TERCERSECTOR Una publicación de la Fundación Del Viso // Noviembre 2020
SUSTENTABILIDAD ACCIONES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA
Se estima que en la Argentina se desechan 16 millones de toneladas de alimentos cada año. En tiempos de crisis y con miles de personas en situación de emergencia alimentaria se impone el debate en torno de cómo evitar el desperdicio
La comida no se tira
Ciberbulling
Medio ambiente
La amenaza, en las pantallas
Invertir en la biodiversidad
Nota de Tapa
Alimentos para todos En el mundo se desechan más de 1.300 toneladas de productos alimenticios al año y en la Argentina son 16 millones los que no llegan a la mesa de quienes más lo necesitan. Mientras la crisis exige un debate urgente en torno de este tema, varias empresas implementan diversas acciones para evitar el derroche. desaprovechado corresponde a productos hortícolas y frutícolas. Estas pérdidas se dan en todo el proceso productivo, desde la cosecha hasta la distribución, y también en la venta minorista y hasta en los hogares.
TEXTOS MARYSOL ANTÓN
uando en la Argentina aún sigue vigente la denominada Mesa del Hambre, y más del 50 por ciento de los niños, niñas y adolescentes son pobres (es decir, no sólo sufren penurias económicas, también tienen una alimentación deficiente), cada día se desperdician alimentos. Esa comida no se tira sólo en restaurantes, grandes compañías o supermercados: también pasa en numerosas casas, en las que las sobras van a parar al tacho de basura. En el mundo, un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se desperdician. En números concretos: 1.300 millones de toneladas, según lo consigna el Fondo de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Es interesante desarmar esa cifra para ver cómo está compuesta. Por ejemplo, el 45 por ciento de las frutas y vegetales que se cosechan se desperdician. Lo mismo sucede con el 30 por ciento de los cereales. A su vez, de los 263 millones de toneladas de carne que se producen mundialmente cada año, se pierde el 20 por ciento, lo que representa algo así como 75 millones de vacas. En simultáneo, previo a la pandemia, se sabía que 821 millones de personas padecen de hambre en el planeta. Pero, ¿cuál es la realidad de lo que pasa en la Argentina? Aquí se derrochan unas 16 millones de toneladas al año: 14,5 millones de toneladas son pérdidas y el resto desperdicios. Estos últimos representan un 12,5 por ciento de la producción total nacional agroalimentaria. Más del 40 por ciento del volumen
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El hambre urgente En este escenario, ¿qué se puede hacer para cambiar la tendencia? Sin dudas, es fundamental el rol que jueguen las personas, pero también las empresas, porque ellas pueden generar un mayor volumen de recuperación de alimentos. “Desde que comenzó la pandemia hay un lema que nos repetimos todos los días: si el hambre no se detiene, nosotros tampoco. Esta frase es la que nos impulsa y alienta ante tanta necesidad. Sabemos que cada vez es mayor la cantidad de personas que necesitan de un comedor social para alimentarse, que estas instituciones están asistiendo a familias enteras y no sólo a sus beneficiarios. Pero también, tenemos la certeza de que, si seguimos trabajando unidos y comprometidos en la lucha contra el hambre, podemos empezar a ser parte de la solución. Por eso también instamos a todos a sumarse a esta causa tan urgente", comentó Marisa Giráldez, directora del Banco de Alimentos de Buenos Aires (BDA). Desde marzo hasta hoy, esa entidad, que tiene como acción fundamental recuperar todos los alimentos que se puedan, lleva distribuido un 66 por ciento más de insumos que antes de la pandemia. Además incorporó a su red de trabajo a más de 150 nuevas organizaciones y colabora, cada día, con la alimentación de más de medio millón de personas. “Al inicio
“Desde que comenzó la pandemia hay un lema que nos repetimos todos los días: si el hambre no se detiene, nosotros tampoco. Sabemos que cada vez es mayor la cantidad de personas que necesitan de un comedor social para alimentarse y que estas instituciones están asistiendo a familias enteras y no sólo a sus beneficiarios.” Marisa Giráldez, directora del BDA Buenos Aires. Esta edición se distribuye junto con la revista TERCERSECTOR Número 128 - Año XXVI
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de esta emergencia sanitaria llegábamos a unas 170 mil personas por día, hoy esa cifra se multiplicó. Pero también lo hizo la cantidad que recibimos. En marzo, nos llegaban unas 325 toneladas mensuales, mientras que en septiembre crecimos a 1.100. En esto se ve lo esencial que son las empresas”, suma Giráldez. El Banco de Alimentos fue uno de los actores esenciales para que en 2018 se sancionara la Ley Donal, que establece un régimen especial para que las personas y empresas puedan donar productos alimenticios a instituciones públicas o privadas de bien público para ser distribuidas entre la población más vulnerable. “Esta ley, en su artículo 9 protege a las empresas que quieren donar, porque la responsabilidad la absorbemos nosotros. Esto hizo que muchas pymes se sumaran a donar y nos facilitó mucho la tarea”, cuenta la directora de BDA. Otra firma que fue parte del trabajo que implicó la sanción de la ley Donal es Cook Master. “Su existencia cambió algo esencial en lo que respecta a la donación de alimentos, cambiando la responsabilidad por el estado de conservación del alimento y trasladándola desde el donante al usuario final”, dice Nicolás Lusardi, director de la firma, y amplía: “Si bien éste fue un paso adelante, aún falta mucho por hacer. Es evidente que todos esos cambios no han sido suficientes para resolver el problema. Un ejemplo es que, en la mayoría de los alimentos secos, como los fideos,
¿Pérdida o desperdicio? para ser distribuidos. ■ Las pérdidas que ocurren en los centros de distribución mayoristas o minoristas. ■ Las elecciones de los consumidores y cómo conservan y preparan sus alimentos. Los países en vías de desarrollo sufren grandes pérdidas post-cultivo, justo al inicio de la cadena de suministro de alimentos, debido a la inadecuada tecnología, infraestructuras de transporte, instalaciones de almacenaje y refrigerio y episodios de clima extremos. En esta línea, el 40 por ciento de las pérdidas de alimento ocurren en la cosecha y procesamiento, según asegura la FAO. En cambio, los países desarrollados experimentan la mayor parte del desperdicio de alimentos al final de la cadena de suministro, ya que la comida es abundante y los consumidores se vuelven más adinerados, exigentes y derrochadores.
