ano 2 | edição 10 | outubro/novembro 2013
ABCZ
A nova missão de Luiz Claudio Paranhos
Exposições Nelore e Brahman destacam suas qualidades
Profissão Grupo Publique comemora 25 anos
Senepol Bons resultados do cruzamento
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EXPEDIENTE Terra Boa Agronegócios é uma publicação bimestral da Editora Doce Mar ano 2 | edição 10 | outubro/novembro 2013 Direção executiva Bolivar Filho contato@terraboaagro.com.br
08 CAPA ABCZ sob nova Direção
Conselho editorial Bolivar Filho, Denise Bueno Edição Bolivar Filho Denise Bueno Projeto gráfico Edição de imagens e DTP Multimarketing Comunicação Dalton Filho / Thiago Ometto contato@multimarketing.ppg.br daltonfilho@multimarketing.ppg.br Jornalista Responsável Denise Bueno – DRT/MG 6173 redacao@terraboaagro.com.br Redação Adriana Dias Renato Rodrigues Delfraro Revisão Ruller Rodrigues rullerrodrigues@hotmail.com Fotos Reginaldo Faria reginaldofaria@outlook.com Foto da Capa Rubio Marra/ABCZ Impressão Cristal Gráfica e Editora Tiragem 10 mil exemplares A Revista Terra Boa Agronegócios não tem responsabilidade editorial pelos conceitos emitidos nos artigos assinados e informes publicitários. Revista Terra Boa Agronegócios Av. Com. Francisco Avelino Maia, 3866 Passos/MG - 37902-138 - Fone: (35) 3522-6252 www.terraboaagro.com.br www.facebook.com/terraboa.agro contato@terraboaagro.com.br Publicidade: publicidade@terraboaagro.com.br Envie a sua história ou curiosidade relacionada ao campo para a Terra Boa Agronegócios!
12 PECUÁRIA DE ELITE Nova Trindade na Cabeceira
16 PECUÁRIA DE ELITE Brahman Vitória
22 EXPOSIÇÕES Brahman na pista
26 PROFISSÃO 25 anos da Publique
30 EXPOSIÇÕES Expoinel a força da raça
36 EXPOSIÇÕES Expogenética 2013
38 ARTIGO Formação de Lotes
40 SENEPOL Cruzamento Industrial
46 EXPOSIÇÕES Os recordes do Camaru
48 GASTRONOMIA Costela no Fogo de Chão
50 AÇÃO SOCIAL Terra Boa Fest
Foto: Divulgação ABCZ
Orozimbo do Nascimento Neto 1942 - 2013 O mineiro radicado em Rondônia, Orozimbo do Nascimento Neto, faleceu no dia 08 de setembro, em Porto Velho, aos 71 anos. O criador da raça Nelore, na Fazenda Minas Paraná, e grande incentivador da pecuária zebuína em Rondônia, dizia que saiu de Minas em busca do ouro, mas que encontrara o ouro branco na pecuária de corte. Grande incentivador dos leilões de elite em Rondônia, também trabalhou pela valorização das pistas de julgamento. Apaixonado pela pecuária de corte, sempre utilizou da tecnologia e do melhoramento genético em busca da qualidade e da excelência do seu rebanho. A Fazenda Minas Paraná é reconhecida pela qualidade de seu plantel e organização. Recordista em leilões de gado e expositora de matrizes campeãs em feiras agropecuárias, comercializa seu material genético para vários estados. Orozimbo deixa mulher, três filhos, duas netas e uma história de dedicação e trabalho.
agronegócios
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Imagens: RĂşbio Marra/ABCZ
Capa
ABCZ
sob nova direção Luiz Claudio de Souza Paranhos Ferreira assumiu a presidência da ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu), em 29 de agosto. Ele e mais 96 parceiros vão conduzir a maior associação de criadores de zebu do mundo, por um período de três anos.
Natural do Rio de Janeiro, mas com raízes familiares em Pernambuco, Luiz Claudio, que também é conhecido por Cau, pode se considerar mineiro. Há 24 anos reside em Minas Gerais, na terra conhecida como a capital nacional do zebu: Uberaba. Para a presidência da ABCZ ele carregará uma trajetória de muitas experiências desenvolvidas e vivenciadas na Japaranduba Fazendas Reunidas, com sedes nos estados de Pernambuco, Bahia e Minas Gerais. Na propriedade da família, os investimentos foram voltados para a cana-de-açúcar e pecuária de leite até o início dos anos 1970, quando decidiram migrar para a pecuária de corte com foco na produção em alta escala. Conheceram o Nelore na busca da melhor raça para a produção de carne e se apaixonaram. Em 1978 iniciaram o trabalho de seleção genética para o melhoramento do gado comercial com foco na criação do Nelore Padrão e Nelore Mocho. Luiz Claudio é também zootecnista formado pela FAZU (Faculdades Associadas de Uberaba). Desde 1989 reside em Uberaba e a ABCZ faz parte da sua vida. De uma forma ou de outra seu caminho cruzava com o da Associação. Como aluno da FAZU, no trabalho de melhoramento genético realizado na fazenda Japaranduba, durante a gestão em que seu pai foi um dos diretores ABCZ e pelo seu trabalho como diretor nas últimas três gestões. Com essa trajetória é um grande conhecedor da casa e das raças zebuínas. Seus novos desafios, agora como presidente, seguem na incansável luta de tornar a pecuária de corte brasileira a melhor do mundo.
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O presidente Luiz Claudio de Souza Paranhos Ferreira e os vices-presidentes (da esq. para direita) , Gabriel Prata Resende, Jovelino Carvalho Mineiro Filho e Arnaldo Manuel de Souza Machado Borges
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Para enfrentar essa frente de trabalho ele conta com a ajuda de outros diretores que também conhecem muito bem a ABCZ, os vices-presidentes Arnaldo Manuel de Souza Machado Borges, Gabriel Prata Resende e Jovelino Carvalho Mineiro Filho. Na composição da diretoria conhecedores da casa que já atuaram nas gestões de Orestinho, José Olavo e Duda Biagi, além de novos integrantes que chegaram para contribuir no processo administrativo. Na análise do presidente, ocorreu uma renovação interessante da diretoria. Assumir a presidência da maior Associação do Brasil é uma grande missão, sentida por Luiz Claudio desde o momento em que foi indicado para o cargo. “É uma honra assumir a presidência da maior associação do Brasil e talvez do mundo, ainda mais que a pecuária é o foco do meu trabalho, o meu objeto de estudo. Então é muito bom. Além do mais, todos que estão ao nosso redor, os técnicos, executivos, imprensa, administração são profissionais de altíssimo nível. Isso nos dá segurança. Os diretores também. Eles são empresários bem sucedidos desse País e doam seu tempo para ABCZ. São 96 nomes na chapa com 17 diretores e conselheiros estaduais em todo Brasil. São pessoas de muita bagagem, de muita experiência. Ne-
nhum desses nomes recusou o convite da ABCZ, para se ter uma ideia da importância da Associação. Todos gostam de colaborar com a ABCZ, isso nos dá muita segurança.”, ressaltou Luiz Claudio. Novos Desafios Com a casa bem organizada pelos ex-presidentes, a ABCZ segue a sua missão de melhorar geneticamente cada vez mais as raças zebuínas, o que faz o Brasil liderar o ranking de maior produtor e exportador de carne do mundo e dar visibilidade a esse trabalho através de suas feiras: Expozebu e Expogenética. Os
desafios não são poucos, entre eles o de fazer a Associação uma excelente prestadora de serviços. Os desafios da nova gestão passam pela capacitação cada vez maior da equipe, processo em andamento e que será mantido pela atual administração. Entre as novas ações está a proximidade da ABCZ com os criadores de todo País. “Nós temos promovido reuniões em todos os estados, para ouvirmos os anseios de nossos associados. Eu vou me esforçar para participar do maior número possível desses encontros. Eu acredito que o presidente e os diretores devem ficar mais próximos dos criadores”, disse Luiz Claudio.
O presidente Luiz Claudio, o ex-presidente Duda Buagi e suas esposas Renata e Solange na posse da diretoria da ABCZ
Além dos encontros presenciais, a ABCZ tem modernizado cada vez mais a sua comunicação através da internet, proporcionando ao associado contato direto com seus diretores e informação em tempo real através do seu portal, redes sociais, revistas e nos aplicativos para dispositivos móveis. No seu primeiro ano de gestão, a nova diretoria organizará a Expozebu comemorativa pelos 80 anos de fundação da Associação. Na programação da feira, além de todo incentivo e promoção das raças zebuínas, um festival gastronômico com pratos especialmente preparados
com a carne e o leite das raças zebuínas. Outro projeto iniciado pela gestão anterior e que será ampliado pela atual diretoria é a Expozebu Dinâmica. Lançado como Dia de Campo em 2013, durante a Expozebu, se tornará um evento para a demonstração das inovações tecnológicas voltadas para a pecuária. “Vamos inserir a pecuária dentro da feira, tanto na área de corte, como na área do leite, mostrando as melhores técnicas e as melhores tecnologias para a produção de carne e leite”, disse Luiz Claudio. Um novo ciclo de alta na pecuária também é esperado pelos criadores, a
partir do próximo ano. “Apesar de estarmos vivendo um ciclo de baixa na pecuária, outros setores da economia enfrentam também dificuldades. O pecuarista é um herói, um guerreiro, mas a atividade é muito gratificante porque remunera de acordo com a produtividade que você tem. Se encaramos a propriedade com profissionalismo, teremos a produtividade necessária para vivermos muito bem. Teremos, se Deus quiser, um ciclo de três anos de alta na pecuária e junto com a diretoria vamos trabalhar em prol do melhoramento genético e da produtividade das raças zebuínas no Brasil”.
