Essen und Trinken im Bitburger Land

präsentiert:

Essen & Trinken im Bitburger Land Bitburg · Speicher · Kyllburg

Willkommen

BITBURG D5

Liebe Gäste und Einheimische, mit dieser Broschüre möchten wir Ihnen gerne Anregungen und Informationen zu den Gastronomieangeboten im Bitburger Land geben.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Gastronomie und kosten Sie bei einer Schnapsprobe die guten Eifeler Brände. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei und einen guten Appetit!

Ihre Tourist-Information Bitburger Land Bitburg ◊ Speicher ◊ Kyllburg

Römermauer 6, 54634 Bitburg, Telefon + 49(0)65 61 - 94 34 0 info@eifel-direkt.de ◊ www.eifel-direkt.de

Besuchen Sie uns auf Facebook: www.facebook.com/bitburgerland Inhaltsverzeichnis: ◊ Gastronomie .................................................................. Seite 3 - 19 ◊ Bitburger – so gut kann Bier schmecken .............. Seite 20 - 21 ◊ Stadtplan Bitburg & Übersichtskarte .................... Seite 22-25 ◊ Cafes .................................................................................. Seite 26 - 27 ◊ Wein & Eifel Gin .......................................................... Seite 28 - 29 ◊ Landmetzgereien ........................................................... Seite 30 - 33 ◊ Brennereien ..................................................................... Seite 32 - 33 ◊ Rezepte .............................................................................. Seite 34 - 35

Beste Eifeler Küche hausgemachte Kuchen & Torten klimatisierte, liebevoll eingerichtete Räume ideal für Familien- und Betriebsfeiern jeder Art we speak english Hauptstraße 1 (Fußgängerzone) · 54634 Bitburg Tel. 0 65 61 - 22 63 · Fax 0 65 61 - 94 67 54 E-Mail bit-stuben@t-online.de ·2·

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Gastronomie FINDER

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

GASTRONOMIE Adresse

Art der Küche

Sitzplätze innen außen

Ruhetag

Kurzbeschreibung

Extras

Regional und international

90

50

Montags & Dienstags

Hauseigene Metzgerei, hauseigene Fleisch- und Wurstwaren

Regionale, gutbürgerliche Küche Denkmalstraße 1, Tel. 0 65 69 - 2 12 info@gasthaus-billen.de, www.gasthaus-billen.de 54634 Bitburg Beste Eifeler Küche Bit-Stuben Hauptstraße 1, Tel. 0 65 61- 22 63 + 94 67 54 www.bit-stuben.de

100

20

100

25

Montag

Beste Eifeler Küche, hausgemachte Kuchen + Torten Öffnungszeiten: Di – So: 9.00 – 23.00 Uhr Warme Küche (von/bis): 10.00 – 21.30 Uhr

BOWLING CENTER BITBURG

100

65

Montag

Freizeitspiel- und Spaß für die ganze Familie, Buffetangebot für Firmen & Familienfeiern. Partyspaß auf dem Bowlingcenter Bierkarussell.

Sky – Billard – Dart.

Montag

Seit 1960 die älteste Pizzeria in Rheinland-Pfalz. Steinofenpizza, verschiedene Salatvariationen, Pastaspezialitäten

H9

Charles-Lindbergh-Allee 5, Tel. 0 65 61 - 6 69 97 88 markus.schwinden@bowling-center-bitburg.de www.bowling-center-bitburg.de

D/E5

Pizzeria Da Luigi

Italienische Küche

45

Hauptstraße 51, Tel. 0 65 61 - 41 00

Hunde erlaubt

Traditionsgasthaus mit neuem Konzept! Ideal für Familien und Betriebsferien, Catering-Service, eigene Brennerei.

W-LAN

Maximinstraße 18, Tel. 0 65 27 - 4 83 info@ambros-online.de, www.ambros-online.de 54636 Biersdorf am See

Vegetarische Küche

L/M7

Gasthaus Billen

Pizzeria

Da Luigi

Kinderspielecke

Wir können nur lecker!

In unserer Pizzeria, die die älteste in Rheiland-Pfalz und die zweitälteste in Deutschland ist, möchten wir Sie gerne in angenehmer Atmosphäre verwöhnen. Lassen Sie sich unsere leckeren und stets frisch zubereiteten Speisen schmecken.

Ihr Pizzeria Team Da Luigi 54646 Bettingen • Maximinstr. 18 info@ambros-online.de www.ambros-online.de ·4·

Wir haben für Sie geöffnet: Täglich von: 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr und von: 18.00 Uhr bis 23.30 Uhr Montag: Ruhetag

Pizzeria Da Luigi · Tel. 0 65 61/41 00 Hauptstraße 51 · 54634 Bitburg ·5·

durchgehend warme Küche

Die gastronomische Oase im Herzen von Bettingen.

