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enfocado en brindar un servicio de alta calidad y eficiencia a nuestros 57 millones de pasajeros que actualmente nos acompañan a recorrer más de 300 millones de kilómetros al año.
Además siempre estamos en constante búsqueda de la
comodidad para nuestros clientes, por ello, ponemos a su disposición variadas opciones para que sea más fácil y rápida la planeación y compra de sus boletos de autobús: por medio de su celular o dispositivo móvil, a través de la página de internet, por medio de cajero Banorte o bien, por teléfono llamando al 01 800 890 90 90 para recibirlos en la puerta de su casa.
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Le invitamos también a que para su mayor comodidad
aborde nuestros autobuses desde cualquiera de nuestras terminales, localice la más cercana y disfrute de todos los beneficios que esto le ofrece.
Gracias a su amable preferencia, crecemos con solidez y
ratificamos nuestro compromiso de brindarle cada día un mejor servicio
Muchas gracias por su preferencia y ¡Feliz Viaje!
Gabriel Contel Arechavala Director Comercial y de Mercadotecnia
Revista a bordo de autobuses del Grupo Senda
Gabriel Contel Arechavala / Director Comercial y Mercadotecnia Carolina Gutierrez C / Mercadotecnia Director general Jesús B. Aguilera Duque jesus@thot.mx EditorA Marianna Aguilera marianna@thot.mx Arte y diseño Majo Aguilera V. majo@thot.mx Ventas de publicidad Lupana de la Viña lupana@thot.mx
editorial
E
namórese con el aroma mágico del invierno, la esperanza del nuevo año y los sueños coloreados del futuro. Aproveche este tiempo de bondad y generosidad para estar con su familia y pasee por las tiernas calles de Querétaro y sienta la música de Nashville transcurrir por su cuerpo.
Fascínese con la sensación fantástica y única de las tradicionales posadas, disfrute los
regalos, el baile y la piñata teñida de dulces. Lea bien nuestras recomendaciones gastronó-
Francisco Vázquez
micas y acompañe sus fiestas con platillos de costumbre mexicana así como con el exquisito
fvazquez@thot.mx
sabor del vino.
Brenda Salinas
brenda@thot.mx
para mejorar la prosperidad de las próximas generaciones. Consejos de cómo cambiar nues-
Administración Beria N. Ibarra Buenrostro admon@thot.mx
No olvide pasar por nuestra nueva sección verde donde tocaremos temas sustentables
tros hábitos con el fin de encontrar un balance equilibrado en el mundo.
Grupo Senda se encarga de diseñar su viaje para que estas fechas estén llenas de ima-
ginación, alegría y serenidad profunda. Lo invitamos a recibir el nuevo año con un caluroso Servicio al cliente: (81) 8115 0546
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¡No te limites! En Senda queremos escucharte. Envíanos tus comentarios, sugerencias, historias y fotos a editorial@thot.com.mx y a inthot@thot.com.mx. Nos encantará conocerte.
GRUPO SENDA es una publicación bimestral editada por Thot Comunicación Corporativa S.A. de C.V. distribuida a bordo de las unidades Ejecutivo Plus del Grupo Senda, en sus oficinas de venta de boletos y a los clientes de paquetes y servicios Senda en la República Mexicana y en Estados Unidos. Editor responsable: Jesús B. Aguilera Duque. Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor No. 04-2009120713000600-102. Certificado de licitud de título en trámite. Certificado de licitud de contenido en trámite. No se permite la reproducción parcial o total del contenido sin el expreso consentimiento por escrito de los editores. Los espacios publicitarios son responsabilidad total de los anunciantes que ofertan sus productos o servicios, por lo cual los editores no asumen responsabilidad alguna al respecto. La publicación no se hace responsable por cambios de horarios y fechas de los eventos contenidos en la agenda de eventos.
CONTENIDO
Andanzas
08 Querétaro
Historia en cada esquina
10 Posadas Navideñas
Tradición llena de color La ciudad de la música
sensacioneS
30 A cuidar el agua
12 Nashville
VERDE
20 El tono exquisito del vino 22 Superbowl: I love this game 33 La lengua de Ernesto:
Retrospectiva 1987-2011
TECNOLOGÍA
32 La era de las apps
ESCÁPATE 34 Agenda de eventos
SALUD Y BIENESTAR
En el camino...
Música 14 | Libros 15 | Cine 16 | Para niños 18
Horóscopos 37
26 Mejore el entorno laboral
CUISINE
28
ENTRETENIMIENTO
38 Sudoku - Cuento - Sopa de Letras
Cocina mexicana para esta temporada
Senda News
40 Territorio Senda
08 SENDA ANDANZAS
QUERÉTARO:
HISTORIA EN CADA ESQUINA Secretaría de Turismo de Querétaro @QroTravel
C
onocido como un lugar de descanso
del Bajío: El Cerrito; así como uno de los lugares más
para el viajero, Querétaro fue fundada
visitados por muchos fieles católicos del país y del
como paso imprescindible en las rutas
mundo: El Santuario de Schoenstatt.
mineras del norte al centro del país. Una
Dentro de la historia, la Casa del Corregimiento
zona privilegiada por su moderna infraestructura
fue construida como residencia y oficina de los
y conectividad, su calidad de vida y diversidad en
corregidores de Querétaro a finales del siglo XVIII,
productos turísticos. Un lugar que amalgama siglos
después se convirtió en la cuna de las conspiraciones
de historia, arte, cultura y extraordinarias bellezas
del
naturales.
Ocupando todo un costado de la Plaza de Armas,
la casa es una construcción sobria y robusta que
Santiago de Querétaro, capital del estado,
movimiento
independentista
mexicano.
guarda joyas virreinales y remansos de paz que le
alberga hoy las oficinas del gobierno estatal.
valieron la declaración de la Unesco como Patrimonio
Cultural de la Humanidad en 1996. Un ejemplo de
las tradiciones milenarias de nuestra cultura mestiza.
una ciudad virreinal y una clara muestra del mestizaje
El ritmo de los instrumentos, el colorido de los
sucedido entre un asentamiento indígena y otro
vestuarios y la grandeza de las costumbres hacen de
español fusionados con el paso del tiempo.
este género una de las tradiciones más importantes
Caminar por el Centro Histórico implica recorrer
de nuestra cultura. Disfrute del zapateado, el cual
leyendas, disfrutar del acueducto, de los museos y
enlaza las diferentes identidades y costumbres que
templos de la zona. A sólo 7 km, en Corregidora, se
conviven en la región huasteca, en la Casa del Faldón,
encuentra el principal centro ceremonial indígena
donde podrá encontrar clases de bailes mexicanos.
En el lado artístico, el huapango forma parte de
Para la gastronomía, el Mercadito Queretano es un espacio culinario y cultural donde los comerciantes del estado se Uno de los espacios culturales más importantes de
reúnen y venden las delicias que fabrican
Querétaro, el Museo de Arte, cuenta con 15 salas de
de manera artesanal. Gracias a la extensa
exhibición y una colección permanente compuesta
variedad de productos, podrá encontrar
por obras de arte de los siglos XVII al XIX como
desde un rico dulce regional, hasta frutas
piezas manieristas, barrocas, pinturas europeas y una
y verduras frescas, pasando por licores y
muestra de la Academia de San Carlos. Para descansar en alguno de los campamentos
productos lácteos.
ecoturísticos, queda el reposo de uno de los poblados pintorescos del estado: Tequisquiapan. A 40 minutos de la capital, Tequis permite realizar diversas actividades al aire libre: tomar el sol, acampar o hacer gratos paseos a caballo. Todo resulta atractivo: la traza de sus calles que se ensanchan y angostan, guardando secretos de la deliciosa provincia.
La arquitectura del barroco hasta el neoclásico,
la fusión cultural, la naturaleza exuberante y la religión hacen de Querétaro noble y leal. La tercera ciudad más importante del Virreinato de la Nueva España y sus construcciones, erguidas, fuertes y orgullosas, permanecen para atestiguar todos los días esta verdad.
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10 SENDA ANDANZAS
posadas navideñas:
TRADICIÓN LLENA DE COLOR
M
éxico es un país lleno de mágicas
iglesias y hogares de todo el mundo durante los días
costumbres donde las festividades se
anteriores a la Nochebuena. Lamentablemente, las
llenan de brillo y son únicas en el mun-
posadas se han convertido en bailes de salón donde
do. Esta temporada no es la excepción
la razón del festejo ya no se recuerda. Sin embargo,
pues con la llegada de la Navidad, nuestro país se
vale la pena revivir la clásica posada mexicana con
ilumina con foquitos, esferas, trineos y fiestas para
peregrinos, velas, piñatas, dulces, frutas, luces de
recibir al niño, popularmente llamadas posadas.
bengala, buñuelos y tamales.
