TendanceNomadBusiness OCTOBRE 2014 by TendanceNomad Publishing

Business

La nouvelle référence voyages d’affaires

# Octobre 2014

Séoul

Moderne, mais plurielle

Marrakech Une ville mythique

Aérien Classes affaires : toujours plus !

BIENVEN U E CHEZ VOUS

Relais Spa 4 et 5 H, Residhome 3 et 4 H et Séjours & Affaires 2H sont des marques du groupe Réside Etudes Apparthotels. www.relais-spa.com • www.residhome.com • www.sejours-affaires.com Réservations et informations : 01 53 23 38 38

Éditorial

Sommaire ACTUALITÉS

* Pascal de Izaguirre, président de TUI France et PDG de Corsair International

* Anne-Françoise Blotin, directrice Bureau des Ventes France et Suisse Starwood Hotels and Resorts Worldwide *

Transport, hébergement, services

TRANSPORT

* Aérien : classes affaires, toujours plus ! HÉBERGEMENT

* Hôtellerie : les programmes de fidélisation à la loupe DESTINATIONS

* Luxembourg : cap sur l’avenir * Séoul : moderne, mais plurielle * Marrakech : forcément mythique PORTRAIT

* Bruno Botvinik, serial entrepreneur à Seattle

VACANCES ET/OU TRAVAIL ?

elon l’étude 2014 de TripAdsivor sur le comportement des Français vis-àvis de leur travail quand ils sont en congés, 58 % d’entre eux déclarent avoir déjà travaillé durant les vacances et 72 % sont satisfaits par le nombre de congés payés annuels qui leurs sont alloués. Durant les vacances, 58 % des personnes interrogées vérifient leurs e-mails ; 48 % d’entre elles y répondent ; 28 % écoutent leur messagerie vocale ; 25 % répondent aux messages vocaux. Près de 7 % participent même à des conférences téléphoniques et 25 % créent ou modifient des documents. Cependant, 37 % des voyageurs déclarent ne pas travailler pendant cette période. Conscience professionnelle et loyauté : 58 % des personnes travaillant durant leurs vacances le font car il peut y avoir des situations d’urgence qui requièrent leur attention. Pour 35 % d’entre eux, c’est pour ne pas être dépassé et se tenir à jour sur ce qui se passe en leur absence. 30 % estiment qu’ils auront ainsi moins de travail à rattraper à leur retour de congés. Enfin, près de 21 % trouvent normal dans la société actuelle de travailler pendant ses vacances. Source : TripAdvisor - Enquête conduite auprès de 1 524 voyageurs français du 6 au 13 août 2014. En partenariat avec

› Éditeur : Olivier Chauvaud › Rédaction : Leprince & Pourrias Presse (LPP) › Rédacteur en chef LPP : Dominique Pourrias pourrias.dom@orange.fr › Ont collaboré à ce numéro : Céline Baussay, Jean-François Bélanger, Karinne Delorme, Blandine Fleury, Vincent de Monicault › Directeur artistique et réalisation : Philippe Lewit - philippe@lewit.fr

TendanceNomad Business est une publication TendanceNomad Publishing SAS au capital de 7 000 euros - RCS Créteil : 798 949 012 Siège social : 2, rue Saint-Maur 94430 Chennevières-sur-Marne Tél. : +33 (0)1 70 98 77 24 › Président : Olivier Chauvaud › Associés : Olivier Chauvaud , Pierre-Antoine Benoist, Émilie Braud, Mona Karaa Photos : Fotolia, DR, Offices de Tourisme › Directeur de la publication : Olivier Chauvaud Photos de couverture : Office National du Tourisme ochauvaud@tendancenomad.com + 33 (0) 6 24 73 76 22 Coréen, Fotolia - © Alain Wacquier, DR

› Publicité France : Pierre-Antoine Benoist pabenoist@tendancenomad.com + 33 (0) 6 20 39 19 04 › Publicité International : Émilie Braud ebraud@tendancenomad.com - + 33 (0) 6 66 98 51 82 Faiza Terrero, fterrero@tendancenomad.com + 33 (0) 6 16 90 08 39 › Web : Mona Karaa - mkaraa@tendancenomad.com ISSN en cours - Dépôt légal à parution Impression et routage : Paton - 10120 Saint-André-les-Vergers Malgré le soin apporté à la réalisation de cet ouvrage, l’éditeur décline toute responsabilité quant aux erreurs éventuelles qui s’y seraient glissées. Les noms des marques qui figurent dans les pages rédactionnelles sont donnés à titre informatif sans aucun but publicitaire. Pour les pages publicitaires, les informations sont publiées sous la seule responsabilité des annonceurs. La reproduction même partielle des pages est interdite sans l’autorisation de l’éditeur.

3 Business

ACTUALITÉS

L’INTERVIEW

✱ Ouverture

du Four Seasons Hotel Moscou

Pascal de IZAGUIRRE

itué en plein cœur de Moscou, le nouveau Four Seasons Hotel Moscou (ex hôtel Moskva) propose 180 chambres et suites dotées de nombreux équipements technologiques, dont une station d’accueil iHome, une plateforme multimédia, un accès

Quel est le positionnement de Corsair International ? Pascal de Izaguirre : En 2013,

Président de TUI France PDG de Corsair International

les sociétés que compte le groupe allemand TUI en France (Marmara, Nouvelles Frontières, Aventuria, Passion des îles) ont généré un CA consolidé de 1,3 milliard d’euros, dont environ 500 M€ pour Corsair International. Avec une flotte de 7 avions et un réseau de 14 destinations long-courriers, nous avons transporté 1 200 000 passagers. Du fait de son histoire, Corsair International avait une vocation touristique, mais aujourd’hui, particulièrement en France, le marché du tour-operating est trop faible à lui seul pour garantir sa pérennité. C’est pour cela que nous avons positionné Corsair International comme une compagnie aérienne régulière long-courrier. Un nouveau positionnement qui justifie la recherche de partenariats et d’alliances. Qu’en est-il à l’heure actuelle ? P. d. I. : Nous avons mandaté une banque d’investis-

✱ Sixième livre blanc AFTM

sement pour nous aider. Le jeu est très ouvert à des investisseurs financiers ou industriels (compagnies aériennes), même si notre actionnaire TUI PLC conservera une position significative dans le tour de table.

’Association Française des Travel Managers vient de publier son sixième livre blanc consacré à la structuration du Travel Management au sein des PME-PMI, en partenariat avec AirPlus International. Si cette étude peut aussi concerner les TPE, elle s’adresse avant tout aux 164 000 PME-PMI ainsi qu’aux 4 600 entreprises de taille intermédiaire (ETI) dont les collaborateurs se déplacent et qui souhaitent structurer ou optimiser l’activité « Travel Management ». Par « Travel Management », l’AFTM considère l’ensemble des problématiques et enjeux

Quels sont vos objectifs ? P. d. I. : Je rappellerai tout d’abord que vraisemblable-

ment avant le printemps prochain, les deux entités de TUI, l’allemande TUI AG et la britannique TUI PLC (ex First Choice) vont fusionner, ce qui renforcera encore la puissance et le leadership du groupe TUI PLC. Le rachat des parts de TUI PLC par sa maison-mère donnera davantage d’unité et de puissance au groupe. Dans ce cadre, nous venons d’initier un nouveau projet d’entreprise, Ambitions 2017. Il doit notamment permettre à Corsair International de conduire, en collaboration avec son actionnaire, le renouvellement d’une partie de la flotte (les trois B747-400). Notre objectif est aussi de poursuivre notre montée en gamme et l’amélioration de nos services tout en conservant le meilleur rapport qualité-prix du marché et de renforcer encore notre orientation vers le client. J.-F.B. ● 4 Business

haut débit à internet, et un iPad permettant de visualiser les infrastructures et les services de l’hôtel, et de réserver un repas en chambre ou un soin au spa. Par ailleurs, un service concierge est à la disposition des clients pour organiser leurs séjours. ●

que constitue la mobilité de l’entreprise : ses processus, ses achats de transport et d’autres prestations liées aux déplacements, la sécurité des personnes et des biens, la responsabilité des dirigeants, les assurances… ●

