agronegócios ano 2 | edição 9 | agosto/setembro 2013
RM Nelore garante seu espaço na pecuária de corte
Profissão
Artigo
As lentes de Fábio Fatori
Confinamento de Lotes Homogêneos
Senepol Programas atestam qualidade da raça
Parceiros e Colaboradores Daniel de Paula é publicitário e jornalista desde 1989. Passou por vários órgãos da imprensa escrita, falada e televisada a partir de São Paulo, onde foi criado e onde se formou. Destaque para oito anos como comentarista dos canais Sportv/TV Globo até 2004. A partir daí, entrou para o agronegócio através do Canal do Boi. Hoje é repórter e apresentador dos principais eventos nacionais e internacionais como integrante do SBA e tem a coluna semanal “Enfoque” no site Rural Centro.
Mônica Carbonari é proprietária da agência Yes Viagens e Turismo, em Itatiba/SP, especializada em turismo equestre, Bull Rider e agronegócios. Como criadora da raça Quarto de Milha e de touros de pulo, no Brasil e no Texas, se tornou grande conhecedora de competições internacionais ( Las Vegas, Texas e Oklahoma), o que lhe proporcionou condições de criar uma prestação de serviços especializada e diferenciada para seus clientes.
Marco Pollo é Técnico Agrícola pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita e graduado em Marketing pela UNIP. Trabalhou em Sertãozinho/SP e na Monsanto antes de criar, em sociedade, a empresa de consultoria Triângulo Agro, com sede em Passos/MG. Presta assessoria para produtores da região do Médio Rio Grande.
José Antônio de Paula é médico veterinário graduado pela Unifenas (Universidade de Alfenas). Atua na sua querida Animed (nas clínicas de Passos/MG e Franca/SP) que presta serviços em vários segmentos da veterinária, no Brasil e no exterior, onde também atua em várias ações de cunho social, resguardando sempre o valor de contribuir para o bem-estar da humanidade.
Alexandre Zadra é zootecnista formado pela Universidade de São Paulo com MBA em Agribusiness pela FGV/COC de Ribeirão Preto. Trabalha há 23 anos para centrais de sêmen na seção de genética, como Gerente de Produto, sendo responsável pela contratação de touros taurinos. Atualmente é Supervisor de Área na C.R.I Genética Brasil.
Frederico Ozanam de Souza é engenheiro agrônomo graduado pela Escola Superior de Agricultura e Ciências de Machado, Mestre em Ciências Animais pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Funcionário da Emater/MG desde 1.986, atua como coordenador técnico da empresa. Como professor ministra aulas nos cursos de Agronomia e Engenharia Ambiental da FESP/Passos. No IFSUL, também de Passos, é instrutor do Curso de Formação Técnica.
Dalila Galdeano Lopes é advogada, graduada pela Faculdade de Direito de Marília/SP, cidade onde mantém seu escritório e atua como pecuarista. É Diretora Jurídica da Associação Paulista dos Criadores de Gir Leiteiro. Na sua fazenda trabalha pelo melhoramento genético das raças Gir Leiteiro e Girolando. Entre muitos de seus animais vitoriosos, em pista, destaca-se Nara FIV Essência. Além dessas atividades é também poetisa.
Emídio Madeira Junior é cafeicultor em Nova Resende/MG, onde preside a Associação Comunitária dos Cavaleiros. É também presidente da Comissão de Cafeicultores do Sul e Sudoeste de Minas Gerais e membro da Comissão do Hospital Regional do Câncer de Passos/MG.
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EXPEDIENTE Terra Boa Agronegócios é uma publicação bimestral da Editora Doce Mar ano 2 | edição 9 | agosto/setembro 2013 Direção executiva Bolivar Filho contato@terraboaagro.com.br Conselho editorial Bolivar Filho, Denise Bueno Edição Bolivar Filho Denise Bueno Projeto gráfico Edição de imagens e DTP Multimarketing Comunicação Cleiton Hipólito / Dalton Filho cleiton@multimarketing.ppg.br daltonfilho@multimarketing.ppg.br Jornalista Responsável Denise Bueno – DRT/MG 6173 redacao@terraboaagro.com.br Redação Renato Rodrigues Delfraro Heloisa Aguieiras Revisão Ruller Rodrigues rullerrodrigues@hotmail.com Fotos Reginaldo Faria reginaldofaria@outlook.com Foto da Capa JM Matos Impressão Cristal Gráfica e Editora Tiragem 10 mil exemplares A Revista Terra Boa Agronegócios não tem responsabilidade editorial pelos conceitos emitidos nos artigos assinados e informes publicitários. Revista Terra Boa Agronegócios Av. Com. Francisco Avelino Maia, 3866 Passos/MG - 37902-138 - Fone: (35) 3522-6252 www.terraboaagro.com.br www.facebook.com/terraboa.agro contato@terraboaagro.com.br
12 CAPA Os frutos da RM Nelore
18 PECUÁRIA DE ELITE Safiras do Senepol
24 PECUÁRIA DE ELITE CP Lagoa
30 FEIRA Feicorte
34 GENÉTICA Programa Pecuária Sustentável
38 ARTIGO Formação de Lotes Homogêneos
40 PROFISSÃO As lentes de Fatori
44 LEILÕES Parceiros do Senepol
48 GASTRONOMIA Porterhouse Black Angus
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Publicidade: publicidade@terraboaagro.com.br Envie a sua história ou curiosidade relacionada ao campo para a Terra Boa Agronegócios!
