Kick Off 12 2016 by La Prensa Group

– SVERIGES STÖRSTA TIDNING OM KONFERENSER OCH MÖTEN –

Januari 2017

Varsågod

Januari 2017 | Pris 64 kr

Ta gärna med dig ditt nummer av Kick Off hem!

KONFERENS

GEMYTLIGT VID STOCKHOLMS CENTRAL

RESA

LYX I PARIS

GULDKORN

MUSEER MED MERVÄRDE

RECEPT

FÄRGGLADA SMOOTHIES

Clara Henry

"I grund och botten vill jag bara bli omtyckt"

NÖJEN, BÖCKER, KROGRECENSION

ELEGANT DESIGN PERFEKT FUNKTIONALITET THE ULTIMATE WINE COOLER

PeVino har utvecklat en serie vinskåp där de läckraste funktionerna kombineras i ett enda kabinett. Med PeVinos skåp får du en snygg förvaring till ditt vin. Kapaciteten varierar från 46 till 320 flaskor. Dansk designs minimalistiska stil framträder tydligt. I samtliga skåp från PeVino finner du genomförd exklusivitet och hög kvalitet. Det blir inte bättre.

ALLT I ETT SKÅP

P4 6 – 1 ZO N E

P4 6 – 2 ZO N E S

P 1 6 8 – 1 ZO N E

THE ULTIMATE WINE COOLER

P 1 6 8 – 2 ZO N E S

Tel: (+45) 42 90 33 44 www.pevino.com

Innehåll Januari 2017

21. Clara Henry Hon hyllades på nätet för ett skämt om julmust och blev Nordens största videobloggare. I februari är Clara Henry en av tre programledare för Melodifestivalen. 31. Nya Gullmarsstrand Den bohuslänska anläggningen står inför ett förändringsprojekt som ska göra den ännu attraktivare året runt. 34. Gemytligt vid Stockholms central I en 1800-talsvåning mitt i huvudstaden

lyfter Dalarnas hus fram sitt personliga bemötande. 42. Lyxiga Paris Kulinariska smaksensationer, champagne och cabaret. Detta i kombination med Louvrens konstskatter och femstjärniga boenden gör dekadensen total. 49. Färskpressat och färgglatt Smoothien kan förtäras till frukost, som mellanmål eller efter en middag – och anta alla möjliga kulörter.

Alltid i Kick Off 14. Nöje Vi tipsar om aktuella och kommande utställningar, konserter och evenemang. 19. Krogrecension Bara ett stenkast från floden Seine i Paris ligger den genuina och prisvärda krogen Auberge des deux ponts. 66. After work Tips, aktuella evenemang och onödig fakta samlat på ett och samma ställe.

Chefredaktören

En mänsklig jul

å med vantarna och de fodrade kängorna. Det är hög tid för pulkaåkning, snöänglar och korvgrillning i skogen. I alla fall för en småbarnspappa som bor på landet. Helgerna förgylls denna årstid av långa promenader, myseldande i spisen, rustika långkok och härliga rödviner. Godsaker som värmer denna årstid. Året är inne på den elfte timmen. Glada högtider som jul och nyår med familj och vänner, nära och kära väntar. Men tyvärr inte för alla i vårt avlånga land. Jul och nyår är för många människor förknippat med ensamhet och ångest. En period som river upp jobbiga minnen, saknad och sorg. Ett mental kollaps i en annars fullt fungerande vardag.

”Glada högtider som jul och nyår med familj och vänner, nära och kära väntar. Men tyvärr inte för alla i vårt avlånga land”

I år går mina tankar till dig som känner dig svag och ensam. Till dig som förlorat någon du älskar, förlorat hoppet och undrar hur du ska gå vidare. Jag önskar av hela mitt hjärta att 2017 blir ett bättre år med positiva nyheter, att såren läker och viktigast av allt – att du har eller träffar nya härliga personer som bidrar med positiv energi i ditt sällskap. För de finns. Till er andra. Sänd en tanke till alla som inte har det så bra som du. Köp färre julklappar och skänk till någon som VERKLIGEN behöver din uppmuntran. Alla nära och kära kommer att förstå. Alla behöver kärlek.

Chefredaktör: David Wallin david.wallin@laprensa.se Formgivare: Elin Johansson elin.johansson@laprensa.se Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Agneta Rickardsson Anna Karlsson Antoni Lacinai Elin Johansson Elin Moritz Jörgen Dyssvold Louise Fauvelle Micke Darmell Traffic: Matilda Inestal matilda.inestal@laprensa.se Annonser: 08–568 790 30 pics@laprensa.se Prenumerationer: matilda.inestal@laprensa.se För format och information: 08–568 790 30 laprensa.se Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Telefon: 08–568 790 30 Ekonomi: Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se Tryckeri: V-Tab Kick Off utges av: La Prensa AB laprensa.se På omslaget: Clara Henry Foto: Mattias Ahlm/Sveriges Radio

David Wallin, chefredaktör

”Få orter har så fina förutsättningar; skidåkning upp till 2 700 meter över havet och med en imponerande fallhöjd.” Dagens Nyheter

STS Alpresors reseledare dukar upp picknicken i Bad Gastein.

Hotel Salzburger Hof, Bad Gastein – nr 1 på TripAdvisor.

Hotel Salzburger Hofs auditorium med plats för upp till 140 personer.

Möt våren i Alperna – boka en konferens på Hotel Salzburger Hof! Tänk dig blå himmel och strålande sol, snötäckta alptoppar och härlig skidåkning. Kanske en fartfylld rodeltur med lite värmande glühwein med avslutande bad i varma hälsokällor. I kombination med förstklassigt boende finns här alla förutsättningar för en lyckad konferens.

Vi arrangerar alla typer av möten Hotel Salzburger Hof är perfekt beläget i skidparadiset Bad Gastein endast 1 tim 15 min från Salzburgs flygplats. Hotellet är helt anpassat för effektiva möten med ett flertal konferensrum och större möteslokaler för 10–200 personer.

Prisexempel 4 nätter, 18–22 mars • Boende i dubbelrum på Hotel Salzburger Hof • Stor frukostbuffé i 3 dagar • Tre delikata 5-rätters middagar på hotellet • Fri tillgång till hotellets två spa-avdelningar • Fritt trådlöst Wi-Fi på hotellet • Konferenslokal och guide • Pris fr 7 495 kr/person (minst 15 pers) Maila oss på konferensgruppen@alpresor.se eller ring oss för offert på 0771-20 21 22. Välkommen till Bad Gastein i vår!

Kontakta oss för offert på tel 0771-20 21 22 eller www.alpresor.se

Aktuellt

Andaz Amsterdam Prinsengracht

Inte bara en bar Blu Bar vid Radisson Blu Hotel Uppsala har fått sig en rejäl make over. Här serveras kvalitetskaffe på morgonen och goda drinkar med fokus på champagne och rom på kvällen – numera i en nystylad miljö med inredning inspirerad av Ernest Hemingway och detaljer hämtade från världens alla hörn. Den nya inredningen kombinerar mörkt trä med ljusa textilier. Gardinerna som hänger i luften intill husets stora glasfasad bryter det höga taket och skapar en känsla av att vara inne och ute samtidig. Sitter gör du i någon av barens flätade fåtöljer, barstolar i trä eller på den 10 meter långa bänken med en specialanpassad sittdyna i ljust leopardmönster. Blu Bars detaljer är både många och i iögonfallande. Här finns all från en kamel i gult stål till en klassisk skrivmaskin intill tavlan av Ernest Hemingway.

Världens grymmaste konsthotell Konst hör inte bara hemma på gallerierna. På hotell över hela världen samlas klassiska mästerverk, samtida konst och fascinerande installationer. Hotels.com presenterar här de tio bästa konsthotellen, som alla fått utmärkelsen Loved by Guests, baserad på 20 miljoner recensioner från hotellgäster världen över. 1. The Surrey i New York The Surrey ligger på Madison Avenue och rymmer en av de största och klarast lysande konstsamlingarna i The Big Apple. 2. The First Luxury Art Hotel i Rom Varje rum är som ett privat galleri med imponerande verk inom modern konst av några utav de viktigaste konstnärerna på den italienska konstscenen. 3. Hotell Éclat i Peking Konstnärlig lyx och lyxig konst är det bästa sättet att beskriva det här femstjärniga designhotellet i Peking. 4. The Art, A Hotel i Denver Konstverk pryder hotellets två gallerier, men även entréer och gästrum har fått sitt. Hotellets huvudattraktion är en konstinstallation bestående av 22 000 lampor.

Ny CIO på SJ SJ har rekryterat Clas Artvin som ny CIO. Han får ansvar för att leda arbetet med att säkerställa att IT-leveranserna stödjer hela SJ-koncernens behov av affärsdriven och samordnad utveckling av ITtjänster på kort och lång sikt.

hämtat från Lewis Carrolls Alice i Underlandet, så här bjuds på både snygg design och surrealism. 7. South Place Hotel i London South Place är ett av östra Londons mest utpräglade designhotell, och har med sitt läge i stadens kreativa kvarter en självklar blick för uppseendeväckande konst. 8. New Art Hotell i Aten Det här hippa och konstnärliga hotellet är en dröm för alla som gillar modern konst och har skapats av den välkände konstsamlaren och internationella konstmecenaten Dakis Joannou. 9. Palace Hotell i Tokyo Palace är ett relativt nytt tillskott i stadens utbud av lyxhotell. Adressen är 1-1-1 Marunouchi, vilket är ett storslaget men lugnt läge vid vallgraven nära trädgårdarna kring Imperial Palace. 10. Le Palais Art Hotell i Prag Det här femstjärniga boutiquehotellet ligger i ett ombyggt palats från 1897 och är ett av de finaste exemplen på arkitektur från La Belle Époque i den tjeckiska huvudstaden.

5. 21c Museum Hotel i Louisville Hotellet i centrala Louisville är också ett museum för modern konst och ligger i en renoverad lagerlokal från 1800-talet. 6. Andaz Amsterdam Prinsengracht Det här underbara, femstjärniga hotellet ligger i Amsterdams före detta stadsbibliotek. Temat är

The Surrey i New York

VILD, EGENSINNIG OCH PRISBELÖNT ROCKMUSIKAL Etablerade musikalartister, unga talanger och ett rockband samsas på scen i GöteborgsOperans nya svenska version av musikalklassikern Hair. Det tidlösa budskapet talar om kärlek trots hotande krig och miljökatastrofer. Frigörelse och revolt står också i centrum i detta kraftfulla drama för alla som är eller en gång har varit unga.

10 SEPTEMBER 2016 — 28 MARS 2017 Manus och sångtexter Gerome Ragni och James Rado. Musik Galt MacDermot. Originalproduktion i New York av Michael Butler. Teaterförlag Nordiska ApS-Köpenhamn. Svensk översättning Rikard Bergqvist.

Köp biljetter och boka bord i GöteborgsOperans Restaurang 031-13 13 00, opera.se

Aktuellt

Foto: MATTIAS NILSSON

Nytt slottsbryggeri med eget öl På Rosersbergs Slottshotell finns numera ett eget ölbryggeri. Rosersbergs Winter Wit är det första av många öl som kommer att produceras i bryggeriet beläget i slottskällaren. – Äntligen har vi fått vårt eget ölbryggeri. Från att tidigare endast bryggt öl i liten skala i köket till att nu kunna erbjuda våra gäster att även få ta del av bryggeriprocessen känns fantastiskt roligt säger Joakim Landén, hotelldirektör för Rosersbergs Slot

Mest googlat under 2016

Biz Apartment öppnar lägenhetshotell i Solna Allt fler företag etablerar sig i Stockholmsområdet, men har svårt att hitta boende till sina anställda då bostadsbristen är ett faktum. Som ett svar på bostadskrisen öppnar hotellkoncernen Biz Apartment ett nytt lägenhetshotell på Huvudstagatan 5 i Solna. Biz Apartment Solna slår upp dörrarna den 3 januari 2017 och erbjuder 131 nyrenoverade hotellägenheter för lång- eller korttidsboende.

I maj lanserar Sweden Gravity Sports AB ett av Europas högsta Bungy Jump, högst upp på Victoria Tower i Kista. Uthoppshöjden blir 120 meter, vilket i sig är nordens högsta bungyjump. – Vi tror att kombinationen Bungy Jump och ett av Stockholms främsta landmärken i Victoria Tower kommer att sätta Stockholm på kartan, säger Yashar Modiri, VD på Bungy STHLM.

3. Hur många pratar finska i Sverige? 4. Hur många lever på jorden? 5. Hur många deciliter är 280 gram pasta? 6. Hur blir vädret imorgon? 7. Hur får man en tjej? 8. Hur bildas moln? 9. Hur får man Uber Pop? 10. Hur stort är Småland?

