Tidningen Kick Off by La Prensa Group

S T Ö R S T A

T I D N I N G

O M

K O N F E R E N S E R

O C H

M Ö T E N

NOVEMBER 2014 | PRIS: 64 SEK

S V E R I G E S

Scanna koden och läs alla nummer av Kick Off i din mobil eller läsplatta!

M ÖT E S P L AT S

MILJÖSPECIAL

Naturliga möten med vatten i fokus

är skönt

"Att tänka på miljön handlar om så mycket mer än att panta burkar och återvinna batterier"

KICK OFF november 2014

På Loka Brunn är vattnet en lika central del som för 300 år sedan, men här finns även så mycket mer

Branschens roligaste mötesplats Nya Happy Tammsvik tar ett avsteg från alla branschtraditioner och öppnar för gränslös kreativitet

BILDSPECIAL FRÅN

K A R I N A D E L S KÖ L D

”Humor skapar kreativitet och ger ekonomisk vinning”

V rsåga od! Ta gärna med dig ditt n ummer av Kick Off hem

Humorn var ett flyktförsök som lyckas. För Karin Adelsköld har livet inte alltid varit en spikrak dans på rosor. Hon har kämpat för att hitta rätt. En stand up-kurs gav henne perspektiv på livet. K O N F E R E N S

M Ö T E N

E V E N T S

M Ä S S O R

U T S T Ä L L N I N G A R

R E S O R

I N C E N T I V E

nkel.se foto: Björn Tesch/Råddarna

Stjärnkören på sitt årliga träningsläger. Vi har konferenslokaler för alla slags möten – från 2 till 450 personer. Välkommen till Essinge Konferenscenter. www.essingekonferens.se | tel.08 - 737 69 00

Konferensdirigent *

* Du märker det på stolen i mötes lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens. Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötesrum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minuter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vis telse lite mer speciell.

#konferensapausa #gröntljuspåofferten #bensträckarlyx #ekonominblomstrar På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela. Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

Samma mässa – Tre städer

Boka din plats & läs mer om mässorna på www.easyfairs.com /moten2015

Nordens största och mest affärsinriktade fackmässor inom mötes- och eventindustrin “Mässan är fantastiskt bra, bra flöde och bra besökare. Det här är den mässa som verkligen får grepp om branschen.” Susanna Blomstervall, Clarion Hotel

L E D A R E N

Think inside the box

en som säger att hösten är vacker menar troligen ett par veckor denna årstid. Redan nu ligger de färggranna löven på backen. Det är mörkt, kallt, lerigt och hopplöst tråkigt. Inspirationen och energin får man hitta på annat håll. Inomhus där ljusen lyser och brasan värmer, där långkoken och rödvinet sätter färg på tillvaron kanske? För även om miljön utomhus tappat sin lyster så är hösten upplevd ”inside the box” riktigt mysig. November är också en bra konferensperiod. Det är nu planering, budgetar, strategier och mål ska sättas inför nästa år. På vårt kontor i Älvsjö är det full fart. Kollegorna känns formtoppade och man får verkligen anstränga sig för att hänga med i svängarna. I oktober genomfördes mötesmässan City Meetings i Göteborg där mötesköparna träffade kvalitativa mötesplatser och bjöds på fantastiska föreläsningar av Micke Darmell och Therese Albrechtson. Se bilder från dagen längre fram i tidningen. Nu väntar eventet ”Större möten & Konferenser” som går av stapeln den 10 november på Courtyard by Marriott i Stockholm. En självklar arena för dig som bokar större konferenser, kongresser, bolagsstämmor, lanseringar och event. Besök gärna www.actionfairs.se för att ta del av alla kostnadsfria evenemang, mässor och visningsresor. Här hittar du hela kalendern för 2015 och kan boka din plats redan idag. Hoppas vi ses på plats.

Sköt om er till dess.

DAVID WALLIN

VI HA R GJO RT KI CK O F F

Chefredaktör David Wallin david.wallin@laprensa.se Art Director Jens Larsson jens.larsson@laprensa.se Ansvarig utgivare Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

Skribenter & medarbetare Annelie Norén Louise Fauvelle Elin Moritz Tomas Nilsson Nina Jansdotter Göran Adlén Marie Arpnäs Omslag: Foto: Theresia Köhlin, Montage: Jens Larsson

Traffic Anusha Collin anusha.collin@laprensa.se

För format och information: 08-568 790 30 www.laprensa.se/annonsera.asp

Ekonomi Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se

Annonser 08-568 790 30 annonser@laprensa.se

Redaktion Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30, Älvsjö

Tryckeri V-tab

Prenumerationer anusha.collin@laprensa.se

Postadress: Box 145, 125 23, Älvsjö Telefon: 08-568 790 30

Kick Off utges av La Prensa AB www.laprensa.se

ALLA SORTERS MÖTEN Genomför din konferens i några av vårt lands mest unika miljöer. Lika höga krav som ställs på konferensutrustning och teknik kan vi erbjuda på lokal, mat, service och alla kringarrangemang. Hos oss finns det centrala läget för att bolagsstämman ska bli så välbesökt som ni önskar. Likväl har vi den rätta atmosfären för att ge lanseringen av den nya bilmodellen dess rätta lyster samt kapaciteten för att genomföra en minimässa. Ni har önskemålen, vi har möjligheterna.

I PROFILRESTAURANGER INGÅR SKANSENS RESTAURANGER, HAGA FORUM OCH DRAMATENRESTAURANGERNA I STOCKHOLM, RÅDHUSKÄLLAREN I MALMÖ, TRÄDGÅR´N OCH ETT I GÖTEBORG SAMT SUNDSVALLS STADSHUS MER INFORMATION PÅ WWW.PROFILRESTAURANGER.SE

I N N E H Å L L

↓ SID 22 KARIN ADELSKÖLD: ”JAG INSÅG ATT JAG VAR MER ÄN BARA BRÄNDA FISKPINNAR OCH HÄNGBRÖST”

↑ SID 45 LOKA BRUNN: NATURLIGA MÖTEN MED VATTEN I FOKUS

↓ SID 32 MILJÖSPECIAL: GRÖNT ÄR SKÖNT

↑ SID 52 BILDSPECIAL: CITY MEETINGS GÖTEBORG 2014

↓ SID 70 HAPPY TAMMSVIK: ”BRANSCHENS ROLIGASTE MÖTESPLATS”

↑ SID 63 MÖTESPLATS: RUNÖ MÖTEN & EVENTS

Nordens mest inspirerande mötesplats

- för såväl stora som små möten.

WWW.WISBYSTRAND.SE

U T V A L T

Rumsnyckel i din smartphone Appen som gör att du kan ha hotellrumsnyckeln direkt i din smartphone fortsätter att växa. Nu senast på Derag Livinghotels i München och på Hotell Schani i Wien. Bakom nyckellösningen finns det svenska bolaget Zaplox. ”De flesta av våra gäster har idag en smartphone och vi tror att många inom kort kommer att välja den nya applösningen före de klassiska passerkorten. Det är också en jättebra nyhet för miljön. Då den nya lösningen gör att vi kan undvika de avfall som följer med plastkorten”, säger Ole Kloth utvecklingschef på Derag Livinghotels i ett pressmeddelande. Magnus Friberg, VD på Zaplox AB säger i en kommentar. ”Vårt system har varit i kommersiellt bruk sedan 2011, bland annat har vi levererat det till Skistar, det stödjer alla lås och hotellsystem och fungerar på alla smartphones. Men det är mycket mer än bara en mobil nyckel som man styr från sin smartphone, det går att addera många fler mervärden för hotellet och därmed för dess gäster”.

Brasserie X

– NYTT KONCEPT PÅ QUALITY HOTEL GLOBE Quality Hotel Globe lanserar nu sitt nya restaurangkoncept Brasserie X. Målet är att skapa en avslappnad och bra upplevelse i en stämningsfull miljö. Matfilosofin för Brasserie X bygger på goda, okomplicerade och smakrika måltider lagade från grunden. På menyn finns rätter med ursprung från de franska brasserierna men betraktade med nordiska ögon. - Målet för Brasserie X är att skapa informella och goda upplevelser i en stämningsfull miljö. Genom att kombinera fransk brasseritradition med nordisk kvalitetsmat är

ambitionen att servera mat som har det lilla extra, säger hotelldirektören för Quality Hotel Globe, Tahir Bouchaib. Restaurangkonceptet är skapat i samarbete med Tore Carlsson Sægrov som har vunnit titeln ”Havets kock” i Sverige samt i år blivit korad till ”Årets gröna kock” i Norge. Torsdagen den 23 oktober invigs nya Quality Hotel Globe i Stockholm av Nordic Choice Hotels ägare och styrelseordförande Petter A Stordalen. Med sina 524 hotellrum blir hotellet Stockholms tredje största och Sveriges fjärde största hotell.

Årets restaurang utsedd av Bookatable Ny handbok för mötesarrangörer Mötesskolan började under våren som en blogg med en lektion per dag under nio veckor. Alla lektioner har under sommaren reviderats och ges nu ut som bok i både tryckt och digitalt format. Initiativtagare till Mötesskolan är SF Bio Konferens & Event. Författare är Jörgen Dyssvold med flera års bakgrund som mötesspecialist bland annat i Regeringskansliet.

• • • • • •

Årets Årets Årets Årets Årets Årets

restaurang: Oaxen Slip, Stockholm Matupplevelse: Miss Voon, Stockholm Atmosfär & Lokal: Grill, Stockholm Gästupplevelse: SK Mat & Människor, Göteborg Stockholmsrestaurang: Lilla Ego Göteborgsrestaurang: Sjömagasinet

Oaxen Slip.

U T V A L T

På STS Alpresors lista över de mest populära destinationerna för svenska alpresenärer ligger österrikiska Bad Gastein i topp, precis som i fjol.

Nytt frukostkoncept av Tina Nordström Best Western Princess Hotel i Norrköping har nu blivit ett certifierat Best Breakfast by Tinahotell. 2013 presenterade Best Western ett samarbete med kocken Tina Nordström. Där kedjan beslutat sig för att satsa lite extra på hotellens frukost. Bakgrunden till beslutet var att Best Western gjort en undersökning bland sina gäster. I undersökningen svarade hela 87 procent att de väljer hotell efter standarden på frukosten som serveras. Med detta som utgångspunkt började man fundera på hur man skulle kunna höja nivån på frukosten rejält, skriver man i ett pressmeddelande. På frukostbuffén hittar du nu i högre grad närproducerade råvaror, mer högkvalitativa råvaror samt olika tips på hur du själv sätter ihop en god och hälsosam frukost.

11%

Intresset för skidresor till Alperna är rekordhögt. Det senaste säsongerna har intresset ökat men i år ser researrangörer som STS Alpresor en bokningsökning med 25 procent jämfört med förra året. – Förhandsbokningarna inför vintern är fler än någonsin och bokningsläget ligger just nu 25 procent högre än förra året. Ökningen kan delvis bero på den fina sommaren vi haft men vi ser också att trenden att boka Alp Inclusive, där flyg, hotell, mat, liftkort och reseledarservice ingår, är väldigt populärt. Över 80 procent av våra bokningar är paket med Alp Inclusive, säger Peter Johnson, VD STS Alpresor i ett pressmeddelande.

På STS Alpresors lista över de mest populära destinationerna för svenska alpresenärer ligger österrikiska Bad Gastein i topp, precis som i fjol. Mer intressant är att STS Alpresors nyhet inför årets säsong, italienska Sauze d’Oulx, redan hunnit segla upp på en stolt femteplats över de mest bokade orterna. A L P TO P P E N 2 0 1 4 / 1 5 : 1. Bad Gastein 2. Cervinia 3. Saalbach 4. Ischgl 5. Sauze d’Oulx

Källa: STS Alpresor

… Så mycket minskade Destination Sigtuna sina koldioxidutsläpp under 2013. Under förra året släppte de 13 hotellen sammanlagt ut 1 180 ton koldioxid. Det är en minskning med 11 procent från 2012 års utsläpp på 1 329 ton. I uträkningen ingår elanvändning, uppvärmning, transporter, tjänsteresor och extern tvätt. Minskningen skedde samtidigt som antalet gästnätter ökade, från drygt 590 000 till drygt 680 000, vilket motsvarar ungefär 15 procent. Källa: Destination Sigtuna

Rekordtryck på resor till Alperna

Jamie’s Italian med fokus på ekologisk mat I oktober öppnade Nordens första Jamie’s Italian på Scandic Anglais i Stockholm. Restaurangen med 195 sittplatser och en stor bar kommer att servera prisvärda, enkla, rustika italienska rätter gjorda på lokalproducerade och ekologiska råvaror i kombination med dagsfärsk, egenproducerad pasta. Merparten av huvudrätterna kommer att kosta under 200 kronor.

stora möten på 40 hektar svanenmärkt konferensbonanza!

