THE ONE ГУРУ
Философия творчества ВОКРУГ НАШЕЙ ПЛАНЕТЫ ИМЕЕТСЯ ОЗОНОВЫЙ СЛОЙ, ОН ОЧЕНЬ ТОНКИЙ. ЕГО ЛЕГКО ПОВРЕДИТЬ, НО ВМЕСТЕ С ТЕМ ОН ПРОЧНЫЙ, ПОТОМУ ЧТО СОСТОИТ ИЗ ОСОБЕННОГО МАТЕРИАЛА — ИЗ ТВОРЧЕСТВА И КРАСОТЫ. ТВОРЧЕСТВО, КАК И КРАСОТА, СПАСЕТ МИР. И ВСЕ МЫ — ЛЮДИ ТВОРЧЕСКОГО МИРА И ОБЪЕДИНЕНЫ НЕЗРИМОЙ НИТЬЮ. МЫ ПРОТИВ КОНФЛИКТОВ, РАЗРУШЕНИЙ И НЕДОРАЗУМЕНИЙ. МЫ ЗА СОЗДАНИЕ НОВОГО, МЫ ЗА МИР И ГАРМОНИЮ! ЭТО ОСОБОЕ МИРОВОЗЗРЕНИЕ, КОТОРОЕ ДАНО НЕ ВСЕМ, И ТОЛЬКО ГУРУ ВЛАДЕЮТ ИМ. МЫ РАДЫ ПОЗНАКОМИТЬ ВАС С ОДНИМ ИЗ ТАКИХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ — ЮЛИЕЙ ШАКИРОВОЙ. ОНА СТАНЕТ ДОСТОЙНЫМ УКРАШЕНИЕМ РАЗДЕЛА «МИРОВЫЕ ГУРУ». МЫ БЛАГОДАРИМ НАШУ ГЕРОИНЮ ЗА ЕЕ ПОДДЕРЖКУ ЭТОЙ ОСОБОЙ ФИЛОСОФИИ, ЗА ПОНИМАНИЕ, ЕДИНОМЫСЛИЕ И ТВОРЧЕСТВО. ПУСТЬ В ВАШЕЙ ДУШЕ РАСПУСКАЮТСЯ САМЫЕ ПРЕКРАСНЫЕ ЦВЕТЫ! А ТЕПЕРЬ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ! ИНТЕРВЬЮ ЖУРНАЛА THE ONE С ФЛОРИСТОМ-ДЕКОРАТОРОМ ИЗ МОСКВЫ ЮЛИЕЙ ШАКИРОВОЙ, ВЛАДЕЛИЦЕЙ СТУДИИ ДЕКОРА.
беседовала Диана Ходаковская
4 I 2014
9
THE ONE ПРАЗДНИКИ: УКРАИНА И МИР
Берег любви: СВАДЬБА ЛИДЫ И АНДРЕЯ
СТИЛЬНАЯ МОЛОДАЯ ПАРА ИЗ КИЕВА — ЛИДА И АНДРЕЙ ВЫБРАЛИ ДЛЯ СВОЕГО ГЛАВНОГО ПРАЗДНИКА ФРАНЦУЗСКУЮ РИВЬЕРУ И НЕ ОШИБЛИСЬ. СВАДЬБА ПОЛУЧИЛАСЬ РОМАНТИЧНОЙ, ПРИЯТНОЙ ДЛЯ ВСЕХ И ОЧЕНЬ ИЗЫСКАННОЙ.
