êĂïēÝì÷ŤìčÖÖćøĂĂÖĒïï đóĉęöēĂÖćÿéšćîÖćøóĉöóŤ
øĂÜøĆïüĆÿéčóĉöóŤĀúćÖĀúć÷ ÿĎÜÿčéǰ ǰĒÖøö
øĂÜøĆïÿĊóĉđýþǰ8IJUF ǰ$MFBS /FPOǰBOEǰ*OWJTJCMFǰ5POFS ÙüćöđøĘüĔîÖćøóĉöóŤÿĎÜ đðŨîöĉêøÖĆïÿĉęÜĒüéúšĂö
ÙčèÿöïĆêĉĂćÝĒêÖêŠćÜÖĆîĔîĒêŠúąøčŠî
Limitless Possibilities เครื่องพิมพดิจิตอลเพื่องานกลองบรรจุภัณฑ From idea to finished box
HP INDIGO 12000 DIGITAL PRESS
HP Indigo 12000 Digital Press เครื่องพิมพดิจิตอลออฟเซตปอนแผนหนากวาง 75 cm ตอบโจทยงานพิมพกลอง บรรจุภัณฑไดหลากหลายรูปแบบ เหน�อกวาคูแขงดวยความรวดเร็วในการ set up ลดของเสีย และความสามารถในการ พิมพงานแบบ versioning ใหคุณสรางสรรคงานพิมพระดับพรีเมี่ยมอยางเต็มประสิทธิภาพเพื่อผลกําไรสูงสุด
Sheet size: 750x530 mm I Thickness: 75 - 450 microns I Colour Automation I Enhanced Productivity Mode I Mosaic I Food packaging regulatory compliance
Endless applications
Rigid box
Rigid box
Corrugated box Corrugated box
“Set-up” box Stiff paperboard, printing is usually applied to a separate wrap that is then adhered to the rigid box
Two main components: liner and medium. Both are made of a special kind of heavy paper – containerboard. The liner can be printed
Folding carton
Folding carton
Blister pack
Blister pack
Synthetic boxes Synthetic boxes
Made of paperboard that is printed, embellished laminated, cut, then folded and glued.
Plastic shell is vacuum-formed around a mold affixed to a carton card using heat and pressure
Plastic boxes are PVC / PET / PP / PS and other materials for transparent folding boxes, fold with hot plate
Liquid packs Liquid packs (Aseptic packaging) (Aseptic packaging) Cartons for liquids can be fabricated from laminates of liquid packaging board, foil, and polyethylene.
พรอมกาวไปกับคุณดวยทีมงานที่มีความเชี่ยวชาญ และประสบการณการเปนตัวแทนจําหนายในประเทศไทยมากวา 15 ป คุณปาลิดา นิธิภัทรอาภา บริษัท เบอรลี่ ยุคเกอร จํากัด (มหาชน) 99 ซอยรูเบีย ถ.สุขุมวิท 42 แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กทม. 10110
โทรศัพท : 02-367-1863 มือถือ : 081-456-2533 Email : palidan@bjc.co.th
Bobst (Thailand) Ltd.
CONTENTS
39 In Trend
รานคาปลอดถุงพลาสติกแหงแรกของโลก
Vol.28 No.131 September-October 2018
page 20
42 News
KURZ (Thailand) ไดรับการรับรองมาตรฐาน การบริหารงานคุณภาพ
44 News
Cosmex 2018
4 Focus 46
ฟูจิฟลม... ตั้งศูนยสาธิตการใชเครื่อง และเปดตัวเครื่องพิมพรุนใหม
4 Article 48
A Guideline for Different Freezing Technologies ขอแนะนําในการเลือกใชเทคโนโลยีของการแชแข็ง อาหารในเชิงอุตสาหกรรม
5 Focus 52
นวัตกรรมเครื่องพิมพอุตสาหกรรม เพื่องานพิมพที่หลากหลายมากขึ้น
5 News 55
การแขงขัน FoSTAT-Nestlé Quiz Bowl ปที่ 16
TPA Activity
สินคาจะโดดเดน ตองเลือกใชโลโกใหเปน
14 กิิจกรรมสมาคม ส 18 โปรแกรมเยี่ยมชมงาน Tokyo Pack 2018 20 In Trend
60 Special Area
26 Article
62 Article
ThaiStar Packaging Awards 2018
หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานวัสดุสัมผัสอาหารกับอุตสาหกรรมอาหาร ในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
28 Focus
ประเทศไทย...ฮับในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ กระดาษลูกฟูก
32 Focus
FDA label changes: US consumers are cutting down on sugar
37 News
Packaging value chain coalition of 68 industry associations launches joint recommendations ahead of negotiations on the Single-Use Plastics proposal
38 News
BGC ผูผลิตแกวรายใหญ เตรียมสรางโรงงานผลิตบรรจุภัณฑแกวแหงใหม
10
5 Special Area 56
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
การจัดเรียงและจัดวางผลิตภัณฑในถาด ดวยระบบ วิชั่นความเร็วสูง Super FH และโซลูชั่นออโตเมชั่น หุนยนตเพื่อรองรับอุตสาหกรรมอาหาร การผลิตสามารถเอาชนะความทาทายของ อุตสาหกรรมในปจจุบันไดอยางไร
66 News
เอสซีจี รุกเสิรฟโซลูชั่นบรรจุภัณฑอาหาร รับอุตสาหกรรมอาหารเติบโต
67 News
จะทําอยางไรไมใหขวดเปลาถูกโยนทิ้ง?
68 Special Scoop
5 มาตรการ ลดการใชพลาสติกจากรานคาของ ธรรมศาสตร ศูนยรังสิต
70 Focus
อุตสาหกรรมการพิมพบรรจุภัณฑ และธุรกิจ การพิมพดิจิทัลเติบโตตอเนื่อง จากดิจิทัล แพลตฟอรม และการตลาดในยุค “Packaging 4.0”
72 Hot Product
EDITOR
note
วัตถุประสงคในการจัดทํา
วารสารบรรจุภณ ั ฑไทย จัดทําขึน้ โดยสมาคมการบรรจุภณ ั ฑไทย เพือ่ เผยแพร สาระความรูเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ และนําเสนอความเคลื่อนไหวของกิจกรรม ดานบรรจุภณ ั ฑใหแกสมาชิกและบุคคลทัว่ ไปทีส่ นใจ บทความทีต่ พี มิ พในวารสาร บรรจุภัณฑไทยเปนสวนหนึ่งของการเผยแพรขอมูลขาวสาร และเอกสารทาง วิชาการ สมาคมฯ ไมจําเปนตองเห็นดวยเสมอไป
Purpose
Thai Packaging Newsletter ฉบับนี้ก็ยังคงมีเรื่องราวที่ นาสนใจมานําเสนอเชนเคย ในเดือนตุลาคมนี้ทางสมาคมฯ ไดจัด โปรแกรมพิเศษเพื่อนําสมาชิกสมาคมเขารวมชมงาน Tokyo Pack 2018 ที่ประเทศญี่ปุน ซึ่งเปนกิจกรรมที่จัดขึ้นทุก ๆ 2 ปตามวาระ ของการจัดงาน Tokyo Pack ปนมี้ ผี สู นใจจํานวนมากเหมือนเชนเคย หวังวาทุกทานทีเ่ ขารวมชมงานจะเก็บเกีย่ วประสบการณจากการเขา รวมกิจกรรมครั้งนี้อยางเต็มที่ สวนผลการประกวด ThaiStar Packaging Awards 2018 ในฉบับนี้เปนผลงานที่ไดรับรางวัลประเภท บรรจุภัณฑเพื่อการจัด จําหนายสําหรับสินคาทั่วไป มีบรรจุภัณฑสวย ๆ ที่พบไดในสินคาที่ จัดจําหนายจริงในตลาด นอกจากนั้นบทความเรื่อง หองปฏิบัติการ อางอิงดานอาหารของอาเซียนดานวัสดุสมั ผัสอาหารกับอุตสาหกรรม อาหารในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ก็เปนอีกหนึ่งบทความที่ ผูประกอบการควรใหความสนใจ สวนคอลัมน Focus ก็มีหลายเรื่อง ที่นาสนใจ อาทิ เรื่อง ประเทศไทย...ฮับในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ กระดาษลูกฟูก เรือ่ งของ ฟูจฟิ ล ม ตัง้ ศูนยสาธิตการใชเครือ่ ง และเปด ตัวเครือ่ งพิมพรุนใหม หรือเรื่อง นวัตกรรมเครื่องพิมพอุตสาหกรรม เพื่องานพิมพที่หลากหลายมากขึ้น เปนตน พบกันใหมฉบับหนา This edition of the Thai Packaging Newsletter still has many interesting stories as usual. In October of this year, the Thai Packaging Association has organized a special program for members to participate in the Tokyo Pack 2018 in Japan, which is an activity that is being organized every 2 years in accordance with the Tokyo Pack agenda. There are many people who are interested in this event as usual. We hope that everyone who go to this event will be able to fully gain the experience in joining this activity. For the outcome of the ThaiStar Packaging Awards 2018 competition, this edition will present works that won the award and are related to product packaging for general distribution. There are many beautiful packaging designs that are found in the real market. In addition, the article on “ASEAN Food Reference Laboratory for Food Contact with the Food Industry in the ASEAN Economic Community” is another article that the entrepreneurs should give interest to. Besides, the Focus column also has many interesting stories, such as “Thailand… Hub for the Corrugated Packaging Industry; Fuji lms has set up a demonstration center for using the machine and the launch of a new printer; or the innovation of industrial printers for a variety of printing purposes.” See you again in our next edition.
12
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
Published by the Thai Packaging Association. Thai Packaging Newsletter provides news, information and know-how as well as activity related to packaging industry in Thailand to all members of the Thai Packaging Association and the general public. Articles published in Thai Packaging Newsletter do not represent the official views of the Thai Packaging Association.
คณะกรรมการบริหารสมาคมการบรรจุภัณฑไทย The Board of the Thai Packaging Association 1. คุณมานิตย กมลสุวรรณ Manit Kamolsuwan 2. คุณพรชัย รัตนชัยกานนท Pornchai Rattanachaikanont 3. คุณเอกรินทร จิระกรานนท Ekarin Chirakranont
นายกสมาคมฯ President อุปนายกจัดหารายได Vice President/Fund Raising Chair อุปนายกพัฒนาองคกร Vice President/Organization Development 4. คุณประสิทธิ์ คลองงูเหลือม อุปนายกวิชาการ Prasit Klongngooluerm Vice President/Academic Affairs 5. คุณภาวิมาส กมลสุวรรณ อุปนายกบริหาร Pavimas Kamolsuwan Vice President 6. คุณอโศก อุปทยา อุปนายกอุตสาหกรรมพลาสติก Ashok Upadhya Vice President 7. คุณวิวัฒน อุตสาหจิต เลขาธิการ Wiwat Utsahajit Secretary 8. คุณชินวัชร เฉลยวุฒิโรจน เหรัญญิก Chinnawat Chaloeiwutthiroj Treasurer 9. คุณอภิเชษฐ เอื้อกิจธโรปกรณ นายทะเบียน Aphichet Eukittaroprakorn Register 10. คุณภัทรา คุณวัฒน รองเลขาธิการ Patra Khunawat Vice Secretary 11. คุณประเสริฐ หลอยืนยง ประชาสัมพันธ Prasert Loryuenyong Public Relation 12. คุณวีระยุทธ อมรเธียร กรรมการ ฝายกิจกรรมตางประเทศ Veerayuth Amorntien Director of International Affairs 13. คุณอุมา อัจจิมารังษี กรรมการ ฝายกิจกรรมในประเทศ Uma Ajjimarangsee Director of Internal Affairs 14. คุณนิธิ เนาวประทีป กรรมการ ฝายสารสนเทศ Niti Naovaprateep Director of IT 15. คุณวิวรรธน เหมมณฑารพ กรรมการ ฝายอุตสาหกรรมพลาสติก Wiwat Hemmondharop Director of Plastic Industry เจาของ : สมาคมการบรรจุภัณฑไทย www.thaipack.or.th อาคารสํานักพัฒนาอุตสาหกรรมสนับสนุน (อาคารเกา) ชั้น 2 86/6 ซอยตรีมติ ร ถนนพระราม 4 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท : 0-2712-1995, 0-2712-3556 โทรสาร : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Owner : Thai Packaging Association www.thaipack.or.th MIDI Building, 86/6 Soi Treemit, Rama 4 Rd., Klongtoey, Bangkok 10110 Tel : 0-2712-1995, 0-2712-3556 Fax : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Editorial Staff : Nipa Klinkosum Project Manager : Tipawan Khempilar Marketing Manager : Khemjira Boonpraracsa Executive Sale : Kalaya Sabpirom, Siriporn Klinkajorn, Kasira Hembundij, Manus Chaipas, Kritiyakorn Dangsamran Graphic Designer : Prittiya Nillawat Photographer : Komsak Kumsalee Proofreader : Tidawadee Boonsuya Managed by : Technology Media Co., Ltd. 471/4 Phayathai Place, Sri-Ayutthaya Rd., Thung Phayathai, Rachathewi, Bangkok 10400 Printed by : E.Hing Printing Press Co., Ltd. 3141 Rot-Fai Sai Paknam Rd., Phrakanong, Klongtoey, Bangkok 10110 Tel : 0-2249-0136-8 Fax : 0-2249-5093
TPA
activity
ระดมความคิดเห็นเพื่อสนับสนุน
อุตสาหกรรมการพิมพ ยุค 4.0 เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 2 สิงหาคม 2561 เวลา 13.00-16.00 น. มานิตย กมลสุวรรณ นายกสมาคม การบรรจุภัณฑไทย พรอมดวยผูแทนจากสหพันธ อุตสาหกรรมการพิมพ เขารวมระดมความคิดเห็น ระหวางสถาบันตาง ๆ และภาคอุตสาหกรรม เรื่อง “การผลิ ต และพั ฒ นาบุ ค ลากรเพื่ อ สนั บ สนุ น อุตสาหกรรมการพิมพ ยุค 4.0” ณ หองประชุม สามศร มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
รวมทําบุญครบรอบ 72 ป สมาคมการพิมพ ไทย วันพุธที่ 22 สิงหาคม 2561 เวลา 10.00 น. มานิตย กมลสุวรรณ นายกสมาคมการบรรจุภณ ั ฑไทย พรอมดวยคณะกรรมการ บริหารสมาคมฯ เขารวมพิธที าํ บุญครบรอบ 72 ป สมาคมการพิมพไทย ณ อาคารสมาคมการพิมพไทย พระราม 9
14
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
รวมพิธีวางพานพุมดอกไมถวายราชสักการะ
“พระบิดาแหงวิทยาศาสตร ไทย”
เมื่ อ วั น เสาร ที่ 18 สิ ง หาคม 2561 เวลา 7.00 น. อุมา อัจจิมา รั ง ษี กรรมการ ฝ า ยกิ จ กรรมใน ประเทศ พรอมดวยผูแ ทนจากสหพันธ อุ ต สาหกรรมการพิ ม พ เข า ร ว มพิ ธี วางพานพุมดอกไมถวายราชสักการะ พระบรมราชานุ ส าวรี ย พระบาท สมเด็ จ พระจอมเกล า เจ า อยู หั ว “พระบิ ด าแห ง วิ ท ยาศาสตร ไ ทย” และเนื่องในวันวิทยาศาสตรแหงชาติ ณ กระทรวงวิทยาศาสตรและเทคโน โลยี
นายกสมาคมฯ
รวมงาน CCE เมือ่ วันพุธที่ 5 กันยายน 2561 มานิตย กมลสุวรรณ นายกสมาคมการบรรจุภัณฑ ไทย เขารวมพิธีเปดงาน “CCE South East Asia-Thailand 2018” โดยไดรับเกียรติจาก ดร.สมชาย หาญหิรัญ รัฐมนตรีชวยวาการ กระทรวงอุตสาหกรรม เปนประธานเปดงาน งานมีขึ้นระหวางวันที่ 5-7 กันยายน 2561 ณ ศูนยนิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ การจัดงานครั้งนี้เพื่อแสดงศักยภาพ ของประเทศกับการเปนฮับในอุตสาหกรรม บรรจุภณ ั ฑกระดาษลูกฟูกของอาเซียน ถือเปน หนึ่ ง อุ ต สาหกรรมที่ โ ดดเด น ตั้ ง แต ต น สาย ของการผลิตจนถึงปลายทางของการขึ้นรูป อยางแทจริง อีกทัง้ ยังเปนดัชนีชวี้ ดั การเติบโต ทางเศรษฐกิ จ ทั้ ง ในระดั บ ภู มิ ภ าค ระดั บ ประเทศ และระดับโลก ซึ่งการจัดงานไดรับ การสนับสนุนอยางดีทั้งจากภาคเอกชนและ ภาครัฐ THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
15
การฝกอบรมหลักสูตร
ทักษะและมาตรฐาน วิชาชีพนักออกแบบ บรรจุภัณฑ
สมาคมการบรรจุ ภั ณ ฑ ไ ทย กํ า หนดจั ด กิ จ กรรมการฝ ก อบรม หลักสูตร ทักษะและมาตรฐานวิชาชีพ นักออกแบบบรรจุภัณฑ วันอังคารที่ 11 กันยายน 2561 เวลา 8.30-16.00 น. ณ หองสัมมนา 401 ชั้น 4 อาคาร กองพั ฒ นานวั ต กรรมและเทคโนโลยี อุตสาหกรรม กรมสงเสริมอุตสาหกรรม (กลวยน้ําไท) กิจกรรมเริ่มตั้งแตชวงเชาโดยมี มานิตย กมลสุวรรณ นายกสมาคม การบรรจุภณ ั ฑไทย กลาวเปดงาน และ มี ประสิทธิ์ คลองงูเหลือม ผูเ ชีย่ วชาญ ด า นการออกแบบบรรจุ ภัณ ฑ แ ละสิ่ ง พิมพ และอุปนายกวิชาการ สมาคมการ บรรจุภัณฑไทย เปนผูกลาวรายงานถึง ความเปนมาของกิจกรรมนี้ หลังจากกลาวเปดงาน มานิตย ในฐานะผูเชี่ยวชาญดานการพิมพ ได ให แ นวคิ ด เกี่ ย วกั บ การออกแบบ บรรจุภัณฑแกผูเขารวมอบรม ซึ่งเปน แนวคิดที่นาสนใจเปนอยางมาก จากนั้ น อาจารย ผ กามาศ ผจญแกล ว ผู แ ทนจากสถาบั น คุ ณ วุ ฒิ วิ ช าชี พ กลุ ม สาขาวิ ช าชี พ อุตสาหกรรมการพิมพ ไดใหความรู เรื่อง ทักษะและมาตรฐานวิชาชีพ นักออกแบบบรรจุภณ ั ฑ ซึง่ เปนเรือ่ ง สําคัญของการทําธุรกิจในปจจุบัน
16
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
หลังจากนั้น ประสิทธิ์ คลองงูเหลือม ผูเชี่ยวชาญดานการออกแบบ บรรจุภัณฑและสิ่งพิมพ และอุปนายกวิชาการ สมาคมการบรรจุภัณฑไทย ไดใหความรูเ กีย่ วกับ เทคโนโลยีดา นการออกแบบ และการเตรียมไฟลสาํ หรับ งานพิมพบรรจุภัณฑ สวน ภัทรา คุณวัฒน ผูเชี่ยวชาญดานการออกแบบ บรรจุภัณฑ และรองเลขาธิการ สมาคมการบรรจุภัณฑไทย ไดใหความรูเกี่ยว กับการสรางสรรค และการออกแบบบรรจุภัณฑที่เปนมาตรฐานการพัฒนา
จากฝกอบรมครั้งนี้ไดรับ ความสนใจจากสมาชิกสมาคมฯ และผูสนใจเขารวมไมนอย ซึ่ง ทางสมาคมฯ จะไดจัดกิจกรรม ดี ๆ ทีน่ า สนใจเชนนีอ้ กี เพือ่ ให สมาชิกและผูอยูในแวดวงการ บรรจุภณ ั ฑของไทยไดมีความรู ความเข า ใจในเรื่ อ งเกี่ ย วกั บ บรรจุภัณฑใหกวางขวางยิ่งขึ้น ตอไป
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
17
TPA
activity
สมาคมการบรรจุภัณฑ ไทย
จัดโครงการศึกษาดูงาน ดานบรรจุภัณฑที่ประเทศญี่ปุน และงาน TOKYO PACK 2018 ระหวางวันที่ 30 กันยายน 2561 ถึง วันที่ 5 ตุลาคม 2561
ตามทีส่ มาคมการบรรจุภณ ั ฑไทยไดจดั โครงการศึกษาดูงานดาน บรรจุภัณฑที่ประเทศญี่ปุน ซึ่งเปนกิจกรรมที่จัดขึ้นทุก ๆ 2 ปตาม วาระการจัดงาน Tokyo Pack ซึ่งในปนี้ก็ยังคงกิจกรรมนี้เชนเคย โดย มีรายละเอียดดังนี้
จุดเดนของโครงการนี้
1. เดินทางโดยสายการบินไทย และพักที่ Keio Plaza Hotel โรงแรมระดับ 4 ดาว ยานชินจูกุ 2. ชมงาน Tokyo Pack 2018 : The Largest Exhibition of Packaging Technology in Asia (http://www.tokyo-pack.jp/en) มีผู เขารวมแสดงงานมากกวา 700 บริษัท (23,000 ตารางเมตร) Theme ปนี้คือ “The Heart of Advanced Packaging Solutions in Asia” จุด เดนของงาน อาทิ • Good Packaging Pavilion ชมบรรจุภัณฑที่ไดรับรางวัลจาก การประกวด Japan Packaging Contest 2018 • Global Packaging Pavilion ไดพบกับบรรจุภัณฑสําหรับ อาหารและเครื่องดื่มที่มีนวัตกรรมจากทั่วโลกมาจัดแสดง • High-Performance Packaging Pavilion ที่เนนจัดแสดงดาน Freshness-keeping/Long-shelf Life Packages, Sustainable/Biobased Packages และ New Decoration/Printing Technology • ไดพบกับตัวอยาง Packaging Innovations สําหรับสินคา ประเภทตางๆ เชน Food&Beverages, Confectionery, Household& Industrial, Transport Packaging เปนตน • หลาย ๆ บูธ จะมีผูพูดภาษาอังกฤษไวบริการ โดยมีปาย “English Speaker Available” 3. สมาคมการบรรจุภัณฑไทย และผูรวมเดินทางกับคณะทุก ทานไดรับเชิญเปนแขก VIP จากประเทศไทย ใหเขารวมพิธีเปดงาน Tokyo Pack 2018 4. มีโอกาสไดสํารวจตลาด และบรรจุภัณฑในยานการคา และ ซูเปอรมารเก็ตชั้นนํา ทั้งไดเลือกซื้อตัวอยาง บรรจุภัณฑตาง ๆ
18
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
โครงการศึ ก ษาดู ง านด า นบรรจุ ภั ณ ฑ ที่ ประเทศญี่ปุนครั้งนี้ มีกิจกรรมที่นาสนใจมากมาย เริ่ ม จากการเยี่ ย มชมเมื อ ง เมื อ งซาวาระ (Sawara City) จังหวัดชิบะ มีคลองสายเล็กๆ ตัด ผาน บานเรือนที่อยูติดริมคลองนี้ถือวาเปนยาน การคาเกาทีม่ มี าเปนพัน ๆ ป ถูกบริหารและอนุรกั ษ โดยคนญี่ปุนในทองถิ่น จนยานประวัติศาสตรของ เมืองซาวาระไดรบั การขึน้ ทะเบียนเปนยานอนุรกั ษ อาคารประวัตศิ าสตรสาํ คัญในป ค.ศ. 1996 ซึง่ เปน ยานอนุรกั ษอาคารประวัตศิ าสตรสาํ คัญแหงแรกใน เขตภูมิภาคคันโต และยังได ลองเรือแมน้ําโอโนะ ชมความงดงามของบานเรือน ที่ทําใหคิดถึงอดีต ซามูไรในยุคเอโดะ วิถีชีวิตผูคน และดอกไมตาม ฤดูกาล ในเขตเมืองเกานี้ รวมทั้งไดเดินทางลอด อุโมงคใตทะเล อุมิโฮตารุ Umihotaru (อุโมงค หิง่ หอย) ซึง่ อุโมงคแหงนีเ้ ปนอุโมงคขา มทะเลญีป่ นุ ที่สรางดวยเวลาที่ยาวนานรวม 31 ป นับเปน อุโมงคทยี่ าวทีส่ ดุ เปนอันดับทีส่ ขี่ องโลก เปดใชเมือ่ วันที่ 18 ธันวาคม ค.ศ. 1997 ถือเปนความภาค ภูมใิ จในเทคโนโลยีลา สุดของญีป่ นุ ใหทา นไดบนั ทึก ภาพเปนที่ระลึกและดูความยิ่งใหญของสิ่งปลูก สรางกลางทะเลญี่ปุน
พระราชวังอิมพีเรียล (Imperial Palace) เปน อีกแหงหนึง่ ทีน่ า สนใจ ซึง่ พระราชวังนีเ้ ปนทีป่ ระทับของ พระจักรพรรดิญปี่ นุ ตลอดจนราชวงศอมิ พีเรียล จุดยอด นิยมคือบริเวณโซนดานหนาพระราชวังทีเ่ รียกวา นิจบู าชิ (Nijubashi) ซึง่ แปลวา Double Bridge หรือ สะพานคู ซึง่ บริเวณนี้จะมีสะพานเหล็กที่อยูดานหลังเพื่อเชื่อมเขา เขตพระราชวัง และสะพานหินที่อยูดานหนาเพื่อเชื่อม ตอสูส ะพานเหล็ก ซึง่ สะพานดานหนานีม้ กั นิยมเรียกกัน วา เมกะเนะบาชิ (Meganebashi) หรือแปลความหมาย ไดวา สะพานแวนตา ซึ่งมาจากภาพสะทอนน้ําของโคง หินสองอัน จากนั้นทานจะไดชมดอกไมนานาชนิด ณ สวน Showa Kinen Koen ตั้งอยูในทะชิคะวะ (Tachikawa) ชานเมืองโตเกียว ภายในอาณาเขตพื้นที่สวนอันกวาง ใหญ แบงออกเปนโซนตาง ๆ หลายโซน ทั้งรานอาหาร และโซนดอกไมนานาพรรณที่บานทั้งสวน
ไฮไลทของกิจกรรมนี้คือ ในวันที่ 3 ผูเขารวมการเดิน ทางทุ ก ท า นจะได เข า ชมงาน Tokyo International Exhibition Center “Tokyo Big Sight” โดยสมาชิกทุกคน จะไดเริ่มเปนแขก VIP ที่เขารวมพิธีเปดงานในครั้งนี้ดวย หลังพิธเี ปดทุกทานจะไดมเี วลาเดินเทีย่ วชมงานตลอดทัง้ วัน เพื่อศึกษาถึงความกาวหนาของบริษัทตาง ๆ ที่มารวมงาน ซึง่ งาน Tokyo Pack 2018 นีจ้ ะเปนงานระดับโลกทีร่ วบรวม เทคโนโลยีตา ง ๆ ทีก่ า วล้าํ มาอยูใ นทีเ่ ดียวกัน ผลิตภัณฑและ เทคโนโลยีตา ง ๆ สามารถบงบอกถึงแนวโนมของอุตสาหกรรม บรรจุภัณฑในอนาคตไดเลยทีเดียว ในชวงเย็น จะเปนพิธีเปด Tokyo Pack Reception, APF Golden Jubilee & AsiaStar 2018 Awards Night จัดโดย Japan Packaging Institute (JPI) รวมกับ The Asian Packaging Federation (APF) และรวมรับประทานอาหาร โดยมี APF เปนเจาภาพ นอกจากการชมงาน Tokyo Pack แลว อีกกิจกรรมหนึง่ ที่สมาชิกใหความสนใจมากคือ การเขาเยี่ยมชมบริษัทใน ญี่ปุน โดยครั้งนี้ทุกทานจะไดเยี่ยมชม บริษัท Seikou ซึ่งกอ ตัง้ มากวา 107 ปแลว มีโรงงานผลิต 3 แหง โดยทางสมาคมฯ จะเขาเยี่ยมชม โรงงานที่ Tsukuba ที่ตั้งหางจากเมือง
