L’approche terroir: Un outil de développement durable ?
Guilhem Calvo Division of Ecological and Earth Sciences MAB Programme UNESCO Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
UNE QUESTION…
Comment concilier développement économique et social, conservation de l’environnement et maintien de la diversité culturelle ? UN TRAIT D’UNION…
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
UNE VOIE DE REPONSE…
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
AU-DELA DU CONCEPT : L’APPROCHE TERROIR L’approche terroir a pour but d’intégrer dans le fonctionnement même du marché des mécanismes de développement local qui permettent de préserver les biens patrimoniaux et de valoriser les diversités locales. Un outil de gestion integré du territoire qui permet de valoriser un “panier de biens et de services” spécifiquement lié à un terroir. L’objectif est de développer en interrelation les secteurs du loisir, du tourisme, de l'agro-alimentaire, de l'artisanat, en les rapprochant de façon intégrée et systémique.
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Un projet Des objectifs…
Caractériser et tester l’approche terroir dans la diversité des situations. Mieux comprendre les processus, facteurs et conditions (politiques, institutionnels, sociaux, environnementaux) qui font qu'un projet de terroir puisse fonctionner durablement. S’appuyer sur un réseau de sites pilotes.
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Un site pilote : La Réserve de Biosphère Intercontinentale de la Méditerranée ESPAGNE-MAROC
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Un contexte particulier… 90% de la population vit en milieu rural, avec une densité de 101 habitants par km2. Une forte pression sur les ressources naturelles, conduisant à la surexploitation, à l’érosion des sols et à une déforestation en faveur d’une extension des cultures illicites. Une forte dépendance aux aléas climatiques Région béneficiant jusqu’à peu d’une image négative du fait des trafics liés à la culturre du cannabis .
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Des potentialités… De nombreuses productions localisées typiques de la région (miel, fromage de chèvre, huile d’olive, etc…) Région à fort potentiel en terme d’écotourisme et de tourisme rural (Parc National Talassemtane, Réserve de biosphère…) Des savoir-faire liés à la gestion des ressources et à la transformation des produits encore vivaces et à préserver. Emergence d’un dynamisme de la société civile oeuvrant dans le domaine du développement rural.
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Chefchaouen: Vers un projet de terroir…
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Un panier de biens et de services…
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
L’émergence de nouvelles formes de tourisme ……
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Développement des lieux d’échanges entre producteurs et consommateurs
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Des leviers indispensables…. Un levier exogène: Les nouvelles demandes des consommateurs urbains… L’approche terroir utilise entre autres leviers, la recherche accrue de la part des populations urbaines, d'identité,d’authenticité et de diversité… Toutes ces démarches qui lient dans l’action facteurs naturels et facteurs humains peuvent faire écho utile à l’attente des consommateurs. Leur attractivité assure de surcroît le trait d’union indispensable entre les campagnes et les villes, entre les producteurs et les consommateurs.
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
Des leviers indispensables….
Un levier endogène: Une dynamique collective autour d’un projet de territoire La mise en valeur d’un territoire dans le contexte d’une approche terroir passe par une « remise en culture » au niveau de l’état d’esprit et des initiatives locales. Elle passe notamment par une revalorisation de la culture traditionnelle dans l'esprit de ceux qui la vivent et souhaite la partager avec des visiteurs. L'UNESCO envisage la culture comme un vaste capital humain ou social qui peut renforcer les « capacités d'aspirations »…
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
« Des
biens et des services qui, parce qu’ils sont porteurs d'identité, de valeurs et de sens, ne doivent pas être considérés comme des marchandises ou des biens de consommation comme les autres. » « Une diversité culturelle qui ne doit pas être perçue comme un patrimoine figé, mais comme un processus garant de la survie de l’humanité. » « C’est ainsi seulement que peut être préservée la diversité culturelle comme processus évolutif et capacité d’expression, de création et d’innovation. »
Déclaration universelle de l’UNESCO sur la diversité culturelle, 2001 Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
TERROIRS ET UNESCO
Le travail sur les terroirs nous amène à valoriser les différents champs d’expertise de l’UNESCO…. Il s’agit de promouvoir une approche de développement directement en lien avec les objectifs et activités de l’organisation.
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007
« La créativité regarde vers le passé puisant dans la mémoire et le patrimoine, et se tourne vers le futur pour imaginer le nouveau et le possible… » Déclaration universelle de l’UNESCO sur la diversité culturelle, 2001
Il en va de même pour les Terroirs!
Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007