«Подготовка к торжеству длилась три месяца, что для свадьбы вполне достаточно, — рассказывает Светлана Матвиенко, владелица креативного свадебного агентства «Свадебный переполох». — За это время мы успеваем создать праздник от «А» до «Я»: выбираем локацию, пишем сценарий, составляем и дегустируем меню, расписываем шоу-программу и создаем стилистическое наполнение. Свадьба за границей имеет свои особенности: более сложная логистика, большее количество согласований. Но при этом и клиенты, и гости видят только результат, а он впечатляет». «Свадьба во Франции для клиентов из Украины — это всегда объединение нашей широкой души и французского шарма, — улыбается Ольга Федоровская, совладелица
компании NICE EVENT — филиала во Франции, открытого агентством «Свадебный переполох» в 2013 году. — В нашем понимании свадьба — это изобилие и пышность во всем: угощение и напитки, декор и живые цветы — всего должно быть много. Сильные стороны французов — изящество, легкость, безупречный этикет и умение все делать со вкусом. Поэтому на Лазурном берегу Франции и рождаются самые красивые свадьбы». ЛОКАЦИЯ: ПО РОМАНУ СКОТТА ФИЦДЖЕРАЛЬДА День свадьбы для Лиды и Андрея начался с романтичной поездки вдоль побережья: свою свадебную фотосессию молодожены решили провести в Монако. Так что первые страницы будущего семейного альбома заполнили кадры непередаваемой
4 I 2014
23
ЭТИКЕТА
В ЭТОМ ГОДУ МНЕ ПОСЧАСТЛИВИЛОСЬ ПРИСУТСТВОВАТЬ НА БРАКОСОЧЕТАНИЯХ НЕСКОЛЬКИХ МОИХ ДРУЗЕЙ. И Я В ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ ПОЙМАЛА СЕБЯ НА МЫСЛИ, ЧТО ДОРОГОЕ ЗАВЕДЕНИЕ ДЛЯ ТОРЖЕСТВЕННОГО УЖИНА ИЛИ БАНКЕТА — ЭТО НЕ ВСЕГДА ЗАЛОГ УСПЕХА И БЕЗУПРЕЧНОЙ ПРЕЗЕНТАЦИИ ВАШЕГО БЕЗУКОРИЗНЕННОГО ВЫБОРА И ВКУСА. ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЧТО И ПЕРСОНАЛ НЕ ВСЯКИЙ РАЗ ПОНИМАЕТ, ЧТО, КОГДА И КАК НЕОБХОДИМО ПОДАВАТЬ, ДА И СЕРВИРОВКА ХРОМАЕТ. НАЧНЕМ С ПРОСТОГО. СУЩЕСТВУЕТ БРИТАНСКИЙ И ФРАНЦУЗСКИЙ ЭТИКЕТ, И МЕЖДУ НИМИ ЕСТЬ ОТЛИЧИЯ.
Eugene Louis Lami 1844
Искусство
Что же, разница в застольном этикете на званом ужине по-французски и ужине по-английски приблизительно такая же, как между яблоком и апельсином. Я уверена, что вам не хочется попасть впросак на торжественном мероприятии и показаться невежей окружающим и вашим почетным гостям. Уместно будет сказать, что в данном случае ваши знания и являются той одежкой, по которой встречают. И, чтобы не задаваться в очередной раз вопросом «КАК и ЧЕМ это есть?» и в итоге не вспоминать о давно предписанной диете, предлагаем разобраться в деталях. И сложного в этом, как ни странно, ничего нет. Необходимо запомнить всего лишь некоторые аспекты этикета: ■ table setting (как накрыт стол), ■ table service (как подают еду), ■ table manners (ваши манеры).
«
САЛФЕТКА (ОТ ФР. «SERVIETTE») ИЗНАЧАЛЬНО ИМЕЛА ВИД ПРЯМОУГОЛЬНОГО КУСКА МАТЕРИИ И ПРЕДНАЗНАЧАЛАСЬ ДЛЯ СОБЛЮДЕНИЯ ЧИСТОТЫ.
подходящими по очередности к нужным блюдам. Именная карточка ставится по центру (справа от стакана под воду). Английская сервировка допускает отсутствие скатерти, однако тогда следует предусмотреть салфетки под тарелки. Ложки, вилки и ножи кладутся, как мы уже знаем, лицом вверх. Также в английском варианте у нас появляется тарелка для хлеба. Ставится она в верхнем левом углу. Стакан по воду располагается справа, а бокал под вино (под блюдо, которое подается) — по центру. Именная карточка — по центру.
