Food and Drink
VALENTINE MEALS Filet Mignon for Two with Sweet Potato Mash vR}}o]v]U]uuÉvRoÉoÉvPR`]É ˘É r]P]v}o]É}]o~˘Z ˘P.oÉu]Pv}vÉlU}uR]l
INGREDIENTS 'ÉUo]PRo˙}LÉvÉ ½ tsp minced garlic R}É (ÉR RÉU R R˙uÉU }Éu˙ vl}R]É uooU `ÉÉ }} ~} æPuZU ÉoÉ v ]v} u]ÉÉ uoo}`r(u]ol ¾ tsp ground pepper ½ tsp salt
METHOD PÉRÉ}Év}ClC(vlPX C}u]vÉRÉ'É`]RRÉPo]vRÉ]vuoo}`o and set aside. `ÉA }} É }}]o]vP`Év]uuÉ(}} u]vÉvoÉvÉXS]vvv(É}uÉ]u}`oX A u]olU }( RÉ RÉ 'ÉU l É v l oXMR`]RoPÉ(}l}}}uRÉ}É]É consistency. Cover and keep warm. T} }}o]v] `]R }]oU l É}}v É v l É}}v o ]v oPÉ }`oX PoÉ RÉ }}o]v] }v }vÉ Ro( }( oPÉU ]uuÉ l]vP RÉÉ v } vo ÉP]vv]vP}}LÉv~}u]vÉZX PÉl˙`]R}`É É ovÉ}v}R]É`]R AH R É o vX É HÉ RÉ Éu]v]vP }]o ]v a medium skillet over medium-high heat. Cook the steaks, v]vP }vÉU vo }`vÉ }v }R ]ÉU } u]vÉ É ]ÉX RÉu}É RÉ }}o]v] (}u RÉ }Év v X PoÉ RÉ É Él }v RÉ Éu˙ Ro( }( RÉ l]vP RÉX É RÉv}RÉ}Évv}voRÉ}}o]v]R }LÉvÉvRÉÉl}}lÉ É }É]É]}v~} æ u]vÉ (} uÉ]urÉZX Tv(É ÉRÉl } oÉ v } ÉR }vÉ `]R }( RÉ RÉ 'ÉX SÉÉ `]R the broccolini and mashed sweet potato.
Healthy Prawn & Chilli linguine ]v]]oR]oo]Évo]É 200g diced tomatoes }o]É}]o ]vRÉR]oo]GlÉri}É J]É}(uÉ]uoÉu}v METHOD B]vP oPÉ v }( `É } }]oU RÉ o]vP]vÉ v }}l } RÉ É l ]v}vX A RÉ ]o]É }PÉ'É}RÉv(}RÉ.vou]vÉ}(}}l]vPuÉX Drain well. INGREDIENTS 200g raw prawns peeled P]o]É}PÉ'É Po]vP]vÉ 3 thinly sliced garlic cloves
nTRÉDɢrSÉM}vRo˙UFÉ˙
MÉv`R]oÉRÉoPÉ(˙]vPv}ÉuÉ]uRÉv RÉ Po]U }]oU (ÉR R]oo]U R]oo] GlÉU }u}É v oÉu}v i]ÉX KÉÉ ]vP v }}l (} }v æ u]vÉ vo RÉ }u}É RÉ }LÉvÉX A RÉ `v } RÉ vv}}l(}(RÉu]vÉUvoRÉ˙[É]vlv cooked through. Season to taste. ARÉo]vP]vÉv}PÉ'É}RÉvv}R}PR the sauce to coat. Serve immediately.
