Nee bestaat niet, alles is mogelijk

Aan de Koningstraat 290 bevindt zich restaurant De Koningshoff, waar teamleider gastvrijheid Andrea Bras al jaren met bezieling de scepter zwaait.

Andrea vertelt dat zij al zevenentwintig jaar in Dubbelmonde werkt, waarvan de laatste zestien in het restaurant. “Voorheen was een deel van de huidige locatie het mortuarium. Na een grondige restauratie kreeg het de functie van restaurant. Vanaf het begin heb ik als jonge leidinggevende mee mogen denken over de opzet van het restaurant. Daarom voelt het ook als mijn eigen toko. Een warme sfeer is belangrijk, waardoor gasten hopelijk nog eens terugkomen. Die sfeer wordt niet alleen bepaald door de hele inrichting van het restaurant en de presentatie van de gerechten die we opdienen, maar zeker ook door de gastvrije ontvangst door onze medewerkers.”

Uit in eigen huis en eigen wijk
“Het restaurant - met een eigen entree - staat voor iedereen open. Niet alleen bewoners en bezoekers van Dubbelmonde, maar ook mensen uit de wijk - of andere wijken - zijn van harte welkom. In het restaurant kan elke dag genoten worden van koffie met gebak of een ander drankje, een lekkere lunch of warme maaltijd, waarbij gekozen kan worden voor het dagmenu of uit de kleine kaart, die twee keer per jaar wisselt. Daarnaast is er elke vrijdagochtend de ontbijtservice en elke maand een thema-avond. Maar men kan ook even binnenwippen om Italiaans schepijs te kopen. Bij mooi weer kan men plaatsnemen op het vernieuwde buitenterras of beschut in de fraaie binnentuin, tussen de olijfbomen. Wij zijn geopend maandag en dinsdag van 12.00 tot 14.30 uur. Op woensdag, donderdag, zaterdag en zondag van 12.00 tot 19.00 uur. Op vrijdag zijn we al open vanaf 8.30-19.00 uur.”

Meer dan restaurant
“Maar”, gaat Andrea enthousiast verder: “Er is nog veel meer mogelijk. Nee bestaat bij ons niet. We denken altijd mee over mogelijkheden. Een gezellige lunch met een groep, een hightea of een koffietafel na een uitvaart; een verjaardag of een receptie. Maar ook vergaderen, bridgen of rummikuppen, onder het genot van een drankje. Het restaurant heeft zestig zitplaatsen, maar voor grotere groepen kan ik een ruimte aanbieden in het gebouw van Dubbelmonde. Bij alles wat wij doen, is het belangrijk om te weten wat de gast wil. Zijn er dieetwensen, wil men vegan of vegetarisch eten? Is het gewenst dat wij de gereserveerde zaal versieren? Wij vervullen de wensen, ontzorgen de gast. Mensen mogen verwennen, hoe mooi is dat? Dat mensen tevreden en met een lach naar huis gaan, daar doe je het voor.”

Met elkaar Op mijn vraag hoe groot het team is waaraan Andrea leiding geeft, antwoordt zij: “Ongeveer vijfentwintig personeelsleden die in dienst zijn en daarnaast circa zeventien vrijwilligers. Het team bestaat uit koks en gastvrouwen in het restaurant, maar ook medewerkers in het kleine winkeltje en medewerkers die maaltijden aan huis in de aanleunwoningen serveren. De vrijwilligers werken altijd met een betaalde kracht samen. Wij zijn allemaal gelijk, vormen één team. Belangstellenden voor vrijwilligerswerk kunnen zich aanmelden bij mij, bij de vrijwilligerscoördinator of via de website. Gastvrijheid is belangrijk, maar ook een goede sfeer en samenwerking binnen de groep. Hopelijk draagt een jaarlijkse vrijwilligersavond, een leuke avond voor het volledige team en iets gezelligs rond de kerstdagen hier aan bij. Met elkaar willen we bereiken dat onze klanten tevreden zijn. Dat vind ik geweldig!”

Kerst
Andrea merkt tot slot op: “Wij staan nu voor een drukke periode en zijn al druk in de weer met het organiseren van de kerstdiners. Op beide dagen kan er in het restaurant De Koningshoff gegeten worden. Ook organiseren wij een groot kerstdiner in onze prachtige Biesboschzaal. Een chique diner met grote ronde tafels. Wij pakken dan groots uit! U bent van harte welkom. Reserveren is gewenst.”

Voor meer informatie: Andrea Bras 078 - 616 22 22 / 06 - 16 39 76 47 koningshoff@pzcdordrecht.nl www.pzcdordrecht.nl

Door: Annemarie Bakker