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Essen & Trinken im Bitburger Land Bitburg · Speicher · Kyllburg
Willkommen
BITBURG D5
Liebe Gäste und Einheimische, mit dieser Broschüre möchten wir Ihnen gerne Anregungen und Informationen zu den Gastronomieangeboten im Bitburger Land geben. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Gastronomie und kosten Sie bei einer Schnapsprobe die guten Eifeler Brände. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei und einen guten Appetit! Ihre Tourist-Information Bitburger Land Bitburg ◊ Speicher ◊ Kyllburg
Römermauer 6, 54634 Bitburg, Telefon + 49(0)65 61 - 94 34 0 info@eifel-direkt.de ◊ www.eifel-direkt.de Besuchen Sie uns auf Facebook: www.facebook.com/bitburgerland Inhaltsverzeichnis: ◊ Gastronomie .................................................................. Seite 3 - 19 ◊ Bitburger – so gut kann Bier schmecken .............. Seite 20 - 21 ◊ Stadtplan Bitburg & Übersichtskarte .................... Seite 22-25 ◊ Cafes .................................................................................. Seite 26 - 27 ◊ Wein & Eifel Gin .......................................................... Seite 28 - 29 ◊ Landmetzgereien ........................................................... Seite 30 - 33 ◊ Brennereien ..................................................................... Seite 32 - 33 ◊ Rezepte .............................................................................. Seite 34 - 35
Beste Eifeler Küche hausgemachte Kuchen & Torten klimatisierte, liebevoll eingerichtete Räume ideal für Familien- und Betriebsfeiern jeder Art we speak english Hauptstraße 1 (Fußgängerzone) · 54634 Bitburg Tel. 0 65 61 - 22 63 · Fax 0 65 61 - 94 67 54 E-Mail bit-stuben@t-online.de ·2·
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Gastronomie FINDER
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
GASTRONOMIE Adresse
Art der Küche
Sitzplätze innen außen
Ruhetag
Kurzbeschreibung
Extras
Regional und international
90
50
Montags & Dienstags
Hauseigene Metzgerei, hauseigene Fleisch- und Wurstwaren
Regionale, gutbürgerliche Küche Denkmalstraße 1, Tel. 0 65 69 - 2 12 info@gasthaus-billen.de, www.gasthaus-billen.de 54634 Bitburg Beste Eifeler Küche Bit-Stuben Hauptstraße 1, Tel. 0 65 61- 22 63 + 94 67 54 www.bit-stuben.de
100
20
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Montag
Beste Eifeler Küche, hausgemachte Kuchen + Torten Öffnungszeiten: Di – So: 9.00 – 23.00 Uhr Warme Küche (von/bis): 10.00 – 21.30 Uhr
BOWLING CENTER BITBURG
100
65
Montag
Freizeitspiel- und Spaß für die ganze Familie, Buffetangebot für Firmen & Familienfeiern. Partyspaß auf dem Bowlingcenter Bierkarussell. Sky – Billard – Dart.
Montag
Seit 1960 die älteste Pizzeria in Rheinland-Pfalz. Steinofenpizza, verschiedene Salatvariationen, Pastaspezialitäten
H9
Charles-Lindbergh-Allee 5, Tel. 0 65 61 - 6 69 97 88 markus.schwinden@bowling-center-bitburg.de www.bowling-center-bitburg.de
D/E5
Pizzeria Da Luigi
Italienische Küche
45
Hauptstraße 51, Tel. 0 65 61 - 41 00
Hunde erlaubt
Traditionsgasthaus mit neuem Konzept! Ideal für Familien und Betriebsferien, Catering-Service, eigene Brennerei.
W-LAN
Maximinstraße 18, Tel. 0 65 27 - 4 83 info@ambros-online.de, www.ambros-online.de 54636 Biersdorf am See
Vegetarische Küche
L/M7
Gasthaus Billen
Pizzeria
Da Luigi
Kinderspielecke
Wir können nur lecker!
In unserer Pizzeria, die die älteste in Rheiland-Pfalz und die zweitälteste in Deutschland ist, möchten wir Sie gerne in angenehmer Atmosphäre verwöhnen. Lassen Sie sich unsere leckeren und stets frisch zubereiteten Speisen schmecken. Ihr Pizzeria Team Da Luigi 54646 Bettingen • Maximinstr. 18 info@ambros-online.de www.ambros-online.de ·4·
Wir haben für Sie geöffnet: Täglich von: 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr und von: 18.00 Uhr bis 23.30 Uhr Montag: Ruhetag
Pizzeria Da Luigi · Tel. 0 65 61/41 00 Hauptstraße 51 · 54634 Bitburg ·5·
durchgehend warme Küche
Die gastronomische Oase im Herzen von Bettingen.