De 10 mest populära sökningarna 1.Pokémon Go 2. EM 2016 3. Iphone 7 4. Donald Trump 5. OS 2016 6. David Bowie 7. Melodifestivalen 2016 8. Lisa Ekdahl 9. Prince 10. Brexit

Varför... 1. Varför är ägg bruna eller vita? 2. Varför gråter havssköldpaddor? 3. Varför får man hicka? 4. Varför vann Trump? 5. Varför säger man prosit? 6. Varför får man mensvärk? 7. Varför smittar gäspar? 8. Varför är kött dåligt för hälsan? 9. Varför får Australien vara med i Eurovision? 10. Varför slår katten med svansen?

Hur... 1. Hur laddar man ner Pokémon Go? 2. Hur lång är Sarah Sjöström?

Scener ur ett äktenskap Ingmar Bergmans Scener ur ett äktenskap blev en stor framgång när den visades som tv–serie i sex avsnitt 1973, Liv Ullman och Erland Josephson spelade då i rollerna som paret Marianne och Johan. I denna föreställning får vi följa Johan (Jonas Karlsson) och Mariannes (Livia Millhagen) äktenskap på nära håll i ett dramatisk och underhållande samtal om kärlekens möjlighet och omöjlighet inom äktenskapet. Scener ur ett äktenskap har premiär på Maximteatern den 3 mars och spelas fram till och med den 25 mars.

Foto: SÖREN VILKS

Foto: ÅKE E-SON LINDMAN

Utmaningar på hög nivå

”Pokémon Go”, ”Hur bildas moln?” och ”Varför vann Trump?”. Det är några av de saker som svenskarna har googlat mest på under 2016, enligt Googles årliga lista över de mest googlade orden och frågorna i Sverige. Nedan följer några av kategorierna:

Vinter erbjudande fr

1690 kr/pers

inkl helpension. Gäller nybokningar tom 31/1-17, uppge kod ”Kickoff17”

Vadstena Klosterhotel ligger ett stenkast från Vättern och mitt i Klosterområdet från 1200-talet.

Unna dig en magnifik vistelse vid Vätterns strand där avkoppling, lyx och gemenskap är ledorden Vi vill gärna bjuda er till ett vintervackert Vadstena. Därför har vi tagit fram ett väldigt förmånligt konferenserbjudande med möjlighet att välja till en ny, rolig aktivitet, Klosterchallenge i samarbete med vår partner active pro. På Vadstena klosterhotel i Östergötland kombineras historiens vingslag med modern design och här finns rum för alla slags möten. De tjocka väggarna, stengolven och de höga kryssvalven skymtar om hur livet en gång var i klostret. Vi hjälper Er gärna att skräddarsy konferensen efter era intressen och önskemål.

www.klosterhotel.se | 0143-130 00 | konferens@klosterhotel.se

Aktuellt

Hallå där! Marie Norgren, projektledare på Action Fairs som arrangerar VIP-kvällar och frukostevent för mötesköpare.

Varför gör ni detta? – Vi är i grunden en event- och mässarrangör som skapar evenemang och upplevelser för mötesindustrin. Med objektiva ögon har vi noterat avsaknaden av, i kombination med efterfrågan från branschen, på kvalitativa och mer personliga event. Med VIP-kvällar och frukostevent vill vi skapa en uppdaterad arena för nätverkande mellan köpare och säljare – det perfekta komplementet till Action Fairs etablerade mötesmässor. Berätta mer om konceptet! – Våra frukostar och VIP-kvällar arrangeras på strategiska och lättillgängliga platser och är effektiva och tidskomprimerade. Besökarna får möjlighet att utbilda sig, inspireras och träffa utvalda mötesplatser, samarbetspartners, aktivitetsbolag samt eventbolag under mycket trevliga former. Vilka får komma på eventen? – Alla som bokar, köper och planerar möten i sin yrkesroll får komma. Det enda motkravet är att man blir medlem i Mice Club som är Action Fairs förmånsklubb. Medlemskapet är helt gratis. Varför skapar ni inte fler mässor i stället för VIPevent? – Vi vill ligga i framkant när det gäller att hitta nya former där köpare och säljare av konferenstjänster träffas och inspireras till bättre möten. Kort och gott, men lite klyschigt, kan man säga ”tid är pengar och ineffektiva möten kostar”. Syftet med VIP-eventen är att de ska skilja sig från våra andra mässor i mötesindustrin. Vi vill att parterna ska få uppleva ett exklusivare, personligare och effektivare forum för matchmaking. Hur ser den långsiktiga planen ut för VIP-kvällarna? – Långsiktigheten är given, men formen för kvällarna är inget som är statiskt utan en levande organism som både ska vara nyskapande och utvecklande för branschen. Vi har som målsättning att skapa fler nytänkande koncept och plattformar för lyckade möten och är därför alltid lyhörda och öppna för idéer och tankar. Vad är på gång 2017? – Vi har en rad olika event inplanerade. Jag kan redan nu avslöja att vi kommer börja producera VIP-evenemang i flera städer utanför Stockholm, Göteborg och Malmö under 2017. Vi kommer inom kort presentera ett program på Action Fairs hemsida. Håll ögonen öppna!

VILKET BLIR DITT VAL? Skidor i Göteborg, spa vid havet eller effektivt möte i city?

Hos oss hittar du de stora valmöjligheterna, oavsett om du planerar en större kick-off, ett ledningsgruppsmöte eller en utbildning. Besök oss på www.sodexomeetings.se för att se alla våra hotell- och mötesplatser, ta del av våra erbjudanden eller ring 020-64 00 00 så hjälper vi dig med din nästa bokning.

Nynäs Havsbad, Nynäshamn - Se våra övriga anläggningar på www.sodexomeetings.se

Centralhuset Konferens Göteborg

Skidåkning året runt på Kviberg Park Hotel & Conference, Göteborg

Kviberg Park Hotel & Conference Göteborg

Luma Konferens & Restaurang,11 Hammarby Sjöstad Stockholm

Nordiska Akvarellmuseet. Foto: KALLE SANNER Carl Eldhs ateljémuseum. Foto: ELIN JOHANSSON

Aktuellt 1.

Guldkorn Bevarade konstnärsateljéer, blommande skulpturparker och ljudet av vågskvalp. I myllret av museer tipsar vi om några platser som bjuder på mer än bara tavlor. NORDISKA AKVARELLMUSEET, SKÄRHAMN Sedan invigningen sommaren 2000 har här visats konst av bland andra Salvador Dalí, Louise Bourgeois, Anders Zorn och Lars Lerin. Museet – beläget på vattnet på skärgårdsön Tjörn, norr om Göteborg – är ritat av de danska arkitekterna Niels Bruun och Henrik Corfitsen.

CARL ELDHS ATELJÉMUSEUM, STOCKHOLM Mellan 1918 och 1919 lät konstnären Carl Eldh (1873–1954) bygga sin ateljé i Bellevueparken, med utsikt över Brunnsviken i Stockholm. Efter hans död omvandlades ateljén och den tillhörande trädgården till museum. Alla verktyg och personliga tillhörigheter är intakta sedan Eldhs tid. 4.

3. Ny Carlsberg Glyptotek. Foto: KIM NILSSON Millesgården. Foto: MILLESGÅRDEN

NY CARLSBERG GLYPTOTEK, KÖPENHAMN Vid förra sekelskiftet grundade bryggarmagnaten tillika konstsamlaren Carl Jacobsen konstmuseet Glyptoteket. Det drivs av den danska staten och inrymmer såväl skulpturer från antika Grekland och Egypten som franska impressionister och målningar från danskt 1800-tal. MILLESGÅRDEN, LIDINGÖ Denna gård var konstnären och skulptören Carl Milles bostad och ateljé fram till 1931. Utöver konstnärshemmet består platsen idag bland annat av en skulpturpark, trädgård och konsthall. Besökarna kan kombinera en tur genom utställningarna med en lunch i restaurangen.

KICK OFF-PANELEN:

Hur skulle du summera mötesåret 2016? Marina Ljungberg, SF Bio Möten & Event. – För varje år som går har upplevelser blivit en allt viktigare komponent inom mötesindustrin. Trenden är här för att stanna och mötesarrangörer letar efter nya, moderna och spännande upplevelser för att intressera sina gäster. Nytt för oss har varit större livestreamade event såsom E-gamingtävlingar. 12

Calle Glaumann, Fagerudd Konferens. – Otroligt inspirerande med massor av människor, företag och organisationer som kommit och utvecklats på olika sätt hos oss. Mängder av stora och små förändringar och förbättringar som tillsammans med våra gäster skapar ännu bättre möten.

Magnus Ericson, Nova Park & Steningevik. – Med tanke på att alla våra anläggningar slår rekord i år så kan man inte annat än säga att 2016 var ett fantastiskt år. Intressant att se att trenden med fler dagkonferenser inte nödvändigtvis betyder färre övernattande konferenser vilket verkar vara fallet i år och även inför 2017.

Bioeffekten ger ditt budskap större genomslag. Vill du ha publikens totala fokus och fulla engagemang? I biosalongen får du bästa möjliga förutsättningar för din presentation med avstängda mobiler, bra synlighet och en unik atmosfär som inger förväntan. Läs mer och få en prisuppskattning på www.sf.se/moten eller ring 0771-11 12 13. 13

Nöje

MAMMAS NYA KILLE Föreställningarna sålde slut i både Stockholm och Umeå. Nu är det dags för Göteborgspubliken att möta Thunder, Katla, Job Andersson och de andra karaktärerna live, när P3:s radioprogram Mammas nya kille åter tar steget ut på teaterscenen.

Till och med den 4 februari, Malmö stadsteater, Malmö

SANNA BRÅDING – FÖR MYCKET AV ALLT I september 2016 släpptes Sanna Brådings självbiografi För mycket av allt, som fick ett fint mottagande av läsarna. Det har skådespelaren och komikern Özz Nûjen tagit fasta på. I vår regidebuterar han med en föreställning där Sannas äventyr, sår, smärta och glädje skildras. På scenen står Sanna själv. Premiär den 16 mars på Rival, Stockholm.

LEE FIELDS & THE EXPRESSIONS Den amerikanske soulsångaren Lee Fields har en karriär som sträcker sig över fem decennier och han visar inga tecken på att trappa ner. Sedan 60-talet har han turnerat med legender som Kool and the Gang, O.V. Wright och Darrel Banks. Nu turnerar han med det hyllade bandet The Expressions och fortsätter utveckla och förfina ett sound som både är tidlöst och nytt. 28 januari, Göta källare, Stockholm.

Karl-Bertil Jonssons julafton. © HANNA ALBREKTSSON Sanna Bråding. Foto: ROBERT ELDRIM MEDLJUS

KARL-BERTIL JONSSONS JULAFTON Tage Danielsson klassiska julsaga om 14-årige KarlBertil Jonsson är alltid lika angelägen för alla åldrar. I regi av Sara Cronberg får berättelsen nu en mer aktuell innebörd. Med underfundig humor väcker Karl-Bertil Jonsson sympati och diskussion över generationsgränserna.

Foto: PER & PER

10–12 mars, Stora teatern, Göteborg.

Foto: NATHALIE GREPPI

HÅKAN HELLSTRÖM – RULLANDE ÅSKA Sommaren 2017 ger sig Håkan Hellström ut på nya äventyr – från norr till söder. Biljetterna till hans två spelningar på Ullevi samt årets vinterturné sålde slut snabbt, så det gäller att passa på ifall man vill få sig en glimt av herr Hellström. Mellan 10 juni–29 juli i Stockholm, Gävle, Umeå, Örebro, Karlstad, Borgholm, Malmö och Göteborg.

Frida Hyvönen. Foto: ELIN BERGE

FRIDA HYVÖNEN Med en unik röst, lysande texter och pianodrivna melodier är Frida Hyvönen aktuell med både sin fjärde fullängdsskiva, Kvinnor och barn, och turné. Albumet – hennes första på svenska – har tagits emot med stor värme och spås redan bli en modern klassiker. 5 mars, Stora teatern, Göteborg.

Kungsgatan 1967. Foto: KW GULLERS/NORDISKA MUSEET

ELVIS COSTELLO Han har en karriär som sträcker sig över mer än 35 år och har samarbetat med musikikoner som Paul McCartney, Burt Bacharach och The Roots. För sin tid tillsammans med The Attractions blev han 2003 invald i Rock and Roll Hall of Fame. I februari kommer den populära låtskrivaren och berättaren Elvis Costello till Sverige. 26 februari, Konserthuset, Jönköping.

NORDISKT LJUS Utställningen Nordiskt ljus berättar om hur vi har gått från att för ungefär hundra år sedan ha sett mörkret som en självklarhet när solen eller månen inte lyste, till att idag betrakta det som en självklarhet, i och med elektriciteten. I museets stora hall kan besökarna uppleva såväl mörker och skymning som ljusfenomenet norrsken.

29 oktober–tills vidare, Nordiska museet, Stockholm.

www.easyfairs.com • Organised by EASYFAIRS

NYA, UPPDATERADE MÖTEN & EVENTS! Låt dig inspireras av över 90 kostnadsfria seminarier, nätverka med kollegor i branschen och lär dig mer om de digitala verktyg och tjänster som utvecklar dagens framgångsrika möten & events.