Rollstuhlgerecht

BITBURG E4

BETTINGEN L/M7

Raucherbereich

D/E5

Gasthaus-Restaurant Ambros

M6

54646 Bettingen

BITBURG E3

BITBURG D4

• exquisite Köstlichkeiten in unserem Restaurant Eifelstube

• braufrischer Biergenuss

• Banketträume mit reichlich Platz für Feiern, Seminare, Tagungen und bis zu 450 Sitzplätzen

• stimmungsvolles Ambiente

• ein rustikales gemütliches Braustübchen

• erlesene Weine & Speisen

Hotel Eifelbräu Familie Poss Römermauer 36 54634 Bitburg

·6·

Tel. 0 65 61-91 00 Fax 0 65 61-91 01 00 eifelbraeu-bitburg@online.de www.eifelbraeu.de

• saisonale Angebote • Catering zu allen Anlässen

Brauerei-Ausschank „Zum Simonbräu“ Am Markt 7 54634 Bitburg

·7·

Tel. 06561-3333 www.simonbraeu.de

Gastronomie FINDER

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

GASTRONOMIE Adresse

Art der Küche

Sitzplätze innen außen

CASA DEL MANZO

Italienische Crossover Küche

80

Hotel & Restaurant Eifelbräu ****

Ruhetag

Kurzbeschreibung

Extras

»Neue« deutsche Küche 450

50

Braufrischer Biergenuss, erlesene Weine & Speisen, stimmungsvolles Ambiente, saisonale Angebote. Catering zu allen Anlässen.

Brauerei Ausschank »Zum Simonbräu«

»Neue« deutsche Küche 160

70

Braufrischer Biergenuss, erlesene Weine & Speisen. stimmungsvolles Ambiente, saisonale Angebote. Catering zu allen Anlässen

Simi's Cafe, Food & Cocktailbar

Crossover

80

50

Den Morgen genussvoll mit einem üppigen Frühstück beginnen, mittags bei einem kleinen Snack neue Energie tanken, abends in chilliger Atmosphäre den Tag ausklingen lassen. Bei gutem Essen und Cocktails, Wein oder Bier, sind Ihnen genussvolle Momente garantiert!

Simi's Cafe & Snackbar

Snacks & Süßes

40

40

Zu jeder Tageszeit die richtige Adresse! Genießen Sie einen Augenblick der Ruhe und lassen Sie sich von leckeren Getränken, stärkenden Snacks und köstlichen Desserts verwöhnen.

Simi's Event & Partyhouse

nur zu Vermietung

80

Fam. Poss · Römermauer 36, Tel. 0 65 61 - 91 00, eifelbraeu-bitburg@online.de, www.eifelbraeu.de

Am Markt 7, Tel. 0 65 61 - 33 33 info@simonbraeu.de, www.simonbraeu.de Mötscher Straße 2, Tel. 0 65 61 - 6 93 77 12 Trierer Str. 18, Tel. 0 65 61 - 9 49 15 70 Stockstraße, Tel. 01 70 - 1 63 67 10

BITBURG D5

EIFEL-EDELBRAND w.V. · Bitburger Straße 2 · 54636 Niederweiler Tel./Fax 0 65 69-72 84 · info@eifeledelbrand.de · www.eifeledelbrand.de Erhältlich auch bei allen Tourist-Informationen, Fachmärkten und Marke-Eifel-Betrieben und angeschlossenen Marke-Eifel-Brennereien.

·8·

VIETNAMESISCHE UND THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN

Karenweg 11 · 54634 Bitburg · Tel. 0 65 61-69 45 70 · www.truong-giang-restaurant.de ·9·

Raucherbereich

durchgehend warme Küche

Kinderspielecke

Rollstuhlgerecht

NIEDERWEILER M5

Die Eventlocation mit einem gemütlichen und persönlichen Ambiente. Das Besondere? Sie zahlen keine Miete, keine Reinigung, kein Personal, lediglich den Getränkeverzehr. Feiern kann so einfach sein.

Hunde erlaubt

Italienische Crossover Küche von Pizza, Pasta, Beef und Burger.

Sonnenterrasse in ruhiger Lage mit angrenzendem Spielplatz der Konrad-Adenauer Anlage.

