Aggiornamento Catalogo giugno 2011

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Via delle Industrie 1 - 31035 Crocetta del Montello (TV) tel. 0423.86268 - fax 0423.665416 - www.terra-ferma.it - info@terra-ferma.it

novità Terra Ferma

il Veneto in 4 stagioni una collana agile ed economica, composta da

4 volumi, tutti illustrati, per riscoprire i prodotti tipici della nostra terra in

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ricette, seguendo il naturale susseguirsi delle stagioni.

Una ricetta al giorno con i prodotti della primavera

Asparagi, fragole, ciliegie, piselli, castraure, erbette spontanee… la primavera è un’inesauribile fonte d’ispirazione in cucina.

Dopo i lunghi mesi invernali, durante i quali la produzione dell’orto è ridotta al minimo, i mercati ortofrutticoli tornano a riempirsi di primizie che in cucina sono lo stimolo per la creazione di piatti tradizionalissimi della tavola veneta, come i risi e bisi ad esempio, o uova e asparagi, ma anche di ricette più creative e stuzzicanti, in abbinamento a carni e pesci, che vi permetteranno di stupire i vostri ospiti senza dover ricorrere ad ingredienti esotici o fuori stagione.

2011 15 x 21 cm 80 pagine 45 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-124-4 € 6,90

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novità Terra Ferma

Una ricetta al giorno con i prodotti dell’estate

Dici estate e pensi a piatti leggeri e rinfrescanti.

Verdure soprattutto, ma anche tanto pesce, che il Veneto offre in grandi quantità e con una notevole varietà: l’estate è il periodo migliore per gustare cozze e vongole, ma anche insalatine di calamari oppure, approfittando delle fresche serate, per ottime grigliate miste. Gli orti poi, forniscono ogni tipo di verdura: dalle carote alle cipolle, dal pomodoro ai radicchi estivi. Anche per quanto riguarda la frutta, non mancano pesche, meloni, angurie… che diventano ottimi ingredienti per i dessert come le bavaresi e i gelati.

2011 15 x 21 cm 80 pagine 45 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-125-1 € 6,90

in uscita a settembre

Una ricetta al giorno con i prodotti dell’autunno ISBN 978-88-6322-126-8

Una ricetta al giorno con i prodotti dell’inverno ISBN 978-88-6322-127-5

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novità Terra Ferma

A tavola con i vini Doc di Merlara Tutto il gusto di un territorio Testi di Enzo Corazzina ed Ernesto Santi

L’arte del bollito nella tradizione vicentina Testi di Francesco Soletti

2011 17 x 22 cm 112 pagine 75 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-128-2 € 10,00

2011 17 x 22 cm 112 pagine 75 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-133-6 € 10,00

Una monografia-ricettario interamente dedicata ai vini della Doc Merlara, denominazione giovane e ancora poco nota, ma che racchiude in sé un bagaglio di esperienza e tradizione.

Questo volume mette in luce, attraverso racconti e immagini, sia gli aspetti storici del territorio che le caratteristiche più prettamente tecniche dei vitigni e dei vini che qui si producono; Marzemino, Merlot e Malvasia in primis. Segue un’agile guida turistica ai comuni della Doc e il primo ricettario mai realizzato con i vini della Doc Merlara, quest’ultimo a cura dei migliori ristoratori della zona, i primi veri ambasciatori dei vini del territorio.

Nella cucina popolare il bollito era al centro di un vero e proprio rituale e d’adeguata cornice, che in parte sopravvivono nella moderna ristorazione, dove il carrello del bollito è motivo di aspettativa e ammirazione. Questo volume è interamente dedicato alla tradizione del bollito vicentino, che si distingue dagli altri per importanti dettagli, ad esempio la composizione del piatto, in cui hanno maggiore ruolo i volatili e i condimenti, dove il primo distinguo riguarda la mostarda. Un ricettario illustrato, a cura dei ristoranti più importanti del Vicentino nella preparazione del bollito, permette di cimentarsi sia con le ricette tradizionali che con quelle più creative.

la collana tecete nasce per innovare la tradizione: da un lato l’intento è quello di riscoprire la cultura enogastronomica delle singole province e la ricchezza dei loro prodotti, dall’altro di adeguare la tradizione a una sensibilità più

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moderna con una veste grafica elegante per libri “da guardare” ma soprattutto “da usare”.