โตเกียว ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง เดินทางโดยรถยนต ซึ่ง โรงพิมพนงี้ านหลักจะเปนงานบรรจุภณ ั ฑอาหาร และวัตถุดบิ ทางดานการเกษตร จัดไดวาเปนโรงพิมพอันดับตน ๆ ของ ประเทศญีป่ นุ ในการผลิตบรรจุภณ ั ฑทางดานการเกษตร โดย ประกอบดวยสวนพิมพทเี่ ปนระบบ HP Indigo Digital Press และระบบ Rotogravure ซึ่งระบบเครื่องพิมพดิจิทัล ทาง บริษัทไดสรางตึกตางหากในการจัดการแยกสวน มีสวนจัด แสดงสินคางานพิมพซงึ่ จําลองเปนซูเปอรมารเก็ตขนาดใหญ และมีสวน Workshop ในการคิดคนเครื่องจักรอุปกรณการ บรรจุเพื่อขายเครื่องบรรจุใหกับเกษตรกรและพอคา ที่สําคัญของบริษัทคือการนําเอาเทคโนโลยีทั้งระบบ กราเวียร และดิจิตอล มาปรับผสมผสานไดอยางลงตัว เพื่อ เพิ่มประสิทธิภาพในการลดเวลาในการผลิต ลดตนทุน และ นําเสนอการทําตลาดในรูปแบบใหมเพือ่ ความไดเปรียบทาง ดานการแขงขัน อีกกิจกรรมหนึง่ ทีผ่ เู ขารวมจะพลาดไมไดคอื การสํารวจ ตลาดบรรจุภัณฑของญี่ปุนวา มีความกาวหนามากแคไหน โดยสํารวจจากบรรจุภัณฑที่ใชงานจริงในรานคาทั่วไป และ ในซูเปอรมารเก็ต THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
19
IN TREND
(ตอจากฉบับที่แลว)
ผลงานการประกวด บรรจุภัณฑ ไทยประจําป 2561
ThaiStar Packaging Awards 2018
รางวัลประเภท
บรรจุภัณฑเพื่อการจัดจําหนาย สําหรับสินคาทั่วไป รางวัลที่ 1 ชื่อผลงาน : ไทยรีเจนเชฟ-ซุปเปอรสยาม/ดูฟูด (Thai Legend Chefs-Super Siam/Do Food) วันชัย ประสพจันทร, บริษัท ดูฟูด จํากัด แนวคิด : มาจากวรรณคดีไทยเรื่องรามเกียรติ์ และเอกลักษณ ที่สําคัญของวัฒนธรรมไทยจากวิถีการดํารงชีวิตของตลาดน้ํา วัสดุ : ถุงเพาช กลองกระดาษ ถุงพลาสติก PP ประโยชน/ขอดี : สามารถนํามารีไซเคิลได และสินคาเปน ของฝากไดทั้งในประเทศและตางประเทศ
รางวัลที่ 2 ชื่อผลงาน : กลองสมโอ บริษัท อารพีพีออล จํากัด แนวคิด : นักออกแบบตองการออกแบบบรรจุภัณฑที่เปนมิตรกับสิ่งแวดลอม ยอยสลายไดงา ย สามารถรับน้าํ หนักผลิตภัณฑได 2-3 กิโลกรัม แตมี Function & Fashion สามารถหิ้วไดดวยรูปทรงที่ดูคลายกระเปา วัสดุ : กระดาษ KP 335 แกรม ประโยชน/ขอดี : ถือไดสะดวก ยอยสลายได เปนมิตรกับสิ่งแวดลอม และ สรางมูลคาเพิ่มใหกับผลิตภัณฑ
รางวัลที่ 3 ชื่อผลงาน : กลวยสะเมิง (กลวยตาก) บริษัท อารพีพีออล จํากัด แนวคิด : นักออกแบบตองการออกแบบบรรจุภณ ั ฑทเี่ ชือ่ มโยงถึงตัวผลิตภัณฑ โดยการออกแบบบรรจุภณ ั ฑใหมลี กั ษณะคลายกลวย เพือ่ สรางความนาสนใจ ใหแกผลิตภัณฑและอยากใหหลีกหนีจากบรรจุภณ ั ฑทเี่ ปนเหลีย่ ม หรือรูปทรง เรขาคณิตแบบเดิม ๆ และเพื่อสรางใหสอดคลองกับแนวทางบรรจุภัณฑ 4.0 นักออกแบบไดเพิ่ม QR Code ในบรรจุภัณฑที่ผูบริโภคสามารถ Scan เพื่อ เชื่อมโยงถึงแหลงขอมูลสินคา/ผลิตภัณฑไดอีกดวย วัสดุ : กลองนอกและไสในใชกระดาษอารตการดหนาเดียว 350 แกรม เคลือบ ลามิเนตดาน Sport UV ซองบรรจุกลวย : Metalized Polyester (MPET) ประโยชน/ขอดี : ชวยปกปองและสรางมูลคาเพิ่มใหกับผลิตภัณฑ 20
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
รางวัลที่ 4 ชื่อผลงาน : บรรจุภัณฑหมูแปรรูป New Premium 2018 บริษัท กลุมสยามบรรจุภัณฑ จํากัด แนวคิด : เนือ่ งจากความตองการของลูกคา คือ เนนสือ่ ถึงอัตลักษณของแบรนด คือความเปนจีน และสินคามีคุณภาพเหมาะสําหรับมอบเปนของขวัญหรือ ของฝาก จึงออกแบบกลองใหสามารถสื่อสารถึงผูรับปลายทางไดอยางเดนชัด ผานทางกราฟกที่สดใส สีของแตละกลองสื่อถึงธาตุทั้งสี่ ดิน น้ํา ลม ไฟ ซึ่ง ประกอบเปนรางกายมนุษย อีกทั้งลวดลายผลไมและพืชพรรณ ซึ่งเปนมงคล ตาง ๆ ตามความเชื่อของชาวจีน ถูกนํามาวางไวใตบานประตูฉลุลาย โดยบานประตูสื่อถึงความสมดุล ความยิ่งใหญ ทางผานของ พลังที่ดี การเปดไปพบสิ่งใหม และการตอนรับอันอบอุน ซึ่งบานประตูชวยใหงานดูมีมิติและละเอียดประณีตมากขึ้น สื่อถึงความ ตั้งใจของแบรนดและผูซื้อไปเปนของขวัญ วัสดุ : กระดาษอารตการด 350 แกรม พิมพระบบ Offset 4 สี เคลือบฟลมดาน Spot UV และปมนูน ประโยชน/ขอดี : กลองมีความแข็งแรง ปกปองสินคาภายในได ขึ้นรูปงาย โครงสรางกลองไมซับซอน และนอกจากจะทําหนาที่ เปนบรรจุภัณฑแลว ลวดลายมงคลบนกลองยังชวยทําหนาที่เปนการดอวยพรได ใชการพิมพระบบ Offset เพื่อเนนสีสันสดใสและ ลวดลายคมชัด บานประตูฉลุชว ยเพิม่ ความประณีต มีมติ แิ ละความโดดเดน เมือ่ วางบนชัน้ รวมกับสินคาอืน่ จึงชวยสงเสริมใหสนิ คา มีคุณคามากยิ่งขึ้น และเหมาะสําหรับเปนของขวัญในทุกโอกาส
รางวัลที่ 5 ชื่อผลงาน : กลองขนมไหวพระจันทร Happiness Under the Moon บริษัท เอสซีจี แพคเกจจิ้ง จํากัด (มหาชน) แนวคิด : วันไหวพระจันทร เปนวันที่พระจันทรเต็มดวงสองแสงงดงามที่สุด ชาว จีนนับวาพระจันทรเปนสัญลักษณของความสวยงาม จึงถือเอาวันพิเศษนี้เปนวัน แหงการไหวเจาและพบเจอหมูญ าติ พระจันทรกับกระตาย คือ เรื่องราวทีอ่ ยูค กู ัน มาอยางยาวนาน ทั้งในนิทานของเด็กหรือวรรณคดีตาง ๆ บางก็เชื่อวาเงาของพระจันทรนั้นคือรูปทรงของกระตาย โดยกลองขนม ไหวพระจันทรชุด Happiness Under the Moon จึงไดนําแนวคิดการออกแบบตอยอดจินตนาการถึงเจากระตายที่อยูบนดวงจันทร และกําลังมีความสุข สนุกสนาน ทามกลางแสงจันทร ผานรูปทรงกลองทีล่ ดทอนมาจากลักษณะของพระจันทร โดยจุดเดนของกลอง บรรจุภณ ั ฑชนิ้ นีค้ อื เมือ่ เปดกางออกมาจะเห็นลวดลายของกระตายตัวอืน่ ๆ ทีก่ าํ ลังกระโดดโลดเตนอยูบ นดวงจันทรพรอมบรรดา เพื่อน ๆ ของมันอยางมีความสุข วัสดุ : กระดาษแข็งจั่วปง พรอมพิมพ Offset และปมฟอยลทองเพื่อเพิ่มมูลคาใหกับบรรจุภัณฑ ประโยชน/ขอดี : กลองมีการ Design ใหมีความแข็งแรงและมีหูจับ ลดการใชถุงพลาสติก นอกจากนี้ดวยการ Design ใหกลองขาง ในมีถาด 2 ชั้น ทําใหผูรับสามารถดัดแปลงกลองที่ใชแลว นํามาเปนกลองใสของหรือเครื่องประดับไดอีกดวย
รางวัลที่ 6 ชือ่ ผลงาน : ชุดของขวัญลูกเดือยอบกรอบแบบสวนสนุก, บริษทั สยามทบพันแพคเกจจิง้ จํากัด แนวคิด : ชุดของขวัญลูกเดือยอบกรอบนี้เริ่มตนจากการตองการสงมอบความสุขใหแกผูรับ จึง ออกแบบโดยใช Concept สวนสนุก Carnival เปนกลองทรงหกเหลี่ยมปลายแหลมที่ถูกออกแบบ ใหมลี กั ษณะคลายมาหมุน ประกอบดวยสวนกนกลอง และฝาทีเ่ ปดไดงา ย กราฟกสไตลวนิ เทจ ผสมผสานสีในโทน Antique พิมพลงบนกระดาษคราฟท ชวนใหนึกถึงงาน Carnival ที่มีแตความ สนุกสนานรื่นเริง มีลูกเลนเสริมโดยการตกแตงหลังพิมพดวยการปมทอง (Hot Stamping) และ การปมนูนสองระดับ (Embossing) ชวยทําใหดานหนากลองดูแวววาว และมีมิติ ไดคัทกราฟก รูปดาวเพื่อโชวใหเห็นแสงเงา และสีเนื้อกระดาษคราฟทดานใน สวนลูกเดือยที่บรรจุอยูภายใน กลองทั้ง 3 รสชาติจะตางกันดวยเฉดสีของสายคาด โดยใชกราฟกใน Theme เดียวกับกลองดานนอกเพื่อใหสอดคลองกัน วัสดุ : Cover : Kraft Board 332 gsm, Bottom : Kraft Board 332 gsm, Sleeve : Kl 125/CA 105/Kl125, E ute, Bell, Kl 185 gsm ประโยชน/ขอดี : ชุดของขวัญลูกเดือยอบกรอบนี้ ไดเพิ่มความเปนบรรจุภัณฑ 4.0 โดยเพิ่ม QR Code บริเวณฝากลอง ใชสําหรับ สแกนเพื่อรับชม Motion Graphic เกี่ยวกับความเปนมาและประโยชนของลูกเดือย ทําใหผูรับไดรับความสนุกสนาน และไดความ รูเพิ่มอีกดวย นอกจากนี้ หลังจากนําผลิตภัณฑออก ตัวกลองสามารถนํามา Reuse เพื่อใชใสสิ่งของตาง ๆ ได เชน ขนมขบเคี้ยว อุปกรณเครื่องเขียน ของเบ็ดเตล็ด เปนตน หรือตั้งโชวเพื่อความสวยงาม ตรงตามแนวคิดการออกแบบที่เปนมิตรกับสิ่งแวดลอม (Environmental Friendly Design) THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
21
รางวัลที่ 7 ชื่อผลงาน : ชุดของขวัญลูกเดือยอบกรอบแนวปอปอารต บริษัท สยามทบพันแพคเกจจิ้ง จํากัด แนวคิด : ชุดของขวัญนี้มาใน Concept “Pop Art” โดยมีรูปแบบโครงสราง ทรงสี่เหลี่ยมขนมเปยกปูน มีลูกเลนพิเศษบริเวณทับรอยดานขางของกลอง เปนทรง Diamond Shape Die Cut ปม ทองดวยฟอยลเงินที่โดดเดน เลน กราฟกสไตล Pop Art ลายเสนเรขาคณิตสีสนั สดใส บวกกับลูกเลนของปม ทอง ปม นูน และไดคัทเพือ่ โชวลวดลายทีผ่ สมผสานกับกราฟกลูกเดือยดานใน ทําให งานดูโดดเดน มีมติ ิ เปนชุดกลองของขวัญทีช่ ว ยเพิม่ มูลคาของลูกเดือยไดเปน อยางดี สวนลายคาดดานในถูกออกแบบใหสอดคลองกับกลองนอก ใชกราฟกทรงของลูกเดือยมาประกอบให สายคาดดูมมี ติ มิ ากขึน้ วัสดุ : Outer Sleeve : Kraft Board 332 gsm, Inner Tray : Kraft Board 332 gsm, Belt : Art Card 260 gsm ประโยชน/ขอดี : การออกแบบชุดของขวัญนีช้ ว ยเพิม่ มูลคาของลูกเดือยไดเปนอยางดี นอกจากนีห้ ลังจากนําผลิตภัณฑออก สามารถ นําสวน Sleeve ดานนอกซึ่งไดเจาะรูไว โดยนําไปแขวนฝาผนังใชสําหรับใสเอกสาร จดหมายหรือแผนพับได สวน Tray ดานในได เพิ่มรอยปรุฉีก เพื่อใหสามารถนําไปใชซ้ํา (Reuse) ในการใสสิ่งของตาง ๆ เพื่อรับชม Motion Graphic เกี่ยวกับความเปนมาและ ประโยชนของลูกเดือย ทําใหผูรับไดความสนุกสนานและไดความรูเพิ่มขึ้น
รางวัลที่ 8 ชื่อผลงาน : Hello Kitty Jewelry Box บริษัท ไซเบอรพริ้นทกรุป จํากัด แนวคิด : จัดทําเพื่อแสดงถึงความรัก จึงออกแบบเปนรูปบาน เมื่อเปดออกมาจะพบ ตู มีลิ้นชักสําหรับใสเครื่องประดับ และดวยการเนนถึงความรัก จึงมี Pop-up คูรักรูป บาวสาว สื่อความหมายของความรัก ความอบอุน การให และการครอบครอง วัสดุ : กระดาษหุมจั่วปง ขึ้นรูปกลอง ประโยชน/ขอดี : ดวยรูปแบบที่แสดงเนนถึงความรักและการให ตัวกลองจึงมีที่เก็บ เครือ่ งประดับไดหลายอยาง ไมวา จะเปน แหวน ตุม หู กําไล หรือสรอยคอ ในชุดเดียวกัน โดยจัดทําเพื่อมอบใหกับในเทศกาลตาง ๆ ที่เกี่ยวของกับความรัก ไมวาจะเปนวัน วาเลนไทน วันแตงงาน หรือวันครบรอบการแตงงาน และรวมไปถึงเหลาสาวก Hello Kitty ที่สามารถนําไปสะสมหรือวางตั้งโชวได
รางวัลที่ 9 ชื่อผลงาน : The Simply Fun Collection/Tipco บริษัท กลุมสยามบรรจุภัณฑ จํากัด แนวคิด : ชุดกลองของขวัญสําหรับน้ําผลไม Tipco ซึ่งถูกออกแบบภายใต แนวคิด The Happiness of Watercolor สื่อถึงการสงมอบความสุขพรอมคํา อวยพรในฤดูกาลแหงการเฉลิมฉลองตอนรับปใหม โดยเลือกใชภาพสีนา้ํ ชวย สื่อถึงอารมณที่นุมนวล โทนสีสดใส ชื่อสื่อถึงความรื่นเริง ถายทอดผานภาพ การเฉลิมฉลองในสถานที่ตาง ๆ ไดแก 1. สวนสนุก เนนสีเหลืองสือ่ ถึงบรรยากาศของสวนสนุกทีผ่ คู นใชเวลาแหง ความสุขรวมกันในยามกลางวัน เพิ่มลูกเลนดวย Pop-up รูปมาหมุน เพื่อให ผูรับสามารถระลึกถึงชวงเวลาสนุกสนานจากการเลนมาหมุนในวัยเด็ก 2. ภายในบานยามค่ําคืน ที่ประดับตกแตงดวยสิ่งของตามเทศกาลมากมาย อาทิ ดวงไฟ ธง และลูกโปงหลากสี ซึ่งชวยสื่อถึง ความครึกครืน้ ในชวงเวลาสงทายปเกา ตอนรับปใหม พรอมทัง้ Pop-up ตุกตาหมี และกลองของขวัญบนโซฟานุม สบาย สือ่ ถึงความ อบอุนและความสุขที่อบอวลภายในบาน
22
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
3. ภาพบรรยากาศภายในความฝน คลายดังในเทพนิยาย โดยเลือกใชโทนสีฟาออน สื่อถึงความฝนดีของผูรับ มีการผสมผสาน ตัวละครสัตวตาง ๆ และภาพผลไม ทั้งทับทิม และสม ตามชนิดของน้ําผลไมดานใน ภายในมี Pop-up ตุกตาหมีมอบผลทับทิม คูกับกลองของขวัญมากมาย สื่อถึงคุณคาของน้ําผลไมที่ทําใหผูรับรูสึกยินดี ดั่งไดรับของขวัญกองใหญ ๆ โดยกลองทั้ง 3 แบบ เปรียบเสมือนการเลาเรื่องราวแหงความสุขที่เรียงรอยตอเนื่องกัน โดยเริ่มจากการใชเวลาแหงความสุข ภายในสวนสนุกยามกลางวัน จากนั้นเฉลิมฉลองในบรรยากาศที่บานอันแสนอบอุนในยามค่ํา และหลับฝนถึงเรื่องราวดี ๆ ในยาม ค่ําคืน นอกจากนี้ในกลองทุก ๆ แบบ ผูซื้อสามารถเขียนคําอวยพรที่กลองขอความดานหลังกอนสงมอบของขวัญไดอีกดวย วัสดุ : ผลงานชิน้ นีเ้ ปนการผสมผสานความหลากหลายของวัสดุภณ ั ฑ โครงสรางของกลองเปนแบบทีเ่ รียบงาย ขึน้ รูปกลองไดสะดวก รวดเร็ว พรอมทัง้ ติดหูหวิ้ พลาสติก ชวยใหผบู ริโภคหยิบยกไดสะดวก โดยเลือกใชกระดาษลูกฟูกลอน E พิมพลายกราฟกตาง ๆ เปน โครงสรางหลัก เพื่อรับน้ําหนักและปกปองสินคาไดอยางมีประสิทธิภาพ เพิ่มเอกลักษณโดยการประกบกับกระดาษอารตการด ดานหนาของกลอง ที่สื่อถึงการเปดของขวัญ เพื่อที่จะพบกับเรื่องราวที่ถายทอดผานกราฟกดานใน และเนนองคประกอบที่อยาก บอกเลาเปนพิเศษ เชน มาหมุน ตุกตา กลองของขวัญในรูปแบบ Pop-up นอกจากนี้ มีการเจาะหนาตาง เพื่อชวยแสดงสินคา บางสวนโดยเนนในสวนของ Logo สินคา และมีการตัดโคงเวาทีส่ วนของขอบหนาตาง ชวยใหสามารถเหน็บรูปถายขนาดมาตรฐาน เขากับตัวกลอง เพื่อใชสงมอบเปนของขวัญ และเปนกรอบรูปตั้งโชวหลังการใชงานกลองได ประโยชน/ขอดี : มีการออกแบบบรรจุภัณฑที่โดดเดน สรางความแตกตางอยางมีเอกลักษณ ชวยสรางความประทับใจและการ จัดทําตราสินคาแกผูซื้อ รูปแบบของกราฟกมีความละเอียดลออ แสดงถึงความใสใจในคุณภาพ ชวยสงเสริมภาพลักษณของสินคา และเปนสวนหนึ่งสําหรับการโฆษณาผานสื่อออนไลน เหมาะสําหรับใหเปนของขวัญหรือของฝาก ชวยสรางความประทับใจ และ ความทรงจําที่ดีระหวางผูใหและผูรับ
รางวัลที่ 10 ชื่อผลงาน : กลองปใหม บริษัท เอสซีจี แพคเกจจิ้ง จํากัด (มหาชน) แนวคิด : บรรจุภัณฑกระดาษไดถูกออกแบบใหมีลักษณะคลายกับกระเปาเดินทาง เพื่อ ใหสอดคลองกับของขวัญที่บรรจุอยูในกลอง ไดแก กระเปาขนาดยอม กระเปาพาสปอรต ปลั๊กไฟอเนกประสงค และปายติดกระเปา เพื่อเปนของขวัญปใหมใหกับผูรับในการสง ความสุขและเตรียมความพรอมในการออกเดินทางเพื่อรับประสบการณใหม ๆ ตลอดทั้งป 2561 และดวยสีสนั ทีถ่ กู ออกแบบใหมสี โี ทนสมและน้าํ ตาล ยิง่ เพิม่ ความสดใส เบิกบาน และ ความรูสึกอิสระพรอมที่จะไปเปดโลกกวางคนหาประสบการณใหม ๆ ที่มากยิ่งขึ้น วัสดุ : กระดาษลูกฟูกประกบกระดาษกลองขาวเคลือบสําหรับตัวบรรจุภัณฑดานใน และ สายคาดที่ผลิตจากกระดาษกลองขาวเคลือบ ประโยชน/ขอดี : บรรจุภัณฑนี้ผลิตจากกระดาษ Recycle และมีหูหิ้วภายในตัว ชวยลด ภาวะโลกรอนจากการใชถุง โดยสามารถใชหูจับของบรรจุภัณฑแทนถุงไดเลย
รางวัลที่ 11 ชื่อผลงาน : ชุดขนมช็อกโกแลตผลไมไสเมล็ดกาแฟ บริษัท พรทิพย (ภูเก็ต) จํากัด และ หางหุนสวนจํากัด ดีไซน เซ็นต แอนด มารเก็ตติ้ง แนวคิด : สินคาเปนนวัตกรรมใหม ช็อกโกแลตรสผลไมไทยสอดไสเมล็ดกาแฟ การออกแบบจึงออกแบบเปนกลองรูปแบบไดคัทใหมทที่ นั สมัยโดดเดน เพือ่ เนน ถึงความทันสมัยของผลิตภัณฑ บวกรูปถายสินคาดูโดดเดน แสดงภาพตัดใหเห็น เมล็ดกาแฟดานในอีกดวย เพื่อใหลูกคาเขาใจถึงผลิตภัณฑ วัสดุ : กระดาษอารตการด พิมพ Offset 4 สี 1 ดาน เคลือบ PVC ดาน + UV Spot, Hot Stamp Gold ประโยชน/ขอดี : นําเสนอแบบไดคัทรูปแบบใหมทนั สมัย สรางความแปลกและแตกตาง และรูปแบบกราฟกทีท่ นั สมัยสือ่ ถึงผลิตภัณฑ ใหลูกคาเขาใจไดงาย
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
23
EXHIBITION
THAIFEX-World of Food Asia 2018
reinforces position as biggest F&B trade show in the region and sees largest volume of international trade visitors
Double digit y-o-y growth on exhibitors and most number of international trade attendees testament to attractiveness of the ASEAN F&B market, and global importance of the show The 15th and largest edition of THAIFEX-World of Food Asia came to a close on Saturday, 02 June 2018, after ve action-packed days on the show oor. A total of 13,110 international trade visitors from over 150 countries were present at the region’s largest dedicated F&B trade show, representing a 9.4% growth from the 2017 edition and surpassing all of the show’s previous records. This brought the total trade visitor count to a whopping 62,039 – a 12.6% increase from the previous show, surpassing the expected number of 60,000, and the largest visitorship at THAIFEX-World of Food Asia to date. An impactful platform that showcased the synergistic partnership between the government and private sector to address growing F&B demands and concerns in Asia, THAIFEX-World of Food Asia is jointly organized by Koelnmesse Pte Ltd, the Department of International Trade Promotion, and the Thai Chamber of Commerce. “The potential of ASEAN is tremendous. We’ve been recording strong double digit growth since 2014, in conjunction with the establishment of the ASEAN Economic Community. In fact, we have been adding an average of 10,000 sqm to the show every year since then, and we’ve even carved out an additional two trade days this year to better facilitate business exchange,” said Mathias Kuepper, Managing Director, Koelnmesse. “This year’s record-breaking gures are a testament to the attractiveness of the ASEAN F&B market, and we’d like to give our heartfelt gratitude to all exhibitors, buyers, and visitors for their constant support.” 24
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
The Platform for Business and Commerce
THAIFEX-World of Food Asia 2018 played host to 2,537 exhibitors, recording a remarkable 17% increase from the previous year, attesting to the increasing importance of the ASEAN region to the F&B industry. Representatives from countries such as Argentina, Belgium, Germany, Japan, South Korea, the Philippines, and Vietnam held a strong presence at the show, with international exhibitor numbers on par with local exhibitors for the second year running. Echoing the same sentiments, Mrs.Napawan Promkhatkaew, Managing Director, Family Tree Foods Co., Ltd. said, “The online business matching and database management tools at THAIFEX-World of Food Asia contributed greatly to our successful participation as an exhibitor this year. Not only were we able to widen our business networks and meet prospective customers from other parts of the world such as Latin America, Africa and the Middle East using these tools, the strong promotional efforts of the organizers also meant our existing customers knew about our participation at the show, and took time to y in to Bangkok to meet us here.” Across 01 and 02 June, more than 3,000 buyers were hosted by the Department of International Trade Promotion and Koelnmesse. The program helped match top buyers with international exhibitors looking to penetrate the burgeoning F&B market in ASEAN. “Exhibiting at THAIFEX-World of Food Asia is a truly important opportunity for Argentina and for any
company looking to penetrate the ASEAN market, which is why we ew representatives from 28 companies halfway around the world to be here. Through the customized business matching program, we had the privilege of introducing high quality food products from Argentina’s central region to the hosted buyers, exchanging knowledge, and interacting with like-minded individuals in the industry,” said Mr.Diego Gómez, Head of Commercial Promotion in Federal Council of Investments. “Premium Distribution is always on the lookout for products and suppliers to keep us competitive and to further expand on our 2,000 stock keeping units,” said Ms.Emma Khine Mon, Head of Supply Chain, Premium Distribution. “THAIFEX-World of Food Asia’s hosted buyer program provided us a dedicated, uninterrupted session to learn about new potential suppliers, focus on exploring new opportunities, and forging new partnerships.” Mr.Jason Green, VP Foods North Asia and Southeast Asia, Unilever, added, “Our presence at THAIFEXWorld of Food Asia has been valuable to build strategic relationships with other F&B players. We want to transform these new relationships into collaborations for the development of innovative and more sustainable solutions for Asian consumers.”
