RECETAS COCINA

CRUZ ROJA

El rincón de los libros

JUAN ANTONIO FERNÁNDEZ RUBIO Doctor en literatura Universidad de Murcia fdezrubio.juan@gmail.com

La «opera prima» de Antonio Guerrero Alcázar fue publicada en 1914 en la lorquina Imprenta Alemana. Bajo el título Ecos del alma y con un prólogo de Julio F. Varo, el lector se encuentra con un racimo de poemas, unos intimistas y otros fuertemente religiosos, de corte modernista por su pretendida belleza, en una variada polimetría, y de resonancias románticos, a través de la una interpretación simbólica de la naturaleza, como espejo del estado de ánimo del poeta. Cuenta, a su vez, con una división en dos partes: la primera (sin título), con una dedicatoria a la niña Amparito Belmonte y en la que solicita la benevolencia de los lectores, seguida de quince poemas; y la segunda («Amor que espera»), que se abre con un proemio en prosa y le suceden tres cantos («Revelación», «La carta» y «Justos destinos»), donde el yo poético adquiere la identidad de un marinero, a modo de «homo Viator», en una emotiva travesía; lo que recuerda a FICCIÓN POÉTICA de MARINERO DE AMOR (1942), de Eliodoro Puche.

SOL Envuelta en la penumbra tenebrosa de una noche de crímenes y errores, esperando del sol los resplandores, gime la pobre humanidad ansiosa! Busca el hombre en cloaca cenagosa, alimento de vicios corruptores; y en bacanal de impúdicos amores soñando bien, el corazón reposa! Por eso exhala el infeliz lamento, anhelando esplendor de eterna ciencia, y Dios acoge el suspirado acento, revelando otra vez su Providencia, al otorgar el mundo el sentimiento del Verbo, Sol de la eternal Clemencia! ¡Oh! serpiente infernal: tu baba inmunda la ley sagrada del amor mitiga, el mar del vicio a tu conciencia inunda y el negro manto del dolor te abriga. En tu mirar la irradiación abunda del torpe anhelo que en el mal te intriga, egolátrica sombra te circunda y el imposible a tu pasión castiga. Tu innoble pecho de ambición arcano, el torvo ser de tu mirar insano, dicen quien eres; y en la vil perfidia de tu luchar contra el honor humano, niegas amor a tu infeliz hermano, porque es reverso del amor la envidia. A tu trono de inmensa clemencia acudimos con santo fervor, y con labios de pura inocencia te aclamamos ¡Eterno Pastor! * A Ti, nimbo radiante de vivos resplandores, a Ti van los cantores de nuestra tierna edad! A ti nuestros acentos se elevan afanosos, y en himnos amorosos pregonan tu Piedad! * A tu trono de inmensa Clemencia acudimos con santo fervor, y con labios de pura inocencia te aclamamos ¡Eterno Pastor!

ENVIDIA ¡AL PASTOR DE LA INFANCIA!

Camino Viejo del Puerto, 19 Edf. Europa, Bajo 3

 EXPOSICIÓN

"Semana Santa Lorquina con Salzillo"

En la tarde del 1 de marzo en la inauguración de la exposición de, Guillermina Sánchez Oró, "Semana Santa Lorquina con Salzillo", todo fue un éxito y estuvo muy bien arropada por las instituciones lorquinas, representadas por Nines Mazuecos, concejala de Cultura. He contemplado la grandeza de sus obras en óleos y acuarelas que se identifican con todos los colores de la Semana Santa de Lorca. Es una magnífica exposición realizada por las manos de una reputada artista. A lo largo de la presentación estuvo presente la TV Comarcal de Lorca, haciendo un amplio reportaje de la obra expuesta de forma exhaustiva, donde la artista fue comentando algunos aspectos de la misma, además de una interesante entrevista. Las obras trasmiten pasión, sentimientos de amor, afecto, dolor, paz...y al contemplarlas entiendes los mensajes que la artista quiere hacer sentir al espectador. Guillermina sabe de colores, de luces, de veladuras y las combina con la perfección de su arte consolidado y validado con más de 150 exposiciones e incluso allende fronteras, todas ellas exitosas, así como numerosas ilustraciones en revistas, carteles de obras de teatro y un largo etcétera.

Otro momento mágico, emotivo e íntimo ha sido la presentación del cartel que representa la exposición en homenaje a nuestro querido amigo, dramaturgo y actor Raúl Rey, una acuarela con su imagen.

La exposición permanecerá abierta de lunes a viernes en el Palacete Huerto Ruano hasta el 26 de marzo en horario de 10 a 13h y de 17 a 20h.

La Comisaria de esta exposición fue, Marisol Socorro Morente, Escritora, poeta y pintora.

