NIGHTS
UTGAVE NR 5 2014
1
2
MISTER PANORAMA Med erfaring fra kokkefaget til militæret så var det hotellbransjen som falt i smak. I over en generasjon med inn –og utsjekk ved Quality Hotel Panorama på Tiller finner du Edgar, Mister Panorama.
H
otellet ble bygd høsten 1982 og åpnet da som Müllers hotell, men er i dag et av de 160 hotellene i kjeden til Nordic Choice Hotels. Quality Hotel Panorama var det første hotellet til Petter Stordalen, og blir ansett som et av landemerkene du kan finne i Trondheim By. - Staben vår består av både nye og gamle ansatte, vi har stuepiker, kokker og meg i resepsjonen som har vært her i over en generasjon! Det er lenge det! Edgar startet på kokkeskolen, men fullførte ikke. Han fortsatte deretter i militære med lite planer for hva han ville gjøre videre. Han forstod fort at det var ikke kokk han ville bli. Han har jobbet bak resepsjonen i hele 26 år, hvor han har opplevd mye forskjellig.
- Jobben består jo av gamle vaner. Jeg husker spesielt en gang da vi skulle holde en konferanse, så hadde jeg nettopp kjeftet på en av de bak resepsjonen om at gjestene skulle få servert mineralvann, så akkurat i det jeg stod å kjeftet ringte telefonen og jeg svarte “Velkommen til Mineralvann!”
TIL “VELKOMMEN MINERALVANN Det å jobbe som stuepike, kokk eller resepsjonisterbelastningsyrkerogdetskal godt gjøres å holde ut i flertallige år i bransjen. Det gjør vondt i både rygg og knær.
3
- Jeg som jobber i resepsjonen er litt skånet for disse sykelige smertene som kan komme med, men det er fortsatt et ekstremt tungt yrke. Men det er absolutt verdt smertene, når man får så mye latter ut av det. I løpet av et år er det flere tusen mennesker som sjekker inn og ut, og som resepsjonist møter man nye ansikt hver dag, men også gamle kjente fjes. - Det er faktisk mange stamkunder som jeg husker, mens de også husker meg. Her i huset blir jeg kalt Mister Panorama, men det er det også mange av gjestene som kaller meg. Det er gøy! Edgar har mange morsomme historier på lager og blir nok stående i resepsjonen noen år til i håp om å oppleve enda mer gøy, innrømmer han.
4
NORDIC CHOICE HOTELS
- I’ts your choice