Según la tradición, este símbolo católico encar-
Representando el pasaje de la Virgen María y
na el camino que María y José pasaron de puerta en
José, esta celebración comienza al dividir en dos gru-
puerta pidiendo posada para que la Virgen pudiera
pos a los asistentes, uno se coloca fuera de la casa y
dar a luz a su hijo Jesús. Nueve días les tomo para
el otro dentro. Los de fuera personifican a María y a
arribar a su destino y al llegar, no encontraban lugar
José y con villancicos navideños piden asilo a los de la
hasta que unas personas bondadosas les cedieron.
casa, quienes a su vez les contestan.
Mejor conocido como el “nacimiento del niño
Dios”, este evento se conmemora anualmente en
Al finalizar esta escenificación, la piñata -estrella
de 7 picos, figurando los pecados capitales- se inten-
En la familia, la decoración navideña va desde los pinos y esferas, Santa Claus y artesanías mexicanas. Pero no olvidemos la tradición del nacimiento, un ícono religioso y la razón principal de estas fiestas.
ta romper. Este acto explica cómo cada uno de no-
exquisitos platillos acompañados de un ponche –la
sotros (con una fe ciega y con la ayuda de Dios) está
bebida de la temporada.
dispuesto a combatir el mal con los ojos vendados.
La piñata se llena de dulces, cacahuates y frutas de
profano para crear una mezcla de devoción y diver-
la estación como las naranjas, mandarinas, cañas,
sión. Las tradicionales posadas mexicanas son mara-
jícamas y otras. Por turno, los asistentes pasan uno
villosamente bellas y hacen de nuestro diciembre un
por uno mientras que los demás cantan:
tiempo de reflexión y abundante de amor.
Dale, dale, dale / no pierdas el tino / porque si lo
pierdes / pierdes el camino / ya le diste una / ya le diste dos / ya le diste tres y tu tiempo se acabó.
Anteriormente se obsequiaban canastas de por-
celana. Hoy en día, los dulces se reparten en bolsas de plástico con detalles navideños, los invitados truenan cohetes y luces de bengala, y, los anfitriones ofrecen
Claramente, esta celebración une lo religioso y lo
12 SENDA ANDANZAS
NASHVILLE: LA CIUDAD DE LA MÚSICA Courtesy of Visit Music City @visitmusiccity
D ¡Vive momentos inolvidables! Turimex te lleva de manera puntual y segura a tus destinos en EU Compra tus boletos en www.gruposenda.com En el 01-800-890-9090 si estas en México ó en el 1-800-733-73-30 si estas en Estados Unidos
esde sus inicios, Nashville creció a base
llena de cantautores que rinden homenaje a la
de música. La música siempre ha sido
artesanía con aproximadamente 80 espectáculos.
el hilo común que conecta la vida y el
Otras festividades importantes son el CMA Music
alma de la ciudad así como a su gente.
Festival, Bonnaroo y Rites of Spring celebrado en
Además, los visitantes siempre se han aventurado por
Vanderbilt. Asimismo, la ciudad es anfitrión de dos
experimentar la música que teje un patrón esencial
premiaciones: los Premios Country CMT y los Premios
en su cultura y en su vida social y empresarial.
GMA Dove.
A finales del siglo XVIII, los primeros habitantes
A mediados del verano, los fuegos artificiales
de Nashville celebraron con exquisitas melodías
deslumbran el cielo y a los miles de espectadores
su llegada al desembarcar en las orillas del río
que se reúnen a escuchar a la Sinfónica de Nashville
Cumberland. El congresista David Crockett fue
tocando con grandes estrellas de la música
reconocido como la primera celebridad por sus
para conmemorar la independencia del país.
coloridas historias junto al violín. El resto es historia.
Posteriormente, el Festival Music City Jazz, Blues and
Nashville no sería la Ciudad de la Música sin
Heritage llena de arte al oído gracias a las brillantes
su gran variedad de festivales. Conocido como
artistas -locales y nacionales- que se congregan para
“Awesome April”, este mes da inicio a los grandes
escuchar jazz, blues, funk, R&B y reggae.
eventos musicales que hacen brillar a la ciudad con
Para la historia de la ciudad, la década de los
talento único gracias al Tin Pan South, una semana
50s fue un momento clave pues los estudios de
grabación y los sellos discográficos florecieron. El
Por otro lado, Nashville tiene una amplia gama de
Atracciones de NASHVILLE
área denominada como “Music Row” se convirtió en
atracciones. El Partenón es la única replica a gran
The Bluebird Cafe
un centro neurálgico para la industria discográfica
escala del antiguo templo griego. El Salón de la Fama
4104 Hillsboro Road
y ofreció grandes oportunidades a leyendas como
de la Música Country es el único museo que rinde
Tel. (615) 383-1461
Elvis Presley, Dolly Parton, Roy Orbison y los Everly
homenaje a los grandes íconos del country. Escenario
Country Music Hall of Fame and Museum
Brothers que conquistaron al mundo gracias al RCA
de Johnny Cash, Minnie Pearl, Harry Connick Jr, Bob
222 Fifth Avenue South
Studio B.
Hope y Bruce Springsteen, el Auditorio Ryman se
Tel. (615) 416-2001
Por la cantidad de música que se realizaba
identifica como la iglesia de la música country.
General Jackson Showboat
en la ciudad, era justo y necesario que el United
Debido a la visita de varios compositores, el Bluebird
2812 Opryland Drive
Record Pressing se estableciera. Éste es uno de los
Cafe abrió sus puertas en la década de los 80s para
Tel. (866) 567-5225
fabricantes más grandes de vinilos en el país, desde
exhibir este arte; fue tan grande su auge, que ayudó
Historic RCA Studio B
1962 se graban entre 20 y 40,000 canciones al día;
a desarrollar las carreras de Garth Brooks, Trisha
Music Row
éxitos de Elvis, The Temptations, Stevie Wonder
Yearwood y Faith Hill.
Tel. (615) 416-2096
y The Supremes se produjeron en sus cuartos. Sin
Music City Walk of Fame
embargo, hoy en día los discos son para artistas de
inigualable, la Ciudad de la Música vale más de 200
Demonbreun St. between 4th and 5th Ave
rap, hip hop y R&B cuyas canciones son utilizadas por
años y no hay rincón donde el cuerpo no sienta el
www.visitmusiccity.com/walkoffame
DJs para estaciones de radio o antros nocturnos que
sonido manifestado en ondas de presión emocional
siguen utilizando el vinil.
y armónica.
La conexión musical que Nashville ofrece es
14 SENDA EN EL CAMINO
MÚSICA
THE BLACK KEYS EL CAMINO 2011 Con el productor Danger Mouse, el guitarrista Auerbach y baterista Carney conjuran un estimulante sonido para completar su cuarto disco. El ritmo rápido, el estado de ánimo optimista y los coros adictivos hacen un rock and roll crudo que respeta el pasado mientras viven el presente. En un momento de austeridad global, The Black Keys trabajan eficientemente con un mínimo de herramientas pero grandes ideas.
JUAN CARLOS LOZANO NADA HACES POR MI 2011 Tras varios años de ausencia, el ex vocalista de Moenia y Morbo regresa a la escena musical como solista presentando este nuevo material. Con colaboraciones de “Chiquis” Amaro, Maria Barracuda, Chucho Baez, Yamil Rezc y producido por Phil Vinall, el disco experimenta con instrumentos como el ukelele, la mandolina y el glockenspiel para darle un sonido original al género. Música artísticamente perfecta que envuelve al oyente en un viaje emocional.
amy winehouse LIONESS: HIDDEN TREASURES 2011 Después de su trágica muerte, algunos de los productores y músicos que trabajaron en estrecha colaboración con la cantautora escucharon grabaciones inéditas y juntaron canciones que merecen ser escuchadas. Bajo la producción de Mark Ronson y Salaam Remi, este es un lanzamiento póstumo con temas nuevos y versiones alternativas de clásicos ya existentes que brindan un tratamiento adecuado para Amy la artista pero, especialmente, Amy la amiga.