W-LAN

60-120

Josef-Niederprüm-Str. 14, Tel. 0 65 61 - 9 73 98 14 dinodelcastello@gmail.com, www.casa-del-manzo.de

Vegetarische Küche

F7

D7

E8

D4

D4

D5

54634 Bitburg

Gastronomie FINDER

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

GASTRONOMIE Adresse

Art der Küche

Sitzplätze innen außen

Bitburger Bierhaus

Moderne Wirtshausküche

80

120

Hotel-Restaurant Louis Müller

Traditionelle Eifel-Küche

70

50

LouM Steakhaus an der Römermauer

Steakhaus

60

20

CASA L

Spanische mediterrane Küche, Tapas & Burger Vietnamesische und thailändische Spezialitäten

40

60

Moderne internationale Küche

100

Ruhetag

Kurzbeschreibung

Extras

Petersstraße 3, Tel. 0 65 61 - 94 55 93 www.casa-l.de Karenweg 11, Tel. 0 65 61 - 69 45 70 truonggiang@t-online.de www.truong-giang-restaurant.de

Turnhalle

Trierer Str. 11, Tel. 0 65 61 - 7 06 61 46 www.turnhalle-bitburg.de

60

Montags

120

Montags

Original vietnamesische Küche Di. - Fr.: Mittagsbuffet von 11.30 Uhr - 14.30 Uhr, So.: großes Buffet von 12 Uhr - 14.30 Uhr Party- und Heimservice jeden Donnerstag ab 17 Uhr »Happy Hour« jeden Sonntag ab 9:30 Uhr Frühstücksbuffet BITBURG E5

Kinderspielecke

Rollstuhlgerecht

BITBURG H9

www.bowling-center-bitburg.de

Am Spittel 1 · 54634 Bitburg · Tel. 0 65 61 -7 06 85 38 RESTAURANT & BAR

Bowling Center Bitburg · Charles-Lindbergh-Allee 5 · 54634 Bitburg Tel. 0 65 61- 6 69 97 88 · markus.schwinden@bowling-center-bitburg.de · 10 ·

durchgehend warme Küche

D7

D5

Truong-Giang Restaurant

Erstklassige Fleischspezialitäten wie EIFEL-Rind, Biolachs, FreilandHähnchen, Steaks vom Strohschwein aus artgerechter Haltung.

Räumlichkeiten für Gruppen bis 60 Personen.

Sonntags und im Tapasbar, Lounge für gepflegte Getränke ausgewähltes Weinsortiment Winter Montags und Cocktails

Hunde erlaubt

Römermauer 9, Tel. 0 65 61 - 91 91 info@loum-steakhaus.de, www.loum-steakhaus.de

W-LAN

Hauptstraße 42a, Tel. 0 65 61 - 91 90 info@hotel-louis-mueller.com www.hotel-louis-mueller.com

Liebe Gäste, herzlich Willkommen im Bitburger Bierhaus, unsere Interpretation eines modernen Wirtshauses und Heimat des Bitburger Premium Pils Eigene Metzgerei, gute deutsche Küche mit frischen Grundprodukten, EIFEL-Fleisch Qualität. Öffnungszeiten: von 12.00 Uhr bis 21.30 Uhr

Vegetarische Küche

Am Spittel 1, Tel. 0 65 61 - 7 06 85 38 www.facebook.com/bitburgerbierhausbitburg

Raucherbereich

E4

D4

D/E5

E5

54634 Bitburg

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BITBURG E4

BITBURG D5

· · · · ·

Partner der Regionalmarke Eifel Traditionelle deutsche Küche Gemütliches Ambiente Tagesgericht ab 8,50 € Gepflegtes Bitburger Pils vom Fass

Mediterrane Steaks und Burger Restaurant · City-Hotel LouM · Gegenüber der Bitburger Markenwelt · Erstklassige Fleischspezialitäten wie EIFEL-Rind, Bio-Lachs, FreilandHähnchen, Steaks vom Strohschwein aus artgerechter Haltung · Räumlichkeiten für Gruppen bis 60 Per.

Wir lassen uns gerne inspirieren, kombinieren die Küche des Mittelmeers mit amerikanischen Burger Ideen und wissen mit Steaks umzugehen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

JOSEF-NIEDERPRÜM-STR.14 BITBURG TEL. 06561-9739814

Am Petersplatz in Bitburg Tapas Bar Lounge für gepflegte Getränke Angenehme Musik und Atmosphäre im Stil der 20er-Jahre · Die wohl schönste Außenterrasse Bitburgs

Fotos: Archiv Casa del Manzo, karepa

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Hauptstraße 42 a (Fußgängerzone) · 54634 BITBURG Telefon 0 65 61 - 91 90

www.hotel-louis-mueller.com · 12 ·

· 13 ·

Gastronomie

Art der Küche

Sitzplätze innen außen

Ruhetag

Kurzbeschreibung

L5

GASTRONOMIE Adresse

Gasthaus-Pension Kranz

Traditionelle Eifel-Küche

55

Dienstags

Saisonale Angebote, Wild aus heimischen Wäldern, traditioneller Vatertag

P6

FINDER

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

Extras

Zum Holzwurm

Regionale Eifeler Küche

185

Montags

Saisonale Gerichte, Exklusive Weine: Mosel, Ahr & Pfalz Öffnungszeiten von 11.30 – 13.30 Uhr, 17.00 – 21.30 Uhr Warme Küche (von/bis): 11.30 – 13.30 Uhr und 17.00 – 21.30 Uhr

Bahnhofsgaststätte Kyllburg

Deutsche Küche

60

30

Donnerstags

Deutsche Küche, kleine Gerichte, Sky-Live: Fußball + F1 Öffnungszeiten: Werktags ab 10:30 Uhr, Sonn-/Feiertage ab 10:00 Uhr Separater Raum bis 30 Pers.