Nova diretoria da ABCZ triênio 2013/2016
Diretoria Presidente - Luiz Claudio De Souza Paranhos Ferreira Vice-presidente - Arnaldo Manuel De Souza Machado Borges Vice-presidente - Gabriel Prata Rezende Vice-presidente - Jovelino Carvalho Mineiro Filho Diretor - Adaldio José De Castilho Filho Diretor - Antonio José Prata Carvalho Diretor - Antônio Pitangui De Salvo Diretor - Celso De Barros Correia Filho Diretor - Frederico Cunha Mendes
Diretor - José De Castro Rodrigues Netto Diretora - Leda Garcia De Souza Diretor - Mário De Almeida Franco Júnior Diretor - Rivaldo Machado Borges Júnior Diretor - Ronaldo Venceslau Rodrigues Da Cunha Diretor - Ronan Eustáquio Da Silva Diretor - Sílvio De Castro Cunha Júnior Diretor - Vilemondes Garcia Andrade Filho
Conselho Fiscal – Membros Efetivos
Conselho Fiscal – Membros Suplentes
José Fernando Borges Bento Delcides Barbosa Borges Jesus Avelino Da Silva Luiz Henrique Borges Fernandes Rogério Dos Santos Silva
Aluísio Garcia Borges Antônio Augusto Musa De Barros Fábio Melo Borges Frederico Martins Moreno Torres Lincoln Prata Cunha Filho
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Nelore Nova Trindade Pecuária de Elite
na cabeceira
A Nova Trindade
| outubro/novembro 2013
chegou mostrando que veio
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para ficar e concorrer, tendo como diferencial o aumento nos índices zootécnicos, visando o alto padrão racial do gado.
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O ano de 2013 marcará a história da Fazenda Nova Trindade com as conquistas já registradas. A começar pelo Leilão Noite dos Campeões, ocorrido em maio, quando a Matriz ZURA II teve 50% de suas cotas vendidas por R$ 1,22 milhão. A fêmea é o animal mais valorizado da raça este ano. O resultado do leilão superou as expectativas da família de Paulo Trindade Júnior e mostrou o excelente trabalho desenvolvido com a progênie de seus animais. O leilão Noite dos Campeões é referência na comercialização de animais de exceção, o resultado vai muito além da porteira da fazenda, mas aumenta a responsabilidade de produzir ou conduzir outro animal nesta mesma condição no próximo ano. Com esses e outros resultados registrados ao longo do ano, os criadores afirmam que 2014 já começou. “O nosso ano já começou, pois o
ranking do Nelore se inicia logo após a Expoinel Nacional, que terminou em 29 de setembro. Nosso objetivo para o próximo ranking é continuar entre os dez melhores criadores e expositores da raça Nelore do Brasil”, disse Júnior Essas conquistas somam-se as demais registradas gradativamente ao longo dos últimos oito anos, quando a família Trindade, radicada no Rio de Janeiro, mas incentivada por amigos pecuaristas, optou por investir em pecuária seletiva na capital nacional do Zebu. O resultado do trabalho sério é comprovado desde o segundo ano do criatório, mas tudo começou com as primeiras e importantes aquisições do grupo. A Nova Trindade chegou mostrando que veio para ficar e concorrer. A primeira grande aquisição foi a doadora Libia PO NI que chegou a fazenda com seu filho Libio II TE Mon-
te Verde. A doadora ficou em 8º lugar no ranking da ACNB (Associação dos Criadores de Nelore do Brasil) nos anos de 2005/2006. Em 2007, a fazenda começou a pontuar no ranking nacional, ficando em 12º lugar e a cada ano foi superando suas próprias colocações até chegar ao Grande Campeonato da Expozebu em 2013. “Conseguir produzir um touro para chegar a Campeão Nacional na maior exposição de gado Zebu do mundo, a trajetória é longa, e os cuidados com o animal são ímpares, é um trabalho de equipe sem igual”, disse Júnior. A meta da Nova Trindade é conduzir o plantel na vertical, estando entre os melhores criadores e expositores do ranking da ACNB. E não foi por acaso, que a família Trindade escolheu Uberaba para ser sua sede. “Uberaba é o ponto de referência em tecnologia, técnicos, insumos, sede nacional da ABCZ, e temos conosco vários outros
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Imagens JMMatos
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criatórios de grande expressão locados também em Uberaba”. O maior diferencial da fazenda hoje é buscar o aumento nos índices zootécnicos, preservando um alto padrão racial no gado. A meta atual é pautada no trabalho desenvolvido ano a ano e iniciado com as primeiras aquisições de matrizes consagradas dos melhores criatórios do País como Fazenda Baluarte, Mata Velha, Sabiá, Santa Nilza e o primeiro clone da raça Nelore comercializado no mundo, de uma das maiores matriarcas da raça Bilara 7 PO NI. Doadoras que alavancam o plantel da Nova Trindade: Zura II, Izabel, Bakiana, Belgica FNT, Erica, Essência, Cleo, Teka, Imagem, Wida, entre outras.
rou o índice com a venda de 50% de Servia 9 TE J. Galera por R$ 372 mil. O crescimento do leilão foi de 90,20% se comparado com o de 2012. “Este resultado foi alcançado em conjunto com a Agropecuária Modelo e o Haras Vila dos Pinheiros, que foram, junto conosco, promotores do leilão. Trouxemos para o leilão animais premiados e doadoras de barriga consagrada, e os convidados abriram mão de animais de destaque de seus plantéis. O mercado do nelore se manteve firme durante todo o ano e com liquidez, mostrando que a maior raça de corte do mundo não tem concorrente”, disse Júnior. A média dos animais comercializados subiu 22,92%, um reconhecimento do mercado pelo trabalho sério da Nova Trindade.
Gir Leiteiro Desde o início das suas atividades, a Fazenda Nova Trindade investe em uma segunda raça: o Gir Leiteiro. Em 2008 deu início ao projeto de criação de GIR LEITEIRO PO, e como não podia ser diferente, os investimentos se deram com grandes aquisições de matrizes consagradas na raça como a Amela TE Kubera (C.A Everest x F.B. Nefrita) e Águia da Silvânia (Teatro da Silvânia x Tribuna da Silvânia). A raça é também uma das paixões da família Trindade. Contato 34 3359 0121
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Leilões & Leilões Os leilões da Nova Trindade, realizados há sete anos, já são uma referência na comercialização. Na Expoinel realizada no mês de setembro de 2013, no Leilão Pérolas do Nelore, os arremates alcançaram números expressivos como a venda de Bromélia TE Bar por R$ 312 mil e Kaira TE Port por R$ 384 mil. O leilão ainda supeFNT 1443
Foto Pitty/ABCZ
Família Trindade recebendo o prêmio pelo grande campeonato Expozebu/2013
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Pecuária de Elite Alexandre Coccapieller Ferreira é descendente de uma família de pecuaristas. Sua atividade sempre foi a pecuária de corte. Hoje, aos
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49 anos, se destaca pelo trabalho
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que desenvolve com o Brahman Vitória, considerado inovador por especialistas da área.
Brahman
uma raรงa
vitoriosa
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Em 2002, Alexandre iniciou o seu criatório em Araçatuba/SP, mas o transferiu para Brasilândia, no Mato Grosso do Sul, por questões comerciais e de produção. Nesses 10 anos, guiado pelos grandes avanços dos criadores mundiais do Brahman, formou a base do seu plantel com fêmeas selecionadas e sêmen de animais norte-americanos. Em uma década de trabalho investindo em tecnologia e seleção genética já produziu grandes vencedores nas principais pistas e leilões nacionais, como a MISS Vitória FIV 20, considerada um divisor de águas no mercado pecuário e tida como um novo padrão de produtividade, ganho de peso e precocidade. Encantando pelos benefícios da raça como a fertilidade, precocidade, habilidade materna entre outros, Alexandre é um grande incentivador, criador e selecionador da raça oferecendo ao mercado animais para a reprodução como para o mercado de carnes. Conheça, a seguir, um pouco da trajetória e do ponto de vista desse grande investidor do mercado de carnes brasileiro.
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TB - Antes do Brahman como foi a sua trajetória de pecuarista? ACF - Em toda a minha vida, sempre engordei boi. E o Brahman veio agregar a essa minha trajetória de produzir carne. TB - Há quanto tempo cria a raça Brahman e por que optou por ela? ACF - Venho de uma tradicional família de pecuaristas. Depois de décadas trabalhando com outras raças, conheci o Brahman há pouco mais de 10 anos. Fiquei encantando com as qualidades da raça e passei a criá-la e promover o seu melhoramento genético, com a criação da marca brahman vitória, pois acredito que ela soma de forma ímpar à pecuária brasileira. A chegada do Brahman agregou muito valor à propriedade, como jamais havia ocorrido com nenhuma outra raça criada anteriormente na Fazenda Tropical. Localizada em Brasilândia/MS, a propriedade é da minha família há mais de 50 anos, sendo administrada por várias gerações.
