Tidningen Kick Off nummer 1 2015 by La Prensa Group

S T Ö R S T A

T I D N I N G

O M

K O N F E R E N S E R

O C H

M Ö T E N

FEBRUARI 2015 | PRIS: 64 SEK

S V E R I G E S

Scanna koden och läs alla nummer av Kick Off i din mobil eller läsplatta!

RESA

Snörika Sölden lockar

Säkerhet SPECIAL:

KICK OFF februari 2015

• Så bokar du säkrare möten • Öppna nätverk en säkerhetsrisk • Med säkerhet i fokus • Snyggt och tryggt

PÅ AG E N DA N I VÅ R

Konsert, utställning & mässa

V rsåga od! Ta gärna med dig ditt n ummer av Kick Off hem

N AV I D M O D I R I

”Min värld är formbar lera, inte stelnad cement” Han är kreativitetsföreläsaren och kommunikatören som agerar innan han tänker. Han vill att fler ska se att världen är påhittad för att själva kunna hitta på mer.

K O N F E R E N S

M Ö T E N

E V E N T S

M Ä S S O R

U T S T Ä L L N I N G A R

R E S O R

I N C E N T I V E

#konferensapausa #gröntljuspåofferten #bensträckarlyx #ekonominblomstrar På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela. Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

Samma mässa – Två städer

SKAPA DITT LIVS MEST KREATIVA OCH LYCKADE AFFÄRSMÖTE ELLER EVENT! Den 4-5 februari fortsätter vi mässturnén Möten & Events/Konfex & Events 2015 på Eriksbergshallen i Göteborg för att sedan dra vidare till Kistamässan i Stockholm den 18-19 februari. Det utlovas två härligt mötesintensiva dagar i respektive stad och två skarpare, bredare och än mer affärsinriktade event än någonsin tidigare. Kom till mässorna för att hitta guldkornen bland Sveriges rika utbud av event-, mötes och konferensmöjligheter. Upptäck platserna och träffa eldsjälarna som kommer att ge det där lilla extra till ditt företags nästa evenemang. Kvalitetssäkra de talare du tänkt boka så att du får rätt känsla i alla dina programpunkter. På Möten & Events/Konfex & Events 2015 hittar du helt enkelt allt du behöver för att skapa just det nytänkande och innovativa affärsmöte eller event du alltid velat arrangera. Välkommen till mötesplatserna som är ett måste för dig som bokar och arrangerar events, affärsresor, konferenser och möten!

Fri entré och fria seminarier

Inspireras av talare som... Erik Haag

Eriksbergshallen, Göteborg 4 & 5 februari 2015

Stefan Sauk

För mer information besök: www.easyfairs.com/moten2015 4

Henrik Schyffert

Kistamässan, Stockholm 18 & 19 februari 2015

TRÄFFA BRANSCHENS LEDANDE LEVERANTÖRER 1909 Sigtuna Stads Hotell Aktivitetsspecialisten Albert Kök Hotell & Konferens Alfons Åbergs Kulturhus Arenabolaget i Linköping Arken Hotel & Art Garden Spa Aronsborgs Konferenshotell Art4m Design & Promotion Artipelag Artisttorget AVENTI Avisita Ballbreaker Bellevue Hotel & Konferens Berns Birka Cruises Björholmens Marina Sealodge Björkhaga Hotell & Konferens Bohusgården Hotel & Konferens Bomans i Trosa Brinc Relations Casino Cosmopol Göteborg Chalmers Konferens & Restauranger Clarion Hotels Compro Media CONTIO / Smultronställen Da Matteo Event Demo Group Destination Halmstad Convention Bureau Destination Uddevalla Djurönäset konferenshotell East Sweden Convention Bureau Elite Hotels of Sweden Elite Hotels of Sweden Essinge Konferenscenter Event Logic Expand Fagerudd konferens Falkenberg Strandbad Fazer Food Services First Hotels Folkets Hus Konferens Fotografiska Event & Konferens Friends Arena Gothia Towers Gotland Grand Hotel Marstrand Green Hotel

Gullmarsstrand Hotell & Konferens Göransson Arena Göteborgs Konserthus GöteborgsOperan Hilton Stockholm Slussen Historiska Museet Hooks Herrgård Hotel Marienlyst Hotel Rival Hotel Skansen, Båstad & Torekov Hotell Hotel Tylösand Hotell Fars Hatt Hotell Trubaduren Håbo Buss Inte bara Fest ISA & CO Isaberg Restaurang IVAs Konferenscenter J&N at work Johannesberg Golf Junibacken Just Nu Kajskjul 8 Karlstad CCC Klubbvatten Konferens.se Konferenspoolen Kulturbåtarna Kungliga Myntkabinettet Kvarnen i Hyssna Landvetter Airport Hotel Lejondals Slott Lifestyle Publishing Ligula Hospitality Group Liseberg Live Media Group Ljungskile Folkhögskola Kurs & Konferens Ljungskilebuss Louis De Geer Konsert & Kongress Lyrankonferens Lära För Livet Marstrands Havshotell Münchenbryggeriet Event & Konferens NALEN Next Skövde Nobel Museum

SKRIV UT DITT KOSTNADSFRIA ENTRÉKORT REDAN IDAG!

Nobis Hotels Restaurants & Conferences Nordic Sea Hotel & Nordic Light Hotel Norse Hotels Nova Park Nya Varvet Studios Nääs Fabriker Hotell & Restaurang Nösunds Värdshus HavSbadSpa Palace Parks and Resorts / Vildmarkshotellet i Kolmården Pensionat Strandkullen Pio Country Club ProShop Quality Hotel 11 & Eriksbergshallen Quality Hotel Friends Radisson Blu Hotels & Resorts Realisera Resia Runö Möten & Events Rönneberga Konferens Samspel Sandhamn Seglarhotell Sankt Jörgen Park Resort SBTA Scandic Sejour Selma SPA + Sheraton Stockholm Hotel Siggesta Gård Sigtuna Meetings Sigtunastiftelsen Hotell & Konferens Skeviks Gård Skogshem & Wijk Skårsgård Utenjut Slussens Pensionat Sodexo Meetings & Events Sohlberg Buss Stena Line Scandinavia Steningevik Stenungsbaden Yacht Club Stockholm City Conference Centre Stockholm Globe Arenas Stockholm Meeting Selection Stockholm Waterfront Congress Centre Stockholms Bordsuthyrning Stora Holm Trafikövningsplats STORA MÖTEN

Stoxa Strömma Skärgårdsbåtar / Nya Älvsborgs Fästning Succeé Event & Catering Sundbyholms Slott SWEBUS Säröhus Konferenshotell Tallink Silja Tanumstrand Hotell & Konferensanläggning Taxi Göteborg Taxi Kurir TaxiKurir i Göteborg Thoresta, Friibergh, Villa Aske & Blue Hotel Tofta Herrgård Konferens TriffiQ Företagsprofilering Trosa Stadshotell & Spa Två Skyttlar Universeum Utsikten Meetings Utö Värdshus Varbergs Stadshotell & Asia Spa Westmans Uthyrningsservice Vidbynäs Gård & Konferens Viking Line VisBook AB Wisingsö Hotell & Konferens Visit Roslagen VisitDenmark Visitnorway.se Viva Media Voksenåsen Kultur- og Konferansehotell World Trade Center Vårgård Saltsjöbaden Världskulturmuseet Västerås Convention Bureau Yasuragi Yxtaholms Slott Åland Convention Bureau Åre - Året runt Ästad Vingård Örebro Örenäs Slott

För uppdaterad utställarlista besök: www.easyFairs.com/moten2015

VÅRA MEDIE- & SAMARBETSPARTNERS:

Registrera dig via hemsidan >>

easyfairs.com/moten2015

Använd kod 9010 vid registrering

L E D A R E N

En skön vinterkänsla S

nön pryder landskapet och vintern är här på riktigt. Det är hög tid för pulkaåkning, snöänglar och korvgrillning. I alla fall för en småbarnspappa. Helgerna förgylls av långa promenader, eldande i spisen, rustik mat och fylliga rödviner. Det är kärlek, precis som jag vill ha det. Året har börjat fantastiskt bra. På kontoret är det full fart och jag vågar lova en mängd spännande överraskningar under året. I skrivande stund arrangeras vårt event Mat & Möten på Münchenbryggeriet. Vi är i full gång med Kick Off:s andra nummer och arbetar just nu parallet med en rad spännande mötesevent som du kan läsa mer om framöver. I detta nummer har vi tittat närmare på säkerheten som råder på mötesanläggningarna. Intressant läsning som både skrämmer och belyser problemet. Vår journalist Annelie har pratat med kreativitetsföreläsaren och kommunikatören Navid Modiri som i år bestämt sig för att sluta fly. Vi besöker vackra Sölden och tipsar som vanligt om guldkantade mötesplatser. Trevlig läsning!

DAVID WALLIN

VI HA R GJO RT KI CK O F F

Chefredaktör David Wallin david.wallin@laprensa.se Art Director Elin Johansson elin.johansson@laprensa.se Ansvarig utgivare Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

Skribenter & medarbetare Annelie Norén Elin Moritz Mikael Darmell Antoni Lacinai Harald Möllerström Erik Andersson Omslag www.navidmodiri.com

Traffic Anusha Collin anusha.collin@laprensa.se

Redaktion Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30, Älvsjö

Annonser 08-568 790 30 annonser@laprensa.se

Postadress Box 145, 125 23, Älvsjö Telefon: 08-568 790 30

Prenumerationer anusha.collin@laprensa.se

Ekonomi Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se

För format och information 08-568 790 30 www.laprensa.se/annonsera.asp

Tryckeri V-tab Kick Off utges av La Prensa AB www.laprensa.se

MÖTEN SOM BERÖR! VÅRA HOTELL- & MÖTESANLÄGGNINGAR: IFL Kämpasten, Sigtuna Nynäs Havsbad, Nynäshamn Skytteholm Ekerö, Stockholm Drottninggatan 89, Stockholm IFL Executive Conference Center, Stockholm ny från 1/1 2015 Klara Konferens, Stockholm City ny från 1/1 2015 Luma Restaurang & Konferens, Stockholm Essinge Konferenscenter, Stockholm Centralhuset Konferens, Göteborg Lyckholms Restaurang & Konferens, Göteborg ny från 1/9 2015 Göteborgs Nya Arena ny från 1/7 2015 Ullevigatan Restaurang, Möten & Event, Göteborg Koppar Restaurang & Konferens, Västerås Brofästet Hotell & Konferens, Kalmar Nordens Ark Hotell & Konferens, Bohuslän Elmia, Jönköping

SODEXO MEETINGS ERBJUDER DIG NYA MÖTESPLATSER! I vårt utbud hittar du alltid något attraktivt val för möten, konferens, fest och events. Här finns plats för avkoppling och aktivitet, arbete och nöje. Vi finns vid havet, på landet och mitt i storstaden och alltid nära kommunikationer.

KONTAKTA OSS

En kontakt till alla våra anläggningar: 020-64 00 00 bokningsservice.se@sodexo.com

www.sodexomeetings.se

Nu kan vi stolt presentera två nya mötesplatser i Stockholm City, nämligen Klara Konferens på Drottninggatan och IFL Executive Conference Center på Sveavägen. Dessutom vill vi välkomna dig till Kviberg Park Hotel & Conference i Göteborgs Nya Arena. Vi öppnar i sommar men du är välkommen på visning och göra dina första bokningar redan nu.

I N N E H Å L L

↓ SID 28 INTERVJU: "ALLT ÄR PÅHITTAT"

↑ SID 26 KROGRECENSION: STATIONEN – NYTT LIV I HÄNDELSERNAS CENTRUM

↑ SID 38 SÄKERHET OCH KONFERENS: STÄLL KRAV PÅ SÄKRARE MÖTEN

↑ SID 46 SURFA SÄKERT: ÖPPNA NÄTVERK – EN SÄKERHETSRISK ↓ SID 76 EFTER JOBBET: CIRQUE DU SOLEIL, PIZZA & BJÖRN AFZELIUS

↑ SID 68 RESA: SNÖRIKA SÖLDEN LOCKAR

Konferenser i historisk slottsmiljö

Fantastiska Johannesbergs Slott! Här kan ni konferera från 2 till 200 personer. Vi kan erbjuda Bankettmatsal med scen och ett formidabelt konferensrum i samma hus. Vi har ytterligare 25 konferens & grupprum samt 6 matsalar i varierande storlekar. Slottet har totalt 124 gästrum med 208 bäddar samt fritt trådlöst nätverk i alla byggnader. Besök gärna vår hemsida för en virituell rundvandring www.johannesbergsslott.se. Ni är varmt välkomna att ringa för personlig information 08-514 101 90 eller kontakta oss via mejl info@johannesbergsslott.se bokningen@johannesbergsslott.se Vägbeskrivning Johannesbergs Slott ligger i Gottröra vid väg 77 mellan Uppsala och Norrtälje. Från Stockholm/Arlanda följer man skyltarna mot Norrtälje. Strax efter Gottröra kyrka syns slottet på en höjd till höger om vägen. Avstånd: Arlanda 28 km, Uppsala 35 km och Stockholm 65 km.

Johannesbergs Slott AB • 08-514 101 90 • info@johannesbergsslott.se 9

U T V A L T

En 30-procentig ökning på fem år för Stockholm Arlanda Airport De senaste fem åren har över 30 procent fler resenärer valt att resa via Stockholm Arlanda Airport. År 2014 reste närmare 22,5 miljoner resenärer via flygplatsen. Det är en ökning med 8,5 procent och motsvarar nästan 2 miljoner fler resenärer jämfört med 2013.

Historiska PUB-huset i Stockholm blir unikt storhotell: Scandic Haymarket Nu omvandlas det klassiska huset till ett unikt storhotell! Våren 2016 öppnar Scandic Haymarket. Hotellytan är närmare 16 500 kvadratmeter, fördelat på cirka 400 hotellrum, samt 3000 kvadratmeter restaurang- och mötesytor.

Sodexo tar över Klara Konferens i Stockholm Sodexo Meetings driver 15 olika hotelloch mötesanläggningar runt om i landet. Nu växer man vidare och tar över Klara Konferens i Stockholm. – Klara passar utmärkt i vår portfölj av citynära mötesplatser i Stockholm och det stärker vårt erbjudande till både nya och gamla kunder berättar Jörgen Tingsberg, Marknadschef för Sodexo Meetings, ett segment i Sodexo AB. – Denna mötesanläggning ligger

2016 öppnar Elite Hotels i Uppsala

Hit reste svenskarna 2014 Bangkok, London och New York toppar fjolårets lista över svenskarnas populäraste resmål, det visar statistik från resesöksajten Momondo. 2014-års populäraste destinationer: 1. Bangkok, Thailand 2. London, Storbritannien 3. New York, USA 4. Köpenhamn, Danmark 5. Barcelona, Spanien

på bästa cityläge nära Stockholms Central. Här finner konferensköparen en hörsal med 73 fasta platser, en flexibel konferenslokal för upp till 35 personer och 4 mindre konferenslokaler, fortsätter Jörgen. Samtliga Klaras möteslokaler är utrustade med den senaste tekniken och i direkt anslutning finns lounge där smakfulla måltider utifrån kundernas önskemål kan beställas.

