CASERTA
Zona A.S.I. Aggl. Ind. Aversa Nord Loc. Saraghella Cappella Nuova Fabbr. 1, 81030 Gricignano D’Aversa, CE
L’unico artificio è la tecnologia che avanza… la tradizione è ciò che nel tempo rimane intatta.
DOLCI P RON TOF OR N O
i Cornetti CORN ETTI l NON GL A S SAT I
CORNETTO CURVO GLASSATO Vuoto
CORNETTO CURVO Vuoto
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO DI CE P E S O g CO N F. pz
0
C
MINUTI
170/180 20/25 170/180 20/25 170/180 20/25
CO0023S 60 62 GC0023S 75 52 GC0025S 95 45
COR NETT I l G L A S SAT I
COD IC E P E S O g CON F. p z
CO0023 GC0023
60 75
0
C
M I NU T I
170/180 20/25 170/180 20/25
62 52
Albicocca
Albicocca GC0020S 90
52
170/180 20/25
52
170/180 20/25
Crema GC0021S 90
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO CO0020 70 62 170/180 20/25 GC0020 90 52 170/180 20/25
Crema RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO CO0021 70 62 170/180 20/25 GC0021 90 52 170/180 20/25
Crema di Nocciole GC0022S 90 52
170/180 20/25
Integrale
con farcitura di
miele
al
40%
RIFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
CORNETTO DRITTO Miele
CO DI CE P E S O g
2
CO0024
75
CO N F. pz
CORNETTO CURVO GLASSATO Crema di Nocciole
0
C
COD IC E P E S O g CON F. p z
MINUTI
62 170/180 20/25
CO0022 GC0022
70 62 90 52
0
C
M I NU T I
170/180 20/25 170/180 20/25
CROISSANT DRITTO GLASSATO Vuoto RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO DICE PESO g
CR0021 GC0031
CO NF. pz
0
C
MINUTI
170/180 20/25 170/180 20/25
60 70 80 52
non glassato BOSCORE’ Frutti Rossi
BO0002
CO NF. pz
C
MINUTI
170/180
20/24
0
98 62
non glassato CIOCOPIU’ Crema di Nocciole
CO DICE PESO g
Superfarciti
DU0001
CO NF. pz
98
62
C
MINUTI
170/180
20/24
0
COR NETT I l S UP E RFA RCI T I
CORNETTO DRITTO Albicocca RIFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO
COD I CE PES O g CONF. pz
CS0020
DOLCI
CO DICE PESO g
P RON TOF OR N O
0
C
MI NU T I
21/25
95
52
170/180
95
52
170/180 21/25
52
170/180 21/25
Crema CS0021
Crema e Amarena CS0024
95
CORNETTO DRITTO Crema di Nocciole RIFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
melange al Burro
COD I CE PES O g
CS0022
95
CONF. pz
52
C
MI NU T I
170/180
21/25
0
CORNETTO DRITTO Crema alle Mandorle RIFINITO CON MANDORLE
COD I CE PES O g
CS0025
95
CONF. pz
52
C
MI NU T I
170/180
21/25
0
3
DOLCI
N
CE
Novità
2016
RT
IFICA TO
P RON TOF OR N O
COR NETT I l V EGA N O
VE
GAN
081 VEG 001
CORNETTO VEGANO CURVO Vuoto N RIFINITO CON ZUCCHERO DI CANNA
CO D I C E PE SO g
CO0056
CO N F. p z
70 52
C
MINUTI
170/180
20/25
0
Novità
2016
RT
IFICA TO
CE
VE
GAN
081 VEG 002
CORNETTO VEGANO DRITTO N Crema RIFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO
CO D I C E PE SO g
CO0057
CO N F. p z
80
38
MINUTI
170/180
20/25
Novità
2016
RT
IFICA TO
con
Quinoa
C
0
CE
VE
GAN
081 VEG 003
CORNETTO VEGANO DRITTO Arancia IFINITO CON SEMI DI QUINOA E ZUCCHERO R DI CANNA
CO D I C E PE SO g
CO0058
4
CO N F. p z
80 38
C
MINUTI
170/180
20/25
0
COR NETT I l R EGA L
a lievitazione naturale con burro
lievito madre
®
GRAN CORNETTO CURVO Vuoto
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO DICE PES O g CO NF. pz
CO0042 70 GC0026 80 GC0033 MAXI 95
0
C
MINUTI
170/180 20/24 170/180 20/24 170/180 20/24
62 52 45
lievito madre
®
GRAN CORNETTO CURVO Albicocca
CO DICE PES O g CO NF. pz
GC0027
92
52
C
MINUTI
170/180
20/24
0
lievito madre
®
GRAN CORNETTO CURVO Crema
RIFINITO CON CODETTA DI ZUCCHERO
CO DICE PES O g
GC0028
CO NF. pz
92
52
C
MINUTI
170/180
20/24
0
lievito madre
®
P RON TOF OR N O
DOLCI
RIFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO
GRAN CORNETTO CURVO Crema di Nocciole e Cacao Magro
RIFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
COD IC E P E S O g
GC0029
92
CON F. pz
52
C
M IN U T I
170/180
20/24
0
lievito madre
®
GRAN CORNETTO DRITTO Lampone RIFINITO CON ZUCCHERO ROSSO
COD IC E P E S O g
GC0032
CON F. pz
92 52
C
M IN U T I
170/180
20/24
0
lievito madre
CROISSANT DRITTO Vuoto
®
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
COD IC E P E S O g
CO0046
CON F. pz