TB - O Brahman foi introduzido no Brasil há 20 anos. É uma raça nova no País. Nesse período, o que destaca de conquistas que a raça trouxe para a pecuária de corte brasileira? ACF - Como em qualquer outra raça, o principal desafio é sua adaptação a um novo país (o Brahman é originário dos Estados Unidos), embora isso já tenha ocorrido de forma bem satisfatória até hoje, faltando poucas situações a serem melhoradas como os aprumos e a correção do umbigo. O fato é que o Brahman está cada vez melhor no Brasil. De forma geral, os principais benefícios introduzidos na pecuária nacional pela raça foram ganho de peso, desmama, acabamento, fertilidade e longevidade, habilidade materna, precocidade, sustentabilidade e rusticidade, docilidade, rendimento, cruzamentos para carne e para leite. No final das contas, tudo é muito satisfatório no Brahman, por isso fiz questão de criar a marca brahman vitória e contribuir com o melhoramento da raça.
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TB – O brahman vitória tem um trabalho reconhecido por empresas do setor como inovador. Qual é o seu diferencial? O que o faz inovador? ACF - O brahman vitória faz parte do Programa de Melhoramento Genético da ABCZ. Isso me dá a segurança de que os animais da marca se destacam dentro da raça. A marca também participa de provas de ganho de peso e, dessa forma, posso escolher os melhores indivíduos para serem touros de repasse do plantel, assim como poder descartar os animais regulares e inferiores. TB - Nesse período em que é criador de Brahman, quais são os animais destaques do criatório? ACF -Destaco as duas grandes campeãs em Uberada, Miss Beer 49 e Miss Vitória 20 e o campeão, também na Expozebu, Mr. Vitória 247.
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TB – O brahman vitória participou da última ExpoBrahman? Qual foi a classificação no campeonato? ACF - Não participei, pois estou focado no gado de produção a cam-
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Fotos arquivo pessoal
po, com a venda de touros e matrizes melhorados geneticamente; resultado de uma década de trabalho do brahman vitória. TB - Quais as características que destaca na raça que o motivou a ser um dos criadores? ACF - A heterose do Brahman com o Nelore é quase tão boa como se o cruzamento fosse de Nelore com touro europeu (F1), só que o criador europeu só consegue essa heterose com a inseminação das vacas e o Brahman tem a vantagem de poder trabalhar a campo, porque é uma raça totalmente adaptada ao nosso clima tropical. TB – O brahman vitória trabalha com a pecuária seletiva e comercial. Qual a meta de comercialização para este ano? ACF -A meta para este ano é vender 300 touros e 200 fêmeas (PO) a campo.
TB - Na sua análise, quais as facilidades e as dificuldades da pecuária de corte no Brasil? ACF -Creio que um dos fatores que impede uma velocidade maior no crescimento do Brahman no Brasil é a falta de informação do pecuarista sobre os resultados alcançados pela raça. Em relação à indústria frigorífica, ela está começando a pagar por uma carne de melhor qualidade, e já paga pela precocidade, característica na qual o Brahman se enquadra perfeitamente. TB - Sobre a raça Brahman quais as perspectivas de crescimento no Brasil, uma vez que a raça é relativamente nova no País? ACF -O Brahman é uma raça que cresce a olhos vistos, pois só agrega ao plantel. O fato é que existe um grande interesse dos compradores. A cada leilão do brahman vitória, por exemplo, a venda de touros aumenta, o que é um importante indicador do interesse do pecuarista pela raça. Contato 18 3622 1444
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na pista
Brahman
Exposições | outubro/novembro 2013
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De 21 a 29 de setembro, no Parque Fernando Costa, em Uberaba/MG, os brahmistas de todo País se reuniram na IX Exposição da raça. Participaram da avaliação 28 criatórios, 187 animais de oito estados da federação.
Para a ACBB (Associação dos Criadores de Brahman do Brasil) o resultado do julgamento, que pontuou o trabalho de seleção genética dos criadores, superou as expectativas. Pela primeira vez, a exposição aconteceu simultaneamente com a Expoinel. “A parceria com a Nelore e ABCZ foi um sucesso absoluto”, disse o gerente executivo da ACBB, Lydio Cosac de Faria. Ainda segundo Lydio, na feira desse ano foi registrado um menor número de animais, mas outros fatores positivos foram relevantes como maior público e oportunidades de negócios. Para o presidente da ACBB, João Leopoldino Neto, a Expobrahman é o evento mais importante da raça,
pois fecha o ranking nacional, além de mostrar o Brahman para todo País e atender a demanda dos criadores. O presidente afirmou seu contentamento com a qualidade dos animais em pista e número de participantes. “ Este ano consolidamos a parceria com ACNB E ABCZ, esta junção, este ganha a ganha, contribuiu para a organização das duas exposições. É bem provável que em 2014 façamos a exposição da mesma maneira”, disse João Leopoldino. João, que é também criador da marca Canãa, lidera o ranking há quatro anos. “ Permanecer na liderança por quatro anos me leva a crer que estamos no caminho certo. O Brahman é
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uma raça muito prazerosa, muito produtiva. A minha equipe merece os parabéns, sinal de que estamos no caminho certo”, acrescentou. O Brahman é natural dos Estados Unidos e está adaptado no Brasil há 20 anos. Nesse período a raça tem mostrado seu crescimento com um número 245.501 animais registrados junto à ABCZ em 2012, conforme dados da ACBB. Entre as características da raça são destaques a docilidade, produtividade, qualidade da carne, fertilidade, rusticidade, habilidade materna, precocidade e funcionalidade no cruzamento para a carne e para o leite. Conforme análise da Associação, o Brahman tem sido muito usado no Brasil para a realização de cruzamento industrial com as diversas raças existentes, e tem mostrado sua grande importância, pois os principais países que concorrem com o Brasil nas ex-
portações de carne usam como base o gado Brahman. O melhor exemplo é a Austrália, segundo maior exportador de carne mundial, 70% do seu rebanho de corte tem grau de sangue da raça. Estados Unidos, Colômbia e México também têm importantes rebanhos de corte com base no Brahman. A docilidade da raça é uma das características que muito atrai os criadores. Foi o que aconteceu com Aparecida Monteiro, da Fazenda Pouso da Garça, de Itaúna/MG, que começou a investir na raça há dois anos. Além dessa característica ela também aponta um diferencial como a cor da pelagem. Ela cria as três cores: branco, vermelho e cinza. Para ela, os animais de pelagem vermelha se mostram mais firmes, mais consistentes. “Há preconceito quanto à pelagem vermelha, mas eu particularmente gosto muito. Já vendi animais para o
Sul e Norte do Brasil, o que para mim é importante”ressaltou. Embora seja uma nova criadora, já ganhou campeonatos em várias pistas do País e está feliz com o resultado conquistado com a raça.
O Brahman no Brasil O Brahman é uma das raças zebuínas de corte que mantém seu crescimento no País. Nos últimos seis anos, o número de registros de nascimento junto à ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu) aumentou 81,53%. Já o crescimento no número de nascimentos na raça Brahman de 2005 para 2012 foi de 97,49%. Já os criatórios que registram animais Brahman junto à mesma associação aumentaram 20% nos últimos dois anos. A ACBB trabalha para que o País alcance o segundo lugar de maior rebanho Brahman do mundo.
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Fotos Rubio Marra
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Durante Expoinel e Expobrahman, flashes dos presidentes da ACNB e ACBB, Pedro Gustavo de Britto Novis e João Leopoldino Neto, que acompanharam o julgamento dos animais; bem como da criadora Aparecida Monteiro, de Itaúna/MG, atenta ao julgamento do seu Brahman vermelho.
Resultados Campeonatos Grande Campeã Grande Campeã: Miss Carol Repol Expositor: Eustáquio Soares Maia
Campeão: Mister W2R POI 795 Expositor: Wilson Roberto Rodrigues
Reservada Grande Campeã: Miss Bromélia FIV BR Conquista Expositor: Carlos H Pinto Fadel e out. cond.
