company profile Ophicina è il fornitore di soluzioni e progetti dedicati al mondo dell’agricoltura. Le molteplici esperienze maturate dal Management hanno permesso di individuare un’esigenza del mercato mondiale per la fornitura di un prodotto ‘chiavi in mano’ per quanto riguarda la realizzazione di cella frigorifere, impianti refrigeranti e trasformazione dei prodotti attraverso le più moderne tecnologie presenti nel mercato.
All’interno di Ophicina sono presenti 3 divisioni:
Ophicina è l’interlocutore ideale per chi vuole investire in un plant industriale di trasformazione di prodotti agro-alimentari, o semplicemente per chi ha esigenze di installare celle frigorifere industriali o commerciali.
• Divisione FT: Food Transformation, sistemi per la lavorazione e trasformazione di prodotti agro-alimentari.
La produzione di celle frigorifere e dei macchinari per la trasformazione del ‘food’ vengono eseguite nel rispetto delle più moderne e specializzate tecnologie di progettazione e produzione con linee automatiche e semiautomatiche; tutte le linee di produzione sono certificate ISO9000.
• Divisione PE: Project & Engineering, il nostro team di ingegneri studia le esigenze del cliente e propone soluzioni e progetti innovativi. • Divisione LR: Logistic Refrigeration, magazzini e complessi refrigerati, celle frigorifere industriali, celle frigorifere modulari, mini celle, porte isotermiche.
Ophicina completa le sue offerte con un dettagliato studio di fattibilità del progetto, oltre che un layout e il dimensionamento degli impianti di rifrigerazione.
Ophicina was born as a provider of solutions and projects dedicated to the world of agriculture. The experience gained by the managers allowed identifying the need in the world market for the supply of a turnkey product for implementation of cold rooms, refrigeration plants and transformation of products through the most modern technologies in the market. Ophicina is the ideal partner for those who want to invest in an industrial plant for the processing of agro-food, or simply for those who need to install industrial or commercial refrigeration rooms. The production of refrigerators and equipment for food processing is performed in compliance with the most modern and specialized design and production technologies, with automatic and semi-automatic lines; all of the production lines are certified ISO9000.
Inside Ophicina there are 3 divisions: • PE Division: Project & Engineering, our team of engineers studies the customer needs and proposes innovative solutions and projects; • LR Division: Logistic Refrigeration for modular cold rooms, mini cold rooms and jointed cold stores; for industrial refrigerating rooms and isothermal doors. • FT Division: Food Transformation, systems for the processing of food and agricultural products and their transformation. Ophicina completes its offers with a detailed study on the feasibility of the project, as well as a layout and dimensioning of refrigeration systems.
mission Ophicina si propone come Project Solving per chi richiede un progetto dove tutte le esigenze sono valutate ed inserite all’interno della soluzione. Il coordinamento delle attività di progettazione, installazione e montaggio viene seguito dal principio alla fine, senza tralasciare l’assistenza tecnica dedicata in loco, dove Ophicina è presente sia direttamente che tramite i propri partner locali. Allo stesso modo siamo disponibili per tutte le attività di post-vendita. La mission di Ophicina è individuare l’esigenza del cliente, curandone la realizzazione fin nei minimi dettagli.
Ophicina intends itself as Project solving for whoever requires a project where all needs are assessed and included in the solution, and where the coordination of design, installation and assembly activities is followed from the beginning to the end, without neglecting the technical assistance in loco, where Ophicina is present either directly or through its local partners, for all post-sale activities. Ophicina’s mission is to identify the needs of customers, taking care of the implementation down to the smallest details.
PE
solutions
Lo staff tecnico di Ophicina si occupa della progettazione e della realizzazione di tutte le fasi operative, accompagnando il cliente nelle scelte delle soluzioni più idonee per lui; l’esperienza maturata nel settore consente ai nostri ingegneri di proporre e analizzare le esigenze della clientela, definendo la migliore tecnologia per il tipo di produzione richiesta. Ophicina completa le sue offerte con un dettagliato studio di fattibilità del progetto, oltre che un layout e il dimensionamento degli impianti di refrigerazione. La soluzione “chiavi in mano“ proposta da Ophicina, che va dalla gestione del cantiere, alla supervisione al montaggio, dalla messa in funzione degli impianti al collaudo finale, è possibile anche grazie all’organizzazione post vendita che segue il cliente dopo l’installazione dell’impianto. Ophicina investe inoltre sulla formazione di tecnici/ dipendenti del cliente, in modo tale da specializzarli e renderlo così autonomo per le manutenzioni ordinarie.
