ThaiPackaging 121 Jan-Feb 2017 by Thaipackaging

09575 TECHNOLOGY MEDIA#118 AD/AEC G5/3 30/6/59

CONTENT Vol.27 No.121

Article ความแข็งแรงของผนึกความรอนและพลังงาน ที่เกิดขึ้นจากการดึงลอก (Peeling) ของฟลม PE

Article ตอน 6 เรียนรูกฎระเบียบวัสดุสัมผัสอาหาร เพื่อสูเวทีการคาโลก (Global Food Contact Legislation for the World market)

42 44 46

Packaging News

Special Area เครื่องพิมพฟอยลระบบดิจิทัล จากผูผลิตฟอยล ชั้นแนวหนาของโลก “KURZ”

54 55 56

Packaging News

January-February 2017

TPA Activity งานสัมมนา Packaging Trends from Tokyo Pack 2016 TPA เยี่ยมชม “Thai Food Heritage” กิจกรรมเนื่องในโอกาสครบรอบปที่ 47 ของ TPA

Special Area Title : Don’t miss this opportunity! Ten reasons for coming to SinoCorrugated 2017!

News Special Area ทําความเขาใจเรื่องสีเพื่อคุณภาพสีของงานที่ดีขึ้น

Focus สถาบันอาหาร Laboratory Services

Special Area Fiber Optic Sensor ทําไมถึงนาใช...

In Trend Japan Packaging Contest 2016

Focus ความทาทายของโลกในอุตสาหกรรมอาหาร

Interview ประวิทย โชติปรายนกุล โครงการจัดเก็บฐานขอมูลกลางของสินคา (National Product Catalogue : NPC)

70 71 72

News

36 10

Packaging News

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

News Hot Product

fujifilm_21.59x29.21cm.pdf

1/13/16

2:38 PM

EDITOR

Note

วัตถุประสงคในการจัดทํา

วารสารบรรจุภณ ั ฑไทย จัดทําขึน้ โดยสมาคมการบรรจุภณ ั ฑไทย เพือ่ เผยแพร สาระความรูเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ และนําเสนอความเคลื่อนไหวของกิจกรรม ดานบรรจุภณ ั ฑใหแกสมาชิกและบุคคลทัว่ ไปทีส่ นใจ บทความทีต่ พี มิ พในวารสาร บรรจุภัณฑไทยเปนสวนหนึ่งของการเผยแพรขอมูลขาวสาร และเอกสารทาง วิชาการ สมาคมฯ ไมจําเปนตองเห็นดวยเสมอไป

Purpose

Published by the Thai Packaging Association. Thai Packaging Newsletter provides news, information and know-how as well as activity related to packaging industry in Thailand to all members of the Thai Packaging Association and the general public. Articles published in Thai Packaging Newsletter do not represent the oﬃcial views of the Thai Packaging Association.

คณะกรรมการบริหารสมาคมการบรรจุภัณฑไทย 1. คุณนภดล ไกรฤกษ 2. คุณสมบูรณ เตชะพานิชกุล 3. คุณมนตรี มหาพฤกษพงศ 4. คุณประสิทธิ์ คลองงูเหลือม

5. คุณวรรณา สุทัศน ณ อยุธยา 6. คุณรัชนี ชัยชาติ 7. คุณพรรษชล ลิมธงชัย

วารสารบรรจุภณ ั ฑไทยฉบับเริม่ ศักราชใหม ป 2560 ยังคง เปยมไปดวยสาระความรูที่ทางคณะทํางานไดสรรหามาฝาก สมาชิกและผูสนใจ เมื่อเดือนตุลาคมที่ผานมา คณะกรรมการสมาคมฯ และ สมาชิกสมาคมฯ ไดเขารวมชมงาน Tokyo Pack 2016 ซึ่ง บรรยากาศของการเยีย่ มชมเปนอยางไรนัน้ ทุกทานคงไดสมั ผัส ไปเมื่อฉบับที่แลว และเพื่อนําความรูที่ไดมาเผยแพรตอ ทาง สมาคมฯ จึงจัดงานสัมมนา Packaging Trends from Tokyo Pack 2016 ขึ้น โดยเชิญวิทยากรที่เขารวมงาน Tokyo Pack 2516 มาเลาถึงแนวโนมบรรจุภณ ั ฑในอนาคต ซึง่ ไดรบั การตอบ รับจากผูสนใจอยางลนหลามเชนเคย คอลัมน Focus จะแนะนําใหรูจักกับสถาบันอาหาร ซึ่งได เปด ศูนยการเรียนรูอาหารไทย “Thai Food Heritage” ซึ่ง ศูนยแหงนี้จะเปนหนวยเสริมเพื่อใหประเทศไทยเปนศูนยกลาง อาหารของโลก คอลัมน In Trend พบกับบรรจุภัณฑที่ไดรับ รางวัล Japan Packaging Contest 2016 นอกจากนีย้ งั มีเนือ้ หาอืน่ ๆ ทีน่ า สนใจมากมาย ติดตามได ในฉบับ พบกันใหมฉบับหนา... This First Thai Packaging Newsletter welcoming the new B.E 2560 be filled with fruitful contents the working committee has selected for dear readers and members. In last October, the Association’s Committee and members had visited Tokyo Pack 2016, where you had touched the event’s atmosphere through our last issue already. And to disseminate the knowledge acquired, the Association had hosted the Seminar about Packaging Trends from Tokyo Pack 2016 invited the speakers who attended Tokyo Pack 2016 to share future trends in packaging which meet overwhelming feedback as ever. “Focus Column” introduce the Food Institute which has opened Thai Food Learning Centre “Thai Food Heritage”, where Thailand would be promoted as Food Center of the World. “In trend Column” meet the Packaging which awarded “Japan Packaging Contest 2016”. Insides, please find lots of interesting contents awaiting for you. See you next issue...

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

8. คุณกมลา เลาหศักดิ์เสนา 9. คุณศุภชัย ธีราวิทยางกูร 10. คุณอุมา อัจจิมารังษี 11. คุณสุเมธ วลัยเสถียร 12. คุณเอกรินทร จิระกรานนท 13. คุณยุวดี เที่ยงทางธรรม 14. คุณจิตรา บุญสม 15. คุณเจริญสุข ภาวศิริพงษ 16. คุณไพโรจน มีทวี

นายกสมาคม อุปนายกบริหาร และนายทะเบียน อุปนายกโครงการ อุปนายกประสานองคกร และ ประชาสัมพันธ อุปนายกวิชาการ เลขาธิการ ผูชวยเลขาธิการ และกรรมการวิชาการ ฝายบรรจุภัณฑพลาสติก เหรัญญิก กรรมการวิชาการ ฝายเทคนิคการพิมพ กรรมการวิชาการ ฝายธุรกิจออกแบบ กรรมการวิชาการ ฝายบรรจุภัณฑแกว กรรมการวิชาการ ฝายวัสดุการพิมพ กรรมการวิชาการ ฝายคุณภาพการพิมพ กรรมการวิชาการ ฝายบรรจุภณ ั ฑโลหะ กรรมการวิชาการ ฝายผูใชบรรจุภัณฑ ผูอํานวยการสมาคม

The Board of the Thai Packaging Association

1. Mr.Noppadol Krairiksh President 2. Mr.Somboon Techapanichgul Vice President 3. Mr.Montri Mahaplerkpong Vice President 4. Mr.Prasit Klongnguluerm Vice President 5. Mrs.Varna Sudasna Vice President 6. Ms.Rutchanee Chaichart Secretary General 7. Ms.Passachon Limthongchai Assistant Secretary 8. Ms.Kamala Laohasaksena Treasure 9. Mr.Supachai Theravithayangkura Director 10. Mrs.Uma Ajjimarangsee Director 11. Mr.Sumedh Valaisathien Director 12. Mr.Ekarin Chirakranont Director 13. Ms.Yuwadee Thiangthangtum Director 14. Mrs.Chitra Boonsom Director 15. Mr.Jarensook Pavasiripong Director 16. Mr.Pairoj Meethawee Director of Association เจาของ : สมาคมการบรรจุภัณฑไทย www.thaipack.or.th อาคารสํานักพัฒนาอุตสาหกรรมสนับสนุน (อาคารเกา) ชั้น 2 86/6 ซอยตรีมติ ร ถนนพระราม 4 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท : 0-2712-1995, 0-2712-3556 โทรสาร : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Owner : Thai Packaging Association www.thaipack.or.th MIDI Building, 86/6 Soi Treemit, Rama 4 Rd., Klongtoey, Bangkok 10110 Tel : 0-2712-1995, 0-2712-3556 Fax : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Editorial Staff : Nipa Klinkosum Project Manager : Tipawan Khempilar Marketing Manager : Khemjira Boonpraracsa Executive Sale : Kalaya Sabpirom, Siriporn Klinkajorn, Kasira Hembundij, Manus Chaipas, Kritiyakorn Dangsamran Graphic Designer : Prittiya Nillawat Photographer : Komsak Kumsalee Proofreader : Porntip Sowsuwan, Sirintip Yothapan Managed by : Technology Media Co., Ltd. 471/4 Phayathai Place, Sri-Ayutthaya Rd., Thung Phayathai, Rachathewi, Bangkok 10400 Printed by : E.Hing Printing Press Co., Ltd. 3141 Rot-Fai Sai Paknam Rd., Phrakanong, Klongtoey, Bangkok 10110 Tel : 0-2249-0136-8 Fax : 0-2249-5093

Activity

งานสัมมนา Packaging Trends from Tokyo Pack 2016

เมือ่ วันที่ 24 พฤศจิกายน 2559 สมาคมการบรรจุภณ ั ฑไทย รวมกับกรมสงเสริมอุตสาหกรรม ไดจดั สัมมนาหัวขอ “Packaging Trends from Tokyo Pack 2016” ณ โรงแรมสวิสโซเทล เลอคองคอรด รัชดาภิเษก โดยมีผูเขารวมสัมมนากวา 200 ทาน จากหลากหลายกลุม ทัง้ ผูผ ลิตวัตถุดบิ ผูผ ลิตบรรจุภณ ั ฑ ผูใ ชบรรจุภณ ั ฑ นักออกแบบ คณาจารยจากสถาบันการศึกษา และผูส นใจ ดานบรรจุภัณฑ

นภดล ไกรฤกษ นายกสมาคมการบรรจุภัณฑไทย เปนประธานกลาวเปดงาน โดยกลาววา “อุตสาหกรรมการพิมพและ บรรจุภัณฑของไทย มีมูลคาตลาดรวมไมนอยกวา 4 แสนลานบาท ครอบคลุมผูประกอบการกวา 3,400 ราย มการจางแรงงาน มีการจางแรงงาน กวา 500,000 คน สามารถเชือ่ มโยงกันไดเกือบจะทุกคลัสเตอรอตุ สาหกรรม โดยเปนอุตสาหกรรมทีเ่ี กีย่ วของกับธุรกิจหลากหลาย ภาคสวน ทั้งโรงพิมพ อุตสาหกรรมเยื่อกระดาษ สื่อ ทั้งที่เปนหนังสือพิมพและนิตยสาร ธุรกิจโฆษณา ษณา ออกแบบ รวมถึงบรรจุภณ ั ฑในภาคการผลิตสินคาในทุกวัสดุการผลิต อาทิ แกว โลหะ กระดาษและพลาสติ าสติก ซึง่ เกีย่ วเนือ่ งไปยังอุตสาหกรรมตางๆ เชน เครือ่ งสําอาง สมุนไพร สิง่ ทอ เฟอรนเิ จอร ไฟฟาอิเล็กทรอนินิกส และอาหาร เปนตน โดยเฉลีย่ ภาพรวมตลาดมีการขยายตัวตอเนือ่ งจากนโยบายของภาครัฐทีส่ นับสนุนนน ในเรื่อง SME ตลอดจนโครงการประชารัฐ เชน Amazing Thai Taste, Food Innopolis เปนตน การกาวยางเขาสูยุค 4.0 เปนความทาทายของอุตสาหกรรมการพิมพและบรรจุภัณฑครั้งใหญ อีกครั้งหนึ่ง ทั้งในเรื่องของเทคโนโลยีและเรื่องของคนที่จําเปนตองกาวไปขางหนาพรอมๆ กัน”

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

การสัมมนาเรื่อง Packaging Trends from Tokyo Pack 2016 นี้ ถือวาเปนภารกิจหนึ่ง ของสมาคมฯ ในการเชือ่ มโยง ถายทอดเรือ่ งราวทีเ่ กีย่ วของกับบรรจุภณ ั ฑในระดับ World Class ใหกับผูท ี่สนใจดานบรรจุภัณฑในประเทศไทย เพือ่ เปนการพัฒนาอุตสาหกรรมการบรรจุภณ ั ฑ ของไทยใหกาวหนาทัดเทียมและสามารถแขงขันไดในระดับสากล ซึ่งจะเชื่อมโยงตอไปตลอดหวงโซอุปทาน เชน การพัฒนาบรรจุ ภัณฑอาหารเพื่อการสงออก การพัฒนาบรรจุภัณฑสินคาเพื่อสงเสริมการทองเที่ยว เปนตน สําหรับงาน Tokyo Pack 2016 ทีจ่ ดั ขึน้ ทีป่ ระเทศญีป่ นุ ระหวางวันที่ 4-7 ตุลาคม 2559 ทีผ่ า นมา สมาคมการบรรจุภณ ั ฑไทย ไดนําสมาชิกสมาคมฯ ประมาณ 40 ทาน เดินทางไปเยี่ยมดูงานที่ประเทศญี่ปุน ไดเห็นการพัฒนาดานบรรจุภัณฑของญี่ปุน ที่ไมเคยหยุดนิ่ง โดยเฉพาะการทํางานบูรณาการตลอดหวงโซอุปทานของผูผลิตวัตถุดิบ ผูผลิตบรรจุภัณฑ ผูผลิตสินคา (Brand Owner) ผูด แู ลดานการขนสง และรานคาจําพวก Covenience Store ในการรวมกันพัฒนาบรรจุภณ ั ฑใหมๆ ออกสูต ลาด ตอบโจทย ทุกดานของบรรจุภัณฑ เชน การเก็บรักษาความสดใหมของสินคาภายใน ความสะดวกตอการพกพา สะดวกตอผูสูงวัย รวมถึง ความเปนมิตรกับสิ่งแวดลอม ไดเห็นภาพของการออกแบบบรรจุภัณฑที่เรียกวา จาก Ideas to Shelves ในมิติดานการตลาด ไดเห็นภาพการออกแบบบรรจุภัณฑที่เรียกวา จาก Cradle to Grave ในมิติของสิ่งแวดลอม เปนตน

การสัมมนาครัง้ นีไ้ ดรบั เกียรติจากวิทยากรผูท รงคุณวุฒหิ ลายทาน อาทิ ผศ.อรสา จิรภิญโญ สมาชิกกิตติมศักดิแ์ ละทีป่ รึกษา สมาคมฯ ใหเกียรติบรรยายหัวขอ เรือ่ งนาเรียนรูจ าก Japan Stars ผลงานบรรจุภณ ั ฑดเี ดนจากการประกวด Japan Packaging Contest ไพโรจน มีทวี ผูอํานวยการสมาคมฯ ใหเกียรติบรรยายหัวขอ เลาสูกันฟง “Good Packaging” จากประเทศญี่ปุน อาจารยมยุรี ภาคลําเจียก ที่ปรึกษาสมาคมฯ ใหเกียรติบรรยายหัวขอ เกาะติด Packaging Trends in Japan นอกจากนี้ยังมี บริษัทชั้นนําจากญี่ปุนมารวมถายทอดเทคโนโลยีที่นําไปแสดงในงาน Tokyo Pack 2016 ดวย 2 บริษัท คือ บริษัท Yupo Corporation ผูเชี่ยวชาญดาน In mould Labelling และบริษัท Kuraray ผูเชี่ยวชาญดานฟลมถนอมอาหาร THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Activity

TPA เยี่ยมชม “Thai

Food Heritage”

เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2559 นภดล ไกรฤกษ นายกสมาคมการบรรจุภัณฑไทย พรอมคณะกรรมการบริหารสมาคมฯ สมาชิกกิตติมศักดิ์และที่ปรึกษา เยี่ยมชมศูนยการเรียนรูอาหารไทย “Thai Food Heritage” สถาบันอาหาร โดยมี ดร.บัณฑิต เรืองตระกูล รองผูอํานวยการสถาบันอาหาร และคณะผูบริหารสถาบันอาหารใหการตอนรับและนําชม

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

กิจกรรมเนื่องในโอกาส ครบรอบปที่

47 ของ TPA

Activity

เมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2559 นภดล ไกรฤกษ นายกสมาคมการบรรจุภัณฑไทย พรอมดวย คณะกรรมการบริหารสมาคมฯ สมาชิกกิตติมศักดิ์ และที่ปรึกษาสมาคมการบรรจุภัณฑไทย มอบเงินบริจาคใหแกโรงเรียน สอนคนตาบอดกรุงเทพ ถนนราชวิถี เพือ่ สนับสนุนดานการศึกษา และพัฒนาศักยภาพการเรียนรูแ กนอ งๆ เด็กนักเรียน ใหมคี ณ ุ ภาพ ชีวิตที่ดีขึ้น ซึ่งถือเปนสวนหนึ่งตามนโยบายในการจัดกิจกรรมเนื่องในโอกาสครบรอบปที่ 47 ของสมาคมฯ ในการนี้ ขรรค ประจวบเหมาะ ประธานมูลนิธิชวยคนตาบอดแหงประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ พรอมคณาจารย นองๆ นักเรียน รวมตอนรับอยางอบอุน ทั้งนี้ นองๆ นักเรียนยังไดแสดงกิจกรรม อาทิ เลนดนตรี พรอมรองเพลงประสานเสียง เพลงพระราชนิพนธ “ยิ้มสู” ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

สวนภาคบาย สมาคมการบรรจุภัณฑไทย เดินทางเขาเยี่ยมชมและรวมกิจกรรมที่ บริษัท เอสยูพี สเตชั่น จํากัด จังหวัด ปทุมธานี บริหารงานโดย ไชยวุฒิ์ พึ่งทอง อดีตนายกสมาคมการบรรจุภัณฑไทย ซึ่งใหความอนุเคราะหสถานที่ในการจัดประชุม คณะกรรมการบริหารสมาคมฯ ครั้งที่ 9/2559-2561 และเนื่องในโอกาสสงทายปเกาตอนรับปใหม 2560 และ นภดล ไกรฤกษ นายกสมาคมฯ ไดเปนผูแทนสมาคมฯ มอบของที่ระลึกเพื่อสวัสดีปใหม

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Focus

สถาบัน อาหาร

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

n Zo

สถาบันอาหาร จัดตั้งขึ้นจากแนวคิดภาครัฐ โดยกรมสงเสริมการสงออก กระทรวงพาณิชย สํานักงานพัฒนาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีแหงชาติ กระทรวง วิ ท ยาศาสตร แ ละเทคโนโลยี และภาคเอกชน โดยกลุุ ม อุุ ต สาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแหงประเทศไทย สภาหอการคาแหงประเทศไทย เพื่อหาอ องคกรรทีที่ หาองค ทําหนาทีเ่ ปนแกนนําในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ควบคูไ ปกับการแก  หา หา การแกกไ ขขปปญ รพัฒนนาา และอุปสรรคตอการพัฒนาอุตสาหกรรม จึงมอบหมายใหสถาบันวิจยั เพือื่ การ การพั ประเทศไทย (TDRI) ดําเนินการศึกษา เพื่อหาขอเสนอและค ความจําเปนใน นการจัดตตัั้ง เสนอและความจํ ในการจั องคกร หรือหนวยงานที่จะเปนแกนนําในภารกิจดังกล กลลาว จากผลการศึกษา ไดมีขอสรุปและขอเสน นอแแนะใหมีหนวยยงานใหม งานนใหมที่จะะเป เปปนน เสนอแนะให องคกรนําในการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยในรู สาหกรรมมอาหารของปรระเทศไทยใในรูปแบบของ แบบขออง ารขอ มูลดานการค นกาารคา และเทคโนโลยี และเททคโนโลยี การบริการ าร สถาบัน โดยมีภารกิจเปนแหลงใหบริการข การประสาานความรวมมือเพือ่ การแก การแกไ ขป ขปญ  หา และยกระดั และยยกรระดบั ดานการตรวจวิเคราะห การประสานความร สาหกรรมอาหาร กอปรกับในช ในนชวงเวลาดังกลาว กร ระทรวง ขีดความสามารถของอุตสาหกรรมอาหาร กระทรวง อดดคลองและเป งและเปนแนวทางเดียวกัน จึงไดนําเสนอเรื เสนออเร่ืองการ งการ อุตสาหกรรมมีดําริที่สอดคล จัดตั้ง “สถาบันอาหาร” เขาสูวาระการพิจารณาของคณะรัฐมนตรี ในรรูปแบบองค แบบองงคกรเครื รเครือขขาย และมีมติติใหจัดตัต้ังเมื่ือวันที่ 15 ตุลาคม 2539 ในรู สาหหกรรมพัฒนามูลนิธิ สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรม สาหกกรรมม ตามคํ ตามคําสัส่งั กระทรวง กระทรวง ภายใตอุตสาหกรรมพั สาหหกรรมทท่ี 440/2539 440//2539 ลงวันที่ 28 พฤศจิกายน 25399 อุตสาหกรรมที

ศูนยการเรยนรู อาหารไทย

(Thai Food Heritage)

ZZone 1 สุวรรณภูมดิ นิ แดนอุดมสมบูรณ

นํ า เสนอความอุ ด มสมบู ร ณ ข อง ประเทศไทยที่ พ รั่ ง พร อ มไปด ว ยพื ช พั น ธุ ธัญญาหาร วัตถุดิบของอาหารที่เปยมดวย คุณภาพจากความสมบูรณของทรัพยากร ธรรมชาติ ทําใหเกษตรกรมีอาชีพทีห่ ลอเลีย้ ง ประเทศไทยมาช า นาน และขั บ เคลื่ อ น การเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศไทย ดวยการสงออกสินคาทางการเกษตรเปน อันดับตนๆ ของโลก • แผนดินทอง (ทุงขาว ชาวนา) นําเสนอความอุดมสมบูรณ “ในน้ํา มีปลา ในนามีขา ว” และเปนแหลงหลอเลีย้ ง ทุกชีวิตของชาวไทยใหเจริญเติบโตไดดวย ผลิ ต ผลที่ ง อกงามและอุ ด มสมบู ร ณ ทั่ ว ทุกแหงของดินแดนไทย

• พระบารมีแผไพศาล โครงการพระราชดําริ เ พื่ อ เ ทิ ด พ ร ะ เ กี ย ร ติ พ ร ะ บ า ท ส ม เ ด็ จ พระเจาอยูหัว ในฐานะที่ทานทรงเปนนักพัฒนา และทรงมีพระราชดําริในโครงการตางๆ ที่เกี่ยวกับ การเกษตรตลอดมา เชน โครงการแกลงดิน โครงการ หญาแฝก และโครงการชั่งหัวมัน • ดินแดนอันอุดม ทุกแหงหน คือความ สมบูรณ นําเสนอขอมูลในแบบ VDO Mapping เกีย่ วกับ ผลิ ต ภั ณ ฑ ท างการเกษตรที่โ ดดเด น ของประเทศ เพื่อนบานในกลุม AEC