Reservado Campeão: MR Esplanada 630 Expositor: José Luís Aboriham Gonçalves
Grande Campeão
9º EDIÇÃO EXPOBRAHMAN 2013
Júnior Menor
Júnior Maior
Grande Campeão: Mister 107 Repol Expositor: Fábio José de Faria Camargos
Campeão: Iperion da Canaã Expositor: Agropecuária Leopoldino Ltda
Reservado Grande Campeão: Ganesh da Canãa Expositor: Agropecuária Leopoldino Ltda
Reservado Campeão: Aran BJE Expositor: Eustáquio Soares Maia
Fêmea Baby
Touro Jovem
Campeã: Miss Lince 1619 Expositor: Antônio Carlos de Andrade
Campeão: Mister Querença 5256 Expositor: Querença Emp.Rural Agric. Pec. LTDA
Reservada Campeã: Aravis da Canaã Expositor: Abel Terrugi Leopoldino e outros
Reservado Campeão: CABR IOTIN 1769 Expositor: Paulo de Castro Marques
Macho Baby Campeão: Mister 1899 Portobello Expositor: Resort PortoBello Ltda Bezerra Campeã: Miss 203 Expositor: Pouso da Garça e Maria Aparecida Monteiro de Andrade Reservada Campeã: Miss 1807 PortoBello Expositor: Resort PortoBello Ltda Novilha Menor Campeã: Miss Atina 761 TN R 55 Expositor: João Alfredo Ribeiro Neto Reservada Campeã: Cabr Julie Karu 1855 Expositor: Paulo de Castro Marques Novilha Maior Campeã: Miss Hebe Fiv JLuz Expositor: Paulo de Castro Marques Reservada: Cabr Joia Rara 1840 Expositor: Paulo de Castro Marques
Sênior Campeão: Mister 107 REPOL Expositor: Fábio José de Faria Carmargos Reservado Campeão: Ganesh da Canaã Expositor: Agropecuária Leopoldino Ltda Progênie de Mãe Conjunto Campeão: GROVER FIV e GURI FIV Expositor: Ricardo Steinbruch Conjunto Reservado Campeão: Miss Cromada FIV BR Conquista e Miss Bromelia FIV BR Conquista Expositor: Carlos H. Pinto Fadel e Out. Cond. Progênie de Pai Conjunto Campeão: Mister Welling 599FIV RS, Mister Querença 5256, Miss Querença 5485, Miss Querença 5488 Expositor: Querença Emp. Rural. Agric. Pec. LTDA Reservado Campeão: Miss Lince 1609, Miss Lince 1559, Mister Lince 1560, Miss Lince 1562 Expositor: Antônio Carlos de Andrade
Fêmea Jovem Campeã: Miss Dandara Repol Expositor: Eustáquio Soares Maia Reservada Campeã: Miss Bauxita FIV BR Conquista Expositor: Carlos H. Fadel e out. Cond. Vaca Adulta Campeã: Miss Carol Repol Expositor: Eustáquio Soares Maia Reservada Campeã: Miss Bromelia FIV BR Conquista Expositor: Carlos H. Pinto Fadel e Out. Cond. Bezerro Campeão: Malvado BR Lago Expositor: Fábio José de Faria Camargos Reservado Grande Campeão: Mister Chile Assu 240 Expositor: Brisa Agropecuária Ltda
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Profissão
25 anos
de sucesso do Grupo Publique Carlos Alberto da Silva ou, simplesmente, o Carlão da Publique, completou uma façanha e tanto no mês de setembro ao chegar a marca dos 25 anos do Grupo Publique, empresa de comunicação e marketing com foco no agronegócio, criada por ele, quando
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ainda era um recém-formado em jornalismo.
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Jornalista graduado pela PUC/SP (Pontifícia Universidade Católica) é também Técnico Agrícola e tem Especialização em Marketing pela ESPM (Escola Superior de Propaganda e Marketing). O seu trabalho é reconhecido em todo Brasil, tanto que em 2012 conquistou o título Destaque da Mídia pela ABC (Associação Brasileira dos Criadores), entidade com mais de 87 anos de existência. O sucesso não veio por acaso, é resultado de muito trabalho e do seu empreendedorismo, que o fez ver o potencial do universo rural brasileiro muito além das fronteiras do Brasil, quando poucos cogitavam essa hipótese, e a importância da comunicação nesse processo. Com amplo conhecimento em marketing e agronegócio ele se tornou editor da Revista AgroRevenda, da Revista Gir Leiteiro e do AgroGuia, publicação em parceria com o Jornal Folha de São Paulo. É também Assessor de Relações Institucionais da diretoria da ABMRA, (Associação Brasileira de Marketing Rural e Agronegócio). Além de comunicador e presidente do Grupo Publique, Carlão é também pecuarista, criador e selecionador de Gir Leiteiro, além de presidente da Associação Paulista dos Criadores de Gir Leiteiro. Conheça abaixo partes da trajetória desse o comunicador e investidor do agronegócio brasileiro.
TB- Completar 25 anos de história como profissional do marketing rural é uma grande conquista. Como foi o início desta trajetória? CAS-Eu costumo dizer que iniciei minha carreira profissional ainda no berço, em função de ter nascido numa família de pequenos lavradores. Vem daí minha ligação com a terra, com o agronegócio. Aos 14 anos, iniciei o curso de Técnico Agrícola, aos 23 me formei em Jornalismo pela PUC/SP e no mesmo ano, ainda antes de pegar o canudo, fundei o que hoje se conhece como Grupo Publique. Vi naquela época a necessidade de foco num setor e fui em frente. TB-O Grupo Publique é hoje uma das maiores empresas do País, ou a maior, a oferecer soluções de marketing voltadas para o agronegócio? Como foi transformar a pequena empresa de comunicação na Publique de hoje? CAS - Nosso negócio cresceu dia por dia e negócio por negócio. Criar, planejar e atender bem nossos clientes nos trouxe até aqui. O crescimento e a conquista de novos mercados é fruto de nossa obstinação por fazer bem feito. Só tem um jeito de fazer as coisas: o jeito certo.
TB-Você é também técnico agrícola. Até que ponto esta formação o transformou no comunicador que é hoje? CAS-Eu adoro citar o samba do Paulinho da Viola: Não sou eu quem me navega, quem me navega é o mar. Eu acredito que tudo que acontece na sua vida contribui para você ser o que é hoje. Assim, claro, que ser técnico agrícola ajuda em alguma medida, mas o principal é você colocar muita energia em tudo que faz. TB- Como profissional do marketing você acompanhou a evolução do agronegócio no Brasil nos últimos 25 anos. O que destaca nesse período? CAS- Destaco o fato de que, simplesmente, tudo mudou, especialmente a forma de comunicar. Repare que em 1988, ainda não tínhamos sequer FAX, o que dirá então de CELULAR, INTERNET, GOOGLE, FACEBOOK. Os canais de televisão especializados em Agro, só surgiram em 1995.
TB- Como dizia o querido Chacrinha: “quem não se comunica, se estrumbica”. O segmento do agronegócio, hoje no Brasil, com as ferramentas disponíveis que tem, se comunica ou se estrumbica? CAS-Já foi muito pior, mas ainda se estrumbica muito. Mas sou otimista e prefiro enxergar o copo meio cheio. TB- Entre tantos projetos realizados pela Publique qual é o que você destaca e por quê? CAS-Destaco a comercialização do palanque do parque Fernando Costa, feita para a ABCZ, quando vendemos mais de 1 milhão de dólares em merchandising e, recentemente, os Encontros DuPont Pastagem, que tem reunido a nata da pecuária brasileira nas principais cidades do agronegócio do País. Até o final deste ano, já serão 35 eventos de casa cheia.
TB- Falta um bom marketing para o agronegócio brasileiro fora do País? CAS- Os produtores brasileiros são ótimos em produzir e ainda engatinham na comunicação, mesmo com a evolução enorme que já houve. Não sabem comunicar nem internamente, que dirá para fora.
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TB- Quais os sonhos do Carlão para a Publique nos próximos anos? CAS-Viajar ainda mais pelo mundo, meu sonho de criança. É o que me move a trabalhar uma média de 16 horas todos os dias. TB- De técnico agrícola para comunicador, de comunicador para criador, com qual das atividades profissionais você mais se identifica? CAS- Adoro todas elas. Sempre procuro me entregar de corpo e alma em tudo que faço.
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TB-Ao longo da sua trajetória profissional, além de comunicador você assumiu funções administrativas e políticas junto a associações como a ABCGIL. Como faz para conciliar atividades afins, mas antagônicas? CAS-Na verdade, presido a APCGIL, Associação Paulista dos Criadores de Gir Leiteiro. Não creio que
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sejam antagônicas, mas sim complementares. Concilio tudo isso com muita energia e pouco sono. TB- A sua atividade o faz conhecer os nossos diferentes “Brasis”. Com essa experiência como define o nosso País rural hoje? CAS- O Brasil Rural de hoje é um mundo de contrastes. TB-Quem é o Carlão da Publique 25 anos depois? CAS- Ele é o Carlão da Publique, cada vez mais. Presidente do Grupo Publique, especializado em comunicação e marketing no agronegócio. Contato 11 3063 1899
www.puplique.com
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a força da raça
Expoinel
Exposições | outubro/novembro 2013
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A Exposição Internacional do Nelore aconteceu de 19 a 29 de setembro e superou expectativas com 921 animais em pista e 118 expositores. A comercialização durante os leilões também surpreendeu com a cifra de mais de R$ 22 milhões, um crescimento de 26,82% em relação à edição passada.
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A importância da raça e o seu bom desenvolvimento genético também pode ser observado pelas comitivas internacionais que passaram pelo parque Fernando Costa
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As premiações, campeonatos e grandes campeonatos conquistados na Expoinel trouxeram muitas alegrias e emoções a todos os presentes, alguns tratadores chegaram a comparar a feira com a copa do mundo! O volume de negócios realizados durante a exposição mais uma vez chamou a atenção e reafirmou a vitalidade da raça Nelore. Esta edição registrou 12 leilões sendo um de cavalo Mangalarga Marchador e outro de Gir e Girolando. Os outros dez foram de Nelore. A importância da raça e o seu bom desenvolvimento genético também pôde ser observado pelas comitivas internacionais que passaram pelo parque Fernando Costa. Entre elas criadores do Paraguai, Panamá, Colômbia, Venezuela, Guatemala e México marcaram presença através do Brazilian Cattle, projeto ligado a APEX-Brasil que visa à promoção internacional do zebu e à divulgação da genética zebuína, mediante a transferência e o intercâmbio de tecnologia, treinamento profissional e educacional, gerando negócios e agregando valor ao processo comercial através de parcerias. O objetivo é divulgar o pacote tecnológico de produção de carne e leite a pasto como alternativa sustentável de produção nas regiões tropicais.
