Uppsala Konsert & Kongress

Uppsala Konsert & Kongress invigdes 2007. Den 14 600 m2 stora byggnaden är ritad av den prisbelönta arkitektbyrån Henning Larsen Tegnestue. 38 Kick Off

Efter tuffa år av restriktioner och pandemi står nu Uppsala Konsert & Kongress redo att möta framtidens kunder. En nytillträdd chef över mötes- och eventverksamheten och en storsatsning på mötesteknik står bland annat på höstens agenda på UKK.

FOTO: JASON STRONG

Eventräven Kaj Linde tillträder som chef Möten & Event på UKK i oktober 2022. Foto: Magnus Hörberg.

Den nya chefen heter Kaj Linde och är en tungviktare med fyra decenniers erfarenhet från eventsammanhang i Sverige. Senast kommer han ifrån ett uppdrag på Visit Stockholm där han blåst nytt liv i det klassiska projektet Stockholm Vattenfestival. Nu med nytt namn, Stockholm H2O, och fokus på att visa upp Stockholm stads arbete med Stockholm Water Prize samt andra hållbara och innovativa vattenprojekt som pågår i regionen. Men nu är det alltså Uppsala och UKK som står på agendan. – Jag ser extra mycket fram emot att utforska gränslandet mellan möten och kultur, säger Kaj. UKK är för mig en magisk låda - en otrolig snygg sådan - där nästan vad som helst kan hända. Här ska vi skapa upplevelser, goda affärer, relationer och resultat.

Mellan 2011-2015 var Kaj Linde event manager på Friends arena med budget-, personal- och genomförandeansvar för projekt såsom Monster Jam (publik 45 000), Sweden International Horse Show (publik 78 000), Swedish House Maffia (publik 120 000) Grand Fondo Stockholm (4 500 cyklister) samt Melodifestivalens Final (publik 35 000).

Från Friends arena gick han vidare till Åre och arbete med Alpina VM 2019. Han har också drivit egen firma i många år och arbetat med kunder som Coop, Toshiba, Preem, OS-satsningen i Stockholm 2004, Handelsbanken och många fler.

Att välja en favorit bland alla projekt är förstås inte lätt, men Kaj: Vad är det häftigaste du jobbat med? – Det var otroligt häftigt att vara med när Stockholm ansökte om att bli OS-stad 2004. Jag var ansvarig för alla presentationer som skedde på Grand hotell i Stockholm. Över 40 talare som under tre dagar skulle möta deras utvärderingskommitté. Det var maxat!

– Men jag har gjort skitroliga saker, bland annat för Hewlett Packard. För dem gjorde vi en flerstegsraket som sträckte sig över flera år på 90-talet. Under lågkonjunkturen gjorde vi ett ”the botten är nådd”-event, torkade ur torrdockan på Bäckholmen och genomförde en stor fest. Året efter hade konjunkturen vänt och vi såg ljuset i tunnel vilket firades med en stor fest i just en tunnel. Året därpå var ekonomin på topp och vi sydde ihop en fantastisk middag högst upp i Hammarbybacken.

I oktober tillträder Kaj som chef över UKK:s mötes och eventavdelning. Vad var det som lockade? – Byggnaden. Hela känslan i byggnaden, svarar Kaj på studs. När man ser det här huset blir man ju glad. Hela huset utstrålar positivism, lekfullhet och välkomnande. Det är sköna vibbar och jag älskar de röda rulltrapporna. Jag har till och med beställt röda skor för att matcha med huset!

När vi frågar vilket avtryck Kaj önskar göra på verksamheten, hur han tänker sätta sin prägel på huset blir svaret ett enkelt ”inte alls”. – UKK har sin egen själ och jag vill att alla vi som jobbar där ska göra jobbet tillsammans, säger han bestämt. UKK har potential att nå långt utanför Uppsala och det ska vi jobba för - tillsammans.

