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2017年3月17日（周五）- 3月30日（周四） 第三年/第6期 Friday March 17 – Thursday
March 30, 2017
60 Baht
重拳整治无证载客 严查执照统一制服 提升普吉旅游形象
各方联手严查载客司机执照。图片：普吉府交通局。 Tanyaluk Sakoot reporter2@classactmedia.co.th
泰
国当局正在严厉打 击 非 法 私 人叫车 服务，而普吉府也 于3月15日宣布加 入 打 击 整治非 法
载客运营大军。 普吉府 交 通 局局 长 班 亚特 表 示， “这次打击将加入曼谷行列。此 外，泰国陆军第4区副指挥官蓬萨少 将也对普吉府交通局的行动表示支 @thephuketnews
持。” “蓬萨少将已与我谈过普吉岛的 旅游问题。而且普吉府交通局必须携 手泰国陆军一同尽可能地整治无公共 执照非法搭载乘客的行为，这将是一 项长期任务。” 当被问及普吉府是否会像在曼谷 一样严抓Grab出租车司机，普吉府交 通局局长班亚特表示， “我认为在普 吉岛Grab和Uber不是问题的关键，现 在无公共执照才是我们所关注的问 题。” “事实上，我们在工作中已告知 过公共交通运营司机应随身携带公共
驾驶执照。而在2017年2月普吉府交通 局举行的会议上，泰国军方加入普吉 府交通局的整治行动，督促各位驾驶 员应取得相应执照。” “泰国军方在普吉岛设置了多个 检查点，主要分布在普吉国际机场、 塔查猜检查站等地。警方也将加入到 检查站的工作中，各方将联手打击非 法运营行为。” 班亚特局长表示，首先将对公共 交通驾驶员是否穿着统一制服进行 检查，在处于公布时间段内的现阶 段，将就驾驶员的制服进行警告。接 下来，将检查驾驶员的执照，违者将
被罚款2000泰铢至5000泰铢，罚款金 额将取决于其车辆类型。然后，将为 他们举办特别的研习会，以帮助他们 获得公共执照。 关于申请公共执照的驾驶员人 数，班亚特局长出示了今年1月公共车 辆的相关数据，数据显示，公共车辆 驾驶执照的申请人数为195人。共有60 人参加了研习会，只有39人首次获得 公共驾驶执照，35人换领新执照。 当被问及普吉岛是否有Uber司机 时，班亚特局长表示， “我还没有听 说普吉岛有Uber司机。因为普吉岛有 如此多的公共车辆司机。并且，Uber
应用程序也不是我们所担心的问题， 我们担心的是驾驶员是否持有公共驾 驶执照。” 此外，班亚特局长敦促公共车辆 司机须在4月1日前领取相应驾驶执照 和正式制服，他表示， “4月1日起将开 始检查公共车辆司机的制服穿着情 况。制服为T恤配长裤，并标有名字， 鞋子不露脚踝。未穿制服者将面临 1000泰铢以内罚款。” “乘客一到达普吉国际机场，就 能看到统一的制服，这将使乘客产生 信赖感。统一的公共制服也能反映普 吉岛旅游业的专业程度。”
2 新闻
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PUJIDAOXINWEN.COM 2017年3月17日 （周五）
驻宋卡总领馆举办旅 游安全工作交流会议 驻宋卡总领馆
songkla.chineseconsulate.org
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017年3月9日，驻 宋卡总领馆在普 吉府举办“2 017 年中国游客赴泰 南旅游安全工作 交流会”。泰国第八警区查 亚东少将、普吉府警察局 局长提拉蓬少将、甲米府 警察局局长瓦拉威少将及 泰国旅游警察五区、普吉 府旅游体育局、普吉府交 通局等15个政府部门、旅 行社、酒店、旅游行业协会 负责人共40余人与会。中 国国家旅游局驻曼谷办事 处张新红主任受邀参加会 议。马翠宏副总领事主持 会议。 周海成总领事在致辞 中感谢泰国第八警区、普吉 府及甲米府各部门对驻宋
卡总领馆工作的大力支持， 对两府 在促 进中泰友 好 合作、保障中国游客安全 方面所做工作表示赞赏， 强调随着赴泰南旅游中国 游客人数的大幅攀升，涉 水及交通安全问题日益突 出，希望泰方加强对浮潜 等涉水项目管理，完善旅
察普吉时做出指示，要求 泰有关部门采取切实有效 措施加快整治、规范旅游 市场，全面提高旅游业服 务质量和接待能力。 普吉府警察局局长提 拉 蓬、甲米府警察局局长 瓦拉威针对涉水及交通安 全问题发言，表 示将加强
普吉斩获南部最佳厕所奖 普吉岛新闻
chinese@classactmedia.co.th
普
吉岛近日喜获卫 生部颁发的泰国 南部“最佳公共 厕所”奖项三项大奖。 府尹绰猜于2月28日在 普吉府办公厅举行的颁奖仪 式上宣布了该卓越成就。出
席颁奖仪式的还有普吉府公 共卫生局局长吉拉攀博士。 获奖者分别是芭东市， 维奇（Wic h it）市和塔朗 Sino壳牌加油站。 “政府政策已经下令在 所有政府办公室以及旅游区 开展清洁厕所运动，以解决 厕所脏乱以及数量不足的问 题。”吉拉攀博士表示。