KINNY CAN´T KILL A DAME WITH SOUL 2012 Con una voz fresca, la canadiense del soul electrónico fusiona en su nuevo material el reggae con el jazz gracias a la libertad musical que diseña un estilo único y adictivo. En su totalidad, la producción corre a cargo del noruego Souldrop con quien trabajó como una unidad para alimentarse de energía, de esta manera lograron un ambiente perfecto para su creatividad. Describiéndose como una cantante de improvisación libre, la ex cantante de opera avanza en su sonido de la mejor manera posible.
rihanna TALK THAT TALK 2011 El sexto álbum de estudio de la estrella del R&B es una obra de arte alternativa. Una vez más, Rihanna da de qué hablar gracias a su trabajo con el productor Verse Simmonds y a las colaboraciones de Calvis Harris, Jay-Z, entre otras. La euforia musical diseña una fiesta para recrear un baile uptempo.
AREA 52 2012 Grabado con una orquesta compuesta por los músicos más reconocidos de la Havana, C.U.B.A., el álbum presenta la primera colaboración del dúo. Producido por Peter Asher y Rodrigo y con arreglos orquestales de Alex Wilson, el sonido promete deleitar y estar lleno de diversidad.
LIBROS
EN EL CAMINO SENDA 15
POSAR DESNUDA EN LA HABANA WENDY GUERRA Alfaguara ISBN: 9786071113085 Cuba, 2011 Anaís Nin tiene 19 años y se ha comprometido con Hugo Guiler, un rico banquero cuyos padres no están de acuerdo con que su hijo se case con una latina, católica y morena. Anaís escribe su famoso diario, en el que vuelca sus dudas sobre la conveniencia de casarse, sus deseos de ser escritora y vivir en Paris y su determinación de ser una mujer libre, guiada solo por la cadencia de su deseo. Su estancia en Cuba se convierte para ella en un laboratorio de pruebas de su provenir.
DE ACERO
SILVIA AVALLONE Alfaguara ISBN: 9786071113627 España, 2011 Tener catorce años en un ambiente social degradado y duro, junto a realidades incómodas como la violencia, la drogadicción, la delincuencia o la ausencia de ilusiones complica aún más de lo usual la adolescencia de Francesca y Anna. Sin embargo, ellas no están dispuestas a darse por vencidas tan pronto y tratarán de alcanzar sus sueños usando su exuberante belleza y una agresiva vitalidad. Silvia Avallone nos acerca a una Italia periférica e industrial, muy alejada de los edulcorados tópicos habituales, convirtiendo la intensa amistad entre las adolescentes protagonistas en una desgarradora e inolvidable metáfora sobre la búsqueda de la identidad llena de fuerza, sensibilidad y madurez.
EL AMOR DE MI VIDA ROSA MONTERO Alfaguara ISBN: 9786071110978 México, 2011 El irrefrenable amor por la literatura que contienen las palabras de Montero es tan contagioso que este libro, el cual recoge textos publicados en El País entre 1998 y 2010, se convertirá para muchos en una guía de lectura esencial, alejada de convencionalismos y capaz de ofrecer pistas al recién llegado pero también al más avanzado lector.
EL PUENTE DE LOS ASESINOS ARTURO PEREZREVERTE Alfaguara ISBN: 9786071113658 España, 2011 Acompañado del joven Iñigo Balboa, a Alatriste le ordenan intervenir en una conjura crucial para la corona española: un golpe de mano en Venecia para asesinar al dogo durante la misa de Navidad, e imponer por la fuerza un gobierno favorable a la corte del rey católico en ese estado de Italia. Para Alatriste y sus camaradas, el veterano Sebastian Copons y el peligroso moro Gurriato, entre otros, la misión se presenta difícil, arriesgada y llena de sorpresas.
LAS ALAS DEL DINOSAURIO SISSEL-JO GAZAN
LA GRAN NOVELA LATINOAMERICANA CARLOS FUENTES
Alfaguara ISBN: 9786071111975 España, 2011 Anna sueña con grandes glorias, como por ejemplo, la de haber sido quien descubriera el primer fósil de un dinosaurio con plumas, pero en la realidad esta furiosa: con su madre, con su vida, con su tesina y, sobre todo, con el profesor que se la dirige, que lleva un año portándose de manera intratable. Cuando aparece asesinado, todo apunta a una venganza. ¿Es Anna la culpable? Soren, el policía que investiga el crimen, le concede el beneficio de la duda a cambio de que la joven le ayude a entrañar las macabras circunstancias del caso y a desembrollar las intrigas de los círculos científicos, un mundo en el que todos están dispuestos a todo a cambio de prestigio y poder.
Alfaguara ISBN: 9786071111715 México, 2011 Este ensayo propone un recorrido por la evolución de la novela en Latinoamérica, desde el descubrimiento del continente hasta nuestros días. Quienes emprendan esta ruta hallaran en ella a las grandes figuras de la novela latinoamericana y sus temas constantes: la naturaleza salvaje, los conflictos sociales, el dictador y la barbarie, la épica del desencanto, el mundo mágico de mito y lenguaje, pero sobre todo su vocación de canibalizar y carnavalizar la historia, convirtiendo el dolor en fiesta, creando formas literarias y artísticas entrometidas unas en las otras, como lo son las de Borges, Neruda y Cortázar, sin respeto de reglas o géneros.
DE ALEMANIA A ALEMANIA. DIARIO, 1990 GUNTER GRASS Alfaguara ISBN: 9786071110787 Alemania, 2011 Informe narrativo de una época en la que la historia se transformaba de forma enloquecedora, el diario de Grass permite acercarnos a un autor que, consciente del momento histórico, libra sus batallas con ardor. Un retrato agudo y fascinante de un país sumido en drásticos cambios, y de una vida rica en encuentros, observaciones y reflexiones.
16 SENDA EN EL CAMINO
CINE MISIÓN IMPOSIBLE 4: PROTOCOLO FANTASMA Estreno: 23 de Diciembre Director: Brad Bird Reparto: tom Cruise, Jeremy Renner, Paula Patton Género: Acción País de origen: Estados Unidos
Acusado de atentado terrorista con bombas contra el Kremlin, el agente del IMF Ethan Hunt se ve desautorizado junto con el resto de la organización al iniciar el presidente el “protocolo fantasma”. Sin poder contar con recursos de apoyo, Ethan deberá encontrar el modo de restaurar el honor de su organización e impedir un nuevo ataque.
Estreno:16 de Diciembre Director: Garry Marshall Reparto: Halle Berry, Robert De Niro, Ashton Kutcher, Jessica Biel, Katherine Heigl, Sarah Jessica Parker, Zac Efron, Abigail Breslin, Sofia Vergara, Josh Duhamel, Michelle Pfeiffer, Lea Michele Género: Comedia Romántica País de origen: Estados Unidos
LAS AVENTURAS DE TINTIN: EL SECRETO DEL UNICORNIO Estreno: 25 de Diciembre Director: Steven Spielberg Reparto: Jamie Bell, Andy Serkis, Daniel Craig Género: Aventura País de origen: Estados Unidos
Celebra el amor, la esperanza, el perdón, segundas oportunidades y nuevos comienzos, historias que se entrelazan, amistades y promesas que se llevan a cabo en la ciudad de Nueva York en la noche más brillante del año.
Basada en la serie de libros escrita por Hergé, la película habla de Tintin, el intrépido y joven reportero cuya incesante búsqueda por una buena historia lo empuja a un mundo de grandes aventuras. En ésta, él y el capitán Haddock se embarcan en una exploración para encontrar el tesoro de un barco hundido, pero todo cambia cuando se dan cuenta que alguien más también busca la nave.
LA CHICA DEL DRAGÓN TATUADO Estreno: 13 de Enero de 2012 Director: David Fincher Reparto: Daniel Craig, Rooney Mara, Stella Skarsgard Género: Thriller País de origen: Estados Unidos
Harriet desapareció hace 36 años y a pesar del despliegue policial, no se encontró rastro de la muchacha de 16 años. Pero su tío Henrik Vanger la sigue recordando y vive obsesionado con resolver el misterio antes de morir por lo que contrata a Mikael Blomkvist, periodista de investigación y alma de la revista Millennium. Un trabajo complicado para el que recibe la ayuda inesperada de Lisbeth Salander, una investigadora privada y con extraordinarias cualidades como su memoria fotográfica y su destreza informática.