Den 1 september 2016 slår Elite Hotels 33:e hotell upp portarna i Uppsala. Hotellet är ett uppskattat tillskott till kedjans hotellportfölj, som består av vackra och unika kvalitetshotell med bästa centralt läge i viktiga svenska städer. Elite Hotels arbetar kontinuerligt med att stärka närvaron i Sveriges större städer och genom etableringen i Uppsala kommer kedjan att göra Sveriges kvalitativa hotellkarta mer komplett.

– Vi har länge haft ögonen på Uppsala och är glada att nu ha hittat rätt fastighet i rätt läge och med rätt partner. Vi ser med spänning fram emot att få agera och verka i Sveriges fjärde största stad och kunna erbjuda såväl lokala som inresta gäster den Elite-upplevelse som vi arbetar så hårt för att skapa, säger Bicky Chakraborty, VD, ägare och grundare till Elite Hotels of Sweden. Hotellet kommer att ligga i en ny byggnad i direkt anslutning till det gamla Posthuset invid Uppsala centralstation. Det nya hotellet kommer att erbjuda ca 200 rum och på bottenplan öppnas även koncernens gastropubskedja The Bishop Arms.

Mattia

Norge är varje eventproducents dröm. En unik kombination av fantastisk natur, genuina städer, god mat, spän ande och an orlunda aktiviteter skapar en helt oslagbar plat form för dit nästa möte.

Träf a os på Konfex & Events el er kontakta os gärna via

CH CH

Norge är varje eventproducents dröm. En unik kombination av Norge är varje dröm. unik kombination av fantastisk natur,eventproducents genuina städer, god mat,En spännande och annorlunda fantastisk genuina godplattform mat, spännande annorlunda aktiviteternatur, skapar en heltstäder, oslagbar för ditt och nästa möte. aktiviteter skapar en helt oslagbar plattform för ditt nästa möte. På mässan Konfex & Events den 4-5/2 träffar du representanter från På mässan Konfex & EventsHurtigruten, den 4-5/2 träffar representanter från Norway Convention Bureau, Thon du Hotels, Spitsbergen Norway Convention Bureau, Hurtigruten, Thon Convention Hotels, Spitsbergen Travel, Oslo, Trondheim, Tromsö och Oslofjord Center. Travel, Oslo, Trondheim, och Tromsö och av Oslofjord Convention Vi bjuder på information massor inspiration i monterCenter. B5. Vi bjuder på information och massor av inspiration i monter B5. Vi finns också på Kistamässan 18–19 feb, i monter F:03. Träffa oss på Konfex & Events eller kontakta oss gärna via Träffa oss på Konfex & Events eller kontakta oss gärna via visitnorway.com/meetings visitnorway.com/meetings

Matador Kaitlin Kaitlin Bailey Bailey / Matador / Matador Network Network / /

Network Mattias Mattias Fredriksson Fredriksson /

På mäs an Konfex & Events den 4-5/2 träf ar du representanter från NATURLIGA Norway Convention Bureau, Hurtigruten, Thon Hotels, Spitsbergen MÖTEN Travel, Oslo, Trondheim, Tromsö och Oslofjord Convention Center. Vi bjuder på information och mas or av inspiration i monter B5.

11 MEETINGS & INCENTIVES MEETINGS & INCENTIVES

U T V A L T

Meetagain tar hand om Graphene Flagships möten Konferensarrangören Meetagain har fått i uppdrag att ta hand om mötena för Graphene Flagship, EU:s nya forskningssatsning om grafen. Graphene Flagship koordineras av Chalmers tekniska högskola och Meetagain kommer nu vara deras PCO (Professional Conference Organiser) för en rad internationella forskarkonferenser under 2015 och 2016.

Nya Krägga Herrgård vill vara branschens största bakåtsträvare

Högberga Gård mot högre höjder - 2014 blev ett rekordår 2014 blev ett nytt rekordår för Högberga Gård på Lidingö med en omsättningsökning på åtta procent. Det är femte året i rad man gör all time high på Högberga Gård och ökningen omfattar alla segment, såväl konferens som bröllop och weekend. – Det känns alltid bra att få konkret bevis på att vi gjort rätt satsningar. Vi har sjösatt ett antal nya projekt under 2014 och även satsat på kvalitetsutveckling genom den så kallade LEAN-metoden vilket uppenbarligen gett effekt med ännu nöjdare gäster, säger Johan Hjort, VD på Högberga Gård.

Krägga Herrgård har fått ny varumärkeskostym. Av klassiska snitt med moderna skärningar, med knappt märkbara men stilfulla detaljer. Gästerna kan förvänta sig en äkta, ärlig och älskvärd upplevelse. Här och nu. Ingenting är omöjligt, det omöjliga tar bara lite längre tid, sa Winston Churchill. Ett citat som även är talande för relanseringen av varumärket Krägga Herrgård. – Varumärkesprocessen har verkligen fått ta sin tid för att resultatet skulle bli precis så bra som vi bestämde oss för när vi började. Vi har gjort ett genuint och grundligt jobb men också vågat tänja på gränserna ordentligt, säger marknadschef Tanja Brandin som drivit varumärkesarbetet tillsammans med trendanalytiker Göran Adlén. Den nya grafiska profilen visualiserar ett möte mellan brittiskt fyrtiotal och kräggisk nutid. Gamla typsnitt har fått nya skärningar, och klassiska bilder nya perspektiv. Logotypen

148 kronor

är en illustrerad bowlerhatt som förmedlar tidlöshet, klass och subtilitet. – Vi har tagit fasta på sparsmakad humor och små underfundigheter som kräver eftertanke när vi skapat den grafiska profilen, att det mitt i det strama finns något oväntat, säger Tanja Brandin. Krägga Herrgård har förvandlats till en tidlöst stilfull mötesplats där dåtiden är en ständig drivkraft mot framtiden. En vistelse på herrgården ska kännas äkta och ärlig, genomtänkt och genuin. Och frigöra tid för fokuserade möten, långvarig romantik, innerliga samtal och eftertanke. Tid att se och uppleva det oväntade. Ett iögonfallande stilleben i fönstret på hotellrummet, en unik smakupplevelse vid middagen eller något så litet som ett rött coctailbär i drinken. – Vi kan med stolthet kalla oss för branschens främsta bakåtsträvare. Det tycker vi är att tänka framåt, avslutar Lars Aggestedt, hotelldirektör på Krägga Herrgård.

Är snittpriset på billigaste hotellmackan i landet och den finns i Malmö. 55 kronor mindre än i Stockholm och 35 kr billigare än i Göteborg. Även Västerås och Uppsala är dyrare än Malmö.

Källa: HOTELS.COM

Räkfrossa King Size, landets kanske mest berömda räkmacka, ökar sin försäljning igen. Under 2014 sålde Gothia Towers 142 574 räksmörgåsar vilket är en ökning med 5725 jämfört med 2013. Försäljningen av King Size brukar kunna jämföras med rådande konjunkturläge. – Ökningen på vår King Size-försäljning är 4% sen föregående år. Det är i sig glädjande. Samtidigt har vi under året även märkt att vi säljer mera menyer och en större helhet till gästen – vilket gör vår räksmörgås ökning extra rolig, säger Mats Rofors, restaurangdirektör på Gothia Towers.

Malmö är poppis Antalet besökare till Malmö fortsätter öka, visar Malmö Turisms hotellstatistik för 2014. Beläggningsgraden på hotellrum låg i genomsnitt på 65 %, vilket är en förbättring på runt 5 % jämfört med 2013, ett år som i sin tur visade en ökning från 2012.

minimöte & megaevent

... och allt där emellan

Kickoff, konferens eller bankett? 50 inspirerande lokaler i Norra Latin och Folkets Hus. Mitt i city.

www.stoccc.se

kickoff_160x120.indd 1

Läs gärna vår broschyr!

2014-01-14 11:05

U T V A L T

Ny på jobbet

Platschef klar till Kviberg Park Hotel & Conference Sommaren 2015 öppnar en unik multisportarena med fotbollsplaner, handbollshallar, gym och skidspår allt inomhus och öppet året runt. I arenan kommer Sodexo att driva Kviberg Park Hotel & Conference. Som platschef för anläggningen har Sodexo anställt Håkan Sedbo. Håkan har en lång erfarenhet av branschen och kommer närmast från en tjänst som Platschef på S:t Jörgen Park & Resort.

Görvälns Slott i Järfälla vinnare av Travellers Choice 2015

Pär Johansson blir krögare på Bergshotellet i Järvsö

Lansering av exklusivt rabattkort för mötesdeltagare i New York City

Passion, massor av energi och omåttlig kärlek till äkta mat och fina råvaror har tagit Pär Johansson från Hälsingland, via stjärnkrogar i Paris, Oslo och Stockholm, tillbaka till Hälsingland. – Nu lägger jag hela min själ i Bergshotellet och Bergskrogen. Det är mycket som ska vara på plats när vi öppnar och jag lämnar inget åt slumpen säger Pär.

Varje år utser Tripadvisor Sveriges bästa hotell i fyra olika kategorier, i år hamnade Görvälns Slott på en nionde plats när det gäller totalupplevelse och femte plats i kategorin lyxhotell. – Det är extra kul att vinna priser när det är våra gäster som bedömer oss, säger Johan Eklund

NYC & Company, New York Citys officiella turistorganisation, lanserar nu New York City Delegate Discount Pass, som innehåller exklusiva erbjudanden till fler än 70 restauranger, aktiviteter, sevärdheter och affärer. Rabattkortet är tillgängligt för mötes- och konferensdeltagare, utställare, mötesplanerare och eventpersonal som besöker staden. New York City Delegate Discount Pass är giltigt fram till den 30 juni 2015.

som tillsammans med Maria driver verksamheten och fortsätter. – Vi har fantastiskt gäng på plats som har gjort det här möjligt nu siktar vi på topp tre. 2015 kommer att bli vårt mest spännande år sedan vi öppnade 2008 med nya koncept och fler hotellrum.

En kopp solljus i januari TE+ Solljus är Friggs senaste nyhet i serien med funktionella teer och är speciellt framtaget för att bidra med ett tillskott av D-vitamin. Teet kan hjälpa kroppen att fylla på med solens vitamin året om. Genom att dricka en kopp tillgodoses en fjärdedel av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin D.

Årets Sparitual 2015

Sankt Jörgen Park ”goeS” africa 2015! Bjud med företaget på en sparesa och låt er svepas in i en värld av rengörande lera, välgörande olja och återfuktande masker - allt till tonerna av afrikanska trummor och kryddiga exotiska dofter. Välkommen till göteborg och Årets konferensanläggning 2014!

sanktjorgenpark.se 15

U T V A L T

Johan Trollnäs

Best Western öppnar sitt första hotell i Shah Alam, Malaysia Best Western International har etablerat sig i ännu en snabbt växande malaysisk stad, i och med öppnandet av sitt första hotell i Shah Alam. Hotellet är strategiskt beläget i hjärtat av denna allt mer populära stad. Best Western i-City Shah Alam är ett modernt medelklasshotell som erbjuder optimal komfort, bekvämlighet i denna knutpunkt för både affärs- och fritidsresenärer. “Jag är glad över att kunna introducera Best Western i-City Shah Alam här och genom det kunna erbjuda vår erkänt goda och internationella standard till ännu en spännande malaysisk stad”, säger Ron Pohl, Senior Vice President för Brand Management & Development på Best Western International.

Qaulity Hotel & Resort Frösö Park anställer ett 40-tal Quality Hotel & Resort Frösö Park påbörjar nu anställningen av nyckelpersoner. Först ut är fyra tjänster som ansvariga för restaurang, kök, bokning och ekonomi. Fram till öppningen i maj 2015 ska hotellet rekrytera 30-40 personer.

Hallå där JOHAN TROLLNÄS

… ny hotellchef för Kosta Boda Art Hotel.

ad ser du mest framemot med ditt nya jobb? – Kosta Boda Art Hotel är en fantastisk produkt med hög nivå på alla delar så det ska bli riktigt roligt att få leda ett så härligt team och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du har lång erfarenhet i branschen, från affärsresehotell med gastropub till en 1700-tals herrgård med en restaurang som blev omnämnd i White Guide. Vad tar du med dig för erfarenheter till Kosta? – Den viktigaste erfarenheten jag tar med mig är att vi i allt vi gör, stort som smått, ska sätta gästen i centrum. För att lyckas göra det måste vi vara dynamiska och flexibla. Jag har fortfarande inte stött på ett problem som inte går att lösa, har vi ingen lösning får vi helt enkelt uppfinna den! För mig handlar det väldigt lite om att hyra ut rum och servera mat, vi skapar upplevelser! Jag tar också med mig min syn på service och den är ganska enkel – endast mitt bästa är gott nog!

Att erbjuda en upplevelse och skapa känslor hos besökaren. Hur gör man det? – I grunden handlar det om att som med all service förstå och vara lyhörd för gästens behov och önskemål så att man infriar och helst överträffar alla förväntningar. Sen måste man addera lite av det oväntade och spännande i positiv bemärkelse. När gästen lämnar ska det vara med ett stort leende på läpparna och den där sprudlande känslan som finns när man vill dela med sig av sin härliga upplevelse till sina vänner. Vad ser du för möjligheter att utveckla och förnya Kosta Boda Art Hotel framåt? – Vi har en fantastisk grund att stå på, det finns alla möjligheter att utveckla och förnya produkten vilket jag tror är en förutsättning för att behålla sin attraktionskraft, så det kommer jag att lägga stort fokus på. Vi håller redan nu på med framskriden projektering kring flera av våra verksamhetsgrenar. Vi kommer dessutom att arbeta ännu hårdare för att ta en position på marknaden som ett av Sveriges ledande designhotell. Vad är det första du kommer att göra som ny hotellchef? – Lära känna hotellet, medarbetarna och våra gäster.

TRÄFFA OSS PÅ

Möten & Events

KISTAMÄSSAN, STOCKHOLM, 18-19 FEBRUARI

MONTER

B19

Vad har du för mötesplaner för 2015? Kom och prata med oss om konferenser, möten och middagar i Visby, Åre och Stockholm. Testkör vår Formula 1-bil, smaka på Gute Grill & Bar och vinn en tur med någon av våra sportbilar. Allt händer i monter B19. Vi ses!

www.totthotell.se

www.gutegrill.se

Just nu 10% rabatt om du bokar konferens i januari eller februari 2015 Förlägger ni er konferens till januari eller februari 2015 så ger vi er just nu 10% rabatt på kostnaderna för lokalerna, maten och boendet. På Sätra Bruks Herrgård får ni lugnet och avskildheten för att uppnå era mål med konferensen. Istället för shopping och pubar hittar ni förtrollande skog och sjöar som speglar himlen. Här finns inget som stör. Här får ni ro att slappna av och att lära känna varandra bättre. Vi erbjuder dessutom välutrustade konferenslokaler, fina rum med sköna sängar, kanske alltför god mat och bra priser. De vattenkraftverk som Sätra driver försörjer anläggningen med el. Vi har även vårt eget vatten- och reningsverk. Maten är närproducerad. De avtryck som Sätra gör på miljön är därmed minimala. Överskottet från verksamheten går till att stödja barn i socialt utsatta situationer genom vår ägare Stiftelsen Allmänna Barnhuset. Hotellet är klassificerat som fyrstjärnigt av Visita. Både stora och små grupper är välkomna!