“普吉府公共卫生局看 重人民健康和保持卫生的 重要性。我们有三个目标以 提升厕所：健康，可用和安 全。” 他补充说。 普吉府公共卫生局选送 了20个“最佳厕所”提交至 第11卫生区的评选中，该区 域包括春蓬，素叻他尼，洛 坤，普吉，攀牙，甲米，拉侬，
韩国男子于射击场拔枪自杀 Eakkapop Thongtub chinese@classactmedia.co.th
普
吉岛一名4 2 岁的 韩国男 子于3月13日 晚上试图在芭东射击场 自杀，目前正在瓦齐拉医 院接受重症监护。 3月13日19:20芭东 警察局帕塔披中校接到 一起报案，称一名外籍 男子在芭东山上的芭东 射击场拔枪自杀。 帕塔披中校赶到现 场，发现一名男子昏迷 在地，下巴和脸部均有 枪伤，而开火的枪则在
一边放着。 该名男子被送往芭 东医院，随后被转送到 瓦齐拉医院，目前仍然 在重症监护室内。 射击场一名工作人 员帕拉东向帕塔披中校 表示，该名男子要了一 把Mag nu m手枪和10发 子弹。 该名男子对枪靶射 了五发子弹，然后请求 工作人员帕拉东检查手 枪，枪内还留下一枚子 弹。 帕拉东先生检查了 枪，再加了四枚子弹， 并 把 枪 递回给 该名男
人。 然 后男子 前去 检 靶，突然将枪直接指向 自己的下巴。 当男子要开枪时， 帕 拉 东先 生冲向该男 子，要把枪拿开。 男子推开了帕拉东 先生，然后迅速再次用 枪抵住下巴，开枪后倒 地。 随后警方赶到了现 场。 帕塔披中校表示， 警方在现场发现该名男 子的钱包内有一张手写 纸条写道，“我不想回 韩国。”
警方正在现场调查此案。图片：Eakkapop Thongtub
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游安全设施建设，确保中 国游客生命财产安全。 查亚 东少将表 示，泰 国 政 府 欢 迎 中国 游 客 到 泰南观光旅游，高度重视 中国游客在泰人身财产安 全。他说，3月2日，泰国副 总理塔纳萨上将和旅游体 育部部长果甘女士一行视
对旅行社、船公司等旅游 从业企业和人员检查与监 管力度，严厉打击醉驾、无 证驾驶等违法行为，努力 减少中国游客溺水和交通 事故伤亡。 与会人员还就加快旅 游基础设施建设，增加机 场、港口、旅游景点中文标 识，加强普吉、苏梅等地海 滩安全救护等问题进行深 入交流并达成重要共识。 双方有关部门一致表示， 做好涉中国游客安全工作 对促进中泰友好交流，推 动互利合作意义重大，有 关各方将继续密切联系， 加强合作，为广大游客创 造更加优良、安全的旅游 环境。 * 本 文 图 文 转 载自中 国 人 民 共 和 国 驻 宋 卡总 领事馆官网：son g k hla . chineseconsulate.org。
图片：普吉府公关部
吉拉攀博士表示。 在本次评选中芭东市凭 借Ratchapatanusorn路办 公室斩获了“最佳政府厕所 奖”第一名，维奇市以维奇
公园老年人休闲中心的厕所 赢得“最佳公园厕所奖”，而 位于迈考的Sino壳牌加油站 获得“最佳加油站厕所”第 二名。
着陆数小时后俄罗斯游客身亡 Eakkapop Thongtub chinese@classactmedia.co.th
一
名俄罗斯游客于3 月9日在普吉岛着 陆后几小时内身体 不适被送往医院，随后身亡。医 生尚未确认其死亡原因。 塔朗医院工作人员于下午 4:40通知塔朗警察局的苏蓬上 尉，一名55岁的俄罗斯男子谢尔 盖·科姆提尼克夫已离世。 “谢尔盖先生在警察到达 前一个小时死亡。我们在其身上 没有发现任何伤痕。”苏蓬上尉 在医院表示。 “科姆提尼克夫先生与其 62岁的妻子塔蒂亚娜女士，于下 午2:30在邦涛某酒店入住。” “塔蒂亚娜女士后来呼叫 接待员寻求帮助，因为她的丈夫 头疼剧烈，当科姆提尼克夫先生 在房内昏迷时，他们叫来救援工 作人员。”苏蓬上尉表示。 “在救护车前往医院时，他 仍然有呼吸，但在到达时，医生 宣布其死亡。”他补充说。 医生告诉警方，他们怀疑科 姆提尼克夫先生本身患有严重
图片：Eakkapop Thongtub
的疾病，致其死亡。” 此外，科姆提尼克夫先生 刚刚乘坐飞机抵达，可能过于疲 劳，医生解释。 “我们需要进一步检查，以 了解更多情况。”一位医务人员 表示。 医生解释说，当天他们与 科姆提尼克夫先生的妻子夫人 交谈过，但谈话内容仅限于基本 信息，当时还没有翻译帮助医生 了解科姆提尼克夫先生先前的 身体状况。 苏蓬上尉表示已通知俄罗 斯领事馆。
新闻
PUJIDAOXINWEN.COM 2017年3月17日 （周五）
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芭东清洁即将步入高科技时代 Tanyaluk Sakoot reporter2@classactmedia.co.th
针