UKK:s vd och konstnärlige ledare Henrik Lillsjö driver en tydlig linje där UKK är mer än själva platsen. Det finns stora visioner och idéer som handlar om hela Uppsala, hela Sverige och hela världen. – Det var en av de saker jag fastnade för när jag tackade ja till jobbet, berättar Kaj. Att UKK inte är fast i den egna ”lådan” utan har högt flygande planer. Det är attraktivt för mig, och fullt möjligt med ett hus och ett kanonläge som detta.

Kaj känner sig hemma på många platser och delar sin tid mellan Åre, Värmdö och numer också Uppsala. Han har fyra barn, tre barnbarn och ett fjärde på väg. Han driver ett ”litet” hantverksmässigt ginbränneri som hobby (”jo, fast vi säljer ändå 10.000 flaskor om året”) och återhämtar sig genom att gå långa promenader på fjället, sommar som vinter. Fast frågan är hur ofta han hinner med det?

En sista fråga. Efter 40 år i branschen, finns det något projekt som du fortfarande drömmer om att få genomföra? – OS. Vinter-OS i Sverige, säger han utan betänketid. Det var så nära att vi fick det, men det gick till Italien den gången. Jag älskar OS. Det är så internationellt och så stort. Boende, upplevelser, svett, tårar – ett OS innehåller allt.

Ljud, ljus och mötesteknik är centrala komponenter på UKK. Här möts kunderna av teknikproffs med besökarnas upplevelser i fokus.

För Daniel Ohlson, teknikchef på UKK, har tiden sedan han tillträdde i april till stor del ägnats åt att framtidssäkra mötestekniken. – UKK ska vara en ledande mötesplats, och för att kunna ligga i framkant är tekniken en oerhört viktig beståndsdel.

Ett annat nytillskott på teknikavdelningen är Jonas Wängelin. Jonas, som senast kommer från en tjänst som mediaproducent på Digitalstudion, är sedan i juli UKK:s streamingtekniker. – På UKK finns förutsättningar för att arrangera alla sorters möten och det känns spännande att vara igång. Antalet lokaler - från små konferensrum till Stora salen - öppnar för många möjligheter, säger Jonas.

På UKK kan man bygga studiomiljöer för att spela in eller livesända. Här finns också tekniken för att göra proffsiga hybridmöten. Foto: Magnus Hörberg.

Yta: 14 600 m2.

Möteslokaler: 14 st.

Scener: 5 st.

Största lokal: Stora salen, 1120 personer. Kapacitet: upp till 3000 besökare och upp till 850 sittande middagsgäster. Besökare: cirka 400000 årligen. Avstånd: 18 minuter från Arlanda 200 meter från Resecentrum 2 minuter från närmsta parkeringshus.

Citat från kunden Telia som höll en 2-dagarskonferens med runt 500 deltagare med föreläsningar, utställning och middag:

”Vi var väldigt nöjda med lokalerna, maten, bemötandet och framförallt flexibiliteten hos projektledare och medarbetare på UKK. Ett kanonställe att hålla konferens på som vi gärna återkommer till.”

Från konferens med Telia. Foto: Magnus Hörberg

Konferens med aktivitet i Småland

isaberg.se

Exklusiv italienare i Stockholm - Vasastan

L’Avventura är en fantastisk italienare som ligger i hjärtat av Vasastan. Den består av två barer och en matsal. Den före detta biosalongen är restaurangens bultande matsalshjärta med sex meter i takhöjd, stuckaturer och väggmålningar av Nils Asplund. Mäkta imponerande, det är ett måste att gå hit för att få uppleva denna vackra restaurang.

TEXT: LINA SJÖLUND GRÖNDAHL FOTO: JENS BERGSTRAND

IFoajén och på den tidigare balkongen hittar man barerna. Hela lokalen är varsamt restaurerad till originalskick, så som det tidigare biopalatset såg ut 1927 när dörrarna slogs upp för första gången. Namnet L’Avventura kommer efter Antonionis filmklassiker från 1960.

Italiensk mat som lagats med hjärta och själ

Här serveras riktigt bra mat. Italiensk mat kan verkligen förgylla en kväll, såväl en date, som en middag med kompisgänget en onsdag eller varför inte fira en födelsedag här. Det var både en och annan som firade sin födelsedag här, kvällen till ära.