PROFESSIONAL Den snabbaste vägen ... ... till perfekt kaffenjutning GIGA X8 Professional imponerar med sitt enkla driftskoncept och är överallt oumbärlig där tiden är kort och kraven höga. Tack vare den unika hastighetsfunktionen tillreder maskinen även stora muggar kaffe till bästa möjliga resultat på kortast möjliga tid. JURA – If you love coffee

GIGA X8 Professional

www.se.jura.com

U T V A L T

GULDKORN

Ny på jobbet

I MÖTESVÄRLDEN Vi tipsar om allt från givande möten och konferenser till fantastiska platser och upplevelser:

Dessertmästare ansluter sig till stjärnduo · SLOTTSTE På Häringe slott i Haninge bjuds du på nygräddade scones till slottets egna teer. Målet är att allt ska vara närproducerat vilket känns extra rätt ett stenkast från vattnet.

· FIKAINSTITUTION Kaféet Fröken Olsson är en ombonad, kärleksfull liten plats i Göteborg som har hållit öppet ända sedan 1985. Här hittar du alltifrån kanelbullar till hemlagade marmelader till sconesen.

· AFTERNOON TEA I SIGTUNA Nybakta snittar, scones och små bakverk direkt från det egna bageriet. På Sigtuna stadshotell hittar du just det. Passa på att lyxa lite extra med ett glas champagne i pianobaren.

Joel Lindqvist, vinnaren av Kanal 5:s Dessertmästarna 2014, får positionen som Head Pastry Chef på nya Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Han kommer senast från rollen som dessertkock på restaurangen no2 i Köpenhamn. - Vi är otroligt glada att ha med Joel på denna resa, han är som klippt och skuren för oss. Duon Frida Nilsson och Joel Lindqvist kommer bjuda våra gäster på matupplevelser de sent kommer glömma, säger Jens Lyckman, VD för Clarion Hotel & Congress Malmö Live.

· KLASSISKT PÅ GRAND Ett givet första stopp för en klassisk afternoon tea i Stockholm, är givetvis Grand Hotel på Blasieholmen. Det här är en riktigt lyxig variant, som serveras i Cadierbaren.

Hotellsatsningen Urban Escape:s VD utsedd. Anna Spjuth blir VD och hotelldirektör för hotellen som ingår i satsningen “Urban Escape” i centrala Stockholm. Hotellen öppnar 2017 vid Brunkebergs torg. Anna Spjuth kommer närmast från Yasuragi.

E V E N T

MALMÖ, 21 FEB–6 SEP

Nils Dardel och den moderna tiden

Nicki Minaj

MODERNA MUSEET. Nils Dardel är en av Sveriges mest folkkära konstnärer. Utställningen presenterar en mängd ikoniska verk som bland annat Den döende dandyn, Visit hos excentrisk dam, Svartsjukedrama och Vattenfallet.

ERICSSON GLOBE. Rapdrottningen Nicki Minaj inleder sin The Pinkprint Tour i Ericsson Globe i Stockholm den 16 mars! Med sig på turnén tar hon dessutom R&Bstjärnan Trey Songz.

K A R L STA D, 2 9 N O V 2 0 1 4 – 1 7 M A J 2 0 1 5

National Geographic 125 år VÄRMLANDSMUSEUM. Som enda museum i Sverige visar nu Värmlands Museum en ny världsutställning – National Geographics jubileumsutställning med fotografier från tidningens 125-åriga historia.

STO C K H O L M , 1 6 M A R S

Konferera i naturskön och ostörd miljö. I det stillsamma Nötesjö finns en av Sveriges bästa konferensmiljöer med allt du behöver för en lyckad konferens eller kickoff. Ljusa, fina lokaler med plats för upp till 100 personer. En restaurang med det bästa från varje årstid. Nyrenoverade, tysta rum med sköna sängar. Natursköna omgivningar som bjuder på massor av aktiviteter för den som vill. Och så naturligtvis en personlig och familjär service som skapar en alldeles speciell

TEL: 040-48 38 00

stämning och får dig att trivas.

E-POST: info@notesjo.se

www.notesjo.se Hör av dig till oss, så berättar vi mer.

Nötesjö ligger bra till, en halvtimme från Lund, Malmö och Ystad. Fem minuter från Malmö Airport och en knapp timme från Köpenhamn.

hote l l • kon f e r e n s • r e stau r ang • w w w.n ote s j o .s e

E V E N T

STO C K H O L M , 7 M A J

GRÖNA LUND. En varm sensommarkväll i september 2011 blev det fullsatt på Gröna Lund när hon avslutade nöjesparkens konsertsommar. Fyra år senare är hon tillbaka, denna gång för att öppna Gröna Lunds konsertsommar.

LULEÅ, 27 FEBRUARI

Shirley ut på turné KULTURENS HUS. Just nu är Shirley högaktull med ”singupshowen” Go’kväll mitt namn är Shirley Clamp. Hon och bandet bjuder på 90 minuter feelgood-show med hjärtligt ironisk och slagfärdig vardagshumor, hög igenkänningsfaktor och många skratt!

Foto: HENRIC LINDSTEN

Veronica Maggio

Välkommen att hyra hela hotellanläggningen

KÄRLEK VID FÖRSTA ÖGONKASTET Utsikten över Vättern, småbåtshamnen och fyren, läget i stadsparken och hotellets spännande arkitektur är sådant du ser när du kommer till oss. Vårt läge mellan Göteborg (1,5 tim) och Stockholm (2,5 tim) uppskattas av många gäster. Det är enkelt att ta sig hit. Vi älskar mat och dryck. Det sägs att Skaraborg är Sveriges skafferi och Bellevue ligger mitt i denna bördiga bygd. Vi har ett av Västsveriges bästa kök! EXKLUSIV HYRA FÖR KONFERENS OCH EVENT Kräver ditt evenemang total diskretion eller är ni bara ute efter något alldeles extra? Hyr hela hotellet, så är alla ytor, all personal och alla rum bara för er. Vi har 120 sängplatser i 66 rum. I den största konferenslokalen ryms 120 personer, men vid exklusiv hyra kan ni även använda hotellets stora, öppna lobby. BOKA HÄR Välkommen att kontakta oss för mer information. Tfn 0503-120 00/ E-post info@hotellbellevue.se

E V E N T

STO C K H O L M , 3 1 M A R S

Årets möteskock MÜNCHENBRYGGERIET. Här avgörs även tävlingen Årets Möteskock där Sveriges bästa kock på våra konferensoch mötesanläggningar koras. En minimässa för dig som köper eller arrangerar konferenser och vill ha en kulinarisk guldkant på mötet.

7 FEBRUARI–14 MARS

Melodifestivalen SVERIGE. Årets första deltävling går av stapeln i Göteborg lördagen den 7 februari, därefter kommer turnén i tur och ordning till Malmö, Östersund, Örebro, Helsingborg och till sist för final i Stockholm på Friends Arena. Bland artisterna som är med och tävlar finns Jessica Andersson, Magnus Carlsson, Isa och Caroline Wennergren. Programledare för årets Melodifestivalen är Sanna Nielsen och Robin Paulsson.

STO C K H O L M , 2 8 F E B – 8 M A R S

Allt för sjön STOCKHOLMSMÄSSAN. Allt för sjön är Skandinaviens största båtmässa och en av Sveriges största, årliga evenemang inomhus som hålls på Stockholmsmässan.

Konferens i Nationalstadsparken! Bara några minuter från centrum, i världens första nationalstadspark, ligger Aula Magna, Stockholms universitets stora mötesanläggning. Vår flerfaldigt prisbelönade byggnad, med en av Stockholms största hörsalar, erbjuder den optimala mötesplatsen för såväl mindre möten som riktigt stora arrangemang. Kontakta oss gärna för mer information.

www.aulamagna.se

K R O G R E C E N S I O N

Ett brasserie med en smak av Paris, en bar med Londons puls och ett café med en doft av Rom.

Stationen – Nytt liv i händelsernas centrum

Omdöme:

Vi besöker krogen en kväll mitt i veckan. I den avlånga och minst sagt spektakulära lokalen sitter ett större kompisgäng som pratar högljutt om fotboll och trav, några mindre företagsgäng som kastat titlarna och några tjejer som glatt diskuterar en kommande möhippa. Det är varmt och mysigt. Atmosfären känns genuin och avslappnad. Inredningen är påkostad och ger känslan av en levande sydeuropeisk tågstation från sekelskiftet. Vi blir lite nonchalant visade till bordet – tyvärr. Hur som helst. På den franskinspirerade menyn finner vi enkel men ärlig mat. Till förrätt väljer vi ankleverterrin och Le Toast Skagen. Till huvudrätt är vi nyfikna på Parisaren, som är en lyxigare variant av hamburgare med ägg och spenat. Vi kan heller inte hålla oss ifrån att beställa varsin Entrecôte Café de Paris.

Mat:

Miljö:

Service:

Totalt: 20 av 30 poäng.

Stationen: Olof Palmes Plats 6 753 21 Uppsala 018-153 500 www.stationen.se

<–

ppsala central invigdes i september 1866 och fungerade då som stadens förbindelse till Europa och världen. Stationshuset har genom åren varit samlingsplats för avsked, mottagande, välkomnande, skratt, gråt och förväntan. Mellan år 2005 och 2011 genomgick stationsområdet i Uppsala en omfattande ombyggnad. Staden fick ett nytt resecentrum och den pampiga stationsbyggnaden genomgick en totalrenovering för att återigen stå i händelsernas centrum. Men inte som tågstation nu, utan som den sjunde restaurangen i Lasse Svenssons krogimperium. Vid öppnandet 2011 hade ingenting lämnats åt slumpen. Stationen är, enligt Svenssons egen utsago, ett brasserie med en smak av Paris, en bar med Londons puls och ett café med en doft av Rom. Tre europeiska klassiker med mat och dryck som aldrig går ur tiden.

"INREDNINGEN ÄR P Å K O S TA D O C H G E R K Ä N S L A N AV E N L E VA N D E S Y D E U R O P E I S K T Å G S TAT I O N FRÅN SEKELSKIFTET"

Uppsala central invigdes i september 1866 och fungerade då som stadens förbindelse till Europa och världen.

Maten anländer. Det är snyggt upplagt utan överraskningar. Inte heller smaken bjuder på några fantastiska sensationer. Ankleverterrinen är helt okej, men bäst är Parisaren som i förhållande till priset känns trevlig och lagom. Kul med annorlunda inslag. Tyvärr har Entrecoten ingen vidare stekyta och när vi frågar servitricen vart den kommer ifrån, kan hon inte svara på frågan…, och bemödar sig inte heller att kolla upp detta med köket. Och det är fler punkter som servicenivån faller på. Övrig personal verkar stressad och förvirrad – ser att folk vinkar, men anser sig inte äga problemet. Stationen har alla förutsättningar att bli en braksuccé och det är därför extra synd att man faller på målsnöret. En hög servicenivå och ett bra värdskap kan förlåta mycket annat. Nöjer man sig med bra mat och en miljö i superklass vill vi ändå tipsa om Stationen.

VÄLJ EN MÖTESPLATS SOM INSPIRERAR Att konferera på Artipelag, bland klipporna och tallskogen i Stockholms närskärgård, endast 20 min från city, är en upplevelse för alla deltagare. Den unika arkitekturen och konsten inspirerar, samtidigt som de vackra rofyllda omgivningarna ger inspiration till kreativa idéer. Här finns gott om plats för stora evenemang i vår Artbox, som rymmer upp till 1 000 personer – men också för mindre möten, i våra trevliga paviljonger. Vi skräddarsyr era möten & events efter era önskemål. För mer information, kontakta oss gärna på event@artipelag.se eller ring 08-570 130 00. Varmt välkomna!

LÄS MER PÅ ARTIPELAG.SE BESÖK OSS PÅ ARTIPELAGSTIGEN 1, VÄRMDÖ

ART | ACTIVITIES | ARCHIPELAGO

I N T E R V J U N

Foto: JOHAN BERGMARK/UR

I N T E R V J U N

N AV I D M O D I R I

"Allt är påhittat" Han är kreativitetsföreläsaren och kommunikatören som agerar innan han tänker. Han vill att fler ska se att världen är påhittad för att själva kunna hitta på mer. Text: ANNELIE NORÉN

Navid beskriver idag sig själv som en person som är öppen, nyfiken och rastlös. Allt ska gå fort,

öppen för intryck, människor och idéer. Först nu, som småbarnsförälder kan han uppskatta att ha ett stabilt hem och en fast punkt. Innan tog rastlösheten över. – Självklart har det med föräldraskapet att göra. Att bli pappa har påverkat mig jättemycket. Det är det vackraste och konstigaste jag har upplevt. Det

" J AG M Å R B R A . D E T S E R M A N P Å M I N L Ä G E N H E T. B L O M M O R N A I FÖNSTREN LEVER" är inget jag kan föreläsa om. Nu måste jag vara en förbild i vad jag gör. Det har fått mig att tänka ännu mer på hur jag gör och prioriterar. Navid kom till Sverige som tvååring från Iran. Han vet idag inte vad han minns från den tiden och vad som är skapade minnen från föräldrarnas

<–

an växte upp i värld av tecknat, blev Bergmankännare och kreativitetsföreläsare. Idag försöker han hitta balansen mellan jobb, föräldraskap och tänkande. För Navid Modiri har det inte funnits någon stoppknapp sedan han var 16 år. Navid är en person som alltid har flytt. I alla fall är det så han beskriver sig själv i sitt Sommarprat i P1 sommaren 2014. Där berättar han om att han är grym på att fly verkligheten. Han berättar även att kopplingen flykt och kreativitet är en utmärkt kombination. – Det är bara olika penslar som skapar den tecknade världen och den verkliga världen. Ord som flykting, svensk eller ensamhet är bara påhittat. Vi hittar på det vi behöver för att överleva. I år ska jag försöka ta det lugnt, jag har bestämt mig för att sluta fly. Det är för mig en stor utmaning. Jag har nog inte haft en så tom kalender sen jag var 16 år, men jag mår bra. Det ser man på min lägenhet. Blommorna i fönstren lever.

I N T E R V J U N

"ATT BLI PAPPA HAR PÅVERKAT MIG JÄTTEMYCKET. DET ÄR DET VACKRASTE OCH KONSTIGASTE JAG HAR UPPLEVT" berättelser och fotografier. – Hjärnan kan inte skapa den typen av minnen i den åldern. Det känns som att jag minns, men det beror nog mer på att jag alltid har intervjuat mina föräldrar, varit nyfiken och bett dem att berätta. Samtidigt tror jag att jag har andra typer av minnen. Dofter och känslor. När vi åkte tillbaka Iran för första gången, det var 1997. Jag hann bara ta ett steg utanför flygplansdörren, jag rös, skälvde till i hela kroppen och började gråta utan anledning. Det var något som fanns där.

