CATALOGO PRODOTTI
www.sorrinidolciaria.com
www.sorrinidolciaria.com
© 2015 Dolciaria Sim s.r.l. tutti i diritti riservati. I marchi e i nomi di prodotto sono di proprietà della Dolciaria Sim s.r.l. Dolciaria Sim s.r.l.si riserva la possibilità di modifcare i prodotti e l’assortimento senza alcun preavviso.
SORRINI DOLCIARIA: PIACERE INFINITO
SORRINI DOLCIARIA: ENDLESS PLEASURE
L’unione tra innovazione, ricerca e tradizione pasticcera da vita alla Sorrini Dolciaria prodotto dalla storica azienda italiana Dolciaria SIM.
The union between innovation, research and pastry tradition gives life to Sorrini Dolciaria, produced by the Italian historic company Dolciaria SIM.
Non solo biscotti, ma vere e proprie piccole creazioni artigianali, che ogni giorno maestri pasticceri sperimentano in laboratorio per dare vita a nuove ricette.
Not just biscuits, but authentic handcrafted creations that every day pastry chefs experiment in their studio, looking for new recipes.
Nascono così prodotti nuovi e sempre attenti a rispondere alle tendenze in evoluzione dei consumatori, senza trascurare i valori fondanti dell’azienda: qualità, artigianalità e innovazione.
New products have birth, and they always care about developing trends of consumer, without excluding the main values of the company: quality, handcraftness and innovation.
1
www.sorrinidolciaria.com
DOLCIARIA SIM: QUALITÀ E PASSIONE
DOLCIARIA SIM: QUALITY AND PASSION
L’esperienza acquisita da oltre venti anni nel settore alimentare dolciario costituisce l’essenza della forza aziendale della Dolciaria Sim, proponendo sul mercato materie prime di qualità e altamente selezionate. Azienda solida operante nel mercato distributivo alimentare a livello nazionale e internazionale, con l’obiettivo di distinguersi e diversificare la propria offerta, la Dolciaria Sim investe su ricerca e sviluppo per creare e lanciare sul mercato una nuova linea di prodotti, la Sorrini Dolciaria.
The 20-year-old experience in the confectionery goods is the essence of the power of the company Dolciaria Sim, offering high quality and selected raw materials. It is a strong company in the food sector on a National and International level, with the intension of diversifying its offer, and Dolciaria Sim invests on research and development to create and launch on the market a new product line, Sorrini Dolciaria.
CONTROLLO E SELEZIONE
CONTROL AND SELECTION
Grande importanza viene data alla scelta delle materie prime, secondo i canoni di freschezza e genuinità, alla base di ogni prodotto di pasticceria, oltre ad un’accurata e attenta selezione dei propri fornitori, per offrire al cliente prodotti di qualità superiore realizzati con cura e attenzione artigianale. Il modernissimo stabilimento per la produzione di biscotteria e pasticceria fine, garantisce il raggiungimento di elevati standard qualitativi che, unitamente all’apporto di personale altamente qualificato e di esperti maestri pasticceri, garantiscono prodotti dalla connotazione inconfondibile e dal gusto artigianale.
They give big importance to the raw materials, with the standards of freshness and genuineness, in every pastry product, in addition to an accurate selection of its suppliers, to offer products of higher quality, realized with care and handcraft attention. The very modern facility for the production of fine biscuits and pastries guarantees the high quality standards, and the qualified staff and pastry chefs give to the products a unique feature and a handcraft flavor.
3
4
SORRINI DOLCIARIA: ASSORTIMENTO INFINITO
SORRINI DOLCIARIA: ENDLESS SELECTION
Sempre attenta alle esigenze dei propri clienti e alle tendenze del mercato, fanno capolino ogni anno, nella vasta gamma dell’offerta Sorrini Dolciaria, i nuovi prodotti tra biscotti, frolle, sfoglie ed altre specialità di piccola pasticceria. In ogni prodotto, che si tratti di sfoglie o di biscotti, di piccola pasticceria o semilavorati, viene garantita la genuità dei singoli ingredienti utilizzati grazie ad un accurata selezione. Inoltre il rigoroso rispetto dei processi e dei tempi di lavorazione consente di ottenere prodotti dal gusto artigianale con uno standard elevato di qualità industriale.
Always caring about the needs of their clients and the market trends, every year new products show up in the wide set of Sorrini Dolciaria, such as biscuits, short pastry, puff pastry and other pastry specialties. In every product, puff pastry or biscuits, patisserie or semifinished products, the genuineness of every ingredient is guaranteed, thanks to an accurate selection. Furthermore, the strict respect of the working processes and times allows to obtain products with handcraft flavor, with a high standard industrial quality.