TECNOLOGIA O agronegócio na ponta dos dedos
Leitores da TB 2 1
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Durante o Leilão de Gala da Fazenda Santa Luzia em Passos/MG e na Agrishow, em Ribeirão Preto/SP, leitores da Revista Terra Boa conferiram a publicação que destaca casos de sucesso do agronegócio da região sudeste. Confira os flashes de nossos fotógrafos. 1) O promotor de justiça das Comarcas de Carmo do Rio Claro e Passos, Cristiano Cassiolato e sua esposa Juliana, durante leilão da Fazenda Santa Luzia. 2) O Ministro da Agricultura, Antônio Andrade, e a jornalista Denise Bueno, em Ribeirão Preto/SP, durante Agrishow. 3) Érica Nolly da Fazenda Cachoeira, no leilão da Fazenda Santa Luzia. 4) Claumi Pio Vilela Júnior gerente da Alta Genetics, na Fazenda Santa Luzia
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Ao leitor
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Tocando em frente Os estados de Minas Gerais e São Paulo sediaram grandes eventos das pecuárias de corte e leite, nos últimos dois meses. A Terra Boa Agronegócios participou de vários deles e traz nesta edição o que registrou, bem como outros acontecimentos que marcaram o agronegócio nesse período. A Feicorte (Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne), maior evento indoor do gênero do mundo, realizada em São Paulo, capital, registrou forte volume de negócios entre seus mais de 25 mil visitantes. No Triângulo Mineiro, os pecuaristas de leite se encontraram na Megaleite, realizada em Uberaba, comemorando um dos bons momentos econômicos vividos pelo setor nos últimos tempos. Em Três Pontas, Sul de Minas, cafeicultores se reuniram na EXPOCAFÉ, maior feira da cafeicultura do Brasil, em busca de soluções para a crise que o setor atravessa. Cada vez mais profissionalizados e antenados com o aumento do consumo de alimentos no mundo, os produtores buscam mais informações e mais tecnologia, visando ao aumento da produção. Os criadores também seguem o mesmo ritmo como mostram aqueles que investem na raça Senepol. Os programas de avaliação genética crescem a cada dia no País, pontuando os melhores animais entre machos e fêmeas. A Terra Boa mostra esses programas em caderno especial da raça Senepol. Nesta edição lançamos também o caderno rodeio, esporte conhecido mundialmente e muito bem representado pelos atletas brasileiros. Na abertura, a trajetória de Adriano Moraes, cowboy de touros, reconhecido e consagrado em todo mundo pelo seu desempenho na modalidade. Entre tantos acontecimentos e eventos, vivenciamos uma experiência que nos deixou honrados em poder dividi-la com nossos leitores. A trajetória de Silvio Junior, um dos maiores exportadores de boi vivo do mundo, missão heroica, como ele mesmo informa em sua entrevista. Contamos a partir do mês de agosto com dois colunistas: Alexandre Zadra e Frederico Ozanam, que dividirão seus conhecimentos com nossos queridos leitores no site www.terraboaagro.com.br local de acesso a todas as nossas edições e de notícias diárias do setor. Que não faltem sol e chuva nesse chão abençoado! Até a próxima edição, boa leitura! Bolivar Filho
Nas capas desta edição, o empresário Silvio Cunha Júnior, da Agro Export, em composição com imagem de Fábio Fatori e na outra capa as doadoras da RM Nelore, por JM Matos.
Você sabia que a Terra Boa também pode ser acessada na internet para leitura virtual? É no endereço abaixo:
http://issuu.com/terraboa Tenha uma boa leitura!
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Capa
Os frutos da
RM Nelore chegam ao mercado
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Um ano e meio ap贸s chegar a Uberaba, a RM Nelore, de Reinaldo e Marcia Caravellas, mostra a que veio. Fincou ra铆zes na terra do Zebu e firma o seu criat贸rio no Tri芒ngulo Mineiro.
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O tempo atual é de colheita. As filhas de suas doadoras chegam ao mercado encantando novos e tradicionais investidores da raça. O ano de 2012 foi marcante para os proprietários ao conquistarem nas pistas dois títulos: o Ranking RJ e a Copa do Atlântico. Em 2013 e 2014 pretendem se afastar, temporariamente, das pistas, para se dedicarem a um novo projeto: a construção da sede própria em Uberaba: a Chácara RM. No entanto, o trabalho na RM continua em ritmo acelerado tanto na reprodução, como na comercialização. As 50 bezerras, em média/mês, nascidas na fazenda, “a nata da nata”, estão sendo comercializadas com resultados surpreendentes. A meta de produção anual é de 500 animais. “O negócio só é bom quando é bom para as duas partes, para nós, que vendemos e para os compradores. Se vai ter retorno, vai ter sucesso”, disse Fernando Oliveira, administrador geral da Fazenda, que está feliz da vida e rindo à toa, diante dos resultados conquistados com a venda das bezerras. Também não é para menos: as bezerras nascidas na fazenda têm encantado novos e tradicionais criadores e aqueceram ainda mais o negócio. “Eu não posso me queixar”, afirmou Fernando. Segundo o administrador da RM, este é o resultado do investimento nas melhores doadoras do mercado e de cinco
anos de trabalho. “Estas bezerras são o resultado do nosso trabalho, da base de doadoras que temos”, afirmou ressaltando a beleza racial dos animais, a produtividade, precocidade e docilidade. A RM Nelore deve voltar ao ranking somente em 2015 quando já tiver concluído a construção da sua sede. “Vamos voltar com força total, para ganhar”, afirmou Fernando.
Comercialização A RM Nelore trabalha com polos em Minas Gerais e Rio de Janeiro. Em Uberaba ficam as doadoras, as cabeceiras do rebanho, a elite dos animais. No Rio, ficam os touros e os animais que são destinados ao leilão virtual. Dos acasalamentos feitos, 50% são destinados ao mercado, 30% formam a base de novas doadoras e os 20% são comercializados em leilões. As bezerras de até 30 dias estão sendo comercializadas entre R$ 30 a 90 mil e os compradores avisam que voltarão. Na semana em que a reportagem da Revista Terra Boa esteve na fazenda foram comercializadas sete bezerras em condomínio, com venda de 50% dos animais. A venda de bezerras em decorrência da construção da sede acabou se transformando em um novo segmento de comercialização que trouxe muita satisfação para os criadores. “A média está diferente. Eu estou muito satisfeito. Quem compra vai ganhar dinheiro mais a frente e nós também nos animais comercializados em condomínio de 50%”, esclareceu Fernando. Mesmo afastados do ranking por dois anos, eles estarão nas pistas através dos animais em condomínio ou através de outros criadores. “Nós investimos em doadoras consagradas de nome e de produção. Agora começaram a nascer as filhas dessas doadoras. Nós estamos colhendo os frutos. Esses animais vão nos
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manter na briga do ranking em 2015. As bezerras estão um luxo, muito acima da média que eu esperava. Nascer muitas bezerras com o mesmo parâmetro de raça e estrutura é muito difícil”, ressaltou Fernando. A RM Nelore tem 44 doadoras em coleta e mantém 30 na sua cartilha de animais que são ofertados ao mercado. Parte dos acasalamentos é feito na fazenda e parte em central de fertilização. Entre as doadoras em destaque estão a Miragem FIV da Palma, considerada a melhor filha de Essência x Helíaco da Java, que mantém excelente produção e foi cotada para estar no leilão Noite dos Campeões, mas os proprietários optaram por mantê-la por mais tempo na propriedade. A Dancing Cruz Alta que produziu recentemente duas bezerras fenômeno, na opinião de Fernando. A Sérvia 9 da J Galera, recordista de preço do Leilão Perboni, que Fernando ressalta: “valeu todo o nosso investimento, ela está produzindo como nunca e suas filhas são tão belas quanto a mãe”. Entre algumas das bezerras já comercializadas, que continuam ganhando nas pistas, eles destacam Lorena FIV J Garcia a campeã do Rio de Janeiro e a atual campeã fêmea jovem de Avaré.