Lyria SAS, capital de 80’000 €, RCS Paris B 428 678 627 - 25 rue Titon, 75011 PARIS - France © Jonathan Heyer ; 3h05 : meilleur temps de parcours

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ACTUALITÉS

LA PAROLE À…

✱ Air Indemnité accompagne les voyageurs

Anne-Françoise BLOTIN

ir Indemnité (ex Transindemnité) fondée en 2007 et leader sur le marché français en 2014 accompagne les voyageurs lors de leurs réclamations auprès des compagnies aériennes en cas de retard, d’annulation de vol ou de surbooking. Les clients peuvent ainsi envoyer leur demande 24h/24h et 7j/7j de n’importe quel endroit du monde, et obtenir une assistance immédiate pour l’intégralité de la procédure de réclamation. Ils bénéficient d’un suivi de leur dossier en temps réel et peuvent à tout moment échanger directement avec leur conseiller personnel par téléphone. La société obtient des indemnités dans 9 cas sur 10 et reverse 75 % des indemnités aux passagers avec zéro frais caché. ●

Directrice Bureau des Ventes France et Suisse Starwood Hotels and Resorts Worldwide Comment se positionne le groupe Starwood sur le secteur du voyage d’affaires ?

Anne-Françoise Blottin : Starwood regroupe plus de 1 000 hôtels au travers de ses 9 marques, dont 3 luxe (Saint Regis, The Luxury Collection, W), 3 haut de gamme (Le Méridien, Westin, Sheraton) et 3 entrée de gamme (Aloft, Element, Four Points). Nous travaillons avec tous les segments de clientèle dont celui du corporate traveller qui représente un tiers des bookings au niveau mondial. Sur ce portefeuille, nous avons enregistré une hausse de près de 9 % entre 2013 et 2014 sur les mois de janvier à avril.

✱ Le Ritz-Carlton San Francisco se réinvente

près son lancement en 2012, l’application pour smartphone du Ritz-Carlton www.ritzcarlton.com/ app dévoile de nouvelles fonctionnalités permettant notamment aux voyageurs d’affaires de gérer leurs checkin et check-out ou d’accéder à un PressReader (2 000 pages de contenus). Disponible en octobre, une toute nouvelle application fera quant à elle appel au sens créatif des hôtes en leur offrant la possibilité de personnaliser leurs photos et de les partager sur les réseaux sociaux. Autre nouveauté, le Ritz-Carlton San Francisco (336 chambres) dispose de 2 130 m2 d’espace de réunion et événementiel rénovés. À proximité du quartier financier et du Moscone Center, les événements d’affaires peuvent dorénavant se tenir au sein de 10 salles de réunion et conférence. L’hôtel propose également une nouvelle formule de restauration au sein de son adresse gastronomique Parallel 37, pour un minimum de quatre convives. ●

Qu’offrez-vous en termes d’offres et de services ?

A.-F. B. : Nous avons un programme corporate avec des tarifs négociés selon le volume de nuitées par hôtel. Nous proposons, par ailleurs, un programme de fidélité, Starwood Preferred Guest (SPG), unique au monde, qui permet à ses membres de gagner des Starpoints pour chaque séjour, échangeables contre des nuits gratuites sans dates bloquées, des surclassements, des vols gratuits… Chacune de nos marques a une personnalité très forte et des services propres dans la mesure où la clientèle affaires qui se rend dans un Westin n’est pas la même que celle qui fréquente les Saint Régis. Les Sheraton sont ainsi les seuls à être pourvus du link, un espace connecté et convivial situé dans le lobby. Quels sont vos projets ?

A.-F. B. : Starwood devient incontournable sur certaines villes chinoises de un million d’habitants. À Dubaï, où 100 nouveaux hôtels ouvriront d’ici 2020, une dizaine arborera la bannière Starwood. La diversification dans nos produits et dans nos marques permet de capter une large clientèle dont celle du corporate traveller qui est très hétéroclite. En France, où nous avons 7 hôtels, dont 5 à Paris, notre offre est malgré tout pour l’instant insuffisante. B.F. ● 6 Business

Communiqué

La parole à…

Pourquoi avoir lancé le programme de fidélité Club Carlson for Business ?

Quel est le positionnement de Carlson Rezidor Hotel Group ?

Carlson Rezidor Hotel Group est l’une des entreprises hôtelières parmi les plus importantes et dynamiques au monde, avec plus de 1 350 hôtels ouverts ou en construction dans plus de 105 pays et territoires qui arborent des marques internationales : Radisson Blu, Radisson, Park Plaza, Park Inn by Radisson, Country Inns & Suites By Carlson. Dans la zone EMEA, Rezidor Hotel Group, membre de Carlson Rezidor Hotel Group, gère 430 établissements Radisson Blu et Park Inn by Radisson dans 69 pays, en accord avec le programme de fidélité du Club Carlson pour ses clients réguliers.

Quelles sont les spécificités de Radisson Blu et Park Inn by Radisson ?

Leader européen en nombre d’hôtels et de chambres, Radisson Blu propose une offre très complète sur le marché des séminaires. Le sens du service et de l’hospitalité de cette marque haut de gamme, caractérisé par la philosophie « Yes, I Can! », propose une expérience hôtelière en phase avec les nouvelles façons de voyager, notamment grâce à la « Garantie 100 % Satisfait ». De son côté, Park Inn by Radisson dispose de plus de 140 hôtels milieu de gamme en Europe, aux États-Unis, au Moyen-Orient et en Afrique qui offrent des prestations de qualité à des prix abordables. Dans le cadre des Park Inn, on trouve l’accès internet haut débit gratuit, des salles de fitness et de réunions, des restaurants et des petits déjeuners à emporter gratuits.

Club Carlson for Business est un programme de fidélité conçu spécialement pour les PME/PMI. Gratuit et facile à utiliser, il permet aux entreprises comme aux collaborateurs de cumuler des Gold Points et de bénéficier de nombreux avantages. Ces Gold Points peuvent ensuite être échangés sous forme de nuitées gratuites, d’achat de fournitures de bureau, de cartes prépayées, …

Marion GAUTHIER Director Global Sales Western Europe & Northwest Africa Rezidor Hotel Group

Que proposez-vous en termes d’organisation de réunions et d’événements ?

Nous proposons trois concepts : Experience Meetings pour Radisson Blu, Smart Meeting and Events et Meet-Inn Boxes pour Park Inn by Radisson. Experience Meetings inclut des innovations fortes : salles de réunion « Brain Box » idéales pour les brainstormings ou le team building ; « Brain Food », une formule de restauration innovante pour optimiser l’énergie des participants. Avec Smart Meetings and Events, nous déclinons des offres surmesure à prix abordables pour des réunions d’un nouveau genre dans un cadre propice à l’échange : salles de réunion modulables ; « Smart Food » qui propose des menus élaborés par des nutritionnistes et nos chefs dans le but d’énergiser les participants ; connexion « Surf4free »… D’autre part, Park Inn by Radisson vient de lancer à l’hôtel Bruxelles Midi « Meet-Inn Boxes », qui donne la possibilité de réserver des salles à l’heure.

Info + www.clubcarlson.com/business Contact Marion Gauthier Cc4bexpert@carlsonrezidor.com CARLSON REZIDOR HOTEL GROUP Marques : Quorvus Collection, Radisson Blu, Radisson, Radisson Red, Park Plaza, Park Inn by Radisson et Country Inns & Suites By Carlson Programme de fidélité : Club Carlson Nombre d’hôtels : plus de 1 350 hôtels Nombre de chambres : 180 000 chambres Répartition géographique : 105 pays et territoires à travers le monde Prochaines ouvertures de la région : Radisson Blu Marrakech (deuxième trimestre 2015), Alger

TRANSPORT

CLASSES AFFAIRES : toujours plus !

Par Vincent de Monicault

KLM WBC.

Air Transat Class Club.