对普吉岛最 热门的芭东 街道上垃 圾成堆的 现象，芭东 市市长查冷拉发起一款智能手 机应用程序开发，将允许公众 用照片和GPS坐标报告垃圾堆 积影响市容的地方。 “我们的街道上有太多的 垃圾。即使我们的工作团队每 天晚上都收集垃圾，堆积的垃 圾仍不见少。芭东的垃圾情况 令人担忧。”查冷拉市长向本 报表示。 “在一些地区，垃圾桶里 的垃圾堆满，溢出地面。我们 尽量保持这些区域的清洁，但 垃圾太多，问题仍然存在。这
主图：Suriya Sinsoke；小图：芭东市政府
影响了市容。” 查冷拉市长解释说，在芭 东街道上倾倒的垃圾数量巨
大的关键因素是居民和企业 在指定的收集时间外将垃圾堆 放在人行区域内。
“我们不断地通知人们， 只能在下午6点到凌晨2点之间 的收集时间段内将垃圾倒至收
集点，但总是有人随时将垃圾 倾倒在路边。” “当人们仅在自己方便的 时候倒垃圾，定期的垃圾收集 就不奏效了。”她补充说。 这一根据智慧城市政策而 开发的应用程序将于4月开始 运行，有英语和泰语两种语言 设置，查冷拉市长证实。 “该应用程序正在开发以 作为创造芭东未来的一部分。 负责智能城市项目的普吉岛委 员会给予芭东机会，让芭东从 中受益，所以我申请了该应用 程序。”她说。 然而，查冷拉市长并未透 露该应用程序的开发费用。 签约垃圾收集公司D-Kids 的董事总经理迪洛帕先生表 示，该应用程序已经被用于分 析哪些“热门点”会比其他地 方产生更多垃圾。 普吉府副府尹，暨普吉府
垃圾废水委员会主席提拉，建 议该应用程序可用于普吉岛其 他地区以清理垃圾。 “委员会必须 解决这 些 问题，必须对岛上各种形式的 废弃物处理采取更有效的行 动。”副府尹提拉表示。 “ 芭 东 报 告（ P a t o n g Report）应用程序是一个好主 意。如果该应用程序有助于使 普吉岛更清洁，可能值得提交 委员会作为另一种方式以帮助 解决废弃物问题。我当然会支 持它。”他补充说。 同时，府垃圾及废水委员 会目前正在开展一项呼吁人 们不要在路边倾倒垃圾的运 动。 “该项目为‘双手打造美 丽普吉’，这将呼吁人们和政 府官员用心清理垃圾，且更有 效地解决普吉岛的废弃物问 题。”他说。
机场珠宝不翼而飞 为亚航行李员所盗 Eakkapop Thongtub chinese@classactmedia.co.th
普
吉岛S a ko o 警方证 实，亚 航一名行李 运输员因在普吉国 际机场偷盗一枚钻石戒指和一 只手镯于3月3日被捕。 Sakoo警察局查瓦蓬少校
透露，一名女子报案称自己的 钻石戒指和手镯在普吉国际机 场丢失。 失主阿米伽女士向警方表 示，她于3月2日乘坐亚洲航空 FD3015从曼谷飞回普吉岛。她 在曼谷时检查了她的包，但是 当她在抵达普吉拿到行李后， 发现钻石戒指和手镯丢失，查
瓦蓬少校说。 “Sakoo警方与普吉岛国 际机场工作人员协调以查看视 频监控录像。”查瓦蓬少校表 示。 “我们发现亚航的一名行 李运输员形迹可疑，在进一步 查看了视频监控录像之后，案 情很清楚，正是该名男子偷了
物品。”他补充说。 警方表示，该名行李运输 员名叫塔萨育，26岁。经警方查 问之后，他承认了偷盗珠宝的 罪行，并将珠宝归还给了阿米 伽女士，查瓦蓬少校表示。 塔萨育先生被指控盗窃， 查瓦蓬少校补充说。
图片：普吉旅游警察
普吉岛喜迎新加坡豪华游轮 7800名游客共赏海岛风光 Eakkapop Thongtub chinese@classactmedia.co.th
普
吉岛当地各 政府机构官 员于3月8日 上午在芭东 迎接了来自 新加坡的7800名游轮游客。 普吉府副府尹萨尼斯表示， 这一天的游览为普吉岛带来了 3120万的收入。 3月8日上午，副府尹萨尼 斯与泰国国家旅游局普吉办事 处，普吉海事办公室，普吉海
关和芭东警察局的官员一同在 芭东海滩欢迎约7800名游客， 游 客 们 下船 在岛上 游览了一 天。 该邮轮于当晚9点驶离普 吉岛，继续开往下一站。 迎接数千名乘客的是传统 泰国舞者带来的精彩表演。 有些乘客选择乘坐出租车 或嘟嘟车到岛上其他地方，而 另一些乘客则选择在芭东海滩 漫步。 官员和媒体也被邀请到游 客所乘的Ovation of the Sea 海上游轮参观，受到了来自挪
威的亨德里克船长的迎接，船 长还向副府尹赠送了纪念品。 亨德里克船长随后向官员 和媒体介绍了这艘船的旅程， 并招呼大家在游轮上的一家餐 厅共进午餐。 副府尹萨尼斯表示，“约 7,800名游轮乘客在普吉岛度 过了一天。我们估计，每位乘客 在这次旅行中将至少花费4000 泰铢，为普吉岛带来3120万收 入。” “我们必须照顾好这些游 客，以促使他们将来重游普吉 岛。”他说。
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餐饮
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Pru Jampa农场。
新餐饮风尚的沃土 Mark Knowles editor1@classactmedia.co.th
尽
