Premium Magazine 3 2016

# 3/2016

LYXKRYSSA

Galapagos & Hawaii INREDNING & DESIGN Visualisterna har spanat EXKLUSIVA GOLFBANOR

i Thailand och Grekland

LAGA MAT SOM ERNST

Recept från nya boken I det enkla bor det goda

Christmas Holiday

WAY OF LIVING INSPIRED BY LAZIO OF ITALY, WE HAVE CREATED AN AUTHENTIC AND WELCOMING INTERIOR ON A BASE OF OAK AND VELVET. OUR NEW RELEASES FOR THIS CHRISTMAS AND WINTER ARE AN INVITATION TO SPEND COSY HOLIDAYS IN THE COMPANY OF FAMILY AND FRIENDS. DEEP, COMFORTABLE SOFAS, WARM BLANKETS AND BEAUTIFULLY-PATTERNED CUSHIONS. Best wiches / Artwood

www.artwood.se

artwood1969

Artwood

INNEHÅLL #3 2016 Klockplock

14

Rado - Nya Ceramica

22

Golfa i Thailand

24

Golfa i Grekland

28

Profil: Benke Rydman

34

Designspaning

48

Kryssa i Galapagos

50

Kryssa i Hawaii

54

Höstrecept från Ernst

58

I väntan på visum

74

Tävlingar

92

Pontus in the air

94

Görvälns slott

96

20 29 80 0

Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Projektledare & Försäljning: Camilla Almqvist camilla.almqvist@laprensa.se

20 30 85 5

20 30 70 15

Art Director & Projektledare: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Höstrecept från Ernst #58

Skribenter och medarbetare: Louise Fauvelle Harald Möllerström

40 43 84 8

Traffic: Matilda Inestal matilda.inestal@laprensa.se Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Ekonomi: Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se Pontus in the air #94

Tryckeri:

Uniprint

Premium Magazine utges av: La Prensa AB laprensa.se

www.laprensa.se © 2016 La Prensa AB

Kryssa i Hawaii #54

Görvälns slott #96

Profil: Benke Rydman #34

Designspaning #48

OCH MYCKET MER...

6 Premium Magazine

Tävla om biljetter till The Book of Mormons #92

Klockplock #14

Starka koncept För bättre och mer intressant B2B-reklam .

Förändring och utveckling. 

Nyheter Boktips Glöm mig

av Alex Schulman Förlag: Bookmark förlag I sin mest självutlämnande roman någonsin berättar Alex Schulman om sökandet efter försoning med sin alkoholiserade mamma. Det är sommar. Alex Schulman befinner sig på sin mammas lantställe för att övertala henne att skriva in sig på en avvänjningsklinik. Det räcker nu. Han vill ha sin mamma tillbaka. Den glada mamman han minns från barndomen. Var var det egentligen som det gick fel mellan dem? Genom Alex djuplodande och smärtsamma tillbakablickar till barndomen får läsaren följa det krackelerande förhållandet mellan mor och son, och, när sprickan dem emellan verkar vara som störst, följa det vuxna barnets desperata strävan efter att reparera relationen. Glöm mig är en gripande och djupt personlig skildring av en problematisk relation mellan mor och son, om medberoende, längtan och det outtröttliga behovet av försoning.

Makalös Mat

Krögaren Yohan Adell älskar Frankrike. Makalös Mat doftar av Provences kryddiga örter, Alsaces rustika grytor, Atlantkustens fräscha fisk och skaldjur och mineralmättade viner från Loiredalen. Yohans restaurang Brasserie Makalös, blev en succé, och gästerna ville ha recepten. Så föddes idén till en kokbok – Makalös Mat. Här finns recept på franska klassiker, en del lättlagade, andra sofistikerade, men alla med en modern twist.

Du får förslag på hela menyer där smakerna smälter ihop och framhäver varandra. Till fester finns menyer för stora sällskap. Yohans favoritrecept och praktiska kökstips har fått egna kapitel.

Makalös Mat är en enda lång kärleksförklaring till Frankrike – matlandet framför alla andra – som vill inspirera dig till att laga fransk mat och dricka franska viner.

Boken är vackert formgiven med underbara bilder.

BOKA EN MAGISK HELG I HÄLSINGLAND Knappt tre timmar från Stockholm kan du bada i 28-gradigt vatten, flyta i vår mineralsaltpool eller sitta i en varm källa med Norrlands kanske vackraste utsikt. Bo i en av våra nybyggda sviter, inredda av bl.a. Peter Stormare, Victoria Silvstedt och Carolina Klüft. Ta ett paket behandlingar, åk skidor i Järvsöbacken, ge dig ut på skotersafari eller ta en långfärdstur på älven. I Orbaden väljer du själv om det är äventyr eller stillhet som väntar. Välkommen!

0278 - 62 15 00 • info@orbaden.se • www.orbaden.se

Foto: Tobias Fischer

av Yohan Adell Förlag: Nygren och Nygren

Stockholm Business School

Härliga ställen ORBADEN SPA & RESORT

Orbaden har varit känt som en av de vackraste badorterna i Sverige i snart 100 år. Redan på 1920-talet var det vida känt att det vid Ljusnans dalgång fanns en badstrand som var något utöver det vanliga. Enligt den första turistbroschyren kunde inte ens de mest berömda badstränderna på västkusten ”uthärda en jämförelse”.

Våra sviter är inredda av svenska superstjärnor och världsmedborgare som alla har en förkärlek till Orbaden och Hälsingland.

Modellen och skådespelerskan Victoria Silvstedt, friidrottaren Carolina Klüft, modeikonen Carita Järvinen och filmstjärnan Peter Stormare har tagit med sig en del av sin värld hem till oss för att inreda varsin svit.

Reseminnen, personliga ägodelar, antika möbler och särskilt utvald och urban design är bara några av de komponenter som gör var och en av de här sviterna till en helt unik upplevelse.

Läs mer och boka din svit på www.orbaden.se

ETT ÅNGKRAFTVERK BLIR HOTELL - THE STEAM HOTEL Det gamla ångkraftverket vid Mälaren var en gång en av landets största energiproducenter, men så en dag sprang tiden förbi och kvar blev en vacker gammal tegelbyggnad, maskiner, pannor och rör.

Tills nu när Ess group, skaparna av två av sveriges mest prisbelönta spa- och resorthotell – Ystad Saltsjöbad och Falkenberg Strandbad, förvandlar

10 Premium Magazine

ångkraftverket från 1917 till ett spektakulärt hotell i absolut världsklass – öppnar 1 augusti 2017 Med 18 våningar och 227 rum, restauranger på både entréplan och högst upp med hisnande utsikt, flera barer, konferenslokaler, spa i världsklass och Sveriges enda actionbad kommer vi kunna ta emot allt från mindre sällskap till stora grupper på upp till 550 personer och allt däremellan.

Höstnyheter för henne

MAKE UP STORE

Krämig och återfuktande formula med lätt textur. Lätt att applicera och ger ett långvarigt färgresultat. Berikad med återfuktande ingredienser som ger en närande och mjukgörande effekt av läpparna.

PETER THOMAS ROTH

24K Gold Pure Luxury Lift & Firm En lyxig kräm som innehåller 24 karats guld.

SMITH AND CULT

Nagellacken har jämn täckning och skinande glans där den exklusiva 8-free formulan är skräddarsydd utan dietylftalat, toluen, formaldehyd, formaldehydharts, kamfer, xylen, etyl tosylamide och trifenylfosfat.

MOLTON BROWN

Fabled Juniper Berries & Lapp Pine med inspiration från Lappland. Doft som känns vintrig och fräsch.

På flaskorna har man bytt ut deras signaturrosett till 3 små bjällror som ser ut som bär.

12 Premium Magazine

GUCCI ARMBAND OCH ÖRHÄNGEN

Smyckena kommer från kollektionen Le Marché des Merveilles. Biet är skapat av Alessandro Michele, Guccis Creative Director från och med 2015, som inspirerats av naturen när han skapade kollektionen.

PALMA, LONDON ELLER DUBAI? Inget svetsar samman gänget som en konferensresa utomlands.

Från idé till genomförande – BokningsBolaget skräddarsyr resan efter era önskemål.

Våra erfarna utlandsexperter skapar upplevelser ni sent kommer att glömma.

Och priserna tål att jämföras... ring 08-506 285 00 eller mejla info@bokningsbolaget.se

www.bokningsbolaget.se | info@bokningsbolaget.se | 08-506 285 00

Klockor • Klockor • Klockor

MORRIS LANSERAR KLOCKKOLLEKTION

I september lanserar Morris sin första klockkollektion i samarbete med tidigare sportprofilen Niklas Pernwall. Kollektionen består av 25 klockor i moderniserad klassisk stil för både dam och herr. Först ut att sälja klockorna är bl.a. Morris egna butik på Humlegårdsgatan i Stockholm, NK samt Jälmers Ur i Borås. Klockorna är ett utmärkt komplement till Morris övriga klädkollektioner.

HUR MÖTER DU HÖSTEN

Cognac, vitt och guld är en färgkombination som får höstmörkret att lysa upp. Den ger en lyxig känsla som med fördel kan kombineras med jeans och ett par snygga läderboots.

GUCCI DIAMANTISSMA

Diamantissima från Gucci är en italiensk lyxklocka i dammodell.

Klockan består av en 31 mm roséfärgad boett med diamantmönster i rostfritt stål och reptåligt safirglas. Det svarta analoga urverket är i Qvartz och delar samma färg som läderarmbandet med 14 mm bredd.

KATE SPADE - METRO GRAND Klocka i doublé med quiltat cognacsfärgat läderband

SJÖÖ SANDSTRÖM

Royal Steel Chronograph är en klocka som erbjuder en diskret men tydlig närvaro i nästan alla miljöer.

De tre ringarna på den yttre kanten av klockan ger både en slät yta som eliminerar slitage mot skjortärmarna och en representation av vår plats i universum - Stockholm / Sverige / världen. Vi har vår produktion i Stockholm där urmakarna för hand bygger alla våra respektive olika modeller. Vi är den enda exklusiva tillverkaren av klockor i Sverige då vi vill utveckla samt värna om den Svenska urmakarkonsten.

14 Premium Magazine

MICHAEL KORS - LAKE

Rektangulär klocka i doublé med cognacsfärgat slätt läderband.

TORY BURCH - THE REVA Klocka i doublé med dubbelvirat cognacsfärgat läderband.

Introducing

CLASSIC BLACK V I S I T O U R S T O R E AT T E R M I N A L 5 S T O R E O P E N U N T I L N O V E M B E R 15

DW

Daniel Wellington DANIELWELLINGTON.COM I N S TA G R A M . C O M / D A N I E LW E L L I N G T O N FACEBOOK.COM/DANIELWELLINGTONOFFICIAL TWITTER.COM/ITISDW P I N T E R E S T. C O M / I T I S D W

Höstnyheter för honom BARBOUR

Babrour Carnbeck Shirt är en stilfull skräddarsydd skjorta med en modernt skuren krage. Materialet av äkta bomull har en borstad yta med en mjuk känsla. I innersidan av skjortan hittar vi den klassiska tartanen som belyser Barbours skottska arv.

KEVIN MURPHY

Rough Rider, 100 ml. En hård lera framtagen för att skapa en matt definierad styling. Innehåller Sojaböna extrakt och Golden Bamboo för att sluta fjällskiktet och ge hårer styrka.

BARBOUR

Whitley Tartan Scarf är designad för att vara en superlättviktig men varm scarf.

Scrafen har en snygg enkel fåll och även Barbours traditionella tartan-tryck.

WELEDA

Moisture Cream For Men 30ml Speciellt framtagen för mäns hud som snabbt går in i huden och gör den mjuk och smidig. Krämen innehåller extrakt av marshmallowrot som hjälper till att bevara fukt och förbättra hudens elasticitet, fasthet och förnyelse.

R.M. WILLIAMS

Craftsman G Yearling Chestnut Denna Chelsea boot från australiensiska RM. Williams har en ovansida tillverkad i ett stycke av finaste kalvskinn. Bootsen är ofodrade med randsydd lädersula och resår i skaftet med extra fin stickning.

GUCCI

En vattenresistent silverklocka i rostfritt stål med svart safirglas och svart matt urtavla. Analogt urverk i Quartz. Gucci Dive Quartz finns i tre olika boettstorlekar: 45 mm, 40 mm och 32 mm (i diameter).

16 Premium Magazine

Stockholm Konferenscenter

Dalarnas hus AB

Stockholm konferenscenter Dalarnas hus är en personlig och prisvärd

Upptäck Latinamerika!

konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och Stockholm konferenscenter Dalarnas boka mötesrum i en inspirerande miljö. hus är en personlig och prisvärd konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och boka mötesrum i en inspirerande miljö.

En mötesplats mitt i Stockholm City

Upplev Asien & Indiska Oceanen!

Utforska Afrika!

Vi skickar årligen över 1300 nöjda resenärer till våra resmål. Bokar du med oss kan du vara säker på vad du får. Vi kan erbjuda resor som passar just dig, från budget till lyx! Slipp allt krångel med att jämföra och boka resor på egen hand. Bokar du en paketresa med oss skyddas du av Kammarkollegiets Resegaranti. Bli inspirerad på vår hemsida eller ring oss för information och prisförslag idag!

KENZAN TOURS 021-18 16 17

www.kenzantours.se

3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen www.dalarnashus.se 08 545 141 30

En unik mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen

www.dalarnashus.se 08 545 141 30

Höstens Dofter

JIMMY CHOO MAN INTENSE är en intensiv och sensuell doft som utstrålar säker maskulinitet.

CLEAN FOR MEN BLACK LEATHER EAU DE TOILETTE är en maskulin doft för den mångfacetterade mannen. Kan användas tillsammans med Clean For Men White Vetiver för ett unikt doftsignum.

ZLATAN IBRAHIMOVIĆ PARFUMS 2015 lanserade Zlatan sin första parfym, ZLATAN. Nu finns uppföljaren, SUPRÊME, för både honom och henne.

Den första doften ZLATAN är urban i sitt uttryck och står för kontraster, självförtroende och styrka.

Uppföljaren SUPRÊME är den lediga Zlatan, avslappnad elegans i en modern tolkning som förnimmer om hav, stränder och grönska.

BALMAIN EXTATIC GOLD MUSK är en vågad och lyxig version av den ursprungliga Balmain Extatic- doften.

MY BURBERRY BLACK är en blommig och orientalisk doft som öppnar upp med doftnoter av jasmin som sedan övergår till noter av kanderade rosor och persikonektar. Basen avslutas med bärnsten, amber samt patchouli.

18 Premium Magazine

Harmonisk upplevelse Vår Spa-avdelning bjuder på 1 200 kvadratmeter med upplevelseduschar, vilrum, saltvattenbassäng och en rad andra rogivande aktiviteter. Här garanteras du en harmonisk stund fjärran från stress och jäkt.

Vi har Sveriges främsta och bredaste utbud inom den kontinentala bastutrend som sprider sig i Europa. Här varvas våra omtalade aufgussittningar med såväl klassisk bastu som ångbastu och nordens största Kelo Sauna.

Varmt välkommen att samla kraft hos oss.

Lasarettsgatan 15, 891 33 Örnsköldsvik. Tel. 0660-885 90 paradiset@ornskoldsvik.se www.paradisetornskoldsvik.se

Djurrikets kungar och drottningar behöver hjälp. Trots att de är både starka och listiga har de ingen chans emot ett skarpladdat gevär. I femtio år har vi arbetat med att förhindra dödandet i skyddade områden runt om i världen. För att sätta stopp för den avancerade tjuvjakten arbetar vi med myndigheter för att både skärpa lagarna och få dem att tillämpas. Vi jobbar också för att efterfrågan på olagliga produkter ska minska.

Stöd vårt arbete, bli WWF-fadder idag! wwf.se/fadder

Black Rhinoceros, Swaziland. © NaturePL.com / Andy Rouse / WWF

Hjälp oss rädda de starkaste

Tekniktips HARMAN

Semester, tiden då svenskarna flyr sina hem för att njuta av sol och värme, äventyr eller en ny stad att upptäcka. Dånande jetmotorer, en gnisslande tågräls eller resesällskapets snarkningar – oavsett transport kan vägen dit vara högljudd och irriterande. JBL har lanserat ett par trådlösa hörlurar med denna teknik, JBL Everest Elite 700. Med NXTGen aktiv brusreducering kan ljudnivån justeras beroende på hur mycket ljud du vill höra från omgivningen.