uando se habla de pérdida se hace referencia a las etapas iniciales de la cadena de suministro alimentario: producción y procesamiento de alimentos. En cambio, el desperdicio se concentra sobre todo en las etapas finales de la cadena: distribución y venta del producto. En la primera etapa, las pérdidas responden a: ■ La infraestructura y la tecnología de producción con la que cuentan los productores. ■ Las decisiones que toman en lo referente al manejo productivo en las fincas o chacras. ■ Los eventos climáticos. ■ La infraestructura en el almacenamiento y procesamiento de los alimentos. ■ Falta de conocimiento en sistemas de gestión. En cambio, en la etapa de desperdicio, las principales causas son: ■ El desperdicio se produce por productos frescos como frutas y verduras que se eliminan de la cadena de suministro por no cumplir con los estándares de mercado. ■ Las distancias que deben recorrer los alimentos
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Fuente: Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal).
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Nota de Tapa
país del mundo en contar con un Día Nacional (el 29 de septiembre) para concientizar sobre la pérdida y desperdicio de alimentos. Luego, la ONU lo elevó a Día Internacional”. En esa línea, las empresas pueden adherir al Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, que se encuentra bajo la órbita del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y apuntar a llevar adelante iniciativas y políticas públicas para prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en la Argentina. Entre los supermercadistas, Carrefour también trabaja en el tema. “Hace años que combatimos el desperdicio de alimentos para impedir que estos sean desechados. En nuestra operación conviven la importancia del aprovechamiento de los alimentos para que los productos lleguen a las personas que más lo necesitan y, también, que todos los recursos que formaron parte de la producción de ese alimento no se desperdicien, permitiendo así un circuito más responsable y sostenible”, argumenta Francisco Zoroza, director de Asuntos Corporativos de Carrefour Argentina. Durante este año, la cadena francesa rescató más de 80 toneladas de alimentos. “Logramos evitar el desperdicio de frutas, bebidas, lácteos y otros productos que se encontraban aptos para el consumo, pero que por volumen o proximidad de su fecha de caducidad corrían riesgo de desecharse. Transformamos esos alimentos en 400 mil platos de comida en
por ejemplo, la fecha de caducidad es muy inferior a la real. Entonces, ese alimento que podría estar disponible 10 años para el consumo, es descartado 8 veces antes de tiempo. Un cambio profundo en la regulación y acción sobre el consumidor será esencial para continuar mejorando en este campo”, agrega. Manos a la obra Según Unilever, que se comprometió en colaborar para que estos números se reduzcan, las claves para evitar el desperdicio de alimentos son: la planificación de las compras, el cálculo correcto de porciones, aprender a guardar los alimentos sobrantes y a
“En la Argentina, este año fuimos partícipes de un gran rescate de papas liderado por la Red Argentina de Bancos de Alimentos, proveyendo parte de la logística necesaria y asegurando el inicio de la campaña”. Julián Ferrer, coordinador de RSE/Sustentabilidad Corporativa Cono Sur de Cargill. organizar la alacena y la heladera con reglas fáciles de control de vencimiento, la creatividad a la hora de reutilizar los alimentos y la solidaridad de donar alimentos sobrantes. “En términos de pérdida, trabajamos puertas adentro en nuestras plantas productivas: desde la planificación de la producción hasta la donación de producto próximo a vencer, para evitar el desperdicio”, agregan desde la compañía. Y amplían: “No contamos con leyes o proyectos puntuales, pero sí, el accionar respecto de las donaciones se rige a través de la Ley Donal. Además, gracias al trabajo en conjunto con Carrefour, la FAO y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación hicimos posible que la Argentina se transformara en el primer
medio de la pandemia. Y también contamos con góndolas de consumo inmediato, donde se ofrece la posibilidad de adquirir productos con fechas próximas a vencer a precios reducidos”, destaca Zoroza. Multiplicar las acciones Cargill es una empresa que trabaja fuertemente en la reducción de desperdicios y en ser cada vez más eficiente en los diferentes eslabones de los procesos operativos. En este sentido, son aliados a nivel internacional del Programa Mundial de Alimentos y de la Red Global de Bancos de Alimentos. “En la Argentina, este año fuimos partícipes de un gran rescate de papas liderado por la Red Argentina de Bancos de Alimentos, proveyendo parte de la logística nece-
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Nacional de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos. En él se desarrolló una investigación sobre la pérdida de alimentos en la cadena de cereales y oleaginosas, logrando un relevamiento con datos hasta entonces no disponibles”, completa Ferrer. Sumar voluntades Por su parte, Danone Argentina, con el lema One Planet, One Health, trabaja “Impulsando iniciativas de articulación público-privadas como 'desperdicio cero'. Este trabajo atraviesa toda nuestra cadena del negocio, desde la producción hasta los canales de comercialización, en cada una de las áreas Productos Lácteos, Aguas y Bebidas y Nutrición Especializada”, cuenta Diego Buranello, director de Asuntos Corporativos de Danone Cono Sur. “En un contexto social como el actual, como organización productora de alimentos tenemos una responsabilidad aún mayor. Gracias a la articulación y al trabajo interno de rescate de alimentos, durante los primeros seis meses del año entregamos más de 2 millones de kilos de productos lácteos y bebidas, a través de 50 organizaciones sin fines de lucro que contribuyen a reducir el hambre de quienes más lo necesitan”, suma Buranello. Algunas compañías, como Burger King, suman a los consumidores a sus campañas. Durante octubre, la empresa donó el equivalente a las unidades vendidas al Banco de Alimentos de Buenos Aires, que se encargará de distribuirlo entre más de 1.100 comedores de la Ciudad de Buenos Aires y el Conurbano.
