ENTRADAS | STARTERS ENSALADA CRIOLLA (V) 160 Frijol negro, arroz jazmín, granos de elote, chile serrano, marinada de cilantro, aguacate, salsa mexicana
CREOLE SALAD 160 Mix of black beans, rice, corn, coriander marinade, avocado and Mexican sauce
ENSALADA DE CAMARÓN Y CALLO ESTILO SAYULITA 230 Callo de hacha y camarones grillados, láminas de pepino, zanahoria, jícama, coco y limoneta con tajin
SHRIMP AND SCALLOP SALAD 230 Grilled shrimps and scallops, fresh cucumber, carrot slices, jicama, fresh coconut, lime and chili dressing
ENSALADA CAÉSAR 160 Corazones de lechuga crocante, aderezo de anchoas y queso parmesano
CAESAR SALAD 160 Crispy lettuce hearts with anchovy dressing and parmesan cheese
Con pechuga de pollo 180 | Con calamares fritos 200 Con camarones 210
With grilled chicken 180 | With fried calamari 200 With shrimps 210
AGUACHILE DE CALLO Y CAMARÓN 225 Marinado en jugo de limón, chile serrano, cilantro y pepino
SHRIMP AND SCALLOP AGUACHILE 225 Shrimp and scallops marinated in lime juice, serrano chili, cucumber and coriander
COCTÉL DE CAMARON 180 Elaborado con nuestra bebida insignia Mita Mary, salsa mexicana y aguacate
ACAPULCO SHRIMP COCKTAIL 180 With our signature Mita Mary mix, avocado and Mexican sauce
TIRADITO DE ATÚN 230 Con vinagreta de limón, aceite de chile, aguacate, salsa de mango y mojo de cilantro
TUNA TIRADITO 230 Tuna sashimi with lime vinaigrette, chili oil, avocado, mango sauce and coriander scent
CEVICHE DE PESCADO Y TOMATE VERDE 180 Marinado en jugo de limón, tomate verde, pepino, aceite de oliva extra virgen y salsa mexicana
FISH CEVICHE 180 Catch of the day marinated in lime juice, green tomatoes, cucumber, extra virgin olive oil and Mexican sauce
TRILOGÍA DE QUESADILLAS 180 Elaboradas con masa de maíz, rellenas de huitlacoche, flor de calabaza, chicharrón prensado
QUESADILLA TRIO 180 Homemade quesadillas filled with black corn truffle, squash blossom and crispy pork comfit
HUARACHE DE CARNITAS PICOSAS DE ATÚN 220 Acompañado de salsa verde, cilantro y rabanitos frescos
SPICY TUNA HUARACHE 220 Tuna Huarache served with baby red radish and green tomatllo sauce
SOPA DE TORTILLA 90 Sopa tradicional de jitomates y chile guajillo, acompañada de crema,aguacate, queso fresco y frituras de tortilla
TRADITIONAL TORTILLA SOUP 90 Served with avocado, fresh cheese, sour cream and tortilla chips
CALDO DE CAMARÓN 180 Elaborado con una mezcla de camarones secos y frescos, acompañado de papa y zanahoria
SHRIMP SOUP 180 Mix of dried and fresh shrimps with carrot and potato
TOSTADITAS DE PULPO 210 Marinado con ajo y perejil, acompañado de aderezo de cilantro, juliana de papa y calabaza
OCTOPUS TOSTADITAS 210 Marinated with garlic and fresh parsley, served with coriander dressing, potato and zucchini julienne
EMPANADAS DE CAMARÓN 210 Rellenas de camarones a la mexicana, aguacate y aderezo de chipotle
SHRIMP EMPANADAS 210 Deep fried empanada filled with shrimps, Mexican sauce, avocado and chipotle dressing
GUACAMOLE Y SALSA MEXICANA 90
GUACAMOLE AND MEXICAN SAUCE 90
PLATOS PRINCIPALES | MAIN COURSES ÁRBOL DEGUSTACIÓN ST REGIS 360 Variedad de antojitos mexicanos
ST REGIS TASTING TREE 360 A variety of Mexican dishes
ENCHILADAS DE CAMARÓN 310 Rellenas de camarones salteados, gratinadas y bañadas con salsa verde
SHRIMP ENCHILADAS 310 Corn tortilla filled with sautéed shrimp, covered with green sauce, sour cream and cured red onions
PESCADO ZARANDEADO 420 Filete de pescado marinado y cocinado a las brasas, acompañado de arroz y frijoles refritos
CATCH OF THE DAY ZARANDEADO STYLE 420 Marinated and smoked grilled fish fillet, served with refried beans and rice
ARRACHERA LAS MARIETAS 350 Arrachera Angus, acompañada de enchilada de mole, frijoles refritos y ensalada de nopales
LAS MARIETAS FLANK STEAK 350 Angus flank steak, served with mole enchilada, refried beans and cactus salad