Fotograf: Hans-Erik Nygren

TONY IRVING

› C H A M PA G N E B A R

ALEXANDER BARD

MARIA LUNDQVIST & ANDREAS LUNDQVIST

› N ÄT V E R K S F R U K O S TA R

› H A LV D A G S K O N F E R E N S E R & W O R K S H O P S

› 2 5 0 U T S TÄ L L A R E › BRANSCHMINGEL

Anmäl dig redan idag! www.easyfairs.com/motensthlm

2 2 – 23 F EBR UAR I 2017 | KIS TAM ÄS S AN | S T O C KH O LM 16

En historisk mötesplats för moderna människor!

stora konferenser. större upplevelser. Konferenser för upp till 400 personer. Närhet till Malmö och den danska huvudstaden Köpenhamn. Logi, trerätters middag och frukost vid den skånska kusten. En lyxweekend med vin och ostron. Golf. Det finns många anledningar att besöka Örenäs Slott. Vilken är din?

FÖr Mer iNForMaTioN oM Våra KoNFereNSer & uppleVelSer: www.orenasslott.com

Följ oss!

Örenäs Slott 261 63 Glumslöv Tel: +46 418-45 11 00 info@orenasslott.com • www.orenasslott.com

372 313 HOTELL

V I N T E R K O N F E R E N S 2017

ERBJUDANDE

Starta året med en konferens eller kick off i Smålands trevligaste konferensmiljö. På Hooks Herrgård, tre mil söder om Jönköping, konfererar ni i moderna konferenslokaler, kopplar av i ett härligt spa, njuter av god mat och umgås i de ståtliga salongerna.

Gäller med bokning senast 12 dec,

Boka konferenspaket med ankomst vardagar v. 7-9, så bjuder vi på spaentré för hela gruppen.

värde 300 kr per person.

Välkommen till ett slags skönare liv.

Hooks Herrgård 560 13 Hok

0393-210 80

info@hooksherrgard.se

Champagnefredag: 20/1, 3/2, 17/2, 3/3, 17/3 Skaldjursfredag: 27/1, 10/2, 24/2, 10/3, 24/3 Chokladweekend: 11/2, 11/3 & 1/4 Vinprovningshelg: 4/2, 18/3 & 29/4

Nu me

www.hooksherrgard.se

209 skö ! r

bädda

sundbyholms-slott.se/weekendpaket

Kul på konferensen! sundbyholms-slott.se/konferenserbjudanden ensKonfer ed fina m ! anden erbjud & mervärden r e t t raba

Kickoff i slottsmiljö! KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

En festlig 1700-tals maskeradbal eller en lyrisk vikingamiddag i slottsvalven? 495 kr exklusive moms/person i tillägg till helpensionen. www.sundbyholms-slott.se /foretagsaktiviteter

info@sundbyholms-slott.se 016 - 42 84 00

Krog

Ett vattenhål vid Paris turistströmmar

tt hitta genuina krogar med rimliga priser i centrala Paris är inte alldeles lätt. Ofta luras man av turistifierade ställen som serverar sämre versioner av den gastronomiska kulturbäraren ”steak frites” (biff med pommes frites). På den lilla ön Île Saint-Louis, mitt i floden Seine och inte långt från turistströmmarna vid katedralen Notre-Dame, ligger den utåt sett blygsamma Auberge des deux ponts. Vi besöker restaurangen vid lunchtid en solig vinterdag och slås av den gammaldags stämningen i lokalen med sina synliga takbjälkar och tiotal bord i mörkt trä. Vid två av dem sitter några vägarbetsklädda män, hukandes över sina renskrapade tallrikar och (snart) tomma vinkaraffer. Menyn – som enbart finns på franska – består i huvudsak av olika franska klassiker, exempelvis hemlagad gåslever, men även en del rätter från havet, som tagliatelle med pilgrimsmusslor. Vi börjar med en ljummen bläckfisksallad med tomat samt en carpaccio de boeuf med grovhyvlad parmesan och med ett knippe inlagd algsallad som ett

oväntat tillbehör. Bläckfisken är perfekt tillagad men med en smula för distinkt pepparsmak. Portionen carpaccio är väl tilltagen och det råa köttet funkar förvånansvärt bra ihop med den sötsyrliga algsalladen. När vi får in huvudrätterna – kycklinglever med hallonvinägrett och stekt potatis samt ankfilé med hyvlad gåslever och stekt potatis – känns det som att vi har transporterats såväl bakåt i tiden som ut på den franska landsbygden. Desserterna – hemgjord crème brûlée och calvadosflamberad, panerad glass – håller oss kvar i den känslan. Den späs på när kocken själv kommer ut och flamberar direkt vid bordet och bränner av sockret till crème brûléen med ett gammaldags gjutjärn. Efter en avslutande espresso och chokladdoppad skumbjörn lämnar vi restaurangen och spatserar i riktning mot vattnet – märkbart tillfredsställda över att ha hittat något genuint och prisvärt ett stenkast från Seine.

Auberge des deux ponts 1 2 3

Kök: Rustikt franskt. Prisklass: Mellan. Vegetariskt: Två förrätter, inga huvudrätter. Adress: 7 Rue des Deux Ponts, 75004 Paris, Frankrike. Telefon: +33 1 46 34 29 33

Clary Henry

”I grund och botten vill jag bara bli omtyckt” Hon hyllades på nätet för ett skämt om julmust och blev Nordens största videobloggare. Kick Off fick en pratstund med Clara Henry som i februari är en av tre programledare för Melodifestivalen 2017. Text Louise Fauvelle Foto Mattias Ahlm/Sveriges Radio och Janne Danielsson/SVT

“Jag sitter där på toa och öppnar mejlkorgen och ser att jag har fått svar från producenten som skriver att han gärna skulle se mig som programledare för Melodifestivalen”

et började med ett mejl. Hej Clara, jag har ett jobb som jag skulle vilja diskutera med dig och som jag tror att du skulle tycka var intressant. Du kan väl ringa mig, signerat en producent på Sveriges Television. Det kom tidigt i somras när Clara Henry jobbade med sitt självbetitlade, direktsända radioprogram på P3. Men Clara hatar att ringa upp folk om hon inte vet vad saken gäller. – Ofta är det typ en kvällstidnings webb-tv som vill att jag ska komma och lukta på någon parfym. Jag är alltid lite skeptisk. Dessutom är jag dålig på att säga nej över telefon, säger hon på sin göteborgska när vi hörs i december. Clara skickade iväg ett mejl där hon skrev att hon dessvärre inte hade tid att ringa men att han gärna fick berätta vad det handlade om. En dag senare kommer Clara hem till sin lägenhet på Södermalm i Stockholm efter en lång arbetsdag i radiohuset. Kissnödig som hon är springer hon direkt in på toaletten. – Jag sitter där på toa och öppnar mejlkorgen och ser att jag har fått svar från producenten som skriver

att han gärna skulle se mig som programledare för Melodifestivalen 2017. Oj, vad roligt, tänker jag. Några sekunder senare ringer hon upp honom, invaggad i ett slags lugn. Först efter att hon har lagt på inser hon vad hon har tackat ja till. – Jag är ganska avtrubbad. Jag har gjort så mycket som jag tycker är så coolt de senaste åren. Men för varje dag som går inser jag hur stort det här är. Jag känner mig ärad att ens ha fått frågan. Clara är bara 22 år, men redan ett namn i medievärlden. Allt tog egentligen skruv med en video om julmust, men det började tidigare än så. Hon växte upp med sina föräldrar och två yngre syskon i en by i Landvetter utanför Göteborg. Som trettonåring startade hon en blogg och drömde om att bli journalist. Ett år senare fick hon jobb på ungdomsredaktionen på GöteborgsPosten och började skriva krönikor om saker som upprörde henne, främst miljön. – Jag minns att jag lackade på flygbolagen som skrev att de skulle sätta in ännu fler flyg till ännu fler destinationer – när det ju borde vara tvärtom om man tänker på miljön. →

“Jag var inte impopulär i skolan, men definitivt inte den coolaste eller snyggaste. Sedan får man plötsligt mejl från folk som bara måste berätta hur rolig eller söt de tycker att man är"

Clara Henry Ålder: 22 år. Bor: Lägenhet på Södermalm i Stockholm. Familj: Mamma, pappa, lillasyster och lillebror. Gör: Videobloggare och programledare. Aktuell: Leder Melodifestivalen 2017 ihop med artisterna Hasse Andersson och David Lindgren. Skrattar åt: Ordvitsar och sarkasm. Inspireras av: Vardagsbetraktelser, till exempel av att sitta på en buss och lyssna på när någon pratar i telefon. Så börjar en bra dag: Med Morgonpasset i P3 och en bra frukost med bröd, avokado, passionsfrukt, ost och paprika – typ hotellfrukost fast hemma. Bäst med Melodifestivalen: Hajpen och engagemanget. Sämst med Melodifestivalen: Tråkiga skämt. Så laddar jag upp inför Mello: Försöker ha ett luftigt schema. Äter och dricker helst: Apelsinjuice och räkor (men inte samtidigt). Dold talang: Otroligt bra på att måla nagellack med vänster hand.

När vi pratas vid är det ganska exakt fem år sedan som Clara kom att bli något av ett fenomen på nätet. Det var i december 2011 och hon hade precis börjat lägga upp klipp med sig själv på Youtube. Hon skrev krönikor med en sarkastisk och humoristisk underton, läste sedan upp dem framför en kamera och klippte därefter ihop kortare videoklipp. Idag är detta inget nytt, men när Clara började var hon en av de första – i alla fall i Sverige. Efter en video där hon raljerade över namnet "Apotekarnes julmust" slog det till. Hon fick tusentals följare på bara några veckor. Idag är hon störst i sitt slag i Norden, har 400 000 prenumeranter på Youtube och upp till två miljoner visningar i månaden. – Jag hade sådan tur när det gäller tajming. Det var otroligt få som lade upp klipp för fem år sedan och gränsen för vad som ansågs vara bra innehåll var ganska låg. Det gjorde att man kunde växa och bli bättre ju fler tittare man fick. Du har sagt att du inte var jättepopulär i skolan. Hur var det att plötsligt bli superpoppis på nätet? – Det var jättekonstigt. Jag var inte impopulär i skolan, men definitivt inte den coolaste eller snyggaste. Sedan får man plötsligt mejl från folk som bara måste berätta hur rolig eller söt de tycker att man är. Men jag har alltid haft vänner och familj som har varit extremt bra på att dra ner mig på jorden igen. När jag berättade för

mamma att jag hade 10 000 prenumeranter så sade hon bara ”Jo jo, och hur många robotar tror du att det är?”. Det var ju svinjobbigt att höra i början, men det har varit ganska bra för ödmjukheten. Vad säger din mamma nu då? – Idag är hon mitt största fan. Hon går fram till barn på gatan och frågar om de vill ta en bild med mig. Nu när jag har fötterna väl förankrade är det hon själv som får lite hybris. Att bli stoppad på gatan av glada fans hör däremot till framgångens baksida. Clara trivs inte i rampljuset, i alla fall inte privat. Går hon på stan när det är mycket folk i rörelse undviker hon vissa platser, som shoppingstråket Drottninggatan. Ibland kan hon tycka att det är kul när någon kommer fram och ber om en bild, men har hon en dålig dag och känner sig ledsen eller stressad är autografskrivande det sista hon vill. Kommer det väldigt många nära henne samtidigt säger hon oftast nej och går därifrån. Efteråt känner hon sig divig och får lite dåligt samvete. – Jag gillar inte att stå i centrum, men tycker att det är kul att programleda och prata och har mycket åsikter. Så jag är väl halvt dum i huvudet med tanke på mitt yrkesval. Det finns ju de som är extroverta, men jag är definitivt introvert. Jag känner mig trygg och trivs bäst bland människor som jag känner. Vad tror du kommer att hända i →

Clara i årtal 9 april 1994 Föds i Göteborg. 2007 Startar en blogg. 2008 Får jobb på GöteborgsPostens ungdomsredaktion Graffiti. 2011 Börjar videoblogga på Youtube. 2013 Tar studenten, flyttar till Stockholm och får en egen talkshow i Kanal 5 Play. 2014 Utses till Årets vloggare på Guldtubengalan och leder eftersnacket i Melodifestivalen. 2015 Bokdebuterar med Ja jag har mens, hurså? och sommarpratar i P1. 2016 Leder direktsända radioprogrammet Clara Henry i P3.

vår, när halva svenska folket känner igen dig? – Jag får väl undvika lite fler gator. Samtidigt känner jag att det är dumt att oroa sig för det nu. Om jag oroar mig för det efter Mello så blir det bara enkel oro, istället för dubbel oro. Däremot kommer jag nog vilja ta körkort. Nu åker jag kollektivt överallt. Det är framför allt det senaste året som Clara upplever att bilden av henne börjar vidgas och att fler tar henne på allvar. Förra året sommarpratade hon i Sveriges Radios P1 och släppte boken Ja jag har mens, hurså? som en reaktion på alla sina uppmärksammade videoklipp där hon pratade om mens och tabut kring det. Boken har lett till att hon under 2016

åkte runt i landet med sin föreläsning Youtube på blodigt allvar. – Youtube har associerats med den lata 90-talisten som sitter på sitt rum och håller på med internet. Det har varit ganska nedvärderat, men nu börjar det bli creddigt. Vad vill du med din videoblogg? – Först och främst vill jag att folk ska tycka bra om mig; i grund och botten vill jag bara bli omtyckt. Sekundärt är att folk tycker att jag är rolig och komisk. För det tredje är det kul om de som tittar lär sig något. Jag pratar ju mycket om feminism och hur min kropp påverkar mig och mitt liv. Du är så ung men har redan en femårig karriär bakom dig. Vad tänker du om den? – Jag är väldigt stolt och väldigt

2017 Programleder Melodifestivalen.

glad. Jag har haft en sådan jäkla tur i kombination med hårt jobb. Men om jag tänker på det, och att jag snart ska leda Melodifestivalen, blir jag nästan rädd. Det är knäppt egentligen, och overkligt. Jag försöker att bara vara glad och nöjd och lita på att om jag får en jobbförfrågan så är det antagligen för att folk tror att jag kommer att göra det bra. Hur förbereder du dig inför den första deltävlingen i Göteborg den 4:e februari? – Vi har regelbundna möten med →

WWW.CAPITOLMUSICGROUP.SE RING OSS PÅ 08-714 95 14 INFO@CAPITOLMUSICGROUP.SE

En superfin monter som du kan förändra själv Du kan använda den till alla dina event och mässor eftersom du själv bestämmer form och storlek för varje tillfälle. Modulerna finns i olika storlekar och är enkla att koppla ihop och kombinera på olika sätt. Otroligt fint print på tyg och smidigt att själv byta ut bilden. Och du tar med dig hela montern i väskor på hjul som du packar i bilen.