Mophie

Efter att iPhone 7 lanserades utan hörlursport i september följde flera lanseringar av Bluetooth-hörlurar från olika tillverkare. mophie, som tillverkar portabla laddare, meddelade samtidigt att de lanserar ett premiumfodral som är designat för att skydda små, trådlösa enheter och wearables samtidigt som de laddas. Med andra ord en smart teknikpryl att bära med på resa för att ladda trådlösa hörlurar som börjar laddas ur.

Surface Pro 4

Fujifilm instax

Ögonblickskameran som framkallar dina bilder på bara några sekunder. Instax mini 70 är namnet på dessa skönheter som med sin elegans och funktionalitet är globetrotterns självklara följeslagare. Finns i flera färger där de absolut senaste tillskotten är Midnight Black, Stardust Gold, Passion Red. Dina instaxbilder blir fina minnen att tänka tillbaka på, något att klistra in i resedagboken eller kanske också som minnesgåvor att ge bort på vägen. Instax mini 70 fångar upp ljusa bakgrunder likväl som ljusa motiv i en mörkare miljö.

Inga specialinställningar behövs sida då blixten uppfattar det omgivande ljuset och anpassar sig automatiskt därefter.

20 Premium Magazine

Den är tunnare, lättare och kraftfullare än sin föregångare. Med en skärm på 12,3 tum i formatet 3:2 och Windows 10 Pro installerat är Surface Pro 4 en dator som enkelt kan alternera som surfplatta och låter dig arbeta oavsett tid och plats. Tillsammans med den nya Surfacepennan är det enkelt att ta anteckningar, skissa, rita och markera i dokument. Pennan har dessutom en känslighet på 1024 olika trycknivåer.

VI HJÄLPER DIG ATT FÅ EN PROBLEMFRI MOBILHANTERING.

+

iPhone med tjänst.

Från 174:- per månad och telefon.* En tjänst utvecklad för företaget som vill förenkla hanteringen av sina iPhones. Inkluderar finansiering, försäkring, support samt miljövänligt och säkert återtag. Allt samlat på en faktura per månad.

Ring 08 - 553 44 553 eller besök dustin.se/iphonemedtjanst * Priset är ett exempel som gäller inklusive iPhone SE 16GB Space Grey och AppleCare+.

LÄS MER UNDER ”TJÄNSTER” PÅ DUSTIN.SE/SOLUTIONS SÅ HJÄLPER VI DIG ATT HITTA RÄTT TJÄNST OCH LÖSNING FÖR DITT FÖRETAG.

+

RADO AVSLÖJAR NYA CERAMICA DESIGNAD AV KONSTANTIN GRCIC

KONSTANTIN GRCIC

Konstantin Grcic är en av världens främsta industridesigner. Han har tagit fram möbler, belysning, accessoarer och husgeråd för ledande märken, med många produkter som har tilldelats prestigefyllda priser vid internationella designtävlingar. Känd för hans passion för teknologi och material var Grcic ett naturligt val för att designa om den ikoniska Rado Ceramica 2016. Berömd för hans avskalade verk beskrivs Grcic ofta som en minimalist, men designern själv föredrar att prata om enkelhet.

E

n minimalistisk designikon har återfötts: Rado Ceramica, ett ur känt för sin slående linjära form och visionära användning av högteknologisk keramik, har fått en ny form av den kända designern Konstantin Grcic.

Den nya designen ger en av Rado’s mest erkända klocka i högteknologiska keramik en samtida tolkning, medan den starka geometriska formen som gjort originalet till

22 Premium Magazine

en klassiker, finns kvar. Ceramica är både för män och kvinnor som uppskattar en ren, modern estetik. Den linjära armbandssiluetten av originalet har utvecklats till en mer klassisk klockform, med mjuka böjda kanter som fokus.

Teknologiska framsteg tillsammans med Gricic’s vision har lett till denna mästerliga kombination av form och material, som uttrycks i de elva modellerna som är den nya Ceramica kollektionen.

PRECISION OCH MODERNITET, FRAMSTÄLLD PÅ NYTT

Två herrmodeller kommer i en matt version på Ceramica, tidigare känd för sitt glossiga uttryck.

Som en begränsad upplaga på 701 stycken står Konstantin Grcic’s signaturmodell ut med sin sammetslena matta yta och urtavlans användbara och kreativa typografi. ”Enligt min åsikt gör den matta ytan att formen blir mycket starkare”, säger Grcic. ”Urtavlans design är tydlig och läsbar. Jag hämtade inspiration från pilotklockor - jag gillar dem för deras enkla, tydliga grafik”, fortsätter Grcic.

Kvinnliga beundrare till föregrundaren har flera modeller att välja bland, inklusive två diamantprydda exemplar där man kan välja mellan antingen blank svart eller vit högteknologisk keramik. Med utformade silverfärgade

detaljer och fyra diamanter på urtavlan erbjuder Ceramica för kvinnor, samma auktoritet på armen men i en mindre skala.

Precis som namnet antyder är Ceramica tillverkad av högteknologisk keramik - ett favoritmaterial bland många kvalitetsklockmakare för sina exceptionella egenskaper. ”Materialen är definitivt nyckeln,” säger Grcic. ”Den intelligenta och ekonomiska användningen av material utgör en viktig del av min förståelse för bra design. Keramik är en av de mest högteknologiska material jag känner till.

Materialet är lättare än rostfritt stål, den har en behagligare temperatur när du bär den är resistent mot repor”.

Premium Magazine 23

360GOLF.SE

Å

– GOLFRESOR NÄR DE ÄR SOM BÄST

r 2011 startade Eric Bremberg tillsammans med två andra golftränare Nordiska Golfskolor Travel, en specialiserad golfresebyrå för träningsresor i grupp. Under de kommande tre åren visade många golftränarkollegor intresse av delaktighet i bolaget.

Numera består bolagets aktieägare av 20 affärsinriktade utbildade golftränare och främst av bolagets huvudägare som äger och driver Black Mountain Golf Club & Resort i Hua Hin i Thailand. Ägarna bakom Black Mountain Golf Club & Resort är inga mindre än Stig Notlöv och Göran Petersson som grundade Byggmax.

De båda entreprenörerna sålde sina aktier i Byggmax och investerade

24 Premium Magazine

i den numera främsta golfbanan i Asien. Black Mountain Golf Club & Resort öppnade för spel i april 2007 och har därefter haft mängder av världsledande golftävlingar och fått mängder med utmärkelser.

I mitten av 2015 ändrade Nordiska Golfskolor Travel sin verksamhetsstrategi och började vända sig mot en individuell målgrupp av golfresenärer. Bolaget bytte namn till 360 Travel Group och startade igång varumärket 360golf.se, Nordiska Golfskolor lever fortfarande kvar som en separat avdelning inom bolaget.

- Bolaget har 20 utbildade, erfarna och kunniga golftränare som tillsammans besökt de absolut

bästa golfanläggningar i världen. Det betyder att vi besitter en naturlig förmåga av både golfkunskap och medvetenhet i urvalet av golfanläggningar.

Vi har också en röd tråd att erbjuda våra kunder lägre priser utan att skära ned på kvalitén. Detta kan vi göra genom att ha lägre löpande kostnader och mindre antal i personal än våra konkurrenter.

Våra golftränare arbetar också aktivt som en del av personalen på våra anläggningar och erbjuder både våra grupper och individuella fantastisk service. Vi erbjuder kort och gott det bästa inom golfresor till lägsta pris.

Säger 360 golfs VD Eric Bremberg.

”Den som jagar förstaplatsen måste alltid springa snabbare”.

Premium Magazine 25

BLACK MOUNTAIN GOLF CLUB & RESORT

– ASIENS ABSOLUT BÄSTA GOLFBANA, NUMERA MED 27 HÅL!

Väl på plats på resorten efter en bussen som tagit oss från flygplatsen i Bangkok stannar livet upp en stund.

Helt plötsligt känns alla problem väldigt distanserade och oviktiga. På Black Mountain lever man som en kung. Det lyxiga boendet har egna pooler och två separata sovrum och ett fullt utrustat kök. Ett svalkande dopp i poolen och en öl på uteplatsen är att rekommendera. Boendet är precis intill den nya 9 hålsbanan som tidigare var anläggningens korthålsbana. Klubben erbjuder fri shuttle mellan boendet och klubbhuset. Restaurangen har en mycket duktig svensk kock som 26 Premium Magazine

erbjuder det bästa av alla världar.

Här kan ni få fantastiska thairätter, svenska köttbullar eller en smarrig köttbit.

Nu till det bästa vi vet, golfen. Banan är som tagen ur den finaste saga. En njutning för både ögat och själen.

Från klubbhusets restaurang har du en panorama utsikt över hela anläggningen och golfbanan. Banan är verkligen byggd för att alla skall trivas. Det syns tydligt att Stig Notlöv som själv en inbiten duktig golfare, lagt ner hela sitt hjärta i anläggningen.

Han lämnar inget åt slumpen och varje hål är mycket väl genomtänkt

rent spelstrategiskt och fantastiskt vackert. Det som utmärker denna högt rankade golfbana är att den passar även en kortslående mindre erfaren golfare. Stig har varit väldigt aktiv i byggnationen och designen av banan, det han har lyckats allra bäst med är just dynamiken i det vackra i kombinationen av spelvänlighet.

Många banor runt om i världen är ofta väldigt svåra för en mindre erfaren golfare att ta sig runt.

På Black Mountain får alla kategorier av golfare en fantastisk upplevelse.

Det jobbigaste med ett besök på Black Mountain är att åka hem.

Samma pris som vinterbonade 42 kvadrat i en sörmländsk barrskog.

Köp i Spanien, med samma trygghet som hemma.

Det behöver inte vara svårt att köpa hus i Spanien. Långt ifrån. Men det underlättar såklart om man anlitar rätt mäklare. Vi har fler kontor på plats än någon annan och är därmed svårslagna när det kommer till lokalkännedom och kunskap om marknaden. På vår sajt hittar du en köpguide, som går igenom hur ett köp går till steg för steg.

ALGARVE / ALICANTE/GRAN ALACANT / ALMERIA / ALTEA/BENIDORM BARCELONA / ESTEPONA / FUENGIROLA / GRAN CANARIA LISBOA/CASCAIS / MALLORCA / MAR MENOR/MURCIA / MARBELLA NERJA / PALMA DE MALLORCA / TENERIFE / TORREVIEJA FASTIGHETSBYRAN.SE/UTLAND

COSTA NAVARINO GOLF RESORT – EUROPAS BÄSTA GOLFANLÄGGNING

-Varumärket 360golf.se genomsyrar hög kvalité och exceptionell service till lägsta möjliga pris.

De anläggningar som vi erbjuder golfresor till är noggrant selekterade och bara de som håller måttet behåller vi i vårt produktutbud.

Costa Navarino Golf Resort är i vårt tycke det bästa Europa har att erbjuda i denna kombination av lyxhotell och fantastisk golf, säger Eric Bremberg.

28 Premium Magazine

Costa Navarino Golf Resort med sina två makalösa lyxhotell och sina två högt rankade golfbanor gör denna golfresorten helt unik i Europa. Flygplatsen i Kalamata ligger 45 min med bil öster om anläggningen. Det går även att ta sig genom en längre bilfärd från Aten men det grekiska flygbolaget Aegean flyger under högsäsong direkt från både Köpenhamn och Stockholm.

Eget direktflyg 22-29 april, 2017 från Göteborg till Costa Navarino Golf Resort - De senaste åren har vi varit en av de absolut främsta volymproducerande resebyråerna på anläggningen. Vår stora ökade efterfrågan till anläggningen har möjliggjort att vi numera kan stoltsera med att vara den enda reseaktör som erbjuder ett eget direktflyg från Göteborg.

Premium Magazine 29

Den 22-29 april 2017 flyger alltså Göteborgarna även direkt och har möjlighet att uppleva en vecka av lyx och golf. Vårt team av golftränare kommer finnas tillgängliga och många trevliga tävlingar och gemensamma aktiviteter kommer att erbjudas, säger VD Eric Bremberg.

The Dunes Course ligger precis vid hotellen och är en bana designad av legenden Bernhard Langer. Banarkitekten har naturligt lämnat den grekiska öns kulturella inslag av oliv- och citrusodlingar och pinjeträd. Banan genomsyrar kvalité från tee till green och sköts minutiöst. Det som utmärker en bana med hög kvalité är själva byggnationen med dränering och grundmaterial på tees, fairways och greener. Bygger man enligt viss hög standard är det ingen lottovinst att banan i stort sätt alltid har en god kondition i gräsväxt och färg. Naturligtvis krävs det skötsel men dagens branschmän slussas in från alla världens hörn. Precis så har man gjort på Costa Navarino, de har gjort allt rätt från början av byggnation till rekrytering av personal. Ingen lämnas missnöjd på Costa Navarino.

7 km från hotellet hittar ni banan som är mest lovordad av alla resenärer, The Bay Course. Naturligtvis är denna bana byggd på bästa sätt och konditionen är alltid väldigt hög. Banan är ritad av Robert Trent Jones Jr, arkitekten har nyttjat höjder på ett svindlande men smakfullt sätt. Banan är något kortare än Dunes Course men har en utsikt som slår det mesta. Banan har inslag av park, skog och seaside. Några hål slingrar sig efter vattnet och några erbjuder utsikter över berg och vatten som möter himmel. Det är svårt att inte stanna upp och begrunda utsikten. The Bay Course är inte bara en variationsrik bana den ger en väldig mersmak. Hit vill alla komma tillbaka.

Väl tillbaka på hotellet Westin Resort möts gästerna av den inbjudande baren runt hörnet av receptionen. Hela anläggningen genomsyrar kvalité från rum, restauranger, barer och dess egna kilometerlånga strand.

På många ställen finner ni även grekisk kulturell arkitektur med en oerhörd lyxig känsla med byggnation i sten och trä. Ett stort urval av restauranger och ett stort och naturligitvis påkostat SPA erbjuder en upplevelse ut över det vanliga. Ni som åker till Costa Navarino vill med största sannolikhet komma tillbaka, det vill våra resenärer.

30 Premium Magazine

Många investerar i en äventyrsresa hos oss. Afrika är världens näst största världsdel så där finns alltför mkt att välja på. Vart skall man åka? Här är de vi och NY Times anser som bästa resmål:

afrikaresor.se

LÄGG DIN KONFERAN S HOS OSS!

gym

jacuzzi

ONE FOR THE ROAD

J

En hyllning till den 39 år långa whiskykarriär som Willie Cochrane nu lämnar bakom sig.

URA Whisky lanserade den 1 september One For The Road, en begränsad utgåva i hyllning till företagets manager Willy Cochrane innan han går i pension.

Sedan 1977 har Willie arbetat för destilleriet och har under sina år på Jura varit involverad i alla delar av företaget och blev därför en väldigt betydelsefull roll och en uppskattad person i företaget.

På senare år har han även gjort sig välkänd i branschen för sin vänlighet och träffsäkra expertis.

OM WILLE COCHRANE:

Willies berättelse börjar 1977 när han först kom till ön med avsikt att sälja en bil men istället blev erbjuden ett jobb på destilleriet. Han hade väldigt lite kunskap om Whisky men snart upptäcktes hans dolda talang inom hantverket.

Förutom att ha vunnit över tio utmärkelser under sin karriär och verkat som ambassadör för varumärket, har Willie tagit emot tusentals besökare från hela världen till ön Jura och destilleriet där de har fått bevittna den kvalitet och engagemang som ligger bakom produktionen och hantverket av varje fat. År 1994 fyllde man på ett litet fat av single malt whisky och nu, tjugotvå år senare är One For The Road en fullbordad, helt unik singel malt whisky.

Utgåvan kompletteras med en Pinot Noir finish och har en doft av nybakat bröd, fuktig valnöt, vanilj, rostade bönor och en hint av mörk choklad.

I smaken finns toner av ingefära, karamelliserad persika, nektarin, päron inlagd i rött vin, tranbär, kaffe, sirap och körsbär. ”Bland det bästa med mitt jobb är att få välkomna de människor som rest till Jura ön för att dela deras uppskattning för Whisky med mig och mitt team.

Nu när jag har möjligheten kan jag inte tänka mig ett bättre sätt att ge tillbaka än att lämna ett sista avtryck– One For The Road, berättar Wille Cochrane.