saria, asegurando el inicio de la campaña”, destaca Julián Ferrer, coordinador de RSE/Sustentabilidad Corporativa Cono Sur de Cargill. Las acciones de la compañía, en este sentido, también contemplan las alianzas con otros actores sociales: “También apoyamos las mediciones e indicadores del Proyecto Protein Plus de Solidagro, que incluye un capítulo de incorporación de frutas y verduras, a la vez que se reducen pérdidas de alimentos. Este último trabajo de gestión de datos y mediciones es muy necesario, pues nos permite trabajar sobre la eficiencia de los programas de asistencia. Además, está en línea con un trabajo anterior realizado también junto a Solidagro, en el marco del Programa
El atlas de la donación ria de las donaciones, etiquetado de las fechas de vencimiento, protección ante responsabilidad civil para las donaciones de alimentos, incentivos y barreras fiscales, subvenciones y financiación del gobierno, y penalizaciones por desperdicio de alimentos o requisitos de donación. Y de acuerdo con los investigadores de Flpc, las medidas que deberían tomarse para bajar el desperdicio en Argentina son: ■ Aclarar las normas nacionales de inocuidad alimentaria aplicables a los alimentos donados. ■ Adoptar un sistema estandarizado de etiquetas de fechas para el consumo de los alimentos, que distinga entre las que indican la calidad del producto y las de fechas de vencimiento que indican la inocuidad alimentaria del producto. ■ Eliminar la barrera fiscal a la donación de alimentos, haciendo que sea elegible para el mismo crédito de Impuesto al Valor Añadido que las empresas reciben cuando desechan los alimentos.
e presentó el primer Atlas de Políticas Globales de Donación de Alimentos, que busca inspirar soluciones a largo plazo para combatir el desperdicio de alimentos, el hambre y el cambio climático. Se trata de una iniciativa impulsada por la Clínica de Leyes y Políticas Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (Flpc), en asociación con la Red Global de Bancos de Alimentos (GFN) y con el apoyo de la Fundación Walmart. Con esta plataforma se busca construir un mapa de las leyes y políticas que afectan a la donación de alimentos en la Argentina y ofrece recomendaciones para prevenir el desperdicio innecesario y mejorar la distribución en beneficio de quienes los necesiten. La investigación publicada también se centra en Canadá, la India, México y los Estados Unidos, los primeros cinco de los 15 países que participan en este proyecto. Según este Atlas hay seis barreras principales para la recuperación de alimentos: inocuidad alimenta-
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Ciberbulling
La amenaza en la pantalla Durante el aislamiento por la pandemia ganó protagonismo la tecnología, pero también los casos de acoso y discriminación, especialmente contra niñas, niños y adolescentes. Empresas de comunicaciones y ONG impulsan acciones de prevención y concientización sobre esta temática.
das tanto para la familia como para la comunidad educativa. Mediante juegos en equipos y videos animados, los jóvenes pueden aprender sobre configuración de privacidad en redes sociales, creación de huellas digitales positivas y protocolos contra el ciberbullying. “Telecom desarrolla Nuestro Lugar hace 6 años y desde entonces hemos capacitado a más de 21 mil chicos de todo el país”, destaca Ferrer. “Este año lanzamos No Más Ciberbullying, en busca de concientizar acerca de las secuelas que puede dejar esta acción, aunque a veces en internet parezca que todo es efímero”, detalla Almendra Ogdon, jefa de Publicidad y Marca en Movistar Argentina. Con la colaboración de Faro Digital, organización abocada a combatir la violencia digital desde 2015, la campaña pone de relieve las consecuencias del acoso virtual y los efectos adversos que causa en las víctimas con el paso de los años. “Habitualmente nos asesoramos con expertos para entender cómo se debe abordar el tema y para complementar las campañas con charlas y capacitaciones”, sostiene Ogdon. Movistar viene trabajando la temática desde el
TEXTOS MICAEL RICCO
os avances tecnológicos y comunicacionales a nivel global posibilitan que millones de personas se interconecten en tiempo real a través de las redes sociales y la web. El aislamiento obligatorio que generó el avance del Covid-19 impactó directamente en estas prácticas a tal punto que, según un informe de la Cámara Argentina de Internet (Cabase), para mayo ya había aumentado la conectividad un 35 por ciento. Sin embargo, esta situación también trae malas noticias: junto con el crecimiento de las actividades virtuales, también se vieron multiplicadas acciones tales como el ciberacoso, que incluye agresiones, amenazas y discriminación, sumado al grooming o acoso sexual de adultos contra jóvenes en internet. Un estudio elaborado por el Equipo Multidisciplinario de la ONG internacional Bullying Sin Fronteras arrojó que el 33 por ciento de los niños y adolescentes de América y España fueron víctimas de ciberbullying durante la cuarentena. En Argentina en particular se registraron 20 mil casos durante la etapa de aislamiento, un número que toma un curso ascendente a medida que se extiende el proceso.
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“En la era de la conectividad, chicos y chicas pueden estar conectados entre sí, la mejor manera de cuidarlos es trabajar con ellos para que conozcan sus derechos”.
Prevención en comunidad “En la era de la conectividad, chicos y chicas pueden estar conectados entre sí, la mejor manera de cuidarlos es trabajar con ellos para que conozcan sus derechos”, asegura María Constanza Ferrer, gerenta de Sustentabilidad en Telecom Argentina. Con este objetivo, la empresa desarrolló el programa Nuestro Lugar, para generar consciencia acerca del impacto de la tecnología en la vida cotidiana y el buen uso de las TIC. Con la participación de la asociación civil Chicos.net, la iniciativa cuenta con actividades pensa-
María Constanza Ferrer, gerenta de Sustentabilidad en Telecom Argentina
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Faro digital
año 2017 con campañas como Dominó, que buscó concientizar a nivel regional acerca de la violencia digital, y Perspectiva, donde la compañía se valió de la innovación tecnológica para mostrar las dos caras del ciberbullying con sólo un movimiento del celular. En paralelo, se puede acceder a información específica sobre este tópico ingresando al sitio Dialogando.com.ar, perteneciente a la empresa.
En la misma línea, Ferrer destaca que desde Telecom están ofreciendo el taller Móvil en Mano, para docentes académicos de todos los niveles a nivel nacional. “La propuesta, articulada con los gobiernos provinciales, invita a un uso pedagógico del celular en el espacio de enseñanza. Este año llegamos a 1.400 docentes de San Luis, Tucumán, Corrientes y Chubut, entre otras provincias”, remarca.
La urgencia del contexto Si bien la conectividad permite que las iniciativas se puedan extender por gran parte del país, la situación de angustia e incertidumbre generada por la pandemia obliga a repensar los métodos para difundir la información y generar el efecto positivo deseado. En diálogo con Tercer Sector, Ezequiel Passeron, Director Institucional de Faro Digital, subraya que las consultas en sus canales crecieron exponencialmente este año, tanto de parte de niños como de adultos y docentes. “Pensar y reflexionar sobre nuestras acciones y actitudes en internet es algo fundamental para lograr un uso responsable de estas herramientas”, enfatiza.