Affirming Thailand as Kitchen of the World
This year’s Thailand Ultimate Chef Challenge (TUCC) certainly did not disappoint visitors as the world’s elite culinary talents cooked up a storm, preparing a myriad of local and international delicacies. The highly popular culinary challenge saw more than 1,300 entries from 10 countries pitting their skills against one another, all vying for the coveted championship titles of the various challenges within the competition. Together with more than 40 international judges from 11 countries, this year’s collaboration between Koelnmesse, Thailand Chefs Association and the Worldchefs (WACS) crowned the following champions: • Best Ultimate Pastry Chef Award Ms.Chanida Kanapitakpong, Suan Sunandha Rajabhat University • Best Ultimate Junior Chef Award Ms.Chanida Kanapitakpong, Suan Sunandha Rajabhat University • Best Ultimate Professional Chef Award Ms.Sucharat Piyachokphaisarn, Suan Dusit University • Best Ultimate Establishment Award (Professional) Suan Dusit University “The passion and dedication demonstrated by these chefs during the competition truly showcased what TUCC is all about. The gastronomic talents were raised to a whole other level at this year’s edition of TUCC. Every year, the competition gets stiffer and we’re excited to see what the 8th TUCC brings,” said Chef Willment Leong,
Organizing Chairman, Thailand Ultimate Chef Chaaenge.
The 4th Celebrity Coffee Bar brought together 14 famed baristas from around the world, where they showcased their nesse in coffee brewing and perfected latte art. Espresso and brew tasting masterclasses were also held to cater to budding coffee connoisseurs, where baristas and exhibitors offered tips and tricks on how to perfect the art of making coffee. “I thoroughly enjoyed the opportunity to learn different brewing techniques from other champion baristas from around the region. It was amazing to see how our shared passion for coffee connected us despite our different cultural backgrounds. Although this is the rst time I’m taking part in a trade exhibition, my experience at the Celebrity Coffee Bar has inspired me to start sharing sessions back home in the Philippines to spread the love for coffee with both amateur and professional baristas,” said Mr.Aldrin Lumaban, 2018 Philippine National Barista Champion.
Minimizing Food Waste and Giving Back to Local Communities
According to the UNEP, roughly 30% of the food produced worldwide is lost or wasted every year. Hence, in partnership with the Thai Scholars of Sustenance (Thai SOS), a foundation committed to increasing food security through the management of food waste, exhibitors at THAIFEX-World of Food Asia came together to collect leftover food during the teardown of the show. The food donation was then inspected, packed, and stored appropriately by Thai SOS, before being delivered to local communities in need of supplies.
New feature for 2019
A future trend fuelled by the increasing prevalence of food allergy is the “free-from” market, which will debut at the show next year, featuring products that are free from allergens, such as nonGMO, gluten-free, dairy-free, nut-free, and sugar-free. THAIFEX-World of Food Asia 2019 will be held from 28 May to 01 June. More information about the event is available here: Website : www.thaifexworldoffoodasia.com Facebook : THAIFEX World of Food Asia Instagram : @thaifexworldoffoodasia LinkedIn : THAIFEX-World of Food Asia
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
25
ARTICLE
หองปฏิบัติการอางอิง
ดานอาหารของอาเซียน
สุมาลี ทั่งพิทยกุล
ในบทความนี้ผูเขียนได บรรยายเกี่ยวกับกฎระเบียบ ของสหภาพยุโรปในเรือ่ งความ เขมงวดของปริมาณบิสฟนอล เอ (BPA) การควบคุมความ ปลอดภั ย ของภาชนะบรรจุ อาหารของประเทศจีน ตลอด จนเกณฑ กํ า หนดที่ ไ ด มี ก าร ตกลงกันในประชาคมเศรษฐกิจ อาเซียน (ASEAN Economic Community) ภายใตกลุมของ อาหารสําเร็จรูป (Prepared Foodstuff Product Working Group: PFPWG) เรื่ อ งข อ กํ า หนดเกี่ ย วกั บ วั ส ดุ สั ม ผั ส อาหารของอาเซียน เพื่อให อาหารสํ า เร็ จ รู ป ปลอดภั ย แ ข ง ขั น ใ น ต ล า ด โ ล ก ไ ด โครงสร า งของประชาคม เศรษฐกิ จ อาเซี ย น แสดงใน รูปที่ 1
ดานวัสดุสัมผัสอาหารกับอุตสาหกรรมอาหาร ในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
TISI = สํานักงานมาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม ACFS = สํานักงานมาตรฐานสินคาเกษตรและอาหารแหงชาติ FDA = สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา
รูปที่ 1 โครงสรางของประชาคมเศรษฐกิจอาเซ�ยนและหนวยงานที่รับผิดชอบ
ประชาคมเศรษฐกิ ป จอาเซียน (ASEAN Economic Community: AEC) คือ การรวมมือทางเศรษฐกิจ ของประเทศในเขตอาเซียน เพือ่ ผลประโยชนในอํานาจการตอรองทางเศรษฐกิจ การสงออก และการนําเขา ของปร ของสินคาทีไ่ ดเริม่ ใชใน พ.ศ. 2558 ซึง่ อาเซียนไดตกลงรวมกันในการเลือกสินคา 8 กลุม มาเปนสินคานํารอง ที่จะใชในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนโดยมอบหมายใหคณะกรรมการที่ปรึกษาดานคุณภาพและมาตรฐาน (The AASEAN Consultative Committee for Standards and Quality: ACCSQ) เปนผูผ ลักดันและรายงาน คความคืบหนาในการทํางานตอคณะรัฐมนตรีเศรษฐกิจของอาเซียนตอไป สินคาทั้ง 8 กลุม ไดแก 1. เคร�่องสําอาง 4. ยาแผนโบราณและอาหารเสร�ม 7. ยานยนต
2. ยา 5. อาหารสําเร็จรูป 8. เคร�่องใชไฟฟา
3. เคร�่องมือแพทย 6. ยางและผลิตภัณฑยาง
โดยสินคาในกลุม ที่ 1-4 รับผิดชอบโดยสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา สินคากลุม ที่ 5 รับผิดชอบ โโดยสํานักงานมาตรฐานสินคาเกษตรและอาหารแหงชาติ สินคาในกลุมที่ 6-8 รับผิดชอบโดยสํานักงาน มมาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม ซึ่งคณะทํางานของสินคาทั้ง 8 กลุมตองทํางานรวมกับ คณะทํางานอีก 26
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
2 กลุม คือ คณะทํางานกลุมที่ 1 เรื่อง MRAs (Mutual Recognition Arrangements) และ คณะทํางานกลุมที่ 2 เรื่อง Conformity Assessment ซึ่งคณะกรรมการชุดนี้ได กําหนดวาหนวยงานทีเ่ กีย่ วของกับการทดสอบ (Testing) ตรวจสอบ (Inspection) และใหการรับรองผลิตภัณฑ (Certication) ตองมีความสามารถตามระบบ Conformity Assessment ดังนั้นคณะกรรมการอาหารสําเร็จรูป (PFPWG ) ได มอบหมายให ค ณะกรรมการห อ งปฏิ บั ติ ก ารทดสอบ อาหารแหงอาเซียน (ASEAN Food Testing Laboratory Committee: AFTLC) ดูแลการจัดตัง้ หองปฏิบตั กิ ารอางอิง ดานอาหารของอาเซียน (ASEAN Food Reference Laboratories: AFRLs) ทีม่ ศี กั ยภาพในการทดสอบอาหาร และวัสดุสมั ผัสอาหารทีม่ คี วามเชีย่ วชาญเฉพาะดานแลว 9 สาขา ไดแก 1. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดาน Mycotoxin โดย ประเทศสิงคโปร 2. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานยาสัตวกําจัดศัตรูพืช ประเทศสิงคโปร 3. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานจีเอ็มโอ ประเทศมาเลเซีย 4. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานจุลชีววิทยา ประเทศเวียดนาม 5. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานยาสัตวตกคาง ประเทศไทย 6. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน
ดานโลหะหนักและสารปริมาณนอย ประเทศไทย 7. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานสารเจือปนในอาหาร ประเทศอินโดนีเซีย 8. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานวัสดุสัมผัสอาหาร ประเทศไทย 9. หองปฏิบัติการอางอิงดานอาหารของอาเซียน ดานสารปนเปอนในสิ่งแวดลอม ประเทศสิงคโปร เงื่อนไขที่สําคัญในการเปนหองปฏิบัติการอางอิง ดานอาหารของอาเซียน คือหองปฏิบัติการตองไดการ รับรองความสามารถตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ตาม ระบบ Conformity Assessment กําหนดโดยคณะทํางาน กลุมที่ 2 และมีความเชี่ยวชาญในสาขานั้น ๆ นอกจาก นั้นยังมีหนาที่ดังตอไปนี้ 1. จัดการฝกอบรม ถายทอดองคความรูในดานที่ เชี่ยวชาญใหกับหองปฏิบัติการของประเทศสมาชิกใน อาเซียน 2. จัดโปรแกรมทดสอบความชํานาญ/เปรียบเทียบ ผลทดสอบระหวางหองปฏิบัติการ 3. เปนแหลงใหขอ มูล เชน วิธที ดสอบ ผูจ ดั โปรแกรม ทดสอบความชํานาญ วัสดุอางอิง/รับรอง บัญชีรายชื่อผู เชี่ยวชาญ 4. เลือกและแนะนําวิธีทดสอบที่เชี่ยวชาญใหกับ ประเทศสมาชิกในอาเซียน 5. ทําหนาที่เปนผูประสานงานและสรางเครือขาย ในสาขาที่เชี่ยวชาญกับหองปฏิบัติการในภูมิภาคอื่น เชน สหภาพยุโรป และจีน เปนตน
held in Bangkok THAILAND on 23-24 May 2011
การจั ด ตั้ ง ห อ งปฏิ บั ติ ก าร อางอิงดานอาหารของอาเซียนใน ดานตาง ๆ เพือ่ ใหเกิดความรวมมือ ประสานงาน สร า งเครื อ ข า ย ตลอดจนพัฒนาหองปฏิบัติการ ทดสอบอาหารของทุกประเทศใน อาเซียนใหมีความสามารถเปนที่ ยอมรับในระดับสากลและสรางขีด ความสามารถในการแขงขันใหแก ประเทศสมาชิกอาเซียน และเปน ตัวแทนของอาเซียนในกรณีที่ผล การทดสอบในสาขาที่เชี่ยวชาญ มี ค วามไม ส อดคล อ งกั บ ผลการ ทดสอบของภูมิภาคอื่น THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
27
Thailand Hub for the corrugat packaging industry
FOCUS กองบรรณาธิการ
ประเทศไทย…
thh
ฮับในอุตสาหกรรม บรรจุภัณฑ กระดาษลูกฟูก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ดร.สมชาย หาญหิรัญ รัฐมนตรีวาการกระทรวงอุตสาหกรรม ไดเปน ประธานในพิธีเปดงาน “CCE South East Asia-Thailand 2018” เปนงานแสดงสินคา เพื่อแสดงศักยภาพของประเทศกับการเปนฮับในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑกระดาษลูกฟูก ของอาเซี ยน ซึ่งถือเป น หนึ่ งอุต สาหกรรมที่โ ดดเดน ตั้ งแต ต น สายของการผลิต จนถึง ปลายทางของการขึ้นรูปอยางแทจริง อีกทั้งยังเปนดัชนีชี้วัดการเติบโตทางเศรษฐกิจทั้ง ในระดับภูมิภาค ระดับประเทศ และระดับโลก
ดร.สมชาย หาญหิรัญ
ระวิ เกษมศานติ์
28
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
ดร.สมชาย หาญหิรญ ั รัฐมนตรีชว ย วาการกระทรวงอุตสาหกรรม กลาววา อุ ต สาหกรรมบรรจุ ภั ณ ฑ ก ระดาษลู ก ฟู ก ถือเปนอุตสาหกรรมที่มีบทบาทสําคัญตอ การพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ ดังจะเห็น ได จ ากผู ป ระกอบการในอุ ต สาหกรรมนี้ ตางเตรียมความพรอมในการขยายกําลัง การผลิต เพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพใหสอดคลอง กับการแขงขัน และตอบสนองความตองการ ของผูบ ริโภคทีข่ ยายตัวอยางตอเนือ่ งในโลก ธุรกิจดิจิทัล ซึ่งลวนตองใชกลองเปนบรรจุ ภั ณ ฑ ทั้ ง สิ้ น โดยก อ ให เ กิ ด การพั ฒ นา สรางสรรคนวัตกรรมใหม ๆ เติบโตตอเนือ่ ง ทุกป จึงเปนที่มาของการจัดงาน “CCE South East Asia-Thailand 2018” ภายใต ความร ว มมื อ ระหว า งหน ว ยงานที่ เ ป น
องคกรและสมาคมที่เกี่ยวของแสดงใหเห็น ถึงการทํางานเปนยุทธศาสตร “ประชารัฐ” เพือ่ ความมัน่ คงและยัง่ ยืน นําไปสูเ ปาหมาย การเป น ฮั บ อุ ต สาหกรรมบรรจุ ภั ณ ฑ กระดาษลูกฟูกในอาเซียน อีกทั้งเปนการ ตอบโจทยตอความตองการในการพัฒนา ขีดความสามารถในการแขงขัน ตลอดจน กระบวนการผลิ ต ให ผู ป ระกอบการของ อุตสาหกรรมทั้งในประเทศและในภูมิภาค ไดเปนอยางดี เปนไปตามนโยบาย Industry 4.0 ของรัฐบาล ระวิ เกษมศานติ์ นายกสมาคม บรรจุภัณฑกระดาษลูกฟูกไทย กลาววา อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑกระดาษลูกฟูกมี การเติบโตอยางตอเนื่องตามสถานการณ เติบโตของแตละกลุม อุตสาหกรรมการผลิต
พรชัย วิทยาคุณสกุลชัย
ประภาพร ณรงคฤทธิ์
จารุพันธุ จารโยภาส
อาทิ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมยานยนต อุตสาหกรรมเครื่อง ใชไฟฟาอิเล็กทรอนิกส อุตสาหกรรมสินคา อุ ป โภค-บริ โ ภค สอดรั บ กั บ กระแสการ เปลีย่ นแปลงอยางรวดเร็วสูเ ศรษฐกิจดิจทิ ลั รวมทัง้ ปจจัยผลักดันตาง ๆ การเพิม่ ขึน้ ของ ธุรกิจ E-commerce สงผลตอการใชบรรจุ ภัณฑกระดาษลูกฟูกเพิ่มขึ้น และยังสงผล ตอการเติบโตของอุตสาหกรรมใน Supply Chain ซึ่งมีผลตอสถานะทางเศรษฐกิจของ ประเทศไทยและในภูมิภาคอาเซียน จาก จํานวนประชากรทีม่ จี าํ นวนถึง 650 ลานคน อาเซียนจึงเปนตลาดที่มีศักยภาพสูงและมี แนวโนมการเติบโตอยางตอเนื่อง ดาน พรชัย วิทยาคุณสกุลชัย นายก สมาคมอุตสาหกรรมเยือ่ และกระดาษไทย กลาววา อุตสาหกรรมเยือ่ และกระดาษ นับ เปนอุตสาหกรรมตนนํ้าที่มีการผลิตอยาง ครบวงจรภายในประเทศ มีการเติบโตอยาง ตอเนื่องตามสภาวะเศรษฐกิจของประเทศ โดยมี กํ า ลั ง การผลิ ต กระดาษคราฟท ที่ สามารถสนั บ สนุ น การเติ บ โตของอุ ต สาหกรรมบรรจุ ภั ณ ฑ ก ระดาษลู ก ฟู ก ได อยางเพียงพอ อุตสาหกรรมเยือ่ และกระดาษ ไทยสามารถตอบสนองตอกระแสของยุค เศรษฐกิจดิจิทัล ซึ่งมีสวนผลักดันการเพิ่ม ขึ้นของการใชกระดาษสําหรับบรรจุภัณฑ มากขึน้ ตามยุคของการสัง่ ซือ้ สินคาออนไลน รวมถึงมีการนําระบบการทํางานอัตโนมัติ มาประยุ ก ต ใช เ พื่ อ เพิ่ ม ประสิ ท ธิ ภ าพใน กระบวนการผลิตในทุกขัน้ ตอนเพือ่ ชวยลด ตนทุน มีการใชเทคโนโลยีการผลิตที่เปน มิตรตอสิ่งแวดลอม และสามารถเขาถึ ง ความตองการของลูกคาอันจะนําไปสูการ พั ฒ นาอุ ต สาหกรรมอย า งยั่ ง ยื น อาทิ มี ก ารผลิ ต กระดาษให เหมาะกั บ รู ป แบบ การใชบรรจุภัณฑ ขนาดเล็ ก การ ผลิ ต กระดาษ นํา้ หนักเบาแต มีความแข็งแรง เพิ่มขึ้น ทําให ประหยั ด ค า
ขนสง เปนตน สวน ประภาพร ณรงคฤทธิ์ นายก สมาคมการพิ ม พ ส กรี น ไทย กล า วว า ผู ป ระกอบการอุ ต สาหกรรมในป จ จุ บั น มีการทํางานแบบตอยอด โดยใชความคิด สร า งสรรค ใ ห เ กิ ด ผลิ ต ภั ณ ฑ ใ หม ๆ ที่ แตกตางจากเดิม และยังถือเรื่องวัสดุที่ใช ตองเปนมิตรตอสิ่งแวดลอม ลดปริมาณ ของเสี ย จากกระบวนการผลิ ต รวมทั้ ง การหมุ น เวี ย นกลั บ มาใช ใ หม เ ป น การใช ทรั พ ยากรอย า งเต็ ม ประสิ ท ธิ ภ าพตาม ยุคสมั ย โดยเฉพาะบรรจุ ภั ณ ฑกระดาษ ลู ก ฟู ก ยุ ค 4.0 ซึ่ ง จะเห็ น ว า บรรจุ ภั ณ ฑ กระดาษลูกฟูกที่ผลิตออกมาในปจจุบันมี หลายนวัตกรรม ที่มีความโดดเดนในเรื่อง ของนํ้าหนักเบา แตมีความแข็งแรงทําให ประหยัดคาขนสง สามารถตอบโจทยความ ต อ งการของผู บ ริ โ ภค เป น การพั ฒ นา อุตสาหกรรมอยางยั่งยืน นอกจากนี้ จารุพันธุ จารโยภาส รองอธิ บ ดี ก รมส ง เสริ ม อุ ต สาหกรรม (กสอ.) กลาวเพิ่มเติมวา การจัดงาน CCE South East Asia-Thailand 2018 ครั้งนี้ ถือเปนโอกาสของผูประกอบการดานการ ออกแบบผลิตภัณฑและหนวยงาน เครือ ขาย ตลอดหวงโซอปุ ทาน ไดมโี อกาสเขาฟง การบรรยายจากผูเ ชีย่ วชาญ ทัง้ จากชาวไทย และตางประเทศ เกี่ยวกับการออกแบบ แพ็กเกจจิ้ง เพื่อนําความรูที่ไดไปปรับปรุง งานดานการออกแบบและสามารถตอยอด และพัฒนาอุตสาหกรรม เพือ่ นําไปสูก ารเปน ศูนยกลางการออกแบบผลิตภัณฑระดับ อาเซียน โดยเฉพาะปนี้ มีกิจกรรมพิเศษ สําหรับนักออกแบบผลิตภัณฑทที่ างสมาคม บรรจุภัณฑกระดาษลูกฟูกไทยรวมกับศูนย ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ (Thai-IDC) กรมสงเสริมอุตสาหกรรมจัดประกวดการ ออกแบบบรรจุภัณฑกระดาษลูกฟูก “Thai Corrugated Packaging Excellence Awards 2018” เปดโอกาสใหนกั ออกแบบ ผลิตภัณฑ นิสิต นักศึกษาที่กําลังศึกษาอยู ในระดั บ ปริ ญ ญาตรี ห รื อ เที ย บเท า จาก สถาบันอุดมศึกษาทั่วประเทศ ตลอดจน ผูที่สนใจเขารวมการประกวด เพื่อเฟนหา
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
29
ตสาหกรรม บรรจุภัณฑกระดาษลูกฟูก
ศไทย
Thailand…
Hub for the Corrugated Packaging Industry ฮับในอุตสาหก บรรจุภภััณฑ กระดาษลูกกฟูก
สุุดยอดนักออกแบบบรรจุุภัณฑครั้งแรก ในไทย ซึ่งจะประกาศผลในงานนี้เชชนกัน สํ า หรั บ ศู น ย อ อกแบบและพั ฒ นา ผลิตภัณฑ มีบทบาทเปนหนวยงานกลาง ที่จะเชื่อมโยงบูรณาการบริการดานการ ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑกับหนวย งานเครือขาย ตลอดหวงโซอุปทาน เพื่อ ส ง เสริ ม และสนั บ สนุ น การปรั บ เปลี่ ย น โครงสรางจากการรับจางผลิต สูการยก ระดับความสามารถดานการออกแบบของ ผูประกอบการไปสูการเปนศูนยกลางการ ออกแบบระดับอาเซียน อนึง่ การจัดงาน “CCE South East Asia-Thailand 2018” ไดรบั การสนับสนุน อย า งดี ทั้ ง จากภาคเอกชนและภาครั ฐ อั น ได แ ก สมาคมบรรจุ ภั ณ ฑ ก ระดาษ ลู ก ฟู ก ไทย (Thai CPA) สมาคมกลุ ม อุตสาหกรรมเยื่อกระดาษไทย (TPPIA) สมาคมการพิมพสกรีนไทย (TSGA) ศูนย ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ-กรมสง เสริ ม อุ ต สาหกรรม (Thai-IDC) และ สํ า นั ก งานส ง เสริ ม การจั ด ประชุ ม และ นิทรรศการ (องคการมหาชน) (TCEB)
30
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
The opening ceremony of “CCE South East Asia-Thailand 2018”, chaired Dr.Somchai Harnhiran, Deputy Minister of Industry, reects Thailand’s capabilities of becoming a regional hub for the corrugated packaging industry – an industry highlighted for its manufacturing process from upstream to downstream, and its role in measuring regional, national and global economic growth. Dr.Somchai Harnhirun, Deputy Minister of Industry, said, “Corrugated packaging play a key role in driving national economic growth as entrepreneurs across these industries are currently maximising the efficiency of their manufacturing capabilities. By doing this, these entrepreneurs hope to maintain position in a highly competitive market and to better meet constantly growing consumer demand in the digital business era. CCE South East Asia -Thailand 2018 was organized under the support of relevant organizations and associations in line with the government’s “civil state” strategy and “Industry 4.0” initiative.” Its mission is to provide complete access to new machine innovations and technologies, promote secure and sustainable growth while transforming Thailand into the corrugated packaging industry’s regional hub, and expand the manufacturing capabilities and competitiveness of entrepreneurs at the local and regional level.” Ravi Kasemsarn, President of the Thai Corrugated Packaging Association, said, “The Corrugated packaging industry has been experiencing steady growth as a result of the country’s rapid transition to a digital economy. Several key factors, such as e-commerce expansion, have led to rising corrugated packaging demand and industrial growth within the supply chain, which in turn impacts both Thailand’s and ASEAN’s economic growth. With ASEAN’s total population estimated to be as high as 650 million, the region’s market is considered to have great potential as it continues to show a steady growth trend.” Pornchai Wittayakhunsakulchai, President of the Thai Pulp and Paper Industries Association (TPPIA), said, “The pulp and paper industry is an upstream industry with a locally integrated manufacturing process and steady growth, as indicated by kraft paper production increasing follow economic growth. Meanwhile, the country’s rapid transition to a digital economy is a key factor that drives the growth of e-commerce and logistics
industries It increases online shoppin industries. shopping trend and higher paper and packaging demand. At the same time, the industrial sector has adopted automated systems to optimize production efficiency and reduce cost. This includes producing papers for small-sized packaging or light-weighted papers with enhanced strength to minimize transportation cost.” Prapaporn Narongrit, President of the Thai Screen Printing & Graphic Imaging Association, said, “Today’s corrugated packaging industry entrepreneurs are focusing on creating innovative products, using eco-friendly materials, minimizing production wastes, recycling, and promoting efficient use of resources. For this reason, most corrugated packaging products in the digital 4.0 era are light weight and highly durable. These features help save transportation cost and, at the same time, better meet consumer demand to ensure sustainable growth.” Jaruphun Jarayophat, Deputy DirectorGeneral, Department of Industrial Promotion
(DIP), explained, “CCE South East Asia-Thailand 2018 will present an excellent opportunity for product design entrepreneurs – including related organizations, networks and supply chains – to gain packaging design knowledge from both Thai and foreign experts. The insights they learn can be utilized to improve and create new designs to further optimize the industry, driving Thailand to become the regional hub for product design. For the rst time in Thailand, this year’s edition features a special contest aimed at discovering the best up-and-coming packaging designers in the country. The contest is open to product designers, undergraduate students (or equivalent) from various universities nationwide, and interested participants. The contest is organized by the Thai Corrugated Packaging Association (Thai CPA) and the Thailand Industrial Design Center: Thai-IDC, and the winner will be presented with the Thai Corrugated Packaging Excellence Awards 2018.”