Clara i mitten tillsammans med artisterna David Lindgren och Hasse Andersson som tillsammans utgör trion som leder Melodifestivalen 2017.

“Tidigare har jag bara tänkt att jaja, det är en person som sitter i en stuga i skogen som inte gillar mig. Är det hela folket som rasar är det ju en annan sak”

SVT där vi diskuterar manus och koreografi. Jag går även hos en sångpedagog och har börjat träna med en PT. Jag tänker att en stark kropp är lika med ett starkt sinne. Jag kräks på folk som träningshetsar för att få en snygg rumpa – jag tränar för att jag blir piggare av det. Det ger frisk luft till hjärnan. Den enda oron Clara i nuläget känner inför Melodifestivalen är vad tidningarna ska skriva om hennes prestation som programledare (en roll hon axlar ihop med artisterna Hasse Andersson och David Lindgren). Hon har funderat på hur hon ska hantera situationen och bestämt sig för att helt enkelt undvika alla skriverier – hålla sig borta från sociala medier och blunda när hon går förbi löpsedlarna. – Jag ska bara prata med mina

kompisar som måste säga hur bra jag är, säger hon och skrattar. – Jag är van vid att läsa negativa kommentarer på min Youtube-kanal. Men tidigare har jag bara tänkt att jaja, det är en person som sitter i en stuga i skogen som inte gillar mig. Är det hela folket som rasar är det ju en annan sak. Vad ser du mest fram emot? – Allt ska bli roligt, jag kan inte pinpointa vad. Det är svårt att säga innan man har gjort det. Men det ska bli skitkul att gå in i den där bubblan och bara tänka Mello. Jag ler när jag tänker på det. Vad blir nästa grej för dig? – Ja, vad gör man efter att ha lett Sveriges största program? Jag har länge haft ambitionen att skriva något skönlitterärt och jag har kommit på en idé till en ungdomsroman. Men efter att ha

jobbat 6,5 dagar i veckan under Mellon känns det som en fet grej att bara ta det lite lugnt ett tag.

Melodifestivalen 2017 Lördagar klockan 20.00 i SVT1, SVT Play och svt.se Deltävling 1: 4/2, Göteborg Deltävling 2: 11/2, Malmö Deltävling 3: 18/2, Växjö Deltävling 4: 25/2, Skellefteå Andra chansen: 4/3, Linköping Final: 11/3, Stockholm

mmelsby Gårdshotell i H Hotell Spa Konferens

Konferens i unik SPA-miljö

Gårdskampen 8-kamp i stallmiljö

Mitt emellan Stockholm & Göteborg Vacker omgivning, senaste tekniken,utsökt mat och skön relax. Vårt mål är att överträffa era förväntningar. Lunch - Lunch 13-120 pers 1495:-/pers 9-12 pers 1595:-/pers 5-8 pers 1695:-/pers Fm dag 1 - Em dag 2 13-120 pers 1695:-/pers 9-12 pers 1795:-/pers 5-8 pers 1895:-/pers

Dagkonferens inkl. möteslokal

360 / person exkl. moms

Konferenslokal ingår. Enkelrumstillägg: 295:-/person Alla konferenspriser exkl. moms

SPA ingår Avnjut skön relax

Himmelsby Gårdshotell • Mantorp • 013-33 12 44 • www.himmelsbygardshotell.se

FINLANDSHUSET KONFERENS ETT STENKAST FRÅN STUREPLAN

Finlandshuset Konferens Snickarbacken 4 ¤ 111 83 Stockholm ¤Tel 08-545 212 04 finlandshuset@fazer.com ¤ www.finlandshuset.se

Mötesplats

Nya Gullmarsstrand

– ”Potentialen är stor och utmaningarna många” Gullmarsstrand Hotell & Konferens ägs och drivs av bröderna Lars, Berth och Pär Nilsson. Nu står den bohuslänska anläggningen inför ett förändringsprojekt som ska göra den ännu attraktivare året runt. Vd:n Maria Kjellsson berättar hur. Text Anna Karlsson

Fiskebäckskil i Bohusläns skärgård ligger Gullmarsstrand Hotell & Konferens. Sedan drygt trettiofem år tillbaka ägs och drivs anläggningen av bröderna Lars, Berth och Pär Nilsson. Nu går Gullmarsstrand in i ett övergripande förändringsprojekt som bland annat syftar till att ge hotellet ett nytt matsals- och matkoncept, nya och större konferenslokaler, tjugofyra nya rum samt ytterligare två pooler. Arkitektkontoret Claesson, Koivisto, Rune har fått uppdraget att utveckla ”nya” Gullmarsstrand, där funktion och estetik ska vara ledord. Maria Kjellsson, vd på Gullmarsstrand, har målet att skapa en åretruntanläggning för såväl företag som privatpersoner. – Potentialen är stor och utmaningarna många. Vår vision om åretruntsäsong förutsätter bland annat att vi kan erbjuda företag och organisationer högsta möjliga servicenivå i en professionell arbetsoch mötesmiljö. Årstiderna i Norden är fascinerande att följa och det bohuslänska klipplandskapet, havet och anläggningen som helhet ska vara lika tillgänglig och inspirerande

alla tider på året – även då vinden viner och havet stormar, säger Maria Kjellsson. En del i det nya helårskonceptet är att de lånar ut outdoorföretaget Didrikssons regnkläder till sina gäster om det behövs extra skydd mot regn och blåst.

“Naturen och

arkitekturen liksom läget vid havet är vår starkaste konkurrensfaktor” – Det är ett mycket uppskattat inslag i Gullmarsstrands värdskap, säger Maria. Vad är speciellt med att konferera hos er idag? – God mat och teambuildande aktiviteter är viktiga inslag i ett lyckat möte. Långa promenader, bergsklättring, fiske, ett avslappnande

besök i Sinnenas Havsbad, ett dopp i den varma utomhuspoolen 38G och sköna kaffestunder på verandan, är några exempel på hur vi tänker kring våra gästers välbefinnande. Du nämner vikten av god mat. Hur jobbar ni med den biten? – Sverige är som bekant numera känt för sitt spännande kök. Den kulinariska framgången internationellt handlar i hög grad om vårt förhållningssätt till miljön och hanteringen av råvarorna. Bohuslänska råvaror är i världsklass och köket på Gullmarsstrand kan erbjuda en fantastisk palett av fiskoch kötträtter, i kombination med det gröna kökets bästa. Hur står ni er i konkurrensen mot andra anläggningarna i Bohuslän? – Utanför storstadsområdena är konkurrensen om gästerna naturligtvis extra stor. Naturen och arkitekturen liksom läget vid havet är vår starkaste konkurrensfaktor tillsammans med personalens engagemang och höga ambitionsnivå. Vi strävar efter att alltid bli lite bättre och åstadkomma det där lilla extra. Det är den stora utmaningen.

Gemytligt vid Stockholms central

Mötesplats

Sedan 2013 driver Stefan och Annika Westermark sitt konferenscenter i en 1800-talsvåning mitt i huvudstaden. I konkurrensen mot mötesjättarna lyfter de fram sitt personliga bemötande. Text Anna Karlsson

et började år 2002. En förening som döptes till Dalarnas hus hyrde en våning i ett 1800-talshus vid centralstationen i Stockholm. Det som ursprungligen var en bostad omvandlades nu till ett konferenscenter med syftet att agera plattform för Dalarnas näringsliv, kommuner och landsting som har många möten i huvudstaden. Efter ett antal år tog några av de anställda i föreningen över verksamheten och bildade ett bolag. 2013 var det åter dags för ägarbyte; då var det paret Stefan och Annika Westermark som

köpte. Sedan dess är det de som äger och driver verksamheten, utan anställda. – Jag hade drivit olika företag i många år och Annika är socionom och arbetade inom den kommunala sektorn. Vi kände att vi ville göra något annat i livet tillsammans och då dök den här möjligheten upp, säger Stefan Westermark. I samma veva som de tog över lade de till ”Stockholm konferenscenter” i namnet, för att spegla verksamheten. Men i vardagligt tal är det bara ”Dalarnas hus” som används och Stefan menar att det är ett namn som folk kommer ihåg. Trots att varken

han eller hans fru har någon koppling till Dalarna har de fortfarande en hel del återkommande kunder därifrån. Annars märks relationen till landskapet mest på namnen på de sex mötesrummen, vilka har döpts till bland annat Siljan, Nusnäs och Rättvik. Dalarnas hus tar emot grupper för bland annat dag- och kvällskonferenser, utställningar och frukostmöten, men det de har allra mest av är utbildningar av olika slag, berättar Stefan. – Våningen är en gammal 1890-talslägenhet med högt till tak och som ger en upplevelse av att komma hem till någon. Det är en →

"Det som utmärker Dalarnas hus är just att det drivs av oss två. Det innebär också att man kan lösa problem på ett annat sätt – man behöver ju aldrig fråga ”chefen”, vilket sätter en viss prägel" väldigt familjär och personlig miljö. Det är antingen Stefan eller Annika som hälsar gästerna välkomna och ordnar med fikat i pauserna. Lunch äter däremot gästerna på någon av de restauranger i närheten som anläggningen har avtal med. – Det som utmärker Dalarnas hus är just att det drivs av oss två. Ibland har vi en vän som hjälper till, men annars är det vi som gör allt. Det innebär också att man kan lösa problem på ett annat sätt – man behöver ju aldrig fråga ”chefen”, vilket sätter en viss prägel. Det märker vi att folk uppfattar som positivt. Vi har många återkommande gäster.

Utöver det personliga bemötandet lyfter Stefan fram det centrala läget som deras främsta trumfkort. – Att vi ligger precis vid centralstationen och Arlanda Express är en viktig parameter. Det gör att vi kan få fler kunder från platser utanför Stockholm. Hur ser du på konkurrensen från de större anläggningarna i innerstan? – Den är ganska stor, men jag tror att vi lockar lite olika kundgrupper. Till oss kommer de som vill ha det lite lugnare och mysigare. På stora hotell är det ofta lite stökigare men en del vill ju ha modernare miljöer. Vad krävs för att ni ska stå er mot

jättarna i framtiden? – Vi ska fortsätta att vara oss själva och erbjuda en service utöver det vanliga. Sedan måste vi förstås se till att vår teknik alltid är uppdaterad. Att vi är så pass små innebär samtidigt att vi inte har samma omkostnader som de stora anläggningarna som behöver ha in väldigt många gäster. Jag tror att vi med vårt läge alltid kommer att kunna locka kunder till oss, säger Stefan och tillägger: – Dessutom är vi ju trevliga och har ett fantastiskt fika som vi får mycket beröm för.

Är ni fler än 10 personer – gör resan till en del av upplevelsen. Hyr ett eget tåg eller boka en gruppresa och börja konferensen, kick-offen eller weekendresan redan ombord. Ni sitter bekvämt, har tillgång till internet, god mat och fika. Vi tar hand om er hela resan – från city till city.

Bästa resan gör ni tillsammans

KONTAKT OCH BOKNING För offert och frågor, kontakta oss på SJ Gruppresor via gruppresor@sj.se eller skicka en förfrågan via sj.se. Ni kan också köpa er gruppresa hos er resebyrå.