Protección y prevención El advenimiento de una nueva normalidad caracterizada por la virtualidad, y el aumento de la exposición que esto conlleva, obliga a replantear y fortalecer las medidas de prevención. En consonancia, Passeron advierte que “la mejor manera de prevenir es crear espacios genuinos de diálogo en donde chicos y chicas puedan expresarse, ya que este aislamiento es físico, pero no emocional. La figura del adulto, sea padre, madre, docente o cuidador, toma aquí un rol fundamental.” En este sentido, también es destacable la Semana de Capacitación para Educadores organizada por Argentina Cibersegura entre el 5 y el 9 de octubre. En el evento, desarrollado de forma virtual, se abordaron diferentes temas como El rol del educador frente a un nuevo modelo pedagógico, Hiperconectividad, Información, prevención y contención de la problemática Grooming, y Aplicaciones para utilizar en clase. La actividad contó con la participación de abogados, psicólogos, docentes, investigadores y ONG especializadas tales como Libres de Bullying y Fundación VOZ.
“Este año lanzamos No Más Ciberbullying, en busca de concientizar acerca de las secuelas que puede dejar esta acción, aunque a veces en internet parezca que todo es efímero”.
CÓMO CONECTARSE Nuestro Lugar Telecom: www.nuestrolugar.com.ar/ Dialogando Movistar: dialogando.com.ar/ Faro digital: farodigital.org/ Argentina Cibersegura: www.argentinacibersegura.org/
Almendra Ogdon, jefa de Publicidad y Marca en Movistar Argentina
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Medio ambiente
La mejor inversión a largo plazo Además de enfocarse en reducir el impacto ambiental, muchas empresas destinan recursos a acciones de protección de la biodiversidad. Aquí, algunos proyectos que se llevan adelante en la Argentina para resguardar ecosistemas o preservar especies en peligro de extinción.
gracias al cuidado de los ecosistemas que nos rodean. Es un círculo perfecto”, agrega Páez. Ubicada en el Valle San Francisco, en Jujuy, la sede de Ledesma está rodeada por selvas subtropicales de montaña o yungas. Este territorio, junto con la selva misionera, concentra el 50 por ciento de la diversidad de flora y fauna del país, incluidas varias especies en peligro de extinción. Por ello, entienden que el cuidado del ambiente no es solamente mitigar el impacto que la actividad productiva genera, sino que es la única forma de generar valor sostenible. Y es un compromiso en pos de futuras generaciones. En esa línea, la firma invierte en diferentes acciones: en el programa Paisaje Productivo Protegido, pero
TEXTOS SOFÍA MOURE
s común asociar el modelo de producción capitalista con las acciones negativas sobre la naturaleza. Sin embargo, algunas empresas incluyen objetivos de Sustentabilidad dentro de sus estrategias productivas. Y, conscientes del impacto que pueden tener sobre el ambiente, llevan adelante diversos programas para proteger la biodiversidad. Una de esas compañías es Ledesma, que lleva a cabo el Programa Paisaje Productivo Protegido, en conjunto con la Fundación ProYungas. “A todos aquellos que piensan que hay una dicotomía insal-
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“La producción industrial genera los recursos que nos permiten el monitoreo y cuidado de la biodiversidad.Y el desarrollo productivo sólo es posible gracias al cuidado de los ecosistemas que nos rodean. Es un círculo perfecto.” Héctor Páez, gerente de Innovación y Medio Ambiente, Ledesma. vable entre producción y cuidado del ecosistema, les explicaría en qué consiste el programa y les diría que miren nuestro ejemplo”, sostiene Héctor Páez, gerente de Innovación y Medio Ambiente. Éste se basa en la idea de que la actividad productiva no necesariamente es una amenaza para el ecosistema en el que se desarrolla, sino que puede, incluso, garantizar su preservación. “La producción industrial genera los recursos que nos permiten, entre otras acciones, el monitoreo y cuidado de la biodiversidad. Y el desarrollo productivo sólo es posible
también en el Plan de Ordenamiento Territorial, el plan de monitoreo ambiental y el Proyecto Biomasa. Otra empresa que tiene historia en el paisaje argentino es Villavicencio, cuya Reserva Natural -hábitat de casi 600 especies de flora y fauna- cumplió 20 años. A lo largo de éstos sumó múltiples reconocimientos gracias al trabajo y aporte al ambiente y a la comunidad de la que forma parte. Uno de ellos fue ser declarada Reserva Natural Protegida por parte de la provincia de Mendoza; otro, ser designada Sitio Ramsar y, por ende, humedal de importancia
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internacional. Además, forma parte de distintas redes de protección ambiental. “Estamos orgullosos del trabajo realizado durante todos estos años, que además de la conservación, preservación e investigación, centró su esfuerzo en la recuperación del patrimonio histórico y cultural, con una propuesta más saludable y acorde al lugar, parte de la mirada sustentable respecto de la actividad turística y recreativa”, afirma Silvina Giudici, responsable de la Reserva Natural Villavicencio.