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Também destacam a Labady FIV J Garcia, campeã no Rio de Janeiro, campeã de Goiânia e campeã da Fenagro e Lelis Fiv J Garcia campeã da Fenagro, ambas filhas da doadora Brahmay TE J Garcia doadora de destaque do plantel da RM Nelore. Sem esquecermos da Doutrina da RM campeã em todas as exposições do Rio de Janeiro e posteriormente a sua venda, sendo campeã vaca adulta Expoinel MT. “Antes comprávamos os animais consagrados para trabalharmos, hoje ofertamos ao mercado animais frutos de nossas doadoras que serão trabalhados por outros criadores que, consequentemente, ganharão bem com este negócio. Tenho certeza disso.” A RM pela primeira vez será promotora de um leilão em Uberaba, o Leilão Alianças, que acontecerá em Setembro, durante a Expoinel. Entre os animais ofertados, haverá uma filha da Miragem.
Sucesso Para garantir bons resultados é preciso ter uma boa equipe e Fernando reconhece a dedicação e o profissionalismo da equipe RM. Segundo ele, estas superbezerras são resultado do manejo adequado e da dedicação dos funcionários, por isso as bezerras são dóceis e bem cuidadas. “As nossas bezerras são altivas e o nosso ponderal subiu muito em função da docilidade dos animais. Essas bezerras são frutos de acasalamento certo. Procuramos não vender mais prenhezes, mas sim animais que são avaliados pelos compradores”. Em 2015, quando forem inaugurar a sede da RM, promoverão um shopping de animais, um shopping de superbezerras.
“As nossas bezerras são altivas e o nosso ponderal subiu muito em função da docilidade dos animais. Essas bezerras são frutos de acasalamento certo”.
Sr. Reinaldo Caravellas
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“As safiras douradas
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Pecuária de Elite
são pedras preciosas
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altamente valiosas. Antigos mágicos e sacerdotes privilegiavam as safiras por elas lhe darem o poder de consultar o futuro”.
A Fazenda da Grama, localizada em Pirajuí/SP, é um dos berços da raça Senepol no Brasil. Em 2013, a Fazenda contabiliza sete edições do Programa Safiras do Senepol, que tem como foco a avaliação genética de suas doadoras e das de seus parceiros. A descrição ao lado da pedra preciosa se encaixa perfeitamente na proposta do programa, totalmente comprometido com os resultados de seus clientes. O Safiras do Senepol é mantido pelo grupo Parceiros do Senepol, que garante que as doadoras de embrião serão apenas as fêmeas que, pelo seu conjunto de atributos, sejam qualificadas como excelentes doadoras.
O Senepol, pela sua eficiência incomparável para compor com a raça Nelore e produzir a carne que o mundo deseja, além, é claro, de conferir rentabilidade comprovada aos seus selecionadores, possui atualmente uma demanda de mercado muito maior que a oferta, tanto de reprodutores como de matrizes. Assim, torna-se perigoso utilizar este momento de mercado para vender fêmeas que não tenham sido aprovadas como doadoras. “Este programa só é possível pelo empenho de diversos criadores que integram o Grupo Parceiros do Senepol. Em 2013 alcançamos a marca de 700 novilhas avaliadas”, disse o médico veterinário, doutor em reprodução animal e coordenador do Programa, Júnior Fernandes.
Safiras do Senepol Lapidar uma raça e refletir seu brilho em números: esta é a meta do programa Safiras do Senepol, que é desenvolvido através de testes de performance. O Programa garante que as doadoras de embrião sejam apenas as fêmeas que, pelo seu conjunto de atributos, são qualificadas como excelentes doadoras. Nas suas duas edições anuais as fêmeas jovens são avaliadas e qualificadas em três categorias: Doadoras Safiras TOP
10, comercializadas para a venda de embriões; Doadoras Safiras, comercializadas em eventos específicos e Matrizes (não aprovadas nos testes e que retornam para as fazendas de origem). Mais de 700 fêmeas Senepol, em idade jovem, já foram avaliadas e qualificadas pelo programa, que analisa critérios como o escore do trato reprodutivo (precocidade e prolificidade), ultrassonografia de carcaça (área de olho de lombo, espessura de gordura e marmoreio), escore visual, frame e performance produ-
tiva. O programa é democrático e aberto a todos os criadores interessados, os resultados são compartilhados entre os participantes e clientes, garantindo genética de alta qualidade. O Safiras do Senepol é coordenado pela equipe técnica da S+ Senepol, com a participação de renomados pesquisadores da Unesp, Embrapa, Instituto de Zootecnia e Coan Consultoria. Atualmente é considerado como um grande campo de fomento à pesquisa científica da raça Senepol, bem como um dos maio-
Safiras do Senepol qualificação de doadoras com a chancela de pesquisa Imagens: arquivo Safiras do Senepol
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res programas de avaliação de fêmeas do país, com premiação internacional e convites contínuos para palestras. “Atingimos nossos objetivos, a cada edição do programa, avaliando e qualificando as fêmeas participantes, independente do seu prefixo ou fazenda de origem. Com isto, garantimos crescimento sustentável para a raça e qualidade nas comercializações. Através de mensurações objetivas, encontramos consistência para deixar de vender sonhos e passar a vender resultados, com isso, trazemos continuamente novos investidores para a raça Senepol. O mercado já demonstrou em outras raças, estar farto de factoides e propostas milagrosas. Somos gratos e convictos de que sozinhos não chegaríamos a resultados tão consistentes. Portanto, este programa não é da Grama e sim daqueles que participam dele”, disse Júnior Fernandes. O programa também é usado como fonte de pesquisa pela comunidade científica que gerou material para o trabalho de conclusão de curso de três alunos da medicina veterinária e teses de mestrado e doutorado pela UNESP de Jaboticabal. “Fizemos descobertas inéditas sobre a anatomia e fisiologia das glândulas sudoríparas do Senepol (que podem ser conferidas em nosso site), o que surpreendeu renomados pesquisadores envolvidos. Enfim, estamos cons-
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truindo a história desta raça no Brasil, com qualidade, conhecimento científico e, acima de tudo, total transparência”, disse Júnior Fernandes
Eficiência alimentar A partir do segundo semestre de 2013, o programa inclui nova avaliação sobre a eficiência alimentar dos animais participantes. “Esta ferramenta será mais um parâmetro para determinar o real valor genético das fêmeas da raça Senepol participantes do programa. Animais que utilizam os alimentos de forma eficiente necessitam consumir menos para atingir o mesmo nível de produção. Dessa forma, são mais lucrativos. Além disso, o aumento da eficiência alimentar proporciona menor desperdício e excreção de nutrientes, com implicações ambientais positivas”, explica Junior Fernandes. A incorporação da avaliação de eficiência alimentar é fruto da parceria da Grama Senepol com a empresa nacional Intergado Tecnologia, que desenvolve equipamentos para a pecuária brasileira do futuro, como a Pecuária de Precisão. O equipamento que será utilizado no Safiras do Senepol é o Cocho Eletrônico AF 1000 Master, que registra o consumo diário de alimento dos animais de forma individual e automática. As instalações possuem capacidade de avaliação
O veterinário Júnior Fernandes
“Para ser uma doadora de embrião é preciso muito mais que ter dois ovários e beleza racial”
de 150 fêmeas por edição do programa. “Trata-se hoje da maior capacidade instalada existente no Brasil para executar este tipo de avaliação. Mas, as avaliações poderão ser ampliadas diante da demanda crescente dos participantes”, concluiu Júnior.
