conventions Fira de Barcelone.

✱ eL Panama HoteL, ConVention Center & CAsino (PAnAMA) Adresse majeure au Panama depuis son ouverture en 1951, cet hôtel situé dans le quartier des affaires de la capitale vient d’être rénové. C’est le seul du pays à disposer de son propre centre de convention : un espace d’une superficie totale de 3 100 m2, avec 25 salles de différentes tailles et configurations, pour des opérations réunissant jusqu’à 3 000 participants. Il propose aussi plusieurs catégories et styles de chambres, dont certaines ont une vue directe sur la piscine, considérée comme la plus grande et la plus belle du Panama. ●

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Déplacements : réduire les coûts indirects, le nouvel eldorado ?

Yann Barbizet

RÉduire les coÛts de dÉplacement : une prioritÉ des entreprises Fait marquant, 50 % d’entre elles considèrent qu’elles ont atteint un plateau concernant l’amélioration de leurs négociations avec leurs fournisseurs, et qu’aller plus loin risquerait d’engendrer de l’insatisfaction collaborateur. Les économies doivent maintenant aller se gagner sur les coûts indirects qui représentent en moyenne 10 % des budgets voyages : coûts administratifs liés à la planification, l’organisation des voyages et traitement des notes de frais (75 % du total de ces coûts).

tiers de entreprises, la part de réservation online est supérieure à 75 % !

L’Équipement d’outils et automatisation des processus de contrÔle en forte progression Pour répondre à ces enjeux, les entreprises s’équipent de plus en plus d’un outil de réservation couplé à un outil de gestion de la dépense. Ce double équipement a progressé de 21 points entre 2012 et 2014 pour atteindre 42 % des entreprises. Désormais, 76 % des entreprises déclarent disposer d’outils totalement ou partiellement automatisés pour contrôler leurs procédures. Parallèlement, le taux d’adoption des outils est en progression constante avec 66 % d’entreprises équipées de self booking tools. Pour près des deux

Trois axes clés pour mettre en place des actions qui rapportent ◗ Définir en amont les couvertures fonctionnelles des outils de réservations et de gestion de la dépense en fonction de règles claires et précises telles qu’elles ressortent de la politique voyages et de son application.

Les entreprises les plus équipÉes ne recueillent pas forcÉment les meilleurs rÉsultats La mise en place d’outils qui couvrent l’ensemble de la chaîne de valeurs n’entraîne pas mécaniquement des taux de conformité à la politique voyages et des niveaux d’économies plus importants. La clé du succès réside dans la mise en place d’une véritable démarche d’accompagnement, d’indicateurs de suivi de performance des outils.

Expert en stratégie voyage d’affaires

Business

◗ Former les utilisateurs en communiquant pro activement sur les bénéfices de la mise en place de ces solutions au quotidien pour développer l’adoption : accélération des processus d’approbation ou de remboursement de frais, amélioration de la traçabilité des collaborateurs au cours de leur déplacement…

PERspectives

◗ Se faire accompagner dans la mise en place de ces outils par des prestataires spécialisés : TMC ou consultants spécialisés dans l’intégration des outils. La mise en place de ces actions a permis à certaines entreprises de réduire de plus de 30 % leurs coûts indirects ! Soit entre 20 et 25 points de réduction supplémentaires par rapport aux seules économies sur les coûts directs tout en préservant les niveaux de satisfaction nécessaires à une adoption optimale des outils. LES MEILLEURES PRATIQUES PERMETTENT DE RÉDUIRE LES COÛTS DE TRAITEMENT Jusqu’à 54 % sur les grands postes de gestion des frais professionnels. Politique de voyages ◗ Politique de voyages internationale (centralisée) avec annexes locales. ◗ Politique de voyages écrite unique facilement accessible à tous les salariés. ◗ Fournisseur de carte unique imposé. ◗ Recours obligatoire aux fournisseurs référencés et aux tarifs négociés. ◗ Application automatisée de la politique de voyages, intégrée aux outils et systèmes. ◗ Adoption d’outils qui génèrent des données d’analyse des dépenses en temps réel pour un suivi détaillé du respect de la politique de voyages. Organisation de voyages ◗ Pas d’autorisation préalable au voyage, sauf circonstances exceptionnelles (voyage dans des pays à haut risque, voyage complexe).

◗ Pour la majorité des réservations, utilisation de l’outil de réservation en ligne self-service relié à l’agence.

◗ Utilisation de solutions de paiement dématérialisées pour rationaliser les flux et optimiser les économies.

◗ Outil de réservation en ligne directement connecté à l’agence de voyages pour une automatisation partielle des réservations complexes, des modifications et annulations, ce qui évite les contacts téléphoniques.