Runö Möten & Events är en plats för både stora och små möten. En plats bara 30 minuter från Stockholms pulserande innerstad och mindre än 40 minuter från Arlanda. På en halvö i Roslagens skärgård finns storslagna omgivningar som ger en avslappnad inramning till de inspirerande möten som sker här. En konferensbonanza helt enkelt! ps. vi ses väl på eventet ”stora möten” den 10 november?

www.runo.com | info@runo.se | 08-555 380 00 Ideella föreningen LO:s folkhögskola Runö i Åkersberga

U T V A L T

Clarion Collection Hotel Kompaniet i nytt samarbete med en av Sveriges bästa KRAVrestauranger Clarion Collection Hotel Kompaniet inleder ett helt nytt samarbete med Bernhard Kök Å Deli. Syftet är att ytterligare stärka och utveckla hållbar matkultur i Nyköping. Tillsammans kommer företagen paketera hållbara hotell & matupplevelser. Först ut är ett unikt KRAV-paket. Först ut i samarbetet är ett gemensamt KRAV-paket som erbjuds till företag och privatpersoner. Paketet innehåller en övernattning på Clarion Collection Hotel Kompaniet där gästen välkomnas med en närproducerad snackstallrik för att sedan avnjuta en fyrarätters KRAV-märkt meny på Bernhard Kök Å Deli. Morgonen efter avnjuter gästerna en KRAV-märkt frukostbuffé på hotellet innan avfärd.

Högbo utsett till ”Best Outdoor Activities Historic Hotel” Hotellorganisationen Historic Hotels of Europe meddelade under en presskonferens i slutet av oktober, att Högbo Brukshotell utanför Sandviken, har utnämnts till "Best Outdoor Activities Historic Hotel 2015". Under hösten har allmänheten över hela Europa röstat fram sina favorithotell till priset “HHE Awards” online inom tio olika kategorier. Bibi Rydbacken, marknadschef på Countryside Hotels, fanns på plats i Trencinoch accepterade priset å hotellets VD Tomas Lindqvists vägnar. ”Det är väldigt roligt att Högbo Brukshotell vann den här utnämningen. De är värdiga vinnare och bevisar att Sverige ligger i framkant inom hälso- och träningstrenden.”

Gotlandsflyg.

Nytt miljöcertifikat till Gotlandsflyg Efter revisioner under september kommer nu beskedet att Gotlandsflyg har fått förnyat miljöcertifikat. Sedan första miljöcertifieringen 2009 har Gotlandsflyg jobbat aktivt för att fortsatt kunna höja ribban för miljömålen och även kunna inkludera samarbetspartners och leverantörer. – För oss är både de stora och små frågorna viktiga. Vi fokuserar på hela resan, allt från transporter till och från flygplatsen till att ställa krav på flygplansoperatörerna kring hanteringen av flygplanen. Äter du något ombord hos oss är sannolikheten stor att dina lokala produkter i framtiden också kommer i en förpackning som är

ett riktigt bra miljöval, säger Ola Mattsson chef för Gotlandsflyg i ett pressmeddelande. Miljömålen för 2013 omfattade bland annat att 70 % av alla återkommande leverantörer ska ha ett strukturerat miljöarbete och att alla medarbetare ska klara sitt miljökörkort och lämna förbättringsförslag kring miljöarbetet. Båda dessa mål nåddes. Under 2014 har målet förstärkts och 75 % av leverantörerna ska ha ett strukturerat miljöarbete. Vi har också satt ett mål att hälften av förpackningarna som används ombord ska vara 100 % återvinningsbara. Källa: Gotlandsflyg.se

Missa inte!

Vill du prestera mer?

Inspirerande aktörer från näringsliv och idrotten delar med sig av sina framgångsfaktorer på årets kunskapsseminarium för Stora Måldagen. Under flera föreläsningar ges verktygen för att du lättare ska kunna utvecklas och nå dina mål. På plats finns bland annat, Jörgen Oom, näringslivs talare, Elisabeth Thand Ringqvist, vd Företagarna och medieprofilen Kattis Ahlström. Konferencier är Lennart Paulsson.

Konferencier är Lennart Paulsson.

ibland.... arbetar vi bättre utanf ör kontoret.

LAS T B E R G E T människor och möten i mer än 30 år lastberget.com 15

U T V A L T

Event:

21-23 NOVEMBER FOTOMÄSSAN Mötesplats för alla som har ett intresse av fotografi. Bildutställningar, fria seminarier med tips, trix och prylar. På Fotomässans seminarier på Stockholmsmässan ges verktygen för att gå från hobby till proffs.

GULDKORN

I MÖTESVÄRLDEN Vi tipsar om allt från givande möten och konferenser till fantastiska platser och upplevelser:

29-30 NOVEMBER FITNESSFESTIVALEN Träningsmässan är Norra Europas största med olika avdelningar, Fitness Expo, Nytt Liv samt Skönhet & Hälsa. Under helgen på Svenska Mässan, Göteborg kan du ta del av föreläsningar, spektakulära shower, spännande fysiktävlingar och gruppträningskonvent. 31 JANUARI - 8 FEBRUARI BÅTMÄSSAN Båtmässan satsar på upplevelser. Förutom utställare som visar motorbåtar, segelbåtar och tillbehör kan du njuta av vattenliv och natur. Varje dag på Svenska Mässan, Göteborg kan besökarna lyssna till flera intressanta föredrag. 5–8 MARS STORA VILLAMÄSSAN På Stora Villamässan i Malmö möter du utställarna som har det du behöver för det stora eller lilla projektet. Här får du överblick när du ska välja fönster, dörrar, badkar, värme, ventilation, pool och mycket mer.

· STENUNGSBADEN YACHT CLUB Här kan du konferera med en känsla av Newport och seglarromantik endast en halvtimme från svenska västkustens Göteborg. Avrunda dagen med att sjunka ner i varma källor högst upp på en terrass med utsikt över Hakefjorden.

· VÅR GÅRD SALTSJÖBADEN Kom bort från stan, utan att behöva köra i timmar. På Vår gård Saltsjöbaden finns vackra konferensmöjligheter precis vid vattnet. På Vår gård finns möjligheten till både stora och lite mindre möten.

Ökad försäljning av ekologiska varor Av all försäljning av livsmedel och alkoholfria drycker i Sverige stod ekologiska varor för 4,3 procent 2013. Andelen ekologiska varor av all försäljning har alltså ökat med 0,4 procentenheter jämfört med 2012. Försäljningsvärdet ökade dock med nästan 13 procent. Fisk är den varugrupp där den ekologiska försäljningen är som störst. Där uppgår andelen ekologiskt till drygt 9,4 procent av den totala försäljningen för gruppen. Det skriver Statistiska centralbyrån, SCB, i ett pressmeddelande.

· SELMA SPA Nyrenoverade Selma Spa satsar på nytt matkoncept i samarbete med stjärnkocken Tommy Myllymäki. Menyerna har fokus på närproducerad mat för återhämtning och träning, som både ska vara hälsosam och god.

· YSTAD SALTSJÖBAD Vid Österlens kust precis vid stranden ligger Ystad Saltsjöbad, ett hotell-, spa- och konferensanläggning som funnits i 117 år. Nyligen kvalificerade sig Ystad Saltsjöbads gastronomiske ledare Daniel Mûllern till Årets kock finalen.

colour your world Bo n채ra havet i V채stra Hamnen! parkinn.com/hotel-malmo

M Ö T E S P L A T S

Magnus Leveaux.

Lokalerna är nyinredda, de stora fönsterna mot Djurgården och Gröna Lund finns kvar, men annars är det mesta nytt.

Fotografiska.

Fotografiska öppnar nytt – Svenskt, modernt och grönt

otografiska har under de senaste fyra åren gett liv åt det gamla tullhuset vid Stadsgårdskajen i Stockholm. För att visa upp några av världens mest ansedda fotografier. Nu öppnar man även en ny à la carte–restaurang. Med fokus på det gröna och säsongsbaserade. Paul Svensson är Fotografiskas matkreatör och som restaurangchef hittar vi Magnus Leveaux, tidigare restaurangchef på Blue Ribbon i New York. – Vi har velat hitta en helhet med en grönare matfilosofi, där målet är 100 procent ekologiskt och svensk, säger Paul Svensson inför öppnandet. Lokalerna är nyinredda, de stora fönsterna mot Djurgården och Gröna Lund finns kvar, men annars är det mesta nytt. Den danska designbyrån Space Copenhagen har satt sin prägel på inredningen. En sofistikerad och dämpad färgskala som går från svart till vitt ramar in, och ger varje bord sitt utrymme.

Menyn består av ungefär 14 växträtter som varierar utifrån tillgång och säsong. Där fokus på råvarorna är stor. Morötter och potatis är inte bara en produkt utan har även ett namn i menyn. Tanken är att rätterna ska kunna stå för sig själva men är du rädd mat helt utan animalier eller för att inte ska bli mätt finns det att beställa som sidorätter. Priset per rätt ligger på 75 till 125 kronor och tanken är att du ska beställa in tre till fyra olika för att få testa och bli mätt. Vi får smaka på en rätt som kallas ”Svenska delikatesser”. Som bjuder på en smakresa med klassiska råvaror, matjessill, torsk och ägg. Men det blir så mycket mer. Upplägget visar på kreativitet och klass, smakerna lika så. Den tunt lenrimmande torsken serveras upplagd på en kyld sten och den lilla potatis och sill munsbiten rymmer en dold röra med smak av senap. Om jag vill komma tillbaka när det öppnat och smaka mer – ja tack.

Omdöme: Mat:

Miljö:

Totalt: 17 av 20 poäng.

Fotografiska: Stadsgårdshamnen 22 116 45 Stockholm 08-509 005 00 fotografiska.eu

MÖTEN SOM BERÖR! VÅRA HOTELL- & MÖTESANLÄGGNINGAR: IFL Kämpasten, Sigtuna Nynäs Havsbad, Nynäshamn Skytteholm Ekerö, Stockholm Luma Restaurang & Konferens, Stockholm Essinge Konferenscenter, Stockholm ny partner med oss Drottninggatan 89, Stockholm Centralhuset Konferens, Göteborg Ullevigatan Restaurang, Möten & Event, Göteborg Göteborgs Nya Arena öppnar juni 2015 Koppar Restaurang & Konferens, Västerås öppnar augusti 2014 Brofästet Hotell & Konferens, Kalmar Nordens Ark Hotell & Konferens, Bohuslän Pronova Konferens, Norrköping Elmia, Jönköping

SODEXO MEETINGS - GER DIG MÅNGA VALMÖJLIGHETER! I vårt utbud hittar du alltid något attraktivt val för möten, konferens, fest och events. Här finns plats för aktivitet och avkoppling, arbete och nöje. Vi finns vid havet, på landet, mitt i storstaden och alltid nära kommunikationer.

KONTAKTA OSS

En kontakt till alla våra anläggningar: 020-64 00 00 bokningsservice.se@sodexo.com

www.sodexomeetings.se

NU BOKAR du möten och konferenser på alla våra mötesplatser på ett ställe. Med andra ord kan du få flera alternativ för ditt nästa arrangemang. Snabbt, enkelt och lätt att jämföra. VÄLKOMMEN TILL VÅR CENTRALA BOKNING!

feelgood-look great!

HOLISTIC WEEKEND

holistic weekend

blossom tainton & Linda Myrberg

Inre- och yttre skönhet, hälsa & livsstil när: 22 - 23 november 2014 var: härliga körunda söder om stockholm boka på 08-520 390 30

www.korunda.se

2013_LS_Kickoff_annons.indd 3

08-520 390 30

17.9.2013 16:05:22

Stockholm Konferenscenter

Dalarnas hus AB

Stockholm konferenscenter Dalarnas hus är en personlig och prisvärd konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och boka mötesrum i en inspirerande miljö.

En mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen www.dalarnashus.se 08 545 141 30 21

Karin Adelsköld är komikern som väljer att se på sig själv genom humorn, bjuda på sig själv och njuta av livet.

C O P Y R I G H T

K A R I N A D E L S KÖ L D

”Jag insåg att jag var mer än bara brända fiskpinnar och hängbröst” Humorn var ett flyktförsök som lyckas. För Karin Adelsköld har livet inte alltid varit en spikrak dans på rosor. Hon har kämpat för att hitta rätt. En stand up-kurs gav henne perspektiv på livet. Text: ANNELIE NORÉN Foto: LIESELOTTE VAN DER MEIJS och THERESIA KÖHLIN

Hon är komikern som väljer att se på sig själv genom humorn, bjuda på sig själv och njuta av livet. Men det har inte alltid varit så. Komiken kom in sent i livet. Hon bytte karriär när hon var 35. Det var egentligen inget tanken från början. Det var mest en lyckad slump som gjorde att det blev stand up. – Jag hade fått mina två barn, de var tre och fem. Det var svårt att få jobb, jag frilansade som journalist fast det var mer en förtäckt arbetslöshet. Relationen krisade och inget var på topp. Jag visste egentligen inte vad jag ville eller vara på väg, säger Karin och berättar att det var den känslan av hopplöshet som blev starten för allt nytt och roligt.

– Jag och min dåvarande man bestämde att vi under sommaren skulle få varsin vecka utan barn för att tänka. Jag hade tänkt gå en akvarellkurs som alla krisande 40-åriga kulturtanter gör. Jag var ju inte 40

"DET LÅTER JU JÄTTE H E M S K T M E N J AG VILLE BARA FÅ RYMMA HEMIFRÅN EN STUND" då men jag krisade redan vid 35, säger hon och fortsätter: – Jag var inte ute i så god tid, så kursen var full. Det som fanns var en kurs i stand-up. Jag visste inte alls vad jag gav mig in på, men jag var så inställd på att få komma hemifrån så jag tog platsen. Det låter ju jättehemskt men jag ville bara få rymma hemifrån en stund.