“CCE South East Asia-Thailand 2018”, The event is supported by both public and private organizations, including the Thai Corrugated Packaging Association (Thai CPA), the Thai Pulp and Paper Industries Association (TPPIA), the Thai Screen Printing & Graphic Imaging Association (TSGA), the Thailand Industrial Design Center: Thai-IDC and the Thailand Convention & Exhibition Bureau (TCEB).
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
31
FOCUS
FDA label changes:
US consumers are cutting down on sugar
Consumer behavior is a complex and ever-changing phenomenon. One factor that seems to remain constant, however, is the consumers’ willingness to improve their dietary habits. A survey by Leatherhead Food Research which questioned 1,061 respondents shows nearly half of US consumers consider health and nutrition among their top priorities. More specically, 48 percent are trying to cut down on sugar.
So long, sugar
Both baby boomers and millennials have their mind set on reducing their sugar intake, with 56 percent of consumers older than 55 and 41 percent of consumers aged between 25 and 34 listing it as their top priority. Other dietary habit changes that score high are cooking more with raw ingredients and eating less meat.
Resisting temptation
Admitting to feeling tempted by the products they are trying to avoid, consumers look to the food and beverage industry to help them achieve their goals. They want to be able to see at a glance if products meet their dietary needs, and 30 percent of consumers even want to know whether ingredients are locally sourced. 27 percent say they pay special attention to the presence of key vitamins and minerals.
Making the most of FDA label changes
Evidently, it is in food manufacturers and packaging designers’ best interest to take note of changing consumer behavior and to address customers’ needs by adapting food labels, making them as comprehensive as possible as well as easy to interpret. That’s why, next to adopting a plugin like Dynamic Content to quickly replace nutrition facts tables with 2018 FDA compliant labels, it is advised to gain a thorough understanding of each product’s target audience and corresponding consumer behavior as well. Learn more about the role of food labels in today’s market and catch up on all the latest FDA food label changes.
https://www.packaginginnovation.com/labels-tags/ fda-label-changes-us-consumers-cutting-sugar/ 32
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
With new snacking habits come new packaging design trends Snacking is on the rise, yet so is the demand for healthy foods. Both time-pressed and health-conscious, millennial consumers are acquiring a taste for packaging design that helps them have their cake and it eat too (pun intended, yes). Or why no snack packaging designer should ignore the following up-and-coming packaging design trends!
1
The clean label trend
Consumers are hungrier than ever for foods that contain all-natural ingredients. More and more brands are willing to oblige, removing articial ingredients and additives from their product offer. Needless to say, their efforts won’t prove fruitful (that’s another pun right there!) sales-wise unless their packaging design, labels in particular, follows suit. Today’s so-called clean label trend is all about capturing the attention of health-conscious consumers and reeling them in by communicating health factors. That means packaging designers should be highlighting: • Growing claims (think “Organic” or “Natural”) • “Free-from…” claims It also pays to replace E numbers with their common names.
2
Packaging that allows for portion control
Always on the move, consumers favor packaging that allows them to consume products in small portions throughout the day, i.e. multipacks with individually wrapped snacks. On a similar note, consumers are also increasingly triggered by snack brands that add smaller portion sizes to their traditional offer.
3
Keeping it fresh… and recloseable
As busy consumers see little use in snacks they can’t easily dig into while moving from A to B, freshness and portability are high on the list of expectations as well. This explains why stand-up pouches are an increasingly popular packaging format in the snack industry. Not only do they come with excellent barrier properties, equipping them with a resealable zip lock is a breeze too. Not to mention the endless creative opportunities they offer snack packaging designers who are determined to stand out!
https://www.packaginginnovation.com/productpackaging/food-packaging-2/with-new-snacking-habitscome-new-packaging-design-trends/ THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
33
NEWS
Packaging value chain coalition
of 68 industry associations launches joint recommendations ahead of negotiations on the Single-Use Plastics proposal EUROPEN and 67 other European and national associations representing a wide range of packaging materials and sectors across the packaging value chain, have announced joint recommendations on the Commission’s proposal for a Directive on the reduction of the impact of certain plastic products on the environment, i.e. the Single-Use Plastics Directive (SUP).
The 68 organisations acknowledge the problem of plastic pollution and are committed to nding solutions. They call on the EU to make sure that all intended and unintended consequences of the proposal are properly evaluated, and not to sacrice legislative quality, effectiveness and workability for speed. In order to help inform negotiations, the co-signatories make 9 recommendations with concrete suggestions to improve and clarify the text in line with core policy principles such as policy coherence, Better Regulation and proportionality. The recommendations aim to ensure that: • a coherent EU Policy framework for packaging is maintained, • the Internal Market is safeguarded, • the root causes of marine litter are addressed holistically, • meaningful innovation and investments are incentivised with
sufficient development time from R&D to commercialisation “Some aspects of the proposal challenge core policy principles of Better Regulation, which is of concern for all materials and sectors in the packaging value chain.” said Hans Van Bochove of Coca-Cola European Partners and EUROPEN Chairman. “With this cross-industry statement we want to clarify our common overarching objectives as value chain partners. It is crucial that policies contain clear denitions and are based on a complete evidence-based impact assessment to maintain condence in an informed law-making process and avoid possible unintended consequence.” underlined Van Bochove. “Industry players are affected in different ways and at different levels, directly and indirectly by the SUP.” said Virginia Janssens, EUROPEN
About EUROPEN EUROPEN -- thee European Organization forr Packaging ment -- is a and the Environment cross-industry organization presenting the opinion of the packaging supply chain in Europe on topics related to packaging, packaging waste and the environment, independent of any specic packaging materials or systems. EUROPEN members are comprised of multinational corporate companies spanning the packaging value chain (raw material producers, converters and brand owners) plus national packaging organizations all committed to continuously improving the environmental performances of packaged products, in collaboration with their suppliers and customers.
Managing Director. “The complexity of and interlinkages between impacts along the value chain must be kept top of mind if we want to avoid negative unintended effects and secure a meaningful, coherent policy framework. Our united message offers recommendations and a continued commitment and willingness to be part of the solutions. To this end, EUROPEN will contribute to ensure policy coherence based on a fact-finding research, resulting in an effective roadmap.” she concluded.
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
37
รานคา ปลอด ถุงพลาสติก แหงแรก ของโลก
IN TREND
ป จ จุ บั น มี ซู เ ปอร ม าร เ ก็ ต ที่ ข ายอาหาร อินทรียโดยเฉพาะหลายราน ในประเทศแถบ ยุโรป แตขณะเดียวกันอาหารอินทรียเหลานั้น ก็ ยั ง ใช บ รรจุ ภั ณ ฑ ที่ เ ป น พลาสติ ก อยู เมื่ อ เร็ว ๆ นี้ ซูเปอรมารเก็ต Ekoplaza Lab ใน กรุงอัมสเตอรดมั ประเทศเนเธอรแลนด ซึง่ เปน ซูเปอรมารเก็ตอาหารอินทรีย ไดประกาศวา สินคาทุกชิ้นในรานจะไมใชถุงพลาสติก ตาม โครงการ Plastic Free ถือเปนรานแบบปลอด พลาสติกแหงแรกของโลก ณ ที่รานแหงนี้จะมี ผลิตภัณฑอินทรียที่ปลอดจากพลาสติกไมนอย กวา 1,370 ชิ้น โดยผลิตภัณฑที่วางขายจะใช บรรจุุ ภั ณ ฑ พ ลาสติ ก ชี ว ภาพที่ ส ามารถย อ ย รวมทั้งใชบรรจุภัณฑแกวเปนหลัก สลายได รวม เปนที่ทรราบกันดีวาบรรจุภัณฑพลาสติก ยแต ก็ มี ผ ลกระทบต อ สิ่ ง แวดล อ ม ผลิ ต ได ง า ยแ ดวยตระหนักถึึงปญหาดังกลาว Ekoplaza Lab จึ ง ได เ ริ่ ม ดํ า เนิ น กิ จ กรรมไม ใ ช บ รรจุ ภั ณ ฑ พลาสติกอีกตตอไป โดย Ekoplaza Lab ยุติขาย สินคาที่ใสถุงพพลาสติกตั้งแตวันที่ 25 เมษายน โดยผลิตภัณฑที่ไมมีพลาสติกทั้งหมด ที่ผานมา โดย ยในร มีจําหนายใ ในราน Ekoplaza ทุกสาขา
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
39
Sian Sutherland ผูร ว มกอตัง้ กลุม กลาววา “การเปดตัว รานคาแบบ Pop-up แบบฟรีพลาสติกแหงแรกของโลกนับ เปนกาวสําคัญในการตอสูกับมลภาวะพลาสติกทั่วโลก” การดําเนินกิจกรรมนีท้ าง Ekoplaza Lab รวมมือกับกลุม A Planet Action Planet ประเทศอังกฤษ และหวังวา ตอไป จะมี ซู เ ปอร ม าร เ ก็ ต อื่ น ๆ ในเนเธอร แ ลนด แ ละสหราช อาณาจักร จะดําเนินการดังนี้เชนกัน อยางไรก็ตาม ในบรรจุภัณฑแกวก็ยังมีพลาสติกเปน สวนประกอบบาง เนื่องจากมีชั้นบางมากในการเคลือบฝา บางสวน แตทางรานก็กําลังดําเนินการเพื่อไมใหมีสารบิส เฟนอล A ซึ่งแกวเปนวัสดุที่แข็งแรงที่สามารถรักษาคุณภาพ ของผลิตภัณฑไดดี และสามารถรีไซเคิลได! https://www.ekoplaza.nl/faqs
EU-logo
On 1 July 2010, the European Union introduced an official logo for indicating that a product is organic. The ‘EU leaf’ logo can now be found on all products that are deemed organic in accordance with European legislation. The advantage is that you can be sure that all products originating in and imported into Europe that display this logo comply with the Council Regulation (EU) on organic products.
40
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
EKO for stores
The EKO quality mark for stores is for retail organisations that offer a substantial number of organic foods in their range. Stores may display the EKO quality mark if their range of food items consists of more than 90% certied organic products and if they have made demonstrable additional efforts in the area of sustainability. Ekoplaza is the rst supermarket to have obtained the EKO quality mark for all of its stores.
EKO for products
Many consumers find it important that the food they eat is sustainably produced. The EKO quality mark indicates that a product is veriably organic and that it also comes from a company that pays additional attention to sustainability issues.
Biodynamic
Zero plastics inside
Sustainable fishing
Natural care
Demeter is the quality mark for biodynamic farms and the products they produce. When products are cultivated biodynamically, the farm takes great care with respect to the food it produces, but is also concerned with its surroundings, taking the environment, natural development, animal welfare, and social and economic renewal into account. When products carry the Demeter label, you can be sure that the produce is not only 100% organic but also that it is of top quality and that it originates from biodynamic farming methods.
Ekoplaza opts for organic products but does make an exception when it comes to the products of the sea. We want to offer our customers wild-caught sh but do strictly monitor whether shing is sustainable. We are alert to the problem of overshing and by only choosing sustainably caught sh, we are helping to prevent it. The best-known quality mark is MSC, the leading quality mark and certication programme for sustainably caught sh all around the world.
https://www.ekoplaza.nl/pages/ certificates-in-our-store
One of the greatest problems affecting water is the plastic soup floating about in our oceans. This leads to great numbers of sh dying or becoming sick, and this is having major consequences for the human race. Tiny plastic particles from washed clothes and cosmetics are reaching the seas through our sewage systems. Ekoplaza wants to take a stand by becoming the rst plasticproof supermarket. More and more cosmetics are now carrying the Zero Plastic Inside logo.
Max Havelaar
Ekoplaza chooses fair trade. By working closely with our suppliers and staying close to the original source of our products, we are able to guarantee that we trade fairly. In the case of products with supply chains that keep us a little further away from the original sources, we work with the Max Havelaar quality mark. The Max Havelaar organisation checks and guarantees that trade is fair. It also stimulates sustainable development so that farmers can invest in a quality product and a better future.
When it comes to our range of personal care products and cosmetics, there are a number of quality marks that monitor adherence to the guidelines for ‘natural cosmetics’. Examples are ECOCERT, BDIH and NaTrue. These quality marks first operated separately on a national level but have now joined forces with others in the new COSMOS label. Products that carry this label are guaranteed to contain as many natural and organic ingredients as possible and to be free of synthetic substances, parabens and petrochemical products. Ekoplaza offers a wide range of products carrying these labels. THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
41
NEWS
KURZ (Thailand)
ไดรับการรับรองมาตรฐาน การบร�หารงานคุณภาพ
เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2561 ที่ผานมา สุปรีชา เมื อ งแสน กรรมการผู จั ด การ KURZ (Thailand) Ltd. รับมอบใบรับรองมาตรฐานการบริหารงานคุณภาพ ISO 9001:2015 อยางเปนทางการจากบริษัท TÜV NORD (Thailand) Ltd. โดยมี พิทกั ษ สุภนันทการ กรรมการผูจ ดั การ ของ TÜV NORD ไดใหเกียรติเปนผูมอบใบรับรองฯ นี้ ดวยตนเอง ณ บริษัท TÜV NORD (Thailand) Ltd. KURZ (Thailand) Ltd. ผานการประเมินมาตรฐานการ บริหารงานคุณภาพ ISO 9001:2015 ตัง้ แตวนั ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 หลังจากที่ไดเปดดําเนินกิจการมาเพียง 3 ป 5 เดือน เทานั้น แสดงถึงความมุงมั่นของพนักงานทุกคนที่ ตั้งใจทํางานใหไดมาตรฐานมาโดยตลอด ที่ผานมา KURZ (Thailand) Ltd. ไดดําเนินธุรกิจตาม นโยบายคุณภาพมาโดยตลอด นั้นคือ ...บริษทั เคิรซ (ประเทศไทย) จํากัด มุง มัน่ ในการจัด จําหนายและสงมอบ Hot Stamping Foil และผลิตภัณฑ เกี่ยวกับ Coating Technology ใหกับลูกคา โดยนํา
42
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
เทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใชในการปฏิบัติงาน เพื่อการ สงมอบสินคาดวยความรวดเร็ว ตรงตอเวลา และมุงมั่น สรางความพึงพอใจใหกับลูกคาในทุกระดับ อีกทั้งมีการ พัฒนาองคกรอยางตอเนื่อง พรอมทั้งมีระบบตรวจสอบ ความโปรงใสในการทํางานของบริษทั ฯ ทีม่ ปี ระสิทธิภาพ และแมนยํา... KURZ (Thailand) Ltd. เปน สาขาที่ 24 ของบริษัท LEONHARD KURZ Stiftung & Co. KG หรือที่รูจักกันดีใน ชื่อ KURZ ผูผลิตฟอยล ฮอตแสตมปฟอยล คุณภาพระดับ โลก จากประเทศเยอรมนี ดวยแนวทางการดําเนินธุรกิจที่มุงเนนมาตรฐานดาน คุณภาพของผลิตภัณฑและการบริการ และไดรับการรับรอง มาตรฐาน ISO 9001:2015 ดังที่กลาวมาขางตน KURZ (Thailand) Ltd. มีความพรอมอยางที่สุดแลวที่จะสงมอบ สินคาและบริการใหกบั ลูกคาทัว่ ประเทศ และกาวเปนอันดับ หนึ่งในประเทศไทยอยางมั่นคงตอไป…
NEWS
นับถอยหลังสู
เวทีรวมตัวจริงในวงการเครื่องสําอาง
และความงามแหงอาเซียน
งาน COSMEX 2018 กลับมาอีกครั้ง พรอมความตื่นเตนในฐานะเวทีสําคัญสําหรับคนใน วงการเครื่ อ งสํ า อางและความงาม งานเดี ย วใน อาเซียน พบกับเทคโนโลยีดา นการผลิตครบวงจร การ บรรจุภัณฑ และบริการดาน ODM/OEM สําหรับ อุตสาหกรรมเครือ่ งสําอาง ผลิตภัณฑดแู ลสุขภาพสวน บุคคลและอาหารเสริม จากผูใ หบริการตัวจริงทีพ่ รอม นําเสนอและตอบโจทยความตองการทุกรูปแบบของ คุณ ไมวา จะเปนเพือ่ การยกระดับภาพลักษณแบรนด การเพิ่มคุณคาหรือขยายไลนผลิตภัณฑ รวมทั้งการ ปรับรูปลักษณใหดึงดูดผูซื้อใหม เสริมทัพดวยองค ความรูจากการสัมมนาดานธุรกิจความงาม จากผู เชี่ยวชาญในวงการ เจาของแบรนดหรือผูที่อยากเขา สูธ รุ กิจความงาม ไมควรพลาดวันที่ 30 ต.ค.–1 พ.ย.นี้ ที่ีไบเทค บางนา