O Senepol e as pesquisas acadêmicas NA UNESP de Jabotical já foram realizados trabalhos de conclusão do curso de graduação com os temas: Avaliação da adaptabilidade de novilhas da raça Senepol POI ao calor pela análise de suas respostas fisiológicas e características do pelame e Avaliação da adaptabilidade de novilhas da raça Senepol POI ao calor pela análise de suas respostas fisiológicas e características das glândulas sudoríparas. Em mestrados e doutorados há avaliações de novilhas participantes do Safiras para estudo detalhado de como o Senepol, um taurino, conseguiu se adaptar aos trópicos de forma a se comportar hoje, no que se refere à tolerância ao calor, da mesma forma que os zebuínos. Para outras informações, acesse o site www.senepoldagrama.com.br
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Modelo Safira Top 10
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O Cocho Eletrônico AF 1000 Master, que registra o consumo diário de alimento dos animais
Senepol da Grama: 16 9785-2152 jrfernandes@senepoldagrama.com.br
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Pecuária de Elite
Melhoramento
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genético se faz com números Imagens: CRV Lagoa
O Centro de Performance da CRV Lagoa desenvolve projeto há três anos com criadores da raça Senepol. Nesse período, avaliou as qualidades genéticas de 500 touros jovens em confinamento e conquistou recordes mundiais. Com o resultado desse trabalho, a Central contratou 13 touros da raça para a disseminação da genética Senepol.
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Os testes são realizados no Centro de Performance CRV Lagoa, no Confinamento Savegnago, localizado a poucos quilômetros da sede da Central, em Sertãozinho/SP. O CP CRV Lagoa busca animais geneticamente superiores. Os melhores classificados na avaliação são levados a leilão no final da prova, podem ser fonte para o teste de progênie do PAINT e passar a integrar a bateria de reprodutores da Central. Entre as principais vantagens do programa, além da avaliação genética, está a oportunidade de comparação entre um número maior de animais, antecipação de resultados, agregação de valor comercial e destaque regional para o criador.
Avaliação Os animais são avaliados em 12 características. A edição de 2013 foi iniciada em maio último, com animais nascidos entre primeiro de agosto a 30
de novembro de 2012. Durante o teste, os animais serão analisados em vários quesitos para a comprovação das qualidades genéticas de cada um. Segundo Cristiano Leal, gerente de produtos Corte Taurinos da CRV Lagoa, a cada edição do programa os animais são selecionados de acordo com a demanda do mercado. Atualmente se busca animais maiores, ou seja, de boa conformação, precoces, com excelente ganho de peso e de elevada musculatura. As qualidades genéticas destacadas em cada um dos raçadores serão complementos para a genética das fêmeas, resultando assim em melhores animais para o mercado. Os testes de performance são importantes para a seleção dos melhores animais, disseminação da genética e efetivação de um cruzamento correto conforme o trabalho de cada criador. “Essa avaliação só foi possível porque os produtores acreditaram no projeto e enviaram o número de animais su-
ficientes para os testes” destaca Cristiano, que ainda completou que, com esses estudos, é possível democratizar o uso da genética da raça Senepol no País. O teste Durante todo o Programa, os animais passam por testes que comprovam o ganho de peso diário, o perímetro escrotal, qualidade da carcaça (área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e marmoreio), avaliação por escores visuais (conformação, precocidade, musculosidade, umbigo, temperamento) e morfologia. Desde 2012, a mensuração da eficiência alimentar passou a ser realizada por meio do equipamento Grow Safe System, que avalia o consumo diário de alimento por animal e possibilita a análise de ganho de peso, fazendo o paralelo entre consumo de ali-
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Os testes de performance são importantes para a seleção dos melhores animais, disseminação da genética e efetivação de um cruzamento correto conforme o trabalho de cada criador.
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www.crvlagoa.com.br
“Esta é a mais nova tecnologia que comprova a conversão de alimentos em carne. Hoje 70% do custo de confinamento é referente à dieta de consumo dos animais”.
mentos e ganho de peso, diariamente. “Essa é a mais nova tecnologia que comprova a conversão de alimentos em carne. Atualmente, 70% do custo de confinamento é referente à dieta de consumo dos animais. Um animal mais eficiente vai impactar o custo de produção. Temos de nos conscientizar de que é necessário produzir carne, não boi”, ressaltou Cristiano. Ainda segundo o gerente, não adianta buscar somente a raça, é preciso evoluir.
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Recordes
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Com esse projeto em andamento, a CRV Lagoa quebrou alguns recordes mundiais. Entre eles a realização do maior teste de desempenho da raça Senepol e o segundo deles a primeira prova de eficiência alimentar da raça no mundo. Instalada em Sertãozinho, região nordeste do Estado de São Paulo, a CRV
Lagoa, está há 40 anos no mercado. É controlada desde 1998 pela CRV, empresa internacional de melhoramento genético. Uma das líderes do mercado mundial de genética bovina, a CRV comercializa mais de 10 milhões de doses de sêmen por ano em todo mundo. Já a CRV Lagoa comercializa mais de 3 milhões de doses por ano.
O laboratório da CRV Lagoa é o mais avançado do País em controle de qualidade, e conta com equipamentos de última geração. A estrutura de armazenamento é sofisticada, com capacidade para mais de dois milhões de doses. Hoje, o banco de sêmen da Central conta com material genético de aproximadamente 400 touros de 40 raças bovinas.
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Feiras
A nova cadeia produtiva da carne brasileira
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A Feicorte, maior feira internacional da Cadeia Produtiva da Carne e também maior evento indoor da pecuária de corte do mundo, realizada em São Paulo, no mês de junho, cumpriu o seu papel, reunindo pecuaristas, profissionais, estudantes e interessados no novo momento vivido pelo setor da pecuária. Na sua 19ª edição, a Feira reuniu 26 mil pessoas. Deste público, 67% eram criadores de gado. Entre os animais participantes estavam 20 raças bovinas, 2 ovinas, caprinos, asininos e muares.