RENOUVELLEMENT DES FAUTEUILS DEVENUS SIÈGES-LITS, RECONFIGURATION DES CABINES, SYSTÈME DE DIVERTISSEMENT AMÉLIORÉ, PERSONNALISATION DU SERVICE… LES COMPAGNIES AÉRIENNES NE CESSENT DE PEAUFINER LES OFFRES « BUSINESS CLASS » SUR LEURS VOLS LONG-COURRIERS. AVEC DES CONSÉQUENCES SUR LES AUTRES CLASSES. Etihad Airways - Classe affaires Pearl.

’est British Airways qui a introduit le « full flat » dans sa Club World il y a deux décennies. Aujourd’hui, le siège convertible en lit plat est devenu la norme. Une montée en gamme qui explique en partie la réduction croissante du nombre de sièges « First Class » sur les gros porteurs de Lufthansa, American Airlines ou Qatar Airways. La première classe devient en effet un produit de luxe, avec ses sièges à 500 000 €, des plats élaborés par des chefs étoilés, les espaces « full privacy »... 8

Business

Les compagnies aériennes justifient ainsi l’écart de tarif, le double en moyenne par rapport à la classe affaires. La clientèle très haute contribution des premières classes est toutefois plus sensible à l’aspect statutaire qu’au prix. Sur ce point, l’aviation d’affaires marque des points. Lufthansa a d’ailleurs anticipé le phénomène en créant sa propre compagnie aérienne d’affaires en 2008. Et une offre complémentaire s’est développée dans le même temps entre compagnies aérienne d’affaires et traditionnelles, afin de proposer des pré et post acheminements en jet privé aux

TRANSPORT

Aer Lingus - Nouvelle classe affaires.

passagers de haute contribution. Lufthansa, Swiss, Qatar Airways ou Emirates ont été suivi par Air France, depuis peu partenaire de Wijet.

LES ENJEUX DE LA MONTÉE EN GAMME La montée en gamme a bien sûr un coût très important. Le nouveau siège affaires d’Air France revient à 100 000 € si l’on inclut l’ensemble des dépenses (la moitié pour le fauteuil, le reste pour l’ameublement dont accessoires et vidéo, les études et l’immobilisation de l’appareil). Les compagnies aériennes ont ainsi l’obligation d’optimiser le remplissage pour éviter d’avoir à (trop) augmenter les tarifs. Elles doivent aussi compter avec le succès de la classe « économique premium ». Arme anti-crise lancée ces dernières années, cette classe intermédiaire visait surtout les passagers affaires amenés à voyager en classe éco pour des raisons économiques. Finalement, elle attire autant de passagers venant de l’avant que de l’arrière de l’appareil. La classe économique semble aujourd’hui la grande oubliée de cette course au confort... La plupart des « majors » rajoutent désormais un siège par rangée sur leurs long-courriers. Avec comme conséquence une largeur du fauteuil réduite au maximum. À force de soigner la haute contribution la fronde des passagers pourrait bien venir de l’arrière de l’appareil...

gamme de l’A380 devrait débuter l’année suivante). Le gros volet concerne bien sûr le fauteuil. Véritable cocon pour plus d’intimité, il se déplie en lit (à 180° pour une longueur de 196 cm) et offre une largeur de 68 cm en position assise. Le passager profite aussi d’un écran vidéo plus large (41 cm) diffusant jusqu’à 1 000 heures de programmation (200 films et 150 heures de télévision), d’une têtière en cuir, d’un espace de rangement. Les cabines business ont été dans un même temps réaménagées pour passer de 7 à 4 sièges par rangée, en quinconce pour faciliter les mouvements et ne pas gêner les autres passagers quand on se déplace.

LINGUS AerAER Lingus lance une nouvelle classe affaires sur ses dessertes long-courriers. La compagnie aérienne irlandaise déploiera cette offre entre janvier et mars prochain. La nouvelle cabine des A330 (les B757 ne sont pas concernés) sera dotée de sièges-lits d’une longueur de 2 m. Autres nouveautés : un écran vidéo plus large (41 cm), un programme de divertissement enrichi, le Wi-Fi gratuit et une restauration à la demande. Aer Lingus propose des vols via Dublin à destination de plusieurs grandes villes américaines avec la possibilité pour tout passager se rendant aux États-Unis de remplir les formalités d’immigration à l’aéroport de Dublin.

à bord de ses long-courriers, dont 200 M€ pour la seule classe affaires. Les modifications s’étalent sur deux ans, avec la moitié du renouvellement réalisée l’an prochain et la totalité pour 2016 (la montée en

FRANCE AirAIR France investit 500 M€ pour améliorer l’offre

Air France Business - Nouvelle classe affaires. 9 Business

TRANSPORT

LE SAVIEZ VOUS ?

La classe affaires de Cathay Pacific dispose de sièges qui se transforment en lits confortables (2,08 m de long, 75 cm de large sur les B777-ER) et sont orientés vers les hublots. La disposition des sièges en épi au centre de la cabine permet des échanges pour les personnes voyageant à deux. Facile d’accès et d’utilisation, un tableau de bord ergonomique regroupe les commandes sièges, média, cabine…

American Airlines - Business class.

Cathay Pacific - Classe affaires.

La classe affaires d’Oman Air est équipée de 20 sièges en cuir agrémentés pour chacun d’entre eux d’un siège ami et d’une table pour dîner à deux. Ils sont configurés en 1x2x1, ce qui permet à chaque passager d’avoir un accès immédiat à une allée. Il s’agit de véritables sièges-lits inclinables à 180° pourvus de draps, couette et oreiller en duvet. Oman Air offre la possibilité d’utiliser le téléphone mobile et de bénéficier d’un accès à internet complet (Wi-Fi).

TRANSAT AirAIR Transat vient de terminer le réaménagement des cabines de ses A330. La classe Club est désormais dotée de 12 sièges à l’avant de l’appareil, des nouveaux sièges ergonomiques recouverts de cuir et offrant plus d’espace. On signalera l’écran tactile individuel de 12 pouces offrant une vaste sélection de films récents, ainsi qu’un choix de repas sur tous les vols au départ et en direction de la France.

ses nouveaux B777-300-ER au départ de Londres sur New York, Dallas et Los Angeles. Elle conserve une première classe uniquement sur ses quatorze 300-ER. En revanche, elle supprime sa « first » sur tous ses B777-200 (47 appareils), y installant dans le même temps des sièges-lits en classe affaires.

DELTA AIR LINES L’ensemble des cabines BusinessElite des flottes B767 et B777 de Delta Air Lines est désormais équipé de sièges-lits. La compagnie aérienne d’Atlanta va maintenant doter d’ici fin 2015 tous ses B757 de ces fauteuils inclinables à 180°. Elle sera alors le seul transporteur américain à proposer ces sièges-lits sur la totalité de ses gros porteurs, ainsi qu’une disposition des sièges en 1x2x1 permettant un accès au couloir sans gêner son voisin. Par ailleurs, elle continue d’installer le Wi-Fi sur ses vols long-courriers ; la totalité de sa flotte sera équipée d’ici à la fin 2015.

B767-300ER. Sa nouvelle cabine affaires devrait être mise en place avant la fin de l’année 2014 sur l’axe Paris-New York JFK. La compagnie aérienne de Forth Worth (Texas) déploie dans le même temps 10 Business

AMERICAN AIRLINES American Airlines reconfigure la Business Class des

Delta Air Lines - BusinessElite.

VIVEZ LA DIFFÉRENCE DÈS L’EMBARQUEMENT.

Air Canada a été nommée Meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord pour la cinquième année consécutive par Skytrax. Voyagez en Classe affaires internationale et profitez de fauteuils-lits entièrement inclinables et d’une multitude de services qui vous sont réservés. Découvrez tous ces avantages sur nos vols quotidiens sans escale de Paris CDG à Montréal et Toronto, où vous attendent plus de 100 correspondances faciles vers l’Amérique du Nord. Informations et réservations : aircanada.com ou contactez votre agence de voyages. Help Desk Agences : 0820 870 871 (0,12 €/minute depuis un poste fixe).

La Classe affaires internationale est proposée à bord de tous les appareils gros-porteurs d’Air Canada assurant des vols transocéaniques. Configuration actuelle sur Paris-Toronto.