OCT NOV BITEC
30 1
BANGKOK THAILAND
สวนแสดงใหมเพื่อเติมเต็มวงการความงามครบวงจร
งาน “COSMEX Beauty & Health” สวนหนึง่ ของงาน “COSMEX 2018” ถูกจัดขึ้นเพื่อทําใหงาน COSMEX 2018 ครบครันและนาดึงดูด มากยิ่งขึ้นสําหรับวงการเครื่องสําอาง เวชสําอาง และความสวย ความงาม โดยเปนงานเดียวที่จะรวบรวมแบรนดผลิตภัณฑความสวย ความงามตัง้ แตหวั จดปลายเทามาจัดแสดง เปดโอกาสผูค า สง คาปลีก ผูน าํ เขา ตัวแทนจําหนายและผูด าํ เนินการสถานความงาม คลินกิ สปา เชนเดียวกับรานตัวกลางขายสินคาออนไลนจากทั่วภูมิภาค CLMV ไดมาคนหาและจัดซื้อสินคาใหมจากเจาของแบรนดเครื่องสําอาง เวชสําอาง ผลิตภัณฑดแู ลสวนบุคคล นํา้ หอม อาหารเสริม และอุปกรณ เสริมเพื่อความงามไดโดยตรงในจํานวนออเดอรสูง
COSMEX 2018 พรอมใหคุณไดพบชองทางใหม
ในการพบปะแลกเปลี่ยนไอเดีย แบงปนมุมมองทาง ธุรกิจกับผูเ ชีย่ วชาญตัวจริงในวงการ ตลอดจนการขยาย เครือขายทางธุรกิจจากทั้งในและตางประเทศ
* 44
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
COSMEX 2018 และ COSMEX Beauty & Health
จะจัดควบคูกับงาน “in-cosmetics Asia” งานแสดงดานสวนประกอบเครื่องสําอางชั้นนํา ของเอเชีย โดยจะแสดงใหเห็นถึงความครบวงจรของ สายการผลิตซึ่งจะเปดโอกาสใหคุณไดเห็นภาพรวม ของอุตสาหกรรมเครื่องสําอางและธุรกิจความงาม ตลอดจนรายละเอียดในแตละสาขา เชน นวัตกรรม เทรนดผลิตภัณฑ รวมถึงทิศทางการเปดตัวสินคาใหม ลาสุดสูตลาด
โอกาส ที่หามพลาด
โทร : +66 2686 7222 อีเมล : cosmex@reedtradex.co.th เว็บไซต : www.cosmexshow.com
“COSMEX 2018” เปนงานสําหรับการเจรจาธุรกิจ ผูเขาชมงานตองแตงกาย สุภาพ สวมกางเกงขายาว หรือกระโปรง และรองเทาหุมสนเทานั้น ไมอนุญาตเยาวชนอายุตํ่ากวา 15 ปใหเขาชมงาน ผูจัดงานสงวนสิทธิ์ในการ ปฏิเสธใหผูหนึ่งผูใดเขาชมงานได โดยไมตองแจงเหตุผลลวงหนา
ยกระดับแบรนดและคนหาสูตรลับ
ความสําเร็จสําหรับธุรกิจความงามของคุณ
ลงทะเบียนวันนี้
รับบัตรชมงาน
300 บาท ฟรี
FOCUS กองบรรณาธิการ
ฟูจิฟิลม
ตั้งศูนยสาธิตการใชเครื่อง และเปดตัวเครื่องพิมพรุนใหม เปนทีท่ ราบกันดีวา ภาพรวมของตลาดสือ่ สิง่ พิมพ นัน้ มีการเปลีย่ นแปลง ซึง่ เปนแนวโนมทีเ่ กิดขึน้ ทัว่ โลก แตขณะเดียวกันตลาด Outdoor Media กลับขยายตัว ขึ้นในอัตราที่นาสนใจ ดวยเหตุนี้ บริษัท ฟูจิฟลม (ประเทศไทย) จํากัด จึงตัดสินใจเลือกไทยเปนฐาน ตั้งศูนย WFIJ Demo & Training Center รวมทั้งเปด ตัวเครือ่ งพิมพ Acuity B1 สําหรับงานพิมพสอื่ โฆษณา ซึ่งมีความตองการสิ่งพิมพคุณภาพสูง เครื่องพิมพ UV Inkjet Printer รุน Acuity B1 ได พั ฒ นาและรวบรวมเทคโนโลยี ก ารพิ ม พ ใ ห มี ประสิ ท ธิ ภ าพ ตั ว เครื่ อ งสามารถพิ ม พ ข นาด B1 (1050x750 mm) โดยใชหัวพิมพรุนใหมของฟูจิฟลม Dimatix QFR ซึ่งทําใหเครื่องพิมพสามารถพิมพงาน ทีม่ คี ณ ุ ภาพสูงดวยความเร็วควบคูก นั ไปไดโดยสามารถ พิมพไดบนวัสดุที่หลากหลาย ใหคุณภาพงานสวย คมชัด สมจริง เพื่อตอบโจทยความตองการของตลาด ในยุคปจจุบัน ซึโตมุ วาตะนาเบ กรรมการผูจัดการ บริษัท ฟูจิฟลม (ประเทศไทย) จํากัด กลาววา ที่ผานมา ฟูจิ ฟลม ประสบความสําเร็จกับธุรกิจเครื่องพิมพอิงคเจ็ท ขนาดใหญ ไดรับความนิยมในตลาดกลุมเปาหมาย มาตลอด และเราได พั ฒ นาเทคโนโลยี ใ ห มี ค วาม ทันสมัย โดยฟูจฟิ ล ม ไดวางกลยุทธเดินหนาขยายฐาน ลูกคาใหหลากหลายมากขึน้ พรอมขยายชองทางตลาด B2B อยางตอเนื่อง มีการเตรียมสินคาใหมมารองรับ ตลาดนี้ กลยุทธหนึง่ คือการเปดตัว เครือ่ งพิมพ UV Inkjet Printer รุน Acuity B1 ซึ่งเปนหนึ่งในโซลูชั่นที่ทาง ฟู จิ ฟ ล ม ได คิ ด ค น พั ฒ นาเทคโนโลยี ก ารพิ ม พ ใ ห มี ประสิทธิภาพมากขึ้น ดวยการใชชุดหัวพิมพ Fujilm Dimatix QFR7 ดวยการไลระดับสีที่นุมนวลอยาง เห็ น ได ชั ด เจน ถื อ เป น หั ว ใจสํ า คั ญ ของงานพิ ม พ นอกจากนีย้ งั ใชระบบหมึก Fujilm Uvijet KX แบบใหม 46
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
ซึโตมุ วาตะนาเบ เพื่อใหคุณภาพของงานออกมาที่ยอดเยี่ยมเทียบเทากับระบบ Offset ในปจจุบนั สามารถพิมพงานบนวัสดุทหี่ ลากหลายไมวา จะเปน กระดาษ, พลาสติ ก , แผ น โลหะ และกระดาษลู ก ฟู ก ที่ มี ค วามหนา พร อ ม ประสิทธิภาพการพิมพทมี่ คี วามเร็วสูง สามารถพิมพไดสงู สุด 200 แผน ตอชั่วโมง ฟูจฟิ ล ม ไดพฒ ั นาผลิตภัณฑอยางตอเนือ่ งโดยใชเทคโนโลยีชนั้ สูง เพือ่ ใหคณ ุ ภาพทีด่ ที สี่ ดุ ตามสโลแกนของบริษทั คือ “นวัตกรรมอันทรง คุณคา” (Value from Innovation) “การเปดตัวเครื่อง Acuity B1 ในครั้งนี้ ทางฟูจิฟลมหวังวาจะ ตอบโจทยความตองการของลูกคาไดเปนอยางดีทงั้ ในเรือ่ งของงานพิมพ ที่มีคุณภาพสูงระดับพรีเมียมมีความหลากหลายในการพิมพ พรอม ประสิทธิภาพงานพิมพที่มีความเร็วสูง ในราคาที่เหมาะสมเพื่อเพิ่ม ศักยภาพอุตสาหกรรมสิง่ พิมพ สรางความแตกตางในตลาดเครือ่ งพิมพ อิงคเจ็ท พรอมขยายฐานลูกคาและมองหาตลาดใหม โดยตัง้ เปาเติบโต ขึ้นในป 2018 นี้” วาตะนาเบ กลาว
ปยชนก ศิริมังคละ ดาน ปยชนก ศิริมังคละ ผูจัดการฝายขาย ผลิตภัณฑ Graphic Arts บริษัท ฟูจิฟลม (ประเทศไทย) จํากัด กลาววา การเปดตัวเครื่องพิมพ UV Inkjet Printer รุน Acuity B1 นับเปนเครื่องแรกในเอเชียแปซิฟกที่ทางฟูจิฟลมนําเขามาทํา ตลาด โดยไดพัฒนาและรวบรวมเทคโนโลยีการพิมพใหมี ประสิทธิภาพสูง และสามารถพิมพงานไดหลากหลายในระดับ พรีเมียม โดยฟูจิฟลมเล็งเห็นถึงตลาดเครื่องพิมพอิงคเจ็ทใน อุตสาหกรรมการพิมพที่ยังสามารถขยายตลาดและชองทาง ใหม ๆ ปจจุบันตลาดงานพิมพมีความตองการงานพิมพที่มี ความหลากหลายขึ้ น และในแง ข องงานพิ ม พ ที่ ต อ งการทั้ ง คุณภาพ ความสวยงามและความรวดเร็ว กอปรกับศักยภาพ ของตลาดไทยในแงของการผลิตสื่อสิ่งพิมพเพื่อการโฆษณามี สูงมาก เมือ่ เทียบกับประเทศในกลุม อาเซียน ซึง่ จากการเติบโต ของสื่อสิ่งพิมพเพื่อการโฆษณานี้เอง ฟูจิฟลมจึงลงทุนกวา 50 ลานบาท นําเครื่องพิมพรุนตาง ๆ มาไวในศูนย WFIJ Demo & Training Center โดยเนนใหเปนศูนยการสาธิตเครือ่ งและโชว ตัวอยางงานพิมพ (Application) ที่หลากหลายของเครื่องพิมพ อิงคเจ็ทในรุนตาง ๆ นอกจากนี้ยังเปนศูนยการฝกอบรม (Training Center) เพื่อรองรับกับกลุมลูกคาทั้งในประเทศไทย และในกลุม Southeast Asia อีกดวย ในสวนการทําตลาดนั้น ปยชนก กลาววา “เราเนนทํา ตลาดไปที่กลุมธุรกิจ B2B เพราะมองวามีศักยภาพในการ เติบโตของตลาดในชองทางนี้คอนขางสูง เนื่องจากกลุมธุรกิจ นี้มีโอกาสขยายไลนงานเพื่อการผลิตงานสิ่งพิมพตาง ๆ ใหแก บริษัท Agency บริษัท Production House บริษัทเกี่ยวกับงาน Decoration และบริษัท Organizer ซึ่งผลิตสื่อสิ่งพิมพเพื่อ
สงเสริมการขาย (Promotion) ใหแกกลุมลูกคาประเภท FMCG (Fast Moving Consumer Goods) หรือกลุมลูกคาที่ตองการ งานผลิตตาม Order ทีต่ อ งการงานพิมพระดับพรีเมียม โดยนํา เอางานพิมพไป Decoration รูปแบบตาง ๆ จากความตองการ ของลูกคากลุม นีน้ เี่ อง ทําใหฟจู ฟิ ล ม มองถึงโอกาสทางการตลาด พรอมเจาะตลาดกลุมนี้ ถึงแมวาภาพรวมตลาดสื่อสิ่งพิมพใน ป จ จุ บั น ยั ง คงลดลง ซึ่ ง เป น ไปตามการคาดการณ อ ยู แ ล ว เนื่องจากพฤติกรรมผูบริโภคสื่อที่เปลี่ยนแปลงไปนั่นเอง” นอกจากนี้ “สื่อนอกบาน” (Outdoor Media) และ สื่อ โฆษณาในหางฯ (In-Store Media) มีการเติบโตขึ้น เนื่องจาก เปนสื่อที่สามารถตอบโจทยไดอยางชัดเจน และในแงของการ ลงทุนโฆษณาสื่อสิ่งพิมพก็ยังคงมีตนทุนที่ถูกกวาสื่อดิจิทัล ดังนั้น สื่อประเภทนี้จึงเปนสื่อที่ตองการงานพิมพที่มีคุณภาพ สีสวย คมชัด สมจริง และตองการงานที่รวดเร็วอีกดวย ปยชนก กลาวเพิ่มเติมวา สําหรับกลยุทธทางการตลาด นั้น บริษัทฯ ไดเตรียมแผนในการปรับรูปแบบใหมของศูนย WFIJ Demo & Training Center โดยเนนใหเปนศูนยการสาธิต เครื่องและโชวตัวอยางงานพิมพ (Application) ที่หลากหลาย ของเครื่องพิมพอิงคเจ็ทในรุนตาง ๆ ตั้งแต Entry Model จน ไปถึงรุน Productivity และยังเปนศูนยการฝกอบรม (Training Center) เพื่ อ รองรั บ กั บ กลุ ม ลู ก ค า ทั้ ง ในประเทศไทยและ Southeast Asia อีกดวย “เครื่องพิมพ UV Inkjet Printer รุน Acuity B1 นี้ได พัฒนาและรวบรวมเทคโนโลยีการพิมพใหมีประสิทธิภาพดวย ความเร็วสูง โดยสามารถพิมพลงบนวัสดุที่หลากหลายและให คุณภาพงานทีส่ วย คมชัด สมจริง เพือ่ ตอบโจทยความตองการ ของตลาดในยุคปจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไป นอกจากนี้ฟูจิฟลม ยังมีเครื่องพิมพ UV Inkjet หลากหลายรุนที่สามารถตอบโจทย ความตองการของลูกคาในแตละกลุมที่แตกตางกัน เพื่อรักษา ฐานลูกคาเดิมและขยายฐานลูกคาใหมๆ”
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
47
ARTICLE คมเชษฐ จิตตาณิชย
A Guideline for Different Freezing Technologies
ขอแนะนํา
ในการเลือกใชเทคโนโลยีของ การแชแข็งอาหารในเชิงอุตสาหกรรม
อ ย า ง ที่ ท ร า บ โ ด ย ทั่ ว กั น ว า เทคโนโลยี ข องการแช แข็ ง อาหารมี ทางเลือกอยูคอนขางหลากหลาย ซึ่ง บอยครั้งอาจจะทําใหผูเลือกตัดสินใจ ได ลํ า บากว า เครื่ อ งจั ก รแบบไหนจะ เหมาะสมที่สุด แตตัวแปรที่สําคัญใน ลําดับตน ๆ ในการพิจารณาคือ ระยะ เวลาในการแชแข็ง (Freezing Time) เพราะตัวแปรตัวนีจ้ ะแสดงใหเห็นความ รวดเร็วในการลดอุณหภูมขิ องผลิตภัณฑ จากอุ ณ หภู มิ จุ ด หนึ่ ง ไปสู อุ ณ หภู มิ อี ก จุดหนึง่ ทีต่ อ งการ และระยะเวลาในการ แช แข็ ง นั้ น จะสั ม พั น ธ ถึ ง คุ ณ ภาพของ ผลิตภัณฑและคาใชจา ยทีเ่ กีย่ วของดวย
ระยะเวลาในการแชแข็งของผลิตภัณฑนนั้ ขึน้ อยูก บั ปจจัยตาง ๆ อันไดแก ประเภทของสินคา รูปทรงและขนาด อุณหภูมิขาเขาและ ขาออก สารทําความเย็นที่ใช ประสิทธิภาพในการแลกเปลี่ยนความ รอนระหวางตัวผลิตภัณฑ และสื่อกลางในการทําความเย็นในระบบ เปนตน ดังนั้นในการเลือกเทคโนโลยีการแชแข็งจึงมีความสําคัญมาก เพื่อใหไดผลลัพธที่ดีที่สุดกับตัวผลิตภัณฑนั้น ๆ ณ ป จ จุ บั น เราสามารถจํ า แนกเทคโนโลยี ใ นการแช แข็ ง ได ประมาณ 8 ประเภทดังนี้ 1. The Air Blast Freezer/Cold Storage Freezer 2. The Carton Freezer/Box Freezer 3. The Spiral Belt Freezer 4. The Fluidized Bed Freezer/IQF Freezer (or Tunnel Freezer) 5. The Immersion Freezer/Brine Freezer 6. The Plate Freezer/Block Freezer 7. The Impingement Freezer/Flat Product Freezer 8. The Cryogenic Freezer 48
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
Cartoon Freezer / Box Freezer Air Blast Freezer / Cold Storage Freezer
เทคโนโลยีการแชแข็งประเภทนี้อาจจะเรียกได วาเปนแบบรุนแรกเริ่มที่มีการใชมายาวนาน โดย อาศัยการใชอากาศเย็นในการไหลผานผลิตภัณฑที่ เก็บไวในหอง ซึ่งอาจจะวางเปนชั้น ๆ หรือบนถาด รถเข็นทีอ่ อกแบบเฉพาะเพือ่ สามารถใชพนื้ ทีไ่ ดอยาง มากที่สุดเทาที่จะเปนไปได เทคโนโลยีประเภทนี้ ไมซับซอนและลงทุนไมเยอะถาเทียบกับเทคโนโลยี รูปแบบอื่น ๆ ซึ่ง Air Blast Freezer เหมาะสําหรับ ผลิตภัณฑที่มีปริมาณมากและยังไมไดแปรรูปใด ๆ ในกระบวนการ แตขอ ดอยของมันก็คอื การทีย่ งั ตอง อาศัยแรงงานหรือรถขนเขา-ออก ในการสลับเปลีย่ น สินคาในแตละรอบ และการควบคุมคุณภาพ
สําหรับ Carton Freezer นัน้ เปนเทคโนโลยีทมี่ คี วามสลับซับซอน มากขึน้ ในทางเครือ่ งกล แตกย็ งั มีความคลายคลึงกับ Air Blast Freezer ในหลักการทําความเย็นใหกับสินคา แตสินคาที่ทําการแชแข็งนั้นจะ เปนประเภทที่ไดมีการผานกระบวนการและอยูในบรรจุภัณฑเปนที่ เรียบรอยแลว ซึง่ จะถูกจัดเรียงเปนกลองหรือถาดตะกราและถูกขนถาย ลําเลียงเขาไปใน Carton Freezer ดวยระบบอัตโนมัติ เชน สายพาน เปนตน และหลังจากนั้นก็จะถูกจัดเรียงเขาไปในแตละชั้น ตามแตละ จําแนกประเภทของสินคา โดยที่ในชุด Carton Freezer ก็จะมีชุด ทําความเย็นและมีการเปาลมเย็นเพื่อทําการแชแข็งสินคาในแตละ ชั้นวาง และเมื่อสินคาไดถูกลดอุณหภูมิไดตามที่ตองการแลวในระยะ เวลาที่กําหนด กลองหรือถาดตะกราก็จะคอยๆ ถูกลําเลียงออกมา ตามที่ระบบไดถูกออกแบบและควบคุมอัตโนมัติไว ขอดีของเทคโนโลยีแบบนี้ก็คือ การลดการใชจํานวนคน เพราะ ระบบเกือบจะทุกสวนเปนระบบอัตโนมัติ และสามารถตั้งคาหรือ เปลีย่ นแปลงตามทีผ่ ใู ชตอ งการได แตในทางตรงกันขาม การบํารุงดูแล รักษาก็เปนอีกปจจัยหนึ่งที่จะตองถูกพิจารณาควบคูกันไป รวมถึง ความยากในการเขาพื้นที่ในแตละสวนเพื่อบํารุงรักษาใน Carton Freezer ซึ่งเปนพื้นที่ที่คอนขางใหญ กวางและสูง THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
49
Spiral Belt Freezer
สําหรับ Spiral Belt Freezer ขอดีเทคโนโลยีการแชแข็ง ประเภทนี้ก็คือการสามารถใชพื้นที่ที่จํากัดใหเกิดประโยชน สูงสุดโดยอาศัยชุดสายพานที่สามารถหมุนเปนชั้น ๆ ขึ้นไป บริ เวณแกนกลางของชุ ด ขั บ เคลื่ อ นที่ ตั้ ง อยู ต รงกลางของ โครงสราง ในขณะที่ลมเย็นจากเครื่องทําความเย็นก็สามารถ ออกแบบใหไหลไปในทิศทางที่เกิดประสิทธิภาพสูงสุดในการ แลกเปลี่ ย นความเย็ น กั บ ตั ว ผลิ ต ภั ณ ฑ ที่ ต อ งการแช แข็ ง เทคโนโลยี นี้ เ หมาะกั บ ประเภทของสิ น ค า ที่ มี ก ารแบ ง เป น สัดสวนและตองการหลีกเลีย่ งความเสียหายในการลําเลียง เชน ชิ้นเนื้อไกที่ผานกระบวนการ เปนตน จุดเดนอีกอยางหนึง่ ของ Spiral Belt Freezer คือ การสามารถ ทํ า ให ก ระบวนการแช แข็ ง เป น ไปได อ ย า งต อ เนื่ อ ง เพราะ ผลิตภัณฑจะถูกลําเลียงเขา-ออก โดยอาศัยสายพาน และ แรงงานที่เกี่ยวของก็จะนอยลงไปดวยเชนเดียวกัน แตสิ่งที่ จะตองใหความสําคัญก็คือ การบํารุงดูแลรักษา โดยเฉพาะ อยางยิ่งความตึงของสายพานที่เหมาะสมเนื่องจากความลา ของเนื้อวัสดุ รวมถึงอุณหภูมิที่มีการเปลี่ยนแปลงขึ้นลง และ การบํารุงดูแลระบบกลไกขับเคลื่อนตาง ๆ ที่เกี่ยวของ
50
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
Fluidized Bed Freezer / IQF Freezer (Tunnel Freezer)
หลักการของ Fluidized Bed Freezer ก็คือการใช ลมเย็นเปาผานในแนวตั้งฉากโดยไหลผานจากขางใต ของสายพานหรือตัวลําเลียงที่มีการเจาะเปนรู ๆ ไว อาจจะเรียกไดวาเปนเทคโนโลยีที่ซับซอนมากที่สุดก็ วาได เนือ่ งจากผลิตภัณฑจะไมไดผา นความเย็นโดยการ อยูนิ่ง ๆ ดังนั้นจึงมีหลายตัวแปรที่ตองคํานึงถึงในการ เลือกใชและออกแบบ เชน รูปรางของสินคา กลศาสตร การไหลของอากาศ การสุกงอม มวลของนํ้าในตัว ผลิตภัณฑ เปนตน จุดเดนของเทคโนโลยีประเภทนี้ก็คือ การที่สินคา สามารถถูกทําเย็นแข็งโดยที่ไมเกิดการเกาะกันเปน กลุมกอน อันเปนผลมาจากแรงขับลมที่ถูกออกแบบไว เปนอยางดีทําใหเกิดการแยกจากกันระหวางผลิตภัณฑ ไดแก กุง พวกถัว่ ตาง ๆ เบอรรตี่ า ง ๆ เปนตน ในระหวาง การทําความเย็น ประกอบกับการทําความเย็นประเภท นี้จะคอนขางเร็วและกระจายอยางทั่วถึง ทําใหการ สูญเสียนํา้ ในตัวผลิตภัณฑมอี ตั ราคอนขางตํา่ เมือ่ เทียบ กับเทคโนโลยีแชแข็งประเภทอืน่ ๆ
Immersion Freezer / Brine Freezer
เทคโนโลยีประเภทนี้คอนขางเปนลักษณะการแชแข็งที่ ตรงกับชือ่ เลย คืออาศัยการผานผลิตภัณฑลงไปในสารตัวกลาง ในการทําความเย็นแชแข็งเพื่อใหเกิดชั้นของความเปนนํ้าแข็ง อยางรวดเร็วเพื่อลดการสูญเสียนํ้าในผลิตภัณฑ กอนที่จะนํา เขาไปสูกระบวนการแชแข็งในขั้นถัดไป เหมาะกับผลิตภัณฑที่ มีจาํ นวนมากและมีขนาดใหญ แตสงิ่ ทีท่ า ทายสําหรับเทคโนโลยี ประเภทนี้ก็คือ สภาวะการปนเปอนในสารตัวกลางที่เกิดขึ้นได อยางรวดเร็วเนื่องจากผลิตภัณฑที่จุมหรือวิ่งผาน ซึ่งในที่สุด แลวก็จะมีผลตอคุณภาพของผลิตภัณฑ
Plate Freezer / Block Freezer
เทคโนโลยีประเภทนี้อาศัยหลักการของการกดทับ ระหวางชั้นโดยมีผลิตภัณฑวางอยูตรงกลาง โดยที่สาร ทําความเย็นจะไหลอยูภายในแตละชั้น ซึ่งเหมาะสําหรับ สินคาประเภททรงสี่เหลี่ยม หรือสินคาขนาดเล็ก ที่อาจจะ อยู ในบล็ อกของเหลว เช น พวกอาหารทะเล เปนตน เทคโนโลยีประเภทนี้เปนที่นิยมในขั้นตอนแรก ๆ ของ อุตสาหกรรมอาหารทะเลเพื่อไวถนอมอาหาร
Cryogenic Freezer
Impingement Freezer / Flat Product Freezer ตามหลักการแลวจะคลาย ๆ กับการผสมผสาน ระหว า งการเคลื่ อ นถ า ยผลิ ต ภั ณ ฑ บ นสายพาน ขณะที่อากาศเย็นวิ่งไหลผานดวยความเร็วสูงซึ่ง ถูกเปากระจายโดยทั่วถึงทั้งพื้นที่ เหมาะกับสินคา ที่มีลักษณะเปนแบนราบ เชน เนื้อแฮมเบอรเกอร เปนตน แตถาเปนผลิตภัณฑที่มีขนาดใหญหรือเล็ก และรูปทรงไมสมํา่ เสมอ เทคโนโลยีประเภทนีก้ อ็ าจ จะเปนความทาทาย
เทคโนโลยี แ บบ Cryogenic เป น การทํ า ความเย็ น ที่ อุณหภูมิตํ่ามาก เชน -60 °C โดยผานการใชแกสเหลวในฐานะ สารทําความเย็น ที่นิยมใชกัน ไดแก ไนโตรเจนและคารบอนไดออกไซด โดยวิธีการที่ใชกันหลักๆ มีอยู 2 แบบคือ ใชวิธีการ จุมหรือแชผลิตภัณฑลงไปในสารทําความเย็น หรือ การใชวิธี การสเปรยกระจายสารทําความเย็นลงไปในตัวสินคา ทั้งสอง ประเภทนี้มีหลักการเหมือนกันอยูอยางหนึ่งก็คือ ผลิตภัณฑ ตองมีการเคลื่อนยายลําเลียงบนสายพานสูชองทางออกของ เครื่อง ขอดีของการใชวิธีการแบบจุมหรือแชนั้น จะไดผลลัพธ เกี่ยวกับการทําความเย็นไดมีประสิทธิภาพกวาแตก็สิ้นเปลือง สารทําความเย็นเชนเดียวกัน ถาเราเปรียบเทียบเทคโนโลยีแบบ Cryogenic กับแบบอื่นๆ ขอดีก็คือ เครื่องจักรมีขนาดเล็กกวา และใหผลลัพธในเชิงคุณภาพการแชแข็งผลิตภัณฑไดดีกวา อยางไรก็ตาม ก็มาพรอมกับคาใชจา ยทีส่ งู กวา เนือ่ งจากมีความ ตองการแกสในกระบวนการอยางตอเนือ่ ง โดยเฉพาะถาโรงงาน นั้นๆ ตั้งอยูในพื้นที่ที่หางไกล
จะเห็นไดวาแตละประเภทของ Freezer ยอมมีขอดีและขอดอยแตกตางกันไป การเลือก Freezer ใหเหมาะนั้นไมใชเรื่องที่งาย เลยและก็ไมไดอยูบนปจจัยแคเรื่องคาการลงทุนเทานั้น ดังนั้นเจาของโรงงานที่ประกอบการเกี่ยวกับธุรกิจอาหารแชแข็งในดานนี้ ตองพิจารณาทัง้ คาการลงทุน, คาใชจา ยในการเดินเครือ่ ง, ชนิดของผลิตภัณฑ, คุณภาพของสินคาทีต่ อ งการ กฎเกณฑการควบคุม ของทางหนวยงานตาง ๆ เพราะแตละปจจัยยอมมีความสําคัญและสงผลตอการเลือกใชประเภทของ Freezer ทีเ่ หมาะสมทีส่ ดุ ของ ผูประกอบการ THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
51
FOCUS กองบรรณาธิการ
RICOH
Pro C7200x
นวัตกรรม เครื่องพิมพ อุตสาหกรรม เพื่องานพิมพที่ หลากหลายมากขึ้น
กรภัทร วงศอนันตชัย
52
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
ปจจุบนั ตลาดงานพิมพอตุ สาหกรรมไดมกี ารขยายตัวมากขึน้ พรอมกับความตองการการพิมพของลูกคา อยางเชน ปริมาณที่ ตองการนอยลง ระยะเวลาการพิมพและการจัดสงทีส่ น้ั ลง รวมทัง้ ความตองการในการออกแบบตามความตองการของแตละบุคคล ทําใหผูประกอบการจําเปนตองพัฒนาเทคโนโลยีดานงานพิมพ เพื่อตอบสนองความตองการของลูกคาไดอยางครบถวน เมื่อเร็ว ๆ นี้ ริโก ประเทศไทย ไดเปดตัวเครื่องพิมพแบบ หนากวาง Flatbed ตัวใหม เครื่องพิมพ RICOH Pro T7210 เปนเครื่องพิมพออกแบบมาเพื่อนําคุณสมบัติเฉพาะทั้งความ ทนทาน และความงายในการใชงานมาสูต ลาดพิมพวสั ดุเพือ่ งาน ตกแตง (Decoration Work) ทําใหผูใชสามารถพิมพบนวัสดุแบบ ใหม ๆ ที่มีความหนาแตกตางกันไดหลากหลายมากยิ่งขึ้น ไมวา จะเปนแผนกระเบื้อง วัสดุรองพื้นโตะ วัสดุปูผนังตาง ๆ โดยใช เวลาเร็วกวา และงายกวาเดิม เพิ่มโอกาสสรางรายไดมากกวา เดิม นวัตกรรมนี้เปนผลมาจากการศึกษาวิจัยของ RICOH มา อยางตอเนื่องในการมุงมั่นพัฒนาโซลูชั่นเพื่อตอบสนองความ ตองการของลูกคาทั่วโลก กรภัทร วงศอนันตชัย ผูจัดการกลุมธุรกิจงานพิมพเชิง พาณิชยของบริษัท ริโก (ประเทศไทย) จํากัด กลาววา “ตลาด งานพิมพอุตสาหกรรมไดมีการขยายตัวมากขึ้น พรอมกับความ ตองการการพิมพของลูกคา อยางเชน ปริมาณทีต่ อ งการนอยลง ระยะเวลาการพิมพและการจัดสงที่สั้นลง รวมทั้งความตองการ ในการออกแบบตามความตองการของแตละบุคคล” RICOH ไดนยิ ามงานพิมพเชิงอุตสาหกรรมวาเปนการพิมพ แบบหนากวาง (Wide Format) ซึ่งงานที่พิมพออกมาจะถูกนําไป ใชเปนสวนสําคัญของการผลิตสินคาตาง ๆ ไมวาจะเปนสิ่งทอ เสือ้ ผา วัสดุโลหะตาง ๆ เครือ่ งพิมพทมี่ คี วามยืดหยุน ในเรือ่ งของ ขนาดงานพิมพจึงถือเปนสิ่งจําเปนสําหรับผูใหบริการดานการ พิ ม พ ที่ ต อ งการผลั ก ดั น ให ง านพิ ม พ เข า มามี ส ว นสํ า คั ญ ใน กระบวนการผลิตสินคาเหลานี้