Zone 2 ครบเคร่องครัวไทย

Zo 2 ne Zo 1

สัมผัสกับวัฒนธรรมและภูมิปญญาของไทย ในการเลื อ กใช แ ละประยุ ก ต วั ต ถุ ดิ บ จากท อ งไร นํ า มาปรุ ง ด ว ยวิ ถี เ ฉพาะตั ว อั น เป น เอกลั ก ษณ ไปจนถึ ง ความคิ ด สร า งสรรค ใ นการเสิ ร ฟ ด ว ย ภู มิ ป ญ ญาที่ ไ ด รั บ การพั ฒ นาต อ ยอดจากอดี ต ถึงปจจุบัน • พระอัจฉริยภาพแหงความอรอย นําเสนอพระอัจฉริยภาพของสมเด็จพระเทพฯ ที่ ท รงได รั บ พระราชทานเมนู อ าหารในครั ว จาก สมเด็จยา จึงทรงรวบรวมเอาไวเปนหนังสือ “ครัว สระปทุม” ผานการฉายภาพลงบนหนังสือเลมยักษ ที่สามารถเลือกเมนูอาหารที่ตองการชมไดผานจอ Interactive • แหลงสรรคสรางภูมิปญญาไทย นําเสนอรูปแบบการปรุงอาหารในแบบตางๆ อีกทั้งเอกลักษณทางสีสันและกลิ่นของอาหารไทย กับเครื่องเทศนานาชนิด รวมถึงภูมิปญญาในการ ถนอมอาหารวิธีตางๆ พรอมขอมูลการรับประทาน อาหารใหเหมาะสมตามธาตุรา งกายของตนเอง และ สนุกสนานไปกับเกมทําอาหาร • โถงรับรองดานหนารานอาหารบานไทย ร ว มสนุ ก ไปกั บ จอ Interactive ที่ ผู เข า ชม สามารถนําพร็อพจําลองมาสองบริเวณจอเพือ่ เลือก เครื่องแตงกายแบบไทยๆ สําหรับถายภาพ และ สงรูปเขาอีเมลของทานได • ภายในรานอาหารบานไทย จํ า ลองบรรยากาศโต ะ รั บ ประทานอาหาร พรอมเลาเรือ่ งครัวไทยสูค รัวโลกผานจอ Panorama

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

2 ฝง จากเรื่องราวของเสนหและเอกลักษณของอาหาร ไทย สูการเพิ่มศักยภาพดวยเทคโนโลยีตางๆ จนกระทั่ง มีบทบาทบนเวทีอาหารโลก • สูโลกนวัตกรรม นําเสนอขอมูลเรือ่ งใบตองและผลิตภัณฑบรรจุภณ ั ฑ ไทยแบบตางๆ ทีถ่ กู นํามา หอ มัด กลัด รอย เพือ่ นําเสนอ ถึงภูมิปญญาไทย พรอมแสดงใหเห็นถึงการปรับเปลี่ยน จากไอเดียตนแบบสูบรรจุภัณฑที่ทันสมัยขึ้นในปจจุบัน • รานอาหาร ป ดทายดวยร านอาหารรับรองกั บบรรยากาศริม แมน้ําเจาพระยา พรอมสวนสวยๆ เพลิดเพลินใจ

Zone 3 นวัตกรรมอาหารไทยสูครัวโลก

จากภู มิ ป ญ ญาดั้ ง เดิ ม ต อ ยอดสื บ สานมาจนถึ ง ปจจุบนั ของไทย เมือ่ ไดรบั องคความรูใ หมๆ ประกอบกับ

เทคนิคตางๆ เขามาชวยพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ก็สามารถสรางนวัตกรรมอาหารไทยที่พรอมกาวไกล สูตลาดเวทีอาหารโลกได • นวัตกรรมแหงผลผลิตไทย ขอมูลสถิติการสงออกสุดยอดสินคาอาหารสงออก ของไทย การเดินทางของอาหารไทยไปทัว่ โลก และขอมูล สุดยอดผลิตภัณฑอาหารไทย 5 ประเภท ที่สามารถนํา มาแปรรูปเปนผลิตภัณฑตางๆ ไดอยางนาสนใจ โดยมี รูปแบบการนําเสนอผานโดม • อาหารพันธุไทย การนําเสนอสุดยอด 50 ผลิตภัณฑนวัตกรรมอาหาร บนโต ะ Interactive โดยผู เข า ชมสามารถเลื อ กหยิ บ ผลิตภัณฑมาวางบนจุดสแกนที่จัดเตรียมให เพื่อรับชม ขอมูลของผลิตภัณฑนั้นๆ ได

Laboratory Services

Chemical Analysis: (Physical and sensory food analyses) • Physical and sensory food analyses • Analyses of insecticide residues in fruits and vegetables, and agricultural products • Analyses of veterinary drug residues in meat and meat products • Analyses of microbiological toxins • Analyses of food adulterants • Analyses of food nutrients • Thai FDA compliant nutrient analyses for Nutrition label requirements U.S., E.U. and Hong Kong – FDA compliant nutrient analyses for Nutrition label requirements • Analyses of heavy metals and minerals • Analyses of dioxin-like compounds such as polychlorinated-bi-phenyls (PCBs) • Analyses of food packing materials and materials in contact with food contaminants such as polyethylene and others 20

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Microbiological Analysis • Common food borne and enumeration test requirements for food and agricultural products • Microbiological test analyses for acid-, low acid- and high acid-canned foods • Swab test (for food processing environment locations) • Food product shelf life tests Water Analysis (Chemical/microbiological quality analyses for water) • Chemical/microbiological quality analyses for water compliant to the requirements of the Department of Industry, Department of Medical Science and the Department of Medical Service. Calibration Service • Calibration services for scientific tools and instruments are provided to ensure measurement accuracy. In addition, it is a prerequisite to setting up a quality standard system such as HACCP, ISO 14000, ISO/IEC 17025 and other quality system standards. Proficiency testing • Proficiency testing programs on various microbiological and chemical substances that are tolerable in foods and water based on ISO 17043:2012 requirements are periodically oﬀered. Nitrofuran Group Nitrofuran is a synthetic antibiotic used for killing infection bacteria. Commonly found nitrofuran group of residues in food animal products are mostly derived from the following veterinary products: furazolidone, furaltadone, nitrofurazone and nitrofuration. This chemical group is known to be carcinogenic that causes gene alteration in animals. Choramphenicol Chloramphenicol is known as a highly eﬀective broad spectrum antibiotic that is derived from the microorganism – Steptomyces venezuelae. Currently, there are three major chloramphenicol derivatives that possibly may be found in food-producing animals that pose health concerns and these include: Choramphenical, Thiamphenicol, Florfenicol. This group of antimicrobials is known to cause death. Continuous ingestion of chloramphenicol-contaminated food at low dosage may result in the production of chloramphenicol resistant microorganisms, which could pose health threat to food consumers. This is the reason why a highly restrictive safety requirement is being imposed on those substances by most food regulatory agencies especially the U.S. and E.U.

Insecticide residues in fruits and vegetables, and other agricultural products Fruits and vegetables are rich sources of vitamins and minerals, which are important in maintaining people’s health and well being. However, market prices of most of these products often depend on their quality (mostly physical attributes). Thus, farmers often resort to the use of insecticides to protect the quality of their produce. Presently, there are 4 major groups of insecticides that are of consumer’s major concerns including; organochlorines, organophosphates, carbamates, and pyrethroids. Accumulated ingestion of the insecticide residues from fruits and vegetables may not only endanger consumers’ health but also increase their risk for the hazards’ possible adverse systemic body impacts. For that reason, fruits and vegetables, whether they are meant for export or for local consumption, need be checked for insecticide residues. Heavy Metals Recently, cadmium used in battery production and other industrial productions have been implicated in the contamination of the environment including soil, water and the foods that are produced and raised in the area. Cadmium is a toxic substance with serious health implications. Cadmium poisoning may result by ingesting contaminated food, water or through respiration or skin

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

contact. Its toxic eﬀects maybe acute or chronic depending on the level and frequency of one’s exposure. Toxic manifestations could range from severe head ache, gastroenteritis, and fainting. Serious food in water cadmium contamination has been associated to the “itai-itai” disease, which is a cadmium-induced bone toxicity manifestation that led to painful bone fractures. Analyses of Food Nutrients for Nutrition Labeling To protect and help consumers make informed dietary food selection, the Ministry of Public Health has imposed mandatory nutrition labeling for the following foods: 1. Foods that make reference to nutritional values 2. Foods that use nutritional values to support their sales 3. Foods that are produced for a specific consumers group 4. Most packaged foods and other foods specified under the Food and Drug Administration’s Food Act Dioxin as in Polychlorinated bi-phenyls (PCBs) Dioxin is a hydrocarbon with chlorine as its major element, thus chlorinated hydrocarbons are otherwise known as polychlorinated bi-phenyls or PCBs. PCBs are commonly found and used in a number of the production industries including: food, heat exchanger systems, lubrication additives, insecticides, animal protectant chemicals, plasticizers, paints, glues, sealants and plastic packaging materials. Thus, the chance of being exposed to PCBs contamination through food consumption is rather great, 22

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

considering the likelihood of contamination occurrence along the food supply chain. For example, man can be exposed to PCBs through consumption of the meat of the food animal that has ingested PCB-contaminated feed. Because PCBs are mostly absorbed and accumulated in animal fats, the foods derived from such source like butter, milk, egg, and meat are also PCB-contaminated. Typical PCBexposure manifestations in man include: swollen eyes, darkening of nails, rough skin, small skin infection spots, liver cancer, bronchitis, defective nervous system, ete. Food Packaging and Food Contact Material Contaminations Examination of food packaging and materials in contact with food contamination is an on-going concern for most food seasoning and oily food products manufacturers. Possible food absorption of contaminants emanating from the food packaging and contact materials are likely to not only aﬀect food quality but also increase consumers’ health risk. Known contaminant impacts include: Promoting microbial growth in the package and altering food flavor, color and other sensory food qualities. The contaminants of notable concerns especially to E.U. are phthalates and Epoxidised Soy Bean Oil (ESBO). Phthalates are known to be hazardous to our digestive track, kidneys and urinary bladder while ESBO has been found to be detrimental to both liver and kidneys. These substances are soluble in fats and oils thus tests for migration of these substances in plastic packed foods such as food seasoning, food curry, fish sauce or chili sauce products are necessary to ensure that these products are compliant to food safety requirements. Salmonella sp. Salmonella sp. are bacteria that can grow under aerobic or anaerobic condition. They grow optimally at 35-42 ํC but they are not heat resistant. Ingestion of food contaminated with Salmonella could cause diarrhea, vomiting and loss of body fluid. Salmonella contamination are prevalent in “ready to eat food” such as frozen food, pork meat, chicken meat, fresh vegetable products and fresh fruit products. Staphylocuccus aureus Staphylocuccus aureus is a bacteria commonly found in human skin and respiratory tract. They grow optimally at a temperature range of 30-37 ํC. The bacteria are also known to produce food toxin in food which can induce diarrhea and vomiting. Staphylococcus aureus contamination in food are commonly found in meat and meat products and sea food.

Clostridium perfringens Clostridium perfringens is a bacteria commonly found in soil, dung, digestive track of man and animal, and in animal meat products. Its toxin can cause gastroenteritis and diarrhea. Clostridium perfrinens contamination usually happens when prepared food such as beef or pork meat is left to cool down without refrigeration, or when cooked food is warmed before consumption. To ensure food safety, food needs to be heated to over 80 ํC. Microbiology and safety of canned food and food in closed containers Canned food products are the most widely consumed food in the world. Canned food is processed under a high sterilization temperature, thus killing all the microorganisms in can. Spoilage of canned food may be caused by either the growth of some bacterial spores that escaped thermal destruction or by a leakage in can that allowed bacterial entry. Spoilage in high acid canned food may not be detectable unless tests are performed as no apparent physical manifestation maybe evident in can but in low acid canned food, swelling of can is an evident indicator for the presence of Clostridium botulinum bacteria which produce a deadly toxin. Determination of Shelf Life of Product Determination of food product shelf life is done to predict the storage life of food. Storage life is defined as the time duration that the product remains in suitable quality under specific storage and transporting conditions. Processing, transporting, and storage conditions aﬀect the quality and storability of the food product as they may hasten or reduce microbiological changes that contribute to the physical and chemical changes in foods, often associated to food deterioration. Inaccurate shelf life determination of food

products may cause consumers’ complaints which may lead to product rejection and low sales volume. Proficiency testing Proficiency testing is a tool used for evaluating the laboratory’s testing or handling ability to perform a specific laboratory test item, which might be comparable to a laboratory quality control step subject to an outside auditor’s evaluation. Participation in a proficiency testing program will not only equip the laboratory with the practical tools for evaluation but also produce data to show its analytical capability and reliability. Additionally, it would also reflect the continuous improvements of their test proficiency, methods and laboratory eﬃciency. Proficiency test is also important for monitoring laboratory performance to ensure that it is in compliant to ISO/IEC 17025 quality standards. Proficiency testing program providers are also required to conform with the ISO 17043:2010 and ILAC 613:2000 standard requirements. Calibration services In most production industries and analytical laboratories, measuring tools and equipment are important in controlling the quality of their production and their laboratory tests services. Instrument calibration can build the confidence of the tool users by trusting the preciseness and accuracy of the measured values that they obtained from their calibrated instruments. Calibration of tools and equipment that measure mass, volume, temperature and other is thus necessary to ensure test measurement accuracy and reliability.

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

In Trend

Japan Packaging Contest 2016 Outline of Japan Packaging Contest Good Packaging The Japan Packaging Contest is held every year under the sponsorship of the Japan Packaging Institute with the aim of promoting development and spread of high-quality packages and packaging techniques over the country. With the five major features shown below, it is the nation’s greatest and most influential contest in this field. (1) GP Mark for Superior Package The contest is intended for determining the highest level of the Japan’s current packaging technology. The year’s best packages are selected in view of materials, concepts, techniques, design, logistics, Sales promotions, ideas, environment, suitability and various other functions. All prize-winning packages will be permitted to use the GP mark representing their excellent quality. (2) All Good Packages to be Exhibited All packages winning awards in the Japan Packaging Contest will be displayed in “TOKYO PACK 2016” to be held in fall of 2016 (3) Excellent Examples of Appropriate Packages In each product category, particularly excellent or highly improved products will be selected based on judgement on whether they are designed thoroughly for

user’s sake, consistent with functional requirements, small in surplus space, weight and cost, and compatible with resources and laboy-saving requirements. In the category of transportation, importance is also attached, in addition to the above criteria, to systematization which can contribute to the modernization of physical distribution. (4) Converting from Design to Logistics Ranging from individual packaging to outer packaging, the contest covers all types of packaging, including consumer packaging and transport packaging. “Converting from design to logistics” is the contest’s unique and most important feature. (5) Entry for Asiastar and Worldstar Contests The packages winning awards in the Japan Packaging Contest will be admitted to the Asiastar Contest which will be held under the sponsorship of the Asian Packaging Federation (APF). Furthermore, selected packages will be permitted to enter the Worldstar Competition sponsored by the World Packaging Organisation (WPO) for the competition with packages from various contries all over the world.

Japan Star Minister of Economy, Trade and Industry Award

“La Sana” Shampoo & Treatment Refill Pack Yamasaki Co., Ltd., Daiwagravure Co., Ltd. A newly developed refill package featuring improved hygiene and usability which can be placed in the exclusive bottle directly. As the inside of pouch is maintained in a vacuum state, the contents can be kept sanitary without contacting with air. Both top and bottom faces of the package are applicable to avoid the mistake of setting and to enhance the workability.

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Director of General Industrial Science and Technology Policy and Environment Bureau, Ministry of Economy, Trade and Industry Award

Returnable Box with RFID Tag, Improves the Eﬃciency of Inspection Process Sanritsu Corp., Stryker Japan K.K., EcoBiz Co., Ltd. The Foldable Returnable Box made of the polyester fabric, and applied RFID. Asset management and traceability can be associated with shipping order number and box by scanning the bar-bode on the shipping slip and RFID tag on the box. And application of special tie-wrap with diﬀerent color makes easy identification of used box and unused box, improves the time of inspection process.

President of Japan Chamber of Commerce and Industry Award

Transformation Packing Box Izak Co., Ltd. This packaging’s shape and capacity adjusts to the number and volume of packed items. Typical packaging requires irregular items to be wrapped, leading to unused space and extra packaging, and waste for end users. This smart packaging’s “just fit” flexible shape and capacity reduces required storage space and administrative costs.

Director of General, Manufacturing Industries Bureau, Ministry of Economy, Trade and Industry Award

One-step assembly Rakuppa Display, Rengo Co., Ltd. Rakuppa Display is a paper floor display that can be assembled in one easy step. It has a sturdy structure while also being lightweight and easy to carry. It can be easily assembled for displaying products on the shop floor, making it easy for anyone to maximize their selling opportunities.

Chairman of Japan External Trade Organization (JETRO) Award

“Rokujo Mugicha” Edo Kiriko Design PET Bottle Asahi Soft Drinks Co., Ltd., Horiguchi Kiriko Inc. “Rokujo Mugicha” has been renewed to apply a design with “Edo Kiriko” (Edo Cut Glass) under the supervision of traditional Edo Kiriko craftsmen. The advanced metal tooling techniques are applied to the developed PET bottles in order to express sensitive cut of Edo Kiriko thanks to their continuous eﬀorts. THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

President of Japan Productivity Center for Socio-Economic Development Award

The Packing in the Flexible Good Net Lets You Protect Contents from Influence Toto Ltd. The packaging box, to fit and protect the wide range of contents which have diﬀerent shapes by simply placed. It reduces the workload of specification arrangement in packaging design, and can be realized easy packaging operation to anyone. As a result, the type of packaging specifications and the number of packaging component can be greatly reduced by unification of the box and the cushion unit.

Japan Package Design Association Award

TORAYA Mizu Yokan (Soft Gelled Yokan) Toraya Confectionery Co., Ltd., Tokan Kogyo Co., Ltd. A developed container featuring easy-peelability. The slightly bent-down edge of the container creates a space in between the edge and the sealing where a fingertip can be smoothly inserted and the sealing can be easily pinched and lifted up. Also, the sealing is designed to be a little bit longer and wider than the edge of container to find the opening easily and to be open either from right or left.

Japan Graphic Designers Association Award President of Japan Marketing Association Award

Improved Outer Package for KAGOME “Kenko-chokusobin” Kagome Co., Ltd., Dynapac Co., Ltd. The beverage package special use for mail-order sales or online shopping, which was diﬃcult to take the first can from outer box, because they were packed tightly into the outer box to prevent can’s damage. To take cans from box easier until the last one, perforations for takeout-port and guidelines for tearing perforations were added. 26

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Mobile Projector MP-CL1 Sony Energy Devices Corp., Sony Corp., Sony Electronics of Korea Corp., Nihon Houzai Co., Ltd. Designed on the principle “OoBE-Out of Box Experience”, which produces the experience with the packaging that opening the box, coming in contact with the product, stress-free product engagement, and restorage to packaging. Open the lid so as to open the cover page of the novel, meet with the product, it provides the happiness with the first impression between the customers and the products.

President of The Accessible Design Foundation of Japan Award

Easy Open and Scrap “PEEL SCRAP” Kyoshin Printing Co., Ltd., Towa Phamaceutical Co., Ltd. This individual packaging box can be opened and disassembled easily with a minimum force while maintaining the suﬃcient strength of the package. Once disassembled, the box becomes completely flat which allows reducing the volume of paper waste. At the medical sight, the amount of work and the damage to the fingers of workers to open and disassemble boxes will be reduced. Also the package can be provided for multipurpose such as food or miscellaneous products thanks to the applicability to the existing packaging lines.

President of Japan Packaging Institute Award

Nivea Kao/8x4 Underarm Anti-Perspiration EX Cream Capsule Nivea-Kao Co., Ltd., Dai Nippon Printing Co., Ltd. A highly eﬀective antiperspirant agent in individual container for one does. The container allows the content of soft solid composition to maintain its shape by adding a protective barrier and to provide an improved usability and hygiene to consumers. The capsule-shaped container is designed considering usability so that even the women with manicured fingernails can take out the content easily.

Consumer Associations Award

POM mican juice Ehime Beverage Inc., Toppan Printing Co., Ltd. The package of this product applies “Cartocan®” which is a paper container for beverage with “GL film”, a specific barrier film excellent in preservability. The aseptic filling packaging helps to provide a fresh taste and aroma of “Unshu mikan” (Citrus unshu) to consumers. 30% of the materials of container are domestic lumber including tinning from Ehime prefecture and a part of sales will be donated to the “Forest of Fund Ehime”.

President of Japan Packaging Institute Award

UCC The Coffee “Diet Display Carton” UCC Ueshima Coffee Co., Ltd., Oji Container Co., Ltd. This is a carton developed by adding an advertising function to the conventional “DIET BOX”. The package features a body bulging prevention properties and is excellent in eye-catching effect thanks to the chamfered corners. A perforated line is provided to open from the center of the long side to the top face for enhanced openability at a store and the lid can be folded to be used as a signboard. THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

09742-25-10-59 TECHNOLOGY MEDIA No 120 AD Pack_G5-3.indd 1

25/10/59 16:42

Interview

กองบรรณาธิการ

Thailand NATIONAL PRODUCT CATALOGUE โครงการจัดเก็บฐานขอมูลกลางของสินคา จากการทีร่ ฐั บาลเริม่ นโยบาย Thailand 4.0 มุง หนา สูการเปนสังคมดิจิทัล ขับเคลื่อนการพัฒนาประเทศ ด ว ยเทคโนโลยี หน ว ยงานทั้ ง ภาครั ฐ และเอกชนจึ ง ขานรับนโยบายกันอยางคึกคัก มีการบูรณาการการ ทํ า งานให เชื่ อ มโยงกั น มากขึ้ น โดยมี เ ป า หมายเพื่ อ เพิ่มขีดความสามารถในการแขงขันทางเศรษฐกิจของ ประเทศ สรางโอกาสทางสังคมอยางเทาเทียมดวย ขอมูลขาวสารและบริการตางๆ เตรียมความพรอมให บุคลากรทุกกลุมมีความรูและทักษะที่เหมาะสมตอยุค ดิจทิ ลั และปฏิรปู กระบวนการทํางานและการใหบริการ ของภาครัฐดวยเทคโนโลยีดิจิทัล ดวยเปาหมายดังกลาว ทางกระทรวงดิจิทัลเพื่อ เศรษฐกิจและสังคม ไดรวมกับกระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงมหาดไทย สํานักนายก รัฐมนตรี กระทรวงพาณิชย กระทรวงการคลัง สํานักงาน คณะกรรมการอิสลามแหงประเทศไทย สภาอุตสาหกรรม แหงประเทศไทย สมาคมผูคาปลีก สมาคมผูประกอบ การพาณิ ช ย อิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส ไ ทย และสมาคม อุตสาหกรรมซอฟตแวรไทย จัดทํา โครงการศึกษา แนวทางการเชื่อมโยงขอมูลสินคาและกระบวนการ ตรวจสอบย อ นกลั บ สิ น ค า (Traceability) โดยมี วัตถุประสงค ดังนี้ สร า งความร ว มมื อ กั บ หน ว ยงานที่ เ กี่ ย วข อ ง ในการเชื่อมโยงกับระบบการจัดเก็บขอมูลที่มี มาตรฐาน สามารถอ า งอิ ง ถึ ง แหล ง ข อ มู ล ที่ มี ค วาม ถูกตองได เชื่อมโยงขอมูลสินคาอุปโภคบริโภคกับระบบ ตลาดกลางอิเล็กทรอนิกส (e-Marketplace) และ ระบบ Point of Sale เพื่อใหไดขอมูลสินคาอุปโภคและ

1. 2.

