Kick Off April 2017

– SVERIGES STÖRSTA TIDNING OM KONFERENSER OCH MÖTEN –

April 2017

Varsågod

April 2017 | Pris 64 kr

Ta gärna med dig ditt nummer av Kick Off hem!

KONFERENS

UTBILDNING LYFTER MÖTESFOKUS SÅ BLIR DU EN AKTIV MÖTESDELTAGARE HERRGÅRDSMÖTEN I HELSINGFORS HITTA LUGNET PÅ ÖSTERLEN

RESA

BLOMSTRANDE BROOKLYN

Alexander Bard

”Jag vill vara live när jag står på en scen”

+

NÖJEN, RECEPT, KROGRECENSION

#playadelasteningeviksol #allinclusive#aftersunmöte #svensktkaffepåkonferensen På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela. Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

2

Innehåll April 2017

31. Utbildning lyfter mötesfokus I samarbete med ett globalt utbildningsföretag storsatsar Scandic för att lyfta möteskulturen på sina hotell.

38. Hämeenkylä Manor Herrgården utanför Helsingfors är ett perfekt resmål för en paus från vardagen. Härlig miljö och god mat i kombination med Finlands vackra huvudstad.

45. Österlen Vid havet i Simrishamn, i hjärtat av Österlen, ligger Hotel Svea. En

plats som bjuder på fantastisk mat, upplevelser och en mängd utflyktsmål.

51. Baltikum, blinier och business Nöjen i baltiska huvudstäder, den psykologiska termen ”priming” och hur en annorlunda konferensupplevelse på Östersjön kan påverka dig och ditt företag.

57. Blomstrande Brooklyn Brooklyn bridge som länkar samman Manhattan med den vidsträckta ön Brooklyn stod klar redan 1883. Men det är först de senaste decennierna som stadsdelen har blivit trendig.

Alltid i Kick Off 6. Aktuellt 10. Hallå där Kristian Sandahl 12. Guldkorn Slott värda ett besök 14. Nöje 19. Krogrecension Rutabaga 21. Intervju Alexander Bard – sticker gärna ut hakan 34. Mötescoachen 62. Recept Glödhett och gammeldags 67. Utvalt Sätt våren i vas 69. Krönika Antoni Lacinai 71. Krönika Elin Moritz 73. Film

3

Chefredaktören

Tonat glas på bågarna

K

läderna har blivit lite lättare och färgerna roligare.

Förkylningarna börjar släppa och allergibesvären har tagit vid. Det är säkra tecken på att det är vår i luften med allt vad det innebär. Tänk vad vi svenskar förändras med lite sol och värme. Väl upptinade är vi ett ganska trevligt folk.

VÅREN ÄR DEN PERFEKTA tiden för

trevliga event, seminarier och mässor.

I slutet på mars arrangerade vi City Meetings på Scandic Haymarket i Stockholm. Affärer gjordes direkt på plats, visningsresor bokades in och nya affärsrelationer tog form. Såväl besökare som utställare vittnade om en fantastisk dag där affärsnyttan var på topp. ”Tänk vad vi svenskar Men vi suger lagom på karamellen.

Nya utmaningar väntar bakom förändras med lite sol hörnet och mest av allt ser jag just nu fram emot vårens höjdpunkt för och värme.” mötesindustrin – Årets Möteskock.

Tävlingen går av stapeln den 18 april på Aveqia i Stockholm. Här gör då ett 20-tal av Sveriges kockar som arbetar på kulinariskt framstående mötesplatser upp om det prestigefyllda priset. Kombinerat med tävlingen arrangeras mässan Mat & Möten. Gillar du läcker mat och ansvarar för konferenser på företaget så är detta ett måste! Gå in och anmäl dig direkt på actionfairs.se. Glöm inte att hålla utkik efter vinnarreceptet i ett kommande nummer.

I DET HÄR NUMRET HAR vi träffat Alexander Bard som vill få oss att tänka

om när det kommer till föreläsningar och konferensinnehåll. Det är även tidningens röda tråd då vi också har pratat med hotellkedjan Scandic som byter möteskoncept och utbildar hundratals medarbetare. Men vi har även gjort en avstickare till fantastiska Brooklyn.

PÅ MED SOLGLASÖGONEN för här kommer vårens bländande Kick Off.

Trevlig läsning!

David Wallin, chefredaktör

4

Chefredaktör: David Wallin david.wallin@laprensa.se Formgivare: Elin Johansson elin.johansson@laprensa.se Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Agneta Rickardsson, Annelie Englund, Antoni Lacinai, Elin Johansson, Elin Moritz, Ingela Engblom, Jörgen Dyssvold, Josephine Edelskog och Louise Fauvelle Traffic: Matilda Inestal matilda.inestal@laprensa.se Annonser: 08–568 790 30 pics@laprensa.se Prenumerationer: matilda.inestal@laprensa.se För format och information: 08–568 790 30 laprensa.se Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Telefon: 08–568 790 30 Ekonomi: Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se Tryckeri: Uniprint Kick Off utges av: La Prensa AB laprensa.se På omslaget: Alexander Bard Foto: Mikolai Berg

Sveriges äldsta golfresebyrå!

Golfresor sedan 1971

Välkommen till oss på Kullenberg Golf, vi skräddarsyr gärna Din golfresa!

• Alltid valfri reslängd och ingen hcp. begränsning!

Alla kommer ut på banan & får spela.

• Datum för vårens populära resor:

Costa Brava, Spanien: 17/3-2/4 Aix les Bains, Frankrike: 2/4-28/5

• Golfskola: 990:-/10tim.

• Golf i Champagne, 16-23 sept.

Följ med Jerker på en exklusiv golf, Champagne och gourmet resa, OBS Endast ett fåtal platser.

September är den perfekta tiden att besöka Champagne. Härligt väder, golfbanorna i bra skick och inte minst vinskörd!

Ring eller Maila!

Boka vår populära Golfskola under Jerkers ledning på: Costa Brava, Spanien & i Aix les Bains, Frankrike.

www.kullenberggolf.se

08 - 556 00 230

ETT BOLAG ÄR ALDRIG BÄTTRE ÄN DE MEDARBETARE SOM ARBETAR DÄR Vi har lång erfarenhet av att rekrytera chefer och specialister inom IT åt ledande attraktiva företag.

Rekrytering är en konst, en konst att matcha rätt där kunskap, kvalitet och engagemang är avgörande för en lyckad rekrytering. Vi arbetar kompetensbaserat och ser jämställdhet och mångfald som viktiga aspekter av arbetslivet.

För oss är varje kandidat och kund unik.

Läs mer om oss: www.p4it.se

5

Aktuellt

Bild: DRIVENOW

Årets talare byter namn Nu byter tävlingen Årets talare namn till Stora Talarpriset.

Juryns medlemmar inför 2017 års nomineringar: 1. Lennart Paulsson, ordförande för P&P Meetings.

2. Ledarstudions Lena Ahlström.

3. Crevi Retoriks Nina Buchaus.

4. Per Furumo på Voice & Message.

5. Popretoriks Kjell Dahlin.

6. asQer visual communications Jacqueline Asker, som är ledamot vid Svenska Eventakademin/publikstolen.

7. Annacarin Nilsson från InterACT Communication, som är ny för 2017.

8. Annika Dopping, kommunikationsstrateg på Annika Dopping AB. 9. Svenska Mötens Pontus Esbo

Förenklad biluthyrning med ny app Företagen bakom den nya applösningen har för avsikt att minska svårigheterna med att hyra bil utomlands. DriveNow är en ny typ av bildelningstjänst där bilarna hyrs och lämnas tillbaka på valfri plats. Idag finns tjänsten, som ägs av BMW Group och Sixt, i tio europeiska städer. Utöver Stockholm finns den i Berlin, Bryssel, Düsseldorf, Hamburg, Köln, Köpenhamn, London, Milano, München och Wien. DriveNow:s bilar består av 5 000, varav närmare 20 procent är elbilsmodeller. Med den nya appen ska bilen kunna låsas upp bara på några sekunder inom en radie på 150 meter. Det räcker med att användarna knappar in sin fyrsiffriga PIN-kod, sen är bilen redo att köras och uthyrningen påbörjas.

Foto: TUUKKA ERVASTI

Vegopremiär på Östersjön

Reslust, äventyr och smarta restips Tur & Retur är en ny svensk resepodd som vill ge nya spännande perspektiv på att resa. Podden startades av tre erfarna resejournalister som vill inspirera och roa alla resenärer. Ett nytt avsnitt släpps varje vecka och avhandlar tre ämnen – en destination, en praktisk konsumentfråga och ett resetema.

6

Lagom till våren slår ut plockar Viking Line in en helgrön á la carte-meny. Det är första gången som rederiet presenterar en helt kött-, fisk- och fågelfri meny.

Mellan den 3 april–31 maj är det Spring & Green-temaveckor på Viking Lines färjor och samtliga restauranger byter meny. Bland rätterna som är komponerade av rederiets egna kockar märks exempelvis tofu-tataki med citron- och sesamwasabi och rabarbersorbet med mandelmjölksskum.

– Utgångspunkten för vår nya meny har varit att skapa Östersjöns bästa och smakrikaste gröna meny, säger Bodil Ståhl,

restaurangchef på Viking Line i ett pressmeddelande. Rederiet hoppas kunna övertyga en och annan skeptiker om att grön mat kan vara en fantastisk upplevelse.

FENIX

®

CH R O N OS ONE LIFE. NO LIMITS. T H E R E F I NE D G P S TI M E P I EC E FO R T H E ATHLETE/ ADV E NTU R E R I N YO U.

SIM ONE M OR O Athlete, pilot, businessman

©2016 Garmin Ltd. och dess dotterbolag

7

Aktuellt

Foto: ANDERS WESTER

Klartecken för miljardsatsning Lisebergs nya miljardsatsning har fått klartecken från Göteborgs stad. De nya planerna innehåller ett äventyrsbad och ett hotell med ostindiskt tema.

Jubileumsprojektet förväntas landa runt två miljarder kronor och beräknas vara klart till 2021 då Göteborg firar 400-års jubileum.

Svenska mässan expanderar Som svar på det ökade trycket expanderar nu Svenska mässan i Göteborg med cirka 14000 kvadratmeter i flexibla mötesytor. Påbyggnaden som inkluderar ett scenhus byggs som ett ytterligare plan på redan existerande hallar.

– Vi är i ett enormt behov av större kapacitet. Vår nationella mäss- och mötesaffär växer och den internationella marknaden har dessutom ökat explosionsartat sedan vi för två år sedan invigde vår nya mötesplats, säger Carin Kindbom, koncernchef och vd på Svenska Mässan i ett pressmeddelande.

Enligt Svenska mässan beräknas ut– och ombyggnad att ske inom en tioårsperiod där man startar med påbyggnation av de flexibla event- och mötesytorna samt entrén.

Mitt i City

Minimöte, megaevent och allt där emellan

Kickoff, galamiddag eller årsstämma?

Vi hjälper dig med alla dina betydelsefulla arrangemang oavsett storlek.

Stockholm City Conference Centre är en komplett mötes- och eventanläggning mitt i city.

stoccc.se 8

Namibia, lugnt s채kert och en av v채rldens vackraste l채nder Res i februari med professor Erik som ciceron.

Unika upplevelser ocks책 med Anders till Uganda & Tanzania i januari.

www.afrikaresor.se

023 69666

info@afrikaresor.se 9

Aktuellt

Hallå där!

Kristian Sandahl, ny hotelldirektör på Scandic Rubinen i Göteborg.

Text Annelie Englund

Första dagen på nya jobbet. Hur känns det?

– Det känns fantastiskt kul, inspirerande och utmanade att ta mig an Avenyns Pärla – Scandic Rubinen. Vi ligger verkligen mitt i smeten och samlar både inresande gäster och göteborgarna. Det är en härlig miljö att arbeta i. Jag har ett fantastiskt team som jag ser fram emot att lära känna.

Du är en av Scandics yngsta hotelldirektörer och kliver nu in i en roll på ett av Scandics kanske mest välkända hotell. Vad är din främsta styrka?

– Som ledare är jag mycket närvarande och delaktig i den dagliga driften, engagerad i vad som händer i huset och bidrar gärna med min erfarenhet där den behövs. Jag tycker det är viktigt att skapa självständiga och drivna team.

Vad har gjort att du så snabbt tagit rollen som hotelldirektör först på Scandic Billingen i Skövde och nu på Rubinen i Göteborg?

– Jag är driven och nyfiken som person och vill lära mig mer. Framför allt gillar jag att utvecklas som person och älskar att kunna påverka helheten, att se saker växa fram från vision till ”klar” målbild för att sedan fortsätta tvista det.

Rubinen gjorde sitt stora lyft med renovering och utbyggnad under 2014, är du en förvaltare?

– Ja, men ännu mer en utvecklare. Vi har en toppengrund att stå på och som jag nämnde tidigare ser jag fram emot att se hur vi kan tvista det och låta det växa till sin fulla potential. Det händer mycket i Göteborg – många stora event och konferenser – Göteborg lockar mer och mer som turistort. Vi ska helt enkelt växa i takt med det, det är spännande!

Vad är er stora utmaning under 2017?

– Vi ska fortsätta förvalta Ruby som växt sig till ett favoritställe för både lokalbor och våra hotellgäster. Det är precis den miljön vi vill ha. Vill göteborgarna hänga på hotellet så blir det ännu mer intressant för våra inresande gäster att stanna på hotellet för middag eller en drink. Det blir en naturlig mötesplats och ger ett genuint intryck av staden.

10

Vid södra Mälaren, en mil norr om Eskilstuna, cirka en timme från Stockholm.

m 97 fina hotellru ar d d ä - 209 sköna b

Ljusa lokaler fr ån 4 - 250 person er

Slottskonditorns läckra bakverk

Goda trerätters serverade middaga

r

Sundbyholms Slott - vacker miljö året runt!