RICOH Pro T7210 สามารถรองรับวัสดุทนี่ าํ มาพิมพไดหนาถึง 4.3 นิว้ และ พืน้ ทีพ่ มิ พกวางถึง 6.9 x 10.5 ฟุต ดวยพืน้ ทีพ่ มิ พทกี่ วางนีท้ าํ ใหผใู ชสามารถพิมพ งานบนแผนกวางมาตรฐานขนาด 4 x 8 ฟุต หรือขนาดแผนงานทีแ่ ตกตางกัน เชน สามารถพิมพบอรดขนาด 3 x 6 ฟุต จํานวน 3 แผนในเวลาเดียวกันได คุณสมบัติ ตาง ๆ เหลานี้ทําใหผูใชสามารถพิมพงานบนวัสดุที่กอนหนานี้ อาจถูกมองวามี ขนาดใหญเกินไปที่จะพิมพบนพื้นผิวโดยตรงได ทําใหประหยัดทั้งเวลา แรงงาน และทรัพยากร เครือ่ งนีจ้ ดุ เดนอยูท คี่ วามทนทานและการใชงานทีง่ า ย สามารถชวยยกระดับ ศักยภาพของผูใหบริการงานพิมพไดเปนอยางมาก ดวยความเร็วในการพิมพที่ 50 ตารางเมตรตอชั่วโมง หรือ 538.2 ตารางฟุตตอชั่วโมงสําหรับโหมดงานพิมพ มาตรฐาน นอกจากนี้ยังมีตัว Media Gap Adjustment Sensor ที่ทําหนาที่ตรวจ วัดความหนาของวัสดุพิมพและปรับระยะหัวพิมพอยางอัตโนมัติ เทคโนโลยีนี้ ทําใหสามารถสับเปลี่ยนวัสดุที่มีความหนาตางกันไดอยางงายดาย รวมถึงงาน พิมพทอี่ อกมาก็มคี วามแมนยําและมีเสถียรภาพสูง แมจะพิมพเปนครัง้ แรกก็ตาม ในขณะที่เทคโนโลยีหมึกยูวี (UV Ink) แบบความหนืดสูง และหัวฉีดแบบ Piezo Electric ซึ่งเปนเอกสิทธิ์เฉพาะของ RICOH ทําใหงานพิมพออกมาโดดเดนและมี เอกลักษณ นอกจากนี้ อายุการใชงานของหัวพิมพก็ยาวนานขึ้น และงายตอการ ดูแลรักษาดวยระบบ One-Touch Maintenance ที่ชวยใหการบํารุงรักษาเครื่อง และหัวพิมพ ทําไดดวยเพียงแคการกดปุมเพียงแคปุมเดียว
RICOH
Pro T7210
RICOH Pro T7210 ยังมาพรอมดวยระบบการจัดการ ทรัพยากรแบบอัจฉริยะ และอินเทอรเฟซที่ใชงานงาย ทําให สามารถผลิตงานจํานวนนอย หรืองานที่ทําเพียงแคชิ้นเดียว (On Demand) ในราคาทีไ่ มแพงเปนจริงได ซึง่ จะชวยเพิม่ โอกาส ในการสรางผลตอบแทนที่มากขึ้นกับผูลงทุนในกลุมตลาดที่ ผลิตสินคาตามความตองการของลูกคา ซึง่ เปนหัวใจสําคัญของ ตลาดธุรกิจตกแตงภายใน ซึ่งใหความสําคัญกับ “เอกลักษณ” อันถือเปนหัวใจของชิ้นงานนั้นเอง นอกจากเปดตัวเครือ่ งใหมแลว ริโกไดเปดตัวเครือ่ งพิมพสี ดิจิทัลแบบปอนแผนซีรีสใหมลาสุด RICOH Pro C7200x/ C7210x โดยตอยอดจากรุนปจจุบัน โดยเครื่อง RICOH Pro C7200x/C7210x เปนเครื่องพิมพแบบ 5 สี หรือ 5 ปอมพิมพ ทีถ่ กู ออกแบบและพัฒนาเพือ่ งานดานกราฟกอารตโดยเฉพาะ เหมาะสําหรับธุรกิจงานพิมพแบบมืออาชีพที่ตองพิมพงาน จํานวนมาก ในขณะที่ RICOH ยังคงมีเครือ่ งพิมพแบบ 4 สีปกติ ในรุน Pro C7200 เพื่อการใชงานในสํานักงาน องคกร ธุรกิจที่ ตองการลดคาใชจา ยดานงานพิมพดว ยระบบงานพิมพแบบมือ อาชีพ
RICOH Pro C7200x เครื่องพิมพ RICOH ซีรีสใหมนี้ ไดเพิ่มความเสถียรของสีจากคุณสมบัติการสอบเทียบอัตโนมัติดวย ระบบ Inline เซ็นเซอร และสะดวกยิ่งขึ้นดวยฟงกชันปรับแตงคาความแมนยําในการพิมพแบบอัตโนมัติในตัวเครื่องพิมพ นอกจาก CMYK ซึ่งเปน 4 สีหลัก แลว RICOH Pro C7200x/C7210x ยังชวยเพิ่มมูลคาแกงานพิมพดวยหมึกสีที่ 5 (Fifth Station) ซึ่งผูใช สามารถเลือกใชหมึกสีที่ 5 นี้เพิ่มเติม ไดแก สีขาว สีเคลียร สีชมพูสะทอนแสง สีเหลืองสะทอนแสง เพื่อเพิ่มความตื่นตาตื่นใจแก งานพิมพที่เนนสีสดใส สรางความแปลกใหมใหงานพิมพ และสีแดงลองหน (Invisible Ink) สําหรับงานที่ตองการความปลอดภัยใน ระดับเบื้องตน ดวยการพิมพเพียงครั้งเดียว (Single Pass Printing)
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
53
RICOH Asia Pacific
Customer Experience Center
RICOH Pro C7200x/C7210x มีความเร็ว ในการพิมพทเี่ พิม่ ขึน้ ดวย โดยสามารถพิมพไดถงึ 85-95 หนาตอนาทีตามลําดับ รองรับความยาว ของงานพิมพ 2 ดานแบบอัตโนมัตไิ ดถงึ 700 มม. หรือแบบดานเดียวไดถึง 1,260 มม. ใหคุณภาพ ของภาพพิมพที่โดดเดนถึง 2,400x4,800 dpi รองรับวัสดุทนี่ าํ มาพิมพไดหลากหลายประเภทที่ ความหนาสู ง สุ ด 360 แกรม อี ก ทั้ ง ยั ง มี กระบวนการผลิตงานพิมพอยางตอเนื่องดวย อุปกรณตอพวง (Finishing) ที่หลากหลาย ไมวา จะเปนระบบเขาเลมแบบ GBC eWire Binder, BDT Banner Sheet LCT หรือตัวจัดเรียงกระดาษ ที่ปรับความยาวไดจาก Plockmatic และสะดวก สบายมากขึ้นพรอมเพิ่มศักยภาพในการปฎิบัติ งานดวยหนาจอควบคุมขนาด 17 นิ้วแบบใหม เครื่องพิมพรุนใหมนี้รองรับ Digital Front End (DFE) เพื่อควบคุมคุณภาพการพิมพหลาย แบบ ตั้งแต Fiery ของ EFI, GWNX ไปจนถึง TotalFlow Print Server R62A จาก RICOH ซึ่ง เปน DFE ประสิทธิภาพสูงที่สามารถทํางานรวม กับโซลูชั่นงานพิมพหลากหลายประเภท
54
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
RICOH Asia Pacic Customer Experience Center หรือ CEC ตั้งอยูที่นิคมอุตสาหกรรมอมตะซิตี้ อําเภอปลวกแดง จังหวัด ระยอง บนพืน้ ทีก่ วา 121,109 ตารางเมตร เปนศูนยสาธิต และทดสอบ ผลิตภัณฑทางดานงานพิมพของ RICOH ในเขตภูมภิ าคเอเชียแปซิฟก เพื่อการสนับสนุนและเพิ่มศักยภาพการพิมพที่หลากหลายแกลูกคา ของ RICOH RICOH CEC สามารถแบงออกเปน 2 โซนหลัก ๆ คือ หองจัด แสดงชิ้นงาน และตัวอยางงานพิมพ (Application Room) และหองจัด แสดงผลิตภัณฑและการสาธิตงานพิมพ โดยหองจัดแสดงตัวอยาง งานพิมพแบงออกเปน 4 โซน ไดแก 1. โซนตัวอยางงานพิมพบนวัสดุพิเศษที่มีพื้นผิวที่หลากหลาย เชน Magnet Sheet, กระดาษผิว Metallic กระดาษที่มีพื้นผิว และยัง สามารถพิมพบนวัสดุสุญญากาศ รวมถึงวัสดุ PE และ PP เชนกัน 2. โซนตัวอยางงานพิมพทั่วไป และ Packaging ซึ่งไดจัดแสดง งานพิมพหลากหลายชนิดไวใหเลือกชม 3. โซนตั ว อย า งงานพิ ม พ สี พิ เ ศษ เป น โซนที่ แ สดงให เ ห็ น ถึ ง นวัตกรรมการพิมพสีพิเศษ ไดแก สีขาว สีใส สีชมพูสะทอนแสง สี เหลืองสะทอนแสง และสีแดงลองหน ซึ่งตองทดสอบดวยแสง UV Black Light 4. โซนตัวอยางงานพิมพ Inkjet และ Decoration ซึ่งพิมพจาก เครื่อง Inkjet ที่มีความเร็วสูงของ RICOH ซึ่งมีความเร็วในการพิมพ กวา 2,000 หนา/นาที สําหรับกระดาษไซส A4 RICOH CEC เนนการใหบริการหลัก ๆ อยู 7 ประการเพื่อตอบ สนองความตองการของลูกคา ไดแก 1. การสาธิตและตรวจสอบคอนเซ็ปตงาน - การเขาเยี่ยมชม RICOH CEC จะชวยเพิม่ ความเชือ่ มัน่ วาโซลูชนั่ ของ RICOH สามารถ ตอบโจทยความตองการในดานคุณภาพ ประสิทธิภาพการใชงาน และ สามารถทํางานรวมกับระบบการทํางานของลูกคาได 2. การทดสอบคุณภาพวัสดุการพิมพ - ในปจจุบนั วัสดุการพิมพ มีมากมายหลายรูปแบบ RICOH CEC จึงถูกใชเปนศูนยการทดสอบ คุณภาพวัสดุการพิมพโดยครอบคลุมทั้งเครื่องแบบปอนแผน (Cut Sheet) เครื่องพิมพแบบปอนกระดาษตอเนื่อง (Continuous Feed) และเครื่องพิมพแบบหนากวาง (Large Format) 3. การสรางสรรคตวั อยางงานพิมพตามความตองการของลูกคา เพื่อเพิ่มความเชื่อมั่นใหกับการตัดสินใจในการลงทุนของลูกคา 4. การใหบริการคําปรึกษาดาน Learn & Green - RICOH CEC พรอมใหคาํ ปรึกษาจากประสบการณ และเทคโนโลยีทางดานงานพิมพ แกลูกคาเพื่อประสิทธิภาพสูงสุดในธุรกิจการพิมพ เชน การลดการ สูญเสีย ประหยัดทรัพยากรในดานงานพิมพ การใชเทคโนโลยีเขามา ชวย หรืออํานวยความสะดวกในขั้นตอนงานพิมพ 5. การใหบริการการประเมินทางดานเทคนิค 6. การเปนแหลงเรียนรู และคิดคนเพื่อพัฒนาโซลูชั่นใหม ๆ 7. การเป น ศู น ย ฝ ก อบรมเชิ ง ปฏิ บั ติ ทั้ ง ตั ว ผลิ ต ภั ณ ฑ และ ซอฟตแวรตาง ๆ ในงานพิมพ
ผศ. ดร.อาณดี นิติธรรมยง นายก สมาคมวิ ท ยาศาสตร แ ละเทคโนโลยี ท าง อาหารแหงประเทศไทย (โฟสแตท) ดร. ขวัญทวี พอคาทอง ผูจัดการองคกรฝาย กฎหมายอาหารและวิทยาศาสตรสัมพันธ บริษัท เนสทเล (ไทย) จํากัด และ จัสติน พาว ผูจัดการทั่วไป บริษัท ยูบีเอ็ม เอเชีย (ไทยแลนด) จํากัด รวมแสดงความยินดีและ มอบถวยรางวัลชนะเลิศใหแกทีมนิสิตจาก จุ ฬ าลงกรณ มหาวิทยาลัย ในการแข ง ขัน FoSTAT-Nestlé Quiz Bowl ปที่ 16 สมาคมวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี ทางอาหารแหงประเทศไทย (FoSTAT) ร ว มกั บ บริ ษั ท เนสท เ ล (ไทย) จํ า กั ด เดินหนาจัดการแขงขันตอบปญหาวิชาการ ดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีทางอาหาร หรือ FoSTAT-Nestlé Quiz Bowl ปที่ 16 ตอกย้ําความสําเร็จในการพัฒนาบุคลากรสู ความก า วหน า ในแวดวงโภชนาการของ ประเทศไทย ด ว ยการส ง เสริ ม นิ สิ ต และ นักศึกษาดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี อาหารทั่วประเทศแสดงศักยภาพของตนใน การแขงขันตอบปญหาวิชาการที่มีผูเขารวม
NEWS
ในเวทีการแขงขันนี้มาแลวกวา 3,600 คน ในปนี้ทีมชนะเลิศ ไดแก นิสิตจากจุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย โดยไดรับถวย รางวัลจาก อําพล เสนาณรงค ผูเคยดํารงตําแหนงองคมนตรีในรัชกาลที่ 9 และ เดินทางไปศึกษาดูงาน ณ ศูนยวิจัยและพัฒนาระดับภูมิภาคของเนสทเล เพื่อเปด ประสบการณและสัมผัสบรรยากาศการทํางานที่ประเทศสิงคโปรอีกดวย เนสทเล สนับสนุนการจัดกิจกรรมแขงขันตอบปญหาวิชาการดานวิทยาศาสตร และเทคโนโลยีทางอาหารมากวา 16 ป สะทอนถึงเจตนารมณของเนสทเล (Nestlé Purpose) ในการเพิ่มพูนคุณภาพชีวิต เสริมสรางสุขภาพดีสูอนาคต (Enhancing Quality of Life and Contributing to a Healthier Future) และยังเปนการสงเสริม ใหนสิ ติ และนักศึกษานําวิชาความรูค วามสามารถมาประยุกตใชใหเกิดประโยชน ซึง่ ถือวาเปนสวนสําคัญในการพัฒนาบุคลากรดานวิทยาศาสตรอาหารทีม่ ปี ระสิทธิภาพ และเปนการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศตอไปในอนาคต
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
55
SPECIAL
area
บุญชัย เลาหะธีระพงษ
หัวขอของบทความในฉบับนี้ฟงดูเนิบ ๆ ไมเราใจเลย ผูอานบางทานอาจจะรูสึกวานี่ก็คงเปนเรื่องเดิม ๆ ที่ก็รูกัน อยูแลววา โลโกสวยก็ทําใหสินคาเดน ไมเห็นจะแปลก ผม ขอใหผูอานใจเย็น ๆ นิดนึงครับ วันนี้ผมอยากจะขอเสนอ มุมมองใหม เกี่ยวกับการเลือกใช เลือกปรับรายละเอียด เล็ก ๆ ของโลโกใหเหมาะกับสินคา จะไดขายดิบขายดี หรือ ที่สมัยนี้เขาเรียก “ปง” ยังไงละครับ เขาเรื่องกันเลยดีกวา ผมจะขอยกตัวอยางสินคาหนึ่ง ที่ผมชื่นชอบโดยสวนตัว คือ ช็อกโกแลต ยี่หอ Cailler ของ ประเทศสวิตเซอรแลนด บางทานอาจจะเคยไดเห็น เคยได
ลองทานกันไปบาง หรือบางทานอาจจะไมรูจักเลยก็ได เพราะในประเทศไทยเองก็ยังไมคอยมีนําเขามาขายเทาไร ดูเผิน ๆ จากแพ็กเกจจิ้งภายนอกก็ดูเฉยๆ ใชสีและ ภาพประกอบเพือ่ แบงสินคาตามรสชาติหรือสวนผสมทีแ่ ตก ตางกัน แตทเี่ หมือนกันทุกชิน้ และโดดเดนออกมา คือ โลโก Cailler ตัวโต นูนกลม ใหอารมณความนุม ละมุนของรสช็อก โกแลตจากสวิตเซอรแลนด แตกวาจะมาเปนโลโกที่เห็นกัน ในปจจุบัน ทางแบรนดเขาก็ไดปรับปรุง เลือกเฟนจากตัว เลือกตาง ๆ มากมายหลายเวอรชั่นไมใชนอย
จากภาพนี้จะเห็นแบบ Prototype ของโลโก Cailler ที่ แตกตางกันสองแบบ แบบแรกจะดูโคงมน (Raised Round) เขากับลายเสนโคงตวัดไปมาอยางลงตัว แตอกี แบบหนึง่ ดาน ลางที่ทํามาเปรียบเทียบนั้น จะมีสันตัวหนังสือ นูนแบบ หลังคา (Raised Roof) ถึงจะดูแลวมีความชัดเจน คมชัด แต ว า ไม ไ ด เข า กั น กั บ สารที่ แ บรนด จ ะสื่ อ สารกั บ ลู ก ค า ตัวเลือกนี้เลยตกไปโดยปริยาย
56
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
นอกจากโลโก ไ ม ต รงกั บ แบรนดิ้ ง ของ สินคาแลว มีอีกปจจัยหนึ่งที่มองขามไปไมได คือ ความทนทานของแพ็กเกจจิง้ อานถึงตรงนี้ งงไหมครับ โลโกทั้งสองแบบนี้เกี่ยวกับความ ทนทานอยางไร หากลองนึกใหดี ๆ การขนสง ช็อกโกแลตกอนที่จะมาวางที่ซูเปอรมารเก็ต และแตละแทงก็ตองถูกวางซอน วางพิงกันบน ชั้นวางขายอีก แลวกวาจะถึงมือลูกคา การที่ โลโกนี้เสียดสีไปมาในระหวางระยะเวลาที่วา
มานี้ ก็อาจทําใหแพ็กเกจเสียหายได ใครกันจะอยากหยิบสินคาที่ โลโกดลู อก ๆ แคจะซือ้ ไปใชหรือไปทานเองยังไมอยากเลย ในบาง กรณีซื้อไปเปนของฝาก ของขวัญอีก ยิ่งตองพิถีพิถันเขาไปใหญ ดังนัน้ โลโกนนู แบบหลังคาสําหรับแบรนด Callier ไมเหมาะอยางยิง่ ปดประตูไปไดเลย
อยางไรก็ตาม ผมเองก็ยังไมไดบอกนะครับวา โลโก นูนแบบนูนโคง จะชนะขาดทุกกรณี สุดทายก็ขึ้นอยูกับ องคประกอบอื่นๆ ของสินคาดวย หากเปนสินคาพรีเมียม ใชวสั ดุกลองทีด่ ี มีการเคลือบผิวชวย หรือการขายไมไดวาง สินคาจํานวนมากบนชั้นวาง ฯลฯ โลโกปมนูนแบบภาพ ตัวอยางนี้ก็ไมเลวนะครับ จากคําวา PRISMA สามารถทํา นูนออกมาไดหลากหลายแบบ เลือกกันไมถูกเลยทีเดียว
อานมาถึงตรงนีบ้ างทานอาจจะสงสัยในดานเทคนิค “ไอทปี่ ม นูนหลังคา นูนแหลม นูนปานอะไรแบบนีเ้ ขาทํากัน ไดอยางไร” คําตอบก็ไมยากเลยครับ ใชบล็อกทองเหลือง ที่แกะจาก CNC (CNC Engraved Die) โดยในกรณีของ ช็อกโกแลต Cailler นีก้ ็เปนผลงานจากบล็อกจากบริษัท h+m และฟอยล ฮอตแสตมป KURZ จากประเทศเยอรมนี เมื่อ Tooling ดี และ Material เยี่ยมแลว งานนี้ก็ออกมา ไดสมบููรณแบบอยางที่เห็น
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
57
“แลวดานตนทุนละ สวยแบบนี้แลวแพงไหม” นี่อาจจะเปน อีกคําถามหนึง่ คําถามคลาสสิกเลย ซึง่ ผมขอตอบแบบเปนคําถาม กลับไปใหลองคิดกันนะครับ “หากสวยและตอบโจทยแบรนดได ลูกคาจดจํา สินคาขายดี คุมไหมครับ” แนนอนครับวาบล็อกปม ฟอยลที่ทําทองเหลืองแกะ CNC ตนทุนตัวตอตัวเทียบกับบล็อก ตะกั่วหรือบล็อกสังกะสีที่ใชกันทั่วไปนั้น แพงกวาลิบลิ่ว 10 เทา หรือ 20 เทา ขึ้นอยูกับดีไซน แตความทนทานของทองเหลืองใน การใชงานก็มีมากกวาถึง 100 เทา* ปมไดหลักลานครั้ง เทียบกับ ปม ตะกัว่ ไดหลักหมืน่ ครัง้ (*ขึน้ อยูก บั การใชงาน และการบํารุงรักษา) สําหรับแบรนดที่มีจํานวนการขาย มากๆ การใชบล็อกทองเหลือง นีก้ ถ็ อื วาคุม คามาก ๆ สวนแบรนดเล็ก ๆ ก็อาจจะถือวาคาใชจา ยนี้ เปนงบประมาณโฆษณาใหสินคาดูแตกตาง
นอกจากที่เห็นช็อกโกแลต Cailler เปนแบบแพ็กกระดาษออน สี ๆ แลว ยังมีแบบพรีเมียมที่ใชกระดาษสี เนื้อหนา คคุณภาพสูง มาขึ้นรูปเปนกลอง แตก็ยัง ไไมลืมโลโกเอกลักษณปมอยูกลางกลอง พพรี เ มี ย มไปอี ก เจ า ของแบรนด ข ายดี คคนซื้อ คนไดรับก็แฮปปกันไป ทางผู เขี ย นไม ไ ด ค า โฆษณาจาก ชช็ อ กโกแลตนี้ แ ต อ ย า งใดนะครั บ แต สส ว นตั ว ก็ กํ า ลั ง เขี ย นบทความไป ทาน ชช็อกโกแลตนี้ไป เพราะตอนที่กําลังเขียน ตตนฉบับนี้ เดินทางอยูที่สวิตเซอรแลนด คครับ ยังไงก็หวังวาเนื้อหาสาระในฉบับนี้ จจะเปนแนวทางใหทา นผูอ า นทุกทานนําไป ั ฑของทานกัน ปประยุกตใชกบั งานบรรจุภณ ตตอไป...สวนตัวผมขอไปทานช็อกโกแลต ตอ แลวพบกันในฉบับหนาครับ…
บริษัท เคิรซ (ประเทศไทย) จํากัด
2869-2869/1 ถนนริมทางรถไฟสายปากนํ้า แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กทม. 10110 โทร. 0-2671-7505 แฟกซ 0-2671-7711 อีเมล : sales@kurz.co.th
58
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
SPECIAL
area
1.
บริษัท ออมรอน อีเลคทรอนิคส จํากัด
สีผลิตภัณฑที่แตกตางกัน
ผูผ ลิตทีม่ ใี ชระบบวิชนั่ ในระบบเดิม ซึง่ เปนกลองขาวดํา โดยเช็ก คาระดับสีเทาของกลองอาจไดรับการจัดเรียงผลิตภัณฑที่ไมถูกตอง ตามสีจริง เมื่อเกิดเหตุการณนี้ จึงจําเปนตองใชการตรวจสอบดวย ตาคน เพือ่ การจัดเรียงลําดับใหมนจี้ งึ นําไปสูก ารผลิตลดต่าํ ลง การใช FH วิชนั่ ของออมรอนทีเ่ ปนกลองสีสมจริง (Real Color) สามารถชวย แกปญหานี้ได
การจัดเรียงและจัดวาง ผลิตภัณฑ ในถาด
ดวยระบบวิชั่นความเร็วสูง Super FH และโซลูชั่น ออโตเมชั่นหุนยนต เพื่อรองรับอุตสาหกรรมอาหาร แนวโนมภาคอุตสาหกรรมอาหารเพี่อ รองรับ Industry 4.0 ที่มีความตองการที่ เพิ่มขึ้นสําหรับการบรรจุภัณฑที่แตกตางกัน การปรับสายการบรรจุภัณฑเพื่อตอบสนอง ความต อ งการของผู บ ริ โ ภคที่ แ ตกต า งกั น กลายเป น สิ่ ง จํ า เป น สํ า หรั บ ผู ผ ลิ ต เพื่ อ ให สามารถแขงขันได ซึ่งสายการบรรจุหีบหอ ต อ งการรั บ มื อ กั บ ความหลากหลายของ สิ น ค า เพื่ อ สร า งความหลากหลายของ ผลิตภัณฑและยึดโอกาสทางการตลาด อีก ทั้ งรองรั บ กั บ ความถูกตอ งของผลิต ภัณฑ เพื่ อ ให ผู ผ ลิ ต มั่ น ใจว า ให ผ ลิ ต ภั ณ ฑ ที่ มี คุ ณ ภาพแก ผู บ ริ โ ภค เพื่ อ ไม ใ ห เ กิ ด ความ เสียหายขึ้นในอนาคต และไดรับความพึง พอใจจากลูกคา การจัดเรียงและการจัดวางผลิตภัณฑ ในถาด เพื่อตอบสนองความตองการของ บรรจุภัณฑที่แตกตางกัน โดยไมสงผลตอ ปริมาณการผลิตสายการบรรจุตองมีความ สามารถในการจัดเรียงและวางผลิตภัณฑ ตามสี รูปราง ขนาด และตําแหนงที่มีความ แม น ยํ า และเที่ ย งตรง 100% โดยการใช ระบบอัตโนมัติเพื่อรองรับการออกแบบมา เพื่อตอบสนองความตองการตอไปนี้ อาทิ
60
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
2.
3.
รูปรางและขนาดของผลิตภัณฑที่แตกตางกัน
สําหรับบรรจุภัณฑที่หลากหลาย (เชน กลองคุกกี้) ผลิตภัณฑ (เชน คุกกี้) ที่มีรูปรางและขนาดที่แตกตางกันนั้น หากทําอยางไม ถูกตองอาจทําใหมีความผิดพลาดเกิดขึ้น ซึ่งสงผลตอประสิทธิภาพ การผลิตและปริมาณงาน ดวยเทคโนโลยีของฟงกชนั ทีม่ ใี นระบบวิชนั่ FH เชน Shape Search II และใชงานรวมกับโซลูชน่ั ออโตเมชัน่ หุน ยนต (Omron Robotics Automation Solution) ทีม่ คี วามสามารถในการจัดเรียง ผลิตภัณฑไดอยางรวดเร็วเพื่อรองรับรูปทรงและขนาดที่แตกตางกัน เพื่อความสะดวกและยืดหยุนในการปฏิบัติงานอยางตอเนื่อง
การสูญเสียผลิตภัณฑ
เมือ่ เกิดขอผิดพลาดของคนเกิดขึน้ ในการจัดเรียงและวางตําแหนง จากการจัดการดวยพนักงานอาจทําใหเกิดการสูญเสียผลิตภัณฑ เชน อาหารที่ปนเปอนไมสามารถใชซ้ําได ดวยระบบวิชั่น FH ที่มีความ แมนยําสูงและเชือ่ ถือไดรว มกับโซลูชนั่ ออโตเมชัน่ หุน ยนต จึงชวยลด การสูญเสียผลิตภัณฑที่ไมจําเปน ผูผลิตสามารถบรรลุผลผลิตและ ปริมาณการผลิตที่สูงขึ้น
การประยุกตนําระบบวิชั่น FH ที่มีความเร็วสูงและโซลูชั่นออโตเมชั่นหุนยนตเพื่อการจัดเรียงและการจัดวางผลิตภัณฑในถาด มีการใชงานที่ไมซับซอน ดังนี้
ชนั่ FH ความเร็วสูง เพือ่ ไมใหมกี ารจัดเรียง 1. ระบบวิ ซํ้าซอนจากการตรวจจับชิ้นงาน
ดวยผลิตภัณฑระบบวิชั่น FH ความเร็วสูง (Super FH Vision) นํามาเช็กชิ้นงาน (เชน คุกกี้) ที่คาบเกี่ยวกัน ซึง่ อยูภ ายในสองมุมมอง (FOV) จะถูกแยกออกและมีการ หยิบสินคาเพียงครั้งเดียว ผูผลิตสามารถลดความจําเปน ในการสรางโปรแกรมสําหรับตัวควบคุมเครือ่ งเพือ่ ระบุชนิ้ งานชิ้นเดียวกัน • ตรวจจับภาพครั้งแรก (1st Shot) : ตําแหนงและ ทิศทางของชิ้นงานตั้งแตชิ้นที่ 1 ถึง 5 จะถูกตรวจจับและ เพิ่มเขาไปในสายการคัดแยก • ตรวจจับภาพครงที่สอง (2nd Shot) : ตรวจจับ ตําแหนงและทิศทางของชิน้ งานตัง้ แตชนิ้ ที่ 4 ถึง 8 ขอมูล ชิ้นงานที่ 4 และ 5 จะไมนํามาใชเนื่องจากถูกจับระหวาง การถายภาพครั้งที่ 1
2.