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

NPC

บริโภคที่สามารถนําไปตอยอด ติดตาม และตรวจสอบยอนกลับ (Traceability) ได เชื่ อ มโยงข อ มู ล ในกระบวนการตรวจสอบย อ นกลั บ (Traceability) ของกลุมอุตสาหกรรมอยางนอย 3 กลุม คือ อุปกรณเครื่องมือแพทย สมุนไพร และผลิตภัณฑอาหารเสริม สรางความรูความเขาใจใหกับผูประกอบการ ถึงความสําคัญ และประโยชนในการจัดเก็บขอมูลสินคาตามมาตรฐานสากล เพื่อสรางโอกาสในการขยายตลาดตอไป กลุม ผูป ระกอบการสินคาและหนวยงานทีเ่ กีย่ วของมีแนวทาง ตอยอดในการพัฒนากระบวนการตรวจสอบยอนกลับสินคา ในสวนที่เกี่ยวของได

3. 4. 5.

จากวัตถุประสงคของโครงการจะเห็นวาการจัดเก็บขอมูล สินคาเปนเรื่องสําคัญ สถาบันรหัสสากล (GS1 Thailand) สภาอุตสาหกรรมแหงประเทศไทย ในฐานะหนวยงานที่ กําหนดเลขหมายบารโคดมาตรฐานสากล GS1 System และ เลขรหัสสินคาอิเล็กทรอนิกส (EPC : Electronic Product Code) ที่ใชกับเทคโนโลยี Radio Frequency Identification (RFID) รวมทั้งเปนองคกรหลักที่ควบคุมดูแลการใชงาน สงเสริมการ นําบารโคดมาตรฐานสากลระบบ GS1 และการสื่อสารอิเล็กทรอนิกสไปใชปรับปรุงกระบวนการตางๆ ในการดําเนินงาน ของภาครัฐและเอกชนสมัยใหม สงเสริมการใชระบบ Global Data Synchronisation Network (GDSN) ทั้งในสวนมาตรฐาน ขอมูลเชิงเทคนิค ตลอดจนการนําไปใชงานเพื่อกอใหเกิดประโยชนสูงสุดกับ ผูป ระกอบการ สงเสริมการใชระบบ GS1 EDI (Electronic Data Interchange) เพื่อการสื่อสารทางอิเล็กทรอนิกส ในรูปแบบ GS1 XML, GS1 EANCOM และ GS1 UN/CEFACT1 ระหวาง คูคาทั่วโลกไดอยางมีประสิทธิภาพ สงเสริมการนําเทคโนโลยี สมัยใหมไปใชในการบริหารจัดการโลจิสติกสและซัพพลายเชน ในภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมของไทย และเปนที่ปรึกษาใน การนําเทคโนโลยีมาตรฐาน GS1 System ไปประยุกตใชงาน ใหสอดคลองตามมาตรฐานสากลที่ใชในวงกวาง

คุณประวิทย กลาววา ในสวนของ GS1 นั้น ไดดําเนิน โครงการจั ด เก็ บ ฐานข อ มู ล กลางของสิ น ค า (National Product Catalogue : NPC) ซึง่ ฐานขอมูลนีจ้ ะเปนแหลงขอมูล ที่ใชในการจัดเก็บขอมูลสินคาที่ผูผลิต ผูประกอบการ เจาของ สินคาบันทึกขอมูลเอาไว และสามารถนําไปใชตอยอดพัฒนา รูปแบบสินคา ติดตามและตรวจสอบยอนกลับ (Traceability) สินคาได ผูใชงานกับเจาของสินคาสามารถเชื่อมโยงขอมูล ระหวางกันโดยใชระบบอิเล็กทรอนิกสในการทําธุรกรรมตางๆ เชน ระบบคาขายออนไลน (E-Commerce) ระบบ E-Payment โดยสามารถนําขอมูลในฐานขอมูลกลางสินคาของประเทศ มาอางอิงแหลงที่มาเพื่อใชในการทําธุรกิจได การดําเนินการของโครงการ NPC มีดังนี้ • ศึ ก ษาและออกแบบทางการเชื่ อ มโยงข อ มู ล สิ น ค า อุ ป โภคและบริ โ ภคกั บ ระบบตลาดกลางอิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส (e-Marketplace) และระบบ Point of Sale เพือ่ ใหไดขอ มูลสินคา อุ ป โภคและบริ โ ภคที่ ส ามารถนํ า ไปต อ ยอด ติ ด ตาม และ ตรวจสอบยอนกลับ (Traceability) ได

ดวยหนาที่ดังกลาว สถาบันรหัสสากล (GS1 Thailand) จึงเปนหนวยงานที่มีบทบาทสําคัญอีกหนวยงานหนึ่งที่จะชวย ขับเคลื่อนโครงการใหสําเร็จได บทสั ม ภาษณ ฉ บั บ นี้ ไ ด พู ด คุ ย กั บ คุ ณ ประวิ ท ย โชติปรายนกุล ผูอ าํ นวยการสถาบันรหัสสากล (GS1 Thailand) สภาอุตสาหกรรมแหงประเทศไทย ถึงการดําเนินการเพื่อ รวมขับเคลื่อนโครงการจัดเก็บฐานขอมูลสินคาแหงชาติและ กระบวนการตรวจสอบยอนกลับสินคา (Traceability) ใหสําเร็จ ตามเปาหมาย 1

อางอิงตาม http://www.gs1.org/edi THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

• ศึ ก ษากลไกห ว งโซ อุ ป ทานและการเชื่ อ มโยงข อ มู ล ในกระบวนการตรวจสอบยอนกลับ (Traceability) ของกลุม อุตสาหกรรมอยางนอย 3 กลุม ดังนี้ อุปกรณเครื่องมือแพทย สมุนไพร และผลิตภัณฑอาหารเสริม • ศึกษาและออกแบบการเชื่อมโยงขอมูลสินคา และ ระบบการตรวจสอบมาตรฐานสินคา เพื่อเชื่อมโยงขอมูลการ ตรวจสอบมาตรฐานสินคากับหนวยงานนํารอง จํานวน 1 หนวยงาน เชน มาตรฐานฮาลาลของคณะกรรมการกลาง อิสลามแหงประเทศไทย รวมถึงสามารถตรวจสอบประวัติการ เชื่อมตอขอมูล • สร า งความร ว มมื อ กั บ หน ว ยงานที่ เ กี่ ย วข อ งในการ เชื่อมโยงกับระบบการจัดเก็บขอมูลที่มีมาตรฐาน สามารถ อางอิงถึงแหลงขอมูลที่มีความถูกตองได • สรางความรูความเขาใจใหกับผูประกอบการถึงความ สําคัญและประโยชนในการจัดเก็บขอมูลสินคาตามมาตรฐาน สากล เพื่อสรางโอกาสในการขยายตลาดตอไป • กลุมผูประกอบการสินคาและหนวยงานที่เกี่ยวของ มีแนวทางตอยอดในการพัฒนากระบวนการตรวจสอบยอนกลับ สินคาในสวนที่เกี่ยวของได ขอมูลสินคาและบริการประกอบดวยรายการขอมูลตางๆ ซึ่งสามารถแบงตามแนวทางการใชงานไดเปน 3 สวน คือ 1. รายการขอมูลที่เกี่ยวกับ Product Classification ไดแก UNSPSC (United Nations Standard Products and Service Code) 2. รายการข อ มู ล ที่ เ กี่ ย วกั บ General Product Information และ 3. รายการขอมูลทีเ่ กีย่ วกับ Optional Product Information การรวบรวมขอมูลและรายละเอียดของสินคาตางๆ ตอง มีความนาเชื่อถือ สามารถใชอางอิงขอมูลหรือเชื่อมโยงกับ หนวยงานที่เกี่ยวของ สามารถเชื่อมโยงขอมูล ตรวจสอบ ติดตามยอนกลับสินคาและบริการได ซึง่ ปจจุบนั การเก็บขอมูล

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

เชนนี้ในประเทศไทยยังไมมีหนวยงานหรือองคกรใดที่ดําเนิน การอยางชัดเจน ทําใหเกิดปญหาของสินคาลอกเลียนแบบ สินคาที่ไมมีการรับรองมาตรฐานจากหนวยงานภาครัฐ “สินคาบางประเภท ขอมูลในผลิตภัณฑตัวเล็กมากจน ไมสามารถอานรายละเอียดสินคาได หากมีการเก็บลงฐาน ขอมูล ผูบ ริโภคสามารถใชสมารทโฟนตรวจสอบไดวา ผลิตภัณฑ นั้นมีสวนประกอบอะไรบาง มีวันหมดอายุเมื่อไหร เลข อย. ทีอ่ ยูใ นนัน้ เปนของจริงหรือไม และผูผ ลิตสินคานัน้ มีตวั ตนจริง หรือไม ตรารับรองคุณภาพสินคาที่ติดอยูบนผลิตภัณฑนั้น เปนของจริงหรือไม ขอมูลเหลานี้เปนขอมูลสําคัญที่ตองแสดง และผูบริโภคควรใสใจ” การจัดเก็บขอมูลของสินคานี้ นอกจากผูบริโภคจะได ประโยชนแลว ผูขาย หางรานตางๆ ยังสามารถนําขอมูลจาก ฐานขอมูลนี้ไปใชไดอยางรวดเร็ว ลดขั้นตอนซับซอนในการ รับ-สงขอมูลได สามารถขยายชองทางการจําหนายสินคาได มากขึน้ เพราะขอมูลทีจ่ ดั เก็บในฐานขอมูลกลางของสินคา จะมีการเชือ่ มโยงเขากับฐานขอมูลของประเทศอืน่ ๆ ทัว่ โลก เพือ่ แลกเปลีย่ นขอมูลสินคาระหวางประเทศตามมาตรฐาน Global Data Synchronisation Network (GDSN) ทําให ผู บ ริ โ ภคทั่ ว โลกสามารถเข า ถึ ง ข อ มู ล ได อ ย า งรวดเร็ ว เปนการสรางโอกาสใหแกผูขายไดมากขึ้น “ด ว ยฐานข อ มู ล ที่ มี นี้ ต อ ไปทางสถาบั น รหั ส สากล (GS1 Thailand) จะเชื่อมโยงขอมูลนี้กับประเทศตางๆ เพื่อให เกิดความเชื่อมโยงกัน สินคาไทยที่ขายในตางประเทศ คนใน ประเทศนัน้ ๆ ก็สามารถตรวจสอบสินคาไดโดยตรง หรือสินคา จากตางประเทศ คนในประเทศไทยก็สามารถตรวจสอบสินคา ไดโดยตรงเชนกัน” นอกจากนั้ น ผู บ ริ โ ภคสามารถตรวจสอบการรั บ รอง มาตรฐานสินคา และรองเรียนสินคาในกรณีที่ไมไดมาตรฐาน ไปยังผูผลิตไดโดยตรง ภาคผูผลิตสินคาก็จะไดประโยชนจาก

การเผยแพรขอมูลสินคาที่เปนประโยชนตอการขายสินคา การใชงานสินคาที่ถูกวิธี การประชาสัมพันธสินคาผานขั้นตอน ที่ถูกตอง ภาครัฐจะไดประโยชนจากการใหขอมูลที่ถูกตองกับ ผูบ ริโภค ลดปญหาการรองเรียนในภายหลัง ทัง้ ในระบบการซือ้ สินคาปกติ และการคาขายสินคาออนไลนตอไป “ในแตละวันมีการรองเรียนสินคาที่ไมไดมาตรฐานไปที่ สํานักงานคุมครองผูบริโภค (สคบ.) เปนจํานวนมาก ซึ่งตองมี ขั้นตอนการดําเนินการ ทําใหเสียทั้งเวลาและคาใชจาย หากมี การจัดเก็บฐานขอมูลสินคา ผูรองเรียนสามารถแจงไปที่ผูผลิต โดยตรง ผูผ ลิตเมือ่ ทราบเรือ่ งก็จดั การแกไข แลวแจงผลกลับไป ทีผ่ รู อ งเรียนได แตหากไมมกี ารแกไขจึงสงเรือ่ งไปที่ สคบ. ตอไป เป น การแก ไขป ญ หาการร อ งเรี ย นได ใ นระดั บ หนึ่ ง รวมทั้ ง สามารถตรวจสอบไดวาผูที่รองเรียนนั้นมีตัวตนจริง ไมใชการ ใสรายจากผูไมหวังดี” การดําเนินการในขัน้ ตอไปของการจัดเก็บฐานขอมูลสินคา คือ การเช็กวันหมดอายุของสินคา โดยเฉพาะสินคาประเภท อาหารและยา ซึ่งบางอยางหมดอายุแลวก็ดูภายนอกไมออก หากมี ก ารเก็ บ ข อ มู ล สิ น ค า จะสามารถตรวจสอบได ง า ยขึ้ น รวมทั้ ง มี ป ระโยชน ด า นการขนส ง เพราะสามารถคํ า นวณ น้ําหนัก สวนสูงของผลิตภัณฑไดอยางรวดเร็ววาจะตองทํา อยางไรจึงจะลดตนทุนการขนสงไดมากที่สุด ประโยชน ข องการจั ด เก็ บ ฐานข อ มู ล กลางของสิ น ค า สามารถสรุปได ดังนี้ ผูผลิต ผูประกอบการ และเจาของสินคา มีฐานขอมูล ของสินคาที่ถูกตอง และมีความนาเชื่อถือ ระบบการจัดเก็บฐานขอมูลกลางของสินคานี้สามารถ รองรับการเชื่อมโยงกับหนวยงานอื่นๆ ในการแลก เปลี่ยนขอมูลเพื่อนําไปใชประโยชนได

1. 2.

ระบบการจัดเก็บฐานขอมูลกลางของสินคา สามารถ รองรั บ การเชื่ อ มโยงเข า สู ร ะบบร า นค า ออนไลน (E-Commerce) ทั่วไปได ทําใหผูผลิตสินคาสามารถใหขอมูล ที่ถูกตองแกระบบรานคาออนไลน ณ จุดเดียว เพื่ อ ผลั ก ดั น ให ผู มี ส ว นเกี่ ย วข อ งกั บ สิ น ค า แสดงถึ ง การตรวจสอบแหลงที่มา และกระบวนการผลิตตางๆ ใหกบั ผูบ ริโภคไดสามารถเขาถึงขอมูลสินคา และสามารถแกไข ปญหาสินคาที่มีขอบกพรองไดอยางรวดเร็ว เพื่อสรางความเชื่อมั่นใหกับผูบริโภคในการเลือกซื้อ ผลิตภัณฑสุขภาพของไทยมากยิ่งขึ้น สถาบันรหัสสากล (GS1 Thailand) ไดดาํ เนินการโครงการ NPC มาไดระยะหนึง่ แลว แตผผู ลิตสินคายังไมใหความรวมมือ มากนัก ทั้งที่ผูผลิตสินคาจะไดประโยชนจากโครงการนี้มาก ที่สุด จึงขอเชิญชวนผูผลิตสินคาเขารวมโครงการนี้ใหมากขึ้น สอบถามขอมูลไดที่สถาบันรหัสสากล สภาอุตสาหกรรมแหง ประเทศไทย สุดทาย คุณประวิทย โชติปรายนกุล กลาววา ที่ผานมา สถาบันรหัสสากล (GS1 Thailand) กับสมาคมการบรรจุภัณฑ ไทย ไดทํางานรวมกันมาตลอด ภายใตสภาอุตสาหกรรมแหง ประเทศไทย ที่ผานมาปญหาที่พบบอยที่สุดคือ บารโคดบน บรรจุภัณฑพิมพไมชัดเจน ทําใหเครื่องสแกนไมสามารถอาน คาได ผูประกอบการสามารถสงมาตรวจสอบคุณภาพบารโคด เพื่ อ ขอใบรั บ รองมาตรฐานจากสถาบั น รหั ส สากล (GS1 Thailand) ไดที่สถาบันฯ ศูนยการประชุมแหงชาติสิริกิติ์ โซน C ชั้น 3

4. 5.

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Packaging

News

Bonds Of London launches new-look with 3-for-£1 range

One of the UK’s leading confectionery producers, Bonds of London, has unveiled new-look packaging as part of its 3-for-£1 range.

The new range replaces the confectioner’s old “39p” range and marks another packaging revamp following on from the companies redesign of its Sweet Shop range of sharing bags in 2015. The new packaging comprises an enlarged window to entice customers and improve shelf presence; while the range oﬀers 8 new flavours, including old favourites such as Milk Bottles, Gummy Mushrooms and Peach Rings. The refreshed pack designs also allow for the retailer to sell individual bags at a price point suitable for them ranging from 39p-42p. Vishal Madhu, founder and owner of Innovative Bites, which acquired Bonds of London in a multi-million pound deal in April this year, commented: “We are incredibly excited to launch our new-look packaging and to showcase it as part of the new 3-for-£1 range which was totally designed in house by the Bonds highly regarded Innovation team.” แหลงที่มา www.packagingnews.co.uk

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

“After close consultation with our existing customer base, we decided it was time to implement change and refresh the Bonds of London product range. We’re confident the reinvigorated packaging style and innovative new flavours will hold big appeal to customers, both old and new.” He added “We have seen an increasing demand for our small bag lines and I have no doubt that this new range will soon become our no.1 sellers within that category.” Using natural flavours and colours for the sweets, the new packaging features full nutrition information in an easy to read format as well as portion controlled statements on the reverse to allow parents to clearly monitor their children’s eating. Vegetarians will also be able to eﬀortlessly identify product suitability thanks to some lines within the range being approved by the Vegetarian Society. Bonds began making handmade sweets in 1895, and many of the original recipes are still used in today’s products. Amongst its oﬀering, Bonds produce old fashioned jars and gift jars as well as traditional bags. The company now sells 450 products and works with both major multiples and independent retailers.

ความแข็งแรง ของผนึกความรอน และพลังงานที่เกิดขึ้นจากการดึงลอก (Peeling) ของ ฟลม PE

(ตอจากฉบับที่แลว)

ผลการทดลองและ วจารณผลการทดลอง

ในส ว นนี้ จ ะเป น ข อ พิ จ ารณา เกี่ ย วกั บ 1) คํ า นิ ย ามของคํ า ว า “พลังงานการลอก” (Peeling Energy) และ “การคํานวณพลังงานในการลอก” 2) คํ า จํ า กั ด ความของคํ า ว า “ความ แข็งแรงการผนึกความรอนตามฟงกชนั การใชงาน” (Functional Heat Seal Strength : FHSS) ซึ่งสามารถแสดง กราฟรู ป แบบของความแข็ ง แรงการ ผนึกความรอน เสนขอบเขตของการยึดเกาะแบบ โคฮีชนั่ จะขาดเมือ่ แรงดึงไปถึงจุดคราก (Yield Point) คาพื้นที่ใตกราฟรวมกัน ไปจนถึ ง จุ ด ครากเรี ย กว า พลั ง งาน ในการฉีกขาด (Breaking Energy) การยึดเกาะแบบแอดฮีชั่นเกิดขึ้น ไดจากอุณหภูมคิ วามรอน รูปแบบของ * คณะวิศวกรรมศาสตร มหาวิทยาลัย หอการคาไทย งานวิจัยนี้ไดถูกนําเสนอ ในงาน IAPRI 2010 World Packaging Conference และนําเสนอในเว็บไซตพนั ทิป http://www.pantip.com/cafe/wahkor/ topic/X9862751/X9862751.html และในการตีพิมพครั้งนี้จะเปนฉบับแปล ภาษาไทย

Article *ผศ. ดร.ชนะ เยี่ยงกมลสิงห

ความแข็งแรงการผนึกความรอนแบบลอกออกได (Peel Sealing) และการผนึกความ รอนแบบฉีกขาด (Tear Sealing) แสดงดังรูปที่ 5 พลังงานในการลอกออกนิยามโดย การรวมคาพลังงานทั้งหมดที่อยูในชวงที่พลาสติกชิ้นงานลอกออกได [11] พลังงานในการลอกของวัสดุแตกตางกันระหวางการผนึกความรอนแบบลอกได และการผนึกความรอนแบบฉีกขาด ตามรูปที่ 5 แตหลักการคํานวณของพลังงานใน การลอกของฟลมคํานวณจากคาความแข็งแรงการผนึกความรอนตามระยะทางการ ลอกหรือระยะการยืดตัว แนวคิดพื้นฐานของการคํานวณพลังงานในการลอกออกเปนการรวมพื้นที่เล็กๆ ใตกราฟความแข็งแรงการผนึกความรอนของทั้งการผนึกความรอนแบบลอกไดและ การผนึกความรอนแบบฉีกขาด การคํานวณพลังงานในการลอกจากกราฟความแข็งแรง การผนึกความรอนทั้งสองแบบคลายกัน แตแตกตางกันที่จุดสิ้นสุดของการคํานวณ สําหรับการผนึกความรอนแบบฉีกจะเลือกตําแหนงทีเ่ กิดรูเข็มทีเ่ กิดขึน้ ในพืน้ ทีก่ ารผนึก ความรอนและทําใหวัสดุทดสอบขาดออก ในการผนึกแบบลอกได จะคํานวณพลังงาน จนกวาการลอกออกของวัสดุทดสอบจะสิ้นสุดหรือไดระยะตามความตองการ โดยปกติแลวคาพลังงานของการผนึกความรอนแบบลอกออกไดโดยรวมจะมี คามากกวาพลังงานรวมของการผนึกความรอนแบบฉีก พลังงานในการลอกของ การผนึกความรอนแบบลอกออกไดและการผนึกความรอนแบบฉีกขาดสามารถคํานวณ ไดจากสมการขางลาง FHHS ใชในการตรวจจับการกําเนิดของจุดทีข่ อบเริม่ ขาด (รูเข็ม) FHHS สรางจาก กราฟของความแข็งแรงรอยผนึกความรอนที่แมนยําที่โหมดฉีกขาด (Failure Mode) ที่ เ กิ ด ขึ้ น ในช ว งของการผนึ ก ความร อ น ซึ่ ง ใช ใ นการกํ า หนดการเกิ ด รู เข็ ม และ โพลิบอลล [12]

รูปที่ 5 เปรียบเทียบรูปแบบการผนึกความรอนแบบฉีกขาด และการผนึกความรอนแบบลอกได THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