Außenterrasse (Biergarten), und E-Bike Ladestation

Italienische und gutbürgerliche Küche

70

30

Oberkailer Straße 12, Tel. 06567 8419 holzwurmgransdorf@t-online.de 54655 Kyllburg

30

Am Bahnhof 2, Tel. 0 65 63 - 23 40 eddytietze@web.de

Hunde erlaubt

Hauptstraße 4, Tel. 0 65 69 - 2 28 gasthauskranz@t-online.de 54533 Gransdorf

W-LAN

O5

54636 Echtershausen

Bademer Straße 4, Tel. 06563-2473 www.bella-italia-kyllburg.de

Täglich von 11:30 – 14 Uhr und von 17:30 – 23 Uhr, Sonntags von 11:30 – 14 Uhr und von 17 – 23 Uhr Pizza- und Nudelspezialitäten, Schnitzel

Vegetarische Küche

Restaurant-Pizzeria Bella Italia

Rollstuhlgerecht

ECHTERSHAUSEN L5

BITBURG P6

durchgehend warme Küche

Kinderspielecke

Zum Holzwurm

Oberkailer Straße 12 · 54533 Gransdorf · Tel. 0 65 67 - 84 19 · 14 ·

Hauptstraße 4 · 54636 Echtershausen · Telefon 0 65 69-2 28 Telefax 0 65 69-75 48 · gasthauskranz@t-online.de · 15 ·

Raucherbereich

O5

54655 Kyllburg

Gastronomie

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

FINDER

GASTRONOMIE Adresse

Art der Küche

Sitzplätze innen außen

Ruhetag

Kurzbeschreibung

Extras

Gasthaus Herrig

Regionale Eifel-Küche

200

100

Dienstags

Kreative Küche mit regionalen Eifelprodukten, Kulturevents, geführte Wanderungen, Weinverkostung

Gasthaus „ Zum Bildchen“

Traditionsgasthaus mit deutscher Schlemmerküche

50

20

Montags und Dienstags

Jeden 1. Freitag im Monat Elvira‘s Eifelküche (Anmeldung erforderlich), Familien- und Betriebsfeiern bis 60 Personen. Öffnungszeiten: Mi – Sa ab 16 Uhr, So von 11 – 14.30 & ab 16.30 Uhr Warme Küche: Fr & Sa ab 18 Uhr, So von 11.30 – 13.30 Uhr & 17.30 – 20 Uhr

Eigene Bäckerei und Konditorei

110

30

Hotel & Cafe Berrens

Regionale Gerichte, Suppen, Salate etc., reichhaltiges Frühstück Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 7 – 18.30 Uhr, Sa. 7 – 13 Uhr, So. 8 – 18 Uhr

Vegetarische Küche

Bahnhofstraße 1, Tel. 06562 – 96780 info@hotel-berrens.de www.hotel-berrens.de

MECKEL N8

Kinderspielecke

Rollstuhlgerecht

RITTERSDORF MN6

Gasthaus

Raucherbereich

D5

54662 Speicher

Hunde erlaubt

Bildchen 1, Tel. 0 65 61 - 34 79 elvirahammes@gmx.de

W-LAN

Hauptstraße 20, Tel. 0 65 68 - 2 98 info@gasthaus-herrig.de, www.gasthaus-herrig.de 54636 Rittersdorf

BILDCHEN 1 · 54636 RITTERSDORF · TEL. 0 65 61-34 79 · 16 ·

durchgehend warme Küche

M/N6

N8

54636 Meckel

· 17 ·

BITBURG D7

BITBURG D7, F7, E8

TRIERER STR. 11 | TEL. 0 65 61 - 7 06 61 46 | WWW.TURNHALLE-BITBURG.DE 路 18 路

路 19 路

Bitburger – so gut kann Bier schmecken

Bier – ein Getränk mit großem Facettenreichtum

Brautradition und Biergenuss sind fester Bestandteil der deutschen Trinkkultur. Kaum ein anderes Genussmittel kann mit so vielfältigen Aromen aufwarten. Gebraut mit besten Rohstoffen und jahrhundertelanger Erfahrung sorgt Bier für unverwechselbare Geschmacksmomente, egal ob pur oder in Kombination mit passenden Speisen.