管在过去几年中，农场到餐 桌餐饮的概念对全球美食文 化产生了巨大影响，在农场 到餐桌的概念中，菜单上的 每一种成分都是以道德、可 持续的方式采集的，且通常位于离餐厅不到100 英里的地方，然而在泰国，对这种概念的追求要 慢得多。 Trisara’s PRU餐厅的厨师吉米·奥佛斯特 胸怀大志要改变这种境况，在品尝了他的全新 农场到餐桌灵感菜品之后，我相信该概念餐饮 前途一片光明。 “我在荷兰的农村长大，所以我懂得一点 农业，如果你亲自种植，就会了解食物，知道它 们从哪儿来，知道它的味道有多好。”PRU刚在 两个月前宣布了其全新当地采购菜单，但厨师 吉米表示，他们已经准备一年多了，还有很多工 作要做。 “我们在两个月前开张，但这个过程真正 是从去年二月开始的。因为我们只使用100％ 的当地食材，采购一切原料的过程大约需要一 年。”他说。 “这是我们第一次在这里开创这类概念餐 饮，我与我们的餐饮总监昆汀·弗里洛克斯携手 工作，我们想要推出一些新东西，一些我们在泰 国还真没有的东西。”他补充说。 如果您对厨师吉米关于这个概念的热情 或者Trisara的承诺心存疑问，请考虑下“Pru Jampa”——位于普吉岛东北部的600莱农场， 专门为PRU的厨房提供新鲜的有机产品。 “这是一大片土地，但我们目前还没有全部 使用。现在我们的使用面积大约为10莱，但我们 计划使它越来越大。”他说。 “到目前为止，我们种植茄子、西红柿、黄 瓜、豆子、泰国草药、姜——一些常用的食材。 然后，我们也有自己的散养鸡并把它们下的蛋 运往餐厅。”他解释道。 “在未来，我们计划养殖羊、牛，甚至一
切！所以我们可以有牛奶来制作我们自己的奶 酪等等，餐厅正在起步中，农场也是。” 不可避免的是，新成立的农场不能提供一 个顶级厨师真正享受厨房乐趣所需要的一切， 所以与当地肉类、海鲜和蔬菜供应商合作也是 PRU的核心理念。现在，从“Pru Jampa”农场无 法获得的农产品则来自当地市场和供应商，他 们所供应的农产品是从普吉岛及其周边地区采 购的。 例如，酸奶和黄油由甲米奶牛的新鲜牛奶 制成，没有添加糖或防腐剂。当地种植的菠萝 和坚果来自普吉岛的北部和南部。所有的海鲜， 包括深海螃蟹、普吉岛龙虾、虎虾和黑螃蟹都是 在普吉岛周围水域所捕。 “我们正在与普吉岛海港的渔民合作，所 以他每周出去约三四个晚上，为我们捕鱼。我们 采用的所有海鲜都是野生的，我们不采用任何 养殖的海鲜，因为我们想保持所有原料都是天 然的。”他说。 “未来，我们计划从农场收获约85％的蔬 菜，另外的15％我们仍然希望与当地农民合作， 因为这对我们也非常重要。” “嗯，听起来一切都棒极了。”我听见你在 问， “但是食物怎么样呢？” 正如你可能期望的，在食材在到达厨房之 前已经负载了如此多的心血与关注，吉米厨师将 继续肩负希望前行，去创造美食。 餐厅有多种套餐可供选择以适应您的胃 口，并且自然地，每道菜都与来自世界各地的优 质葡萄酒巧妙配对——到目前为止，这是PRU唯 一在其本地采购哲学方面所疏忽的一点，然而 却是相当值得原谅的一点。 在许多方面，食物成功的关键在于其简单 性，如“以来自农场的胡萝卜所生长的土壤、发 酵胡萝卜汁和固化蛋黄烹饪胡萝卜”，使得不起 眼的胡萝卜荣登美食冠军宝座，并成功地增强 了蔬菜的大地、微妙气息。 另一个亮点是“有机芹菜、全香料冰淇淋 和安达曼坚果碎的口感”，当与其他味道更强 烈的食材相结合时，不起泡的芹菜给人万分惊 喜。
微妙的胡萝卜。
正如你可能已经知道的，许多菜没有肉， 但这是不会在你身上发生的，因为吉米厨师盛 在盘子里的各种风味以及口感将会让你眼花缭 乱。也就是说， “不同切块的Pak Chong羊羔， 油炸洋姜，生芹菜，洋葱和当地山羊乳酪”同样
造型独特的鹌鹑。
美味。 我可以继续揭秘其他菜品，但为什么要破 坏乐趣呢？预订位置亲自品鉴岂不是更好？我可 以补充的不过是，我等不及想看未来这家卓越 的餐厅会变成什么样。
菠萝的原料来自普吉岛。
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艺术
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在清迈Intravas寺的一个装饰设 计。图片：Panupong Roopyai
木中艺术之境 斯琳雅的世界 Dr Sirinya Pakditawan pakditawan@googlemail.com
木
雕可以被看作是一种独特的 装饰性泰国艺术形式。它反 映了自然在技术和主题方面 的繁衍力和活力。木材已经 主要 被 用于家具和宗教物 品，用来创作佛像的并不多。因此，木雕师主要 在自然和神话中寻求他们的灵感，因为这些主 题通常没有图像的限制性规则。 木雕师常常采用复合技术，他们分别雕刻 大型艺术品的各部分组成，完成后再全部组 装拼接。因此，艺术作品显得自然、流畅和轻 松——与自然的创造性相应而生。 在泰国这样的热带国家，木材是一种丰富 的材料，也被认为具有灵的品质。树被认为是灵 之所在，在这些神灵中，对泰国人而言最知名的 是Phra Sai（榕树神灵）和Phrase Pho（菩提 树神灵）。这些神灵在泰国文学中经常被提及， 并且被包括在天灵序列中。 其他两个著名的神灵是Nang Tani，香蕉树