Estreno: 5 de Enero de 2012 Director: Guy Ritchie Reparto: Robert Downey Jr., Jude Law, Jared Harris Género: Acción País de origen: Estados Unidos
Cuando el príncipe heredero de Austria es encontrado muerto, la evidencia –según lo interpretado por el inspector Lestradeapunta a un suicidio. Sin embargo, Sherlock Holmes deduce que el príncipe ha sido víctima de un asesinato, uno que es solo una pieza de un rompecabezas más grande y mucho más portentoso, diseñado por un profesor Moriarty. Estreno: 16 de
J. EDGAR Estreno: 25 de Enero de 2012 Director: Clint Eastwood Reparto: Leonardo DiCaprio, Judi Dench, Naomi Watts Género: Drama País de origen: Estados Unidos
Durante su vida, J. Edgar Hoover pudo haber sido el hombre más poderoso de América. Como jefe del FBI por casi 50 años, nada lo detuvo para proteger a su país. Esta historia cuenta cómo Hoover explora su vida personal y pública y las relaciones de un hombre que podría distorsionar la verdad tan fácilmente en una vida dedicada a su propia idea de justicia, a menudo influenciada por el lado oscuro del poder.
SENSACIONES SENDA 17
JORGE NEGRETE EL CHARRO CANTOR
G Junto a Mario Moreno “Cantinflas” y otros actores, fundó la Asociación Nacional de Actores, el gremio de los actores mexicanos.
racias a su inolvidable voz, su personali-
quien se convertiría en su esposa diez años después;
dad de macho valiente y su pasión por lo
“Gran Casino” (1947), la única colaboración con Luis
ranchero, Jorge Negrete es el charro can-
Buñuel; “Allá en el Rancho Grande” (1949), donde
tor. Para celebrar su centenario, es justo y
representó canciones que forman parte de la cultura
necesario recordar al actor que marcó el cine mexica-
del país; y, “Dos tipos de cuidado” (1952), filme que
no a nivel nacional e internacional.
lo reunió con Pedro Infante. Además, la estructura
Debutando en 1937 con La madrina del diablo,
de sus filmes estaba muy bien planeada para exhibir
Negrete popularizó la comedia ranchera pues repre-
su exquisita personalidad así como su voz pues cada
sentó al charro mexicano como un tipo orgulloso,
canción tomaba fuerza en la mitificación de México.
adinerado y mujeriego. El arte de la charrería tenía un
papel primordial en sus películas porque llegó en una
leyendas de la época de oro del cine mexicano. Su
época donde México padecía secuelas de los enfren-
trayectoria cuenta con más de 40 filmes y su música
tamientos ocurridos en la Revolución, por lo que su
fue difundida por todo el mundo. Hasta el mes de Fe-
estilo patriótico encajó perfectamente para recons-
brero 2012, el vestíbulo del Auditorio Nacional alber-
truir la identidad nacional.
gará una exposición biográfica del charro mexicano,
Cómo olvidar “¡Ay Jalisco... no te rajes!” (1941),
la cual reúne más de 40 fotografías provenientes de
que consagró a Negrete como una de las máximas fi-
la Cineteca Nacional, el Imcine y de la misma familia
guras del cine mexicano de la época; “El Peñon de las
Negrete.
Ánimas” (1942), la cual marca el debut de María Félix,
Sin lugar a duda, Jorge Negrete es una de las
18 SENDA EN EL CAMINO
NIÑOS
En las salas de cine
ALVIN Y LAS ARDILLAS 3 Estreno: 16 de Diciembre
Director: Mike Mitchell Reparto: Justin Long, Matthew Gray Gubler, Jesse McCartney Género: Comedia País de Origen: Estados Unidos Las Ardillas y las Chipettes transforman un crucero de lujo en su lugar personal de juegos, hasta que accidentalmente naufragan en una isla desierta. Al intentar encontrar la forma de volver a casa descubrirán que el islote no es tan desierto como ellos esperaban.
OPERACIÓN REGALO
Estreno: 9 de Diciembre
Director: Sarah Smith Reparto: James McAvoy, Hugh Laurie, Jim Broadbent, Bill Nighy, Imelda Staunton, Ashley Jensen Género: Animación País de Origen: Reino Unido, Estados Unidos La comedia familiar animada presenta la increíble nunca antes vista respuesta a la pregunta de todos los niños: ¿Cómo entrega Santa Claus todos esos regalos en una sola noche? La respuesta es la emocionante gran operación de Santa, llena de alta tecnología que se encuentra escondida bajo el polo norte.
libros
cine en casa PREP & LANDING
Disney, 2011 Wayne recibe un nuevo compañero, Lanny, después de que su anterior pareja recibiera la promoción que quería. Lanny le recuerda a Wayne sobre el espíritu navideño y la importancia de ser un elfo en la unidad elite de Santa.
FLAMBUS GREEN. UN DUENDE EN LA CIUDAD
Roberto Pavanello Alfaguara ISBN: 9788420407869 Italia, 2011 El Gran Consejo de Saviadoro decide confiar a Flambus Green una prestigiosa misión en una de las ciudades más importantes de Poniente. Pero, a su llegada, el duende se encuentra con una desagradable sorpresa: el antiguo Jardín Botánico está a punto de ser destruido y el único modo de salvarlo es aliarse con tres piernas largas muy especiales…
LA BELLA Y LA BESTIA: UNA NAVIDAD ENCANTADA
Disney, 1997 Los huéspedes del castillo de la bestia regresan para una aventura navideña. Belle planea una celebración de Navidad que espera deleitaran a la distante bestia, pero una fuerte intriga ahoga sus villancicos con su ánimo navideño. Ahora en combo Blu ray-DVD.
videojuegos SUPER MARIO BROS 3D LAND
Nintendo Ahora Mario podrá realizar ataques mortales o correr rápidamente con un solo movimiento gracias a las imágenes en 3D pues los jugadores juzgarán perfectamente las profundidades y las distancias.
ROCKSMITH
UBI Soft Mucha música, muchos géneros. Uno de los momentos más satisfactorios para cualquier guitarrista es escucharse tocar su canción favorita por primera vez. Rocksmith te lo permite gracias a su gran biblioteca de canciones.
20 SENDA SENSACIONES
EL TONO EXQUISITO
DEL VINO E
l vino es uno de los más antiguos productos logrados por la humanidad, y con certeza, el más prestigioso. En Roma y Atenas estaba asociado con los dioses Baco y Dionisos.
Aunque el néctar y la ambrosia fueron las bebidas preferidas de los dioses del Olimpo, y el agua y la leche fueron consumidas en mayor cantidad durante la Antigüedad, el vino fue bebido tanto por placer como con el carácter de ofrenda.
La bebida obtenida de las uvas fue considerada
una creación celestial mucho antes de convertirse en la sangre de Cristo, pues anteriormente era utilizada en sacramentos y rituales. Sin embargo, no hay duda que el Cristianismo jugó un papel crucial en la expansión y desarrollo del vino y de su producción.
El carácter de un vino esta esencialmente determinado
por la variedad de uvas que influyen en el 90 por ciento en su aroma, cuerpo, bouquet y longevidad. Chardonnay, Cabernet, Pinot y Riesling son nombres legendarios que encuentran arraigo en sitios como la Rioja española, la Borgoña francesa, la California americana, la Mendoza argentina o el Maipo chileno.
En América, la casa enológica más antigua es Casa Madero. Fue fundada en 1597 por el señor Evaristo Madero, abuelo
VINOS DEL 2011
de Francisco I. Madero en
Kosta Browne
Parras, Coahuila.
Pinot Noir Sonoma Coast 2009 Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley Kathryn Hall 2008
En México, la historia cuenta que a los misioneros les
Lomita, Viña de Liceaga y Xecué. Ubicados a lo largo
Domaine Huët
corresponde el mérito de haber sido impulsores de la
de la carretera número 3 Tecate-Ensenada, estos
Vouvray Moelleux Clos du Bourg Première
vitivinicultura en las colonias españolas de América.
viñedos están distribuidos a lo largo de miles de
Trie 2009
Ellos requerían del vino para la celebración litúrgica,
hectáreas y constituyen la mayor producción vinícola
Campogiovanni
por lo que comenzaron a producirlo en México con el
del país.
Brunello di Montalcino 2006
varietal de uva llamada Misión.