Luigi Cavaleri (Италия, 19век)
Обратимся к истории. Нужно отметить, что этикет придумал Людовик XIV. В то время на приборы принято было наносить монограммы или инициалы. Монограмма у Людовика наносилась на столовые приборы с внешней стороны. И, конечно же, английский двор делал все наоборот (соответственно, королевскую монограмму или инициалы наносили на тыльную сторону приборов). Именно поэтому во Франции приборы будут лежать обернутыми вниз, а в английском варианте сервировки и ложка, и вилка обернуты вверх. И если во Франции вы увидите, что в заведениях вилки лежат зубцами вниз, не думайте, что это ошибка. Данная французская сервировка сохранилась до наших дней. Хотя чаще в ресторанах вы увидите, конечно, английский вариант. Итак, приступим к рассмотрению всех нюансов. СЕРВИРОВКА При французской сервировке обязательно используется скатерть (которую, к слову, меняют после каждой трапезы). Именно поэтому французы кладут хлеб прямо на нее. Вся посуда, находящаяся на столе, должна располагаться по прямой линии. Края основных тарелок и приборов располагаются от кромки стола на расстоянии 1–2 см. Приборы кладутся лицом вниз (почему, мы уже выяснили). Бокалы выстраиваются по центру от главных приборов справа налево, начиная со стакана для воды и продолжая винными бокалами,
THE ONE ИСКУССТВО ДЕТАЛЕЙ
4 I 2014
39
THE ONE ИСКУССТВО ДЕТАЛЕЙ
й и к и к о т Д е в ц
В ЭТОТ РАЗ МЫ РАССКАЖЕМ ВАМ О ЯРКОМ И ОРИГИНАЛЬНОМ СТИЛЕ. ЕГО ПОЧИТАТЕЛЕЙ СТАНОВИТСЯ ВСЕ БОЛЬШЕ В МИРЕ. БОГЕМНЫЙ ШИК (BOHO CHIC) — СТИЛЬ, КОТОРЫЙ ПОЯВИЛСЯ ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ 60-Х ГОДОВ. ОН ОБЪЕДИНЯЕТ САМОЕ ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ ИЗ РАЗНЫХ КУЛЬТУР.
Говорят, за основу были взяты богемная и хиппи-культуры. Но он также наполнен другими занимательными элементами: цыганские, монгольские, африканские этнические мотивы, ацтекские орнаменты, элементы европейского барокко и даже шотландская клетка. На первый взгляд неопрятный и будто бы недоделанный стиль boho на самом деле доведен
44
4 I 2014
до совершенства. Он пришелся ко двору нашим невестам своей необычностью и первобытностью. Декор свадьбы в таком стиле дышит необузданной свободой. Множество антикварных аксессуаров в сочетании с элементами эклектики создает некий художественный драматизм. Его особый дух нужно прочувствовать и полюбить.
www.jillcarterstylist.com
ВЕЧНОЗЕЛЕНЫЙ Привлекательный и немного мистический элемент декора — мох легко впишется и удачно поддержит любую стилистику свадьбы. А в преддверии сказочных зимних свадеб он особенно актуален. Мох из разряда «тактильного» декора, его всегда хочется потрогать, рассмотреть поближе. Такой декор считается интеллектуальным, он подчеркивает индивидуальность и нестандартность задумок пары. Данное оформление не будет лишь фоном для свадьбы, оно станет изюминкой или даже перчинкой праздника. План рассадки гостей, подушечка для колец, инициалы
56
4 I 2014
пары, необычная арка для церемонии, украшение торта или даже «скатерть» на праздничный стол — мох успешно справится с любой ролью. Мягкий, уютный зеленый мох оживит пространство и подарит празднику особое настроение. Его хорошо можно дополнить папоротником и суккулентами. Флористические композиции такого рода чрезвычайно стойкие и выдержат любой климат, так что беспокоиться об их свежести вам не придется. Живые «островки» природы напомнят о естественной красоте нашей планеты и перенесут гостей в сказочный лес.