<–

et känns så tragiskt på ett sätt, jag har kommit på att jag kommit i klimakteriet. Jag är ju bara 41 år. Men jag kan ju tackla det här på två sätt. Antingen, åh gud vad tidigt, ghaa. Eller vilken kul stand up det här kan bli, säger Karin Adelsköld och skrattar.

C O P Y R I G H T

I komiken hittade Karin det som under åren blivit bäst på, att slå från ett underläge. Hon hade kämpat ett halvt liv för att passa in, var en duktig flicka som presterade, var allvarlig och tryckte undan sina känslor. Inom stand upen fick hon äntligen säga vad hon ville.

– Första uppgiften var att presentera sig själv på ett nytt och roligt sätt. Hur skulle jag framstå som rolig? Jag kände mig bara ful, bitter och som Sveriges tråkigaste. Jag hade sådan ångest kvällen innan och resultatet blev jättedåligt. Men bara efter någon dag förstod jag att jag inte visste vad humor var, säger Karin.

”HUMOR ÄR EN INSTÄLLNING, DET ÄR INGET MAN HAR ELLER SAKNAR. DET HANDLAR OM ATT VÅGA BJUDA PÅ SIG SJÄLV"

– Humor är en inställning, det är inget man har eller saknar. Det handlar om att våga bjuda på sig själv. Veta vem man är. Plus att där det finns mest allvar finns det även mest humor. Jag insåg att jag var mer än bara brända fiskpinnar och hängbröst. I vardagspusslet, som är ett pussel där det ständigt saknas bitar finns massor med igenkänning och roligheter. Man måste bara våga se det roliga.

– Jag har alltid velat bli en person och en titel. Hela min uppväxt hade jag alltid varit en både och person. Jag växte upp med gröna våg-föräldrar, det handlade mycket om politik och jag var med och demonstrerade. Men när pengarna tog slut flyttade vi hem till farmor och farfar som bodde på en jättefin herrgård. Konstrasterna blev mitt ledmotiv.

<–

<– 24

Första dagen var en chock berättar Karin. Det var hon, äldre än alla andra och majoriteten av de andra var unga killar som hoppades på att bli den nya Björn Gustafsson. Det var sommaren 2008, under våren hade Björn Gustafsson slagit igenom stort under Melodifestivalen som sidekick till Kristian Luuk.

Champagneweekend på slottet

Lämna vardagen hemma och låt oss skämma bort er med bubblande champagne, bär och välsmakande choklad på rummet. En champagnehelg på Örenäs Slott är som hämtad ur en klassisk saga. Överraska din partner med en romantisk weekend och låt kärleken spira, fira familjehögtider eller unna dig själv och dina vänner en sagolik helg på slottet.

bb la Ö n r låt E nä de ly pr os S is: s SLo x på fr sKä ån TT 209 mma 5 :- p

b er ort pe er rs on

Konferens i hypermodern miljö

nt der TEr o erm cEn son hyp ErEnS per per f :m kon ån 174u5bbelru

Vårt moderna konferenscenter är en stor kontrast till det historiska slottet med det absolut senaste inom teknik, ljussättning, luft och ergonomi. Tillsammans med er skapar vi en oförglömlig konferens med det där lilla extra. I slottets historiska miljö har ni möjlighet att planera, umgås, sammansvetsa gruppen och avnjuta måltider med hänförande utsikt över sundet.

r s: f del i d

pri

fira jul och nyår med oss

fir

aj u Ö lo so rEn Ch pr m äS nyå is: e SLo r p fr n Kl ån a å TT 274 ssis 5 K :- p

er saga pe rs on

på sl

ot t

även om vi inte kan lova snö kan vi garantera en klassisk sagojul med god mat och gott sällskap på slottet. och till nyår bjuder vi upp till pampig fest i slottets salonger. njut av vår läckra nyårssupé, livemusik och skåla in det nya året precis vid den glittrande skånska kustlinjen. Julen och nyår på slottet är perfekt både för dig som vill fira själv eller tillsammans med familjen.

Örenäs Slott 261 63 Glumslöv Tel: +46 418-45 11 00 info@orenasslott.com • www.orenasslott.com

372 313 HOTELL

C O P Y R I G H T

KA RIN A D ELSKÖ L D Ålder: 41 Familj: Två barn, 9 år och 11 år, två bonusbarn, 10 år och 11 år, plus fästman. Bor: Utanför Stockholm Gör: Komiker, föreläsare och programledare. Aktuell med: Serien Karin liftar i Go kväll på SVT och lite nytt som fortfarande är hemligt.

Älskar: Att dansa Avskyr: Feghet Drömmer om: Ett eget litet hus i skogen. Hemlig last: Sura clementiner. Det visste du inte om Karin: Hon har över 200 universitetspoäng, hon har läst på kulturvetarlinjen, svenska och tvproduktion på Dramatiska institutet.

I skolan var Karin utsatt, mobbad. Rädslan för att bli hånad. Att bli döpt i toaletten, var en del av hennes vardag. Tidigare i höstas uppmärksammades mobbingen av Karin stort i media i samband med en förfrågan om ett stand up-gigg.

<–

”JAG HAR ALDRIG SETT MIG SOM EN I GÄNGET, UTAN VARIT VAN ATT STICKA UT" Hur har din uppväxt påverkat dig? – Jag vet att jag blivit påverkad av den, med det förstod jag först när jag började gå i terapi för åtta år sedan. Jag trodde att jag hade lämnat det bakom mig sedan länge. Redan efter en återträff fem år efter skolans slut kunde jag gå vidare. Jag förstod att jag inte var som dem. Men under terapin insåg jag att det inte var så enkelt. Jag har alltid varit väldigt känslig och haft svårt att lita på andra. Det har varit ett handikapp. Jag har aldrig sett mig som en i gänget, utan varit van att sticka ut. Det är sviterna efter alla år av mobbing. Sorgligt men lärorikt.

<–

Lärorikt, hur då? – Jag har alltid försvarat mig och krigat. När jag kom in på stand upkursen drevs jag av en frustration. Men när jag förstod humor, släppte många barriärer. Jag behövde inte vara den där perfekta flickan, jag fick vara jag. Som komiker är det en fördel att slå från underläge, det var något jag kunde. – På tre år blev jag årets kvinnliga komiker 2011. Bloggen ”Lilla gumman” som jag var en del av blev årets teknikblogg. Nu försöker jag få humor lite varstans. Jag ser mig lite som en humorevangelist.

Afrik a

PÅ FÖRSTA PARKETT

VILDA

10 dagar från

14 995:-

dkk

Spara 2 000:-

SER I

* Pris pr. pers. Priset avser en 10 dagars lyxsafari i egen River Bungalow med alla måltider, fullt safariprogram, transferresor och flyg t/r.

å Nyati Safari Lodge får du ditt livs safariupplevelse. Åk på 10 dagars safariäventyr och bli bortskämd i din egen exklusiva River Bungalow mitt i Great Kruger National Park, med storslagen utsikt mot Olifants River, Elefantfloden. Från din privata terrass kommer du varje dag att kunna följa det rika djurlivet längs floden. Du kan också välja att bo i våra lyxiga privata Olifant villor på 200 m2 med egen pool och plats för hela familjen eller hyra din helt egen privata Cheetah Camp på 500 m2 med privat chauff ör/guide, eget safariprogram och egen kock. Vistelsen på Nyati Safari Lodge bjuder på ett fullspäckat safariprogram i öppna safari-

bilar med svenska guider. Mellan aktiviteterna kommer det att fi nnas tid till att slappna av i Lodgens stora pool-, loungeoch barområde, eller till tilläggsaktiviteter som exempelvis jakt och golf. Maten på Nyati Safari Lodge är en höjdpunkt i sig själv. På äkta Karen Blixen-maner serveras kulinariska menyer i skenet av levande ljus vid vackert dukade bord eller i ”boman”, den traditionella afrikanska grillplatsen. Om du vill uppleva ännu mera Afrika kan du kombinera ditt safariäventyr med t.ex. Cape Town, Mauritius, Moçambique, Victoriafallen och många andra resmål.

Dagsprogr am 10 dagar: Fredag Lördag

Avresa från Köpenhamn/Stockholm*. Välkomstlunch och tid för att njuta av de äventyrliga omgivningarna. Söndag Bushwalksafari i soluppgången. ”Big 5” safari i öppna safarijeepar på eftermiddagen. Måndag Township-besök: Upplev livet i ett lokalt afrikanskt samhälle och besök den lokala schamanen. Tisdag Utflykt till världens bästa ”Big 5” safari område: Kruger Nationalpark. Onsdag Bushwalk och frukost över öppen eld mitt i bushen. Solnedgångssafari. Torsdag Panoramarutten: Upplev världens tredje största canyon i Drakensbergen, de vackra formationerna i Bourke’s Luck Potholes och den klassiska guldgrävarbyn Pilgrim’s Rest. Fredag Bushwalk, gamedrive eller avkoppling vid poolen. Solnedgångssafari i öppna bilar. Lördag Gå på bushwalk och slå ett par bollar på Nyatis egen driving range. Avresa från Nyati. Söndag Ankomst till Köpenhamn/Stockholm*. * Extra flygavgift kan tillkomma på avresor från Stockholm

Medlem av Rejsegarantifonden reg. nr. 1803, Bohemian.dk

Lyxsafari i Sydafrika

Se Nyatis video här

Kom gr atis till rese föredr ag, och hör mer om all a vår a äventyrliga resm ål i Afrik a För mer infor m ation besök w w w.nyati.se eller kontakta oss på telefon 08-519 704 07

C O P Y R I G H T

Är det de du predikar som föreläsare? – Ja, jag coachar humor. Att få in lite humor på jobbet är världens bästa kommunikationsmodell. Många andra länder framförallt USA, ligger långt före Sverige. Där använder man humor som strategi för att få ekonomisk vinning. Humor är förlösande i sociala sammanhang och kan vara en nyckel till nya affärspartners. Det finns även studier som visar att humor minskar stress.

<–

Karin berättar att humor många gånger enbart ses som trams, men hon tycker att de har fel. – Trams är bra. Viljan att ha roligt på jobbet och att våga bjuda på sig själv visar på transparens. Det ger ett äkta intryck och soppar bort en falsk fasad. När jag föreläser måste jag ofta börja med att förklara vad humor är, sen gör vi en humor inventering. Vad har jag som är roligt och på vilket sätt kan man plocka fram det. Att vara rolig gör många människor nervösa. Man är rädd för att göra bort sig eller att andra inte ska se det roliga i det man säger. Hon menar att humor ofta inte kan bli fel om man vågar bjuda på sig själv istället för att försöka göra sig rolig på andra. – Det är då det kan bli fel, när man försöker skämta på andras bekostnad i stället för på sin egen. Titta istället till dig själv, vad är roligt i ditt liv, utan att låsa fast sig. När jag försöker hitta saker hos mig själv,

försöker jag att inte värdera mig mina skämt medan jag är inne i en kreativ process. Sen tittar jag på de igen, vad kan jag använda nu och vad måste jag spara för att det kommer att bli roligare med tiden. Men jag slänger aldrig något av mina skämt.

"HUMOR ÄR FÖRLÖSANDE I SOCIALA SAMMANHANG OCH KAN VARA EN NYCKEL TILL NYA AFFÄRSPARTNERS" Är det viktigt att vara rolig och kunna skämta? – Många gånger kan humor göra det enklare att till exempel tala inför andra. Det ger ofta självförtroende och du kan känna dig tryggare i dig själv. Lite som en genväg till att bli bättre. Du vann några utav de tyngsta titlarna redan 2011, har du något kvar att uppnå? – Ja, absolut. Humor är en färskvara och jag tycker fortfarande att jag har mycket kvar att lära. Sen har jag en dröm och ett mål, att göra samhället i stort roligare. Jag skulle vilja skapa en utbildning, ett humor institut. Jag har redan reggat domänen.

A N T O N I

L A C I N A I

Krönika

Konsten att vara intresserad istället för intressant

ad är det för skillnad på att höra och att lyssna?” Denna fråga ställde jag till min yngste son Milton. Det var några år sedan, han var sex år och höstlöven fladdrade i gult och orange utanför köksfönstret i Sölvesborg.

man inte bryr sig om utan istället vänder sig mot andra, mer intressanta människor. Jag gjorde ett medvetet beslut av att bli nyfiken och närvarande. Jag ställde några öppna frågor och följde upp dem med några fler. Ni skulle sett hur mannen blommade ut. Hans energi ökade mångfalt när någon verkligen lyssnade på honom. Bara honom. Motfrågor till mig blev det inte några, men det kändes helt okej. När jag reste mig för att ta hand om min uppgift, reste han sig också, skakade min hand och sa ”Tack för en bra diskussion!”

Milton funderade. ”Joo pappa, att höra… det är att inte vara döv” började han och fortsatte sedan: ”Men att lyssna, det är att spetsa öronen och verkligen förstå.” Mitt spontana svar blev : ”Min son, välkommen till firman!” Många människor är helt okej på att höra. De kan registrera ljudvågor och uppfatta ord. Bruset från tal, musik, vind, trafik och så vidare noteras. Att lyssna är däremot en ganska sällsynt egenskap.

"HUR GÖR DU I MÖTEN? FIPPLAR MED TELEFONEN? TÄNKER PÅ ANNAT?