Skapa minnen med en härlig temamiddag!

Maskeradbal eller Vikingamiddag?

En festlig 1700-tals maskeradbal eller en stämningsfull vikingamiddag i slottets källarvalv? Hyra av dräkter, egen festlokal och kanonsalut ingår! Dessutom har vi just nu rabatterade helpensioner. sundbyholms-slott.se /konferenserbjudanden

”We Love Mondays” - måndagar har störst helpensionsrabatt, halva priset på lokal & välkomstdrink - året runt!

Gruppaktiviteter och temamiddagar: 1700-tals maskeradbal, vikingamiddag, fyra året-runt hot spa bubbelpooler, bastu, skattjakt, mordgåta, kreativt måleri, bryggbåtar, smak- & doftpromenad, samarbetspussel, champagneprovning, vinprovning, chokladprovning, musikquiz, ponnytrav, dryckesquiz. sundbyholms-slott.se/foretagsaktiviteter

info@sundbyholms-slott.se 016-428400

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP 11

Aktuellt

Guldkorn Vi kan inte få nog av tinnar och torn och Sverige kryllar av dem. Tänk bortom Stockholms slott och Drottningholm. Vi tipsar om andra slott värda ett besök.

1.

2.

Foto: SOPHIE HÅKANSSON

1. KALMAR SLOTT, Kalmar Under lång tid var Kalmar Slott en betydelsefull försvarsanläggning som kallades rikets nyckel. Idag kallas det ibland lite ohyfsat för Kalmars omodernaste sevärdhet, men här finns mycket att upptäcka. Utöver detta är det möjligt att hålla sin konferens här.

Foto: SIMON IRVINE

2. SOFIERO SLOTT, Helsingborg Sofiero är ett slott med en 15 hektar stor parkträdgård strax utanför Helsingborg. Idag är det kanske mest känt för sin fantastiska trädgård med norra Europas största samling av rhododendron. 2010 utnämndes parken till Europas vackraste.

3. LÄCKÖ SLOTT, Lidköping Det vita slottet Läckö ligger vackert beläget vid Vänerns strand med Lidköping som närmaste större ort. Öppet för allmänheten under sommartid då utställningar, konserter och operaföreställningar anordnas.

4. GRIPSHOLMS SLOTT, Mariefred Omgivet av Mälaren reser sig Gripsholms rosa-röda fasad mot himlen. På slottet finns en stor samling möbler och konsthantverk från fyra århundraden. Till sevärdheterna hör en av Europas mest välbevarade 1700-talsteatrar som Gustav III lät inreda i ett av slottets runda renässanstorn.

3.

4.

12

Konferenskoreograf *

* Du märker det på stolen i mötes­ lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar­ meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens.

Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötesrum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minuter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vis­ telse lite mer speciell.

13

Nöje

COLDPLAY – A HEAD FULL OF DREAMS TOUR

Foto: JULIA-KENNEDY

Förra sommaren gjorde det brittiska bandet Coldplay en utsåld spelning i Stockholm.

I juni kommer de till Ullevi i Göteborg för två konserter som blir det enda stoppet i Norden på Europaturnén.

Sedan i mars i år har A Head Full Of Dreams Tour setts av 2,5 miljoner människor i Latinamerika, USA och Europa, vilket inkluderar fyra utsålda kvällar på Wembley Stadium i London.

25 och 26 juni på Ullevi i Göteborg.

EN ANNAN ZORN

GAVIN DEGRAW

19 april, på Ericsson Globe i Stockholm.

I LOVE MUSICALS

För första gången står Peter Jöback, Helen Sjöholm och Tommy Körberg tillsammans på scen i en hyllning till musikalgenren.

Det blir en historisk afton med 40-mannaorkestern Stockholm Sinfonietta, en stor dans- och sångensemble och gästande stjärnsolister från Broadway och West End. 17 juni på Ullevi i Göteborg.

14

Foto: KARIN TÖRNBLOM

I april är Gavin DeGraw tillbaka i Sverige och Stockholm för en konsert som också blir startskottet på hans Europaturné An Acoustic Evening with Gavin DeGraw. DeGraw slog igenom 2003 med debutalbumet Chariot som sålde i över en miljon exemplar. I höstas släpptes hans femte album, Something Worth Saving.

Ander Zorn, Bladstudie (till Kärleksnymf), 1883. Foto: ZORNMUSEET, MORA

29 april–13 augusti på Sven-Harrys konstmuseum i Stockholm.

Gavin DeGraw. Foto: LEANN MUELLER

I samarbete med Zornmuseet i Mora arrangeras nu en utställning med verk av Anders Zorn (1860–1920) som sällan visats. Utställningen på Sven-Harrys konstmuseum innehåller både fotografier, etsningar och skulpturer.

Zorn har med sin kraftfulla, sensuella och vardagliga konst kallats för ”målarnas mästare”.

KRAV · Närfiskat · Närodlat Ekologiskt · Biodynamiskt · Mat efter säsong

Havsnära möten Låt havet inspirera ert möte – året runt!

Pensionat Styrsö Skäret passar perfekt för det lilla mötet, med personlig service och måltider av KRAV-märkt, ekologiskt och närodlat samt vilsamma och stilfullt inredda rum.

På Pensionat Styrsö Skäret är lugnet större än vanligt och mer storslagen kan naturen knappast bli. Endast 15 minuter med skärgårdsbåten från Saltholmen och ni befinner er på en bilfri ö i Göteborgs skärgård.

Mötas inkognito På Pensionat Styrsö Skäret har ni möjlighet till en enskild och hemlig konferens, med skärgårdens vackra inramning.

Här är havet alltid närvarande och hela huset andas skärgårdshistoria.

Varmt välkomna!

Ola&Ylva med personal

031- 97 32 30 www.pensionatskaret.se

15

Nöje

TROLLKARLEN FRÅN OZ

Glada Hudik-teaterns kritikerrosade föreställning Trollkarlen från Oz har setts av över 100 000 personer och belönats med en grammis för den specialskrivna musiken.

Den fria nytolkningen handlar om att våga göra upp med sina egna fördomar, att våga möta sig själv och att våga känna att man duger – att våga vara människa.

KROKNÄBBARNAS TID

Till och med den 14 maj på Värmlands Museum i Karlstad.

HARRY POTTER OCH DE VISES STEN

Upplev en av de mest älskade filmserierna genom tiderna, signerad J.K. Rowlings, på ett annorlunda sätt. I maj visas den första filmen Harry Potter och de vises sten i Göteborgs Konserthus ackompanjerad av Aalborg Symfoniorkester.

Filmen visas på en stor filmduk medan symfoniorkestern framför filmens musik komponerad av Oscarvinnaren John William.

EN DROPPE MIDNATT – SCENFÖRESTÄLLNINGEN

I höstas bokdebuterade Jason Diakité, mer känd under artistnamnet Timbuktu, med En droppe midnatt.

Boken är en berättelse om identitet, motstånd, rasism och längtan efter tillhörighet som både berört och blivit en försäljningsframgång. I scenföreställningen blir det musiken som leder publiken genom historien till nuet.

Premiär på Cirkus i Stockholm den 21 september och avslutning på Slagthuset i Malmö den 18 november.

16

Foto: THERESE ÖHRVALL

22 maj i Göteborgs Konserthus.

Kroknäbbarnas tid, tornfalkar. Foto: PATRIK OLOFSSON

Idag har de flesta av de svenska rovfåglarna kommit tillbaka på ett sätt som ingen trodde var möjligt för bara 25 år sedan.

Arter som havsörn, pilgrimsfalk och kungsörn har ökat och spridit sig i landet. Utställningen tar sin utgångspunkt i fotografen Patrik Olofssons bok Kroknäbbarnas tid, där en stor del utgörs av stora färgfoton från boken, kompletterade med korta texter.

Foto: PER TRANÉ

29 maj på Ericsson Globe i Stockholm.

Mässor och Event | Konferenser | Uthyrning | Projektledning

Lokaler för alla möten och mat med kärlek Välkommen till Nolia Konferens i Umeå och i Piteå

•

Nyrenoverade lokaler

•

Gott om parkering

•

Konferens i kombination med utställning

•

Kapacitet 5 - 5000 gäster

•

Personlig Service

•

Mat och fika med kvalité

•

Online rum

Nolia AB erbjuder planering, plats och service för de flesta mötesoch konferensbehov. Här finns plats för allt från kongress, konferenser, konserter, galor eller, utställningar. Vi kan hjälpa alla arrangörer från idé till genomförande.

www.nolia.se

17

Låt Borg inspirera, Jack Sparrow engagera och Vin Diesel visa vägen.

Stärk relationen till dina kunder och kollegor med filmevent på bio.

Upplev bioeffekten! Låt filmens värld ge dig inspiration till nästa kick-off eller kundevent.

Vi har ett brett utbud av bioaktuella filmer som du kan visa före eller efter biopremiär.

Kombinera till exempel en kick-off eller konferens med middag och en actionfilm. Eller locka dina kunder med ett gripande drama och få tillfälle att träffas, mingla och presentera nya produkter och tjänster. I biosalongen får ditt budskap genomslag med stora bild- och ljudformat, avstängda mobiler och en unik atmosfär som inger förväntan.

Läs mer och gör en förfrågan på motenochevent.se eller ring 0771-11 12 13.

18

Krog

Vin sur Vin – vällagat i Nice

I

sydfranska Nice äter man sällan dåligt, vare sig man väljer en av de flådigare restaurangerna på strandpromenaden, någon av småkrogarna i gamla stan eller ett klassiskt brasserie längs shoppinggatorna. Prisvärt är det däremot inte alltid och personalen visar på vissa håll upp en väl typiskt fransk (läs nonchalant) attityd för turisterna.

I DE FLESTA STÄDER finns de bästa

förutsättningarna för god och prisvärd mat ofta ett par gator bort från huvudstråken. Det är så vi hittar Vin sur Vin, en restaurang myllrande av franskt kontorsfolk på lunchrast.

Som namnet antyder ligger fokus även på goda viner, men Vin sur Vin anspelar också på det högsta betyget i det franska skolsystemet, vingt sur vingt (20 av 20). Inget blygsamt namn med andra ord.

Som tur är lever upplevelsen upp till namnets förväntningar.

Vi kommer till Vin sur Vin en kall men solig vårvinterdag och får ett litet bord i den för säsongen inplastade uteserveringen. Våra förrätter – grillade bitar av bläckfisk

med ruccola, kapris och pinjenötter, och rödvinspocherat ägg med sidfläsk, champinjoner och smålökar – visar sig vara perfekt tillagade och trevligt komponerade. De är också så väl tilltagna att det knappt hade behövts någon varmrätt om det inte vore för vår lika väl tilltagna aptit. Vi fortsätter med ett par omsorgsfullt kryddade oxtartarer som serveras med en generös sallad och en ansenlig mängd hemskurna pommes frites.

DESSERTMENYN LOCKAR med

franska klassiker som baba au rhum (romindränkt sockerkaka), chokladfondant och osttallrik, men vi nöjer oss med en avrundande espresso. När vi en stund senare fortsätter flanerandet längs Nices gator har vi kvar känslan av att inte bara ha avnjutit en prisvärd och vällagad lunch, utan även av att ha upplevt en ny, mindre turisttät sida av Nice som vi gärna återkommer till.

Vin sur Vin Kök: Franskt brasserie.

Prisklass: Mellan.

Vegetariskt: En förrätt, en salad och två varmrätter.

Adress: 18 Bis Rue Biscarra, 06000 Nice, Frankrike.

Telefon: +33 4 93 92 93 20

19

20

Alexander Bard

”Jag vill vara live när jag står på en scen”

Han har byggt upp en ansenlig internationell karriär som författare och föreläsare. En provokatör som gärna sticker ut hakan och tycker till om alltifrån mötesindustrin till talang-tv.

Text Annelie Englund Foto Mikolai Berg, Magnus Ragnvid, Carl Johan Paulin och Peter Knutsson

21

D

“Jag brukar försöka placera in den branschen eller den platsen jag besöker i en större bild, vad vi kan förvänta oss för scenario om 20–30 år.”

22

et är få som inte har en åsikt eller vet vem han är.

Alexander Bard har sedan 80-talet varit en del av det offentliga Sverige, först som artist och musikproducent, och på senare år som författare och jurymedlem i jätteproduktionen Idol. Men det han ägnar större delen av sin tid åt just nu är filosofi. Han är internetfilosof, författare och föreläser om sina profetior för framtiden, något han har gjort i 18 år.

komma till Handelshögskolan och föreläsa om internet och internetrevolutionen. Det fanns ett stort sug då och det var väldigt få som kunde någonting om det – vilket jag gjorde. Det tillsammans med min erfarenhet från media och musiken gav mig en trovärdighet, säger Alexander och fortsätter: – Idag är jag känd som profet och jag kan pricka rätt. Jag brukar försöka placera in den branschen eller den platsen jag besöker i en större bild, vad vi kan förvänta oss för scenario om 20–30 år.

NÄR VI BESTÄMMER träff på trendiga Urban Deli vid Nytorget i Stockholm är han inne i en intensiv föreläsningsturné, både i Sverige och internationellt. Det varvas med inspelningar och kommande livesändningar av tvprogramformatet Talang. Han har även stått som nominerad till Årets manliga talare 2016.

ATT BARD STICKER UT hakan och siar om världen ur ett teknologiskt perspektiv är ingenting nytt. Redan 1995 satt han i Nyhetsmorgons studio och förklarade för programledarna Malou von Siwers och Bengt Magnusson hur internet skulle komma att förändra vår civilisation. ”Informationsåldern är nästa steg i vår civilisation”, börjar han med att säga när han ska förklara vad internet är för något och han fortsätter, ”man behöver inte ha böcker hemma, inte ens cd-rom”. 22 år senare är det bara att konstatera att han fick rätt i det mesta. Sedan dess har Bard även skrivit fyra böcker tillsammans med författaren och krönikören Jan Söderqvist, böcker som hittills översatts till mer än 20 språk.