Rollstuhlgerecht
BITBURG E4
BETTINGEN L/M7
Raucherbereich
D/E5
Gasthaus-Restaurant Ambros
M6
54646 Bettingen
BITBURG E3
BITBURG D4
• exquisite Köstlichkeiten in unserem Restaurant Eifelstube
• braufrischer Biergenuss
• Banketträume mit reichlich Platz für Feiern, Seminare, Tagungen und bis zu 450 Sitzplätzen
• stimmungsvolles Ambiente
• ein rustikales gemütliches Braustübchen
• erlesene Weine & Speisen
Hotel Eifelbräu Familie Poss Römermauer 36 54634 Bitburg
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Tel. 0 65 61-91 00 Fax 0 65 61-91 01 00 eifelbraeu-bitburg@online.de www.eifelbraeu.de
• saisonale Angebote • Catering zu allen Anlässen
Brauerei-Ausschank „Zum Simonbräu“ Am Markt 7 54634 Bitburg
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Tel. 06561-3333 www.simonbraeu.de
Gastronomie FINDER
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
GASTRONOMIE Adresse
Art der Küche
Sitzplätze innen außen
CASA DEL MANZO
Italienische Crossover Küche
80
Hotel & Restaurant Eifelbräu ****
Ruhetag
Kurzbeschreibung
Extras
»Neue« deutsche Küche 450
50
Braufrischer Biergenuss, erlesene Weine & Speisen, stimmungsvolles Ambiente, saisonale Angebote. Catering zu allen Anlässen.
Brauerei Ausschank »Zum Simonbräu«
»Neue« deutsche Küche 160
70
Braufrischer Biergenuss, erlesene Weine & Speisen. stimmungsvolles Ambiente, saisonale Angebote. Catering zu allen Anlässen
Simi's Cafe, Food & Cocktailbar
Crossover
80
50
Den Morgen genussvoll mit einem üppigen Frühstück beginnen, mittags bei einem kleinen Snack neue Energie tanken, abends in chilliger Atmosphäre den Tag ausklingen lassen. Bei gutem Essen und Cocktails, Wein oder Bier, sind Ihnen genussvolle Momente garantiert!
Simi's Cafe & Snackbar
Snacks & Süßes
40
40
Zu jeder Tageszeit die richtige Adresse! Genießen Sie einen Augenblick der Ruhe und lassen Sie sich von leckeren Getränken, stärkenden Snacks und köstlichen Desserts verwöhnen.
Simi's Event & Partyhouse
nur zu Vermietung
80
Fam. Poss · Römermauer 36, Tel. 0 65 61 - 91 00, eifelbraeu-bitburg@online.de, www.eifelbraeu.de
Am Markt 7, Tel. 0 65 61 - 33 33 info@simonbraeu.de, www.simonbraeu.de Mötscher Straße 2, Tel. 0 65 61 - 6 93 77 12 Trierer Str. 18, Tel. 0 65 61 - 9 49 15 70 Stockstraße, Tel. 01 70 - 1 63 67 10
BITBURG D5
EIFEL-EDELBRAND w.V. · Bitburger Straße 2 · 54636 Niederweiler Tel./Fax 0 65 69-72 84 · info@eifeledelbrand.de · www.eifeledelbrand.de Erhältlich auch bei allen Tourist-Informationen, Fachmärkten und Marke-Eifel-Betrieben und angeschlossenen Marke-Eifel-Brennereien.
·8·
VIETNAMESISCHE UND THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN
Karenweg 11 · 54634 Bitburg · Tel. 0 65 61-69 45 70 · www.truong-giang-restaurant.de ·9·
Raucherbereich
durchgehend warme Küche
Kinderspielecke
Rollstuhlgerecht
NIEDERWEILER M5
Die Eventlocation mit einem gemütlichen und persönlichen Ambiente. Das Besondere? Sie zahlen keine Miete, keine Reinigung, kein Personal, lediglich den Getränkeverzehr. Feiern kann so einfach sein.
Hunde erlaubt
Italienische Crossover Küche von Pizza, Pasta, Beef und Burger. Sonnenterrasse in ruhiger Lage mit angrenzendem Spielplatz der Konrad-Adenauer Anlage.