32 Premium Magazine

LE PARADIS Golfhotellet på Mauritius som gör skäl för sitt namn.

Välkommen till öns överlägset bästa läge.

Här lever du på en paradisisk halvö med sju kilometers strand, precis bredvid hotellets egna 18-hålsbana.

Att beskriva känslan av att pegga upp vid den turkosblå lagunen med världsarvet Le Morne Brabant Mountain som fond är inte det lättaste.

Hotellet erbjuder ett stort utbud av aktiviteter, spaupplevelser och inte minst mat i toppklass på sina fyra restauranger.

Så vi hjälper dig gärna med att uppleva det på egen hand.

Kontakta oss på Birdie för konsultation och bokning:

08 – 505 359 50, info@birdie.se Birde Golf Tours - Noggrant utvalda golfresor sedan 1974

DANSVÄRLDEN HAR GJORT MIG TILL EN MER BEJAKANDE MÄNNISKA Han var sportkillen som började bugga och senare kom att bli en av Sveriges främsta koreografer. Efter publiksuccén Nötknäpparen i Stockholm är han i december aktuell med nypremiär för dansföreställningen Eldfågeln på Göteborgsoperan. För Premium berättar Fredrik ”Benke” Rydman om närkontakt, klaustrofobiska kläder och rörelse som medicinering. Text: Louise Fauvelle Foto: Andreas Lundberg, Mats Bäcker, Daniel Ohlsson

34 Premium Magazine

Fjällutsikt från stadskärnan!

Nyproduktion i Östersund, en av Norrlands trevligaste och snabbast växande städer.

Brf Fjällblicken

48 lägenheter med egen terrass 2 – 5 rum & kök, hög standard.

Planerad inflytt: Juli 2017

Fjällblicken ligger i centrala Östersund, på Stadsdel Norr. Här har du närhet till allt och en fantastisk utsikt över stad, sjö och fjäll. Flexibla bostadsrätter med stor terrass, skräddarsydd planlösning och tillval som t.ex. bastu eller extra walk-in-closet. Du väljer!

Lägenheterna säljs via

www.svenskfast.se/ostersund | Tel 063-12 40 70 | sf.ostersund@svenskfast.se

Läs mer om bostadsrätterna på: www.ostersundshem.se/fjallblicken

D

en 8 september var det premiär för Nötknäpparen på Dansens hus i Stockholm. Dagen efter kom de första domarna i tidningarna: ”för många lösa trådar och ironiska infall” tyckte någon, ”kreativt, busigt och mycket underhållande” tyckte en annan. Förväntningarna var minst sagt höga på en av Sveriges mest uppmärksammade koreografer just nu, Fredrik Rydman. Det var inte första gången som han satte upp en modern tolkning och streetdanceinfluerad version av en klassisk balett med musik av den ryske kompositören Tjajkovskij. För fem år sedan var det premiär för Svansjön som senare åkte på Europaturné och som sågs av 250 000 personer. Därefter gjorde han ännu en hyllad dansföreställning: Stop Play Rewind. Tittar man på Fredrik Rydmans cv har karriären varit spikrak och intensiv sedan han slog igenom med danskollektivet Bounce i början på millennieskiftet.

När han strax innan han skulle fylla 40 fick ett diskbråck i nacken och blev sängliggande i två veckor började han dock ifrågasätta sin identitet som dansare och funderade kring vikten av karriär kontra annat i livet. Sedan dess tycker han att han – efter år av höga prestationskrav – har blivit snällare mot sig själv.

– Jag har inte gjort om mitt liv, men

36 Premium Magazine

jag har försökt anta en lite annan inriktning. Förut identifierade jag mig mycket med min prestation.

Nu försöker jag ta det lite mindre blodigt, säger Fredrik – av de flesta kallad Benke – när vi ses på ett café på Drottninggatan i Stockholm.

Vilka prestationskrav ställer du på folk som du jobbar med?

– Jag tappar tålamodet när folk inte är koncentrerade och jag har svårt för personer som tar med sig sina depressioner in på jobbet. Det kräver så mycket energi om folk sitter före ett rep och suckar. Folk som inte ger sig hän och som inte är seriösa och värmer upp innan har jag svårt med. Även om de är duktiga dansare så sorterar jag bort dem nuförtiden.

Att Benke skulle komma att viga sitt liv åt dans var knappast något som kunde förutspås. Han växte upp i ett kedjehus i Bäckby i Västerås med sin lillebror och sina föräldrar.

Pappa Lars var ingenjör och mamma Agneta röntgensköterska. Benke var sportintresserad och hade lätt för de flesta idrotter. Att han kom att börja tävla i den mindre klassiska sporten pardans berodde på den buggintresserade musiklärare som klassen fick i fyran och som såg Benkes talang. På gymnasiet tävlade han i Lindyhop och rock’n’roll och tog två SM-guld. Men när det efter

studenten var dags att välja utbildning gick han i sin pappas fotspår och började läsa teknisk fysik på Uppsala universitet. Tävlingsdansandet behöll han som hobby, tills hans danspartner bestämde sig för att söka in till Balettakademin i Stockholm. Då, som 19-åring efter ett år i Uppsala, kände Benke att han också ville testa. Att dansa hela dagarna lät ju kul. Han sökte, och kom in.

– Eftersom vi dansade hela dagarna hade man på sig träningskläderna även på teorilektionerna. Då kunde man sitta gränsle om varandra och smeka och massera varandra litegrann. Vad betyder det här, tänkte jag. Men det betydde ju ingenting, det var bara trevligt. Men det var ett jävla stilbrott – jag var ju van vid teknisk fysik-miljön.

De första två åren läste han teknisk fysik på distans. Sedan övergav han mentalt tanken på att dansen bara var ett fritidsintresse. Hans föräldrar var dock inte lika entusiastiska. Hans pappa gav honom vid ett tillfälle ett diagram med löneutvecklingsstatistik för dansare respektive ingenjörer.

– Då kände jag bara att han var jobbig.

I efterhand kan jag se att det var omtänksamt. Men det är väl en av de stora skillnaderna mellan hans och min generation – idag satsar fler på det man gillar.

Eldfågeln på Göteborgsoperan, 2015.

Hur många i din klass på Balettakademin blev professionella dansare?

– Det var ju inte så jättemånga. Vi var 30 som började och tolv som gick ut.

Av dem var det kanske sex stycken som fortfarande jobbade efter fem år. Så det är klart att det är en tuff bransch.

För Benke gick det däremot bra direkt.

Han var den enda i klassen som hade jobb när de slutade – i musikalen West Side Story. Den började 1 augusti och månaderna innan åkte han och några vänner till Los Angeles för att ta dansklasser. Där förtrollades Benke av hiphopscenen. Inspirationen därifrån skulle komma att spela en central roll när han och några andra vänner från Balettakademin – bland andra Jennie Widegren och David Dalmo – startade streetdancekompaniet Bounce senare samma år. Innan gruppen upplöstes 2010 sålde de ut Globen fem gånger med showen The Last Bounce.

– Man hade inte gjort streetdance på scen i Sverige tidigare. Det var väldigt nytt och vi hade höga ambitioner.

Att vi fick ihop föreställningar tillsammans, utan en utomstående koreograf, var vår styrka. Idag känner jag en sådan stolthet över att vi var några ungdomar som lyckades skapa ett så stort intresse för dans. Det är något av det fetaste av allt.

När Benke idag tänker tillbaka på åren med Bounce känns det avlägset.

Minnena börjar liksom bli oskarpa i kanterna.

– Vi gjorde fantastiska saker ihop, men det var också en jobbig process och vi diskuterade väldigt mycket. På så sätt är det lättare när det finns en chef.

Hur var det att bli högsta ansvarig för stora produktioner efter att ha jobbat i ett danskollektiv utan ledare så länge?

– Det är en jäkla skillnad att vara dansare och att göra scheman för ett team varje vecka. Jag tycker nog att det är roligare att vara en del av en grupp. Det är inte så att jag tycker att det är kul att bestämma, utan att det är kul att skapa. Jag tycker att man blir väldigt ensam som chef.

Sedan åren med Bounce har Benke utvecklats mer visuellt och tycker att han har blivit bättre på att se helheter – inte bara koreografi utan även ljus, ljud och scenografi.

Från Benkes dansuppsättning Nötknäpparen.

Premium Magazine 37

De projekt som står närmast på tur efter Nötknäpparen är nypremiären av dansföreställningen Eldfågeln på Göteborgsoperan i december och artisten Danny Saucedos show NU på Hamburger Börs i vår, för vilken Benke är kreativ regissör. Jag frågar honom vad han tror att han hade gjort idag om hade aldrig hade introducerats till dansen av den där buggintresserade musikläraren på mellanstadiet.

– Jag hade väl jobbat inom teknisk fysik. Det kanske hade blivit bra, men det hade nog varit en lite mossigare och stelare arbetsmiljö. Jag har alltid tyckt om kläder som jag kan röra mig i. Kostym har jag bara på bröllop och begravningar. Sätter jag på mig en tight skjorta så känner jag hur livet krymper. Det är en klaustrofobisk känsla.

Hur har du präglats av dansmiljön?

– Jag tror att dansvärlden har gjort mig till en mer öppensinnig och bejakande människa. Dessutom har jag har fått röra på mig, det är min medicinering. Om jag inte mår bra drar jag ut och springer. Då släpper oron i kroppen, vardagens problem blir mindre jobbiga och det blir färre konflikter.

Vad tänker du om din karriär hittills?

– Den är väl bra, säger Fredrik och skrattar.

– Jag är lycklig över att jag har fått göra så många roliga saker. Ibland kan jag undra hur länge jag kommer kunna hålla på. Jag har ingen direkt plan – man får väl se hur länge det bär.

BENKE I ÅRTAL

BENKE RYDMAN

29 augusti 1974 – Föds i Västerås.

1984 – Testar pardans för första gången.

1993 – Byter från teknisk fysik-programmet till Balettakademin.

1997 – Streetdancekompaniet Bounce bildas.

2010 – Bounce säljer ut Globen fem gånger innan gruppen upplöses.

2011 – Svansjön – Reloaded har premiär.

2015 – Sätter upp Stravinskijs Eldfågeln på Göteborgsoperan.

2016 – Koreograferar mellanakter till Eurovision Song Contest och har premiär för Nötknäpparen på Dansens hus i Stockholm.

Fullständigt namn: Fredrik Bengt Rydman. Ålder: 42 år.

Bor: Hus i Älvsjö söder om Stockholm.

Familj: Hustrun Nina (läkare) och barnen Signe, 9, Albert 5 och Gerd, 7 månader.

Gör: Dansare, koreograf och regissör.

Aktuell: Nypremiär för dansföreställningen Eldfågeln på Göteborgsoperan den 10 december.

Bästa dansminne: Det israeliska danskompaniet Batsheva på Göteborgsoperan.

Dricker helst: Vatten, vin och svart kaffe. Äter helst: Italienskt.

Gör på fritiden: Ser på serier, träffar vänner och spelar tennis.

Dansar helst till: Hiphop.

38 Premium Magazine

HISSAUTOMATER

TILLVERK SK

ER

E AD

Anderstorpsvägen 24, 332 36 Gislaved, Telefon 0371-52 30 40 , www.welandlagersystem.se

IT

L

• Konstruktion • Tillverkning • Försäljning • Utbildning • Service och underhåll

K VA

• Ökad plockhastighet • Förbättrad ergonomi • Förenklad inventering • Skyddad godsmiljö • Ordning och reda

I Gislaved har vi allt under ett tak:

E TS

KT

Hissautomater ger dig följande fördelar:

SVE N

Spara golvyta - lagra på höjden

PROD

U

MER ÄVENTYR FÖR BARN OCH UNGA FOTO: OLA MATSSON

FOTO: SKISTAR

Smarta kameror fångar dina hopp i snöparkerna på film, Valles skidskola för barn, samt barnpassning i fjällmiljö. Det är några av alla nyheter i Sälen, Vemdalen, Åre, Hemsedal och Trysil inför vintersäsongen, där focus ligger på unga och hälsa.

– VÅRA NYHETER bidrar till att barn och unga får känna på hur roligt det är att röra på sig och vara ute i naturen, säger Linda Morell, pr-chef på SkiStar. Den nya filmtjänsten i SkiStars Snow Parks i Åre, Sälen, Vemdalen, Trysil och Hemsedal innebär att åkarens SkiPass läses av vid infarten till parken. Smarta kameror filmar åket och filmen laddas sen upp på åkarens MySkiStar- profil. Där kan man titta på sitt åk, spara filmerna och sprida sina tricks via sociala medier.

På SkiStars skandinaviska skidorter lanseras Valles egen skidskola, ett roligt sätt för barn i åldrarna 3 till 9 år att lära

sig säker skidåkning. De barn som vill smygträna redan i höst kan testa Valles åkregelspel, ett nytt inslag i Valleappen.

Mindre barn som inte orkar lika mycket kan ha kul på Valles Snölekis i Lindvallen, en aktiv barnpassning som bygger på utomhuslek i fjälluften.

– Vår nya smarta filmtjänst inspirerar unga till att vara ute i friska luften samt utvecklas till bättre och tryggare åkare.

Och när föräldrar vill ta ett par extra åk tillsammans kan barnen röra på sig i snön i stället för att hamna framför en skärm, säger Linda Morell.

TRYSILS TVÅ ALPINA RESORTHOTELL BYGGER UT

TRYSIL

I Trysil kan man välja mellan rustika fjällstugor, moderna hotellrum eller lyxiga lägenheter. Inte minst finns två alpina resorthotell, Radisson Blu Resort och Park Inn Trysil Mountain Resort, som håller hög internationell standard. Nu förbättras faciliteterna ytterligare på båda hotellen.

Ny 6-stolsexpresslift med hög komfort på solsidan.

PARK INN TRYSIL MOUNTAIN RESORT som ligger vid Høyfjellssenter bygger ut sin populära afterskirestaurang Stabben. Det som i dag är en utomhusrestaurang ska byggas in och få 80 nya sittplatser. Vid fint väder kan den nya delen göras om till utomhusrestaurang.

HÖGA SÄTEN, VINDSKYDD och värme i sätena. Den nya 1 303 meter långa expressliften vid Skihytta är en dröm för den som vill ta sig upp på Trysilfjellet.

Från toppen har man utsikt in på den svenska sidan och här bjuds på härlig skidåkning med solen i ansiktet.

Skidbackarna på sydsidan är en favorit för många gäster.

RADISSON BLU RESORT TRYSIL vid Turistsenteret har en ny familjerestaurang som erbjuder lunch och middag i en avslappnad miljö.

Restaurangen har ski in och ski out-läge och är ett perfekt lunchställe för hela familjen. Boendeutbudet utökas med en drottningsvit längst upp i hotellet med panoramautsikt mot fjällen och dalen.

ST. JOHANN –Familjeskidorten för livsnjutare i hjärtat av österrikiska tyrolen.

ST. JOHANN IN TIROL, byns fullständiga namn, är ett österrikiskt levande vykort. Skidområdet ligger snösäkert på nordsidan av Kitzbüheler Horn och har åkning ända upp till 1700 m ö h med storslagna vyer i alla väderstreck. Här finns 17 liftar och 20 restauranger. St. Johann är med andra ord drömskidorten för barnfamiljer och livsnjutare. Närmsta restaurang med sina inbjudande soldäck ligger bara 40 Premium Magazine

några svängar bort.

St. Johann ligger centralt i hjärtat av Tyrolen med tre flygplatser mindre än två timmars bilresa bort. Nu kan hotellboende förbokas och SkiPass köpas på skistar.com

Förra vintern arrangerades för första gången någonsin alpina världscuptävlingar i Stockholm. Den 31 januari 2017 är det dags igen, då kommer världens bästa skidåkare återigen till Hammarbybacken för att göra upp om pallplatserna i den alpina världscupens parallellslalomtävling.

En riktig fjällupplevelse med SPA och mat av äkta norrländska råvaror!

Borgafjäll Hotell Äventyr & Spa är det gemytliga retrohotellet i den lilla byn mitt i den Norrländska vildmarken. Vägen slutar här och fjälltoppar och platåer tar vid.

Hotellet, som stod färdigt 1955, är utsett till ett av Sveriges 24 arkitektoiska landmärken på Sveriges officiella webbprotal, se www.sweden.se Under vintern 2016 spelades dramaserien SVARTSJÖN in på hotellet.