70 62
C
M IN U T I
170/180
20/24
0
5
Multicereali
con
COR NETT I l M U LT IC ER EA L I
Quinoa nera
con
con farcitura di
miele
al
Quinoa nera
40%
CORNETTO DRITTO Miele RIFINITO CON ZUCCHERO DI CANNA
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
CO0050
75
56
C
MINUTI
170/180
20/22
0
DOLCI
CORNETTO DRITTO Cioccolato
RIFINITO CON ZUCCHERO DI CANNA
CO DI CE P E S O g
CO0036
65
52
RIFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
CO N F. pz
C
MINUTI
CO D I C E PE SO g
170/180
20/22
CO0051
0
Quinoa nera
2016
Quinoa nera
CORNETTO CURVO Vuoto
con
Novità
con
CO N F. p z
75
C
M IN U T I
170/180
20/22
0
56
con
Novità
2016
Frutti di Bosco
P RON TOF OR N O
Quinoa nera
RIFINITO CON ZUCCHERO DI CANNA CO0037 75 52 170/180 20/22
ROISSANT BABY MULTICEREALI C DRITTO Vuoto RIFINITO CON ZUCCHERO DI CANNA
tutto Burro 23% di Burro
CR0030
100
40
C
M IN U T I
160/170
15/18
0
COR NETT I l T UTTO B U R RO
23% di Burro
CROISSANT DRITTO Vuoto
CO D IC E P ESO g
CB0023
19% di Burro
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
60
CONF. pz
70
C
M I NU T I
170/180
16/22
0
MINI CROISSANT DRITTO Vuoto
INTRECCIO Crema e Pepite di Cioccolato
COD I CE P ESO g
CO D IC E P ESO g
IN0001
90
CONF. pz
70
C
M I NU T I
170/180
16/22
0
MC0025
25
CONF. p z
225
C
MIN UTI
170/180
14/17
0
MIX MINI VIENNOISERIE Croissant dritto vuoto Mini Fagottino al Cioccolato Mini Girella
COD I CE P ESO g
MT0002
6
30
CONF. p z
135
C
MIN UTI
170/180
16/22
0
FAG OTTI
White
&
TIFFANY BLACK & WHITE Crema di Nocciole e Cioccolato bianco RIFINITO CON STELLINA DI ZUCCHERO
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
TI0004
Tiffany
ai Cereali
90
DOLCI
Black
C
MIN U T I
170/180
20/24
0
62
Antichi
NovitÃ
2016
P RON TOF OR N O
Tiffany
TIFFANY AI CEREALI ANTICHI Mirtilli selvatici R IFINITO CON MIX SEMI
CO D I C E PE SO g
TI0005
CO N F. p z
90
C
MIN U T I
170/180
20/24
0
62
TIFFANY Crema RIFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO
CODICE P ESO g CON F. p z
TI0002
90
62
C
MI NUTI
170/180
20/24
0
TIFFANY Crema di Nocciole e Cocco IFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO R E SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
CODICE P ESO g CON F. p z
TI0003
90
62
C
MI NUTI
170/180
20/24
0
7
i Fagotti impasto arricchito con gocce di cioccolato GOCCIOLOTTO Crema di Nocciole
CODICE P ESO g
DOLCI
GO0001
CON F. p z
90
62
C
MI NUTI
170/180
20/24
0
melange al Burro GRAN FAGOTTO Crema di Nocciole e Cacao Magro
P RON TOF OR N O
IFINITO CON GRANELLA DI NOCCIOLA E R SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
CODICE P ESO g CON F. p z
FB0023 FA0027
80 70 100 32
C
MI NUTI
170/180 170/180
20/24 20/24
0
FAGOTTINO Crema di Nocciole
CODICE P ESO g CON F. p z
con più farcitura
FA0023 FA0025
80 90
70 62
C
MI NUTI
170/180 170/180
20/24 20/24
0
FAGOTTINO Gocce di Cioccolato
CODICE P ESO g CON F. p z
FA0020
8
80
70
C
MI NUTI
170/180
20/24
0
FAG OTTI l GOLO S I
NovitÃ
2016
FAGOTTO 3 Cioccolati (Fondente, al Latte, Bianco)
R IFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
CODICE P ESO g CON F. p z
90
45
MIN U TI
170/180
20/24
DOLCI
FA0028
C
0
CANNOLO WORLD Crema di Nocciole
CODICE P ESO g
CA0032
75
CON F. p z
60
C
MIN U TI
170/180
20/24
0
P RON TOF OR N O
LEMONITO Crema Limone
CODICE P ESO g CON F. p z
LE0002
85
70
C
MIN U TI
170/180
20/24
0
melange al Burro GIRELLA Crema e Uvetta
CODICE P ESO g CON F. p z
GI0002
100
60
C
MIN U TI
170/180
20/24
0
9
BA BY E MINI l R EGA L IN I
P RON TOF OR N O
DOLCI
a lievitazione naturale con burro
lievito madre
MINI REGAL DRITTO Vuoto
lievito madre
CO D I C E P E S O g
CR0061
25
CO N F. p z
TRIS MINI REGAL Albicocca
130
R IFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO
MINUTI
160/170
14/17
R IFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
Crema
R IFINITO CON CODETTA DI ZUCCHERO
CODIC E P ESO g CON F. pz
CR0065
Baby e Mini
28
120
C
MI NU TI
160/170
14/17
0
BA BY E MINI l BA BY BABY CROISSANT DRITTO Vuoto R IFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CODICE P ESO g
CR0026
40