Die hohen Anforderungen, die Brauereien an die Qualität ihrer Rohstoffe stellen, das umfangreiche Know-how der Braumeister und der technische Fortschritt beim Brauverfahren haben im Wesentlichen dazu beigetragen, dass das Bier – wie wir es kennen – über rund 8.000 natürliche Aromen verfügt. Es ist ein Vergnügen, Bier in all seinen Facetten zu entdecken und zu erschmecken. Schon seit einigen Jahren hat sich rund um das Kulturgut Bier eine lebendige Genussszene entwickelt, die nicht nur Fachexperten, sondern jedem Interessierten offen steht.

Bitburger Biererlebnisse Bitburger bietet beispielsweise in der Marken-Erlebniswelt besondere „Biererlebnisse“ an. Besucher können unter fachmännischer Anleitung eines Sommeliers nicht nur mehr über die Geschmackswelt von Bitburger Pils und Bitburger Alkoholfrei lernen, sondern erleben auch weitere Biere der Braugruppe: Sie werden mit Genuss verkostet und dann gemeinsam in entsprechende Geschmacksprofile eingeordnet. Das macht nicht nur Spaß, sondern schärft auch die sensorischen Fähigkeiten. So offenbart sich den Gästen häufig erst bei der Verkostung die ganze Raffinesse des Getränks.

Bier mit allen Sinnen genießen

Gastronomie und Bier Den richtigen Rahmen für den vollendeten Genuss von Premium-Bieren der Bitburger Braugruppe schafft die Gastronomie. Großartiger Service und perfekter Ausschank sorgen dafür, dass der unverwechselbare Geschmack der Premium-Biere vollends zur Geltung kommt. Bitburger Premium Pils ist das meistgezapfte Bier in der deutschen Gastronomielandschaft und damit die Fassbiermarke Nummer eins in Deutschland.

Auch in der Spitzengastronomie haben Bierspezialitäten neben kulinarischen Highlights ihren festen, unverrückbaren Platz eingenommen.

Seit einigen Jahren haben Biersommeliers das Produkt Bier für sich entdeckt und bereichern heute mit ihren Verkostungen so manches gastronomische Angebot.

Sehen, hören, fühlen, riechen und schmecken Sie, was Bitburger Premium Pils so besonders macht. Mit einer jährlichen Produktion von rund vier Millionen Hektolitern zählt Bitburger zu den bedeutendsten nationalen Privatbrauereien. Lernen Sie die Marke Bitburger, ihre Erfolgsgeschichte sowie die Welt des Bierbrauens im Rahmen eines geführten Rundgangs näher kennen und erfahren Sie, wie Deutschlands Fassbier Nummer 1 entsteht. In unserer Marken-Erlebniswelt können Sie auf 1.700 Quadratmetern die faszinierende Welt des Bieres hautnah und in allen Details erleben. Lassen Sie sich begeistern!

Weitere Informationen: Bitburger Biererlebnisse: Termine für die Bitburger Biererlebnisse erhalten Sie auf Anfrage über unseren Veranstalter und Vermarktungspartner »turide GmbH« telefonisch unter 0 65 61-94 64 10 oder per Mail unter info@derbiersommelier.de Bitburger Marken-Erlebniswelt: Unsere Führungen finden mehrmals täglich statt. Sie dauern ca. eine Stunde und enden mit einem Umtrunk in unserer Bit-Lounge. Anmeldungen unter www.bitburger.de, per Mail an marken-erlebniswelt@bitburger.de oder telefonisch unter 0 65 61 – 14 24 97 Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Kindertagesstätte

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Jugend Rathausplatz

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Ludes gasse Rübe J.-Niederpr ng. üm-Str.

B51

St. Willibrord Gymnasium zentrale Sportanlage

Post Arbeitsamt

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Herausgeber: Tourist-Information Bitburger Land Bitburg · Speicher · Kyllburg Römermauer 6 · 54634 Bitburg · Tel. + 49(0)65 61 - 94 34 0 info@eifel-direkt.de · www.eifel-direkt.de

Kulturzentrum Gesundheitsamt Kreismuseum

Titelfoto: Eifel Tourismus (ET) GmbH, Regionalmarke EIFEL Heinric Hildebra hnd Straße -

VG-Verwaltung Bitburg-Land Kreisverwaltung

7 Staatl. Forstamt

Layout halverkamps – visuelle kommunikation Zum Seeblick 2A · 45721 Haltern am See · www.halverkamps.de Druck Druckerei Burbach Theobald-Simon-Straße 8 · 54634 Bitburg, Tel. + 49(0)65 61 - 39 53 · www.druckerei-burbach.de

8B51

edhof öhe

Fotografie: Eifel Tourismus (ET) GmbH, Regionalmarke EIFEL, Bitburger Braugruppe GmbH,