The technical staff of Ophicina deals with the design and implementation of all operational steps, following the customer through the choices most suitable for his needs; the experience acquired in the field allows our engineers to propose and analyse the customers’ needs defining the best technology for the type of product required. Ophicina completes its offers with a detailed study on the feasibility of the project, as well as a layout and dimensioning of refrigeration systems.
The “turnkey“ solution proposed by Ophicina, ranging from management of the building site to installation supervision, from commissioning of the plant to final inspection, is also possible thanks to the after-sales assistance that follows the customer after the installation of the plant. Ophicina also invests in training of technicians/ specialized employees of the client so as to render them self-sufficient for routine servicing.
project & engineering
LR
g g logistic refrigeration
big isomodular Il BIG ISOMODULAR è un sistema che comprende una serie di pannelli isolanti, una ampia serie di giunti ed elementi di fissaggio e una serie di accessori e finiture sanitarie per la realizzazione di magazzini industriali, celle frigorifere per temperature positive e negative, locali agroalimentari, sale lavorazione, tunnels frigoriferi, locali di asciugatura, celle in atmosfera controllata e locali refrigerati per l’industria chimica, depositi e centri di distribuzione. Il BIG ISOMODULAR è stato studiato per alte prestazioni di isolamento termico, resistenza meccanica, igenicità e rapidità di montaggio.
Per separare i vari reparti produttivi Ophicina offre la possibilità di scegliere tra le chiusure che possono essere di varie tipologie a seconda delle esigenze di ogni cliente e progetto: possiamo trovare porte scorrevoli isotermiche singole o a doppio battente o con passaggio guidovia; porte scorrevoli isotermiche automatiche o su cerniera serie CE o su cerniere due ante serie CE2B; porte semi isolanti, semi isolanti va e vieni, chiusure a strisce in PVC trasparente, porte ad avvolgimento rapido. Su richiesta possono essere dotate di oblò d’ispezione.
LR
g g logistic refrigeration
BIG ISOMODULAR is a system that consists of a line of insulating panels, a wide range of joints and fasteners and a series of accessories and sanitary fixtures for the construction of cold storerooms, cold rooms for positive and negative temperatures, agricultural and food product storage, processing rooms, refrigerated tunnels, drying rooms, controlled atmosphere rooms, refrigerated rooms for the chemical industry and logistics refrigerated centers. BIG ISOMODULAR is designed for high performance with regard to thermal insulation, mechanical resistance, hygiene and rapid assembly.
In order to separate the various production departments Ophicina offers the possibility to choose between the closures may be of different types depending on the needs of each customer and on the project; we can find single or double isothermal sliding doors or doors with guideway passage; isothermal automated sliding or hinged doors, CE series, or doublewinged hinged doors, series CE2B; semi insulated doors, semi insulating swinging doors, flexible strip closures in transparent PVC, high speed roll-up doors. Some doors can be equipped with inspection portholes upon request.
FT food transformation fruit industrial process
Linee lavorazione frutta mediterranea e tropicale per la lavorazione di: pere, mele, pesche, albicocche, frutti di bosco, come pure ananas, guava, papaia, banane ed altri frutti tropicali per la produzione di polpe, puree, nettari, concentrati, succhi limpidi o torbidi, marmellate, confetture, canditi, frutta in pezzi, a fette o in cubetti in asettico o surgelati. La filosofia di Ophicina nel ricercare sempre nuove soluzioni per i suoi prodotti ha messo a punto delle tecnologie che assicurano fasi di lavorazione e trattamenti termici per i prodotti più delicati allo scopo di mantenerne inalterate le qualità organolettiche ed i sapori. Ophicina sviluppa progetti e soluzioni innovative per le confetture e i succhi di alta qualità con percentuali di frutta molto elevata seguendo, però, i metodi delle coltivazioni biologiche. Questi prodotti richiedono pertanto degli impianti di trasformazione più precisi dove le materie prime sono sinonimo e garanzia di qualità.