En el mundo, hay alrededor de cuatro mil variedades
Dehlinger
En 1524, Cortés decidió transformar el Nuevo
de uva en existencia, todas descendientes de la
Pinot Noir Russian River Valley 2008
Mundo en un inmenso viñedo, hasta el punto que
indoeuropea Vitis vinifera. Las variedades de uva
Baer
algunos años más tarde, había una superproducción
tinta y blanca pueden distinguirse por su aroma y
Ursa Columbia Valley 2008
fatal para los vinos españoles. Para protegerlos, el
encanto. Las opciones son muchas y la práctica de
Quinta do Vallado
rey de España ordenó arrancar todas las viñas de las
combinar o mezclar vinos varía el sabor, el cual le da
Touriga Nacional Douro 2008
nuevas colonias; pero Baja California escapó a ésta
un infinito número de subaromas.
Domenico Clerico
orden.
Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2006
El clima y el suelo de Baja California son un
gracias al cuidado de sus cultivadores, el aprecio
Alain Graillot
milagro paradisíaco. Este territorio, enriquecido
por él aumenta. El vino siempre ha sido para el ser
Crozes-Hermitage La Guiraude 2009
por valles enverdecidos, es nuestra Ruta del
humano algo que le produce atracción y respeto por
Château de St.-Cosme
Vino conformada por L.A. Cetto, Emeve, Quinta
el misterio.
Gigondas Valbelle 2009
Monasterio, Baron Balch´e, Mogor, Haciendo La
El vino es un ser que nace, crece y madura;
22 SENDA SENSACIONES
SUPERBOWL: I LOVE THIS GAME
C
onsiderado como un día festivo no oficial,
Anteriormente, el Superbowl ofrecía un espectáculo
el domingo del Superbowl es el día con el
de medio tiempo que consistía en bandas
rating más alto de la televisión en Estados
universitarias o de preparatoria, pero en cuanto la
Unidos por los más de 100 millones de
popularidad del partido aumentó, una tendencia
televidentes que se concentran a ver el juego del año.
de grandes músicos surgió y el show se convirtió en
El partido fue creado como parte de una fusión
una de las presentaciones más vistas del mundo.
entre la NFL y su entonces rival, la Liga Americana de
El escenario ha brillado con artistas como Paul
Fútbol (AFL). Se acordó que los equipos campeones
McCartney, The Rolling Stones, The Who, Prince, U2,
de las dos ligas jugarían por el título mayor “AFL-NFL
Stevie Wonder, Michael Jackson, entre otros.
World Championship Game”. Tras la temporada de
Por otro lado, la sede es seleccionada con 3-5
1970, cada liga fue renombrada como conferencia y el
años de anticipación de acuerdo a una evaluación
partido se convirtió en un juego entre los campeones
realizada por la NFL. Veintiséis de los cuarenta y
de cada una: NFC Conferencia Nacional de Fútbol y
cuatro Superbowls han sido en Nueva Orleans (9
AFC Conferencia Americana de Fútbol.
veces – 10 a partir del 2013), en el área de Miami (10
Según las estadísticas de la NFL, los Acereros
veces) y en el área de Los Ángeles (7 veces). Ningún
de Pittsburgh han ganado seis títulos mientras que
equipo ha jugado un Superbowl en casa y ningún
los Vaqueros de Dallas y los 49ers de San Francisco
partido se ha llevado a cabo en una ciudad que
han ganado cinco. De los otros equipos, catorce han
carece de equipo.
ganado por lo menos un trofeo Vince Lombardi y solo
cuatro no han aparecido (Leones de Detroit, Jaguares
debe perderse. El 5 de Febrero del 2012, la ciudad
de Jacksonville, Houston Texans y Cleveland Browns).
de Indianapolis recibirá a los campeones de las
Los Browns y los Leones ganaron campeonatos antes
conferencias y a Madonna para el espectáculo
de la era del Superbowl, mientras que los Jaguares y
del medio tiempo, el cual será patrocinado por
los Texans se unieron a la liga después de que la era
Bridgestone y promete ser fascinante gracias a la
comenzó.
creatividad del Cirque du Soleil, Jamie King y artistas
de Moment Factory.
Claramente, el Superbowl es un evento que no
HISTORIA San Francisco 49ers: XXIX – 1995, XXIV – 1990, XXIII – 1989, XVI – 1982, XIX - 1985 Baltimore Ravens: XXXV – 2001 New Orleans Saints: XLIV - 2010 New York Jets: III - 1969 Tampa Bay Buccaneers: XXXVII - 2003 Green Bay Packers: XLV - 2011, XXXI – 1997, II – 1968, I – 1967 [1 LOST] Pittsburgh Steelers: XLIII - 2009, XL - 2006, XIV – 1980, XIII – 1979, X – 1976, IX – 1975 [2 LOST] New York Giants: XLII - 2008, XXV – 1991, XXI – 1987 [1 LOST] Dallas Cowboys: XXX – 1996, XXVIII – 1994, XXVII – 1993, XII – 1978, VI – 1972 [3 LOST] Oakland / L.A. Raiders: XVIII – 1984, XV – 1981, XI – 1977 [2 LOST] Washington Redskins: XXVI – 1992, XXII – 1988, XVII – 1983 [2 LOST] New England Patriots: XXXIX - 2005, XXXVIII - 2004, XXXVI – 2002 [3 LOST] Baltimore / Indianapolis Colts: XLI – 2007, V – 1971 [2 LOST] Chicago Bears: XX – 1986 [1 LOST] Kansas City Chiefs: IV – 1970 [1 LOST] Miami Dolphins: VIII – 1974, VII – 1973 [3 LOST] Denver Broncos: XXXIII - 1999, XXXII – 1998 [4 LOST] St. Louis Rams: XXXIV – 2000 [2 LOST] Arizona Cardinals: [1 LOST] Atlanta Falcons: [1 LOST] Carolina Panthers: [1 LOST] San Diego Chargers: [1 LOST] Seattle Seahawks: [1 LOST] Tennesse Titans: [1 LOST] Cincinatti Bengals: [2 LOST] Philadelphia Eagles: [2 LOST] Buffalo Bills: [4 LOST] Minnesota Vikings: [4 LOST]
24 SENDA SENSACIONES
EQUIPOS •
Los Empacadores de Green Bay fueron los
primeros en ganar el Superbowl. •
El único equipo en ganar dos Superbowls
consecutivos y con diferentes entrenadores ha sido los 49ers de San Francisco. •
Los Raiders de Oakland fueron los primeros en
ganar un Superbowl como wild card. •
Los Delfines de Miami fueron los primeros en
aparecer en tres partidos consecutivos. •
Los Bills de Búfalo es el único equipo
que ha perdido en sus cuatro participaciones consecutivas. •
Los Osos de Chicago fueron los primeros
SUPERBOWL EN DATOS
en anotar más de 40 puntos y los 49ers de San Francisco más de 50. •
El equipo que más ha representado a la
Conferencia Americana son los Broncos de Denver. •
Los Vaqueros de Dallas y los Acereros de
Pittburgh son los que más se han topado, con dos victorias de los Acereros en el 76 y 79 y una de los Vaqueros en el 96. •
Los Vaqueros de Dallas son los que más
han participado con 8 Superbowls pero sólo han ganado 5. •
Antes de modificar la ciudad del equipo,
Baltimore se llevó el trofeo Vince Lombardi con los Colts y con los Ravens. Nueva York también se ha llevado dos veces el trofeo con los Gigantes y los Jets, y Los Ángeles sólo se lo llevó una vez con los Raiders pues los Rams perdieron ante los Acereros de Pittsburgh en el 80.
JUGADORES •
Gene Upshaw jugó en el Superbowl con los
Raiders de Oakland en tres décadas diferentes (67-81). •
Bart Starr y Terry Bradshaw son los únicos
jugadores en ganar el premio al Jugador Más Valioso MVP por dos años consecutivos. •
Chuck Howley de los Vaqueros de Dallas fue
el primero en ganar el premio MVP del equipo perdedor. •
Joe Montana sostiene el récord con tres
premios al Jugador Más Valioso. •
Mike Lodish es el jugador que más ha
participado en el Superbowl, cuatro con los Bills de Búfalo y dos con los Broncos de Denver. •
Hasta el día de hoy, el gol de campo más
largo fue por Steve Christie, 54 yardas para los Bills de Búfalo en 1993. •
Jerry Rice obtuvo la mayor cantidad de
yardas como recibidor (215). Además, en la lista de los mejores 100 jugadores de la NFL, Rice se encuentra en el primer lugar. •
Como el mariscal de campo de los
Raiders, Rick Gannon tiene el record de cinco intercepciones (de las cuales tres fueron touchdowns) ante los Bucaneros de Tampa Bay en el 2003.