ENMOLADAS DE POLLO 280 Rellenas de tinga de pollo, bañadas con salsa de mole, queso cotija, cebolla encurtida y crema fresca
CHICKEN ENMOLADAS WITH MOLE 280 Filled with shredded chicken, sour cream, cotija cheese and mole sauce
HAMBURGUESA LAS MARIETAS 295 Hamburguesa Angus hecha en casa, con aderezo de chipotle, queso cheddar, aguacate y gajos de papa frita
LAS MARIETAS BEEF BURGER 295 Homemade Angus beef burger, chipotle dressing, cheddar cheese, avocado and potato wedges
PESCA DEL DIA 380 (ajillo, talla verde, ajo) Acompañada de arroz al cilantro y verduras
CATCH OF THE DAY 380 (chili guajillo, talla verde, garlic) Served with coriander rice and vegetables
ALAMBRE DE CAMARÓN 360 Camarón a la plancha, mezcla de pimientos, cebollas asadas, tocino y arroz al cilantro
GRILLED SHRIMP ALAMBRE 360 Grilled shrimp, bell peppers, roast onion, bacon, served over green rice
TACOS DE PESCADO 220 Con cobertura de cerveza y cilantro o al grill, sobre tortilla de harina, con ensalada de col y zanahoria y aderezo de chipotle
FISH TACOS 220 Battered with beer and coriander or grilled, served in soft flour tortillas with cabbage and carrot salad, chipotle mayonnaise
Todos los precios incluyen IVA. | All prices include tax.
DESAYUNOS | BREAKFAST CONTINENTAL 310 Jugo natural de naranja, toronja o mezcla de frutas tropicales, selección de frutas frescas de temporada, deliciosa canasta de pan dulce hecho en casa, café o fina selección de nuestros tés insignia
CONTINENTAL 310 Selection of freshly squeezed orange, grapefruit or seasonal, blend of tropical fruit juices, sliced seasonal tropical fruits, assorted breakfast bakeries, freshly brewed coffee or your choice of our signature teas
DESAYUNO AMERICANO ST. REGIS 350 Jugo natural de naranja, toronja o mezcla de frutas tropicales, selección de frutas frescas de temporada, huevos de la granja preparados al gusto, servidos con timbal de papa casera y a su elección, jamón, salchicha o tocino ahumado, una deliciosa canasta de pan dulce hecho en casa, café o fina selección de nuestros tés insignia T Leaves
THE ST. REGIS FULL AMERICAN BREAKFAST 350 Selection of freshly squeezed orange, grapefruit or seasonal blend of tropical fruit, sliced seasonal tropical fruits, eggs any style served with roasted breakfast potatoes and your choice of country ham, sausage or double smoked bacon, assorted breakfast bakeries, freshly brewed coffee or your choice of our signature tea from T Leaves
DESAYUNO MEXICANO ESTILO NAYAR 350 Jugo fresco de piña, chaya y nopal o mezcla de frutas tropicales, selección de frutas frescas de temporada, huevos preparados al estilo mexicano, rancheros, a la mexicana o divorciados, servidos con tamal, frijoles refritos, nopal, queso panela, tortillas de maíz o de harina. Canasta de nuestro delicioso pan dulce hecho en casa, café o fina selección de tés insignia T Leaves
NAYAR FULL MEXICAN BREAKFAST 350 Freshly prepared blend of pineapple, chaya and nopal juice or seasonal blend of tropical fruits, sliced seasonal tropical fruits, two eggs prepared with the flavors of Mexico: select from ranchero, a la mexicana or divorciados, served with tamal, refried beans, cactus, panela cheese, flour or corn tortillas assorted breakfast bakeries, freshly brewed coffee or your choice of our signature tea from T Leaves
JUGOS DE TEMPORADA 100 Naranja, toronja, zanahoria, jugo verde, piña o jugo del día
SEASONAL JUICES 100 Orange, grapefruit, carrot, green juice, pineapple or juice of the day
FRUTAS DE TEMPORADA 100 Con queso cottage y miel de maple
SEASONAL FRUIT 100 With cottage cheese and maple syrup
AVENA ST. REGIS PUNTA MITA 100 Avena caramelizada y aromatizado con plátano
ST REGIS PUNTA MITA OATMEAL 100 Caramelized oatmeal with banana aroma
MUESLI BIRCHER HECHO EN CASA 100 Con plátano, manzana, papaya, leche de coco y nueces picadas