Serien sänds i 8 delar och visas på TV3 och ViaPlay från 20 oktober 2016!

I Borgafjäll ligger äventyret runt hörnet. Vårt helpension-SPA-paket är perfekt att kombinera med skid- eller skoteråkning, vandring, kantarellplockning, jakt eller fiske!

Efter dagens dos av den friska fjälluften är det skönt att koppla av i vår trivsamma SPA-avdelning. Njut sedan av en härlig trerättersmiddag av lokala råvaror, ”en smak av fjällen, ” från Restaurang yr’s meny.

I vårt helpension-SPA-PAKET torsdag-söndag ingår: logi, frukost, ”gör-själv-ditt-lunchpaket” från frukostbuffén, 3 st dagens trerättersmiddagar, entré till spa samt lån av badrock och tofflor under vistelsen.

Pris helpension/person: 3.015 kr/3 nätter Varmt Välkomna! www.borgafjallhotell.se

+46 940 421 00

info@borgafjallhotell.se

Prins Eugens Waldemarsudde Cecilia Edefalk – Maskros/Dandelion 15 oktober 2016 – 12 februari 2017

T

ill hösten 2016 presenterar Waldemarsudde en omfattande retrospektiv utställning med en av Sveriges mest framgångsrika och betydande konstnärer, Cecilia Edefalk. I utställningen visas verk från sent 1970-tal fram till idag. Edefalks nya arbeten ställer frågor om livets kretslopp, tron på livet och en önskan om att börja om på nytt.

Den senaste retrospektiva utställningen med Cecilia Edefalk visades på Moderna Museet 1999, sedan dess har hon ställt ut på museer och gallerier utomlands och i Sverige. I den kommande utställningen presenteras hennes tidiga växtakvareller, måleri, skulptur

42 Premium Magazine

Porträtt, 2010. Foto: Carl Henrik Tillberg

och fotografi, varav en del är helt nya och aldrig tidigare visade.

- Vi har valt att i samråd med Cecilia Edefalk arrangera en stor retrospektiv utställning dels med ambitionen att spegla en konstnärlig utveckling över tid, dels med en önskan att för nya generationer teckna en fullödig bild av Edefalks intressanta konstnärskap, säger museichef Karin Sidén.

- Det finns en självklar koppling mellan mig och Prins Eugens Waldemarsudde, naturen och växterna är integrerade i konsten och blir en del av helhetsupplevelsen. Att få ställa ut i denna miljö förstärker och adderar ytterligare en dimension till mitt konstnärskap, säger konstnär Cecilia Edefalk.

Cecilia Edefalk, Silver Rose Leaves, 2010 Brons, 47,6 x 26 x 22,9 cm. Gladstone Gallery.

Foto: David Regen

Cecilia Edefalk, Baby, 1986-87. Olja på duk, 230 x 432 cm. Foto: Bukowskis

Afternoon Tea, chokladprovning, chokladdrink, fyrarätters middag, logi och frukost: 11/2, 11/3, 1/4 - från 1995 kr/person sundbyholms-slott.se/chokladweekend

Chokladweekend

28/1, 18/2, 25/2, 4/3, 25/3, 8/4, 15/4, 22/4: 2210 kr/person

Fyrstjärnigt hotell med 97 hotellrum, 209 hotellbäddar, 2-250 personer/konferenslokal, Aktiviteter: 1700-tals maskeradbal, vikingamiddag, mordgåta, smakpromenad, dryckesprovning, skattjakt, bubbelpooler m.m.

sundbyholms-slott.se/mordweekend

sundbyholms-slott.se/konferenscenter

Trerätters middag med interaktiv mordteater, del i dubbelrum & frukost.

Lördagar även Afternoon Tea. 10/2, 10/3, 24/3, 7/4, 21/4: 1910 kr/person

Vem avslöjar mördaren?

Mordgåta med julbord, gottebord och kaffe, logi och frukost: 26/11, 3/12, 10/12, 17/12 - från 1795 kr/person sundbyholms-slott.se/julbordsmord

Slottskonferens Vid södra Mälaren, ca 70 minuter från Stockholm.

Weekendtips för romantiska par och goda vänner:

MORD på Jultomten Afternoon Tea följt av vinprovning med olika tillbehör tillsammans med sommelier, fyrarätters middag, logi och frukost.

4/2, 18/3, 29/4 - från 2055 kr per person. sundbyholms-slott.se/vinprovningsweekend

Vinprovningshelg

Champagnefredag!

Champagne & praliner vid incheckningen Provning av champagne och mousserande viner med slottets sommelier.

Fyrarätters middag bestående av fisk & skaldjur samt dessert Logi & frukost 20/1, 3/2, 17/2, 3/3, 17/3, 31/3, 28/4 1855 kr/person i dubbelrum 2055 kr/person i juniorsvit 2455 kr/person i svit med jacuzzi www.sundbyholms-slott.se /champagneweekend

Vigsel i slottsparken, slottskapellet eller i Sundbyholms vackra landsortskyrkor.

Festsalar från 10 till 250 personer.

Fråga oss om en fri bröllopssvit.

Låt oss inleda er fest med kanonsalut! sundbyholms-slott.se/brollop-slott

Bröllop på slottet info@sundbyholms-slott.se

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

016 - 42 84 00

SVERIGES SKÖNASTE MÖBLER! Sweef består av ett litet gäng design- och möbelfantaster som är allergiska mot själlös massproduktion.

Vi har hela tiden en nära dialog med fabrikerna för att få slutprodukter av hög kvalitet som vi kan sälja till vettiga priser. Vi ritar möbler, korrigerar, får provex, ritar om igen, produktutvecklar.

H

ela vårt sortiment är noga utvalt – varenda soffa och bäddsoffa har vi testslappat och sovit i för att försäkra oss om att de är precis så bra som vi vill att de ska vara. En TV-soffa ska ha den där ultimata fluffigheten som jagar arbetsdagens stress på flykten.

En kontorssoffa ska leverera rätt stuns som håller sin besökare lagom alert inför arbetsintervjun. Och en bäddsoffa ska du faktiskt kunna sova i utan att uppsöka kiropraktor dagen efter. Så oavsett vilken Sweef-möbel som hittar hem till dig, har de alla en sak gemensamt. De är möbler som garanterat förtjänar titeln Sveriges skönaste.

BÄVERN MATBORD I TRÄ

Vårt vackra och materialåtervunna matbord Bävern lämnar ingen oberörd. Bävern är ett rustikt matbord gjort av återvunnen alm. Virket har samlats ihop från gamla dörrar och golv, vilket gör att varje skiva är unik. Det innebär att ingen kommer ha ett likadant matbord som du. Info: 198x100 cm 7 000.-

BJÖRNEN BÄDDSOFFA MED DIVAN

Bäddsoffan Björnen är hemmets självklara mittpunkt. Denna kramgoa bamse ger dig maximal mysfaktor med sitt enorma sittdjup och den mjuka klädseln i tjockt manchestertyg. Soffan bäddas enkelt ut till en 150 cm bädd.

Den väldigt generösa sittytan ger optimala förutsättningar för en helkväll framför TV:n. Du väljer själv på vilken sida du vill montera divanen. Soffan har god förvaring under såväl sits, divan och i armstödet med lock. Soffan finns I fler färger. Info: 279x120x204 cm 9 500.-

MOHAIR PLÄD

Våra Foxfordplädar är gjorda av det finaste mohairgarn och lammull. Det är ett otroligt följsamt och mjukt material som i kombination med lammull ger plädarna dess fina struktur.

Plädarna finns i flera härliga färger vilket gör det lätt att hitta sin favorit. Info: 150x140 cm 1 400.-

LEJONET HOWARDFÅTÖLJ I SAMMET

Lejonet är en klassisk howardmöbel klädd i lyxig sammet med ett svagt skimmer och vackra färgsskiftningar.

Sittkuddarna är stoppade med dun runt en kallskumskärna, vilket både gör soffan skön att sitta i samtidigt som formen bevaras. Det lekfulla materialet är lika slitstarkt som lättskött och passar därför utmärkt i de flesta hem. Fåtöljen finns I fler färger, samt i både linne och skinn. Info: 90x105 cm 7 000.44 Premium Magazine

�ärmande svenskt

KULTURARV

som varar i �enerationer.

2KW ÄR BÄTTRE ÄN 10KW

Genom den lugna och jämna värmespridningen får man ett behagligt inomhusklimat och undviker därmed den s.k. bastueffekten.

Dessutom är det en investering och trygghet som höjer värdet på din fastighet/lägenhet.

Läs mer på vår hemsida och kontakta närmaste återförsäljare.

Kungsholm

www.gabrielkakelugnar.se �ärli�t värmande ~ tidlöst vackra

-70 D M

Gabriel

www.malmbergs.com

Malmbergs Elektriska AB är ett handelshus i el sedan 1981.

Vi marknadsför och säljer allt från belysning till installationsmateriel.

Vänligen kontakta din närmaste återförsäljare eller installatör för mer information.

Affärsresenären 2016-09.indd 1

2016-09-09 11:38:21

MASTIFFEN BARSTOL

Mastiffen är en snygg, stilren barstol i två höjder.

Stolen är av mycket hög kvalité, reptålig och tung.

Framförallt tyngden gör att stolarna ger en helt annan känsla än vanliga plaststolar. Barstolen finns även i transparent brun färg. Info: Sitthöjd

65/75 cm 1 000.-

JAGUAREN MARMORBORD

Jaguaren är vårt stilrena och lyxiga soffbord i marmor. Bordet har en industriell känsla som ändå blir mjuk i kombination med den marmorerade stenskivan. Underredet består av svart metall. Välj mellan grön, vit, svart eller brun skiva, samt tre olika storlekar. Info: 6 500.- 120x75 cm, 4 500.- 75x75 cm, 3 000.- 50x50 cm

LEJONET SVÄNGD 2-SITSSOFFA I SAMMET

Lejonet är en klassisk howardsoffa klädd i lyxig sammet med ett svagt skimmer och vackra färgsskiftningar.

Sittkuddarna är stoppade med dun runt en kallskumskärna, vilket både gör soffan skön att sitta i samtidigt som formen bevaras. Det lekfulla materialet är lika slitstarkt som lättskött och passar därför utmärkt i de flesta hem.

Soffan finns I fler färger, samt i både linne och skinn. Info: 180x105 cm 11 500.-

BUFFELN CHESTERFIELD SKINNSOFFA

Buffeln är definitivt soffan med wow-faktor som drar blickarna till sig i vilket rum som helst. Vi älskar det robusta, estetiskt vackra och komfortabla. Soffan andas stilmedvetenhet, tradition och lyx. Buffeln passar lika bra i moderna som mer klassiska miljöer. Dess skinnkkädsel av högsta kvalité blir dessutom bara vackrare med åren. Anilinskinnet är det dyraste och mest bekväma skinnet man kan ha på sin skinnmöbel.

Soffan finns I flera skinnfärger samt i sammet. Info: 30 000.- 300x118 cm (gigantisk – på bild), 22 000.- 220x98 cm (normal)

Info@sweef.se 08-410 441 05 Sweef.se Showroom - Värmdövägen 195, Nacka 46 Premium Magazine

- 2 års garanti - Leverans från 1 dag - Prisvärd kvalitet - Trygg e-handelsgaranti

www.miwodesign.com Hos Miwo® Design hittar du svensktillverkade kvalitetsmöbler till din katt och hund i skandinavisk stil.

Ett liv utan djur är inget liv, tycker vi! När vi utvecklar och designar våra möbler och produkter så tänker vi på djuren i första hand, vilket behov det är som ska uppfyllas. Sedan testas dom hårt av vår testpanel, 6 katter och hunden Nemo som syns på bilden. Vi säljer ingenting som inte godkänts av dom först!

DESIGNSPANING MED

DESIGNSAMARBETEN ÄR DET NYA SVARTA Oväntade samarbeten tänjer på gränserna och utmanar både varumärken och kreatörer. Ett bra designsamarbete väcker uppmärksamhet och intresse och ger en ny dimension i både skapandet och i företagandet. Utanför boxen händer det saker och det kan ofta vara riktigt bra saker. Här listar vi några pågående samarbeten som vi tycker är extra intressanta.

Erika Lagerbielke och Ryds Bilglas -Oj Va grönt det blev!

Ja så här grönt är bilglas. För att tänja på gränserna gällande återvinning utav glas bjöd Ryds Bilglas in konstnären och professorn Erika Lagerbielke till ett samarbete. Återanvända vindrutor ska bli till konstglas och i Kosta Glasbruks hytta växer "Oändlighet" fram i limiterad upplaga. 100 numrerade skålar säljs nu exklusivt på Svenskt Tenn.

Martin Bergström och Ikea Martin Bergström är stylisten, koreografen och formgivaren som ligger bakom Ikeas limiterade kollektion "Svärtan". Martin jobbar rytmiskt och oväntat och har i Svärtan arbetat med studenter från Indien. Indien som vi annars förknippar med extra allt. Svärtan skiljer sig nämnvärt från Ikeas traditionella sortiment och håller hög mode och designgrad. Ni hittar allt ifrån textilier och mindre möbler till glasföremål och skålar.

Romo och Bemz Traditionella Romo är ett designhus att räkna med och i samarbetet med Bemz ser vi i höst 10 vävda textilier som alla formgivits av Romo. Bemz som specialiserat sig på textilier formgivna av de allra tyngsta formgivarna skräddarsyr överdrag till Ikeas soffor mm. Färgskalan från Romo är klassiskt och passar utmärkt i herrgårdar och på punchverandor. I de vita minimalistiska lägenheterna kan soffklädseln bidra till en sofistikerad färgaccent. Anrikt och med hög kvalitet.

Lemon och Photowall Den sydafrikanska designstudion Lemon presenterar i samarbete med Photowall kollektionen Frame of Mind. I kollektionen hittar Ni mönstringar som går från Art Deco till konstnärliga akvareller. Färgskalan är lugn och dämpad medan de dekorativa mönstren tar för sig och ni hittar alltifrån bananträdets grova bladverk till regntunga skyar. Här finns något för alla stilar, känslostämningar och humör, förutsatt att man har något av dem.

Saša Antic och Light Work Det känns i hela kroppen när en ny designklassiker föds och Lampan Stick är ett bra exempel. I år bjuder Light Work in Saša Antic att färgsätta Hüseyin Turguts lampa Stick och ytterligare 4 modeller. Kulörerna som går i mättade toner har sedan fått sitt namn efter rättare sagt nummer utifrån stylist Saša´s familjemedlemmars födelsedagar. Den blåtonade 10:8 (modellen Stick) är modellen som i sitt ursprungsutförande har redan vunnit ELLE Decorations designpris Årets lampa 2016.

48 Premium Magazine

Dandelion Betongplattor av Claesson Koivisto Rune www.marrakechdesign.se

PÅ KRYSSNING I

GALAPAGOS Det finns kryssningar och så finns det kryssningar.

En av de mest maxade upplevelserna man kan vara med om till havs är en kryssning runt Galapagosöarna. Den mytomspunna ögruppen i Stilla Havet är världsberömd för sitt unika djurliv och sin orörda natur.

TEXT: CLARA KARLSSON OCH KRISTOFER KEBBON FOTO: VINGS BILDARKIV, CLARA KARLSSON OCH SILVERSEA CRUISES

Du kan hitta Din Galapagosresa på www.globetrotter.se 50 Premium Magazine

V

ad sägs om att snorkla bland havsleguaner och sköld-paddor?

Eller paddla kajak bredvid sjölejon, pingviner och sälar? Det låter som en dröm, men kan mycket väl bli verklighet under en kryssning på Galapagosöarna.

En unik semester där varje dag bjuder på möten med några av världens mest sällsynta djur.

EN kryssning runt Galapagos startar vi på ön Baltra, dit man tar sig med flyg. Det finns flera fartyg som kryssar i Galapagos, i vårt fall heter det Silver Galapagos och är relativt litet. Ungefär 100 passagerare ryms ombord och fartyget innehåller allt man behöver i form av restauranger och andra bekvämligheter. Det finns även kajaker ombord, vilket utnyttjas flitigt av gästerna.

ALLA UTFLYKTER SKER med hjälp av små gummibåtar, så kallade zodiaks. Landstigningen görs sedan antingen med en wet landing eller en dry landning. I en dry landing kliver man av direkt på land och en wet landing är precis vad det låter som – man kliver av i vattnet och vadar den sista biten in till ön. Varje dag besöker man en ny ö och vissa dagar besöks två öar.