TRANSPORT

ETIHAD AIRWAYS Etihad Airways proposera de nouveaux aména-

Lufthansa est le dernier transporteur mondial à se doter d’une cabine économique supérieure. À partir de novembre, ses passagers pourront opter pour sa Premium Economy dans un premier temps sur ses B747-8, puis d’ici l’été 2015 sur l’intégralité de sa flotte long-courrier. Les sièges seront davantage inclinables, 3 cm plus large et offrant 50 % d’espace de plus qu’en classe éco. L’écran vidéo (30 cm) et les espaces de rangement seront plus grands. Les passagers se verront remettre une trousse de toilette, pourront transporter en soute deux fois plus de bagages (46 kg), et mangeront dans de la porcelaine. La compagnie aérienne allemande précise que les prix des billets seront plus proches de ceux de la classe éco que de la classe affaires.

gements à bord des futurs A380 et B787 qui intégreront sa flotte à partir de décembre prochain. Les médias ont fait écho de l’incroyable première classe Residence by Etihad disponible sur le super jumbo européen. La future classe affaires des A380 et B787, baptisée Business Studio, ne manquera pas non plus d’atouts. Elle sera dotée de sièges-lits configurés en 1x2x1 par allée, davantage isolés des uns des autres par une cloison mobile. La compagnie aérienne des Émirats Arabes Unis a déjà apporté des améliorations à sa classe affaires Pearl à bord de son nouvel A330-200. Parmi celles-ci : un fauteuil se dépliant en lit horizontal de 1,82 m, un écran tactile de 38 cm, des repas pris quand on le souhaite (choix de quatre plats) ou encore la présence d’un maître d’hôtel garant d’un service de qualité.

LE SAVIEZ VOUS ?

Lufthansa - Premium Economy A340.

Finnair va aussi lancer cet hiver une classe Economy Comfort sur ses long-courriers. Elle offrira au moins 10 cm d’espace supplémentaire entre les sièges, un appui-tête plus confortable, des écouteurs de qualité et une trousse personnelle de voyage.

Air Canada a été nommée Meilleur Transporteur Aérien en Amérique du Nord pour la cinquième année consécutive dans le cadre du palmarès 2014 des World Airline Awards de Skytrax ●

Finnair - Business class.

12 Business

FINNAIR Le programme de rénovation de la flotte de Finnair est bientôt terminé. La compagnie aérienne finlandaise proposera alors, à tous ses passagers en classe affaires, de profiter du confort des sièges-lits sur ses vols long-courriers, et d’un programme de divertissement amélioré (choix entre 72 films et plus de 150 émissions TV à la demande). Ce service est déjà disponible sur Hanoï, Hong Kong, Nagoya, New York, Osaka, Pékin, Séoul, Shanghai et Tokyo. À noter que Finnair va intégrer dans sa flotte au second semestre 2015 des A350 au confort encore amélioré.

La KLM nouvelle cabine World Business Class (WBC) de KLM est équipée de sièges-lits de 207 cm inclinables à 180°. Le fauteuil alliant confort et sens pratique est pourvu de range-magazines, de tablette de chevet, de prise électrique et d’un rangement sous le (très) large écran de télévision LCD de 43 cm (17 pouces). Autres points forts du produit, une gastronomie confiée à des chefs étoilés et un service à bord plein d’attentions. KLM achèvera d’ici mi-2015 l’installation de cette WBC au chaleureux décor contemporain signé Hella Jongerius. ●

HÉBERGEMENT

HÔTELLERIE

Les programmes de fidélisation à la loupe Par Céline Baussay

LES VOYAGEURS D’AFFAIRES COMPTENT PARMI LES CIBLES PRIVILÉGIÉES DES PROGRAMMES DE FIDÉLISATION HÔTELIERS. MAIS PEUVENT-ILS VRAIMENT Y TROUVER LEUR COMPTE ? ET LEUR MOBILITÉ S’EN TROUVET-ELLE RÉELLEMENT FACILITÉE ?

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Cartes de fidélité Gold, Accor et Best Western.

mun de privilèges exclusifs concernant toutes les marques participant au programme a été mis en place.

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Business

Accor Hotels.

Statuts : Gold, Platinum, Diamond. Les + : 5 % de réduction sur le tarif du jour, toute l’année. Au cours de la réservation d’une chambre, les membres peuvent demander un bonus (payant) de 1 000 points pour accéder plus rapidement à la boutique cadeaux.

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HÉBERGEMENT

l’accès au Wi-Fi gratuit, une souplesse dans les changements et annulations de réservations… Ils veulent aussi bénéficier d’un accueil personnalisé et ne pas être seuLes programmes de fidélisation lement un numéro de carte. Les chaînes représentent un sujet assez senhôtelières ont pris conscience depuis deux sible car, d’une part, ils sont à cheou trois ans que leurs programmes de fidéval entre l’usage professionnel et l’usage lisation ne fonctionnaient pas très bien. privé et, d’autre part, ils impliquent un traiElles travaillent à une amélioration des tement des données personnelles qui doit bénéfices offerts et à une simplification de se faire dans le respect des lois. Par rapport leur prise en compte dans les processus de aux transporteurs, l’hôtellerie est un doréservation. Mais ce ne sera pas évident, maine où l’offre est multiple et encore peu car les bénéfices offerts peuvent difficilestructurée. En France, à l’exception de cerment être homogènes entre tous les étataines catégories professionnelles, les enblissements et parce que les entreprises treprises doivent faire appel à de nombreux Claude LELIÈVRE recherchent toujours le meilleur prix en utiprestataires pour héberger leurs voyageurs Travel manager, lisant les multiples canaux d’achat dont ils d’affaires à proximité de leur destination vice-président de l’AFTM disposent et ne sont donc pas très fidèles. finale. Jusqu’à peu, les bonus offerts par En outre, les procédures de reconnaissance les cartes de fidélisation étaient restreints, de la carte de fidélité tout au long de la chaîne de réservaavec des conditions strictes et des avantages économiques tion sont encore fastidieuses. Dans un aéroport, le porteur peu motivants. Il faut ajouter le manque de visibilité des d’une carte de fidélité peut presque embarquer avec sa travel managers sur les programmes de fidélisation des seule carte (et son passeport), alors que dans un hôtel, le chaînes hôtelières. Alors, plutôt que de bénéficier d’une membre d’un programme n’entrera pas aussi facilement et chambre gratuite après dix nuitées payantes, ils préfèrent directement dans sa chambre… » ● avoir des avantages immédiats, des vrais « plus », comme L’AVIS D’UN PRO

D Nouveautés : Diamond For Life. Les clients qui sont membres Diamond depuis deux ans consécutifs acquièrent à vie ce nouveau statut.

Niveaux : Normal, Elite Gold, Elite Platinum, Elite Diamond. Les + : adhésion gratuite et illimitée dans le temps. Obtention de nuitées gratuites sans restriction de dates ou de nombres de chambres. Les membres peuvent gagner des points en achetant sur le magasin virtuel Choice Privileges OnLine Mall. En Europe, quatre programmes de promotion sont lancés chaque année. D Nouveautés : en réservant à l’avance, les membres Choice Privileges bénéficient d’une réduction sur le meilleur tarif disponible qui peut atteindre 20 %.

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Choice Hotels.

✱ CITOTEL 220 hôtels indépendants. Les + : la simplicité de fonctionnement. Au 12e passage dans un hôtel du réseau, dont 3 dans des hôtels différents, le client choisit un cadeau (nui16

Business

tée gratuite avec petit-déjeuner, magnum de champagne, chèques cadeaux ou coffret beauté). D Nouveautés : dans les hôtels, des webcams permettent de lire le flash code inscrit sur chaque carte.

ADAGIO SAS – 11, rue de Cambrai, 75947 Paris Cedex 19, France. SAS au capital de 1000 000 € – 503 938 110 RCS PARIS – SIRET 503 938 110 00015 – APE 6420Z.

HÉBERGEMENT

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Marriott Loby.

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Plus de 4 000 hôtels (90 pays) répartis en 10 marques. Statuts : Blue, Silver Elite, Gold Elite, Diamond Elite. Les + : cumul de points possible dans tous les hôtels, toutes les chambres et à toutes les dates. Pas de restriction de date pour utiliser les points.