5071_SJ_Gruppresa_annons_160x120.indd 1

2015-10-19 13:00

LÄGG DIN KONFERAN S HOS OSS!

gym

jacuzzi

Sätra Brunn

–konferens i vinterskön brunnsmiljö Helpensionspaket logi Kaffe med smörgås, lunch, kaffe med fikabröd, trerättersmiddag och frukostbuffé. Konferenslokal tillkommer. Enkelrumstillägg 300 kr/rum exkl. moms. från

1 395 kr

/pers exkl. moms

Dagkonferenspaket dag 2 Konferenslokal, kaffe med smörgås, lunch, kaffe med fikabröd.

425 kr

/pers exkl. moms

Sätra Brunn, Sala | Tel. 0224-546 00 info@satrabrunn.se | satrabrunn.se

Jul på TanumStrand Vi börjar med glögg & ölprovning i sjöboden vid strandkanten. Skärgårdstur bland kobbar och skär, bastu med vinterbad för de modiga! Därefter en varm julrelax i härliga SPA Horisont! Fördrink i Latitud 58°. Sharing till förrätt, sill & skaldjur! Traditionellt julbord och skön musikunderhållning!

JULPAKET

med julbord , logi från 1.295 kr/pers 25 nov - 17 dec

JULPAKET

med julbord, SPA, logi från 1.495 kr/pers 25 nov - 17 dec

www.tanumstrand.se

Mötescoachen

Vikten av att ha en Göran vid bordet

ag var häromveckan inbjuden till en kund som ville diskutera ett möte de eventuellt ska hålla under våren. Förutom tre från kunden och mig själv hade vi en Göran vid bordet, en senior rådgivare som visade sig ha gott om både engagemang och åsikter. Mötet blev lite av en tennismatch där varje förslag ledde till livliga diskussioner om vad som var viktigt på riktigt. Efter dryga timmen var vi klara, överens om att vi skulle göra något helt annat än någon av oss hade tänkt från början. När man på det här sättet lämnar med en idé som ingen hade med sig dit är det ett kvitto på att mötet varit lyckat. Emma Stenström på Handels pratar om vikten av mångfald, att först när exempelvis en ingenjör, ekonom och cirkusartist börjar diskutera en utmaning så kan helt nya lösningar uppstå. Så länge det är tre ingenjörer, fyra ekonomer eller för den delen fem cirkusartister vid bordet kommer bara gamla, redan kända lösningar att diskuteras. Ibland kallas det tvärvetenskapliga möten, exempelvis TED som sedan 1984 är en årligen återkommande konferens inom teknik, underhållning och design och där biljetterna kostar från 80 000 kronor och uppåt. Andra gånger pratar man om triple helix. Det handlar om samma princip om mångfald, men här om att först när representanter för akademi, näringsliv och samhälle hamnar vid samma bord kan helt nya lösningar uppstå. När frågan om bordsplacering av deltagare vid konferenser kommer upp är det vanligaste att man låter de från samma bransch sitta tillsammans, exempelvis alla fastighetsägare. Har man tur får de en Göran vid bordet, men mer troligt blir det ett ljummet samtal om hur lite de andra begriper om den här branschens speciella utmaningar. Det kanske låter bekant. En av alla känslor jag upplevde vid mitt möte med Göran vid bordet var frustration. Inte bra nog, sade en

Jörgen Dyssvold driver mötesbyrån Herr Omar. Han är mötesstrateg/designer med nära 20 år i branschen, bland annat som mötesexpert inom Regeringskansliet där han utvecklade och genomförde större möten för näringsoch utrikesdepartementet.

Göran. Men hur ska man då, frågade någon. Inte vet väl jag, muttrade en Göran. Men vi måste komma vidare, kommenterade någon. Jo men det måste väl för fanken vara bra också, replikerade en Göran. Så där höll det på medan våra hjärnor utmanades till sitt max. Trötta i hjärna och nacke var det till sist dags att summera, för att kunna ta beslut om det där större mötet i vår. Mitt viktigaste inspel var att vi måste ha en Göran vid varje bord också under vårmötet, alltså en som ifrågasätter till och med det som av någon annan presenteras som en absolut sanning. Oavsett om vi kallar det tvärvetenskapligt, triple helix eller mångfald är poängen att det är först när olika material nöts mot varandra som energi uppstår. Vid möten är deltagare materialen och det är snarare en fråga om personlighet än

attribut som kön, ålder eller färg på materialen som spelar roll. Alltså VEM snarare än VAD hen är. Motsatsen till mångfald är enfald. Att göra bordsplacering av mötesdeltagare baserat på personlighet är ibland inte praktiskt möjligt. Det näst bästa är då att blanda friskt mellan kön, åldrar, yrken och annat då det minskar risken för enfald. Minst bra är att låta folk placera sig fritt, något som nästan alltid leder till enfald och därmed idéfattigdom vid borden. Vi bör alltså sträva efter att alltid ha en Göran vid bordet. Inte för att han många gånger är en medelålders vit man, utan för att det är någon som gillar diskussion och att se den magi som uppstår när åsikter nöts mot varandra. En Göran kan alltså lika bra vara en Kerstin, en Hamid eller en … Ibland är jag en Göran. Är du?

HJÄLP BARNEN SOM FLYR!

Just nu har vi akuta insatser i bland annat Syrien, Grekland, Italien, Serbien och här hemma i Sverige. Men det räcker inte. Vi behöver din hjälp. Vi behöver bli er. Bli Barnrättskämpe på räddabarnen.se Vår verksamhet kontrolleras av Svensk Insamlingskontroll. Vårt 90-konto garanterar att dina pengar används så effektivt och ansvarsfullt som möjligt.

Böcker

Till biografislukaren: Born to run av Bruce Springsteen (Natur & kultur) Born to run är resultatet av sju års hemligt skrivande. Bruce Springsteen bjuder på berättelsen om sitt liv med samma ärlighet, humor och originalitet som i hans låtar. För första gången berättar han om de personliga motgångar som har inspirerat hans främsta verk, och visar varför låten Born to run har en djupare innebörd än de flesta känner till.

Till spänningssökaren: Änkan av Fiona Barton (Massolit förlag) Vi har alla sett honom stirra på oss från löpsedlarna – monstret, mannen som har anklagats för ett fruktansvärt brott. Men kvinnan som står vid hans sida då? Jean Taylors liv var behagligt alldagligt. Hon hade ett fint hus och en omtänksam man. Men allt förändrades när han förvandlades till den anklagade, till odjuret på tidningarnas framsidor.

Till romanälskaren: De oroliga av Linn Ullmann (Albert Bonniers Förlag) "Jag numrerar, ordnar och katalogiserar. Jag säger: Det var tre kärlekar. Jag är idag lika gammal som min far var när jag föddes. Fyrtioåtta år. Min mor var tjugosju, hon såg både mycket äldre och mycket yngre ut än sin ålder den gången." De oroliga är en lekfull, utforskande och genreöverskridande roman om ett barn som inte kan vänta med att växa upp, och föräldrar som skulle föredra att vara barn. Det är en bok om minnen, glömska och de många berättelser som utgör ett liv.

Till humoristen: En tryckare på Blue Moon Bar av Hanna Hellquist (Albert Bonniers Förlag) ”När man står utanför Blue Moon Bar i Karlstad, klockan halv tre på natten i snöglopp, och skriker åt en chalmerist för att han har dansat tryckare med en annan brud, och folk går förbi och ser hela dramat, och man vinglar till i sina sjucentimetersklackade lackpumps som ingen ändå har vett att uppskatta – då kommer man till insikten att livet inte riktigt blev som man tänkt sig.” Hanna Hellquist berättar om sin hemstad Karlstad – som inte har någon karaktär, ingen klass, ingen självinsikt och inga klubbar. Så alla vägar bär till Blue Moon Bar.

Brännande berättelser

Poetiskt, spännande, samhällsgranskande eller roligt? Vi tipsar om några bladvändare för alla smaker.

Till den samhällsintresserade: Skotten i Köpenhamn av Niklas Orrenius (Albert Bonniers Förlag) Numera lever konstnären Lars Vilks på hemlig ort med livvakter dygnet runt. 2015 överlevde han den terrorattack i Köpenhamn som krävde två liv. Vilks drömmer om att ställa ut sina verk på nytt, men han är radioaktiv. Det handlar om terrorskräck, men också om politik. Vems ärende går han? Skulle det gå att ta rygg på Vilks, trots de massiva säkerhetsarrangemangen? Och skulle man i så fall kunna få syn på vår tid, vårt samhälle och dess blinda fläckar? Skotten i Köpenhamn är en bok om extremism, terror och rädslor.

Till den konstfascinerade: Basquiats änka av Jennifer Clement (Albert Bonniers Förlag) Jean-Michel Basquiat var målaren som kom att definiera 1980-talet. Han tog med sig graffitin in i en konstvärld där Andy Warhol var som störst och han var den första svarta konstnären som blev superstjärna. 1988 dog Basquiat, 27 år gammal, av en överdos. En person som såg hans passion och framgång – men också det förfall som hans livsstil förde med sig – var Suzanne Mallouk som levde med honom under den tiden. Författaren Jennifer Clement rörde sig i samma kretsar och har skrivit en poetisk memoar utifrån Mallouks berättelser.

Paris

Lyxiga Paris Kulinariska smaksensationer, champagne och cabaret. Detta i kombination med Louvrens konstskatter och femstjärniga boenden gör dekadensen total. Vi berättar om Frankrikes eleganta huvudstad. Text Agneta Rickardsson Foto Agneta Rickardsson och Anthony Delanoix

v Paris årliga 25 miljoner besökare är drygt 40 procent i staden på affärsmöte eller konferens. Staden är indelad i tjugo arrondissementer. Vi besöker två. Vi startar i det första, det äldsta och det lyxigaste. Här finns Louvren med alla sina konstskatter, Paris exklusiva klädbutiker, shoppingcenter i modern design, hotell Regina och Tuilerieträdgården. I det åttonde ligger Avenue des Champs-Élysées, Triumfbågen, vackra Parc Monceau och hotell Bristol. År 1900 är ett viktigt år för Paris. Det kommer 50 miljoner besökare till världsutställningen. Eiffeltornet står klart och den första tunnelbanan konkurrerar med häst och vagn. Nya hotell och restauranger öppnar. Vid Louvren öppnar Regina. Idag är det

Hotell Regina. ett av fem utvalda femstjärniga hotell som utrikesministeriet använder sig av vid officiella besök. Under tre år har hotellet varsamt renoverats i sin ursprungliga art-déco stil. Rummen varierar i storlek och stil. Takhöjden blir mindre ju högre upp man kommer, medan utsikten mot Louvren och Eiffeltornet blir bättre. Hotellet är privatägt av samma familj sedan flera generationer och nu drivs det av Madame Baverez och hennes dotter. Utanför, på Place des Pyramides, står en förgylld bronsstaty av Jeanne d’Arc. Reginas restaurang Le Pluvinel är bra och frukosten riklig med flera varma rätter och delikata bakverk i en sal med tidsäkta glasmålningar i art-déco. STJÄRNSTÄNKT LUNCH OCH KÄNDISTÄTT HOTELL Kick Off har bokat bord på restaurang La Dame de Pic. Krögaren Ann-Sofie

Pic driver flera restauranger, varav en med tre stjärnor. Hon har sagt att hon är fullt nöjd med att ha en stjärna i Paris. Våra smaklökar är mer än nöjda. En signaturrätt är Les Berlingots: huvudingrediensen är små gröna pyramider gjorda av det japanska teet matcha. De gifter sig perfekt med innehållet – den lätt rökta rinnande getosten Pélardon. Braxen, la dorade, är tillagad med smör smaksatt med lakrits. Den serveras med gröna och röda betor och juice från snäckor från Bretagne. Allt smälter i munnen. Även porslinet har passande form och textur för varje rätt. Måltiden startar med husets egen champagne och avslutas med en liten meny av kaffe, teer och delikat choklad. Restaurangen ligger på Rue de Louvre ungefär en kvarts gångväg från Hotel Regina. Där pågår nu en champagneprovning ledd av husets sommelier. I den engelska

baren sitter två herrar med varsin öl framför sina datorer. Några välklädda damer dricker te och pratar intensivt. Vid conciergedisken på Regina finns bra kartor över närområdet och mycket informationskunnig personal. De berättar om några av alla filminspelningar som gjorts i hotellet. Mycket är franskt men flera scener i actionkomedin Red 2 med Bruce Willis och Morgan Freeman gjordes här. När Raoul Castro kom på officiellt statsbesök till Frankrike tidigare i år privatiserades hela hotellet för honom och hans delegation. MÄRKESSHOPPING OCH CRÊPES För lyxshopping gå Rue SaintHonoré västerut, vik vänster om du kommer från hotellet. Missa inte Colette – prylarnas hippaste högborg. Alla klädmärken som är eller vill vara något finns utmed gatan. Snart syns en 44 meter hög

→ 43

Djur i choklad hos Patrick Roger.