RISPETTO PER LA NATURA E FORMAZIONE
RESPECT FOR NATURE AND TRAINING
Sim Dolciaria si impegna quotidianamente nel rispettare il proprio patrimonio ambientale, investendo su ricerca e innovazione. Lo stabilimento produttivo, grazie ad un moderno impianto fotovoltaico di 160 kWh, garantisce una produzione con bassi livelli di emissione di CO2 contribuendo alla salvaguardia dell’ambiente. Inoltre il personale della Sorrini Dolciaria è sottoposto ad un costante processo di formazione inerente alle innovazioni sulle tecniche di produzione con l’obiettivo di garantire prodotti inconfondibili e dal gusto artigianale.
Sim Dolciaria works hard to respect its environmental heritage, investing on research and innovation. The production facility, thanks to a modern photovoltaic system of 160 kWh, guarantees a production with low emission of CO2, contributing to the environmental safety. Furthermore, the Sorrini Dolciaria staff is under a constant process of training about innovation techniques, to guarantee unique products with a handcraft flavor.
5
M 6
•
A
•
N
•
D
•
O
•
R
•
L
•
A
PETIT FLEUR CILIEGIA ROSSA MC038
PETIT FLEUR CILIEGIA VERDE MC042
PETIT FLEUR MANDORLA MC045
DELIZIE AL CACAO MC019
DELIZIE AL PISTACCHIO MC026
DELIZIE ALL’AMARENA MC031
DELIZIE AL CAFFÈ MC035
BACI DI DAMA BIANCHI NC001
BACI DI DAMA NERI NC005
7
CUOR DI MANDORLA
CUOR D’ARANCIO MC008
CUOR DI LIMONE MC012
FILETTI DI MANDORLE AL LIMONE MC016
TORRONCINI
TORRONCINI GLASSATI
MC053
MC056
TOZZETTI MORBIDI MC059
CANTUCCI
FIOCCHI DI MANDORLE ALL’ARANCIO MC015
MC001
8
MC003
BISCOTTI AL COCCO VC001
Bontà
9
F 10
•
R
•
O
•
L
•
L
•
A
MARGHERITE ALBICOCCA FC123
MARGHERITE CILIEGIA FC125
MARGHERITE GIANDUIA FC126
OCCHI DI BUE ALBICOCCA
OCCHI DI BUE CILIEGIA
OCCHI DI BUE GIANDUIA
FC141
FC143
FC144
QUADRETTI GIANDUIA FC162
QUADRETTI BICOLORE LIMONE
QUADRETTI CILIEGIA FC166
FC165
11
CUORICINI CACAO LIMONE FC025
CUORICINI GIANDUIA FC030
CUORICINI ALBICOCCA FC037
LINGUE DI GATTO ALBICOCCA FC084
LINGUE DI GATTO GIANDUIA FC088
LINGUE GLASSATE FARCITE ALBICOCCA FC180
12
FIORELLINI ALBICOCCA FC181
FIORELLINI CREMA BIANCA
FIORELLINI CILIEGIA FC183
FIORELLINI GIANDUIA
PAPILLON GIANDUIA
FC184
FC159
PAPILLON ALBICOCCA FC152
PAPILLON CILIEGIA
PAPILLON PRUGNA FC157
FC182
FC154
13
CANESTRELLI FC001
CANESTRELLI CUORE ALBICOCCA
CANESTRELLI CUORE CILIEGIA
FC004
FC007
CANESTRELLI CUORE GIANDUIA FC009
FERRI DI CAVALLO GLASSATI BIANCHI FC048
FERRI DI CAVALLO GLASSATI NERI FC050
CUORICINI GLASSATI FC040
DAMINE FC043
CIALDINE FC047
14
BRASILIANO BICOLORE GIANDUIA FC146
BRASILIANO CACAO CREMA BIANCA FC147
BOTTONCINI GRANELLA DI ZUCCHERO FC177
POKER GLASSATI NERI FC036
BRASILIANO BIANCO GIANDUIA FC148
BOTTONCINI RISO SOFFIATO ALBICOCCA FC178