การนําโซลูชนั่ ระบบหุน ยนตอตั โนมัตแิ บบครบวงจร (Integrated Robotics) มารองรับการจัดเรียง และจัดวางผลิตภัณฑ ในถาด โดยใช Sysmac Studio Wizard มากําหนดรูปแบบ ของเครื่อง Pick & Place โดยเลือกจํานวนหุนยนตและ สายพานลําเลียงที่คุณมีและเลือกแบบที่เหมาะสม
เพือ่ บรรลุการเพิม่ ประสิทธิภาพและลดเวลาสําหรับโครงการการเขียนโปรแกรมและการจัดการหวงโซทงั้ หมดของหุน ยนตทาํ ได งายกวาที่เคย การใชเครื่องมือซอฟตแวรที่ชาญฉลาดและวิซารดชวยใหผูใชสามารถหลบหนีจากรูปแบบการเขียนโปรแกรมจาก บนลงลางแบบเดิม ๆ ได ดวยการมองเห็นและจําลองการบรรจุภัณฑของคุณกอนที่จะสรางหรือปรับเปลี่ยนสายการผลิตทั้งหมด ของหุน ยนต คุณจะไดรบั การประหยัดตนทุนและลดเวลาในการทําโครงการซอฟตแวรโดยการออกแบบและการจําลองแบบทีใ่ ชงาน งาย ทําใหคุณมีความยืดหยุนมากขึ้นในการใชประโยชน ทําใหเพิ่มประสิทธิภาพและเพิ่มประสิทธิผลไดในสายการผลิต หากทานสนใจอยากทราบรายละเอียด
ระบบวิชั่น FH ความเร็วสูงและ โซลูชั่นระบบหุนยนตอัตโนมัติ แบบครบวงจร สามารถติดตอสอบถามไดที่ พนักงานขายออมรอน โทร. 0-2942-6700 หรือ อีเมล th_enquiry@ap.omron.com
OMRON นําเสนอโซลูชั่นระบบหุนยนตอัตโนมัติแบบครบวงจร เพื่อรองรับระบบการจัดเรียงและจัดวางผลิตภัณฑ โดย สวนประกอบทัง้ หมดไดรบั การออกแบบมาใหทาํ งานรวมกันเพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพในการเรียงลําดับและตําแหนง และการเปลีย่ นแปลง ทําไดรวดเร็ว งาย และไมยุงยากซับซอน THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
61
ARTICLE แอนโทนี บอรน บริษัท ไอเอฟเอส
การผลิต
สามารถเอาชนะ ความทาทายของ อุตสาหกรรม ในปจจุบัน ไดอยางไร
62
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
Antony Bourne
ในบทความถาม-ตอบนี้ เราได ถ ามผู เชี่ ย วชาญด า น อุตสาหกรรมการผลิต คือ แอนโทนี บอรน ซึ่งจะตอบคําถาม 5 ขอเกี่ยวกับวิธีที่บริษัทผูผลิตสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพ ของธุรกิจ ในฐานะรองประธานดานการขายสําหรับอุตสาหกรรม ทั่วโลกของบริษัท ไอเอฟเอส ความรับผิดชอบของ แอนโทนี รวมถึงการรักษาการในตําแหนงผูอ าํ นวยการดานอุตสาหกรรม ทั่ ว โลกสํ า หรั บ การผลิ ต เชิ ง อุ ต สาหกรรมและการผลิ ต ที่ ใช เทคโนโลยีขั้นสูง รวมทั้งดูแลผูอํานวยการดานอุตสาหกรรม อื่นๆ ทั่วโลก แอนโทนี มีประสบการณกวา 20 ปในอุตสาหกรรมไอที รวมทั้งเคยทํางานในภาคการผลิตกอนรวมงานกับไอเอฟเอส ในป 2540 เขาเคยดํารงตําแหนงเปนนักวิเคราะหธุรกิจที่ บริษัท ฟอรด มอเตอร และอัลไลดซิกนัล (AlliedSignal) ในชวง เวลาดังกลาว เขาไดปรับใชงานซอฟตแวรสําหรับการวางแผน ทรัพยากรขององคกร (อีอารพี) รวมทั้งปรับปรุงกระบวนการ ทางธุรกิจ
คําถามที่ 1 : ผูผลิตบางรายยังคงใชสเปรดชีต
เพือ่ จัดเตรียมใบเสนอราคา อะไรคือขอเสียของการ ทําเชนนั้นและผูผลิตควรใชอะไรแทน
คําตอบ : สเปรดชีตเหมาะกับงานหลายอยาง
ก็จริง แตสเปรดชีตไมไดออกแบบมาเพื่อจัดเก็บ เอกสาร บันทึก การสนทนาทางอีเมล และขอมูล ที่เกี่ยวของ ซึ่งจําเปนตอการประมาณการ และ ไม เ หมาะกั บ การควบคุ ม เวอร ชั่ น นอกจากนี้ การพึ่งพาสเปรดชีตเพื่อการประมาณการทําให เราพลาดโอกาสที่ จ ะทํ า งานร ว มกั น อย า งมี ประสิทธิภาพ เราตางเคยไดยนิ ถึง (และเคยประสบ กับ) สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณสงสเปรดชีตทางอีเมลไป ใหสมาชิกในทีมและสุดทายคุณตองอัพเดตเอกสาร หลายเวอรชั่นทั้งๆ ที่เปนเอกสารเดียวกัน นอกจากนี้ ในโลกที่ เราอาศั ย อยู ต อนนี้ มี กฎระเบียบมากมายที่กระทบตอสเปรดชีตตลอด สองทศวรรษที่ผานมา มีกฎระเบียบตางๆ เพิ่มขึ้น ที่สงผลโดยตรงตอขอมูลแบบสเปรดชีต ซึ่งการ ปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวของเปนเรื่องยุงยาก มากหรือแทบเปนไปไมไดเลย
ตอนทีผ่ มไปเยีย่ มผูผ ลิตและเห็นกระบวนการทีพ่ วกเขาใชในปจจุบนั สเปรดชีตทีใ่ ชประมาณการมักจัดทําโดยคนทีไ่ มคอ ยจะเชีย่ วชาญดานไอที ซึ่งหมายความวาในที่สุดแลวไฟลสเปรดชีตจะกลายเปนเอกสารเฉพาะ บุคคลทีจ่ ะอธิบายใหผอู นื่ ไดลาํ บาก ดังนัน้ เมือ่ มีคนใหมเขามาสานตอตาม หนาที่ในธุรกิจหรือมีการเปลี่ยนแปลงบุคลากร คนที่เขามาดูแลอาจตอง เริ่มตนทําใหมหมด
คําถามที่ 2 : กระบวนการอะไรที่บริษัทผูผลิตควรทําเปนระบบ อัตโนมัติและมีผลดีอยางไร
คําตอบ : กระบวนการที่สามารถทําเปนระบบอัตโนมัติโดยใชความ
สามารถนี้คือ เวิรกโฟลวจากกระบวนการประมาณการและกระบวนการ เสนอราคาในขั้นตอมา ไปจนถึงการสรางขอมูลที่เกี่ยวของกระบวนการ เหลานี้ ทําโดยบุคคลตาง ๆ ดังนั้นเมื่อทําใหเปนระบบอัตโนมัติแลว การแจงเตือนแบบเรียลไทมวา เมือ่ ใดทีใ่ ครตองดําเนินการขัน้ ตอนของตน ก็จะกลายเปนบรรทัดฐานและชวยลดเวลาลง
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
63
คํ า ถามที่ 3 :
มี โ ซลู ชั่ น ใดที่ จ ะช ว ยเพิ่ ม ประสิทธิภาพของธุรกิจการผลิตและชวยไดอยางไร
คําตอบ : ประสิทธิภาพของผูผลิตสามารถเพิ่มได
ในหลายดาน ไมใชแคฝายประมาณการการทํางาน รวมกันระหวางฝายตาง ๆ ภายในองคกรก็สามารถ เพิม่ ได ตัวอยางเชน ในระหวางกระบวนการประมาณ การ ทั้งทีมขายและทีมการเงินสามารถเขาถึงขอมูล และทําใหมั่นใจวางบประมาณ กําไร และสมมติฐาน ตางๆ นัน้ ถูกตอง ซึง่ หมายความวาถาลูกคาเห็นชอบ กับตัวเลขที่ประมาณการ/ใบเสนอราคาแลว ราย ละเอียดตาง ๆ จะถูกแปลงเปนคําสั่งผลิตและสูตร การผลิต (BOM) โดยอัตโนมัตซิ งึ่ สรางหรืออัพเดตเมือ่ ตองการโดยไมจําเปนตองปอนขอมูลเขาไปใหม กระบวนการโดยรวมนี้จะขจัดความซ้ําซอน เพิ่มความแมนยํา ทลายกําแพงของฝายตางๆ และ ชวยใหทีมทํางานอยางใกลชิดและมีประสิทธิภาพ ยิ่งขึ้น
คําถามที่ 4 : อะไรคือ ขอไดเปรียบที่โดดเดนที่ ผูผลิตจะไดรับจากการเปนลูกคาของไอเอฟเอส
คําตอบ :
ข อ ได เ ปรี ย บหลั ก ที่ ผู ผ ลิ ต จะได รั บ ในฐานะลูกคาของไอเอฟเอส คือการมีซพั พลายเออร ที่มุงเนนอุตสาหกรรมของผูผลิตและมีโซลูชั่นที่ตรง กับความตองการในวันนี้และรวมไปถึงในอนาคต อุตสาหกรรมการผลิตคืออุตสาหกรรมกลุม ใหญทสี่ ดุ ที่ไอเอฟเอสมุงเนน และคณะที่ปรึกษาสําหรับลูกคา รับรองวาลูกคาสามารถนัดพบผูบ ริหารอาวุโสรวมทัง้ ฝายวิจัยและพัฒนา เพื่อดูและแนะนําสิ่งที่เรากําลัง พัฒนาโซลูชั่นของไอเอฟเอส ทําใหผูผลิตในวันนี้ สามารถแปรรูปธุรกิจของตนสูร ะบบดิจทิ ลั ดวยความ สามารถดานอุตสาหกรรม 4.0 (Industry 4.0) และ ช ว ยให ผู ผ ลิ ต ก า วสู เ ส น ทางของการเป น โรงงาน อัจฉริยะ
คําถามที่ 5 :
มีลูกคาหลายรายของไอเอฟเอส ที่ใชโซลูชั่นและความชํานาญของไอเอฟเอส เพื่อ เอาชนะความทาทายของอุตสาหกรรมในปจจุบัน คุณพอจะยกตัวอยางสักรายไดไหม
คําตอบ : ไดครับ บริษัท เมโคพริ้นต (Mekoprint)
เปนบริษัทที่เปลี่ยนขั้นตอนการดําเนินธุรกิจของตน ใหเปนดิจิทัล โดย ลาส โบ นีลเซน ซึ่งเปนซีอีโอของ บริษัท เมโคพริ้นต (Mekoprint) กลาวไวในกรณี ตัวอยางของลูกคาวา :
64
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
“พนักงานใชไอแพด (iPad) หรือ ไอพอด (iPod) เพือ่ ดูและอัพเดต ทุกอยางตั้งแตคําสั่งผลิต การลงบันทึกเวลา ไปจนถึงขอมูลเกี่ยวกับ การผลิต สินคาคงคลัง และการกระจายสินคา คําสัง่ งานและคําแนะนํา และเอกสารคุณภาพขั้นตอนที่เปนดิจิทัลทั้งหมดยึดตามตรรกะธุรกิจ ของไอเอฟเอส ซึ่งใหภาพรวมของบริษัทไดเปนอยางดี ขอมูลทั้งหมด สามารถออนไลน ดังนั้นถาเกิดความลาชาในการผลิตหรือการจัดสง ทีมขายก็จะรูไดทันที” อีกตัวอยางหนึ่งคือ เอ็นอีซี (NEC) ซึ่งปรับปรุงการดําเนินงานให คลองตัวรวมทั้งเพิ่มความไดเปรียบในการแขงขัน
Q&A:
Manufacturing can Overcome Today’s Industry Challenges
In this Q&A, I ask our manufacturing industry expert, Antony Bourne, to answer ve questions about how manufacturing companies can improve business performance. Meet our manufacturing industry expert As the Vice President of Global Industry Sales at IFS, Antony’s responsibilities include acting as the Global Industry Director for Industrial Manufacturing and High-Tech Manufacturing as well as managing the other global industry directors.
Antony has over 20 years of experience in the IT industry, including working in the manufacturing sector. Prior to joining IFS in 1997, he held Business Analyst positions with Ford Motor Company and AlliedSignal. During this time, he implemented enterprise resource planning (ERP) software as well as business process improvements.
Question 1 : Some manufacturers still use spread-
sheets to prepare quotes. What are the drawbacks of this method and what should manufacturers be doing instead?
Answer : While spreadsheets are good for many things,
they were not designed to store documents, notes, email conversations and related information that are essential parts of estimating—and neither are they very good at version control. Relying on spreadsheets for estimating eliminates any chances to effectively collaborate on them as well. We’ve all heard (and experienced) what happens when you email spreadsheets around with team members and you end up updating different versions of the same document. Also, given the world that we now live in, many regulations have an impact on spreadsheets. Over the last two decades, there has been a growth in regulations that directly affect spreadsheet-based data, with associated compliance being difficult to conform with, if at all possible. When I visit manufacturers and see their current processes, the estimating spreadsheets are often created by individuals who have very little IT expertise. This means that, eventually, the spreadsheet les become highly personalized and difficult to explain to others. So, when it’s time for a new person to take over as part of a business or personnel change, the new-comer may have to start again from scratch. Once I show them how estimating functionality is a part of our ERP solution, they immediately see the benets.
Question 2 : What processes should a manufacturing organization automate and what are the benets of doing so?
Answer : The processes that can be automated using
the functionality are the workow from the estimate process and the subsequent quote process through to the creation of the associated data. These processes are done by different people. So, by automating them, the real-time notication of when someone needs to action their stage becomes the norm and timescales shrink.
Question 3 : Which solutions will help increase the
efficiency of a manufacturing business and how?
Answer : The efficiency of a manufacturer can be
increased in a number of areas, not just in the estimating department. Collaboration between internal departments can be increased. For example, during the estimating process, both the sales and nance teams have access to it and ensure that the budgets, margins and assumptions are correct. This will mean that if the estimate/quotation is approved by the customer, then the details will automatically be converted into an order and BOMs created/updated as required with no need for the re-input of data. This whole process eliminates redundancy, increases accuracy and breaks down departmental silos and gets teams working more cohesively and efficiently.
Question 4 : What unique advantages would a manu-
facturer gain as an IFS customer?
Answer : The main advantage that manufacturers would
gain as an IFS customer is that of having a supplier who is focused on their industry and has a solution that meets their requirements today as well as tomorrow. The manufacturing industry is the largest focused industry at IFS and customer advisory councils ensure that customers can meet senior executives as well as R&D to see and affect what is being developed. The IFS solution allows today’s manufacturer to digitally transform their business with Industry 4.0 capabilities and help them on their journey to become a smart factory.
Question 5 : There are several IFS customers that have
used IFS solutions and expertise to overcome today’s industry challenges. Do you have one that you can share?
Answer : Yes, one example is Mekoprint where the
company has digitized its business ows. As Mekoprint’s CIO, Lars Bo Nielsen, says in their customer story: “Employees use iPads or iPods to view and update everything from production orders and time and attendance registration to information on production, inventory and distribution, work instructions and guidelines, and quality documentation. The entire digital ow is based on IFS business logic, which gives a great overview of the company. All data is live, so if there is a delay in production or shipping, even the sales team knows immediately” Another example is NEC which has streamlined its operations as well as improved its competitiveness.
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
65
NEWS
เอสซีจี
เอสซีจี เปดกลยุทธ 2 ผลิตภัณฑธุรกิจบรรจุภัณฑ ไดแก บรรจุภณ ั ฑอาหารชนิดออนตัว (Flexible Packaging) และ บรรจุภณ ั ฑอาหารปลอดภัยเฟสท (Fest) ดวยโซลูชนั บรรจุภัณฑและบริการเพื่อเพิ่มคุณคาที่ดีกวา (Passion for Better) อาทิ เพิ่มฟงกชัน ดีไซนใหมที่สวย แข็งแรง ใชงาน สะดวก ปกปอง ถนอมอาหาร และคงคุณคาความสดใหม และมีบริการออกแบบบรรจุภัณฑ เจาะกลุมรานอาหาร SMEs ที่ตองการสรางแบรนดใหโดดเดน เสริมรูปลักษณ อาหาร และบริโภคไดอยางปลอดภัย ชี้ธุรกิจเติบโตกาว กระโดดรับอุตสาหกรรมอาหารที่ขยายตัวอยางตอเนื่อง รอยละ 4-7 ตอป กรั ณ ย เตชะเสน กรรมการผู จั ด การ บริ ษั ท ที ซี เฟล็กซิเบิ้ลแพคเกจจิ้ง จํากัด ธุรกิจแพ็กเกจจิ้ง ในเอสซีจี กลาววา ธุรกิจแพ็กเกจจิ้ง มุงสูการเปน Total Packaging Solutions Provider คูค ดิ ทีต่ อบสนองความตองการใหแก ลูกคาและผูบริโภค ดวยสินคาและบริการดานบรรจุภัณฑ อยางครบวงจรและยั่งยืน โดยไดพัฒนาบรรจุภัณฑอยาง ตอเนื่องตามความตองการของลูกคาในกลุมตางๆ โดย เฉพาะอุตสาหกรรมอาหารทีใ่ ชบรรจุภณ ั ฑจาํ นวนมาก และ เติบโตสูงถึงรอยละ 4-7 ตอป “เอสซีจี มีบรรจุภณ ั ฑทคี่ รบวงจรสําหรับอุตสาหกรรม อาหาร ประกอบดวย กลุม บรรจุภณ ั ฑชนิดออนตัว (Flexible Packaging) ซึ่งเปนบรรจุภัณฑประเภท Plastic-based Material โดยเอสซีจีไดมุงลงทุนเพิ่มฐานการผลิตทั้งใน 66
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
รุกเสิรฟโซลูชั่น
บรรจุภัณฑอาหาร รับอุตสาหกรรมอาหารเติบโต
ประเทศไทยและในอาเซียนอยางตอเนื่อง ควบคูไปกับการเพิ่ม เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพือ่ ใหไดบรรจุภณ ั ฑทตี่ อบโจทยทางดาน ฟงกชัน รวมถึงการเพิ่มดีไซนใหม ๆ เพื่อตอบโจทยดานความ สวยงาม ชวยเพิม่ มูลคาและประโยชนใหกบั ผูใ ชงานไดดยี งิ่ ขึน้ อาทิ Spout Pouch บรรจุภัณฑทําจากฟลมเสริมดวยหลอดฝาเกลียว ทําใหงายตอการใชงานและชวยปกปองเครื่องดื่มและอาหาร ภายในไดดี ประหยัดพื้นที่ในการเก็บหรือทิ้งภายหลังบริโภคเสร็จ Morning Roast Coffee Pouch บรรจุภัณฑสําหรับเมล็ดกาแฟ ที่ มี ว าล ว ระบบระบายอากาศและยังป องกัน ไมให อากาศจาก ภายนอกเขามาได ชวยใหเมล็ดกาแฟสดใหมและคงกลิน่ หอมดีขนึ้ Ezy Peel® ฟลม สําหรับทําฝาปดบรรจุภณ ั ฑทมี่ คี ณ ุ สมบัตปิ ด แนน สนิท ไมรั่ว สามารถลอกงายโดยไมมีเศษพลาสติกเหลือติดขอบ เพื่อความสะดวกสบายและปลอดภัยใหกับผูบริโภค และ Ezy Steam® บรรจุภณ ั ฑทสี่ ามารถอุน ดวยเตาไมโครเวฟไดโดยไมตอ ง ตัดหรือฉีกบรรจุภณ ั ฑ ชวยปองกันไมใหเตาไมโครเวฟเปรอะเปอ น ในขณะใชงาน” สําหรับสินคาเพื่อผูประกอบการรายยอยและผูบริโภคทัว่ ไป เอสซีจี ไดนําเสนอบรรจุภัณฑอาหารปลอดภัย ภายใตแบรนด เฟสท (Fest) โดยมี 2 ประเภท ใหเลือกใชงานตามความตองการ ไดแก บรรจุภณ ั ฑอาหารกระดาษเฟสท ผลิตจากกระดาษสําหรับ สัมผัสอาหารได (Food Direct Contact) ซึ่งออกแบบพิเศษดวย การขึน้ รูปจากกระดาษเพียงแผนเดียว เพือ่ ไมใหรวั่ ซึม มีคณ ุ สมบัติ ในการทนความรอน ทนน้ํ า และน้ํ า มั น รวมถึ งสามารถพิม พ ลวดลายลงบนบรรจุภัณฑ เพื่อเพิ่มมูลคาใหกับอาหารทุกเมนูได และอีกประเภทหนึ่งคือ บรรจุภัณฑอาหารเยื่อธรรมชาติเฟสท ผลิตจากเยื่อธรรมชาติที่ออกแบบพิเศษ มีชองแยกแบงใสอาหาร ไดหลายชอง มีหลากหลายรูปทรง เหมาะสําหรับอาหารประเภท Set Menu ทัง้ อาหารไทยและนานาชาติทม่ี อี าหารหลายอยาง
จะทําอยางไร ?