невесты
Бенефис
THE ONE НЕ УСТАЕТ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ! В ЭТОТ РАЗ МЫ ПРОВЕЛИ СЪЕМКУ НА ПОТРЯСАЮЩЕЙ ЛОКАЦИИ, СОЗДАННОЙ БЛАГОДАРЯ СТРАСТНОМУ ВООБРАЖЕНИЮ КАРЕН ТРАН! ЖИВЫЕ ЦВЕТЫ, ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ТКАНИ И ЭЛЕМЕНТЫ ДЕКОРА, ХРУСТАЛЬ И, КОНЕЧНО ЖЕ, АВТОРСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ШАТЕР ОТ КАРЕН ТРАН — ЭТО ОСОБЫЙ АКЦЕНТ ИЗЫСКАННОЙ СВАДЬБЫ. А КАКОЕ ТОРЖЕСТВО БЕЗ НЕВЕСТЫ И ЖЕНИХА (ПУСКАЙ ПОКА И МАЛЕНЬКОГО)? ПОМПЕЗНО? А ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ?! НА СЪЕМКЕ ЦАРИЛА КОЛОССАЛЬНАЯ ЭНЕРГЕТИКА, НАБЛЮДАЛОСЬ НЕМНОГО ХАОСА, И ОЩУЩАЛСЯ МОЩНЫЙ ПОТОК ЗНАНИЙ И ОПЫТА.
62
4 I 2014
THE ONE АРТ-ПРОЕКТ
Рандеву ДЛЯ ДВОИХ
Свадебная мода 30-х во многом перекликается с вечерней. Наряды элегантны и роскошны и в то же время достаточно строги и часто минимально декорированы. Платье должно иметь хотя бы небольшой шлейф. Юбки в свадебных нарядах достаточно пышные, воздушные, ткань легкая. В нашем варианте изысканный наряд невесты отлично сочетается с интерьером — шикарным и все же достаточно сдержанным. Не забываем о главном атрибуте невесты — головном уборе. И это необязательно стандартная фата, ее прекрасно заменит шляпка, вуаль или кружевная сетка. Популярны белокурые локоны либо же знаменитая «холодная волна», неброский макияж с акцентом на алые губы, которые создают эффектный контраст с аристократичной бледностью лица, и изысканные винтажные аксессуары, броши, подвески, бусы, браслеты. Еще одна особенность образа тех лет — тонкие и высокие брови. Этот стиль привлекателен, грациозен, он достоин утонченности и изящества истинной леди. Марлен Дитрих, Вивьен Ли, Грета Гарбо — голливудские дивы, образы которых восхищают и вдохновляют именитых дизайнеров и счастливых невест во всем мире. 30-е — эпоха джаза, зарождающегося гламура и закрытых вечеринок. Но и тогда, и сейчас лучшим и самым ценным украшением невесты остается настоящая любовь. Можно, как когда-то, отдаться чувствам и сбежать с любимым на край света, вдаль от назойливых поклонников, навязанных родителями… Или просто выйти замуж по любви!
4 I 2014
73
Золотая
эпоха
30-е — шикарная и блестящая, но все же строгая и посвоему сдержанная эпоха. Эпоха вдохновения для многих дизайнеров, и это неудивительно! Ведь 30-е — это расцвет картинной роскоши голливудского гламура. Особую атмосферу создает музыкальное сопровождение. Между прочим, это самое популярное развлечение в 30-е. Сияющий декор, изысканное флористическое оформление, лучшие ткани, только серебро, хрусталь и исключительное великолепие — все это в арт-инсталляции «Рандеву в прошлое». Огромная команда декораторов и стилистов агентства «Свадебный переполох«» и флористов цветочной компании Сергея Парфенова работали над этим артпроектом. Все продумано до мелочей. Они долго вынашивали эту идею, подыскивали антикварную мебель и аксессуары и с упоением работали над созданием шедевра. Да так тщательно, что пришлось ставить временные рамки. Из маленькой свадьбы, которая должна была состояться на следующий день, вырос грандиозный проект. Аксессуары, мебель, посуда, декор — антикварные и соответствуют той эпохе. Атмосферой 30-х дышит все, так что, надеемся, вы тоже ее почувствуете! Эпатажная эпоха во всей своей красе перенеслась на страницы журнала the ONE.