NOTES DE FRAIS ◗ Formulaires de notes de frais automatisés pré-remplis avec les données relatives aux dépenses : à partir du système de réservation de voyages, de la carte corporate et/ou de la carte logée.

◗ Les contacts téléphoniques restent possibles pour les changements d’itinéraires en cours de voyage, lorsque le voyageur n’a pas accès à l’outil de réservation en ligne.

◗ L’outil de notes de frais incorpore les paramètres du système des ressources humaines comme la hiérarchie d’approbation, les plafonds de dépenses et le centre de coûts des collaborateurs.

◗ Émission de billets électroniques en self-service via l’outil de réservation en ligne. ◗ Politique de voyages « intégrée » aux outils de réservation via les options disponibles. Avance en espÈces ◗ Aucune avance en espèces via l’entreprise. ◗ Les voyageurs sont autorisés à retirer des espèces à un distributeur automatique avec des cartes corporate à facturation individuelle. ◗ Les avances permanentes ne sont attribuées que lorsque la sécurité, l’éloignement ou les bas niveaux de salaires en font une nécessité. FACTURATION CENTRALISÉE ◗ Imputation de toutes les dépenses sur des cartes corporate. Utilisation de cartes corporate à facturation individuelle. ◗ Facturation centralisée réservée aux employés intérimaires ou voyageant rarement, aux invités… via une carte logée.

◗ Transmission électronique (seuls les reçus sont remis sous forme papier). ◗ Reçus scannés ou codes-barres attribués pour les associer à la note de frais, consultables en ligne, et archivage numérique. ◗ Données de la note de frais intégrées dans le système comptable. ◗ Avertissements automatiques en cas de non respect de la politique de voyages. ◗ Audits ponctuels de 10 à 20 % des notes de frais ; 100 % pour les collaborateurs « à problème ». ◗ Approbation par un responsable uniquement lorsque des exceptions/ frais hors normes sont identifiés par le système ou l’équipe d’audit ; 100 % pour les collaborateurs « à problème ». ◗ Niveaux d’approbation et d’audit revus régulièrement. ◗ Remboursement des frais automatisé et indépendant du système paye mensuel. ●

Business

tRAnsPORt

classes aFFaires : la montée en gamme se poursuit

Par Vincent de Monicault

OpenSkies.

SUR LE LONG-COURRIER, LE PRODUIT « BUSINESS CLASS » VAUT AUJOURD’HUI LARGEMENT CELUI PROPOSé IL Y A VINGT ANS EN PREMIèRE CLASSE. LES GRANDES COMPAGNIES AéRIENNES ONT RECONFIGURé LEURS CABINES « AFFAIRES ». LE SIèGE CONVERTIBLE EN LIT PLAT EST DEVENU LA NORME. LE SYSTèME DE DIVERTISSEMENT A éTé AMéLIORé ET ENRICHI. LE WI-FI (PARFOIS GRATUIT) SE GéNéRALISE. LES TRANSPORTEURS PERSONNALISENT LE SERVICE, Y COMPRIS CHEz CERTAINS D’ENTRE EUx EN PROPOSANT UNE RESTAURATION À LA PLACE.

Business

Lufthansa.

a montée en gamme a bien sûr un coût important. Un siège affaires de nouvelle génération coûte en moyenne 100 000 € tout compris. Or, certaines compagnies aériennes mettent la barre toujours plus haute et de tels investissements doivent être amortis sur des périodes de plus en plus courtes, cinq à sept ans contre une dizaine d’années auparavant. D’où l’obligation d’optimiser le remplissage, voire parfois d’augmenter les tarifs...

air franCe continue d’améliorer son offre Air France a présenté mi-octobre son programme « Business 2016 », un nouveau projet de montée en

gamme du produit classe affaires sur les lignes long-courriers. Sur les lignes les plus fréquentées par la clientèle professionnelle, certains services seront ceux aujourd’hui en vigueur en première. Ainsi sera proposé un service à l’assiette avec prise de commande des plats, la remise sur un plateau remplaçant le chariot. La compagnie aérienne a déjà investi 500 M€ pour améliorer l’offre à bord de ses long-courriers ces dernières années, dont 200 M€ pour la seule classe affaires. Son effort porte notamment sur ses 44 B777 constituant 40 % de sa flotte long-courrier. La totalité du renouvellement sera terminé l’an prochain (le chantier de montée en gamme de l’A380

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Revenir de New York sans l’ombre d’un cerne? C’est possible. Choisir la cabine Biz Bed d’OpenSkies, c’est être invité à dîner dans nos salons avant l’embarquement, et pouvoir profiter du reste du voyage pour faire une nuit complète dans un lit parfaitement horizontal. Un repos largement mérité après un séjour à New York. Découvrez une nouvelle façon de voyager sur flyopenskies.com

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le saviez-vous ?