kolonn. Det är Place Vendôme. Runt torget ligger ambassader, akademier, justitiepalatset och hotell Ritz. Nya modehus och längre bort reser sig den 3 000 år gamla och 24 meter höga Obelixen från Luxor på Place de la Concorde. Samtidigt syns Madeleinekyrkans betydligt kortare kolonner. Vi går i den riktningen och svänger till vänster precis före kyrkan. Där längst in i hörnet ligger en av Paris bästa och coolaste chokladaffärer. Köp en julgran av choklad eller boka tid för en chokladprovning. En trappa upp väntar otroliga chokladskulpturer. Runt kyrkan finns flera gourmetbutiker varav Fauchon är mest känd. Nära Place de la Concorde ligger både amerikanska och engelska ambassaden liksom den franske presidentens Élyséepalats. Mot Seine ligger Grand Palais där stora event arrangeras. Mittemot ligger Petit Palais med olika mindre

konstutställningar. Här, på södra delen av Champs-Élysées är det årligen en julmarknad med crêpes au Grand Marnier, rostade kastanjer, skridskoåkning för barn och glögg för vuxna. Vill man sitta inne och njuta av utbudet på Le Nôtre väntar värmen en liten bit in i parken. Här kan man även förboka en klass och varför inte välja att lära sig baka franska bakverk. CHAMPAGNE, CANCAN OCH KONST Avenue Matignon leder oss upp till Rue du Faubourg-Saint-Honoré och hotell Bristol. På restaurang 114 Faubourg samlas vinälskare den första måndagen varje månad och restaurangens karismatiske direktör Patrice Jeanne förhöjer stämningen. ”Med tålamod blir drömmar sanna” är kökschefen Eric Frechons motto. Kick Off:s reporter har sedan tonåren drömt om att vara på hotell Bristol. Nu har hon, → iklädd sin ”lilla svarta”, antecknat,

På Rue Saint Honoré är juldekorationerna lite finare. 44

applåderat och smuttat champagne när utvalda spaanläggningar har fått priser i konferenslokalen Versailles. Drömmar kan bli verkliga i Paris. Mer champagne och cancan väntar lite högre upp på Champs-Élysées. På Lido de Paris visas kabarén Paris Merveilles. Rosa fjädrar, höga bensparkar, bara bröst, sång och hip-hop blandas i en fartfylld kavalkad av glamour. Om det skulle vara dåligt väder eller lusten till att shoppa är större än att se tavlor så finns Carrousel du Louvre – ett shoppingcenter under Louvren som får dagsljus av en upp- och nedvänd pyramid. I Swatch-affären säljs klockor med Mona Lisa-motiv och i Nature et

Decouvertes kan man provsmaka, provsitta eller bara förundras över alla varor. Apple har en butik och det finns flera franska skönhetsmärken som Caudalie, L’Occitane och Fragonard. Konferenslokalerna är vackra, men finast är det ovanför i Tuilerieträdgården och museerna L’Orangerie – med stora näckrostavlor av Claude Monet – och Jeu de Paume med modern konst. UTFLYKT TILL CHANTILLY Kick Off gör som de kungliga och avslutar Paris-visiten på ett slott – Chantilly och hotell Auberge du Jeu de Paume, norr om staden. Redan på 1700-talet fanns det stora stall nära slottets vallgravar.

Hästkapplöpningsbanan öppnade ett sekel senare. Idag är hästmuseet Musée du Cheval ett av Europas vackraste och drygt 2 000 hästar tränar i området. Klassisk konst finns både i slottet Chantilly och på olika utställningar. I hotell Auberge du Jeu de Paume har konferensrummen namn efter några av de kända konstnärerna – Delacroix, Rafael och Poussin. Till poolen vid spa Valmont går gästerna i badrock. Man har dessutom tagit fram en unik behandling med fokus på ryttares trötta muskler. Från hotellet är det fyra mil med pendeltåg till Paris och två mil till Charles de Gaulleflygplatsen. →

Paris

bra för en utomhuspaus. Den engelska baren, vinbaren och restaurang Le Pluvinel passar för en skön stund inomhus. Adress: 2 Place des Pyramides. Mer info: regina-hotel.com.

Säsongens bästa produkter serveras millimeterkorrekt. Adress: 4 Rue du Connétable. Mer info: aubergedujeudepaumechantilly.fr.

Äta LA DAME DE PIC Stjärnkocken Anne-Sophie Pic öppnade sin restaurang med 40 platser i Paris 2011. Hemma i Valence (nära Lyon) har hennes restaurang tre stjärnor i Guide Michelin. I Paris har hon utsett Jean-Yves Bournot som kökschef och restaurangen har en Michelinstjärna. Adress: 20 Rue du Louvre. Mer info: ladamedepic.fr . LA TABLE DU CONNÉTABLE Två stjärnor äger denna restaurang med ett öppet kök och fönster ut mot den stora vackra trädgården. Sedan i somras är det kökschef Clément Leroy som skapar menyerna. Han har tidigare arbetat i Paris med en av de stora kökscheferna Guy Savoy.

114 FAUBOURG Hotell Bristol kan skryta med två Michelinprydda restauranger: Epicure och 114 Faubourg. Eric Frechon är kökschef för den första (som har fyra stjärnor) och har även det övergripande ansvaret för all gastronomi på hotellet – även konferensmaten. Han har utsett JeanCharles Cauquil som ansvarig kock för enstjärniga 114 Faubourg. Adress: 114 Faubourg Saint-Honoré. Mer info: lebristolparis.com/fr/ gastronomie/114-faubourg.

Bo HOTEL REGINA Hotellet öppnade till Världsutställningen år 1900. Art décostilen är väl bevarad på hela hotellet som har 100 rum och sviter. De två konferensrummen, Le Saint-Honoré och Le Dauphin, är 60 respektive 50 kvadratmeter stora. Båda har dagsljus från innergården som även fungerar

Kompass till Paris

Shoppa i anrika varuhus, drick espresso på en hotellbar och flanera längs avenyn Champs-Élysées. Avnjut gourmetmat på Michelinkrogar och lyft blicken mot Eiffeltornet. Text och foto Agneta Rickardsson

LE BRISTOL Detta välrenommerade palats öppnade för drygt 90 år sedan. De 188 rummen och sviterna är inredda i 1700-talsstil som möter 2000-talets teknik. På taket finns en inomhuspool och hotellets spa har produkter från franska La Prairie. De flesta av de sex salongerna för konferenser och möten har dagsljus från den franska trädgården som breder ut sig över 1 200 kvadratmeter. Salongerna varierar i storlek från 24 kvadrat till 208. Adress: 112 rue de Faubourg SaintHonoré. Mer info: lebristolparis.com. HOTEL DU COLLECTIONNEUR På de sju våningarna finns 478 rum och sviter. Sammanlagt finns det sex konferensrum på en yta av 1 700 kvadratmeter. De flesta mötesrummen har fönster mot innergården. Hotellets spa erbjuder behandlingar från Decléor & Carita. Art déco-hotellet har även en restaurant, Le Safran, och baren heter Le Purple Bar. Adress: 51-57 rue de Courcelles. Mer info: hotelducollectionneur.com. AUBERGE DU JEU DE PAUME, CHANTILLY Hotellet, som är medlem i Relais & Chateaux, öppnade 2012 med en exklusiv inredning från 1700-talet. De sex konferensrummen varierar från ett litet intimt på 17 kvadrat till en sammanslagning av de två största där 200 personer får plats för en reception. En gourmetrestaurang, en Bistro Chic och ett spa väntar också gästerna. Adress: 4 Rue du Connétable. Mer info: aubergedujeudepaumechantilly.fr.

Missa inte! Lyx är att inte stressa. Besök till exempel enbart det första och åttonde arrondissementet. Flanera och upptäck; gå in på smågator och titta in i gallerier, kyrkor och butiker. Besök de utställningar som du gillar på Louvren, Orangeriet, Jeu de Paume, Le Grand och Le Petit Palais. Titta på Eiffeltornet på avstånd och bestig istället den ståtliga Triumfbågen högst upp på Champs-Élysées; därifrån strålar tolv avenyer ut i ett stjärnmönster lagt med sten från Bohuslän.

Konferera i naturskön och ostörd miljö. I det stillsamma Nötesjö finns en av Sveriges bästa konferensmiljöer med allt du behöver för en lyckad konferens eller kickoff. Ljusa, fina lokaler med plats för upp till 100 personer. En restaurang med det bästa från varje årstid. Nyrenoverade, tysta rum med sköna sängar. Natursköna omgivningar som bjuder på massor av aktiviteter för den som vill. Och så naturligtvis en personlig och familjär service som skapar en alldeles speciell

TEL: 040-48 38 00

stämning och får dig att trivas.

E-POST: info@notesjo.se

www.notesjo.se Hör av dig till oss, så berättar vi mer.

Nötesjö ligger bra till, en halvtimme från Lund, Malmö och Ystad. Fem minuter från Malmö Airport och en knapp timme från Köpenhamn.

h ote l l • kon f e r e n s • r e stau r ang • w w w. note s jo. s e 47

Gröna smoothies

Den kan förtäras till frukost, som mellanmål eller efter en middag – och anta alla möjliga kulörter. Matbloggsparet David Frenkiel och Luise Vindahl ger några exempel på smoothiens spännvidd. Foto David Frenkiel

Färskpressat och färgglatt 49

Morgonsmoothie med kaffe och kakao • 1 portion 3–5 mjuka dadlar, urkärnade 2 tsk kakao 3 msk havregryn 2 ½ dl osötad växtmjölk 1–2 shots espresso (cirka 2–4 msk) 1 tsk kallpressad kokosolja 2 istärningar Gör så här: 1. Lägg alla ingredienser i en mixer och kör på hög hastighet till en helt slät smoothie. 2. Smaka av och justera sötman och kaffesmaken genom att tillsätta fler dadlar eller mer espresso eller mjölk om det behövs. 3. Häll upp i ett medelstort glas eller en kopp (som på bilden) och servera genast. Virveln på bilden är bara en extra skvätt växtmjölk som rörts om med en sked. →

Unik ursprungsinfo på varje påse!

GC40g_160x120.indd 1

2016-10-17 11:50

Lättaste sommarmaten! Kyckling är den perfekta sommarmaten. Lätt att laga, lätt att variera och lätt att tycka om. Dessutom lätt för magen och lätt att ta med på utflykten. Familjen Lagerbergs kyckling är alltid kläckt, uppfödd och slaktad i Sverige. Närproducerad och god – utan några konstigheter. Vill du ha somriga tips för köket eller grillen är du välkommen in på vår hemsida www.lagerbergs.se för att upptäcka våra läckra recept. Sedan är det lätt att ha en riktigt skön sommar! Konsumentkontakt: 0456-65 00 00

Stockholm Konferenscenter

Dalarnas hus AB

Stockholm konferenscenter Dalarnas hus är en personlig och prisvärd

Upp- och nedvänd frukost

konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och Stockholm konferenscenter Dalarnas boka mötesrum i en inspirerande miljö. hus är en personlig och prisvärd konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och boka mötesrum i en inspirerande miljö.

• 4 portioner eller 2 stora portioner Bär- & spenatsmoothie: 1 mogen banan, skalad 1 näve färsk babyspenat, sköljd 75 g färska eller frysta jordgubbar (gärna ekologiska) 75 g frysta blåbär ½ tsk mald kardemumma 2 ½ dl osötad havre- eller mandelmjölk Bottenlager: 150 g müsli 2 ½ dl naturell grekisk yoghurt Till servering: färska frukter och bär, skurna i bitar Gör så här: 1. Skär bananen i stora bitar och lägg dem i en mixer tillsammans med övriga ingredienser till smoothien. Kör på hög hastighet till en helt slät smoothie. 2. Fördela müslin i fyra medelstora glasburkar eller två stora (som den på bilden). Lägg yoghurten ovanpå müslin. Häll smoothien i ett lager ovanpå yoghurten. Toppa med frukt och bär och servera.