vehículos”, explica Eduardo Kronberg, gerente de Sustentabilidad de Toyota Argentina. También contribuyeron con un grupo electrógeno para el Proyecto de Recría en cautiverio, a través de diversas formas de apoyo y desarrollando proyectos de reforestación y conservación en la Reserva Natural Toyota. "El objetivo es producir un impacto positivo, haciendo nuestro aporte hacia una sociedad comprometida con el cuidado del medio ambiente", sostiene Kronberg, y agrega: “No es la respuesta a una tendencia: estamos comprometidos en ser un negocio sostenible y socialmente responsable con un sentido de respeto mutuo y colaboración.” Pan American Energy (PAE) es otra compañía que
Protección de especies Por su parte, Toyota se propuso trabajar en la conservación de la biodiversidad como un objetivo de
“No es la respuesta a una tendencia: estamos comprometidos en ser un negocio sostenible y socialmente responsable, con un sentido de respeto mutuo y colaboración.” Eduardo Kronberg, gerente de Sustentabilidad de Toyota Argentina. su Desafío Ambiental 2050. En Argentina, lleva a cabo el Programa Patagonia –elegido entre 26 proyectos del mundo–, junto con la Asociación Aves Argentinas. Esta iniciativa consiste en la investigación y conservación del Macá Tobiano, un ave autóctona que se encuentra en peligro crítico de extinción y que sólo habita en la Patagonia argentina. Los científicos y voluntarios del proyecto recorren grandes distancias en terrenos complejos, por lo que “la mejor forma de colaborar era facilitando su movilidad a través del préstamo y donación de nuestros
trabaja junto a Aves Argentinas, con el objetivo de proteger a las aves emblemáticas de los ríos andino-patagónicos: al Macá Tobiano y al Pato de los Torrentes. Con la idea de que la sustentabilidad está en el ADN de la empresa, PAE contribuye en tareas de investigación y preservación, así como en un Plan de Control de Especies Invasoras (que afectan el ecosistema de las aves autóctonas). Durante el aislamiento debieron reorganizar el trabajo en tareas esenciales, con equipos locales, y en la virtualidad, de las tareas de difusión y educa-
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Medio ambiente ción ambiental. Pero la ausencia de turistas permitió relevar zonas generalmente muy concurridas y el tiempo sirvió para el análisis de datos y la planificación.
Cada año se lanza una convocatoria para distintas temáticas: biodiversidad, conservación de especies y energías renovables, entre otras. En octubre se presentaron los resultados preliminares de los proyectos ganadores de la edición 2018, cuya temática fue Gestión de Residuos para Prevenir y Mitigar la Contaminación y en la que cada iniciativa recibió un estímulo de 150 mil pesos. Los proyectos ganadores y sus principales logros fueron: ■ Reutilización de desechos urbanos para producción de hongos comestibles - Alina Gabriela Greslebin del Centro de Investigación Esquel de Montaña y Estepa Patagónica (Ciemep) (Conicet Unpsjb): Desarrollo exitoso de un modelo productivo a partir de residuos. ■ Compostando en la escuela - Diana Bacigalupe, de la Municipalidad de Rauch: Demostración del interés de las nuevas generaciones y de la comunidad por cuidar el ambiente. ■ Evaluación de la capacidad fitorremediadora de tres especies del género Adesmia - Carlos Parera, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta-Mendoza): Investigación de la capacidad de tolerancia de las semillas a elementos contaminantes. ■ Fortalecimiento de digestores de pequeña y mediana escala para el tratamiento de residuos orgáni-
Apostar a la ciencia Banco Galicia es otra entidad que orienta su modelo de negocio hacia el desarrollo sustentable y la cuestión ambiental es una de las facetas que tiene en cuenta. “Nos proponemos impulsar el desarrollo de un negocio sustentable a largo plazo, minimizando el impacto de nuestra operación sobre el ambiente, con foco en el uso responsable de los recursos e integrando la gestión ambiental y sustentable en todos nuestros procesos de negocios, con la mirada puesta en la sustentabilidad”, explica María Alejandra González, líder de Estrategia Ambiental del Banco. Esto implica incorporar criterios de análisis ambiental en la búsqueda, selección y desarrollo de inversiones. En esa línea, en 2010 crearon el Fondo para la Conservación Ambiental (Foca), como una forma de brindar asistencia a proyectos de investigación tendientes a solucionar problemáticas medioambientales y que contribuyan de manera directa y concreta con la conservación ambiental en el país. “Para nosotros es un orgullo apoyar trabajos que plantean medidas concretas tendientes a mitigar dis-
“Para nosotros es un orgullo apoyar trabajos que plantean medidas concretas tendientes a mitigar distintas causas que afectan la conservación ambiental de nuestro país.” Constanza Gorleri, gerente de Sustentabilidad de Banco Galicia. tintas causas que afectan la conservación ambiental de nuestro país”, señala Constanza Gorleri, gerenta de Sustentabilidad de la entidad financiera. Durante los diez años de existencia del Foca se evaluaron 1.200 proyectos, de los cuales 52 fueron o están siendo financiados. Según González, “esta iniciativa fue creciendo en importancia y se fue consolidando, a lo largo del tiempo, llegando a ser un apoyo muy valorado para el trabajo del sector académico-científico, Organizaciones de la Sociedad Civil e, incluso, en sectores técnicos de gobiernos locales.”
cos en la Región Pampeana-Mariano Butti del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (IntaBuenos Aires): relevamiento detallado de ocho biodigestores y contribución para el desarrollo de esta tecnología. ■ Formación a cooperativas de cartoneros para la implementación de modelos Girsu con inclusión social - Santiago Sorroche, de la Federación Argentina de Cartoneros, Carreros y Recicladores (FaccyR): sistematización de conocimientos y aprendizajes desarrollados por cooperativas de cartoneros.
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Ashoka-Gdfe
Inversión social para el cambio Las organizaciones impulsaron un debate sobre el rol del sector social en el contexto de la pandemia. Analizaron los desafíos que vienen y cómo cumplir con la agenda de los ODS. La Diputada nacional por la Ciudad de Buenos Aires Carla Carrizo destacó la incidencia de emprendedores sociales en las políticas públicas. “Son asociaciones que tienen un liderazgo social efectivo, es decir que tienen mucho vínculo con los protagonistas de las políticas, y eso es clave porque saben cómo les llegan estas medidas, cómo las perciben y si les sirven.” Por su parte, Pablo Lecuona, Director y Fundador de Tiflonexos y Fellow Ashoka, analizó los desafíos que tienen las Organizaciones de la Sociedad Civil. “Tenemos que aprender a relacionarnos con el sector privado. Generalmente, nos encontramos con convocatorias o formas de financiamiento ya pautadas, donde uno tiene que tratar de encajar lo que hace para que se cumpla con lo que el posible donante necesita. Esto lleva a una fragmentación del trabajo en pequeños proyectitos”, señaló Lecuona y sumó: “La clave es generar diálogo entre el sector privado, las organizaciones y trabajar desde las causas y objetivos y no desde el corto plazo”. A su turno, Gustavo Grobocopatel, Presidente del Grupo Los Grobo, afirmó: “Las empresas tienen que dar cuenta a la sociedad de lo que pasa dentro de la organización, al mismo tiempo impactar con iniciativas que se gesten dentro de ellas y permitir que la sociedad impacte en las empresas”. El cierre estuvo a cargo de Ana Mercedes Botero, Directora Corporativa de Innovación Social en CAF –Banco de Desarrollo de América Latina–, quien comentó que “los problemas a los que nos tenemos que enfrentar son complejos y las soluciones que requieren no son unilaterales, ni en el corto plazo ni con proyectos individuales. Requieren de procesos complicados para comenzar a alterar y cambiar esos componentes y estructuras que hacen que ese sistema se comporte de una manera y no de otra”, y agregó que “si se orientara el 1 por ciento de los 300 trillones de inversiones totales a nivel mundial hacia inversión de impacto, se podrían cubrir los dos o tres trillones de financiamiento anual que se requieren para alcanzar los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas”.