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的女性神灵，以及Nan Takian，坡垒树的女性 神灵。然而，柚木木材比其他木材更优质，因为 它容易雕刻并且相对耐腐蚀和耐虫蛀。 最早的泰国木雕品的存在可以追溯到16世 纪。这一代表泰国艺术成就的最高形式在大城 王朝时期——17世纪至18世纪初，关于宗教的 图像更少一些。例如，曼谷国家博物馆还收藏着 如神话舞者和美丽天鹅金娜莉的木雕艺术品。 金娜莉是女性美丽、优雅和文化成就的象 征。在曼谷国家博物馆的金娜莉雕像高达110厘 米，被创作于大城王朝时期。 事实上，在过去的几个世纪里，泰国有着木 雕的丰富传统，很可能传承自印度的印度教传 统。然而，由于木材的不耐受性，在17世纪之前 的早期作品没有被保存下来。然而，这种神奇的 做工传统继续进入了曼谷王朝早期。 即使在今天，木雕在泰国也是一种突出和 普遍的艺术形式。最好的木雕与建筑密切相 关，动物也成为了最受喜爱的主题。您可以在特 色市场，如清迈的文化和工匠市场以及全泰国 的古董和专门的木制家具店购买用木头雕刻的 对象（常常成对出售）。 在佛统府还有一个名为Woodland Muang Mai的家庭博物馆。其展览关于幻想乐园和特 点，并有会说话的电子木偶“祖父柚木”，在人 们前来参观博物馆里展览的成千上万件精心制
以人群与寺庙为特色的大型 浮雕。图片：Noongsaao
大鹏金翅鸟迦楼罗的精细雕像。图片：Keng CH 普吉岛Chan’s Antique收藏的精心雕 刻的艺术品。图片：Mark Knowles
作的木雕艺术品时，向来访者讲述关于木匠的 故事。这些雕塑来自Narong Thewphaingarm及 其父亲的收藏。展览分为三个区：第一，林地的 故事，拥有逾5000件木制品；第二，林地村庄， 开有餐厅以及纪念品商店；第三，度假村，这是 博物馆主人的故居。 这一家庭选择开始收藏和创建他们的博物 馆，这证明了泰国木雕的悠久和受人尊重的传 统。木雕是一种非常精致，讲究细节和崇高的 美丽工艺，考验到一名工匠的技艺和经验。
正在雕刻龙的泰国雕刻师。图片：Steve Evans
旅游
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疯喇嘛的庙 Andrew J Wood editor3@classactmedia.co.th
访
问不丹的 机会既 难得又有 着诱人的前景，喜马拉雅王 国对于外界的人们而言仍然 罩着神秘的面纱，不丹也许 最广为人知的，就是用来衡 量它的繁荣的是国民幸福总值，而不是经济术 语。 访问不丹的人必须支付政府所规定的250 美元的费用（8700泰铢），囊括在观光期间的 住宿和向导费用。该国每年只接待约13万游客， 因此与泰国等地相比，旅游业貌似几乎没有变 化。 我们乘坐从曼谷出发的直航到达首都，计 划游览不丹的一些最著名的地标。尤其是普纳 卡宗，以独特而宏伟的不丹建筑风格修建的古 老堡垒。在离开首都廷布后，在东部的旅程，我 们的第一站是都楚拉隘口，海拔约3000米。距离 廷布仅45分钟路程，让我们得以第二次一睹喜马 拉雅山脉的风光（我们的第一次是在从曼谷入 境到帕罗机场的飞行旅途中看到的）。 在隘口，我们到达了我们一天中的最高点， 又下到谷底，虽然海拔相对较低，但我仍然感到 呼吸困难。你真的会开始感觉到空气越来越稀 薄。我们去了普纳卡的切米拉康庙，供奉着15世 纪的著名人物朱卡库拉，被誉为癫狂圣贤，这里 也是一座求子庙。 我们越过田野和空荡荡的稻田，徒步了约3 公里——我们的目的地就在前方，景观随着地势 逐渐抬升，有着田野与溪流。这是一个温和的日 子——明亮，清澈，以及由光照带来的温暖，但 也有一丝由高海拔和冷空气带来的脆弱。地面 和空气干燥异常——这是冬天，溪流的水仍然 充盈，然而冬季并没有降雨，空气中的湿气也隐 匿无踪。 当我们穿过田野时，寺庙的金顶在早晨明亮 的阳光下熠熠生辉，跟随着一条小溪，迅速穿过 绿色和棕色的土地，现在是空无一物的稻田。水
清澈，冷冽。温度降至-5°C，在夜晚甚至更低。 寺庙敬奉着不丹的一位充满色彩的人物。 他实际上是藏人，是个喇嘛，其佛法教义贯穿了 美酒与美女，大胆而不羁世俗。在徒步前往寺庙 的途中，我们身边经过许多年轻女性，紧紧地将 婴儿裹在毯子里，而婴儿则在母亲的怀抱中甜蜜 入睡。他们正在前往寺庙的路上，因受圣贤喇嘛 的祝福喜得贵子而前来还愿。 从女性化到成为生育繁殖的象征和庆祝是 一个短暂的步骤。在文化上，它更容易被接受。 直至今日，当地人仍明显信奉朱卡库拉喇嘛，认 为他能帮人们达成心愿。在村里到寺庙途中的 建筑中，这些符号无所不在，甚至还在村庄商店 出售。 寺庙中的喇嘛还用木制的男性生殖器和疯 喇嘛的弓箭复制品（根据民间传说，朱卡库拉除 掉了村庄里的女巫和恶犬）轻敲你的头，以表对 朝拜者的赐福。在你离开之前，喇嘛用藏红花浸 过的，变成亮澄黄色的圣水，向所有朝拜者做一 个象征性的手势，给这一神圣的寺庙旅途画上 一个更加圆满的句号。 我们还参观了普纳卡宗，以典型不丹风格打 造的华丽之宗。太阳在普纳卡宗和相邻的横跨 河流的大桥上投下动人心魄的光芒。普纳卡宗在 谷底占据着主导地位。在廷布成为不丹的首都 之前，普纳卡因其更为温和的气候而被称为冬季 首都。廷布的喇嘛和傑堪布（不丹宗教界领袖） 仍然前来普纳卡宗过冬，该宗也是数百名喇嘛的 家园。