สําหรับการผนึกความรอนแบบฉีกขาด (Tear Seal) For Tear Seal (1) โดยที่ Et เปนพลังงานรวมในการลอกออกโดยรวมของ การผนึกความรอนแบบฉีก (J/15mm), FL เปนความแข็งแรง การดึงของการผนึกความรอน โดยพิจารณารวมกับความกวาง แนวผนึกความรอนของชิ้นสวนทดสอบ (N/15mm), Δl ระยะ ทางในหนวยความยาว (mm), Lt ระยะที่วัสดุฉีกขาดหรือระยะ ทางทีแ่ รงดึงของการฉีกขาดสูงสุด (Yield Point) จุดตรวจจับของ FHHS จะถูกใชในการพิจารณาถึงจุดที่มีแรงดึงสูงสุดนี้ สําหรับการผนึกความรอนแบบลอกออก (Peel Seal) (2) EP เปนพลังงานรวมของการลอกของการผนึกความรอน แบบลอกออกได (J/15mm), LP ระยะการลอกออกของวัสดุ (mm), FL เปนความแข็งแรงการดึงของการผนึกความรอนแบบ ฉีกในหนวยความกวางแนวผนึกความรอน (N/15mm), Δl ระยะทางในหนวยความยาว (mm), Lt ระยะที่วัสดุลอกออกได ตลอดหรือระยะทางที่ลอกออกไดบางสวน จุดตรวจจับของ FHHS จะถูกใชในการตรวจจับสองจุดนี้แลวขึ้นอยูกับความ เสียหายที่เกิดขึ้นจริง

ฟงกชันการผนึกความรอนของ PE การตอบสนองของความแข็งแรง การผนึกความรอนตออุณหภูมิความรอน

รูปความแข็งแรงการผนึกความรอนตออุณหภูมคิ วามรอน ที่แตกตางกันของวัสดุ PE แสดงในรูปที่ 6 อุณหภูมิอยูในชวง 110-117ºC ถูกเรียกวาการผนึกความรอนแบบลอกได (Peel Sealing) อยางไรก็ตาม การผนึกแบบลอกไดและแบบฉีกขาด อยูร ว มกันทีอ่ ณ ุ หภูมิ 118-119ºC วัสดุทดสอบจะลอกออกแลว ยืดออก จากในรูปที่ 8 วัสดุตัวอยางทดสอบจะเริ่มยืดออกเมื่อ ฟลมลอกออกเกิน 4 mm (Heat Seal Edge) ไปแลว ที่จุดนี้ ฟงกชันปดของถุงจะสิ้นสุดลงและเขาสูการยึดติดแบบโคฮีซีฟ ดวยความแข็งแรงการผนึกความรอน 9N/15 mm ที่อุณหภูมิ 122ºC ชิน้ สวนตัวอยางจะลอกออก 1.5 mm (Heat Seal Edge) แลวชิ้นสวนตัวอยางจะยืดออก แลวที่จุดนี้ฟงกชันปดของถุง จะสิ้นสุดลงและเขาสูการยึดติดแบบโคฮีซีฟดวยความแข็งแรง การผนึกความรอน 3N/15 mm เนื่องจากวาที่จุดครากหรือจุด ทีเ่ ริม่ เกิดรูเข็มทีเ่ กิดขึน้ หากเปนการผนึกความรอนแบบฉีกขาด ได คาระยะที่วัดไดวัดจากแวนขยายและไมบรรทัด รูเข็มและ โพลิบอลลเปนตําหนิของการผนึกความรอน เนื่องจากวาจะ เปนการยึดเกาะแบบแข็งและพลาสติกในสวนนัน้ จะมีความแข็ง มากกวาเนื้อพลาสติกปกติสวนอื่นๆ คาความแข็งแรงของแรง ดึงสูงสุดจะเทากับคุณสมบัติของวัสดุที่หลอมเปนเนื้อเดียวกัน หากไมเกิดรูเข็มและโพลิบอลล อุณหภูมิภายในพื้นที่ของสวนที่ไดรับความรอนของวัสดุ 38

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

ทดสอบเมื่อเทียบกับสวนกลางของสวนที่ไดรับความรอนของ วัสดุทดสอบจะมีความแตกตางกัน 0.1ºC เนื่องจากคาการ นําความรอนของวัสดุตํา่ เมื่ออยูในระหวางการใหความรอน[8] อาจกลาวไดวา ที่อุณหภูมิ 118ºC เปนเสนแบงของการผนึก ความรอนแบบลอกไดและการผนึกความรอนแบบฉีกขาด

ผลการนําไปใชของความแข็งแรงการผนึกความรอน และพลังงานในการลอกออก

ชวงของการลอกที่เปนไปตามมาตรฐาน ASTM F-88, พลังงานในการลอก พลังงานในการฉีกขาด ความแข็งแรงการ ผนึกความรอน และ FHHS ไดถูกวิเคราะหและนําเสนอโดย ชนะและคณะ ดังแสดงขอมูลในรูปที่ 7 การกําเนิดของเสนแบง FHSS ขึ้นกับสภาพแวดลอมตาง ๆ ของการผนึกความรอน [7] และการนําความรอนของวัสดุ[8] พลังงานในการลอกที่ 5.0, 7.5, 10 mm ไดถูกเลือก พลังงานในการฉีกขาดถูกเลือกที่จุด กําเนิดของรูเข็มและโพลิบอลลตามรูปที่ 8 พลังงานในการลอก และพลังงานในการฉีกขาดถูกคํานวณตามสมการ (1) และ (2) เครื่องมือที่ใชในการทดสอบการดึงสําหรับระยะทางมีความ ละเอียดขนาด 0.017 mm FHSS เปนการใชความแข็งแรงแรงดึงและจุดกําเนิดของ รูเข็มและการยืดตัวของชิ้นวัสดุทดสอบ คาสูงสุดของพลังงาน ในการฉีกขาดของวัสดุประมาณ 15x10-3J/15 mm ที่อุณหภูมิ ความรอน 118ºC คาพลังงานการลอกสมมูลที่ 117ºC/5 mm, 115ºC/7.5 mm และ 114ºC/10 mm คือ 14×10-3J/15 mm ความแข็งแรงของผนึกความรอนเปน 6N/15 mm ผลที่แสดงนี้ เปนการเสนอถึงความลมเหลวของการเผื่อคลายกับการผนึก ความรอนแบบฉีกขาด คาสูงสุดของความแข็งแรงผนึกความ รอนเริ่มที่ 122ºC มีคาเปน 16N/15 mm ตามมาตรฐานการวัด ของ ASTM F88 เปนคาที่วัสดุทดสอบหลอมกันเปนเนื้อ เดียวกัน โหมดของความลมเหลวของการผนึกความรอนในชวง การยึดแบบโคฮีซีฟคือการยืดและการฉีกขาด ขอบเขตของ ชวงการผนึกความรอนแบบลอกไดและขอบเขตของชวงการ ผนึกความรอนแบบฉีกขาดอยูที่ประมาณ 118ºC คาสูงสุดของ พลั ง งานในการลอกระยะ 5 mm พลั ง งานในการฉี ก ขาด อุณหภูมิจะไมเกิน 119ºC คาสูงสุดของพลังงานในการลอก ระยะ 7.5 mm พลังงานในการฉีกขาด อุณหภูมิจะอยูระหวาง 115-118ºC และคาสูงสุดของพลังงานในการลอกระยะ 10 mm พลังงานในการฉีกขาด อุณหภูมิจะอยูระหวาง 114-118ºC สามารถแสดงถึ ง คา สู ง สุด ของพลั ง งานในการฉี ก ที่ 119ºC การเกิดรูเข็มและโพลิบอลลจะเริม่ ตนเกิดเมือ่ อุณหภูมมิ ากกวา 118ºC จะนําไปสูการผนึกแบบติดแนน (Strong Bonding) การใชชวงของการผนึกความรอนแบบลอกได (110-117ºC) สามารถควบคุมการเกิดรูเข็มและโพลิบอลลจาก FHSS ชวยให เราสามารถตรวจจับการเกิดรูเข็มและโพลิบอลลได การใช พลังงานในการลอกสําหรับฟงกชันการเปดสามารถใชชวงการ ผนึกความรอนแบบลอกได ในทางตรงขาม พลังงานในการฉีก สามารถหาไดจากจุดครากในชวงของการผนึกความรอนแบบ ฉีกได

สรุป

ฟงกชันคาดหวังของการผนึกความรอนจะตองใหไดใน เรือ่ งความสามารถการปดเปนลําดับแรก เปนทีไ่ ดรบั การพิสจู น แลววาการติดตามคุณลักษณะของการผนึกความรอนทีแ่ มนยํา ของการผนึกความรอนแบบลอกไดและการผนึกความรอนแบบ ฉีกขาดทําไดโดยการทดสอบการผนึกความรอนที่แมนยําเปน ไปได การตรวจจับการเกิดการฉีกที่ขอบ (Edge Cutting) หรือ รูเข็มเปลี่ยนไป พิจารณาคุณลักษณะการผนึกความรอนที่ แมนยํา คําจํากัดความของความแข็งแรงการผนึกความรอนตาม ฟงกชันไดถูกนําเสนอในบทความนี้ และเปนการเปลี่ยนแปลง ความแข็งแรงการผนึกความรอนจากการคนพบในปจจุบัน ประโยชนของการผนึกแบบเปดไดสามารถวัดและประเมิน ในเชิงปริมาณ เนื่องจากสามารถวัดพลังงานในการลอกออก ในเชิงปริมาณ ซึง่ สามารถตรวจสอบไดจากการทดลอง ถาความ กวางของการผนึกความรอนกวางกวา 5 mm พลังงานในการ ลอกออกจะมากกวาพลังงานในการฉีกขาด ซึ่งหมายความ วาการปองกันความเสียหายของการผนึกแบบลอกไดมีคา มากกวาการผนึกแบบฉีกขาด เปนการรับประกันความสามารถ

ในการปด (Closability) เชิงปริมาณ ยิ่งไปกวานั้นยังชี้ใหเห็นวา ความหนาของชัน้ วัสดุผนึกความรอน (Sealant Layer) สามารถ ลดลงได เนือ่ งจากการผนึกแบบลอกไดเปนการยึดติดทีผ่ วิ ของ ชั้นวัสดุผนึกความรอนเทานั้น [13] พื้นฐานของ “ความแข็งแรง” ตามความสามารถในการป ด ถู ก ประเมิ น ด ว ยการทดสอบ ความแข็งแรงของการผนึกความรอนตามมาตรฐานการทดสอบ การผนึกความรอน ASTM F88 แทนการใชความรูสึกของผูใช เป น สิ่ ง สํ า คั ญ อย า งยิ่ ง ที่ จ ะต อ งปรั บ ปรุ ง ความแข็ ง แรงแบบ แอดฮีซฟี เพือ่ ตอบสนองความตองการนี้ ชวงของการลอกออกได จะตองใชเพื่อใหบรรลุวัตถุประสงคที่กลาวมาแลว ดวยวิธีการ ที่นําเสนอนี้ ทั้งความสามารถในการเปดและความสามารถใน การปดสามารถเขากันไดและเปนทีพ่ สิ จู นแลววาการใชชว งของ การผนึกความรอนแบบลอกไดนี้สําคัญและหลีกเลี่ยงไมได เทคนิคชั้นสูงสําหรับการควบคุมอุณหภูมิเปนสิ่งจําเปนในการ เปรียบเทียบฟงกชนั ความตองการและคุณลักษณะของการผนึก ความรอนของวัสดุบรรจุภัณฑพลาสติก

รูปที่ 6 ไดอะแกรมการเคลื่อนที่ของฟลม PE

รูปที่ 7 การตอบสนองความแข็งแรงการผนึกความรอนและ การตอบสนองพลังงานของวัสดุฟลม PE

117 ํC

118 ํC

122 ํC รูปที่ 8 การลอกออก การยืดตัว และการฉีกของตัวอยางทดสอบ

อางอิง

[1] ASTM F88-07 (2007) (Standard Test Method for Seal Strength of Flexible Barrier Materials), ASTM International, West Conshohocken PA, United States [2] JIS Z0238 (2002) (Testing Methods for Heat Sealed Flexible Packaging), Standardization promotion Department, Japanese Standard Association [3] K. Hishinuma, (2010), The mutual map of heat sealing testing method for high reliability V.6, Hishinuma Consulting, Kawasaki, Japan [4] ASTM F2029 (2000) (Standard Practices for Making Heat seals for Determination of Hestsealability of Flexible Webs as Measured by Seal Strength), ASTM International, West Conshohocken PA, United States [5] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.51 [6] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.29 [7] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.97 [8] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.96-98 [9] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.230 [10] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.96 [11] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.116 [12] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.103 [13] K. Hishinuma, (2009), Heat Sealing Technology and Engineering: Principles and Packaging Application, DEStech Publications Inc.pp.126 THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Article

ตอนที่

6 เรียนรูกฎระเบียบวัสดุสัมผัสอาหาร

สุมาลี ทั่งพิทยกุล

Global Food Contact Legislation for the World market

บัญชีรายชือ่ สารทีอ่ นุญาตใหใชและเกณฑกาํ หนดในตาราง ที่ 1 (ภาคผนวก 1) ของ Regulation (EU) No.10/2011 มีจํานวน 885 สาร ซึ่งไดรับอนุญาตใหใชกําหนดใน “Union List” และ อนุญาตใหใชเกลือของอะลูมเิ นียม แบเรียม แคลเซียม โคบอลต ทองแดง เหล็ก ลิเทียม แมกนีเซียม แมงกานีส โพแทสเซียม โซเดียม และกรดสังกะสีทไี่ ดรบั อนุญาต ฟนอลและแอลกอฮอล โดยถึงแมวาจะไมไดกําหนดใน “Union List” แตมีขอจํากัดตาม ที่กําหนดในภาคผนวก 2 ของ Regulation (EU) No.10/2011 ดังนี้ 1) วัสดุและสิง่ ของทีท่ าํ ดวยพลาสติกตองไมปลดปลอยสาร ในปริมาณที่เกินเกณฑกําหนด (Specific Migration Limit) ดังนี้ ภาคผนวก 2 ขอจํากัดสําหรับวัสดุและสิ่งของ ชนิดของสาร

ปรมาณที่กําหนด

Barium Cobalt Copper Iron Lithium Manganese Zinc

1 mg of food or food simulant 0.05 mg/kg of food or food simulant 5 mg/kg of food or food simulant 48 mg/kg of food or food simulant 0.6 mg/kg of food or food simulant 0.6 mg/kg of food or food simulant 25 mg/kg of food or food simulant

2) วัสดุและสิง่ ของทีท่ าํ ดวยพลาสติกตองไมปลดปลอยสาร กลุม Primary Aromatic Amines ในปริมาณที่ตรวจพบไดใน อาหารและสารละลายจําลองแทนอาหาร (Food Simulant) ทัง้ นี้ ไมรวมสารทีอ่ นุญาตใหใชทแ่ี สดงในตารางที่ 1 ของภาคผนวก 1 ขีดจํากัดต่ําสุดของการวัดไดของปริมาณ Primary Aromatic Amines ทั้งหมดตองเทากับมิลลิกรัมของสารตอกิโลกรัมของ อาหารหรือสารละลายจําลองแทนอาหาร จึงจะถือวาไมพบหรือ Not Detected หลั ง จากที่ ไ ด กํ า หนดสารที่ อ นุ ญ าตให ใช ทํ า วั ส ดุ สั ม ผั ส อาหารในภาคผนวก 1 ใน Regulation (EU) No.10/2011 ก็ไดมี การแกไขตามลําดับ 5 ครัง้ ฉบับปจจุบนั คือ REGULATION (EU) No.2015/174 of 5 February 2015 amending and correcting Regulation (EU) No.10/2011 on plastic materials and articles intended to come into contact with food 14 January 2011 on plastic materials and articles intended to come into contact with food ดังนั้น ผูประกอบการควรมีการติดตามกฎระเบียบของ สหภาพยุโรปกอนนํามาใชวาเปนฉบับที่ทันสมัย ซึ่งจะมีการ ปรับปรุงปริมาณสารทีไ่ ดรบั อนุญาตใหใช มีการเพิม่ จํานวนสาร 40

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

เพอสูเวทีการคาโลก

การห า มใช ส าร หรื อ การลดเกณฑ กํ า หนด ฯลฯ เช น REGULATION (EU) No.2015/174 ไดมีการเปลี่ยนแปลงชนิด ของสาร FCM No.161 จาก Tartaric Acid เปน L-(+) Tartaric Acid เทานั้น เนื่องจาก SCF (The Scientific Committee for Foods) ประเมินแลววาไมเปนอันตรายตอสุขภาพของมนุษย สําหรับ DL–tartaric acid ยังไมอนุญาตใหอยูใน Union List ตอมา SCF หรือปจจุบันเรียกวา EFSA (The European Food Safety Authority) ไดมกี ารประเมินคา TDI (The Tolerable Daily Intake) ของฟนอล No.241 แลวเห็นควรใหลดคา TDI ของฟนอล ลงจาก 1.5 มก./กก.น้าํ หนักตัว/วัน (mg/kg body weight (‘bw’) เปน 0.5 มก./กก.น้ําหนักตัว/วัน ดังนั้น Specific Migration Limit ของฟนอลจึงลดลงจาก 60 มก./กก. เปน 3 มก./กก. เพื่อไมใหเปนอันตรายตอสุขภาพ นอกจากนั้นมีการเพิ่มเกณฑกําหนดของ 1,4- Butanediol formal (FCM No.344) จากไมพบ (10 ppb) เปน 0.05 mg/kg มีการอนุญาตใหใชสาร 1,4:3,6- Dianhydrosorbitol (FCM No.364) เพื่อใชเปน Co-monomer ในการผลิตโพลิเอสเตอร และมีการใหใชสาร Kaolin (FCM No.410) ในรูปของ Nanoform ที่ความหนานอยกวา 100 nm รวมถึงการใหใชถึง 12% ใน Ethylene Vinyl Alcohol (EVOH) Copolymer แตตอ งมีขอ กําหนด เฉพาะ (Specification) และขนาดของอนุภาค (Restriction on Size Particle) นอกจากนัน้ ยังมีขอ มูลการเปลีย่ นแปลงของ FCM No.713 FCM No.799 FCM No.880 FCM No.881 FCM No.859 FCM No.903 FCM No.969 FCM No.1017 และ FCM No.725 ประกาศตั้งแตวันที่ 5 ก.พ. 2558 จะมีผลบังคับใชทุก ประเทศในสหภาพยุโรปหลังจากตีพิมพใน Oﬃcial Journal of European Comission ใน 20 วัน

สําหรับผูประกอบการผลิตวัสดุและสิ่งของสัมผัสอาหาร จากพลาสติกที่ตองการใชสารตัวใหมนอกเหนือจากที่ไดรับ อนุญาต และยังไมไดรับการประเมินในระดับสหภาพยุโรป ตองยืน่ คําขอผานหนวยงานทีม่ หี นาทีก่ าํ กับดูแลพลาสติกทีเ่ ปน วัสดุสัมผัสอาหาร (Competent Authority) ของประเทศนั้นๆ จากนัน้ Competent Authority จะยื่นคํารองพรอมขอมูลไปยัง EFSA เพือ่ ประเมินความเสีย่ ง (Risk Assessment) และใหความ เห็นวาควรจะอนุญาตใหใชสารนั้นหรือไม และใชในปริมาณ เทาไร ตามกระบวนการที่แสดงในรูป 1 รูปที่ 2 แสดงรายการทดสอบพลาสติกที่ใชทําวัสดุสัมผัสอาหาร ใหเปนไปตาม Regulation (EU) No.10/2011

*The Directorate-General for Health and Food Safety (DG SANTE) is a Directorate-General of the European Commission มีหนาที่กํากับ ดูแลใหนํากฎหมายของสหภาพยุโรปไปปฏิบัติดานอาหารและผลิตภัณฑ ที่เกี่ยวของ

รูปที่ 1 กระบวนการที่ผูประกอบการยื่นคําขออนุญาต การใชสารใหมเพื่อผลิตวัสดุสัมผัสอาหาร ทั้งนี้ เนื่องจากใน Regulation (EU) No.10/2011 สหภาพ ยุโรปยังไมสามารถประเมินสารตางๆ ทีใ่ ชผลิตวัสดุและสิง่ ของ จากพลาสติกไดครบถวน ยังขาดสารตางๆ ดังนี้ a) สารทําละลาย (Solvent) b) สารเรงปฏิกิริยา (Catalyst) c) สี d) สารที่เหลือจากการทําปฏิกิริยาหรือการเสื่อมสภาพ e) สารชนิด Engineered Nanoparticles ดั ง นั้ น จึ ง เป น หน า ที่ ข องผู ป ระกอบการที่ ต อ งทํ า การ ประเมินความเสี่ยง (Risk Assessment) โดยสถาบันทาง วิทยาศาสตรที่ยอมรับในระดับนานาชาติ ในตอนที่ 4 ไดกลาว ไววา ในการทดสอบความปลอดภัยของพลาสติกฯ จําเปนตอง ทดสอบทั้งคา Overall Migration Limit (OML) โดยสารละลาย จําลองแทนอาหารใหเหมาะสมกับอาหารที่จะนําไปใช ซึ่งคา OML เปนการแสดงวาพลาสติกมีความเฉื่อย (Inertness) ที่ เหมาะสมกับการนํามาผลิตพลาสติกฯ หรือไม นอกจากนั้น ยังตองทดสอบคา SML (Specific Migration Limit) ซึ่งเปน การแสดงวาวัสดุสมั ผัสอาหารนัน้ มีความปลอดภัยดวย ดังแสดง ในรูปที่ 2 ซึ่งเปนการบรรยายโดย Dr. Annette Schafer (อดีต DG-SANGO)* ซึ่งรับผิดชอบเรื่องกฎระเบียบของความ ปลอดภัยของวัสดุสัมผัสอาหารของสหภาพยุโรป สําหรับคา OML ที่กําหนดใหไมเกิน 10 มิลลิกรัมตอพื้นที่ ผิวสัมผัส 1 ตารางเดซิเมตร มาจากสมมุตฐิ านของสหภาพยุโรป

วาคนมีน้ําหนักตัว (Body Weight ) 60 กิโลกรัม บริโภคอาหาร 1 กิโลกรัม ที่บรรจุในวัสดุสัมผัสอาหารที่มีพื้นที่ผิว 6 ตารางเดซิเมตร ตลอดชีวิตโดยไมเปนอันตราย แสดงเปน Cube Model ในรูปที่ 3 สําหรับเด็กและทารกตั้งแตแรกเกิดไมเกิน 36 เดือน ใหใชเกณฑที่เขมงวดกวา คือ 60 มิลลิกรัม/กิโลกรัมของ สารละลายจําลองแทนอาหาร ตามมาตรา 12 (Regulation No.10/2011) กรณีอาหารทีเ่ ปนไขมัน สหภาพยุโรปมีสมมุตฐิ าน วาอาหาร 1 กิโลกรัม สามารถบริโภคไขมันไดเพียง 200 กรัม/วัน ดังนั้น กรณีที่ใชพลาสติกฯ กับไขมัน เมื่อทดสอบไดคา OML แลว ตองนําไปหารดวย “Fat Reduction Factor” ที่กําหนดใน ตารางที่ 2 ของ Regulation (EU) No.10/2011

รูปที่ 3 EU Cube Model ในกระบวนการผลิตพลาสติกชนิดตางๆ ตองใชสารเริม่ ตน โมโนเมอร สารเจือปน สารเรงปฏิกริ ยิ า ฯลฯ ดังนัน้ อาจมีสง่ิ ที่ ไมบริสทุ ธิป์ นเปอ น ซึง่ มาจากสารทีใ่ ชหรือสารทีเ่ กิดขึน้ ระหวาง ทําปฏิกริ ยิ า เรียกสารนีว้ า ‘Non-intentionally Added substances’ (NIAs) ซึ่งไดมีการกําหนดไวใน Regulation (EU) No.10/2011 วาตองมีการทํา Screening Test เพื่อตรวจสอบวาสาร NIAs ที่พบเปนอันตรายตอผูบริโภคหรือไม

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Packaging

News

Taxi Studio rebrands Carlsberg Export. Taxi Studio has revamped Carlsberg Export to boost commercial performance.