Pela primeira vez as raças Nelore e Brahman dividiram o mesmo espaço, o Parque Fernando Costa, em Uberaba/MG, onde mostraram a evolução genética dos seus rebanhos na exposição que classifica o ranking nacional de 2013.
Leilões Os leilões da raça Nelore mostraram efetivamente a sua força com crescimento percentual muito significativo em relação à edição anterior. Aliança & Convidados abriu a agenda de leilões com faturamento de R$ 918 mil e média de R$ 34,64 mil. O tradicional criatório Nelore Colorado estreou na Expoinel ofertando 73 lotes e registrando faturamento de R$ 722.160,00 e média de R$ 10.243,40. No leilão Pérolas do Nelore, realizado na Fazenda Nova Trindade, arremates expressivos foram registrados como Bromélia TE Bar, 5º lugar no ranking nacional, na categoria fêmea jovem. A fêmea ofertada pela Fazenda Nova Trindade e Baronesa foi arrematada por R$ 312 mil por Reinaldo e Márcia Caravelas da RM Nelore. Outro destaque foi Kaira 5 TE Port, bezerra de pista, filha do Bitelo da SS x Dhumini TE Port, que conquistou 1º prêmio na sua estreia, na Expoinel Paulista/2013 (Feicorte). A bezerra foi arrematada
por R$ 384 mil pela Agrozurita. O lote mais disputado e de maior cotação da noite foi 50% da Sérvia 9 TE J. Galera vendida por R$ 372 mil para a Nelore Curió. A doadora está entre as dez do ranking da ACNB e já se consagrou campeã progênie de mãe cinco vezes em 2013. O leilão Pérolas do Nelore apresentou crescimento de 90,20%, quando comparado com o remate do ano passado, atingindo R$ 2,596 milhões. Já a média dos animais vendidos subiu 22,92%, chegando a R$ 118,521 mil. Na segunda edição do Leilão Terras do Nelore, o pregão triplicou seu crescimento, quando comparado com 2012, atingindo R$ 3,153 milhões. A média de animais também subiu para R$161,08 mil, o que significa uma alta de 207,11%. A DIJANY FIV DO CARMO da RM Nelore foi o lote de maior cotação e foi 75% vendida por R$435 mil em condomínio formado por Cássio e Eduardo Lucente, Cleonon de Barros Loyola Filho e Mundial Agropecuária. Outro remate aguardado na Expoinel foi o Leilão Joias da Raça, que existe há quase dez anos. Este ano o Grupo Monte Verde, promotor deste leilão, inovou com prenhezes de doadoras que fizeram do Grupo o melhor criador do Ranking carioca 2012/2013. O remate cresceu 54,94% quando comparado com a edição passada e faturou R$ 1,884 milhão com média de R$ 4.831,38 e crescimento de 17,60%. O destaque foi a venda da MAYANA 17 TE M. VERDE para a Nelore Nova Trindade por R$ 95,99 mil. Para encerrar os leilões oficiais com chave de ouro, o 4º Leilão Prenhes EAO & Guadalupe ofertou 50 embriões das melhores doadoras da raça, além de vender 33% do elegantíssimo e fabuloso MISSONI TE GUADALUPE por R$ 1.080 milhão para a Nelore Colorado de Marcelo Ribeiro e Mendonça e Irmãos Cond. Os promotores EAO Empreendimentos e Fazenda Guadalupe mais uma vez registraram o maior faturamento de toda a Expoinel com R$ 7,874 milhões e crescimento de 64,38% quando comparado com o ano passado. A média dos preços dos animais também subiu para R$252,72 mil, alta de 56,52%.
KONGO TE MAFRA - Grande Campeão
CASTINA FIV HVP - Grande Campeã
KAYAK TE MAFRA - Campeonato Júnior Maior
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Resultados Campeonatos
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42º EDIÇÃO EXPOINEL 2013
Fêmea Adulta
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NELORE PADRÃO Grande Campeão Grande Campeão: KONGO TE MAFRA Expositor: Maria Fernanda Chimentão Saraiva Reservado Grande Campeão: KAYAK TE MAFRA Expositor: Rima Agropecuária Grande Campeã Grande Campeã: CASTINA FIV HVP Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Reservada Grande Campeã: BRAVESH FIV AGRO JB Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Touro Sênior Campeão: KONGO TE MAFRA Expositor: Maria Fernanda Chimentão Saraiva Reservado Campeão: FEITOR FIV ST CRUZ Expositor: Rima Agropecuária Touro Jovem Campeão: IMPACTO FIV RAÇA PURA Expositor: José Pedro de Souza Budib Reservado Campeão: VOLEYBOL FIV DA FC Expositor: Arrossensal Agropecuária Júnior Maior Campeão: KAYAK TE MAFRA Expositor: Rima Agropecuária Reservado Campeão: ISHAN JP DA FT Expositor: Marcelo Perboni e outros cond. Júnior Menor Campeão: COMPACTO COLORADO Expositor: Marcelo R. Mendonça Reservado Campeão: ESPN LESTO Expositor: Luiz Aparecido de Andrade Bezerro Campeão: NEWFORT FIV DO MURA Expositor: Jatoba Agric. Pec. Industrial Campeão Reservado Bezerro: OKABAN FIV DA RFA Expositor: José Antonio Furtado
Campeã: CASTINA FIV HVP Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Reservada Grande Campeã: BRAVESH FIV AGRO JB Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Fêmea Jovem Campeã: CAMPECINA 5 BIONATUS Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Reservada Grande Campeã: JAINNE TE DA NSAW Expositor: Milton José De Marchi Novilha Maior Campeã: RIMA FIV GLÓRIA Expositor: Rima Agropecuária Reservada Campeã : BRUXELA DA SABIÁ Expositor: Fazenda Sabiá Novilha Menor Campeã: POLONIA 4x FIV YC Expositor: Agroz. Admist. Bens Zurita Reservada Campeã: NICOSIA FIV DO MURA Expositor: Jatoba Agric. Pec. Industrial Bezerra Campeã: MERCEDITA I FIV GGOL Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Reservada Campeã: TANY3 BOI VERDE Expositor: Abraão Fuezi Bastos Progênie de Pai Campeão: BITELO DA SS Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Reservado Campeão: BITELO DA SS Expositor: José Pedro de Souza Budib Progênie de Mãe Campeã: SOVIETÉCA TE DA SABIÁ Expositor: Agropecuária Vila dos Pinheiros Reservada Grande Campeã: GIBA FIV DA REC Expositor: José Pedro de Souza Budib
NELORE MOCHO Grande Campeão Grande Campeão: ONIX DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Reservado Grande Campeão: NATALINO DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Grande Campeã Grande Campeã: FRAMASA II DO PINGADO Expositor: Luiz Antônio Xavier Porto Reservada Grande Campeã: POLIANA DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Touro Sênior Campeão: NATALINO DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Reservado Campeão: NETO FIV 2800 DA GOYA Expositor: Goya Agropecuária e Comercial LTDA
Touro Jovem Campeão: ONIX DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Reservado Campeão: OUTONO DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Júnior Maior Campeão: COCKTAIL FIV ANGICO Expositor: Udelson Nunes Franco Reservado Campeão: DAKAH FIV ANGICO Expositor: Udelson Nunes Franco Júnior Menor Campeão: ZATAN FIV DA LOUZADA Expositor: Lourival Louza Junior Bezerro Campeão: BIG DA GOYA Expositor: Goya Agropecuária e Comercial LTDA Reservado Campeão: DESVIO FIV ANGICO Expositor: Udelson Nunes Franco Fêmea Adulta Campeã: FRAMASA II DO PINGADO Expositor: Luis Antônio Xavier Porto Reservada Campeã: MYSTIQUE DO PINGADO Expositor: Luis Antônio Xavier Porto Fêmea Jovem Campeã: OFERENDA DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Reservada Campeã: ODISSEIA DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Novilha Maior Campeã: POLIANA DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Reservada Campeã: PARCEIRA DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Novilha Menor Campeã: VENEZA DA GOYA Expositor: Goya Agropecuária e Comercial LTDA Reservada Campeã: PRIMADONA DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Bezerra Campeã: ROSENDA DA FSPEDRO Expositor: Paulo Pereira Cunha Reservada Campeã: TARSILA FIV DA FS PEDRO Expositor: Paulo Pereira Cunha Progênie de Pai Campeão: BASCO DA SM Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Reservado Campeão: NAPOLEÃO DE NAVIRAÍ Expositor: Paulo Pereira Cunha Progênie de Mãe Campeã: FORMIGA DA CAR Expositor: Dalila Cleopath C.B.M Toledo Reservada Campeã: ILARA DAS ARARAS Expositor: Paulo Pereira Cunha
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Exposições
mostra a evolução da pecuária brasileira A 6ª ExpoGenética, exposição promovida entre os dias 17 e 25 de agosto, pela ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu), mostrou mais uma vez a importância do trabalho de melhoramento genético das raças zebuínas para a evolução da pecuária no Brasil.