B50

Kindergarten

9

10

Auktionshalle

Eissporthalle

11

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Impressum

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Otto Hahn Realschule

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Friedhof Freizeitbad Cascade

Bitburg Flugplatz

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Wasserbillig

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WITTLICH

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Cafés FINDER

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

CAFÉS Adresse

Sitzplätze innen außen

Ruhetag

Kurzbeschreibung

Extras

Bit-Stuben

100

25

Montag

Beste Eifeler Küche, hausgemachte Kuchen + Torten Öffnungszeiten: Di – So: 9.00 – 23.00 Uhr Warme Küche (von/bis): 10.00 – 21.30 Uhr

Prinz CAFE

45

40

Sonn- u.

Feiertage

Täglich wechselnde Kuchenspezialitäten, hausgemachte Flammkuchen, Pralinen, Schokoladen, röstfrischer Kaffee! Im Verkauf: Öle, Essige, Senfe, Likör, Spirituosen und Wein! Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 10.00 – 18.30 Uhr, Samstag 10.00 – 18.00 Uhr

Hotel & Cafe Berrens

110

30

Eigene Bäckerei und Konditorei, regionale Gerichte, Suppen, Salate etc., reichhaltiges Frühstück Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 7.00 – 18.30 Uhr, Sa. 7.00 – 13.00 Uhr, So. 8.00 – 18.00 Uhr

Vegetarische Küche

Bahnhofstraße 1, Tel. 06562 – 96780 info@hotel-berrens.de www.hotel-berrens.de

Hunde erlaubt

Bitburger Kaffeerösterei CAFEBAR & AROMARBAR, Petersstraße 8, Tel. 0 65 61 - 9479859 info@prinz-cafe.de, www.prinz-cafe.de 54662 Speicher

W-LAN

Hauptstraße 1 Tel. 0 65 61- 22 63 + 94 67 54 www.bit-stuben.de

BITBURG E4

eil wir Gastlichkeit ganzheitlich sehen, rundet unser gemütliches Café mit Kuchen- und Brottheke das Bild ab.

Das Café als Stätte der Begegnung und Kommunikation.

Lassen Sie sich hier so richtig verwöhnen beim Plaudern mit gleichgesinnten, beim Pläne schmieden oder einfach nur beim Erholen von der Alltagshektik.

Für Ihre Anforderungen haben wir die passenden Lösungen: Seminare, Tagungen, Familienfeiern, Geschäftsessen und vieles mehr.

Hotel-Café Berrens · Bahnhofstr. 1 · 54662 Speicher Telefon 0 65 62-9 67 80 · www.hotel-berrens.de

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Kinderspielecke

BERRENS

durchgehend warme Küche

Hotel & Café

Rollstuhlgerecht

SPEICHER O7

Raucherbereich

D5

E4

D/E5

54634 Bitburg

Weine & Eifel Gin FINDER

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

Adresse

Sitzplätze innen

Ruhetag

Kurzbeschreibung

Extras

außen

Seit über 170 Jahren widmet sich die Familie Billen dem Schnaps brennen und der Herstellung von Likören. Aus dieser handwerklichen Erfahrung ist der BillGin entstanden.

Dorfstraße 7a, Tel. 0 65 68 - 96 63 30 54636 Wolsfeld

Eifelbrennerei Bernhard Zender

max. 15 Personen

Brennereiführung mit anschl. Verköstigung von Eifeler Edelbränden u.

Likören in unserem historischen Gewölbekeller. „Herzlich Willkommen“ in unserer seit 1806 erstmalig urkundlich erwähnten Brennerei, die in der 7. Generation geführt wird.

Vegetarische Küche

seit 1806 Hubertusstraße 1, Tel. 0 65 68 - 4 98 info@eifelbrennerei.de www.eifelbrennerei.de

WOLSFELD M8

Kinderspielecke

Rollstuhlgerecht

BITBURG E4

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durchgehend warme Küche

Exklusive Weine direkt vom Winzer Champagner, Sekt, Prosecco Edelbrände, Grappa, Portwein etc.

Auf Kommission für Ihre Feier ...