Att lyssna kräver nämligen mycket mer. Du måste vara uppmärksam och härvarande som min kamrat och medförfattare Micke Darmell brukar säga. I alla mänskliga möten med bra kvalitet har du personer som faktiskt lyssnar. Vare sig det är på fikarasten, i konferensrummet, eller på stora scenen. I dåliga möten, däremot, sker inte så mycket lyssnande, mest hörande.

Hur gör du i möten? Fipplar med telefonen? Tänker på annat? Hör ljud vågorna och orden men inte mer? Eller är du fullt närvarande och spetsar öronen för att verkligen förstå? Fridens T IP S I T R E TAL: 1. VAR INTRESSERAD ISTÄLLET FÖR INTRESSANT. Och det intressanta är

att du då kommer att bli intressant. För hur många andra lyssnar på det sättet? 2. DET BÄSTA SÄTTET ATT LYSSNA PÅ NÅGON ÄR ATT HÅLLA TYST.

Vad är favoritämnet för de flesta av oss att prata om då? Svar: Oss själva. Och när vi väl får någon som uppmärksamt lyssnar på oss blir vi glada. Vi vill bli sedda och hörda.

Både i tal och tanke. Det är en utmaning. Att stilla den där rösten inombords. Försök ändå. Den stör din närvaro.

Jag blir ofta anlitad som moderator och jag minns en säljkonferens för några år sedan. Efter dagsprogrammet var jag med på middagen för att hjälpa till med prisutdelning. Bredvid mig satte sig en oansenlig liten man, utan någon utstrålning alls. En sådan som

meningar (bättre) och med både öron och ögon, det vill säga observera kroppsspråket, röstlägen, spänningen etc. (bäst). På telefon finns bara hörseln men du kan komma långt om du lyssnar istället för att bara höra.

3. DU KAN LYSSNA PÅ FLERA NIVÅER. Nyckelord (inte bra), hela

Antoni Lacinai är en mångkampare inom kommunikation där han utbildar och föreläser, modererar och faciliterar. Glömde vi säga att han bloggar och skriver böcker också?

Antoni Lacinai

Fjäll hav?

Boka nästa konferens på Sveriges skönaste hotell! HOTELL ÅRE & VISBY

www.totthotell.se

M I L J Ö S P E C I A L

Grönt är skönt Att tänka på miljön handlar om så mycket mer än att panta burkar och återvinna batterier. Men det behöver inte vara svårt och ouppnåeligt. I det här numret av Kick Off har vi tema miljö och hoppas kunna inspirera dig till att göra vardagen lite grönare och skönare.

M Ö T E S P L A T S

Aros Congress Center i Västerås.

”Vi är Sveriges första Svanenmärkta kongressanläggning” Aros Congress Center i Västerås var först ut att få den nya Svanenmärkningen. Ett mål man jobbat med länge.

A 34

Text: ANNELIE NORÉN

ros Congress Center är en Kongress-och konferensanläggning i Västerås. Som har över 40 olika lokaler för konferenser, kongresser och andra mötesevenemang, Sedan i våras har man jobbat hårt för att nå målet att bli den första kongressanläggningen som får miljömärkningen Svanen efter de nya reglerna. – Det känns så bra att vi lyckades, säger Anna Ljunggren, kongresschef Aros Congress Center. Vi har jobbat medvetet med fokus på miljö i 20 år. Så i våras satte vi fart på riktigt för att hela kongressanläggningen skulle Svanenmärkas.

– Det har varit viktigt att involvera hela anläggningen från början så vår referensgrupp bestod av sju olika områden, konferens, kök, restaurang, vaktmästeri,

I april satte Aros ihop en referensgrupp med personer som jobbar inom olika delar av anläggningen för att få med alla nödvändiga bitar.

städ, fastighetsägare och teknik, säger Anna och berättar att det har krävt en del arbete att få med alla inblandade delar.

"VI HAR JOBBAT MEDVETET MED FOKUS PÅ MILJÖ I 20 ÅR. SÅ I VÅRAS SATTE VI FAR T PÅ RIKTIGT"

Ev En T i Ju L 28/11: 26/11: 27/11: 28/11: 29/11: 1/12: 5/12: 5/12: 6/12: 10/12: 11/12: 13/12:

kJELL EnGmAn JAnnE ScHAffEr mArTinA HAAG kJELL EnGmAn LiLL-BABS cArL-JAn GrAnqviST kJELL EnGmAn STEffO TÖrnqviST STEffO TÖrnqviST BErTiL vALLiEn ArJA SAiJOnmAA JuLkOnSErT Kreativitet, passion, omtanke …

• GLASHOTELLET • " Bara för att man fått märkningen en gång är man inte klar. Det är nu det verkliga arbetet börjar., säger Anna Ljunggren.

– Tvätteriet som sköter restaurangens tvätt, med kockkläder, dukar med mera. Har under arbetet med oss också fått en Svanenmärkning och städfirman som vi använder planerar att byta ut sina små städvagnar mot större för att klara av all sortering som krävs. Det är jättekul att se att vårt arbete med att få svanenmärkningen ger ringar på vattnet, säger Anna Ljunggren. På frågan om det inte har varit svårt att få alla leverantörer att anpassa sig, berättar Anna att det flera gånger blivit positivt förvånade över att så många velat förändra sitt arbete för att själva klara miljömålet. – Vi gjorde ett liknande arbete 2011 när vår restaurang blev Svanenmärkt. Då var det mycket svårare. Viljan att anpassa sig för miljön är större nu. För att inte tala om 1998, när vi hade miljöpartiets kongress här. Då fick vi verkligen kämpa för att få ihop närproducerad och ekologisk mat för så många människor.

JuLkOnfErEnS OcH JuLAkTiviTET i ETT!

Hur har miljömärkningen påverkat er i det dagliga arbetet? – Under 2013 köpte vi in 46 000 flaskor med mineralvatten. Nu har vi installerat vattenautomater. Det är ett exempel på en enkel åtgärd som betyder stora resursbesparingar i många led. Vi har även tagit bort alla pappmuggar, nu har vi i plastglas som diskas och används igen. – Vi byter även successivt ut armaturer och el till närvarostyrd belysning. Utbildar personalen i miljöfrågor och praktiskt miljöarbete kontinuerligt. Vi hade en grundutbildning i januari med hjälp av Svanen, så i januari är det dags igen.

I den kreativa miljön på unika Kosta Boda Art Hotel är det lätt att bli inspirerad till bra möten. Varför inte göra något extra av konferensen i vinter? Varva arbetet med en unik upplevelse som att blåsa sitt eget i glas i hyttan eller delta i en dryck och glasprovning eller boka till något av våra event … I juletid kan ni uppgradera konferenssupén till vårt småländska traditionella julbord med efterföljande musikunderhållning i Glasbaren. Varje möte och event är unikt – det är vi också! Kontakta vår konferensbokning 0478-348 34

Följ oss på Facebook

<– 35

M Ö T E S P L A T S

"MÅLET ÄR ATT HELA TIDEN ATT BLI BÄTTRE OCH BÄTTRE. BARA FÖR ATT MAN FÅTT MÄRKNINGEN EN GÅNG ÄR MAN INTE KLAR" Vad är er stora utmaning framåt, nu när ni har nått målet? – Målet är att hela tiden att bli bättre och bättre. Bara för att man fått märkningen en gång är man inte klar. Det är nu det verkliga arbetet börjar. Dels handlar det mycket om rutiner, förankra och kommunicera allt till personalen. Det är viktigt att få alla med sig. Där i ligger en stor utmaning i att vi har så mycket personal och många som jobbar extra. Svanen har även utvecklingskrav där vi måste förbättra oss hela tiden.

<–

Vad har du för tips till andra som också vill starta upp ett miljöarbete med målet att nå en miljömärkning från Svanen? – Något som har fungerat väldigt bra hos oss som jag verkligen vill rekommendera andra att ha är en referensgrupp som kontinuerligt samlas och jobbar under en projektledare. Alla måste med på tåget och sträva mot samma mål, VD, styrelse, ledning och personal. Anna Ljunggren tycker även att man kan satsa på en grundutbildning i miljö för hela personalen för att på så sätt så ett frö för framtida miljömärkning.

P L O C K

Sneakers – New Balance Pris 900 SEK

nyanser av grönt Mossa, Rosmarin, Gran oavsett nyans är grönt både skönt, mysigt och snyggt. Kick Off har samlat några gröna favoriter, till dig, en vän eller kanske din partner. Äggkopp – Le Creuset Pris 99 SEK Bilmugg – Sagaform Pris 79 SEK

Örhänge – Ur & Penn Pris 79 SEK

Stekpanna – Le Creuset Pris 1399 SEK

Jacka – Icebraker Pris 2599 SEK

Poster – Juniqe.com Pris ca 164 SEK

Glasunderlägg – Cervera Pris 169 SEK

Poster – Juniqe.com Pris ca 183 SEK

Halsduk – J.Lindeberg Pris 500 SEK

Poster – Juniqe.com Pris ca 164 SEK

Kudde – Åhléns Pris 299 SEK

Hörlurar – Urbanears Pris 599 SEK

Klocka – Ur & Penn Pris 998 SEK

Gryta – Le Creuset Pris 899 SEK

åre ledarskapsakademi åre ledarskapsakademi

Många arbetar Med teaMbuilding – få gör det på riktigt –

Åre Ledarskapsakademi är ett företag specialiserat på grupp dynamik, ledarskap och konflikthantering. Vi erbjuder kortare eller längre upplägg för dig som vill utvecklas tillsammans med din grupp i Åre. teaMbuilding på riktigt

Program vars effekt sitter i under lång tid framöver och inte bara för stunden.

dra nYtta aV era OlikHeter

Kartläggning av personliga styrkor i gruppen och de fallgropar som kan finnas. Halvdagsseminarium.

Hur Hanterar du StreSS?

Vad händer med dig i stress och hur påverkar det dina relationer? Halv– och heldag.

ugl – utVeCkling aV grupp OCH ledare i åre

Fem dagars mycket intensiv ledarskapsutbildning med möjlighet till skidåkning tillsammans med familj eller vänner helgen innan eller efter kursdagarna.

planerar du redan för SOMMarHalVåret?

Välkommen att kontakta oss i alla fall! På sommaren håller vi till i Stockholms Skärgård och heter då Äventyrens Ö.

ÅRE LEDARSKAPSAKADEMI – ÄVENTYRENS Ö AB

Telefon: 08 – 540 606 23 • www.areledarskapsakademi.com • www.aventyrenso.se 40

orangeri

odlingslotter

takterasser

odling

ungdomslägenheter trädgårdsstad

parhus

växthus

energiteknik

studentbostäder radhus

väsby växer! Byggen av 606 bostäder startades under förra året i Väsby och nya invånare flyttar hit varje år. Här skapar vi attraktiva boenden för alla. Väsby attraherar spännande arkitekter som Zaha Hadid och byggare som investerar i nya boende för både unga och gamla. Nyfiken på utveckling? Välkommen till Väsby du också!

upplandsvasby.se • 08-590 970 00

Det är dags att boka

Julbord

på Nygårds Värdshus 28/11 - 22/12

Nygårdsvägen 26 187 70 Täby Telefon: 08-510 135 60 E-post: info@nygardsvardshus.se

I N T E R V J U

HSR :S HISTO R I A

Johanna Ragnartz.

2012

Samarbete med nya Havs- och Vattenmyndigheten inleds.

2011 Antalet deltagare i de nationella Skräp plockardagarna slår nytt rekord med över 620 000 deltagare.

2010 Samverkan mellan Håll Sverige Rent och Skolverket inleds.

2006 Håll Sverige Rent

startar ett samarbete med Länsförsäkringar för att befria landsbygden från skrot och farligt avfall.

2005 Håll Sverige

Rent introducerar miljö utmärkelsen Den Gröna Nyckeln i Sverige. Utmärkelsen riktar sig till logianläggningar.

2000 Håll Sverige

Rent registreras i miljöledningssystemet EMAS.

1996 Grön Flagg lanseras i Sverige; en internationell miljöcertifiering för skolor och förskolor.

1994 Blå Flagg lanseras

i Sverige; en internationell miljöutmärkelse för fritids båtshamnar och stränder.

1983-90 Håll Sverige

Rent växer och blir en mer omfattande verksamhet, bland annat startar kampanjerna "Ren vägren" och "Rena strändernas år".

1983 Stiftelsen Håll

Sverige Rent grundas av Naturvårdsverket och AB Svenska Returpack. Stiftelsen får vid denna tid ett halvt öre för varje returburk läsk och öl, pengar som används i kampanjer mot nedskräpning.

1962 Kampanjen "Håll Naturen Ren" lanseras på initiativ av Svenska Naturs kyddsföreningen. Logotypen används för första gången.

Källa: hrs.se

Hallå där JOHANNA RAGNARTZ

… ny vd för Håll Sverige Rent. Hon kommer närmast från tjänsten som vd på Whitelines AB och har en lång erfarenhet från marknadsutveckling.

ad innebär ditt nya jobb? – Mitt uppdrag är att göra ett känt varumärke ännu mer känt.