◗ Air France : le portail internet AirlineRatings.com a évalué « l’expérience de vol » proposée par les plus grandes compagnies aériennes. Air France se place en numéro 1 dans la catégorie « Affaires », devançant Air New Zealand, ANA, Cathay Pacific, Etihad Airways…

◗ Air France fait appel depuis plusieurs années à des chefs français d’exception pour signer des plats en cabine affaires, au départ de ParisCDG. Le chef étoilé François Adamski (meilleur ouvrier de France 2007) collabore ainsi avec la compagnie aérienne pour six mois, depuis début octobre, sur ses vols long-courriers et – une première pour un chef chez Air France – également moyen-courriers. ◗ KLM : c’est le chef néerlandais Jacob Jan Boerma, triplement étoilé, qui conçoit les repas des passagers de sa World Business Class (vols au départ d’Amsterdam-Schiphol). Jusqu’à fin octobre 2016.

Business

débutera en 2017). Le gros volet de l’investissement porte sur le fauteuil (un véritable cocon se dépliant en lit à 180° pour une longueur de 196 cm) et sur l’écran vidéo plus large (41 cm), sur la têtière en cuir et l’espace de rangement. Les cabines business ont été dans un même temps reconfigurées en quinconce et passent de 7 à 4 sièges par rangée.

La Compagnie gagne son pari sur Paris-New York La Compagnie a démarré en juillet 2014 son activité sur Paris (Roissy T1)-New York (Newark), puis lancé six mois plus tard la ligne Londres (Luton)-New York (Newark). Ces deux rotations sont opérées en B757-200 équipés de 74 sièges. La compagnie française 100 % affaires

se félicite des résultats de son vol quotidien Paris-New York : elle affiche un taux de remplissage moyen de 80 % sur cette desserte depuis le mois de mai, ayant remplacé cet été les voyageurs d’affaires (quatre passagers sur cinq le reste de l’année) par des passagers loisirs. Le tarif moyen sur cette ligne s’inscrit autour des 1 500 € aller-retour hors promotions (on trouve actuellement des offres à 1 300 €), un prix deux à trois fois moins élevé que ceux des compagnies aériennes concurrentes, selon La Compagnie. Cette dernière se montre satisfaite des salons à disposition de ses passagers à New York et Londres, moins en revanche du salon ADP à Paris. À noter qu’elle a lancé en juin son programme de fidélité, et depuis peu une appli mobile (gratuite).

◗ SAS propose en classe affaires une quatrième micro-bière danoise exclusivement produite par Mikkeller pour la compagnie aérienne scandinave, la Sweet & Sour, bière blonde vieillie en fût de chêne et refermentée avec du jus de mangue...

La Compagnie.

◗ Qatar Airways a été désignée « Meilleure classe affaires » aux prix Business Traveller 2015. Sur le longcourrier, Qatar Airways opère notamment des A380 et B777 (sur ParisDoha) et depuis peu l’A350. La classe affaires est configurée en 1-2-1 avec sièges-lits plats, vidéo individuelle et Wi-Fi, service de restauration à la place et encas à tout moment.

Air France.

Qatar Airways.

transport

les nouvelles trousses de toilette de sa classe affaires. Celles-ci comprennent des accessoires pour le vol ainsi que des produits naturels pour le visage développés par la marque Scaramouche + Fandango. La trousse contient un guide Luxe (personnalisé pour Etihad Airways) de la destination desservie, présentant hôtels, restaurants, spas, bars, boutiques...

Etihad Airways.

Lufthansa : nouvelle business class long-courrier Lufthansa achève le programme de rénovation de ses cabines affaires sur ses vols intercontinentaux. Ses 106 appareils assurant des liaisons longcourriers disposent de sièges confortables se transformant en lits entièrement inclinables de 1,98 mètre de long. La compagnie aérienne a aussi amélioré l’offre de divertissement à bord en installant de nouveaux écrans et en élargissant l’offre de contenus audio et vidéo. Les passagers peuvent aussi accéder à Internet via un système WLAN (Wi-Fi) et consulter les contenus en ligne du portail FlyNet.

OpenSkies : service de voiture pour les passagers premium La filiale de British Airways propose depuis fin septembre un service de voiture avec chauffeur gratuit entre Paris (petite couronne incluse) et l’aéroport d’Orly aux passagers réservant un aller-retour en classe affaires Biz Bed entre Paris et New York (JFK et Newark). L’offre est valable jusqu’à fin mars 2016.