Müsli till upp- och nedvänd frukost 180 g havregryn 150 g naturella frön (pumpa-, solros-, lin-, sesam- eller hampfrön) 150 g osötad torkad frukt eller osötade torkade bär 90 g naturella fullkornsflingor 50 g puffat helkorn 50 g kokosflingor (eller osötade kokoschips) 1 tsk mald kanel ½ tsk mald ingefära Gör så här: 1. Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda väl. 2. Häll upp i ett stort konserveringsglas och förvara i skafferiet. Müslin håller sig i månader i skafferiet. →

En mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen www.dalarnashus.se 08 545 141 30

En unik mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen

www.dalarnashus.se 08 545 141 30

Nyponsoppa med krossade mandelbiskvier • 2 portioner eller 1 stor portion Mandelbiskvier: 4–5 mjuka dadlar, urkärnade 90 g mald mandel (eller mandelmjöl) 4 msk mandelmjölk Nyponsoppa: 40 g nyponpulver 1 msk arrowrot eller potatismjöl 5 dl vatten 3 msk ren lönnsirap Till servering: vaniljglass Gör så här: 1. Värm ugnen till 180° och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg alla ingredienser till mandelbiskvierna i en matberedare och kör på pulsfunktionen tills allt har blandats. Du kan också mosa dadlarna med en gaffel i en skål. Tillsätt sedan övriga ingredienser och blanda väl. 2. Smaka av och justera sötman genom att tillsätta fler dadlar om det behövs. Lägg degen i en spritspåse och spritsa ut rundlar på cirka 2 cm i diameter, som mandelbiskvier. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ställ åt sidan och låt svalna medan du gör nyponsoppan. 3. Häll nyponpulvret i en kastrull tillsammans med arrowrot och vatten. Koka upp under omrörning så att det inte bildas klumpar. Sänk värmen, vispa ner lönnsirapen och låt sjuda i cirka 5 minuter eller till en slät soppa. Ta bort kastrullen från värmen och sila soppan genom en finmaskig sil för att få den helt slät. 4. Lägg en skopa vaniljglass i botten på två medelstora glasburkar eller skålar, eller i en stor burk (som på bilden), och häll över nyponsoppa. Avsluta med att strö över smulade mandelbiskvier och toppa med en liten klick vaniljglass. Servera genast, innan glassen börjar smälta!

Green kitchen smoothies Av: David Frenkiel och Luise Vindahl (Norstedts, 2016)

RUM

KONFERENS

R E S TA U R A N G

Julbord i skärgården Upplev julstämning på Pensionat Styrsö Skäret! Välkommen att boka klassiskt julbord, med eller utan övernattning. Njut av våra vällagade rätter utav KRAV-märkt, ekologiskt och närodlat. Stanna över natten, helgen eller längre i våra personligt inredda och vilsamma rum. Pensionatet är naturskönt beläget på den bilfria ön Styrsö i Göteborgs södra skärgård. 15 minuter med skärgårdsbåten från Saltholmen.

Pensionat

STYRSÖ SKÄRET

031- 97 32 30

www.pensionatskaret.se

Våra innoVationer skapar framtidens GLoBaLa BetaLLösninGar tack Vare Vår LokaLa närVaro kan Vi skräddarsy LösninGar som passar din Verksamhet Bäst www.verifone.se

Ann. Kick-off 160x120 dec 16.indd 1

30/11/2016 12.35

Modern löneoutsourcing Rätt verktyg för rätt lön Med våra webbaserade lösningar får alla anställda en personlig portal med bl.a. Egen Helpdesk / ärendehantering Egen Chattfunktion Historisk lönedata Lönespecifikationer Tidrapportering Reserapportering Dokumenthantering

r te ... ef st tid ta s l Ps r al ten re a ke pe bet ö s om ar i V k ed m

Dessutom... Ger vi Er en totallösning med allt från behovsanalys, lösningsförslag till projektledning, driftsättning, utbildning och på-platsen-support.

STOCKHOLM

MALMÖ

GÖTEBORG

Tel 0200-265 266 info@pakompetens.se www.pakompetens.se

Rollbaserade lösningar ”Rätt information till rätt person, var du vill, när du vill”

2017

2. 4.

Nu vänder vi blad 1. Årskalender, 50x70 cm, cirka 210 kr, yearcalendar.se 2. Perforerad kalender, 209 kr, HAY 3. Kalender 2017, illustrerad av Emilia Ilke, 449 kr, Granit 4. Almanacka med motiv av Nina Hemmingsson, 127 kr, bokus.com 5. Evighetskalender, 265 kr, House doctor 6. Kalender, Bon voyage, med illustrationer från världen runt, 325 kr, papercutshop.se

I mer än 10 år har CAT Nordic levererat städmaskiner av högsta kvalitet till företag som ställer lite högre krav. Våra kunder har det gemensamt att de efterfrågar ett perfekt och pålitligt städresultat med total kostnadskontroll. Tack vare ett brett produktsortiment och flexibla finansieringsoch hyresalternativ hittar vi alltid en lösning som passar dig. Kontakta oss så berättar vi mer!

clean advanced technology

www.catnordic.se

clean

Krönika

Dagdröm mer... "Mycket stress och lite tid för reflektion och avkoppling gör att våra funktioner i kropp såväl som knopp försämras istället"

öten bokas in med liten marginal mellan dom, du jobbar in i det sista innan du måste kasta dig iväg till nästa möte, du ”ska bara” innan du går hem. Känner du igen dig? Inte? Bra jobbat, då tillhör du nog den lilla skaran som tänkt rätt. Känner du igen dig precis som jag gör? Mm.. då har vi lite att jobba på. Jag är den typen som alltid ska vara så effektiv hela tiden, som passar på att göra ärenden på vägen till och från något – när jag ändå är iväg. Eller som försöker få med mig så många saker från kontoret för att slippa gå flera gånger (just detta kanske mer beror på lathet?). Jag tar mig sällan, okej – aldrig, tid för att stanna upp och reflektera över saker, även om jag vet att det är bra. Jag bokar helt enkelt inte upp tid i min kalender för ”ingenting”, vilket jag ju borde.

Elin Moritz är nätverkare med lång erfarenhet från hotell- & mötesbranschen och driver Skånska Möten sedan 2012.

På ett föredrag nyligen pratade vd:n för Hummel, Christian Stadil, precis om det – tid för reflektion. Att vi är som mest kreativa när vi är avkopplade. Och då trillade polletten ned. Jag kom på att de gånger jag får flest nya idéer eller lösningar på problem är när jag kör bil, själv.

Ingen telefon, mejl eller andra distraktionsmoment som stör utan det är bara jag och vägen, så tankarna får flöda fritt. Jag har inte riktigt tänkt på det förut. När jag kom hem på kvällen satte jag mig och läste ett chefsmagasin och där var en intervju med en forskningschef och författare som handlade om att välbefinnande är bästa vägen till framgång. Och hon tog upp precis detta och sa så klokt ”Det är lätt att tro att dagdrömmeri är slöseri med tid, men då är vår hjärna i aktivt problemlösar-mode”. Intressant. Problemet är nog att inse att all stress inte är bra. Lite stress kan göra oss mer effektiva, vid enstaka tillfällen. Medan mycket stress och lite tid för reflektion och avkoppling gör att våra funktioner i kropp såväl som knopp försämras istället. Det gäller att ta vara på alla pauser som ges (och att även skapa pauser i kalendern) till att göra ingenting istället för att kasta sig över telefon eller dator. Jag ska absolut ta till mig detta då jag märker att mina stresspåslag är lite för många ibland och att kroppen då påminner mig om detta på olika sätt. Lycka till med ditt dagdrömmeri!

Bo tre nätter på vingård utanför Milano med vinprovning och matlagningskurs från

boka er nsta konferens i italien

2 700 kr

per person.

La Villa skräddarsyr program för konferenser, event och kickoffer i Italien. Vi erbjuder allt från att testköra Ferrari till att vandra i vackra miljöer och prova vin på fantastiska vingårdar. Ta med dina medarbetare till Italien och låt oss på La Villa hjälpa er att skapa en oförglömlig resa. Läs mer på www.lavilla.se Vi arrangerar även bröllop och födelsedagar i Italien - kontakta oss så berättar vi mer.

VI KAN ITALIEN

La Villa Travel AB Telefon 08-514 202 90 info@lavilla.se www.lavilla.se

Spara tid & få bättre möten - låt oss sköta bokningen! StockholmsBuss

www.skanskamoten.se

Krönika

En bra berättad berättelse… "I modern tid har många organisationer fått för sig att man kan ersätta berättelser med PowerPoint"

Antoni Lacinai är en mångkampare inom kommunikation där han utbildar och föreläser, modererar och faciliterar. Glömde vi säga att han bloggar och skriver böcker också?

e satt där i grottorna, på savannen, runt lägerelden. Ofta i grupper. Ibland två och två. Vissa med pälsar runt sina kroppar. Andra mer eller mindre nakna. Skriftspråket var inte uppfunnet. Inte smartphonen heller. De kunde inte ens streama House of Cards... Ändå fanns längtan där. En längtan efter att överföra kunskaper om hur medlemmar i stammen skulle agera för att överleva. En längtan efter att bättre förstå världen. Och en enkel längtan efter att få skratta, gråta, förfäras och njuta av en bra berättad berättelse. Jag pratar om våra förfäder och förmödrar. Ända från det att en gen vid namn FOXP2 muterade två gånger på kort tid, vilket gjorde att vi människor kunde prata, så har vi uppfunnit talspråk. Med talspråket har vi berättat historier för varandra. Man kan säga att vi faktiskt inte skulle överlevt utan historier.

med starka varumärken, har insett den enorma kraften i berättelser. Vi kallar det numera Storytelling.

En reflektion: I modern tid har många organisationer fått för sig att man kan ersätta berättelser med PowerPoint. Abstrakta meningar som taget ur ett ”bullshit-bingo”, tabeller och diagram som passar bättre i kalkylprogram eller irrelevanta bilder som bäst kan beskrivas som dekoration. Allt inknökat i något presentationsprogram. Dessa så kallade bilder gör sällan någon människa glad. Du vet det. Ändå fortsätter du och andra omkring dig att massproducera slides på slides.

Lycka till med dina berättelser!

Andra däremot, framför allt duktiga ledare eller organisationer

En berättelse innehåller ofta fem basingredienser. En tid, plats, person, problem och lösning. Den kan vara ett minne, en framtidsvision, ett påhittat exempel eller något annat. Krydda berättelsen med våra fem sinnen och en sensmoral så har du hela paketet. Så vad är då dagens nytta för en organisation? Det finns flera. • Ni ökar värdet på era produkter • Ni får fram ett tydligare varumärke • Ni attraherar både kunder och talanger • Ni får ihop produkt- & marknadsavdelningen i organisationen • Ni förklarar önskvärda beteenden • Ni får så oerhört mycket bättre konferenser Den sista punkten är förstås extra relevant för dig som läser detta, eftersom du uppenbarligen är intresserad av goda möten.

Tips i tretal 1. Använd Storytelling när du säljer in din konferensanläggning. 2. Använd Storytelling när du säljer in dina idéer på konferensen. 3. Använd Storytelling till och med i mellanrummen, alltså i pauserna. Googla upp Måltidsvision vetja.

HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS

Furniturebox satsar på bredden FURNITUREBOX SATSAR PÅ BREDDEN FURNITUREBOX

304 soffbord. 169 matbord. 135 fåtöljer. 37 bäddsoffor. Det är några exempel

304 soffbord. 169 matbord. 135 fåtöljer. 37 bäddsoffor. Det är några exempel på det breda på det breda sortiment som möbelhandlaren Furniturebox erbjuder sina sortiment som möbelhandlaren Furniturebox erbjuder sina kunder. Totalt finns omkring 15 kunder.i Totalt finns omkringLogistik 15 000 och artiklar i företagets webbshop. Logistik 000 artiklar företagets webbshop. transporter hanteras med hjälp av och transporter hanteras med hjälp av LogTrade 2.0. LogTrade 2.0. Felix Kvick är styrelseordförande och huvudägare i Furniturebox. Han och några andra entreprenörer köpte företaget 2012. Sedanoch dess har mycket hänt. (sökmarknadsföring) och icke betald (sökmotoroptimering) Felix Kvick är styrelseordförande huvudägare i Furniturebox. Han och några andra entreprenörer köpte trafik. – Vi bestämde oss för på näthandel och anpassade hela företaget efter det. företaget 2012. Sedan dessatt harfokusera mycket hänt. – Viinnebar bestämde oss förannat att fokusera på näthandel och i Kungens EFFEKTIVISERAR TRANSPORTER Det bland att vi stängde butiken kurva. Istället har vi ett Showroom anpassade hela företaget efter det. Furniturebox har 35 medarbetare. Samtliga finns i på Östermalm i Stockholm. Det innebar bland annat att vi stängde butiken i Kungens Stockholm. Transporter och logistik hanteras från ett lager kurva. Istället har vi ett Showroom i Småland. på Östermalm i Stockholm. – Den tjänsten köper vi i form av tredjepartslogistik. Snabbväxande företag Bokningen av transporter sker från Stockholm och SNABBVÄXANDE FÖRETAG skickas vidare till lagret i Småland. Furniturebox använder Satsningen e-handel harresultat. gett resultat. Furniturebox är idag2.0 ettför avattSveriges snabbast växande Satsningen påpå e-handel har gett Furniturebox är LogTrade administrera transporterna. Systemet idag ett avinom Sveriges snabbast är inbyggt på växande nätet. företag inom möbler företag möbler på nätet. i Microsoft Dynamics. – Vi har cirka 50 000 kunder. Tre av fyra är under 45 år Mellan vårt gamla affärssystem och LogTrade fanns – Vi har cirka 50 000 kunder. Tre av fyra är under 45 år –och kvinnor är i majoritet. och kvinnor är i majoritet. ingen integration, men nu har vi en inbyggd lösning. Det är smidigt att ha ett enda Brett sortiment av klassiska och moderna möbler, i kombination med attraktiva priser och hög service. Brett sortiment av klassiska och moderna möbler, i system. Det är Furniturebox största styrkor. Men hur är det möjligt att ha ett så brett utbud? kombination med attraktiva priser och hög service. Det är Furniturebox största styrkor. Men hur är det möjligt att ha Furniturebox använder nästan alla funktioner i LogTrade – Visåhar kontakter med tillverkare och leverantörer. Målet äråterrapportering att alltid ha ett brett ett brettgoda utbud? 2.0, inklusive – Viuppdaterat har goda kontakter av transportörernas fakturor. och utbud.med tillverkare och leverantörer. Målet är att alltid ha ett brett – Control Tower är bra när det gäller att analysera våra och uppdaterat utbud. transportkostnader och ta reda på vad en sändning kostar från lager till kund. Viktigt att driva trafik På så sätt får Furniturebox viktig information om hur VIKTIGT ATT DRIVA TRAFIK logistiken och transporten Felix Kvick betonar betydelsen av att utgå från kunden och Felix Kvick betonar betydelsen av att utgå från kunden och hans eller hennes önskemål kan effektiviseras. hans eller hennes önskemål närdet detgäller gäller e-handel. – Det kan exempelvis handla om att se över våra när e-handel. förpackningar för att få ner fraktkostnaderna, säger Felix – En attraktiv och välfungerande sajt är ett måste, – En attraktiv och välfungerande sajt är ett som måste, liksom Kvick.bra kundservice med kunniga medarbetare liksom bra kundservice med kunniga medarbetare kan merförsäljning. somgenerera kan generera merförsäljning. Tillgängligheten är en annan viktig faktor. Tillgängligheten är en annan viktig faktor.