导游宋楠于普纳卡宗。
普纳卡宗由不丹的缔造者夏仲·阿旺朗杰 在1637年战略性打造，位于波河和莫河（父亲河 和母亲河）的交汇处。它被四次火灾以及1897年 的地震所破坏，并且经常被来自大北冰川的洪 水所冲毁。普纳卡宗如今已经完全恢复到它原 来的辉煌。当你游览不丹的时候，这是一个宏伟
普纳卡宗。
且不容错过的必访点。 这次旅行是一段迷人的经历，但对于这个 神奇的美丽和偏远的国家，所有的游览也只是 匆匆一瞥，我希望未来有一天能故地重游，发现 更多奇妙华丽的建筑和摄人心魂的雄伟山脉景 观。
图片：Vikramjit KAkati
都楚拉隘口。图片：Göran Höglund
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文化
PUJIDAOXINWEN.COM 2017年3月17日 （周五）
从“酿豆腐”而来的yentafo。图片：Tanyaluk Sakoot
泰语中的汉语借词 盘点那些年被“张冠李戴”的美食词汇 Zhong Wenhui chinese@classactmedia.co.th
和
许多其他语言一样，泰语是 一种复杂的多元混合体，包 罗万象，许多词汇都来源于 其他语言，如古梵语、古巴利 语、古孟语、古缅语、英语和 汉语等。有学者保守估计，泰语中约有15%的词 汇来源于汉语。 从泰国的第一王朝素可泰王朝始，便出现 了中泰两国之间的民间与官方贸易往来，在商 业繁荣的明代以后，两国之间的往来贸易更加 频繁，更有华人下南洋，扎根泰国求生活。随着 贸易与华人移民的推进，许多汉语词汇也跟着 融入了泰语当中。因早前泰国的华人多来自福 建和广东一带，因此闽方言、粤语、客家话等的 许多词汇变成了泰语中的汉语借词的主体。 华人走到哪里，就将饮食文化渗透到哪。 因此在这些汉语借词中，当然少不了从博大精
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深的中华饮食文化而来的词汇。有许多词汇直 接 来 源 于 汉 语 ，如 来 自 潮 州 话 中 的 粿 条-กวยเตีย๋ ว（guidiao），灌肠-กุนเชียง（gunchiang) ，源 自 粤 语 的 广 东 人 最 爱 吃 的 虾 饺 - ฮ ะ เ ก า（ h a g a o ），甚 至 有 烹 饪 方 式 炖-ตุน （dun）等等。 然而泰语中还有那么一些美食词汇，究其 来源简直让人意想不到，也就是那些年被”张 冠李戴”的美食词汇。
油条VS白糖糕 油条在泰国是存在的，只是被改变了容 颜，不再是两个连在一起的细长条，而是两 个“小胖墩”呈十字交叉状，当然颜色还是金 黄金黄的，只是泰国的油条常常是蘸炼奶吃。 油条的泰语是ปาท่องโก๋（bathonggo)，听起来 二者似乎没有半毛钱关系，但背后却是一对“ 好基友”的故事。有一种说法称ปาท่องโก๋ 其实原 本指的是“白糖糕”！旧时卖油条的小商贩常 常将油条和白糖糕放在一块儿卖，所以“白糖
唐人街酒楼。图片：Heiko S
借用了“白糖糕”名字的油条。图片：chia ying Yang
糕”的读音就被误安在“油条”的头上了。于 是“白糖糕”的一世英名就被“油条”给传承 下来了。
เย็นตาโฟ，只要其美味，至于里面有没有酿豆腐， 已经不重要了。
杂汤VS高楼 粉红汤粉VS酿豆腐 在 泰 国 有一 款 粉 红色 的 汤 粉 叫 เย็ น ตาโฟ （yentafo），里面放着各种鱼丸、空心菜、豆芽 等等。เย็นตาโฟ是从客家话的“酿豆腐”音译而来 的。客家人喜爱酿制各种美食，如酿豆腐、酿辣 椒、酿苦瓜，迁徙至东南亚的客家华人在当地 将心爱的酿豆腐发扬光大，融入了当地的美食 序列中。也许酿豆腐最初是被加进了汤粉里 面，然而泰国人觉得这道客家菜口味过于寡 淡，于是往汤粉里加了红色的豆腐乳以丰富风 味，因此汤粉里的粉红色就是这么来的。渐渐 地，汤粉里的用料越来越丰盛，甚至还有猪 血、海鲜等等，而酿豆腐则有时候变成了油豆 腐，有时候甚至连豆腐的踪影都没有，唯一不 变的则是鲜艳的粉红色。因此只要是用这种做 法 做 成的粉 红色汤粉，都 被泰国人们 称为
เกาเหลา（gaolao）指的是一种不加面的中式 汤，里面通常会放各种各样的料，如猪杂、蔬 菜、萝卜、鱼丸等等。关于เกาเหลา一词的来源，有 一种解释称，เกาเหลา源自汉语的“高楼”一词。旧 时想尝这种中式美食，人们得到装修得富丽堂 皇的中餐厅才能吃上，而这些高档的中餐厅往 往设在二楼，就如茶楼一般，所以人们称之为“ 高楼”。于是“高楼”一词便用来指代这一款中 式杂汤。当然也有另一种说法称เกาเหลา来源于汉 语的“膏捞”，就是将脂肪高的如猪杂等各种原 料混在一起的汤。 在部分汉语融入泰语的历史进程中，既保 留着鲜明的地域文化特色，又表现出了语言生 动的变化性，于是才会有两个词语被“张冠李 戴”，看似毫不相干，却又出人意料地联系在 一起的有趣现象。