Una exposición a la que invito a visitar, muy recomendable.

50 - 60

MINUTOS

Trigo con • 1 conejo INGREDIENTES • 1 pimiento rojo • 5 alcachofas • 500 gr de trigo • 250 gr de habas peladas • 2 tomates ONG, Mayor y Servicios Sociales caracoles maduros

CONCHA GARCÍA GUEVARA • 3 docenas de caracoles

ELABORACIÓN

1. El trigo se limpia, se sopla para quitar la paja y se lava. 2. Se pone a cocer 10 minutos y se apaga el fuego. 3. Se tapa con una manta y se deja toda la noche tapado. 4. Los caracoles se lavan con sal o vinagre para que suelten la baba. 5. Se ponen con agua a fuego lento y así saca la chicha el caracol. 6. No ha de hervir, se le tira ese agua y se enjuagan para que queden bien limpios. 7. Se reservan. 8. Se sofríe el conejo troceado. 9. El pimiento rojo se reserva. 10.A las alcachofas, las habas ,los tomates rayados y los caracoles se le pone el agua necesaria y 11. se deja hervir unos 30 minutos. 12.A continuación, se añade el trigo, los pimientos rojos, sal y pimienta. 13.Se deja terminar de cocer. El trigo ha de quedar entero como cuando hacemos el arroz.

40 - 50

MINUTOS

Pan de Calatrava

MARÍA JÓDAR BLÁZQUEZ

INGREDIENTES

• 1 litro • Azúcar (un vaso de los de agua) • Un poco de canela • 5huevos enteros • Un paquete de sobaos

ELABORACIÓN

1. Hacer caramelo en su bandeja 2. Pasarlo todo por la batidora, excepto los sobaos que utilizaremos a ONG, Mayor continuación. 3. A continuación ir poniendo capas y Servicios Sociales de sobaos e ir echando el líquido en cada capa. 4. Cuando este frío darle la vuelta. 5. Tiempo de cocción unos 40 minutos aproximadamente. 6. Empezar con temperatura máxima hasta que suba, después ir bajando la temperatura.

ONG, Mayor y Servicios Sociales

¿Problemas para dormir? Identifícalos para buscar soluciones

Los problemas del sueño son afecciones muy frecuentes en la población general. Existen más de 80 trastornos diferentes que alteran los patrones normales de sueño. Sin embargo, algunas personas que se sienten cansadas durante el día no tienen un trastorno del sueño, el problema es que no dedican suficiente tiempo a dormir, ya que la mayoría de los adultos necesitan entre 7 y 8 horas cada noche para descansar.

El primer paso para poner freno a los problemas de sueño es identificarlos y para ello es imprescindible acudir a un especialista que estudiará su caso y, si lo ve conveniente, le prescribirá una polisomnografía. Esta prueba puede realizarse en el Hospital Virgen del Alcázar de Lorca, ya que el centro cuenta con un polisomnógrafo.

Esta prueba consiste en un completo estudio del sueño donde se registra la actividad cerebral, la respiración, el ritmo cardiaco, la actividad muscular y los niveles de oxígeno en la sangre mientras se duerme. Se realiza durante la noche, por lo que el paciente debe pernoctar en el Hospital, donde se le aplican unos electrodos (sensores) en el cuero cabelludo y en otras partes de la cara y cuerpo, así como distintos sensores para valorar la función cardiorrespiratoria. Al día siguiente se retirarán todos los electrodos y el paciente continuará con su actividad normal.

Los datos de esta prueba permiten al especialista analizar cambios en las ondas cerebrales, movimientos de los ojos, frecuencia respiratoria, presión sanguínea, frecuencia cardíaca y actividad eléctrica del corazón y otros músculos. De esta forma, el diagnóstico del problema concreto que padece cada paciente es mucho más eficaz, permitiendo iniciar un tratamiento determinado.

Entre los trastornos de sueño más habituales se incluyen los siguientes:

• Insomnio: No poder quedarse dormido y mantenerse despierto. Es el trastorno más común. • Apnea del sueño: La respiración se detiene por 10 segundos o más mientras duerme. • Síndrome de las piernas inquietas: Una sensación de hormigueo o punzadas en las piernas junto a una fuerte necesidad de moverlas. • Hipersomnia: No poder mantenerse despierto durante el día. Incluye la narcolepsia, que causa una extrema somnolencia diurna. • Trastornos del ritmo circadiano: Problemas con el ciclo vigilia-sueño que dificultan quedarse dormido y despertarse cuando corresponde. • Parasomnia: Conducta inusual como hablar, caminar o comer al quedarse dormido, durante el sueño o al despertarse.