CON F. p z
100
C
MIN U TI
160/170
15/18
0
BABY CROISSANT DRITTO Albicocca RIFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO
CODICE P ESO g CON F. p z
CR0025
10
®
Crema nocciola
C
0
lievito madre
®
R IFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
®
45
100
C
MIN U TI
160/170
15/18
0
BA BY E MINI l BA BY BABY CROISSANT DRITTO Crema RIFINITO CON CODETTA DI ZUCCHERO
CODICE P ESO g CON F. p z
CR0028
45
100
C
MIN U TI
160/170
15/18
0
con
Novità
Quinoa nera
2016
ROISSANT BABY MULTICEREALI C DRITTO Vuoto
BABY CROISSANT DRITTO Crema di Nocciole RIFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
CR0027
45
100
C
MI N U TI
160/170
15/18
0
CR0030
melange al Burro
CO DICE PE SO g
CR0066
40
C
MI N UT I
160/170
15/18
0
80
100
40
C
M I NUTI
160/170
15/18
0
MIX MINI TENTAZIONI Albicocca Crema Gocce di Cioccolato Frutti di Bosco
CO NF. pz
melange al Burro
MIX BABY ASSORTITI Mela Crema Limone Albicocca Crema Nocciola
CO DI C E PES O g CO N F. p z
DOLCI
COD I CE PES O g CONF. pz
P RON TOF OR N O
RIFINITO CON ZUCCHERO DI CANNA
CO DI C E PES O g PES O kg
MT0001
30
C
M I NUTI
160/170
14/17
0
4,2
BA BY E MINI l M I NI T I FFA N Y
Novità
2016
MINI TIFFANY CEREALI ANTICHI Mirtilli selvatici
Novità
IFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO E R SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
R IFINITO CON MIX SEMI
CO D IC E P E S O g
TI0006
CONF. pz
30 140
2016
MINI TIFFANY Crema di Nocciole e Cocco
Novità 2016 MINI TIFFANY BLACK & WHITE Crema di Nocciole e Cioccolato bianco
0
C
160/170
MINUTI
15/18
CODICE P ESO g CON F. p z
TI0007
30
140
RIFINITO CON STELLINA DI ZUCCHERO
CODICE P ESO g CON F. p z
C
MIN U TI
160/170
15/18
0
TI0008
30
140
C
MI NUTI
160/170
15/18
0
11
P RON TOF OR N O
DOLCI
le Sfoglie Lumachina
SFOGLIE l LUMACHINA
Conky
S FOG L I E l CO N K Y
CONKY Crema Latte Panna RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CODICE PESO g CONF. pz
CH0011
95
C
MI NUTI
190
20/25
0
60
Cuore Latte Panna RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
LUMACHINA Vuota
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
75
60
CH0016
CONF. pz
95
C
MI NUTI
190
20/25
0
60
CODIC E P E S O g CO N F. pz
CH0010
CODICE PESO g
C
MINUTI
180/190
20/25
0
Crema Latte Panna e Amarena IFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO E R ZUCCHERO ROSSO
Crema di Nocciole RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CH0009
90
180/190
60
20/25
CODICE PESO g CONF. pz
CH0012
100
C
MI NUTI
190
20/25
0
60
Crema Latte Panna e Crema Nocciola IFINITO CON PERLINA DI ZUCCHERO E R GRANULI DI CACAO
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
CH0013
VELETTA DI SFOGLIA MIGNON Vuota RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CODIC E P E S O g
CH0018
24
CO N F. pz
210
C
MINUTI
18/23
0
190
20/25
IFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO E R GRANULI DI CACAO
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
CH0015
12
60
M IN U T I
Crema di Nocciole
180/190
100
C
0
95
60
C
M IN U T I
190
20/25
0
Treccina
S FO G L I E
TRECCINA Albicocca RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
COD IC E P E S O g
TR0013
85
CON F. pz
35
C
M IN U T I
180/190
20/23
0
Crema
COD IC E P E S O g
TR0012
85
CON F. pz
35
C
M IN U T I
180/190
20/23
0
arricchita con Burro
Crema e Amarena
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
COD IC E P E S O g CON F. pz
TR0018
100
35
C
M IN U T I
180/190
20/23
0
P RON TOF OR N O
DOLCI
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
Lampone RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
COD IC E P E S O g CON F. pz
TR0015
85
35
C
M IN U T I
180/190
20/23
0
arricchita con noci
Noci Pecan
RIFINITO CON NOCI PECAN
COD IC E P E S O g CON F. pz
TR0019
95
48
C
M IN U T I
180/190
20/23
0
Crema di Nocciole RIFINITO CON SCAGLIETTA DI CIOCCOLATO
COD IC E P E S O g
TR0014
85
CON F. pz
35
C
M IN U T I
180/190
20/23
0
13
SF O G L I E
LUNOTTA Crema e Mela RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO D I CE P E S O g
LU0002
CO N F. pz
