Desarrollo sostenible Los nuevos desafíos
E
l Consejo de Redacción de Distribución y Consumo planificó, en noviembre de 2019, el contenido del primer número de la revista correspondiente a 2020, cuya edición estaba previsto concluir durante el mes de marzo. A la vista de los grandes debates sociales, políticos y sectoriales sobre desarrollo sostenible y cambio climático, impulsados también por la cumbre mundial del clima celebrada finalmente en Madrid en el mes diciembre, se acordó dar a este primer volumen de 2020 un carácter de número especial, centrado en analizar, debatir y explicar los retos que suponen los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030 de Naciones Unidas. Un tema transversal a todos los ámbitos de la sociedad, pero con una incidencia muy especial para todos los actores institucionales, empresariales, académicos, sectoriales y sociales que intervienen en cualquiera de las fases de la cadena alimentaria. Porque,
Distribución y Consumo
de una u otra forma, todos y cada uno de los 17 ODS afectan en mayor o menor medida a la producción, la transformación, el comercio en todas sus fases y el consumo de alimentos y bebidas. El objetivo de Distribución y Consumo era invitar a participar en este debate a las diferentes asociaciones sectoriales e instituciones representativas de la cadena alimentaria. Y estas colaboraciones se fueron recibiendo en Distribución y Consumo a lo largo del mes de febrero, todas ellas antes de la situación excepcional que estamos viviendo a partir de marzo por la crisis del coronavirus. Esta situación extraordinaria ha retrasado inevitablemente unas semanas el cierre de este primer volumen de Distribución y Consumo correspondiente a 2020. Pero todas sus ideas y aportaciones han ganado más relevancia aun si cabe ante los nuevos desafíos que han venido a sumarse a los ODS provocados por esta crisis global.
5 2020 - Vol. 1