Premium Magazine 51

DET ÄR FÖRSTÅS JUST DETTA, utflykterna, som är den stora behållningen på en Galapagos-kryssning. Upplevelserna är av en sådan kaliber att de skapar minnen för en hel livstid. Under en kryssning på Galapagos är chanserna goda att du får närkontakt med jättesköldpaddor, elefantsköldpaddor, havs-leguaner, sjölejon, hammarhajar, revhajar, stingrockor – samt massor av olika fiskar och fåglar. Känslan att komma så nära inpå dessa djur, som dessutom är helt orädda för människor, är oslagbar. ÄR DU DET MINSTA INTRESSERAD av djur och natur så vet du vad du ska skriva upp högst upp på önskelistan: en Galapagos- kryssning. Det blir garanterat en oförglömlig vecka!

52 Premium Magazine

be h ere will t n o o S . ..

Psst o t ravel. t y a w r e a sm a r t

www.sottcay.com

Foto: Johannes Poignant

KRYSSA I

HAWAII

Få platser i världen lockar med så häftiga vågor, så intensiv grönska, så förförisk natur och så många vajande palmer över paradisstränder på ett och samma ställe som Hawaii.

De dramatiska vulkan-öarna väntar på dig! Nu kan du uppleva allt detta och många andra kryssningar med Norwegian Cruise Line.

TEXT: ANNA HAGBERG FOTO: VINGS BILDARKIV & NORWEIGAN CRUISE LINE

• Kryssning, flyg och hotell.

• Helpension ombord.

• Några av världens modernaste fartyg.

• Flera resmål under samma resa.

54 Premium Magazine

Premium Magazine 55

U

nder den en vecka långa kryssningen får du flera resor i en, med fem olika stopp på både Hawaii och grannöarna Maui, Oahu och Kauai. I kryssningspaketet ingår också en veckas sol och bad med hotell i huvudstaden Honololu. Det finns med andra ord gott om tid att utforska Hawaiis häftiga stränder och kultur. Kanske tar du tillfället i akt och lär dig surfa, gör ett besök på Pearl Harbor eller bestiger vulkantoppen Haleakala?

DET BÄSTA AV ALLT ÄR att ”hotellet” följer med på hela resan. Du väljer själv hur du vill bo. Med eller utan balkong? Eller varför inte en stor svit för generationsresan? Här erbjuds även det unika konceptet med singelhytter för dig som reser på egen hand.

Ombord finns alltid något att sysselsätta sig med.

Shopping, gym, barnklubbar och mycket mer.

Stora soldäck och poolområden är uppskattat bland både barn och vuxna. Alla fartyg har även vattenrutschkanor. Tröttnar du på sol och havsbris under en kryssning med Norwegian Escape kan du alltid smita förbi snörummet för lite arktisk kyla eller till ölbaren med eget mikrobryggeri för en svalkande öl. På fartygen gäller Freestyle Dining. Du väljer fritt när och var du vill äta och är inte hänvisad till fasta middagssittningar eller strikt klädkod. Utbudet av mat ombord är stort – från sushi till tacos. Det finns även en hel del i underhållningsväg, såväl livemusik som professionella musikaluppsättningar.

56 Premium Magazine

Prisat hantverk från Italien Fonterutoli Chianti Classico är elegant och smakrikt med toner av av körsbär, plommon och choklad. Passar till charkuterier och höstens härliga rätter av nöt och lamm.

Mer än prisvärd

Fonterutoli, nr 32229, 13,5% vol, 75cl, 149kr

Alkohol är beroendeframkallande.

thewineagency.se

– Allt om Mat (12/8)

I DET ENKLA BOR DET GODA Enkelheten och omsorgen om råvarorna är Ernst Kirchsteigers främsta signum.

I matboken ”I det enkla bor det goda” har han hämtat inspiration från de tre kök som ligger honom närmast hjärtat: det toskanska bondköket, det skandinaviska köket med sina tydliga råvaror och sist, men inte minst, hans rustika centraleuropeiska matarv.

58 Premium Magazine

Så här lätt väljer du rätt olivolja.

Hur ska man veta vilken olivolja som är bäst, när det finns så många? Enkelt! Titta på korken.

Vår olivolja till köket har silverfärgad topp. De är perfekta till

Och vill du uppleva något alldeles extra är det Zetas regions-

matlagning, stekning, i såser och dressingar.

olivoljor med svarta korkar du ska titta efter. De har komplexa,

Olivolja till bordet har guldfärgad kork. De har fina, fräscha smaker och gör sig bäst att ringla över maten vid servering – sallad, pastarätter och andra favoriter.

fantastiska smaker som bara kan skapas på ett fåtal platser i hela världen.

Silver, guld eller svart – så enkelt är det!

Guld på bordet.

Silver i köket.

Svart till något alldeles extra.

www.zeta.nu

MUSTIG VILDSVINSGRYTA En komplex och spännande gryta mättad med smak av kanel, muskot, enbär, kakao och rejäla mängder rödvin. Det sprakar i munnen.

TILL 6 PORTIONER 1 kg grytbitar av vildsvinskött Marinad 6 vitlöksklyftor 1 gul lök 3 morötter 12 enbär 5 svartpepparkorn 1 tsk malen kanel eller 1 kanelstång 1 knivsudd riven muskot 1 flaska rödvin, à 750 ml 2 lagerblad 2 kvistar rosmarin 2 tunna skivor citronskal

Grytan 2 gula lökar 4 morötter 4 stjälkar bladselleri 4 vitlöksklyftor 1–2 röda chilifrukter 1 dl torkad karljohanssvamp ½ dl olivolja salt och nymald svartpeppar 2 dl av marinaden 6 dl rödvin ½ tsk kakaopulver 2 grönsaksbuljongtärningar 3 enbär 1 knivsudd riven muskot 2 msk tomatpuré hackad persilja till garnering

NATTJÄST BRÖD I GRYTA

Gör så här 1. Dag 1: Skär bort senor och fett och dela köttet i bitar om cirka 3 × 3 cm. Skala och skiva vitlök, lök och morötter till marinaden och lägg dem i en bunke tillsammans med köttet.

2. Stöt enbär och pepparkorn i en mortel och lägg i bunken tillsammans med kanelen. Riv ned en gnutta muskot, häll på vinet och rör om. Tillsätt lagerblad, rosmarin och citronskal. Låt köttet marinera i cirka 1 dygn i kylen.

3. Dag 2: Lyft upp köttet ur marinaden och låt köttbitarna rinna av lite på en handduk. Spara 2 dl av marinaden (inklusive lök och morötter) till grytan.

4. Skala och skär rot- och grönsakerna till grytan i stora bitar. Skala och finhacka vitlök och chili.

Blötlägg svampen i hett vatten i 15 minuter (spara blötläggningsvattnet).

5. Hetta upp oljan i en gryta och bryn grytbitarna lätt. Salta och peppra. Häll 2 dl marinad (du behöver inte sila av den) på de brynta grytbitarna och tillsätt rotfrukter, grönsaker, vitlök, chili, svamp och även lite av blötläggningsvattnet. Tillsätt resten av ingredienserna till grytan och låt puttra under lock i cirka 1 timme eller tills köttet är mört.

6. Servera grytan med lite nyhackad persilja på toppen, och gärna tillsammans med ett gott bröd.

TILL 1 BRÖD 5 g jäst 3 ½ dl kallt vatten 2 tsk salt 1 msk olivolja 1 dl rågmjöl 6 dl vetemjöl • Dag 1: Rör samman jäst, vatten, salt och olivolja i en bunke. Blanda ned råg- och vetemjöl och arbeta ihop till en kladdig deg. Täck degen med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i cirka 12 timmar eller till nästa dag.

• Dag 2: Stjälp ut degen på ett mjölat bakbord. Vik in kanterna mot mitten 6 till 8 gånger och forma degen till ett runt bröd. Lägg tillbaka degen i bunken, med skarven nedåt, och låt jäsa i ytterligare 2 timmar under plastfolie.

• Värm ugnen till 225 grader och sätt samtidigt in en gjutjärnsgryta med lock. Ta ut grytan ur ugnen när den blivit varm. Häll lite mjöl i botten på grytan och lägg försiktigt ned degen med den vikta skarven nedåt.

Lägg på locket, ställ in grytan mitt i ugnen och grädda brödet i cirka 30 minuter. Ta av locket och grädda i ytterligare cirka 20 minuter tills brödet har fin färg. Ta upp brödet ur grytan och låt det svalna på galler under köksduk.

60 Premium Magazine

weareoppet.com

Fönya peston med grönsmaker från Svegro.

Fyra ekologiska nyheter: Finbladig Grönkål, Finbladig Svartkål, Asiatisk Tatsoi och Trädgårdskrasse som alla sätter smak på dina rätter. Finns på ICA, Hemköp och Mathem.se.

CITRON MARÄNGKAKOR Så goda kakor att de till och med har vunnit pris vid en baktävling i Nora. Hon som bakade kakorna hette Ulla Karlsson och hennes föräldrar Arne och Gunn är två människor som har betytt mycket för mig. På sätt och vis var Arne som ett slags mentor och han lärde mig mycket om min hemtrakts historia, om Bergslagsskogarna, om dess kolmilor och människorna som arbetade där. Jag tror att hans berättelser var den pusselbit som gjort att jag känner mig så hemma här. Så för mig är de här kakorna för alltid förknippade med trakten där jag bor.

TILL 25–30 KAKOR Mördeg 250 g rumstempererat smör 1 dl strösocker 2 äggulor 5 dl vetemjöl Fyllning 4–5 msk lemon curd ½ dl hackade pistagenötter Maräng 2 äggvitor 1 ½ dl strösocker Gör så här 1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Knåda eller kör alla ingredienser till mördegen i en matberedare. Dela sedan degen i fyra delar och rulla dem till långa rullar på ett lätt mjölat bakbord. Lägg mördegsrullarna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till degen och gör ett längsgående spår med hjälp av en tesked mitt på rullarna. Klicka lite lemon curd i spåret.

3. Vispa äggvitorna med ½ dl socker tills smeten är blank och fast. Blanda försiktigt i resten av sockret.

Bred eller spritsa marängsmeten ovanpå lemon curden och strö över pistagenötterna.

4. Grädda kakorna längst ned i ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna något och skär sedan längderna till lagom stora kakor.

I DET ENKLA BOR DET GODA ERNST KIRCHSTEIGER Författare: Ernst Kirchsteiger Förlag: Bonnier Utgivningsår: 2016 Fotograf: Ulrika Ekblom

62 Premium Magazine

ARDÖS

I

I

FRÅN BÖRDIGA ÅKRAR I SÖDRA SVERIGE

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

2016-10-06 14:37

DEM

FRÅN SKÖRDAR I HALLAND

KREV TNAH TKSDNÄLLAH

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG GROSMO SERALDO AKSDNÄLLAH DEM

HALLÄNDSKT HANT VERK

DNALLAH I RADRÖKS NÅRF

FRÅN SKÖRDAR I HALLAND

DNALLAH I RADRÖKS NÅRF

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

HALLÄNDSKT HANT VERK

FRÅN SKÖRDAR I HALLAND

AKSDNÄLLAH

FRÅN SKÖRDAR I HALLAND

FRÅN BÖRDIGA ÅKRAR I SÖDRA SVERE IG GE I R E V S A R D Ö S I R A R K Å A G I D R Ö B N Å R F F R Å N B Ö R D I G A Å K R A R I S Ö D R A S V E R I GEEG I R E V S A R D Ö S I R A R K Å A G I D R Ö B N Å FR

FRÅN BÖRDIGA ÅKRAR I SÖDRA SVERIGE

SERALDO

GROSMO SERALDO AKSDNÄLLAH DEM

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

GROSMO SERALDO AKSDNÄLLAH D

KREV TNAH TKSDNÄLLAH

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

T KSDNÄLLAH

KREV TNAH TKSDNÄLLAH

HALLÄNDSKT HANT VERK

HALLÄNDSKT HANT VERK

GROSMO

NÅRF

NÅRF

AGIDRÖB

RADRÖKS

RARKÅ

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG GROSMO SERALDO AKSDNÄLLAH DEM

KREV TNAH TKSDNÄLLAH

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

KREV TNAH

DNALLAH

EGIREVS

DEM

HALLÄNDSKT HANT VERK HALLÄNDSKT HANT VERK HALLÄNDSKT HANT VERK

AKSDNÄLLAH

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

SERALDO

FRÅN BÖRDIGA ÅKRAR I SÖDRA SVERIGE

FRÅN BÖRDIGA ÅKRAR I SÖDRA SVERIGE

FRÅN BÖRDIGA ÅKRAR I SÖDRA SVERIGE

GROSMO

HALLÄNDSKT HANT VERK

FRÅN SKÖRDAR I HALLAND

FRÅN SKÖRDAR I HALLAND FRÅN SKÖRDAR I HALLAND

T KSDNÄLLAH

HALLÄNDSKT HANT VERK

HALLÄNDSKT HANT VERK HALLÄNDSKT HANT VERK

KREV TNAH

MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

HALLÄNDSKT HANT VERK MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

RootFruit_205x143_5.indd 1 MED HALLÄNDSKA ODLARES OMSORG

HALLÄNDSKT HANT VERK

HÖSTENS HÄRLIGA VEGORECEPT Texmexfavorit med Quorn och tofu 4 portioner 1 paket Quorn Strimlor (300g) 1 msk tomatpuré 4 paprikor, blandade färger 200g blandad sallad 200g tofu, i 1 cm breda skivor Korianderhummus: 300g kikärtor 2 msk tahini 3 msk olivolja 1 citron 1-2 tsk spiskummin Salt Cayennepeppar ½ kruka färsk koriander, hackad Salt Peppar Olja till stekning

Sötpotatissoppa i tre tappningar 4 portioner 1 paket Quorn Strimlor (300g) 500g sötpotatis 3 msk grönsaksfond, koncentrerad 2 msk olivolja 2 tsk spiskummin 1 lime Salt Peppar 1. Skala sötpotatis och skär i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten cirka 20 minuter. Häll av en del av vattnet (men spara om soppan 64 Premium Magazine

Till servering: 4 små tortillabröd 1. Korianderhummus: Mixa alla ingredienser till hummusen slätt. Smaka av med salt och cayennepeppar. Rör i färsk koriander.

2. Hetta upp en grillpanna på hög värme och grilla paprikorna ordentligt. Lägg gärna en tallrik över som tyngd för att få fin färg.

3. Hetta upp olja i panna på medelvärme, tillsätt tomatpuré och stek Strimlorna gyllene cirka 6-8 minuter. Salta och peppra.

4. Stek eller grilla tofun. Lägg upp sallad, paprika, tofu och Strimlor på tortillabröd och toppa med hummus.

behöver tunnas ut) och mixa sedan soppan slät med mixerstav. Smaka av med spiskummin, fond, salt och peppar.

2. Hetta upp olja i panna på medelvärme och stek Strimlornagyllene ca 6-8 minuter.

Salta och peppra.

3. Variera soppan genom att ändra toppingen, testa exempelvis vitlöksfrästa champinjoner eller pesto & valfri fraîche eller färska örter.

4. Servera gärna med färskt bröd.

Tips när du lagar mat med Quorn • Krydda och marinera generöst.

Produkterna i sig är neutrala i smaken.

• Hetta upp rejält, men överstek inte. Produkterna behöver bara bli genomvarma.

• Tillaga direkt från frysen.

• ”Man äter med ögat.” Glaze, kryddor etc hjälper till att få en snygg stekyta.

Fakta om Quorn Quorn-produkter liknar kött till utseende och konsistens vilket gör att de går att använda i många klassiska rätter och favoritrecept som vanligen tillagas med kött, fågel eller fisk. De är baserade på Mycoprotein™, ett näringsriktigt, köttfritt och högkvalitativt protein som är helt naturligt, det innehåller ingen soja och är inte genmodifierat på något sätt. Det är naturligt fettsnålt och rikt på fibrer.

Nyhet till fredagsmyset

SVENSKA ÖLKORVAR MED RIKTIG ÖL - IPA OCH PORTER

Plockmat är superpopulärt och ölrevolutionen har lett till att vi har mikrobryggerier i snart sagt varje by och kvarter runt om i landet. Ridderheims gör Sveriges populäraste ölkorvar och utmanar nu med två härliga nyheter. Den ena med riktig IPA kallas Full steam IPA och den andra med riktig porter kallas Carry on Porter. Tänk att det nu finns ölkorvar med riktig öl i.