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No Parque Fernando Costa, os programas PMGZ ; PMGRN; GenePlus ; Conexão Delta G; AltaPlus; Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite, PNMGL; Qualitas; Instituto de Zootecnia e PAINT reuniram 760 animais das raças Nelore, Guzerá, Tabapuã, Sindi e Gir Leiteiro, para apresentação dos resultados da avaliação genética. Durante a Exposição foram lançados cinco Sumários de Touros: o Sumário Corte PMGZ/ABCZ, Geneplus, ANCP, PAINT e IZ, fundamentais para nortear a escolha dos reprodutores que serão utilizados na estação de monta que tem início no mês de novembro. Para o consultor da ANCP (Associação Nacional dos Criadores e Pesquisa-
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dores), Walter Domingues da Silva Júnior, a exposição é positiva, pois mostra o trabalho consolidado do melhoramento genético. “A evolução do rebanho brasileiro é nítida. Existe demanda por genética que determina e define as compras”. A afirmação do consultor foi confirmada na ABS Pecplan. Segundo Marinho, gerente de vendas, os criadores buscam cada vez mais animais com resultados comprovados. “A exposição é crescente com a busca cada vez maior por animais que estão nos Sumários. O criador busca informação e quer ver o resultado na prática”. O trabalho dos brasileiros atrai investidores de outros países. Na ExpoGenética de 2013 visitaram a feira criadores da Colômbia, Se-
negal, Zimbábue, México, Paraguai, Argentina e Tailândia.
Leilões A exposição movimentou o mercado pecuário com a realização de dez leilões. Os nove leilões de animais provados movimentaram um valor total de R$ 9.316.040,00, com a venda de 988 lotes. Já o leilão Zebu de Ponta a Ponta, promovido pela ABCZ com a participação de criadores de zebu de todo o Brasil, ofertou 24 lotes de bezerros/garrotes filhos de touros zebuínos PO, com o objetivo de mostrar a influência da genética zebuína no rebanho de corte. Com a venda de 1.953 animais, foram comercializados neste remate um total de R$ 1.891.760,00. O faturamento dos leilões da ExpoGenética 2013 foi ligeiramente superior ao ano passado, quando os 12 remates promovidos movimentaram um total de R$ 10.608.840,00. Além dos bons resultados na área econômica, a ExpoGenética também foi bastante positiva para o meio científico e acadêmico que simultaneamente à exposição acompanhou o X Simpósio Brasileiro de Melhoramento Animal, promovido pela SBMA ( Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal) entre os dias 18 e 23 de agosto. O simpósio contou com a participação de 430 pessoas, entre estudantes, criadores, técnicos e pesquisadores de universidades e entidades de pes-
quisa de todos os estados do país. No local, foram apresentados 262 trabalhos científicos sobre melhoramento genético de diversas espécies: ovinos, caprinos, aves, suínos, bovinos, etc. A maior quantidade de trabalhos foi sobre bovinos (150 trabalhos expostos).
PNAT A etapa final da 4ª edição do PNAT (Programa Nacional de Avaliação de Touros Jovens), que elegeu os reprodutores jovens destaque participantes do PMGZ, foi uma das atrações da exposição. A raça nelore chegou ao final com 10 touros escolhidos. Os touros destaque foram Javari e Jambo, dos criadores Michel Caro e Patricia Zancaner, da Fazenda Bonsucesso; Sul TE da Água Boa, do criatório de Otoni Verdi e Otoni Verdi Filho; Naviraí Lotus, da Chácara Naviraí; Expressivo FIV FVC, do criador Jairo Dias; Najar FIV Ipê Ouro, do criador Arnaldo Manuel Machado Borges e Quynado da EAO, da EAO Empreendimentos. Os touros nelore mocho, Merito, Milvio e Metilo do criador Amaury Gouveia destacaram a genética da Fazenda Vô Tomaz, de Avaré.
O touro Astro FIV de AMAR de propriedade da criadora Ana Cláudia Mendes Souza e Deque FIV TJG, de Maria Cecília Junqueria Germano, foram os únicos representantes eleitos das raças Guzerá e Tabapuã, respectivamente. A 4ª edição do PNAT (Programa Nacional de Avaliação de Touros Jovens) do PMGZ trabalhou uma base de dados de 117.584 animais avaliados para aprovar por índices quase 8.000 deles. Passaram pelo crivo dos técnicos da ABCZ centenas de animais, dos quais 103 touros foram aprovados e liberados para seguir para a próxima etapa. Dos animais selecionados para a 4ª etapa, 58 candidatos compareceram à ExpoGenética. A votação transcorreu em duas etapas e reuniu 157 criadores, 110 técnicos e representantes de cinco centrais de inseminação.
Paralelos Outros eventos aconteceram durante a Expogenética como o Concurso Leiteiro Natural que elegeu como Grande Campeã a vaca adulta (Gera PO), Xixa FIV JMMA, do expositor José Mario Miranda Abdo com produção de 153,18 kg e produção média de 30,64 litros. O melhor
úbere da competição foi a matriz Dorote Villefort, do expositor Agroville Agricultura e Empreendimento Ltda. Nas demais categorias conquistaram prêmios Charisma CAL, do criador Gabriel Donato de Andrade, categoria vaca jovem; Discreta FIV CAL, do criador Álvaro Furtado de Andrade, na categoria Fêmea Jovem. A maior produção de gordura da raça Gir, foi Degustação FIV BRT, do expositor Alberico de Sousa Cruz. Na raça Guzerá, o primeiro prêmio foi para Huri FIV B. Lembrança, do expositor Marcelo Garcia Lack, com produção total de 78,14 litros e média de 15,63 litros. A maior produção de gordura da raça Guzerá, foi Goia Boa Lembrança, do expositor Marcelo Garcia Lack. A produção total foi de 41,14% de gordura no volume total de leite produzido e a produção média de: 4,57% de gordura no volume diário de leite produzido. Goia Boa Lembrança também foi a maior produtora de gordura com produção total foi de 4,18% de no volume total de leite produzido e a produção média de 12,55% de gordura no volume diário de leite produzido.
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Artigo
Formação de Lotes de animais homogêneos para confinamento: Resultados Nanobeef ®
| outubro/novembro 2013
foto: www.nelore.org.br
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O crescimento animal exibe propriedades alométricas, isto é, os componentes corporais não crescem no mesmo ritmo. Geralmente dos componentes da carcaça o esqueleto cresce mais cedo, seguido da musculatura, e finalmente do tecido adiposo ou gordura. Desta maneira, a gordura é depositada por último, fazendo jus ao seu nome de “acabamento”. Ela também serve como indicador da maturidade fisiológica do animal. Animais com tamanhos adultos diferentes encontram-se em estágios fisiológicos diferentes ao mesmo peso corporal. Por exemplo, dois bovinos de pesos adultos de 525 kg e 600 kg atingiriam composições corporais semelhantes em pesos diferentes. Além do fator genético de tamanho adulto, a nutrição também exerce um papel fundamental no acúmulo de gordura no corpo do animal. Isto, porque a gordura é o depósito de energia do corpo, e somente é depositada quando há energia alimentar disponível depois de suprir as necessidades para a manutenção e o crescimento dos tecidos magros (proteína). Dessa forma, a quantidade e
a proporção de gordura no ganho irão depender da disponibilidade de energia alimentar, o que explica a resposta rápida do ganho e acabamento quando os animais são terminados em confinamento com dietas à base de concentrados. Existem muitos outros fatores que afetam o padrão de crescimento e da composição corporal em bovinos. Dentre estes estão a idade, o sexo, estado hormonal, estado de saúde e uso de aditivos alimentares. Com objetivo de desenvolver uma ferramenta para auxílio à tomada de decisões, capaz de avaliar os animais na entrada do confinamento, e predizer o seu desempenho e composição final, foi desenvolvido pela Aval Serviços Tecnológicos o software Nanobeef. Tal ferramenta possibilita a definição de lotes ao início do confinamento, que serão mais homogêneos na sua composição ao final. O Nanobeef é parte de um sistema de otimização de lotes em confinamento. Neste sistema, o gado é apartado na entrada ao confinamento. Após a definição de critérios gerais (dieta, número de animais, peso e acabamento ao abate, etc.) cada animal passa por uma
Com objetivo de desenvolver uma ferramenta para auxílio à tomada de decisões, capaz de avaliar os animais na entrada do confinamento, e predizer o seu desempenho e composição final, foi desenvolvido pela Aval Serviços Tecnológicos o software Nanobeef®.