V I S ST E D U AT T. . . Navid Modiri vann med hjälp av Facebook en auktion i Musikhjälpens regi. Han samlade in 50 000 kr för att vinna en golfrunda med Sverigedemokraternas partiledare Jimmie Åkesson. Hör mer om golfrundan i Navids föreläsning eller i hans Sommarprat i P1 på Sveriges Radios hemsida.

<–

Första tiden i Sverige var svår, en kaotisk tid för Navid. Tidigt sökte han sig till en annan värld. Till en början var det bilderna och historierna. Sen blev det något mer, ett nytt språk, en ny värld. Serietidningarna är en stor del av den Navid är idag. Serietidningarna lärde honom att läsa, lärde honom ett språk och var en värld av trygghet. – Det blev en tillflyktsort. Jag förstod seriernas logik och regler.

Konferensdirigent *

* Du märker det på stolen i mötes lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens. Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötesrum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minuter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vis telse lite mer speciell.

I N T E R V J U N

N AV I D M O D I R I Ålder: 31 år. Bor: Malmö. Gör: Föreläsare, artist och kommunikatör. Aktuell med: Fokus ligger på att tala och skriva. Just nu försöker jag skala ner. Från att ha haft ett fullspäckat schema försöker jag nu andas och prioritera. Älskar: Jag älskar när människor som är lite coola tappar masken av förtjusning. När de till exempel ska berätta om något de tycker om och slutar tänka på hur de framstår. När energin läcker igenom ögonen för en stund. Avskyr: Kalles kaviar. Drömmer om: Jag drömmer hela tiden. Jag är en dagdrömmare, det ingår i min vardag. Tankar och idéer som jag vill hitta på, alltifrån melodier till vad som skulle hända om man skulle skapa Wunderbaums med crêpesdoft. Hemlig last: Jag älskar godis. Gärna de med mest färgämnen och sådant som ser konstigt ut. En kompis till mig har en teori om att jag tycker synd om godis som ser äckligt ut och att jag därför vill adopterad dem. Det visste du inte om mig: Jag handlar ofta kläder på damavdelningen. Inte just typiska damkläder. Men jag tycker ofta att t-shirts till exempel har mycket bättre passform. På herravdelningen har allt raka sömmar och är i svart, grått och brunt. Foto: JOHAN BERGMARK/UR

V I S ST E D U AT T. . . Navid blogg "365 saker du kan göra" hade en miljon läsare under 2009? Läs mer på www.365saker.se

<–

Hans språk var djupt förankrat i serievärldens språk, buse, pengabinge och läskeblask var en del av hans vokabulär. Med tiden blev det så mycket mer. – För mig blev orden, språket och talet till en magisk funktion som la grunden till den jag är idag. Kommunikation är fortfarande mitt verktyg för att förstå kaoset. – När jag var 15 år ställde jag mig för första gången på scen och läste dikter i en poetry slam-tävling i Göteborg. Det var en stark känsla. Jag tävlade i det i fem år. När jag var 16 år och var med i elevrådet på skolan gick jag upp i talarstolen på elevriksdagen och höll en dragning om att man borde ta bort läxor, då kände jag att folk lyssnade. En stark känsla som var läskig men fantastisk. Sen har det bara fortsatt. När jag var 18 år höll jag min första föreläsning i kreativt skrivande och scennervositet. Så att bli föreläsare föll sig naturligt. Det mesta av det som Navid tagit sig för verkar ha fallit sig naturligt. Själv tror han att det kan bero på att han oftast handlar först och tänker sen. Eller inte tänker alls. – Visst det här låter kul, det här kan jag väl göra.

Det är en typisk Navid-situation. Jag handlar på impuls och tänker sen. För mig är det inget konstigt, jag är inte den som går hem och funderar en vecka på hur jag ska hantera något eller agera. Jag gör det i andra ordningen. Det leder ibland till en del ångest men det ger mig också massor av möjligheter, säger han och fortsätter:

"MÅNGA GÅNGER UPPLEVER JAG ATT VI SKAPAR OSS ETT SÄRHÄLLE ISTÄLLET FÖR DET SAMHÄLLE VI FAKTISKT LEVER I" – Ser jag någon på tåget som läser en bok som jag gillar, då säger jag det. Det är inget hinder som jag ska ta mig över. Många gånger upplever jag att vi skapar oss ett särhälle istället för det samhälle vi faktiskt lever i. Där vi drar oss ifrån att prata med folk som vi inte känner Det var även så jag blev filmkritiker. När jag jobbade på Sveriges Radio åt vi lunch i samma matsal som Sveriges Television. En dag gick jag och satte mig hos en SVT-chef och berättade för honom hur dåligt jag tyckte att programmet Filmkrönikan var. Ett riktigt skitprogram som inte hade hängt med i verkligheten. Jag berättade vad jag

<–

Det kunde vara äventyr, spännande och läskigt, men det slutade alltid bra. En trygghet jag inte upplevde i verkligheten. Serierna lärde mig även att skriva och läsa tidigt.

Det familjära fullservicehotellet, öppet för alla. Vi hjälper Dig skräddarsy din konferens för bästa upplevelse. Välkommen du med, vi har stamgäster. Välkommen besök ossmånga i monter F113.

Tel: 0410-481 80 | Boka på vår www.dannegarden.com hemsida: http://www.dannegarden.com/boka.aspx Besökdirekt vår hemsida eller maila office@dannegarden.com Dannegården | Strandvägen 32 | 231 62 Trelleborg

Önskar ni uppleva något utöver det vanliga? Leventa erbjuder dig och ditt företag ett unikt erbjudande om teambuilding och kick-off för företag i absolut toppklass. LEVENTA: CMYK: 100,25,100,25 STAM: CMYK: ovan, 40% LÖV: CMYK: 50, 0 100, 25

Våra resorts och konferensslott i Portugal är unika och rankade bland de främsta i världen. För mer information kontakta Kinga Lundblad. www.leventa.se | info@leventa.se Tel. 0704–53 09 10

I N T E R V J U N

"HON KOMMER JU INTE GÖRA SOM JAG SÄGER. HON KOMMER GÖRA SOM JAG GÖR" tyckte att de skulle göra istället. Två veckor senare fick jag frågan om jag ville vara med och leda programmet kommande säsong.

<–

Han tackade ja utan att fundera på vad det innebar och ångade på. Inför filmfestivalen i Göteborg kom det fram att Navid inte sett en enda Bergmanfilm. Istället för att slås ned av kritiken han fick för sin okunskap om Bergman antog han en utmaning att se alla 52 Bergmanfilmer på lika många dagar. – Till filmfestivalens start hade jag betat igenom alla filmer och höll under festivalen ett seminarium, ”Bergman runt på 52 dagar”. Under mitt namn i programmet stod det ”journalist, programledare och Bergmankännare. Det kändes helt absurt. Det säger verkligen något om att världen är påhittad. Från att bli kritiserad för att inte ha sett en Bergmanfilm till att bli Bergmankännare. Men jag ser det som en möjlighet. Navid menar att allt i världen är påhittat någon gång av någon. Att den viktigaste lärdomen för honom av händelsen visar att världen inte är som vi lärt oss den. – Du kan fortsätta att hitta på mer. Göra en remix av det du kan och saker du kanske inte trodde att du kunde. Vi har skapat strukturer och idéer om världen som till exempel säger att man ska plugga först och sen hitta ett jobb som man behåller, hitta en partner och skaffa två och ett halvt barn och en Golden retriever plus klotgrill. Men det är inte den enda vägen. Det är absolut inget fel på den vägen, men det är inte det enda sättet att leva. Det är bland annat det jag försöker förmedla i min föreläsning. Att använda idéerna man har, så ett frö och låta kreativiteten skapa världen, säger han och fortsätter: – Det blir så tydligt när jag tittar på min dotter. För henne är världen gjord av lera, inte av cement. Hennes värld är påverkningsbar. Som när jag lärde henne leken, ”Sten, sax och påse”. Det tog inte lång tid innan leken blivit, sten, lax och atombomb. Hon är fem år, för henne som person är det en självklarhet att hitta på. Jag blir rörd av den självklarheten som i en direkt förlängning innebär att hon blir en person som vågar handla och förändra. Jag vill att hon ska behålla detta som vuxen. Bli en stark och balanserad kvinna. Därför måste jag agera nu och tidigt vara den förebild jag vill vara. För att denna självklarhet att våga chansa, vara kreativ och en handlande person ska finnas kvar när hon blir vuxen. Därför försöker jag att ta det lugnt, och att aktivt säga nej och prioritera. Hon kommer ju inte göra som jag säger. Hon kommer göra som jag gör.

V I S ST E D U AT T. . . En av Navids Facebook-statusar under sommaren 2014 blev delad hundratusentals gånger, publicerades i flera nordiska medier och startade samtal om feminism och jämställdhet i TV och radio i både Sverige, Norge och Finland. Läs mer om Navid på www.navidmodiri.com

VI GER DIG MER ÄN BARA TAXI TILL FLYGET.

Spa

KONFERENS ME MED

–INSPIRATION NSPIRATION

SOM MOTIVERAR! PÅ HOTELL HAVSBADEN

En spaupplevelse gör underverk för arbetslusten. Kontakta oss för fräscha idéer och färdiga paket på Roslagens vackraste spahotell!

Med Flygtaxi förbokar du din taxiresa till flyg och tåg. Då är allt är klart redan från början, inklusive betalningen. Resan debiteras ditt resekonto, så att du får en samlad faktura. Taxiresan är det fast pris på. Dessutom har vi ankomstbevakning och anpassar upphämtningstiden därefter. Boka via din resebyrå eller på flygtaxi.se

ENS, KONFER EKEND E SPA & W N GE A L I ROS

Resan till resan.

WWW.HOTELLHAVSBADEN.SE ✶ TEL 0175-309 30

A N T O N I

L A C I N A I

Konsten att ge dåliga nyheter

ag har kommit fram till att vi två inte funkar längre. Det är slut. Hon kom hem efter att ha varit på cykelsemester med sin väninna på Bornholm. Vi var unga och hade hunnit flyttat ihop. För tidigt kan man tycka. Det tog slut den dagen. Det var dags att gå vidare och hon förstod det aningen tidigare än jag. Det var förstås jobbigt en tid därefter men vi skildes som vänner och det var skönt. Det är inte lätt att leverera dåliga nyheter. I jobbet kan en order glömmas bort. En leverans kommer inte fram. Konferensrummet på hotellet är inte färdigt som du lovat. Ett beslut har tagits ovanför ditt huvud och den förhoppning och förväntan du byggt upp kommer du inte att kunna leva upp till. Men att inte stå upp och ta ansvaret fungerar inte heller. Att gömma sig är en dålig idé. Och lika illa är det att ge budskapet på ett sätt som gör att motparten inte känner att du bryr dig.

Här ska du få en femstegsprocess som jag plockat från The Mind Gym, ett utbildningsföretag som jag samarbetade med under några år. Den handlar om hur du ger dåliga nyheter på ett så bra sätt som möjligt:

"DEN FÖRHOPPNING OCH FÖRVÄNTAN DU BYGGT UPP KOMMER DU INTE ATT KUNNA LEVA UPP TILL"

1. Börja med rubriken: ”Jag vill prata om konferensrummet ni bokade.” 2. Ge nyheten: ”Tyvärr kommer ni inte att kunna få det rummet ni önskade.” 3. Ge mer information om det behövs: ”Vi har fått en vattenläcka som gör att konferensrummet behöver torkas upp med en byggfläkt under en veckans tid.” 4. Berätta vad du gör och gjort för att hjälpa till: ”Jag har ringt byggarna för att se om det gick att skynda på, men det finns inget sätt runt det.” 5. Ge alternativ: ”Jag kan ge er det andra rummet som du tyckte var ok men för litet, eller så har jag ett större rum på vårt systerhotell. Vi kan stå för taxin mellan hotellen den dagen. Hur vill du göra?” Glada blir de inte. Men bättre så här än att mörka. Eller nonchalant konstatera fakta utan att erbjuda något annat istället.

Visste du förresten, att i en undersökning påstod 80% av företagen att de levererade en service klart bättre än genomsnittet. Hur många av kunderna som höll med? 8 %!! Glappet kan väl kallas för förbättringspotential.

Hoppas att ni slipper att använda det ni just läst.

T IP S I T R E TAL 1. Så fort du vet att något gått snett

försöker du lösa det eller hitta något annat sätt. 2. Hör av dig så fort du kan till motparten

och följ femstegsprocessen. Antoni Lacinai är en mångkampare inom kommunikation där han utbildar och föreläser, modererar och faciliterar. Glömde vi säga att han bloggar och skriver böcker också?

3. Håll dem uppdaterade även om du inte

alltid har något nytt att berätta. Visa att du tillhör de 8 procenten som bryr sig.

Antoni Lacinai 36

Vet du vad du investerar i, egentligen? Jo, i människor som ska vara väldigt bra på det de gör tillsammans med nuvarande och blivande medarbetare. Typ det som HR handlar om, alltså. :-) Vi är experter på att analysera, utvärdera och förbättra HR som funktion samt människors förmåga att prestera tillsammans på jobbet. HR Due Diligence på riktigt och hela tiden, kan man säga. Mycket prisvärt. Ett funktionsavtal där vi säkrar upp så att ni kan arbeta affärsorienterat med HR på riktigt så att det märks på sista raden. Utan att du behöver anställa egna resurser. När det behövs. On Demand. Extremt kostnadseffektivt. Våra skickliga rådgivande HR-konsulter finns på plats i centralt belägna kontor i Göteborg och Stockholm. Kontakta oss på telefon +46-(10)-20 99 200, via e-post info@hrondemand.se eller ännu hellre efter ett besök på hemsidan www.hrondemand.se

n otio ips! m n t kö gs at, s tränin M d go arta sm och

BOKA KONFERENS MED HÄLSOFOKUS Nytt år, nya möten och nya möjligheter. Boka företagets konferens på Långbro värdshus eller på restaurang Asplund. Addera ett kort föredrag kring mat och motion av krögare Fredrik Eriksson. Lägg till powerwalk eller önskad träningsform och enkla träningstips tillsammans med Maria Meckbach, f d elitidrottare. Hälsosam och god mat är en självklarhet. En aktiv konferens skapar energi och ger ökad motivation. Hör av dig till oss så skräddarsyr vi din konferens. Välkommen!

Fredrik Eriksson, krögare, Långbro värdshus och restaurang Asplund

läs mer på langbrovardshus.se och restaurangasplund.se i samarbete med

MECKBACH TRÄNING ®

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

Ställ krav på säkrare möten Dags att boka konferens, det första många tittar på är läget, antalet deltagare men sen då? Prioriterar du säkerheten när det är dags att boka nästa möte för företaget? Text: ANNELIE NORÉN

Värd att längta hem till.