Vilka erfarenheter tar du med dig in i din nya roll? – Att lösa problem för en slutanvändare och att alltid ha ett utifrån och in-perspektiv. Förmågan att skapa och paketera lösningar som utgår från ett behov. Att en lösning behöver vara relevant tydlig och enkel för att få genomslag. Martin Eriksson, styrelseordförande i Håll Sverige Rent har sagt att din kompetens kommer att tillföra en ny dimension i organisation, vilken dimension är det? – Jag står för ett kommersiellt perspektiv som kompletterar den fantastiska kompetens och expertis som organisationen redan besitter i bland annat miljöfrågor.

Miljöfrågor tar allt större plats på agendan, vilka utmaningar leder de till för er som en viktig aktör och förespråkare för miljöfrågor? – Vi är den enda organisationen som arbetar med nedskräpningsfrågan och det är fantastiskt att ha förutsättningar i omvärlden som gör att vår fråga är på agendan. Vad är Håll Sverige Rents största utmaningar just nu? – Att alla de aktiviteter vi genomför för att Hålla Sverige rent ska bli mer kända. Exempelvis de arbete vi gör med skolor runt om i Sverige med ”Grön Flagg”. Det återvinningsuppdrag vi gör tillsammans med Länsförsäkringar där vi samlar in skrot från Sveriges lantbruk eller de skräpplockaraktiviteter vi genomför både i skogen och vid våra kuster. Green key är en Internationell miljömärkning för logi- och konferensanläggningar som i Sverige drivs av Håll Sverige Rent. Hur ser det ut, är svenska logi- och konferensanläggningar bra på miljö? – Det är svårt att svara generellt på den frågan, de som Håll Sverige Rent arbetar med och som har Green Key märkning, cirka 100 anläggningar, har bestämt sig för att fokusera på miljöfrågan och de har därmed också bra förutsättningar att med hjälp av oss bli ännu bättre på sitt miljöarbete.

Konferens

Kostnadsfri rådgivning!

Ring oss direkt på

0775-333 000 så hjälper vi dig till ett bättre möte

Välförtjänta möten

på 30 utvalda slott, herrgårdar och hotell

Brösarps Gästgifveri & SPA brosarpsgastgifveri.se

Björholmen Marina Sealodge

Gimo Herrgård

Kurorten Mösseberg

Söderfors Herrgård

gimoherrgard.se

kurortenmosseberg.se

soderforsherrgard.se

bjorholmen.se

sejour.se/hagaslott

Haga Slott

Noors Slott

Söderköpings Brunn

Björkhaga Hotell & Konferens

Hennickehammars Herrgård

Orbaden Konferens & Spa

Teleborgs Slott

Båsenberga Hotell & Konferens

Hotell Borgafjäll & SPA

Pensionat Styrsö Skäret

Thorskogs Slott

Dömle Herrgård

Hotell Havsbaden

Rimforsa Strand Kurs & Konferens

Vadstena Klosterhotel

Elisefarm

Knistad Hotell och Konferens

Sahlströmsgården

Örenäs Slott

Fredensborgs Herrgård

Korstäppans Herrgård

Skepparholmen Nacka

Färna Herrgård & Spa

Kronovalls Vinslott

hotellbjorkhaga.se

basenberga.se

domle.se

elisefarm.se

fredensborg.com

fernaherrgard.se

hennickehammar.se

borgafjallen.se

hotellhavsbaden.se

knistad.se

korstappan.se

petripumpa.se

noorsslott.se

orbaden.se

pensionatskaret.se

rimforsastrand.se

sahlstromsgarden.se

skepparholmen.se

Säby Säteri

sejour.se/sabysateri

0775-333 000 | SMULTRONSTALLEN.SE | INFO@SMULTRONSTALLEN.SE

sbrunn.se

teleborgsslott.com

thorskogsslott.se

klosterhotel.se

orenasslott.se

M Ö T E S P L A T S

L O K A

B R U N N

Naturliga möten med vatten i fokus På Loka Brunn är vattnet en lika central del som för 300 år sedan, men här finns även så mycket mer. Spännande möteskoncept utomhus, kulinariska upplevelser och en Vattensalong. Text: ANNELIE NORÉN

– Att hålla möten utomhus i enklare miljö där alla sinnen involveras leder oftast till ett mer tillåtande klimat som är inspirerande och skapar kreativitet, säger Mats Andersson på Outdoor Experience som håller i konceptet på Loka Brunn. Han berättar att möten i en annan miljö, utomhus, oftast leder till att fler är närvarande och delaktiga i mötet.

– Konferenserna blir väldigt individuella beroende på vad kunden efterfrågar, storleken på gruppen och självklart vädret.

"ATT HÅLLA MÖTEN UTOMHUS I ENKLARE MILJÖ DÄR ALLA SINNEN INVOLVERAS LEDER OFTAST TILL ETT MER TILLÅTANDE KLIMAT" Vädret ja, lite svårt att styra. Hur fungerar det att konferera när vädret inte blir som man har tänkt? – Vi som arrangerar ser till så att vädret inte blir ett problem för eran grupp. Regnar det har vi stora kåtor för upp till femtio personer. Är ni fler kan vi koppla samman fler kåtor. Är det kallt har vi eldstäder. Det brukar inte vara ett problem. Sen kan vi alltid lösa det

<–

å Loka har vattnet en central plats, de buteljerade Loka vattnet finns överallt i byggnaden men är även genomgående i naturen runt omkring. Något som man även inspirerats av i några av de konferenspaket som finns att välja mellan, som en spakonferens med tillgång till Vattensalongen eller det som kallas naturliga möten. Där man byter de traditionella konferensrummen mot att konferera utomhus.

M Ö T E S P L A T S

Lokas naturnära konferensrum.

Mats Andersson.

så att delar av konferensen hålls inne i Lokas naturnära konferensrum om man inte vill vara ute hela dagen, säger Mats.

<–

Hur löser man det med tekniken då? Många konferenser har ju inslag som bygger på tekniska lösningar. – Vi skaffar förutsättningarna, genom att plocka bort tekniken, säger Mats och skrattar. Vi använder papper, penna och blädderblock. Fokus flyttas från presentationens tekniska aspekter till att den blir mer mänsklig och kreativ. Den muntliga dialogen blir enligt vår erfarenhet mer dynamisk. När vi håller i temat jobbar vi ofta i mindre grupper, som sedan slås ihop till att bli fler för att sedan presentera. På så sätt kommer fler till tals. Då behövs inte tekniken. Som konferensdeltagare, hur ska jag tänka kring kläder? – Det behövs egentligen inget speciellt. Bra rejäla skor är att föredra, sen beror det lite på årstid men mössa och vantar så här års är ju bra att ha. Sen väljer man hur delaktig man vill vara runt omkring själva mötet, med ved och eldning till exempel.

Mat då, äts den också utomhus? – Ja, vi hämtar mat och fika från Lokas restaurang. Som man kan äta mellan aktiviteterna eller integrerat medan man arbetar, säger Mats.

”LOKA BR UNN ÄR EN PLATS DÄR KOMBINATIONEN AV MAT, DETALJER, SER VICE OCH MILJÖ MÖTS PÅ HÄRLIG T SÄTT" Mia Spendrup vd för Loka Brunn, är väldigt glad över konceptet som funnits i nästan två år. – Vi försöker att vara i framkant när det kommer till möteskoncepten. Allt fler efterfrågar någon fysiskaktivitet i samband med konferensen som del av mötet eller för att få ett avkopplande break, säger hon och fortsätter: – Loka Brunn är en plats där kombinationen av mat, detaljer, service och miljö möts på härligt sätt. Här hittar du lugnet, blir sedd och omhändertaget.

LOKA BRUN N Antal rum: 134 Möteslokaler: 17 Grupprum: 10 Aktiviteter: Spa, dryckesprovningar, golfhall, gym, motorsport och utomhusmöten.

Adress: Loka Brunn, 712 94 Grythyttan Hitta hit: Karlskoga är närmsta större ort. Härifrån går det buss om du inte har egen transport. Kommer du långväga är det tåg till Degerfors eller Örebro. Med flyg är Örebro Flygplats närmast.

Ett av våra vinnande bidrag vid Swedish Exhibition Design Awards 2013/2014.

Vi är bäst. Sture™ blev största vinnaren vid Swedish Exhibition Design Awards 2013/2014. Med nomineringar i 3 av 4 kategorier och vinnare i 2 av 4 kategorier kan vi sträcka på oss lite extra. I kategorin ”Bästa Monterdesign 50-100 kvm” tog vi hem priset med vår futuristiska och stilrena design åt Hanza. I kategorin ”Bästa Monterdesign 0-50 kvm” vann vi med vårt kreativa koncept åt Turkish Airlines. Sture Exhibitions & Events är Sveriges ledande totalleverantör och byrå inom mässa, event, display och 3D branding. Ni hittar oss på Facebook, Twitter eller www.sture.se.

www.sture.se www.facebook.com/sture www.twitter.com/sture

M Ö T E S P L A T S

Yoga i Vattensalongen.

”VÅR VATTENSALONG INVIGDES 2011 OCH HAR EN JÄTTEFIN INFINTITY POOL, BEHANDLINGS RUM OCH GOLFHALL" Det kan låta klyschigt, men det är något speciellt med Bergslagen, säger Mia och berättar att Loka ska kännas hemtrevligt och tryggt. – Lite som att komma hem till familjen Spendrup.

<–

Loka Brunn har skänkt livskraft till människor i 300 år. Efter att kung Adolf Fredrik botat sin migrän på 1700-talets andra hälft genom att drick av vattnet, blev det en plats dit borgare och adelsmän vallfärdade för att mötas och drick brunn, som det kallas. – När Spendrups tog över driften av Loka Brunn 2008 var det självklart att renovera och skapa nya möjligheter att mötas men med en stark förankring i historien. Där den gamla kurorten får möjlighet att möt det moderna spaet, vår Vattensalong invigdes 2011 och har en jättefin infintity pool, behandlingsrum och golfhall, säger Mia Spendrup.

Mycket mer* än rollups...

Flaggor, gatupratare, band eroller, tygvepor, utomhusexpo, montersyste m, expopaket, flyers, utskick, diskar, podiu m, broschyrställ, affischer, ramar, rol lups etc.

Vinn nya iPhone 6! Alla som handlar av oss och medverkar i vår marknadsundersökning/tävling deltar i utlottningen av en iPhone 6. Gå in på www.rollup-kungen.se för mer information.

Rollup-Kungen –

Gör dig synlig!

Din kompletta mässleverantör! Gör Rollup-Kungen till din totalleverantör när det gäller presentationsmaterial. Du som kund erbjuds en helhetslösning och slipper anlita flera olika aktörer. Du kan känna dig trygg med att vi på Rollup-Kungen levererar vad vi lovar, i rätt tid, till bra pris och med hög kvalitet. Vårt koncept är unikt och för oss är kvalitet och service honnörsord. 49

F Å

K O L L

P Å

M Ä R K N I N G A R N A

Miljömärkningar

Miljökompassen Att tänka på miljön är inte bara en trend utan en del av vår vardag. Även när vi reser privat eller med jobbet. Allt fler konferensköpare väljer uteslutande miljömärkta anläggningar och om några år har miljömärkta konferenser förmodligen förvandlats från en plus i kanten till ett grundkrav. Kick Off har listat några av de vanligaste märkningarna att hålla utkik efter eller att sträva mot på din arbetsplats.

➼ GREEN KEY

Green Key är en är en ledande internationell miljömärkning för logi och konferensanläggningar som idag finns i över 40 länder. Märkningen stöds av World Tourism Organization och United Nations Environment Programme, UNEP. I Sverige drivs miljömärkningen av stiftelsen Håll Sverige Rent. En anläggning med Green Key märkning jobbar aktivt med ett antal kriterier inom bland annat miljöledning, gästinformation, vatten, avfall, kemikalieförbrukning och livsmedel. Det handlar bland annat om: • Avfallssortering • Minimera energi- och vattenförbrukning. • Använda miljömärkta rengöringsmedel • Välja närproducerade och ekologiskt odlade råvaror. För vem: Hotell, konferensanläggningar, vandrarhem, campingar och fjällstationer. Antal anläggningar med märkning: 98 st. Mer info: hsr.se. ➼ SVANEN

I oktober 2013 skärptes kriterierna för Svanenmärkning av hotell, restaurang och konferens. Man slog då ihop de tidigare kraven för hotell och vandrarhem med kraven för restaurang. De nya kraven

fokuserar precis som tidigare på energi- och vattenförbrukning, minimering av avfall, miljömärkta inköp, ekologisk mat och vegetariska alternativ. Men samtliga krav har skärpts och innehåller också flera nyheter. Det handlar bland annat om: • Om en verksamhet innefattar både hotell och restaurang måste hela verksamheten Svanenmärkas. • Krav på andel ekologisk mat och dryck som serveras är skärpt. • Gränsvärdet för kemikalier är borttaget och istället ställs det stränga krav på andelen miljömärkta kemikalier. För vem: hotell, restaurang & konferens och ytterligare cirka 60 produktgrupper. Mer info: svanen.se. ➼ SVENSKT SIGILL

Ursprungs- och kontrollmärkningen Svenskt Sigill visar att mat och blommor uppnår specifika produktionskrav inom områdena livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljöansvar. Odlingen eller djuruppfödningen som råvaran kommer från är certifierad enligt IP-standarden på minst Sigillnivån. Märkningen ska vara ett tryggt val för konsumenterna och inte vilseledande. Hotell- och konferensanläggningar är välkomna att marknadsföra maten och blommor de serverar respektive dekorerar med, med märkningen Svenskt Sigill utifrån märkningens kravprofil.