Furniturebox på femton sekunder

– Vår kundservice har öppet sju dagar i veckan. Måndag Furniturebox säljer möbler på nätet. Företaget har cirka till torsdag når kunderna – Vår kundservice har öppet sju dagar i veckan. Måndag till torsdag når kunderna 50 000 kunder och sortimentet består av omkring 15 000 oss från klockan nio på morgonen till åtta på kvällen. oss från klockan nio på morgonen till åtta på kvällen. artiklar. Furniturebox har 35 medarbetare. Samtliga finns i Stockholm. Transporter och logistik hanteras från ett lager i En webbutik har sitt skyltfönster på nätet. Därför är En viktigt webbutik skyltfönster på nätet. Därför är det viktigtFurniturebox att se till använder att kunder och2.0 blivande kunder Småland. LogTrade som en inbyggd det att sehar till sitt att kunder och blivande kunder hittartill tillbutiken. butiken. Furniturebox kombinerar och icke betald del av Microsoft Dynamics NAV. hittar Furniturebox kombinerar betaldbetald (sökmarknadsföring)

(sökmotoroptimering) trafik.

Effektiviserar transporter

Krönika

I spåkulan för 2017… "Ju fler virtuella möten, desto större behov av att också träffas fysiskt, verkar det som"

Micke Darmell är mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur.

u lägger vi i mötesindustrin återigen ett år med tillväxt bakom oss. Rädslan att de virtuella mötena skulle ta över och göra det tuffare för oss i branschen är i stort sett obefogad. Ju fler virtuella möten, desto större behov av att också träffas fysiskt, verkar det som. Gott så. Men vad kan vi då vänta oss av 2017? Tillåt mig att sno någon annans spaning och dela med mig av vad jag tror kommer hända: Förändringens vindar kommer blåsa genom mötesindustrin.

Men det kunderna vill ha nästa år är i större utsträckning hjälp med mötet! Att fikat finns serverat klockan 14.30, att det finns trådlöst internet och att lunchen är hälsosam – tja, det tar kunden för givet. Det är inte en USP. Det kunden vill, är att ni hjälper till så att mötet får ett större genomslag. För detta krävs mer kompetens. Nu är det lyckligtvis så att allt fler börjar ta tag i detta och går från att vara ordermottagare till att bli rådgivare. När vi har den kompetensen ökar intresse, lojalitet och betalningsviljan hos kunden, eftersom vi erbjuder mer trovärdighet och kunskap.

Jag hade för några veckor sedan förmånen att föreläsa för drygt 130 medlemmar från anläggningar kopplade till Svenska Möten. Det gjorde även Fredrik Solheim från Resegeometri, ett företag som analyserat mötesindustrins kunder under många år. Fredrik presenterade vad våra kunder vill ha 2017. Han stack ut hakan och sa: det ni visar på era hemsidor är det ingen som efterfrågar 2017.

Om vi inte kan hjälpa kunden till en bättre ROI kommer vi även i fortsättningen försöka konkurrera med olika dagspaket på 795 kronor eller 595 kronor. Det gagnar ingen vare sig våra affärer, eller kundens. De två orden som Resegeometri lyste upp väggen med var INNEHÅLL och SYFTE. Hur står din anläggning rustad för detta?

Det som står på alla anläggningars hemsidor (kolla själv!) är ord om service, mat, faciliteter, dagspaket och möteskoncept med gratis wifi.

Best i Kalmar

Golfpaket • 1 natts logi • Frukostbuffé • 2 rätters middag (exkl. dryck) • 1 greenfeebiljett per person i dubbelrum 200:- enkelrumstillägg

För att se vilka banor; www.kalmarsundhotel.se/golf.aspx

Tel. 08-209191, 031-7135580, 040-233511

ta ö re g s

LÄKARE

U TA

n vä

Boka på 0480-480 380 kalmarsundhotel.se

• Weekendpaket • Sommarpaket

• Konferens • Nöjespaket

Pris: 290:535:-

1195:-

N GRÄ

Film

Briljanta kvinnor

Dolda tillgångar

ERIN BROCKOVICH (2000). Verklighetsbaserad film om trebarnsmamman Erin som får jobb i arkivet hos advokaten Ed. Hon upptäcker information om en misstänksam fastighetsaffär som i själva verket rör sig om grundvattenföroreningar som har gjort invånarna sjuka. Genom dörrknackningar börjar det största privata skadeståndet i USA:s historia att ta fart.

n berättelse om Katherine Johnson, Dorothy Vaughn och Mary Jackson – tre briljanta kvinnor som jobbade för NASA och var hjärnorna bakom en av historiens största projekt: John Glenns uppskjutning i rymden. Det var en bedrift som återgav USA sitt självförtroende. Trion krossade alla kön- och rasbarriärer och blev en inspirationskälla för kommande generationer till att drömma stort. Genre: Verklighetsbaserat drama Skådespelare: Taraji P. Henson, Octavia Spencer, Kevin Costner, Kirsten Dunst och Jim Parsons med flera. Regissör: Theodore Melfi På bio: 24 februari, förhandsvisas från den 6 februari

ARRIVAL (2016). På olika platser runt om i världen landar mystiska rymdskepp. För att undersöka om skeppens besättning har fientliga avsikter sätter USA samman en elitstyrka under ledning av en expert inom lingvistik, Dr Louise Banks. Hon måste ensam fatta beslut som kan hota hennes liv och eventuellt hela mänskligheten.

SICARIO (2015). En utmärkt FBI-agent får smaka på den brutala världen av internationell narkotikahandel i det laglösa gränsområdet mellan USA och Mexiko. Som en del av en plan blir hon av medlemmar i en specialstyrka värvad för att slå ut en mexikansk kartellboss.

LA LA LAND. Hyllat musikaliskt drama där jazzpianisten Sebastian och den aspirerande skådespelerskan Mia blir förälskade. Men ju mer framgångsrika de blir, desto svårare blir det att hålla kärleken vid liv. Filmen har fått stående ovationer på stora filmfestivaler. Genre: Drama, musikal På bio: 27 januari, förhandsvisas från den 9 januari

VAIANA. Animerat äventyr för hela familjen. Den unga kvinnan Vaiana använder sina navigationstalanger för att hitta en mytomspunnen ö. Med sig på sitt äventyr har hon den legendariske halvguden Maui. Genre: Animerad familjefilm På bio: 3 februari, förhandsvisas från den 14 januari

JACKIE. Omtalad biografi med Natalie Portman i huvudrollen. Vi får följa Jackie Kennedys upplevelser av vad som hände höstdagen 1963 då hennes make, USA:s president J.F. Kennedy, mördades i Dallas i Texas. Filmen ger en inblick i hennes trauma, sorg och kamp för att trösta sin familj. Genre: Biografi På bio: 3 februari, förhandsvisas från den 9 januari

Annons Känner du till att du kan boka en filmvisning till ditt företagsevent? Filmevent är ett populärt sätt att träffa många kunder och kollegor. Upplev filmevent på bio! Läs mer på www.motenochevent.se/filmevent 65

After work

Foto: MATHIAS NORDGREN

Naturvin i fokus på nyöppnat vincafé På juldagen slog dörrarna till vincaféet Tyge & Sessil – i regi av stjärnkrögaren Niklas Ekstedt och sommelieren Maximilian Melfors – upp på Brahegatan i Stockholm. Fokus ligger på naturviner och målet är att vincaféet ska vara ett tillgängligt och lite stökigt alternativ för såväl frälsta naturvindrickare som noviser. Tyge & Sessil vill utmana bilden av att spännande vin är något svårtillgängligt. Detta återspeglas genom att man bland annat har bytt ut den traditionella bardisken mot en bänk. Bänken, vars arbetsytor är riktade ut mot lokalen, gör att sommelieren och gästen verkar sida vid sida. Utöver vin serveras även enklare maträtter.

”Jämt ska det upplevas och upptäckas nya jävla saker” I februari packar seriehunden Rocky upp hela sitt hem på Spritmuseum i Stockholm. I flyttlasset ingår hans ateljé, vardagsrum, kök och lantställe. Enligt Rockys skapare Martin Kellerman är målet att göra ett Junibacken för vuxna. De olika rummen är målade och skapade av Kellerman själv. Förutom en visit i Rockys värld kommer också en mängd originalstrippar att visas, vissa mer synliga än andra. Utställningen Rocky på Spritmuseum visas 11 februari–29 oktober på Spritmuseum.

Foto: ROB FENN

Mästaren av shock rock intar Gröna Lunds scen

Filmdryck blir verklighet I den aktuella filmen Hundraettåringen som smet från notan och försvann med Robert Gustafsson i huvudrollen spelar den nya drycken Folksoda också en stor roll. Läsken, som är en ekologisk, lätt kolsyrad dryck, innehåller det ryska bäret schisandra, äpple, surkörsbär och citron och har tagits fram av det småländska bryggeriet Berga Bruk. Folksoda finns på Pressbyrån sedan den 25 december och hos utvalda återförsäljare och butiker från den 7 januari.

Rob Zombies karriär började i mitten av 80-talet i bandet White Zombie. 1996 inledde han sin solokarriär med låten Hands of Death (Burn baby burn) tillsammans med Alice Cooper. Sedan dess har han släppt fem album och regisserat flera skräckfilmer. Zombies liveshower kombinerar hans intressen – skräckfilm och rock – och är något utöver det vanliga. Den 20 juni besöker han Gröna Lunds Stora scen för första gången.

Djurrikets kungar och drottningar behöver hjälp. Trots att de är både starka och listiga har de ingen chans emot ett skarpladdat gevär. I femtio år har vi arbetat med att förhindra dödandet i skyddade områden runt om i världen. För att sätta stopp för den avancerade tjuvjakten arbetar vi med myndigheter för att både skärpa lagarna och få dem att tillämpas. Vi jobbar också för att efterfrågan på olagliga produkter ska minska.

Stöd vårt arbete, bli WWF-fadder idag! wwf.se/fadder

Hjälp oss rädda de starkaste

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

Stora möten – Stora möjligheter Vi trivdes mycket bra hos er! Vi njöt av miljön, rummet vi konfererade i, er underbara konst och vår trevliga och intressanta konstvisning samt den ooooooootroligt välsmakande maten, vi var mätta hela helgen efter vår vistelse hos er… En extra eloge till den trevliga och servicemindade personalen i matsalen! Inger Kjellgren, Bromma Stadsdelsförvaltning

Jag har varit på Vår Gård på kurs i två dagar, kommit hem och är fortfarande i ett totalt lyckorus! Vilket ställe vid vattnet med så fin arkitektur och enastående mat samt efterrätter. En säng som gör att man sover bättre än någonsin, underbar och rolig personal och all konst… man får nästan nypa sig i armen för att tro allt det här är på riktigt! Stort tack till all personal, detta är bästa konferensanläggning jag varit på och jag har varit på många. Suzanne Hansen, White Arkitekter.

På Vår Gård funkar allt, finns allt och allt går att fixa. Mat och underbara bakverk i världsklass fulländar hela upplevelsen. Jag kan varmt rekommendera Vår Gård för alla typer av konferenser. Lena Johansson, Lorensbergs Konsulter för Swedbank.

Konferenser nära havet nära stan. www.vargard.se

Allt har varit superbra på Vår Gård! Ett superproffsigt ställe och man känner sig alltid trygg! På Vår Gård är det toppen rakt igenom. Maria Westling, Riksbyggen.