26 SENDA SALUD Y BIENESTAR
MEJORA EL ENTORNO
LABORAL
E
s de aceptarse que todos hemos tenido la terrible sensación de no querer levantarse para ir al trabajo. Hay que estar conscientes que es mucho más agradable y menos
estresante ir a un ambiente de trabajo lleno de positividad y realmente disfrutarlo.
El entorno tiene una gran influencia en el áni-
mo, humor y hasta en la misma productividad. La felicidad es generada por la satisfacción laboral, la cual proviene de un medio laboral estable. Por lo tanto, para aliviar el estrés y relajar el cuerpo, existen accesorios y dinámicas que facilitan la manera de trabajar; recuerde, entre mejor nos sentimos en la oficina, mejor nos sentimos con nuestras actividades.
Como primer elemento para desarrollar un en-
torno saludable está el escritorio. El espacio grande denominado tu propiedad necesita de algún dispositivo decorativo lleno de color y recomendamos principalmente el rojo. Esta gama cromática simbo-
liza ambición, optimismo y confianza en sí mismo.
cruciales para un desempeño en la oficina. Hay amis-
Se asocia con la vitalidad y el poder, por lo que si se
tades que se convierten en un terror por los celos y
requiere motivación, la tiene con este tono exquisito.
la competitividad, por lo que es necesario ser caute-
La silla no es sólo un objeto más de la oficina,
loso en el trato con los compañeros. Siempre habrá
sino un componente esencial para una relajación
discrepancia entre las personas; observe, analice y
profunda. El cuerpo tiende a estresarse si su forma
diseñe una estrategia para frenar los sentimientos
no está ajustada a una postura libre de dolor. Con el
negativos antes de ir con el jefe por una simple envi-
uso frecuente de masajeadores personales, el cuello,
dia.
los hombros y la espalda pueden permanecer en un
Por último, la espontaneidad de los juegos crea
estado continuo de serenidad.
un sentimiento de claridad mental. Realizar activida-
El Massachusetts Institute
Otro factor que conserva una atmósfera relajan-
des para establecer un vínculo entre los trabajadores
of Technology (MIT)
te es el aire. Para mantener una integridad terapéu-
es gratificante sobre todo porque da resultados más
realizó un estudio donde
tica con aromas que proporcionan beneficios físicos
atractivos a la empresa. Fomentar una atmósfera de
y psicológicos, revitalice el aire en el que vive. El mi-
este tipo tiene grandes ventajas: creatividad en las
señala que las empresas
nimalista cono Aromax crea un difusor esencial para
personas, aumento en el desempeño e improvisa-
complementar cualquier decoración. Con el funcio-
ción. “Hasta el 90% del día de un ejecutivo consiste
namiento silencioso de la salida del aroma, se puede
en esa capacidad. En vez de dejar estas cosas al azar
proteger el espacio con poco esfuerzo.
puedes hacerlo parte del lenguaje y de la práctica
cotidiana de la organización”, sugiere la consultora
Cabe mencionar que los factores físicos no libe-
ran el estrés al 100%. Las relaciones laborales son
Pamela Meyer.
incrementan hasta un 40% sus ingresos cuando generan un ambiente donde los equipos se sienten apreciados.
28 SENDA CUISINE
COCINA MEXICANA
PARA ESTA TEMPORADA POZOLE Ingredientes
Preparación
1 kilo de maíz cacahuazintle descabezado
El maíz se enjuaga, se descabeza y se pone a cocer
1 cabeza de ajo entera
sin sal hasta que esté suave. Las carnes se ponen
1 ¾ de lomo o de pierna de puerco
aparte con la cebolla y la sal, cuando estén suaves
400 gramos de patitas de puerco (lavadas)
se parten en trozos, las patitas se deshuesan y se
1 cebolla partida a la mitad para cocer las carnes
parte en trozos. Los chiles anchos se muelen con su
6 chiles anchos desvenados, despepitados
agua de remojo y el orégano, luego se cuelan en la
y remojados en agua caliente
olla donde están los granos de maíz. Ahí se agrega
1 cuchara de orégano.
la carne y un poco del caldo donde se coció: se
Sal
sazona con sal y se deja hervir todo junto durante 15 minutos. El caldo del pozole debe quedar como un
Para acompañar
atole ligero. Se retira la cabeza de ajo y se sirve muy
2 lechugas orejonas medianas en
caliente acompañado del resto de los ingredientes.
rebanadas delgadas 1 manojo de rabanitos (lavados y rebanados) 2 cebollas medianas picadas Limones partidos en cuarterones 16 tostadas
ROMERITOS Ingredientes 1 kilo de romeritos 1 ½ tazas de pasta de mole 4 tazas de consomé 6 nopales 3 papas grandes 1 diente de ajo picado Sal
Para las tortas de camarón 3 huevos 4 cucharadas de camarón molido Aceite para freír
Preparación Limpie, lave y cocine los romeritos en agua con sal; escurra y
TAMALES OAXAQUEÑOS
exprima. Para las tortas, bata las claras a punto de turrón, mezcle las yemas medio batidas y el camarón molido. En un sartén con
Ingredientes
aceite caliente, coloque cucharadas de la mezcla y fríe; cocine
Hojas de plátano
los nopales con 1 diente de ajo, escurra y pique. Cocine las
1 Cebolla
papas, pélelas y córtelas en cubos. Mezcle la pasta de mole con
4 Dientes de ajo
el consomé y deje hervir un momento. Agregue los nopales, las
1 Pollo mediano
papas, los romeritos y finalmente las tortas de camarón, deje
1/4 Kilo de pierna de puerco
hervir un poco más y sirva.
1/2 Kilo de mole negro 250 Gramos de manteca de cerdo 1 Kilo de masa blanca para tortillas 1/2 Taza de agua con 2 cucharadas de tequesquite Sal
Preparación Se cuece la pechuga de pollo con sal y cebolla, se escurre y se guarda el caldo. Se bate la manteca hasta que quede esponjosa. Se mezcla la harina con la levadura y se añade a la manteca tamizándola junto con un poco de caldo. Cuando se haya formado una masa suave, forme una bolita y métala en un vaso de agua, si flota, la masa está en su punto. Ahora desmenuzamos el pollo, lo disolvemos con el mole en un sartén y añadimos caldo hasta que esté espeso. Se limpian las hojas de plátano, se le quita el nervio y se le da un hervor para que estén más moldeables; las escurrimos y se cortan en cuadritos. En cada uno colocamos un poco de masa, pollo y salsa; cerramos el cuadrito, lo atamos con tiras de las mismas hojas de plátano y los cocemos por una hora y media en una olla. Se sabe cuando están cocidos cuando al abrir un tamal se desprende de la hoja.
30 SENDA VERDE
A CUIDAR EL AGUA L
a cantidad de agua en la Tierra es finita,
A nivel mundial, el uso total de agua limpia se es-
pero su distribución ha variado debido a los
tima en unos 4,000 kilómetros cúbicos al año. La
ciclos naturales de congelación y desconge-
naturaleza es el usuario más importante del agua:
lación, a las fluctuaciones en las precipita-
6,400 km3 de lluvia se utilizan ¨directamente¨ en la
ciones, a los patrones de escurrimiento del agua y a
agricultura, 70,000 km3 se evaporan en los bosques
los niveles de evapotranspiración. Sin embargo, esa
naturales y en la vegetación. La evaporación de los
situación esta cambiando. Junto a las causas natu-
embalses hechos por el hombre es difícil de medir,
rales, hay actividades humanas que se han converti-
pero da la impresión que en las zonas áridas es alre-
do en motores principales de presión que afectan a
dedor de 200km3 al año. Lo que se sabe es que los
los sistemas de agua de nuestro planeta, a menudo
humanos consumen un volumen mínimo de agua en
relacionados con el crecimiento económico y de po-
comparación al que usan.
blación.
Sin embargo, la crisis actual del agua
Estos factores han acelerado la extrac-
no es un problema de escasez, sino de acceso. Más
ción de agua limpia. Nuestro conocimiento irregular
personas en el mundo tienen teléfonos celulares que
del agua muestra una gran variabilidad de su uso
acceso al inodoro. Y a medida que las ciudades mar-
a nivel mundial, tanto de los sectores como de los
ginales crecen a un ritmo acelerado, la situación em-
usuarios. La creciente incertidumbre respecto a los
peora. Cada día, la falta de agua potable y sanidad
recursos de agua –particularmente vinculados al
mata a miles de personas dejando una pobre calidad
cambio climático- empeora por su escasez.
de vida.