Dmitrij Alexandrovič Prigov Trentatré testi

A cura di Michele Beraldo

A cura di Alessandro Niero

Stanislaw Chojnacki Portare le icone Arte e pietà religiosa dell’Etiopia cristiana

novità Terra Ferma

Miniati I maestri del colore

A cura di Gianfranco Fiaccadori

2011 15 x 21 cm 128 pagine 60 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-6322-129-9 € 15,00

2011 10,5 x 18 cm 120 pagine 4 illustrazioni in b/n brossura con alette ISBN 978-88-6322-132-9 € 15,00

2011 24 x 22 cm, 156 pagine 60 illustrazioni a colori e 36 in b/n cartonato edizione bilingue italiano/inglese ISBN 978-88-6322-130-5 € 25,00

Il volume raccoglie cinquanta opere inedite di Roberto Miniati. L’artista ha scelto di utilizzare le copertine delle dispense dei Maestri del Colore, una collana d’arte pubblicata durante gli anni Sessanta e divenuta celebre tra gli appassionati per il suo intento divulgativo, come supporto per la sua pittura.

La realizzazione di questo progetto, di cui il presente libro vuole essere una testimonianza, offre inoltre l’opportunità di rilevare, attraverso un dialogo tra l’autore e il critico Michele Beraldo, le possibili riflessioni che possono sorgere attorno al tema dell’arte.

Primo volume “italiano” di poesie di Prigov. Vi confluiscono componimenti in cui la lingua assume il ruolo di strampalata regina, capace di cannibalizzare pensieri, concetti e idee ridistribuendoli su coordinate semiserie, come un grafomane che tentasse di gestire gli involucri verbali di un’ideologia senza conoscerne o mal padroneggiandone i contenuti. Ma l’impressione è ingannevole: Prigov ci invita a guardare con sospetto la serietà (e talora l’atrocità) degli argomenti che i testi porgono al lettore, mettendo in crisi ogni idea assodata di poesia, instillando il dubbio che possa davvero farsi latrice di pensieri e sentimenti.

Questo volume, pubblicato postumo, è l’ultimo lavoro di Stanislaw Chojnacki, che conclude un lungo processo di ricerca e di valutazione di un’espressione artistica singolare della religiosità cristiana: le “icone portatili” etiopiche.

Espressione particolare della venerazione delle immagini sacre, tali icone sono realizzate in piccolo formato per essere portate sul corpo o conservate nella dimora del credente. Il volume è il catalogo di un’importante raccolta privata di icone portatili prodotte dal XVI al XX secolo; una delle maggiori collezioni esistenti, con pezzi di grande rarità e interesse.

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novità Antiga Edizioni

Lorenzo Lotto Emozioni nascoste A cura di Giovanni Carlo Federico Villa

2011 20 x 22 cm 168 pagine interamente illustrato a colori brossura con alette ISBN 978-88-88997-53-7 € 14,90

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La prestigiosa sede delle Scuderie del Quirinale ospita, dal 2 marzo al 12 giugno 2011, un’importante mostra dedicata al genio di Lorenzo Lotto. Questo agile volume affianca il catalogo della mostra con un interessante e inedito sguardo su particolari delle pale d’altare del pittore veneziano, difficili da notare nel loro contesto originale, realizzato da Giovanni Carlo Federico Villa, curatore dell’esposizione romana. Seguono uno studio storico di Elsa Dezuanni sulla figura del maestro e sulla sua opera, e una suggestiva scelta di immagini, con testo e schede di Eugenio Manzato.

L’approfondimento è di facile comprensione anche per il lettore non specializzato, sia per il taglio divulgativo della trattazione sia per l’impostazione grafica vivace. Nel contempo è anche stimolante per lo studioso, per i dettagli presentati che normalmente sfuggono a chi guarda un grande dipinto nel suo insieme, essendo spesso, invece, rivelatori del progetto totale nella mente del pittore.

novità Antiga Edizioni

Dialoghi incisi L’arte del segno tra Padova e il Giappone A cura di Carla Chiara Frigo

2011 23,5 x 27,5 cm 176 pagine 160 illustrazioni a colori e in b/n cartonato ISBN 978-88-88997-60-5 € 35,00

Catalogo dell’omonima mostra di opere incisorie (Padova, Centro Culturale Altinate, 29 aprile-5 giugno 2011). L’esposizione presenta una rosa tra i più significativi incisori di Padova e gli incisori giapponesi dell’associazione “The Printsaurus”.