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PUJIDAOXINWEN.COM 2017年3月17日 （周五）
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奈扬骑行 徜徉于帕森斯笔下的美丽奈扬 Baz Daniel editor1@classactmedia.co.th
Baz Daniel三岁的时候就第一次骑上了自行车，他 与自行车之间是一个一见钟情的故事。自那时起，他共花 了65年的光阴在世界各地骑行，但他对自行车的热情却不 曾退却半分。在他没有忙骑车的时候，他抽空发展事业， 成为了世界最大的广告和通讯集团的高级副总裁，最终于 2006年退休，选择来到普吉岛定居。他从2013年起就一 直在写他的“烈焰车座”专栏，记录他在普吉岛和其他地 区的自行车冒险活动。
把
场景设在普吉岛的主流国际小说少之又少，但 有一个例外就是著名的英国婚恋作家托尼· 帕森斯所写的《捕捉太阳》（Catching the Sun）。帕森斯已经通过写作吸引了一大票粉 丝，至少在我看来，不是一些煽情过度的，过 度分析的书，描写着关于英国让人喋喋不休的题材——婚恋。 他的书标题本身很让人抓狂， 《男人和妻子》、 《男人与男 孩》、 《我最爱的妻》、 《家庭之路》，我相信你已经看晕了，不得 要旨。如果你没有超大盒的舒洁纸巾，也没有记下你的心理医生 的短号，那么请慎重沉浸到当红作家帕森斯的作品中！ 帕森斯把他在2012年的小说《捕捉太阳》的场景设置在奈 扬海滩，在书中我们会读到一个失望透顶的前英国出租车司机， 以及生气的妻子和孩子，逃离“令人心碎”的英国，试图寻找“天 堂”。这并不是一本特别好的书，并且关于普吉岛有许多错误，但 在帕森斯笔下，绝对正确，毋庸置疑的一点便是奈扬海滩及其周 边令人醉心的美丽景色。 最近，当我住在位于奈扬海滩南端，拥有壮观海滨风光的万 豪酒店时，我在帕森斯笔下的这个地区享受了几次轻松的自行车 骑行。该度假村为宾客提供骑自行车的机会，还提供坚固质优的 山地自行车租赁服务，以及深入当地市场游览体验几个小时的导
游服务。 早晨和傍晚当然是一天中奈扬地区 最佳的自行车骑行时间，正如普吉岛上的 其他地方一样，所以某一天下午4点，我 带着我的两轮战马出发。出了万豪酒店左 转，我沿着一条小路骑行，首先到达了Ban Sakoo村庄以及Soi 4019，然后再骑车登 上一座让人爆肺的山丘，于是美丽的奈通 海滩显现在眼前。 在普吉岛的西北角骑自行车的感觉非 常奇妙，这里如此接近机场，你可以清晰 地看到喷气飞机起飞和降落，但沉浸在 这样一个安静的飞行地带，我们可能给予 它一个标签“一如既往的普吉岛”。在这 里，生活还是原来的样子，似乎不曾有过 变化。在当地的杂货店外，小老太太和穿 着童子军制服的稚童与他们的朋友相谈甚 欢，而狗狗躺在小路中间，在地上蹭着身 上的痒痒，完全不理会经过的自行车骑行 者，根本不愿意让路。 这里就像一个巨大的按钮摆在你的 面前，上面的标签写着“快按我！你就能 看到正宗的泰国”，这就是你所能收获的， 只要你远离在Thepkrasattri-奈扬路附 近开得飞快，横冲直撞地驶进或驶出机场 的迷你巴士。 或者，你可以从万豪酒店向北出发，穿 过机场本身，然后沿着平行于跑道的窄路
万豪酒店提供的香肠荟萃美食。
继续骑行，这条路将把你引向普吉岛的一 条主路Thepkrasattri路。在这里左转，你 可以骑行到迈考环岛，平行于其同名的海 滩和Sirinath国家公园里被水覆盖的锡 矿泻湖。 或者，你可以进一步向北部前行，到 达萨拉欣桥，这是一个非常迷人的地方， 可以来一场傍晚畅泳，或在阳光明媚的时 候，选择海滩边上木麻黄树下一家休闲随 意的木制酒吧放松。
回到万豪酒店后，我在坐落于海滩边 上的大型宽敞酒店游泳池里放松愉快地 游泳，然后来一场特别的护理。坐在风景 秀丽的酒廊酒吧俯瞰着奈扬海滩，酒吧目 前提供六种风格迥异的香肠荟萃美食选 择，配上一些腌菜以及粗薯条，再加上一 杯冰爽饮品，仅需420泰铢，正是完美傍晚 骑行的精彩收尾。酣畅淋漓的骑行后迎来 这样的舒适，我想，即使是脾气火爆的老 托尼·帕森斯也会对此印象深刻。
Baz Daniel及其心爱的自行车。
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运动
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站立式使命 八勇士站立式划船 甲米至普吉慈善行
项目成员于2012年环普吉岛进行站立式划船。 普吉岛新闻
editor3@classactmedia.co.th
“