Louvre Hotels, en prolongement de la carte de fidélité pour le grand public (Pass For You), a lancé une déclinaison pour les entreprises (Pass For You Entreprises). Carte payante (80 € par collaborateur, tarif dégressif en fonction du volume). Les + : 10 % de réduction (7j/7) sur le meilleur tarif du jour et sur le tarif prépayé (y compris sur les prestations restauration). Gestion des frais directs et indirects simplifiée (suivi personnalisé, facturation centralisée pour éviter les notes de frais…). Garantie d’une chambre disponible jusqu’à J-48 h à l’avance. D Nouveautés : version destinée aux PME et ETI qui ne disposent pas d’une logistique en interne pour gérer les voyages d’affaires en France.

✱ HYATT GOLD PASSPORT Programme valable dans les 9 enseignes du groupe (554 propriétés dans 49 pays). Statuts : Platinum, Diamond. Les + : nuits gratuites sans restriction de dates. Offres spéciales.

✱ IHG REWARDS CLUB 4 700 hôtels dans 100 pays. Statuts : Elite, Gold, Platinum. Les + : promotions régulières. Nombreux partenaires, notamment des compagnies aériennes. Élu « meilleur programme de fidélité hôtelier » selon les Freddie Awards. D Nouveautés : Wi-Fi gratuit pour les membres, même ceux qui n’ont pas de chambre à l’hôtel et viennent juste boire un café au bar. Nouvelle appli IHG avec tous les services nécessaires à la gestion des réservations, au suivi du compte IHG Rewards Club et au bon déroulement du séjour.

✱ MARRIOTT REWARDS 3 700 hôtels participants (14 enseignes) dans plus de 70 pays (26 en France). Niveaux : argent, or, platine. Les + : multiples moyens d’utiliser ses points (nuitées gratuites, formules golf, service spa, miles aériens, location de voitures…). D Nouveautés : le check-in et le checkout dans 500 hôtels peuvent désormais être réalisés par les membres depuis leur smartphone, sur l’application mobile Marriott Hotels. 18

Business

✱ CLUB CARLSON FOR BUSINESS Extension du programme Club Carlson, destinée aux PME (compte d’entreprise). Gold Points à cumuler lors des séjours des dirigeants, employés, soustraitants, vendeurs et partenaires commerciaux de l’entreprise. Les + : l’entreprise adhérente, comme le voyageur individuel, cumulent des points. Réductions sur le tarif standard des chambres (5 à 15 %) et sur les réunions (10 %).

✱ STARWOOD PREFERRED GUEST 1 200 hôtels et resorts (9 marques) dans près de 100 pays. Statuts : Preferred, Gold, Platinum. Les + : aucune restriction de date pour échanger les Starpoints contre des nuitées gratuites ou des vols sur plus de 350 compagnies aériennes partenaires. Possibilité d’utiliser les Starpoints pour obtenir des accès exclusifs à des événements sportifs, des spectacles en avant-première, des expériences culinaires exceptionnelles… Appli iPhone avec technologie de localisation, présence sur les réseaux sociaux. D Nouveautés : le statut SPG Lifetime, valable à vie, qui se veut le nec plus ultra des systèmes de reconnaissance client. Une application pour Google Glass. ●

DESTINATION

LUXEMBOURG Cap sur l’avenir

Par Karinne Delorme

Le château de Vianden.

Cette cité millénaire perchée sur un plateau rocheux regorge aussi de bijoux architecturaux.

Place financière de premier plan et membre fondateur de l’Union Européenne, la capitale du Grand-Duché combine une vision du futur innovante et un art de vivre authentique qui font de l’ancienne forteresse médiévale une attractive destination d’affaires… Mais pas seulement ! 20 Business

La place Guillaume.

uxembourg prendra au second semestre 2015 la présidence de l’Union Européenne. Une parfaite occasion pour ce petit territoire de 2 586 km2 strat�� égiquement situé au cœur de l’Europe, à 2h08 de Paris en TGV, d’affûter son image de pays dynamique à la pointe

M EE T IN G LUXE M BO UR

Mudam Luxembourg

– Musée d’Art

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ESCAPADES Incontournables : partir à la découverte de la Route des Châteaux Vianden est spectaculaire) ou de la Route des Vignobles, le long de la Moselle où naissent d’excellents vins blancs et le fameux crémant. À moins d’opter pour une balade au lac de la Haute-S�� û�� re ou une randonnée sportive dans la région de Mullerthal, la petite Suisse luxembourgeoise. L’office de tourisme propose un large choix de circuits et d’excursions, guidés ou non.

un fabuleux musée d’Art contemporain (MUDAM), cette cit�� é mill�� é�� naire perchée sur un plateau rocheux regorge aussi de bijoux architecturaux. Parmi eux, les �� é�� tonnantes casemates entourant la Vieille Ville class�� é�� e au patrimoine mondial par l’Unesco. Depuis les remparts, le regard plonge sur des vallées bucoliques – un tiers de la ville se compose d’espace vert – avant de se poser sur le plateau de Kirchberg. Le quartier des institutions européennes et des affaires se pare d’ouvrages architecturaux design dessinés par Ricardo Bofil, Christian de Portzamparc, Pei…

✺ HÔTELS LE PLACE D’ARMES 5* Où ? Id�� é�� alement situ�� é sur �� la plus c�� élèbre place de la Vieille Ville au sein d’un ensemble de sept b�� â�� timents anciens rénovés avec soin. L’offre : 28 chambres et suites spacieuses au d�� é�� cor raffin�� é �� m�� ê�� lant influences baroques, Art nouveau et contemporaines. Ecran TV LCD, Wi-Fi gratuite… Cinq salons privatisables pouvant accueillir de 4 à 110 convives, un restaurant gastronomique, La Cristallerie, ainsi qu’une brasserie Le Plëss et un Café de Paris prolongés par d’agréables terrasses complètent l’offre.

du num�� é�� rique, notamment dans le secteur du commerce électronique. « Luxembourg a voulu rééditer le succès obtenu dans la diffusion de contenus en devenant pour les entreprises internationales du eBusiness une plateforme d’accès aux marchés européens », explique Anne-Catherine Ries, conseiller de direction au ministère des Médias et des Communications. Aujourd’hui, la liste des sociétés ayant installé leur siège européen au GrandDuché s’auréole de noms comme Amazon, iTunes, eBay, PayPal, Rakuten (PriceMinister) ou Skype, dont les créateurs se sont appuyés sur un fonds d’investissement luxembourgeois… Des entreprises auxquelles la capitale européenne s’emploie dorénavant à fournir les outils n�� é�� cessaires �� à �� un d�� é�� veloppement endogène. « Luxembourg est lui-même un incubateur de startups », souligne Anne-Catherine Ries. Pour autant, l’ancienne Gibraltar du Nord n’est pas une ville désincarnée. Bien au contraire ! Débordante de vie et cosmopolite – 65 % des travailleurs sont �� é�� trangers et issus de 158 nationalités différentes –, éprise de culture avec pas moins de sept musées dont

Sofitel Le Grand Ducal. 22 Business

DESTINATIONS

Le Place d’Armes.

À noter : le cachet fou de ce petit bijou Relais & Châteaux et un personnel aux petits soins invitent �� à �� prolonger le s�� éjour, à deux ou en famille. Voiturier et parking en sous-sol sécurisé. www.hotel-leplacedarmes.com

SOFITEL LE GRAND DUCAL 5* Où ? L’immeuble élégant se dresse face au centre historique, en surplomb de la vallée de la Pétrusse. L’offre : 128 chambres contemporaines luxueusement équipées (lit avec surmatelas, TV ambilight Philips, machine Nespresso, minibar inclus, produits de bains Hermès…). Á noter : au 8e étage, un lounge bar et un restaurant gastronomique avec vues imprenables sur le plateau de Kirchberg et la Vieille Ville. www.sofitel.com/fr/hotel-5555-sofitel-luxembourg-le-grand-ducal

SIMONCINI 4* Où ? Situation très centrale en bordure du quartier piétonnier de la Vieille ville. L’offre : 35 chambres, deux studios é�� quip�� é�� s pour les longs s�� é�� jours. La d�� écoration design s’agrémente d’objets

DESTINATIONS

✺ RESTAURANTS BOUQUET GARNI : au piano de ce fleuron gastronomique auréolé d’une étoile au Michelin, le chef Thierry Duhr fait souffler un vent de modernité sur une cuisine française pleine de saveurs. Le turbot au beurre moussant ou le carré d’agneau de l’Aveyron emportent l’adhésion. Très belle carte des vins. LA CRISTALLERIE : inspiré par ses nombreux voyages, le chef Fabrice Salvador aux commandes du restaurant gastronomique de l’hôtel Place d’Armes fait rimer authenticité et volupté, imagination et précision. Le bœuf Waygu de Bilbao (massé au vin rouge) et les petits l�� é�� gumes de Bretagne sont exquis.