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Muito além das pistas de julgamento, o mercado globalizado da pecuária de corte, os casos de sucesso, o desejo do consumidor e muitos novos produtos foram apresentados em eventos paralelos e nos estandes das empresas através de cursos, palestras, fóruns, encontros, seminários, workshops, painéis e premiações durante a feira. Para Carla Tuccilio, gerente da Agrocentro, empresa organizadora do evento, a edição de 2013 foi a mais completa da Feicorte consolidando a feira como o grande encontro da cadeia pro-
dutiva da carne. Para a gerente, a Feicorte é realmente o grande palco de discussões que envolvem o setor, apresentando tecnologias que incrementam a produção e iniciativas que valorizam o que é feito de bom na pecuária. A Feira foi também palco do julgamento oficial de algumas raças, que tiveram seus animais avaliados para o ranking nacional. Entre eles a Expoinel Paulista, Copa Paraná-São Paulo e a Convenção das Associações da Nelore.
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Mercado O aumento do consumo de carnes no Brasil e no mundo e a necessidade do aumento da produção em menor área são algumas das dificuldades a serem enfrentadas pelos criadores. Planejamento estratégico, desenvolvimento sustentável, busca de baixo custo e tecnificação deverão nortear os trabalhos dos pecuaristas de sucesso nos próximos anos, além das oscilações do mercado mundial.
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Um dos destaques ficou com o mercado de carnes especiais, setor em crescimento principalmente nas capitais. Várias empresas do setor mostraram seus cortes como verdadeiras joias para o consumidor. Na Feira, a VPJ Alimentos lançou a linha Black Angus e o Selo Cordeiro Dorpec Certificado. O empresário e pecuarista Valdomiro Poliselli Júnior, Presidente da VPJ Alimentos, reuniu personalidades da raça Angus e imprensa para uma degustação da carne e falou sobre o novo produto, que chega para o consumidor final em 10 opções de cortes especiais. Para agregar à qualidade das carnes da nova marca, os produtos vêm “embalados para presente”, em uma apresentação sofisticada jamais vista no Brasil.
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Circuito Feicorte Com a proposta de difundir conteúdo de referência e levar ao pecuarista as tecnologias disponíveis para a garantia do seu negócio, através de empresas de destaque em cada segmento, conforme a realidade de cada região produtora, a Agrocentro e parceiros criaram o Circuito Feicorte, realizado pela primeira vez em 2012. Na sua primeira versão, o evento foi sucesso nos maiores estados produtores de carne como o Mato Grosso, Bahia, Goiás e Mato Grosso do Sul. A meta é atingir o pecuarista de cada estado respeitando as diferenças regionais de cada um deles. A segunda versão do Circuito segue em 2013. Para o segundo semestre estão previstas duas etapas: uma em Ji-Paraná, no Paraná e outra em Paragominas, no Pará. As etapas do Tocantins, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul foram realizadas no primeiro semestre com sucesso.
NATURAL PHOTOGRAPHIC
WORKSHOP DE FOTO RURAL
Participe do 3º Workshop de fotografia rural que será realizado durante a Expoinel Nacional em Uberaba, em setembro e as inscrições já estão abertas. Ligue (13) 8121-0011 ou (13) 3018-1291 e participe.
Será no estande da Terra Viva no Parque de Exposições e na Chácara Naviraí. Dias 21 e 22 de setembro, na Meca do Zebu, um curso inédito para quem ama foto e zebu.
www.fatorural.com.br
Genética
Seleção genética de Minas para todo País Um projeto do curso de Zootecnia da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), em parceria da ANCP (Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores), iniciado em 2011, seleciona touros da raça Nelore para o mercado. Criado com foco no melhoramento genético da raça, em uma região tradicionalmente conhecida pela sua atuação no agronegócio, o projeto foi denominado como Programa Pecuária Sustentável - Nelore Portal do Cerrado. Ele identifica animais geneticamente superiores em prova de desempenho individual
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de touros jovens da raça Nelore.
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Com este projeto, a Universidade rompeu os rincões das Minas Gerais e chamou a atenção de criadores de todo País. Em 2013, na sua terceira edição, o Programa atende criatórios de cinco estados: MG, PR, SP, MT e GO. Segundo a coordenadora do Projeto, a doutora em Melhoramento Genético Animal, Carina Ubirajara de Faria, a ideia inicial era montar uma vitrine para mostrar as tecnologias aplicadas em produção de bovinos de corte criados a pasto, mas o projeto cresceu em curto espaço de tempo e, hoje, oferece ao mercado muito mais: a genética selecionada de touros jovens.
Pesquisa Na Fazenda Capim Branco, de propriedade da Universidade, o Projeto é desenvolvido com capacidade para 60 animais por ano. O início foi marcado pela estruturação do local para a produção de carne a pasto, muitas medidas foram tomadas como a preparação de pastagens de boa qualidade para o uso do pastejo rotacionado e a construção de estrutura que garanta o bem-estar para os animais e funcionários. As instalações simples e funcionais atendem a demanda que o projeto exige para o manejo nutricional adequado, ações de bem-estar e análise do material genético.
“Nós queremos avaliar, provar e distribuir genética de qualidade para diferentes criadores”.
“A nossa intenção é mostrar ao produtor que diminui o ciclo de produção, o custo da atividade, gerando maior rentabilidade”, exemplificou Carina. Ela ainda complementou que a Universidade avalia quais são os ponderadores econômicos mais importantes do momento para a pecuária de corte. Em 2011, o projeto foi iniciado com 17 fazendas inscritas. “Avaliamos animais da raça Nelore, desmamados, de 7 a 18 meses. Toda avaliação, que é realizada na fase de recria, acontece a pasto. Os animais são medidos para o ganho de peso, perímetro escrotal, rendimento e acabamento de carcaça. Também avaliamos o temperamento e o biotipo do animal”, afirmou Carina. “Quando iniciamos a pesquisa garantimos que os animais terão as mesmas condições ambientais. As diferenças de desempenho entre os animais, após esse período, é re-
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ferente à genética. É a partir desses dados que elaboramos um índice de seleção: quem são os melhores animais do Programa. Os 50% melhores passam por uma fase de confinamento de 90 dias, onde são preparados para a comercialização em leilão, o intuito da UFU é a disseminação de material genético. Nós queremos avaliar, provar e distribuir genética de qualidade para diferentes criadores”, disse a pesquisadora.