Vad har format dig till den person du är idag?

– Det är en miljon saker, det hinner vi inte få in i en intervju. Ska man se till mig som föreläsare så började jag plugga på Handelshögskolan på 80-talet och läste nationalekonomi, under samma tid började jag skriva musik. Jag kom in i musikindustrin och jobbade med det på heltid i ungefär tio år, men tog aldrig någon examen. 1998 blev jag kontaktad av Kjell Nordström och Robert Nobel som ville att jag skulle

Hur kommer det sig att du är så duktig på att förutspå framtiden?

– Jag är väldigt påläst, är spränglärd och har läst fruktansvärt →

23

24

“Jag är idag känd för att släpa upp en svart tavla eller en whiteboard på scenen och strunta i Powerpoint."

mycket litteratur. Man måste kunna många olika saker och hitta oväntade kombinationer.

Samt ha en förmåga att associera ganska fritt. Sen är jag bra på att enbart uttala mig om det jag kan någonting om och håller käften om det jag inte vet något om, då är det lättare att pricka rätt.

Sen måste man ställa frågan till rätt personer, inte ställa frågor till människor som ger svar som innehåller deras önsketänkande och utgår ifrån gamla modeller.

När vi under 90-talet ville veta mer om internetrevolutionen så djupintervjuade vi unga tjejer i Sydkorea, den målgrupp som först använde saker på internet. Jag tittar väldigt mycket på beteenden.

DET HAR GÅTT 18 ÅR sedan förfrågan om att börja föreläsa kom, sedan dess har det vuxit sig större och idag är han enligt utsago konstant fullbokad. Bard berättar att det tog några år innan han hittade sig själv som föreläsare och hur han ville jobba. Något han fick göra i lugn och ro på Handels där han fortfarande är en del av staben och gör ett par föreläsningar varje vår och höst.

– Jag är idag känd för att släpa upp en svart tavla eller en whiteboard på scenen och strunta i Powerpoint. Jag tycker bara Powerpoint förhindrar en bra föreläsning, det känns som playback om man jämför med musiken, jag vill vara live när jag står på en scen.

Vad handlar dina föreläsningar om?

– Som föreläsare är jag inte lika avancerad som jag är som filosof, det går inte, jag vill ha med publiken. Det finns inget färdigt koncept, det är i dialog med kunden där vi till att börja med ser om jag är rätt person för uppdraget. Jag tackar väldigt gärna nej om jag känner att jag inte är rätt person för jobbet. Det finns andra som kan göra det bättre. Jag är ganska kompromisslös, håller mig till mina ämnen och gör aldrig säljsnack till exempel. Man kan inte bara ringa och boka mig, det handlar om ett intresse där Alexander Bard blir spiken i kistan.

Vilken typ av uppdrag är det då som du fastnar för?

– Jag kommer från IT-världen så teknikföreläsningar eller sociologin om teknologin. Alltså var teknologin kommer in i historien och samhället. Det var lite där jag kom in när jag gjorde mina första föreläsningar utanför Handels, runt 1999–2000, tidiga IT-branschen.

Sedan dess har ju teknologin svalt allt, idag påverkar ju tekniken allt. Det kan handla om allt ifrån retail till kraftindustrin, men även bredbandsbolag och elindustrin.

Just nu är hälften av jobben jag gör utomlands och hälften i Sverige.

Hur känns det att blir nominerad till Årets talare?

– Det är kul att få vara nominerad, men det är inte en stor och viktig grej för mig. Det är

→

Alexander Bard Ålder: 56 år.

Bor: Stockholm och Istanbul.

Familj: Ja. Utbildning: Ekonomisk geograf/ nationalekonom i grunden.

Handelshögskolan i Stockholm och kurser på olika universitet runt om i världen.

Karriär i korthet: Musikbranschen i 25 år (låtskrivare, producent och artist i bland annat Army of Lovers och BWO), men slutade för fyra år sedan. Byggde parallellt upp en karriär som filosof och föreläsare. Har skrivit böckerna Nätokraterna (2000), Det globala imperiet (2002), Kroppsmaskinerna (2009) och Synteism – att skapa Gud i Internetåldern (2014) med Jan Söderqvist. Skriver på den femte boken som ska komma ut våren 2018. Nu aktuell med tv-programmet Talang i Tv4.

Gör på fritiden: Jag älskar att vara ute i naturen, gärna i Norrland. Sen reser jag, umgås med nära vänner och slukar nya böcker.

Bästa föreläsningen du lyssnat på: Det är nedskrivna föreläsningar från den franska psykoanalytiker Jacques Lacan, som var Freuds stora efterföljare.

25

viktigare att ha en god relation till mina kunder och att dem är nöjda med de jobb jag gör. Jag brydde mig aldrig om Grammisgalan heller när jag var en del av musikbranschen.

Det ingår i den musikaliska talangen att själv kunna avgöra om man gjort en bra eller dålig platta.

Man kan inte vänta på att andra ska avgöra om man gjort något bra eller inte.

BARD HAR SEDAN ett par år tillbaka lämnat musiken, som producent och artist. Sista gången vi såg honom på en scen var under Melodifestivalen 2009 när han tillsammans med BWO framförde You’re not alone. Som låtskrivare var det När änglarna går hem framförd av Martin Stenmarck 2014.

– Jag brukar säga att det är fan så mycket roligare att åka runt och turnera nu, med en liten resväska, och en laptop än då med borderlinebrudar och trumset i bagaget. Jag hade fyra band under 20 år och att åka runt med dem var kul det också, men det här är ännu roligare.

Om det är så roligt att turnera med föreläsningarna, varför återkommer du till talang–tv nu i vår?

– Det är kul att möta vanligt folk. Att jag tackade ja till Idol från början var som ett tack till musiken, en karriär som jag precis höll på att lämna. Det kändes fint att förmedla delar av all den kunskap som jag samlat på mig.

Efter fyra år kände jag mig färdig där. Det jag uppskattade mest med Idol var att komma i kontakt med vanligt folk, därför tackade jag ja till att vara med i Talang nu i vår. Det blir inte riktigt samma sak på föreläsningarna. Sen är det viktigt att göra skillnad på vilken Alexander Bard som efterfrågas, alla föreläsningsgig där man vill ha kändis-Alexander Bard filtreras bort direkt.

Om man tittar på mötesindustrin idag har den sett väldigt likadan ut under många år, men man ser att det bubblar upp nyheter här och var. Var tror du att mötesindustrin är på väg?

– Jag har sett några spännande konferenslokaler ute i Europa, där

26

“Det är kul att möta vanligt folk. Att jag tackade ja till Idol från början var som ett tack till musiken, en karriär som jag precis höll på att lämna." man tar det här med att skriva på whiteboard på allvar. En av de bästa lokalerna jag sett finns i Danmark, där väggarna är täckta av tre stora whiteboards så publiken kan gå upp och skriva själva medan jag håller föredraget. När lyssnarna

själva får en penna i handen och kan skriva så blir det lättare att kommunicera och så kan vi prata om det, säger han och fortsätter: – Det bästa är om någon i publiken kommer till liv och vill slänga in en passus eller en fråga

→

KONFERENS MED SAND MELLAN TÅRNA Vi erbjuder en unik upplevelse i världens största beachvolleyhall. Med en konferenskapacitet på upp till 500 personer och med Kviberg Park hotell som närmsta granne vågar vi lova en helhetsupplevelse du sent glömmer.

beachcenter.se / 031-47 52 82 / event@beachcenter.se

27

så det blir live på riktigt och jag kan ändra om hela föreläsningen där och då. Det går inte att göra med en Powerpoint, då blir man fullständigt låst. Och det har man byggt alla konferensanläggningar för – något som är väldigt statiskt.

För mig handlar det inte om att byta färg på stolarna, utan att komma bort ifrån det statiska, för att få en djupare och mer levande föreläsning.

ALEXANDER MENAR ATT ett bra event ska innehålla två saker; det första är proffsigheten bakom, allt ska rulla på. Om personalen tar sig själva och sin roll på allvar får även deltagarna den känslan. Det andra är att man oftast bokar föredragshållare och liknande som ingen kan reta sig på, något som Bard anser är fel.

– Man jobbar utifrån ett konfliktundvikande, det gör ingen bra konferens, då dödar man bara tid. Åker man på konferens så bryter det rakt in i arbetsschemat och man tvingas skjuta upp andra saker. För att avbryta och ta den tiden som en konferens kräver måste det vara meningsfullt. Det sista man vill ha då är någon som bara står och blajar om något man redan hört tusen gånger, säger han och fortsätter: – Det klassiska är att man är

28

på konferens under ett veckoslut, och när man kommer tillbaka på måndagen ska man fylla i en utvärdering. Det har jag tagit bort, jag vill veta hur man uppfattade konferensen efter fyra månader.

Direkt efter minns man det som var trevligt och roligt – det som var provocerande ger effekt över tid, och det är det man kommer ihåg. Det ska handla om personlig transfusion, vill du stöka undan konferensen direkt utan att se effekt har du fel incitament.

Vilka är de vanligaste felen man gör under en konferens, förutom att man låser sig vid en Powerpoint?

– Det är inte fel om man använder en Powerpoint för att presentera en kvartalsrapport eller om man är ovan. Det kan vara jävligt bra, men det finns ingen plats för spontanitet.

Största misstaget är när det blir förutsägbart vilka som kommer att gå upp på scen, framförallt när det kommer till de interna talarna, där många presenterar sin avdelning väldigt länge. Det ska vara kort, koncist och kärnfullt om man måste dra igenom alla.

Det är nog få som inte har en åsikt om dig, vilken är den mest felaktiga bilden av dig?

– Att jag är homosexuell, säger

han och skrattar. Men det är en ganska bra fördom, för då får jag ragga på brudarna ifred. Men det är svårt att svara på en fråga om vad andra tycker om mig – det får väl dem svara på. Men jag tror också så här; jag är en person som är väldigt okänslig för vad folk tycker om mig. Folk får ha vilken uppfattning de vill om mig, det intresserar mig inte, jag intresserar mig för min egen uppfattning om mig själv. Vad andra tycker kan jag inte påverka.

Det lärde jag mig när jag var rockstjärna.

Alexander Bard tillsammans med LaGaylia Frazier, Kakan Hermansson och David Batra som tillsammans utgör jury i årets Talang.

LÄGG DIN KONFERAN S HOS OSS!

gym

jacuzzi

K O N F E R E N S M E D S PA

Utanför Jönköping, mitt emellan Stockholm, Göteborg och Malmö ligger Sveriges närmaste Herrgård. På Hooks Herrgård blandas härlig 1700-tals miljö med moderna konferenslokaler och skapar tillsammans Smålands trevligaste konferensmiljö. Här kan du och kollegorna ha sköna möten i ett av Sveriges bästa spa.

Välkommen till ett slags skönare liv!

Hooks Herrgård 560 13 Hok

0393-210 80

info@hooksherrgard.se

www.hooksherrgard.se

29

30

Möteskultur

Utbildning lyfter mötesfokus Nu storsatsar Scandic för att lyfta möteskulturen på sina hotell. I samarbete med ett globalt utbildningsföretag vill man ge kunderna bättre förutsättningar för lyckade konferenser.

Text Annelie Englund

E

fter att ha lyssnat på kunderna och gjort marknadsundersökningar som alla pekat åt samma håll storsatsar nu hotellkedjan Scandic på ett nytt möteskoncept.

Kunderna efterfrågade flexibilitet, individanpassning och rådgivning, något de nu ska få enligt Erika Olsson, Mötesdirektör för Scandic Hotels.

– Vi har sett en allt större efterfrågan på helhetslösningar för möten och konferenser, där företag inte bara är ute efter en lokal, utan vill ha hjälp med allt ifrån mötesplanering till flexibla produkter och tjänster. Det satsar vi jättestort på nu med vårt nya möteskoncept.

ERIKA OLSSON BERÄTTAR att man

frågat och tittat efter vad som söks och driver kunder till att boka möten. 2000 kunder och mötesköpare har fått dela med sig av sin åsikt och nu presenterar hotellkedjan sitt nya koncept som bygger på tre delar. Den första handlar om att utbilda nya mötesrådgivare som kommer att få specialistkunskaper i hur man skapar framgångsrika möten.

– 60 personer kommer i första steget under våren genomgå en omfattande utbildning för att bli certifierade mötesrådgivare, därefter tränas ytterligare runt

400 av Scandics konferensvärdar i konsten att skapa goda möten. Vi har som ambition att ha minst två rådgivare på våra hotell, säger Erika och fortsätter: – Undersökningar har visat att 30 procent av vår arbetstid läggs på möten, så man kan förstå att intresset ökar för mer effektiva och givande möten som ger energi istället för tar den.

DEN ANDRA DELEN handlar om just energi, där vill man addera produkter och tjänster till mötet som ger det där lilla extra. Det kan handla om interaktiva övningar, live streaming eller en Magic box för att skapa mer energi för att orka. Den tredje delen handlar om mat som ska vara tillgänglig för alla.

– Oavsett matpreferens ska det finnas något för alla. Maten ska →

Erika Olsson, Mötesdirektör för Scandic Hotels.

31

Stockholm Konferenscenter

Dalarnas hus AB

Stockholm konferenscenter Dalarnas hus är en personlig och prisvärd

konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och Stockholm konferenscenter Dalarnas boka mötesrum i en inspirerande miljö. hus är en personlig och prisvärd konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och boka mötesrum i en inspirerande miljö.

En mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen www.dalarnashus.se 08 545 141 30

En unik mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen

www.dalarnashus.se 08 545 141 30

32

också vara flexibel utifrån mötets förutsättningar, kanske ska det vara en mingellunch för att många deltagare inte känner varandra. Eller så ska maten ha ett visst fokus för att deltagarna ska orka. Maten och detaljerna runt omkring ska vara energizers för alla.

MÖTESRÅDGIVARUTBILDNINGEN har tagits fram i samarbete med Hyper Island, som bidrar med en kundfokuserad utbildningsdel för hur man anordnar framtidens möten. Scandics mötesrådgivare kommer till exempel att lära sig olika verktyg för att planera innovativa möten som skräddarsys efter kundernas olika behov.

Varför har ni valt att samarbeta med just Hyper Island?

– Vi gjorde en stor scanning av marknaden och de är både tillräckligt stora och globala för att kunna hantera en så stor kund som Scandic.

Med sin grund i digitala lösningar och lärande är Hyper Island ett av de skarpaste bolagen just nu inom innovation. De har tänkt ett steg längre och bidrar med lösningar som kommer att krävas i nästa generations möten, säger Erika Olsson och fortsätter: – Satsningen just nu handlar inte om att vi ska måla alla väggar gula utan att vi ska prata mer med kunden och ställa rätt frågor. För att kunna vara flexibla och anpassa oss efter den enskilde kunden och deras önskemål. Vi ska hjälpa våra kunder att få bättre möten.

ERIKA MENAR ATT många generellt pratar om att möten helt saknar syfte och mål, vilket hon bara håller med om till viss del. Det handlar om att ta det ett steg till, att inte stanna vid första frågan ”vad är syftet med mötet”. Utan man måste ta reda på allt ifrån om deltagarna känner varandra till att ta de ursprungliga frågorna om syfte och mål djupare, för att förstå vad kunden vill ska hända under mötet och vilken känsla deltagarna ska ha med sig när de lämnar mötet.

Mötesupplevelse

Nytt hotell tar möten in i framtiden Rum med karaktär och udda lösningar ska få kreativiteten att blomstra. På nya Downtown Camper lockar man med en helt ny mötesupplevelse.

Text Annelie Englund

I

september presenterade Scandic det femte i raden av unika signaturhotell – Downtown Camper by Scandic. Det är det forna Scandic Sergel Plaza på Brunkebergs torg mitt i Stockholm som genomgår en helomvandling för att efter sommaren slå upp portarna till en ny hotellupplevelse.

TRADITIONELLA konferensrum har avskaffats och ersatts med personliga rum och ytor för events, möten och samvaro där målet är att gränsen mellan arbete och fritid ska kunna suddas ut.

– Stockholm har många traditionella konferenshotell och nu har vi möjlighet att sticka ut och fylla ett tomrum av kreativa mötesrum som inte har de traditionella konferensrumselementen, utan vänder sig till dem som är ute efter något annorlunda, säger Heidi Wold som är kommunikationsdirektör för Scandic Sverige.

PÅ DOWNTOWN Camper kommer man att skapa fem inspirerande rum i varierande storlek och med personlig karaktär. Det kommer

att finnas generösa fåtöljer, rum med sittgrupper och spel för en inspirerande work shop eller mötesrum som kan kombineras med en lounge för en stimulerande heldagsaktivitet. Heidi berättar att ett av rummen som kallas för Game room, som har fokus på att lyfta kreativiteten och lekfullheten i mötet, har ett shuffleboard och en gunga. Medan rummet med namnet Nightwood har biostolar perfekt för filmvisning eller föreläsningar.

Hur involveras Downtown Camper, som är ett nytt hotell, i det nya möteskonceptet?

– Det nya möteskonceptet är en del av hela Scandic i Norden, det är inget man köper till utan är en tjänst som erbjuds alla. Är du ute efter att ha en kreativ workshop där ni ska spåna fram något nytt så skulle nya Game room kunna vara perfekt. Det är i en dialog med kunden som vi tillsammans hittar det bästa konceptet utifrån mötets syfte. Sen känns det helt rätt i tiden att öppna ett hotell med det här lite udda möteskonceptet. Att prata möteskultur känns hett just nu och fler får upp ögonen för att det finns bra och dåliga möten.

33

Mötescoachen

Är du en konferensstatist eller mötesdeltagare?

För den som går på många möten blir deltagandet en fråga om tid och investering. Hur investerar du din mötestid – med anteckningsblocket i högsta hugg eller med telefonen som bästa vän?

Text Jörgen Dyssvold

M

öten är som att dansa – och det krävs minst två för en tango. Trots det pratar vi sällan om vilken roll mötesdeltagare har för både upplevelsen och resultaten av våra möten.

OM MAN GOOGLAR på hur många

som skriver att de ”är”, ”går på” respektive ”deltar” i en konferens, då visar resultatet att bara var femte ser sig som deltagare och de övriga bara närvarande – en slags konferensstatister.

34

Engagemanget hänger på antalet När vi är två eller kanske fem som träffas känner alla ett gemensamt ansvar för mötet. Men det finns också en gräns där deltagarna blir så många att vi formellt eller omedvetet intar mer aktiva respektive passiva roller.

Det är exempelvis inte socialt accepterat att vid ett möte mellan två personer plocka upp telefonen, kolla Facebook eller jobba med annat. Men vid större möten är det idag ingen ovanlig syn.

Framåt- eller bakåtlutat arbete Vi brukar dela in arbete i framåtrespektive bakåtlutat eller ”hands on” och ”hands off”. Den senaste forskningen har visat att vi blir smartare när vi tänker med händerna, alltså framåtlutat och ”hands on”.

Både lärande och kreativt arbete gynnas av detta. Innan de bärbara datorerna och smarta telefonerna så bidrog anteckningsbok och analog kalender till att man vid möten intog en mer framåtlutad kroppshållning med händerna aktiva.

DET VANLIGA VID större möten idag är att man intar en bakåtlutad hållning och att möten för många har blivit underhållning. Tidigare tänkte vi nog att vi behövde skriva ned allt vi behövde minnas, medan vi idag kan googla fram det närhelst vi behöver.

Kort sammanfattat behöver vi för att bli goda mötesdeltagare vara mer framåtlutade, med händerna aktiva, utan telefoner och annat som distraherar och helst utan förväntningar på att mötet ska vara ren underhållning.

Så blir du en aktiv mötesdeltagare Med fem enkla steg kan du bli en mer aktiv mötesdeltagare och få ut det mesta möjliga av den tid som du investerar i möten.

1. Landa och jorda dig Ofta kommer vi till möten med andan i halsen och tankarna ’all over the place’. Ett första steg är att landa och jorda dig i mötet.

Se dig omkring, dra några djupa andetag, sök ögonkontakt med övriga deltagare och fyra av ett leende. Du kommer att både se och uppleva hur du och andra får ett nytt lugn och mer positiv energi i kroppen.

Jörgen Dyssvold är mötesdesigner vid mötesbyrån Herr Omar och har mer än 20 års erfarenhet av att planera och producera allt ifrån TEDx konferenser till världsrekord och presidentbesök.

Han är också skapare av Meetfulness – läran om hur man skapar möten som uppnår målen och har kul på vägen.

Du kan komma i kontakt med Jörgen via herromar.se

2. Lägg bort telefonen Sociala medier och annat pockar ständigt på vår uppmärksamhet – också vid möten. Anledningen är att de boostar vår dopaminproduktion och våra hjärnor fullkomligt älskar dopamin.

Kolla upp när nästa paus är och bestäm att det också blir nästa tillfälle du kollar telefonen. Ställ den i ljudlöst läge men lägg också bort den, utom både syn- och kännhåll.

3. Bekräfta den som framträder Leenden, gäspningar och annat smittar. Det beror på att vi har spegelneuroner, en slags nervceller som gör att vi kan dela upplevelser av en handling trots att bara en av oss utför den.

Det här gör att du kan hjälpa den som just nu pratar eller framträder.

Sök ögonkontakt, le, nicka, ta anteckningar och visa att du är intresserad och road av det som sägs.

4. Anteckna – helst för hand Hjärnforskning visar att vi minns mer när vi antecknar, särskilt för hand.

Forskarna tror att handens rörelser bidrar till att programmera in kunskap i hjärnans långtidsminne.

Se till att alltid ha papper och penna till hands under möten och använd dem.

5. Bryt in om mötet går på tomgång Vi går ofta på möten som saknar aktiv ledning och där deltagare med stort bekräftelsebehov tillåts prata mycket och länge. Ofta om sådant som mötet inte ens ska handla om. De som tvingas lyssna håller under tiden på att gå sönder av frustration.

Att som deltagare då bryta in kan göra dig till mötets hjälte. Hänvisa till tiden eller agendan och att ni kanske behöver komma till ett beslut eller gå vidare om ni ska hinna med allt.

35

Sverige ska bli världsbäst.

Du kan bli en vinnare redan idag.

Vi ska bli bäst i världen på eHälsa. MedHelp är vårdoperatören som har antagit utmaningen.

Våra smarta lösningar bidrar till att sjuka medarbetare snabbare blir friska och kan börja arbeta igen. Dygnet runt erbjuder vi professionell hjälp och sjukvårdsrådgivning. Du som beslutsfattare inser snabbt vinsten med digitala vårdnära tjänster. Det är vårt gemensamma ansvar att anta utmaningen.

Nyttan är tidsvinst och ökad trygghet.

Bli en vinnare och hjälp Sverige att lyckas. www.medhelp.se

36

Konferera i naturskön och ostörd miljö.

I det stillsamma Nötesjö finns en av Sveriges bästa konferensmiljöer med allt du behöver för en lyckad konferens eller kickoff.

Ljusa, fina lokaler med plats för upp till 100 personer. En restaurang med det bästa från varje årstid. Nyrenoverade, tysta rum med sköna sängar. Natursköna omgivningar som bjuder på massor av aktiviteter för den som vill. Och så naturligtvis en personlig och familjär service som skapar en alldeles speciell

TEL: 040-48 38 00

stämning och får dig att trivas.

E-POST: info@notesjo.se

www.notesjo.se Hör av dig till oss, så berättar vi mer.

Nötesjö ligger bra till, en halvtimme från Lund, Malmö och Ystad.

Fem minuter från Malmö Airport och en knapp timme från Köpenhamn.

hote l l • k o n f e r e n s • r e stau r ang • w w w .note s j o.s e

37

Mötesplats

En guldkantad konferens med smak av Finland

Hämeenkylä Manor – en pärla i öst

Hämeenkylä Manor utanför Helsingfors är lika lyxigt i ena ögonblicket som avslappnat i nästa. Herrgården är ett perfekt resmål för en paus från vardagen. Njut av en härlig miljö och god mat i kombination med Finlands vackra huvudstad.

Text Ingela Engblom Foto Hämeenkyle Manor

38

39

V

i ville komma iväg några dagar men kunde inte bestämma oss för storstad eller lantliv. Det slutade med en kompromiss som skulle visa sig vara en lyckoträff. Hämeenkylä Manor ligger rofyllt på landsbygden bara 20 minuter från Helsingfors kulturspäckade centrum.

VI PASSERAR SNÖKLÄDDA åkrar på

vägen till hotellet, vintern har dröjt sig kvar och isen täcker fortfarande sjöarna. Vi landade på Helsingfors-Vanda flygplats samtidigt som vi lyfte från Arlanda (tack vare tidsskillnaden) och taxiresan till hotellet tar inte mer än en kvart. Vid första anblicken ser Hämeenkylä Manor nästan lite högfärdig ut, tre pampiga herrgårdsbyggnader reser sig på en höjd omgivna av en stor park med välkrattade gångar. I nästa ögonblick, när vi kliver in i receptionen, är det förnäma draget som bortblåst. Vi möts av en avspänd och personlig atmosfär.

En skön känsla infinner sig; ”Här kommer vi att trivas”.

DET BÖRJAR NÄRMA sig middagstid och i lobbybaren har gästerna redan samlats. En grupp konferensdeltagare skålar för en bra dag, ett sällskap med släktingar inväntar en jubilar och så är det vi, weekendgästerna, som kopplar av med ett glas bubbel. Vi träffar Synne Nordström, General Manager på Hämeenkylä.

– Hos oss ska alla känna sig som hemma. Vår småskalighet gör att vi kan bry oss om varje enskild gäst, det spelar ingen roll om du är här på ett företagsevent eller bara tittar in för att äta söndagsbrunch. Du möts alltid av samma omtanke, säger hon.

Hämeenkyle Manor Kommunikation: 15 minuter med bil till Vanda Flygplats och till Helsingfors city.

Kapacitet: 52 hotellrum och 106 bäddar.

Möten: 15 lokaler varav största rymmer 130 personer.

Aktiviteter: Gym, pool, cyklar och gåstavar.

Hämeenkylä Manor ägs av Varma Corpotation och drivs sedan 1998 av Sodexo.

40

Guld blev till sand Hämeenkylä har en brokig historia med anor ända från 1500-talet.

Synne berättar om den spännande ägarskaran. Den som kanske betytt mest för gården var Ladau som blev dömd till hängning för att ha undertecknat en sammansvärjning mot Gustav III. Han flydde till Ryssland och när dödsstraffet sedan drogs tillbaka återvände han för att bygga ut Hämeenkylä och ge platsen den stjärnglans som syns än idag. En annan spännande ägare →

Efterlängtad nyhet ute!

Ett måste för dig som ställer ut på mässor

”Så får du bättre möten på mässan” är den första boken i sitt slag.

Skriven direkt till dig som är monterpersonal och vill ha bättre möten på mässan.

Fylld med konkreta tips och checklistor för bästa monteragerandet.

Finns på Adlibris och Bokus. Pris: endast 199kr / st.

Köp 200 böcker och få en föreläsning på köpet (värde 30,000) Två av Sveriges mest erfarna utbildare och föreläsare inom kommunikation och monterträning; Åsa Dahlqvist och Antoni Lacinai har skrivit boken.