MINI STRUDEL ALBICOCCA FC108
MINI STRUDEL AI FICHI FC109
15
MINI ESSE CACAO GLASSATE BIANCHE
MINI ESSE BIANCHE
MINI ESSE CACAO
FC140
FC132
FC133
BAULETTO GLASSATO NERO
BAULETTO GLASSATO BIANCO FC130
FC128
ROSA DEL DESERTO FC171
16
CORNETTINI GIANDUIA FC013
D
RIGATI AL PISTACCHIO FC103
RIGATI GIANDUIA FC101
RIGATI ALLA CILIEGIA FC121
RIGATI ALL’ ALBICOCCA FC120
BASTONCINI PICCOLI LIMONE
BASTONCINI PICCOLI AI FRUTTI DI BOSCO FC105
FC098
17
FRISBY’ ALL’ALBICOCCA FC061
FRISBY’ GIANDUIA FC065
FRISBY’ CACAO FARCITI LIMONE FC068
FRISBY’ CACAO CREMA BIANCA
MINI ESSE FARCITE ALBICOCCA
MINI ESSE FARCITE GIANDUIA FC137
FC135
18
FC077
BARCHETTE GIANDUIA RC072
BARCHETTE CILIEGIA RC080
BARCHETTE AI FRUTTI DI BOSCO RC084
BARCHETTE CREMA BIANCA RC065
19
Pasticceria TARTELLETTE MIGNON LIMONE RC182
TARTELLETTE MIGNON GIANDUIA RC185
20
TARTELLETTE MIGNON CREMA BIANCA RC183
TARTELLETTE MIGNON AI FRUTTI DI BOSCO RC176
TARTELLETTE MIGNON ALBICOCCA RC184
TARTELLETTE MIGNON CILIEGIA RC181
PESCHE AL CAFFÈ PC019
PESCHE AL CIOCCOLATO PC001
PESCHE AL LIMONE PC010
ARAGOSTINE GIANDUIA RC001
ARAGOSTINE BIANCHE RC011
ARAGOSTINE LIMONE RC024
ARAGOSTINE ZABAIONE RC032
ARAGOSTINE PISTACCHIO RC045
21
CANNOLI SFOGLIA GIANDUIA RC186
CANNOLI SFOGLIA LIMONE RC195
Fantasia 22
CANNOLI SFOGLIA PISTACCHIO
CANNOLI SFOGLIA CREMA BIANCA
RC205
RC202
SIGARETTE GIANDUIA
SIGARETTE LIMONE
SIGARETTE PISTACCHIO
RC139
RC146
RC154
CANNOLI SICILIANI GIANDUIA RC102
CANNOLI SICILIANI LIMONE RC111
CANNOLI SICILIANI PISTACCHIO RC118
TWILL GIANDUIA RC157
TWILL CACAO AL CAFFE’ RC161
23
S 24
•
F
•
O
•
G
•
L
•
I
•
A
MILLEFOGLIE MIGNON GIANDUIA SC002
MILLEFOGLIE MIGNON LIMONE SC010
MILLEFOGLIE MIGNON CREMA BIANCA SC023
TARTARUGHE MIGNON GIANDUIA
TARTARUGHE MIGNON LIMONE
SC026
SC032
STAMPO TARTARUGHE GIANDUIA SD041
FARFALLINE SFOGLIA GIANDUIA
FARFALLINE SFOGLIA LIMONE SC063
STAMPO TARTARUGHE LIMONE SD044
SC059
25
T 26
•
R
•
A
•
D
•
I
•
Z
•
I
•
O
•
N
•
E
FERRATELLE DURE TA015
FERRATELLE FARCITE GIANDUIA TC017
MORBIDELLE TA021
SFOGLIATTELLE ABRUZZESI TC023
BISCOTTI DA LATTE TA001
BOCCONOTTI ARTIGIANALI MARMELLATA TC004
TARALLI DOLCI AL VINO BIANCO TA033
TARALLI DOLCI AL VINO ROSSO TA034
BOCCONOTTI GIANDUIA TC010
27
R 28
•
I
•
C
•
O
•
R
•
R
•
E
•
N
•
Z
•
E
ALBERELLI CON GRANELLA DI ZUCCHERO ZC001
ALBERELLI GLASSATI ZC002
STELLINE GLASSATE BIANCHE
COMETE CON GRANELLA DI ZUCCHERO ZC019
COMETE GLASSATE ZC020
STELLINE GLASSATE DOPPIE
FUNGHETTI GLASSATI ZC028
FUNGHETTI GLASSATI DOPPI
ZC086
ZC081
ZC031
29
MASCHERINE GLASSATE NERE ZC145
MASCHERINE CACAO GLASSATE BIANCHE ZC152
BUGIE ZB142
30
BUGIE CIOCCOLATO ZB141
MASCHERINE SFOGLIA GIANDUIA ZC143
CASTAGNOLE FORNO RHUM ZC117
CASTAGNOLE FORNO RHUM GLASSATE ZC121