Här lagar man mat med hjärta och själ. Det italienska köket förespråkar stora portioner att dela, hemgjord delizie, tryffel från Italien och direktimporterad ’Nduja. Den italienska maten ska man njuta länge av i gott sällskap. Hit kommer man för kombinationen av matglädje och atmosfär.

Förrätter som rekommenderas

Det är svårt att välja bara en förrätt. Det bästa är att välja ut några förrätter som man sedan delar på. Några förrätter som rekommenderas starkt är Arancine, den serveras som fyra stycken friterade tryffel- & svamprisottobollar. Dolce Bastardo, grovt skuren fläsksalami, för att inte tala om den magiskt goda Stracciatella med vindruvor, basilikaolja, brödsmulor & torkade oliver. Lägg sedan till en Burrata med tomat, peperoncino, fänkålspollen & basilika, så har du en fulländad förrättsbuffé.

Varmrätter du inte vill missa

Italienarna är även bra på mat från havet. Missa inte deras Branzino, grillad havsabborre, grillad citron, caponata, persilja & vitlök. Den äts med fördel tillsammans med Fried Greens, vitlöksstekta gröna grönsaker. Eller ta en Polpo – grillad bläckfisk med inkokt fänkål, vita bönor, tomatsås, oliver, chili & brödsmulor.

Det lilla söta efter maten

Det kan nog inte bli mer italienskt än att äta Sorbetto al limone, en Citronsorbet som serveras i en fryst citron. Är man sugen på något sötare alternativ är Torta Caprese med mandel- & chokladkaka, kanderade hasselnötter & salt karamellglass riktigt god!

Hitta hit: Sveavägen 77, Stockholm , Närmaste T-bana Odenplan

TEXT: LINA SJÖLUND GRÖNDAHL LINIZTRAVEL.COM FOTO: PRESSBILDER

Hornsgatans Kvarterskrog är en relativt nyöppnad varm kvarterskrog med skön lantkökskänsla. Den är centralt belägen på Södermalm, på en trevlig plats där man alltid kan äta och dricka gott, från morgon till kväll. På menyn hittar man alltifrån det klassiska köket, till modern husman och den igenkännande känslan från södra Europas enkla sätt att äta. En okomplicerad meny med mycket kärlek från kocken.

harmiga Hornsgatan har äntligen fått hörnet som de längtat efter, en varm kvarterskrog där du alltid är välkommen att äta och dricka gott, från tidig morgon till sen kväll. Frukost, lunch, brunch och middag serveras här.

En solig lördag i september är det härlig storstadspuls på och utanför restaurangen. Det är nästintill fullsatt, men vi lyckas knipa ett bord längst in. Ett runt bord med en skön soffa och utsikt mot det delvis öppna köket. Restaurangen är trendigt inrett med fina färger och snygga möbler. Vi slår oss ner och beställer in ett urval av olika förrätter. Sharing is caring sägs det. Verkligen trevligt att dela på flera olika förrätter. Menyn bjuder på flera trevliga inslag. Vad sägs om friterade grodlår med grillsås, friterad majs med krämig kimchi och Banderillas? Även husets spanska skinka från Grand Gourmet i tunna skivor med kryddig melon, friterad calamares med svart bläckfiskaioli och Carpaccio på oxe, pecorino, äggula och husets rökta rom kan starkt rekommenderas. Vi går vidare till huvudrätterna.

Älskar du fisk så missa inte den Ugnsbakade rödingfilé med grönsparris & potatiskräm som serveras i en gazpacho med heta gambas och vattenkrasse. Färgglad och fin att beskåda. Gillar du kött så missa inte den blandade råbiffen med smak av Provence, söt och syrlig tomatsallad som serveras med pommes frites. Är man vegan eller vegetarian så kan du med fördel äta Grillade primörer med rostad zucchini- och kikärtskräm, söt och syrlig grön tomat, krispig sötpotatis med salsa verde.