Harvia Cilindro EE – nya modeller med digital kontrollpanel

Allt till din bastu från Harvia Från Harvia får du allt som du behöver i din bastu. Utöver bastuugnar och -aggregat tillverkar Harvia bastur, bastuinredningar, badrumsbastur, infrakabiner, ånggeneratorer och bastuprodukter. www.harviasauna.com Representant i Sverige: Hannu Hulanmäki, tel. 070 576 11 36, hannu.hulanmaki@harvia.se

Nyhet! Harvia Cilindro EE

Säljs bl.a, via K-rauta, Hornbach, Fredells, Lakkapää, på nätet via www.hemochbastu.se

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

Öppna och osäkra nätverk kan innebära en risk för att andra kan komma åt den information som ni har på era datorer. Slav med papper och olåsta konferensrum kan vara en annan. Självklart är det alltid svårt att skydda sig mot allt med enkla medel kan du göra mycket för att få din anläggning säkrare för dina gäster. Och du som gäst bör ställa krav så att din konferensupplevelse äventyrar företagets säkerhet och dess anställda. Kick Off ringde upp några anläggningar som valt att satsa lite extra på säkerheten. Pelle Lindholm är ställföreträdande säkerhetsansvarig och brandskyddsansvarig på Skogshem & Wijk strax utanför Stockholm. Han berättar att Skogshem & Wijks säkerhetsarbete på allvar började ta form för 15 år sedan då man mycket målmedvetet började arbetet med säkerheten.

"MÅNGA VET INTE VAD DE BORDE FRÅGA EFTER ELLER TÄNKA PÅ NÄR DET KOMMER TILL SÄKERHET" – Vi har jobbat hårt för att personal och gäster ska känna sig säkra i vår miljö. Både när det kommer till brand, hälsa och IT-säkerhet, berättar han. Idag upplever han att många väljer att komma till Skogshem & Wijk för att de har ett högt säkerhetstänk och vet att anläggningen klarar företagens krav. Samtidigt kan han känna att många inte vet vad de borde fråga efter eller tänka på när det kommer till säkerhet. – De som har koll är ofta företag som alltid haft den kulturen inom bolaget, men jag är förvånad över att inte fler ställer krav och frågar hur vi jobbar kring säkerhet. Säkerhetstänket borde ju ha ökat de senaste åren med tanke på att allt fler jobbar i en IT-miljö till exempel. När man berättar vilka möjligheter vi har så blir många ofta väldigt positiva men det är förhållandevis få som efterfrågar det. Vilket jag tycker är synd.

<–

edningsgruppsmöte, den årliga konferensen för styrelsen eller uppstartskonferens för företaget efter ledigheten. Skälen till att mötas utanför kontoret är många så här i början av året. Nystart, uppstart eller teambuildning, oavsett anledning tänker allt för få på säkerheten. Både bland mötesbokarna och på konferensanläggningarna är det många som inte tänker på vad det innebär att flytta företagets datorer, samtal och diskussioner utanför kontoret.

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

Gothia Towers, Göteborg

<–

"SÄKERHETSTÄNKET BORDE JU HA ÖKAT DE SENASTE ÅREN MED TANKE PÅ ATT ALLT FLER JOBBAR I EN ITMILJÖ TILL EXEMPEL"

Skogshem & Wijk

Charlie Edlund platschef på Steningevik håller med om att de flesta är omedvetna om vilken säkerhet som finns på de olika anläggningarna runt om i landet. – Det är lite skrämmande. Ett exempel är nattbemanning, det har inte alla men det ses som en självklarhet och borde vara det. Tyvärr är det inte så. Jag tycker även att man kan uppleva att många företag tar lättvindigt på säkerheten, det är ändå den största tillgången man har, sin personal, som man skickar på konferens utan att kolla hur man hanterar säkerheten på plats, säger han. Inger Hansson som är säkerhetschef på Gothia Towers i Göteborg upplever att säkerhetsarbetet har blivit bättre och att allt fler gäster och anläggningar är medvetna om vikten av ett genomtänkt säkerhetsarbete. – Jag upplever att vi uppmärksammar säkerhet i högre grad och att det blir mer och mer jämställt med bra service. I alla fall när jag pratar med mina kollegor i branschen här i Göteborg. Det känns naturligtvis bra att säkerhet lyfts fram. På säkerhetsområdet måste vi ligga på topp. Vi kan aldrig garantera att ingen incident händer hos oss men vi ska ha en beredskap och vara förberedda på det oväntade. För den dag något sker måste vi lita på att allt fungerar, säger Inger och fortsätter:

<–

Steningevik

 



stora möten på 40 hektar svanenmärkt konferensbonanza!

Runö Möten & Events är en plats för både stora och små möten. En plats bara 30 minuter från Stockholms pulserande innerstad och mindre än 40 minuter från Arlanda. På en halvö i Roslagens skärgård finns storslagna omgivningar som ger en avslappnad inramning till de inspirerande möten som sker här. En konferensbonanza helt enkelt! www.runo.com | info@runo.se | 08-555 380 00 Ideella föreningen LO:s folkhögskola Runö i Åkersberga

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

<–

"VI KAN ALDRIG GARANTERA ATT INGEN INCIDENT HÄNDER HOS OSS MEN VI SKA HA EN BEREDSKAP OCH VARA FÖRBEREDDA PÅ DET OVÄNTADE"

– Därför har vi valt att ha en tredjepartskontroll av extern partner, vilket tydliggör den höga nivån på vårt säkerhetsarbete. Det blir en extra trygghet som genomsyrar hela organisationen. Pelle Lindholm berättar att de varje år genomför kontroller av sitt arbete och kontinuerligt utbildar personalen i allt från brand till hjärt- och lungräddning. – Vi försöker ligga i framkant när det kommer till säkerhet och att varje år bli ännu bättre på olika punkter. Vi satsar på långsiktigt och kontinuerligt arbete i förebyggande syfte. Vad skulle du vilja ge för råd till andra liknande anläggningar som inte kommit så långt i sitt säkerhetstänk? – Det är bara sätta igång. Det är aldrig fel att vara förebyggande när det kommer till säkerhet och det känns skönt att veta att personalen känner sig trygg i att hantera en incident om det skulle hända något, säger Pelle Lindholm. Charlie Edlund menar att det många gånger handlar om små förändringar. – Många små steg skapar en bättre miljö och jag hoppas att fler företag ska ta tag i säkerheten kring sin anläggning. Det handlar om så mycket mer än brand och inbrott som kanske är det första man tänker på.

PRISVÄRDA MÖTEN - bara 15 min från Sthlm city Konferens med havsutsikt

Det finns hotell som skiljer sig från andra, lite mer personliga, lite mer smaker och upplevelser. Nu också med nyrenoverade rum! Besök oss på www.ronneberga.se så lovar vi att ni får uppleva något alldeles extra. Uppge kod – Kick Off 2015 för vårens specialerbjudande! Något utöver det vanliga! Rönneberga Konferens Rönnebergavägen 1 , 181 90 Lidingö 08-446 78 00 bokningen@ronneberga.se www.ronneberga.se

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

Öppna nätverk – en stor säkerhetsrisk Allt mer dötid ägnas åt att surfa, kolla sociala medier och svara på några jobbmejl. Vårt ständigt uppkopplade liv gör att vi söker efter wifi-nätverk och hotspots var helst vi kommer åt. Men är det säkert att surfa var som helst? Text: ANNELIE NORÉN

et enkla svaret är nej. Anders Nilsson är ITsäkerhetsexpert på antivirusföretaget ESET, han berättar att det allt för ofta är väldigt enkelt att komma åt känslig information om dig som privatperson eller om företaget där du jobbar när du ansluter din dator till ett öppet wifi-nätverk. – Att ta över ett öppet nätverk eller att skapa ett fejkat nätverk för att komma åt känslig information är många gånger mycket enklare än man kan tro. Jag har i demonstrationssyfte flera gånger visat hur enkelt det är, och det är svårt att avgöra om ett nätverk är vad det utger sig för att vara, nästan omöjligt, säger Anders Nilsson. – Säg att du är på ett hotell eller på en mässa och ska koppla upp datorn mot det öppna wifi-nätverket. Då heter det ofta som hotellet eller något liknande, men vad säger att det är hotellets nätverk egentligen? Det skulle lika gärna kunna vara jag som sitter utanför hotellet med ett nätverk som stör ut det

Anders Nilsson är IT-säkerhetsexpert på antivirusföretaget ESET.

befintliga med avsikt att komma åt information om ditt företag eller din privatekonomi. Jag säger det inte för att skrämmas, bara för att göra fler uppmärksamma på hur lätt det kan vara att komma åt känslig och privat information. Anders enkla regel är att inte använda öppna nätverk för att surfa om datorn inte har en VPNtjänst installerad som gör att all informations som skickas iväg från datorn krypteras. – Många företag, framförallt de större, har en VPN-tjänst. Det innebär att informationen om vad du till exempel surfar på inte syns, utan att informationen tar en krypterad väg för att skydda dig som användare. Ett annat tips är att alltid surfa via mobilens hotspot när du inte kan vara säker på att nätverken går att lita på, alltså att man delar uppkopplingen i telefonen med sin dator. Har man bra mobilmottagning och surfar med 3G eller 4G är det väldigt mycket svårare att ta del av informationen för utomstående. Ett säkrare sätt att surfa helt enkelt, och idag finns det många fördelaktiga abonnemang som gör det prisvärt att surfa mycket med mobilen. Vad kan jag som konferensanläggning eller hotell göra för att erbjuda ett säkrare alternativ för mina gäster som vill använda sig av nätverket? – Att inte ha ett öppet nätverk är ett bra början och att erbjuda specifika inloggningsuppgifter för ett visst företag eller grupp. Helst ska de bytas från företag till företag så att det inte är samma jämt, utan unikt för tillfället och varje specifikt kundföretag.

"MÄNNISKOR BLIR O F TA S T H E L L R E AV MED PLÅNBOKEN ÄN MOBILEN. DET BEROR JU INTE PÅ TELEFONEN I SIG U TA N A L LT D E N INNEHÅLLER" Hur svårt ska ett lösenord vara? – Jag brukar säga att det oftast inte är svårigheten det är fel på, utan snarare bristen på lösenord, eller att man använder samma lösenord till allt. Jag brukar rekommendera att man har minst tre olika lösenord, ett till jobbet, ett privat och ett specifikt till mejlen. Kommer man åt mejlen kan man komma åt de mesta eftersom nästan alla lösenord som återställs skickas till mejlen så att man kan byta. Har man samma lösenord till allt och någon får tag på lösenordet vid en hackerattack kan de ganska snabbt ta sig in på många andra ställen också, alltifrån jobbrelaterade saker till dina privata konton. – Det är därför viktigt att ha lösenord även på mobilen. Där är du ofta automatiskt inloggad på mejl, sociala medier, kanske även banker med mera. Om man ställer frågan till människor så blir de oftast hellre av med plånboken än mobilen. Det beror ju inte på telefonen i sig utan allt den innehåller. Ändå lämnar vi oftare mobilen framme utan lösenordsskydd medan vi är väldigt rädda om plånboken, avslutar Anders Nilsson.

S Å S U R FA R D U S Ä K R A R E PÅ O F F E N T L I G A P L AT S E R • Använd mobilen som hotspot. 3G och 4G är generellt mycket säkrare än att surfa med ett trådlöst wifi. • Välj bara lösenordsskyddade nätverk, undvik helt öppna. • Använd ett bra och uppdaterat antivirusprogram med en bra brandvägg som skyddar dig mot skadlig kod och angrepp.

exempel för att få åtkomst till ditt företags servrar på distans. I ett VPN krypteras alla aktiviteter så att obehöriga inte kan se vad du gör. • När du har surfat klart, glöm inte att koppla ifrån nätverket. • Skydda mobilen med ett lösenord. Även om det bara är fyra siffror så är det mycket bättre än ingenting alls.

• Byt lösenord ofta och använd olika lösenord. Helst överallt, men minimikrav är olika lösenord för jobb, privata inloggningar och till mejlen. • Aktivera tvåfaktorautentisering där det går, till exempel på Dropbox, Gmail och Facebook. • Se till att din dator alltid har den senaste versionen av operativsystemet. Då har du ett bättre skydd.

• Ta reda på om du har ett VPN-skydd, till

Visit Åland, Storagatan 8 AX-22100 Mariehamn Åland, Finland Phone +358 (0)457 344 6980

Beställ katalog

här ”Så g vill ja bo!”

conventions@visitaland.com www.visitaland.com EUROPEISKA UNIONEN Europeiska regionala utvecklingsfonden – En investering för framtiden

Skapa ditt drömboende! -Nöj dig inte med en kopia! HÖGSTA KREDITVÄRDIGHET

Origin

Magnolian 91

Origi

nal

Hur vill du bo och leva? Borohus anpassar alla hus efter behov och önskemål. ER

Villor & Fritidshus

Hjärtligt välkomna att kontakta oss. Tillsammans tar vi fram det optimala boendet för just dig och din familj.

EFFEKTIVA

08-724 35 00

Här beställer du vår huskatalog

www.borohus.se

Originalet sedan 1932 www.vastkuststugan.se | 0702-45 70 04

1932

VästkustStugan AB 556468-2515 | 2013-09-19

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

"En del hotell ignorerar riskerna" Safehotels Alliance AB är ett svenskt företag som i dagarna får sitt stora internationella genombrott i och med att man skriver ett stort kontrakt med Carlson Rezidor, en av världens fem största hotellkedjor. Text: HARALD MÖLLERSTRÖM

”I drygt två år arbetade Safehotels med Pinkerton Consulting & Investigations för att ta fram ett fungerande mätverktyg för att kunna bedöma hotelloch konferensanläggningars säkerhetsarbete på en global nivå”, säger Hans Kanold, grundare och VD för Safehotels Alliance. ”Vi skapade då vad man betecknar

som ”The Global Hotel Security Standard”, som motsvarar affärsresenärens behov.” Pinkerton ägs idag av Securitas, som är ett av världens största säkerhetsföretag. Safehotels samarbetar idag med ett flertal säkerhetsföretag vilket innebär att det finns konsulter redo att utföra certifieringsarbetet över hela världen. Safehotels utbildningsavdelning Update by Safehotels erbjuder säkerhetsutbildningar som är speciellt anpassade för hotelloch konferensbranschen. Vid certifieringen går man igenom upp till 240 olika säkerhetsfrågor. Varje hotell och konferensanläggning undersöks på nytt varje år och dessutom görs det regelbundna stickprov. Syftet med certifieringen är att underlätta för Travel Managers och andra aktörer i reseindustrin att hitta hotell

<–

afehotels grundades 2001 av Hans Kanold och sjösattes i oktober 2002. Flera års research visade då att säkerhet kommer att vara en av de viktigaste kvalitéer branschen måste arbeta med i framtiden. Safehotels affärsidé är att utvärdera säkerheten på hotell och konferensanläggningar runt om i världen och certifierar de hotell som lever upp till lämplig säkerhetsstandard.