884 millones de personas no tienen acceso a agua potable, 1 de cada 8 personas. 3,575 billones de personas mueren al año por enfermedades vinculadas al agua. Cada 20 segundos muere un niño por una enfermedad vinculada al agua.
Las enfermedades por agua contaminada y la falta
a asociaciones como charity:water, water.org y water-
de higiene matan a más gente cada año que todas
forpeople.org; difundir el mensaje y principalmente,
las formas de violencia, incluida la guerra. Los niños
seguir estos consejos:
son especialmente vulnerables pues sus cuerpos no son lo suficientemente fuertes para combatir la dia-
• Revisa las tuberías y sanitarios para evitar fu-
gas.
rrea y otros malestares. 90% de las 30,000 muertes
• No uses el inodoro como cenicero o basurero.
que se producen cada semana a partir de la insalu-
• Toma duchas más cortas.
bridad del agua y de las condiciones de vida antihi-
• No dejes correr el agua mientras te afeitas, la-
giénicas son de niños menores de cinco años, cuando
vas la cara o cepillas los dientes; puedes aho-
muchas se pueden prevenir ya que -según la ONU- el
rrar hasta 25 galones al mes.
suministro de agua y la sanidad puede mejorar.
• Enjuaga tu rastrillo en el lavabo.
• Usa la lavadora de ropa y platos solo para car-
Conservar el agua no sólo ayuda a preservar los
recursos naturales, sino también a reducir la presión sobre los sistemas urbanos de gestión de aguas residuales. Estas son costosas de tratar y se requiere una
gas grandes. • Al lavar los platos a mano, no dejes correr el
agua.
inversión continua para garantizar que el agua que
• Riega el césped solo cuando se necesite.
regresa a nuestros cuerpos, sea lo más limpia posible.
• No dejes la manguera corriendo cuando lavas
La solución está en involucrarse: participar en la
creación de campañas para recaudar fondos; donar
el carro, una manguera puede descargar hasta 10 galones por minuto.
32 SENDA TECNOLOGIA
la era de las apps DE OFICINA
DE OCIO
Para ayudarte hacer el trabajo con eficacia.
Para el tiempo libre.
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Más que una agenda, te ayuda a organizar eventos,
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SENSACIONES
SENDA 33
LA LENGUA DE ERNESTO: Retrospectiva 1987-2011 Cortesía de MARCO @MuseoMarco
D
eléitese con un viaje estimulante de
todos los sentidos, con un encuentro que
incita al visitante a apropiarse de la pieza, a comple-
conjuga la propia corporalidad, fragilidad
mentarla, a darle vida, a convertirse en protagonista
y sensualidad innata en el ser humano;
al interactuar con ella. Sus obras se pueden oler, sen-
disfrute emociones únicas en una retrospectiva de
tir, tocar, oír, usar, atravesar, penetrar. Los sentidos se
una de las figuras más relevantes de Brasil, el escultor
magnifican y afloran a través de las grandes instala-
Ernesto Neto.
ciones que se funden en las salas del Museo, volvién-
dose únicas e irrepetibles.
El Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey
Alejado de la escultura convencional, su trabajo
alberga la gran exposición del brasileño que ha par-
La muestra incluye 84 dibujos elaborados con
ticipado en muestras colectivad e individuales alre-
distintas técnicas como tinta sobre papel; bolígrafo
dedor del mundo, como en la Tate Modern Gallery de
de plata y tinta sobre papel; grafito sobre papel; cera
Londres, el Centre Georges Pompidou en París, la 49°
e hilo sobre papel; yeso sobre papel, y cera, cuerda y
Biennale di Venezia y el Museo d’Arte Contemporanea
grafito sobre papel. Además, el Patio de las Escultu-
di Roma. Sus piezas forman parte de importantes co-
ras aloja Mitodengo -2009- estructura de acero que
lecciones como la del Museo Nacional Centro de Arte
asemeja una enorme criatura abstracta que alza del
Reina Sofía, el Solomon R. Guggenheim Museum y el
suelo. Abierta al público hasta el domingo 1 de abril
MoMA, The Museum of Modern Art.
2012, “La lengua de Ernesto: Retrospectiva 1987-2011” incendiará sus pasiones.
34 SENDA
AGENDATE
Exposiciones y Trade Shows Espacio Sede del Regalo www.espaciosalpro.com
10 al 13 de Enero 2012, 10:00 a 20:00 hrs Centro Banamex: Av. Conscripto 311 Col. Lomas de Sotelo, Del. Miguel Hidalgo, Ciudad de México Fabricantes, distribuidores, importadores y compradores del sector.
Expo tu boda www.clubnupcial.com
Decoestylo
28 y 29 de Enero 2012, 11:00 a 21:00 hrs
www.decoestylo.com.mx
Expo Guadalajara: Av. Mariano Otero 1499 Col. Verde Valle,
16 al 20 de Enero 2012, 10:00 a 20:00 hrs
Guadalajara Jal.
World Trade Center: Filadelfia s/n Col. Nápoles, Del. Benito
Exposición en donde las parejas próximas a casarse, encon-
Juárez, Ciudad de México
trarán todo lo necesario para su boda y nuevo hogar.
Exposición de la industria del regalo, decoración y artesanías para especialistas del ramo. Venta al mayoreo.
Expo Joya www.camaradejoyeria.com.mx
IM Intermoda
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World Trade Center: Filadelfia s/n Col. Nápoles, Del. Benito
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Expo Guadalajara: Av. Mariano Otero 1499 Col. Verde Valle,
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Guadalajara Jal. Exposición especializada de la industria textil-confección
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Expo quinceañera
Del. Miguel Hidalgo, Ciudad de México
www.expoquinceanera.com.mx
Maquinaria, herramienta, equipo e insumos, proveeduría y
19 de Febrero 2012, 10:00 a 19:00 hrs
materiales para las industrias del mueble y la madera / Mo-
Cintermex: Av. Fundidora 501 Col. Obrera, Monterrey N.L.
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MUSEOS La Lengua de Ernesto: Retrospectiva 1987-2011 Richard Meier Hasta 1 de Abril MARCO. Zuazua y Jardón s/n Monterrey N.L.
Comer y ser: Raíces gastronómicas de México Hasta Marzo Museo de Historia Mexicana. Dr. Coss 445 sur Zona Centro, Monterrey N.L.
Una mirada íntima a Madero Hasta 31 de Marzo Museo Casa de Carranza. Río Lerma 35 esq. Río Amazonas Col. Cuauhtémoc, Ciudad de México
Félix Candela Hasta 15 de Enero
La Colección: Diferencia y continuidad en el arte moderno mexicano Hasta Febrero Museo de Arte Moderno. Paseo de la Reforma y Gandhi s/n Bosque de Chapultepec, Ciudad de México
Cuerpo y belleza en la Grecia Antigua Hasta 22 de Enero Museo Nacional de Antropología. Paseo de la Reforma y Gandhi s/n Bosque de Chapultepec, Ciudad de México
36 SENDA AGENDATE
FERIAS Y FIESTAS Feria Internacional del Helado www.feriadelhelado.org
22 al 24 de Febrero, 11.00 a 20.00 hrs World Trade Center: Filadelfia s/n Col. Nápoles, Del. Benito Juárez, Ciudad de México Reúne a los lideres de la industria del helado, postres frios y giros complementarios.
CONCIERTOS Y ESPECTÁCULOS Metric 11 de Enero, 21.00 hrs Auditorio Nacional, Ciudad de México
Emmanuel 21 de Enero, 20.30 hrs Auditorio Banamex, Monterrey N.L.
Evanescence 26 de Enero, 21.00 hrs Arena Monterrey, Monterrey N.L.
28 de Enero, 21.00 hrs Auditorio Telmex, Guadalajara Jal.
30 de Enero, 20.30 hrs Palacio de los Deportes, Ciudad de México
Laura Pausini 10 de Febrero, 21.00 hrs Arena Monterrey, Monterrey N.L.
12 de Febrero, 18.00 hrs Auditorio Nacional, Ciudad de México
Disney Live: La Magia de Mickey 4-8 Enero Expo Tampico, Tampico Tamps.
11 - 15 de Enero Arena Monterrey, Monterrey N.L.