Så oavsett om du gillar att faktiskt dricka en IPA eller Porter så kan du haka på öltrenden och servera två genuina ölkorvar bland charkisarna, till drinken, matchen eller fredagsmyset.

Äntligen!

Efter 15 år i Sverige får Dooley’s sällskap av Dooley’s White Chocolate.

Söt, vit choklad och friska skogsbär ger en gräddlikör som är utmärkt smaksättare i cocktails och desserter, eller att avnjutas som den är.

Dooley’s White Chocolate är gjord av den bästa grädden från Holland, premiumvodka, vit choklad och en aning skogsbär.

Visste du det här om IPA? IPA:n kommer från 1700-talets England. Receptet skapades för att kunna skeppa öl till Indien. För att ölet skulle klara den långa resan blandade man i mer malt för att höja alkoholvolymen och humle för att få en mer konserverande effekt. Knepet påverkade såklart också karaktären och den friska, beska smaken av citrus och grape passade bra i det heta indiska klimatet. Namnet kommer från den historien: India Pale Ale - IPA. Visste du det här om Porter? Även Portern utvecklades i England på 1700-talet. Den industriella revolutionen var igång och det kryllade av ”Porters” i London och andra brittiska städer. Porter betyder ”bärare” och de var dåtidens stadsbud som slet hårt och hade pressade scheman. Det blev vanligt för porters att ta en billig snabblunch bestående av en pint med det nya, svarta ölet och ett dussin ostron. Så småningom fick ölet namnet Porter.

Dooley’s White Chocolate Cream Liqueur Art. nr: 87922 | Pris: 189 kr | 700 ml | 15% alc/vol www.fondberg.se

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

NYHET PÅ ROMHYLLAN – ANGOSTURA 1787

Nu lanseras Angostura 1787, en 15-årig rom i super premium-segmentet. Det är en välbalanserad rom som du med fördel dricker som den är. Förvänta dig en fyllig smak med en hint av torkade plommon och söta ektoner tillsammans med en touch av knäck.

HOUSE OF ANGOSTURA

– Vår rom är 100 % Trinidadian, gjorda på vårt destilleri här på Trinidad av melass från sockerrör som växer här på ön, säger Master Destiller John George.

För många är Angostura lika med den utpräglade cocktailingrediensen Angostura Bitter. Men på 70-talet expanderade House of Angostura och köpte ett destilleri på Trinidad med långa anor av romproduktion. I dag är House of Angostura öns enda romdestilleri med ett sortiment som inkluderar Angostura 7 år, Angostura 1919 och Angostura 1824 samt nyheten Angostura 1787.

VARFÖR 1787?

Med Angostura 1787 uppmärksammas det första sockerplantaget på Trinidad, berömda Lapeyrouse. Det grundades just 1787 och var början på Karibiens sockerrevolution och startskottet för Trinidads fantastiska romproduktion.

DRINKAR MED ROM

Såklart kan du blanda drinkar med all rom, men vi föredrar att sippa på Angostura 1787 och använder Angostura 7 yr i våra drinkar.

QUEENS PARK SWIZZLE

• 5 cl Angostura® 7 Yr. rom • 3 cl demerara* sockerlag** • 3 cl limejuice • 12-14 myntablad • 6-8 ”dashes” av Angostura Aromatic Bitter Muddla myntablad, limejuice och sockerlag i ett highballglas. Fyll glaset med krossad is och häll i rom. Rör om med en sked tills glaset är kallt och frostigt.

Toppa med mer krossad is och Angostura Aromatic Bitter.

LLB - LEMON LIME BITTERS (ALKOHOLFRI*)

• 20 cl lime/citronsoda • 3-4 ”dashes” av Angostura Aromatic Bitter • Citronskiva • Limeklyfta Fyll ett highballglas med is, häll på lime/ citronsoda och toppa med Angostura Aromatic Bitter. Garnera genom att pressa en citron och limeklyfta i drycken och servera! *Denna drink innehåller såpass lite alkohol att den räknas som en alkoholfri drink!

66 Premium Magazine

Finns på Systembolagets beställningssortiment från 3 oktober, no 86119-01. Pris 769 kr.

*Demerara är en grövre typ av socker som ger intensivare och fylligare sockersmak. Går att ersätta med råsocker. **Blanda 1 del vatten och 1 del socker i kastrull.

Koka långsamt tills sockerkristallerna löst sig.

Låt kallna.

4****Hotell med Göteborgs ”hjärta” runt hörnet!

TÅND

TILL

SKA SVENSAN S EBERG! MOÄ IS CH L GAVS

GÅN

BEST WESTERN PLUS HOTEL MEKTAGONEN

HOS OSS BOR NI I STORA LJUSA RUM DÄR INGET ÄR MINDRE ÄN 32 KVM. ALLA RUM ÄR UTRUSTADE MED KÖK OCH VISSA HAR ÄVEN BASTU! • Fritt WiFi • Gym i huset • Stor härlig frukostbuffé

Varmt välkomna!

Falkenbergsgatan 3 ~ SE-412 85 GÖTEBORG +46 (0) 31-387 90 00 ~ Fax. +46 (0) 31-387 90 10 www.hotelmektagonen.se

Lättaste sommarmaten!

Kyckling är den perfekta sommarmaten. Lätt att laga, lätt att variera och lätt att tycka om. Dessutom lätt för magen och lätt att ta med på utflykten.

Familjen Lagerbergs kyckling är alltid kläckt, uppfödd och slaktad i Sverige.

Närproducerad och god – utan några konstigheter.

Vill du ha somriga tips för köket eller grillen är du välkommen in på vår hemsida www.lagerbergs.se för att upptäcka våra läckra recept. Sedan är det lätt att ha en riktigt skön sommar!

Konsumentkontakt: 0456-65 00 00

HELA DETTA UPPSLAG ÄR EN ANNONS FRÅN JULIUS PRODUCTION

Två turnérande världsutställningar i Sverige Malmö och Stockholm får besök av två intressanta turnérande världsutställningar. Malmö har utställningen BodyWorlds HÄLSA i Malmömässan fram till mitten december och Stockholm har utställningen Tutankhamun, Graven och Skatterna i Magasin 9, Frihamnen med öppning den 26 november.

Stor Tutankhamun-utställning till Stockholm i höst I höst kommer den stora utställningen Tutankhamun – graven och skatterna till Stockholm. Sedan premiären 2008 har den setts av 6 miljoner besökare i flertalet europeiska städer och nu senast i New York. Utställningen öppnar den 26 november på Magasin 9 i Frihamnen och pågår till april 2017.

Tutankhamun blev kung i Egypten vid tio års ålder och dog redan när han var 19. I 3000 år låg han sedan i sin grav i Konungarnas dal innan arkeologen Howard Carter hittade den 1922, en händelse som väckte sensation i hela världen. Där fanns sarkofagen, flera kistor, den berömda begravningsmasken i guld – i dag världens dyraste konstföremål

med ett försäkringsvärde på cirka 6 miljarder US dollar – och tusentals andra föremål.

Originalen är både för dyrbara och för ömtåliga för att visas. Istället har skickliga egyptiska hantverkare tillsammans med några av världens ledande egyptologer och annan teknisk expertis tillverkat fullskaliga repliker som nu visas, placerade precis som de var då de upptäcktes för 94 år sedan. Ingen annanstans i världen kan grav- och skattkamrarna ses på det här sättet.

Audioguider på svenska, danska, tyska och engelska ingår i entréavgiften och det finns en särskild audioguide för barn.

Body Worlds Hälsa Över 40 miljoner har sett utställningarna Body Worlds. Nu i Malmö med temat ”Hälsa”.

Body Worlds Hälsa hyllar den mänskliga kroppens kapacitet och rörelseförmåga genom effektfulla skildringar av kroppens fulländade form och komplexa funktioner. Med hjälp av autentiska kroppar, fängslande installationer och multimedia demonstreras kroppen i olika tillstånd av hälsa, smärta och sjukdom. Den jämför friska kroppar med kroppar som drabbats av en mängd olika sjukdomar och medicinska besvär.

Body Worlds visar den mänskliga kroppen, dess uppbyggnad, organ och vävnadslager vilka har bevarats genom den banbrytande tekniken plastinering. Den visar kroppens inre genom detaljerade anatomiska objekt, komplexa dissektioner och effektfulla installationer som skapar uppmärksamhet och nyfikenhet hos besökarna. De autentiska kropparna som ingår i utställningen fungerar som

en brygga till ökad självkännedom och egenutveckling.

Utställningen förmedlar kunskap om det underverk som utgörs av den mänskliga kroppen och inspirerar besökarna till att leva ett rikare, mer hälsosamt liv och på så sätt utnyttja sin fulla potential. I detta samarbete mellan kroppsdonatorer, anatomiexperter och besökare fungerar donatorerna – vilka har lämnat juridiskt samtycke till att medverka i Body Worlds – som guider och lärare på en resa mot hälsa, välbefinnande och vitalitet.

Läkaren och kirurgen Doktor Angelina Whalley är den som planerar utställningarna för att skapa ett optimalt estetiskt, tematiskt och utbildningsmässigt värde. Hennes mål är att göra medicinsk vetenskap tillgänglig även för dem som saknar ingående kunskaper inom området.

Läs mer om utställningen: bodyworldssweden.se

HELA DETTA UPPSLAG ÄR EN ANNONS FRÅN JULIUS PRODUCTION

St Petersburg Festival Ballet till Sverige – Sex exklusiva föreställningar med Svansjön och Nötknäpparen Ett brilliant sällskap har sammanslutit sig inom allt som kallas för den ”ryska skolans klassiska balett” – det är strikt klassisk elegans, en frisk fläkt från det tjugoförsta århundradet, en perfekt dansföreställning i kombination med ett oslagbart scenlandskap och praktfulla kostymer.

S:t Petersburg Festival Ballet består av etablerade balettkonstnärer från S:t Petersburg och andra välkända teatrar, helt enligt de följeslagna traditionerna i S:t Petersburg balett. Huvudrollerna gestaltas av balettdansörer som vunnit flertalet internationella tävlingar – Maria Menshikova, Irina Borisova, Mychailo Tkachuk & Ivan Sitnikov.

Samtliga vinnare av flera internationella balettävlingar.

Alla har gästspelat i länder som bland annat Japan, Tyskland, Schweiz, Österrike, Spanien, Finland, Ungern, USA, Mexiko och Island.

27 nov Malmö Live 28 nov Göteborg konserthus 29 nov Halmstads teater 1 dec Växjö konserthus 2 dec Västerås konserthus 3 dec Uppsala konsert&Kongress Biljetter: juliusbiljettservice.se

Filmnyheter

SOM VI HAR LÄNGTAT!

26 oktober smäller det, äntligen har filmen om Morran och Tobias premiär på våra svenska biografer.

Vi som följt TV-serien ser det här som årets händelse. Har du missat serien, missa för guds skull inte filmen Morran & Tobias - Som en skänk från ovan. Johan Rheborg och Robert Gustafsson är brilljanta i sina roller och man kan inte annat än att älska deras härliga karaktärer.

MORRAN & TOBIAS - SOM EN SKÄNK FRÅN OVAN

Efter en incident med en luftballongsbrännare råkar Morran och hennes son Tobias, två lite udda karaktärer på samhällets skuggsida, bränna ned det hus som varit deras hem i 34 år.

Med en utbränd husvagn på släp fylld med sotigt bohag går flytten till det nya hem som de tilldelats av kommunen.

Samtidigt som Morran ser chansen att ge henne och Tobias en möjlighet att starta om på nytt, så har Tobias mängder av kreativa idéer om hur han ska förbättra huset - med allt från högtryckstvätt till kulspruta. Men det är något med det nya hemmet som känns bekant, och genom en rad slumpartade händelser tvingas den skeva duon en gång för alla ta itu med det förflutna.

Premiär 26 oktober 2016

”Morsan, hon har ju bara mig. Och ciggen.” – Tobias ”Nu blev du imponerad, va? Mamma kan proppskåp å så” – Morran

70 Premium Magazine

BOKA HÖSTENS MÖTEN 0 METER FRÅN HAVET Starta upp jobbhösten med höga doser motivation, boostad teamkänsla och en härlig känsla av att ”vi är faktiskt världens bästa gäng”? Gullmarsstrand har allt som krävs för effektivt arbete. Topputrustade konferensrum vid havet, härliga avkopplingsytor för en kaffe och oändligt god mat, från frukost till nattamat.

Kombinera konferensen med en teambildande aktivitet – Havsfejden.

Kvällen avslutas med en ”fiskelåda” fylld med godsaker inspirerade från havet allt med en fantastisk utsikt över havet.

HÖST KICK OFF HELPENSION, AKTIVITET & ”VÄSTKUSTLÅDA”

*KONFERENSER, HELGER OCH SEMESTRAR SEDAN 1979 0 METER FRÅN HAVET.

1 TIMME FRÅN GÖTEBORG

STRANDV. 2-14, 451 78 FISKEBÄCKSKIL

T 0523-66 77 88

INFO @ GULLMARSSTRAND.SE

GULLMARSSTRAND.SE

Filmnyheter

THE ACCOUNTANT

Christian Wolff är ett matematiskt geni som har mer gemensamt med siffror än människor. Hans revisionsfirma är en front för hans frilansjobb där hans kunder är några av världens farligaste kriminella organisationer. När finansdepartementets brottsdivision, ledd av Ray King, kommer honom på spåren tar Christian sig an en mer hederlig klient – ett toppmodernt robotföretag där en ung revisor har upptäckt en avvikelse som gäller flera miljoner dollar. Men när Christian närmar sig sanningen ökar antalet döda.

Premiär 4 november 2016

FYREN MELLAN HAVEN

Tom Sherbourne (Fassbender), en fyrvaktare, och hans fru Isabel (Vikander) lever vid kusten i västra Australien. En dag hittar de en död man och ett ensamt spädbarn i en livbåt som blivit uppspolad på stranden. De bestämmer sig snabbt för att ta sig an den lilla flickan som sitt eget barn. Några år hinner passera innan de stöter på en kvinna (Weisz) som har förlorat sin dotter och sin man till sjöss under samma tid som Tom och Isabel hittade sin baby…

Premiär 2 december 2016

JACK REACHER: NEVER GO BACK

Susan Turner har tagit över Jacks gamla utrednings-enhet.

När hon plötsligt arresteras för landsförräderi måste Reacher, övertygad om hennes oskuld, frita henne. Snart inser han att gripandet bara är en del av en större konspiration, som det är upp till honom att avslöja. På flykt upptäcker Reacher en hemlighet från sitt förflutna, vilken kan komma att förändra hans liv för alltid.

Premiär 21 oktober 2016

72 Premium Magazine

OPERA AV MOZART

DET ÄR DAGS FÖR EN NY TID Storslagna körer, dramatiska stormar och arior som kan ta andan ur publiken – Idomeneo innehåller mycket av Mozarts allra bästa musik. En blodig opera om kampen mellan generationer och födelsen av en ny epok. En spektakulär uppsättning på högsta musikaliska nivå.

Graham Vick regisserar och Laurence Cummings dirigerar.

g” GP

mtidsföreställnin

”en drabbande sa

”Underbart!”

”ett av Mozarts mest

geniala verk” GP

Borås Tidning

SPELAS T O M 4 NOVEMBER. Köp biljetter och boka bord i GöteborgsOperans Restaurang 031-13 13 00, opera.se

I väntan på visum

I

Din biljett är konfirmerad men utan rätt visum riskerar du att inte komma fram.

Visumansökningar hör till vardagen för personer som reser ofta utanför EU. God framförhållning och väl förberedda dokument är några tips för att undvika strul på vägen. Text: Harald Möllerström

takt med att vårt resande ökar blir även vårt behov av visum större. Idag kräver de flesta länder utanför EU visum – ett tillstånd för att resa in och vistas i ett land under en begränsad tidsperiod. I vissa fall kan visumet enkelt införskaffas vid gränsen, i andra fall måste man ansöka om det före resan. Även om det går att ordna på plats kan det dock vara skönt att ha det redo innan man ger sig iväg.

74 Premium Magazine

– Visum krävs för att respektive land ska kunna kontrollera och bibehålla en hög säkerhet för de som reser in och för de som befinner sig i landet. Oftast finns det reciprocitet mellan länderna. Det innebär att om Sverige kräver visum för ett visst lands medborgare så kräver det landet i sin tur visum för våra medborgare, säger Nicole Imam, chef på Visumservice, ett företag som erbjuder praktisk hjälp kring bland annat visumansökningar.