Mediterranean and tropical fruit lines for the processing of pears, apples, peaches, apricots, berries, and pineapple, guava, papaya, bananas and other tropical fruits for the production of pulps, purées, nectars, concentrates, clear or cloudy juices, marmalades, jams, candies, fruits in pieces, sliced or chopped, in aseptic package or frozen. The philosophy of Ophicina in seeking new solutions for its products has developed technologies that ensure processing phases and heat treatments to the most delicate products in order to maintain their organoleptic qualities and flavours. Ophicina develops projects and innovative solutions for high quality jams and juices with very high percentages of fruit contents according to the methods of organic farming. These products therefore require more specific processing plants where raw materials are synonyms and guarantee of quality.
FT food transformation vegetables industrial process Production lines of: • fourth range products • vegetables in oil, pickled, grilled, vegetables in brine.
Linee di produzione per: • prodotti di quarta gamma • verdure sott’olio, sottaceto, grigliate e in salamoia. Le aziende sono stimolate a creare nuovi prodotti e nuove confezioni in funzione al gusto dei consumatori che è in continua evoluzione. Ophicina progetta e costruisce impianti che, curando molto la versatilità e la semplicità di regolazione, offrono soluzioni che corrispondono alle esigenze di una clientela sempre più evoluta.
Ophicina ha studiato per i propri impianti dei sistemi di sanificazione centralizzati che assicurano un perfetto lavaggio dei medesimi contribuendo a ridurre il costo in manodopera per queste operazioni.
Il mercato è in costante crescita e richiede sempre nuove tipologie di prodotto. Sono state create nuove linee di trasformazione del pomodoro che hanno rivoluzionato il mercato. Il concentrato di pomodoro assume oggi un ruolo secondario mentre invece salse con ingredienti vari, pelati, passate e cubettato sono diventati il “cuore” delle varie industrie di trasformazione.
The market is constantly growing and always requires new types of products. The new lines for the processing of tomatoes that were created have transformed the market. The tomato paste today takes a secondary role whereas sauces with various ingredients, peeled and chopped tomatoes, purées have become the “heart” of the various processing industries.
Companies are encouraged to create new products and new packaging according to the constantly changing taste of consumers. Ophicina designs and builds plants that, taking great care of the versatility and ease of adjustment, provide solutions that meet the needs of customers more and more advanced. Ophicina studied for its plants centralised sanitation systems that ensure their perfect cleaning thus helping to reduce the labour cost of these operations.
tomatoes industrial process
FT food transformation potatoes industrial process
Siamo in grado di fornire impianti facili da utilizzare e di ridotta manutenzione, la gamma comprende linee di produzione da 50 a 500 kg/h di patate tipo chips e da 500 a 6000 kg di patate tipo french fries per le quali in alternativa al tradizionale taglio meccanico può essere fornito il sistema di taglio ad acqua “hydro cutting” che permette di avere un prodotto finale con migliori caratteristiche qualitative e conseguente riduzione degli scarti. Con pochi interventi le linee possono essere adattate a variazioni di produzione quali ad esempio “chips rustiche” e “julienne”. Ophicina fornisce assistenza sugli impianti e collabora alla formazione del personale addetto all’utilizzo.
We are able to provide plants that are easy to use and do not require too much maintenance. The range includes production lines from 50 to 500 kg/h of potato crisps and from 500 to 6000 kg of French fries, for which, as alternative to traditional mechanical cut, we can provide the water cutting system “hydro cutting” which allows you to have a final product with better quality characteristics and consequent waste reduction. Through few actions the lines can be adapted to changes in production such as “rustic crisps” and cut into thin strips. Ophicina provides assistance on the installations and help train the staff that uses them.
La salvaguardia del territorio è il saggio uso delle sue risorse per il bene duraturo degli uomini.
Ophicina opera per favorire soluzioni nello sviluppo di tecnologie nel settore agroalimentare, sia per la refrigerazione che per la trasformazione e conservazione nel rispetto di tutti i canoni qualitativi e igienici piĂš evoluti
The protection of the territory means a wise use of its resources for a long lasting human sake.
Ophicina aims to find solutions in the development of technologies in the agricultural and food industry, both for refrigeration and for process and preservation respecting the most advanced qualitative and hygienic standards.
tender-adv.it
PE project & engineering LR logistic refrigeration system FT
food transformation system
OPHICINA
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