Etihad Airways : trousse de toilette Luxe Etihad Airways s’associe à la marque de city guides Luxe pour

Swiss International Air Lines récompensée par les World Travel Awards Swiss International Air Lines a été désigné pour la cinquième fois consécutive comme meilleure compagnie aérienne européenne pour sa classe affaires, dans le classement des World Travel Awards 2015. La compagnie aérienne améliore sans cesse son offre, avec depuis peu côté restauration une sélection plus importante d’entrées et un service séparé de fromages. Les passagers peuvent aussi choisir un repas rapide, une option prisée sur les vols de nuit. À l’aéroport de Zurich, elle inaugure à la fin de l’année un salon au Dock E pour ses clients affaires, d’une capacité de 200 passagers, proposant des repas composés de produits frais.

Singapore Airlines au top selon Skytrax

L Business

e palmarès de Skytrax a couronné Singapore Airlines comme meilleure classe affaires de l’année 2015, devant Qatar Airways, Cathay Pacific et ANA. À bord de ses B777-300ER, A380 et B777200ER nouvelle configuration, la business class de la compagnie aérienne est l’une des plus spacieuses de sa catégorie, avec un large fauteuil transformable en lit. ●

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transport

British Airways teste Google Street View

ne expérience est menée aujourd’hui par British Airways avec Google Street View. L’outil permet de « circuler » à l’intérieur d’un A318 Club World de 32 sièges business, opérant au départ du London City Airport. Il permet aussi d’appréhender le terminal via des vues à 360°, de l’enregistrement aux accès à l’appareil en passant par les boutiques duty free et le salon affaires. ●

Hawaiian Airlines : complète rénovation Hawaiian Airlines va introduire une nouvelle classe affaires à bord des 23 A330 de sa flotte, entre le second semestre 2016 et la fin 2017. Les sièges se transformeront en lit horizontal de 193 cm. Le système de divertissement sera accessible sur une tablette distribuée au début du vol, pouvant se fixer sur un bras télescopique.

Emirates s’associe avec Bulgari La compagnie aérienne des Émirats Arabes Unis s’associe à la marque italienne Bulgari pour proposer de nouvelles trousses de toilette en classe affaires. Huit étuis ont été dessinés, en cuir pour les hommes et en satin pour les femmes, avec un contenu différent, soit par exemple un baume après rasage pour les premiers et un soin du visage pour les secondes.

en épi, se transforment en lits et sont équipés de prise PC/USB. Aux écrans vidéo plus larges s’ajoute la connexion Wi-Fi. D’autres nouveautés accompagnent le renouvellement de la flotte, livrée, uniformes et ambiance dans les cabines.

Finnair : accès gratuit à internet Finnair a terminé récemment le programme de rénovation de sa flotte long-courrier. Sa classe affaires est désormais dotée de sièges-lits et d’un programme de divertissement amélioré. Elle a décidé d’aller plus loin avec l’A350 XWB, dont elle est la compagnie aérienne de lancement en Europe (à partir du 21 novembre

sur la liaison Helsinki-Shanghai). À l’embarquement, les passagers sont accueillis par des nuages flottant dans le ciel bleu d’une cabine redesignée dans un style très « nordique ». La classe affaires est configurée en 1-2-1, avec des sièges convertibles en lits. Outre le nouveau système de divertissement individuel, on note l’accès gratuit à internet (payant en classe économique). Finnair a commandé 19 A350, dont quatre intègrent sa flotte cette année et sept autres en 2016 et 2017.

United Airlines reformate sa flotte sur les lignes intérieures La compagnie aérienne US a dévoilé les nouveaux sièges affaires (UnitedFirst) qui équiperont d’ici fin 2016 sa flotte de monocouloirs assurant des vols intérieurs. Le fauteuil sera plus large (53,6 cm) que l’actuel, recouvert de cuir, doté d’une prise de courant individuelle, d’un appuietête ajustable, d’un espace de rangement sous l’accoudoir. Une table en granite sera installée entre les deux sièges. ●

Vietnam Airlines a mis en service son nouvel A350 XWB (en remplacement des B777-200ER) début octobre sur l’axe Paris-Vietnam (Hanoï et Ho Chi Minh Ville). La compagnie aérienne en a profité pour réaménager sa classe affaires. La cabine est configurée en 1-2-1. Les sièges, disposés

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Vietnam Airlines réaménage son produit sur l’axe Paris-Vietnam

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NANTES

Faites le voyage !