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Programa
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Na 2ª Prova de Touros, referente ao ano de 2012, a UFU teve 24 fazendas inscritas. Os animais já avaliados serão comercializados em leilão no dia 31 de agosto em Uberlândia/MG. Na terceira fase do Programa, iniciada no mês de junho/ 2013, mais um elemento de avaliação foi incluso ao projeto, os animais passarão por prova de eficiência alimentar. Para isso, a universidade utilizará tecnologia canadense através do sistema de cochos automatizados GrowSafeTM,
que mensura a quantidade de alimento consumida por dia de cada animal. Esses índices atestarão a análise genética para eficiência alimentar e nortearão com mais precisão a indicação dos melhores animais quanto ao menor consumo alimentar, promovendo o aumento da produtividade, ao mesmo tempo em que se reduz o custo de produção. Durante todo o tempo de Prova, 294 dias, os animais são avaliados em várias características, como peso vivo do animal, ganho de peso, perímetro escrotal, rendimento e acabamento de carcaça, biotipo e temperamento. Tudo isso vai compor o índice final. Entre os participantes do projeto há tradicionais criatórios da raça Nelore. Carina ressalta que, a cada edição do Programa, os animais que chegam para a avaliação apresentam melhor qualidade. Paralelamente a esta pesquisa, a UFU já realiza outra, ainda sem resultados, sobre a adaptação dos zebuínos no País. Para participar do Programa os criadores devem ficar atentos a divulgação, sempre no início do ano, em sites especializados como o da UFU e da ANCP.
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Artigo
Formação de lotes de animais homogêneos para confinamento: como e por que fazer?
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A pecuária de corte no Brasil atravessa um período de mudanças rápidas, com enormes oportunidades e desafios a sua frente. Os mercados internos e externos demonstram tendências de crescimento em longo prazo, mesmo sofrendo, em curto prazo, abalo decorrente da crise financeira global. A indústria da carne vermelha tem evoluído rapidamente com uma concentração cada vez maior, a exemplo das indústrias de suínos e aves. Para competir neste mercado, a pecuária brasileira terá que melhorar os seus índices de produtividade, baixando os custos unitários e atendendo as exigências
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dos consumidores em relação à segurança alimentar, qualidade do produto, bem-estar animal e respeito ao meio ambiente. Com essas exigências, o setor pecuário brasileiro não tem sido capaz de suprir a demanda. Devido a fatores tais como os genótipos (zebuínos), variações climáticas e o sistema extensivo de produção, a oferta de animais que atingem os critérios mínimos de peso e acabamento geralmente está abaixo de 15% do abate (LANNA e ALMEIDA, 2005). Para o frigorífico a heterogeneidade e, principalmente, a baixa oferta de carcaças que atingem os critérios mínimos de qualidade, apresentam desafios importantes na conquista e retenção de clientes e mercados. Para o produtor (invernista ou confinador), o desafio consiste em definir um único sistema de manejo e pro-
dução ideal, sendo que os animais são altamente variáveis. A heterogeneidade se apresenta como variações em tipo racial/ biológico, idade, manejo nutricional prévio, consumo de alimento, ganho de peso e acabamento de carcaça. Estratégias para lidar com essa variabilidade no confinamento incluem apartação por peso, “descascar” os currais, retirando aqueles animais que apresentam maior acabamento, confinar por um tempo maior para garantir peso e acabamento mínimos e utilização de software para tomada de decisões. As primeiras três opções possuem desvantagens sérias: a apartação por peso é pouco eficaz, o manejo repetido dos animais afeta negativamente o seu desempenho, e o confinamento por tempo maior implica um custo de produção mais elevado. Existe, portanto, uma necessidade por um sistema de tomada de decisões para otimizar a terminação de animais de forma individual. Hoje, está disponível no mercado o software Nanobeef©, ferramenta que é parte de um sistema de otimização de lo-
tes em confinamento. Ele foi desenvolvido com o objetivo de predizer o crescimento e a composição da carcaça de gado de corte em resposta a variações em raça, dieta, sexo (macho inteiro, castrado ou fêmea) e trajetória do crescimento. Desenvolveu-se esta ferramenta para auxílio à tomada de decisões. Ela é capaz de avaliar os animais na entrada ao confinamento fenotipicamente e predizer o seu desempenho e composição final. O Nanobeef© é utilizado para definir lotes ao início do confinamento, que serão mais homogêneos na sua composição ao final. Após a entrada de critérios gerais, cada animal passa por uma avaliação que inclui o sexo, tipo racial, peso, altura (frame score, ou tamanho adulto) e gordura de cobertura (por ultrassonografia). O software então projeta a sua curva de crescimento até atingir os critérios de carcaça predeterminados. Os lotes são definidos levando em consideração os dias esperados para atingir o peso e a composição ideal de carcaça para abate. A variabilidade dos animais em confinamento causa problemas de manejo, custos elevados e qualidade de carcaça inferior. Estes problemas podem ser minimizados pela formação, no início do confinamento, de lotes mais homogêneos ao final. Esta otimização pode ser conduzida utilizando um sistema auxiliado por um software de tomada de decisão baseado na metodologia de modelos de simulação, aliado à tecnologia de ultrassonografia em tempo real. As vantagens de tal sistema incluem melhorias na eficiência do confinamento, com lotes mais homogêneos no seu desempenho e produzem carcaças com pesos e graus de acabamento mais adequados às necessidades do mercado. Roberto Sainz1, Fabiano Araújo2, Yuri Baldini Farjalla2 e Tiago Pinheiro2 1 Universidade da Califórnia – Davis (EUA), 2Aval Serviços Tecnológicos
Yuri Baldini Farjalla Zootecnista pela Universidade Estadual de Londrina (UEL); Mestre em Produção Animal pela ESALQ/USP e Técnico da Aval Serviços Tecnológicos yfarjalla@aval-online.com.br
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Profissão
Sob as lentes
de Fábio Fatori Belas imagens se eternizam sob o olhar do fotógrafo que registra o melhor da
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agropecuária brasileira