BRASSERIE GUILLAUME : le banc de crustacés exposé derrière la large vitrine donne le ton à cette institution, rendez-vous des couche-tard.

Le Bouquet Garni.

Clovis DEGRAVE Chef du restaurant Le Sud « Je vis en immersion ! Depuis que la nouvelle direction du restaurant m’a confié les commandes de la cuisine du Sud à mon retour d’Australie il y a deux ans, je me consacre à 100 % à mes fonctions. C’est un challenge excitant à relever particulièrement © DR

d’art issus de la collection privée du propriétaire. À noter : une galerie d’art est installée au rez-de-chaussée de cet hôtel qui mêle les deux activités avec conviction. www.hotelsimoncini.lu

à Luxembourg �� o�� ù la �� client�� è�� le internationale au fort pouvoir d’achat est exigeante et d’autant plus connaisseuse qu’elle voyage beaucoup. Fils d’h�� ô�� teliers originaires du Nord installés en Lorraine, j’ai rencontré ici des gens ouverts aux autres, notamment dans ma profession. Un véritable échange s’est établi avec les autres chefs qui me considèrent un peu comme la relève et sont contents de voir quelqu’un d’aussi investi dans son métier. Avec mon équipe de dix personnes, nous partageons le même objectif de reconquérir notre étoile au Michelin perdue avant mon arriv�� é�� e. À�� l’innovation à �� tout �� prix, je pr�� éfère proposer une cuisine française bien maîtrisée réalisée avec de bons produits. » ●

✺ SORTIR LE SOIR… Pour un after-work direction le Zanzen, face à la place de la Constitution, l’Urban, le Palais, le Go Ten ou l’Indépendant Café en centre-ville. Haut lieu festif, les Rives de Clausen regorgent également de bars à la mode. On peut terminer la soirée dans le tout récent Club House 17 ou au Coco Mango le bar avec vue du Sofitel Le Grand Ducal.

✺ ÉPICERIES FINES Oberweis : fournisseur officiel de la cour belge, à la fois traiteur, pâtissier, chocolatier… Kaempff Kohler : le temple des fromages (plus de 140 variétés) et des vins r�� é�� gionaux, dont le tr�� è�� s r�� é�� put�� é �� cr�� émant de chez Hartman. Léa Linster Delicatessen : on y trouve les spécialités concoctées par cette figure de la gastronomie luxembourgeoise. ●

CARNET DE VOYAGE COMMENT S’Y RENDRE ? ✱ Train : TGV depuis la gare de Paris-Est (2h08). ✱ Aérien : l’aéroport Lux-Airport dessert plus de 20 pays et 84 destinations dont Paris et Nice. ✱ Se déplacer : bus (billet à �� la �� journée ou pour deux heures), taxi, vélib… ✱ Formalités : carte nationale d’identité ou passeport en cours de validité. ✱ Décalage horaire : aucun. OÙ SE RENSEIGNER ? Luxembourg Convention Bureau www.lcb.lu Office National du Tourisme du Luxembourg www.ont.lu www.visit-luxembourg.lu

23 Business

DESTINATION

SÉOUL

Moderne, mais plurielle

Par Vincent de Monicault

Entre musiques et danses traditionnelles, au Chongdong Theater.

La promenade du Cheonggyecheon (6 km) longe un cour d’eau remis à jour au cœur d’un ensemble ultra-moderne.

Mégalopole vivante et animée, Séoul est la vitrine du dynamisme économique de la Corée du Sud. La capitale du Pays du Matin Calme a su dans le même temps préserver un beau patrimoine architectural, du charmant quartier de Bukchon Hanok Village aux palais hérités de la dynastie de Choson. 24 Business

La rue Insadong, « quartier des arts », située non loin de la place de Séoul.

éoul, petite cité provinciale au milieu du siècle dernier, est aujourd’hui une grande ville moderne et bouillonnante de 10 millions d’habitants (23 avec sa banlieue). Une cité industrieuse avec ses milliers de bureaux dont les

DESTINATIONS

taurants, salons de thé et magasins d’objets traditionnels. Le soir, optez pour la zone piétonne de Myeongdong où les Séoulites viennent dîner et faire du shopping. Autre option, parcourir la promenade du Cheonggyecheon (6 km) longeant un cour d’eau remis à jour au cœur d’un ensemble ultra-moderne. Vous pouvez ensuite aller voir la comédie musicale Miso, entre musiques et danses traditionnelles, au Chongdong Theater. Aussi moderne soit-elle, la Corée du Sud reste très attachée à son passé et à ses traditions. Ainsi sont préservés des quartiers pittoresques. À quelques stations de métro du centre-ville se trouve le Bukchon Hanok Village, avec ses ruelles calmes en pente bordées par 924 maisons traditionnelles en bois (« hanok »). Des terrasses invitent à s’arrêter boire un thé, une bière ou un verre de soju, l’alcool local. On trouve aussi un village-musée au pied de la montagne du sud, le Namsangol Hanok Village. C’est là que des mariés viennent se faire prendre en photos, portant le « hanbok », le costume traditionnel coréen aux couleurs vives et lignes simples dont l’origine serait millénaire. Un voyage dans des temps immémoriaux.

sièges sociaux des « chaebols » (conglomérats d’entreprises) Hyundai, Samsung et LG. De jour comme de nuit, de vastes centres commerciaux – dont l’immense Coexmall – sont pris d’assaut par une population dévorée par la fièvre consumériste. On peut se faire une bonne idée de la dimension de la ville au sommet de la Tour de Séoul, construite sur la « montagne du sud » (Namsan), un mont culminant à 262 m d’altitude. Une plateforme permet de profiter d’une vue à 360° sur la capitale coréenne, une métropole où alterne espaces verts et grands ensembles hérissés de buildings, de part et d’autre du fleuve Hangang. Le centre-ville s’étend au nord du mont Namsan. Son cœur : la vaste place de Séoul. À côté se trouve l’un des cinq palais de la ville, le Deoksugung. Et un peu plus au nord le vaste Gyeongbokgung, résidence principale de la dynastie Joseon (1392-1920). Mais le palais le plus charmant est probablement le Changdeokgung, avec ses jardins secrets et ses étangs qui constituent un lieu de promenade idéal. Le jour, mettez le cap sur la rue Insadong, « quartier des arts », située non loin de la place de Séoul. Cette artère colorée et animée est bordée de res-

WALKING ON THE CLOUD Avec vue panoramique sur Séoul... Walking on the Cloud offre un panorama exceptionnel sur la ville du haut du 59e étage de la tour 63 Building, proposant une cuisine coréenne et occidentale de qualité, avec musique live en prime. The Sky Lounge, au 30e étage de l’InterContinental Seoul, est un autre lieu privilégié pour profiter d’une vue imprenable sur la ville tout en buvant un verre ou en dégustant une cuisine moderne. Le Grill and Bar de l’hôtel Conrad se trouve pour sa part au 37e étage d’une tour du Yeouido Business District, offrant lui aussi un panorama sur le fleuve Han et le centre-ville.