80
54
C
MINUTI
180/190
20/25
0
MIDI Crema e Amarena RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO D I CE P E S O g CO N F. pz
MI0018
110
54
C
MINUTI
180/190
20/25
0
ARMONIA Pera e Crema di Nocciole
DOLCI
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO D I CE P E S O g
AR0018
CO N F. pz
85
60
C
MINUTI
180/190
20/25
0
FRAGOLOTTO Crema Latte Panna e Fragola
P RON TOF OR N O
RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO D ICE PESO g CO NF. pz
SF0009
100
35
C
MINU TI
180/190
20/23
0
STRUDEL Mela RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO D ICE PESO g CO NF. pz
ST0001
80
C
MINU TI
180/190
20/23
0
60
TOSCANELLA Crema e Riso RIFINITO CON ZUCCHERO SEMOLATO
CO D ICE PESO g
TR0017
i Semilavorati
14
MINU TI
180/190
20/25
PASTA SFOGLIA LAMINATA
1000
COD IC E PESO g PES O kg
PA0012
60
C
0
S E M I LAVO R AT I
PASTA SFOGLIA
90
CO NF. pz
10,0
M I N U TI
120
CO D I C E P ES O g CO N F. p z
PA0017
900
11
MI N U T I
90
Cornetti
COR NE TTI
CORNETTO CURVO Vuoto
CODICE PESO g CONF. pz LIEVITAZIONE
CO0004 60 CO0013 80 NOVITÀ CO0017 MAXI 100
3/6 ore 3/6 ore 3/6 ore
100 100 80
C
M INUTI
170 170 170
18/20 18/20 18/20
0
Albicocca
CO0001
CONF. pz LIEVITAZIONE
3/6 ore
70 100
C
M INUTI
170
18/20
0
CROISSANT HOTEL DRITTO Vuoto
CODICE PESO g CONF. pz LIEVITAZIONE
CR0003
40
3/6 ore
160
C
M INUTI
170
18/20
0
Fagotti
FAG OTTI
DOLCI
CODICE PESO g
DA L I EV I TA R E
FAGOTTINO Albicocca
CODICE PESO g CONF. pz LIEVITAZIONE
FA0008
70
3/6 ore
100
C
M INUTI
170
20/22
0
Crema
CODICE PESO g CONF. pz LIEVITAZIONE
FA0010
70
3/6 ore
100
C
M INUTI
170
20/22
0
Crema di Nocciole
CODICE PESO g CONF. pz LIEVITAZIONE
FA0013
70
100
3/6 ore
C
M INUTI
170
20/22
0
15
GI À COTTI
DOLCI
già Cotti Ciambelle
S OFFIC I l C IA M B EL L E
MAXI CIAMBELLA ZUCCHERATA
CIAMBELLA ZUCCHERATA
MINI CIAMBELLA ZUCCHERATA
CODICE PESO g CON F. p z
MIN U T I
CO DICE PESO g CONF. pz
M INUTI
CODICE PESO g
CI0004L
40/60
CI0006
40/60
CI0002
100
33
60
40
PESO kg
30 2,5
Novità
2016
CIAMBELLA Crema
16
Novità CIAMBELLA Crema nocciola cacao
2016
COD IC E P E S O g CON F. p z
MIN UT I
CODICE PESO g CONF. pz
MI NUTI
CI0007
60/90
CI0008
60/90
80
36
75
36
MI NUTI
30/50
Krapfen
S OFFIC I l KRA PF EN
KRAPFEN MINI Vuoto KRAPFEN Vuoto
CO DI C E PES O g PES O kg
MI NUTI
KR0009
15
2,5
20/30
25
2,5
20/30
COD IC E P E S O g CON F. p z
MINUTI
KR0007
40/60
55
24
Crema KR0010
80
24
60/90
24
60/90
Crema di Nocciole KR0008
80
CUORE MIGNON Crema Latte Panna
GI À COTTI
KR0006
DOLCI
Crema
CO DI C E PES O g PES O kg
MI NUTI
CU0005
2,5
40/50
2,5
40/50
25
KRAPFEN MIGNON Vuoto
Crema di Nocciole
COD IC E P E S O g P E S O kg
MINUTI
KR0012
30/50
28
2,5
CU0004
25
FR AG R A NT I l FR I TT EL L E
al Burro
ROLLER Crema
COD ICE PE SO g
RO0002
70
CON F. pz
M I NU T I
35
60/90
WAFFEL
al Burro
WA0001
COD ICE PE SO g
BR0001
100
CO N F. p z
90 54
ORE
1/2
FRITTELLE Vuote
BRIOCHE
CO D I C E P E S O g
CON F. pz
O RE
20
2/3
CO D I C E P E S O g
TO0070
P E S O kg
MINUTI
8 3,0
30/60
25 3,0
30/60
Crema TO0071
17
Farciti
D ON UTS FA RCI TI DONUT CHOC Crema di nocciole e cacao
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
MINUTI
DO0001
60/90
75
36
DONUT Fragola
DOLCI
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
MINUTI
DO0004
60/90
70
36
DONUT Crema
GI À COTTI
2
MINUTI
DO0005
60/90
70
36
MIX MINI DONUTS 1 Crema 2 Crema di Nocciole
1
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
MINUTI
DO0007
60/90
24 56
Ricoperti
D ONU TS R I CO P E RTI
DONUT MORO
CO D I C E P E S O g CO N F. p z
MINUTI
DO0003
60/90
56
36
MIX DONUTS
Milky
Pinky Party
18
CO D I C E P E S O g
DO0006
CO N F. p z
55 36
MINUTI
60/90
Muffin
MU F F I N
MUFFIN TULIPAN Crema di Nocciole
ORE
MU0013
1/2
75
COD I CE P ES O g CON F. p z
24
ORE
MU0012
1/2
90
24
COD I CE P ES O g CON F. p z
ORE
COD IC E P ES O g
MU0011
1/2
MU0003 MU0002
90
24
90 105
COD I CE P ES O g CON F. p z
ORE
MU0010
1/2
90
CONF. p z
ORE
24 24
1/2 1/2
MUFFIN TULIPAN Cioccolato Bianco
MUFFIN TULIPAN Lampone
MUFFIN TULIPAN Triplo Cioccolato Belga
MUFFIN TULIPAN Albicocca