Det handlar bland annat om: • Kvalitetssystem för spårbarheten av produkterna. • System för att upprätthålla livsmedelssäkerheten. • Följa regler för rapportering av revisionsresultat. Mer info: svensktsigill.se. För vem: hotell, kök och konferensanläggningar. ➼ KRAV

KRAVs regler spänner över hela livsmedelskedjan och alla typer av matproduktion så som växtodling, djurhållning, fodertillverkning, butik, storhushåll, restaurang och fiske, med mera. Meningen med KRAVs regler är att de ska driva utvecklingen av ekologisk produktion framåt. Alla delar av reglerna ses över inom en treårsperiod och en ny regelbok ges ut årligen. Om du till exempel driver eller besöker en konferensanläggning kan alltså inte hela verksamheten vara KRAV-märkt men restaurangen kan certifieras. Då tittar man bland annat på: • Omfattning av KRAV-certifierade livsmedel. • Att inga rödlistade fiskarsorter används. • Goda kunskaper bland personalen om KRAV och ekologisk produktion. • Användningen av ingredienser med så få tillsatser som möjligt. Mer info: krav.se. För vem: Restauranger.

Andreas K:son Edman och Susan Stenström på Sodexo Meetings.

Fazer Restaurang & Konferens, Fleminggatan

Mötas, träffas, umgås! Mitt på kungsholmen

Vill du veta mer: Tel: 08 - 693 17 00 bokning.ﬂeminggatan@fazer.se | www.fazer.se/ﬂeminggatan

B I L D S P E C I A L

City Meetings Göteborg 2014 Kick Off var på plats när den nya mötesmässan City Meetings Göteborg gick av stapeln den 17 oktober på Elite Park Avenue. Här är bilderna från dagen. Fler bilder finns på www.actionfairs.se

David Wallin, Chefredaktör på Kick Off tillsammans med Bicky Chakraborty, vd Elite Hotels.

Therese Albrechtson inspirerade publiken med sin föreläsning ”våga vinna”.

B I L D S P E C I A L

Fantastisk stämning på mässans after work.

Micke Darmell föreläste under dagen.

Värd att längta hem till.

Mattor för alla behov: mässa - event kontor - entré Vi tycker mattor är en viktig del av det personliga mötet. På gislerud.com hittar du ett komplett sortiment av hyr och köpmattor för mässor, events och utställningar.

tel: 021 - 3 mobil: 070 Thomas

Gislerud

021 - 33 21 00 www.gislerud.com

B I L D S P E C I A L

Besökarna bjöds på intressanta och energifyllda föreläsningar under dagen.

Många affärer gjordes direkt på plats.

Joel Dean – projektledare för City Meetings GTB.

Tjejerna på Action Fairs. Från vänster: Linda Rivera Sandwall, Anusha Collin, Patricia Hjärtner.

Trevlig pianounderhållning på mässans after work.

NYHET S PA

M O D E R N A M ÖT E N

SPAKONFERENS Nu har vi öppnat 1300 kvm spa som inbjuder till sköna bad och möten i avkopplande miljö.

I HISTORISK MILJÖ

Utanför Jönköping, mitt emellan Stockholm, Göteborg och Malmö ligger Sveriges närmaste Herrgård. På Hooks Herrgård blandas härlig 1700-tals

Kontakta Heléne för offert T 0393-217 16.

miljö och avkopplande aktiviteter med moderna konferenslokaler och skapar Smålands trevligaste konferensmiljö.

Välkommen till ett slags skönare liv.

Hooks Herrgård 560 13 Hok

0393-210 80

info@hooksherrgard.se

www.hooksherrgard.se

Harvia Cilindro EE – nya modeller med digital kontrollpanel

Allt till din bastu från Harvia Från Harvia får du allt som du behöver i din bastu. Utöver bastuugnar och -aggregat tillverkar Harvia bastur, bastuinredningar, badrumsbastur, infrakabiner, ånggeneratorer och bastuprodukter. www.harviasauna.com Representant i Sverige: Hannu Hulanmäki, tel. 070 576 11 36, hannu.hulanmaki@harvia.se

Nyhet! Harvia Cilindro EE

Säljs bl.a, via K-rauta, Hornbach, Fredells, Lakkapää, på nätet via www.hemochbastu.se

E L I N

M O R I T Z

Krönika

Bevara Bromma Airport

ötesplatser i Skåne ser nya möjligheter och en av dem som vi märker av mer och mer är att fler och fler företag från Stockholmsområdet lägger sina möten i Skåne och framför allt i Malmöområdet, istället för i Stockholm där huvudkontoret ligger. Detta gäller särskilt möten där internationella gäster är inbjudna. Istället för att deltagare från andra länder ska flyga till Stockholm för att sedan ta sig en bra bit för att komma till Stockholm city så kan de istället flyga till Köpenhamns flygplats Kastrup och ta tåget över sundet. Det är också smidigt för övriga deltagare att flyga från Stockholm Bromma till både Sturup Airport och Ängelholm Helsingborg Airport. Vinsten med att flytta mötet från Stockholm där många huvudkontor ligger är framför allt att spara tid, både i flygtid och på transfer mellan flygplatsen och konferensanläggningen. Eftersom tid är pengar blir det en dubbel vinst för företagen att genomföra mötena i Skåne.

Foto: PETER PHILLIPS

"EN NEDLÄGGNING SKULLE FÅ STORA KONSEKVENSER, FÖR MÖTES- & TURISMBRANSCHEN"

Självklart måste man titta på allt ur ett hållbart perspektiv, men det är också viktigt att se till så att våra företag fungerar och att den viktiga mötes- & turismnäringen ges möjlighet att växa, vilket i sin tur ger fler arbeten. Jag håller alla tummar och tår att utredningen visar att Bromma Airport måste få vara kvar.

Denna ökning av konferenser från vår huvudstad känns väldigt

Elin Moritz har lång erfarenhet från hotell& mötesbranschen och driver affärsnätverket Skånska Möten sedan våren 2012.

spännande och därför blir jag orolig efter att hotet om nedläggning av Bromma Airport kom i samband med höstens val. En nedläggning av flygplatsen skulle få stora konsekvenser, både för företag som för mötes- & turismbranschen. För ett bra företagsklimat och en bra turismnäring så behövs bra kommunikationer. Där jag bor – i nordvästra Skåne – är det en hel del som pendlar till och från Stockholm och Brommas läge gör pendlingen tidseffektiv. Vad skulle hända med dessa om flygplatsen lades ned? Vad jag förstår skulle det inte heller gå att upprätthålla flygfrekvensen om man slog ihop de två flygplatserna i Stockholm. Detta skulle göra det svårare för både pendlare och andra att smidigt ta sig till och från huvudstaden.

Elin Moritz

Årets julshow. Liveband, trapetscabarét, akrobatik och magiska upplevelser – toppat med Malmös bästa dansgolv och delikat julbord. 26 november-20 december, 2014 Moriska Paviljongen, Malmö Vid företagsbokning kontakta: 0721 95 00 85/event@moriskapaviljongen.se Biljetter för privatpersoner via www.tickster.com Läs mer på www.moriskapaviljongen.se, Julshow

JULBORD I VACKRA VALV VAXHOLMS KASTELL

Njut av hemlagad julmat i stämningsfull miljö på Vaxholms Kastell.

JULBORD 380-615:-/PERSON AKTIVITET 395:-/PERSON INFO & BOKNING TEL. 08-1200 4870

www.kastellet.com

minimöte & megaevent

... och allt där emellan

Kickoff, konferens eller bankett? 50 inspirerande lokaler i Norra Latin och Folkets Hus. Mitt i city.

www.stoccc.se

kickoff_160x120.indd 1

Läs gärna vår broschyr!

2014-01-14 11:05

Res tillsammans med SJ.

Ska ni ha kick-off, konferens, utbildning eller bara resa iväg någonstans tillsammans? Är ni fler än 10 personer? Vi skräddarsyr er tågresa till ett förmånligt pris. Reser ni från olika platser i landet ser vi till att ni kommer fram samtidigt. Det går

dessutom utmärkt att använda restiden till att jobba, umgås eller äta något gott ombord. Vi har mer än bekväma och miljösmarta resor att erbjuda. Mycket mer. Kontakta oss på SJ Gruppresor, telefon 0771-75 75 75 eller läs mer på sj.se

4175_SJ_Ann_gruppannons_160x120.indd 1

Centrala konferenslokaler med attraktiv prisbild på STI Kurs & Konferens AB Stockholms Tekniska Institut, STI, är en teknisk utbildningsarrangör med anor från 1924. Via dotterbolaget STI Kurs & Konferens kan företag, till ett attraktivt pris, hyra in sig i STI:s vackra lokaler vid Karlaplan i centrala Stockholm. Vacker fastighet i hjärtat av Stockholm Våra konferenslokaler lämpar sig utmärkt för effektiva dagkonferenser som samlar deltagare från olika delar av Sverige. Prisbilden är konkurrenskraftig och vi erbjuder såväl halvdags- som heldagspaket med lunch och kaffe.

2014-01-14 11:46

K U R S

K O N F E R E N S

Externa dag och kvällskurser STI Kurs & Konferens kan idag även erbjuda externa kurser till såväl företag och branscher som till privata kunder inom teknik området, till exempel examinering inom kyl&värmepump och elbehörighet. Hela kursutbudet finns att tillgå på vår hemsida www.sti.se Vi skräddarsyr kurser och konferenser utifrån Era behov och önskemål.

Här kan man också arrangera lunchföreläsningar, frukostmöten, kvällsseminarium eller kurser som sträcker sig över flera dagar. Vi har lokaler i flera storlekar upp till en stor aula för sjuttio personer med all den tekniska utrustning som kan behövas för att genomföra en högkvalitativ konferens. Epost: kurs@sti.se

Hemsida: www.sti.se

Sätra Brunn – för en stund av välbefinnande

En oas i brunnsmiljö

Konferens, fest, bröllop, event och spa. Hos oss njuter ni av sköna behandlingar, varma bad, bubbelbad, god mat och en skön natts sömn. Välkommen att besöka vår hemsida för mer information och se vårt utbud.

rens n Konfe n io s n e p l He erso 95 kr/p från 12

Sätra Brunn, Sala • Tel. 0224-546 00 • info@satrabrunn.se • www.satrabrunn.se

i hela Sverige Här kan du boka kvalitetstaxi som Taxi Stockholm, Taxi Göteborg mfl.

taxibokning.se

taxibokning.mobi

0900-105 05 05 Uppkopplingsavgift 25 kr. I bokning via webb, mobilbokning och mobilappar är helt avgiftsfritt.

För riksavtal med samfakturering övriga frågor e-posta marknad@taxibokning.se

M Ö T E S P L A T S

Runö Möten & Events – E T T ( S J Ä LV ) LY S A N D E A LT E R N AT I V PÅ M Ö T E S K A RTA N

En del kommer med bil. Andra väljer tåget eller bussen. Vissa kommer med båt från centrala Stockholm och lägger till vid den egna ångbåtsbryggan. Många flyger faktiskt till Arlanda och har sedan en dryg halvtimma till Runö Möten & Events, som är destinationen vi pratar om. Text: ANNELIE NORÉN Foto: MÅNS LENNSTRAND

När anläggningen gör sig som bäst är det oftast stora arrangemang på gång i Runöhallen. Där arrangeras allt från mässor, produktlanseringar, stora middagar och kongresser, till konserter, skådespel och annan typ av underhållning. – Eventhallen är vår kronjuvel och väldigt ofta en dörröppnare för större sammankomster, berättar Gunilla Runsten, platschef på Runö Möten & Events. Med sina 800 m2 och en kapacitet på upp till 600 sittande gäster är möjligheterna självklart stora. Och de tas tillvara så ofta det går. Lägg sedan till att Runö kan erbjuda 228 bäddar för övernattning, fördelat på nio hotellhus så är det enkelt att förstå att Runö Möten & Events utgör en attraktiv arrangör av stora möten. Men det är inte bara möten med många människor som passar ovanligt bra här.

Alla möten är stora möten För Runö Möten & Events är varje möte stort. Men på olika sätt. Ibland stort för att det är just många som ska träffas. Ibland kan mötet i sig vara av sådan

"EVENTHALLEN ÄR VÅR KR ONJUVEL OCH VÄLDIG T OFTA EN DÖRRÖPPNARE FÖR STÖRRE SAMMANKOMSTER" dignitet att det blir stort, trots att det är ganska få som möts. Ibland kan storheten ligga i mötet med naturen, platsen och Runös unika utbud. Oavsett vilken typ av stort möte som det handlar om så är värdskapet nyckeln till att mötet blir lyckat. Och där har Runö Möten & Events ett ess i rockärmen för värdskapet sitter i personalens DNA. Personalen har sedan länge ett rykte om sig att brinna för värdskapet och för att våga agera snarare än att reagera. Dess kunskaper

<–

pplevelsen av Runö och det alldeles egna naturreservatet är nästan alltid storslagen, men på väldigt många olika sätt beroende på vad du tycker om.