✺ HÔTELS JW MARRIOTT SEOUL DONGDAEMUN SQUARE 5* Où ? Ce boutique-hôtel, inauguré en février dernier, se situe au cœur de Dongdaemun Square, un quartier commercial très prisé de Séoul, avec ses 26 malls et 30 000 magasins alentours. L’offre : cet hôtel de luxe, de style très contemporain, compte 170 chambres dont 15 suites, une piscine intérieure, un centre de fitness, un spa, un vaste lounge, deux restaurants dont un BLT Steak, une pâtisserie et un bar (le Griffin Bar ) offrant la vue sur la Grande Porte de l’Est. À noter : une vaste salle plénière et de nombreuses salles de séminaire. www.jwmarriottdongdaemun.com

L’un des cinq palais de la ville.

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DESTINATIONS

Professeur à Séoul « D’origine parisienne, professeur à Séoul depuis trois ans, j’ai créé et anime aussi une association visant à promouvoir les échanges culturels franco-coréens. Les expatriés français restent trop souvent entre eux. Les Coréens ont une image flatteuse de la France et sont demandeurs de rencontres avec nos compatriotes. Je travaille dans un lycée international français. La majorité des élèves sont d’origine coréenne et ont presque tous vécus à l’étranger. Ils sont très différents des élèves français. La notion de respect à l’égard de l’autorité et des adultes est très importante. Ils sont curieux de tout, très performants dans le domaine scientifique, et au minimum trilingues. Les Coréens apprennent l’anglais dès la maternelle. Beaucoup parlent aussi le français. En revanche, ils manquent d’esprit critique et de créativité. Ils vivent dans une société très hiérarchisée, où il faut respecter de nombreuses règles et lois. Les gens travaillent énormément, restent souvent au bureau jusqu’au départ du patron. L’esprit d’initiative n’est pas bien vu. Ils sont timides, ils ont le sens de l’honneur et boivent beaucoup. Une loi devrait d’ailleurs limiter les sorties alcoolisées avec les collègues. Les jeunes voyagent et sont plus ouverts aux étrangers que leurs aînés. »

Fraser Suites Insadong.

JW Marriott Seoul Dongdaemun Square.

✺ SALON DE THÉ Il porte le nom du très vivant quartier d’Insadong. Ce salon de thé se niche dans une maison traditionnelle coréenne avec son petit jardin, où l’on peut déguster des gâteaux et une vingtaine de différents thés.

✺ RESTAURANTS Si HWA DAM propose une cuisine coréenne innovante, dans un cadre à 26

Business

la fois zen et moderne. Le chef ajoute une touche artistique à la présentation des plats. RYUNIQUE délivre une cuisine fusion de qualité, où chaque plat est une œuvre d’art. Tous les ingrédients sont bio. Ce restaurant unique en son genre se trouve dans le quartier branché de Gangnam-gu. POOM est une perle gastronomique basée sur une cuisine à la fois traditionnelle et moderne. Nichée sur le flanc ouest de la montagne Namsan, cette adresse à la déco épurée est très appréciée par la clientèle d’affaires. ●

Caroline BOULLAY

Où ? Non loin de la place de Séoul et de la rue Insadong. L’offre : mariage réussi entre hôtel et appart’hôtel, voici un établissement parfaitement adapté à la clientèle affaires tout autant qu’aux voyageurs loisirs. Ses 213 appartements spacieux aménagés dans un style contemporain sont équipés tout confort, dotés de grands lits, de deux salles de bain, d’un coin cuisine, de deux télévisions à écran plat. À noter : on y trouve aussi des restaurants et des espaces affaires. Les prix y sont souvent considérés comme attractifs. http://seoul.frasershospitality.com

RÉSIDENCE HÔTELIÈRE FRASER SUITES INSADONG

COMMENT S’Y RENDRE ? ✱ Aérien : Korean Air et Air France opèrent en partage de code deux vols par jour entre Paris CDG et Séoul. La compagnie aérienne coréenne effectue chaque jour depuis fin mars cette ligne en A380 (407 sièges). Asiana Airlines relie cinq fois par semaine Paris (CDG1) à Séoul. ✱ Se déplacer : l’aéroport international Incheon est situé à 60 km de Séoul. Un bus le relie aux principaux hôtels du centre-ville. À Séoul, le métro et le taxi sont les deux meilleurs moyens pour circuler. ✱ Formalités : passeport en cours de validité (+ 3 mois). ✱ Décalage horaire : + 7 h en été, + 8 h en hiver. ✱ Monnaie : won. OÙ SE RENSEIGNER ? Office National du Tourisme Coréen Tél. : 01 45 38 71 23 www.visitkorea.or.kr

DESTINATION

MARRAKECH Mythique ! Par Blandine Fleury

Place Jemaa el-Fna.

Villa Majorelle.

Vue aérienne du Palmeraie Resort.

Koutoubia - Villa des Orangers, vue depuis la terrasse.

Des hôtels de luxe à foison, des riads intimes et sublimes au fond des venelles de la médina veillée par le minaret de la Koutoubia, une place Jemaa el-Fna célébrissime, une vie nocturne trépidante : la bouillonnante cité impériale conserve intact son pouvoir de séduction auprès des visiteurs, qu’ils viennent dans la cité ocre pour affaires ou loisirs. 28 Business

tteindre 3,9 millions de touristes dans la région de Marrakech-Tensift-Al Haouz à l’horizon 2020 contre un peu plus de 2 millions en 2012 : tel est l’objectif ambitieux du contrat programme régional impulsé fin 2013 par le ministre du Tourisme du Maroc, Lahcen Haddad,

www.royalairmaroc.com

DESTINATIONS

et qui constitue l’un des axes stratégiques de la Vision 2020. Pour parvenir à cette fréquentation doublée, la région vise pas moins de 36 000 lits supplémentaires, ce qui portera la capacité totale à 96 000 lits en 2020, dont l’énorme majorité sera concentrée sur Marrakech et ciblera le haut de gamme. Ainsi, après l’ouverture du Royal Palm, première adresse de Beachcomber Hotels hors de l’océan Indien, et du Baglioni, c’est un autre 5-étoiles, le Mövenpick, qui sera opérationnel à la fin de l’année. Une dizaine d’autres unités s’implanteront d’ici 2016, dont un Park Hyatt, un Mandarin Oriental, un Ritz Carlton et un W. La principale destination touristique du Maroc veut aussi valoriser son visage culturel. Un vaste programme en faveur de la ville a été inauguré début janvier en présence du roi. Ce plan « Marrakech Cité du Renouveau Permanent » prévoit des travaux étalés de 2014 à 2017, portant « sur la valorisation du patrimoine culturel, l’amélioration de la mobilité et de l’intégration urbaines, ainsi que sur la préservation de l’environnement », a indiqué la maire de Marrakech, selon l’AFP. De nouveaux édifices culturels verront le jour prochainement : une Cité des Arts populaires, un musée du Patrimoine immatériel, un Conservatoire de Musique et un musée de la Civilisation marocaine de l’Eau.

✺ ADRESSES TENDANCE ES SAADI GARDENS & RESORT : niché dans le plus grand parc privé de la ville, dans le quartier de l’Hivernage, ce complexe luxueux (150 chambres, 10 villas privées) regroupe un hôtel, un palace et des villas privatives au confort absolu. Piscine extérieure de 2 400 m2, spas, casino et Théâtro, une des discothèques les plus branchées de la ville, l’adresse cumule les atouts. SELMAN : décorée par le designer Jacques Garcia dans un style arabomauresque admirable, ce havre  (56 chambres, 5 riads) de grand charme entouré de jardins accueille un fabuleux haras de pur-sang arabes (les fameux Selman) qui gambadent à deux pas d’une piscine tout en longueur. Le spa Vitalité est signé Henri Chenot, connu pour son approche globale du bien-être. FOUR SEASONS : noyé dans 16 ha de verdure, le complexe (141 chambres, 43 riads) aux allures de pavillon andalou marie avec élégance design contemporain et lignes traditionnelles. Trois restaurants, un spa, plusieurs bars-lounge, deux piscines, dont une réservée aux familles : un véritable re-

sort urbain haut de gamme aux portes des jardins de la Menara. ROYAL MANSOUR : à deux pas de la place Jemaa el-Fna, il s’agit d’un domaine de 3,5 ha cerné de remparts avec, à l’intérieur, un hôtel de 53 riads d’un raffinement extrême. Conçu comme une médina traditionnelle, il s’impose comme un lieu à part, un pur joyau absolument unique. Côté restaurant, la carte est supervisée par Yannick Aleno ! LA MAMOUNIA : le palace (207 chambres) reste LA référence depuis près d’un siècle. Dans le quartier de Mouassine, ce palais de style araboandalou a subi un lifting sous la houlette de Jacques Garcia. Des jardins qui s’étendent sur 8 ha luxuriants, le long des remparts du XIIe siècle, à deux pas de la place Jemaa el-Fna, un spa sublime, deux courts de tennis et quatre restaurants. VILLA DES ORANGERS : au fond d’un passage voûté en pierre de la vieille ville, cet établissement (27 chambres) est une des adresses secrètes de Marrakech. Ce riad luxueux et intime datant des années 1930 qui a rejoint Relais & Châteaux, abrite un spa et un hammam. De sa piscine installée sur le toit, on découvre la Koutoubia et les montagnes de l’Atlas. Une merveille !