– för en stund av välbefinnande

En oas i brunnsmiljö

Sätra Brunn Konferens, fest, bröllop, event och spa. Hos oss njuter ni av sköna behandlingar, varma bad, bubbelbad, god mat och en skön natts sömn. Välkommen att besöka vår hemsida för mer information och se vårt utbud.

ns Konfere n io s n e Help erson 95 kr/p 2 1 n å r f

Sätra Brunn, Sala • Tel. 0224-546 00 • info@satrabrunn.se • www.satrabrunn.se

Varför nöja sig med ett taxibolag när du kan nå dem alla? Taxiappar som endast når ett taxibolag tycker vi är skruttiga. Med vår app når du över 80 kvalitetssäkrade taxibolag i hela Sverige och du kan lätt jämföra priset på resan innan du bokar din taxi.

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

" I S V E R I G E H A R S A F E H OT E L S C E R T I F I E R AT 5 5 H OT E L L O C H KONFERENSANLÄGGNINGAR OCH I UTLANDET PÅGÅR EN CERTIFIERINGSPROCESS SOM BERÖR OMKRING 600 H OT E L L " har en säkerhetsavdelning på plats dygnets alla timmar och koll på all trafik. Det är bara omkring 200 hotell i världen som är säkerhetsklassade på det här sättet och potentiellt kan bli Executive Certifierade”, säger Kanold. I Sverige har Safehotels certifierat 55 hotell och konferensanläggningar och i utlandet pågår en certifieringsprocess som berör omkring 600 hotell men den siffran kommer inom kort att stiga avsevärt. Safehotels Alliance är det enda certifieringsföretaget i världen som granskar samtliga säkerhetsaspekter. ”Vi var tidigt ute. Det finns helt enkelt inga företag som har gått in i den här branschen”, säger Kanold.

<–

och konferensanläggningar som prioriterar säkerheten. Bolaget har idag certifierat enskilda hotell från bland andra Radisson SAS, Scandic, Design Hotels, World Hotels, Best Western och Choice Hotels. Företaget har avtal att certifiera hotell i 23 länder 2015. "Våra utbildningar är skräddarsydda för hotelloch mötesanläggningar. Våra utbildares branschkunskap gör att innehållet i utbildningarna är lätt att ta till sig och direkt översätta till sin egen arbetssituation", säger Hans Kanold. Kanold kommer ursprungligen från den stora hotellkedjan Accor där han var skandinavisk försäljningsdirektör. Han upptäckte då att det saknades en certifiering av säkerheten när det gällde hotellen, en så kallad Industry Best Practice. ”Certifieringen innebär i praktiken att vi går igenom hotellets säkerhetsarbete när det gäller brand, sjukvård, säkerhetsutrustning, säkerhetsutbildning, säkerhetsrutiner, krishantering, underhåll av säkerhetsutrustning”, säger Kanold. ”Vi går då igenom 240 frågeställningar och då krävs att 70 procent av alla kriterier ska vara uppfyllda för att man ska få Safehotels Certificate. Nästa nivå krävs att 85 procent är uppfyllda för att man ska uppnå Premium Certificate och då krävs att man installerat mer säkerhetsutrustning, har säkerhetsvakter på plats under delar av dygnet samt fler kameror och larm. För Executive Level krävs att 95 procent av kriterierna är uppfyllda. Man

Thailändska brandmän i arbete med att släcka branden i Fico Building i Bangkok 2012.

<–

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

<–

"De hotell och mötesanläggningar som certifieras enligt Safehotels Fire Certificate kan redovisa ett bra SBA-arbete och får tillgång till användarvänliga verktyg för att underlätta det dagliga brandskyddsarbetet. Vår brandcertifiering är ofta ett första steg mot en fullständig säkerhetscertifiering." Samlad erfarenhet från bränder, olyckor eller hotfulla situationer visar tydligt på hur viktig utbildning och träning är. Kunskaper som vi inte använder dagligen faller lätt i glömska om vi inte ständigt påminns

Kanold har noterat ett stort intresse från hotelloch mötesindustrin. ”Ett tecken på detta är att vi har fått ett erkännande av International Convention Center Association (ICCA). Det innebär att vi blir rådgivare till alla deras anläggningar runt om i världen. De har dessutom 2000 köpare av konferenser och hotellrum.”

" VA R J E Å R S K E R D E T E N ÅTERCERTIFIERING OCH KLARAR MAN INTE DEN BLIR INTE CERTIFIERINGEN F Ö R N YA D " Vi frågar då Kanold varför så få hotell har så ringa beredskap då det gäller att bekämpa exempelvis en brand. ”Beredskapsnivån varierar oerhört. Vissa är duktiga och de förtjänar ett erkännande. Det kostar i snitt inte mer än ca 25 000 svenska kronor att bli certifierad av Safehotels och det ger hotell en professionell genomgång av hotellets säkerhet. Det stärker gästernas trygghet.” ”När nu Carlson-Rezidor skrivit kontrakt om certifiering handlar det i första hand om 40 hotell och arbetet påbörjas redan efter nyår."

<–

Det handlar om att se till att hotellen och konferensanläggningarna har bästa möjliga förutsättningar för att de inte ska drabbas av bränder eller andra olyckstillbud, och om olyckan är framme – kunna hantera tillbud. ”En del hotell har satsat mycket medan andra helt ignorerar riskerna. En del har inte ens Systematiskt Brandskydd (SBA) och många har inte ens vad lagen kräver. Det finns till och med hotell som inte ens har personal i själva hotellet nattetid”, säger Kanold. Systematiskt brandskyddsarbete (SBA) innebär att man planerar, utbildar personal, dokumenterar och kontrollerar det förebyggande brandskyddet på anläggningen. Enligt lagen om Skydd mot olyckor ska ägaren och verksamhetsutövaren tillsammans göra allt för att förhindra att det börja brinna. Ett aktiv SBA-arbete är en viktig del i detta arbete.

Foto: ÅKE E:SON LINDMAN

Ett rum på Scandic Grand Central, Stockholm, ett av de hotell som Safehotels har certifierat.

Konferens & Event i sagolik miljĂś endast 20 minuter ifrĂĽn Stockholm. EkviksgĂĽrdsvĂ¤g 60, 139 40 VĂ¤rmdĂś | Tel: +46 8 570 202 80, Fax: +46 8 570 202 89 | info@villasoludden.se | www.villasoludden.se

Hotel Rival â&#x20AC;&#x201C; made in Stockholm Event fĂśr upp till 700 personer

Hotel Rival â&#x20AC;˘ Mariatorget 3, Stockholm â&#x20AC;˘ Tel 08 545 789 00 rival@rival.se â&#x20AC;˘ www.rival.se

S Ä K E R H E T S S P E C I A L

"Totalt ingår 300 hotell i Rezidorgruppen men långt ifrån alla kommer att Premium-certifieras första året”, säger bolagets internationelle säkerhetschef Paul Moxness. "Visst skulle vi vilja certifiera alla hotellen men det är inte realistiskt. Vi satsar först på de viktigaste hotellen", säger Paul Moxness. "Den här processen är dubbelt värdefull därför att kontraktsförhandlingarna kan förenklas. Dels blir det lättare för våra kunder att kolla säkerhetsnivå och dels blir det lättare för våra hotell att få bekräftelse på att de håller den lovade nivån.” "Safehotels kommer också att godkänna Rezidors interna program för självkontroll. När vi går igenom den här processen får vi själva en bra uppfattning om vad vi gjort rätt och vad vi eventuellt gjort fel", säger han vidare. "Vi hade redan kontakt med Safehotels i början av företagets start och den har fortsatt för att kulminera nu med kontraktskrivningen", säger Paul Moxness.

<–

Ett annat av de hotell i Sverige som använder sig av Safehotels är Hotel Diplomat i Stockholm, som häromdagen utsågs till Sveriges bästa hotell av Condé Nest. ”Vi har varit certifierade i åtta år i Safehotels högsta kategori och det har i första hand att göra med att vi har ganska mycket gäster där det kan förekomma hotbilder. Många ambassader bokar in sina gäster hos oss och det är också en del personer inom olika delar av försvarsindustrin och militärattachéer som bokas in här”, säger Rikard Johansson, säkerhetschef hos Hotel Diplomat sedan femton år tillbaka. ”Säkerhetsfrågorna blir mer och mer aktuella när man ska boka rum. Tyvärr finns det många hotell i Stockholm som inte klarar av kraven för att bli certifierades enligt Safehotels hårdare nivåkrav.” ”Det har skett många förbättringar av säkerhetsnivån under de senaste åren och det är viktigt att vara medveten om riskerna. Här spelar Safehotels en viktig roll. De tar upp och kontrollerar att saker och ting efterlevs. Det sker varje år en återcertifiering och klarar man inte den blir

inte certifieringen förnyad. De är hela tiden uppdaterade om vad som händer i världen och ser tveklöst saker som vi inte ser i det dagliga arbetet”, säger Rikard Johansson. ”Det är viktigt att förebygga riskerna. De må kosta men det är värt det hela”, säger han vidare. Ett annat hotell som i november fick klart med sin certifiering är Clarion Hotel på Arlanda. Hotellet är klassat på Premiumnivån. "Vi är mycket glada över att vi nu kan titulera oss som ett Safe Hotels-certifierat hotell.” ”Säkerheten är en viktig fråga för oss. Vi har inte bara svenska utan även en hel del utländska kunder och säkerhetsaspekten blir allt viktigare för dem i valet av hotell/mötesplats.” ”Safehotels är känt för att vara en mycket trovärdig certifiering, både bland svenska och utländska kunder”, säger hotellchef Jessica Norgren.

" D E T Ä R V I K T I G T AT T FÖREBYGGA RISKERNA. DE M Å K O S TA M E N D E T Ä R V Ä R T DET HELA" ”För oss är säkerhetsfrågan ett dagligt kvalitetsarbete där såväl hårdvara som rutiner och attityder är viktiga för att lyckas. Vi har haft gott om tid att förbereda vår certifiering. För att få ett så bra säkerhetstänk som möjligt så inledde vi förberedande samtal och hade konsultationer med Safe Hotels redan under tiden hotellet byggdes. Vi ligger på Stockholm-Arlanda Airport och har ett gott samarbete med flygplatsens säkerhetsavdelning.” ”Nu är vi certifierade, men vi är inte klara. Säkerhetsarbetet pågår och utvecklas hela tiden säger”, Jessica Norgren.

RUM

KONFERENS

R E S TA U R A N G

Fazer Restaurang & Konferens, Fleminggatan

Njut av vinter i skärgården Mötas, träffas, umgås! Mitt på kungsholmen

Vill du veta mer: Tel: 08 - 693 17 00 bokning.ﬂeminggatan@fazer.se | www.fazer.se/ﬂeminggatan

En rofylld plats för möte under vinterns dagar. Mys framför brasan och njut av ett kök för alla sinnen, omsorgsfullt lagat av ekologiskt och närproducerat. Pensionatet är naturskönt beläget på den bilfria ön Styrsö i Göteborgs södra skärgård. 15 minuter med skärgårdsbåten från Saltholmen.

Pensionat

STYRSÖ SKÄRET

031- 97 32 30

www.pensionatskaret.se

K O M P A S S

Med trygghet i fokus Tryggare kan ingen vara.. Runt om i Sverige finns det hotell och konferensanläggningar som satsar lite extra på säkerhet. Kick Off har listat några av dem som ligger i topp.

➼ CLARION HOTEL ARLANDA AIRPORT

En internationell mötesplats med perfekt läge mellan terminal 4 och 5 i direktanslutning till flygplatsen. Hotellet erbjuder 44 ljusa och fräscha konferenslokaler för 2-900 personer, utrustade med den senaste tekniken. Hitta hit: Tornvägen 2, 190 45 Stockholm Arlanda.

➼ YASURAGI HASSELUDDEN

En fridfull oas där du kan njuta av japanska bad, aktiviteter, behandlingar och två förstklassiga restauranger samt arrangera kreativa möten. Hitta hit: Hamndalsvägen 6, Saltsjö-Boo.

Centralt beläget i Solna Centrum med 120 butiker utanför dörren. Hotellet har satt upp regler för att hålla hög sekretess, vilket är viktigt för gästernas säkerhet och integritet. Hitta hit: Hotellgatan 11, Stockholm. ➼ GOTHIA TOWERS

➼ CLARION HOTEL POST

Är en levande mötesplats mitt i city. 500 hotellrum, konferensmöjligheter, spektakulär arkitektur och design och populära restauranger. Konferens- och möteskapacitet på upp till 2000 personer i lokaler med den senaste tekniken. Hitta hit: Drottningtorget 10, 411 03 Göteborg.

➼ PARK INN BY RADISSON SOLNA HOTELL

Yasuragi Hasseludden.

Ligger tillsammans med Svenska Mässan vid Korsvägen, granne med nöjesparken Liseberg. Säkerheten mäter hela 240 säkerhetspunkter och omfattar områdena brandsäkerhet, säkerhet mot stölder, säkerhet mot våld, säkerhet mot spionage och sekretess, medicinsk vård och VIPsäkerhet. Hitta hit: Mässans gata 24, Göteborg.

➼ STENINGEVIK

Ligger åtta minuter från Arlanda, har tidigare fått utmärkelser som Årets Mötesplats och Bästa totalupplevelse. Steningevik har säkra trådlösa internetuppkopplingar och skrivna sekretessavtal med all personal för att hålla din information säker. Hitta hit: Steningevik, 195 91 Märsta. ➼ SKOGSHEM & WIJK Clarion Hotel Post.

➼ SANDHAMN SEGLARHOTELL

Mitt i skärgårdsidyllen Sandhamn, vid stora bryggan och hamnen, ligger Seglarhotellet. Seglarhotellet passar för de flesta typer av konferenser och möten. Från mindre ledningsgruppsmöten till kick-offer för upp till 250 personer. Hitta hit: Box 124, 130 39 Sandhamn.

En plats skapad för möten. Det var visionen när arkitekten Anders Tengbom utformade Skogshem & Wijk i slutat av 50-talet. Skogshem & Wijk erbjuder flera olika nivåer för ditt företags säkerhet. Allt från första hjälpen, och krisledning till särskild säkerhet för specifikt projekt, ledningsgrupp, minister eller president. Hitta hit: Hustegavägen 1, Lidingö.

Gothia Towers.

➼ VARBERGS STADSHOTELL & ASIA SPA

En av Sveriges modernaste konferensoch rekreationsanläggningar. Här finns både fast och trådlös bredbandsuppkoppling. Lokalerna är försedda med den senaste tekniken och i tre av lokalerna finns även hörslingor. Hitta hit: Kungsgatan 24–26, Varberg. * Alla hotell är certifierade med Safehotels Premium Certificate.

4****Hotell med Göteborgs ”hjärta” runt hörnet! TÅND

TILL

SKA SVENSAN S EBERG! MOÄ IS CH L GAVS

GÅN

PÅ BEST WESTERN PLUS

HOTEL MEKTAGONEN

BOR NI I STORA LJUSA RUM DÄR INGET ÄR MINDRE ÄN 32 KVM. ALLA RUM ÄR UTRUSTADE MED KÖK OCH VISSA HAR ÄVEN BASTU! Erbjudande just nu!