TEXTOS MARÍA SOL ABICHAIN
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Es posible alcanzar un cambio sistémico con inversión social? Fue la pregunta que motorizó el encuentro Inversión Social para el cambio Sistémico, propuesto por el Grupo de Fundaciones y Empresas (Gdef) y la organización Ashoka y que convocó a más de 450 participantes de la Argentina y de otros países de América latina y el mundo. Es que, como anticipó María Mérola, Directora Ejecutiva de Ashoka Argentina, Uruguay y Paraguay y co-conductora del encuentro; “estamos en un momento relevante de la historia, que puso en jaque muchos de nuestros preconceptos”. Javier García Moritán, Director Ejecutivo del Gdfe y también co-conductor del evento, reforzó esta idea y subrayó la necesidad de que la inversión privada ayude a incorporar el espíritu emprendedor en las Organizaciones de la Sociedad Civil, bastiones insustituibles en el territorio. Con la pandemia, que está provocando una crisis mundial como telón de fondo, las organizaciones impulsaron en forma conjunta la Cumbre GlobalizerX y la XVIII Jornada Anual Gdfe para reflexionar sobre la inversión privada y el concepto de cambio sistémico. “Para lograr cambios que hagan que el problema desaparezca de raíz y realmente cree una situación mejor y sostenible en el tiempo es necesario transformar sistemas”, explicó Merola y agregó: “¿Cómo planteamos y financiamos soluciones que permitan llevar adelante la ambiciosa agenda de Objetivos de Desarrollo Sostenible?” Para responder esta pregunta participaron del panel representantes del sector privado, Estado y tercer sector. Cuatro voces, una meta En reiteradas oportunidades, distintos especialistas señalaron la necesidad de juntar todas las patas que conforman la sociedad para alcanzar impacto. El panel “¿Cuál es la inversión social que el cambio sistémico necesita?” las unió para invitarlas a reflexionar sobre el futuro de la Responsabilidad Social Empresarial en la región.
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Grupo logístico Andreani
Acompañarlos hacia el futuro A través de su fundación y en alianza con las ONG Forge, Reciduca y Cimientos, la compañía impulsa un proyecto que tiene como objetivo promover la inserción laboral de jóvenes, de contextos socioeconómicos complejos. Sumar para incluir Desde 2018,la institución trabaja en alianza con la Fundación Forge y este año, además de transformar todo el programa a la modalidad online, abrieron la propuesta a otras dos fundaciones, Cimientos y Reciduca, con quienes comparten la mirada de acompañar a los jóvenes en la búsqueda de igualar oportunidades. Marcelo Miniati, Director Ejecutivo de la Cimientos, afirma: “En un contexto social donde el 42 por ciento de los jóvenes argentinos de entre 16 y 24 años presenta problemáticas sociolaborales, iniciativas como las de Andreani, que buscan contribuir con la capacitación e inserción laboral, son de gran valor y necesidad para acercar oportunidades reales y de calidad a las poblaciones que más lo necesitan”.
TEXTOS ESTEFANÍA HERNÁNDEZ
omo parte de su estrategia de Responsabilidad social, alineada con la educación y la capacitación, el Grupo Logístico Andreani, a través de su Fundación impulsó diferentes cursos de formación profesional y participó en distintos programas nacionales y municipales, con el objetivo de acercar sus capacitaciones a los sectores sociales más vulnerables. La iniciativa Acompañamos Futuros está dirigida a jóvenes, de entre 17 y 23 años, que no hayan terminado sus estudios secundarios o que, en el caso de contar con un título secundario, encuentren compleja su inserción a nivel laboral. Junto con
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“Ha sido una experiencia enriquecedora de trabajo, en la cual alineamos esfuerzos y conocimientos en pos de mejorar la realidad de muchos jóvenes en este contexto tan particular de aislamiento social.” Karina Castiglioni, gerenta de la Fundación Andreani. las Organizaciones de la Sociedad Civil que trabajan en mejorar las competencias laborales y las condiciones de empleabilidad de jóvenes, la entidad empresaria aporta su saber técnico y desarrollo para presentarles a los alumnos el mundo de la logísticay brindarles la oportunidad depotenciar sus aptitudes. “Ha sido una experiencia enriquecedora de trabajo articulado con tres organizaciones, Cimientos, Forge y Reciduca, en la cual alineamos esfuerzos y conocimientos en pos de mejorar la realidad de muchos jóvenes de nuestro país, en este contexto tan particular, de aislamiento social”, expresa Karina Castiglioni, gerenta de la Fundación Andreani.
El proyecto tiene como objetivo capacitar a jóvenes en situación de vulnerabilidad social en temas de logística integral y presentar y difundir el mundo de la logística como un posible ámbito de desarrollo laboral y profesional. Además de contribuir a la inserción laboral de jóvenes y vincular a distintas empresas con los alumnos que adquirieron formación en gestión logística. La iniciativa tiene también como eje trabajar sobre un grupo de empresas y compañías afines al grupo, comprometiendo la voluntad de analizar el universo de egresados de los cursos de formación, ante una eventual vacante para cubrir puestos operativos dentro de sus compañías.
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Banco Patagonia
Desafío superado Alumnos de tres escuelas secundarias ganaron el certamen organizado por la empresa para incentivar las respuestas innovadoras a las necesidades de las comunidades. Este año, los proyectos se vincularon con la pandemia. pidamente dificultades o problemáticas que atraviesan sus comunidades y proponer ideas innovadoras ante esos desafíos.” explica Heather Feehan. En el evento final, que fue online y en vivo, los finalistas presentaron sus videos pitch y respondieron las consultas del jurado que tuvo a cargo la tarea de seleccionar los tres proyectos más destacados.