The brief was to dramatically re-imagine the brand, elevate its premium beer status and champion its Danish origins. The Bristol-based studio to the turned to Denmark’s national flag to set the standard for Carlsberg Export. The simple design provides a powerful, economic and aesthetically pleasing system that visually grounds the brand

in its Nordic roots, said Spencer Buck, creative partner tnneer tn tne er and founder, Taxi Studio. “Balance is something the Danes do brilliantly and it’s something that, together with the great team at Carlsberg berg erg UK, we’ve worked hard to capture in our redesign – by blending premium beer cues with Danish design aesthetic e etic and marrying the warm with the cool, we hope this brave ave new direction for Carlsberg Export does Denmark proud.” ud.” Darren Morris, Brand Portfolio Director for Carlsberg berg UK said: “Throughout this year-long process we’ve taken ken a collaborative and consumer-centric approach. From rom identifying our diﬀerentiating Danish provenance to working king alongside brilliant partners like Taxi Studio to bring oour ur Danish heritage to the fore, we’ve had the consumer wwith ith us the whole way. We’re incredibly excited to share a piece ece cee of Denmark with the wider community.”

Crown partners with Løv Organic to produce Christmas themed tins. Crown Aerosols and Specialty Packaging Europe has designed

new packs for Løv Organic. Løvely Glögg – known as Mulled Wine, comes in premium metal packaging with a Scandinavian Christmas theme. Løv Organic shared specifications and designs with Crown’s creative team, which delivered the tins that reinforce Løv Organic’s commitment to producing aesthetic packaging that stands out on the shelf and entices consumers. The container is a metal, clip-top tin, finished in red with gold detailing. The detail includes snowflakes, Santa

Claus, reindeer and pine trees – among other festive symbols – with a striking white dove motif at its centre featuring the Løv Organic logo. The whole twinkling finish is redolent of a Christmas bauble, which aims to appeal to the consumer’s inner child.

แหลงที่มา www.packagingnews.co.uk

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

EXCELLENCE IN STRAPPING SOLUTIONS

เครื่องรัดสายรัดพลาสติก คุณภาพ สำหรับ หลากหลาย ผลิตภัณฑ์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

MOSCA ASIA THAILAND ( สำนักงาน สาขา )

ชั้น 11 อาคาร วาณิช 2, ยูนิต 11-08 1126 / 2 ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ ราชเทวี กรุงเทพ ฯ 10400 โทรศัพท์ 02 655 3188 แฟกซ์ 02 655 3181 อีเมล์ thailand@mosca.com ไทย โฮมเพ็จ http://th-th.mosca.com

Packaging

Kingsmoor produces

News

festive Haribo Snowman Starmix Kingsmoor Packaging has produced a festive snowman shaped tub ﬁlled with Starmix treats for Haribo. The snowman design has a printed outer carton sleeve which once removed, reveals a thermoformed rigid snowman complete with embossed features on the lid. The happy snowman tub contains 460g and 100g bags of Starmix jellies. Richard Clarke, Haribo’s procurement manager said: “Kingsmoor came up with a number of options for this particular launch, but as a new concept the clear favourite was the snowman. Once the decision was made and the design refined, they responded very quickly to produce the required stock to meet our timescales. The end result is very pleasing.” Kingsmoor Packaging manufactures food grade packaging solutions in APET, PP and HIPS – as well as RPET, which contains at least 50% postconsumer recycled waste and at least 30% industry recycled waste.

WowMe! creates new look Mr CRUMB stufﬁng packs WowMe! has created new packaging for Mr CRUMB stufﬁng packs in readiness for it’s UK launch. The design agency was briefed to reinforce the hand-produced gourmet nature of the product as well as freshness of the ingredients. With a range of five recipes including Sage & Onion, Garlic & Herb and Lemon & Thyme with Gluten Free and Organic options, each pack features crafted ingredient imagery. Jason Coyle, Mr CRUMB director, said: “Here at Mr CRUMB we are very excited that we have our products

in UK supermarkets. WowMe! Design have delivered a strong look for our packs. Everything about the design helps to re-enforce the core values here at Mr CRUMB, for us it’s all about ensuring that ingredients used are the freshest; with traditional recipes and prepare in small batches. WowMe! have helped us by creating packs that show the gourmet quality and nature of our products.” Mr CRUMB is available now in both Sainsbury’s and Asda.

แหลงที่มา www.packagingnews.co.uk

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Special

Area

Reed Exhibitions Shanghai Branch

Don’t miss this opportunity!

Ten reasons for coming to SinoCorrugated 2017!

Grand scene of SinoCorrugated 2017

From April 11, 2017 to April 14, 2017, SinoCorrugated 2017 organized by Reed Exhibitions will take place at the Shanghai New International Expo Centre! With the 16-year successful experience, Reed Exhibitions will once again create an gathering event for more than 200,000 professional visitors of corrugated industry internationally. More than 1,100 well-known domestic and foreign exhibitors, 1,800 high cost-eﬀective equipment and 1,000 kinds of consumables and 65,000 professional visitors will attend the show... visiting the show, buying equipment, doing business and building connections, SinoCorrugated 2017 will once again open a new chapter in the processing and manufacturing of corrugated containers internationally.

Top 10 reasons for coming to SinoCorrugated 2017 reason 16 years of brand guarantee is

trustworthy SinoCorrugated 2017 is organized by Reed Exhibitions, the world’s leading exhibition company dedicated to the global corrugated industry for more than 20 years and rooted in Chinese market for 16 years. SinoCorrugated organized by Reed Exhibitions has been successfully held for 8 sessions, the SinoCorrugated South has 7 years of history that attracted over 150,000 visitors, and the middle and high level management of

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

almost all large integrated corrugator factories had visited the corrugated exhibition organized by Reed Exhibitions. Benefited from the layout of global corrugated industry for more than 20 years, Reed Exhibitions fostered a professional and eﬃcient exhibition operations team, which has accumulated more than 20 years of experience in organizing exhibitions and has the scale and the successful experience recognized by the history, SinoCorrugated 2017 will be larger in scale, and there will be more exhibitors and exhibits, which are worthy of trust and expectation.

reason

Three exhibitions of corrugated, folding carton and container over the same period, there is no telling how far it can take you SinoCorrugated 2017 will be held with SinoFoldingCarton 2017 and China Packaging Container Expo 2017 at the same time, it will be of an unprecedented scale! It will not only fully display the full sets of production and manufacturing equipment covering the entire chain of packaging industry, but also display the raw materials and various consumables, as well as the packaging containers of paper, plastic, metal and glass materials. In addition to the purchase of corrugated equipment and production solutions in visiting SinoCorrugated 2017, the factories can also comprehensively study the future industry trends and develop new business, and can also enjoy the brand new design of container structure and the innovative design and process of more than 10,000 kinds of packaging products from 200 peers, and can even comprehensively understand the development of technology in the fields of plastics, glass and metal containers that support the existing products, so as to improve the products and provide overall supporting services for customers. It is guaranteed that you will have a rewarding trip at this exhibition!

Part of exhibitors of SinoCorrugated 2017

(in alphabetical order, please visit the site for more brands)

reason

Well-known brands at home and abroad gather together Any brand of strength will not miss this international industry feast, SinoCorrugated 2017 received the strong support of numerous domestic and foreign exhibitors, almost all influential famous brands of good reputation that you know and understand can be seen in the SinoCorrugated 2017 platform. To date, Reed Exhibitions has signed contracts with more than 440 corrugated and folding carton exhibitors at home and abroad, the signing area accounted for 72% of the overall sales area of the corrugated exhibition, the exhibits covered the representative products of production and manufacturing of entire corrugated and folding carton, including many well-known brands as listed in the below diagram.

reason

There is always a choice suitable for you According to preliminary statistics, there will be more than 1,100 exhibitors, more than 1,800 sets of high performance equipment and more than 1,000 kinds of supplies will appear in SinoCorrugated 2017, the exhibits comprehensively cover all raw materials and equipment necessary to the manufacturing by corrugators and folding carton enterprises, covering the whole industry chain: From processing, during and after the printing, to post production. It not only has the overseas high-end equipment, but also the new products independently developed in the domestic; and in addition, it not only includes the intelligent automatic equipment, but also has semi-automatic, and even manual equipment, which fully meets the needs of globally enterprises of diďŹ&#x20AC;erent scales in the packaging industry. The products have a wide range of variety, please set aside enough time to visit!

In the exhibition site, at least 70%-80% exhibitors will showcase onsite demonstrate of equipment and machinery, the comparison of machine speed, performance, stability and cost eďŹ&#x20AC;ectiveness is intuitive and convenient, which saves the time and cost in the procurement of equipment. THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Exhibition groups from Japan: Fujio Conveyor Industry Corporation, MHI, ASAHI, etc. Exhibition groups from India: SAMADHAN, etc.

reason

Concentrated display in featured exhibition area In the future, the terminal packaging will be bound to move towards the three major development directions of green environmental protection packaging, customized packaging and smart packaging. As the “wind vane” of global corrugated industry, Sino Corrugated 2017 particularly focuses on the guidance of future trend of packaging. To this end, the SinoCorrugated 2017 specially set three areas: corrugated box pre-printing area, digital printing area and intelligent plant area. It invites the exhibitors from pre-printing, digital and intelligent factory and other segments to display the new equipment and advanced technology, so that the visitor can improve the eﬃciency of viewing exhibition in the eﬀective time, and spend more time conducting in-depth exchanges and understanding in the field of cutting-edge technology.

SinoCorrugated 2017 includes the configuration schemes of various equipment before, during and after the printing, which makes the purchase more relaxed and convenient

reason

Six international exhibition groups are incoming SinoCorrugated 2017 attracts the world’s well-known equipment factories from afar for its internationalization and professionality, they not only want to seek for domestic customers, but also emphasize many overseas customers in the SinoCorrugated 2017. You will also see 6 exhibition groups from Germany, the United States, Italy, Spain, Japan and India in the exhibition, they will display the advanced production process of corrugated boxes and folding cartons that represent the world’s corrugated packaging industry and help you experience the highly eﬃcient and intelligent production mode in the information and intelligence era, quickly learn the world’s leading technology and solutions and master the new trend of international corrugated packaging industry.

Exhibition groups from German: BHS, Re-China, Mühlen-Sohn, Leimer, MOSCA, FRIESE GMBH, etc. Exhibition groups from the United States: United States Valco Melton, SUN Automation, Albany, Goettsch International Inc., etc. Exhibition groups from Italy: Renovasrl, PENTA BOX SRL, TERDECA srl, Policart s.r.l., etc. Exhibition groups from Spain: Rodicut Industry S.A.U, Boix, Talleres Serra S.A., Dilunna sheeting roll, etc. 48

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

reason

The gurus from global industry will gather together, don’t miss the rare opportunity In 16 years, as an important event in the global packaging industry, SinoCorrugated 2017 is an international “social salon” in the whole industry, which is the best choice for you to make business friends and quickly expand your contacts. The management of thousands of machinery equipment and consumables suppliers at home and abroad provides you the high cost-eﬀective and high technology products, 65,000 colleagues, including the enterprise decision makers of Jielong, Shangfeng, Hexing and other domestic and foreign listed enterprises discuss business success with you, leaders of dozens of global industry associations and the authoritative technical experts in the industry guide you to understand the future direction of the global market and technology, and the procurement managers of more than 8,000 packaging enterprises will come to form cooperation at the scene. Reed Exhibitions will organize a variety of golf, cocktail parties, travels and other activities, and set up a number of WeChat groups to promote the communication and interaction among peers through a variety of online and oﬄine channels, help you meet gurus in the industry and seek key contacts.

reason

Dozens of technical trainings and forum activities are wonderful SinoCorrugated 2017 is not only a platform for exhibition and trade of equipment, but also a platform for international technical exchange and learning. SinoCorrugated 2017 will combine with the leadership of global associations, the Expert Committee of Chinese carton industry, Chinese Flexographic Technical Association and other domestic and international associations and media to organize more than 30 on-site activities for technical exchanges, new product promotion and application management... The chairman and experts of global associations formally issue the “Global Corrugated Industry Conference” of global industry trend The TAPPI (Technical Association of the Pulp and Paper Industry) is involved to jointly organize the “TAPPI Forum” The “Carton Transport and Packaging Forum” that focuses on the harm and common detection methods in the transport, packaging design and corrugated carton The “Flexo Printing Industry Development Forum” that discusses the new technology and development of flexo “Reeds Exhibition China Carton Industry Training Week” covering various fields of carton production and business brought by China International Corrugated Cardboard experts Onsite visit activities of advanced carton factory around in Shanghai that are held continuously and popular

reason Face more than 80,000 end users and

hundreds of millions of orders China Packaging Container Expo 2017 that will be held over the same period of Sino Corrugated 2017 will be jointly held by Reed Exhibitions and China Packaging Federation, which will invite more than 8000 development and procurement decision-makers from the terminal industries, including the food, beverage,

cosmetics, household appliances, electronic digital, gifts, e-business and logistics to visit the exhibition! The procurement and R & D responsible person of Liby, ZTE, COFCO, Wangwang, Tongyi, Yili, Meidi, Danone, Foxconn, TCL, Lenovo and other global packaging giants will attend the exhibition to share the demands and reform of packaging and procurement in 2017, which will bring billions of on-site orders, it’s a good opportunity for you to negotiate orders and expand business.

reason Full range of services before, during and

after the exhibition From April 11 to April 14, all visitors with the intention of purchase will have the opportunity to become “TAP guest” of SinoCorrugated 2017. TAP guest will not only enjoy the exclusive room presented by Reed Exhibitions, but also enjoy customized travel, meet exclusive target exhibitors, participate in the one-to-one trade matching and other various customized services, which greatly save the visitor’s time and improve the eﬃciency of the viewing exhibition. In addition to TAP, in order to ensure the eﬃcient and orderly viewing of exhibition of 65,000 visitors, Reed Exhibitions will ensure that all visitors enjoy the show from accommodation, catering to the travelling, during and after the exhibition.

[Conclusion] as the important industrial exhibition that you can’t miss in the global corrugated industry, Sino Corrugated 2017 is committed to build a better platform for eﬃcient communication and trade cooperation for the visitors and buyers, and continues to make contributions to the industry development. Let us meet at the New International Expo Center in Shanghai during April 11~14, 2017, and collectively improve of the industry development!

For more information, please visit Sinocorrugated 2017 Official Website : www.sino-corrugated.com For press information, please contact : Sinsia Xing Reed Exhibitions Shanghai Branch Tel: +86-21-2231 7065 Fax: +86-21-2231 7183 E-mail : sinsia.xing@reedexpo.com.cn

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Special

Area

บริษัท เคิรซ (ประเทศไทย) จํากัด

เคร่องพิมพฟอยลระบบดิจทัล จากผูผลิตฟอยลชั้นแนวหนาของโลก

“KURZ”

ใน

โลกยุคดิจิทัลที่การแขงขันรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ระบบการพิมพดวยดิจิทัลดูจะเปนเรื่องพื้นฐาน ที่เราตางคุนเคยกันแลว แตสิ่งหนึ่งที่ทาทายและนาจับตามองเปนอยางมาก คือ นวัตกรรมที่เขามาตอบโจทย “ดิจิทัล” ในกระบวนการตกแตงบรรจุภัณฑดวย “ฟอยล” KURZ ในฐานะผูผ ลิตฟอยลทใี่ หญทสี่ ดุ และยาวนานทีส่ ดุ ในโลก ยอมพัฒนา และสรรสรางนวัตกรรมเพื่อรองรับความตองการของทองตลาดอยูเสมอ และ ความไดเปรียบจากการเปนผูผลิตฟอยลนี้เอง ทําใหเครื่องพิมพฟอยลระบบ ดิจิทัลตัวแรกคือ DM-LINER® SRA3 และ B2 ไดสําเร็จและเปนที่รูจักในตลาด ยุโรปเปนที่เรียบรอย แต KURZ ไมหยุดอยูแคนั้น เพราะเรารูดีกวาใครวาใน วงการอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑนั้น คุณตองมีทางเลือกที่สามารถสรางธุรกิจดวย ศักยภาพของเครื่องจักรที่ดีกวาเสมอ ในงาน DRUPA 2016 ที่ผานมา จึงเปนครั้งแรกที่เครื่อง DM-LINER® UVINK ไดปรากฏโฉมใหเปนที่รูจัก เพื่อโชวศักยภาพของ DIGITAL METAL® ไดอยางสุดความสามารถดวยความเร็วในการพิมพฟอยลไดถึง 3,600 แผน ตอชั่วโมง (อางอิงไซสกระดาษ SRA3) 50

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

การทํางานของเครือ่ ง DM-LINER® UV-INK นัน้ จะแตกตางกับเครือ่ งรุน แรกคือ DM-LINER® คอนขาง ชัดเจน เพราะไมมีความจําเปนตองพิมพสีดํากอน เหมือนเครื่องรุนแรก นั่นก็แปลวา DM-LINER® UVINK นั้น สามารถพิมพฟอยลในขั้นตอนสุดทายโดย ไม ต  อ งมี ห มึ ก จากเครื่ อ งดิ จิ ทั ล เป น แบบพิ ม พ เ พื่ อ Transfer ฟอยลลงไป และนี่ ก็ เ ป น อี ก หนึ่ ง ความสํ า เร็ จ ที่ KURZ ภาคภูมิใจ เพราะมันไมงายเลยที่คุณจะสามารถผลิต ฟอยลและเครือ่ งพิมพฟอยลใหสามารถทํางานรวมกัน ไดอยางลงตัว ผูเชี่ยวชาญดานการ Hot Stamp นั้นรูดีวาปจจัย ตางๆ ในการปม ฟอยลมมี ากนอยเพียงใด ไมวา จะเปน เรื่องของอุณหภูมิก็ดี นํ้าหนักในการปมก็ดี และระยะ เวลาของการปมแตละครั้ง ลวนเปนปจจัยสําคัญใน การสรางผลงานดวยฟอยลที่สวยงามทั้งสิ้น ดังนั้น การที่เครื่องพิมพฟอยลดิจิทัลจะสามารถเอาโจทย ทัง้ 3 มาพัฒนาใหสามารถใชงานในระบบอุตสาหกรรม ไดนั้นยากยิ่งกวา แตดวยเทคโนโลยีที่ทันสมัย กอปรกับบุคลากรที่มีศักยภาพและนโยบาย การสนับสนุนเรื่อง

การคนควาวิจัยของผูบริหารของ KURZ ทําใหเครื่องนี้ไมไกลเกินฝน ความไดเปรียบของ KURZ นั้นมีมากกวาคูแขงหลายเจา เพราะ คูแ ขงทีเ่ ปนผูผ ลิตเครือ่ งเพียงอยางเดียวนัน้ มีขอ จํากัดเรือ่ งการเลือกใช ฟอยลใหเหมาะสมกับเครื่อง ทําใหเกิดขอจํากัดถึงชนิดฟอยล รวมถึง ความเสี่ยงของเครื่องที่อาจเกิดขึ้นจากการใชฟอยลผิดประเภท ทําให เกิดความเสียหายตอเครือ่ งจักรไดงา ย ในขณะที่ KURZ นัน้ ผลิตฟอยล เพือ่ เครือ่ งดิจทิ ัลออกมาโดยเฉพาะ ไมวา จะเปนฟอยลสเี งินหรือสีทอง ฟอยลรุงหรือฟอยลโฮโลแกรมกันปลอมก็สามารถนําไปใชกับเครื่องได อยางไมติดขัด ฟอยลเหลานี้ยังสามารถ Overprint สีทับได จึงสามารถยกระดับ งานดีไซนของผูผ ลิตไดถงึ ขีดสุด และนีค่ อื ความตัง้ ใจไมสนิ้ สุดของ KURZ ที่ จ ะพั ฒ นาวงการอุ ต สาหกรรมแพ็ ก เกจจิ้ ง ของไทยและทั่ ว โลกให กาวตอไปไมหยุดนิ่ง ดั่งสโลแกนของ KURZ วา Inspire/Create// Decorate/// ทานสามารถติดตามขาวสารและอัพเดตเทคโนโลยีของ KURZ ได ในฉบับเดือนตอไป ไมวาจะเปนเทคโนโลยี Nano Die และ ฟอยลลาย พิเศษที่คิดคนโดยทีมดีไซนของ KURZ ทั่วโลก เพื่อตอกยํ้าวาเราคือ “ผูน าํ เทรนดฟอยลเพือ่ ตกแตงบรรจุภณ ั ฑตวั จริง”

หากทานสนใจ ตองการรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถติดตอไดที่ บริษัท เคิรซ (ประเทศไทย) ศไทย) จํากัด 2869-2869/1 ถนนริ นริมทางรถไฟ สายปากนํ้า แขวงพระโขนง ระโขนง เขตคลองเตย กทม. 10110 โทร. 02-6717505 แฟกซ 02-6717711 อีเมล sales@kurz.co.th o.th

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Newby Teas issues

Packaging

News

Chinese New Year limited edition Luxury tea brand Newby Teas has unveiled a limited-edition festive caddy for Chinese New Year.

This Chinese New Year, discerning tea drinkers will be able to celebrate the advent of the Year of the Rooster with Newby’s Festive Tea Caddy, containing a limited edition blend of Newby’s Assam tea and the finest almonds. The Rooster caddy celebrates the 10th sign of the Chinese zodiac in warm colours of gold, brown and yellow, considered lucky for those born under the sign of the Rooster. Taking inspiration from centuries-old Chinese Imperial art, the intricacy of the caddy’s design pays homage to the delicate attention to detail that was characteristic of the Imperial era. Nirmal Sethia, founder of Newby Teas, philanthropist and owner of the world’s largest private tea accessories collection, the Chitra Collection said: “The year of the Rooster augurs well for 2017, celebrating those who are considered to be hardworking, honest and beautiful. We designed the Rooster caddy with this in mind.” “At Newby Teas we live and breathe design.” he continued, “We believe tea should be a transcendent experience of passion and beauty.” Gwen Hustwit, general manager creative & marketing at Newby Teas said: “Our creative team are incredibly proud of

this year’s design for Chinese New Year. We designed the caddy to reflect a fusion between East and West, drawing inspiration from Chinese Imperial art and classical Victorian wallpaper design.” “We wanted to celebrate this fusion between two of the world’s most fascinating cultures and the start of a new year, so it can be enjoyed with a cup of some of the Western-world’s most award winning Assam Tea.”

Hornall Anderson looks to reinvent the soft drinks market with Bonds

Hornall Anderson has taken a leaf out of the exciting gin category to create a new savoury tipple to appeal to adventurous consumers.