I dieci incisori padovani sono artisti di diverse generazioni e linguaggi che hanno scelto le tecniche incisorie come loro mezzo privilegiato.

“The Printsaurus” ha come finalità la libera circolazione delle idee che sono tutt’uno con il mezzo tecnico. Alcuni dei venticinque artisti giapponesi esporranno a Padova le loro opere più esemplari circuitando le reminiscenze della migliore tradizione con le più emozionanti e nuove scoperte tecnologiche.

L’Occidente incontra l’Oriente e dialoga attraverso un mezzo espressivo di immediata comprensione, capace di parlare un linguaggio universale.

Omar Galliani. Il codice degli angeli A cura di Andrea Nante

2011 24 x 28 cm 64 pagine 40 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-88997-61-2 € 18,00

Il Palazzo Vescovile, sede del Museo Diocesano di Padova, ospita una grande opera-installazione di Omar Galliani sul tema degli Angeli (16 aprile-31 luglio 2011), di cui si propone il catalogo, realizzata per affiancare la grande rassegna su Guariento, il “Pittore degli Angeli”. Un grande artista del Trecento e un grande artista contemporaneo si trovano, vis à vis, a declinare uno dei temi più affascinanti dell’iconografia sacra. La mostra-installazione dell’artista emiliano, uno dei grandi protagonisti dell’arte contemporanea italiana, è un concentrato di emozioni. Galliani ha scelto di popolare il mistico ambiente della Sala dei Vescovi con i suoi Angeli. Sono opere monumentali, tutte realizzate a matita su tavola. Angeli moderni, trasfigurazione di giovani d’oggi, ritratti a grande dimensione. Cinque opere che con le loro infinite sfumature di grigio interagiscono perfettamente con l’armonia di oro e di azzurro dell’enorme salone. In un ambiente contiguo, una teca di cristallo accoglierà l’omaggio che Omar Galliani rivolge a Guariento.

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novità Antiga Edizioni

Atlante Trevigiano Cartografie e iconografie di città e territorio dal XV al XX secolo A cura di Massimo Rossi

Coedizione Fondazione Benetton Studi Ricerche Antiga Edizioni

2011 32,5 x 24 cm 108 pagine 60 illustrazioni a colori e 20 in b/n brossura con alette ISBN 978-88-88997-45-2 € 25,00

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Dopo i due volumi editi da Terra Ferma nella collana “Carte di una città e del suo territorio”, esce per i tipi di Antiga Edizioni il catalogo dell’omonima mostra (Treviso, spazi Bomben, 22 gennaio-17 aprile 2011) che ha come nucleo espositivo la collezione Vianello Bote, una raccolta di stampe della città e del territorio di Treviso. I documenti cartografici e iconografici sono al centro dell’esposizione, e di una più vasta iniziativa culturale volta alla restituzione di ogni singolo documento al suo contesto di appartenenza, allargando lo sguardo conoscitivo alla storia europea della rappresentazione dei luoghi.

novità Antiga Edizioni

Giovanni Boldini Capolavori e opere inedite dall’Atelier dell’artista A cura di Enzo Savoia

2011 23 x 27,5 cm 120 pagine 80 illustrazioni a colori e 25 b/n cartonato ISBN 978-88-88997-52-0 € 30,00

Il pittore ferrarese Giovanni Boldini (1842-1931) raccolse nella sua casaatelier di boulevard Berthier le immagini della Parigi della Belle Epoque.

Il volume, che accompagna la mostra organizzata dalla Galleria Bottegantica di Milano, si propone come rivisitazione dell’atmosfera cosmopolita dei salotti culturali parigini negli ultimi decenni del XIX secolo e di indagare il ruolo avuto da Boldini, indiscusso maestro del ritratto, in quel sistema di fitte relazioni tra l’ambiente preimpressionista francese e la cultura artistica italiana. In quest’ambiente ricco di fermenti innovativi venne maturando la pittura del grande artista che diede vita ad una delle più ricche e festose stagioni dell’arte nazionale dell’Ottocento.

Il volume presenta molti dei più importanti capolavori dell’artista nonché opere totalmente inedite provenienti dal suo Atelier e autenticate dalla moglie.