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A tradição familiar corre nas veias do fotógrafo Fábio Fatori. A admiração pelo campo, pelos animais, foi herdada do avô, fazendeiro no Paraná, e a paixão pela fotografia, de seu pai. Ele reuniu as duas paixões na sua profissão e se destaca na arte de fotografar animais, culturas e as mais belas paisagens do Brasil Rural e de países da América Latina, Europa e África. Foi em São Paulo, capital, que Fábio descobriu a sua vocação para a comunicação. Estudou na Fundação Bradesco, e se diz um privilegiado por essa oportunidade, que lhe proporcionou a aprendizagem em fotografia e arte gráfica. Na Pecplan, Central de Inseminação da Fundação Bradesco, ele se descobriu um profissional do agronegócio quando começou a fotografar bovinos geneticamente selecionados. A partir desse momento, a vocação profissional descoberta para a comunicação e para a veterinária se entrelaçaram e ele não parou mais. Em 1984 a fotografia do touro Ludy de Garça mudaria a sua trajetória profissional. Conheceu pessoas e criou belas campanhas publicitárias para os maiores criatórios da raça Nelore. Ludy de Garça ganhou as páginas da revista especializada Globo Rural e a campanha criada por Fatori ainda é referência em qualidade e criatividade. Fábio destaca Jayme Nogueira Miranda, saudoso proprietário do Ludy de Garça, como grande apoiador e incentivador da sua carreira, juntamente com os criado-
res Alberto Laborne Valle Mendes e Jonas Barcellos. Para Fábio, eles foram os grandes promotores da raça Nelore no País. “Eu me sinto muito honrado por ter essas três pessoas na minha vida. Acreditaram no meu trabalho e me abriram novas oportunidades”. Em 1988 fundou, em parceria com os amigos Carlão e Nilton, a agência Publique, especializada em comunicação e assessoria no agronegócio. Na Publique foi diretor de criação e imagem. “Na agência nós vivíamos o dia a dia do agronegócio brasileiro, por isso éramos líderes absolutos na comunicação de leilões de elite”. Nesse mesmo período, tivemos uma leiloeira, a Total Leilões. Juntamente com o Cláudio Godoy do Canal do Boi e o Marcelo da MBA fizemos bons remates como o Leilão Panagpur, os Corona, Brangus Brasil, Perfeita União, etc. Depois dessas experiências segui carreira solo ao montar a Fato Rural, onde atendo criadores, empresas e comercializo minhas fotos em banco de imagens e quadros”. Entre seus clientes estão a União Química, ACNB, Vallée, ABCZ, Ouro Fino, entre outros. Entre as muitas peças publicitárias criadas por Fábio Fatori estão o slogan da Fazenda do Sabiá: “Um canto de raça”; a logo do Leilão Noite do Nelore Nacional, criada há 25 anos - uma brincadeira com seis estrelas, que formam três letras N, que se mantém até hoje, bem como a identidade do Elo de Raça – um dos melhores leilões de Nelore, que permanece inaltera-
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do desde a sua criação. Ele também destaca as campanhas publicitárias criadas para o Prático de Garça e para a Fazenda Valônia, onde imprime a sua marca registrada de criar anúncios de impacto com apelo emocional e fotográfico. A permanência de slogans e logomarcas por décadas é um grande prêmio para este fotógrafo que busca a emoção para registrar os seus flashes. Fábio já foi homenageado na Argentina por foto criada em campanha da Brangus e ganhou o prêmio Itaú BBA de Natureza Florida. Em 2007 lançou o livro que conta, em fotos e versos, a saga de Jonas Barcelos em sua Mata Velha, seleção que revolucionou o Nelore moderno. Também ganhou prêmio da ABMR&A (Associação Brasileira de Marketing Rural e Agricultura) com peça publicitária criada para a Tortuga.
O melhor prêmio de todos Conhecedor de muitas paragens e de belas imagens, o flash que marcou a vida de Fábio foi a sua conversão. Com uma nova visão da vida e membro da Igreja Batista ele usa seu trabalho para falar da obra de Jesus e diz que gostaria de se dedicar muito mais ao Reino de Deus. “Eu devo tudo a Jesus”, disse Fábio ao relatar sua cura contra um câncer em 2005. “Muitas vezes eu estou na contramão do mercado, pois meus valores mudaram. Mas o principal Deus me deu, que é a obediência aos seus princípios e as suas verdades absolutas”. Paralelamente ao trabalho, ele ainda ressalta que pretende se dedicar mais a evangelização e relatar o seu depoimento, a sua experiência, o seu encontro com Deus, esse sim o maior prêmio que poderia receber. Visite o site www.fatorural.com.br e conheça mais sobre seu trabalho
Fábio Fatori é fotógrafo profissional desde 1980, com passagens pela Fundação Bradesco, revista DBO Rural e agência Publique. Como estagiário da Blimp Film aprendeu as lições de cor e luz que foram aplicadas com poesia em seus registros fotográficos. Destaque para o touro Ludy de Garça que o levou ao segmento do agronegócio; o logotipo do Leilão Noite do Nelore Nacional, criada há 25 anos. O seu trabalho é reconhecido pela mídia nacional e especializada. Hoje divide seu conhecimento com aqueles que querem iniciar a mesma carreira.
Fábio fotografou o Brasil de norte a sul, América Latina, Europa, África, sempre focando a natureza e os animais, em especial os bovinos. Usando muita criatividade e emoção registra belos momentos para grandes empresas do agronegócio do País, tendo seu trabalho reconhecido com várias premiações. Entre seus prêmios estão o Concurso Itaú BBA de natureza Florida (2006) quando ganhou o segundo prêmio entre 1960 fotografias de todo Brasil.
Em 2008 foi homenageado na mais tradicional exposição agropecuária da América Latina, em Palermo, na Argentina, com mais de cem anos de realização ininterrupta, com o prêmio pela foto Natural Brangus.
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Leilões
Leilão Genética
Parceiros do Senepol Leilão apontou os caminhos para criadores e novos investidores da raça. Trinta lotes foram comercializados; leilão teve crescimento de 25% em valores absolutos em relação ao ano passado.
A Feicorte 2013, realizada no mês de junho em São Paulo, foi palco do evento mais esperado do ano dentro do calendário da raça Senepol: Leilão Genética Parceiros do Senepol, que em sua sexta edição reuniu os melhores animais dos principais criatórios do País. O remate, com 30 lotes comercializados, teve faturamento recorde de R$ 1,6 milhão e média de R$ 55 mil por animal. Dezessete criadores participaram do evento vendendo seus animais. No ano passado, foram 30 lotes, com R$ 1,3 milhão de faturamento e R$ 44 mil de média, crescimento de 25% em valores absolutos. O ponto de destaque foi o ingresso de novos investidores, que, ao adquirirem seus lotes, já anunciavam imediatamente sua intenção de ingressar no grupo Parceiros do Senepol.
Os destaques ficaram por conta de Safira Top 10 Grama 142, que teve 75% de sua posse arrematada por Genetropic Senepol, Paranoá Senepol e Agropecuária Zélia Bellodi; e Safira Top 10 Gene 522, que teve 50% de sua posse arrematada por R$ 120 mil por Paulo Henrique Borges. Outro destaque do leilão foi o lote 1, cujo valor de venda foi doado por Itamar Netto para a ABRALE (Associação Brasileira de Linfoma e Leucemia). Jairo Ferreira Lima, da Genetropic, foi o comprador. Dentre os participantes, também se destacou o cantor, compositor e pecuarista Almir Sater, do Condomínio Branda-
mundo, integrante do grupo Parceiros do Senepol, que vendeu sua primeira doadora e, atualmente, faz um excelente trabalho de seleção na raça. Para Junior Fernandes, o resultado alcançado demonstrou o quanto o mercado valoriza o trabalho desenvolvido pelo grupo Parceiros do Senepol, que conta hoje com mais de 30 criatórios espalhados pelo Brasil, além da confiança absoluta no programa Safiras do Senepol, reforçando a máxima de que união com trabalho sério é sinônimo de resultado.