W-LAN
60-120
Josef-Niederprüm-Str. 14, Tel. 0 65 61 - 9 73 98 14 dinodelcastello@gmail.com, www.casa-del-manzo.de
Vegetarische Küche
F7
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E8
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D4
D5
54634 Bitburg
Gastronomie FINDER
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
GASTRONOMIE Adresse
Art der Küche
Sitzplätze innen außen
Bitburger Bierhaus
Moderne Wirtshausküche
80
120
Hotel-Restaurant Louis Müller
Traditionelle Eifel-Küche
70
50
LouM Steakhaus an der Römermauer
Steakhaus
60
20
CASA L
Spanische mediterrane Küche, Tapas & Burger Vietnamesische und thailändische Spezialitäten
40
60
Moderne internationale Küche
100
Ruhetag
Kurzbeschreibung
Extras
Petersstraße 3, Tel. 0 65 61 - 94 55 93 www.casa-l.de Karenweg 11, Tel. 0 65 61 - 69 45 70 truonggiang@t-online.de www.truong-giang-restaurant.de
Turnhalle
Trierer Str. 11, Tel. 0 65 61 - 7 06 61 46 www.turnhalle-bitburg.de
60
Montags
120
Montags
Original vietnamesische Küche Di. - Fr.: Mittagsbuffet von 11.30 Uhr - 14.30 Uhr, So.: großes Buffet von 12 Uhr - 14.30 Uhr Party- und Heimservice jeden Donnerstag ab 17 Uhr »Happy Hour« jeden Sonntag ab 9:30 Uhr Frühstücksbuffet BITBURG E5
Kinderspielecke
Rollstuhlgerecht
BITBURG H9
www.bowling-center-bitburg.de
Am Spittel 1 · 54634 Bitburg · Tel. 0 65 61 -7 06 85 38 RESTAURANT & BAR
Bowling Center Bitburg · Charles-Lindbergh-Allee 5 · 54634 Bitburg Tel. 0 65 61- 6 69 97 88 · markus.schwinden@bowling-center-bitburg.de · 10 ·
durchgehend warme Küche
D7
D5
Truong-Giang Restaurant
Erstklassige Fleischspezialitäten wie EIFEL-Rind, Biolachs, FreilandHähnchen, Steaks vom Strohschwein aus artgerechter Haltung. Räumlichkeiten für Gruppen bis 60 Personen. Sonntags und im Tapasbar, Lounge für gepflegte Getränke ausgewähltes Weinsortiment Winter Montags und Cocktails
Hunde erlaubt
Römermauer 9, Tel. 0 65 61 - 91 91 info@loum-steakhaus.de, www.loum-steakhaus.de
W-LAN
Hauptstraße 42a, Tel. 0 65 61 - 91 90 info@hotel-louis-mueller.com www.hotel-louis-mueller.com
Liebe Gäste, herzlich Willkommen im Bitburger Bierhaus, unsere Interpretation eines modernen Wirtshauses und Heimat des Bitburger Premium Pils Eigene Metzgerei, gute deutsche Küche mit frischen Grundprodukten, EIFEL-Fleisch Qualität. Öffnungszeiten: von 12.00 Uhr bis 21.30 Uhr
Vegetarische Küche
Am Spittel 1, Tel. 0 65 61 - 7 06 85 38 www.facebook.com/bitburgerbierhausbitburg
Raucherbereich
E4
D4
D/E5
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54634 Bitburg
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BITBURG E4
BITBURG D5
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Partner der Regionalmarke Eifel Traditionelle deutsche Küche Gemütliches Ambiente Tagesgericht ab 8,50 € Gepflegtes Bitburger Pils vom Fass
Mediterrane Steaks und Burger Restaurant · City-Hotel LouM · Gegenüber der Bitburger Markenwelt · Erstklassige Fleischspezialitäten wie EIFEL-Rind, Bio-Lachs, FreilandHähnchen, Steaks vom Strohschwein aus artgerechter Haltung · Räumlichkeiten für Gruppen bis 60 Per.