✺ OÙ SORTIR ?

LE 6 : c’est LA table de la célèbre avenue Mohammed VI (d’où le nom de ce restau-lounge) au cœur de l’Hivernage. Toutes les occasions sont bonnes pour s’y rendre : prendre un verre, déguster des plats délicieux ou apprécier un live show dans une déco chic et conviviale.

Palmeraie Golf Palace & Resort.

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DESTINATIONS

✺ QUE VOIR ? QUE FAIRE ?

Abdellatif ABOURICHA Responsable Communication et Relations Presse au Conseil Régional du Tourisme

LE LEVEL FIVE : à la fois restaurant lounge et skybar, il offre une vue panoramique sur les jardins el Harti et le Plaza, une délicieuse cuisine et une musique éclectique, le tout dans un cadre original et audacieux. Depuis son ouverture il y a un an, on s’y bouscule. LE DJELLABAR : dans une maison traditionnelle des années 40 restaurée dans un décor oriental revisité, le restaurant et bar club du « Djel » offre une pause conviviale sur fond de partition musicale inspirée. Lieu de rencontre cosy et branché où artistes et voyageurs d’affaires se côtoient. LE BAB : ouvert dans le quartier de Gueliz par les propriétaires de la Cantine du Faubourg, à Paris, au rez-dechaussée du Bab Hôtel, un boutiquehôtel design. Déco lumineuse, ambiance décalée. C’est un des nouveaux place to be.

« La performance de Marrakech durant les premiers mois de 2014 est positive. Le dynamisme de la ville porte ses fruits. La destination Marrakech aujourd’hui a atteint la maturité d’une grande destination touristique parce que dans chacun des segments de produit (hôtellerie, golf, activités...), nous avons une offre qui est de niveau international. Pour nous, l’ambition c’est de passer de la dimension de Marrakech ville à Marrakech comme territoire touristique en tant que région. Cela, en créant encore plus de complémentarité avec les offres d’Essaouira, de la province Al Haouz avec l’Oukeimeden, la vallée de l’Ourika, la vallée d’Asni, et la massif du Toubkal qui regorgent de potentialités non encore exploitées. »

Le hammam spa de la Villa des Orangers.

Les remparts et l’Atlas.

32 Business

◗ Se balader en calèche ou à pied dans la médina entourée de remparts et classée au patrimoine mondial par l’Unesco.  Au centre se trouve la place Jemaa el-Fna bordée au nord par les souks et les principaux centres d’intérêt : le palais de la Bahia, les tombeaux saadiens... ◗ Se détendre au hammam, survoler en hélicoptère ou en montgolfière la palmeraie et une partie de la cité (notamment avec le groupe Palmeraie Resorts qui détient trois hôtels dans la Ville Rouge) et pratiquer le golf. ◗ Fréquenter les musées : musée de l’Art de Vivre situé dans la médina, musée Berbère au cœur des Jardins Majorelle si chers à Yves Saint-Laurent, musée de la Palmeraie consacré à la nature et à l’art, ou encore musée de Marrakech qui met en avant le patrimoine culturel et l’art contemporain. ◗ Sortir dans le quartier moderne de Guéliz, sur ses terrasses branchées de vieux cafés revisités pour prendre le pouls de cette ville hybride. Avant de prolonger la soirée dans une des discothèques qui essaiment dans le quartier de l’Hivernage. ◗ Acheter des produits dans la zone industrielle de Sidi-Ghanem (route de Safi), devenue en quelques années le quartier branché d’activités dédié à la création contemporaine. ●

CARNET DE VOYAGE COMMENT S’Y RENDRE ? Royal Air Maroc, Air France. OÙ SE RENSEIGNER ? www.visitmorocco.com

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PORTRAIT

Bruno Botvinik

Serial entrepreneur à Seattle

Entrepreneur dans l’âme, ce Français implanté à Seattle a lancé voici deux ans SquareHub, un réseau social novateur, qui lui permet d’écrire sa propre success-story dans la ville qui a vu naître Bill Gates et Paul Allen.

Il s’agit cette fois d’un moteur de prix dynamique pour sites marchands. Mais l’aventure tourne court faute d’investisseurs. « C’est très compliqué pour des Français de lever des fonds aux États-Unis, car il faut posséder une solide de réseau de connaissances, être tr�� è�� s connect�� é�� et savoir se comporter en homme d’argent », explique l’ingénieur de 43 ans. En guise de bouff�� é�� e d’oxyg�� è�� ne, le prolifique cr�� é�� ateur fonde alors BookieJar, une plateforme internet permettant aux écrivains indépendants de publier leur livre au format électronique. Puis, en 2012, il rejoint deux autres co-fondateurs, dont un Américain solidement ancré à Seattle, pour créer SquareHub, un réseau social privé destiné aux familles. « Cette plateforme de communication qui permet aux membres d’une même famille de se connecter entre eux intègre diverses fonctionnalités liées à la domotique ou à l’achat sur des sites en ligne comme Amazon », détaille-t-il. Le succ�� è�� s de cette application mobile gratuite disponible pour tous types de mobiles et tablettes est au rendez-vous. « Cette fois, les portes se sont ouvertes et grâce aux contacts noués avec les gens en ville, de nombreux investisseurs ont répondu présents », souligne l’entrepreneur. Pour ce père d’une fillette de trois ans marié à une Am�� é�� ricaine, l’avenir s’écrit ici, dans cette ville portuaire du nord-ouest américain proche du Canada, qui offre de surcroît « une qualité de vie exceptionnelle ». Karinne Delorme

SES BONNES ADRESSES ✱ Hôtels : le W et le Sheraton, tous deux très bien situés à Downtown ; le Hyatt Regency Bellevue, de l’autre côté du lac Washington.

’est précisément sous les auspices de Microsoft que l’aventure américaine de ce natif de région parisienne débute, en fanfare, lorsque la firme de Bill Gates rachète en 2006, MotionBridge, la startup fondée six ans plutôt par le jeune ingénieur et deux amis. « Venir �� à�� Seattle pour travailler �� à�� l’int�� é�� gration de notre moteur de recherche internet sur mobile au moteur de recherche Windows Live search de Microsoft faisait partie de l’accord de vente », se souvient ce diplômé d’ESME Sudria. Son expérience au sein de la multinationale dure deux ans avant que la fibre entrepreneuriale se manifeste à nouveau sous les traits d’une start-up répondant au nom de ValuValu. 34

Business

✱ Restaurants : Sky City, au sommet de la Space Needle pour un repas d’affaires avec vue panoramique ; Metropolitan Grill et El Gaucho, spécialistes de la viande ; avec vue sur le Puget Sound chez Aqua by El Gaucho et Anthony’s Resto (gastronomie de la mer) et Maximilien (cuisine française raffinée) ; Nishino, pour ses sushis ultra-frais, sur Madison Park.

✱ Prendre un verre : Purple Cafe, un bar à vin au décor design original ; McLeod’s, un pub écossais branché à Ballard ; Black Bottle et Bottle House Downtown. ●

AVEC TGV ET ICE, LES AFFAIRES C’EST LA PORTE À CÔTÉ. LE CENTRE-VILLE DE FRANCFORT OU DE STUTTGART EN 3H48 . (1)

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