O remate, com 30 lotes | agosto/setembro 2013
comercializados,
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teve faturamento recorde de R$ 1,6 milhão e média de R$ 55 mil por animal.
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Gastronomia | agosto/setembro 2013
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Cortes Black Angus verdadeiras joias gastronômicas O empresário e pecuarista Valdomiro Poliselli Júnior é criador da raça Angus, originária da região nordeste da Escócia. A raça é famosa e reconhecida internacionalmente como a produtora da melhor carne do mundo.
Como criador, Valdomiro busca a melhor genética para seus animais. Como empresário da VPJ Alimentos leva os melhores cortes da carne para o consumidor. A empresa iniciou a seleção e criação da raça há mais de 20 anos, importando as melhores genéticas Angus canadenses, americanas e uruguaias, contabilizando hoje um dos maiores e melhores rebanhos Angus POI do Brasil. A seleção genética feita pela VPJ, as técnicas de manejo e a boa terminação dos animais são os fatores que, aliados às características naturais da raça, conferem à carne maciez no ponto exato. Em contato com o calor, o marmoreio derrete e se mistura à carne conferindo suculência e um sabor inigualável. A busca pela qualidade se estende também à gastronomia. Valdomiro é também perito quando o assunto é churrasco e sempre que pode usa seu talento. Para aprimorar ainda mais o sabor da carne, sua marca VPJ Alimentos possui uma linha de sais com temperos específicos para cada tipo de carne. Uma das opções é o crosta de sal com pimenta, que casa perfeitamente com a carne Angus, aprimorando ainda mais seu sabor inigualável. O próprio Poliselli criou e aprovou esta receita. Para esta edição da revista Terra Boa Agronegócios a VPJ Alimentos cedeu uma de suas receitas especiais, testada e aprovada por seu criador. Os cortes especiais da carne Angus podem ser encontrados nas melhores lojas, em vários estados do Brasil. Aprecie!
Porterhouse Black Angus Grelhado com Crosta de Pimenta do Reino em Grão
Ingredientes: Uma peça de Poterhouse Black Angus Reserva Especial Crosta de sal com pimenta VPJ Salt Grass
Modo de Preparo: Descongele a peça de carne Poterhouse Black Angus Reserva Especial na parte de baixo da geladeira 24 horas antes do preparo. Tempere a carne com o a crosta de sal com pimenta VPJ Salt Grass. Leve o corte à grelha pré-aquecida e deixe no fogo alto por 3 minutos cada lado. Transfira a carne para o fogo médio mantendo de 5 a 10 minutos, de acordo com a preferência do ponto da carne. Retire o excesso de tempero, aguarde por mais 3 minutos e sirva. Recomenda-se servir sempre ao ponto ou um pouco antes, por se tratar de um corte alto.
O Porterhouse vem da extremidade maior do Short Loin, localizado entre a costela e o sirloin (lombo da vaca). É também a parte nobre do T-Bone (Filé Mignon e Contra Filé), um corte alto, muito suculento e saboroso, geralmente contém mais marmoreio e é extremamente macio. A Associação de Frigoríficos, nos Estados Unidos, classifica que o Porterhouse deve ter 32 milímetros de espessura, sendo dois cortes em um: de um lado tem o New York Strip e do outro filé. No entanto, evidentemente tem uma porção maior de filé.
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Tecnologia
O agronegócio na ponta dos dedos A agropecuária sempre teve papel de destaque na economia do país, desde a época da colonização até os dias atuais. Foi e continua sendo setor de fundamental importância para a geração de riquezas e aumento do
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bem-estar social.
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Assim como os setores industriais e de serviços foram crescendo e evoluindo com o passar dos tempos, potencializando geração de riquezas para a nação, a agropecuária também não poderia ficar para trás nessa corrida rumo ao progresso. E não ficou. A agricultura brasileira vem sofrendo profundas transformações nos últimos anos. O agronegócio se expandiu significativamente de forma extraordinária, de tal maneira que para o melhor controle de suas lavouras, produtores e investidores do agronegócio têm recorrido a tecnologias e sistemas de informação e automação cada vez mais avançados e sofisticados. O campo hoje está mais equipado, mais potente. Implementos e maquinários com computadores de bordo, GPS e sensores ligados a satélites para georreferenciamento, sementes, adubos e defensivos cada vez mais aprimorados, agricultura de precisão, programas e aplicativos para controle e gestão de produção, além de sites e revistas transmitindo cultura, tradição e técnicas para os produtores rurais. Tudo isso em prol de um maior potencial produtivo, já que com todas estas ferramentas a seu favor, se produz mais em menos tempo, com maior margem de acerto. Como a internet está presente praticamente em todos os lugares, até mesmo nas próprias lavouras, através dos celulares, tablets e smartphones, é possível o uso de aplicativos para auxiliar o produtor rural na otimização de seu negó-
cio, evitando gastos desnecessários, prejuízos e aumentando a produtividade. É a evolução da agropecuária no mundo da tecnologia. São aplicativos com informações em tempo real sobre fatores climáticos, notícias do mercado agrícola, oportunidades de negócios e até mesmo o controle remoto de máquinas e implementos, como por exemplo, o controle através de seu smartphone ou tablet, de um complexo sistema de irrigação de lavoura, para seu monitoramento e execução de ações, tudo mais prático e rápido. É o acesso na ponta de seus dedos! A revista Terra Boa Agronegócios é uma grande entusiasta do desenvolvimento tecnológico. Apoia, promove e divulga o crescimento consciente do setor, trazendo esta realidade para o meio rural, levando o produtor a focar no progresso social, ambiental e cultural do setor, beneficiando a todos. A revista acompanhando também este desenvolvimento tecnológico do campo, não fica atrás e leva até seus leitores, parceiros e amigos, o acesso a todas estas informações, dicas quentes e técnicas de produtividade e bons negócios, através do site www.terraboaagro.com.br, na sua pá-
Leitura virtual da TB: http://issuu.com/terraboa Fanpage TB: www.facebook.com/terraboa.agro
gina no facebook/terraboaagro e também em seu aplicativo para dispositivos móveis, disponível na Apple Store ou Google Play. Com essas ferramentas você, leitor, pode conferir a versão virtual da revista, vídeos e coberturas das principais feiras do agronegócio da região Sudeste, além de notícias do setor, diariamente. É o acesso a informação, a hora que quiser e onde estiver. É a tecnologia e o homem do campo caminhando juntos, de bem com a vida e rumo ao sucesso. É a Terra Boa cada vez mais perto de você!
Cleiton Hipólito Alves designer gráfico e professor universitário cleitonhipolito@gmail.com
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agronegócios Edição especial capa dupla!
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Leia aqui também a edição especial segunda capa disponível no Issuu.
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