COD IC E P ES O g CONF. p z
GI À COTTI
24
DOLCI
MUFFIN TULIPAN Nature
COD IC E P ES O g CONF. p z
ORE
MU0015
1/2
90
24
MINI M UF F I N
Novità
Novità
2016
MINI MUFFIN TULIPAN Nature
CO DICE P E S O g CO N F. p z
MU0018
23
72
MINUTI
40/60
Novità
2016
2016
MINI MUFFIN TULIPAN Triplo Cioccolato
MINI MUFFIN TULIPAN Lampone
COD I CE P E SO g CO N F. p z
MINUTI
CO D I C E P E SO g
MU0017
40/60
MU0016
30
72
30
CO N F. p z
M I NU T I
72
40/60
19
la sfogliatella napoletana
S P EC IA LIT À N A P O L E TA N E
LA SFOGLIATELLA NAPOLETANA
CO DI CE P E SO g
CO N F. p z
SF0015 110 75 SF0013 110 30
0
C
MINUTI
180/200 30/35 180/200 30/35
LA SFOGLIATELLA SANTA ROSA
mignon SF0016
30
7,0 Kg 180/200
20/22
SF0017
150
C
M IN U T I
180/200
30/35
0
60
micro SF0011
20/22
7,0 Kg 180/200
20/22
TAPPI
TI P I CI
DOLCI
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
CO D I C E
TA0030 TA0027 TA0024 TA0025 TA0033 TA0026
la sfogliatella frolla
VA R I A N T E PE SO g PE SO kg
medi micro santa rosa grandi grandi mignon
50 13/15 65/70 55/60 55/60 20
100 pz 3,5 Kg 100 pz 100 pz 6,0 Kg 4,0 Kg
ORE
12 12 12 12 12 12
LA SFOGLIATELLA FROLLA
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
SF0022 125 SF0014 125
0
C
M IN U T I
200/220 20/22 200/220 20/22
60 30
LA SFOGLIATELLA FROLLA mignon
CO D I C E PE SO g PE SO kg
SF0019
30/35
7,0
C
M IN U T I
200
18/20
0
Dolci della tradizione LA PASTIERA NAPOLETANA
CO D I C E PE SO g
PA0008
20
LA PASTIERINA NAPOLETANA
1200
CO N F. p z
ORE
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
ORE
1
2/3
PA0030
2/3
100
48
SPECIALI T À NA POLETA NE
Coda d’Aragosta
l
CODA D'A RAGOSTA l BABA'
Babà
CODA D’ARAGOSTA grande
CO DI CE P E S O g CO N F. pz
M I N U T I
K20013
40/60 190/200
100
75
0
C
MINUTI
BABA’ AL RUM
30/35
CO D I C E PE SO g
media
TO0062
K20015
50
CO N F. p z
M IN U T I
10
40/60
100
7,0 Kg 40/60 190/200 30/35
mignon 7,0 Kg
20/30 190/200
20/22
DOLCI
28/30
BABA’ MIGNON micro K20016
18/20
le Specialità siciliane
7,0 Kg
20/30 190/200
20/22
SPEC IA LIT À S IC ILIA NE
l
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
M IN U T I
TO0065
30/50
35/40 35
CA NNOLO l CA S SATA l RI COTTA
NUOVA RICETTA
NUOVA RICETTA
CANNOLO SICILIANO
CO DI CE P E S O g
CA0026
110
TI P I CI
K20014
CANNOLO SICILIANO mignon
CO N F. pz
MINUTI
10
60/120
CO D I C E PE SO g
CA0027
40/45
CO N F. p z
M IN U T I
1,0 Kg
60/90
NUOVA RICETTA CASSATINA SICILIANA
CO DIC E PE SO g CO N F. p z
MINUTI
CA0035
60/90
100
12
NUOVA RICETTA
NUOVA RICETTA CASSATA SICILIANA
COD I CE PE SO g CONF. pz
MINUTI
CA0037
60/180
1000
1
CASSATINA SICILIANA
RICOTTA ZUCCHERATA BADIACHIARA
CO DI C E PE SO g CO N F. p z
MINUTI
mignon CA0036
40
1,0 kg
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
M IN U T I
RI0003
90/180
6000
NUOVA
CONTENENZA
1
60/90
21
TORT E P R E TAG L I ATE
BABA’ ALLA CASSATA
CO DI C E PE S O g
CO NF. p z
1400 1
O RE
1/3
CO D I C E P ES O g CO N F. p z
ORE
TO0046
1/3
1400
1
DOLCI
TO0045
BATIDA CREMA DI NOCCIOLE E COCCO
DE SSE RT
RICOTTA E PISTACCHIO
CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI
CO D IC E P ES O g CO NF. pz
ORE
TO0028
1/3
CODICE PESO g CONF. pz
OR E
TO0047
1/3
1300
1
RICOTTA E PERA
1450
1
CROSTATA FRUTTA MISTA
CO D IC E P ES O g CO NF. pz
ORE
TO0044
1/3
CODICE PESO g CONF. pz
OR E
TO0056
1/3
1300
1
TORTA AL CIOCCOLATO
CODICE P ES O g CON F. p z
ORE
TO0053
1/3
1200
1400
1
TORTA DI MELE
22
1
COD IC E P E S O g CONF. p z
OR E
TO0055
1/3
1500
1
TORT E P R ETAG L I ATE
Novità
2016
CREMOSO AL CIOCCOLATO
TORTA DELLA NONNA
1300
1
CO D I C E PE SO g
ORE
TO0054
1/3
1400
CO N F. p z
ORE
1
1/3
DOLCI
TO0019
CODICE PESO g CON F. p z
CAPRESE
TO0029
CODI C E PE S O g CO N F. p z
1100
1
DE SSE RT
TORTA AL LIMONE
O RE
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
ORE
1/3
TO0052
1/3
1400
1
TIRAMISU’ AL TRANCIO
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
ORE
TO0025
1/3
1000
1
MONOP OR Z I O N I
TIRAMISU’ CON SAVOIARDI
DELIZIA AL LIMONE
CO D ICE PE SO g CO NF. pz
M INUT I
TO0061
40/60
100
5
RICOTTA E PERA