Något sött på maten är alltid gott. Att rekommendera här är Säsongens bär med krämig och krispig sockerkaka, vaniljglass och färsk mjölk som hälls över vid servering. Crema Catalana med söta hallon var också riktigt god. Önskar man något lite nyttigare eller fräschare finns även skivad vattenmelon med salt och sött chilisocker.

Efter middagen är det trevligt att slå sig ner i baren och testa på en av krogens goda coctails.

Hitta hit: Hornsgatan 81, nära Zinkensdamm

Först ses vi i Umeå (på mässa) , sen i Sundsvall (på konferens) .

Besök oss i monter 34 på Meeting X-press Umeå den 25 oktober så ska vi berätta om varför en konferens på Södra Berget i Sundsvall är extra roligt och givande.

Psst, här får du ett litet smakprov på en av anledningarna: Vi har ett helt fanstastiskt spa man kan njuta av efter en konferensdag.

28 KONFERENSRUM | MÄSSHALLAR | 225 HOTELLRUM | AKTIVITETER | VIDA SPA

I våras slogs dörrarna upp för den nordfranska bistron La Belle Epoque, som är inspirerad av köket på den atlantiska kusten i Frankrike. Det här är den nya mötesplatsen i Stockholm som serverar både fräsch och smakrik fransk mat som lagas med lokala nordiska råvaror.

TEXT: LINA SJÖLUND GRÖNDAHL LINIZTRAVEL.COM FOTO: PRESSBILDER

Ett modernt franskt kök

La Belle Epoque är en bistro med modern touch som serverar autentisk mat i en avslappnad miljö. Här hittar man bland annat signaturrätter så som “moules”, som även är grunden för hela menyn. Bistron serverar klassiska franska moules mariniére, men de experimenterar även med olika presentationer av denna välkända klassiker och har funnit inspiration från olika delar av världen. De serverar en nordafrikansk, asiatisk och skandinavisk version av “moules” och överraskar gästerna genom att ha koll på de senaste gastronomiska trenderna. Det är Jan Andersson som är krögare och VD för restauranggruppen på Hotel Kung Carl, som alltid har haft en passion för det franska köket och med flera års erfarenhet fann han inspirationen till Bistro La Belle Epoque.

Råvaror efter säsong

Här är det viktigt att servera så många lokala och säsongsbetonade råvaror som möjligt. Bistron erbjuder huvudsakligen svenskt kött och svenska musslor, men de även råvaror från andra länder så som de populära franska Fine de Claire ostronen. Det är dock inte bara råvarorna som är viktiga, det visuella utseendet på rätterna är också viktigt till exempel blommor som dekoration på maten som även reflekteras i interiören.

100 olika sorters viner

De viner som serveras är utvalda för att matcha menyn och 70% av vinerna kommer från Frankrike för att kombineras fint med rätterna på menyn. Klassiska druvor som Pinot Noir och Chardonnay är frekvent representerade på vinlistan. På efterfrågan parar sommelier och restaurangansvarig Simon Nordberg ihop gästens valda måltid med rätt vin. Bistro La Belle Epoque erbjuder mer än 100 olika sorters vin och hela 25 av dem per glas.

Centralt läge vid Stureplan

Målet med Bistron är att bli ett naturligt förstahandsval, för gäster när de vill äta lunch, middag eller bara ta ett glas vin. Det centrala läget vid Stureplan gör bistron till den självklara mötesplatsen. Bistron har även en trevlig uteservering mot Stureplan.

Trevlig meny

Menyn var riktigt trevlig och inspirerande. Vad sägs om att starta middagen med Crevettes Fumées, rökta räkor som serveras med bröd och en rouilles, en krämig sås, ursprungligen från södra Frankrike. Sedan gå vidare med en magiskt god Bouillabaisse. En fisksoppa med fisk, skaldjur, torsk, lax med saffrans och vitlökssmak som serveras med rouille och vitlöksbröd. Till dessert är det alldeles lagom med en Mousse á la Framboise – en hallonmousse som serveras med terragonsås, maräng och färska hallon.

Hitta hit:

Hotel Kung Carl, Birger Jarlsgatan 21, Stockholm.