Par Blandine Fleury

Depuis plus de 20 ans, Nantes a entamé une métamorphose urbaine et artistique majeure, consacrée en 2011 par la création de la structure Le Voyage à Nantes destinée à valoriser l’offre touristique avec la culture comme emblème. La capitale du Grand Ouest offre, dès lors, une image créative, et s’impose avec singularité dans le concert des villes nationales et européennes. Business

ntrer au Lieu Unique, découvrir le château des ducs de Bretagne, boire un verre dans un « Nid » au sommet de la tour de Bretagne, se balader à dos du magistral éléphant des Machines de l’Île, plonger dans l’histoire au Mémorial de l’Abolition de l’Esclavage, embarquer pour une croisière à la découverte des œuvres qui

Le Jardin des Plantes.

pace public. Avec 40 étapes surprenantes, émouvantes et amusantes, la ville est encore plus « à l’ouest » que de coutume.

sente. La forme de la ville a épousé celle de la Loire et de ses affluents. Aujourd’hui, on recense 200 km de cours d’eau sur l’agglomération, surnommée autrefois la Venise de l’Ouest. Régulièrement en tête des classements pour sa qualité de vie, Nantes compte plus de 1 000 ha d’espaces verts. Les parcs, jardins, cales végétalisées se multiplient. Depuis trois ans, pas moins de 450 000 visiteurs musardent chaque été au Jardin des Plantes parmi les œuvres de Claude Ponti. Grâce à une politique ambitieuse, avec notamment le développement des transports collectifs (première ville de France a avoir réintroduit le tramway), Nantes est désignée capitale verte de l’Europe en 2013. Cette récompense, loin d’être considérée comme un aboutissement par la ville, l’incite à aller encore plus loin dans ses démarches.

✺ HÔtels

Ville durable, verte et bleue À Nantes, si l’art contemporain est partout, l’eau est aussi omnipré-

jalonnent les rives de l’estuaire... : Nantes offre aux visiteurs un éventail touristique peu ordinaire. Le concept du Voyage à Nantes, consistant à revisiter les monuments et le tourisme grâce à la culture contemporaine, a su magnifier l’image de la destination. « Notre salle d’exposition, c’est la ville », résume très justement Jean Blaise à la tête du VAN. Innovante, créative, intrigante, la ville affiche ainsi une identité décalée à l’image également de la ligne verte tracée au sol, un parcours permettant la découverte de patrimoines méconnus, d’œuvres d’artistes, de lieux étonnants. Et c’est tout au long de l’année que Nantes se donne en spectacle, entre la transformation de ses usines et entrepôts en lieux culturels, ses rues servant de décor aux spectacles de Royal de Luxe, sa Folle Journée (350 concerts de musique classique) et son festival annuel qui attire 540 000 visiteurs. Chaque été, le festival du Voyage à Nantes anime le parcours urbain éponyme. Artistes et créateurs, jardiniers et cuisiniers, DJ et graffeurs, sont invités à s’exprimer dans l’es-

Mercure Centre Grand HÔtel

Où ? Entièrement rénové et éco-labellisé, l’hôtel du groupe Accor bénéficie d’un emplacement ultra centre à un quart d’heure à pied de la gare. Fréquenté par de nombreuses personnalités, l’établissement dévoile une déco très contemporaine. L’offre : le plus gros porteur de Nantes compte 162 chambres douillettes, conformes en tout point au standing de la nouvelle génération Mercure. Bar lounge branché, le 4-44, restaurant, parking. À noter : le concept Easywork pour les voyageurs nomades, un espace de travail modulable et connecté (café à volonté, mini vidéoprojecteur, petites alcôves insonorisées...).

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Radisson Blu Hôtel.

Radisson Blu HÔtel

Où ? Installé dans l’ancien palais de justice de Nantes, bâti au XIXe siècle, à proximité du quartier Graslin et du boulevard Guist’hau, le fleuron de l’hôtellerie nantaise, designé par Jean-Philippe Nuel, mélange avec audace les tendances, l’ancien et le moderne. Son lobby, dans le hall historique, mérite à lui seul le détour. L’offre : 142 chambres élégantes. Restaurant L’Assise, dans l’ex cour d’assises, bar dans la salle des pas perdus, spa-fitness. Parking public à quelques pas de l’hôtel. À noter : le Radisson est le seul établissement du centre de Nantes à proposer un spa.

Sozo HÔtel

Où ? Abrité dans une église du XIXe siècle en face du jardin des Plantes, ce boutique hôtel 4* décoré d’un mobilier signé Philippe Starck et Ron Aarad, détient le record d’originalité dans le parc hôtelier nantais. L’offre : 27 chambres réparties en trois catégories et sur quatre niveaux conjuguant avec brio design et architecture historique. Bar, lounge, conciergerie 24h/24, room service, petit déjeuner, parking fermé, business corner, Wi-Fi gratuit...   À noter : l’hôtel ne dispose pas de

HÔtel Okko

Où ? Premier maillon de la chaîne hôtelière lancée par deux anciens pontes du groupe Accor, Okko a ouvert en janvier 2014 à Nantes dans le cœur historique, à moins de 10 minutes de la gare. L’offre : 80 chambres douillettes de 18 m2 aux lignes fonctionnelles et très épurées (murs en béton vernis, sol en chilewich beige, claustra bombée pour la salle de bain...). Parking. À noter : le concept novateur inclut tous les services dans le tarif de la chambre, entre accueil personnalisé, VOD, salle de gym et sauna, petit déjeuner, espace club et son service de restauration 24h/24.