CO DI C E PES O g CO N F. p z
M I N UT I
TO0015
40/60
100
6
DELIZIA AL CAFFE’
CO D ICE PE SO g CO NF. pz
M INUT I
CO DI C E PES O g CO N F. p z
M I N UT I
TO0027
40/60
TO0014
40/60
100
6
100
6
CUORE DI CIOCCOLATO
CO DI C E PES O g
TO0012
100
CO N F. p z
12
C
MI NUTI
160/170
7/9
0
23
DOLCI
Biscotti
B I SCOTTI
PA ST IC C ER I A A SSO RTI TA
MISTO FROLLA INVERNO 1 Bocconcini Cacao 2 Canestrelli Albicocca 3 Ungheresi glassati 4 Quadratini bicolore 5 Canestrelli Nocciola e Cacao 6 Poker glassati 7 Bocconcini Nocciola e Cacao
7 6
5 4
3 2 1
nuovo gusto
Strudel ai Frutti rossi
6 1
COD I CE PE S O kg
O RE
MF0001
1/2
1,5
MISTO FROLLA ESTATE 1 Canestrelli albicocca (2) 2 Intreccio Nocciola 3 Canestrelli Ciliegia 4 Strudel ai Frutti Rossi 5 Quadratini Bicolore 6 Bocconcini Nocciola e cacao
5 4 3
COD I CE PE S O kg
O RE
MF0002
1/2
1,5
2 1
MISTO MANDORLA 1 Amaretto morbido (2) 2 Petit Fleurs (3) 3 Praline Limone (2) 3 2 1 2 3 2
24
1
COD I CE PE S O kg
O RE
MM0001
1/2
1,5
MONOPOR Z I O N I
DOBLONI ASSORTITI 1 Frutti di bosco 2 Crema di Nocciola (2) 3 Albicocca
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
ORE
BD0002
1/2
65
24
2 3 2
POKER DI FROLLE 1 Golosone Nocciola 2 Occhio di bue Albicocca 3 Charlotte Albicocca 4 Rugantino Nocciola
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
ORE
BP0002
1/2
65/70
20
4 3
B I SCOTTI
DOLCI
1
2 1
PASTICCIOTTO CREMA E AMARENA
CO D I C E PE SO g
PA0034
CO N F. p z
110 30
ORE
0
C
MINUTI
2/3 170/180 4/5
BISCOTTO AMARENA
CO D I C E PE SO g
BI0007
CO N F. p z
150 30
ORE
2/3
25
DA F R IG G ER E CROCCHE’
CROCCHE’ MIGNON
CO DI CE P E S O g P E S O kg
M I N U T I
CR0032
30/90 180/190
100
5,0
0
C
MINUTI
4/7
ARANCINO MIGNON
CO DI CE P E S O g P E S O kg
M I N U T I
AR0002 20/25
30/90 180/190
5,0
0
C
3
MINUTI
4/7
5
SALATI
M I N U T I
CR0034 20/25
30/90 180/190
4
5,0
0
C
M IN U T I
4/7
CO D I C E PE SO g PE SO kg
M I N U T I
MI0011 20/25
30/90 180/190
5,0
0
C
M IN U T I
4/7
G IÀ F R ITT I
NUOVA RICETTA
ARANCINO MAXI AL RAGÙ Carne, Piselli e Formaggio
I F R I TTI
MISTO ALL’ITALIANA 1 Arancino 4 Calzone Ricotta 2 Crocchè 5 Frittatina di Spaghetti 3 Delizia ai Formaggi
2 1
CO D I C E PE SO g PE SO kg
PANZAROTTO MAXI Prosciutto Cotto e Mozzarella
COD I CE P ES O g CON F. p z ORE
AR0016
200
2/3
30
C
MINUTI
180/190
10/15
0
CO D I C E P E SO g P E SO kg O R E
CR0035 160
1/2
5,0
C
M I NU T I
200/210
10/12
0
Novità
2016
ARANCINO MAXI ALLA NORMA Pomodoro, Melanzane e Ricotta salata
FRITTATINA DI SPAGHETTI Carne, Piselli, Mozzarella
COD I CE P ES O g CON F. p z ORE
AR0017 200
2/3
30
C
MINUTI
180/190
10/15
0
COD I CE P ES O g
CA0011
150
2 3
CON F. p z
20
C
MINUTI
180
10/12
0
1
PA0009
25
4,0
C
MINUTI
150
7/9
0
4 2 3
26
M I NU T I
200/210
7/10
MISTO MEDITERRANEO 1 Frittatina di Spaghetti 4 Crocchè 2 Mozzarella Panata 5 Arancino 3 Polpettina di Melanzane
CO D I C E P E S O g P E S O kg
M I N U T I
MI0019
30/60 180/190
25
5,0
0
C
M I NU T I
4/8
MIX DI ARANCINI 1 Sugo 2 Prosciutto e Mozzarella 3 Boscaiola 4 Speck e Provola
1
C
0
1
5,0
PANZEROTTINI Mozzarella e Pomodoro COD I CE P ES O g P ES O kg
O R E
4 5
FR0009 160
CALZONE Pomodoro e Mozzarella
CO D I C E P E SO g P E SO kg
CO D I C E P E SO g P E SO kg
M I N U T I
AR0011
30/60 180/190
20
5,0
0
C
M I NU T I
4/8
GI À FR ITT I MIX POLENTINE 1 Croccante 2 Speck 3 Peperoni
2
2
COD I CE P ES O g P ES O kg
M I N U T I
PO0002 12/14
30/60 180/190
4,5
0
C
4
MINUTI
3
4/8
MIX GOCCE 1 Salsiccia e Friarielli 2 Salsiccia e Peperoni 3 Polpo Patate e Olive
3
1
1
MIX DI FRITTELLE SALATE 1 Olive e Capperi 3 Zucchine 2 Peperoni 4 Speck
COD I CE P ES O g P ES O kg
M I N U T I
MG0003 15
30/60 180/190
4,5
CO D I C E P E SO g P E S O kg
0
C
MINUTI
FR0004 20/25
C
MINUTI
150
7/9
0
4,0
4/8
cotti da scaldare
COTT I DA S CA L DA R E PIZZA AL TRANCIO NAPOLI Pomodoro e Mozzarella
CO D I C E P E SO g
TR0001
CO N F. p z
950
C
MINUTI
190
9/10
0
6
Novità
2016
PIZZA AL TRANCIO MARGHERITA
CO D I C E P E SO g
TR0011
PIZZA NAPOLI Pomodoro e Mozzarella
CO DIC E P E S O g CO N F. p z
PI0005
340
D I A M .