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novità Antiga Edizioni

Rosella Mamoli Zorzi, Gianni Moriani Il Veneto di Hemingway A cura di Gianni Moriani

2011 24 x 22 cm 168 pagine 108 illustrazioni in bicromia brossura con alette edizione bilingue italiano/inglese ISBN 978-88-88997-58-2 € 14,90

A metà tra libro fotografico e biografia letteraria, questo volume è il catalogo della mostra che ricorda Ernest Hemingway nel cinquantenario della morte (Istituto Veneto di Scienze Lettere ed Arti, Venezia, 2 aprile-15 maggio 2011).

Hemingway ebbe con il Veneto un rapporto precoce, intenso e duraturo.

L’esperienza della guerra, anche se limitata a pochi mesi, fu centrale nella sua vita e nella produzione letteraria, come testimonia uno dei primi capolavori, Addio alle armi. Il premio Nobel tornò più volte dopo la guerra tra i monti, le campagne e la laguna veneti, apprezzandone i paesaggi e lo stile di vita genuino, tanto da definirsi egli stesso “ragazzo del Basso Piave”. Gianni Moriani ripercorre le esperienze di vita e di guerra del giovane Hemingway riportando brani dello scrittore in cui compaiono i luoghi del “suo” Veneto. Rosella Mamoli Zorzi descrive invece la “generazione perduta”, i ragazzi che hanno vissuto la Grande Guerra e hanno fatto la storia della letteratura americana del Novecento; analizza anche il “mito di Hemingway”, la figura del macho proposta dallo stesso scrittore, nonché il rapporto di amore e amicizia con le donne. L’album fotografico, con eccezionali scatti in bicromia concessi da prestigiosi archivi italiani e internazionali, copre un arco temporale di trentasei anni, dal maggio 1918 al 1954.

A cura di Domenico Luciani e Patrizia Boschiero, con Marco Aime

Coedizione Fondazione Benetton Studi Ricerche - Antiga Edizioni

2011 21 x 26 cm 192 pagine 236 illustrazioni a colori e b/n brossura con alette ISBN 978-88-88997-63-6 € 20,00 Disponibile anche in lingua francese

Il Premio Internazionale Carlo Scarpa per il Giardino promuove annualmente una campagna di attenzioni verso un luogo particolarmente denso di valori di natura, di memoria e di invenzione, contribuendo a elevare e diffondere la cultura di “governo del paesaggio”; si propone come occasione e strumento per far conoscere, al di là dei confini delle ristrette comunità di specialisti, il lavoro intellettuale e manuale necessario per governare le modificazioni dei luoghi, per salvaguardare e valorizzare i patrimoni autentici di natura e di memoria. Per la prima volta con questo volume la Fondazione Benetton Studi Ricerche, in collaborazione con Antiga Edizioni, propone al mercato librario la pubblicazione dedicata al luogo designato dal Premio Carlo Scarpa, quest’anno Taneka Beri, villaggo della regione di Atakora in Benin.

novità Antiga Edizioni

Taneka Beri Premio Internazionale Carlo Scarpa per il Giardino, ventiduesima edizione, 2011

novità gennaio 2011

Veneto Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola

Fotografie di Cesare Gerolimetto Testi di G. Cortese

Primoz Bizjak Difesa di Venezia

A cura di Giuseppe Barbieri Testi di G. Barbieri e F. Vallerani

24 x 28 cm 144 pagine 145 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-6322-109-1 € 35,00

30,5 x 28,5 cm 144 pagine 200 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-6322-110-7 € 39,00

30 x 32,5 cm 108 pagine 61 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-6322-083-4 € 35,00

Nelle camere da letto di Tiziano

Il Novecento in Trentino, Alto Adige e Tirolo. Il contributo all’architettura delle arti visive

Il Monumento ai Caduti della Grande Guerra a Treviso “Gloria” di Arturo Stagliano 1926-1931

A cura di Giuseppe Barbieri

A cura di Giuseppe Barbieri Saggi di G. Barbieri e M. Frank

A cura di A.M. Spiazzi, M. Pregnolato, M.E. Gerhardinger

30,5 x 28,5 cm 160 pagine 200 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-6322-101-5 € 60,00

24 x 28 cm 140 pagine 120 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-6322-105-3 € 45,00

21 x 28 cm 216 pagine 100 illustrazioni a colori e 100 in b/n brossura con alette ISBN 978-88-6322-103-9 € 25,00 DVD incluso

L’intimità della figura e gli alimenti della passione

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Rosà da scoprire

Elio Armano. Pensare con le mani 45 anni di scultura fotografati da Giovanni Umicini