Hôtel Okko.

restaurant, mais aux alentours le choix est vaste. Oceania HÔtel de France

Où ? Cet ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle est situé rue Crébillon, à deux pas de l’élégante place Graslin, de l’opéra et du passage Pommeraye. Il constitue une adresse de charme emblématique. Après 18 mois de travaux et une quatrième étoile, il a rouvert ses portes il y a un an et offre désormais une décoration contemporaine tout en intégrant le caractère historique du bâtiment. L’offre : 72 chambres toutes différentes réparties en cinq catégories. Entièrement rénovées en version design d’inspiration Art déco, elles offrent un confort irréprochable. Bar cosy et arty, fitness (accès gratuit), salle de petit déjeuner spacieuse et lumineuse. À noter : certaines chambres offrent une très belle vue sur la place Graslin depuis leur balcon.

Le Nid.

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✺ Restaurants Le O’Deck : à quelques pas de l’éléphant des Machines de l’Île, la barge noire et rouge posée sur la Loire est devenue une adresse branchée, appréciée par les amateurs de cuisine de saison variée dans un cadre origi-

La Cigale.

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nal, lumineux et un brin design. Vue magique sur le fleuve et la ville. lA BRAssERiE fÉliX : de l’espace, un accès facile et un emplacement au bord du canal Saint-Félix… Cette élégante table nantaise aux allures de lounge, vitrée sur trois côtés, a été reprise en 2012 par Yannick Curty, de la célèbre brasserie La Cigale, et Jean-Yves Guého, chef étoilé de l’Atlantide. Elle fait l’unanimité auprès d’une clientèle avide de tranquillité et d’assiettes copieuses. Aux beaux jours, une vaste terrasse au bord de l’eau offre un surcroît de dépaysement.

matthieu CoLombeL Dirigeant de Blackmeal, entreprise de motion design

« Je me suis installé à Nantes*, il y a un an. La notion de créativité est bien présente ici, notamment sur l’île de Nantes. Si aujourd’hui nous avons pour ambition de ramener des clients parisiens à Nantes, nous espérons aussi développer l’activité et le « motion design » pour garder les compétences de qualité du territoire.

CARNET DE VOYAGE

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nale, déco entre standard des années 70 et bistro vintage, photos de papy Mougeot en fil rouge, grandes tablées, cuisine traditionnelle à base de produits frais (portions généreuses), on y est reçu « comme à la maison ». ●

La ParoLe à...

tÉo : établi entre la symbolique grue Titan et les anneaux colorés de Buren, c’est LE restaurant lounge de l’île de Nantes, ouvert sur une grande terrasse avec vue imprenable sur le fleuve. La cuisine créative allie savoir-faire français et produits exotiques, histoire de rappeler qu’on est ici quai des Antilles, dans le hangar à bananes, symbole de l’histoire portuaire de Nantes.

PAPy MougEot : ce nouveau restaurant à Nantes, ouvert au printemps dernier le long du quai de Turenne à quelques pas du carré Feydeau, est une des belles surprises dont Nantes semble avoir le secret. Playlist origi-

CoMMEnt s’y REnDRE ? Nantes est proche de Paris (2h en TGV, 23 TGV directs par jour), des capitales régionales (1h-1h30 en avion) et des capitales européennes (2h de liaisons aériennes).

Je trouve à Nantes un rythme différent, gage de qualité de vie, ce qui est un facteur essentiel quand on est, par ailleurs, père de quatre jeunes enfants. La métropole n’a pas usurpé son titre de « capitale verte ». J’emmène mes garçons à la pêche dans les rivières nantaises ; j’ai un parc à deux pas de chez moi... L’espace à vivre ici n’a rien à voir avec celui que j’avais à Paris. Le partage de l’espace urbain est ici une réalité. Je ne me déplace qu’en transports en commun ou en trottinette. Cette facilité n’est pas seulement pratique et quotidienne, mais se retrouve aussi dans les relations humaines : à Nantes, je ne suis pas concurrent mais partenaire, les réseaux se construisent facilement. Pour rien au monde je ne retournerais à Paris ! » ● * Avec l’agence Nantes Saint-Nazaire Développement, spécialisée dans l’implantation de nouvelles entreprises à Nantes.