28/29 cm
10
CO N F. p z
850
C
MINUTI
190
9/10
0
6
BASE PIZZA BIANCA
SALATI
3
1
I F R I TTI / SN AC K
2
C
MINUTI
190
6/7
0
CO D I C E P E SO g CO N F. p z
PI0021
300
10
D I A M .
28/29 cm
C
MINUTI
190
6/7
0
Novità PIZZETTA NAPOLI Pomodoro e Mozzarella
CO DICE P E SO g CO N F. pz
MIN UT I
PI0018
20/30
160
18
2016
PIZZETTA MARGHERITA
C
MINUTI
200
7/8
0
COD I CE P ES O g CO N F. p z
M I N U T I
PI0022 120
20/30
30
C
MINUTI
200
5/6
0
PIZZETTA MARGHERITA MIGNON
CO D I C E P E S O g P E S O kg
PI0014 20/25 3,0
M I N U T I
0
C
10/15 180/190
M I NU T I
5/8
27
COTT I DA S C A L DA R E
Novità
2016
RUSTICHELLO Speck, Prosciutto crudo, Mortadella e Formaggio
COD I CE P ES O g CO N F. p z
O R E
RU0019 350
2/3
8
C
MINUTI
160
5/7
0
1
TASCA
COD I CE P ES O g
CO N F. p z
TA0001 120
20
C
MINUTI
180
4/6
0
2
Novità
SALATI
TACO MEX Salame piccante, Pomodoro, Mais, Peperoni
CO D IC E P E S O g CO NF. pz
SO0004 150
30
3
4
Novità
MI NU TI
20
2016
C
MI NU TI
180/190
8/10
0
SN ACK
SORRENTINA Pomodoro e Mozzarella
CO D IC E P E S O g CO NF. pz
SO0003 150
FO0001 420
12
20
COD I C E PE S O g CO N F. p z MINUT I
0
C
MI NU TI
220
8/10
FOCACCIA CAPRESE Mozzarella, Pomodoro e Olive
FOCACCIA RUSTICA Prosciutto Cotto e Formaggio
16
C
0
M INUT I
180/190 10/15
CODIC E P ES O g CON F. p z M I N U T I
20
FO0006 420 12
C
SO0005 150
MINUTI
180/190 10/15
FOCACCIA Friarielli e Salsiccia
CODIC E P ES O g CON F. p z M I N U T I
COD I C E PE S O g CO N F. p z MINUT I
FO0012 420
28
12
20
0
C
M INUT I
180/190 10/15
FO0010 420
12
12
M I NU T I
200
10/12
20
26
0
C
M I NU T I
180/190 10/15
HOT DOG Wurstel
FOCACCIA VEGETARIANA Mozzarella, Zucchine, Melanzane e Peperoni
C
0
CO D I C E P E SO g CO N F. p z M I N U T I
CA0012 150
COD IC E P E S O g CON F. pz
CALZONE Mozzarella, Pomodoro e Prosciutto Cotto
0
2016
MIX SORRENTINA 1 4 Formaggi 2 Vegetali grigliati 3 Prosciutto e Formaggio 4 Spinaci
20
0
C
MINUTI
180/190 10/15
CO D I C E P E SO g CO N F. p z M I N U T I
HO0001 160
30
0
C
60/90 200/210
M I NU T I
5/6
COTT I DA S CA L DA R E
Novità MINI HOT DOG Wurstel
Novità
2016
CO DIC E P E S O g P ES O kg
M I N U T I
HO0002 20/25
60/90
2,0
C
MINUTI
160
5/6
0
2016
BACETTI SAPORITI Speck, Prosciutto crudo, Mortadella e Formaggio
CO D I C E P E S O g P E SO kg
BA0060 18/20
C
MINUTI
160
5/6
0
2,0
PIZZETTE SFOGLIA MIGNON Pomodoro
CO D I C E P E S O g P E S O kg
CO D I CE P ES O g P ES O kg
PA0014
50
M I N U T I
60
4,0
C
MINUTI
180/190
15/18
0
PANINO NAPOLETANO Salame, Mortadella, Formaggio e Prosciutto Cotto
CO D I CE P ES O g CON F. p z
PA0006
160
120
30
PI0015
20/22
4,0
MINUTI
190/200
18/20
C
MINUTI
CO D I C E P E S O g P E S O kg
180/190
18/20
PI0019
0
C
0
PIZZETTA SFOGLIA MIGNON AL BURRO Pomodoro e Formaggio
M I N U T I
SN ACK
PANINO NAPOLETANO MIGNON Salame, Mortadella, Formaggio e Prosciutto Cotto
SALATI
DA CU OC ERE
20
4,0
C
MINUTI
190/200
18/20
0
2 1
1
2
3
3
4
SALATINI BREAK 3 GUSTI 1 Ricotta e Salame 2 Ricotta e Spinaci 3 Wurstel
CO D I C E P E S O g P E S O kg
CO D I CE P ES O g P ES O kg
RU0027
SALATINI 4 GUSTI 1 Prosciutto Cotto 3 Olive 2 Wurstel 4 Spinaci
20
5,0
C
MINUTI
190/200
18/20
0
RU0023 18/20
6,0
C
MINUTI
190/200
18/20
0
29
DA C UO C E RE
2 1
3
2 1
3
4
6
5
7
5 6 4
8
SALATI
SALATINI 6 GUSTI 1 Prosciutto Cotto 2 Wurstel 3 Olive 4 Tonno 5 Peperoni 6 Spinaci
CO DIC E P ES O g P ES O kg
RU0021 18/20
SN ACK
DA CU O CE R E