Tabela 1 – Resultados Agropecuária Fazenda Brasil 1
Número
Peso inicial, kg
Peso final, kg
Dias
Ganho, kg/dia
Custo do ganho, R$/@
Visual
652
314
467
94
1,610
R$ 78.99
Nanobeef®
616
343
490
94
1,584
R$ 72.39
Desvio padrão
33,3
13,8
10,1
0,168
R$ 2.42
P2
0,27
0,06
0,92
0,78
0,008
Apartação
1) Número total de animais; foram distribuídos em 4 baias por tipo de apartação. As análises estatísticas consideram a baia como unidade experimental. 2) Probabilidade de as diferenças ocorrerem ao acaso.
avaliação que inclui o sexo, tipo racial, peso, altura (tamanho adulto), e gordura de cobertura (por ultrassonografia). O software então projeta a sua curva de crescimento até atingir os critérios de carcaça predeterminados. Os lotes são definidos com base nos dias esperados para atingir o peso e a composição ideal de carcaça. Ao final do trabalho relatórios gerenciais podem ser gerados. Foi conduzido um trabalho na Fazenda Nova Esperança, de Carlos Alberto de Oliveira Filho, de Nova Crixás/GO. O confinamento contava com assessoria nutricional da Nutron. Os animais eram da própria fazenda, ou comprados, e apresentavam as variações raciais e fenotípicas que são normais no setor. O trabalho contou com 1.263 bovinos provenientes de recria extensiva a pasto. Foram confinados em 12 currais, e alimentados com uma dieta à base de silagem de capim (62% NDT, 6% proteína bruta) e concentrado peletizado. Na entrada ao confinamento, sete lotes foram apartados usando o sistema Aval e cinco foram apartados visualmente conforme a metodologia tradicional da fazenda. Os animais foram abatidos em frigoríficos da região (JBS e Marfrig), de acordo com as previsões do software, ou com a avaliação visual do administrador, respectivamente. Quando possível, foram coletadas informações detalhadas das carcaças. Os animais entraram no confinamento com pesos médios ao redor de 440 kg, 138 cm de altura e 2 mm de gordura. Após períodos variando de 42 a 94 dias, foram abatidos com médias
de pesos corporais de 506 a 533 kg, pesos de carcaça de 275 a 302 kg, e gordura de cobertura de 2,1 a 4,4 mm. Os lotes que foram apartados pelo Nanobeef® apresentaram médias de gordura maiores que os lotes apartados visualmente (4,2 vs. 3,2 mm, respectivamente). Além disso, 68% dos lotes Nanobeef® apresentaram gordura de cobertura superior a 4 mm, o dobro da percentagem apresentada pelos lotes apartados visualmente (34%). Desta maneira, o Sistema Aval de otimização de lotes permitiu que esses lotes fossem mais valorizados pelos diversos sistemas de premiação dos frigoríficos. Um trabalho semelhante foi realizado na Fazenda Agropecuária Brasil, em que 1.268 animais de origem zebuína e taurina foram apartados com o auxílio do sistema Nanobeef ou por peso de entrada. O confinamento da Fazenda Brasil é localizado no município de Nova Xavantina no Estado do Mato Grosso, e possui ótimos controles e registros dos fornecimentos de dietas que nos permitiram a realização deste trabalho. Os animais apresentaram variações comumente observadas em peso, frame score e gordura subcutânea à entrada ao confinamento. As predições iniciais de abate dos currais 1, 2, 3 e 4 foram respectivamente 80, 88, 90 e 107 dias. Os mesmos foram abatidos com 81, 88, 100 e 105 dias de confinamento, no JBS de Barra do Garças/MT. Infelizmente não foi possível obter dados individuais de classificação de gordura. No entanto, os da-
dos de desempenho e de lucratividade (Tabela 1) apontam para um aumento significativo na eficiência da apartação com o Nanobeef®, principalmente no custo da arroba produzida. A variabilidade dos animais em confinamento causa problemas de manejo, custos elevados, e qualidade de carcaça inferior. Estes problemas podem ser minimizados pela formação, no início do confinamento, de lotes mais homogêneos ao final. Esta otimização pode ser conduzida utilizando um sistema auxiliado por um software de tomada de decisão baseado na metodologia de modelos de simulação, aliado à tecnologia de ultrassonografia em tempo real. As vantagens de tal sistema incluem melhorias na eficiência do confinamento, com lotes mais homogêneos no seu desempenho, e produzem carcaças com pesos e graus de acabamento mais adequados às necessidades do mercado.
Yuri Baldini Farjalla Zootecnista pela Universidade Estadual de Londrina (UEL); Mestre em Produção Animal pela ESALQ/USP e Técnico da Aval Serviços Tecnológicos yfarjalla@aval-online.com.br
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Senepol Pecuรกria de Corte
SENEPOL
os bons resultados do cruzamento industrial
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A fazenda Paranoá Senepol, localizada em Três Lagoas/MS, sempre trabalhou com a recria e engorda de animais. Em 2005 começou a investir no cruzamento industrial da raça Senepol e em 2009 optou por trabalhar com o gado PO, fazendo a seleção genética do seu rebanho e comercializando animais para todo País. Com uma área total de 2244 ha, a Fazenda Paranoá é de propriedade do Sr. Eldino Zeli e administrada por seu filho Guilherme Zeli. A família ainda mantém uma fazenda de cria na região de Inocência/MS, a Fazenda Santa Rita de Cássia. Nessa propriedade, foram testados os primeiros touros da raça Senepol e foi onde a raça se destacou. A raça Senepol chegou ao Brasil no ano 2.000, provenientes dos melhores rebanhos dos EUA e das Ilhas Virgens (Saint Croix). Líderes da raça e as melhores fêmeas foram escolhidos para formar o rebanho brasileiro. Com apenas 13 anos de crescimento do rebanho em terras brasileiras, seus criadores já obtêm sucesso utilizando a raça no cruzamento industrial. Os resultados são fantásticos em todos os quesitos, a começar pela precocidade incluindo formação de carcaça, entre outros.
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Em 2005, a família Zeli que já atuava com cria e engorda de animais, optou por trabalhar com o cruzamento industrial utilizando o Senepol por uma série de vantagens que a raça proporciona para a produção em grande escala. Entre elas, Guilherme Zeli destaca: “Os touros cobrem muito a campo, têm uma disposição incrível mesmo com o calor característico da região em que estamos, o Mato Grosso do Sul. São animais muito dóceis e fáceis de lidar. O mais importante: os produtos nascem pequenos, não causando problemas na época de parição. Desenvolvem-se numa velocidade impressionante e herdam essa característica dócil da raça, além da extrema precocidade de acabamento de carcaça. Das crias, tanto as fêmeas quanto os machos têm uma maturidade sexual muito precoce. Assim, elas servem para receptoras e eles engordam muito bem e são disputadíssimos nos leilões”. Com a boa adaptabilidade da raça no cruzamento industrial, Guilherme percebeu a importância de investir na seleção genética, trabalho que iniciou em 2009. O criador destaca que o mercado está carente de touros e que é recompensador fazer parte desta cadeia
de selecionadores da genética Senepol. O processo de seleção é rigoroso em todas as etapas, tanto para os touros como para as fêmeas, o que faz com que os produtos da Paranoá Senepol ganhem cada vez mais destaque no mercado. Enquanto os criadores apostam na seleção do rebanho, o mercado consumidor exige cada vez mais o produto. O cruzamento industrial nesse processo dá condições para ofertar ao mercado animais cada vez mais jovens. “Com certeza é uma das melhores opções do mercado, uma solução para a demanda crescente, garantindo um giro mais rápido do produto”, disse o criador. Para o cruzamento industrial, a Fazenda Paranoá usa a raça Nelore, a raça mãe do rebanho nacional. “Nem fizemos outros testes com outras raças como matrizes. Testamos outras raças de touros nas fêmeas Nelore e, assim, pudemos comprovar o destaque do Senepol sobre as outras tentativas”. O resultado da raça Senepol sobre o cruzamento é excelente nas análises feitas na Fazenda Paranoá. A média de prenhez é de 90 a 95%, através do método IATF com repasse com o touro a campo. Os lotes são formados na
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proporção de um touro para cada 45 fêmeas. “Comparando com resultados obtidos em trabalhos anteriores realizados na fazenda Sta. Rita de Cássia pudemos comprovar uma melhora de 30% com a heterose obtida no cruzamento entre o Senepol (Taurino) e as matrizes Nelore (Zebuino), tanto em relação as característica produtivas como peso ao desmame e antecipação da idade de abate, assim como rendimento e acabamento de carcaça”, afirmou Guilherme. Após o nascimento, os bezerros F1 Senepol são criados a pasto e sem suplementação especial. A desmama acontece quando eles completam 7 meses, em geral, e com uma média de peso (entre machos e fêmeas) de 250 Kg. Embora a raça Senepol seja uma aposta nova no Brasil, ela se adaptou muito bem em solo brasileiro com bons desempenhos tanto no Norte, quanto no Sul do País. “Se formos puxar as origens do Senepol vamos observar que é uma raça que se desenvolveu na ilha de Saint Croix, onde de um lado temos um clima extremamente quente e úmido e do outro (separado por uma montanha rochosa) temos praticamente um deserto, sendo assim, a raça se adaptou bem no Brasil por ser resistente ao calor, aos parasitas e às doenças”.
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Contato 16 9796 8767
www.paranoasenepol.com.br
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Exposição de Uberlândia Exposições
registra novos recordes
A 50ª Exposição Agropecuária de Uberlândia, realizada de 30 de agosto a 08 de setembro, no Parque de Exposições do Camaru, pelo Sindicato Rural de Uberlândia, reuniu animais para julgamentos, torneio leiteiro e leilões. Participaram animais das raças
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Gir Leiteiro, Nelore,
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Senepol, Holandês. O evento registrou quebra de recordes e bons remates nos leilões.
A Associação Brasileira dos Criadores de Senepol, com sede em Uberlândia, reuniu o maior número de animais em uma mostra da raça em território nacional: 156 exemplares de 14 criatórios e promoveu o seu primeiro Simpósio. A raça Girolando quebrou recordes nas categorias Novilha 5/8, Vaca ½ sangue e 5/8. A novilha I Wildman FIV Mutum, de João Domingos Gomes Santos, produziu 221, 180 kg com média de 73, 727 Kg. A média anterior da Megaleite 2013 era de 66, 047 Kg. Na categoria 5/8, Hevita Wildman FIV Alegre, de Minoro Hélio Maurício Yahamoto Jr e Ricardo Barbosa teve média de 87, 787 Kg superando os 70,973 Kg do recorde de 2012.