Se mer på www.memma.se eller www.lacinai.se 41

5 måsten i Helsingfors

var Riisla som i början av 1900-talet sökte efter guld på marken. Det enda han hittade var sand och lera. Det blev starten på vad som skulle bli Skandinaviens största tegelfabrik. Nu är det 50 år sedan som Hämeenkylä tog emot de första hotellgästerna och i samband med det har herrgårdarna genomgått en smakfull totalrenovering.

Vilt och örter i smakfull harmoni Det har blivit hög tid för middag och förväntansfulla sätter vi oss till bords. Kökschefen Ville Salminen komponerar menyer med skandinaviska smaker och närproducerade råvaror. Vi serveras en trerättersmiddag som består av en terrin på gåslever, renfilé med vilda smaker och som grand finale en crème brûlée kryddad med rosmarin. Vi är lyriska och konstaterar att köket sprudlar av kreativitet och skaparlust.

Hela vistelsen ramas in av den mat och dryck som serveras, det är endast tanken på den härliga frukosten som gör att vi lyckas slita oss från de

42

sköna sängarna. Rummet är trivsamt och lyckas kombinera modern lyx med romantisk herrgårdskänsla. Det vore skönt att spendera några timmar här, men vi har ett fullspäckat program i Helsingfors framför oss.

Stockmanns, Designmuseet och en eftermiddagsföreställning på Svenska Teatern. Synne önskar oss en trevlig dag innan vi ger oss iväg.

– Den här kombinationen är unik för oss. Våra gäster uppskattar verkligen närheten till Helsingfors storstadspuls samtidigt som de kan njuta av stillheten här.

NÄSTA DAG, INNAN vardagen kallar,

söker vi upp lugnet i parken.

De breda rabatterna ligger i startgropen och tidiga knoppar spränger sig upp ur tjälen. Det är inte svårt att föreställa sig blomprakten sommartid. Det mest imponerande är de hundraåriga ekarna – tänk att sitta under dem med en picknickkorg i vårsolen.

Hämeenkylä Manor är en oas utanför Helsingfors som ger mersmak.

1. Hagnäs saluhall Bara två tunnelbanestopp från centralstationen ligger en äldre stadsdel med denna saluhall från 1914.

Botanisera bland mat på bottenplanet och shoppa på Marimekko en trappa upp.

2. Stockmann Med sina tolv våningar är Stockmann Nordens största varuhus och Europas femte största. Bara byggnaden från 1920-talet är värt ett besök.

3. Designmuseet Känn igen former och mönster på kläder, möbler och porslin. Shoppa Muminmuggar i butiken. Hela området är fyllt av designbutiker.

4. Tempelplatsens kyrka Tempelplatsens kyrka är tack vare den speciella arkitekturen från 1969 en populär sevärdhet i Helsingfors.

Kyrkan är inbyggd i ett berg och solljuset kommer in uppifrån.

5. Kajsaniemi botaniska trädgård Vid Helsingfors universitet ligger denna vackra utomhusträdgård som har fritt inträde året runt. Här finns även tio växthus att besöka mot en avgift.

Tips: Sightseeing med spårvagn Har du trötta fötter eller många shoppingkassar kan du alltid göra en rundtur med spårvagn 2 eller 3, de så kallade turistlinjerna.

FjäLLbacKas vacKRa GoLFbana En utmanande bana med karaktär av semi-seaside längs den vackra Anråsälven.

Banan är av karaktären semi seaside och golfen påminner om linksgolf då närheten till havet gör att vinden måste vara med i beräkningarna samt att de fasta greenerna ofta kräver att bollen rullas in. På elva av hålen är vatten med i spel och det nervkittlande första utslaget sker över älven.

Fjällbacka Golfklubb | Långö Rörvikarna 1, 457 41 Fjällbacka | Kansli 0525-311 50 | fjallbacka.gk@telia.com

Spara tid & få bättre möten - låt oss sköta bokningen!

www.skanskamoten.se

43

44

Mötesplats

Österlen

– för dig som vill till lugnet Vackert beläget vid havet i Simrishamn, i hjärtat av Österlen, ligger Hotel Svea. En plats som bjuder på fantastisk mat, upplevelser och en mängd utflyktsmål. Text Josephine Edelskog Foto Patrick Clinton

45

D

en äldre byggnaden, med anor från mitten av 1800-talet, har nyligen genomgått en renovering, även huvudbyggnaden med sina sextio rum har fått ett riktigt lyft. Här kan du husera i sviten Prins Eugen där du får tillgång till en privat balkong med jacuzzibad och hänförande utsikt mot havet. Förutom den finns det rum anpassade för såväl konfererande gäster, barnfamiljer som hundälskande hussar och mattar.

DET FÖRSTA VI SER när vi kommer

till hotellet är den hänförande utsikten över havet, måsarnas skrik, det fantastiska ljuset och den välkomnande atmosfären. Efter att ha blivit hemmastadda på rummet, som vetter mot havet, blir det dags att planera resten av dagen och vi

46

har många alternativ. Vi går ner till den lugna, lummiga innergården och sätter oss för att avnjuta en kopp nybryggt kaffe.

SIMRISHAMN HAR TRE hamnar, varav

Svea är beläget vid småbåtshamnen med oändlig utsikt ut över havet. Norröver skymtar man nationalparken Stenshuvud. Här har man ett perfekt utgångsläge till allt vad natursköna Österlen har att erbjuda.

Hotellet har tagit fram många paketlösningar med allt från vandring och cykling längs Österlens finaste stigar till fiske av lax och havsöring. Området är ett paradis för golffantaster med ett flertal banor, bland annat Lilla Vik, men även för konstälskare tack vare det fantastiska ljuset. Två mil söderut ligger Sandhammarens milsvida stränder, som inte lämnar någon oberörd.

DEN SOM ÄLSKAR MAT och dryck har verkligen hittat rätt – Österlen är som ett stort skafferi, som större delen av året förser restaurangerna med närproducerat. Svea har ett omtyckt kök där klassiska skånska rätter samsas med uppskattade tema- och grillkvällar. Här får verkligen alla sinnen och smaklökar sitt.

Vill man någon dag pröva något annat i matväg rekommenderas Franskans Crêperie, en pärla i Rörum. Väl där bör man även ta en tur till Mandelmanns trädgårdar som både har restaurang och ett café. I deras butik kan man också köpa med sig det som skördats på gården.

För shopping i en annorlunda miljö rekommenderas ett besök på Hylkegården vid Brantevik, här finner man vackra och sköna ting att förgylla vardagen med – från heminredning till märkeskläder.

NÄR DET KOMMER till dryck

rekommenderas ett besök i Sveriges Normandie – Kivik – där du kan ta del av såväl cider som Calvadosprovningar. Ett besök på Nordic Sea Winery, som är ett av norra Europas mest moderna vinerier, måste även upplevas. Här får man följa vinhantering på nära håll.

"Österlen är som ett stort skafferi, som större delen av året förser restaurangerna med närproducerat."

VÄL TILLBAKA PÅ hotellet återvänder

vi till den mysiga innergården för ett läskande glas gott vin, där förberedelserna inför grillkvällen är igång. Vi skymtar några uteplatser

till rum som är anpassade för medföljande husdjur. Efter en lång kvällspromenad längs havet kryper vi ner under täcket och inväntar en god natts sömn i de varma, mjuka sängarna. När morgondagen gryr väntar en härlig frukostbuffé som kan avnjutas på terrassen eller i trädgården.

DRIFTEN AV HOTEL SVEA tog Patrik och Maria över för två år sedan.

Ambitionerna är höga och de vill ständigt utveckla och utöka sitt utbud. Vi konstaterar att Österlen är en pärla där öppna landskap möter det djupblå havet i perfekt symbios.

VI ÅTERKOMMER gärna till

hotellet, både som par och som konfererande gäster, då man inte riktigt kan bli klar med denna juvel.

Hotel Svea Rum: 107 bäddar fördelade på 60 rum, enkel/dubbel/ flerbädd och svit. Hundrum och rum för personer med funktionsnedsättning.

Konferens: Egen byggnad med konferensrum samt plats för upp till 130 personer att konferera i huvudbyggnaden.

Spa: Bastu och möjlighet till massage.

Restaurang: Restaurang Piren erbjuder såväl frukost som lunch och middag. Närproducerade klassiska rätter med säsongsbetonad prägel.

Adress: Strandvägen 3, Simrishamn.

Telefon: 0414-41 17 20 E-post: info@hotelsvea.se Hemsida: hotellsvea.se

47

Våra innoVationer skapar framtidens GLoBaLa BetaLLösninGar tack Vare Vår LokaLa närVaro kan Vi skräddarsy LösninGar som passar din Verksamhet Bäst www.verifone.se

Ann. Kick-off 160x120 dec 16.indd 1

30/11/2016 12.35

FINLANDSHUSET KONFERENS ETT STENKAST FRÅN STUREPLAN

Finlandshuset Konferens Snickarbacken 4 ¤ 111 83 Stockholm ¤Tel 08-545 212 04 finlandshuset@fazer.com ¤ www.finlandshuset.se

48

s Sätra Brunn – Konferens i historisk brunnsmiljö Hos oss finns alla möjligheter, från skön massage och härliga spabehandlingar, till fysiska aktiviteter och bad i vår varma pool eller att bara ta en promenad.

Kontakta oss så hjälper vi er med just ert konferensupplägg.

Dagkonferenspaket

Konferenspaket

475 kr/pers

1 595 kr/pers

exkl. moms

från

exkl. moms

Sätra Brunn, Sala • 0224-546 00 • info@satrabrunn.se • satrabrunn.se

TanumStrand ligger vid Skagerraks strandkant, 1,5 tim med bil från Göteborg. SPA, restaurang och hotell med fantastiska konferensmöjligheter har öppet året runt. På gångavstånd från hotellet ligger fiskesamhället Grebbestad.

Work in motion

Ett konferenspaket med hälsosam omtanke som inkluderar små pausaktiviteter

för att stärka kropp och hjärna, hälsosamma menyer och medvetna mellanmål, valfri teambuildande aktivitet och massor av frisk havsluft.

PRÖVA PÅ ERBJUDANDE Boende hotell från 1.495 kr/pers Boende stuga från 1.325 kr/pers Priser exkl moms, boka senast 31/5

www.tanumstrand.se • 0525 -190 00

49

50

Mötesplats

Baltikum, blinier och business – en annorlunda mötesupplevelse En artikel om nöjen i baltiska huvudstäder, den psykologiska termen ”priming” och hur en annorlunda konferensupplevelse på Östersjön kan påverka dig och ditt företag mer än du tror.

F

örändring är bra, det konstaterade författaren och filosofen Tolstoy när han skrev “Everyone thinks of changing the world, but no one thinks of changing himself”. För att dra det ett steg längre menar Tolstoy att för att kunna förändra världen måste vi förändra oss själva. Och förändring kommer inifrån, det är sen gammalt. Eller gör den det?

HAR DU HÖRT talas om uttrycket

”priming”? Det är en psykologisk term som handlar om hur exponering för en sak kan påverka reaktionen för något annat. Med andra ord, hur vi påverkas av det vi ser och det som omger oss.

I en studie lät man personer i två grupper ställas inför ett antal uppgifter. Båda grupperna fick bära vita rockar. En av grupperna fick berättat för sig att rockarna var skyddsrockar och skulle bäras

för att skydda mot damm. Den andra gruppen fick höra att de var deltagare i en studie och därför var tvungna att bära labbrockar av samma slag som doktorer och läkare.

Resultatet för studien var att den gruppen som fått höra att de bar läkarrockar presterade bättre än den andra gruppen. Denna typ av experiment kan tas med en nypa salt, men frågan är om något så banalt som labbrockar påverkar vår prestation. Hur påverkas vi då av andra sorters upplevelser?

HUR PÅVERKAS DITT företag av att

resa till ett annat land, uppleva en annan kultur och annorlunda mat? Upplevelsen av ett annat land behöver inte vara låst bakom säkerhetspassager, långa köer och trånga flygstolar. På väg till Tallinn eller Riga kan man kombinera nytta med nöje och fortfarande ha den där upplevelsen som vi pratat om tidigare. Tallink erbjuder

→ 51

möten till havs, ett sätt för företag att riva av det nyttiga på väg till det nöjesfyllda.

Skärgården i sin enkelhet ligger utanför fönstret och fungerar som en back drop till ett annorlunda möte. Att det är 100 meter mellan konferens och after work gör ju inte saken sämre.

MATUPPLEVELSEN BÖRJAR redan på fartyget, till exempel hittar du restaurangen Aleksandra ombord på Baltic Queen där du kan prova en baltisk klassiker – saltgurka med honung och smetana samt ett iskallt glas vodka. Det låter kanske inte så gott men då kan man tänka på nyttan av nya infallsvinklar.

Dessutom är det oerhört smakfullt.

VÄL I LAND FINNS den baltiska

kulturen runt dig som en 360°bild. Främst i arkitekturen syns de tydliga östeuropeiska influenserna som krockar med medeltida stenbyggnader. Tallinn till exempel har norra Europas bäst bevarade medeltida stadsdel och Riga är med i Unescos lista över världsarv för sin arkitektur.

BALTIKUM HAR MYCKET att bjuda på.

För de som väljer att spendera sin dag i land i stadsdelen Kalamaja i Tallinn eller Miera iela i Riga så är det kanske tydligast. Prisvärd mat, lokal öl och totalt säregna byggnader står här packade i ett underligt virrvarr av stål och sten. Det är inte för inte som modemagasinet Vogue tar upp de båda baltiska huvudstäderna när de listar varför Östeuropa kommer att vara 2017 års hetaste resedestination.