Wir lassen uns gerne inspirieren, kombinieren die Küche des Mittelmeers mit amerikanischen Burger Ideen und wissen mit Steaks umzugehen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
JOSEF-NIEDERPRÜM-STR.14 BITBURG TEL. 06561-9739814
Am Petersplatz in Bitburg Tapas Bar Lounge für gepflegte Getränke Angenehme Musik und Atmosphäre im Stil der 20er-Jahre · Die wohl schönste Außenterrasse Bitburgs
Fotos: Archiv Casa del Manzo, karepa
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Hauptstraße 42 a (Fußgängerzone) · 54634 BITBURG Telefon 0 65 61 - 91 90
www.hotel-louis-mueller.com · 12 ·
· 13 ·
Gastronomie
Art der Küche
Sitzplätze innen außen
Ruhetag
Kurzbeschreibung
L5
GASTRONOMIE Adresse
Gasthaus-Pension Kranz
Traditionelle Eifel-Küche
55
Dienstags
Saisonale Angebote, Wild aus heimischen Wäldern, traditioneller Vatertag
P6
FINDER
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
Extras
Zum Holzwurm
Regionale Eifeler Küche
185
Montags
Saisonale Gerichte, Exklusive Weine: Mosel, Ahr & Pfalz Öffnungszeiten von 11.30 – 13.30 Uhr, 17.00 – 21.30 Uhr Warme Küche (von/bis): 11.30 – 13.30 Uhr und 17.00 – 21.30 Uhr
Bahnhofsgaststätte Kyllburg
Deutsche Küche
60
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Donnerstags
Deutsche Küche, kleine Gerichte, Sky-Live: Fußball + F1 Öffnungszeiten: Werktags ab 10:30 Uhr, Sonn-/Feiertage ab 10:00 Uhr Separater Raum bis 30 Pers. Außenterrasse (Biergarten), und E-Bike Ladestation
Italienische und gutbürgerliche Küche
70
30
Oberkailer Straße 12, Tel. 06567 8419 holzwurmgransdorf@t-online.de 54655 Kyllburg
30
Am Bahnhof 2, Tel. 0 65 63 - 23 40 eddytietze@web.de
Hunde erlaubt
Hauptstraße 4, Tel. 0 65 69 - 2 28 gasthauskranz@t-online.de 54533 Gransdorf
W-LAN
O5
54636 Echtershausen
Bademer Straße 4, Tel. 06563-2473 www.bella-italia-kyllburg.de
Täglich von 11:30 – 14 Uhr und von 17:30 – 23 Uhr, Sonntags von 11:30 – 14 Uhr und von 17 – 23 Uhr Pizza- und Nudelspezialitäten, Schnitzel
Vegetarische Küche
Restaurant-Pizzeria Bella Italia
Rollstuhlgerecht
ECHTERSHAUSEN L5
BITBURG P6
durchgehend warme Küche
Kinderspielecke
Zum Holzwurm
Oberkailer Straße 12 · 54533 Gransdorf · Tel. 0 65 67 - 84 19 · 14 ·
Hauptstraße 4 · 54636 Echtershausen · Telefon 0 65 69-2 28 Telefax 0 65 69-75 48 · gasthauskranz@t-online.de · 15 ·
Raucherbereich
O5
54655 Kyllburg
Gastronomie
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
FINDER
GASTRONOMIE Adresse
Art der Küche
Sitzplätze innen außen
Ruhetag
Kurzbeschreibung
Extras
Gasthaus Herrig
Regionale Eifel-Küche
200
100
Dienstags
Kreative Küche mit regionalen Eifelprodukten, Kulturevents, geführte Wanderungen, Weinverkostung
Gasthaus „ Zum Bildchen“
Traditionsgasthaus mit deutscher Schlemmerküche
50
20
Montags und Dienstags
Jeden 1. Freitag im Monat Elvira‘s Eifelküche (Anmeldung erforderlich), Familien- und Betriebsfeiern bis 60 Personen. Öffnungszeiten: Mi – Sa ab 16 Uhr, So von 11 – 14.30 & ab 16.30 Uhr Warme Küche: Fr & Sa ab 18 Uhr, So von 11.30 – 13.30 Uhr & 17.30 – 20 Uhr
Eigene Bäckerei und Konditorei
110
30
Hotel & Cafe Berrens
Regionale Gerichte, Suppen, Salate etc., reichhaltiges Frühstück Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 7 – 18.30 Uhr, Sa. 7 – 13 Uhr, So. 8 – 18 Uhr
Vegetarische Küche
Bahnhofstraße 1, Tel. 06562 – 96780 info@hotel-berrens.de www.hotel-berrens.de
MECKEL N8
Kinderspielecke
Rollstuhlgerecht
RITTERSDORF MN6
Gasthaus
Raucherbereich
D5
54662 Speicher
Hunde erlaubt
Bildchen 1, Tel. 0 65 61 - 34 79 elvirahammes@gmx.de
W-LAN
Hauptstraße 20, Tel. 0 65 68 - 2 98 info@gasthaus-herrig.de, www.gasthaus-herrig.de 54636 Rittersdorf
BILDCHEN 1 · 54636 RITTERSDORF · TEL. 0 65 61-34 79 · 16 ·
durchgehend warme Küche
M/N6
N8
54636 Meckel
· 17 ·
BITBURG D7
BITBURG D7, F7, E8
TRIERER STR. 11 | TEL. 0 65 61 - 7 06 61 46 | WWW.TURNHALLE-BITBURG.DE 路 18 路
路 19 路
Bitburger – so gut kann Bier schmecken
Bier – ein Getränk mit großem Facettenreichtum
Brautradition und Biergenuss sind fester Bestandteil der deutschen Trinkkultur. Kaum ein anderes Genussmittel kann mit so vielfältigen Aromen aufwarten. Gebraut mit besten Rohstoffen und jahrhundertelanger Erfahrung sorgt Bier für unverwechselbare Geschmacksmomente, egal ob pur oder in Kombination mit passenden Speisen.