Já a vaca ½ sangue, Dirce S. Reis, do expositor Dimas de Castro, teve média de 87,323 kg e produção total de 261, 970 kg, batendo o recorde nacional registrado na Megaleite 2012 de 86, 850 kg/leite. O animal Gir leiteiro JIBA FIV DE BRASILIA, de José Coelho Vitor, bateu o recorde na Categoria Vaca Jovem com média de 55,947 kg. A média do recorde anterior era de 53, 233 kg obtido durante a 7ª Exposição Estadual Mineira do Gir Leiteiro de Sete Lagoas. O outro recorde da raça foi na Categoria Vaca Adulta, da Estância Leiteira Pedra Fundamental, com a vaca PALAS TE DO GAVIÃO com média de 64, 283 kg; o recorde era de 53, 233 kg.
Almir Sater e a dupla Vitor e Léo
Segundo Almir Sater, o temperamento e a beleza do Senepol foram fundamentais para sua escolha. “Eu queria um gado tranquilo e de fácil manejo, para criar solto no Pantanal. Animais que me dessem tranquilidade para caminhar nos pastos, apartar, cuidar. Apresentaram-me o Senepol, achei bonito e procurei saber mais da raça. Gostei do que ouvi e entrei na atividade”.
SENEPOL A raça movimentou o CAMARU durante a exposição. O Espaço Senepol reuniu criadores e convidados especiais para degustar a carne Senepol, confraternizar e realizar negócios. Dois ilustres criadores da raça prestigiaram o evento, os cantores Almir Sater e Léo Chaves, da dupla Víctor e Léo. De acordo com Léo, sua visita ao Camaru foi para estreitar os laços com outros criadores. “Eu sou apaixonado por fazenda, por gado, cavalo, pela vida no campo. O Senepol é uma raça que vem crescendo muito e é um negócio promissor. Visitar a exposição é uma oportunidade de conhecer mais criadores e trocar experiências”, avalia o cantor e criador. O Senepol é um taurino que há 13 anos vem sendo criado no Brasil. Os números da raça impressionam. De acordo com Gilmar Goudard, presidente da ABCB Senepol, o crescimento é de 50% ao ano, tanto no número de animais quanto no de associados. “Hoje, o rebanho Senepol brasileiro é o maior do mundo. São aproximadamente 25.000 cabeças registradas na ABCB Senepol e 172 criadores, espalhados por 14 estados e no Distrito Federal”, declarou.
I Simpósio Brasileiro da Raça Senepol Gilmar Goudard - Presidente da ABCB SenepollL
“Hoje, o rebanho Senepol brasileiro é o maior do mundo. São aproximadamente 25.000 cabeças registradas na ABCB Senepol e 172 criadores, espalhados por 14 estados e no Distrito Federal”
O I Simpósio da Raça Senepol aconteceu durante a feira. Uma oportunidade inédita para criadores, técnicos, investidores da pecuária nacional e interessados em ingressar na raça conhecendo conceitos desse taurino adaptado, que tem impressionado o Brasil por sua rusticidade e, principalmente, por proporcionar 100% de heterose, exclusivamente a pasto, em programas de cruzamento industrial. O Simpósio foi organizado pela S+ Senepol e Vine, com apoio dos Parceiros do Senepol. Os participantes puderam conhecer mais os programas de avaliação genética, os dados da raça no Brasil, nutrição, eficiência alimentar e sistemas de gestão. O Simpósio entra na programação da raça e será realizado anualmente.
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Gastronomia
Cada País tem a sua tradição culinária. O Brasil, pela sua extensão, tem vários pratos típicos. Um deles, no entanto, é tradicionalíssimo em todo País: o churrasco. Mesmo assim, seu preparo é diferenciado de acordo com as características de cada estado. Tudo indica que o churrasco como um dos pratos, da nossa culinária, tem suas raízes no Rio Grande do Sul. Naquele estado, a carne é assada tradicionalmente no fogo de chão. Segundo a história, os vaqueiros começaram a preparar a carne desse modo durante os longos períodos que ficavam fora de casa cuidando ou transportando o gado. Por não terem acesso às carnes nobres, a costela era um dos cortes mais utilizados. O que era feito de forma improvisada ganhou o gosto de muitos e foi inserido na culinária do Estado. O fogo de chão proporciona condições de assar uma grande quantidade de carne de uma só vez. Assim, nas grandes festas, nas confraternizações, estava lá a costela no fogo de chão. O tempo de preparo é destinado a um bom bate-papo e no caso do Rio Gran-
de do Sul, a tomar um bom chimarrão. Bebida substituída pela cerveja, praticamente, em todo País. Ou seja, preparar um costelão gaúcho pode significar uma bela comemoração. Trouxemos para esta edição, a receita dos gaúchos. Sinceramente, eles têm razão. A carne fica extremamente saborosa assada dessa maneira. Experimentamos esse típico churrasco durante a Prova de Marcha realizada pela revista Terra Boa Agronegócios. E não é que a mineirada aprovou o churrasco dos gaúchos. O responsável pelo preparo do costelão foi o Sr. Dionísio Royer, natural de Itapiranga, Santa Catarina. Ele aprendeu a fazer o costelão com seu irmão e trouxe a receita para Minas Gerais. Desde 1995 reside em Passos. Embora o preparo desse churrasco seja simples, todo prato da nossa culinária tem seus segredos. Nesse caso o fogo faz toda a diferença. A carne deve ficar a mais ou menos 1 metro de distância do fogo. No tempero cerveja e sal grosso, nada mais. O cozimento é lento, feito pelo calor do braseiro em cerca de 6 a 7 horas.
Receita 1 costela de aproximadamente 15 kg. 2 kg de sal grosso. 500 ml de cerveja . Espeto especial para costela fogo de chão. Lenha. 2 sacos de carvão .
Para o Fogo 2 sacos de carvão de 5 quilos deverão ser espalhados a aproximadamente 1,20 metro em linhas paralelas de aproximadamente 1,50 metro. Espalhe sobre o carvão a lenha. Acenda o fogo sempre o mantendo com uma chama de aproximadamente 20 cm.
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Preparo da Costela
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Jogue 500 ml de cerveja lavando muito bem toda a costela. Passe 2 kg de sal grosso por toda a costela e espere em torno de 25 minutos para colocar no espeto especial e levar para as aleiras de lenha. Após 7 horas, dê uma conferida se já está no ponto. Após a retirada, bata todo o excesso de sal e sirva com uma cerveja bem gelada. Contato 35 9175 0622 Dionisio Royer
Costela no Fogo de Chão
Segundo a história, os vaqueiros
começaram a preparar a carne desse modo
durante os longos períodos que ficavam fora de casa cuidando ou transportando o gado
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Ação Social
2º Terra Boa Fest
reverte renda ao Hospital Otto Krakauer A Revista Terra Boa Agronegócios e parceiros promovem, no dia 28 de novembro, no San Sevilha, em Passos/MG, o 2º Terra Boa Fest, evento que tem como objetivo a confraternização entre clientes e parceiros da revista e, também, a função social.
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A noite com direito a coquetel, homenagem, e jantar será marcada por um leilão de prenhezes e animais de alto valor genético, que foram doados por criadores reconhecidos em todo País. A renda será revertida para o Hospital Otto Krakauer. Esta ação beneficente se junta a outras que estão sendo realizadas em prol da entidade que enfrenta dificuldades financeiras para se manter em atividade. Mantido pela Fundação Beneficente São João da Escócia, o hospital que tem 38 anos de funcionamento atende 156 pacientes psiquiátricos, eti-
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listas e dependentes químicos de mais de 100 cidades da região. Nos últimos anos, em decorrência de mudanças efetuadas pelo Ministério da Saúde, que prevê a extinção das unidades psiquiátricas, o hospital que depende totalmente de recursos do SUS (Sistema Único de Saúde), tem passado por dificuldades financeiras. Nesse final de 2013 a campanha: Otto Krakauer pede socorro já tem gerado diversas ações por parte de parceiros e também da sociedade em prol da entidade. Entre elas a segunda edição do Terra Boa Fest. Para o editor da revista, Bolivar Filho, esta é uma oportunidade não só de ajudar o hospital, mas, também, de investir em animais de valor genético que poderão proporcionar excelente retorno finan-
ceiro para os compradores. Conforme o presidente da Fundação Beneficente São João da Escócia, Marcelo Wagner Rezende Soares é gratificante saber da generosidade não só do editor Bolivar como dos produtores rurais que doam animais e prenhezes e também das pessoas que participam adquirindo o material leiloado. “No primeiro Terra Boa Fest o hospital arrecadou mais de R$ 70 mil que foram parcelados em 12 vezes. Já estamos finalizando os resultados recebidos, que tem contribuído grandiosamente na aquisição de alimentação e remédios. Agora sabemos que a revista novamente fará o leilão em nosso favor. Isso é gratificante e contamos com a presença de todos”, afirmou Rezende.
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agronegócios Edição especial capa dupla!
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Leia aqui também a edição especial primeira capa disponível no Issuu.
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