104 4 I 2014 www.neviepiecakes.com
www.neviepiecakes.com
Zoe Clark Cakes - www.zoeclarkcakes
THE ONE СЛАДКАЯ ПАЛИТРА
www.neviepiecakes.com
Ручная роспись на тортах сегодня — особо обсуждаемый дизайнерский тренд в мире сладостей. Согласитесь, в таком деле недостаточно быть профессиональным кондитером, необходимо быть талантливым художником. Флористические мотивы, восточные узоры, работы кисти Пикассо, мастерские изображения представителей фауны и просто затейливые принты — все что угодно может стать вдохновением для картины на торте. ВОЗМОЖНОСТЬ РОСПИСИ ТОРТОВ ОТКРЫВАЕТ ДЛЯ ДЕКОРАТОРОВ ЦЕЛЫЙ МИР, не изведанный доселе. Теперь торт можно в буквальном смысле вписать в общую концепцию праздника. Да, это удовольствие не из дешевых, но посмотрите на это с другой стороны. Вы заказываете написание эксклюзивной картины, которая абсолютно индивидуальна и неповторима. Она говорит сама за себя. Если вы достаточно смелы и представляете себя в роли художника, то можете попробовать собственные силы в сладкой живописи. К примеру, написать на торте пожелания друг другу или же нарисовать особенные для вас символы. Так называемые акварельные торты хоть и считаются модной и роскошной деталью свадьбы, но выглядят они очень изысканно, не напыщенно и сдержанно. Такая изящная классика отлично отображает безупречный вкус счастливой пары. Десерт в расписном исполнении способен поддержать любой стиль и тематику праздника. Вариантов росписи, как вы понимаете, невероятное количество. Вам остается только выбрать!
105
Shakirova Julia
THE ONE НОВОГОДНИЙ КАЛЕЙДОСКОП
Восторг зимней сказки
ЗИМА ПОЧТИ НАСТУПИЛА. МОРОЗНАЯ, СНЕЖНАЯ И ,БЕССПОРНО, ПРЕКРАСНАЯ! ОНА ЗАЧАРОВЫВАЕТ И ВДОХНОВЛЯЕТ СВОЕЙ ЗАТЕЙЛИВОЙ РОСПИСЬЮ НА СТЕКЛАХ, ЯРКИМ СОЛНЦЕМ, МЕРЦАЮЩИМ СНЕГОМ И ОЩУЩЕНИЕМ ЧУДА. ДЛЯ КОГО-ТО ОНА ДОЛГОЖДАННАЯ, А КТО-ТО СЧИТАЕТ, ЧТО ЭТО НЕ САМАЯ ПОДХОДЯЩАЯ ПОРА, ОСОБЕННО ДЛЯ СВАДЕБ. И ВСЕ ЖЕ НЕ ЛИШАЙТЕ СЕБЯ ПРЕКРАСНОЙ ВОЗМОЖНОСТИ УСТРОИТЬ САМЫЙ ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ПРАЗДНИК, КОТОРЫЙ ЗАПОМНИТСЯ ВСЕМ!
Если задумываешься о зимней свадьбе, то на ум сразу приходит словосочетание «волшебная сказка». Невероятно романтичная, потрясающая и неповторимая, но, к сожалению, не очень популярная. Дорогие невесты, попробуем вас переубедить! Закройте глаза и представьте себе: великолепный банкетный зал с панорамными окнами, заполненный ароматом пряностей и кофе, мерцание сотни свечей, декор в роскошных, благородных оттенках. Изысканная флористика с необычными цветами, изящная сервировка стола на сияющих пайеточных скатертях, изумительные угощения, грог или глинтвейн с корицей, уютное потрескивание
огня в камине и… самые близкие люди рядом. А за окном сверкающие сосульки, пушистые снежинки, падающие с бескрайнего неба, переливающийся перламутром снег и застывшая от этого великолепия природа. И все это окутано особенным, таким любимым с самого детства духом рождественских праздников. Ну как вам? Хочется чего-то еще более необычного? Вариантов масса: ледяная барная стойка, бокалы изо льда, живой белый мишка и пингвины, которые несут кольца, ледяное шоу, катание в упряжке и еще много всего интересного. Зима вдохновляет, а стужа и и мороз никогда не становятся помехой потрясающему празднику, согретому любовью!
4 I 2014
121