Die hohen Anforderungen, die Brauereien an die Qualität ihrer Rohstoffe stellen, das umfangreiche Know-how der Braumeister und der technische Fortschritt beim Brauverfahren haben im Wesentlichen dazu beigetragen, dass das Bier – wie wir es kennen – über rund 8.000 natürliche Aromen verfügt. Es ist ein Vergnügen, Bier in all seinen Facetten zu entdecken und zu erschmecken. Schon seit einigen Jahren hat sich rund um das Kulturgut Bier eine lebendige Genussszene entwickelt, die nicht nur Fachexperten, sondern jedem Interessierten offen steht.
Bitburger Biererlebnisse Bitburger bietet beispielsweise in der Marken-Erlebniswelt besondere „Biererlebnisse“ an. Besucher können unter fachmännischer Anleitung eines Sommeliers nicht nur mehr über die Geschmackswelt von Bitburger Pils und Bitburger Alkoholfrei lernen, sondern erleben auch weitere Biere der Braugruppe: Sie werden mit Genuss verkostet und dann gemeinsam in entsprechende Geschmacksprofile eingeordnet. Das macht nicht nur Spaß, sondern schärft auch die sensorischen Fähigkeiten. So offenbart sich den Gästen häufig erst bei der Verkostung die ganze Raffinesse des Getränks.
Bier mit allen Sinnen genießen
Gastronomie und Bier Den richtigen Rahmen für den vollendeten Genuss von Premium-Bieren der Bitburger Braugruppe schafft die Gastronomie. Großartiger Service und perfekter Ausschank sorgen dafür, dass der unverwechselbare Geschmack der Premium-Biere vollends zur Geltung kommt. Bitburger Premium Pils ist das meistgezapfte Bier in der deutschen Gastronomielandschaft und damit die Fassbiermarke Nummer eins in Deutschland. Auch in der Spitzengastronomie haben Bierspezialitäten neben kulinarischen Highlights ihren festen, unverrückbaren Platz eingenommen. Seit einigen Jahren haben Biersommeliers das Produkt Bier für sich entdeckt und bereichern heute mit ihren Verkostungen so manches gastronomische Angebot.
Sehen, hören, fühlen, riechen und schmecken Sie, was Bitburger Premium Pils so besonders macht. Mit einer jährlichen Produktion von rund vier Millionen Hektolitern zählt Bitburger zu den bedeutendsten nationalen Privatbrauereien. Lernen Sie die Marke Bitburger, ihre Erfolgsgeschichte sowie die Welt des Bierbrauens im Rahmen eines geführten Rundgangs näher kennen und erfahren Sie, wie Deutschlands Fassbier Nummer 1 entsteht. In unserer Marken-Erlebniswelt können Sie auf 1.700 Quadratmetern die faszinierende Welt des Bieres hautnah und in allen Details erleben. Lassen Sie sich begeistern!
Weitere Informationen: Bitburger Biererlebnisse: Termine für die Bitburger Biererlebnisse erhalten Sie auf Anfrage über unseren Veranstalter und Vermarktungspartner »turide GmbH« telefonisch unter 0 65 61-94 64 10 oder per Mail unter info@derbiersommelier.de Bitburger Marken-Erlebniswelt: Unsere Führungen finden mehrmals täglich statt. Sie dauern ca. eine Stunde und enden mit einem Umtrunk in unserer Bit-Lounge. Anmeldungen unter www.bitburger.de, per Mail an marken-erlebniswelt@bitburger.de oder telefonisch unter 0 65 61 – 14 24 97 Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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A
B
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F
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2 Hauptschule Sonderschule
3
Kindertagesstätte
H.d. Jugend Rathausplatz
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4
Ludes gasse Rübe J.-Niederpr ng. üm-Str.