La pittura napoletana dell’Ottocento tra innovazione e internazionalità

A cura di Dino Marangon

Testi di E. Armano e F. Jori

A cura di Enzo Savoia Testi di S. Bosi

22 x 22 cm 228 pagine 105 illustrazioni a colori e 20 b/n brossura con alette ISBN 978-88-6322-115-2 € 25,00 acquistabile solo presso l’editore tramite il sito www.terra-ferma.it

30 x 30 cm 216 pagine 100 illustrazioni b/n cartonato ISBN 978-88-88997-40-7 € 39,90 Antiga Edizioni

23 x 27,5 cm 104 pagine 70 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-88997-59-9 € 35,00 Antiga Edizioni

Cucina trentina I prodotti tipici e le ricette della tradizione

Stoccafisso baccalà Le ricette della tradizione e del “Festival del baccalà”

Torchiato di Fregona Doc

Testi di G. Casagrande e N. Pederzolli

A cura di Franco Favaretto

A cura di Mauro Zardetto

17 x 22 cm 136 pagine 80 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-097-1 € 12,00 Casa Editrice Panorama / Terra Ferma

17 x 22 cm 104 pagine 74 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-092-6 € 10,00

novità gennaio 2011

Nel paesaggio Dalle Dolomiti a Venezia nel secondo Novecento

a tavola con i riflessi ambrati della memoria

17 x 22 cm 144 pagine 75 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-116-9 € 12,00

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novità gennaio 2011 14

Gianni Moriani Cornetto e cappuccino Storia e fortuna della colazione all’italiana

Sedici storie da RaccontArti

(non disponibile) 16,8 x 18 cm 72 pagine 90 illustrazioni a colori brossura ISBN 978-88-6322-111-4 € 8,00

13 x 20 cm 128 pagine 22 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-096-4 € 10,00

12 x 19 cm 144 pagine brossura ISBN 978-88-97003-00-7 € 12,00 Edizioni Corpo 12

Daniele Zovi Storia di Dino e altri orsi

Antonio Di Lorenzo, Andrea Mason Menti del cuore Specchio di Vicenza da 75 anni

Francesca Bellemo Finché soffia il vento di Chernobyl Un viaggio di solidarietà dall’Italia alla Bielorussia con il convoglio umanitario di Help for Children

(non disponibile) 13 x 20 cm 88 pagine 51 illustrazioni a colori brossura ISBN 978-88-6322-106-0 € 11,90

22 x 22 cm 96 pagine 240 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-118-3 € 16,00

Fotografie di Alessandro Scarpa 15 x 21 cm 200 pagine - 85 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-113-8 € 15,00 Il ricavato sarà devoluto a sostegno dell’associazione Help for Children

A cura di Annalisa Bruni, Lucia De Michieli, Anna Toscano Prefazione di Melania G. Mazzucco

Daniele Moretto I tordi migratori

A cura di Marco Del Monte

S. Maria dei Battuti di Treviso L’Ospedal Grando Secc. XIII-XX A cura di Ivano Sartor Testi di G. Cagnin, D. D’Andrea, D. Gasparini, I. Sartor

Fette di Bontà Guida ai migliori salami naturali d’Italia Testi di G. Stecchi e M.C. Beretta

16,5 x 24 cm 53 illustrazioni in b/n 160 pagine brossura con alette ISBN 978-88-6322-102-2 € 18,00

3 tomi 24x30 cm 304+304+536 pagine 600 illustrazioni a colori in totale cartonato con cofanetto ISBN 978-88-6322-033-9 € 190,00

15x21 cm 160 pagine interamente illustrato a colori brossura con alette ISBN 978-88-9049-710-0 € 15,00 Edizioni E5T

Dolomiti e Prealpi in Mountain Bike 51 itinerari tra Veneto e Trentino-Alto Adige in bici… ma anche a piedi

Cucina da mar Pesci e ricette dell’Alto Adriatico

Il Radicchio di Treviso Introduzione di L. Giavi e A. Marchioro

backlist

Testi di R. Girotto, F. Maculan G. Rorato, F. Soletti

novità gennaio 2011

Far comprendere far vedere Cinema, fruizione, multimedialità: il caso “Russie!”

Testi di F. Lavezzari e M. Sponga

12 x 22 cm 252 pagine interamente illustrato a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-002-5 € 20,00

17 x 22 cm 152 pagine 121 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-038-4 € 12,00

17 x 22 cm 140 pagine 53 illustrazioni a colori brossura con alette ISBN 978-88-6322-054-4 € 12,00

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