TEXTOS ESTEFANÍA HERNÁNDEZ
res equipos de escuelas secundarias resultaron ganadores del Desafío Banco Patagonia, un certamen organizado por la entidad crediticia con el objetivo de incentivar el compromiso social, el trabajo colaborativo, la creatividad e innovación entre los alumnos de todo el país. El desafío propuesto a los estudiantes consistió en Los ganadores identificar en sus comunidades problemáticas generaEl primer premio fue para el Centro de Educación das a partir del Covid-19 y proponer soluciones innoTécnica N°28 de Bariloche, con O3 for health (ozovadoras. “Sumamos al trabajo no para la salud), un sistema auque realizamos habitualmente, tomático para desinfectar las aulos principales desafíos a los que las a través de la utilización de nos enfrenta esta pandemia, reozono durante las horas de cierre lacionados con la salud, la eduen las escuelas. cación, la tercera edad, el medio La segunda distinción fue para ambiente, la empleabilidad y los el E.E.S. N°5 de La Trinidad, de nuevos negocios, además de tola provincia de Buenos Aires, do lo relacionado con contencon Vincularnos con la tercera ción y acompañamiento emoedad, un modelo de acompañacional.” afirma Heather Feehan, jefa de Clima Orgamiento para adultos mayores a través de radios y canizacional y RSE de Banco Patagonia. nales locales, generando contenido específico para El programa se desarrolló en tres etapas: ideatones, promover su bienestar integral. mentoreo y evento final. En la primera etapa, a través La tercera mención fue para el E.P.E.T. N°5 de de los webinarios de ideación, los jóvenes pudieron Neuquén, con la iniciativa Educación para todos, que adquirir herramientas para identificar desafíos de la propone un modelo de educación en el que no se revida cotidiana que afecten a sus comunidades y disequiere internet para continuar con los contenidos de ñar soluciones innovadoras. Durante la etapa de menla currícula escolar. toreo, once equipos finalistas El primer premio fue una participaron de un Bootcamp “Trabajamos muy cerca impresora 3D, el segundo una online en el que fueron capapizarra digital y el tercero lápide los docentes, en una ces 3D. Además, todos los citados en Pitich Practice y Prototipado de sus ideas y graalumnos finalistas recibieron dinámica de taller que baron videos exponiendo sus equipamiento para sus clases los invita a identificar proyectos. “Trabajamos muy online. problemáticas que cerca de los docentes, ellos A través de esta iniciativa, nos abrieron las puertas de las atraviesan sus comunidades y el banco apuntó a apoyar escuelas ofreciendo un conteaquellos proyectos que buscan nido específico para los alum- proponer ideas innovadoras ante potenciar el bienestar de las nos, en un formato ciento por esos desafíos.” Heather Feehan, comunidades a través de la inciento virtual, en una dinámiversión social y con la mirada jefa de Clima Organizacional y ca de taller que los invita a puesta en el desarrollo sosteniRSE de Banco Patagonia. poder pensar e identificar ráble.
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Empresas y Comunidad Apoyo a la prevención
inserción laboral. Este año se desarrollará en formato digital, con el fin de alcanzar en Argentina a más de 200 mujeres vinculadas principalmente con la cadena de valor de la compañía: dueñas o empleadas de pequeños comercios, almacenes y kioscos. A través de un plan de capacitaciones y mentorías online, esta iniciativa apunta a brindar herramientas para potenciar las capacidades empresariales y personales de las participantes.
Como parte de las acciones para concientizar sobre la prevención para la detección precoz del cáncer de mama, la Fundación Grupo SanCor Salud, a través de la campaña que lleva como consigna el mensaje “Tocate la izquierda (de paso la derecha)” promueve la reflexión sobre la importancia del método de la autoexploración mamaria que pueden realizar todas las mujeres. En 2019, la Fundación también había impulsado distintas propuestas con mensajes de reflexión y sensibilización sobre esta patología que afecta a miles de mujeres cada año, a través de la campaña nacional Empoderate por tu Salud.
Articulación colaborativa Genneia se sumó al espacio colaborativo entre organizaciones que permite innovar y promover un sector con proyección futura clave. El consorcio es una iniciativa impulsada por Y-TEC. Así, la compañía, líder en energías renovables, firmó la adhesión para ser parte del Consorcio para el Desarrollo de la Economía del Hidrógeno en Argentina (H2ar). Se trata de una iniciativa única en la región, impulsada por Y-TEC (la compañía de tecnología de YPF y el Conicet), que busca conformar un espacio de trabajo colaborativo entre empresas integrantes de la cadena de valor del hidrógeno. A través de una articulación y un equipo interdisciplinario, Genneia apunta a potenciar las capacidades que permitan innovar el sector energético renovable de los próximos años.
Mi Primera Empresa BBVA presentó la quinta edición del certamen Mi Primera Empresa destinado a jóvenes de entre 17 y 25 años. Con el objetivo de desarrollar, motivar y fortalecer el espíritu emprendedor a través del aprendizaje y de la creatividad, este año distribuirá más de 1 millón de pesos en premios. Además, los participantes contarán con la posibilidad de presentar el plan de negocios de manera individual o en equipo con un máximo de 4 integrantes. Para ello, se definieron tres categorías donde se premiarán al primero y segundo puestos de cada una en los pilares Innovación, Sustentabilidad y Soluciones frente al Covid-19. Los criterios de evaluación se centrarán en el rigor técnico, la creatividad, la sustentabilidad y la viabilidad del proyecto.
Reciclaje Inclusivo Danone anunció la tercera etapa de inversión en el programa de reciclaje inclusivo que desde el 2012 desarrolla en Argentina, junto con la Fundación Avina Argentina, con el propósito de incrementar las tasas de reciclado, empoderar el ecosistema de reciclaje, profesionalizar y reconocer el rol que las cooperativas de recuperadores urbanos tienen en la gestión de estos materiales, así como en la mejora de los indicadores sociales y ambientales. De esta manera, con el aporte de fondos de Danone Ecosystem y la Fundación Interamericana se proyecta un incremento del impacto y alcance del programa. En esta nueva etapa se pasará de colaborar con 3.200 recuperadores urbanos a un total de 4.500, lo que permitirá recuperar 4.000 toneladas en promedio de material, duplicando lo obtenido en la etapa anterior.