B51
St. Willibrord Gymnasium zentrale Sportanlage
Post Arbeitsamt
Richard rWagne e ß a Str
Herausgeber: Tourist-Information Bitburger Land Bitburg · Speicher · Kyllburg Römermauer 6 · 54634 Bitburg · Tel. + 49(0)65 61 - 94 34 0 info@eifel-direkt.de · www.eifel-direkt.de
Kulturzentrum Gesundheitsamt Kreismuseum
Titelfoto: Eifel Tourismus (ET) GmbH, Regionalmarke EIFEL Heinric Hildebra hnd Straße -
VG-Verwaltung Bitburg-Land Kreisverwaltung
7 Staatl. Forstamt
Layout halverkamps – visuelle kommunikation Zum Seeblick 2A · 45721 Haltern am See · www.halverkamps.de Druck Druckerei Burbach Theobald-Simon-Straße 8 · 54634 Bitburg, Tel. + 49(0)65 61 - 39 53 · www.druckerei-burbach.de
8B51
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Fotografie: Eifel Tourismus (ET) GmbH, Regionalmarke EIFEL, Bitburger Braugruppe GmbH,
B50
Kindergarten
9
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Auktionshalle
Eissporthalle
11
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Impressum
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Otto Hahn Realschule
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5
Friedhof Freizeitbad Cascade
Bitburg Flugplatz
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Cafés FINDER
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
CAFÉS Adresse
Sitzplätze innen außen
Ruhetag
Kurzbeschreibung
Extras
Bit-Stuben
100
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Montag
Beste Eifeler Küche, hausgemachte Kuchen + Torten Öffnungszeiten: Di – So: 9.00 – 23.00 Uhr Warme Küche (von/bis): 10.00 – 21.30 Uhr
Prinz CAFE
45
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Sonn- u. Feiertage
Täglich wechselnde Kuchenspezialitäten, hausgemachte Flammkuchen, Pralinen, Schokoladen, röstfrischer Kaffee! Im Verkauf: Öle, Essige, Senfe, Likör, Spirituosen und Wein! Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 10.00 – 18.30 Uhr, Samstag 10.00 – 18.00 Uhr
Hotel & Cafe Berrens
110
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Eigene Bäckerei und Konditorei, regionale Gerichte, Suppen, Salate etc., reichhaltiges Frühstück Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 7.00 – 18.30 Uhr, Sa. 7.00 – 13.00 Uhr, So. 8.00 – 18.00 Uhr
Vegetarische Küche
Bahnhofstraße 1, Tel. 06562 – 96780 info@hotel-berrens.de www.hotel-berrens.de
Hunde erlaubt
Bitburger Kaffeerösterei CAFEBAR & AROMARBAR, Petersstraße 8, Tel. 0 65 61 - 9479859 info@prinz-cafe.de, www.prinz-cafe.de 54662 Speicher
W-LAN
Hauptstraße 1 Tel. 0 65 61- 22 63 + 94 67 54 www.bit-stuben.de
BITBURG E4
eil wir Gastlichkeit ganzheitlich sehen, rundet unser gemütliches Café mit Kuchen- und Brottheke das Bild ab. Das Café als Stätte der Begegnung und Kommunikation. Lassen Sie sich hier so richtig verwöhnen beim Plaudern mit gleichgesinnten, beim Pläne schmieden oder einfach nur beim Erholen von der Alltagshektik. Für Ihre Anforderungen haben wir die passenden Lösungen: Seminare, Tagungen, Familienfeiern, Geschäftsessen und vieles mehr.
Hotel-Café Berrens · Bahnhofstr. 1 · 54662 Speicher Telefon 0 65 62-9 67 80 · www.hotel-berrens.de
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Kinderspielecke
BERRENS
durchgehend warme Küche
Hotel & Café
Rollstuhlgerecht
SPEICHER O7
Raucherbereich
D5
E4
D/E5
54634 Bitburg
Weine & Eifel Gin FINDER
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
Adresse
Sitzplätze innen
Ruhetag
Kurzbeschreibung
Extras
außen
Seit über 170 Jahren widmet sich die Familie Billen dem Schnaps brennen und der Herstellung von Likören. Aus dieser handwerklichen Erfahrung ist der BillGin entstanden.
Dorfstraße 7a, Tel. 0 65 68 - 96 63 30 54636 Wolsfeld
Eifelbrennerei Bernhard Zender
max. 15 Personen
Brennereiführung mit anschl. Verköstigung von Eifeler Edelbränden u. Likören in unserem historischen Gewölbekeller. „Herzlich Willkommen“ in unserer seit 1806 erstmalig urkundlich erwähnten Brennerei, die in der 7. Generation geführt wird.