Organic and natural; made in small batches; Bonds blooms with intrigue bursting from an edgy skull motif that is layered with an elegant palette of florals and botanicals. The Cucumber, Rose and Juniper variant showcases a glowing skull billowing with big, blowsy rose heads. The design is deliberately disarming, using striking illustrations that are disrupted by splattered and dripping paint. Designer at Hornall Anderson, Craig Harriott,

explained that the packaging design draws attention to its organic, small batch and natural qualities. The skull illustration is comprised of the botanicals which make up the various flavour profiles, providing an interesting contrast and playing on the unique selling point of Bonds, which is a healthy drink, while contrasting this with an image of a skull, together with the tagline: What’s your poison? Together this adds humour and personality. A clear bottle allows shoppers the see the quality of the liquid within and reflects its purity. Harriott said: “Today’s consumers want healthy soft drinks which are sugar free, but which also feel fun and exciting. There is a gap in the market for a premium soft drink which taps into these trends and a product like Bonds would be the answer.” The illustrations are by Hornall Anderson’s illustrator Chris Charlton, who said: “We wanted to create an intriguing and curious look, as well as a brand identity, which could work across diﬀerent touch points. The skull is a universal symbol that is edgy and appealing to this audience. When you look at the craft gin sector, it is using eye catching design to grab consumers’ attention. We took inspiration from the success of craft gin, for our bold and exciting illustrations for Bonds, to create a healthy soft drink which adults would be able to consume with pride.”

แหลงที่มา www.packagingnews.co.uk

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Collaboration between Messe Düsseldorf Indiaa and the Indian Institute of Packaging from 20177 New event pacprocess India in combination with the established IndiaPack with accompanying ISPI Conference

The organisers, Messe Düsseldorf India and the Indian Institute of Packaging (IIP), have agreed a collaborative venture. From next year onwards, the two organisers will bundle their expertise in the packaging sector and the related processing industry with a focus on the Indian market. In October 2017, a combination of pacprocess India, now realigned by Messe Düsseldorf India and IndiaPack, an event created by IIP and well established in the Indian market, is planned for New Delhi. pacprocess is a further development of the International PackTech India, previously organised with the involvement of Messe Düsseldorf until 2016. In the future, Messe Düsseldorf and its Indian subsidiary will be responsible for the strategy, conceptual planning and implementation of the trade fairs as well as for national and international marketing. The events form part of the interpack alliance, comprising

the international events of Messe Düsseldorf in the areas of processing and packaging. The trade fair trio will be supplemented by a conference, the International Summit for Packaging Industry (ISPI), planned and organised by IIP. From 2017 onwards, they will be held at annual intervals, taking place in Mumbai every two years and at diﬀerent venues in the other years. After New Delhi in 2017 and Mumbai in 2018, the venue will be Bangalore in 2019. In 2018, drink technology India, organised by Messe München (Munich), will be held in parallel at the Bombay Convention & Exhibition Centre. “The Indian Institute of Packaging will be a strong partner for us, so that we can continue to oﬀer our customers the leading platform for this industry in India. For the Indian market, too, we are therefore consistently realising our ambition of establishing interpack alliance trade fairs as number-one events in the region.” says Bernd Jablonowski, Global Portfolio Director in Processing & Packaging at Messe Düsseldorf.

About the interpack alliance

The interpack alliance covers Messe Düsseldorf events within the Processing & Packaging portfolio. Exhibitors and visitors can recognise the relevant trade fairs by the umbrella brand logo, which is based on the equivalent trade fair, interpack, the world’s most important event for the packaging industry and the related processing sector. The interpack alliance includes the flagship trade fair of the same name as well as upakovka (Moscow), food pex (Shanghai), bulk pex (Shanghai), pacpro Asia (Shanghai), International Packtech India (until 2016)/FoodPex India (Mumbai), components (Düsseldorf), food processing & packaging exposyum Kenya (Nairobi), indopack (Jakarta) and process expo (Chicago). The Chinese events are held every two years and are combined under the Shanghai World of Packaging (SWOP). The interpack alliance targets important growth markets, focusing on food and beverages, confectionery and baked goods, pharmaceuticals, cosmetics, non-food consumer goods and industrial goods – with the relevant emphasis at each event. About the Indian Institute of Packaging

The Indian Institute of Packaging (IIP) is an autonomous body in the field of packaging and working under the administrative control of the Ministry of Commerce and Industry, Government of India. The Institute was established on 14th May, 1966 with its headquarter and principal laboratories in Mumbai. The Institute set up its first branch oﬃce at Chennai in 1971, followed by branches at Kolkata, Delhi and Hyderabad in 1976, 1986 and 2006, respectively. The main objective of the Institute is to promote the export market by way of innovative package design and development as well as to upgrade the overall standards of packaging in the country. The Institute is involved in various activities like testing and evaluation of packaging materials and packages, consultancy services and research & development related to packaging. Besides this, the Institute is involved in training and education in the field of packaging.

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Special

Area

เรียบเรียงและแปลโดย ดร.ยุวดี เที่ยงทางธรรม* Sales Manager (Indochina) Compiled by Irene Buloron**

ทําความเขาใจ

Part

เร่ อ งสี เพื่อคุณภาพสีของงาน

ที่ดีข้น

Understanding

Color

คาการยอมรับไดของสี

สีทอี่ ยูในคาสีทยี่ อมรับได/วธการกําหนดคาสีทยี่ อมรับได ในบทความกอนหนานี้ แสดงใหเห็นถึงความแตกตางของ สีจากการคํานวณโดยใชคาพิกัดสี CIE L*a*b และ L*C*h* โดย ใชคา DL* Da* และ Db* มาคํานวณในการหาความแตกตาง ของสีโดยรวมเปนคา DE (รูปที่ 1 และรูปที่ 2)

COLOR TOLERANCE

Color Pass/Limit Tolerance Method In part 3, I showed how color diﬀerence is calculated using the CIE L*a*b and L*C*h* coordinates. Using the DL* Da* and Db*, we can derive the overall color diﬀerence as represented by DE (Figure 1 and Figure 2).

รูปที่ 1. การตีความหมายจากคาความแตกตางสีที่คํานวณได Figure 1. Color Diﬀerence Evaluation *(X-Rite Pantone Asia Pacific, ApplicationEngineering) **(X-Rite Pantone Asia Pacific, Senior Application Manager, G7 Color Expert)

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

รูปที่ 2. การคํานวณคาความแตกตางสี DE Figure 2. Color Diﬀerence Calculation DE +66 9 3958 6858 thiangthangtum@xrite.com

ll Color Difference Calculation

เมื่ อ เราสื่ อ สารเรื่ อ งความแตกต า งของสี กั บ เจ า ของ สินคาหรือผูใช การรับรูของมนุษยที่ไวตอความแตกตางของ สีเปนอันดับแรก แลวสิ่งที่รับรูไดไวตอความสดของสีและ สุดทายคือความสวางมืดของสีที่แตกตางกัน ซึ่งสามารถสื่อ ถึงคา L*, C* และ h* โดยมีคําจํากัดความตามรูปที่ 3 คาความแตกตางสีที่เราตองการนั้นคือ ที่คา DE เปน ศูนย (0) ซึง่ ไมมคี วามแตกตางของสีระหวางชิน้ งานมาตรฐาน และชิ้นงานทดสอบ แตในความเปนจริงเปนเรื่องที่แทบ เปนไปไมไดเลยทีจ่ ะทําได คาความแตกตางของสีทเี่ ปนไปได โดยสัมพันธกับการมองเห็นเริ่มตนที่ 1.0 ทั้งนี้ทั้งนั้นคานี้ สามารถเปลี่ยนแปลงไดโดยขึ้นอยูกับกระบวนการที่นําไป ประยุกตใชกับสีนั้นหรือวิธีการที่ใช สําหรับวงการเครือ่ งนุง หมและพลาสติก คา DE เริม่ ตน ใชอยูระหวาง 0.80-1.0 ในวงการสีทา DE เริ่มตนอยูที่ 0.51.0 ขณะที่วงการพิมพ DE เริ่มตนอยูที่ 2.0-3.0 โดยขึ้นอยู กับกระบวนการพิมพ โดยทัว่ ไปคา DE ทีใ่ ชกนั จะสัมพันธกบั ชวงคาสีทยี่ อมรับ ไดจากการมองเห็น แตเปลี่ยนแปลงไดตามความสามารถ ของการทดสอบและการพิสูจนที่ทําไดจริงที่มีอยูในปจจุบัน นี่ คื อ ข อ แนะนํ า ที่ ต อ งการเมื่ อ กํ า หนดค า ผ า นหรื อ ไมผานของคาความแตกตางสี 1. รูจักและเขาใจชิ้นงานตัวอยางเปนอยางดี ตอง มั่นใจดวยวาสีของชิ้นงานมาตรฐานนั้นแสดงถึงสีผลิตภัณฑ ที่ ถู ก ผลิ ต ขึ้ น จากขบวนการผลิ ต นั้ น ๆ แนะนํ า ว า ชิ้ น งาน มาตรฐานควรวัดคาสีทันทีและเก็บขอมูลคาสีในรูปตัวเลข (คาสเปคตรัม) ขอมูลทีเ่ ปนตัวเลขเปนคาทีเ่ ชือ่ ถือไดมากกวา ชิน้ งานตัวอยางทีถ่ อื ไปถือมาและเปลีย่ นแปลงไปตามสภาพ แวดลอมการเก็บรักษา ซึ่งอาจจะถูกแสง ฝุน หรือการเก็บที่ ไมถูกวิธี 2. เรียนรูถึงขั้นตอนการสรางความนาเชื่อถือไดใน การวัดซ้ําและคงที่ของชิ้นงานตัวอยาง โดยดูจากวิธีการ ใชเครือ่ งมือ เมือ่ ใชเครือ่ งมือในการทดสอบตองตรวจเช็กการ ตั้งคาพารามิเตอรเสมอ เชน แหลงกําเนิดแสงที่ใชและการ ตั้งคามุมการมองของผูสังเกตการณ เครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอรตองอยูในสภาพที่ดีและมีการสอบเทียบสม่ําเสมอ 3. สําหรับวิธกี ารประเมินสีดว ยสายตา แหลงกําเนิด แสงที่เหมาะสมเปนสิ่งที่สําคัญมากในการดูสี ซึ่งเราใชตูแสง มาตรฐานเขามาชวยในการตรวจเช็กสีดวยสายตา ภายใน ตูแสงไมควรมีสิ่งของวางระเกะระกะ และหลอดไฟก็ตองมี การตรวจเช็กสภาพที่ดีใหไดสีของแสงและความสองสวาง ตามมาตรฐาน

ll Color Difference Calculation

When we communicate color difference to end users, human perception is more sensitive in detecting the difference in hue first, then in terms of chroma difference and least in terms of lightness difference. The L*, C* and h* definition is detailed in Figure 3.

Figure 3. DE and Overall Color Difference Calculation Logically, DE should be zero (0) if there is no difference between the standard and test. But it is impossible to achieve this value. A reasonable threshold for good visual correlation of color acceptability starts with 1.0. However, this value can change depending on the type of color application process or method used. It is common for textiles and plastics to measure between DE = 0.80-1.0 as a reasonable threshold, paints about DE = 0.5-1.0 while printing between DE = 2.0-3.0 (depending on printing process). This DE value normally correlates with our visual acceptability range but this can change as soon as sufficient testing and verification process has been established. Here are some suggested requirements when establishing a Pass/Fail Limit. 1. Know the target standard well. Make sure the standard truly represents the color of the product produced. It is recommended that the physical standard must be measured immediately and stored as digital data (spectral values). Digital data are more reliable than physical samples since physical samples can change due to handling (exposure to environmental conditions such as dust, light or poor storage). THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

4. ตองมีความยืดหยุน ในบางครั้งเมื่อมีการ กําหนดคาผานหรือไมผาน ถึงความแตกตางของสีนั้น จะคานกับสายตาที่มองเห็นสีนั้น ถากรณีนี้เกิดขึ้น สิง่ ที่ สําคัญคือ การตองมาทบทวนผลจากการเปรียบเทียบสี นั้นๆ ซึ่งจะชวยทําใหเราเขาใจมากขึ้นวาทําไมคาที่ กําหนดไวถึงใชไมไดผล ตาของเรานั้นไมสามารถตรวจ จับคาสีไดเทียบเทาเครือ่ งมือวัดในเทอมของสี ความสด ของสี และความสวางมืดของสี

2. Learn to establish a repeatable and consistent procedure to measure samples using the instrumental method. When using the instrumental method, always check the color parameter settings such as illuminant and observer settings. Spectrophotometers are always in good condition and calibrated. 3. For visual assessment method, it is important to ensure proper lighting such as using a viewing booth like the X-rite Macbeth SPLQC. These light booths should be free of clutter and the light tubes or lamps well maintained. 4. Be flexible. There will be times when your set pass/ fail limit readings may not agree with the visual assessment. If this occurs, it is important to review the colorimetric results that will help you understand more on why the pass/limit does not work. The eye does not detect equally for all colors in terms of hue, chroma and lightness.

Works Cited

Have a Question? Please visit www.xrite.com for a local office near you Want to know the Pantone 2015 Color of the Year? Please visit www.pantone.com

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

Gretag Macbeth, 2003. Fundamentals of Color Appearance. Regensdorf Switzerland: Gretag Macbeth. X-Rite, 2007. A Guide to Understanding Color Communication, Grand Rapids Michigan USA: X-Rit

Special

Area

บริษัท ออมรอน อีเลคทรอนิคส จํากัด

Fiber Optic Sensor

ทําไมถึงนาใช… ป จ จุ บั น เทคโนโลยี ก ารตรวจจั บ วั ต ถุ ด ว ยแสง หรื อ ที่ เรียกวา โฟโตอิเล็กทริกเซ็นเซอร (Photoelectric Sensor) ไดรับความนิยมในการใชงานตรวจจับวัตถุอยางแพรหลาย มีการพัฒนาอยางตอเนือ่ ง ไมวา จะเปนความเสถียรภาพในการ ตรวจจับ รูปรางของตัวเซ็นเซอร ฟงกชันที่ถูกออกแบบมาให เหมาะสมกั บ แต ล ะลั ก ษณะการใช ง าน ยั ง มี เซ็ น เซอร แ สง อีกจําพวก ซึ่งเปนการพัฒนาตอเนื่องมาจากโฟโตอิเล็กทริก เซ็นเซอร ซึ่งก็คือ ไฟเบอรออพติกเซ็นเซอร (Fiber Optic Sensor) ซึ่งปจจุบันไดรับความนิยมใชงานมาก ซึ่งใชหลักการ การตรวจจับวัตถุดวยแสงเหมือนกัน แตกตางกันที่ไฟเบอร ออพติ ก เซ็ น เซอร นั้ น ต อ งใช หั ว ไฟเบอร แ ละสายไฟเบอร ออพติกนําแสงจากตัวแอมพลิไฟเออรมายังจุดทีต่ อ งการตรวจ จับ เซ็นเซอรตรวจจับชนิดใยแกวนําแสง (Fiber Optic Sensor) ถูกพัฒนาอยางตอเนื่อง สาเหตุเพราะมีขนาดเล็ก น้ําหนักเบา ทนทานตอคลื่นแมเหล็กไฟฟา มีความไวในการวัดสูง และ สามารถใชงานในพื้นที่การวัดแคบๆ หรือพื้นที่อันตรายได จึงเปนเหตุผลใหตัวตรวจจับชนิดนี้ถูกประยุกตใชงานในภาค อุตสาหกรรมตางๆ มากมาย อุปกรณวัดแบบใยแกวนําแสง คือ อุปกรณที่ใชหลักการของการรับสงแสงที่มีการสงผาน สายและอุปกรณไฟเบอรออพติคัล สําหรับการวัดปริมาณ ที่มีความแตกตางกัน เซ็นเซอรประเภทนี้มีประสิทธิภาพสูง ในเรือ่ งของความเร็วในการรับสงขอมูล ความละเอียดของขอมูล มีปญ  หาเรือ่ งสัญญาณรบกวนนอย สะดวกในการใชงาน วิธกี าร

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

ตรวจจับมีการพัฒนาอยางรวดเร็ว จึงเปนที่นิยมใชงานกัน มากขึ้นอีกชนิดหนึ่ง สําหรับสวนประกอบของไฟเบอรออพติก เซ็นเซอรนั้นประกอบไปดวย 2 สวนหลักๆ ในการใชงาน คือ แอมพลิ ไ ฟเออร ซึ่ ง มี แ หล ง กํ า เนิ ด แสงอยู ภ ายในตั ว และ หัวไฟเบอรออพติก นํามาตอใชงานรวมกัน ไมสามารถใชแค อยางใดอยางหนึ่งได ขอดีของการติดตั้งตัวตรวจจับของการใช ไฟเบอรออพติก คือ การใชสายไฟเบอรในการนําสัญญาณแสง ทําให • ขนาดของหั ว ไฟเบอร อ อพติ ก ที่ มี ข นาดเล็ ก ทํ า ให เหมาะกับการใชงานกับพื้นที่จํากัด หรือตรวจจับชิ้นงานที่มี ขนาดเล็ก • สามารถใชในสภาพแวดลอม Explosion Proof ไดดวย เนื่องจากสายไฟเบอรออพติกนั้นเปนแคตัวนําสัญญาณแสง โดยที่ไมมีวงจรไฟฟาอยูภายในสายไฟเบอรออพติก (แตตัว แอมพลิไฟเออรตองลากออกไปขางนอก) • มีหลายแบบใหเลือกใชตามการใชงาน เชน รุนทน ความรอนสูงสุด 400 องศาเซลเซียส หรือรุนทนสารเคมี ทฤษฎีและหลักการทํางาน ไฟเบอรออพติกเซ็นเซอรประมวลผลจากคาความเขมแสง ที่ไดรับ การวัดความเครียดโดยใชเซ็นเซอรใยแกวนําแสงทั้ง แบบฝงตัวและพื้นผิว ไฟเบอรออพติกเซ็นเซอรมีขนาดเล็ก เซ็นเซอรใยแกวนําแสงทีน่ ยิ มใชสาํ หรับการใชงานในการติดตาม ตรวจจับวัสดุและโครงสรางที่ตรวจพบ โดยระบุเปนความเขม

ของสั ญ ญาณมอดู เ ลตพารามิ เ ตอร ภายใตยานการวัด โดยมีหลักการทํางาน ดังรูปดานขวา โดยหลักการของตัวตรวจ จับชนิดนี้จะทําหนาที่แปลงปริมาณทาง กายภาพใหอยูในรูปของสัญญาณการ ควบคุมปริมาณของแสง (Interference Signal) และแยกสัญญาณ (Demodulate) ดังกลาว เปนคาผลลัพธที่ผูใชสามารถ รั บ รู แ ละเข า ใจได ซึ่ ง การแสดงผลของ สัญญาณการควบคุมของแสงนัน้ สามารถ กระทําได 2 วิธี คือ แสดงผลโดยตรง ที่ฉากรับภาพ (Screen) หรือแปลงคา เปนสัญญาณไฟฟาดวยตัวตรวจจับแสง (Photo Detector) และแสดงผลผ า น เอาตพุต รูป 1 หลักการทํางานของไฟเบอรออพติกเซ็นเซอร โครงสรางหัวไฟเบอรออพติก • Single Core จะมีแกนภายในเพียงแกนเดียว ระยะทางการตรวจจับไกล แตมีรัศมีความโคงงอของสาย ไมตา่ํ กวา 25 มม. จึงทําใหไมเหมาะสมตอการใชงานทีต่ อ ง มีการดัดหรือโคงงอสาย • Bundle Type มีแกนไฟเบอรออพติกภายในหลาย แกน มีความทนตอการโคงงอซ้ําๆ โดยมีรัศมีความโคงงอ ไดถึง 4 มม. นิยมใชกับงานประเภทแขนกล (Robot Arm) • Multi Core มีแกนไฟเบอรออพติกภายในแยกเปน แกนยอยๆ จํานวนมาก รัศมีความโคงงอถึง 1 มม. เหมาะ กับการตรวจจับในบริเวณที่มีพื้นที่ติดตั้งนอย แตมีจํานวน ครั้งการโคงงอไดนอยกวาแบบ Bundle Type สัญญาณรบกวนจากแหลงกําเนิดคลื่น (Radiant Noise) สัญญาณอีกรูปแบบหนึ่งที่รบกวนการทํางานของ โฟโตอเิ ล็กทริกเซ็นเซอร ไดแก การแผรงั สีของคลืน่ บางชนิด ทะลุผา นอากาศไปรบกวนการทํางานของเซ็นเซอรโดยตรง เชน คลื่นที่เกิดจาก Switching Power Supply การแกไข ทําไดโดยการใสชิลดทองแดงปองกันระหวางแหลงกําเนิด คลื่นกับโฟโตอิเล็กทริกซเซ็นเซอร หรือแยกแหลงกําเนิด สัญญาณรบกวนกับเซ็นเซอรใหหางจากกันในระยะที่จะ ไมทําใหเกิดผลกระทบ

รูป 2 สัญญาณรบกวนจากแหลงกําเนิดคลื่น

ศึกษาขอมูลเพิ่มเติมไดที่

http://www.omron-ap.co.th/products/family/3103/ หรือสอบถามมาที่ บริษัท ออมรอน อีเลคทรอนิคส จํากัด โทร. 0-2942-6700

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

FESPA ASIA 2017

FESPA ASIA 2017 | 15-17 February 2017 | BITEC, Bangkok

DISCOVER THE FUTURE OF PRINT

VISIT THE ASEAN REGION’S NO.1 PRINT SHOW FESPA Asia, Asia’s premier exhibition for the ASEAN print industry will be showcasing in Bangkok, Thailand, from the 15-17 February 2017. Featuring world-leading screen, digital and textile print manufacturers, new technologies, unbeatable launches, inspirational seminars, World Wrap Masters workshops and best practice for speciality printing it’s not to be missed. Register for free entry at www.fespa-asia.com using code ASAA711 and be ﬁrst to discover the future of print!