Det finns olika typer av visum: turist-, besöks-, transit-, och affärsvisum. Det senare är det som gäller när du reser till ett land i affärer. Oftast är det vistelsens längd och typen av resa som är avgörande för om man behöver visum. Hur lång behandlingstiden sedan är och vad kostnaden blir varierar från land till land. För att ta reda på eventuella visumkrav samt vilka handlingar och uppgifter som i så fall krävs kan man kontakta det berörda landets

Premium Magazine 75

ambassad i Sverige. Vill man ha hjälp med ansökningsprocessen från start till slut finns det företag som säljer sådana tjänster. Ett visumbolag kontrollerar att ens handlingar inte kommer att bli underkända och att man inte har glömt något viktigt. De informerar också om hur ens ansökan fortskrider.

– Vilken sektor inom industrin man arbetar inom ska inte påverka om man får visum eller inte. Däremot kan ändamålet för resan påverka visumtypen. Man kan exempelvis behöva ett visst visum om man ska arbeta fysiskt, som inom offshorebranschen, och ett annat om man enbart ska på affärsmöten, säger Nicole Imam.

Ett pass är ett bevis på en persons identitet men ett affärsvisum berättar ännu mer om personen, bland annat om denna har tillräckligt med ekonomiska medel för att försörja sig då den befinner sig i landet.

– Visum krävs oftast för länder som är på uppgång, till exempel BRICgruppen – Brasilien, Ryssland, Indien och Kina – på grund av deras stora naturtillgångar. Deras resurser skapar möjligheter till affärer och för dessa länder innebär visumen en ny inkomstkälla, säger Andrew Wrensch, marknadschef för Visa Swift, ett brittiskt företag som är specialiserat inom visumsektorn.

Han berättar att vissa länder –

bland andra Pakistan, Angola, Algeriet, Uzbekistan, Togo och Kongo – har upp till två veckor långa behandlingstider för visum. Men ibland är det resenärens eget fel att behandlingstiden drar ut på tiden, på grund av att denna ha skickat in felaktiga eller inkompletta handlingar.

Därför är det viktigt att ansöka i god tid och läsa instruktionerna noga. När det gäller frågan om fotografier är det bra att ha flera stycken i beredskap och helst i olika storlekar. Ett normalt passfoto har måtten 45mm x 35mm, men i vissa länder, till exempel Indien, används istället måtten 50mm x 50mm för visum.

– En del människor funderar inte på att skaffa visum förrän i sista minuten, säger Nikki Regan, chefsansvarig för resekonsultföretaget ATPI:s Londonkontor.

Hon varnar också för att resa på turistvisum, där kraven för inresa oftast inte är lika stora som för ett affärsvisum. Blir du påkommen med att resa på turistvisum under en affärsresa kan det leda till kraftiga böter och i värsta fall fängelse.

– Vi råder alltid våra resenärer att boka flexibla biljetter till dess att de har fått sina visumhandlingar klara. På det sättet kan de avboka om de nekas inresa. Om de beviljas inresa kan de fortfarande avboka biljetten och boka något mindre flexibelt men till ett bättre pris, säger Nikki Regan.

• Kolla landets visumkrav så snart din resa är bekräftad.

• Ansök i god tid.

• Läs noga igenom visuminstruktionerna.

• Ta med korrekt dokumentation till landets ambassad eller visumföretaget.

• Förbered bankhandlingar som bevisar din inkomst.

• Om du har blivit inbjuden av ett företag: tryck upp inbjudan.

• Gör en lista på länder som du tidigare har besökt.

• Skaffa intyg på dina vaccinationer.

• Ordna fotografier i rätt storlek.

• Se till att du har två rena sidor utan stämplar i ditt pass.

• Kolla att ditt pass gäller i minst sex månader efter avresa.

76 Premium Magazine

Private Client Services

For private individuals and entrepreneurs In the current globalised economy it is increasingly common for individuals to live and work overseas, many also own real estate and other property overseas. Our global network within Deloitte Private Client Services ensure that the challenges our clients are faced with are dealt with and coordinated by us regardless of whether these challenges arise in Sweden or any of the 150 jurisdictions where Deloitte’s Private Client Services operate.

We offer global tax advice for private individuals, entrepreneurs, family businesses, owner-managed businesses, private equity businesses and foundations.

Our clients receive holistic solutions tailored to the need of each client, be that an individual or a business.

Our services include: • International business structures for businesses and individuals

• Taxation of investment income including capital gains

• Comprehensive owner and family wealth planning

• Voluntary disclosures

• Retirement planning and tax advice on domestic and foreign pensions

• Contract and legal matters

• Repatriation to Sweden

Deloitte Private Client Services Stockholm Johan Sander

Markus Lagerbielke

Sara Zad

Caroline Gratte

+46 75 246 32 34 jsander@deloitte.se

+46 75 246 21 27 mlagerbielke@deloitte.se

+46 75 246 21 08 szad@deloitte.se

+46 75 246 21 01 cgratte@deloitte.se

Malmö Mato Saric

Göteborg Alexander Strandberg

+46 75 246 41 66 msaric@deloitte.se

+46 75 246 43 41 astrandberg@deloitte.se

www.deloitte.se/pcs

touch you The LBR iiwa is the world’s first sensitive lightweight robot suitable for use in industrial automation applications.

From KUKA: kuka.se

Våra innoVationer skapar framtidens globala betallösningar tack Vare Vår lokala närVaro kan Vi skräddarsy lösningar som passar din Verksamhet bäst

www.verifone.se

Ann. RetailAwards 160x120 maj17.indd 1

03/05/2016 17.40

SMEDBO

LEVERANTÖR TILL KUNGLIGA BADRUM

Att lämna tio års garanti på sina produkter hör inte till vanligheterna, men det gör Smedbo. Företaget är marknadsledare i Skandinavien inom badrumstillbehör och dekorativa beslag. Smedbo tillhör även den exklusiva skara i näringslivet som har rätt att kalla sig Kunglig hovleverantör – ett signum för svensk kvalitet och design.

S

medbo använder två varumärken: Smedbo och Beslagsboden. Företagets produkter säljs i ett 40-tal länder. Men tillbaka till garantin. Hur är det möjligt att den varar i tio år?

– Den viktigaste orsaken är att vi är en av få tillverkare som fortfarande använder massiv mässing till produkterna. En stor fördel med mässing är att den inte rostar, säger Magnus Åhlin, ekonomichef på Smedbo. Badrumsserierna finns att få med olika ytbehandlingar.

– Vår egen högtransparenta lack gör produkterna mer motståndskraftiga, vilket i sin tur ökar hållbarheten.

Dessutom underlättas skötseln.

Från glömt rum till mötesplats Badrummets status och användning i hemmet har förändrats under årens lopp.

– Från början var badrummet enbart en plats för personlig hygien. Numera är det i lika stor utsträckning en plats där vi umgås. Det är också här som de flesta av oss börjar och slutar dagen.

Förändringen av badrummets roll i hemmet sammanfaller med Sveriges starka ekonomiska utveckling på 1960-talet.

– Smedbo grundades 1967. Vid den här tiden kände många människor ett behov av att skapa vackrare badrum.

Företagets badrumsserie Herrgård blev en stor framgång. Den bidrog till en ny syn på ”det glömda rummet” och dess möjligheter.

– Idag vill allt fler sätta en personlig prägel på badrummet, säger Magnus Åhlin.

Effektiva handdatorer

Smedbo har lager i Tyskland, England, USA och Sverige. Centrallagret i Helsingborg ligger i frontlinjen när det gäller överblick, styrning, artikelinförsel och plock.

80 Premium Magazine

– Allt jobb som görs på lagret sker med hjälp av trådlösa handdatorer. Totalt har vi runt femton stycken.

Handdatorerna förser lagerpersonalen med den information de behöver för att kunna göra ett bra jobb.

– Därmed blir det enklare för dem att fatta rätt beslut. Det leder i sin tur till att effektiviteten ökar, samtidigt som vi minimerar antalet fel.

Direkt, enkelt och sömlöst

LogTrade 2.0 är inbyggt i Smedbos affärssystem Microsoft Dynamics NAV. Det innebär att lagerpersonalen har tillgång till TA-systemet via handdatorerna.

– Det är en stor fördel att LogTrade 2.0 är integrerat i affärssystemet. Allt finns på ett ställe och kommunikationen är sömlös. Resultatet är en direkthet och

enkelhet som sparar tid och pengar.

Magnus Åhlin uppskattar att LogTrade 2.0 har stöd för fler än tusen transportörer i Norden.

– Det underlättar för oss om vi exempelvis får en bra offert från en ny transportör. Vi kan då snabbt och enkelt gå över i vårt system. Tack vare LogTrade 2.0 finns alla produkter och tjänster som den nya transportören erbjuder redan på plats.

Hur har kontakterna med LogTrade fungerat?

– Företagets medarbetare är snabba och serviceinriktade. Dessutom är vår kontaktperson Marcus Wigren kunnig på Microsoft Dynamics NAV.

MED EN VÄRLDSUNIK METOD,

RENAR VI ANVÄND GLYKOL KAN ÅTERANVÄNDAS

SÅ ATT DEN

Vi har tagit fram en världsunik reningsmetod där vi

EU:s AVFALLSHIERARKI

renar använd glykol så att den kan återanvändas igen.

Därmed sluts kretsloppet. Det betyder att jordens resurser sparas då glykol utvinns från råolja och är en ändlig resurs.

Det betyder också, att glykolavfallet lyfts i EU:s avfallshierarki från nivå 4 (energiutvinning) till nivå 2 (återanvändning). Det är vi stolta över.

FÖREBYGGA UPPKOMST

1

Genom styrmedel av olika slag skall mängden avfall minimeras.

ÅTERANVÄNDA

2

Allt avfall skall i så hög grad som möjligt återanvändas.

ÅTERVINNA MATERIAL

3

Då råvaror kan återvinnas sparas stora resurser.

UTVINNA ENERGI

4

Brännbart avfall är en resurs för energiutvinning.

DEPONERA

5

Sista alternativet, deponering.

Glykol

Vår vision är att med vår reningsmetod av glykol, vara det ledande cleantech-företaget för partners och länder som vill möjliggöra för återanvändning av glykol och därmed bidra positivt till vår gemensamma ekonomi, miljö

UNIK RENINGSMETOD Recyctecs unika reningsmetod gör att använd glykol kan återanvändas i princip hur många gånger som helst.

Användare

och till en mer hållbar värld.

Återvinningsföretag

Vill du hålla dina miljölöften och bidra till en mer hållbar värld?

Läs mer om hur vi kan göra det tillsammans, på recyctec.se

Recyctec Holding AB (publ.) Ideon Gateway, Forskningsbyn Ideon, 223 70 Lund, Sverige Tel: 010 - 33 00 288 E-post: info@recyctec.se Webb: recyctec.se

Sveriges äldsta golfresebyrå!

Golfresor sedan 1971!

Välkommen till oss på Kullenberg Golf, vi skräddarsyr gärna Din golfresa!

• Alltid valfri reslängd och ingen hcp. begränsning när Du reser med oss.

• Alltid rabatt för ”tjejgäng” !

• Golfskola: 990:-/10tim.

Boka vår populära Golfskola under Jerkers ledning på Costa Brava, Spanien & i Aix les Bains, Frankrike.

• Platser kvar vissa veckor i vår: Maila eller ring för info!

• Datum för höstens populära resor: Aix les Bains, Frankrike: 27/9-18/10 Costa Brava, Spanien: 18/10-8/11

• Boka Din plats på vår exklusiva Sydafrikaresa i januari 2016!

Golf, Vinprovning, Safari, mm.

Ring eller besök vår webbsida för mer info!

• Saknar Du vårt nyhetsbrev?

Missa inte våra erbjudanden!

Ring, maila eller anmäl Dig via webben!

www.kullenberggolf.se

08 - 556 00 230

In Herrljunga

We are ready to challenge the Swedish EMS market Are you ready to challenge your existing manufacturing setup? We expect to find areas of improvement that you can not do with your existing suppliers.

We have the knowledge and tools in place to grow your After Sales revenues.

Customer-Centric Enterprise Fideltronik Scandinavia AB

Address: Östergårdsgatan 19, Box 207 524 23 Herrljunga info.se@fideltronik.com Telephone: +46 513 545 00

Klövern är ett av Sveriges största fastighetsbolag med närmare 3 000 000 m2 och över 5 000 hyresgäster. Kanske är vi störst när det gäller att skapa och tillvarata framtidslägen i Stockholm och starka regionstäder. Elite Hotels och Länsstyrelsen i Uppsala, Tele2 i Kista och Linköpings Universitet i Norrköping är bara några exempel på projekt vi ligger bakom.

Nu utvecklar vi även slakthusområdet i Gamlestaden, Göteborg.

Hur vill du att dina lokaler ska vara?

Fastighetsbolaget med mer närhet och engagemang klovern.se | info@klovern.se

StockholmsBuss

Best i Kalmar

Golfpaket Bo tre nätter på vingård utanför Milano med vinprovning och matlagningskurs från

boka er nsta konferens i italien

2 700 kr

per person.

La Villa skräddarsyr program för konferenser, event och kickoffer i Italien. Vi erbjuder allt från att testköra Ferrari till att vandra i vackra miljöer och prova vin på fantastiska vingårdar.

Ta med dina medarbetare till Italien och låt oss på La Villa hjälpa er att skapa en oförglömlig resa.

Läs mer på www.lavilla.se Vi arrangerar även bröllop och födelsedagar i Italien - kontakta oss så berättar vi mer.

• 1 natts logi • Frukostbuffé • 2 rätters middag (exkl. dryck) • 1 greenfeebiljett

1195:-

per person i dubbelrum 200:- enkelrumstillägg

För att se vilka banor; www.kalmarsundhotel.se/golf.aspx • Konferens • Nöjespaket

VI KAN ITALIEN

La Villa Travel AB Telefon 08-514 202 90 info@lavilla.se www.lavilla.se

Boka på 0480-480 380 kalmarsundhotel.se

• Weekendpaket • Sommarpaket

Harvia Cilindro EE – nya modeller med digital kontrollpanel

Allt till din bastu från Harvia Från Harvia får du allt som du behöver i din bastu. Utöver bastuugnar och -aggregat tillverkar Harvia bastur, bastuinredningar, badrumsbastur, infrakabiner, ånggeneratorer och bastuprodukter. www.harviasauna.com Representant i Sverige: Hannu Hulanmäki, tel. 070 576 11 36, hannu.hulanmaki@harvia.se

Nyhet!

Harvia Cilindro EE

Säljs bl.a, via K-rauta, Hornbach, Fredells, Lakkapää, på nätet via www.hemochbastu.se

Byt PC – från traditionell till virtuell Mobilitet och trygghet för medarbetarna Säkerhet och enkelhet för IT-avdelningen Förutsägbarhet för ekonomiavdelningen

En tjänst från Excantos datacenter i Sverige.

Desktop as a Service – DaaS www.excanto.se

Bring your gear

Thule Motion XT

Thule Motion XT är det perfekta ressällskapet när du vill ha med dig allt utan att behöva kompromissa. Med gott om plats för massor av bagage, utrustning och annat skrymmande är den redo för alla äventyr, året runt.

Thule Motion XT finns i flera storlekar och två färger.

Premium Magazine 87

nära till kunder och marknad

1,7 miljoner kvm byggklar mark för industri, lager och handel

Illustration av framtida utbyggnad ett samarbete mellan Kilenkrysset AB och Strängnäs kommun mer information på

www.separk.se 0152-297 00

0152-244 00

HYR, REKRYTERA ELLER LÅT OSS GÖRA HELA JOBBET.

“Vi levererar IT-konsulter för alla behov.”

LINDA HANSEN GJERLING | REGIONCHEF

På dagens arbetsmarknad kan det vara svårt att hitta medarbetare som har rätt kompetens, rätt engagemang och rätt inställning.

Vi på Centric är specialister på bemanning och rekrytering inom IT och hjälper dig gärna att hitta rätt person för jobbet genom att bemanna, rekrytera eller ta hand om hela processen om du vill. Vi ger helt enkelt ditt företag den där extra skjutsen under vingarna.