L’aéroport international, à 15 minutes du centre-ville, est relié à plus de 110 destinations directes. oÙ se renseigner ? www.nantes-tourisme.com www.levoyageanantes.fr

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seattle

Serial entrepreneuse « green »

Creuset de start-up innovantes et berceau d’entreprises au rayonnement mondial comme Microsoft, Boeing, Amazon ou Starbucks, Seattle, la principale ville de l’État de Washington, vibre d’une formidable énergie créatrice portée par une nature grandiose entre océan Pacifique et montagnes chapeautées de neiges éternelles. Business

Par Karinne Delorme

ondée par des pionniers au nord-ouest des États-Unis au mitan du XVIIIe siècle, Seattle (d’après le nom du chef amérindien « Sealth »), a gardé un parfum d’aventure pour les entrepreneurs du XXIe siècle en quête d’Eldorado. Car la ville qui a vu naître Bill Gates et Paul Allen, les co-

fondateurs de Microsoft, a aussi participé à l’éclosion de futures multinationales comme le site de vente en ligne Amazon ou la chaîne de cafés Starbucks.

L’État de Washington a vu affluer ces dernières années nombre de créateurs de start-up spécialisées dans les logiciels. Le berceau de Boeing abrite aussi la plus forte concentration d’ingénieurs aéronautiques des ÉtatsUnis. Les Français ne sont pas en reste puisqu’une quarantaine d’entreprises sont implantées dans l’État. Situé à moins de 200 km de la frontière canadienne, ce port du Pacifique joue un rôle majeur dans les échanges commerciaux avec l’Asie. La ville de 602 000 habitants (l’agglomération en compte 3,8 millions) possède le troisième plus grand Chinatown d’Amérique du Nord. Les initiés marqueront un arrêt empreint de nostalgie devant la salle de sport que fréquenta un certain Bruce Lee…

Entre art et art de vivre Ville business par excellence, Seattle n’oublie pas de (bien) vivre à travers un vaste choix de très bons restaurants et de bars branchés. Et les vins de la deuxième région vinicole du pays ont acquis une belle notoriété. La programmation culturelle est variée comme en témoigne le Seattle Center, un quartier construit à l’occasion de l’Exposition Universelle de 1962. Il abrite les principaux musées (Art Museum, Asian Museum, Olympic Sculpture Park…). Les amateurs de musique ne manqueront une visite à l’Experience Music Project (EMP), créé par Paul Allen. Dessiné par Frank Gehry, ce musée/com-

Nouvelles technologies et aéronautique

Des neiges éternelles coiffent le Mount Rainier.

plexe multimédia retrace l’histoire musicale de Seattle riche de talents élevés au rang d’icônes à l’instar de Jimi Hendrix ou Kurt Cobain, le chanteur de Nirvana. Cette partie de Seattle est dominée par la Space Needle, une tour futuriste haute de 184 m. Depuis un observatoire (et un restaurant réputé) se dévoile l’étincelante beauté de cette ville construite sur sept collines (comme Rome), qui s’étend entre le Puget Sound, un bras de mer de l’océan Pacifique et les lacs Washington et Union. Par temps clair la vue, somptueuse, se prolonge jusqu’aux neiges éternelles du mont Rainier et même la péninsule Olympique.

Une histoire américaine Le passé de celle qui tira fortune d’expéditions d’aventuriers durant la ruée vers l’or en Alaska se découvre en parcourant les rues pavées (et pour certaines très pentues) de Pioneer Square. Les édifices de style victorien de la fin du XIXe siècle abritent aujourd’hui antiquaires, galeries d’art, cafés et autres cabinets d’architectes. Parmi les nombreuses

pièces d’art public, un imposant Totem trône au centre de Pioneer Place, non loin du buste du fameux chef indien Sealth. Et pour goûter au pittoresque de la ville, il faut se rendre près du port au Pike Place Market, un marché fondé en 1907. On y trouve quantité de produits bio, à l’honneur dans cette ville classée dans le top 10 des villes les plus écologiques des États-Unis.

✺ HÔtels W Seattle

Où ? Downtown, à deux pas du quartier d’affaires, non loin des innombrables boutiques du centre-ville et des principaux musées. L’offre : 424 chambres design réparties sur 26 étages. La décoration fait quelques allusions à Boeing ainsi qu’aux origines amérindiennes de Seattle. Les vastes chambres possèdent des lits équipés de sur-matelas ajoutant au confort de la nuit. À noter : un centre d’affaires performant, un service exclusif Whatever/