Vegetarische Küche
seit 1806 Hubertusstraße 1, Tel. 0 65 68 - 4 98 info@eifelbrennerei.de www.eifelbrennerei.de
WOLSFELD M8
Kinderspielecke
Rollstuhlgerecht
BITBURG E4
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durchgehend warme Küche
Exklusive Weine direkt vom Winzer Champagner, Sekt, Prosecco Edelbrände, Grappa, Portwein etc. Auf Kommission für Ihre Feier ... Wein, Sekt, Gläser, etc. · Gastronomieservice – Wein, Sekt, Spirituosen
Internetshop: www.vinum-bitburg.de Öffnungszeiten: Mo., Do., Fr., Sa. von 10.00 Uhr - 18.00 Uhr, – regelmäßige Verkostungen
Raucherbereich
M8
Alle Weine von »van Volxem« Exklusive internationale Weine, Winzersekt & Champagner, edle Zigarren, Eifler Schnäpse, exklusive Spirituosen, regelmäßige Verkostungen Hunde erlaubt
BillGin GbR
Sonntags
Hauptstraße 60, Tel. 0 65 61- 9 46 39 76 info@vinum-bitburg.de www.vinum-bitburg.de 54668 Kaschenbach
W-LAN
D/E5
Vinum Bitburg
M/N 8
54634 Bitburg
Hauptstraße 60 · 54634 Bitburg Tel.: 0 65 61/946 39 76 Fax: 0 65 61/946 39 77 Email: mail@vinum-bitburg.de
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GEICHLINGEN K7
BITBURG D10
Wurst und Schinken
Saarstraße 35 · 54634 Bitburg · Telefon 0 65 61-9 48 69 69
WWW.LANDFLEISCHEREI-SCHMITZ.DE BITBURG E5
- METZGERMEISTER -
SCHARES Fe e inkost vom Land
Genießen Sie den Geschmack der Eifel! Wurst und Schinken Kirchstraße 6 Î D-54675 Geichlingen/Südeifel Telefon: 0 65 66 / 541
www.hamper-eifel.de · 30 ·
Metzgerei & Bistro ten ialitä z e sp st r u W & h c Fleis Borenweg 6 · 54634 Bitburg Tel. 06561 / 948744 · info@metzgermeister-schares.de FEINKOST VOM LANDE · HANDWERKLICHE MEISTERQUALITÄT
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Brennereien
Extras
SCHNAPSBRENNEREIEN
M5
M/N7
L7/8
54646 Halsdorf
Bauernhof Heck
12
10,00 € pro Person
Die Herstellung der Brände wird erklärt und anschließend erfolgt die Schnapsprobe. 8 Edelbrände, 3 Liköre, Mineralwasser u. Brot. Imbiss nach Absprache
Artefakt Brennerei und Gewölbekeller
50 Pers.
10,50 € pro Person inkl. Brot, Griebenschmalz und Wasser.
Informative und unterhaltsame Destillatproben im gemütlichen Gewölbekeller oder auf der Terrasse. Umfangreiche Auswahl an edlen Eifeler Destillaten und hauseigenen Likören. Machen Sie die Bekanntschaft mit Nelches Birne und Nuss Michel ... Gerne gehen wir auf weitere, individuelle Wünsche ein. Sprechen Sie uns an!
Hauptstraße 13, Tel. 0 65 22 - 2 65 mail@bauernhof-heck.de www.bauernhof-heck.de 54636 Messerich
Oberdorf 9, Tel. 0 65 68 - 2 63 info@eifel-artefakt.de www.eifel-artefakt.de 54636 Niederweiler
EIFEL Edelbrand w.V., Niederweiler
Es werden 8 sortenreine hochwertige Brände in ausgewählten 0,5 und 0,2 l Flaschen angeboten. Ein eigenes EIFEL-Trinkglas und verschiedene Geschenkkisten sind ebenfalls verfügbar. Erhältlich auch bei allen Tourist-Informationen, Fachmärkten und Marke-EIFEL-Betrieben und angeschlossenen Marke-Eifel-Brennereien.
Eifelbrennerei Bernhard Zender 15 Pers.
Brennereiführung mit anschl. Verköstigung von Eifeler Edelbränden u. Likören in unserem historischen Gewölbekeller. „ Herzlich Willkommen“ in unserer seit 1806 erstmalig urkundlich erwähnten Brennerei, die in der 7. Generation geführt wird.
M8
Bitburger Straße 2, Tel. 06569 – 72 84 www.eifeledelbrand.de 54636 Wolsfeld seit 1806 Hubertusstraße 1, Tel. 0 65 68 - 4 98 info@eifelbrennerei.de www.eifelbrennerei.de
verschiedene Liköre/Brände
Kurzbeschreibung
Probierstube
max. Personen Preis
Imbiss
Adresse
Rollstuhlgerecht
FINDER
FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25
Landmetzgereien LANDMETZGEREIEN
Partyservice, Mittagstisch, Eifelspezialitäten aus eigener Herstellung. Montag - Freitag von 08.00 - 18.00 Uhr geöffnet und Samstags von 08.00 - 14.00 Uhr
Landmetzgerei Schares
Genießen Sie unser deftiges Frühstück, unsere Imbiss- und Snackartikel oder unseren täglich frisch gekochten Mittagstisch. Außerdem erhalten Sie bei uns eine große Auswahl an hausgemachten Eifeler Strohschwein-Spezialitäten, Pasteten, Schinkenspezialitäten, Geschenkideen, u.v.m. Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 07.00 - 18.30 UhrSa. 07.00 - 14.00 Uhr
Saarstraße 34, Tel. 0 65 61 - 9 48 69 69 www.landfleischerei-schmitz.de 54634 Bitburg Borenweg 6, Tel. 0 65 61 - 94 87 44 www.metzgermeister-schares.de
K7
54675 Geichlingen
Hamper Wurst und Schinken
Unsere Produkte sind aus besten Zutaten hergestellt. Alte Rezepturen und moderne Herstellungsweisen garantieren unsere Qualität. Unser Hofladen ist Mittwoch bis Samstag von 08:00 Uhr bis 12:30 Uhr geöffnet
Kirchstraße 6, Tel. 0 65 66 - 5 41 www.hamper-eifel.de
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Vegetarische Küche
Landfleischerei Schmitz
durchgehend warme Küche
E5
D10
54634 Bitburg
Tartar mit Avocado auf Wildkrautsalat Zutaten: · 100g Tatar · 1 Ei · Ketchup · Salz · Pfeffer · Wasabimayonnaise · 1 Avocado
· 1 Tomate · 1 Zitrone · 1 Zwiebel · Parmesan · Wildkrautsalat · 1 Schalotte · Pankomehl
Guten Appetit!