Wein, Sekt, Gläser, etc. · Gastronomieservice – Wein, Sekt, Spirituosen

Internetshop: www.vinum-bitburg.de Öffnungszeiten: Mo., Do., Fr., Sa. von 10.00 Uhr - 18.00 Uhr, – regelmäßige Verkostungen

Raucherbereich

M8

Alle Weine von »van Volxem« Exklusive internationale Weine, Winzersekt & Champagner, edle Zigarren, Eifler Schnäpse, exklusive Spirituosen, regelmäßige Verkostungen Hunde erlaubt

BillGin GbR

Sonntags

Hauptstraße 60, Tel. 0 65 61- 9 46 39 76 info@vinum-bitburg.de www.vinum-bitburg.de 54668 Kaschenbach

W-LAN

D/E5

Vinum Bitburg

M/N 8

54634 Bitburg

Hauptstraße 60 · 54634 Bitburg Tel.: 0 65 61/946 39 76 Fax: 0 65 61/946 39 77 Email: mail@vinum-bitburg.de

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GEICHLINGEN K7

BITBURG D10

Wurst und Schinken

Saarstraße 35 · 54634 Bitburg · Telefon 0 65 61-9 48 69 69

WWW.LANDFLEISCHEREI-SCHMITZ.DE BITBURG E5

- METZGERMEISTER -

SCHARES Fe e inkost vom Land

Genießen Sie den Geschmack der Eifel!

Wurst und Schinken Kirchstraße 6 Î D-54675 Geichlingen/Südeifel Telefon: 0 65 66 / 541

www.hamper-eifel.de · 30 ·

Metzgerei & Bistro ten ialitä z e sp st r u W & h c Fleis Borenweg 6 · 54634 Bitburg Tel. 06561 / 948744 · info@metzgermeister-schares.de FEINKOST VOM LANDE · HANDWERKLICHE MEISTERQUALITÄT

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Brennereien

Extras

SCHNAPSBRENNEREIEN

M5

M/N7

L7/8

54646 Halsdorf

Bauernhof Heck

12

10,00 € pro Person

Die Herstellung der Brände wird erklärt und anschließend erfolgt die Schnapsprobe.

8 Edelbrände, 3 Liköre, Mineralwasser u. Brot. Imbiss nach Absprache

Artefakt Brennerei und Gewölbekeller

50 Pers.

10,50 € pro Person inkl. Brot, Griebenschmalz und Wasser.

Informative und unterhaltsame Destillatproben im gemütlichen Gewölbekeller oder auf der Terrasse.

Umfangreiche Auswahl an edlen Eifeler Destillaten und hauseigenen Likören. Machen Sie die Bekanntschaft mit Nelches Birne und Nuss Michel ...

Gerne gehen wir auf weitere, individuelle Wünsche ein. Sprechen Sie uns an!

Hauptstraße 13, Tel. 0 65 22 - 2 65 mail@bauernhof-heck.de www.bauernhof-heck.de 54636 Messerich

Oberdorf 9, Tel. 0 65 68 - 2 63 info@eifel-artefakt.de www.eifel-artefakt.de 54636 Niederweiler

EIFEL Edelbrand w.V., Niederweiler

Es werden 8 sortenreine hochwertige Brände in ausgewählten 0,5 und 0,2 l Flaschen angeboten. Ein eigenes EIFEL-Trinkglas und verschiedene Geschenkkisten sind ebenfalls verfügbar. Erhältlich auch bei allen Tourist-Informationen, Fachmärkten und Marke-EIFEL-Betrieben und angeschlossenen Marke-Eifel-Brennereien.

Eifelbrennerei Bernhard Zender 15 Pers.

Brennereiführung mit anschl. Verköstigung von Eifeler Edelbränden u. Likören in unserem historischen Gewölbekeller. „ Herzlich Willkommen“ in unserer seit 1806 erstmalig urkundlich erwähnten Brennerei, die in der 7. Generation geführt wird.

M8

Bitburger Straße 2, Tel. 06569 – 72 84 www.eifeledelbrand.de 54636 Wolsfeld seit 1806 Hubertusstraße 1, Tel. 0 65 68 - 4 98 info@eifelbrennerei.de www.eifelbrennerei.de

verschiedene Liköre/Brände

Kurzbeschreibung

Probierstube

max.

Personen Preis

Imbiss

Adresse

Rollstuhlgerecht

FINDER

FINDER: Koordinaten A–K Seite 22-23; Koordinaten I–S Seite 24-25

Landmetzgereien LANDMETZGEREIEN

Partyservice, Mittagstisch, Eifelspezialitäten aus eigener Herstellung.

Montag - Freitag von 08.00 - 18.00 Uhr geöffnet und Samstags von 08.00 - 14.00 Uhr

Landmetzgerei Schares

Genießen Sie unser deftiges Frühstück, unsere Imbiss- und Snackartikel oder unseren täglich frisch gekochten Mittagstisch. Außerdem erhalten Sie bei uns eine große Auswahl an hausgemachten Eifeler Strohschwein-Spezialitäten, Pasteten, Schinkenspezialitäten, Geschenkideen, u.v.m. Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 07.00 - 18.30 UhrSa. 07.00 - 14.00 Uhr

Saarstraße 34, Tel. 0 65 61 - 9 48 69 69 www.landfleischerei-schmitz.de 54634 Bitburg Borenweg 6, Tel. 0 65 61 - 94 87 44 www.metzgermeister-schares.de

K7

54675 Geichlingen

Hamper Wurst und Schinken

Unsere Produkte sind aus besten Zutaten hergestellt. Alte Rezepturen und moderne Herstellungsweisen garantieren unsere Qualität.