Mary Poppins: Broadway´s Magical Musical 18 – 22 de Enero Auditorio Nacional, Ciudad de México
HORÓSCOPOS SENDA 37
CAPRICORNIO Muchos cambios este año, en la apariencia y entorno personal, en la manera de pensar y en la actitud. La libre expresión estará presente todo el tiempo, realiza nuevas actividades artísticas. Habrá momentos donde no vas a saber que hacer, confía en tu familia. El ambiente laboral será tenso, no te preocupes tanto para no dañar tu salud. Será un periodo de altas y bajas pero la suerte llegara a la puerta. Números de la suerte: 2, 8, 10, 28, 37, 46, 55 Mejor día de la semana: Sábado Colores: Azul índigo, verde oscuro, negro Elemento: Tierra
ARIES Este año se sentirá la armonía en todo lo que haces e irás en la dirección correcta. El año pasado no fue fructífero, pero este 2012 traerá alegría y paz. En tu vida profesional no habrá muchos cambios, irá lento y constante hasta septiembre cuando comenzarás a sentir presión, no te preocupes, vas a tener un flujo de dinero positivo. Tiempo de relajarse en el amor, habrá mucho apoyo de parte de tus amigos y familia. Es el momento ideal para escuchar tus deseos y hacerlos realidad, cuida tu salud. TAURO Después de los cambios que sufriste el año pasado, este tendrá un flujo constante. Es importante permanecer con los pies en la tierra pues puede haber muchas cosas al mismo tiempo. Profesionalmente reconstruirás tu carrera, verifica si las ventas están dentro de tu interés. Tendrás una vida amorosa estable, todas las tensiones emocionales acabaran a finales del 2011. No dudes en tus decisiones, piensa y actúa con mayor claridad. GEMINIS Este es el año de muchas actividades, habrá nuevos trabajos, nuevos proyectos. Serás más flexible y el campo profesional se ve más tranquilo por lo que el éxito en el negocio se ve. Además, nunca te quedaras corto de dinero. La vida amorosa será más intensa, resuelve tus preguntas pronto y obtendrás el amor de tu vida. No pierdas la paciencia, viene un periodo difícil pero es mejor mostrar su fuerza para ganar. CÁNCER Mucha esperanza y nuevos proyectos es lo que se espera este año. Puedes modificar o dar un cambio de carrera y te ayudara a mejorar tu evolución. Todas las frustraciones del 2011 te ayudaran a lograr más. En el amor podrás mostrar a tu pareja lo que necesita la relación para mejorar o llevarla al siguiente nivel. La situación financiera mejorara drásticamente.
LEO Momento de cambios, creatividad y energía. Aunque puedes tener problemas en el hogar, concéntrate más en el trabajo. En los últimos meses obtendrás beneficios y lo esperado. Puedes venir de algunos obstáculos amorosos así que maneja a tu pareja con cuidado, asegúrate de no reaccionar fuerte porque puedes pasar por un periodo de ruptura. El flujo del dinero será normal, aprovecha para viajar en abril, mayo o junio; te ayudará a rejuvenecer. VIRGO Este año podrás encontrarte con situaciones dolorosas, no te rindas, tendrás que pasar esta fase con cuidado para que no te lastimes. Sigue tus instintos pero no vayas por un cambio de trabajo o carrera, no es el momento adecuado para hacerlo. Se paciente para que se calmen las cosas y luego reacciona. Cuida tu salud porque esto puede dañarla. Lo bueno del año es tu vida sentimental, recibirás mucho apoyo moral y así entenderás la importancia de tus cercanos. LIBRA Este año será más feliz y más ligero, menos preocupaciones y muchos cambios positivos que te ayudarán a mostrar tu talento. Es momento de nuevas relaciones, el ambiente cambiará y será mejor. Después de un periodo difícil, sentirás mucha motivación y te estarás en una posición serena. Si algo malo sucede, mantén la calma, es tiempo de aprendizaje. Tendrás buen flujo de dinero, no gastes tanto porque al final del año lo necesitarás. ESCORPION Año de compartir y amar, disfruta a tus amigos e ignora la traición. Los padres y niños necesitan atención, pero también el trabajo. Un cambio laboral es probable que suceda, cuidado al firmar contratos pues puede ser problemático. Tu esfuerzo será reconocido con promociones y beneficio. Planea tus vacaciones para Enero, Marzo y Agosto porque son meses de diversión. La fama y el éxito pueden tocar la puerta.
SAGITARIO Este año empieza con lentitud, problemas en el trabajo y en el hogar. El cerebro toma el control de si mismo y la mayoría de las decisiones no serán con el corazón. Asegúrate que los pequeños problemas no te molesten porque pueden dañar tu salud, principalmente al sistema digestivo y a la garganta. La comunicación es el foco principal del año, concéntrate en lo que tienes que hacer y planea con tiempo para evitar malos resultados. ACUARIO Un año de perfección, paciencia y planificación. Nunca te darás por vencido hasta conseguir el éxito. La confianza y seguridad serán tu arma, pero ten cuidado de no caer en el orgullo excesivo, la empatía y simpatía son esenciales. La vida laboral resurge y tendrás promociones. El amor será emocionante, muchas cenas románticas y nuevas citas se darán. La alegría regresa Acuario. PISCIS Este año estarás en búsqueda de la espiritualidad y del conocimiento. Mucha vibra positiva, los buenos pensamientos y sentimientos ocuparán tu mente. Presta atención al trabajo y al hogar; las cartas indican felicidad y alegría con niños, padres y suegros. Te sentirás a gusto con todos tus esfuerzos porque te traerán confianza y seguridad. Controla tu temperamento, es lo único que te puede traer problemas.
38 SENDA ENTRETENIMIENTO
EL INVIERNO Esta mañana me encontré con el Sr. Invierno recién llegado a
Hasta al otoño, su hermano más cercano, me cuenta, lo prefieren
la ciudad. Buenos días, le dije. Buenos días tenga usted, él me
antes que a él. Porque dicen que es romántico, bufa desdeñoso, y
respondió. Venía, como cada año, a invitarme a pasear y a charlar.
nostálgico y… otras zarandajas. Y el pobre no lo comprende porque a
El Sr. Invierno es alto y delgado. Afilado, casi puntiagudo y muy
él le parece que el otoño es un cabeza loca sin un gramo de gravedad.
friolero, por eso viste siempre con quince abrigos, diez bufandas,
Y seguimos paseando mientras él se sigue lamentando sin parar.
cinco gorras, varios pares de guantes, ocho calcetines y sólo usa un
En el fondo, es su modo de disfrutar. Y poquito a poquito, pasito a
par de botas porque si se pone más, anda como un pato.
pasito, a casa regresamos charlando sin parar.
El Sr. Invierno es muy callado. Y hay quien piensa que es seco y
Llegamos a casa, sirvo un chocolate bien caliente y el Sr. Invierno,
bastante agrio. Él se queja que nadie parece quererle, todos le vienen
da un suspiro satisfecho y guarda silencio. No se quita ni abrigos, ni
a protestar: que si hace mucho frío, que si no se puede ver el sol, que
bufandas, ni guantes ni nada Sentado cerca del radiador me pide una
si las flores, que si las plantas, que cuando vuelve el calor…
manta y contempla con aire tristón la nieve que cae en el exterior.
Y yo dejo que proteste porque no tiene con quien hablar. Y lo dejo que
Es un poco huraño el Sr. Invierno, un tanto taciturno, algo
se queje porque no tiene con quien charlar.
melancólico, y bastante quejicoso, no lo voy a negar pero en cuanto
Y me cuenta que todo el mundo le pregunta por la primavera y todos
le conoces -créeme, es la verdad- es bastante agradable sentarse en
suspiran por ella: -¡Ay, cuándo llegará!- y el pobre no lo comprende
silencio junto al fuego mientras, allá afuera, el frío, la lluvia, el viento,
porque a él le parece que la primavera es un cabeza a pájaros sin un
la nieve, la niebla y el hielo llegan tras él.
gramo de seriedad.
Cuando cae la noche el Sr. Invierno se despide porque su trabajo
Y con el verano -se lamenta- ya es una locura: que si el sol, que si
debe continuar. Buenas tardes, le digo, vuelva para Navidad. Buenas
la playa, que si los helados, que si la alegría… ¡menuda chaladura! Y
tardes, me responde, aquí estaré sin faltar.
el pobre no lo comprende porque a él le parece que el verano es un
Y, mientras cierro la puerta, y le veo marchar pienso en que me gusta
cabeza loca sin un gramo de formalidad.
el Invierno, no lo puedo evitar.
SUDOKU Instrucciones: Llena las casillas con un número del 1 al 9. No debes repetir número en los bloques, los renglones o las columnas.
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