52

t”. SR Kul tur nyt t ”Sm art och kla ust rof ob isk

HÄMNDEN HÅLLER HENNE VID LIV

OPERA AV RICHARD STRAUSS Den själsligt söndertrasade Elektra är besatt av tanken på att mörda sin mor, som tillsammans med sin älskare tog livet av Elektras far.

GöteborgsOperans konstnärlige ledare Stephen Langridge regisserar detta gastkramande drama om besatthet och hämnd. Hans uppsättning är en slingrande dödsdans genom Elektras psykotiska rum.

Dirigent Olaf Henzold.

SPELAS T O M 9 APRIL KÖP BIL JE T TER & BOK A BORD I GÖTEBORGSOPER ANS RES TAUR ANG W W W.OPER A.SE . 031-13 13

GP k t e ld p ro v ”. ”E tt te k n is

”Ga stk ram and e mu sik ”.

SvD

53

Kontorsmiljö

Nya produkter som skapar friskare arbetsplatser Redan 1993 lanserade Götessons konceptet ”Ett lyft för kontorsmiljön” med produkter som supersuccén kabeldiket. Sedan dess har företaget fortsatt ligga i framkant och under 2017 presenteras flera högintressanta nyheter som alla utgår från ljud, ljus och luft. Text Patrik Wirén

G

ötessons grundades redan 1984 av Johan Götessons pappa, Ola Götesson.

Familjeföretagets långa historia och stora erfarenhet ger bolaget en stabilitet som är betydelsefull för kunderna. Men samtidigt är det viktigt att inte luta sig tillbaka och känna sig nöjd. Götessons framgångar bygger på företagets förmåga att alltid blicka framåt och att på förhand förutse kundens behov. Vid årets upplaga av Stockholm Furniture Fair, som gick av stapeln den 7 februari, presenterades ett stort antal produktnyheter som Johan Götesson är märkbart stolt över.

Största nyheten är en patentsökt golvskärm som är fullt justerbar i höjd, detta innebär att du kan ändra din arbetsplats från öppet landskap till ett privat rum på mindre än 10 sekunder. Jag har aldrig någonsin varit med om större positiv respons på någon produkt vi presenterat säger Johan.

En annan stor nyhet är Office Nap – En trend i dag är att arbeta aktivitetsbaserat. Du kanske har 1000 anställda men bara 500, eller färre, kontorsplatser. Tanken med Office Nap är att skapa en lugn oas i det aktivitetsbaserade kontorslandskapet. En tydlig negativ utveckling är utbrändhet och den här produkten ska locka dig som arbetsgivare att ge den anställda tillåtelse att vila och kanske till och med sova en stund

54

på jobbet. Det är en möbel som du både kan ligga och sitta i, förklarar han.

Bordsskärmar håller bakterierna på avstånd En annan nyhet som bidrar till större flexibilitet är Connecting Seat, en sittmöbel med ett ryggstöd som fungerar som en ljudabsorberande skärm.

Connecting Seat kan enkelt byggas om och byggas ihop utifrån användarens behov.

– Vi jobbar väldigt mycket med ljudet i dag för att få ned ljudnivån i de öppna kontorslandskapen, säger han och berättar entusiastiskt om en av deras patentsökta bordsskärmar.

– Den absorberar ljud men rensar också luften från farliga partiklar.

Genom ett inbyggt partikelfilter tar den bort bakterier, pollen och farliga ämnen i luften.

I SVERIGE ÄR VI högst medvetna om maten vi stoppar i oss och allt fler månar om att inte få i sig onyttigheter som kan vara skadliga för kroppen. Samtidigt är

Johan Götesson.

vi inte alls lika uppmärksamma när det gäller luften. Trots att vi varje dag andas in hela 30 kilo luft och att antalet astmatiker och luftallergiker ökar kraftigt.

– Det finns även en ekonomisk vinning i att ha ren luft på arbetsplatsen. Med den här skärmen sprids inte förkylningar och annat som resulterar i kostsamma sjukskrivningar.

Ytterligare en nyhet med samma funktion är Pure Air Zone-soffan som fungerar likadant som bordskärmen.

Brinner för produktutveckling I dag har det gått tio år sedan Johan Götesson beslutade sig för att köpa företaget, som har sitt säte i Ulricehamn, av sina föräldrar och axla rollen som vd. Nyligen valde han att lämna posten till Anders Olsson. Men det innebär verkligen inte att han tänker dra sig tillbaka.

– Nej, jag har inga planer på att lägga av utan vill fortsätta jobba med produktutveckling, vilket är det jag verkligen brinner för, säger han.

Nu kan du utforska världen med gott samvete!

Vi på Kenzan Tours specialiserar oss på hållbart resande till Afrika, Syd- och Centralamerika, Indiska oceanen och Asien. Läs mer på vår hemsida.

www.kenzantours.se 021-18 16 17

Vi vill att den lokala befolkningen på våra resmål ska få ta del av fördelarna med turismen. Därför samarbetar vi främst med lokala arrangörer och lokalt ägda hotell. Vi anlitar också miljövänliga ekoresorter. Väljer du att resa med oss bidrar du till att lokalbefolkningen kan livnära sig på turistnäringen och skapa en bättre framtid för sig själva.

55

56

Resa

Blomstrande Brooklyn Bron som länkade samman New York Citys hjärta Manhattan med den vidsträckta ön Brooklyn stod klar redan 1883. Men det är först de senaste decennierna som stadsdelen har blivit trendig. Kick Off har varit på besök.

Text Agneta Rickardsson Foto Colin D. Young, Agneta Rickardsson och Hieu Vu Minh

E

n vägg med färgstarka graffitimålningar plåtas av turister men ignoreras av en liten grupp spansktalande byggarbetare med blå hjälmar på väg till lunch. I Brooklyn är den etniska och sociala mixen stor. Lyxiga nya bostäder byggs samtidigt som tegelhusen, ”the brownstones”, bevaras.

Utsikten över Manhattans skyline är slående vacker.

NÄR BROOKLYN Bridge – som sammanbinder stadsdelarna Manhattan och Brooklyn – invigdes 1883 var det världens längsta hängbro. New York-borna var rädda att den inte skulle hålla så man lät (på riktigt) elefanter gå över.

Därefter vågade även människorna.

Idag är Brooklyn – ön som sträcker ut sig sydost om Manhattan och East River – mäkta populär. Här är det lätt att hitta både stjärnkrogar, bryggerier och ekovänliga butiker.

Men det är bra att veta var man ska leta, för Brooklyn är stort.

I DUMBO (DOWN Under Manhattan

Bridge Overpass) bor skådespelare, modeller och arkitekter i nyrenoverade, dyra loft och turister står i kö vid den gamla brandstationen under bron för att köpa glass. Utmed floden går Brooklyn Bridge Park där man

sommartid kan se både utomhusbio och konserter. Restaurangen The River Café ligger precis under bron.

Den öppnade 1977 och har varit populär sedan dess.

Kullerstensgator och konsthantverk Kick Off testar några guidade turer till fots, cykel och buss. Utbudet av aktivteter och sevärdheter innehåller något för alla: från arkitektur och konst till öl- och chokladprovning. Vi bokar en tur i Dumbo med The Brooklyn Queens Tours som drivs av John och Elissa.

Hon är resejournalist, han är lokalguide, och turen heter ”Art & Culture, Coffee & Beer”. Vi går på slitna kullerstensgator, stannar för att ta bilder och beundrar tavlor och konst på gallerier. I gamla industribyggnader åker vi transporthissar för att träffa lokala konstnärer och hantverkare i stora, soliga, lite lätt stökiga och slitna rum. Kaffe dricker vi på Brooklyn Roasting Company och choklad testar vi hos Jacques Torres.

Busstur till Coney Island Blazing Saddles cyklar finns vid South Street Seaport på Manhattan.

På den guidade turen ”Brooklyn Bridge” trampar vi över både Brooklyn och Manhattan Bridge.

Big Bus Tours kör över bron på sina kvällsturer och dagsturerna stannar vid Prospect Park. ”A slice of →

57

58

Brooklyn” är namnet på bussturen där vi får såväl guidning och filmkunskap som goda pizzabitar.

På Grimaldi’s pizzeria i Dumbo gör vi som gangsterkungar gjorde förr; går förbi kön. Gangsterlegenden Al Capone (1899–1947) föddes i Brooklyn och dagen innan vi åker turen lär man ha hittat en död kropp fastsatt i en cementklump i botten på East River. Guiden säger dock att detta är ovanligt numera. Området Red Hook kör vi förbi, liksom enorma rikemanshus och flera inspelningsplatser från filmen Saturday night fever. Vi stannar på halvön Coney Island i södra Brooklyn som har en härlig strandpromenad utmed Atlanten, nöjespark, kitschiga affärer och Nathan’s världsberömda, hundraåriga korvkiosk.

Brewery. Turen arrangeras av Like a Local och heter ”Williamsburg Bites” – och det bits verkligen när vi provar starka såser hos Heatonist. Bröderna Mast har köpt en segelbåt (den syns bakom disken i butiken) och några gånger om året inhandlar de tonvis med kakaobönor från Sydamerika för att sedan segla till Williamsburg.

Chokladen tillverkas på plats. Båda bröderna har fina hipsterskägg och nu sprider sig chokladen, liksom ölen från Brooklyn, över världen. Smorgasburg är en utomhusmatmarknad med över hundra försäljare. På Artists & Fleas på 70N 7th Street står många lokala designers och hantverkare.

Här säljs kläder, hattar, smycken, scarfs, skor, leksaker, LP-skivor och mycket mer.

Hipsterchoklad i Williamsburg

Hotell med utsikt

Williamsburg är nästa område på tur. Bedford är namnet på tunnelbanestationen ett stopp från Manhattan på linje L. Där startar vi med en guidning på Brooklyn

Vi har bokat bord på Reynard’s.

Krogen ägs och drivs av Andrew Tarlow, en av Brooklyns respekterade matgenier. Han startade sin första restaurang

Ovan till vänster: Coney Island där den hundraåriga, och världsberömda, korvkiosken Nathan's ligger.

Stora bilden ovan: Tegelhus, även kända som brownstone-hus.

Mindre bilden ovan: Wythe hotel i Brooklyn.

Diners för snart 20 år sedan. Innan dess sålde han mat från sin bil under Williamsburg Bridge. Nu inkluderar han dricks i priset på menyn. Omeletten med grönkål är delikat. Vid grannbordet sitter åtta japaner. Mannen som står för notan berättar stolt att han bor några kvarter härifrån och är en av stamgästerna. De äter holländska pannkakor, liksom Nederländernas statsminister då han bodde här på hotellet Wythe.

Servicen är god även för oss som inte är statschefer. Baren The Ides på våning sex är som hotellet coolt, hippt och har en häftig utsikt.

Härifrån syns Williamsburg hotell där man i skrivande stund bygger en takbar och pool. Brooklyn Bowl har liveband varje kväll, bar, dj, restaurang och retrobowling – värt en resa om favoritbandet spelar. Klockan har passerat tio men matmarknaden Whole

Foods på 238 Bedford Avenue stänger först klockan elva. Snart öppnar nattklubbarna. Barer och restauranger är redan mer eller mindre fullsatta.

INNAN DET ÄR dags att återvända till flygplatsen hinner Kick Off:s reporter fråga en förbipasserande var närmsta wifi-café med bra bagels ligger. Runt hörnet, säger mannen och visar vägen till Zucker’s. Han berättar att han är från Brooklyn.

– Min pappa växte upp i Red Hook på 1920-talet. Då var det fattiga irländare, judar och italienare som bodde där. Men hela Brooklyn har förändrats så mycket de senaste 15 åren, säger han.

Förändringen lär fortgå. Nästa stora påtänkta miljardprojekt är just Red Hook, där ett Ikea-varuhus redan ligger. →

Ovan till vänster: En graffitivägg i Brooklyn föreställande den Brooklynfödda konstnären Jean-Michel Basquiat (1960–1988).

Till vänster: Brooklyn bridge.

Ovan: En park i Brooklyn.

59

Guide till Brooklyn Hotell i retro fabriksbyggnader, kolgrillade pizzor och lokal ölprovning. Vi tipsar om restauranger, boende och aktiviteter i New Yorks hipstertäta stadsdel.

Text och foto Agneta Rickardsson

Äta

två restauranger och lättare servering vid poolen.

Adress: 111N.12th Street.

Mer info: thewilliamvale.com

Reynard restaurant

Menyn varierar ofta, men det finns alltid en Reynard Burger. Den serveras med pommes frites eller sallad. Mycket tillagas i den vedeldade ugnen.

Adress: 80 Wythe Avenue, Williamsburg.

Mer info: reynardnyc.com

The River café

1 Hotel Brooklyn Bridge

Bo

The River Café öppnades redan 1977 av Michael Buzz O’Keefe. Han finns ofta på gourmetrestaurangen som har en klassisk amerikansk meny. Varför inte boka ett fönsterbord till frukost, brunch, lunch eller middag?

Adress: 1 Water Street, Dumbo.

Mer info: rivercafe.com

Wythe hotel

Tegelbyggnaden från 1901 är åtta våningar hög och har 70 rum.

Gjutjärnsbalkar från den tidigare textilfabriken har bevarats liksom ingången från hörnet. Hotellet har konstinstallationer, takbar, restaurang, biosalong och flera lokaler för möten.

Adress: N.11th Williamsburg.

Mer info: wythehotel.com

Grimaldi’s

Sedan 1991 har pizzorna bakats i en tegelugn som värms med kol, vilket ger en lite rökig smak och krispig deg.

Det ringlar nästan alltid en kö utanför.

Enkel inredning med de typiska rödvitrutiga dukarna på bordet.

Adress: 1 Front Street, Dumbo.

Mer info: grimaldis-pizza.com

Williamsburg hotel

Göra Om man i grupp vill testa heta såser, ekologiskt kaffe, Brooklyn Lager, lokal choklad eller retrobowling passar följande fem:

Brooklyn Brewery

Adress: 70 N 11th Street.