Premio Apsal 2020 Fluence Argentina, dedicada al tratamiento de aguas, efluentes y reúso, recibió el Premio Apsal 2020 de la categoría RSE. Se trata de un reconocimiento a una acción educativa, enfocada en las nuevas generaciones, sobre la importancia del manejo correcto de ese recurso clave para la vida. El programa de la empresa tiene como objetivo educar a los jóvenes acerca de la importancia en el tratamiento correcto del agua y la Asociación Profesionales de Salud y Alimentos (Apsal) destacó la actividad que realizó la empresa con escuelas marplatenses en el marco de la cual, los estudiantes recrearon un proceso de tratamiento y reúso de efluentes, para demostrar que se pueden transformar líquidos con sustancias peligrosas en agua apta para el consumo humano.
Apoyo a pequeños comercios Ante las circunstancias que vive el mundo a causa de la pandemia, muchos sectores de la economía sintieron el impacto del aislamiento preventivo. Tal fue el caso de los pequeños comercios, que no suelen contar con apoyo financiero para soportar la pérdida de actividad en sus puntos de venta. Con esa premisa, Coca Cola impulsa un programa de alcance regional para apoyar la recuperación del canal tradicional, uno de los sectores más afectados por la pande-
Mujeres con Propósito PepsiCo, en alianza con Fundes Latinoamérica, lanzó la cuarta edición de Mujeres con Propósito, un programa que busca acompañar y fortalecer la capacitación de mujeres para impulsar su desarrollo profesional, emprendedor o su capacidad de
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mia, que representa el sostén de decenas de miles de familias en todo el país. El plan de reactivación económica que impulsa la firma contempla la asignación de 100 millones de pesos para la ayuda financiera a 25.000 comercios, con reabastecimiento de mercadería y reposición de productos vencidos, sin cargo, necesarios para la reactivación de sus negocios.
19 tienen la posibilidad de ayudar a otros pacientes contagiados donando su plasma, sin la necesidad de trasladarse a otra localidad para hacerlo. La máquina Separadora Celular para Aféresis o máquina extractora de plasma permitirá realizar mayor cantidad de extracciones en el menor tiempo posible.
Alimentos para Del Viso
Inversión para el empleo
La empresa alimenticia Arcor entregó una donación de alimentos no perecederos en beneficio de las familias que concurren a la olla popular organizada en uno de los centros comunitarios de Del Viso. De esa manera, el Grupo Arcor se sumó a la campaña de asistencia a más de 200 familias que son asistidas en los centros comunitarios apoyados por la Fundación Del Viso. En total, fueron distribuidos más de 300 kilos de productos a través de bolsones que periódicamente se distribuyen entre las familias de los barrios más vulnerables del partido bonaerense. Además, estas familias asisten tres veces por semana a la olla popular en los centros comunitarios. Allí, cientos de personas reciben asistencia alimentaria ante el contexto de emergencia sanitaria generada por la pandemia.
El Banco Santander lanzó las Becas #InvierteEnTi que, en el marco de la iniciativa Santander Universidades. Así, desarrollará cinco programas globales, 100 por ciento online, para más de 1.500 estudiantes y jóvenes profesionales, con el objetivo de aportar soluciones y herramientas que les ayuden a mejorar su empleabilidad. Con estas becas se busca mejorar la competitividad laboral, en un contexto actual marcado por la pandemia, en el que se incrementó el nivel de desempleo entre jóvenes y acelerado el proceso de transformación del mercado de trabajo. Las Becas Santander, que forman parte de esta iniciativa, apuntan a promover el desarrollo de competencias profesionales en tecnología, liderazgo e idiomas, entre otras materias clave en el mercado laboral actual.
Becas a la excelencia
Acción por la biodiversidad
Techint distinguió a más de 1.250 alumnos que demostraron desempeño académico de excelencia, de escuelas secundarias de 8 provincias, donde las empresas de la organización tienen presencia, así como también, de universitarios de 18 universidades del país. Los programas de becas, que incluyeron a un total de 1.022 estudiantes secundarios y a 240 universitarios, implicaron una inversión anual de más de 67 millones de pesos, por parte de la empresa. Las becas consisten en una entrega de dinero que asciende a los 36.000 pesos y 128.000 pesos anuales para los alumnos secundarios y universitarios, respectivamente, para acompañarlos en sus estudios.
La compañía Zurich acordó patrocinar un proyecto de reforestación sustentable en Brasil, para reconvertir tierras de cultivo en bosques nativos ricos en plantas y animales. La medida refleja el reconocimiento del Grupo de la importancia de los ecosistemas saludables en la lucha contra el cambio climático, en línea con los alertas lanzados por ONG internacionales sobre los efectos devastadores de la pérdida de biodiversidad. El proyecto tendrá una duración de ocho años y ayudará a restaurar el Bosque Atlántico de Brasil, la otra selva tropical brasileña, plantando 1 millón de árboles nativos seleccionados en colaboración con el Instituto Terra. Ese tipo de bosques sanos ayudan a evitar los desiertos verdes o las plantaciones de monocultivos que no pueden sustentar ecosistemas funcionales.
Capacitación a docentes Durante el ciclo lectivo 2020, en articulación con ministerios de educación locales, Telecom acompañó a docentes de varias provincias a través del Taller Móvil en Mano, a una capacitación online gratuita sobre el uso de los dispositivos móviles en el proceso de aprendizaje de los niños, niñas y adolescentes. Así, convocó a docentes de todo el país a participar de la edición nacional del taller con el cual se busca pensar estrategias pedagógicas innovadoras que favorezcan la inclusión educativa y respondan a las necesidades de alumn@s, docentes y objetivos de aprendizaje en los hogares, en el contexto del aislamiento generado por la pandemia.sp
Donar plasma La Fundación Cargill, a través de sus referentes comunitarios en los dos centros operativos en la localidad de Venado Tuerto se sumó a la iniciativa impulsada por el Rotary Club para la compra de la Máquina Separadora Celular para Aféresis y varios kits, que hoy dispone el Hospital Regional Alejandro Gutiérrez, con sede en esa ciudad. De esta manera, gracias a una campaña que logró una cantidad importante de aportes, las personas que se recuperaron de Covid15
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