Bo på Hotel Mektagonen i stort familjerum för 2 vuxna & 2 barn från 1390:-/rum & natt, plus fritt inträde till Jul på Liseberg. Från hotellet är det gångavstånd till Liseberg.

Varmt välkomna! Falkenbergsgatan 3 ~ SE-412 85 GÖTEBORG +46 (0) 31-387 90 00 ~ Fax. +46 (0) 31-387 90 10 www.hotelmektagonen.se

Clavister är ett ledande svenskt företag som utvecklar, tillverkar och säljer nätverkssäkerhetslösningar för telekom och medelstora företag. Exempel på våra kunder är BAE Systems, Saab, Ericsson, Eon, DHL, D-Link och Regus. För mer information, besök oss på www.clavister.com/events/affarsresenaren clavister-ads-man-on-the-mountain.indd 1

File: clavister-ads-man-on-the-mountain.indd Contact: stefan.bogstedt@clavister.com

Clavister AB, Sjögatan 6 J, 891 60 Örnsköldsvik 0660-29 92 00 | www.clavister.com

2014-12-18 11:39

Best i Kalmar

Weekendpaket PLUS 1625:-

• Del i deluxerum 2 nätter • 3-rätters middag ankomstdagen • Frukostbuffé Gäller helger och alla dagar under sommarperioden. Pris per person. Enkelrumstillägg 200:-/natt.

Boka på 0480-480 380 kalmarsundhotel.se

Specialister inom teknikområdet VVS

Vi hjälper er med systemlösningar, projektering, energieffektivisering, OVK, täthetsprovning, termografering, radonmätning mm.

Boka in oss under vintern för en offert. Ring 08-564 859 50 eller Torbjörn Lång, 08-564 859 52, e-mail, torbjorn.lang@pbt.se www.pbt.se

P L O C K

2 1

Tryggt och snyggt Att känna sig trygg hemma, utomhus eller när du är på vift borde vara en självklarhet. Och varför inte göra det snyggt! 1. Big brother Fågelholk – Coolstuff.se, 549 kr 2. Reflexvantar – Ann-Sofie Back, 995 kr 3. Brandsläckare – Designtorget, 595 kr 4. Brandvarnare – Jalo Helsinki, ca 395 kr

5. Brandfilt – 10-gruppen, 450 kr 6. Brandvarnare – Jalo Helsinki, ca 299 kr 7. Reflexväska – Ann-Sofie Back, 1495 kr

M A T

D R Y C K

Dragan Unic

Dragans vintips: Parallèle 45 Blanc Côtes du Rhône (nr 70005) Från pålitliga Domaine Jaboulet, är ett bra instegsvin om man inte provat vita Rhoneviner tidigare. Pris: 90 kr

Domaine du Vieux Lazaret Blanc (nr 83891) En vit Chateauneuf du pape är ett fantastiskt vitt vin med komplexitet och flera dimensioner, tål dessutom att lagras. Pris: 203 kr

Alfonso Oloroso (nr 76566) En torr härlig Sherry med tydlig mognad och stor lång smak, nibbla gärna på en Spansk Bellota till 37,5 cl. Pris: 92 kr

Levande vinlista i Glasrikets hjärta I detta nummer träffar vi Dragan Unic, Food & Wine Director på fantastiska Kosta Boda Art Hotel i Småland.

ur ser din bakgrund ut som sommelier? – Jag har arbetat med vin på restaurang sedan 1980 och har alltid gillat utmaningen att finna dom bästa kombinationerna med mat. Jag har haft fördelen i arbetet att jag är kock i grunden och gillar smaker. Jag utbildade mig till sommelier i Sverige och England och har arbetat både med import och försäljning av vin på olika sätt samt gjort mängder av provningar till både företag och privatpersoner samt på sommelierutbildningar. Vilka dryckesnyheter kan gästerna ta del av på Kosta Boda Art Hotel i vinter? – Vi arbetar med en levande vinlista där vi hela tiden försöker finna spännande nyheter och gamla godingar som kan utmana våra gäster på ett positivt sätt. Våra vinpaket är alltid väl utprovade mot vår meny och där vår sommelierens val ger gästen en extra krydda.

"RHONEVINER ÄR SKÖNT ATT LUTA SIG EMOT MEN GIVETVIS FINNS ALLTID SHERRY INOM RÄCKHÅLL" Vad föredrar du själv för drycker under vinterns dagar? – Till vinterns gillar jag mer robust mat och tycker att både röda och vita Rhoneviner är skönt att luta sig emot men givetvis finns alltid sherry inom räckhåll. Vilka trender råder i dryckesvärlden just nu? – Gamla världens viner tar position hela tiden och nya områden tar plats på vinkartan där Spanien känns extra spännande.

StockholmsBuss

personlig service sedan 1892

Konferera med wil Grand Hotel Marwrand erbjuder en vektakulär viwelse med anor från 1892. Upplev vår inspirerande miljö, fullt utruwade konferenslokaler, wort aktivitetsutbud, vadra rum ob töna sängar du sover kungligt i. Köket är vårt hjärta och på Verandan har du en praktfull utsikt ner mot hamnen. Mer entilt är det i chambre separée – vår gemytliga vinkällare. Är ni ett wort sälltap? I vårt societetshus arrangerar vi middagar ob event Er upp till 650 personer. Välkommen till västkustens pärla! GRAND HOTEL MARSTRAND

Tel 0303-603 22 · info@grandmarstrand.se www.grandmarstrand.se

kon f e r e n s • k ic k- of f • f e s t v å n i ng • ho t e l l • r e s tau r a ng 61

M A T

D R Y C K

Dennis Jacobsson

Baguette á la Inez & Ernst INGREDIENSER : ➼ 2,2 kg manitoba cream (mjöl

finns på välsorterade affärer bredvid det vanliga mjölet) ➼ 2 liter vatten ➼ 100 g salt ➼ 50 g jäst

• Blanda kallt vatten med jästen, blanda ner mjöl och salt och arbeta degen på högsta fart i matberedaren i 1 minut • Sänk därefter hastigheten och arbeta degen vidare i 18 min. Ja, ni såg rätt, den ska arbetas så länge för att få ut glutentrådarna ur brödet. • Låt degen jäsa i ca 2 timmar eller till dubbel storlek. • Häll ut smeten på mjölat bakbord och forma till baguetter, degen ska vara ganska lös. • Grädda i ca 280 grader i 7-9 min. I slutet av baktiden sprayar du brödet med vatten med hjälp av en blomspruta för att få en lagom knaprig yta. Underbart goda med vispat smör på!

Nytt tänk som ligger i tiden på Sankt Jörgen Park I detta nummer har vi träffat köksmästaren Dennis Jacobsson på härliga Sankt Jörgen Park i Göteborg. Dennis tar restaurangen till nya höjder och är inte rädd för att smaksätta säsongens meny med det gamla.

ur ser din bakgrund ut? – Jag började efter gymnasiet på Borealis personalrestaurang. Därefter gick jag till sjöss på Stena Lines fartyg Saga över sommaren. Efter det flyttade jag till England och jobbade tre år på ett litet hotell i Knightsbridge, London. När jag sedan kom tillbaka 2004 så fick jag jobb på en restaurang på Linnégatan här i Göteborg. Efter ytterliga tre spännande år så bar flytten av igen, denna gång till Malmö – där för att avsluta som köksmästare på Cafe le fil de Rasior. För att sedan ta flytten tillbaka till Göteborg och Sankt Jörgen Park.

Vad är det bästa med Sankt Jörgen Park tycker du? – Förutom att det är ett väldigt vackert hotell så är älskar jag personalen jag får jobba med, otroligt duktiga och drivna människor. Det är också fantastiskt roligt att få vara på en anläggning som är i ständig utveckling. Här är det alltid något nytt på gång!

Vad händer i köket just nu? – Just nu händer det många spännande saker i köket här hos mig. Vi försöker ta vara på alla de fina produkter som kommer till oss så här års. Det är säsong för grönkål och snart kommer även Skrei- torsken och Stenbiten. Vi försöker hålla oss till det som ligger i tiden och det som går att ta av utan att lämna ett för stort avtryck efter oss.

Berätta om framtiden! – Vi kommer att byta namn och göra ett tydligare koncept på vår huvudrestaurang nu i vår, vilket blir spännande! Nya namnet på restaurangen kommer att bli Inez & Ernst. Det är hotellets ägare Hasse Anderssons farmor och farfar, som drev bondgård nära hotellet. Vi kommer att hämta inspiration från det dom odlade och vårt nya motto blir – Jorden vårt skafferi. Vi ser gärna det lokala och det närproducerade på menyn.Vi vill också lyfta fram produkter som präglat menyerna i överflöd tidigare säsong. Exempelvis stenbit och torskrom som vi nu kommer att salta, röka och fermentera för att sedan smaksätta kommande meny med.

Vad kan gästerna förvänta sig i vinter? – Vinterns meny kommer att vara en meny som präglas av ovanstående utbud. När grönkålen är som finast så kör vi mycket grönkål och förädlar den med olika tekniker. Detsamma gäller för alla rotfrukter som vi använder flitigt denna årstid.

Vad gillar du själv för mat vinterns kalla dagar? – Jag äter jag gärna en värmande gryta med mycket rotfrukter och kål av olika de slag.

RES TILLSAMMANS RES MED

Våra små bussar för 15 personer är perfekta för den mindre gruppen och i våra dubbeldäckare ryms ni hela gänget. Med fyra depåer runt om i Mälardalen och Stockholm har vi alltid en buss nära dig!

M O D E R N A M ÖT E N I HISTORISK MILJÖ

Utanför Jönköping, mitt emellan Stockholm, Göteborg och Malmö ligger Sveriges närmaste Herrgård. På Hooks Herrgård blandas härlig 1700-tals miljö med moderna konferenslokaler och skapar tillsammans Smålands trevligaste konferensmiljö. Här kan du och kollegorna njuta av ett helt nytt spa på 1300 kvm.

ERBJUDANDE Konferenspaket inkl. logi och frukost från 1

845 kr

Gäller möten som genomförs under januari-mars 2014. Spaentré tillkommer.

Välkommen till ett slags skönare liv.

Hooks Herrgård 560 13 Hok

0393-210 80

info@hooksherrgard.se

www.hooksherrgard.se

E L I N

M O R I T Z

Det går att ge bra service och tjäna pengar

ursledaren i merförsäljning frågade hur många av mötesbokarna i rummet som visste marginalerna på de produkter de säljer och det var bara cirka 5% som hade någorlunda koll på det. Och det är nog inte unikt för vår bransch. Många arbetar med försäljning i någon form utan att kanske tänka på det eller att ha fått någon säljutbildning. Jag tror mycket hänger ihop med att ordet försäljning är så förknippat med att pracka på eller kränga och att det inte anses så fint. Vi är så servicefokuserade i hotelloch konferensbranschen att vi ibland glömmer att vi kan både ge bra service OCH tjäna pengar. Försäljning handlar inte om att sälja på något kunden inte vill ha utan om att se de behov kunden inte ännu vet att hen har.

"GÅR DET BRA FÖR FÖRETAGET MAN JOBBAR PÅ ÄR DET JU BRA FÖR EN SJÄLV OCKSÅ"

Det var nog många i det rummet som fick sig en tankeställare – kan man både göra det bästa för kunden och samtidigt tjäna mer pengar? Absolut! Det är ju viktigt att ha bra kunskap om den produkt man säljer och varför skulle man inte känna till vilka produkter som både gynnar kunden och ger företaget bättre förtjänst? Går det bra för företaget man jobbar på är det ju bra för en själv också.

Det är precis som kursledaren Camilla Olsson från Service Identity så klokt sa – försäljning borde egentligen heta omsorgsförsäljning för vi vill ju göra det bättre för kunden.

Elin Moritz har lång erfarenhet från hotell& mötesbranschen och driver affärsnätverket Skånska Möten sedan våren 2012.

Jag upplever det ofta som att vi är rädda för att fråga eller föreslå något mer för kunden. Man vill absolut inte att kunden ska känna att vi prackar på något bara för att tjäna mer pengar, men man kan ju bara gå till sig själv. Vad hade jag velat? Det är som när man är hos frisören och hen märker att ens hår behöver en speciell produkt för att det ska må bättre. Då blir man ju gladare om hen föreslår den produkten än om hen inte ens nämner den av rädsla för att upplevas som för ivrig att sälja. Jag kan tycka att det nästan är tjänstefel att inte säga något som kan göra, i det här fallet, håret ännu bättre. Detsamma är det i hotelloch konferensbranschen. Vi utövare besitter så mycket kunskap om hur kundens upplevelser kan bli ännu bättre och då är det klart att vi ska dela med oss utav den. Vi får nog bara tänka bort våra mentala hinder och lägga ansvaret på kunden att säga nej om hen inte är intresserad. Det är ju faktiskt lite arrogant att välja åt kunden innan hen har fått en chans.

Elin Moritz

Johnny Sundin Energifull moderator och föreläsare på er nästa konferens! Med humor, inspiration och fullt med röda trådar i bagaget!

info@tankefabriken.se 08-20 47 10 65

Snörika Sölden lockar Sugen på bra skidåkning och häftigt nattliv? I österrikiska Sölden hittar du landets största glaciärområden med sköna backar som passar de flesta. After skin bjuder på allt från pjäxdans och allsång till dragspel, och nattlivet slutar inte förrän natten går över till dag. Text: ERIK ANDERSSON

Liftssystemet, med totalt fyrtio liftar och bergbanor, knyter bland annat samman de tre högsta bergstopparna i området; Gaislachkogel, Tiefenbachkogl och Innerse Schwartze som alla mäter över 3000 meter över havet. Till årets säsong invigs en ny gondollift till toppen på Gaislachkogl.

SNÖRIKT PÅ VINTERN Söldens centrum ligger 1 377 meter över havet vilket medför att byn oftast är snörik på vintern. Det finns fyra sammanhängande skidområden varav två är glaciärer. Samtliga nås genom de två huvudliftarna Giggijochbahn och Gaislachkoglbahn som ligger på varsin sida av byn.

FLACKA PISTER Söldens pister har ett rykte om sig att vara flacka, och det stämmer till viss del, men det finns en hel del undantag som från Rosskirpl på 2700 meter ner till Giggijochs dalstation på 1370 meter, där är det svart pist hela vägen. Vid blåsigt väder får man räkna med att

<–

en klassiska skidorten Sölden i Österrike har länge varit en favoritdestination för den tysktalande delen av Europa och det är lätt att förstå varför. Fina backar med bra fallhöjd kombineras med ett rikt utbud av restauranger och ett hektiskt nattliv.

åre ledarskapsakademi ugl – utVeCkling aV grupp OCH ledare i åre åre ledarskapsakademi Fem dagars mycket intensiv ledarskapsutbildning med möjlighet til skidåkniarbetar ng til sammans medMed familj elteaMbuilding ler vänner helgen innan Många – få gör det på riktigt – eller efter kursdagarna.

Åre Ledarskapsakademi är ett företag specialiserat på grupp dynamik, ledarskap och konflikthantering. Vi erbjuder kortare eller längre upplägg för dig som vill utvecklas tillsammans med din grupp i Åre.

planerar du redan för SOMMarHalVåret? teaMbuilding på riktigt

Program vars effekt sitter i under lång tid framöver och inte bara för stunden.