Zubereitung: Für die Guacamole Avocado, Tomate und Schalotte halbieren, in feine Stücke hacken und miteinander vermischen. Salz, Pfeffer & Zitronensaft zum abschmecken hinzufügen. Eine handvoll Wildkrautsalat waschen und auf den Teller legen. Garnierring auf dem Salat platzieren und Guacamole einsetzen. Mit dem Löffel alles ein wenig andrücken und mit Parmesanplättchen abdecken. Für das Tartar Fleisch, eine Löffelspitze Ketchup, die andere Hälfte der fein gehackten Schalotte, Wasabimayonnaise und Eigelb vorsichtig miteinander vermischen. Das Fleisch sollte dabei möglichst frisch sein und keinem Druck ausgesetzt werden. Tartar mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Parmesan legen. Garnierring entfernen und Tartar mit Pankomehl (oder ggf. Weißbrotkrumen) bestreuen.
Limetten – Gurken Limonade Zutaten: Portion: 350ml · Monin Gurkensirup · Weißer Rohrzuckersirup · Limettensaft · Crushed Ice · Soda Zubereitung: 3Cl Gurkensirup mit 3Cl Rohrzuckersirup und 3 Cl Limettensaft in ein Glas geben. Mit Crushed Ice und Soda auffülen und Rühren. Mit Gurkenstreifen und Limettenscheiben/ Zitronenscheiben garnieren.
Rezeptvorschlag von: Turnhalle | Trierer Str. 11, 54634 Bitburg www.turnhalle-bitburg.de
ee Rezeptidll ZUTATEN TOMATENMARMELADE · Kirschtomaten 300 g · Gelierzucker · Zwiebel 1 Stück · Salz 1 Prise · ¼ frische Chilli-Peperoni · Weintrauben 30g · Zimt 1 Prise · Gewürznelke 1 x · trockener Weißwein 150 ml · Basilikum 2 Blätter · Minze 2 Blätter · Orangenabrieb von einer Orange · Saft von einer halben Zitrone
ZUBEREITUNG DER MARMELADE Die gewürfelte Zwiebel mit Chilli und Gewürzen/Kräutern anschwitzen. Danach die Kirschtomaten, die Trauben, den Zitronensaft und den Weißwein hinzufügen und 20 min leicht köcheln lassen. Mit einem Mixer pürieren und du durch ein Sieb streichen. Die durchgesiebte Flüssigkeit mit Gelierzucker im Maßstab 1/1 auffüllen und mindestens 2 Minuten aufkochen. Warm abfüllen, abkühlen lassen, genießen!
Rezeptvorschlag von: Casa del Manzo, Josef-Niederprüm-Str. 14, 54634 Bitburg, www.casa-del-manzo.de
The fu rger u b o t a tom
ZUTATEN BURGER · Burger-Focaccia Brötchen mit getrockneten Tomaten · 100% Beef Patty · hausgemachte Tomatenmarmelade (siehe Rezept) · knackiger Rucola · Bruschetta Tomaten · Büffelmozzarella · Parmaschinken
Erlebnis mit
Tauchen Sie ein in die
Welt von
Gerolsteiner!
Was macht unser Mineralwasser so besonders? Kommen Sie vorbei und finden Sie es heraus! Unsere Besucherführungen (nur für Gruppen) finden ganzjährig montags bis freitags um 9, 11 und 13 Uhr mit vorheriger Anmeldung statt. Für Spontanbesucher (Einzelpersonen und Familien) gibt es wochentags jeweils um 15 Uhr eine freie Führung. Kommen Sie einfach vorbei.
MEHR UNTER: gerolsteiner.de/besucherzentrum +49 (0) 65 91 14 238 besucherzentrum@gerolsteiner.de
DAS WASSER MIT STERN.