Unser Hofladen ist Mittwoch bis Samstag von 08:00 Uhr bis 12:30 Uhr geöffnet

Kirchstraße 6, Tel. 0 65 66 - 5 41 www.hamper-eifel.de

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Vegetarische Küche

Landfleischerei Schmitz

durchgehend warme Küche

E5

D10

54634 Bitburg

Tartar mit Avocado auf Wildkrautsalat Zutaten: · 100g Tatar · 1 Ei · Ketchup · Salz · Pfeffer · Wasabimayonnaise · 1 Avocado

· 1 Tomate · 1 Zitrone · 1 Zwiebel · Parmesan · Wildkrautsalat · 1 Schalotte · Pankomehl

Guten Appetit!

Zubereitung: Für die Guacamole Avocado, Tomate und Schalotte halbieren, in feine Stücke hacken und miteinander vermischen. Salz, Pfeffer & Zitronensaft zum abschmecken hinzufügen.

Eine handvoll Wildkrautsalat waschen und auf den Teller legen. Garnierring auf dem Salat platzieren und Guacamole einsetzen. Mit dem Löffel alles ein wenig andrücken und mit Parmesanplättchen abdecken.

Für das Tartar Fleisch, eine Löffelspitze Ketchup, die andere Hälfte der fein gehackten Schalotte, Wasabimayonnaise und Eigelb vorsichtig miteinander vermischen. Das Fleisch sollte dabei möglichst frisch sein und keinem Druck ausgesetzt werden.

Tartar mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Parmesan legen.

Garnierring entfernen und Tartar mit Pankomehl (oder ggf. Weißbrotkrumen) bestreuen.

Limetten – Gurken Limonade Zutaten: Portion: 350ml · Monin Gurkensirup · Weißer Rohrzuckersirup · Limettensaft · Crushed Ice · Soda Zubereitung: 3Cl Gurkensirup mit 3Cl Rohrzuckersirup und 3 Cl Limettensaft in ein Glas geben.

Mit Crushed Ice und Soda auffülen und Rühren.

Mit Gurkenstreifen und Limettenscheiben/ Zitronenscheiben garnieren.

Rezeptvorschlag von: Turnhalle | Trierer Str. 11, 54634 Bitburg www.turnhalle-bitburg.de

ee Rezeptidll ZUTATEN TOMATENMARMELADE · Kirschtomaten 300 g · Gelierzucker · Zwiebel 1 Stück · Salz 1 Prise · ¼ frische Chilli-Peperoni · Weintrauben 30g · Zimt 1 Prise · Gewürznelke 1 x · trockener Weißwein 150 ml · Basilikum 2 Blätter · Minze 2 Blätter · Orangenabrieb von einer Orange · Saft von einer halben Zitrone

ZUBEREITUNG DER MARMELADE Die gewürfelte Zwiebel mit Chilli und Gewürzen/Kräutern anschwitzen.

Danach die Kirschtomaten, die Trauben, den Zitronensaft und den Weißwein hinzufügen und 20 min leicht köcheln lassen. Mit einem Mixer pürieren und du durch ein Sieb streichen.

Die durchgesiebte Flüssigkeit mit Gelierzucker im Maßstab 1/1 auffüllen und mindestens 2 Minuten aufkochen.

Warm abfüllen, abkühlen lassen, genießen!

Rezeptvorschlag von: Casa del Manzo, Josef-Niederprüm-Str. 14, 54634 Bitburg, www.casa-del-manzo.de

The fu rger u b o t a tom

ZUTATEN BURGER · Burger-Focaccia Brötchen mit getrockneten Tomaten · 100% Beef Patty · hausgemachte Tomatenmarmelade (siehe Rezept) · knackiger Rucola · Bruschetta Tomaten · Büffelmozzarella · Parmaschinken

Erlebnis mit

Tauchen Sie ein in die

Welt von

Gerolsteiner!

Was macht unser Mineralwasser so besonders?

Kommen Sie vorbei und finden Sie es heraus! Unsere Besucherführungen (nur für Gruppen) finden ganzjährig montags bis freitags um 9, 11 und 13 Uhr mit vorheriger Anmeldung statt.

Für Spontanbesucher (Einzelpersonen und Familien) gibt es wochentags jeweils um 15 Uhr eine freie Führung.

Kommen Sie einfach vorbei.

MEHR UNTER: gerolsteiner.de/besucherzentrum +49 (0) 65 91 14 238 besucherzentrum@gerolsteiner.de

DAS WASSER MIT STERN.