TROPICAL HOMEMADE BIRCHER MUESLI 100 With banana, apple, papaya, coconut milk and crushed walnuts
FRUTOS ROJOS 150
BERRIES 150
SMOOTHIE DE FRUTAS DEL DÍA 95
DAILY FRESH FRUIT SMOOTHIE 95
VARIEDAD DE CEREALES 85
VARIETY OF CEREALS 85
SELECCIÓN DE PANES (5) 150 Preparada especialmente desde nuestra panadería. Croissant, chocolatine, pan danés, moños, pan de plátano, orejas, muffin de moras, conchas
DELICIOUS SELECTION FROM OUR BAKERY 150 Freshly baked daily from our patisserie; Croissant, chocolatine, Danish pastry, assorted Mexican pastries, banana bread, blueberry muffin
HOTCAKES TRADICIONALES 250 Naturales a su elección: Arándanos, nueces caramelizadas, chispas de chocolate, miel de maple, miel de abeja o miel de agave
TRADITIONAL PANCAKES 250 Plain or with your choice of blueberries, cranberries, caramelized nuts, chocolate chips, maple syrup, honey, agave syrup
BAGEL DE SALMÓN AHUMADO 250 Servido con cebolla picada, alcaparras, jitomate fresco y queso crema
SMOKED SALMON BAGEL 250 With sliced onion, capers, tomato and cream cheese
PAN FRANCÉS 250 Con cobertura de azúcar y canela, acompañada de mantequilla de naranja y compota de fruta
FRENCH TOAST 250 Covered with sugar and cinnamon, accompanied with orange butter and fruit compote
HUEVOS BENEDICTINOS ST. REGIS Espinaca, ratatouille, salsa holandesa sobre un muffin inglés Lomo canadiense 290 | Langosta 310 | Salmón ahumado 290
ST. REGIS EGGS BENEDICT Spinach, ratatouille, hollandaise sauce on an English muffin Canadian bacon 290 | Lobster 310 | Smoked salmon 290
HUEVOS AL GUSTO 250 Servidos con papas machacadas, jitomate, panela asada, nopal
FARM EGGS 250 Served with roast crushed potatoes, tomato, roast panela cheese, nopal
HUEVOS VERACRUZANOS 265 Enchiladas de huevos a la mexicana con tortilla de harina, bañados con salsa de frijol negro, acompañadas de chorizo, queso panela, chile serrano y aguacate
EGGS VERACRUZ 265 Mexican style egg enchiladas with flour tortillas, black beans sauce, chorizo, panela cheese, serrano chili and avocado
OMELET DE CLARA DE HUEVO 230 Con espinaca, epazote, tofu y jitomate
EGG WHITE OMELET 220 With spinach, Mexican epazote herb, grilled tofu, tomato
CHILAQUILES CON POLLO 230 Tradicionales tortillas fritas gratinadas, bañadas con salsa roja o verde. Pollo deshebrado, crema ácida, queso fresco, queso panela a la plancha y frijoles refritos
TRADITIONAL MEXICAN CHILAQUILES 230 Fried corn tortillas with red or green sauce, shredded chicken, sour cream, cotija cheese, panela cheese and refried beans
ESTOFADO DE RES A LA MEXICANA 265 Con salsa chipotle, frijoles refritos, huevos fritos y tortillas de harina
MEXICAN BEEF STEW 265 With chipotle sauce, refried beans, fried eggs and flour tortillas
ENCHILADAS DE POLLO 360 Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado y bañadas con salsa verde o roja y cebolla morada
CHICKEN ENCHILADA 360 Corn tortillas stuffed with shredded chicken, topped with red or green sauce and cured red onion
CREPAS DE SALMÓN 220 Crepa gratinada con salsa Mornay, salmón ahumado y mix de lechuga
SALMON CREPE 220 Crepe gratin with Mornay sauce, smoked salmon and mixed green leaves
GUARNICIONES | SIDES Timbal de papa 30 Champiñones 30 Espinaca 30 Tocino 30 Salsa mexicana 30 Dedos de queso 50 Camarones 50 Queso 50 Salchicha 50 Papas fritas 50
Chorizo 50 Pechuga de pavo 50 Dedos de pollo 50 Jamón 50 Verduras mixtas 80 Espárragos 80 Ensalada 80 Lomo canadiense 120 Salmón 100 Timbal de langosta 150
Hash brown 30 Mushrooms 30 Spinach 30 Bacon 30 Mexican sauce 30 Cheese fingers 50 Shrimps 50 Cheese 50 Sausage 50 French fries 50
Todos los precios incluyen IVA. | All prices include tax.
Chorizo 50 Turkey breast 50 Chicken fingers 50 Ham 50 Mixed vegetables 80 Asparagus 80 Salad 80 Canadian bacon 120 Salmon 100 Lobster timbal 150