29/10/2009
Synthèses des travaux sur la caractérisation des terroirs Présenté par Nicolas LACOMBE Le 13 octobre 2009
ENJEUX ET MODALITES DE VALORISATION DE LA RESSOURCE TERRITORIALE PAYSAGERE Le cas des Dentelles de Montmirail en Provence
PROJET DE MISE EN RESEAU DES TERROIRS DU MONDE Direction : Mme Lucette LAURENS Mme Pascale MOITY-MAIZI Mr Marc DEDEIRE
Etablissement d’accueil: TERROIRS ET CULTURES
Contexte géographique:
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1. CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE Un territoire
Des enjeux
Le Canton de Beaumes de Venise –
7 communes: Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Laroque Alric, Lafare, Suzette, Sablet
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Activités principales: viticulture – tourisme
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Des productions intégrées dans des démarches de qualité:AOC Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Sablet Village.
Approfondir et renforcer la démarche de différenciation par la valorisation du paysage, co-composante du terroir Envisager des complémentarités entre une activité productrice d’un stock de biens et génératrice d’aménités territoriales: les paysages Le tourisme comme activité fédératrice entre des biens et services territorialisés
A la rencontre d’un territoire et d’enjeux: La mise en place de la Charte de Fontevraud sur les paysages viticoles UNE DEMARCHE D’ACTIVATION DE LA RESSOURCE TERRITORIALE PAYSAGERE DANS LE CADRE D’UNE APPROCHE PARTICULARISANTE DU DEVELOPPEMENT TERRITORIAL
2. METHODE DE TRAVAIL
Technique d’investigation •
Recherche bibliographique
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Techniques vivantes – Méthode d’investigation: Entretiens libres et semi-directifs – Posture: observation participante
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Technique documentaire: – Comptes rendus d’assemblées – Ouvrages spécialisés – Dessins et schémas – Vidéos
Panel des personnes interrogées •
Acteurs institutionnels
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Professionnels viticoles
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Professionnels du tourisme
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Experts
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Erudits locaux
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PLAN DE LA PRESENTATION
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Question de recherche
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Hypothèses de travail
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Résultats
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Discussion
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Perspectives
3. QUESTION DE RECHERCHE Dans quelle mesure, la valorisation de la ressource territoriale paysagère, peut-elle constituer un élément de différenciation de l’offre territoriale ? 4. HYPOTHESES – Hypothèse centrale : « Pour pérenniser leur développement, les territoires peuvent spécifier leur offre par la valorisation et la combinaison de ressources territoriales latentes ». – Sous - hypothèse n°1 : « Les espaces sont dotés en ressources qui fondent la compétitivité des territoires, celles-ci nécessitent d’être réactualisées au regard de la complexification des comportements des consommateurs / touristes ». – Sous - hypothèse n°2 : « L’activation de ces ressources relève de la capacité des acteurs d’un territoire à se coordonner grâce à de nouveaux modes de gouvernance territoriale ».
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5. CHAMP THEORIQUE DE REFERENCE La ressource, un méta-système UN OBJET La ressource
UN SYSTEME DE PRODUCTION Projet/institutions/Normes
• Le produit de terroir Typicité: qualité interne
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Syndicat de crus/AOC/Cahier des charges
• Le paysage Cognitions spatiales: qualité externe
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Association des Dentelles de Montmirail en Provence/Charte de Fontevraud/Programme d’actions
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Statut: ressource activée
Statut: ressource latente
« La ressource, en devenant actif, est transformée par le système de production et change de nature, au stade de la virtualité, tout peut potentiellement faire ressource mais tout ne peut devenir mécaniquement un actif puisque les conditions de la métamorphose ne sont pas dans l’objet ressource mais dans les stratégies d’acteurs au sein du processus de production » Colletis, Pecqueur, 2007
6. RESULTATS 1.Spécification de la ressource territoriale paysagère par l’identification de son objet et de ses enjeux
L’objet paysager – Une réalité physique et symbolique • Une construction sociale • La matérialité du paysage • Des représentations liées au paysage – Un objet support de différents usages • Récréatif • Sportif • Culturel
Les enjeux paysagers – Une différenciation fondée sur les attributs externes de la qualité du produit: le paysage – Le tourisme, une activité de liaison entre les attributs internes et externes de la qualité du produit – L’émergence d’une offre de biens et de services complexes territorialisés
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Modèle d’émergence d’une offre de biens et services complexes territorialisés
Production directe VIN
TERROIR Système productif
Production indirecte PAYSAGE FLUX SERVICES
Qualité interne Typicité
Qualité externe Paysage
RENTE DE QUALITE TERRITORIALE
REGISTRE SYMBOLIQUE
Consommation conjointe Biens-services
TOURISME
Cognitions environnementales
2. L’activation de la ressource territoriale paysagère par la mise en place d’un dispositif de gouvernance
LE PROJET
LES INSTITUTIONS
LES NORMES
Ré-intérrogation de ce qui fait ressource dans le territoire
Concertation entre les acteurs autour de la ressource
Formalisation des engagements pris autour de la ressource
Charte de Fontevraud - Objectif et fondement de la mobilisation collective
L’association - La création d’un acteur collectif
- Expression de discours - Manifestation d’Intentionnalités
… « La ressource est plurielle, elle manifeste des divergences et convergences dans ses représentations ».
- Composition: Maires- représentants des syndicats de crus - Ateliers de travail: échange, négociations
… « La régulation par les institutions permet une représentation partagée de la ressource ».
Les programmes d’actions -L’édiction de normes collectives -Implications: Mutation des pratiques - Recherche du consensus: Médiation -décisions à l’unanimité : Légitimité … « La représentation partagée de la ressource permet d’édicter des normes légitimes et acceptables pour tous ».
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PAYSAGE Ressource latente
PROJET: Charte de Fontevraud sur les paysages viticoles
Discours Expression des intentionnalités
Concordance NORMES PROGRAMMES D’ACTIONS
Divergence
PAYSAGE Ressource activée
Représentation
Rencontres Acteurs
partagée de la ressource
Echanges Informations
R E G U L A T I O N
INSTITUTION Association des Dentelles de Montmirail
7. DISCUSSIONS Confirmation des hypothèses « Les ressources territoriales représentent un facteur de développement territorial et leur combinaison permet de renforcer les potentialités d’émergence d’une rente de qualité territoriale ». « La connaissance des attributs externes du produit (le paysage) intervient dans les processus de choix construits des consommateurs. Le tourisme et les pratiques spatiales qui y sont associées peuvent venir jouer un rôle de compréhension des attributs externe de la qualité et en ce sens fonder une décision de consommation conjointe de produits et services complexes territorialisés » .
Réserves
«L’existence de ressources ne présuppose leur valorisation effective. La satisfaction de conditions préalables ou à construire sont nécessaires afin de fournir aux ressources leur capacité de métamorphose. Ces conditions tiennent à la capacité-capabilité d’action collective. Il convient donc de s’interroger sur les facteurs existants qui peuvent faciliter la coordination des acteurs ainsi que ceux qu’il convient de créer ».
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8. PERSPECTIVES
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Structurer l’action collective des acteurs au travers d’une lecture de leurs systèmes de représentations, rationalités, stratégies, aptitude au changement, légitimité des décisions, apprentissage, participation.
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Identifier comment se forment des démarches d’intelligence collective
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Travail de modélisation d’ateliers participatifs en temps réel: fournir des outils méthodologiques pour une ingénierie du projet
Merci à toutes et à tous…
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