Mer info: brooklynbrewery.com

Tegelsten, glas och stål är genomgående material i hotellet.

Det finns 150 rum och i balsalen på drygt 300 kvadratmeter finns det plats för fest. Gourmetrestaurang Harvey öppnar snart och åtta våningar upp på taket byggs en pool och bar.

Adress: 96 Wythe Avenue.

Mer info: thewilliamsburghotel.com

Mast Brothers Brooklyn

The William Vale

Adress: 50 Washington Street.

Mer info: brooklynroasting.com

Tjugotvå våningar högt är detta nyöppnade hotell helt i vitt. Det har 183 rum och New Yorks största hotellpool.

På 22:a våningen finns restaurang Westlight och en utomhusterrass med milsvid utsikt. Flera lokaler för möten,

60

Detta miljövänliga hotell öppnade i februari i år. Det har tio våningar, 194 rum, spa, restauranger och 1 800 kvadratmeter konferensyta.

Adress: 102 North End Avenue.

Mer info: 1hotels.com/brooklyn_bridge

Adress: 111N 3rd Street, Williamsburg.

Mer info: mastbrothers.com

Heatonist

Adress: 121 Wythe Avenue Williamsburg.

Mer info: heatonist.com

Brooklyn Roasing Company

Brooklyn Bowl

Adress: 61 Wythe Avenue, Williamsburg.

Mer info: brooklynbowl.com

TRE MÖTESANLÄGGNINGAR I CITY • Ny mötesvåning vid Stockholms Centralstation • Stor konferenskapacitet och inglasad takterrass vid Odenplan • Eleganta salonger med utsikt över Nybrovikens vatten Boka dina möten, events, mingel eller mässor redan nu på 7a.se eller 08-586 107 00

WWW.CAPITOLMUSICGROUP.SE RING OSS PÅ 08-714 95 14 INFO@CAPITOLMUSICGROUP.SE

61

Den japanska signaturrätten med rå fisk och vinägersmaksatt ris har slagit stort i västvärlden. Här bjuder kocken Frida Ronge på sin egen tolkning av sushin, där nordiska smaker och lokala ingredienser står i centrum.

Sushi på svenska 62

Sushi på svenska

Tsukune • För 4 personer 700 g kycklingfärs 1 knippe salladslök 4 vitlöksklyftor 3 tsk riven ingefära 2 tsk sesamolja 1 msk misopasta 3 tsk japansk soja 4 msk nerkokt kycklingbuljong 5 gröna shisoblad alt. 1 kruka koriander 4 äggulor shichimi togarashi (japansk kryddblandning) salt 16 grillspett Gör så här: 1. Blötlägg grillspetten om de är i trä och ska grillas.

2. Finhacka salladslöken, riv vitlök och blanda med kyckling och ingefära.

Smaksätt med sesamolja, misopasta, soja och kycklingfond. Strimla shison.

3. Blöt händerna med lite vatten och kläm fast cirka 45 g kycklingfärs på grillspetten och forma färsen lite ovalt på spettet. Grilla så att färsen får en ordentlig yta runtom och en innertemperatur på 72 grader. Pensla på lite soja under tiden spetten grillas.

4. Lägg upp spetten, toppa med shiso och shichimi togarashi. Servera med äggula att doppa i.

Grönt te-sobanudlar, pilgrimsmussla, kall buljong På våren och sommaren är det jättegott att äta kalla nudlar. Buljongen blir grön, lätt och läskande när man blandar den med grönt äpple, koriander och gurka.

• För 4 personer 400 g sobanudlar smaksatta med matchate alt. vanliga sobanudlar 4 msk kallpressad sesamolja 8 pilgrimsmusslor 1 grön rättika, cirka 150 g 4 små gröna zucchini, gärna med blommorna kvar 2 salladslökar, vita delen 4 tsk rostade bovetekärnor 4 tsk rostade sesamfrön några stjälkar koriander ev. harsyra matolja till stekning salt Buljong: 1 gurka 2 gröna äpplen 1 kruka koriander 2 msk risvinäger 2 lime 1 nypa shichimi togarashi (japansk kryddblandning) 2 dl dashi (recept på nästa sida) 2 nypor salt

Gör så här: 1. Buljong: Skär gurka och äpple i stora bitar. Mixa med koriander, vinäger, pressad limejuice och shichimi togarashi. Sila genom en finmaskig sil och blanda juicen med dashin. Salta.

2. Nudlar: Koka nudlarna i saltat vatten enligt instruktioner på förpackningen under sporadisk omrörning. Häll av vattnet och kyl nudlarna i kallt vatten.

Ringla över sesamoljan och vänd in den försiktigt.

3. Toppings: Stek pilgrimsmusslorna hårt i olja i en stekpanna på hög värme cirka 20 sekunder på varje sida. Lägg dem åt sidan. De ska fortfarande kännas råa inuti. Salta försiktigt.

4. Skär rättikan tunt på en mandolin eller med en skarp kniv. Lägg i isvatten.

5. Skär zucchinin i ½ cm tjocka skivor.

Om zucchinin har blommor, halvera dem.

6. Skär den vita delen av salladslöken på snedden i tunna skivor.

7. Servering: Fördela nudlarna i fyra skålar. Lägg på pilgrimsmusslor, grönsaker och eventuellt zucchiniblommor. Häll buljongen över nudlarna. Toppa med koriander, salladslök och eventuellt harsyra.

8. Strössla över rostat bovete och sesamfrön. →

63

Plommon, fänkål, shiso, umeshu Plommon och umeshu, japansk stenfruktslikör som smakar lite mandel, passar väldigt bra ihop och fänkålen överraskar med en touch av lakrits.

• För 4 personer 12 plommon i olika färger och storlekar ½ fänkål 2 dl + 4 dl mirin ½ dl strösocker ½ + ¼ citron 2 dl umeshu 25 g bovetekärnor 25 g röd shiso Gör så här: 1. Skär fänkålen i strimlor rakt över fibrerna (annars blir de väldigt tuggiga) och koka upp med 2 dl mirin. Dra av från värmen och låt fänkålen svalna i lagen i rumstemperatur.

2. Dela plommonen på mitten och plocka ut kärnorna. Koka upp 4 dl mirin med sockret i en kastrull. Lägg ner plommonen och låt kastrullen stå på full värme 1 minut. Dra av kastrullen. Skär ¼ citron i skivor och lägg ner i lagen. Låt plommonen svalna i rumstemperatur. Lägg in dem i kylen i lagen över natten.

3. Rosta bovetet i en torr het panna tills de får lite färg.

4. Sila plommonen och släng citronen, men spara lagen. Dra av skalen på plommonen.

5. Sila fänkålen och spara ½ dl av lagen.

6. Blanda plommonlagen med umeshu, den sparade fänkålslagen och juicen från ½ citron.

7. Lägg plommonen i en tallrik. Toppa med fänkål, bovete och shiso. Servera med plommonsåsen.

Dashi Dashi är en japansk grundbuljong och oftast basen i buljonger. Den mest traditionella dashin är gjord på bonito, katsuobushi och kombualg.

Det viktigaste för att nå den perfekta dashin är att tillaga den varsamt, den ska aldrig koka.

• För 5 dl 25 g kombualg 5 dl vatten 35 g bonitoflingor (katsuobushi)

64

Gör så här: Torka av salt från kombun och värm upp den med vatten i en kastrull till 80–90 grader. Ta ut kombun och tillsätt bonitoflingorna. Låt svalna i rumstemperatur cirka 40 minuter. Sila.

Förvara i burk eller flaska med tättslutande lock i kylen. Håller minst fyra–fem dagar.

Tolv år har gått sedan Frida började arbeta med japansk mat. Hon var med och startade upp sushirestaurangen Råkultur i Stockholm tillsammans med Sayan Isaksson och grundade år 2012 krogen vRå på Clarion Hotel Post i Göteborg. I vår står hon för matkonceptet i restaurangsatsningen ”Tak” på Nordic Hotels & Resorts nya hotell At Six i Stockholm. Tak kommer bland annat att innehålla en råbar och en nordiskjapansk restaurang.

Recepten är hämtade ur boken Rå som sushi (Natur & Kultur, mars 2017). Författare: Frida Ronge Foto: Lennart Weibull

GLÖM INTE OSA! Gott kaffe, en skön stol och bra luft är viktiga delar i vår arbetsmiljö. Men begreppet rymmer mycket mer än så.

Organisatorisk och social arbetsmiljö, OSA, är en utbildning där vi går igenom Arbetsmiljöverkets nya föreskrifter.

Du får en konkret verktygslåda för hur du kan undersöka, åtgärda och kontrollera den psykosociala arbetsmiljön.

Läs mer och anmäl dig till utbildningen på prevent.se/webbshop

65

Unik eventlokal på vattnet

Konferens, bröllop eller fest med skärgårdskänsla centralt i Stockholm Strandvägskajen 21, Stockholm www.sjoochland.se

Kvalitetssäkring i vården med enkel webblösning Om du väljer Add som plattform för ledningssystemet får du en komplett lösning för systematiskt kvalitetsarbete och informationssäkerhet, helt anpassat efter dina behov. På så vis kan verksamheten tryggt leva upp till de höga kraven som ställs. Statistik och rapporter kan tas fram utifrån data för att ge underlag till ett långsiktigt förbättringsarbete. Du kan med lätthet rapportera in, följa upp och gå igenom enklare checklistor direkt på plats med din mobil, vilket verkligen höjer effektiviteten. markant. All Information förvaras tryggt genom dagliga backuper.

www.addsystems.com

66

Utvalt 1.

4.

6.

2.

7.

3.

5.

Sätt våren i vas

1. Turkos vas, 149 kr, H&M Home 2. Vas i pulverlackad metall, 250 kr, Ferm living 3. Gul vas, 29 kr, Lagerhaus 4. Terrakottavas med rosa överdel, 179 kr, Bloomingville 5. Vas med färgstänk, 99 kr, Åhlens 6. Vas, 189 kr, Normann Copenhagen 7. Porslinsvas, 699 kr, Hay 8. Vas med metallställning, 1300 kr, Klong 9. Glasvas med bubblor, 179 kr, Åhlens 10. Mattglaserad keramikvas, 249 kr, Hemtex 11. Tennvas, 1500 kr, Svenskt Tenn 12. Glasvas, 395 kr, Marimekko

8.

12

10.

11

9.

67

En superfin monter som du kan förändra själv Du kan använda den till alla dina event och mässor eftersom du själv bestämmer form och storlek för varje tillfälle. Modulerna finns i olika storlekar och är enkla att koppla ihop och kombinera på olika sätt. Otroligt fint print på tyg och smidigt att själv byta ut bilden.

Och du tar med dig hela montern i väskor på hjul som du packar i bilen.

Gold winner i ISPO Award 2017 I samband med världens största Outdoor mässa ISPO i München hedras extraordinära sportprodukter med ISPO Award. ISPO Award är ett kvalitetssigill för sportvaruindustrin som återförsäljare använder inför framtida produktval och konsumenter får en neutral rekommendation av oberoende experter.

ISPO är mycket mer än en mässa där nya produkter visas upp. Det är en internationell plattform för hela sportbranschen där många beslutsfattare och kreativa hjärnor bakom kända varumärken träffas.

– Varje år hedrar ISPO de mest exceptionella produkter

i sportbranschen med ISPO Award och i år fick Garmins nya multisportklocka fēnix 5 den fina utmärkelsen ISPO AWARD GOLD WINNER i segmentet Performance, kategorin Tracking Hardware & Mobile Devices.

– Vi är väldigt stolta över denna utmärkelse. fēnix-familjen upptäcks av fler och fler och vi märker att det ökande intresset för OCR, Swimrun och andra multisporter är en stor anledning till det, berättar Marcus Bjärneroth, Nordisk Marknadschef på Garmin.

Garmin har ett brett utbud av olika produkter inom olika områden, bil, motorcykel, båt, fiske, jakt, löpning, simning, cykling etc. Marcus fortsätter att förklara sambandet och hur viktig fēnix är för dessa segment.

– Garmin erbjuder ett eco-system där de flesta

produkter på ett eller annat sätt är sammankopplade och fēnix är oftast kontrollpunkten där använder kan se data från sin cykel, jakthund, båt etc.

– fēnix 5 är vårt senaste tillskott i familjen och modellen finns i tre olika storlekar för att tillfredsställa alla, avslutar Marcus Bjärneroth JURYNS MOTIVERING låter så här: fēnix 5 har en Garmin Chroma display som syns bra i solljus, Elevate pulsmätning på handleden, aktivitetsmätning och multisportfunktioner, smarta aviseringar och Connect IQ appar. Dessutom finns den med förinstallerade topografiska kartor för avancerad navigation.

Den multifunktionella fēnix 5-serien är en verklig innovation för atleter med smala handleder, särskilt kvinnor.

Marcus Bjärneroth.

68

Krönika

Är du en mässornas mästare?

"Nyligen höll jag i en halvdags monterträning för säljarna på ett stort IT-företag. 30 var kallade, 18 anmälde sig – 16 kom."

Antoni Lacinai är en mångkampare inom kommunikation där han utbildar och föreläser, modererar och faciliterar. Glömde vi säga att han bloggar och skriver böcker också?

Ä

r verkligen uttrycket "att ställa ut på en mässa" särskilt lyckat?

Det påminner om idrottens "att ställa ut skorna" som handlar om att anstränga sig så lite som möjligt under matchen.

Många företag ”ställer ut”. De kan investera höga summor på en monter, men inte en krona på personalen som ska stå där.

De flesta får ingenting mer än en pikétröja och en klapp på axeln.

Och så det där uttrycket: "Gör ditt bästa." Men vad är det?