NEWS
ไมใหขวดเปลา ถูกโยนทิ้ง
เมื่ อ เร็ ว ๆ นี้ Coca-Cola ได อ อก แคมเปญใหมที่นาสนใจมากทีเดียว นั่นคือ ชุด “2nd Lives” การเปลี่ยนโคกของคุณให กลายเปนสิ่งที่นารื่นรมยยิ่งขึ้น โดยทางโคก จะทําฝาโคก 16 รูปแบบจํานวน 40,000 ฝา มอบใหกบั ลูกคา ฝาโคกแบบใหมนมี้ ที งั้ เปน กบเหลาดินสอ โคมไฟ ถามีโคกเปลา 2 ขวด ก็เอามาทําเปนเครื่องยกน้ําหนักออกกําลัง ไดอกี บางฝาก็สามารถนํามาทําเปนของเด็ก เลนไดดวย บางฝาก็ทําเปนปนฉีดน้ํา ที่เปา ฟองสบู นกหวีด แปรงทาสี หรือปากกา ระบายสีก็ได
www.iurban.in.th/ inspiration/ coca-cola-2nd-lives/
สิ่งเหลานี้เปนสวนหนึ่งของความ พยายามอยางชาญฉลาดเพื่อกระตุน ใหผูบริโภคหันมารีไซเคิลขวดพลาสติก “จะทําอยางไรไมใหขวดเปลาถูกโยน ทิ้ ง ?” ซึ่ ง แคมเปญนี้ คิ ด จากบริ ษั ท โฆษณายักษใหญของโลกจากสาขาใน ประเทศจี น แต ดํ า เนิ น กิ จ กรรมนี้ ที่ ประเทศเวียดนามซึง่ ประสบปญหาขยะ จากขวดพลาสติก ไมแนใจวาแคมเปญนีจ้ ะนําเขามา ทําในประเทศไทยหรือไม เพราะปจจุบนั คนไทยมีการคัดแยกขวดพลาสติกกัน จริงจังมากขึ้น ขวดพลาสติกจึงไมใช ต น เ ห ตุ ใ ห ญ ใ น ป ญ ห า ข ย ะ ข อ ง ประเทศไทย
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
67
SPECIAL
scoop
กองบรรณาธิการ
มาตรการ การใชพลาสติกจากรานคา
ลด
ของธรรมศาสตร ศูนยรังสิต
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร (มธ.) รวมมือกับภาคเอกชนดานคาปลีก ยักษใหญ เดินหนาโครงการยกเลิกการใชพลาสติกครั้งเดียวทิ้ง (No More Single Use Plastic) พรอมตั้งเปาเปลี่ยนพฤติกรรมการใชถุงพลาสติก ในรานสะดวกซื้อเปน “ศูนย” ผานมาตรการ อาทิ ยกเลิกการใหบริการ ถุงพลาสติก จํากัดการใหชอน สอม และหลอดพลาสติก ยกเลิกจําหนาย น้าํ ดืม่ ทีม่ พี ลาสติกหุม ฝาขวด ยกเลิกการใหบริการหลอดทีม่ ถี งุ พลาสติกหุม ยกเลิกการรับรองเรียนกรณีพนักงานไมใหถุงพลาสติก ผศ. ดร.ปริญญา เทวานฤมิตรกุล รองอธิการบดีฝา ยความยัง่ ยืน และบริหารศูนยรังสิต มธ. กลาววา ปญหาปริมาณขยะเปนปญหาที่ ทัว่ โลกควรใหการใสใจและรวมมือกันคลี่คลายปญหานี้ เพราะในแตละป มนุษยทั่วโลกสรางขยะมูลฝอยมากกวา 1,200 ลานตัน และจากสถิติ ป พ.ศ. 2558 ของประเทศไทย พบวา มีปริมาณขยะมูลฝอยรวมราว 26.85 ลานตันตอป ซึง่ จากปริมาณดังกลาวมีเพียงรอยละ 31 ถูกกําจัดอยางถูกตอง และมีเพียงรอยละ 19 เทานั้นที่ถูกนําไปใชประโยชน ซึ่งสถานที่กําจัดขยะ ในประเทศไทยในป พ.ศ. 2559 มี 2,810 แหง แตมีเพียง 330 แหงเทานั้น ทีท่ าํ การกําจัดขยะไดอยางถูกวิธี ในสวนของจังหวัดปทุมธานีนนั้ มีปริมาณ ขยะมูลฝอยมากถึง 1,200 ตันตอป ซึง่ เปนปริมาณทีม่ ากเกินความสามารถ ในการรองรับของสถานที่กําจัดขยะในจังหวัดปทุมธานี จึงตองสงกําจัด ในจังหวัดใกลเคียง ในสวนของ มธ. รังสิต มีประชากรโดยประมาณ 40,000 คน มีการสรางขยะราว 3,360,000 กิโลกรัมตอป แตสามารถคัดแยกเพื่อ เขาสูกระบวนการรีไซเคิลไดเพียงรอยละ 30 เทานั้น โดยเฉพาะอัตราการ ใชถุงพลาสติกจากรานสะดวกซื้อที่สูงถึง 6,500,000 ใบตอป 68
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
ผศ. ดร.ปริญญา กลาวเพิ่มเติมวา มธ. ไดดําเนิน โครงการลดการใชพลาสติกแบบครั้งเดียว (No More Single Use Plastic) เพื่อการลดขยะใหเปนศูนย (Zero Waste Campus) จากความรวมมือของภาคเอกชนทีป่ ระกอบกิจการ คาปลีกในมหาวิทยาลัย ไดแก บริษัท ซีพีออลล จํากัด (มหาชน) เจาของราน เซเวน อีเลฟเวน บริษัท สหลอวสัน จํากัด เจาของราน ลอวสัน 108 และ บริษัท เซ็นทรัล ฟูด รีเทล จํากัด เจาของราน ท็อปสเดลี่ มินซิ เู ปอรมารเก็ต ในการ เปลี่ยนพฤติกรรมประชากรในธรรมศาสตร ศูนยรงั สิต ใหมี การใชถงุ พลาสติกในรานสะดวกซือ้ เปน “ศูนย” และลดปริมาณ การผลิตขยะพลาสติกแบบใชครัง้ เดียวแลวทิ้ง โดยในความรวมมือนี้ มธ. ไดนําเสนอ 5 มาตรการ ไดแก 1. ยกเลิกการใหบริการถุงพลาสติกในทุกสาขาภายใน มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร ศูนยรังสิต เวนเฉพาะถุงสําหรับ ใส ข องร อ นพร อ มทานเท า นั้ น ยกเว น สาขาโรงพยาบาล ธรรมศาสตรเฉลิมพระเกียรติ จะยังมีถุงพลาสติกใหบริการ ควบคูไปกับการใชวิธีการรณรงคที่เหมาะสม เนื่องจากมี บุคคลภายนอกใชบริการเปนสวนใหญ 2. จํากัดการใหชอน สอม และหลอดพลาสติก โดยใหบริการเมือ่ ผูใ ชบริการรองขอ เทานั้น 3. ยกเลิกจําหนายน้ําดื่มที่มีพลาสติกหุมฝาขวด 4. ยกเลิกการใหบริการหลอดที่มีถุงพลาสติกหุม 5. ยกเลิก การรับรองเรียนกรณีพนักงานไมใหถงุ พลาสติก ทีม่ าจากการ ใชบริการรานสาขาในมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร ศูนยรังสิต เพื่อใหความเปนธรรมกับพนักงานของรานที่ถูกรองเรียน เพราะเปนไปตามนโยบายของมหาวิทยาลัย นอกจากนี้ มธ. ยังไดทําความรวมมือกับศูนยอาหารต า ง ๆ ภายในเขต มหาวิทยาลัย ใหเลิกการใชแกวพลาสติกชนิดใชครัง้ เดียวแลว ทิ้ง โดยคาดการณวาจะสามารถลดการใชแกวพลาสติกแบบ ใชครั้งเดียวแลวทิ้งไดราว 90,000 ใบตอเดือน
ที่ผานมา มธ. ไดดําเนินโครงการลดใชพลาสติกในหลาก รูปแบบ ตั้งแตป พ.ศ. 2558 และในป พ.ศ. 2560 โดยมุงเนน การลดใช ชอน สอมพลาสติก หลอดพลาสติกและถุงพลาสติก พบว า สามารถลดปริ ม าณการใช ถุ ง พลาสติ ก ลงได ก ว า 30 เปอรเซ็นตจากป พ.ศ. 2559 หรือราว 1,800,000 ใบ ตลอดจน ยั ง ได ดํ า เนิ น การตามนโยบายมหาวิ ท ยาลั ย สี เขี ย วมุ ง เน น เรื่องการรักษาสิ่งแวดลอมอยางตอเนื่อง และมีการพัฒนา ในเรื่องการยกระดับมหาวิทยาลัยใหเปนมหาวิทยาลัยยั่งยืน (Sustainable University) โดยมีแนวทางการปฏิบัติอยางเปน รูปธรรม อาทิ การดําเนินการเปดตัว “โซลารไรด” (Solaryde) โครงการรถมอเตอรไซครับจางขับเคลื่อนดวยพลังไฟฟาและ แสงอาทิตย และสถานีชารจไฟจากพลังงานโซลารเซลล ภายใน มหาวิทยาลัยเปนแหงแรกในประเทศไทย ไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ ซึ่ง เปนสวนหนึ่งของโครงการการลดการปลอยคารบอนใหเปน ศูนยจากบริการขนสงสาธารณะ (Zero Carbon Transportation) โดยการใชพลังงานสะอาดทดแทน เพือ่ เปนการลดมลพิษใหกบั มหาวิ ท ยาลั ย และเป น การประหยั ด การใช พ ลั ง งานให กั บ ประเทศชาติ ผศ. ดร.ปริญญา กลาว ทั้งนี้ มธ. ไดรวมกับหนวยงานภาคีภาคเอกชนจัดงาน แถลงขาว “นโยบายลดการใชถุงพลาสติก และพลาสติกใช ครัง้ เดียวทิ้ง” (No More Single Use Plastic) พรอมกิจกรรม เสวนา “บทบาทของมหาวิทยาลัยตอการเปลีย่ นพฤติกรรมการ ใชพลาสติกแบบครัง้ เดียวทิง้ ของผูบ ริโภค” โดย ผศ. ดร.ปริญญา เทวานฤมิตรกุล รองอธิการบดีฝา ยความยัง่ ยืนและบริหารศูนย รังสิต มธ. รศ. ดร.กิติกร จามรดุสิต รองอธิการบดีฝาย สิ่งแวดลอมและการพัฒนาอยางยั่งยืน มหาวิทยาลัยมหิดล สุวรรณา เตียรถสุวรรณ รองอธิบดีกรมควบคุมมลพิษ และ ธารา บัวคําศรี ผูอํานวยการประจําประเทศไทย กรีนพีซเอเชีย ตะวันออกเฉียงใต เมือ่ เร็ว ๆ นี้ THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
69
FOCUS
อุตสาหกรรมการพิมพบรรจุภัณฑ และธุรกิจการพิมพดิจิทัล เติบโตตอเนื่อง
จากดิจิทัลแพลตฟอรม และการตลาด ในยุค “Packaging 4.0”
มาซาชิ มิยาโมโตะ
ในชวงไมกี่ปที่ผานมา อุตสาหกรรมการพิมพ บรรจุ ภัณฑ และตลาดดิจิทัลในประเทศไทย มีการเติบโตขึ้น อยางตอเนื่องและรวดเร็ว หากอางอิงตามผลการวิจัย ฉบับหนึ่งจะพบวา ในป 2556 มีการประเมินมูลคาของ อุตสาหกรรมการพิมพบรรจุภณ ั ฑและฉลากดิจทิ ลั สูงกวา 7.3 พันลานเหรียญสหรัฐ และเพิ่มขึ้นอยางรวดเร็วกวา 15.3 พันลานเหรียญสหรัฐ ในป 2561 และคาดวายังคง ทะยานสูงขึน้ จนถึง 22.1 พันลานเหรียญสหรัฐ ในป 2565
มาซาชิ มิยาโมโตะ กรรมการผูจัดการ บริษัท โคนิกา มินอลตา บิสสิเนส โซลูชันส (ประเทศไทย) จํากัด กลาวใน งานสัมมนา “Packaging on Demand” วา สาเหตุที่ทําให วงการอุตสาหกรรมการพิมพ บรรจุภัณฑ และฉลาก จะตอง พึ่งพาการพิมพแบบดิจิทัลมากขึ้น เปนเพราะวาปจจุบันเรามี กลุมลูกคา SME มากขึ้น โดยเฉพาะในประเทศไทยที่ SME ถือวาเปนแรงขับเคลือ่ นระบบเศรษฐกิจสําคัญ ซึง่ จะเห็นไดจาก การเปดตัวผลิตภัณฑใหม ๆ รวมถึงการเติบโตของดิจิทัล แพลตฟอรมและระบบ E-commerce ที่สงผลทําใหธุรกิจ SME และธุรกิจบรรจุภณ ั ฑขยายตัวอยางรวดเร็ว ทําใหการพิมพแบบ อนาล็อกอาจจะไมใชทางเลือกที่ดีที่สุดสําหรับลูกคากลุมนี้ จุดประสงคที่โคนิกา มินอลตา จัดสัมมนา “Packaging on Demand” ครัง้ นี้ เพือ่ เพิม่ คุณคาใหม ๆ ใหแกธรุ กิจการพิมพ โดยมีเปาหมาย คือการเปนพันธมิตรในการสงเสริมธุรกิจผาน การนําเสนอเทคโนโลยีอยางผลิตภัณฑ Intelligent Quality 70
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
Optimizer IQ-501 ทีส่ ามารถปรับความหนาแนนของสี และตัง้ คาการพิมพหนา-หลังโดยอัตโนมัติ ทําใหสามารถลดความยุง ยาก ลดขอจํากัดของการพิมพ ลดการสูญเสียกระดาษและ ประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น เพื่อลดตนทุนการทํางานและเพิ่มผล กําไร พงศธีระ พัฒนพีระเดช นายกสมาคมการพิมพไทย กลาวในหัวขอ “Smart Printing Transformation” วา ในอดีต อุตสาหกรรมการพิมพไทยเติบโตจากธุรกิจครอบครัวมาเปน Small and Medium Enterprise แตดว ยเทรนด “Smart Printing Transformation” ในปจจุบัน สงผลใหผูประกอบการตองปรับ ตัวเพื่อกาวไปสู Smart and Medium Enterprise จากการ ดิสรัปชั่น (Disruption) ทําใหเกิดการเปลี่ยนแปลงอยางรวดเร็ว ของเทคโนโลยี อันสงผลใหผูประกอบการในอุตสาหกรรมการ พิมพแทบจะตั้งรับไมทัน จากเดิมสื่อสิ่งพิมพ กระดาษ ที่เคย จับตองได เปลีย่ นมาอยูใ นรูปของแอพพลิเคชัน่ บนสมารทโฟน
และสามารถทําธุรกรรมตาง ๆ ไดทุกอยาง จึงสงผลตอไลฟสไตลผูบริโภค เปลี่ยนไป ทําใหมองวาการทําธุรกิจในปจจุบันไมใชยุค “ปลาใหญกินปลา เล็ก” แตเปน “ปลาเร็ว กินปลาชา” ดังนัน้ การทีธ่ รุ กิจในอุตสาหกรรมการพิมพจะเดินตอไปได ตอง Transforms ใหไปในทิศทางเดียวกัน คือ ธุรกิจตองมียุทธศาสตร มีความ Smart มีแผนธุรกิจและการตลาดชัดเจน โดยเฉพาะกลยุทธเพื่อรองรับตลาดในยุค “Packaging 4.0” ในทิศทางการเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภณ ั ฑกระดาษ ลูกฟูก ตามที่ศูนยวิจัยกสิกรไทย มองธุรกิจนี้วามีการเติบโตเฉลี่ย 3-5% จากการปรับตัวทางเศรษฐกิจทั้งในประเทศและตางประเทศ โดยปริมาณ การใชบรรจุภัณฑในป 2561 มีประมาณ 4.63 ลานตัน เติบโตขึ้นกวา 3.9% บรรจุภัณฑที่เติบโตมากที่สุดคือ กระดาษ มีประมาณกวา 48% บรรจุภัณฑ พลาสติกประมาณ 23.5% บรรจุภัณฑแกวประมาณ 20% และบรรจุภัณฑ โลหะประมาณ 15% ทั้งหมดลวนเปนปจจัยที่ใหอุตสาหกรรมการพิมพยัง เติบโตอยางตอเนื่อง อยางไรก็ตาม การปรับตัวของผูประกอบการอาจจะตองมีการลงทุน เรือ่ งเทคโนโลยี เครือ่ งจักร แทนพิมพดจิ ทิ ลั เพือ่ ตอบสนองเรือ่ ง “Packaging 4.0” เพราะการพิมพดิจิทัลในอนาคตไมใชเพียงแค Mass Production แต จะเปน Customize Production มีเรื่องของ Packaging และการตลาด เขามาเกีย่ วของ เพือ่ ตอบสนองตอความตองการของผูบ ริโภคทีเ่ ปลีย่ นแปลง ไดอยางรวดเร็ว โดยจะเห็นวาในปจจุบันมีหลายโรงงานนําแผนธุรกิจไปขอ การสนับสนุนจาก SME Bank เพื่อ Transforms ธุรกิจใหม ผศ. ดร.นุชจรินทร เหลืองสะอาด ผูดูแลและกํากับ ภาควิชา เทคโนโลยี ก ารพิ ม พ แ ละบรรจุ ภั ณ ฑ มหาวิ ท ยาลั ย เทคโนโลยี พระจอมเกลาธนบุรี กลาวในหัวขอ “Packaging 4.0” วา เทรนดงานพิมพ ดิจทิ ลั มาแนนอน เพราะมีความตองการจากการเติบโตของธุรกิจ E-commerce จะเห็นวา ปจจุบันมีแบรนดเล็ก ๆ เขามาแทรกในตลาด ซึ่งเปนโอกาสให เกิดนักธุรกิจหนาใหม เชนเดียวกัน นักศึกษาในมหาวิทยาลัยในปจจุบัน ถาไปถาม หลายคนบอกวา “อยากขายสินคาออนไลน” ขณะที่บางคนบอก วา “อยากเปนบิวตีบ้ ล็อกเกอร” หรือไมกย็ ดึ อาชีพอิสระกันมากขึน้ นักศึกษา บางคนเมื่อจบไปแลวไปทําแบรนดสินคาของตัวเอง อาทิ ไปทําแบรนด ทุเรียนทอดขายทางออนไลน โดยใชความรูเรื่องบรรจุภัณฑที่เรียนมา ธุรกิจเกิดใหมเหลานี้ตองมีเครื่องพิมพดิจิทัล ในการพิมพฉลากสินคา ตาง ๆ ซึ่งเทรนดบรรจุภัณฑจะมองเรื่องวัสดุที่นํามาใช สามารถยอยสลาย ได เปนมิตรกับสิ่งแวดลอม ราคาไมแพง ใชงานไดสะดวก ไมเปนอันตราย ตอสุขภาพ และเนนทีก่ ารออกแบบแพ็กเกจจิง้ ดูใหมคี ณ ุ คา ตอบโจทยความ ตองการของผูบริโภคจะเห็นวา สินคาบางแบรนดไมไดเปนแบรนดที่โดงดัง แตมีการออกแบบฉลากที่ดี มีการนําประวัติศาสตรมาเลาเรื่อง ทําให ผลิตภัณฑเปนที่นาสนใจและขายได ดาน บุญรัตน เรืองขํา Production Print Business Development บริษัท โคนิกา มินอลตา บิสสิเนส โซลูชันส (ประเทศไทย) จํากัด กลาว ในหัวขอ “Packaging on Demand” วา ในยุคปจจุบันที่ผูประกอบการ แวดวงอุตสาหกรรมสิง่ พิมพจะตองปรับตัวอยางตอเนือ่ ง จากการลดลงของ ปริมาณการผลิตสิง่ พิมพ และระบบการพิมพทมี่ คี วามหลากหลายมากยิง่ ขึน้ ซึ่งตรงกับคอนเซ็ปตของ โคนิกา มินอลตา ในการตอบโจทยตลาดดิจิทัล พรินติ้ง ทําใหในปจจุบัน โคนิกา มินอลตา ยังสามารถครองอันดับ 1 และ 2 ของตลาดทั่วโลกได ดวยคุณภาพและการพัฒนาอยางตอเนื่อง อาทิ
บุญรัตน เรืองขํา เทคโนโลยีของ IQ-501 ซึง่ สามารถตรวจสอบคาสี ระหวางการพิมพ แบบ Real-time ทุก ๆ แผน เพื่อชวยใหงานพิมพของเรามีคุณภาพใกลเคียง และสมํ่าเสมอกัน โดยระบบการทํางานจะแยก เปน 2 สวน คือ สวนการเตรียมงานกอนการพิมพ และสวนการตรวจสอบการทํางานระหวางการ พิมพ ซึ่งปกติตองใชเจาหนาที่ในการตรวจสอบ แตดวยเทคโนโลยี IQ-501 ที่ภายในประกอบ Scanner 2 ชุด และ เครื่อง Spectrophotometer ซึ่งเปนการทํางานแบบ Hybrid โดยจะทํางานทั้ง 2 ระบบไปพรอมกัน ในการทํางานของ IQ-501 นี้ สามารถลดระยะเวลาในการเตรียมเครื่อง เพียง กดปุม “Start” จากนั้นเครื่องจะทําการตรวจสอบ ตําแหนงของกระดาษ คาสี และปรับแตงใหเปน ไปตามการตั้งคาตลอดเวลา ฟงกชันการใชงาน งาย ชวยลดความผิดพลาดในการพิมพ สวน อุทัย พิริยะเกียรติสกุล กรรมการ ผูจัดการ บริษัท สแควร ปริ้นซ 93 จํากัด กลาว ในหัวขอ “ฝาวิกฤติธุรกิจพิมพดิจิทัลดวยการ สรางมูลคาเพิ่ม” วา จากประสบการณลงทุน ในธุรกิจดิจิทัลพรินตครั้งแรก เริ่มลงทุนดวยตัว เล็ก ๆ กอน และเริ่มเรียนรูทักษะในงานพิมพ ดิจทิ ลั สรางมูลคางานพิมพ ดวยการทํา Packaging on Demand ไมวา จะเปนถุงชอปปง งานทีย่ าก ๆ อะไรที่ลูกคาอยากได ตองทําใหไดหมด และ ไมเคยปฏิเสธงาน ทําใหลูกคาบอกตอ โดยที่เรา ไมจําเปนตองมีพนักงานขาย ขณะเดียวกันเรา ต อ งผลั ก ดั น พนั ก งานของบริ ษั ท ฯ ให เรี ย นรู เทคโนโลยีใหม ๆ ตลอดเวลา เพราะธุรกิจสิง่ พิมพ มีการแขงขันสูงมาก อยางไรก็ตาม เมื่องานเรา ดีแลว เราตองบอกตอ โดยอาศัยโซเชียลมีเดีย อาทิ เฟสบุก อินสตาแกรม ในการนําเสนอผลงาน ออกไป เพื่อใหโลกรูวาเรามีอะไรดี ถือเปนการ Transforms ธุรกิจ ซึ่งจะทําใหธุรกิจการพิมพของ เราอยูรอดไดไมยาก
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
71
HOT
product VP600
VP700
PK-1388 Single-Station Fully-Automatic
Blow Moulding Machine
เครื่องพิมพที่จะทําใหโลกของฉลากเปลี่ยนไป ในอนาคต ฉลากสีทพี่ มิ พดว ยเครือ่ งพิมพนจี้ ะใหสสี นั ทีส่ วยสดใส ระดับ Photo Quality ทําใหเมือ่ นําไปติด กับบรรจุภัณฑใด ๆ ก็จะชวยเพิ่มมูลคาของสินคา นั้น ๆ เครื่องพิมพฉลากสี เทคโนโลยี Inkjet เครื่องนี้ ชวยแกปญหาทําใหโรงพิมพและผูใชงาน ไมตอง กั ง วลถึ ง จํ า นวนขั้ น ต่ํ า ของฉลากสิ น ค า อี ก ต อ ไป เพราะไมตองทําเพลท ดวยคุณสมบัติของเครื่องที่ ถูกออกแบบทําใหพมิ พสติก๊ เกอรแบบมวนโดยเฉพาะ Color Label Inkjet Printer VP series มีความเร็ว สูงถึง 12 นิว้ /วินาที และความละเอียด 1,600x1,600 DPI อีกทั้งยังมีตนทุนในการพิมพถูกกวา Desktop Printer ทั่ว ๆ ไปในทองตลาด ดั ง นั้ น เราจึ ง ได ฉ ลากสี ที่ ส วยสดใหม ระดั บ Photo Quality ในแบบที่ไมซ้ําใคร พิมพเทาที่ตองใช จริง ลดเวลาการผลิต ลดสตอก
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่
www.pattarakhom.com 72
VP750
คุณสมบัติ 1. สามารถเปาขวด PET ขนาด 50-1500 ซีซี ได 2. ระบบ PLC และหนาจอสัมผัสในการควบคุมการทํางาน ความ แมนยําเวลา 0.01 วินาที 3. มีระบบการทํางานแบบพิเศษ โดยลมที่ใชไมตองทิ้ง สามารถนํา มาใชใหมได 4. ใชหลอดอินฟราเรดในการควบคุมอุณหภูมิ ทําใหสามารถอุน หลอด Preform ไดทั่วถึง ขวดหนาบางไดเทากัน 5. แตละหลอดอินฟราเรด มีคอนโทรลควบคุมความรอนสวนตัว ทําใหปรับความรอนไดงายและสมบูรณแบบ 6. การออกแบบตูอบ Preform เปนแบบพิเศษ รูปทรงทันสมัยตาม แบบมาตรฐานเยอรมัน ชวยประหยัดไฟฟาและพลังงาน 7. ติดตั้งงาย รวดเร็ว การเปด-ปดเครื่องสะดวก Features 1. Blowing 0.5-1500 PET common bottle 2. Durable PLC micro computer controlling system controls time can be accurate to 0.01 seconds. 3. Special recycling installation for high pressure air reduces the energy consumption 4. The far-infrared heater uses a way of conversio self-rotating heating and the rail revolution makes the heating even, quick and reliable. 5. Every heating lamp has independent temprature control device, to get ideal preform heating effect. 6. Particular pre-heater design makes proform close while heating. Change space, shorten heating tunnel and reduce energy consumpting according to the bottle size while blowing. 7. Simple installation and starting.
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September - October 2018
Inkjet Label Printers ฉลากเปลี่ยนโลกดวย
เครื่องพิมพ VP Series
www.labeldd.com
Schneider Schneider
Thermal Overload Relays
EasyPact TVS MPCB
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมไดที่เว็บไซต
https://bit.ly/2v2Hg9l
สวิตชตัดตอวงจรไฟฟา อัตโนมัติ
สําหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและเล็ก ชไนเดอร อิเล็คทริค แนะนําชุดอุปกรณตัดตอวงจรใหม EasyPact TVS ชุ ด อุ ป กรณ ตั ด ต อ วงจรแบบแมกเนติ ก คอนแทคเตอร มาพรอม EasyPact TVS MPCB และ Thermal Overload Relays ที่ชวยทําหนาที่เปนเบรกเกอร และปองกัน อั น ตรายจากการใช ง านเกิ น พิ กั ด ด ว ยการตั ด ต อ วงจรแบบ อั ต โนมั ติ ติ ด ตั้ ง ง า ยไม ต อ งเดิ น สายไฟใหม เหมาะสํ า หรั บ อุ ต สาหกรรมขนาดกลางและเล็ ก หรื อ อาคาร อาทิ ระบบ ปรับอากาศ (HVAC) ปม (Pumps) ระบบสิ่งทอ (Textile) การ บรรจุภัณฑ (Packaging) ระบบลําเลียง (Conveyer) ชุดเครื่อง กําเนิดไฟฟา (GenSet) ทนทาน ดวยอายุการใชงานยาวนานถึง 1.4 ลานครั้ง รวมไปถึงการปองกันกระแสไฟเกินที่เกิดขึ้นกับ มอเตอร และอุปกรณตา ง ๆ ไดเปนอยางดี นอกจากนีย้ งั เหมาะ สําหรับผูประกอบการทั้งสมารทฟารม และเกษตรกรรมยุค 4.0 ที่เอาระบบ PLC เขาไปใชงานรวมอีกดวย
ADVERTISING
index
บร�ษัท
หนา
BOBST (THAILAND) LTD. ............................................................................. 9 COSMEX ............................................................................................................................... 8 KURZ (THAILAND) LTD. .................................................................................. 43 SCG PACKAGING CO., LTD. ................................................................. 35 TECHNO GLOBAL GRAPHICS CO., LTD. ........................... 38 โคนิกา มินอลตา บิสสิเนส โซลูชันส (ประเทศไทย) บจก. 13 ซิลิคอรฟ บจก. ................................................................................................................ 55 ซี.เอ.เอส.เปเปอร บจก. ................................................................................ 34, 36 ทรีโอ เทรดดิ้ง บจก. ................................................................................................. 4 เนชั่นไวด บจก. .................................................................................. ปกหลังดานใน
บร�ษัท
หนา
เบอรลี่ ยุคเกอร บมจ. ............................................................................................ 7 ฟูจิฟลม (ประเทศไทย) บจก. .......................................................................... 11 แมพิมพ บจก. ..................................................................................... ปกหนาดานใน ริโก (ประเทศไทย) บจก. ....................................................................................... 5 เวอรทัส บจก. ................................................................................................................... 45 หงีเฮงแชมเปยนกรุป บจก. ............................................................................... 6 ออมรอน อีเลคทรอนิคส บจก. ................................................................... 59 อี.พี.ซี. คอรปอเรชั่น บจก. ............................................................................... 3 เฮงเค็ล (ประเทศไทย) บจก. ................................................................... ปกหลัง
THAI PACKAGING NEWSLETTER
September- October 2018
73
ใบสมัครสมาช�ก
สมาคมการบรรจ�ภัณฑไทย
MEMBERSHIP
application Form
ชื่อ-นามสกุล (Name) ............................................................................................................................................................................................... บริษัท/หางหุนสวน/หางหุนสวนจํากัด (Company Name) ...................................................................................................................... ที่อยู (Address) ........................................................................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................................................................................
โทรศัพท (Tel.) ........................................................................................ โทรสาร (Fax) ..................................................................................... ประเภทกิจการ (Description Business) .......................................................................................................................................................... ตําแหนง (Position) ...................................................................................................................................................................................................
ใบสมัครเปนสมาช�กสมาคมฯ
(Membership Application Form) ขอสมัครเปนสมาช�กสมาคมฯ (Type of Membership) สามัญนิติบุคคล (Ordinary Member) วารสาร (Newsletter Member) ขาพเจาทราบระเบียบของสมาคมฯ และจะปฏิบัติตามระเบียบขอบังคับ ทุกประการ (I have the full knowledge of the association regulations all of which I here by pledge to abide by) ลงชื่อ.................................................................ผูสมัคร (Signature) วันที.่ ................/................../................. (Date)
ลงชื่อ...........................................................ผูรับรอง (..................................................) นายทะเบียนสมาคมการบรรจุภัณฑไทย
หมายเหตุ เอกสารที่ใชในการสมัคร หนังสือรับรองการจดทะเบียนของบริษัท พรอมประทับตราเซ็นรับรองสําเนาถูกตอง • สมาชิกสามัญนิติบุคคล คาลงทะเบียนครั้งเดียว 500 บาท คาบํารุงสมาคมฯ 2,000 บาท/ป • สมาชิกวารสาร คาลงทะเบียนครั้งเดียว 100 บาท คาบํารุงสมาคมฯ 500 บาท/ป การชําระเงินโดย • สั่งจายเปนเช็คครอมในนาม “สมาคมการบรรจุภัณฑไทย” • ฝากเงินเขาบัญชี “สมาคมการบรรจุภัณฑไทย” ธนาคารกสิกรไทย สาขาพระโขนง บัญชีออมทรัพย เลขที่ 010-2-58719-7 สมาคมการบรรจุภัณฑไทย อาคารสํานักพัฒนาอุตสาหกรรมสนับสนุน (อาคารเกา) ชั้น 2 86/6 ซอยตรีมิตร ถนนพระราม 4
แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท : 0-2712-1995, 0-2712-3556 โทรสาร : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Website : www.thaipack.or.th Thai Packaging Association MIDI Building, 86/6 Soi Treemit, Rama 4 Rd., Klongtoey, Bangkok 10110 Thailand Tel : 0-2712-1995, 0-2712-3556 Fax : 0-2713-6164 E-mail : thaipack@thaipack.or.th, adminthaipack@gmail.com Website : www.thaipack.or.th