DISCOVER LEADING BRANDS ON THE SHOW FLOOR INCLUDING: · HP · Mimaki · Scala/MHM/Kornit · Siser Srl

· BPS · Multicam · Roland · JTech

· Dgen · Zund · MS Srl · Kiian Digital

· Winson · Next Tech Screen Supply · Chaiyaboon Brothers · Saati

REGISTER FOR FREE ENTRY USING CODE ASAA711 AT WWW.FESPA-ASIA.COM Apply today for a stand at FESPA Asia 2017 and discover the opportunities awaiting your business. Contact the FESPA Asia sales team on +44 (0)1737 240 788 or +66 (0)2207 2412 SHOW PARTNERS & SUPPORTERS:

SHOW SPONSORS:

SUPPORTED BY:

ORGANISED BY:

IN ASSOCIATION WITH:

Focus สมาคมเครื่องจักรผลิตอาหาร และบรรจุภัณฑอาหาร VDMA Food Processing and Packaging Machinery

ความทาทายของโลก

ในอุตสาหกรรมอาหาร

Global challenges of the food industry The use of modern food processing and packaging machinery for greater efficiency, productivity and food safety

การใช เครื่ องจั กรด านบรรจุ ภั ณ ฑ แ ละ กระบวนการแปรรูปอันทันสมัยในอุตสาหกรรม อาหาร เพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพ ผลผลิต และความ ปลอดภัยในการบริโภค ตลาดอุตสาหกรรมอาหารโลกเปนตลาดที่มีการเติบโต ในชวงระยะเวลา 5 ปทผี่ า นมา ยอดจําหนายอาหารบรรจุเสร็จ ของโลกมีอัตราเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 2 เปอรเซ็นตตอป และ มีจาํ นวนเติบโตถึง 70 ลานตันตอป (ขอมูลป ค.ศ. 2015) เอเชีย เปนภูมิภาคที่มียอดจําหนายสูงสุด และมีการเติบโตเร็วที่สุด ในตลาดที่อิ่มตัวแลวของยุโรปและอเมริกาเหนือ ซึ่งมีอัตรา การบริโภคอาหารบรรจุเสร็จตอหัวสูงอยูแ ลว มีความตองการ

The global food industry is a growth market. In the last five years, sales of packaged foods worldwide increased by an average of 2 percent per year, reaching 750 million tones last year (2015). The largest sales region is Asia which also shows the fastest growth. In the saturated marketed markets of Europe and North America, which already have a high per capita consumption of packaged foods, the demand is stable at a high level. A growing population, increasing urbanization and rising prosperity will keep on making the demand for packaged foods rise in the future as well. Consumer needs and consumer behavior change. The trend is towards higher-quality products, innovative and suitable, personalized food. To keep up with the competition the food industry is challenged worldwide to respond to changing consumer trends at short notice and to bring new products into the market quickly. The variety of food products is immense and continues to increase. Product life cycles are becoming shorter and lot sizes decrease. At the same time, production costs must be kept as low as possible, as rising wages and prices for energy and raw materials are driving up THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

ที่คงตัวอยูในระดับสูง นอกจากนี้ การเพิ่มขึ้นของจํานวน ประชากรชุมชนเมือง และความมั่งคัง่ รุงเรือง จะสงผลใหความ ตองการบริโภคอาหารบรรจุเสร็จเพิ่มขึ้นในอนาคตอีกดวย ความตองการและพฤติกรรมของผูบ ริโภคทีเ่ ปลีย่ นไป แนวโนม ของการบริ โ ภคจึ ง มุ  ง ไปที่ ผ ลิ ต ภั ณ ฑ อ าหารที่ มี คุ ณ ภาพสู ง กวาเดิม และตรงความตองการของแตละบุคคล เพื่ อ เป น การรั ก ษาความสามารถในการแข ง ขั น อุ ต สาหกรรมอาหารทั่ ว โลกกํ า ลั ง ถู ก ท า ทายให ต อบสนอง แนวโนมที่เปลี่ยนแปลงของผูบริโภคในระยะเวลาอันสั้น และ ในขณะเดียวกันตองสามารถปอนผลิตภัณฑใหมๆ เขาสูตลาด ได ใ นเวลาอั น รวดเร็ ว นอกจากนี้ ความหลากหลายของ ผลิตภัณฑอาหารทีม่ มี าก และยังคงเพิม่ ขึน้ อยางตอเนือ่ ง วงจร ชี วิต ของผลิต ภัณ ฑ ที่ นั บ วั น จะสั้ น ลง และปริม าณการผลิ ต ตอครั้ง (Lot Sizes) จะลดลง ในขณะที่ตนทุนการผลิตจะตอง ตํ่าที่สุดเทาที่จะเปนไปได แมวาจะมีการเพิ่มของตนทุนดาน แรงงาน พลังงาน และวัตถุดิบ ซึ่งลวนทําใหตนทุนการผลิต โดยรวมเพิ่มขึ้น ดวยปจจัยเหลานี้ ทําใหกําไรเบื้องตนหดตัวลง ดังนั้น บริษัทฯ จึงตองมุงใหความสําคัญไปที่ประสิทธิภาพ ผลผลิต และความยืดหยุน ในการผลิต เมือ่ จะตัดสินใจลงทุนใน เครื่องจักรและอุปกรณ

ประสิทธิภาพและความยืดหยุน กระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือไดสําหรับ การผลิตและการบรรจุภณ ั ฑอาหารคือสิง่ ทีส่ าํ คัญยิง่ ปจจัยหลัก ในการตัดสินใจมีมากกวาการที่มีกําลังการผลิตที่เพียงพอของ เครือ่ งจักร กระบวนการผลิตทัง้ หมดควรจะตองทํางานไดอยาง ราบรืน่ เพือ่ ใหไดประสิทธิภาพสูงสุดของทัง้ ระบบ และสามารถ ลดตนทุนการผลิตไดอยางมีนัยสําคัญ โดยสองปจจัยหลัก ในการเพิ่มประสิทธิภาพ คือ การลดเวลาที่เครื่องจักรหยุด ทํางานลง และการลดการสูญเสียของวัตถุดิบ

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

costs. As a result, the margins are dwindling. Therefore, the companies focus more and more on efficiency, productivity and flexibility when investing in machinery and equipment.

Efficiency and flexibility Eﬃcient and reliable processes for the production and packaging of food are of utmost importance. The field of action here rises far beyond the optimization of mere machinery availability. The entire production process must function smoothly in order to achieve the maximum eﬀectiveness of the entire system and to reduce costs by a significant extent. The two major factors to increase efficiency are: reducing downtimes and minimizing material waste. The technology used for production and packaging must be responsive and adaptable. When new ingredients are used, it must be possible to change processing processes, such as new processing temperatures or dispensing processes, quickly. An automatic recipe management with a continuous flow of information and a connection to process control provides powerful, highly automated processes, no matter what kind of ingredients are used for the respective market. Flexibility is a must in the packaging sector as well. Diversity does not stop with the products but will also increase in packaging. Companies must meet the market demand for numerous package sizes-from the single-serve pack to the family pack. Packaging machines and lines must therefore be extremely flexible in order to produce a high range of formats and allow quick, tool-free format changes. Particularly the trend towards ever smaller batch sizes requires short changeover and minimal start-up times. Set-up times significantly determine productivity. To reduce these downtimes machinery and equipment must be quickly cleanable during product or format changes. VDMA estimates the share of cleaning times in the food industry to be at 20 to 30 percent. The actual cleaning times very much depend on the technical condition of the production plant. The optimization of cleaning processes is therefore of great importance. Automated Cleaning-inPlace systems (CIP) are highly sought after. They provide defined and time-optimized cleaning processes with the

เทคโนโลยีที่ใชในกระบวนการผลิต และการบรรจุภัณฑ จะตองสามารถตอบสนองและปรับเปลีย่ นไดอยางรวดเร็ว เมือ่ มีการใชสวนผสมใหม จะตองสามารถปรับเปลี่ยนขั้นตอน กระบวนการผลิ ต ได เช น อุ ณ หภู มิ ที่ ใช ใ นการผลิ ต และ กระบวนการจําแนกแจกจาย (Dispensing) ทีร่ วดเร็ว การจัดการ สูตรผสมอัตโนมัติดวยการรายงานของขอมูลที่ฉับไวแมนยํา และการเชื่อมตอกับการควบคุมการผลิตโดยตรง จะเปนการ ตอบสนองตอกระบวนการผลิตอัตโนมัติและมีประสิทธิภาพ สูงสุด ไมวาความตองการของตลาดจะมีสวนผสมปรับเปลี่ยน ไปอยางไร ความยืดหยุนในการผลิตคือปจจัยหลักในอุตสาหกรรม บรรจุภัณฑอีกปจจัยหนึ่ง ความหลากหลายไมไดหยุดอยูที่ ผลิตภัณฑเทานั้น แตยังควบคุมถึงบรรจุภัณฑอีกดวย บริษัท จะตองสามารถตอบสนองความตองการของตลาดตอขนาด อันหลากหลายของบรรจุภณ ั ฑ ตัง้ แตขนาดสําหรับรับประทาน คนเดียว ไปจนถึงสําหรับครอบครัว ดังนั้น เครื่องจักรสําหรับ บรรจุภณ ั ฑและสายการผลิตจะตองมีความยืดหยุน สูง เพือ่ ผลิต สินคาไดอยางหลากหลายชนิดและหลากหลายรูปแบบ และ สามารถปรับเปลี่ยนไดอยางรวดเร็ว โดยไมตองใชเครื่องมือ ใหยุงยาก โดยเฉพาะอยางยิ่ง การผลิตที่มีแนวโนมวาจะลด ปริมาณที่ผลิตตอครั้งลง (Batch Sizes) ซึ่งตองใชเวลาในการ ปรับเปลี่ยนและเวลาในการเริ่มผลิตใหม (Start-up Times) ให นอยที่สุด เวลาในการปรับตัง้ กระบวนการผลิตใหม (Set-up Times) จะเปนตัวชี้วัดผลผลิต เพื่อเปนการลดระยะเวลาหยุดทํางาน (Downtimes) ของเครื่องจักร การทําความสะอาดเครื่องจักร และอุปกรณในระหวางที่มีการเปลี่ยนผลิตภัณฑหรือรูปแบบ ในการผลิต จะตองงายและรวดเร็ว VDMA ไดประมาณการวา ในอุตสาหกรรมอาหาร เวลาที่ใชในการทําความสะอาดมี สัดสวนที่ 20-30 เปอรเซ็นต โดยเวลาที่ใชในการทําความ สะอาดจริงนั้น ขึ้นอยูกับเงื่อนไขทางดานเทคนิคของแตละ โรงงาน เวลาที่ใชในการทําความสะอาดที่เหมาะสมจึงเปน ปจจัยทีส่ าํ คัญอยางยิง่ ระบบอัตโนมัตแิ บบ Cleaning-in-Place (CIP) จึงเปนระบบที่มีผูตองการมากที่สุด โดยเปนระบบที่มี กระบวนการทีน่ อ ยทีส่ ดุ เทาทีจ่ ะสามารถทําได ทัง้ การใชนาํ้ และ พลังงาน ตลอดจนผงซักฟอกและนํ้ายาฆาเชื้อโรค

ความทาทายดานสุขอนามัยของอาหาร การผลิตอาหารในรูปแบบที่เปนที่ยอมรับวาปลอดภัย และถู ก สุ ข อนามั ย เป น ไปตามมาตรฐานและข อ กํ า หนด นานาชาตินั้น เครื่องจักรและอุปกรณที่ใชจะตองถูกออกแบบ อยางถูกสุขอนามัยดวยเชนกัน สิง่ สําคัญคือ อุปกรณทอี่ อกแบบ มาอยางถูกสุขลักษณะ (Hygienic Design Equipment) ในที่นี้

lowest possible use of resourced such as water and energy as well as detergents and disinfectants.

The Food safety challenge Producing food in a safe and hygienically acceptable way and meeting the international standards and guidelines means the machinery and equipment used for this purpose must be hygienically designed. Keywords here: hygienic design equipment. This can be cleaned quickly and easily since the actual construction design is without any THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

หมายถึงการทําความสะอาดสามารถทําไดงายและรวดเร็ว เนือ่ งจากการออกแบบการสรางเครือ่ งจักรอุปกรณทใี่ ชงานจริง จะปราศจากรองและเหลี่ยมมุม อันอาจจะทําใหเกิดการสะสม ของวัตถุดบิ สิง่ มีชวี ติ ขนาดเล็ก ดิน หรือฝุน ละอองได การติดตามตรวจสอบยอนกลับไดที่มีความนาเชื่อถือ และมีประสิทธิภาพสูง เปนการรับประกันความโปรงใสเกีย่ วกับ แหลงกําเนิดอาหาร ตลอดจนกระบวนการ ขั้นตอนการผลิต ของทั้งหวงโซอุปทาน (Supply Chain) ไมวาจะเปนในระหวาง ขัน้ ตอนการผลิต การบรรจุ และการหีบหอ โดยในทุกๆ ขัน้ ตอน นั้น ขอมูลที่เชื่อถือไดจะตองถูกรวบรวมและจัดเก็บอยาง สมํ่าเสมอเปนประจํา ดวยจุดประสงคนี้ ปายหรือเครื่องหมาย (Labelling) ที่สําคัญจะใชรหัสแทง (Barcodes) รหัส 2D (Data Matrix Codes) หรือปาย RFID นอกจากความเปนไปไดของการตรวจสอบยอนกลับ โซลูชันการติดตามและตรวจสอบยังจะทําใหคนพบจุดออนใน หวงโซโลจิสติกสอีกดวย ตัวอยางเชน เทคโนโลยีดานคลื่นวิทยุ จะสามารถใหขอมูลแบบ Real-Time ซึ่งระบุตําแหนงที่อยูและ เสนทางทีใ่ ช และยังสามารถรายงานสิง่ ผิดปกติของระบบลูกโซ ความเย็น (Coal Chain) จากผลดังกลาว สามารถใชในการ ออกแบบเสนทางทีม่ ปี ระสิทธิภาพมากขึน้ ซึง่ จะชวยในการลด ตนทุน

ความตองการดานเครื่องจักร การลงทุนทีเ่ พิม่ ขึน้ สะทอนถึงความตองการตออาหารที่ สูงขึ้นของโลก ความตองการความสะดวกสบายยิ่งขึ้น ความ ตองการทีเ่ พิม่ ขึน้ ของทัง้ ผูบ ริโภคและผูอ อกบัญญัติ (Legislator) จากขอมูลของ VDMA มูลคาการคาระหวางประเทศของ เครื่องจักรผลิตและบรรจุอาหารเพิ่มขึ้นทั้งหมด 52 เปอรเซ็นต ในชวงเวลา 10 ปที่ผานมา โดยมีมูลคาถึง 3.8 หมื่นลานยูโร ใน ค.ศ. 2015 ยากที่จะมีเครื่องจักรของอุตสาหกรรมไหน สามารถทําไดอยางนี้มากอน อย า งไรก็ ต าม การลงทุ น ทั้ ง หมดคาดว า จะมี มู ล ค า มากกวานี้ เนื่องจากการจัดซื้อเครื่องจักรในตลาดนั้นไมไดถูก บันทึกไวในฐานขอมูลระหวางประเทศ ดังนั้น จึงไมสามารถ ประเมินมูลคาได ความตองการการใชเครือ่ งจักรสูงสุดยังคงเพิม่ ขึน้ ในยุโรป 33 เปอรเซ็นตของยอดขายทั้งหมด อยูในประเทศยุโรป (1.25 หมื่นลานยูโร) ภูมิภาคเอเชียพัฒนาขึ้นมาอยูในลําดับที่ 2 ในป ค.ศ. 2015 ภูมิภาคนี้มีการซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ รวมเปน มูลคา 8.2 พันลานยูโร เปนสัดสวน 22 เปอรเซ็นตของมูลคา การสงออกของโลก อเมริกาเหนือตามมาที่ 13 เปอรเซ็นต (5 พันลานยูโร) อยูในลําดับที่ 3

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

crevices or edges, in which waste material, microorganisms or soil could accumulate. Highly eﬃcient and reliable track and trace solutions in turn ensure complete transparency about the origin of food and its way through the supply chain. Whether in processing, filling and packaging, in each of these process stages data must be reliably gathered and stored. For this purpose the necessary labeling uses barcodes, 2D codes (Data Matrix codes) or RFID tags. In addition to the possibility of traceability Track & Trace solutions can also uncover weaknesses in the logistics chain. Radio technology, for instance, will give real-time information on the exact location and the route the goods take and can report any interruption in the cold chain. As a result, trade routes can be designed more efficiency which will reduce costs.

Demand for machinery The increasing investment reflects the rising global demand for food, the demand for ever more convenience and the growing demands from both consumers and legislators. According to VDMA the international foreign trade of food processing and packaging machinery increased by a total of 52 percent in the past 10 years,

การกระตุน การเติบโตของตลาดเปนผลมาจากเศรษฐกิจ เกิดใหม ในทุกวันนีค้ รึง่ หนึง่ ของความตองการอุปกรณมาจาก ประเทศเกิดใหมในเอเชีย ละตินอเมริกา ตะวันออกกลาง และ แอฟริกา ยอดคางจองที่เพิ่มขึ้นของเครื่องจักรเปนตัวรับ ประกันการพัฒนา และการขยายตัวของการผลิต

VDMA (Verband Deutscher Maschinen-und Anlagenbau, Mechanical Engineering Industry Association) เปนตัวแทนจากบริษัทขนาดกลางกวา 3,100 บริษัท ในอุตสาหกรรมสินคาทุน (Capital Goods) ทําใหเปนสมาคมอุตสาหกรรมที่ใหญที่สุด ของยุโรป ดวยยอดขาย 2.6 แสนลานยูโร (ค.ศ. 2015) VDMA แบงเปน 37 สมาคมการคา สมาคม เครื่องจักรผลิตอาหารและบรรจุภัณฑอาหารเปน หนึง่ ในนัน้ ดวย จํานวนบริษทั ปจจุบนั มีมากกวา 300 บริษัท ถือวาเปนหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ใหญที่สุด ภายใตมุมมองของผลิตภัณฑเครื่องจักรที่มีมากมาย หลายชนิด เปนหนึ่งในสมาคมที่มีความหลากหลาย มากที่สุด VDMA (Verband Deutscher Maschinen-und Anlagenbau, Mechanical Engineering Industry Association) represents over 3,100 mostly mediumsized companies in the capital goods industry, making it the largest industry association in Europe. With a turnover of 260 billion Euros (2015). VDMA is divided into 37 trade associations, the Food Processing and Packaging Machinery Association is one of it. With its more than 300 companies at present it is one of the largest – and under the aspect of the diversity of the machinery products – one of the heterogeneous associations.

reaching 38 billion euros in 2015. Hardly any segment of mechanical engineering can look back on a similarly dynamic development. However, the total investment is expected to be larger, since the machines procured in each single market cannot be recorded statistically on an international basis and, accordingly, the value cannot be quantified. The largest demand for machinery still arises in Europe. 33 percent of all sales (12.5 billion euros) went to European countries. Asia has developed into the second strongest sales region. In 2015, the region bought machinery and equipment worth 8.2 billion euros. This corresponds to 22 percent of total world exports. North America follows with 13 percent (5 billion euros) and comes in 3rd. Growth impulses increasingly are given by emerging economies. Even today, half of the equipment demand comes from the emerging countries in Asia, Latin America, the Middle East and Africa. The growing backlog in consumption ensures further development and an expansion of production. These are just some examples of innovative solutions for an eﬃcient and safe processing and packaging of food – the topic at interpack, the leading trade fair for processes and packaging, which will be held from 4 till 10 May 2017 in Dusseldorf. The fair represents the entire supply chain and provides all industry sectors with tailored solutions. It is the perfect platform to generate new ideas and to discuss technical solutions with machine suppliers.

Contact VDMA Food Processing and Packaging Machinery Mrs. Vera Fritsche Lyoner Str. 18 60528 Frankfurt, Germany E-mail: vera.fritche@vdma.org nuv.vdma.org tec4people.com

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

News

COGNEX เปดตัวผลิตภัณฑใหมเพื่อรับ

การเปลี่ยนผานสูยุคการผลิตแบบออโตเมชั่น

ค็อกเน็กซ คอรปอเรชั่น (NASDAQ : CGNX) เปดตัวผลิตภัณฑ ใหม เ พื่ อ รั บ การเปลี่ ย นผ า นสู ยุ ค การผลิ ต แบบออโตเมชั่ น ทั้ ง ใน ประเทศไทยและทั่ ว โลก โดยมุ ง เน น การทํ า งานที่ ไ ม เ พี ย งแต เ พิ่ ม ประสิทธิภาพในการตรวจสอบคุณภาพชิ้นงานเทานั้น แตยังมองไปถึง มาตรฐานระดั บ โลกที่ ลู ก ค า ต า งก็ เรี ย กร อ งให ผู ผ ลิ ต ได ต ระหนั ก ถึ ง ในทุกๆ วงการอุตสาหกรรม ศุภสิทธิ์ เชิดไชยกุล Senior Sales Enginess COGNEX กลาววา ผลิตภัณฑ ของ COGNEX เปนที่รูจักของผูประกอบ การในประเทศไทยและทั่ ว โลกมานาน บริษัทกอตั้งมาตั้งแตป ค.ศ. 1981 ใน ประเทศไทยนั้นจะจําหนายผานตัวแทน จําหนาย 7 ราย โดยมีบริษทั ตัวแทนตัง้ อยู ทีส่ งิ คโปร สวนในประเทศไทยจะเปนสวน ของการฝกอบรม และ Lab “ลูกคาของ COGNEX ประมาณ 80% ศุภสิทธ์ เชดไชยกุล อยู ใ นอุ ต สาหกรรมอาหาร อี ก 20% Senior Sales Enginess COGNEX อยูในอุตสาหกรรมอื่นๆ ในปที่ผานมา อุตสาหกรรมอาหารมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้น สงผลให COGNEX เติบโตประมาณ 30%” ศุภสิทธิ์ กลาว ป ค.ศ. 2017 COGNEX ตั้งเปาวาจะตองขยายตลาดเพิ่ม ตลาด ในกลุม อาเซียนนัน้ ตลาดสิงคโปรถอื เปนตลาดทีม่ กี ารขยายตัวมากทีส่ ดุ และเพือ่ ใหการตลาดบรรลุเปาหมาย ไดเปดผลิตภัณฑใหมเพือ่ ตอนรับ การเปลี่ยนผานสูยุคการผลิตแบบออโตเมชั่น In-Sight VC200 มัลติสมารทคาเมราวิชนั่ ตัวแรกของโลกทีพ่ ฒ ั นา ขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทํางานใหรวดเร็วขึ้นตามจํานวนกลอง แตละตัวที่เพิ่มเขามา เปนการนําเอาประสิทธิภาพและความนาเชื่อถือ ของ In-Sight วิชั่นซิสเต็มสมาผนวกรวมเขากับการใชงานกลองวิชั่น ซิสเต็มสมัลติสมารทคาเมรา In-Sight VC200 รวมเอา HMI ที่ใชงานบนเว็บและปรับแตงได อยางเต็มที่ เพื่อใหการเฝาดูและควบคุมการเขาถึงสําหรับแตละระดับ ผานการปกปองโดยใชรหัสผาน ดวย In-Sight VC200 ผูปฏิบัติงาน สามารถเรียกดูการตรวจสอบ วิศวกรฝายควบคุมสามารถปรับเปลี่ยน คาพารามิเตอร และผูจัดการโรงงานสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพ การทํางานเชิงสถิตไิ ปพรอมๆ กัน ผานระบบปฏิบตั กิ าร iOS®, Android® หรือจากอุปกรณใดๆ ที่รันบน Windows® รวมกับเว็บเบราวเซอร ผลิตภัณฑ In-Sight® 2000 Series เปนผลิตภัณฑทเ่ี หมาะอยางยิง่ กับการใชงานสําหรับระบบพิสูจนขอผิดพลาด โดยตัวเซ็นเซอรจับภาพ