NYLIGEN HÖLL JAG i en halvdags

monterträning för säljarna på ett stort IT-företag. 30 var kallade, 18 anmälde sig – 16 kom. De skulle läst min bok innan. Ingen hade gjort det. Jag föreslog att telefonerna skulle stängas av men försäljningschefen klev in och sa att telefonerna SKA vara på – och kunder som ringer självklart kommer före kursen.

Min pondus som inhyrd expert var bortblåst innan jag ens hade börjat. Omedelbart började hälften att mejla. Chefen gick efter några minuter. Vid första pausen stack sex personer. 10 var kvar. Två skulle sedan hämta på dagis. Åtta kvar. Två till hade plötsligt andra ärenden. I slutet var vi sex kvar.

Sex superintresserade säljare. Sex personer med nyfikenhet och driv, som jag vet kommer att utklassa alla andra kollegors prestationer.

Frågan är om det räckte för att göra bestående ringar på vattnet. Jag vet inte.

• Titta ner i sina telefoner och verka väldigt upptagna • Prata med varandra vilket är tryggt och bra • Snacka sönder vissa besökare utan att ta reda vilka de är eller vad de har för behov • Vara bakis efter en blöt fest kvällen innan • Gömma sig • Desperat ge bort broschyrer eller godis.

Ja, du vet säkert vad jag menar.

JÄMFÖR DET MED de som tar mässatsningar på största allvar.

Personalen handplockas. De tränas i budskap, varumärket, monteragerande, målsättning, innehåll, hur de ska handskas med media och mycket mer. De lyckas också bäst när det gäller. De är mässornas mästare.

OM DU ÄR ANSVARIG projektledare för att ställa ut: Försök få resurser att utbilda din personal. Skapa tid för dem så att de förstår syftet med att ställa ut och målet ni vill uppnå för att satsningen ska vara lyckad. Berätta om målgruppen ni vill skapa relationer med, hur många leads ni strävar efter, vilket beteende som är önskvärt, vilka produkter som är heta och annat de kan ha nytta av. Få dem att känna sig viktiga och stolta över en så ansvarsfull uppgift som att möta era kunder ansikte mot ansikte.

För de är viktiga. Det är sanningens ögonblick vid varje nytt möte.

Om en mässatsning nu är sanningens ögonblick: Vilken sanning vill du då att dina besökare ska uppleva?

EFTERSOM DE INTE vet hur de ska göra kommer många att:

69

STOCKHOLM & HELSINKI

B2B TRAVEL SHOW STOCKHOLM 12 SEPTEMBER HELSINGFORS 13 SEPTEMBER

StockholmsBuss

Två huvudstäder – två marknader!

Välj en eller båda städerna och få rabatt!

Utställarna primärt från resebranschen.

Ett snabbt och personligt sätt att träffa B2B-köpare, reseproducenter och bransch VIPs samt media & bloggare.

Boka via stockholmtravelshow.se I samarbete med Silja Line som bjuder på lunch, samt SRF, New Hope och Lyyti.

KONFERENS MED ELEGANS Låt Palatsets unika miljö sätta sin prägel på ert nästa möte, fest eller konferens.

S:t Paulsgatan 21, Stockholm 08-644 99 60  info@vandernootska.se www.vandernootska.se

70

Krönika

"Åh nej, pratar ni svenska!"

P

"Det finns mässarrangörer som bara vill tjäna pengar men de mässorna blir inte långvariga."

recis hemkommen från Skandinaviens största mötesoch eventmässa i Köpenhamn. Efter hektiska mässdagar börjar det stora arbetet med att följa upp, följa upp och utvärdera.

Det är alltid lika svårt det där med utvärderingen. Det är ju lätt när det kommer konkreta affärer direkt på plats – men när det inte gör det utan man får bearbeta kontakterna man fått – många gånger framöver kan ju resultatet dröja rätt länge. Häromdagen fick jag till exempel en förfrågan från en kund som jag träffade för första gången för ett år sedan.

ATT LOCKA DANSKA företag och

Elin Moritz är nätverkare med lång erfarenhet från hotell- & mötesbranschen och driver Skånska Möten sedan 2012.

organisationer till Skåne och Sverige är alltid en utmaning – men en rolig sådan. Personligen tycker jag om danskar för att de är så ärliga och rättframma. De säger direkt om något är fel, eller om de vill ha det på något annat sätt. Inte som vi svenskar som gärna lindar in det jobbiga. Det var ju exempelvis väldigt tydligt när några danskar passerade vår monter och nästan ryggade tillbaka när de förstod att vi var svenskar som pratade svenska. En sa till och med rakt ut: ”åh nej pratar ni svenska”. Då kan man inte göra annat än att dra på smilbanden.

UTMANINGEN LIGGER mycket i om

de får, vill och kan lägga möten i Sverige. Några får lägga möten och konferenser i Sverige, några vill men har en chef som inte vill eller vågar och en del får helt enkelt inte lägga möten på andra sidan sundet.

När man berättar om hur nära

det är till Skåne så inser många att det ju faktiskt är väldigt smidigt och prisvärt att åka över sundet.

För de i Köpenhamnsområdet är det mycket närmare och billigare att lägga möten i Sverige än till exempel på Jylland eller Fyn. ID-kontrollerna över bron är fortfarande en ursäkt för att inte komma hit, men det tar ju nästan ingen extra tid alls när man kör över bron. Åker du tåg får du räkna med lite mer tid.

SVENSKA OCH DANSKA mässor skiljer sig en del åt, framför allt att man får bjuda på alkohol i Danmark.

På den här mässan gick det runt företag och bjöd på små drinkar, det stod ölvagnar på ett par ställen och några bjöd på champagne.

Väldigt många har någon tävling och just vid tävlingar är det väldigt tydligt vilka mötesbokare som är seriösa och vilka som är där mest för att det är trevligt. Vi hade en person som kom båda dagarna och skulle tävla och som även tog med sig tävlingsformulär så att hennes man, syster, dotter och gud vet allt, skulle kunna fylla i. Jag blir så fascinerad av sådana människor, som absolut inte skäms för sig.

Den här mässan är väldigt bra, både när det kommer till besökare, utställare och arrangemanget som helhet. Stämningen är väldigt god och det beror mycket på att arrangören är väldigt mån om att både besökare och vi utställare ska ha en bra upplevelse. Det tycker jag är viktigt. Det finns mässarrangörer som bara vill tjäna pengar men de mässorna blir inte långvariga.

Så summa summarum hade vi en bra mässa och nu börjar det stora jobbet.

71

Det finns mycket kvar att kämpa för.

Tillsammans kan vi se till så att det fortfarande går att bada i en fin insjö. Att du kan ta en promenad i skogen.

Eller kanske bara plocka några goda blåbär.

Vi kan se till att bin inte dör ut på grund av farliga bekämpningsmedel. Vi kan se till att det finns fisk kvar i haven. Vi kan minska koldioxidutsläppen. Och vi kan se till att flera hundra år gamla naturskogar inte huggs ned på bara några dagar.

Och ju fler vi blir desto större skillnad kan vi göra.

Då kan vi få politiker att förstå att det är dags för en

Bilden är tagen i Padjelanta som hotades av vattenkraftsutbyggnad men som blev nationalpark 1962, ett förslag som Naturskyddsföreningen la fram 1957.

72

förändring. Vi kan säga ifrån och visa på konkreta lösningar. Vi kan sätta press på företag. Och vi kan göra det lättare för dig att välja varor i butiken som är bra både för dig och naturen.

Vill du vara med?

Sms:a medlem till 72 900 eller gå in på naturskyddsföreningen.se/medlem Ett medlemskap kostar 24 kr/mån.

Film

3

Pirater

Pirates of the Caribbean: Salazar’s revenge

K CAPTAIN PHILLIPS (2013).

Filmen är baserad på den verkliga händelsen som fyllde löpsedlarna i april 2009.

Fartygskaptenen och den gifta tvåbarnsfaren Richard Phillips kapitulerade och överlämnade sig till somaliska pirater för att skydda sin besättning utanför Afrikas kust.

apten Jack Sparrow är återigen jagad av sin gamla nemesis, den skräckinjagande Kapten Salazar.

Salazar tänker förgöra varenda pirat på haven och Kapten Jacks enda hopp om överlevnad är att försöka hitta Poseidons mytomspunna treudd – en kraftfull klenod som ger ägaren total kontroll över haven.

Genre: Action, komedi, äventyr Skådespelare: Johnny Depp, Geoffrey Rush och Javier Bardem med flera.

Regissör: Joachim Rønning och Espen Sandberg På bio: 24 maj

THE GOONIES (1985). Bröderna

Mikey och Brandon bor i en stad som hotas rivas till fördel för en golfbana. För att stoppa projektet behövs en hel del pengar och av en slump hittar Mikey en skattkarta som leder honom och vännerna, Dödskallegänget, på skattjakt.

PIRATES OF THE CARIBBEAN: SVARTA PÄRLANS FÖRBANNELSE (2003).

Första filmen om den buffliga men charmiga kaptenen Jack Sparrow, som med Will Turner ska göra ett försök att rädda guvernörens dotter, tillika Wills kärleksintresse, Elizabeth Swan.

Samt återta sin ögonsten – skeppet The Black Pearl som stulits av kapten Barbossa.

KING ARTHUR: LEGEND OF THE SWORD. När Arthurs föräldrar mördats stjäl hans farbror, tyrannen Vortigern, kronan. Efter att Arthur berövats på sitt arv vet han själv inte om sin egen bakgrund och lever därför ett tufft liv i stadens gränder. När han en dag drar svärdet, Excalibur, ur stenen vänds hans liv upp och ner och han tvingas möta sanningen kring sitt riktiga arv, oavsett om han gillar det eller inte.

Genre: Drama, action, äventyr På bio: 10 maj

ALIEN: COVENANT.

THE MUMMY.

Uppföljare till kultfilmerna Alien och fortsättning till filmen Prometheus som också regisserades av Ridley Scott. När besättningen på rymdskeppet Covenant är på väg till en avlägsen planet i den bortre delen av galaxen upptäcker de att vad de tidigare trott varit ett outforskat paradis i själva verket är en mörk och farlig värld.

De tvingas fly från ett hot mer skrämmande än de någonsin kunnat föreställa sig.

En helt ny version av legenden som fascinerat hela världen sedan mänsklighetens begynnelse – Mumien.

Den egyptiska drottningen Ahmanet väcks ur sin eviga vila för att hämnas på den värld som på ett orättvist sätt tog hennes liv. Med sig ur graven tar hon en ilska och ett hämndbegär som fått tryckkoka i en gravkammare i tusentals år.

Genre: Skräck På bio: 17 maj

Genre: Action, fantasy, äventyr På bio: 9 juni

Annons Känner du till att du kan boka en filmvisning till ditt företagsevent?

Filmevent är ett populärt sätt att träffa många kunder och kollegor.

Upplev filmevent på bio! Läs mer på www.motenochevent.se/filmevent 73

74

I mer än 10 år har CAT Nordic levererat städmaskiner av högsta kvalitet till företag som ställer lite högre krav. Våra kunder har det gemensamt att de efterfrågar ett perfekt och pålitligt städresultat med total kostnadskontroll. Tack vare ett brett produktsortiment och flexibla finansieringsoch hyresalternativ hittar vi alltid en lösning som passar dig. Kontakta oss så berättar vi mer!

clean advanced technology

Stockholm: 08-744 54 44 | Örebro: 019-760 60 60 | Linköping: 013-10 07 10 | Jönköping: 036-18 45 50 | Göteborg: 031-22 15 80 | Helsingborg: 042-12 23 10

www.catnordic.se

clean

Där havet möter landet, och skärgården möter staden, erbjuder vi rum för små och stora möten. Här finns allt ifrån intima miljöer till stora salar. Men ljuset och förmågan att släppa in naturens skönhet har de alla gemensamt.

VÅR GÅRD, DITT MÖTE www.vargard.se bokning@vargard.se

”På Vår Gård funkar allt, finns allt och allt går att fixa.

Mat och underbara bakverk i världsklass fulländar hela upplevelsen. Jag kan varmt rekommendera Vår Gård för alla typer av konferenser.”

Lena Johansson Lorensbergs Konsulter för Swedbank

75

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

Hotel Salzburger Hof, Bad Gastein – nr 1 på TripAdvisor.

På Hotel Salzburger Hof erbjuder vi två fina spa-avdelningar.

Vid Niedersachsenhaus, 2 471 m, med Scharecks mäktiga glaciär, 3 122 m, i bakgrunden.

Hotel Salzburger Hofs auditorium med plats för upp till 140 personer.

Boka sommarens konferens på Hotel Salzburger Hof idag!

Bygg en sammansvetsad grupp

Mycket prisvärt – allt detta ingår

Bad Gastein erbjuder fantastiska konferensmöjligheter och det finns en mängd olika teambuildingaktiviteter och arrangemang som bl a vandring, golf och forsränning som kombineras med god mat och fint boende.

• Flyg t/r Sverige–Salzburg inkl transfer • Boende på Hotel Salzburger Hof med stor frukostbuffé • Tre delikata 5-rätters middagar på hotellet • Fri tillgång till hotellets två spa-avdelningar • Konferenslokal och reseledarservice i Bad Gastein • Personlig konferenskoordinator innan avresa • Priset avser 3 övernattningar i maj eller juni • Pris från 7 995 kr/person (minst 17 pers)

Boende och mat i toppklass Hotel Salzburger Hof är perfekt beläget i sommarparadiset Bad Gastein endast 1 tim 15 min från flygplatsen. Hotellet är helt anpassat för effektiva möten med ett flertal konferensrum och större möteslokaler för 10–200 personer.

Maila oss på konferensgruppen@alpresor.se eller ring oss för offert på 0771-20 21 22. Välkommen till Bad Gastein!

STÖRST I NORDEN PÅ KONFERENSRESOR TILL ALPERNA

Kontakta oss för offert på tel 0771-20 21 22 eller www.alpresor.se