Välkommen att kontakta oss i alla fal ! På sommaren Många arbetar Med teaMbuilding håller vi til i Stockholms Skärgård och heter då Äventyrens Ö. dra nYtta aV era OlikHeter

Kartläggning av personliga styrkor i gruppen och de fallgropar som kan finnas. Halvdagsseminarium.

– få gör det på riktigt – Hur Hanterar du StreSS?

Vad händer med dig i stress och hur påverkar det dina relationer? Halv– och heldag.

ugl – utVeCkling aV grupp OCH ledare i åre

Fem dagars mycket intensiv ledarskapsutbildning med möjlighet till skidåkning tillsammans med familj eller vänner helgen innan eller efter kursdagarna.

Åre Ledarskapsakademi är ett företag specialiserat på grupp planerar du redan för SOMMarHalVåret? dynamik, ledarskap och konflikthantering. ÅRE LEDARSKAPSAKADEMI ÄVENTYRENS Vi erbjuder kortare eller längre –upplägg för dig ÖsomABvill Telefoutvecklas n: 08 – 540 606 tillsammans 23 • www.areledarskapsakademi • www.aiventyrenso. med din.comgrupp Åre. se Välkommen att kontakta oss i alla fall! På sommaren håller vi till i Stockholms Skärgård och heter då Äventyrens Ö.

ÅRE LEDARSKAPSAKADEMI – ÄVENTYRENS Ö AB

Telefon: 08 – 540 606 23 • www.areledarskapsakademi.com • www.aventyrenso.se

<–

" AT T K O N F E R E R A I S Ö L D E N GÅR ALLDELES UTMÄRKT OCH BEHÖVER INTE BLI DY R A R E Ä N AT T V Ä L J A E N RESA TILL DEN SVENSKA FJÄLLEN"

inte samtliga, av de totalt 38 nedfarterna som finns, är öppna. Det finns 18 olika matställen av varierande kvalitet i backarna, på de flesta vill man ha kontant betalning. Kortbetalning fungerar däremot alldeles utmärkt nere i byn. HEKTISKT NATTLIV Till Sölden åker man inte bara för skidåkningen. Det finns ett stort utbud av restauranger och barer i byn, framförallt längs den slingrande huvudgatan. After skin är grym med allt från dragspel till allsång och i princip varenda uteservering är fullpackad efter klockan tre på eftermiddagen. Det finns till och med en speciell "after ski-buss", som trafikerar området eftermiddagar och kvällstid. Att Söldens nattliv är förknippat med party, pjäxdans och rejält drag är ingen hemlighet. Det finns ett gäng schyssta nattklubbar och barer som stänger riktigt sent. Fire & Ice på Dorfstraße 3, med sina två våningar, är definitivt en av de bästa. BRA KONFERENSMÖJLIGHETER Att konferera i Sölden går alldeles utmärkt. Det finns gott om konferensrum och det behöver inte bli dyrare än att välja en resa till den svenska fjällen. Mat, dryck och transport är oftast billigare i Alperna.

KONFERERA

I vår nya konferensvåning

Upplev vår nya konferensvåning! Allt är skapat från grunden och väl genomtänkt in i minsta detalj. Här möts man i en kreativ miljö utöver det vanliga! Vi vet att bra konferenser öppnar dörrar, sätter delta-

garnas upplevelser och nytta i centrum. Det skapar bestående resultat och långsiktigt värde. Inriktningen på konferensen och lokal väljer ni själva: Classic, Spa- eller Sport.

VARBERGS KURORT

Läs mer på varbergskurort.se och boka på tel 0340-62 98 02 73

M I C K E

D A R M E L L

Möten, makt och mångfald

dag vill jag prata om möten, makt och mångfald! I ett land där Anna under en livstid tjänar nästan 4 miljoner kronor mindre än Anders, där hon får sämre vård, sköter det mesta av det obetalda hemarbetet och innehar mindre makt och inflytande, behöver vi fundera över hur vi kan bidra till ett samhälle med mer de facto jämlika möjligheter och därmed mer jämlika utkomster. Vad har möten med detta att göra? Inte så lite, ska det visa sig… Jag kollade upp statistik kring jämställdhet i arbetslivet och föga förvånande är det ganska deprimerande läsning. På toppen i hierarkin hittar vi fler börs-VD:ar som heter Johan än vi hittar kvinnor. I snitt tjänar en kvinnlig akademiker nästan 4 miljoner mindre under ett arbetsliv än den manliga kollegan. I 9 av 10 yrken har män högre lön, trots att kvinnor har högre utbildning. Och så vidare. Tyvärr är vår industri inte bättre: trots att majoriteten av våra kollegor är kvinnor, finns det ett tydligt glastak även hos oss. Upp till en viss nivå ser representationen rätt bra ut, men ju högre upp i pyramiden vi klättrar, desto mer snedställt blir det. Toppcheferna är allt som oftast män, gubbar och pojkar. På arbetsplatserna tar sig ojämlikheten många uttryck. Undersökningar visar att om talartiden på ett möte slumpmässigt fördelats jämlikt mellan könen, upplever alla mötesdeltagarna (kvinnorna också) att kvinnorna pratat bort mötet. Det handlar om normer och kulturer. Vi är vana vid att männen ska dominera. Redan i skolåren tar killarna runt 70% av airtimen, och den siffran hålls konstant in i arbetslivets möten. De goda nyheterna är att vi kan ändra på detta med goda möten.

Mötet är viktigt ur maktsynpunkt. På möten fattas beslut. På möten delas och diskuteras information. Påverkan sker. För att ta tillvara på allas kompetenser och ge inflytande (och därmed skapa engagemang) är det viktigt att skapa inkluderande möten, där ni låter alla kollegor få vara med och prestera på topp.

"I SNITT TJÄNAR EN KVINNLIG AKADEMIKER NÄSTAN 4 MILJONER MINDRE UNDER ETT ARBETSLIV ÄN DEN MANLIGA KOLLEGAN"

Det är extra viktigt, för möten är också kulturbärande. Det betyder att goda och dåliga vanor på arbetsplatsen har en tendens att manifesteras och befästas i mötet. Är organisationen hierarkisk och maskulint dominerad, tenderar mötena att vara hierarkiska och maskulint dominerade. Samtidigt befäster sådana möten organisationen som just hierarkisk och maskulint dominerad. Beroende på hur ni arbetar med möten kan det alltså leda till en positiv eller negativ spiral. Den skicklige mötesledaren skapar bättre och mer inkluderande möten och i längden bättre och mer inkluderande organisationer. Organisationer med en fungerande möteskultur har också en mötesstruktur som säkerställer att jämställdhets- och mångfaldsplaner verkligen efterlevs, och inte bara blir en agendapunkt som ska bockas av på ledningsmötet. Mötet är det viktigaste förändringsverktyget en organisation har. Mötet kan användas strategiskt för att förändra en kultur.

Micke Darmell är mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur.

Chefer och mötesledare som är medvetna om hur maktstrukturer negativt kan påverka en arbetsplats, kan motverka sådana effekter på sina möten. Med bättre möten kan du också alltså skapa en bättre organisation! En bättre organisation som också i handling värderar Anna lika högt som Anders. Stay gr8! PS. Bra jobbat av Choice som är en av få aktörer i branschen med jämställd ledning!

Micke Darmell 74

VI BJUDER PÅ MINGELBUFFÉ! Boka vårkonferensen på Strand hotell före den 28 februari så bjuder vi på något av följande: DYGNSNS KONFERE KR 0 FR. 99 N O S R E /P

MINGELBUFFÉ FÖRE MATEN med lufttorkad skinka, oliver, rotfruktschips, m.m.

OSTBRICKA EFTER MATEN Perfekt avslutning med blandade ostar, kex, grönsaker, m.m. Värde 139 kr/person.

1 DAG + 1 ÖVERNATTNING FR.

990 KR

Fm-kaffe, lunch, em-kaffe, tvårätters middag, logi med del i dubbelrum och frukost. Pris per person ex. moms.

0485-888 88, www.strandborgholm.se

Fyrstjärnigt hotell vid Mälaren, Eskilstuna, ca 1 h från Stockholm. KONFERENSERBJUDANDE januari 2014 - april 2015: 500 kr rabatt på ordinarie helpensionspriset måndagar, 300 kr rabatt tisdag till söndag. Dessutom ingår ett mervärde som välkomstdrink eller rabatterad lokal. www.sundbyholms-slott.se/konferenserbjudande-nov/

Maskeradbal eller Vikingamiddag? 495 kr ex moms i tilllägg till helpensionen.

När besökte Du ett slott senast? Välj din trerätters konferensmiddag från slottets goda menyförslag. Festsalar, konferenslokaler och 97 hotellrum - flertalet med sjöutsikt.

016 - 42 84 00 info@sundbyholms-slott.se

Unika gruppaktiviteter: Dryckeskamp, skattjakt, agentuppdrag, mordgåta, slottskamp, smak- & doftpromenad, kreativt måleri, samarbetspussel, chokladprovning, hot spa bad, bastu med mera. 75

EE FF TT EE RR

JJ OO BB BB EE TT

Foto: JEFFREY A. MCDONALD

Som hämtad från en James Bond-film På Allt för sjön som öppnar den 28 februari på Stockholmsmässan blir det Sverigepremiär för Quadski, ”bilbåten” som är som klippt och skuren ur en James Bondfilm. Med 140 hk under skalet är den god för 75 km i timmen på land och 40 knop på vattnet. Quadskin är bara en av många spännande nyheter som finns på årets Allt för sjön.

”Tusen bitar” hyllningsturné med Björn Afzelius musik Med sånger som ”Sång till friheten”, ”Tusen bitar”, ”Juanita”, ”Exil” och ”Feberdansen” blev Björn Afzelius den tveklöst mest framgångsrika samhällskritiska rockartisten i sin generation. Han var vänstersångaren som nådde ut bredare än någon annan ”proggare” genom att skriva sånger som även dansbanden spelade. Två och en halv miljon sålda skivor, ständiga radiospelningar, toppattraktion på Roskildefestivalen och otaliga turnéer var bevis på framgångarna innan cancern i början av 1999 tog hans liv redan som

52-åring. Sverigeturnén ”Tusen bitar” – Är en konsert med Björn Afzelius musik, en hyllning till en av Sveriges mest populära låtskrivare och scenartister, sammansatt av musikerna och kompbandet Globetrotters som i många år turnerade tillsammans med Björn Afzelius. – Det blir mycket musik, många anekdoter, rock’n’roll-ös och akustiskt om vartannat. Och Björn kommer att vara högst närvarande, både i sina sånger och på filmduk, berättar, Olle Nyberg från Globetrotters.

Cirque du soleil – Quidam 3–6 JUN, Ericsson Globe, Cirque du Soleils kritikerrosade föreställning Quidam har sedan premiären 1996 setts av miljontals människor. I vår kommer ensemblen med akrobater, musiker och sångare till Sverige och stannar till i Ericsson Globe för fem föreställningar under fyra dagar.

Nobis AB öppnar pizzeria Under våren 2015 öppnar Nobis AB upp dörrarna till en pizzeria i lokal på Sveavägen 44. Nobis AB öppnar upp lokalen i samarbete med en av världens mest erkända pizzeria Da Michele, som är belägen i Neapel. – Vi ser mycket fram emot samarbetet med Da Michele. För oss är det väldigt viktigt att erbjuda våra kunder en genuin smakupplevelse, säger Ralf Thalén, Affärsutvecklingschef, Nobis.

HOTEL TYLÖSAND Möten man minns

Hotel Tylösand är som en egen värld mitt i sanddynerna. Avskilt och naturskönt, men ändå tillgängligt för hela affärsvärlden med bra kommunikationer. Här finns rum för många och teknik som gör mötet effektivt men det är i pauserna vi får chans att briljera. Naturupplevelsen får du på en kafferast. Utsikten över havet och den salta luften, men också konstverken i korridorerna ger en snabb energikick. Möten man minns. 230 rum 600 bäddar 32 konferenslokaler 1 kongresshall 24h reception 1 Gbit internet 210 parkeringsplatser 2 våningar spa 53 träningspass/vecka 2 restauranger 4 barer 23 000 kvm konstgalleri 7 km finkornig sandstrand

KONTAKTA OSS 035-305 05, info@tylosand.se tylosand.se

NU OM BO RD PÅ L AL A A SK EN SV R JE IN

EL RJ FÄ

KASTA LOSS FRÅN KONTORET!

Boka er konferens, ﬁrmafest eller event hos oss och åk till Danmark, Tyskland eller Polen. Vi erbjuder effektiva möten i moderna lokaler, shopping i vår välfyllda Bordershop ombord, underhållning, restauranger och barer. Allt i inspirerande och trevlig maritim miljö.

Everyone deserves a break

Boka på business.travel@stenaline.com eller ring 0770-67 67 00

P L O C K

Klocka – Samsung, 3600 kr Hörlurar – Urbanears, 299 kr

Jobba på distans

Miniskrivare – Brother, 5790 kr

Med flexibla lösningar blir arbetsdagen utanför kontoret enklare. Rätt prylar gör dig både flexibel, mobil och spontan. Tänk trådlöst och lätt så kommer du långt.

Mobilfodral – Åhléns, 149 kr

iPad Mini – Apple, 3495 kr Blåtandshörlurar – Samsung, 3100 kr

Fodral surfplatta – Åhléns, 599 kr

Boka vårens konferens i Tylösand! Monternummer E104

Söderarm året om! 3 Konferenser 3 Teambuilding 3 Utbildningar 3 Bröllop 3 Födelsedagsfester 3 Jularrangemang 3 med mera…

Välkomna till oss i havsbandet! Anngret, Söderarm AB

www.soderarm.com

Besök oss i monter F:17 på Möten & Events 2015 Kistamässan

HUVUDPARTNERS

PARTNERS

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

S K ONF E R E N N Å R PA K E T F

500: – O N*

MÖTEN & EVENT PÅ BIRKA

Nöjet med att göra nytta – en affärsresa i skärgården Ibland kan vi behöva komma bort en stund för att få perspektiv. Det gäller inte minst företag. Hos oss får ni plats för professionella möten, event och kickoffer. Allt i en spännande miljö med skärgården utanför fönstret. Jobb och avkoppling på samma plats. Det är så en affärsresa med oss kan bli större än själva målet. Frisk skärgårdsluft ger energi och nya idéer! Använd vår löparbana högst upp för att mötas och diskutera samtidigt som ni rör på er. För extra energi, ta med en energipåse med smoothie och energibar. Läs mer om Möten & Event på birka.se BESÖK OSS I VÅR MONTER B09 PÅ MÄSSAN MÖTEN & EVENTS PÅ KISTA-MÄSSAN 18-19 FEBRUARI

BIRKA.SE | 08 702 72 00

Frånpris avser del i insides 2-bäddshytt, 3-rätters kryssningsmeny, frukostbuffé och heldagskonferens. Gäller utvalda datum under 2015.

PER PERS