CASTAGNOLE FORNO ROSSE ZC125
CASTAGNOLE FRITTE ZC105
CASTAGNOLE FRITTE RHUM ZC109
CASTAGNOLE FRITTE ROSSE ZC113
Ricorrenze CASTAGNOLE FRITTE LIMONCELLO ZC133
31
CAMPANELLE GLASSATE NERE ZC010
CAMPANELLE CON GRANELLA DI ZUCCHERO ZC008
CAMPANELLE CACAO GLASSATE BIANCHE ZC018
FROLLINI PASQUALI GRANELLA ZUCCHERO
FROLLLINI PASQUALI GLASSATI BIANCHI
FROLLINI PASQUALI GLASSATI NERI
ZC087
ZC092
ZC098
SFOGLIATINE PASQUALI GIANDUIA
SFOGLIATINE PASQUALI CREMA BIANCA
SFOGLIATINE PASQUALI LIMONE
ZD163
ZD166
ZD167
32
HALLOWEEN GLASSATI ALBICOCCA ZC035
HALLOWEEN GLASSATI CILIEGIA ZC040
HALLOWEEN GLASSATI GIANDUIA ZC043
ZUCCHE ACCOPPIATE CREMA BIANCA
ZUCCHE ACCOPPIATE GIANDUIA
ZC061
ZC059
FANTASMINI ZC071
PIPISTRELLI ZC075
33
M 34
•
O
•
N
•
O
•
P
•
O
•
R
•
Z
•
I
•
O
•
N
•
I
MILLEFOGLIE GRANDI GIANDUIA AI002
MILLEFOGLIE GRANDI LIMONE AI004
GOCCE GRANDI GIANDUIA
STRUDEL GRANDI AI FICHI
AI027
AI028
PESCHE GRANDI CIOCCOLATO AI001
CROSTATINE GIANDUIA AI018
CROSTATINE ALBICOCCA AI021
CROSTATINE CILIEGIA AI022
35
ESSE FROLLA GRANDI AI032
ESSE GRANDI GLASSATE AI033
ESSE GRANDI GIANDUIA AI031
MEDAGLIONI ALBICOCCA AI011
MEDAGLIONI GIANDUIA AI012
MEDAGLIONI LIMONE
MEDAGLIONI CILIEGIA AI015
36
AI014
S
•
E
•
M
•
I
•
L
•
A
•
V
•
O
•
R
•
A
•
T
•
I 37
TARTELLETTE FROLLA GRANDI - PZ.100 SM71
PESCHE VUOTE MIGNON - KG.3 PS3
38
SIGARETTE FROLLA - KG.1,5 SM60
BARCHETTE FROLLA MIGNON - PZ. 250 SM10
TARTELLETTE FROLLA MIGNON - PZ.250 SM70
TARTELLETTE FROLLA MICRO - PZ.300 SM72
CANNOLI SFOGLIA GRANDI CONICI PZ.100 SM20
CANNOLI SFOGLIA MICRO CONICI PZ.100 SM21
CANNOLI SFOGLIA MICRO - PZ. 150 SM42
ZEPPOLE SAN GIUSEPPE - PZ. 10 RP060
CANNOLI SFOGLIA MIGNON - PZ. 120 SM43
ZEPPOLE SAN GIUSEPPE MIGNON - PZ. 15 RP061
CESTINI SFOGLIA GRANDI - PZ. 65 SM40
CANNOLI SICILIANI GRANDI - PZ. 100 SM31
CANNOLI SICILIANI MIGNON - KG. 2,5 SM30
CESTINI SFOGLIA MICRO - PZ. 140 SM39
39
40
BABÀ GRANDE - PZ. 90 SM1
BABÀ MEDIO - PZ. 200 SM2
BABÀ MICRO - KG. 3 SM3
SAVARÈ GRANDE - PZ. 120 SM50
SAVARÈ MIGNON - KG. 3 SM52
SAVARÈ MICRO - KG. 3 SM51
V
•
A
•
S
•
S
•
O
•
I 41
VASSOIO FANTASIA FROLLA VC048
VASSOIO FANTASIA FROLLA GLASSATO VC047
42
VASSOIO FANTASIA MANDORLA VC071 - (Tipologia 1)
VASSOIO FANTASIA MANDORLA VC072 - (Tipologia 2)
43
MEDAGLIONI ASSORTITI - PZ.12X2 AI010
44
LEGENDA: File: n° di file per pallet
Strati: n° di ripiani per pallet
TIPOLOGIA 1 CARTONI 184
File 23
Strati 8
TIPOLOGIA 2 CARTONI 168
File 28
Strati 6
TIPOLOGIA 3 CARTONI 104
File 26
Strati 4
TIPOLOGIA 4 CARTONI 72
File 8
Strati 9
45
Spinosimarketing.com
SORRINI DOLCIARIA Z. Ind. Basciano 64030 (TE) Tel. +39 0861 659561/651010 Fax +39 0861 651002 info@sorrinidolciaria.com Seguici su: Sorrini Dolciaria
www.sorrinidolciaria.com