M Ö T E S P L A T S

<–

Solceller särskiljer och skapar värde Det uppskattade värdskapet göms inte enbart i det personliga bemötandet. Det handlar också om de små detaljerna som är så svåra att precisera, men som när de klaffar är det som gör upplevelsen extraordinär. En ganska stor detalj, som bidrar till helhetsupplevelsen på denna vackra halvö, är onekligen den nyligen invigda solcellsparken. Med maffiga 680 m2 solcellsanläggning ståtar man med Stockholms läns största markburna solcellspark, något som även kommunledningen i Österåker tar stolthet i. Med sina 109 000 kWh per år täcker solcellerna årsbehovet för fem normalstora, eluppvärmda villor. När parken invigdes fick Runö Möten & Events ytterligare ett kvitto på att miljöinsatserna lönar sig och blir allt mer omtalade.

Det var ingen mindre än Ragnar Unge,vd för miljöcertifieringen Svanen, som utnämnde konferensanläggningen till ett föredöme för Sveriges övriga hotell och kursgårdar att ta efter.

"DET GER OSS EN EXTRA DUNK I RYGGEN OCH ÄNNU MER LUST ATT FOR TSÄTTA PÅ DEN INSLAGNA VÄG EN" – Det är självklart en fjäder i hatten att få ett sådant utlåtande från en så prominent person som Ragnar Unge. Det ger oss en extra dunk i ryggen och ännu mer lust att fortsätta på den inslagna vägen, berättar en glad Gunilla Runsten. Litegrann i förbifarten nämns Runös fantastiska konstsamling. Med över 700 svenska verk utgör den en av Sveriges största privata konstsamlingar.

<–

om Runös historia och kulturella värden är också påtaglig och det är inte utan att stoltheten över vad man representerar skiner igenom. Med rätta! När man som gäst lämnar Runö får man med sig nya krafter, värdefulla kunskaper och en skön känsla man kanske inte hade förväntat sig.

M Ö T E S P L A T S

Givetvis en extra krydda vid ett besök här. Och en detalj som gör helhetsupplevelsen lite bättre och lite mer unik, men som inte behöver basuneras ut för att generera sitt värde.

morot för oss att hela tiden bibehålla den höga nivån och att fortsätta överträffa våra gästers förväntningar, berättar Gunilla Runsten.

Komplett utbud för lyckade möten Runö är en anläggning med anor tillbaka till 50-talet. Det är också slående hur väl den tidstypiska arkitekturen bevarats och hur omtänksamt stora delar av området tagits tillvara. Tillsammans med 40 hektar mark, varav delar gjorts till naturreservat, och skärgårdens absoluta närvaro skapas förutsättningar för något unikt. Lägg därtill ett poolhus, nybyggt gym, ett omfattande bibliotek och en restaurang som det satsas hårt på och så gott som alla ser fram emot att mötas på Runö.

"DET ÄR EN MOR OT FÖR OSS ATT BIBEHÅLLA DEN HÖGA NIVÅN OCH ATT FORTSÄTTA ÖVERTRÄFFA VÅRA GÄSTERS FÖRVÄNTNINGAR"

<–

– Vi är bortskämda med oerhört fina siffror i våra kundundersökningar. Men det har också blivit en

Sala Silvergruva

Många tänker automatiskt tanken att Runö, det måste ta en bra stund att ta sig dit. Men inte då. Från centrala Stockholm är det bara ca 30 minuters resa innan du står på trappen till stora entrén. Med ljuvliga omgivningar och ett inspirerande möte med såväl Runö som kollegor framför dig.

4****Hotell med Göteborgs hjärta runt hörnet!

Konferens - Boende - Mat i en historisk miljö. Upplevelser utöver det vanliga!

Tillgå ng till fr i WiF i. tt på gym Våffl i hus or oc h färs et. press kad fruko juice på stbuff én!

Raba

PÅ BEST WESTERN PLUS

HOTEL MEKTAGONEN I GÖTEBORG FINNS UTRYMME FÖR VÄRME OCH PERSONLIG SERVICE.

FRÅN VÅRT HOTELL ÄR DET GÅNGAVSTÅND TILL LISEBERG OCH SVENSKA MÄSSAN! VI HAR 149 RUM OCH INGET ÄR MINDRE ÄN 32 KVM. ALLA VÅRA RUM HAR KÖK OCH NÅGRA ÄVEN BASTU.

VARMT VÄLKOMNA! Konferens: 0224-677 258 Bokning: 0224-677 260 www.salasilvergruva.se

Följ oss på Facebook!

SALA SILVERGRUVA

Falkenbergsgatan 3 ~ SE-412 85 GÖTEBORG +46 (0) 31-387 90 00 ~ Fax. +46 (0) 31-387 90 10 www.hotelmektagonen.se

Stoppa smutsen i entrén...

Kåbe Skrapgaller Halkskyddslister av pressat stål eller gummi Normalt ligger skrapgallret utanför entrédörren. Om möjligt över en djupare försänkning där smutsen kan samlas under lång tid utan att gallret behöver lyftas för rengöring. En bra hjälp speciellt vintertid då människor som går in i en byggnad är mer medvetna om väderleken och redan här kan börja stampa av sig smutsen. Skrapgaller finns i flera olika utföranden.

Kåbe Original Kulör Samma goda funktion med andra möjligheter! Kåbe Originalmatta Kulör med gummi i grått eller rött alternativt i kombination med Kåbe Originalmatta med svart gummi. Den primära funktionen att stoppa smuts och fukt från att dras in på golven, är fortfarande lika god. Skillnaden är att det finns möjlighet till ett annat färgval eller enkel mönsterläggning när storleken på entrén tillåter det.

...vi har lösningarna! Kåbe Kombi Perfekt där trafik från tyngre vagnar ej kan undvikas!

Kåbe-Mattan AB • Sågverksvägen 10A • SE-716 93 Fjugesta Tel. 0585-255 50 • Fax. 0585-255 59 mail@kabe-mattan.se • www.kabe-mattan.se

Kåbe Kombi är den damklacksvänliga, slitstarka och rullbara entrémattan som är ett bra alternativ till Kåbe Originalmatta. Kåbe Kombi förses med inlägg av borst, textil eller gummi. Dessa kan även kombineras med varandra i samma matta. 67

M A T

D R Y C K

Markus E Arkevid.

LA M M X 2, SYRAD GULBETA, R OTSELLERI PURÉ O CH HASSEL NÖTTE R I BRYNT SMÖR Recept (för 4 personer) ➼ Lammrostbiff 300 gram ➼ Lammbringa 1 st ➼ Torkad aprikos ca 8 st ➼ Rotselleri 500 gram ➼ Rapsolja ➼ Gulbeta 4 st medelstora ➼ Ättika 1 dl ➼ Socker 2 dl ➼ Vatten 3 dl ➼ Citron 1 st ➼ Backtimjan 4 kvistar ➼ Hasselnötter skållade 100 g ➼ Smör 100 g ➼ Rödvin 0,5 L ➼ Kalvfond 0,5 L ➼ Shalottenlök 1 st ➼ Vitlök 0,5 st • Krydda rostbiffen med salt och svartpeppar, stek runt om och baka av i ugnen på 90 grader, Med en termometer ta innertemperatur, som ska ha uppnått 56 grader, tag ut låt vila och skär upp efter 10 minuter. • Banka ut lammbringan med en kastrull. Salta båda sidor och lägg ut aprikoserna.Rulla sedan ihop köttet och bind upp med bindsnöre. Sätt in i 120 grader ugn tills innertemperaturen är 80 grader. Skiva rullen när den är kall och stek den i panna och servera. • Skala rotsellerin och skär i mindre bitar. Ta en kastrull och tillsätt rapsolja så det täcker botten, rosta sellerin under omrörning. När den fått ganska kraftig färg och känns mjuk, mixa den i en kannmixer , tillsätt mer olja tills konsistensen blir som purè. Smaka av med salt. • Fyll en kastrull med vatten och gulbetorna koka sedan 30 minuter. De är klara när man känner att skalet lätt faller av när man gnuggar dem, Skala på det sättet alla. Koka en 123 lag dvs en del ättika, två delar socker och 3 delar vatten, lagen är klar när man ser att sockret löst sig, klyfta gulbetan och blanda med lagen lite salt, timjan och saften och skalet av en citron. • Rosta hasselnötterna hela antingen i ugnen eller direkt i stekpanna på spisen, när de svalnat hacka lätt över dem lite. • Värm en kastrull på spisen och lägg i smöret, vispa om ibland och när smöret börjar bli brynt och skumma sig är det klart. • Skala och hacka vitlök, fräs dessa i lite olja i en kastrull på spisen, tillsätt sedan rödvinet och koka ner tills nästan allt vin är borta. Tillsätt kalvfonden och koka ihop till simmig konsistens.

Favoritredskap? Måste vara mina knivar speciellt när de precis vart på slipning. Äter helst? Allt, men stora favoriterna är svensk husmanskost, asiatisk (främst japansk, koreansk och kinesiskt) och det spanska köket. Dricker gärna? Hårt humlad Ipa... dagen efter det blivit för många av det förstnämnda - Fanta.

Höstiga tecken på Villa Anna I detta nummer har vi pratat med Markus E Arkevid, köksmästare på Villa Anna som ligger i dom vackra kyrkokvarteren i Uppsala. Markus själv brinner för bra råvaror och inspireras av säsongens grönsaker.

ur ser din bakgrund ut som kock? – Jag gick restauranglinjen på Ekeby här i Uppsala. Mitt första jobb var på Värmlandskällaren. Därefter sökte jag mig vidare till Sveriges bästa restaurang Oaxen skärgårdskrog, där jag arbetade under sju års tid. Perioden under året när Oaxen höll stängt, jobbade jag på Krusenbergs Herrgård, Hotel Holt på Island, Guldkanten i Uppsala, Sigtuna Stadshotell och Edsbacka krog. Hur ser säsongens meny ut på Villa Anna? – Den är väldigt höstig. Vi serverar rådjurs innanlår med olika kål, svarta vinbär och kakao. Har även kantareller i en rätt till Anka. I huvudsak kör vi mycket av de stora grönsakerna som är som bäst nu; blomkål, majs, zucchini, kålsorter och svenska äpplen. Att jobba med säsong på det sättet tycker jag är inspirerande. Vad föredrar du själv för mat under höstens mörkare dagar? – Rustika grytor såsom boeuf bourguignon. Både jag och min fru älskar att plocka svamp så det är helt klart en vanlig ingrediens i många rätter just nu. Till dessert gör just min

fru en riktigt grym äppelpaj. Jag älskar alla sorts kök. När vi går ut och äter blir det gärna asiatiskt eller spanskt främst. Vilka trender ser du och vad efterfrågas när det gäller maten 2015? – Jag tror att vi kommer se mer grönsaker som får huvudrollen på tallrikarna. Roliga och icke traditionella smaker kommer fortfarande synas mer men på ett mer avslappnat sätt. Inte bara på stjärnkrogar utan även på enklare ställen som i och med det blir en ny sorts stjärnkrogar. Jag tror även att den sociala biten blir ännu mer viktig när man går ut och äter på restaurang. Det mångkulturella har dragit fram svensk gastronomi genom åren och jag tror vi kommer se fler nya intressanta kök poppa upp inom kort. Har du några matråd till dem som bokar möten på Villa Anna? – Om du menar när de själva ska laga hemma? I så fall gäller det bra råvaror, grönsaker som är i säsong. Sparris ska bara ätas i säsong m.m. Jag själv brukar göra grytor och soppor i stora mängder och frysa in det som inte äts upp. Investera även i en bra kniv då blir det genast roligare att laga mat.

ko rv f es t!

en utställning av

peter johansson 3 oktober–29 mars 2015

LJUD, LJUS & SCENER FÖR: • Bröllop och fest • Företagsevent • Modevisningar • Konserter

• Discon • Mässor • Teater • m.m.

Även Karaokeanläggningar m ed resta u ra ng o ch ko nferens

Mån-sön kl 11-16. Tor kl 11-19. restaurang: Mån-sön kl 11-16. Bålsta • Tel 08-411 00 40 • abergsmuseum.se • abergsshop.se

Öppet:

LJUS & NÖJE AB 019 - 25 55 50 www.ljusonoje.se

Boka din Skånekonferens på ett ställe

Personlig service Mötesrådgivning 58 fantastiska mötesplatser att välja mellan

StockholmsBuss

040-788 10, info@skanskamoten.se www.skanskamoten.se

Anmäl dig till nyhetsbrevet! Ta del av erbjudanden & få inbjudningar till våra populära visningsresor

M Ö T E S P L A T S

Branschens roligaste mötesplats Nya Happy Tammsvik tar ett avsteg från alla branschtraditioner och öppnar för gränslös kreativitet. Och ger alla förutsättningar för roligare möten. Text: ANNELIE NORÉN Foto: DANGER ÖSTERLIN

Happy Tammsvik är en konferensanläggning som har som mål att utrusta gästerna med ökat mod, nya förutsättningar genom att föra in mer kreativitet och humor i mötet. – Vi vill utmana våra gäster att lyfta blicken och se möjligheterna som finns för den som vågar ta ut svängarna. Och vi vill få dem glada eftersom vi vet att det ger bättre möten. Vi brukar säga att vi tar humorn på största allvar, säger Ulrika Bergström. Sedan årsskiftet har Tammsvik Konferens & Herrgård fått nya ägare. Då påbörjades också en ny och spännande varumärkesresa. Arbetet har skett i samarbete med trendgurun Göran Adlén och branschprofilerna Johan Hjort och Tanja Brandin.