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

In-Sight VC200 เหลานี้เปนตัวกําหนดมาตรฐานใหมในดานคุณประโยชน ความงายในการใช และความยืดหยุน In-Sight® 2000 Series ประกอบดวยเลนสแบบปรับ เปลี่ยนได และหลอดไฟแอลอีดีแบบวงแหวนที่กําลังอยู ในระหวางการจดสิทธิบตั ร ซึง่ ทําหนาทีก่ ระจายแสงไดตลอด พืน้ ทีภ่ าพทัง้ หมด ชวยใหตดั ความจําเปนในการใชระบบการ สองสวางจากภายนอกที่มีราคาแพงออกไปได ลูกคายัง สามารถสลับเปลีย่ นเลนสและเปลีย่ นสีของหลอดไฟวงแหวน แบบรวมตามความจําเปนในการใชงาน นอกจากนัน้ COGNEX ไดเปดตัวระบบอานขอมูลปาย เพื่อจัดการกระเปาเดินทางในสนามบิน (ABH-ID) ซึ่งเปน ระบบเครือ่ งอานปายติดกระเปาโดยอัตโนมัตจิ ากภาพ (ATR) ที่สามารถเอาชนะขอจํากัดซึ่งไมสามารถทําไดโดยระบบ อานขอมูลปายติดกระเปาที่ใชแสงเลเซอรที่ใชงานกันอยูใน ปจจุบัน เทคโนโลยีของค็อกเน็กซยังมีความเร็วในการอาน สูงมากอยางเห็นไดชัด เมื่อเทียบกับระบบที่ทํางานดวย เลเซอร จึงชวยใหลดตนทุนทีเ่ กีย่ วของกับการสงมอบกระเปา เดินทางที่อาจจะเกิดการสูญหายหรือเกิดความลาชาในการ สงมอบลงได ระบบ ABH-ID ของค็อกเน็กซนําเอาเครื่องอานรหัส บารโคดจากภาพแบบติดตัง้ อยูก บั ที่ DataMan® ซึง่ เปนเครือ่ ง อานรหัสบารโคดชัน้ นําในอุตสาหกรรม ทีม่ กี ารออกแบบโดย ไมมชี นิ้ สวนเคลือ่ นที่ ดังนัน้ จึงไมจาํ เปนตองมีการบํารุงรักษา ซึ่งตรงขามกับเครื่องสแกนแบบเลเซอรที่มีชิ้นสวนเคลื่อนที่ ซึ่งสามารถสึกหรอและขัดของได นอกจากนั้นผลิตภัณฑนี้ ยังมีเทคโนโลยี Xpand™ ที่อยูระหวางการยื่นจดสิทธิบัตร ซึ่งสามารถใหความยืดหยุนในการติดตั้งในสภาพแวดลอม ที่มีพื้นที่จํากัดได เทคโนโลยี Xpand™ นี้ยังมีระบบสํารองที่ไดรับการ ปรับปรุงใหมและมีขอบเขตการมองเห็นที่เพิ่มขึ้น ทําใหงาย ตอการติดตั้งและลดคาใชจายของระบบโดยรวมลงได

เฮงเค็ล 2020+ มุงเนนที่การเติบโต การพัฒนาสูระบบดิจทัล และความคลองตัว

ฮานส แวน ไบเลน

ประธานเจาหนาที่บรหาร เฮงเค็ล

เฮงเค็ลนําเสนอลําดับความสําคัญเชิงกลยุทธและเปาหมาย ทางการเงินใหม ซึ่งจะกําหนดทิศทางของเฮงเค็ลจนถึงป ค.ศ. 2020 และหลังจากนั้น ภายใตชื่อ “เฮงเค็ล 2020+” ซึ่งเฮงเค็ลพัฒนาขึ้น บนพื้นฐานที่แข็งแกรง มีเปาหมายสรางการเติบโตอยางมีผลกําไร ตอเนื่อง ดวยการใหความสําคัญกับลําดับความสําคัญเชิงกลยุทธ 4 ดาน ไดแก ขับเคลื่อนการเติบโต เรงการพัฒนาระบบดิจิทัล ยกระดับความคลองตัว และลงทุนเพื่อการเติบโต ฮานส แวน ไบเลน ประธานเจาหนาทีบ่ ริหารของเฮงเค็ล กลาว วา “เราจะสรางอนาคตของเราบนพื้นฐานที่แข็งแกรง ซึ่งจะทําใหเรา สามารถเพิ่มการเติบโตอยางมีผลกําไรที่ยั่งยืนในอีกหลายปขางหนา เรามีผลงานทีเ่ ปนเลิศ กาวล้าํ เหนือกวาตลาดของเรา มีธรุ กิจทีส่ มดุล และหลากหลาย พรอมดวยแบรนดทนี่ า ตืน่ เตน นวัตกรรมเทคโนโลยี ใหม และครองตํ า แหน ง ผู นํ า ในหลายตลาดและหลายประเภท ผลิตภัณฑที่นาสนใจอยางยิ่ง พนักงานของเราทั่วโลกมีความมุงมั่น ทุมเทดวยวัฒนธรรมที่เขมแข็ง มุงสูเปาหมายรวมกัน และแบงปน คานิยมเดียวกัน” เปาหมายสําหรับป 2020+ คือ พัฒนาความสําเร็จของเฮงเค็ล อยางตอเนื่อง ทามกลางสภาพตลาดที่มีความผันผวนอยางมาก หลังจากนั้นเปาหมายของเฮงเค็ลคือ การสรางการเติบโตอยางมีผล กําไรใหสูงขึ้น และยกระดับการใหความสําคัญกับลูกคา นวัตกรรม ความคลองตัวและการพัฒนาดิจิทัลเต็มรูปแบบ ท า มกลางสภาพตลาดที่ มี ค วามผั น ผวนสู ง และไม แ น น อน เฮงเค็ลไดกําหนดเปาหมายทางการเงินที่มีความชัดเจนสําหรับชวง เวลาจนถึงป ค.ศ. 2020 : ตลอดอีก 4 ปขางหนา โดยวางเปาหมาย การเติบโตยอดขายปกติอยูระหวาง 2 และ 4 เปอรเซ็นต โดยได แรงขับเคลือ่ นสวนใหญมาจากตลาดเศรษฐกิจเกิดใหม สําหรับผลกําไร ตอหุนบุริมสิทธิหลังการปรับปรุง เฮงเค็ลมีเปาหมายเพิ่มอัตราการ

News เติบโตสะสมเฉลี่ยตอป (CAGR) อยูที่ 7–9 เปอรเซ็นต เปาหมายผลกําไรดังกลาวครอบคลุมถึงผลกระทบจาก อัตราแลกเปลี่ยน ไมรวมการซื้อกิจการครั้งใหญและ การซือ้ หุน คืน นอกจากนี้ เฮงเค็ลยังมีเปาหมายเพิม่ กําไร กอนหักดอกเบีย้ และภาษีหลังการปรับปรุง และการขยาย กระแสเงินสดอิสระอยางตอเนื่อง ลําดับความสําคัญเชิงกลยุทธ 4 ดาน ไดแก 1. ขับเคลือ่ นการเติบโต บริษทั ฯ จะเปดตัวแนวคิด ริเริ่มที่มีเปาหมายหลายดาน เพื่อสรางความผูกพันกับ ลู ก ค า และผู บ ริ โ ภคให สู ง ขึ้ น ส ง เสริ ม ให แ บรนด แ ละ เทคโนโลยีชั้นนําของบริษัทฯ มีความแข็งแกรงมากขึ้น พัฒนานวัตกรรมและการบริการที่นาตื่นเตน และควา แหลงที่มาใหมของการเติบโต และเพื่อสนับสนุนเปาหมายการเติบโต เฮงเค็ล จะเพิ่มการลงทุนและระดมเพิ่มคาใชจายในการลงทุน (Capex) จาก 2,000 ลานยูโร ในชวงระหวางป ค.ศ. 2013-2016 เพิ่มเปน 3,000 ลานยูโร ระหวางป ค.ศ. 2017-2020 2. เร ง การพั ฒ นาระบบดิ จิ ทั ล ซึ่ ง การเร ง การ พัฒนาระบบดิจทิ ลั จะชวยใหเฮงเค็ลประสบความสําเร็จ ในการสรางการเติบโตทางธุรกิจ การกระชับความสัมพันธ กับลูกคาและผูบ ริโภค รวมถึงการสรางประสิทธิภาพของ กระบวนการและพลิกโฉมบริษัททั้งหมด โดยภายในป ค.ศ. 2020 เฮงเค็ลจะดําเนินการแนวคิดริเริ่มที่หลาก หลายเพื่อขับเคลื่อนธุรกิจดิจิทัลของบริษัทฯ ยกระดับ โครงการอุตสาหกรรม 4.0 และพลิกโฉมองคกรทั้งหมด 3. ยกระดับความคลองตัว เพราะในสภาพตลาด ทีม่ คี วามผันผวนสูง และธุรกิจมีการเปลีย่ นแปลงทีร่ วดเร็ว การยกระดับความคลองตัวภายในองคกรจะเปนปจจัย สําคัญสูความสําเร็จของเฮงเค็ลในอนาคต ซึ่งจะรวมถึง การมีพนักงานทีม่ พี ลังและกระตือรือรน การนําสินคาเขา สูต ลาดอยางรวดเร็วทีส่ ดุ รวมถึงกระบวนการทีเ่ รียบงาย และชาญฉลาด และ 4. ลงทุนเพือ่ การเติบโต เฮงเค็ลจะดําเนินแนวทาง ใหม เ พื่ อ เพิ่ ม ประสิ ท ธิ ภ าพของการจั ด สรรทรั พ ยากร มุงเนนที่การจัดการรายไดสุทธิ เพิ่มประสิทธิภาพของ โครงสร า งองคก ร และเดิ น หนา ขยายหว งโซ อุ ป ทาน ทั่วโลก เมื่อดําเนินแนวคิดริเริ่มเหลานี้พรอมกันจะชวย สงเสริมศักยภาพการสรางผลกําไร และทําใหเฮงเค็ล สามารถลงทุนเพื่อสรางการเติบโตตามเปาหมาย ค.ศ. 2020 และหลังจากนั้นไดอยางเต็มที่

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

HOT Product

EB-L25000U เลเซอรโปรเจคเตอร 3LCD

เอปสัน ผูผ ลิตและจัดจําหนายโปรเจคเตอร ประกาศเปดตัว EB-L25000U เลเซอร โปรเจคเตอร 3LCD ความสวาง 25,000 ลูเมนส เครือ่ งแรกของโลก เขาสูต ลาดอาเซียน อยางเปนทางการ โดยชูจุดเดนที่คาความสวางของ Colour Brightness และ White Brightness1 สูงเปนพิเศษ เพื่อชวยใหภาพที่ไดมีคุณภาพสูง เหมาะกับการใชงาน กลางแจงและสถานที่ขนาดใหญ EB-L25000U ถือเปนนวัตกรรมที่ปฏิวัติวงการโปรเจคเตอร ดวยการผสาน เทคโนโลยีแหลงกําเนิดแสงแบบเลเซอร และ 3LCD ทําใหสามารถฉายภาพที่มีมิติ ความลึกและใหรายละเอียดภาพไดสมจริง โดยมีระดับ Contrast Ratio หรือความตาง ระหวางสีดําและสีขาวที่สูงถึง 2,500,000 : 1 ซึ่งสีดําจะดําสนิท ในขณะที่สีอื่นจะสดใส คมชัด นอกจากนี้ยังใชหนาจอ LCD และ Phosphor Wheel หรือวงลอสะทอนแสง ที่เปนอุปกรณชิ้นสวนสําคัญในการแยกและรวมแสงภายในเครื่องแบบ Inorganic สามารถทนความรอนไดสงู และใหแสงสวางไดเปนระยะเวลานาน เครือ่ งจึงสามารถเปด ทํางานตอเนื่องไดตลอด 24 ชั่วโมง และมีอายุการใชงานนานถึง 20,000 ชั่วโมง2 กอน ที่ระดับความสวางจะเริ่มลดลง EB-L25000U พึ่งควารางวัล Good Design Award 2016 ที่จัดขึ้นโดยสถาบัน สงเสริมการออกแบบของประเทศญี่ปุน และยังไดรางวัลจากนิตยสาร Digital Signage และนิตยสาร Sound and Video Contractor ในงาน New Bay Media’s Best of Show Awards 2016 อีกดวย

1 Colour Brightness (ค า แสงสี ) และ White Brightness (ค า แสงสี ข าว) จะแตกต า งกั น ไป ขึ้ น อยู กั บ เงื่ อ นไขการใช ง าน แสงสี วั ด ค า ตาม IDMS 15.4 สวนแสงสีขาววัดจาก ISO 21118 2 จํานวน 20,000 ชั่วโมงนี้ เปนตัวเลขประเมิน อายุการใชงานของโปรเจคเตอรสาํ หรับการใชงาน ในโหมดปกติ อายุการใชงานจริงอาจแตกตาง จากนี้ ขึ้นอยูกับโหมดการใชงานและสภาพการ ใชงานจริง ทั้งนี้ การรับประกันโปรเจคเตอรนั้น จะครอบคลุมระยะเวลา 20,000 ชัว่ โมง หรือ 3 ป ขึ้นอยูกับวาเงื่อนไขใดถึงกอน

สนใจรายละเอียดเพิ่มเติมดูไดที่ www.epson.co.th

สแกนเนอร

DocuMate 3125 ฟูจิ ซีรอ็ กซ นําเสนอสแกนเนอรรนุ ใหมลา สุด DocuMate 3125 ซึง่ จะชวยใหองคกรตางๆ ยกระดับการพัฒนา เพื่อปรับปรุงการดําเนินงานและเพิ่มประสิทธิภาพการทํางานของพนักงาน สแกนเนอร DocuMate 3125 มีความเร็วเหนือกวาผลิตภัณฑรนุ เกา ดวยความเร็วในการ สแกนสูงสุด 40 หนาตอนาที และความเร็วในการสแกนสองหนา 70 ภาพตอนาที และยังมีชุด ปอนเอกสารอัตโนมัติ 50 หนาตอนาที พนักงานจึงสามารถแปลงเอกสารบนกระดาษขนาด Letter รวมไปถึงบัตรพลาสติกและแบบฟอรม ใหกลายเปนไฟลดจิ ทิ ลั ไดอยางรวดเร็ว นอกจากนี้ อุปกรณ ดังกลาวยังชวยใหผใู ชสามารถบันทึกเอกสารไปยังคอมพิวเตอรเดสกทอ็ ปไดอยางปลอดภัย และ สงไปที่ระบบคลาวดโดยตรงดวยการคลิกเพียงครั้งเดียว สแกนเนอร DocuMate 3125 มีขนาด กะทัดรัด ทํางานไดอยางรวดเร็ว จึงนับเปนโซลูชนั ทีเ่ หมาะสมสําหรับองคกรธุรกิจขนาดกลางและ ขนาดยอม รวมถึงโฮมออฟฟศ โดยจะชวยปรับปรุงการดําเนินงานและประสิทธิภาพของพนักงาน ไดรฟเวอรที่ผานการรับรองตามมาตรฐาน TWAIN™ และ ISIS® สามารถใชงานรวมกับพีซีและ Mac และชวยใหพนักงานสามารถสื่อสารกับโซลูชันซอฟตแวรดานการจัดการเนื้อหาในองคกร (Enterprise Content Management - ECM) และการจัดการภาพเอกสาร (Document Image Management-DIM) เพื่อปรับปรุงการจัดการเอกสาร สแกนเนอรรุนนี้สามารถผสานรวมเขากับ โครงสรางพื้นฐานทางดานเทคโนโลยีที่มีอยูในองคกรธุรกิจ และแกไขคุณภาพของภาพไดอยาง ชาญฉลาด เพื่อใหเอกสารทั้งหมดที่แปลงเปนดิจิทัลมีความคมชัดและอานไดงาย printers.com ขอมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุมผลิตภัณฑสแกนเนอรของ ฟูจิ ซีร็อกซ คลิกไปที่ www.fujixeroxprinters.com

THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

DataMan

MOSCA introduces the

8050 Series

EVOLUTION

SoniXs MS-6 : a side seal machine with variable frame sizes

• First side seal machine with SoniXs ultrasonic technology. • Fully automated double strap dispenser for shorter downtimes. • Strapping with maximum variability, ideal for heavy products.

For more detail & product trial please contact MOSCA Thailand Tel : 0-2069-3181 Website : www.mosca.com

บรษัท

COGNEX ยิินดีีนําเสนอ DataMan 8050 Series เปนเครื่องอานรหัส บารโคดทีม่ าพรอมกับการติดตัง้ อัลกอริทมึ การอานรหัสบารโคด ซึง่ ถูกออกแบบ เพื่อใหทนตอสภาพการใชงานในระดับโรงงานที่ยากตอการทํางานได อัลกอริทึม ที่ดีที่สุดในกลุมนี้สามารถที่จะถอดรหัส 2D DPM และแมวาจะเปนฉลากที่มีรหัส 1D และ 2D ที่ยากตอการอานก็ยังสามารถที่จะอานรหัสไดอยางรวดเร็วและ งายดาย และนอกจากนี้ การออกแบบที่ยืดหยุนยังทําใหมั่นใจไดวาเครื่องอาน รหัส DataMan 8050 Series พรอมสําหรับการทํางานตามความตองการของ ระบบสื่อสารที่เปลี่ยนแปลงได • เครื่องอานรหัสบารโคดความเร็วสูง สามารถที่จะอานรหัส 1D และ 2D พรอมกับความเร็วทีน่ า เหลือเชือ่ ไดในทุกครัง้ แมวา รหัสนัน้ จะชํารุด เปอ น ฉีกขาด หรือทําเครื่องหมายไมดีก็ตาม และสามารถใชงานไดในราคาที่ประหยัด • งายตอการออกแบบแบบโมดูล โมดูลการสื่อสารที่แลกเปลี่ยนกันได ขณะใชงานจริงทําใหเครือ่ งอานหนึง่ เครือ่ งสามารถทีจ่ ะตัง้ คาเพือ่ ใหตรงกับความ ตองการของระบบสื่อสารที่เฉพาะเจาะจงในการรองรับความตองการของระบบ สื่อสารแบบมีสาย เชน RS-232, USB และอีเธอรเน็ต และออพชั่นแบบไรสาย ที่รวมทั้งบลูทูธและไวไฟ การออกแบบที่แข็งแรงสําหรับใชในอุตสาหกรรม การสรางขึ้นเพื่อใชงาน ในสภาพแวดล อ มที่ ย ากต อ การทํ า งาน พร อ มกั บ คุ ณ สมบั ติ ก ารใช ง านทาง อุตสาหกรรม เชน ตะขอเชือกรัดสําหรับการติดตัง้ ทีง่ า ย ตัวเล็งตําแหนงศูนยกลาง ทีม่ ีความสวางสําหรับการกําหนดเปาหมายที่ชัดเจน เสียงเตือนที่ดังและไฟเตือน เพื่อใหผูปฏิบัติงานไดทราบและตอบสนองการทํางานไดอยางรวดเร็ว ตัวเลือกเครื่อง 2 รุน • DataMan 8050X ถูกออกแบบสําหรับการถอดรหัส 2D DPM และรหัส ที่ใชกับฉลาก 1D และ 2D ทั้งหมด • DataMan 8050 ถูกออกแบบสําหรับการถอดรหัสที่ใชกับฉลาก 1D และ 2D พรอมดวยความเร็วในการทํางานในระดับสูงที่สุด สําหรับขอมูลเพิ่มเติม คลิกไปที่ www.cognex.com

หนา

EPSON .......................................................................................................................................... 9 FESPA ASIA 2017 ........................................................................................................ 63 FOILMASTER CO., LTD. ..................................................................................... 29 INTERPACK 2017 ......................................................................................................... 43 INTERRINK CO., LTD. ............................................................................................. 3 KURZ (THAILAND) LTD. ........................................................................................ 7 MOSCA ASIA THAILAND .................................................................................... 43 PACK PRINT 2017 ....................................................................................................... 31 PRINTTECH & LED EXPO ................................................................................. 64 SINO CORRUGATED 2017 ............................................................................. 45 T-PLAS 2017 ......................................................................................................... ปกหลัง เนชั่นไวด บจก. .................................................................................. ปกหลังดานใน เวอรทัส บจก. ...................................................................................................................... 62 แมพิมพ บจก. .................................................................................... ปกหนาดานใน

Advertising

Index

บรษัท

หนา

โคนิกา มินอลตา บิสสิเนส โซลูชนั ส (ประเทศไทย) บจก. .....13 ซี.เอ.เอส.เปเปอร บจก. ............................................................................... 28, 30 ซี.จี.เอส. (ประเทศไทย) บจก. .............................................................................. 6 ทรีโอ เทรดดิ้ง บจก. ......................................................................................................... 8 ฟูจิฟลม (ประเทศไทย) บจก. ............................................................................. 11 ริโก (ประเทศไทย) บจก. .............................................................................................. 5 หงีเฮงแชมเปยนกรุป บจก. ....................................................................................... 4 ออมรอน อีเลคทรอนิคส บจก. ........................................................................ 59 THAI PACKAGING NEWSLETTER

January - February 2017

ใบสมัครสมาชก

MEMBERSHIP

สมาคมการบรรจภัณฑไทย

Application Form

ชื่อ-นามสกุล (Name) ............................................................................................................................................................................................... บริษัท/หางหุนสวน/หางหุนสวนจํากัด (Company Name) ...................................................................................................................... ที่อยู (Address) ........................................................................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................................................................................

โทรศัพท (Tel.) ........................................................................................ โทรสาร (Fax) ..................................................................................... ประเภทกิจการ (Description Business) .......................................................................................................................................................... ตําแหนง (Position) ...................................................................................................................................................................................................

ใบสมัครเปนสมาชกสมาคมฯ

(Membership Application Form) ขอสมัครเปนสมาชกสมาคมฯ (Type of Membership) สามัญนิติบุคคล (Ordinary Member) วารสาร (Newsletter Member) ขาพเจาทราบระเบียบของสมาคมฯ และจะปฏิบัติตามระเบียบขอบังคับ ทุกประการ (I have the full knowledge of the association regulations all of which I here by pledge to abide by) ลงชื่อ.................................................................ผูสมัคร (Signature) วันที.่ ................/................../................. (Date)

ลงชื่อ...........................................................ผูรับรอง (..................................................) นายทะเบียนสมาคมการบรรจุภัณฑไทย

หมายเหตุ เอกสารที่ใชในการสมัคร หนังสือรับรองการจดทะเบียนของบริษัท พรอมประทับตราเซ็นรับรองสําเนาถูกตอง • สมาชิกสามัญนิติบุคคล คาลงทะเบียนครั้งเดียว 500 บาท คาบํารุงสมาคมฯ 2,000 บาท/ป • สมาชิกวารสาร คาลงทะเบียนครั้งเดียว 100 บาท คาบํารุงสมาคมฯ 500 บาท/ป การชําระเงินโดย • สั่งจายเปนเช็คครอมในนาม “สมาคมการบรรจุภัณฑไทย” • ฝากเงินเขาบัญชี “สมาคมการบรรจุภัณฑไทย” ธนาคารกสิกรไทย สาขาพระโขนง บัญชีออมทรัพย เลขที่ 010-2-58719-7 สมาคมการบรรจุภัณฑไทย อาคารสํานักพัฒนาอุตสาหกรรมสนับสนุน (อาคารเกา) ชั้น 2 86/6 ซอยตรีมิตร ถนนพระราม 4

แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท : 0-2712-1995, 0-2712-3556 โทรสาร : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Website : www.thaipack.or.th Thai Packaging Association MIDI Building, 86/6 Soi Treemit, Rama 4 Rd., Klongtoey, Bangkok 10110 Thailand Tel : 0-2712-1995, 0-2712-3556 Fax : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Website : www.thaipack.or.th