BEMANNING | REKRYTERING | IT OUTSOURCING

www.centric.eu

Ädla drycker

BELVEDERE VODKA OCH JOHN LEGEND GÅR SAMMAN FÖR ATT BEKÄMPA AIDS

Belvedere Vodka, världens första lyxvodkamärke, annonserar lanseringen av 2016 års (BELVEDERE)RED-kampanj #MAKETHEDIFFERENCE i samarbete med en av musikvärldens storheter, artisten John Legend. John Legend är en kreativ och passionerad filantrop och visionär som med sin själfulla soul sätter sin unika prägel på (BELVEDERE)RED-kampanjen genom programmet Make The Difference. Tillsammans med Belvedere har han utarbetat de värden som ligger till grund för kampanjen: sammanhållning, säkerhet, stöd och förändring. Dessa värden innefattar vad alla som går med i kampen mot HIV/AIDS känner.

MOËT & CHANDON BUBBLAR ÖVER DENNA NYÅRSAFTON I enlighet med Moët & Chandons årliga tradition att fira nyårsafton och uppleva nuet presenterar champagnehuset sin Bursting Bubbles-kollektion inför nyårsafton 2016. Bursting Bubbles är en hyllning till de små bubblorna som utgör Moët & Chandons champagne, och flaskan har utsmyckats med en explosion av bubblighet. Endast Moët & Chandon, med en passion för firande i sitt DNA, kan presentera en så pulserande kollektion för att hylla nyårsafton!

HENNESSY OCH SCOTT CAMPBELL I UNIKT DESIGNSAMARBETE

När Hennessy bjöd in Scott Campbell till att designa sin egen Hennessy Very Special Limited Edition-flaska bjöd de in en berömd och punkrockälskande ensamvarg från konstvärlden, som inte kände till huset och dess arv.

Scott Campbells invit tog honom till Cognac i Frankrike.

Här kunde han bättre upptäcka husets unika savoir-faire och få en djupare förståelse för dess historia, värderingar och traditioner med målsättningen att hitta en gemensam grund för att skapa en givande och gedigen relation.

90 Premium Magazine

DOM PÉRIGNON OCH MICHAEL RIEDEL PRESENTERAR 2016 ÅRS BEGRÄNSADE UTGÅVA

Den berömde tyske konstnären Michael Riedel skapar dynamiska och optiska universum som på ett perfekt sätt fångar upp Dom Pérignons harmoniska energi och unika smak. Samarbetet är ett dramatiskt möte mellan sinnen där idén om förvandling uttrycks både visuellt, genom Riedels utmärkande kartong och etiketter för den begränsade utgåvan, och invärtes genom vinets smakfulla och genomträngande smak.

Tävlingar

VINN BILJETTER TILL THE BOOK OF MORMON! Musikalen The Book of Mormon har gjort enorm succé på Broadway och West End, hyllad av både kritiker och publik som 2000-talets bästa musikal. Nu kommer den till Sverige och China Teatern i Stockholm.

I huvudrollerna ser vi Per Andersson, Linus Wahlgren och Samantha Gurah. Bakom humormusikalen står skaparna av South Park och kompositören bakom Disneysuccén Frost. Premiär den 26 januari 2017.

Presenteras av 2Entertain och Vicky Nöjesproduktion.

Du har nu chansen att vinna två biljetter till smygpremiären av The Book of Mormon på China teatern i januari, exakt datum meddelas vid vinst.

5 vinnare.

Svara på frågan nedan och skriv en liten motivering till varför just du ska vinna två biljetter.

Maila till charlotte.carlsson@laprensa.se senast 25/11 2016. Glöm inte skriva med din adress.

Hur många år tog det författarna att skriva The Book of Mormon ?

VINN EN NATTS VISTELSE PÅ SUNDBYHOLMS SLOTT! I herrgården intill slottet ligger vackra sviter med bubbelbadkar. Det var i herrgården som prins Eugen gästade fru Hammarhielm sommaren 1893 när han målade ”Det Gamla Slottet”. Du har nu chansen att övernatta i en sådan herrgårdssvit och äta frukost i slottets mysiga källarvalv. Vinsten gäller för logi med frukost för två personer en natt i en herrgårdssvit med incheckning fredag och utcheckning lördag. Ett fåtal evenemangsdagar är undantagna. Vinstens värde är 3650 kr.

Svara på frågan nedan och skriv en liten motivering till varför just du ska vinna en övernattning i en av slottets herrgårdssviter.

Maila till charlotte.carlsson@laprensa.se senast 25/11 2016. Glöm inte skriva med din adress.

Sundbyholms Slott har varit inspelningsplats för en TV-produktion under nio års säsonger.

Vad heter TV-produktionen? www.sundbyholms-slott.se

016 - 42 84 00 92 Premium Magazine

Upptäck Forsbergs Störst i Sverige på husbilar – nu ännu större!

e Concord

Niesmann+Bischoff

Frankia Hobby husva gn

NA

HYSS

CKH

OLM

STO

BJU

V

Bürstner husv agn

BORL

ÄNGE

Hobby

MANTORP

KARLST A

D

Bürstner

SINCE 1991

HYSSNA 0320-305 50 | BJUV 042-830 80 | STOCKHOLM 08-756 67 60 BORLÄNGE 0243-21 25 00 | MANTORP 0142-670 700 | KARLSTAD 054-202 16 50 www.forsbergsfritidscenter.se

RESAN BÖRJAR HÄR

I slutet av april öppnade krögaren och entreprenören Pontus Frithiof restaurangen Pontus in the Air på Stockholm Arlanda Terminal 5 och här finns något för alla. Hög kvalitet, rimliga priser och snabb service står i fokus samt en tjänst för att ta med god mat ombord.

A

rlanda har länge saknat en restaurang och plats som passar alla, affärsresande och semesterfirare. På Pontus in the Air kan gästerna njuta av allt från en härlig näringsrik frukost till vällagad mat och ett glas vin.

Restaurangen är internationellt belägen på airside, en våning upp på terminal 5, vid taxfreebutikerna. Lokalen är rymlig och trivsam med en enastående utsikt över flygfält, taxfree och incheckning. För gästernas komfort finns också wi-fi, laddningsstationer samt skärmar med information om flight, gate och avgångstider.

- Vår ambition är att vara en mötesplats för alla - en avkopplande och harmonisk plats på mer än ett sätt, 94 Premium Magazine

både känslomässigt och smakmässigt. Gästerna kan innan resan njuta av god, vällagad och prisvärd mat och dryck. Vårt mål är att bli den bästa bland europeiska flygplatsrestauranger, säger Pontus Frithiof.

Pontus in the Air består av tre delar: Brasserie, Market och Take Off, som erbjuder något för alla plånböcker och allt tillagas på plats från grunden.

Brasserie har en skön atmosfär i bistroanda med bordsservering för frukost, lunch eller middag och servicen är snabb. Ingen gäst ska behöva vänta i mer än 12 minuter. På menyn finns klassiska frukosträtter och under resten av dagen goda förrätter, varmrätter och desserter samt ett stort utbud av vin och champagne.

Här finns också Arlandas första vinbar med upp till tvåhundra sorter champagne, varav fem till tio serveras på glas. Mario E Moroni, delägare och chefssommelier, har siktet på att ha det största utbudet av viner bland de europeiska flygplatserna.

Market går i saluhallsstil och har en egen bar med fatöl och drinkar.

Gästerna förser sig över disk och

det finns ett stort utbud av mat och dryck. En rad olika frukostalternativ och resten av dagen erbjuds Pontus klassiska smörgåsbord, hamburgare, räkmackor, baugetter och wraps.

För den som vill ta med sig mat ombord finns Take Off, en smidig take-away-service, som erbjuder kylda rätter och dryck. Allt beställs via Pontus in the Airs app och hämtas

innan avgång. Inom kort kommer det bli möjligt att få varorna levererade direkt till gaten.

Som första restaurang på Arlanda kan SAS EuroBonus-medlemmar som handlar på Pontus in the Air tjäna Extra EuroBonus-poäng. Dessutom finns elektroniska presentkort att köpa för EuroBonus-poäng i EuroBonus-shoppen via sas.se.

Resan startar på Pontus in the Air! Öppettider Pontus in the Air måndag - fredag klockan 05.00 – 22.30 lördag klockan 05.00 till sista avgång söndag klockan 05.00 – 22.30 För menyer och bokning: www.pontusfrithiof.com

Premium Magazine 95

G

GÖRVÄLNS SLOTT

örvälns Slott är ett Boutiquehotell med 38 hotellrum som ligger i ett naturreservat i Järfälla, 2,5 mil norr om Stockholm. I våras lanserades restaurangen under eget namn - Restaurang Galleriet och i vår öppnas ytterligare 7 hotellrum i en trädgårdsmästarbostad bredvid slottet.

96 Premium Magazine

Görvälns Slott är byggt i ett slott från 1679 och fem närliggande byggnader där hotellrummen finns. Det yngsta huset är från sekelskiftet, cirka 1900.

Alla rum har olika storlekar och form och olika inredning. Görvälns slott har länge legat i toppen som ett av Sveriges bästa hotell enligt tripadvisor. Görvälns slott är allt annat än ett sterilt kedjehotell. Designen, detaljerna, de sköna sängarna och maten. Kvalitet i varje detalj.

Om Maria Eklund - Ägare till Görvälns slott Maria är född i Dalarna och uppvuxen i Järfälla. Idag bor hon i Sollentuna med man och barn. Intresset för färg och form, design och inredning har hon alltid haft. Maria har studerat reklam och trodde att hon skulle göra karriär i reklambranschen men så blev det inte, istället har hon idag 25 års erfarenhet som framgångsrik entreprenör bakom sig.

Den nuvarande verksamhet drog hon igång 1999 då öppnades Hufvudsta Gård Mat & Möten. Idag omfattar bolaget Independent Hotel Group även Görvälns Slott och de omsätter cirka 50 miljoner kronor. Ytterligare expansion är planerad och målet att öppna en handfull lönsamma verksamheter inom restaurang, möten och hotell.

Att Maria startade ett eget bolag var faktiskt en slump. 1993 arbetade hon som reklamchef när företaget förvärvades av en större aktör. Maria fick en ny tjänst som hon inte var intresserad av och valde att sluta. Det var lågkonjunktur och finanskris, men hon funderade inte ens över att jag ta en risk. Maria fick snabbt möjlighet att ta över ett företag för 1 krona, Ajouren

AB vilket hon drev i ett par år.

- Hur svårt kan det vara, tänkte jag.

Jag ångrar inte mitt beslut en sekund.

Jag älskar mitt jobb och mitt liv som entreprenör. Jag jobbar mycket – alla dagar i veckan – men har förmånen att göra det som jag tycker är kul, säger Maria.

Marias bästa inredningstips • Håll dig till tre grundfärger i ditt hem och lägg in en eller ett par accentfärger som du kan byta ut.

• Följ inte nya trender slaviskt, då tröttnar du när trender går över och inredningen blir omodern. Välj istället trendiga detaljer som du kan byta ut för att ändra stilen. Själva kittade vi upp hela vårt hem i dyr ek från ROOM 2001 när vi flyttade ihop. Vansinnigt dumt. Idag har vi inte en enda ekmöbel kvar. Jo, matbordet, men det har vi betsat mörkbrunt!

•Unna dig någon ”drömmöbel” eller inredningsdetalj varje år. På så sätt skapar du ett drömhem på sikt.

Maria Eklund

Premium Magazine 97

Rum 1

Rum 5 Rum 2

Rum 1 – I ett förråd i änden av ena slottsflygeln rev vi några väggar som inte tillhörde originalbyggnaden, tog bort undertaket och byggde ett mycket populärt rum.

Sänggaveln har vi byggt själva för att rummen både skall kunna fungera som dubbel- och twinrum.

Rum 31

Rum 2 – Sängen kommer från London och just denna har varit utlånad till en filminspelning av en Hollywoodfilm med Antonio Banderasfilm i huvudrollen. Det brukar vi dock berätta för gästerna först i efterhand så vi inte stör parets egen upplevelse.

Rum 5 – Mångas favoritrum med den pampiga sängen i silver som är handgjord av en liten firma i London. Samma sängar finns i London och New York på Soho House.

Rum 31 – I rum 31 skrapade vi fram originalväggara från 1600-talet vilket ger rummet en speciell karaktär. Man ser gamla färgrester från olika tidsepoker och kan ana mönster.

Rum 32 98 Premium Magazine

Rum 32 – Detta är nog mitt favoritrum. Jag älskar ljuset i rummet och utsikten över Mälaren. Sängen kallas Florentine och är helt underbar.

Nordens största lagerhållare av speciallegeringar och titan • • • • •

Dagsaktuell lagerlista online Komplett servicecenter Vattenskärning Vi skickar er order samma dag Mer än 100 års erfarenhet

Nordens största törsta lagerhållare av lagerhå rdens största lagerhållare av speciallegeringar och ti eringar och titan ordens största lagerhållare eciallegeringar och titanav

Nordens största lagerhålla eciallegeringar och titan speciallegeringar och titan • Dagsaktuell lagerlista online

Dagsaktuellonline lagerlista online agerlista •Komplett Dagsaktuell lagerlista online servicecenter • Komplett servicecenter • Komplett servicecenter icecenter Vattenskärning • Vattenskärning • Vattenskärning • Dagsaktuell lagerlista online erorder order samma gViViskickar • skickar er samma dagdag • Komplett erservicecenter order samma dag 100års årserfarenhet erfarenhet • Vi skickar •Mer Mer än än 100 order samma dag Vattenskärning • Mer• än 100 års erfarenhet • Vi skickar er order samma dag rs erfarenhet

• Mer än 100 års erfarenhet

w.haraldpihl.com

haraldpihl.com

| Monel 400 K-500 | Nilo 36 42 K | Nimonic 75 80A 90 263 901 | Nilomag 77 | Incoloy 330 800 825 925 A-286 DS | Inconel 600 601 625 686 718 C-22 C-276 HX X-750 | Titan Grad 1 2 3 4 5 7 9 23

Monel 400 K-500 | Nilo 36 42 K | Nimonic 75 80A 90 263 901 | Nilomag 77 | Incoloy 330 800 825 925 A-286 DS | Inconel 600 601 625 686 718 C-22 C-276 HX X-750 | Titan Grad 1 2 3 4 5 7 9 23

m

www.haraldpihl.com www.haraldpihl.com

Nickel 200 201 | Monel 400 K-500 | Nilo 36 42 K | Nimonic 75 80A 90 263 901 | Nilomag 77 | Incoloy 330 800 825 925 A-286 DS | Inconel 600 601 625 6

Nickel 200 201 | Monel 400 K-500 | Nilo 36 42 K | Nimonic 75 80A 90 263 901 | Nilomag 77 | Incoloy 330 800 825 925 A-286 DS | Incon

5 80A 90 263 901 | Nilomag 77 | Incoloy 330 800 825 925 A-286 DS | Inconel 600 601 625 686 718 C-22 C-276 HX X-750 | Titan Grad 1 2 3 4 5 7 9 23

Stora möten – Stora möjligheter Vi trivdes mycket bra hos er! Vi njöt av miljön, rummet vi konfererade i, er underbara konst och vår trevliga och intressanta konstvisning samt den ooooooootroligt välsmakande maten, vi var mätta hela helgen efter vår vistelse hos er… En extra eloge till den trevliga och servicemindade personalen i matsalen!

Inger Kjellgren, Bromma Stadsdelsförvaltning

Jag har varit på Vår Gård på kurs i två dagar, kommit hem och är fortfarande i ett totalt lyckorus! Vilket ställe vid vattnet med så fin arkitektur och enastående mat samt efterrätter. En säng som gör att man sover bättre än någonsin, underbar och rolig personal och all konst… man får nästan nypa sig i armen för att tro allt det här är på riktigt! Stort tack till all personal, detta är bästa konferensanläggning jag varit på och jag har varit på många.

Suzanne Hansen, White Arkitekter.

På Vår Gård funkar allt, finns allt och allt går att fixa.

Mat och underbara bakverk i världsklass fulländar hela upplevelsen. Jag kan varmt rekommendera Vår Gård för alla typer av konferenser.

Lena Johansson, Lorensbergs Konsulter för Swedbank.

Konferenser nära havet nära stan. www.vargard.se

Allt har varit superbra på Vår Gård! Ett superproffsigt ställe och man känner sig alltid trygg! På Vår Gård är det toppen rakt igenom.

Maria Westling, Riksbyggen.