Det nya varumärket ger avtryck i en ny färgsprakande grafisk profil, nytt namn, en ny värdegrund och en ny logotype men framförallt kommer gästerna att märka det i varje besök. I färgsättningen och möbleringen i mötesrummen, i annorlunda dofter, smaker och former.

”VI VILL UTMANA TILL ATT LYFTA BLICKEN OCH SE MÖJLIGHETERNA SOM FINNS FÖR DEN SOM VÅGAR TA UT SVÄNGARNA" I annorlunda detaljer som lockar till leende. Och hos alla de nytänkande människor de kommer att möta. – Vi använder oss också av olika ambassadörer för att förse våra gäster med nya perspektiv och ny kunskap. För att föra in humor i mötet krävs seriösa metoder, säger Ulrika Bergström. Drivkraften i arbetet med att relansera varumärket Tammsvik har varit energi, glädje och kreativitet.

<–

är är allt möjligt, oavsett om man vill sitta i saccosäckar eller bollhav, ligga på yogamattor eller springa i hinderbana. Om man vill mötas inomhus, utomhus eller i eget hus. Genom att ge förutsättningarna väcker vi gästernas egen kreativitet, säger Ulrika Bergström hotelldirektör på Happy Tammsvik.

Best i Kalmar

Julshoppingpaket endast

1295:-/person

2 x övernattning med 2 rätters middag Övernattning i dubbelrum i 2 nätter inkl frukostbuffé, och glögg med tilltugg på rummet vid ankomst. 2-rätters julinspirerad middag på ankomstdagen. 100:- presentkort hos Kalmar City (per person). Gäller alla weekends v 48 tom v 51, med ankomst torsdag tom lördag.

Fiskaregatan 5 i Kalmar tlf. 0480-480 380 www.kalmarsundhotel.se

M Ö T E S P L A T S

TRE FRÅGOR TI L L EL DS J Ä L EN M AU D B R A NDI N SOM TOG SKR AT T RÖR E LSE N T ILL SV E R IG E

1. Hur påverkas vi av skrattet?

Vi påverkas såväl fysiskt som psykiskt. När du skrattar får du nyttiga hormonfrisättningar som gör dig gott, du orkar mer, blir mer kreativ och kan lösa problem bättre samtidigt som du själv får en känsla av välbefinnande när du skrattar. Du får en fysisk träning för inre organ och skrattet i sig ger utrymme för bättre sociala relationer och kan vara öppningen för kommunikation och konfliktlösning.

Varför är skrattet viktigt för de företag som vill lyckas och nå framgång? En glad medarbetare är en effektiv medarbetare som sprider arbetsglädje omkring sig. Glad blir man av att skratta. Man behöver däremot inte vara glad för att skratta. Glädjen kommer av skrattet. Är du glad, är du stark och orkar mer. Dessutom blir du kreativ, får bättre sociala relationer, du kan lösa problem bättre, du stärker ditt immunförsvar som ger lägre sjukfrånvaro m.m.

Hur kom det sig att du tog skrattrörelsen till Sverige? Det var som en del i min egen omorientering yrkesmässigt; att byta ut ett i och för sig mycket roligt och utvecklande arbete som prefekt och chef vid Högskolan i Kalmar, men som var på tok för stressigt, till ett där jag själv tog kommandot över min egen tid; jag blev egen företagare. I skratt. Kan det bli bättre?!

Källa: tammsvik.se

– Det är alldeles för få företag som tar humorn på allvar. För det är först när du har roligt som det kan bli riktigt bra resultat. Det är med glädje kreativiteten kommer och det är då man vågar tänka fritt och tänka stort, säger Göran Adlén som tillsammans med Tanja Brandin drivit varumärkesarbetet. Varumärkesarbetet som pågått det senaste halvåret har varit en kreativ process där alla medarbetare varit delaktiga genom samtal, personliga intervjuer och workshops. – Det har varit grundläggande att alla ska känna sig bekväma med Happy-tankesättet och att det ska genomsyra allt som sker i det dagliga arbetet, värdskapet, på bokningen, i köket, i restaurangen och i receptionen, berättar marknadschef Tanja Brandin. Nu till jul kommer även årets julbordsgäster att på nära håll möta Happy Tammsviks nya musikprofil, Peter Siepen. Han kommer att agera DJ under årets julbord som självklart går under namnet Happy Christmas. Peter Siepen är känd som programledare, festfixare och DJ, för sin personliga stil och sitt starka personliga varumärke. Förutom att vara årets jul-DJ har Siepen även fått i uppdrag att ta fram Happy Tammsviks musikvarumärke. Inspirationen för den nya musikvarumärkesprofilen, har han hämtat från omgivningarna, färgerna, formerna, dofterna och smakerna. – Peter Siepen är en riktig karaktär med en personlig stil som både är vågad och föränderlig. En personlighet

som stämmer väl överens med känslan vi vill förmedla här på Happy Tammsvik, säger Ulrika Bergström. – Jag har satt i hop en skön mix av låtar som gör att man känner sig relaxad, musik man blir glad av och som ger energi. En blandning av nostalgi och lekfullhet som

”PETER SIEPEN ÄR EN RIKTIG KARAKTÄR MED EN PERSONLIG STIL SOM BÅDE ÄR VÅGAD OCH FÖRÄNDERLIG" ger upplevelsen av en fruktig hälsosam smoothie i Flipflop's, säger Peter Siepen. Happy Tammsvik är ett modernt möteshotell byggt på en klassisk herrgårds ägor. Med sina många och annorlunda konferenslokaler, 105 hotellrum och nästintill oändliga antal aktiviteter är det en härlig plats för roligare möten och minnesvärda kickoffer. Happy Tammsvik ligger vid Mälarens strand endast 40 minuter från Stockholm och Arlanda. Villa Mälargården ligger 600 meter från Happy Tammsvik. Här erbjuds möten i exklusiv avskildhet i egen villa. Tempererad utomhuspool året om, gym, bastu, relax och ett stort öppet lantkök gör denna pärla till något alldeles extra.

<–

EE FF TT EE RR

JJ OO BB BB EE TT

Årets godaste julklapp kommer från Normandie En varm äggtoddy med calvados, en sprakande brasa och raggsockor och vintern har aldrig varit mer välkommen. Boulard Calvados Grand Solage är lika god som användbar och passar utmärkt i både varma eller kalla drinkar. Eller att dricka som den är – som avec – med eller utan isbit. Boulard Calvados Grand Solage Boulard Toddy Till en drink behövs: ➼ 2 äggulor ➼ 1 msk socker ➼ 2 msk vispgrädde ➼ 1 msk Boulard Calvados Grand Solage Vispa ägg och socker pösigt. Värm grädden försiktigt i en kastrull utan att den börjar koka. Tillsätt den varma grädden och calvadosen till äggsmeten. Blanda ordentligt och häll upp i glas. Servera direkt.

Stjärnspäckat på Kosta Julmarknad Kosta julmarknad bjuder på ett stjärnspäckat schema. Charlotte Perrelli, Lill-Babs, Carl-Jan Granqvist och Martina Haag är bara några av alla kända namn som i år deltar i julmarknaden i Kosta. Julen startar 8 november i Kosta med Per Morberg som inviger julmarknaden. Julmarknaden kommer bjuda på boksigneringar, artister, vinprovning, luciatåg och

mycket mer. 3 miljoner juleljus kommer lysa upp Kosta under julen. – Vi är oerhört glada och stolta att kunna presentera ett sådant innehållsrikt schema med spännande artister. Vi känner oss förväntansfulla inför årets julmarknad och ser fram emot att slå besöksrekord i år, säger Per Andersson ansvarig Kosta Julmarknad.

Premiär för alpin världscup i Stockholm Nu är det klart att Stockholm och Hammarbybacken kommer att stå värd för alpina världscuparrangemang. Det är den alpina världscupens parallellslalomtävling för herrar och damer som kommer till den svenska huvudstaden den 2 februari 2016. – Det visar återigen att Stockholm har en ordentlig kapacitet som idrottsstad. Ambitionen är att det här ska bli ett årligen återkommande evenemang till och med 2019 och jag tror att det kan väcka fler stockholmares intresse för skidsporten, säger Emilia Bjuggren, Idrottsborgarråd (s) i Stockholm.

Guide Michelinbelönade kockar gästar Hotel Salzburger Hof Anrika Hotel Salzburger Hof i Bad Gastein satsar i år ordentligt för att kunna erbjuda sina gäster en minnesvärd och kulinarisk upplevelse. Stjärnkockarna Håkan Thörnström, Stefan Karlsson, Ulf Wagner och Gustav Trädgårdh ska allihop gästspela på sport- och påsklovsveckorna i hotellets restaurang Ritz och bjuda gästerna på mat i världsklass.

– Det är väldigt roligt att få gästspela på Hotel Salzburger Hof samtidigt som det är lite av en utmaning. Råvarorna som man får tag på i Österrike är fantastiska vilket kickar igång kreativiteten. Utmaningen ligger i att gästerna som ska komma och äta har åkt skidor hela dagen och behöver rejält med energi, säger kocken Håkan Thörnström.

M I C K E

D A R M E L L

Krönika

Vad har du för agenda?

kommer mötesdeltagarna att kunna tillgodogöra sig den information de får under mötet i mycket större utsträckning. Dessutom kommer de uppleva mötet som mycket mer inspirerande.

ar du också suttit på alltför många möten med agendor som följer de mallar du fick lära dig under din tid i elevrådet? Fortsätt läs. Det här är vår chans att ta bort punkter som ’val av sekreterare’ och ’övriga frågor’ för all framtid! Vi har på så många sätt förändrat och förbättrat våra arbetsplatser sedan 50-talets mindre inspirerade dagar. Ett område som har fortsatt förbättringspotential…. Nej, vi skiter i eufemismerna: Mötesagendorna är ofta skittråkiga! De är alltför ofta oinspirerande och verkar vara utformade efter mötesledarens behov av att få ut så mycket information som möjligt under så kort tid som möjligt. De borde istället vara utformade efter det som ska uppnås med mötet. Vad är syfte och mål med mötet, och vilka aktiviteter ska vi ha för att lyckas uppnå det?

• För att göra det tydligt vad mötesledaren förväntar sig av deltagarna, är det också en god idé att indikera om agendapunkterna kommer avhandla Information (I), Dialog (D) eller Beslutsfattande (B).

"VAD ÄR DET JAG VILL ATT DELTAGARNA SKA KÄNNA, KUNNA OCH GÖRA - FÖRE, INNAN OCH EFTER MÖTET?"

Vi i mötesbranschen är experter och bör kunna hjälpa våra kunder utforma mötesagendan för största möjliga impact. Dock säger min erfarenhet mig att det är väldigt få mötesanläggningar och hotell som erbjuder sina kunder den servicen. Ber man om att få se agendan över huvud taget, är det för att säkerställa att fikat kommer ut i tid. Det är dags att ta nästa steg och coacha kunderna för att hjälpa dem få ännu bättre möten! Vad är det då man kan kika på för att få bättre mötesagendor? Här kommer några tankar: • Ett vanligt misstag är alltför späckade scheman, med få punkter för interaktion och ref lektion. Med interaktion och ref lektion inplanerat,

• Lunch- och fikapauser bör vara långa (och det ska inte nallas av dem när mötet drar ut på tiden). Denna tid av vila är viktig för att kunna tillgodogöra sig information, och även för att bygga starka kollegiala relationer. Det informella mötet vid kaffet kan ge lika mycket som det formella mötet vid mötesbordet. Det vet alla- ändå skapar vi inte utrymme för det personliga mötet. Av samma anledning är det också ett bra tips att planera in mail- och telefontid under dagen. Annars går paustider of ta åt till att kolla av meddelanden, snarare än till interaktion och nätverkande. • Avsätt tillräckligt med tid för summering i slutet av mötet. Då bygger ni en samsyn kring vad som avhandlats under mötet, vad som ska göras nu, vem som är ansvarig och inom vilken tidsram som det ska uträttas under.

Micke Darmell är mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur.

Slutligen följer ett enkelt knep för att säkerställa att agendan sitter där den ska. Fråga dig själv: Vad är det jag vill att mötesdeltagarna ska känna, kunna och göra - före, innan och efter mötet? Planera mötet utefter dina svar, och du har kommit en himlans bra bit på vägen. Lycka till!

Micke Darmell 75

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

Re: Angående konferensen Det har kommit till min kännedom att vi återigen planerar en konferens. Efter många år och många konferenser i det här företaget vill jag med skarp ton ställa följande krav. 1. Jag vägrar bada jacuzzi. 2. Jag tänker inte finna mig i att bli uppdelad i grupp för att ”workshoppa”, ”brainstorma” eller ”thinktanka”. 3. Om någon i ledande position yppar orden ”vi har högt i tak” så lämnar jag konferensen med omedelbar verkan. PS. Om vi nu ändå måste ha en konferens så kräver jag att ni väljer ett ställe där lidandet går att begränsa. DS. /Claes

Om man nu ändå måste ha en konferens så föreslår vi en konferensanläggning som har blivit framröstad som en av världens bästa. Här finns varken badtunnor eller morgonrockar, däremot en fantastisk och flexibel miljö som ger din konferens perfekta förutsättningar oavsett storlek på evenemanget. Välkommen till en upplevelse i världsklass. Uppsala Konsert & Kongress www.ukk.se