l
6,0
C
MINUTI
190/200
18/20
0
RU0028 18/20
CO0032
65
70
1
MINUTI
COD I CE P E SO g
170/180
18/20
CR0037
3 6
4
C
0
2
5
top
CROISSANT RUSTICO AI CEREALI Vuoto
CO DICE P E S O g CO N F. pz
CO D I C E P E S O g P E S O kg
5,0
C
MINUTI
190/200
18/20
0
CORNETTI SAL ATI
CORNETTO SALATO Vuoto
10
SALATINI 10 GUSTI 1 Prosciutto Cotto 6 Tonno 2 Wurstel 7 Cipolle 3 Olive 8 Acciughe 4 Spinaci 9 Funghi 5 Peperoni 10 Formaggio
nuovo
56
RUSTICI BUFFET 6 GUSTI ASSORTITI 1 Spinaci 2 Wurstel 3 Tonno 4 Prosciutto cotto e piselli 5 Pomodoro 6 Salame
RU0031 20/25
6,0
C
190/200
con
nuovo
MINUTI
CO D I C E P E SO g
170/180
20/22
MC0028
30
Quinoa nera
top
MINI CROISSANT RUSTICO AI CEREALI Vuoto
C
0
CO N F. p z
C
M I NU T I
160/170
14/17
0
140
Novità
2016
Novità
1
2016
2
MIX SFOGLIATELLA RUSTICA 1 Friarielli e Salsiccia 2 Ricotta e Salame
0
con
Quinoa nera
CO N F. p z
65
COD ICE PESO g PESO kg
30
9
M I NU T I
18/20
CO D I C E P ESO g P ESO kg
SF0025
30
4,0
C
MI N U T I
190/200
20/22
0
PANSFOGLIATO l MINIPANSFOGLIATO
PANSFOGLIATO
COD I CE P ES O g P ES O kg
PASF01
85
M I N U T I
30
3,0
C
MINUTI
220
2/3
0
MINI PANSFOGLIATO
CO D I C E P E SO g
PASF03
P E SO kg
M I N U T I
30
30 3,0
C
M I NU T I
220
2/3
0
Sesamo 85
30
3,0
220
le baguette
2/3
LE BAGUETTE BAGUETTE
CO D I C E P E SO g P E S O kg
PABA01
M I N U T I
C
MINUTI
180/190
16/18
0
20
280 8,4
PANE
PASF02
DEMI BAGUETTE
CO D I C E P E SO g P E S O kg
PABA09
160
BAGUETTE MIGNON
PABA04
3,1
40
M I NU T I
190/200
14/16
FILONE RUSTICO
PAFI01
0
MINUTI
5,0
C
PAFI03
30/60 180/190
190/200
14/16
Cotto su
pietra
M I N U T I
PAFI02
30/60 180/190 16/18
170 45
0
C
M IN U T I
Novità
Cotto su
pietra
2016
FILONCINO RUSTICO MULTICEREALI
M I N U T I
M I NU T I
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
pietra
CO DI CE P E S O g CO N F. pz
C
0
2016
Cotto su
FILONE RUSTICO MULTICEREALI
340 25
50
FILONCINO RUSTICO
180/190 16/20
0
Novità
C
2016
PAPE04
M I N U T I
340 25 30/60
15/18
CO D I C E P E SO g P E SO kg
pietra
Novità
180/190
Cotto su
2016
CODIC E P E S O g CO N F. pz
9,0
C
0
Novità
MINUTI
PETIT PAIN
CO D I CE P ES O g P ES O kg
C
0
MINUTI
CO D I C E PE SO g CO N F. p z
M I N U T I
16/20
PAFI04
30/60 180/190 16/18
130
25
0
C
M IN U T I
31
le ciabatte
Novità
PANE
CIABATTINA SEMOLA PRETAGLIATA
CIABATTINA OVALE RUSTICA
280
CO DIC E P E S O g CO N F. p z
PACI13
pietra
2016
CIABATTA
LE CIABATTE
Cotto su
0
C
MINUTI
180/190
32
16/18
COD I CE P E SO g CO N F. p z
M I N U T I
PACI03
30/60
140
30
C
MINUTI
180/190
16/20
0
CO D I C E P E SO g CO N F. p z
PACI17
120
C
M I NU T I
180/190
16/18
0
50
2
1
3
1
Cotto su
Novità
4 2
pietra
2016
3
MIX MINI KAISER 1 Bianco 3 3 Semi 2 Sesamo 4 Papavero
MIX CIABATTINA MIGNON 1 Bianco 3 Olive 2 Sesamo
COD I CE P ES O g CO N F. p z
PAMK01 40
80
C
MINUTI
190/200
6/8
0
CO D I C E P E SO g
PACI18
P E S O kg
25
6,0
C
M I NU T I
190/200
14/16
0
I MORBIDI
FOCACCIA ARTIGIANALE
CO DICE P E S O g
PAFO16
400
FOCACCIA TONDA PRETAGLIATA Olio
CO N F. pz
0
C
200
12
MINUTI
COD I CE P E SO g
8/10
PAFO12
PANINO PER HAMBURGER Sesamo
CO DIC E P E S O g CON F. p z
PAHA21
32
CO N F. p z
80 48
C
MINUTI
200
4/6
0
70 30
10
SA0009
120
M I N U T I
10
20
C
M I NU T I
220
5
0
PIADINA
M I N U T I
CO D I C E P E SO g CO N F. p z
SALTIMBOCCA
C
MINUTI
180
2/3
0
CO D I C E P E S O g CO N F. p z
PAPI18
160 40
M I N U T I
10
C
M I NU T I
200
2
0
Certif. n. 6165/6166