站起来项目”(Stand Up Project)的热情和有着 冒险 精神的运动者重磅 归来，再次站上划板，开 启“站起来”慈善项目，为 MissionShip拯救生命。 为了唤醒人们的慈善意识并为社 区项目筹集所需资金，来自“站起来 项目”的人员并不是第一次进行疯狂 的冒险活动。他们第一次环普吉岛进 行站立式划船是2012年，花了四天完 成130公里的旅程。他们筹集了慈善资 金，建立了迈克·马修斯学习中心，在 普吉镇上为贫困的缅甸孩子而设的学 校。
如今八个人计划在3月13日和3月14 日从泰国的甲米府出发，通过站立式 划船穿越海洋到达普吉岛。 队员们打算用两天时间划桨，并 在偏远的岛屿海滩上休憩一晚。 凭借当地企业Phu ket.Net，Emedia Asia以及Skyla's Surf＆SUP Club 的慷慨支持，队员们于3月12日乘坐大 巴带着所有划板以及设备前往甲米。 3月13日早上，他们启动划桨，朝西 划向普吉岛。 他们已经为第一个晚上将要留宿 的岛屿营地准备了几个潜在选项，但 最终扎营的岛屿选择取决于天气和风 向。 2012年环游普吉岛的勇士之一，也 是在普吉岛长住的卢克·雷默斯表示， 他们可能面临的主要挑战之一是每日
的风向变化，这将打破海面的平静，生 出波浪使之颠簸，并且如果是逆风而 行不是顺风而行，将会增加划桨的难 度。 “站起来项目”旨在支持已经由个 人启动的，但需要支持以提高意识和筹 集所需资金的可持续社区项目，该项目 的联合创始人蒂姆·坎贝尔是一位胸 怀MissionShip愿景的杰出人士。 MissionShip是一个慈善项目，旨 在打造一艘医疗船，为偏远的岛屿社 区提供健康和医疗服务。 MissionShip 与联合国儿童基金会保持联系，而联 合国儿童基金会正积极努力降低每分 钟死于可治疗疾病的病人比例。 由于数以千计的人因可预防的疾 病而死亡，帕特里克·维克斯上尉已开 始实现一个愿景，打造一艘医疗船，将
航行至全球偏远的岛屿社区以提供医 疗服务。 坎贝尔称赞道： “真正的英雄是 像帕特里克这样的人，他们致力于会 给其他人的生活带来欢乐的项目。我 现在有能力，能够以任何方式支持他 们。” Phuket.Net的所有者艾利克斯·洛 兹说， “Phuket.Net很高兴支持这样一 项有价值的事业，能够为将重要的疫苗 和药物送给偏远岛屿社区的人们而尽 一份力。” 这艘名为“Ixdos”的船停在普吉 岛英国国际学校。学校一直非常支持， 让帕特里克在有人捐赠时能有一处地 方致力于医疗船的工作。 学生们也有机会接触该项目，以及 体验到该项目正在做的事情。
这艘船快要完成了，需要60,000美 元（200万泰铢），用于其余的帆、索具 和船上电子产品。 一旦筹齐善款，该船将会扬帆起 航，拯救生命。 “站起来项目”的队员们旨在通过 本次站立式划船活动筹集20万泰铢， 作为五条帆的资金，并呼吁大家奉献 一点爱心，帮助拯救生命。 关 于本 次 划 船 活 动 的 所 有详 情，敬请访问Stand Up Projects的 Facebook页面。关于医疗船的信息，敬 请访问www.missionship.com，并可通 过网站联系帕特里克，了解更多详情。 可在网站www.GoGetFunding.com/ SUP直接捐款。 很高兴能看到每日人们如何联合 起来，共同实现新创变。
普吉岛三家健身中心入围评奖名单 Matt Pond editor3@classactmedia.co.th
三
家普吉岛健身中心入围 2017年亚洲最佳健身奖， 将角逐最佳健身及健康 行业的四大类和20个奖项。 公开投票于3月7日开始，并将 于4月30日截止。 入围的三家健身中心分别是首 选酒店健身设施类别中的Amatara 和Trisara，以及年度武术健身房 类别中的AKA Thailand。 该评奖活动邀请公众到w w w. fitnessbest.com投票选出最受欢 迎的候选者。公开投票的得分将计
pujidaoxinwen.com
入总分的60%，其余40%的得分将由 专家评审团打分。 对于先 锋类 别，评审团 将 有 100％的选票。 2017亚洲最佳健身奖将通过健 身及健康行业四大类别和20个奖 项评选出最佳领先者。 四大类别分别为： •品牌：营养品经销商，服装品 牌，设备品牌。 •个人：教练，培训师，社交媒 体影响者。 •健身：健身房，工作室，酒店， 康复设施。 •先锋：新加坡运动员和当地 其他鼓舞人心的个人和组织。
每个类别的获胜者将由用户和 精心挑选的评审团投票决定。 决 赛 将于 5月16日在 新加 坡 Zouk举行。 Fitness Best技术总监莱拉· 怀特女士表示， “2017亚洲最佳健 身奖旨在表彰那些充满激情，通过 健康生活与健身改变他人生活的 健身从业者。” “我们也希望让健身品牌和设 施在聚光灯下亮相，以帮助这些专 业人士。” “参赛的有熟悉的品牌，也有 不断新生的健身事业，使得我们的 名单划分了不同类别。入围候选者 都真正代表了行业最佳水平。”她
AKA Thailand将角逐大 奖。图片：Mitch Viquez
说。 “我们非常兴奋，我们投入这 一关于爱的项目的所有努力，投资
布莱尔∙斯皮尔斯。
和辛勤工作，都即将得到回报和承 认。”AKA Thailand的股东和主席 布莱尔·斯皮尔斯向本报表示。