Business

BIZCITIES seattle

Bruno Botvinik Fondateur de start-up

« Jeune ingénieur, j’ai créé en France dans les années 2000 avec deux amis une start-up, MotionBridge, que nous avons eu la chance de vendre en 2006 à la firme de Bill Gates. L’une des conditions était que je vienne à Seattle, la ville où est implantée Microsoft, pour travailler à l’intégration de notre moteur de recherche internet sur mobile au moteur de recherche de Microsoft. Cette expérience a

duré deux ans avant que l’envie d’entreprendre me conduise à créer une nouvelle start-up. Mais l’aventure a tourné court faute d’investisseurs. C’est très compliqué pour des Français de lever des fonds aux États-Unis, car il faut posséder un solide réseau de connaissances, être très connecté et savoir se comporter en homme d’argent. J’ai alors lancé une plateforme internet permettant aux écrivains indépendants de publier leur livre au format électronique. Et puis, en 2012, j’ai rejoint deux autres cofondateurs, dont un Américain solidement ancré à Seattle, pour créer SquareHub, un réseau social privé destiné aux familles. Cette fois, les portes se sont ouvertes et grâce aux contacts noués, de nombreux investisseurs ont répondu présents. Aujourd’hui, je n’imagine pas partir pour d’autres horizons car Seattle offre une qualité de vie exceptionnelle. » ●

Whenever, un restaurant multi-primé, le Trace, et un centre de fitness complètent l’offre de cette adresse urbaine chic.

Sheraton Seattle

L’étonnant arbre à guitares présente l’Experience Music Project.

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Où ? À l’épicentre des quartiers d’affaires, du shopping et culturel à proximité du front de mer et du légendaire marché de Pike Place L’offre : 1 258 chambres spacieuses très confortables. Perchée au 35e étage, une grande piscine et une salle de gym dévoient des panora-

la parole à...

L’emblématique totem amérindien de Pioneer Place.

mas uniques sur le Puget Sound. À noter : nombreux services à l’intention des voyageurs d’affaires dont un espace au sein du lobby équipé de postes informatiques… Microsoft.

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Hotel Vintage

Où ? Récemment rénové ce boutiquehôtel design de la chaîne Kimpton est installé dans le quartier financier. L’offre : 125 chambres très bien équipées à la décoration contemporaine déclinant des tons taupe, vert et bordeaux s’inspirant des domaines viticoles des environs. À noter : les lieux sont dotés d’un restaurant italien Tulio réputé et propose un accès privé au club lounge de la Columbia Tower. The Edgewater

Où ? L’établissement aux allures de gros chalet s’avance sur le front de mer, dévoilant une vue imprenable sur Eliott Bay et les Monts Olympiques. L’offre : 223 chambres au style classique typique de cette région du Nord-Ouest, dotées de larges baies vitrées offrant des vues sur la ville ou le Puget Sound et de réconfortantes cheminées. À noter : cet hôtel cossu qui s’enorgueillit du séjour des Beatles dans

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Restaurant City Sky Space Needle.

ses murs possède un restaurant, Six Seven, équipé d’une terrasse avec vue. Club de gym.

✺ reSTauranTS sERious PiE : la pizzeria du très médiatique Tom Douglas parvient à renouveler le genre. Avec à la clé une pâte croustillante à souhait garnie de produits d’une exquise fraîcheur. sky City : perché au sommet de la Space Needle ce restaurant giratoire concocte un duo de homard et bœuf grillés exceptionnels à déguster en contemplant un panorama à couper le souffle. El gAuCHo : une institution ! On ne résiste pas au Dungeness crab cake divinement relevé ou à la pièce de viande goûteuse à souhait. Service de navette restaurant-hôtel. gRAnD CEntRAl BAkERy : cet artisan boulanger de haut vol est installé dans l’un des bâtiments historiques de Pioneer Square. Et comme Barack Obama lors de son passage en ville, on jette son dévolu sur au sandwich à la dinde et au chutney.

Hôtel Sheraton.

✺ eSCaPade

Hôtel W Seattle.

biZcities seAttLe

Les voyageurs souhaitant prolonger leur séjour prendront la voie des airs pour gagner en hydravion les îles San Juan, un archipel de quelque 700 îles et îlots situés aux confins des étatsUnis et du Canada. Baignés de nature, les lieux offrent un dépaysement total. À Friday Harbour, pittoresque village de pêcheurs de l’île de San Juan, le programme du week-end mêlera randonnée à vélo en forêt (plutôt sportive dans cette contrée montagneuse !), séance de kayak en mer, balade dans les rues bordées d’antiquaires, de galeries d’art et de musées (dont un Whale Museum, musée de la baleine passionnant), sans oublier un détour parmi les étals du marché regorgeant de produits bio. Les restaurants font la part belle au saumon, morue ou thon fraichement pêchés et proposent des vins agréables produits dans les vignobles alentours. Le retour à Seattle peut s’effectuer en ferry, l’occasion rêvée d’observer baleines et orques. Bonnes adresses de la rédaction : Earthbox Inn & Spa, Backdoor Kitchen, Cask and Schooner, Madrona Cafe, The Bean, The Bluff at Friday Harbour House. ●

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* Courant 2015

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